Общая характеристика Испании

Министерство образования и науки РоссийскойФедерации
Государственноеобразовательное учреждение
высшегопрофессионального образования
«Ярославскийгосударственный университет имени П.Г. Демидова»
Университетскийколледж

КОНТРОЛЬНАЯРАБОТА
по дисциплине: Организация туризма
Общая характеристика Испании

Ярославль 2010

Содержание
 
Введение
1.Общая характеристика Испании
2.Виды туризма
2.1Курортный отдых
2.2Экскурсионныйтуризм
2.3Горнолыжный туризм
2.4Лечебно-оздоровительный туризм
2.5Пляжный отдых
2.6Экотуризм
2.7Дайвинг
2.8Виндсерфинг
3.Специфика проживания
3.1 Типы гостиниц
3.2 Гостиницы
3.3 Мировые цепочки отелей
4.Специфика питания
Заключение
Списокиспользованных источников и литературы

Введение
Туризм в настоящеевремя в основном рассчитан на разные вкусы и доходы, разные контингентытуристов. Международный туристический обмен получил развитие по всей планете.Кроме Европы (традиционного туристического центра), активно посещаются страныАмерики, Азии, Австралии и Океании. Сейчас доминирует тенденция к знакомству сотдельными регионами. Для успешного развития туризма огромную роль играетинфраструктурный фактор. На географию туристско-рекреационных потоков оказываетогромное влияние на большое количество факторов: социально-экономические,инфраструктурные, факторы экономического транспортно-экономического положения.Транспорт и гостиницы являются важными составляющими инфраструктуры, котораяопределяет успешное развитие туризма. Эксперты Всемирной туристской организации(ВТО) выдели шесть мировых туристских регионов: Азиатско-тихоокеанский,Американский, Ближневосточный, Европейский, Южно-Азиатский и Африканский. Рольв распределении мировых туристских потоков у этих регионов различна.
Испания — одна изкрасивейших и удивительных стран Европы с загадочной и интересной историей.Идеяотдохнуть летом в одной из европейских стран становится все болеепривлекательной для россиян. Испанский отдых славится своим разнообразием.Каждый туристический маршрут, который разработан для желающих вкусить всепрелести отдыха в Испании, таит в себе много интересного и увлекательного. Дажеза несколько дней туристы могут в полной мере проникнуться духом этойзамечательной страны.
Данные знания попредставленной стране могут пригодиться для работы в туристической фирме, дляработы гидом.
Объект исследования — туризм в Испании.
Предмет исследования — туристские ресурсы в Испании.
Цели: изучениетуристских ресурсов и видов туризма, представленных в Испании.
Задачи: дать общуюхарактеристику Испании; дать характеристику специфике объектов проживания;охарактеризовать особенности питания; дать характеристику видам туризм.
испаниятуризм курортный отдых

1 Общая характеристика
 
Испания — государствона юго-западе Европы, занимает большую часть Пиренейского полуострова,Балеарские и Питиусские острова в Средиземном море, Канарские острова вАтлантическом океане. Общая площадь — 504 750 кв. км. Площадь суши — 499 400кв. км. Площадь рек и озер — 5 350 кв. км. Население 39,9 млн. человек (2000 г.), около 3/4 — испанцы, остальные — каталонцы, галисийцы, баски. Городское население составляет75,3% (1991 г.). Официальный язык — испанский.
Испания — королевство всоставе 50 провинций, входящих в 17 автономных областей. Глава государства —король (с 22.11.1975 г. на престоле находится король Хуан Карлос I).Законодательный орган — двухпалатный парламент (Генеральные Кортесы). Состоитиз Сената (256 мест — 208 депутатов избираются прямым всеобщим голосованием и48 назначаются законодательными органами провинций; все сенаторы избираются на4-летний срок) и Конгресса Депутатов (350 мест — избираются по партийнымспискам на 4-летний срок). Законодательная система основана на гражданскомправе с дополнениями в законодательных системах провинции, не признаетверховенство Международного Верховного Суда в Гааге. Высшая судебная властьпринадлежит Верховному Суду. Испания владеет районами городов Сеута и Мелильяна побережье Северной Африки.
Центральная частьтерритории — плоскогорье Месета с цепью гор Центральные Кордильеры. На севера исеверо-востоке — Пиренейские, Кантабрийские, Иберийские и Каталонские горы, наюге — Андалусские горы (г. Муласен, 3478 м, — высшая точка континентальной Испании) и горы Сьерра-Морена. Климат средиземноморский. Средние температурыянваря от 4—5°С на плоскогорье Месета до 12°С — на юге, июля соответственно от23 до 29°С. Осадков 300—500 мм, в горах свыше 1000 мм в год (преимущественно зимой). Крупные реки — Тахо, Дуэро, Эбро, Гвадалквивир, Гвадиана.Средиземноморские кустарники и леса, степи. Национальные парки:Айгуэс-Тортес-и-Лаго-Сан-Маурисио, Ковадонза, Ордеса и другие; многочисленныерезерваты.
В древности территориюИспании населяли иберы, в V— III вв. до н. э. расселились кельты. К концу IIIв. большая часть территории — под властью Карфагена; к концу I в. до н. э.покорена Римом. Государство вестготов (со второй половины V в. н. э.)ликвидировали арабы, захватившие в 711—718 гг. почти вею территорию Испании исоздавшие ряд государств. В ходе Реконкисты (718—1492 гг.) возникли испанскиекоролевства Арагон, Кастилия и др. Со времени династической унии 1479 г. Кастилии и Арагона Испания — единое государство. В XVI в. утвердился абсолютизм. В начале XVIв. сложилась испанская колониальная империя (основа — колониальные завоевания вАмерике). С середины XVI в. начался экономический упадок Испании. В войнах сАнглией XVI-XVII вв. утратила морское преобладание. В начале XVIII в. борьбаевропейских династий за испанский престол привела к войне за испанскоенаследство. В XIX в. произошло 5 незавершенных революций: в 1808-1814, 1820-1823,1834-1843,1854—1856 и 1868—1874 гг. Результатом этих революций было достижениекомпромисса между консерваторами и либералами, выразившееся в утвержденииконституционной монархии. В 1810—1826 гг. добилась независимости большая частьиспанских колоний в Латинской Америке. В 1890-х годах большинство остававшихсяколоний перешло к США (в результате испано-американской войны 1898 г.) и Германии. В 1923 г. установилась военно-монархическая диктатура (до 1930 г.). 14 апреля 1931 г была свергнута монархия, что положило начало Испанской революции 1931 1939гг., в ходе которой в январе 1936 г. был создан Народный фронт. Гражданскаявойна (июль 1936—март 1939 гг.) завершилась установлением диктатуры генералаФранко. В 1947 г. Испания была объявлена королевством (престол оставалсянезанятым). В ноябре 1975 г., после смерти Франко, королем был провозглашенХуан Карлос. Был легализован ряд политических партий, профсоюзы, распущена (вапреле 1977 г.) правая партия Национальное движение (Испанская фаланга). Вдекабре 1978 г. иступила в силу новая конституция.
Географическоеположение
Испания расположена накрайнем юго-западе Европы и занимает примерно четыре пятых Пиренейскогополуострова. На севере Испания граничит с Францией и Андоррой, на западе сПортугалией, на юге Гибралтарский пролив отделяет ее от Африки. Кроме того,Испании принадлежат Балеарские острова в Средиземном море, Канарские острова вАтлантическом океане и расположенные на африканском континенте города Сеута иМелилья. Территория Испании занимает 504 784 кв. км.
Испания (послеШвейцарии) — самая высокогорная страна в Европе, горы и плоскогорья составляют90% ее территории. Плоскогорье Месета занимает почти половину страны.Центральные Кордильеры делят Месету на северную и южную. К северу от Месетытянутся Кантабрийские горы, являющиеся продолжением самой мощной итруднодоступной горной системы Испании — Пиренеев. Испанский южный склонПиренеев является крупным международным центром горного туризма. Ссеверо-востока от Месеты тянутся Иберийские горы. Между Восточными Пиренеями иИберийскими горами до самого средиземноморского побережья протянулись невысокиеКаталонские горы. На юго-востоке страны лежит система массивов и хребтовКордильера-Бетика. Гора Муласен — самая высокая точка Испании. Оставшиеся 10%занимают Андалузская равнина, Арагонская равнина в долине реки Эбро насеверо-востоке и более мелкие низменности вдоль Средиземного моря.
Побережье Испании оченьразнообразно: здесь можно встретить и дюны, и утесы, и протяженные пляжи,песчаные или покрытые галькой. Часть побережья Галисии напоминает норвежскиефиорды, а северное побережье Атлантики изобилует известняковыми мысами икрошечными пещерами. На средиземноморском побережье, несмотря на огромноеколичество отелей и культурных пляжей, встречаются пустынные лагуны и болота.
На территории Испанииесть месторождения угля, железной руды, урана, ртути, цинка, свинца, вольфрама,меди. Крупнейшие реки Испании — Тахо, Дуэро, Эбро, Гвадалквивир, Гвадиана. Несчитая флору Канарских островов, в Испании растет около 8 000 видов растений.От некогда обширных лесов осталась лишь небольшая часть, в основном на северестраны. Во влажной Испании леса в основном широколиственные, выше в горахпоявляются вечнозеленые породы, еще выше леса переходят в заливные луга. Самаябогатая растительность на североатлантических склонах Кантабрийских гор иГалисийском массиве — эти районы называют «зеленой» Испанией.
Животный мир Испании такжеочень богат и разнообразен. На севере фауна среднеевропейская: много оленей,косуль, кабанов. В горных районах сохранились благородный олень и пиренейскийгорный козел. На оленей разрешена спортивная охота. Иногда в Кантабрийскихгорах и горах Леона встречается бурый медведь. Из хищников сохранилось довольномало волков, лис, а в устье Гвадалквивира — испанских рысей. Летом в Испанииможно увидеть до 25 видов хищных птиц: ястребов, орлов, грифонов, соколов.Очень много колоний водоплавающих птиц: гусей, уток, цапель, фламинго, белыхаистов. Здесь также водится много видов пресмыкающихся: ящериц, змей,хамелеонов, а в полупустынях на юго-востоке страны встречаются тарантулы искорпионы. Много рыбы водится в устьях рек и в Атлантике, в основном это сардины,меньше — салаки, трески, анчоусов и различных видов моллюсков. В Средиземномморе водятся тунец, лосось, анчоусы, раки и лангусты.
Валюта
Испанская денежнаяединица — песета (ESP). В ходу банкноты достоинством в 10000, 5000, 2000 и 1000песет и монеты достоинством в 500, 200, 100, 50, 25, 10, 5 и 1 песета. Непутайте монеты в 100 и 500 песет — они одного цвета и почти одного размера.5-песетовые монетки называются по-испански duros. Больших серебряных25-песетовых монет нет. Они не в ходу, и к оплате не принимаются. В настоящеевремя единственная разновидность 25 песет — бронзовые, с отверстием в центре.Монета в одну песету уже фактически тоже вышла из употребления, и в магазинахчасто «некруглую» сумму округляют в сторону, кратную 5 песетам.
В 2002 г. на смену песете, верно служившей Испании с 133 года, пришли банкноты и монеты ЕВРО. Сейчасэто единственная денежная единица, принимаемая к оплате на территории страны.Однако, до сих пор на ценниках в испанских магазинах указаны две цены: в евро ипесетах, а в меню небольших сельских ресторанчиков цен в евро может и не бытьвовсе.
Монеты — евроцентысуществуют номиналом 1, 2, 5, 10, 20 и 50 евроцентов, а банкноты номиналом 5,10, 20, 50, 100, 200 евро (€). Евро распространены во всех странах Евросоюза.
Население
Согласно последнимданным в стране проживает 45 миллионов человек. Плотность населения здесь ниже,чем в других западноевропейских странах, причем наиболее густо населеннаяобласть расположилась вдоль побережья. Больше всего жителей обитает в Мадриде(более пяти миллионов), Барселоне (пять с небольшим миллионов), Валенсии (болееполутора миллиона) и городах-миллионщиках: Севилье, Малаге и Бильбао.
Ростом населенияИспания во многом обязана волне иммиграции, случившейся в семидесятые годапрошлого века. Тогда в страну хлынул поток латиноамериканцев и жителейВосточной Европы. Приезжали сюда также жители Северной Америки и пустынныхрегионов Африки. На сегодняшний день здесь проживает существенная группаазиатских иммигрантов: китайцев, филиппинцев, пакистанцев и индийцев.
Средняяпродолжительность жизни в Испании составляет 79,65 лет. Уровень образованностинаселения 97.9%. Самую крупную группу среди верующего населения составляюткатолики — 80.4%.
Стереотип о том, чтоиспанцы это обязательно жгучие брюнеты не совсем верен. В крови испанцев,конечно, много от арабских и еврейских предков, но, в связи с миграцией сюдазападноевропейских народов в начале двадцатого века, встречаются целыепоселения, где живут люди нордического типа – светлокожие и светлоглазые.
74 % населения страны — испанцы, 17 % — каталонцы, 5 % — галисийцы и 2 % — баски. Значительные группысоставляют марокканцы и британцы. 98 % жителей Испании — католики. Официальныйязык — испанский, однако в Стране басков говорят на баскском. В севернойисторической провинции Галисия говорят на галисийском, в Каталонии, районеБарселоны, — на каталанском.
Климат
Несмотря наразнообразие климатических зон, доминирующим является субтропический климатсредиземноморского типа, с мягкой короткой зимой и сухим жарким летом.
В центре Испании Летомтемпература в течении дня поднимается до +30 градусов, а ночью опускается до+15 градусов.
Наиболее благоприятноевремя для туристов из других стран — периоды между мартом и июнем, а также ссередины сентября до конца октября.
На побережьетемпературу регулирует море, и всегда тепло. Климат средиземноморья Испанииочень мягкий. Даже зимой температура не опускается ниже отметки в +10 градусовпо Цельсию. Летом температура редко поднимается выше + 32 градусов по Цельсию.
Пляжный сезон с июня пооктябрь.
Весной и осенью вечерадовольно прохладны. Дождь бывает нечасто, но если идет, то может бытьпроливным.
Среднемесячнаятемпература воздуха:
Летом + 28-30
Осенью + 22-25
Зимой + 17 — 19
Среднемесячнаятемпература воды:
Летом + 25
Осенью + 20-22.
Зимой + 16-18.
Самый жаркий месяц — июль: + 28-32.
Мало кто знает, чтопосле Швейцарии Испания самая высокогорная страна Европы: горы занимают 90% еетерритории. И Пиренеи вовсе не самые высокие горы в Испании. Юго-восток странызанимает Кордильера-Бетика — система горных массивов и хребтов, по высотеуступающих только Альпам. Высшая точка — гора Муласен — находится недалеко отГранады. Это наиболее южная часть Европы, где летом сохраняется снег! Несмотряна то, что Пиренейский полуостров почти со всех сторон окружен морем, климатстраны определяется не столько океаном, сколько горами, защищающими ее отвнешних влияний. В Испании очень заметна вертикальная поясность климата: можнодрожать от холода, кутаясь в теплую шаль высоко в горах и наблюдать, как где-тодалеко внизу дети плещутся в теплых волнах ласкового моря. Испания многогранна,каждый раз она предстает перед вами другой, неожиданной, но всегда захватывающеинтересной.
С точки зрения климатическихусловий, Испанию можно разделить на три больших региона. Северный район отГалисии до Каталонии подвержен влиянию Атлантического океана. В этом районемягкая и влажная зима и умеренно теплое лето. В центральной части Испанииклимат резко континентальный, для которого характерен значительный перепадмежду дневной и ночной температурой. Юго-восточное побережье Андалусии иЭстремадура являются достаточно сухими районами и характеризуются очень малымуровнем осадков даже в прохладное время года. На климат средиземноморскихрайонов очень большое влияние оказывает море. Осадки выпадают преимущественноосенью и зимой.
В данном разделеуказана географическое положение Испании, валюта, климат, и население Испании.

2 Виды туризма
 
2.1 Курортный отдых
Курорты Испанииудовлетворят любому вкусу отдыхающих. Песок на пляжах — разный: от крупного домелкого, от золотисто — желтого на Коста — Дорадо до темно-сероговулкинического на Тенерифе. Пляжи в Испании все общественные, бесплатные.Собственных пляжей не имеют даже самые дорогие отели. Зонтики и лежакипредоставляют за отдельную плату (2-4 EUR за лежак и столько же за зонтик надень).
Коста-Брава — этокурортная зона с живописными бухтами и небольшими песчаными пляжами на северестраны. Отвесные скалы поднимаются прямо из Средиземного моря, сосновые рощисоседствуют с маленькими рыбацкими деревушками и современными гостиницами.Курорт протянулся на 240 км от французской границы до городка Бланес, в 60 км от Барселоны. Коста-Брава вот уже несколько десятилетий удерживает статус крупноготуристического центра Европы, а сочетание уютных бухт и скалистых утесов,памятников старины и современных отелей создает безграничные возможности дляразнообразного и запоминающегося отдыха.
Коста-Дорадо — расположен на южном побережье Каталонии. Песок на пляжах имеет своеобразныйзолотистый оттенок. Вдоль побережья тянется прогулочная пешеходная зона,поэтому отели удалены от моря. Но хорошо развитая инфраструктура отдыха и массаразвлечений компенсирует этот недостаток.
Коста-Бланка — один изглавных туристических центров страны. Большинство пляжей песчаные, с мягкимбелым песком. Коста-Бланка — рекордсмен среди курортов Испании по количеству«голубых флагов», присуждаемых ЕС за чистоту воды и пляжей.
Коста-де-ла-Луз. Этакурортная зона расположена в Кадисском заливе, омывается водами Атлантическогоокеана и граничит с Португалией. Огромные просторы, много света и теплаидеально подходят не только для пассивного пляжного отдыха, но и для занятийвиндсерфингом.
Коста-дель-Гаррафрасположено в 36 км к югу от Барселоны. Здесь богатое историческое прошлоевыгодно соединяется с достижениями современной курортной индустрии и созданыособые условия как для массового, так и для элитарного отдыха. На всемпротяжении побережья прибрежная линия окаймляется непрерывной цепью живописныхгорных хребтов, образующих небольшие и очень спокойные морские бухты.
Балеарские острова.Балеарский архипелаг расположен в западной части Средиземного моря и состоит изчетырех островов: Мальорка, Менорка, Ивиса и Форментера. На островах самыйвысокий уровень жизни по всей Испании и отдых здесь доступен только оченьобеспеченным людям.
Остров Мальорка — оченьживописен. Здесь есть и протяженные песчаные пляжи, и просторные бухты, иутопающие в зелени уютные бухточки. На Мальорке более 76 пляжей, из них 22присужден «синий флаг» ЕС. Славится остров тем, что в замке Маривентежегодно отдыхает королевская семья в полном составе.
Остров Ибица. Это месторазвлечений для молодежи, предпочитающих раскрепощенный, свободный отдых.
Отдельногоповествования требуют Канарские острова. Они больше всех других острововудалены от Пиренейского полуострова и расположены в Атлантическом океане между25o с.ш. и 30oс.ш. вблизи африканского континента. Канарский архипелагвулканического происхождения и состоит из семи больших и нескольких маленькихостровков общей протяженностью 7500 кв.км. Несмотря на близость к тропикам,вдоль Канарских островов проходит холодное океаническое течение, чтообуславливает умеренную температуру воздуха в течение всего года. Температураводы +20...+24o круглый год. Песок крупный, серый, вулканическогопроисхождения. Есть пляжи с насыпным желтым песком, но они малочислены. Самыйбольшой остров архипелага — остров Тенерифе. Тенерифе называют «островомвечной весны» — в течение года температура воздуха колеблется от +20oзимой до +25o летом. Символом острова считается потухший вулкан Тейде высотой 3710 метров. Это самая высокая точка Испании. Остров Гран-Канария отличается разнообразиемландшафтов. На юге — пляжи с золотым песком, на севере красивые утесы всочетании с глубокими бухтами и лазурными водами океана. В центре острова — разнообразие тропической растительности. Остров Лансароте — самый северный изостровов Канарского архипелага. Лансароте- заловедник вулканов.Здесь сотнивулканических жерл, некоторые из них еще пышут жаром. Растительность на островетолько искуственно посаженная, городов нет, а лишь малочисленные поселки.
2.2 Экскурсионный туризм
Испания — страна смноговековой историей. В Испании сохранились памятники различных эпох. Наиболеедревние памятники культуры на территории Испании относятся к эпохе палеолита.Это наскальные рисунки на стенах пещеры Альтамира.
От архитектуры иберов(древние племена, населявшие Пиренейский полуостров в I тысячелетии до нашейэры) остались руины исполинских каменных стен в Таррагоне.
О римлянах в Испаниинапоминают главным образом гражданские постройки — водопроводы, мосты,акведуки, амфитеатры, арки. Прекрасно сохранился один из римских мостов — Алькантара на реке Тахо. Мост имеет шесть арок и посередине триумфальную арку.Величественны руины римских амфитеатров в Мериде и Сагунто на 6000 зрителей иарки в Медисанели и Бара, построенные в 107-102 годах до нашей эры.
Большое влияние наразвитие средневекового испанского искусства и архитектуры оказали арабы.Мировую известность получили дворец- крепость Альгамбра в Гранаде (взависимости от освещения его стены и башни в течение дня меняют цвет. Особеннокрасив дворик Львов, окруженный колоннами из белого мрамора. Посередине дворика- фонтан. Его огромная мраморная чаша опирается на 12 львов. Во дворценесколько великолепных залов: зал Послов с огромнейшим куполом из кедровогодерева, Королевский зал с золотыми кружевными арками в виде сталактитов, залСекретов с удивительными акустическими эффектами), мечеть в Кордове, минарет ЛаХиральда в Севилье (Он был построен арабами в XII веке. Мечеть не сохранилась,а минарет был превращен в колокольню собора. Если подняться на колокольню, навысоту 97 м, то оттуда открывается прекрасный вид на город. В Испаниисохранились многочисленные средневековые замки — парадоры. Альгамбра(по-арабски «красный»),
В Испании сохранилисьмногочисленные средневековые замки — парадоры.
2.3 Горнолыжный туризм
В Каталонских Пиренеяхэто курорты: Ла-Молина, Маселья, Валь-де-Нурия, Порт-дель-Комте, Бакейра, Берет.Общая протяженность трасс здесь 374 км, перепад высот 1500-2750м, 114подъемника. Недалеко от курортов находятся крупные аэропорты страны.
В КантабрийскихКордильерах — курорты: Альто-Кампо, Валь-гранде-Пехарес, Сан-Исидро,Лейтарьегос, Мансанеда. Общая протяженность трасс 80 км, перепад высот 1375-2175м, 44 подъемника.
В Арагонских Пиренеях — курорты: Канданчу, Астун, Формигаль, Пантикоса, Керлер. Общая протяженностьтрасс 345 км, перепад высот 1500-2630 м, 133 подъемника.
В Иберийской горнойсистеме — курорты: Вальдескарай, Вальделинарес, Хаваламбре. Общая протяженностьтрасс 2 км, перепад высот 1530-2262 м, 24 подъемника.
В Центральной горнойсистеме — курорты: Ла-Пинилья, Валькотос, Вальдески, Навасеррада. Общаяпротяженность трасс 46км, перепад высот 1500-2280 м, 38 подъемников. Курорты расположены недалеко от Мадрида.
В Пенибетической горнойсистеме — курорт Сьерра Невада. Общая протяженность трасс 61 км, перепад высот 2122-3142 м. 23 подъемника, в том числе 2 канатные дороги, 2 трассы оборудованыискусственным освещением, 278 снежных пушек, сноуборд-парк, half-pipe,проводятся соревнования, высота над уровнем моря 2100м.
Сезон работыгорнолыжных курортов длится с ноября по апрель.
2.4 Лечебно оздоровительный туризм
В Испании многотермальных источников от кельтских и римских бань до больших бальнеологическихкурортов. Минеральные воды используют для ванн, питьевого лечения и ингаляций.А спектр заболеваний, рекомендуемых для лечения широк. Это и заболеванияопорно-двигательного аппарата, почек и мочевых путей, желудочно-кишечноготракта, органов дыхания, заболевания нервной системы, гинекологическихзаболеваний. Основные бальнеологические курорты — это Алама-де-Арагон,расположен в долине реки Халон, к юго-западу от города Сарагоса; Арчена — расположен к северо-западу от города Мурсия, в долине реки Сегура; Верин,расположен на северо-западе Испании, близ границы с Португалией;Кальдас-де-Малавелья, расположен к северо-востоку от Барселоны;Кальдас-де-Монбюи и Кальдас-деЭстрак, расположены северу от Барселоны, на склонахКаталонских гор; Кальдас-де-Рейес, расположен к югу от Ла-Корунья, в равниннойместности, на берегу реки Умия; Ланхарон, расположенк юго-востоку от Гранады,на южных склонах самых высоких в стране гор Сьерра-Невада, на высоте 600 м; Мондарис, расположен к северо-востоку от города Понтеведра, в долине реки Теа; Онтанеда,расположен к югу от города Сантандер, в долине реки Торансо; Пантикоса,расположен в центральной части Пиренеев, на высоте около 1640 м.
2.5 Пляжный отдых
Пляжный отдых — этоглавная причина, по которой Канарские острова привлекают ежегодно множествотуристов. Так как архипелаг имеет вулканическое происхождение, большие участкисуши заняты скалами. Но пляжей все же немало. Часть их них имеет естественноепроисхождение. Их отличительная черта — песок черного цвета, образовавшийся врезультате разрушения вулканических пород. Также есть галечные пляжи. Околополовины всех пляжей — искусственные. Они созданы из песка, привезенного из Сахары,который имеет белесый и золотистый цвет. Многие пляжи Канарских островов былиудостоены Голубого Флага, европейского знака качества.
На Тенерифе различаютсеверную курортную зону и южную. Север острова — для сторонников спокойного,уединенного отдыха «наедине с природой». Плотность отелей здесьневысока, а потому нет шума и суеты, неизбежных в оживленных туристическихцентрах. Юг Тенерифе — густонаселенная курортная зона, здесь ухоженные пляжисливаются в одну линию, а всевозможных развлечений не меньше, чем на материке.Тут отдыхает много молодежи а также семей с детьми, поскольку во многих отеляхимеются детская анимация и мини-клубы.
Лучшие пляжи — ЛасАмерикас и Санта-Круз де Тенерифе с золотистым песком. Пуэрто де Сантьяго — самый красивый естественный пляж на острове с темно-серым песком. На Тенерифеесть уникальный естественный пляж со светлым песком. Это Медано. Считается, чтоон был принесен сюда ветром из Сахары.
Пляжи на островемуниципальные, поэтому вход на них бесплатный. Прокат зонтиков и лежаковплатный и составляет около 4 евро.
На островеФуэртевентура более половины побережья окаймляют великолепные пляжи из белогоили золотого песка, в том числе знаменитый Плая-де-Корралехо. Большая частьтуристической инфраструктуры сосредоточена на полуострове Хандия на югеострова. Это природное пространство отделено от остальной территории и почтиполностью окружено белыми песчаными пляжами. На западе расположены Наветренныепляжи, которые несколько опасны для купания и потому весьма пустынны. Навостоке песчаные пляжи протянулись на 20 км, а ширина их в некоторых местах превышает 1 км. Здесь имеется два туристических центра: Коста-Кальма рядом сПодветренным пляжем и Морро-Хабле, построенный у гавани, откуда на островГран-Канария отходят суда на подводных крыльях.
В центральной части ина севере острова также имеются небольшие туристические центры.
Остров Гран-Канарияпредоставляет своим посетителям золотистые пляжи, расположенные на юге, икрасивые скалы, занимающие северную часть острова. Мировой известностьюпользуются пляжи Playa del Ingles и Maspelomas на юге острова и Playa de lasCanteras в столице Лас-Пальмас.
Остров Лансаротепоражает своими пейзажами — здесь темные вулканические породы контрастируют сярко-белыми и золотистыми пляжами. Есть также пляж с черным песком — El Golfo(Yaiza). Пляжи с белым песком — Teguise, La Laja, Francesa; с золотым — Las Cucharas, Playa Honda, Playa Grande, El Cable.
2.6 Экотуризм
 
Основнымидостопримечательностями Канарских островов являются экзотические ландшафты,созданные природой. На островах находится много заповедников, многие объектыобъявлены ЮНЕСКО достоянием человечества, а остров Лансароте целиком является национальнымпарком. Помимо этого города, есть и памятники прошедших эпох. На Тенерифе стоитпосетить национальный парк «Тейде», Ботанический сад,орнитологический парк «Лоро Парк», зоопарк с редкими видамиэкзотических животных, парк кактусов, а также древнюю столицу острова — ЛаЛагуна. Остров Гран Канария поражает своим разнообразием, недаром его назвали«континентом в миниатюре». Неповторимое сочетание ландшафтовпроизведет неизгладимое впечатление на любого туриста. На острове также естьнесколько музеев. Лансароте привлекает своими вулканическими пейзажами,делающими его похожим на Луну. Широко известен национальный парк«Тиманфайя», где всего в нескольким сантиметрах от поверхноститемпература достигает +350 градусов.
Национальный паркГарахонай на острове Гомера — Девственные лавровые леса занимают около 70%территории этого парка, расположенного в самом центре острова. Из-замногочисленных водных источников и ручьев, а так же тумана с океана, на островеразвилась пышная растительности наподобие той, которая существовала здесь втретичное время, и которая в Южной Европе уже практически исчезла в результатеклиматических изменений. Парк занимает площадь 3,984 гектаров и популярен у любителей трекинга. В 1982 году он был включен вв список мировогонаследия ЮНЕСКО.
2.7 Дайвинг
В водах Канарскогоархипелага очень богатая морская фауна — дельфины, киты, морские черепахи.Самые интересные места для любителей дайвинга — это побережье островаГран-Канария: подводный парк, являющийся продолжением национального паркаАринага на востоке острова. Однако местами дно напоминает подводную пустыню,как на Красном море. На Тенерифе, на всем юго-западном побережье есть множествошкол подводного плавания.
На острове Пальма естьпляж Плайа де лас Кантерос, защищенный от донных волн невысоким рифом. Можноосмотреть риф, максимальная глубина которого — 8 метров. На северо-востоке острова тоже есть несколько участков, благоприятных для погружения. ВТалиарте недалеко от Плайа де Салинеттас можно погрузиться в воду на 30 метров, чтобы посмотреть подводное поле Горгониас. А в районе Тафиа возможно погружение на 8-10 метров.
Эль Каброн — этот районна восточном побережье из-за разнообразия морской и подводной жизни заслужилрепутацию рая аквалангистов. Здесь много арок, пещер, тоннели, утесы. Подводнаяжизнь чрезвычайно разнообразна: от простых медуз и морского конька до самыхнастоящих горгон. Несмотря на красоту и яркость подводного мира, путешествие поэтому маршруту заканчивается грязной пристанью. Здесь нет никаких удобств: нитуалетов, ни пресной воды, никаких кафе.
Пацито Бланко — погружение к рифу, расположенному около двух километров от берега с самой южнойточки острова. Это лучшее панорамное погружение на юго-восточной оконечностиострова. Сам риф находится на максимальной глубине 19 метров и имеет форму круга, так что его можно оплыть только с одним запасом воздуха. Вокруг рифаможно найти барракуд, чернохвостых чесальщиков и разные виды планктона.
Риф Аргунигуин — расположен как раз за портом Аргуинегуин на 14-16 метрах глубины, здесь обилие планктона. Особенно много его у подножия этого вулканического рифа.
В более мелких бухтах(Амадор, Медио, Алмудх, Плайа дель Кура, Тауро, Таурито) возможно погружениепрямо с берега. Только большинство пляжей здесь каменистые, а в море естьрайоны, где вода очень загрязнена. На пляже Амадорес множество кораллов.
Сардина дель Норте иПуэрто де ла Ньев расположены на противоположных сторонах острова, на юге изападе на расстоянии примерно 100 километров друг от друга. Только некоторые туристы посещают этот район, максимальное погружение — 15 метров. Здесь водится обычный для таких мест планктон.
Пуэрто де ла Ньев — вокруге нет ни одной школы погружения, а погружаться можно только с несколькихучастков на пляже. Это конеч ая станция парома до Тенерифе.
Для аквалангистов,которые любят проникать в корабли, которые потерпели крушение, в водахКанарского архипелага много интересного.
Лас Палмас — местокрушения стометрового грузового корабля, который был затоплен после того, каквладельцы отказались платить за него пошлину. Вместе с ним ушло очень ценноеоборудование для мореплавания. Сейчас здесь можно найти много барракуд наглубине от 14 до 27 метров.
Фригорифика — это местозатопления грузового судна на глубине 35 метров, здесь очень много барракуд. Можно проникнуть практически во все части судна.
Арона — местозатопления судна на юге от Лас Палмос, однако здесь не разрешаются частыепогружения. Это огромное грузовое судно на глубине 40 метров под водой. Погружаться можно на разную глубину: от 25 до 35 метров вдоль ее длины. Перевернутое вверх дном судно находится на 24 метрах под водой, но держится на двух рифах, которые позволяют проникнуть в среднюю секцию.
Трес Баркос — максимальная глубина погружения — 20 метров. Здесь три судна: два маленьких грузовых и одно рыболовное. Но проникнуть сюда смогут только настоящиепрофессионалы.
Как раз за бухтойМоганой находятся еще два маленьких судна. Каждый день сюда спускаютсяаквалангисты. Это идеальное место для первого погружения, из-за небольшойглубины и несложного рельефа.
Эль Пажар — местокрушения 30-метрового русского грузового судна, затонувшего в 2003 году. Можнос легкостью проникнуть в главную кабину и осмотреть ее.

2.8 Виндсерфинг
На Канарских островахкоронным видом спорта является виндсерфинг (называемый здесь funboard). Это всеиз-за сильных ветров. Самые лучшие условия для занятия виндсерфингом, а такжеклассической парусной доской и вообще парусным спортом, — на юге Тенерифе,главным образом в Эль Медано (El Medano). Здесь есть школа виндсерфинга. Ещесерфингом и бодибордом занимаются на юго-западе острова Гран Канария и островахФуэртевентура и Лансароте. Парусную доску можно взять напрокат на всех крупныхпляжах любого из островов.
Канары — идеальноеместо для путешествий на яхте: легкий ветер позволяет неспешно продвигатьсявдоль побережья, а пассаты, ровно дующие на всех Канарах, помогают быстропереходить от острова к острову. Начав путь на острове Тенерифе, за две неделиплавания можно посетить Гран Канария, Фуэнтевентура, Лансароте, Иерро и даженациональный парк на острове Гомера. Любители экзотики смогут отправиться дажек берегам Африки.
В данном разделеуказаны распространенные в Испании виды туризма.

3 СПЕЦИФИКА ПРОЖИВАНИЯ В СТРАНЕ
 
3.1 Типы гостиниц
В Испании есть какпляжные курортные отели с большим выбором видов отдыха (пляжные услуги, spa,гольф и прочее), так и городские отели (от дорогостоящих гостиниц до молодежныххостелов). Для отдыха на природе отлично подходят кемпинги оборудованные вблизиводоемов и гор. Однако выбирая место проживания в Испании, стоит помнить, что встране есть несколько типов размещения, которые характерны только для этойстраны или имеют специфические названия.
Hostal (семейный отель)– один из самых дешевых вариантов ночевки. Очень похоже на хостел, ноуправляется чаще всего одной семьей, что создает атмосферу домашнего уюта,типичного для Испании. Занимают чаще всего отдельно стоящий небольшой особняк,либо один или несколько этажей или подъездов в большом доме. Ванная может бытькак в номерах, так и обещая на этаже. Отличается от обычных гостиниц тем, чтоздесь нет ресторана, бассейна и других видов развлечения. В небольших барах иликафетериях питание могут предоставить сами хозяева.
Pension (пансион) –частная семейная гостиница. Очень близко к Hostal, но ниже уровнемобслуживания. Обычно туристы останавливаются здесь только, чтобы переночеватьодну ночь. Часто расположены в жилых домах в переоборудованных квартирах, гдекаждая комната запирается на ключ, а кухня, ванная и туалет общие.
Aparthotel / Residencia(апартотель / резиденция) – состоит из апартаментов, каждый из которых включаетв себя одну или несколько комнат и кухню с необходимым набором посуды. Оплатаберется за каждый апартамент вне зависимости от количества проживающих. Этотвид размещения подходит небольшим компаниям или семьям.
Apartments /Apartamentos (апартаменты) – обычные квартиры в жилых многоквартирных домах,которые сдаются на длительные сроки (обычно не менее одной недели). Апартаментыоплачиваются целиком в зависимости от срока и вне зависимости от количествапроживающих.
Casa Rural (сельскийдом) – загородный дом с большой территорией, которая нередко засажена садом.Может находится на равнине, в горах или на берегу.
Villa (вилла) – частныйдом, на небольшой территории которого может находится бассейн, теннисный корт,лужайка или детская площадка.
Palacio (старинныйособняк) – размещение в исторических зданиях является одним из наиболеедорогостоящих в Испании.
Парадор (постоялыйдвор) – обычно принадлежат государству и расположены в средневековых замках,монастырях, крепостях или дворцах. Уровень обслуживания — 4-5*.
Posada (сельский отель)– небольшая усадьба, превращенная в отель. Обычно располагается в сельскойместности. Помимо ночевки гостям может быть предложен завтрак и небольшой бар.
Monasterio / Convento(монастырь) – нередко действующие монастыри разрешают переночевать засимволическую плату. О предоставлении комнаты обязательно договариваться потелефону заранее. Важно также не забыть уточнить, монастырь мужской или женский.
Albergue / Refugi(приют) – небольшой отапливаемый домик с кухней, часто располагается вдольтуристических маршрутов в горах и национальных парках. Их расположение вобязательном порядке указано на картах пеших маршрутов.
Особенности гостиниц накурортах Испании
Отели на испанскихкурортах преимущественно городские и находятся в небольших городках сомножеством магазинчиков, баров, ресторанов и дискотек, не имеют собственныхпляжей.
На побережьяхКоста-Брава и Коста-Дорада преобладают отели категории 3*, а пятизвездных оченьмало. Эти курортные зоны являются более экономичными. На островах Майорка иИбица уровень цен чуть выше и представлены отели всех категорий.Коста-дель-Соль и остров Тенерифе считаются самыми престижными курортами. Здесьнаиболее распространены отели категорий 4* и 5*. Общие правила — пользованиебассейнами, а также лежаками на территории большинства отелей бесплатное. Отельне несет ответственности за документы, деньги и ценные вещи, если они нехранятся в сейфе. Номера большей части трехзвездных отелей, за исключениемсамых дешевых, имеют кондиционеры, спутниковое телевидение, сейфы. Стоитпомнить, что во многих отелях уровня 2*, 3* и 4* кондиционеры включаются не попогоде (когда жарко), а по расписанию (например, с 1 июля). Полы в гостиницах,как правило, выложены плиткой. Смена постельного белья производится два раза внеделю, полотенца меняют каждый день. Из парфюмерных принадлежностей полагаетсямыло, редко шампуни, салфетки. В отелях 4* в номера дополнительно приносят шампуньи гель для бритья. Наличие фена и мини-бара не является обязательным даже вотелях категории 4*.
Такие услуги, какстирка, глажение и чистка одежды, предоставляются в отелях категорий 4* и 5*, атакже в некоторых отелях 3* (минимальное время выполнения заказа — сутки, ценыможно узнать на рецепции). В некоторых отелях 3* и 4* можно взять напрокатутюг. В день отъезда необходимо освободить номер к 10.00 (только в Каталонии)или 12.00, предварительно оплатив счет за пользование мини-баром и телефоном.До прихода автобуса вещи можно оставить в камере хранения или на рецепции.Питание в подавляющем большинстве отелей категорий 2*, 3* и 4* организовано попринципу шведского стола с широким выбором блюд. Напитки на обед и ужиноплачиваются дополнительно (банка кока-колы или пива стоит примерно 1,5 евро).Не разрешается приносить в ресторан и выносить из ресторана напитки и еду. Невсе отели предлагают анимационные программы. Многие детские мини-клубы работаюттолько в летний сезон, а крытые бассейны отелей не работают с июня по сентябрь.Открытые бассейны работают только днем, не разрешается купаться с 19.00 до8.00. К платным услугам отеля, как правило, относятся: мини-бар, сейф, массаж,сауна, джакузи, тренажерный зал, фитнесс-центр, парковка, прокат автомашин испортинвентаря, теннисные корты, бильярд, мини-гольф, услуги парикмахерской,прачечной, врача и няни. Полный перечень и стоимость платных услуг всегда можнополучить на рецепции.
 
3.2 Гостиницы
Hotel Rialto
Испания, Аликанте,Castaños, 30
Класс: Эконом категория
Этот современный отельрасположен прямо в центре города Аликанте. Он находится в нескольких минутахходьбы от таких достопримечательностей, как Главный Театр (Teatro Principal),старый город и знаменитый пляж Постигет. Отель Rialto предлагает гостям удобноеместорасположение на пешеходной улице, а также такие современные удобства, какбесплатный Wi-Fi. Во всех номерах имеется кондиционер, отдельная ваннаякомната, телевизор и радио. В окрестностях отеля вы найдете множествокультурных достопримечательностей. Отель Rialto — это также превосходный выбордля делового путешествия. Основной финансовый район города расположен на улицахвокруг отеля.
HotelMaritimo
Испания, Аликанте, Valdés,13
Класс: Эконом категория
Отель Maritimo с видомна море и гавань расположен в самом центре Аликанте. Здесь гостям предлагаетсякачественное проживание по выгодной цене, а также беспроводной доступ вИнтернет в общественных местах. Светлые номера отеля декорированы в строгомстиле и залиты большим количеством дневного света. Во всех номерах естьтелевизор, кондиционер и отдельная ванная комната. В отеле также круглосуточноработают сотрудники стойки регистрации. Отель Maritimo расположен висторическом центре города. Он находится рядом с набережной Paseo Maritimo. ПляжПостигет расположен всего в 100 метрах от отеля. Вы можете легко добраться дожелезнодорожного вокзала и автовокзала.
Hotel Rambla
Испания, Аликанте,Avenida Rambla Méndez Núñez, 9
Класс: Экономкатегория- 2 звезды
Отель Sauce расположенв центре Сарагосы — это идеальный вариант для посещения этой интереснейшейисторической столицы арагонского региона. В 100 метрах от отеля находится Кафедральный собор и исторически значимая Базилика дель Пилар. Этотклассический отель, построенный в континентальном стиле, занимаетпривилегированное расположение, он находится в центре города. В какой частигорода Вы бы не находились, Вы обязательно увидите потрясающие творениямавританской архитектуры эпохи Ренессанса и богатое историко-культурноенаследие, оставленное одним из знаменитых горожан — Доном Франсиско де Гойя.Вне зависимости от цели вашей поездки, Вы по достоинству оцените комфортныеномера, оснащенные кондиционерами, спутниковым телевидением и Wi-Fi доступом вИнтернет. Лучшим началом насыщенного событиями дня станет полноценный завтрак«шведский стол», который подают в отеле.Время заселения:14:30-00:00
Hotel Goya
Испания, Аликанте, c/Maestro Breton, 19
Класс: Экономкатегория- 2 звезды
Этот прекраснооборудованный отель расположен в центре популярного лыжного курорта ШклярскаПоремба и приглашает как группы путешественников, так и индивидуальных туристовнасладится спокойным отдыхом в окружении впечатляющего пейзажа. В дополнение котличным залам для банкетов и конференц-залам, отель Kryszta
HotelCervantes
Испания,Аликанте,Médico Pascual Pérez, 19
Класс: Экономкатегория- 2 звезды
Отель Cervantesпредлагает номера с хорошим соотношением цены и качества в центре Аликанте, внескольких минутах ходьбы от пляжа Постигет. Каждый номер с кондиционером имеетбалкон и бесплатный доступ Wi-Fi. Отель Cervantes расположен всего в 50 метров от театра Аликанте и в непосредственной близости от Старого города. Аэропорт Аликантенаходится в нескольких минутах езды и выставочный центр IFA находится в 7 км. В отеле есть кафе-бар, в котором подают традиционные местные блюда и закуски. В немпредлагается завтрак, обед и закуски до 23:00. В отеле Cervantes имеетсяконференц-зал с 32-дюймовым телевизором с плоским экраном. 24-часовая стойкарегистрации предоставляет сейф и прачечную. Номера в отеле Cervantes имеюттелевизор и радио. Также есть собственная ванная комната.
NH Cristal
Испания, Аликанте, TomásLópez Torregrosa, 11
Класс: Бизнес класс — 3звезды
Этот современный отельнаходится между Лас Росас и Эль Эскориал, всего в 19 км от центра Мадрида. В нем имеется ряд удобств, чтобы сделать Ваш отдых или работу бизнес комфортными.Отель The NH Monte Rozas удобно расположен для гостей, посещающих новый бизнеспарк Europolis парк и торговые центры Heron City, Las Rozas Village and FactoryLas Rozas. Кроме того, если Вы находитесь в зоне отдыха, Вы легко доберетесь додостопримечательностей, таких как дворец Эскориал и Валье-де-лос-Каидос за 20минут. В каждом номере имеются современные удобства, такие как Wi-Fi доступ вИнтернет и телевизоры. Меню подушек и кондиционер обеспечит Вам приятный сондаже в самые теплые летние месяцы. Отдохните после напряженного рабочего дня ивыпейте освежающий напиток в кафе-баре отеля. Вы также сможете насладитьсязавтраком каждое утро.
La City
Испания, Аликанте, Avenidade Salamanca,16
Класс: Бизнес класс — 3звезды
Ваш отдых будетособенным благодаря этому стильному семейному отелю с уникальной архитектурой,красивыми критскими окрестностями и радушием семьи Маноусакис. БунгалоSunningdale расположены в 10 минутах ходьбы от деревни Айя Галина и вблизипляжа. Каждый день под вечным солнцем Крита Вы сможете наслаждаться европейскимзавтраком на небольшой террасе, окруженной деревьями и цветами. Это отличныйспособ начать день. Если вы хотите осмотреть окрестности за пределами отеля, топерсонал с удовольствием организует экскурсии ко многим достопримечательностям,в том числе в горы Псилоритис. Вернувшись в отель, можно охладиться в большомбассейне, а после попробовать превосходно приготовленные блюда в ресторанеотеля.
Campanile Alicante
Испания,Аликанте,Avda. Elche Esquina Federico Mayo, 21
Класс:Бизнескласс- 3 звезды
Этот уникальный отельорганично соединил в себе столетнее здание с особенностями современногодизайна, создав при этом очаровательные и эксклюзивные условия для Вашегоотдыха на острове Майорка. Отель CasFerrer Nouнаходится в бывшем доме кузнеца в самом центре Старого города в Алькудии. С техпор здание постепенно было бережно превращено в стильный, современный отель,который во многом сохраняет свое старинное очарование. Модное освещениеакцентирует такие детали, как голый камень стен и красивые оригинальные плиты.Каждый шикарный номер декорирован элегантным паркетным полом и модной мебелью.Отдохните и насладитесь средиземноморским солнцем и великолепным видом моря ипотрясающих пейзажей острова с террасы на крыше отеля. Или убежите в теньпривлекательного лаунджа. Отель CasFerrer Nouнаходится недалеко от прекрасных песчаных пляжей северной Майорки.
TrypGran Sol
Испания,Аликанте,Rambla Mendez Nuñez 3
Класс: Супер Бизнес Класс- 4 звезды
Этот элегантныйдизайн-отель с очаровательным бассейном и террасой на крыше, с которойоткрывается вид на город, располагается в центре Барселоны в классическомрайоне Эйшампле. Отель разместился в историческом здании Casa Fradera, построенномв 1882. Благодаря проведённой в 2009 году реконструкции здесь гармоничносоединились традиции и самые современные удобства, создавая атмосферу, идеальноподходящую для гостей этого космополитичного города. Проживание в элегантныхномерах с отделанными мрамором ванными комнатами и беспроводным доступом вИнтернет сделает Ваше пребывание в Барселоне приятным и комфортабельным. Всегов нескольких шагах от отеля размещается знаменитая Рамблас, Готический квартали некоторые из знаменитых зданий Гауди.
Eurostars Mediterranea Plaza
Испания,Аликанте,Plaza del Ayuntamiento 6
Класс: Супер БизнесКласс — 4 звезды
Расположение отеляHotel HCC Montblanc чрезвычайно удобно: он находится в коммерческом центрегорода, на расстоянии пешей прогулки от основных достопримечательностей. ЗДесьВас ожидают просторные номера и роскошные удобства, включая бар с фортепьяно ибассейн. ПРиглашаем Вас попробовать великолепную кухню в ресторане отеля,расположенном в роскошном обеденном зале, где 5 раз в неделю звучит живаямузыка. Летом Вы можете окунуться в открытый бассейн отеля Hotel HCC Montblanси позагорать на гостевых шезлонгах. Вы всегда сможете проверить своюэлектронную почту, воспользовавшись бесплатным беспроводным доступом в Интернет,который действует на всей территории отеля. Обязательно осмотрите живописныйсобор и Готический квартал, который начинается прямо у главного входа в отель.Также рекомендуем Вам заглянуть в модные бары, кафе и магазины района Борн,расположенного неподалеку от отеля.
AbbaCentrum Alicante
Испания,Аликанте,Pintor Lorenzo Casanova, 31
Класс: Супер БизнесКласс — 4 звезды
Этот современный отельрасположен на северной окраине Барселоны, вблизи авеню Диагональ и знаменитогостадиона Камп Ноу футбольного клуба «Барселона». Он прекрасноподойдёт для расслабляющего отдыха в спокойной и красивой обстановке.Прогуляйтесь по садам отеля AbbaGarden, где можно днёмпонежиться на солнце, а вечером — полюбоваться закатом. Также к услугам гостейоткрытый бассейн, в котором так приятно искупаться. Займитесь спортом втренажерном зале отеля, а затем расслабьтесь в спа-центре с сауной, джакузи итурецкой баней. Также Вы сможете сыграть партию в паддл-теннис. На всейтерритории отеля предоставляется бесплатный беспроводной доступ в Интернет, чтопозволит Вам в любое время проверить свою почту или просто посетить различныесайты. Вечером в снэк-баре с террасой предлагаются различные закуски.
AmérigoPremium Apartments
Испания, Аликанте, RafaelAltamira, 17
Класс: Класс Люкс — 5звезд
Эти элегантные исовременные апартаменты с кондиционерами находятся в центре Аликанте, всего в 5минутах ходьбы от пляжа Постигет. В здании отеля раньше находился монастырь. Внастоящее время здесь предоставляется бесплатный Wi-Фи. От отеля вы можетелегко добраться до ночных клубов. Апартаменты Amérigo Premium оснащенывысокими потолками, деревянными полами и большими окнами. На кухнях естьстиральные машины, микроволновые печи и холодильник. Также к вашим услугамгостиная с диваном-кроватью. В комплексе Amérigo Premium естькруглосуточная стойка регистрации и туристическое бюро. В отеле также естьпрокат автомобилей. Гости также могут воспользоваться удобствами соседнегоотеля Hospes Amerigo, к которым относятся фитнес-центр и спа-салон. СоборАликанте находится всего в 200 метрах, в то время как порт расположен в 300 метрах. В районе отеля находится широкий выбор ресторанов и баров.
Hospes Amérigo
Испания, Аликанте, RafaelAltamira, 7
Класс: Класс Люкс — 5звезд
Этот тропический отель,оформленный в колониальном стиле, размещается между городами Винос и Гарачико вокружении 60 гектар спускающихся к Атлантическому океану банановых плантаций.Отель El Patio располагается вокруг двора, усаженного пальмами и столетнимидраконовыми деревьями. Отель обрамляют пышные сады и фонтаны, создающие в этойчасти северо-западного Тенерифе уникальную очаровательную атмосферу. Сады ведутк небольшому частному пляжу отеля. Насладитесь спокойной обстановкой и купаниемв освежающей воде открытого бассейна. Также Вы сможете провести время в сауне,а затем окунуться в прохладную ванну джакузи.
Sidi San Juan
Испания,Аликанте, La Doblada, 8 — Playa San Juan
Класс: Класс Люкс — 5звезд
Курорт EuropePark Clubрасположен в парке с тропическими растениями всего в нескольких метрах от моряи на расстоянии короткой прогулки от одних из самых лучших пляжей на южномпобережье Тенерифе. Вы можете отправиться на популярные близлежащие курортыПлайя-де-лас-Амкрикас и Лос-Кристианос. Если Вы не купаетесь в прозрачных водахАтлантического океана, окунитесь с один из 2 открытых бассейнов в отеле EuropePark Club.Вы также можете активно провести время и сыграть в теннис на кортахнепосредственно на территории отеля. Каждый вечер гости могут отведать блюда водном из ресторанов комплекса, где они предлагаются в форме «шведскогостола», или отведать барбекю на террасе.
 
3.3 Мировые цепочки отелей
1. Если Вы достаточносостоятельны и превыше всего цените великолепный сервис и шикарный комфорт, топятизвездочные отели The Leading Hotels of the World (www.lhw.com) будут самымправильным выбором. C момента основания в 1928 году компания The Leading Hotelsof the World является гарантией качества для самых взыскательныхпутешественников.
2. Изысканные отелиRelais&Chateaux исключительно разнообразны и предлагают своим постояльцампроживание как в старинных замках, так и в скромных сельских домиках. Но вездевас встретят с искренним радушием и гостеприимством. А рестораны, относящиеся кэтой цепочке, удовлетворят требования самых придирчивых гурманов.
3. Более 15 лет семьяотелей Baglioni Hotel дарит своим гостям теплый и безупречный прием в лучшихтрадициях великих итальянских отелей. 8 элегантных отелей в самых известныхгородах Италии, 2 комфортабельных отеля на морском побережье Тосканы, 4 отеля — замка во французских провинциях, совершенно новый, выходящий окнами наГайд-Парк в Лондоне — везде вас встретят с одинаковой заботой и радушием.
4. Отели Relais duSilence «Обители тишины» словно специально созданы для путников,ищущих покоя и тишины.
5. Для романтическогопутешествия отели — замки Bien Venue au Chateau! Станьте гостем средневековогозамка, разделите любовь к старым камням с его обитателями, насладитесьутонченностью и изысканным аристократизмом…
6. Элегантные ExclusiveHotels во Франции наполнят ваше пребывание особым смыслом: классического илисовременного дизайна, всегда элегантные, эти отели отличаются неповторимымшармом. Находящие в городах Франции, они уникальны своим характером: Люкс илиПрестиж, Дизайн — отели, Шарм и характер, отели предлагающие лучшее соотношениецена — качество, отели для бизнесменов.
7. The Ritz-CarltonHotels – это восхитительные номера, высокая кухня, SPA-центры и гольф-клубы.Помимо отелей гостиничная сеть располагает эксклюзивными резиденциями. Всемирноизвестная гостиничная сеть, состоящая из роскошных отелей и курортов.
8. Изумительные отелиLucien Barriere подарят истинную заботу и душевное тепло. Подчиненные всегдакакой-либо идее (талассотерапия, гольф, казино), они на протяжении несколькихдесятилетий работы с индивидуальными клиентами выработали высокий стандарткачества обслуживания и при этом сумели сохранить домашний уют и тепло.
9. Если вы хоть разпредпочтете один из отелей Hotels & Preference, то уже никогда им неизмените. 65 престижных, элегантных отелей в Европе гарантируют своим гостям нетолько абсолютный комфорт, но и предлагают совершить путешествие в миризысканной гастрономии.
10. Безупречные TheCharming Hotels распахнут двери как отелей, так и собственных ресторанов,яхт-клубов, гольф-полей, SPA — центров.
11. Four Seasons Hotelsand Resorts – это изысканные номера и виллы, рестораны с великолепной кухней,прекрасно оснащенные SPA-центры и, конечно же, высочайший уровень сервиса.Всемирно известная гостиничная сеть, управляющая более чем 50 роскошнымиотелями и курортами. Помимо отелей сеть располагает катамараном Four SeasonsExplorer, на котором вы можете совершить круиз по Мальдивам.
12. Высокое качествообслуживания, ставит Paradores на одну ступень с лучшими отелями Европы.Аналогов существующей в Испании государственной системе отелей Paradores нет,пожалуй, больше нигде в мире. Откройте для себя романтическую Испанию. Ночевкив средневековых замках и монастырях, в красивейших уголках страны.Исключительный сервис, великолепная кухня. ОЧЕНЬ разумные цены.
13. Amanresorts — изысканная гостиничная сеть класса люкс, охватывающая весь мир. Amanresorts –это роскошные виллы с персональными бассейнами, высочайший уровень сервиса иприватная атмосфера. Каждый отель этой эксклюзивной сети является настоящимпроизведением искусства.
14. Расположенныебольшей частью в Альпах отели ALPINE CLASSICS, объединенные общей концепциейздорового образа жизни, предлагают своим постояльцам на отдыхе встать на лыжи,поправить здоровье в SPA-центрах, поиграть в гольф и теннис и совершитьпешеходные прогулки, любуясь альпийскими ландшафтами.
15. В Luxury Alliance вошлисамые изысканные, роскошные и экзотичные отели мира, а также блистательныеморские круизные компании и легендарный Восточный экспресс.
16. Мир Grecotelоснован на традициях критского гостеприимства. Отели сети Grecotel расположеныкак на идиллических курортах, так и в городах — космополитах по всей Греции.Это и самые роскошные «дворцы», отмеченные многими призами, испокойные «семейные» отели, и клубы, работающие по системе «Всевключено».
Grecotel способенудовлетворить требования даже самого взыскательного гостя!
17. Cеть Aldemar — этопервоклассные отели, высококачественный сервис, традиционное греческоегостеприимство. Вы будете наслаждаться романтическим завтраком, который Вамподадут на веранде, а потом греться на солнышке около бассейна. Закончить свойдень Вы сможете ужином со свечами под звездным небом.
18. Войдите в мирсказочной восточной роскоши The Taj, где Вы сразу почувствуете себя желаннымигостями, а Ваши желания будут выполняться, словно по мановению волшебнойпалочки… Отель, гостиничная цепочка или курорт, который мы рекомендовали быклиентам, направляющимся в Индию. 19. Grandes Etapes Francaises — являютсяпервыми создателями формулы замок-отель во Франции, и включают в себя 10роскошнейших особняков окруженных парками, садами, и озерами. Стены этих отелейнаполнены историей и древностью веков, духом их жителей и семейными интригами.
20. Отели Small LuxuryHotels of the World — отличаются дивной камерной атмосферой. Будь тоаристократическое поместье или уютное шале, вас везде ждет безупречный сервис инепревзойденный комфорт. Эксклюзивная коллекция, включающая более 500 отелей повсему миру.
21. Каждый отель SixSenses Resorts & Spas – это удивительный мир гармонии и безмятежности.Особого внимания заслуживают уникальные программы SPA-центров, основанные навосточных традициях. Знаменитая гостиничная сеть, располагающая восхитительнымикурортами.
22. Останавливаясь вотелях Best Western всегда можно рассчитывать на высокий стандарт обслуживания.
23. The Rocco ForteCollection – творение сэра Рокко Форте и его сестры Ольги Полицци, отвечающейза дизайн отелей. Каждый отель этой роскошной гостиничной сети располагаетизысканными номерами и великолепными ресторанами. Европейская гостиничная сеть,располагающая отелями, ресторанами и SPA-центрами.
24. Oberoi Hotels &Resorts — уникальная коллекция шикарных отелей, каждый из которых — образецроскоши и гостеприимства. Будь то великолепный курорт или бизнес-отель, гостейвезде ждет радушный прием, изящные интерьеры, безупречное обслуживание,прекрасная кухня и самое современное оснащение.
25. Высокий уровеньсервиса, элегантные интерьеры и гастрономическая кухня от лучших шеф-поваровмира – вот что отличает отели Orient-Express Hotels Trains & Cruises(www.orient-express.com ). Роскошная сеть также владеет великолепными баржамии поездами, путешествующими по странам Европы, Азии и Латинской Америки.Знаменитая гостиничная сеть, заимствовавшая имя легендарного ВосточногоЭкспресса.
26. Moulin Etapeприглашает Вас остановиться в одном из 20 отелей, расположенных в старинныхмельницах. Вы словно возвратитесь в прошлое и почувствуете ритм жизни вековойдавности!
27. Каждый курортBanyan Tree Hotels & Resorts — поражает воображение невиданной роскошью иразмахом. Изюминка цепочки – непревзойденные фирменные SPA-центры,специализирующиеся на тайских и индонезийских традициях. Уникальная гостиничнаяцепочка, состоящая из эксклюзивных отелей в самых экзотических уголках мира.
28. The PeninsulaHotels – это синоним роскоши и комфорта. В каждом отеле этой гостиничной сетивас ждут элегантные номера, оборудованные по последнему слову техники, ирестораны с европейской и азиатской кухней. Гостиничная сеть класса люкс,располагающая отелями в США и Азии.
29. Romantic Hotels InScotland — романтичные гостиницы в Шотландии, прекрасный выбор романтичныхмест, которые идеально подойдут для медовых месяцев, годовщин и особенныхслучаев. Романтичная коллекция отелей в Шотландии гарантирует незабываемыевпечатления.
30. Отели MinotelInternational расположены в 30 странах Европы. Они удобны для путешественниковсо средним бюджетом и предлагают уютные, добротные, в национальных традицияхоформленные номера, отличную местную кухню. Здесь Вы действительно последальней дороги почувствуете себя как дома.
В данном разделеуказана специфика проживания в стране, типы гостиниц, гостиницы и мировыецепочки.

4 СПЕЦИФИКА ПИТАНИЯ
 
Кухня Испании
Одной из наибольшихдостопримечательностей Испании является, вне всякого сомнения, ее кухня — однаиз лучших в мире по качеству и разнообразию продуктов. Невозможно серьезноговорить о существовании национальной кухни, скорее речь идет о многочисленныхрегиональных кухнях, на каждую из которых оказали влияние климатические условияи собственный образ жизни. Галисийская кухня вообще на остальные«испанские» не похожа. А баскская больше похожа на грузинскую (точнеена абхазскую)… Вообще об испанской кухне можно сказать только, что в нейчасто применяются такие приемы, как тушение в вине (красном на юге и западестраны и белом на востоке), запекание с овечьим сыром и жарение на решетке(гриле). Специфическим для всех кухонь Испании является широкое применениезелени шалфея и тертых грецких орехов.
 
Рестораны
Еда в Испании — этоодна из самых приятных церемоний повседневной жизни. Едят испанцы судовольствием, не торопясь. Разнообразие и богатство кулинарного искусства,помноженное на приверженность испанцев к культуре тарелки и скатерти,способствовали тому, что всюду, будь то большой город или маленькая деревенька,очень легко найти место, где можно хорошо поесть. В традиционной домашнейобстановке и в знаменитых ресторанах высшего класса, где перед вами лежат пятьвилок (по классификационной шкале число вилок бывает от одной до пяти), каждыйможет подобрать себе подходящее соотношение между ценой и качеством всоответствии со своими вкусами и привычками.
Обеденное время обычноотстает примерно на полтора часа от общепринятого в Европе, однако, егопродолжительность в различных заведениях питания позволяет каждому клиентупоесть в привычное для себя время.
Ужин начинается, какправило, не раньше 9 часов вечера, кафе и рестораны заполняются зачастую лишьоколо 23 час. Ночные гуляки, посетив немалое количество заведений, любятвстречать рассвет солнца за порцией горячего шоколада и чуррос (спиральки изтеста, жареные в масле).
Меню, где указаны цены,обычно находится при входе в ресторан, где посетителю могут предложить такжекомплексный обед, цена которого, как правило, ниже.Если меню отсутствует, егоможно попросить прежде, чем сесть за стол. Во всяком случае, еда в Испании, какправило, недорогое удовольствие.
Стоимость обслуживаниявключена в цену блюд, однако, обычно, хотя и не обязательно, посетительоставляет на чай от пяти до десяти процентов от суммы счета в качестве благодарностиза обслуживание. Большинство ресторанов один раз неделю не работает (ввоскресенье или в понедельник), но тем не менее имеется большое число заведенийс непрерывным рабочим днем.
 
Северная кухня
В Стране Басковполучила развитие сезонная кухня, основанная на семейной кулинарии, ссобственными блюдами, например, мармитако (картошка с макрелью) и чангурро(моллюски с крабами). Особой известностью пользуются, например, треска вчесночном соусе (bacalao al pil-pil) или по-бискайски, плавники морской щуки(kokotxas) и огромные котлеты из говядины на гриле (chuletones de buey), ивкуснейшие мальки угря — считаются одними из непревзойденных испанских блюд. ВАстурии непременно следует испробовать фабаду, отличное блюдо из фасоли, ипревосходные местные сыры и сидр.
Кантабрия предлагаетнам большое разнообразие блюд из даров моря и гор и продуктов высокогокачества, как например, говядина, анчоусы и молочные продукты. Различные видымоллюсков, форель, сардины и блюдо из риса со све жим лососем (arroz santanderino).
Среди особенностейкухни Галисии, достойны упоминания поте, калдейрадас, осьминог, молочныепродукты и кондитерские изделия, славятся отварной осьминог (pulpo a feira),свиные ножки с листьями брюквы (lacon con grelos), рыба мерлан, тушеная в глиняномгоршочке (merluza a la gallega).
В Пиренейской зонеславится соус чили «чилиндрон» — соус из томатов, перца и лука.Арагон предлагает нам бесконечное разнообразие блюд с этим превосходным соусомС ним готовят, например, курицу (polio al chilindron), куропатку (perdiz) илиба ранину (cordero). Также замечательна ветчина из Теруэля.
Разнообразие ибогатство — вот два подходящих определения для простой, обильной и натуральнойпищи в Ла Риохе и Наварре, гурманы ценят соусы и гарниры из овощей. Для фруктови зелени здешние плодородные долины — просто рай, а выращенные здесь спаржа,перец, огурцы, чеснок, а также персики и груши пользуются заслуженной славойблагодаря своему качеству. Картофель, молодые побеги салата и ранние овощи илинежные ростки служат для приготовления рыбных блюд из прекрасной форели,выловленной в горных реках, и мясных блюд, приготовленных с особыми добавкамипод влиянием французской кухни. Фирменные блюда для этих областей — сладкийперец с разнообразной начинкой (pimientos rellenos) и острое рагу из баранины(navarro cochifrito).Дополняет местную кухню десерт, в котором ведущую рольиграет сыр или молочные продукты (творог), свежие фрукты в шоколаде иликонсервированные фрукты и традиционные булочки.
 
Средиземноморскаякухня
Средиземноморскаякухня, в сочетании со знаменитой средиземноморской диетой, доказавшей своюпользу для здоровья, основывается на триединстве пшеницы, оливок и винограднойлозы, к которым добавляются такие важные компоненты как рис, овощи, чеснок,зелень и другие огородные культуры, а также сыр, кефир, рыба, мясо, яйца ифрукты. Эта разнообразная и насыщенная кухня имеет свои особенности и оттенки вразных природных зонах испанского Средиземноморья. Каталония с давних пор имееттесные связи с Южной Францией и Италией, поэтому фантазия каталонских поваровне имеет границ. Основу многих главных блюд составляет один из четырех соусов:софрито (sofrito, из чеснока, лука, томатов, перца и зелени), самфаина(samfaina, из томатов, перца и баклажанов), пикада {picada, из чеснока, зелении жареного миндаля) и, наконец, али-оли (ali-oli) из чеснока с оливковыммаслом). Одно из любимых блюд — жаркое («касуэла»). Популярны здесьгустая и ароматная уха из морского черта (suquet de peix), жареные свиныеколбаски с белой фасолью в кипящем свином сале (mongetes amb botifarra), атакже рагу из свиной головы и свиных ножек (cap-i-pota). К ним или отдельно ввиде закуски часто берут белый хлеб, смазанный оливковым маслом и натертыйчесноком и томатом.
Большими особенностямии контрастами отличается также валенсийская кухня, в которой типичносредиземноморские блюда: рыба, овощи и фрукты сочетаются с блюдами,приготовляемыми в районах Центрального плато Месета: тушеными овощами и тушенойдичью. Эта кухня славится своим многообразием блюд из риса, которыйприготовляется как сухой, так и в бульоне или в паэлье, помимо знаменитогоплова «паэлья», валенсийцы готовят рис с разнообразными компонентами:мясом, марисками, овощами, рыбой. Вегетарианцы получат здесь настоящее удовольствиеот овощного рагу по-крестьянски (pisto huertano) — свекла, фасоль и бобы.Специальным образом приготовленную икру кефали (hueva de mujol) и широкораспространенное — блюдо из риса и рыбы (caldero), которое готовят в глубокойсковороде — кальдере на углях, его с удовольствием едят на побережье… Сладкиеблюда, «туррон» (халва) и мороженое несут на себе отпечаток влиянияарабской кухни
Характернойособенностью кухни Мурсии также является использование даров моря и земли подвлиянием смешения культур, среди ее оригинальных блюд, особенно ценится«кальдеро» или особо приготовленный рис. Балеарские острова явилисьродиной кулинарных изделий, распространившихся потом по всему миру. В первуюочередь следует назвать майонез, родина которого город Маон на острове Менорка.На Майорке славятся «энсаймадас» воздушные булочки из слоеного теста- и восхитительная колбаса «собрасада».
 
Кухня месеты
Характер кухниплоскогорья Месета сложился под влиянием резкого климата и малоплодороднойземли, которая требует от человека нелегких и постоянных усилий и труда. ВКастилии и Леоне существует овощная кухня: фасоль (Ла Баньеса, Эль Барко),горох (Фуэнесауко) и чечевица (Ла Армунья).Разнообразно и очень вкусноприготовленная свинина высокого качества (свиней здесь откармливают желудями икаштанами), также является одним из основных и типичных блюд этого района(ботильо из Леона, разные виды колбас из Бургоса и Сеговии), также как и блюдаиз дичи. Вкуснейшее жаркое из молочного теленка, козленка или поросенкасчитается сегодня «звездным» блюдом местной кухни, где также готовятблюда из форели и трески и делают огромное множество козьих, овечьих и коровьихсыров. В сладостях и изделиях из теста чувствуется тонкий вкус традиционнойарабской кухни. Описанная в «Дон Кихоте» кухня, в основе которойвареное мясо с овощами, мясной салат и жареные шкварки с яичницей, приводит насв Кастилию-Ла Манча, где кулинары используют также шафран, мед (Ла Алькаррия) иместный овечий сыр.
Народная кулинариясохранила умение придавать гаспаччо (род тюри) и жареной свиной печенке особыйвкус полей, а жаркое из мяса барашка или козленка имеет аромат гор. Здесь можнопопробовать восхитительный марципан из Толедо — плод арабской кухни. Особеннонежный вкус у ароматного поросенка на вертеле (cochinillo) из Сеговии имолочного ягненка (cordero) из Сории или Бургоса. В Саламанке деликатесомсчитается тушеный телячий хвост fra Ьо de ternera). Острый сыр (queso тапchego) из Ла-Манчи является предметом экспорта. Кастилию и Эстремадуру можнообъединить как «зону жаркого». Кухне Эстремадуры особо свойственныблюда, приготовленные из свинины. Жаркое и жареная свинина, холоднаямаринованная рыба, дикорастущие: грибы, сколимусы, лук-порей и огромноеразнообразие домашних сыров, приготовленных как в монастырских сыроварнях (Гуадалупе,Юсте, Алькантара), так и у домашнего очага. Мадрид является неким островком вместной кухне и вносит собственный вклад в кулинарное искусство в виде вареногомяса по-мадридски, блюд из трески и тушеные внутренности, порезанные кусочками(сычуг). Традиционно любимыми блюдами Мадрида остаются густые и сытныегороховые супы — «косидо мадриленьо», а также «кальос»по-мадридски — щедро сдобренный пряностями рубец с кровяной колбасой и соусомиз перца. Гренки и сладости также относятся к блюдам мадридской кухни.
 
Южная кухня
Кулинарное искусствоюга страны, т.е. Андалусии, вобрало в себя весь сплав культур обитавших здесьнародов, каждый из которых внес в него что-то свое. Здесь производят лучшееоливковое масло Испании и родина обжаривания продуктов во фритюре. Pescaitosfritos — это крошечные жареные рыбешки, которых едят с головой и костями.Основательно промаринованное мясо, приготовленное на шампуре (pinchos morunos),и освежающий холодный овощной суп гаспачо (gazpacho) также относятся к меню ЮжнойИспании. Ко всему этому следует добавить разнообразные и исключительно вкусныекондитерские изделия, доставшиеся в наследство от арабской культуры, иразличные блюда из свинины (забой свиней здесь представляет собой целыйколоритный ритуал, великолепная ветчиной «хабуго» из провинцииУэльва. Близ африканских берегов, на Канарских островах имеется своя, особеннаякухня. Некоторыми из ее привлекательных блюд являются гофио (мука изподжаренных зерен), овощи, тропические культуры и знаменитые мохос (соусы из перцаи кориандра), и множество тропических плодов, как бананы, авокадо и папайа.
 
Рецептыиспанской кухни
1. Рулетикиэстремадурские
Сваренные вкрутую яйцаочистить от скорлупы, нарезать кубиками и хорошенько перемешать с 50 граммамимелко порубленных грецких орехов, 250 граммами тертого овечьего сыра — иполученной смесью смазать тонкие ломтики ветчины. Затем свернуть ломтики в видерулетки и заколоть деревянными палочками.
2. Рыбный гуляшпо-пиратски (баскская кухня)
Очистить и сварить филетрески, сбрызнуть лимонным соком, посолить и нарезать небольшими кусочками.Обвалять их в муке, слегка обжарить, добавить 4-5 мелко нарезанных головок лукаи тушить до готовности. Готовый гуляш заправить маслинами, белым перцем,зеленью шалфея и сельдерея, солью и лимонным соком.
3. Суп галисийский
Баранину (грудинку имякоть) промыть в холодной воде. Грудинку мелко нарубить и поставить варить.Когда вода закипит — снять пену и бросить в кастрюлю 60 граммов мелко нарезанного лука. Кипятить, пока мясо не сварится. Теперь надо взять сладкий перец(у нас его часто называют «болгарским»), вынуть сердцевину и обдатьперец кипятком. Из мякоти баранины приготовить фарш, в который положить сыройрис, мелко нарубленную зелень (20 г — поровну шалфея, мяты и эстрагона — илишалфея, кориандра (киндзы) и базилика с мелкими листьями) Фарш посолить,поперчить, влить в него воды (пятую часть от веса фарша), тщательно перемешатьи наполнить перцы. Положить перцы в кастрюлю и варить до готовности. Затемпорезать морковь и обжарить на оливковом масле, добавив помидоры. Заправитьэтим соусом суп, досыпать немного укропа и прокипятить еще раз. На 500 г мяса — 50 г моркови, 500 г перца, 20 г риса, 3 помидора.
4. Индейкапо-андалузски
Грудинку птицыпосолить, поперчить и изжарить в 2 столовых ложках жира. Приготовить сок из 2апельсинов, смешать с 1/4 литра бульона и поварить полчаса. Поджарить 2 головкимелко нарезанного лука вместе с 1/4 кг риса и 2 столовыми ложками оливковогомасла. Залить рис 1/2 литра горячего бульона, добавить 10-15 маслин, поваритьна медленном огне 20 минут и залить апельсиновым соком. Готовый рис выложить наовальное блюдо. Сверху положить куски мяса птицы и украсить ломтиками лимона.
5. Мясо по-кордовски
Приготовить оченьпросто. Это действительно вкусно и оригинально. Просто покупаете 3 фунта (1,2 кг) добротной говяжьей вырезки, нарезаете поперек волокон, кладете на раскаленнуюсковородку. Немного растительного масла. Пять минут обжариваете. Заливаетелитром сухого красного вина, кипятите, пока вино все не выкипит. Добавляетемного репчатого лука, нарезанного толстыми кольцами и дожариваете до кондиции.Никаких травок, специй и прочего не нужно. Мясо, вино и лук.
А вот«БАНДЕРИЛЬОС» потребует больше возни. Опять мясо, опять лук иобработанные почки. Мясо режете на куски по 5 см длиной и 1 см толщиной, почки — на четыре части каждую. И нанизываете на шпажки: кусок мяса,кольцо лука, кусок почки, и снова — кольцо лука, кусок мяса и т.д. — так, чтобына каждой шпажке были 3 кусочка мяса, 4 кольца лука, 2 куска почки. Наружными собеих сторон должны быть куски мяса. «Бандерильос» следует пожаритьна открытом огне (в крайнем случае можно и в духовке).
Напитки
Орухо — крепкийнапиток, традиционный дижестив в Испании, производится, в основном, на севереИспании — в Галисии. Является наименованием, контролируемым по происхождению.
Пачаран – этотрадиционный испанский дижестив, ликер, настоенный на горных травах и ягодах, сотчетливым анисовым вкусом. Пачаран считается целебным напитком.
Кава- испанскоешампанское кава производится с 1872 года по классической французской технологиис вторичным брожением в бутылках. Кава по праву считается одним из лучшихигристых вин мира, а по объему экспорта испанских вин занимает второе местопосле хереса. Эти прекрасные искрящиеся вина держат очень высокую позицию вмире роскоши, празднования, и просто хорошего настроения.
Истинная Cavaпроизводится по точно той же технологии как и французское шампанское,«methode champenoise». Брожение происходит в бутылках, которыепомещаются в хранилище, где они наклонены вниз таким образом, чтобы осадоксобирался в горловине. Затем осадок удаляется из бутылки и в вино добавляетсясахар, в зависимости от типа, и повторно, уже окончательно закупоривается. ВИспании только вину, сделанному этим методом, присваивают название — Cava. Это- лучшие из игристых вин. Производится кава в каталонской области Пенедес; этоотличное игристое вино, с хорошим соотношением между ценой и качеством, чтопозволяет ему соперничать с французским шампанским на самых взыскательныхмеждународных рынках. Кава по своему вкусу никак не уступает лучшим сортамигристых вин Шампани, а зачастую и превосходит их. Второй метод созданияискрящегося вина состоит из брожения вина в больших резервуарах, контролируемыхпо давлению и температуре. Затем вино разливается в бутылки и продается. Этотвид должен иметь на бутылке надпись gran vas или espumoso natural. Третий видназывается gasificado и производится добавлением углекислого газа в вино (какбольшинство типа Советского шампанского). Искрящиеся вина могут иметь разныестепени сухости. Одни больше годятся для аперитива, другие для десерта. Об этомговорят надписи на этикетках: Brut Natur — самое сухое, производится бездобавления сахара. Brut — сухое. Seco — довольно сухое. Semi Seco — полусухое.Semi Dulce — полусладкое. Dulce — сладкое.
Малага (Malaga)–знаменитое десертное испанское вино, родом из Андалусии, интересное своейсамобытной технологией – его готовят с добавлением большого количествауваренного сусла. В результате цвет у этого белого вина никогда не бываетсветлее темно-янтарного, встречается малага и цвета крепкой чайной заварки, ицвета черного шоколада. То же самое и со вкусом – никакое другое десертное виноне может похвастать столь выраженными кофейно-шоколадными оттенками, поэтомумалага великолепно сочетается с шоколадными десертами, со сливочным кремом,крем-брюле и другими сладостями. Кроме кондитерских нот (кофе, шоколад,карамель) в хорошей малаге присутствуют нотки чернослива и смолисто-бальзамныенюансы. Малага была излюбленным напитком Екатерины II, пользоваласьпопулярностью среди аристократов всех европейских стран.
Экологические условияпровинции Малага позволяют выращивать высокосахаристый виноград. Средняямаксимальная температура в этом районе составляет 22,6oС, а средняя минимальная– 14,6oС. В течение года только 40-45 дней бывают облачными, остальные –солнечные.
Сангрия (Sangría)или Zurra, как еще называют этот напиток испанцы — один из популярныхиспанских коктейлей, основные ингридиенты которого вино, фрукты и лед,появилась в южной Испании около полувека назад. Сборщики фруктов носили с собойбурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. Это спасало их от жары иоблегчало работу под солнцем, не приводя к при этом к опьянению. Затем вСангрию стали добавлять разные фрукты, и через несколько лет рецепт коктейляокончательно сформировался. Поскольку в Испании летом температура не опускаетсяниже 30 градусов, вино в такую жару пить тяжело, и Сангрия, как и Тинто деверано выступает в роли альтернативы.
Тинто де верано(Tintode verano по-испански)- это освежающий коктейль на основе красного вина,похожий на сангрию. Этот напиток очень популярен в Испании, особенно на юге, вАндалусии. Название коктейля можно перевести как «летнее красноевино». Как следует из названия, этот напиток употребляется летом. Посколькуон исключительно хорошо освежает, не вызывая при этом опьянения, в Испаниилетом употребляется повсеместно, особенно в прибрежных кафе.
Херес-великолепное крепленое вино, разноликое, обладающее удивительным характером, извинограда сортов Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) иМоскатель (Moscatel), созданное только в контролируемом по происхождениюрегионе Испании Херес-Херес-Шерри и Манзанилья де Санлукар де Баррамеда (D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlucar de Barrameda) в провинции Андалусияна юго-западе Испании. Таким образом, херес — это регион производства, а не типнапитка, то есть понятие географическое, как, например Шампанское или Коньяк.Переносить слово «херес» на некоторые вина Крыма, Молдавии и другие не болееоправданно, чем называть коньяком все, что имеет темный цвет, крепость 40% иделается из винограда, тем более что главный секрет хереса заключается как разв его происхождении.
Область производстванастоящего Хереса расположена на юго-западе Испании, между реками Гвадалете иГвадалквивир и Атлантическим океаном. Эта территория всего в 50 квадратныхкилометров охватывает города Херес-де ла-Фронтера (которому херес обязан своимназванием), Эль Пуэрто де Санта Мария, и Санлукар де Баррамеда. Хотя вдольглавных дорог, связывающих эти три города, вы не увидите много виноградников,тем не менее в этой области произрастает около 50 миллионов виноградных лоз.Особая меловая почва, солнечный климат южной Андалусии и три сорта лозы, всеэто вместе делают настоящий херес напитком поистине уникальным. Ни в какойдругой части света, ни даже в других регионах самой Испании, невозможновоспроизвести вино такого типа и качества. Есть множество имитаций, нонастоящий херес производится только здесь.
В данном разделеуказаны национальная кухня, напитки, рестораны Испании и особенности питания встране.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной работе указаногеографическое положение, валюта, климат, население, культурные особенности,язык, национальности, достопримечательности, особенности национальной кухни,рестораны, гостиницы и гостиничные цепочки, различные виды туризма и ихособенности.
Тема работы широко иподробно развернута.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВИ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Журнал«Всемирный следопыт» № 9/2005
2. Журнал«Всемирный следопыт» №17/2005
3. Журнал«Всемирный следопыт» №1/2006
4. Журнал«Всемирный следопыт» № 9/2008
5. Журнал«Всемирный следопыт» № 10/2009
6. Журнал«Всемирный следопыт» №8/2010
7. http://www.travel.f-1.ru/valuta/valuta_s.html
8. http://www.barcelona-spain.ru/valuta.php
9. http://www.ispaniya-tyr.com/index.php?id=122
10. http://country.turmir.com/sub_57.html
11. http://www.svali.ru/catalog~40~index.htm?details=1&tur_t=1
12. http://all-hotels.ru/spain-resorts/index.ru.html
13. http://www.komandirovka.ru/hotels/countries.php?ID=6345
14. http://www.travelgarden.ru/idea/detail.php?SECTION_ID=296
15. http://www.yestravel.ru/resorts/europe/spain/beach/
16. http://archive.travel.ru/spain/hotels/
17. http://www.komandirovka.ru/hotels/alicante/#966
18. http://travel.rin.ru/cgi-bin/pages-tree.pl?n=686
19. http://www.spainvino.com/famous_beverages
Размещенона www.