--PAGE_BREAK-- — раздой коров продолжается 3 месяца;
— сухостойный период продолжается 2 месяца, после чего коровы направляются в родильное отделение, где содержатся в течение 2-х недель. В родильное отделение также направляются и нетели 9-го месяца стельности;
— для определения количества телочек и бычков поголовье коров и нетелей, находящееся в родильном отделении, умножаем на процент сохранности телят (90 %), полученное количество телят делим пополам;
— в группе коров на раздое первого месяца поступает поголовье, вышедшее из родильного отделения за вычетом выранжированных коров. Выранжировка проводится при выходе коров из родильного отделения, так как с экономической точки зрения это считается более оправданным.
Таблица 1 — Движение поголовья крупного рогатого скота на ферме, голов
Показатель
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Коровы на раздое:
1 мес
25
35
35
35
34
33
32
31
30
29
28
27
2 мес
26
25
35
35
35
34
33
32
31
30
29
28
3 мес
27
26
25
35
35
35
34
33
32
31
30
29
Стельные коровы (с 4-го по 10-й месяц лактации)
1 мес
28
27
26
25
35
35
35
34
33
32
31
30
2 мес
29
28
27
26
25
35
34
33
32
31
30
29
3 мес
30
29
28
27
26
25
35
34
33
32
31
30
4 мес
31
30
29
28
27
26
25
35
34
33
32
31
5 мес
32
31
30
29
28
27
26
25
35
34
33
32
6 мес
33
32
31
30
29
28
27
26
25
35
34
33
7 мес
34
33
32
31
30
29
28
27
26
25
35
34
Стельные сухостойные коровы:
1 мес
34
34
33
32
31
30
29
28
27
26
25
35
2 мес
35
35
34
33
32
31
30
29
28
27
26
25
Родильное отделение
39
39
39
38
37
36
35
34
33
32
31
30
Родилось телят:
35
35
35
34
33
32
32
31
30
29
28
27
Телочек
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
Бычков
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
Выранжировка
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
Нетели
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Итого коров
403
404
404
404
404
404
404
404
404
404
404
404
Итого крупного рогатого скота
442
443
443
442
441
440
440
439
438
437
436
435
Для проведения дальнейших расчетов проводим группировку коров по уровню продуктивности. Для этого всех дойных коров разделяем на 3 группы. Первая группа – раздоя, как правило, длится у коров 3 первых месяца лактации. Вторая группа – коровы со средними удоями с 4-го по 8-й месяц лактации. Третья группа – коровы, заканчивающие лактацию и готовящиеся к запуску, то есть в 9-го по 10-й месяц лактации. К третьей группе добавляются и коровы, находящиеся в родильном отделении, так как после отела, в течение первых десяти дней, суточные удои коров также невелики. К четвертой группе отнесем стельных сухостойных коров.
Таблица 2 — Группировка коров по уровню продуктивности
Группа
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Лактирующие (1 – 3 мес лактации)
78
86
95
105
104
102
99
96
93
90
87
84
2. Лактирующие (4 – 8 мес лактации)
150
145
140
135
141
148
155
161
167
167
162
152
3. Лактирующие (9 – 10 мес лактации)
106
104
102
99
96
93
90
87
84
92
100
97
4. Стельные сухостойные 1 – 2 мес
69
69
67
65
63
61
59
57
55
53
51
60
Всего коров
403
404
404
404
404
404
404
404
404
404
404
404
Для того, чтобы определить валовое производство молока на ферме, рассчитываем средний уровень продуктивности коров в каждой группе.
Средняя продуктивность на фуражную корову 3500 кг за год.
Использую показатели поголовья коров в группах и их средней продуктивности, рассчитываем количество молока, произведенное от каждой группы коров, а затем валовое производство молока.
Таблица 3 — Распределение удоев по месяцам года в зависимости от уровня продуктивности коров, т
Группа
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Лактирующие (1 – 3 мес лактации)
30,9
34
37,6
41,5
41,1
40,3
39,2
38
36,8
35,6
34,4
33,2
2. Лактирующие (4 – 8 мес лактации)
58,9
56,8
54,9
52,9
55,3
55,3
58
60,8
63,1
65,5
61,5
59,6
3. Лактирующие (9 – 10 мес лактации)
18,2
17,8
17,5
17
16,5
15,9
15,4
14,9
14,4
15,8
17,2
16,6
Всего коров
108
108,6
110
111,4
112,9
111,5
112,6
113,7
114,3
116,9
113,1
109,4
Мы определили валовое производство молока на ферме в течение года
Таблица 4 — Производство и реализация молока на ферме
Показатель
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Валовое производство молока, т
108
108,6
110
111,4
112,9
111,5
112,6
113,7
114,3
116,9
113,1
109,4
Расход молока на внутрихозяйственные нужды, т
4,3
4,3
4,4
4,5
4,5
4,5
4,5
4,5
4,6
4,7
4,5
4,4
Товарность, %
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
Реализация молока в натуральной массе, т
103,7
104,3
105,6
106,9
108,4
107
108,1
109,2
109,7
112,2
108,6
105
Содержание в молоке, %:
Жира
4
3,9
3,8
3,7
3,6
3,5
3,6
3,7
3,8
3,9
4
4
Белка
3,5
3,4
3,3
3,2
3,1
3
3
3,1
3,2
3,3
3,4
3,5
Реализация молока в зачетной массе, т
122
119,6
118
116,3
114,8
110,1
114,5
118,8
122,6
128,7
127,8
123,5
Удой на фуражную корову, кг
268
268,8
272,3
275,7
279,5
276
278,7
281,4
282,9
289,4
278
270,8
В таблице 4 мы определили использование молока. Расход молока на внутрихозяйственные нужды – это общее количество молока, которое используется для выпойки телятам в течение молочного периода, а также расходуется на общественное питание.
Товарность молока определяется отношением показателя реализуемого молока в натуральной массе к валовому производству молока и выражается в процентах.
Исходя из товарности молока, рассчитываем ежемесячный расход молока на внутрихозяйственные нужды (ВХН):
ВХН = ВП – (ВП х Т)
где ВП – валовое производство молока за месяц, т
количество реализуемого молока (РМ) определяем по формуле:
РМ = ВП – ВХН
Содержание жира в молоке, произведенного течение текущего месяца, определяем, основываясь, на годовую величину жирности молока. Жирность у молока у коров в течение года распределяется следующим образом: летом – снижается, зимой – увеличивается. Учитывая жирность молока, рассчитываем количество зачетного периода.
В таблице 5 показываем, как изменяется возрастной состав ремонтных телок по месяцам телок по месяцам года.
Таблица 5 — Движение поголовья ремонтных телок и нетелей, голов
Возраст, мес
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Телки
1
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
2
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
3
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
4
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
5
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
6
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
7
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
8
16
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
9
17
16
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
10
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
18
18
11
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
18
12
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
13
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
17
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
18
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
Нетели
1
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
5
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
6
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
7
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
8
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
9
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
На основании данных таблицы 5 сгруппируем все поголовье телок и нетелей по основным периодам выращивания: молочный – от рождения до 6 месяцев, период полового созревания – от 7 до 12 месяцев, период физиологического созревания – от 13 до 18 месяцев, нетели.
Таблица 6 — Группировка ремонтных телок и нетелей по периодам выращивания, гол
Период
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Молочный
88
90
92
95
98
100
103
101
99
96
93
91
2. Полового созревания
103
101
99
96
93
91
88
90
92
95
98
100
3. Физиологического созревания
88
90
92
95
98
100
103
101
99
96
93
91
4. Нетели
36
36
36
36
36
36
36
36
36
36
36
36
Итого
315
317
319
322
325
327
330
328
326
323
320
318
продолжение
--PAGE_BREAK--Для определения валового прироста необходимо произвести планирование Для определения валового прироста необходимо произвести планирование живой массы телок от рождения до 18-месячного возраста.
Валовый прирост = (ср.суточный прирост х количество дней в месяце) / 1000
Живая масса определяется путем сложения живой массы предыдущего месяца и валового прироста текущего месяца.
Таблица 7 — План прироста живой массы ремонтных телок (расчет на 1 голову)
Месяц жизни
Прирост
Живая масса на конец месяца, кг
Среднесуточный, г
Валовой, кг
При рождении
—
—
37
1
613
18,4
55,4
2
703
21,1
76,5
3
803
24,1
100,6
4
917
27,5
128,1
5
844
25,3
153,4
6
833
25
178,4
7
833
25
203,4
8
833
25
228,4
9
847
25,4
253,8
10
847
25,4
279,2
11
847
25,4
304,6
12
777
23,3
327,9
13
777
23,3
351,2
14
777
23,3
374,5
15
552
16,6
391,1
16
552
16,6
407,7
17
552
16,6
424,3
18
596
17,9
442,2
Таблица 8 — Расчет прироста живой массы телок и нетелей по месяцам года, т
Период
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Молочный
2
2,1
2,2
2,2
2,3
2,4
2,4
2,4
2,3
2,3
2,2
2,1
2. Полового созревания
2,6
2,5
2,5
2,4
2,3
2,3
2,2
2,2
2,3
2,4
2,4
2,5
3. Физиологического созревания
1,7
1,7
1,8
1,8
1,9
1,9
2
1,9
1,7
1,8
1,8
1,7
4. Нетели
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
Итого
6,7
6,7
6,9
6,8
6,9
7
7
6,9
6,7
6,9
6,8
6,7
Наиболее приемлемым, обеспечивающим выращивание здоровых, хорошо развитых животных крепкой конституции и высокую производительность труда, является беспривязный способ содержания молодняка: для телок 1 периода в групповых клетках по 8-10 голов, остальных периодов – группами в секциях с боксами, при свободном выходе на выгульно-кормовые площадки.
Числу животных в секции должно соответствовать количество боксов и мест для кормления. Секции следует использовать по принципу “пусто – занято”.
При наличии подстилочного материла поголовье всех технологических групп, кроме 1, может содержаться беспривязно, на глубокой несменяемой подстилке, крупными одновозрастными группами, разделенными по секциям. В отдельную секцию выделяются телки из IV группы по достижению ими 17-месячного возраста и живой массы не ниже стандарта породы в 18 месяцев; для осеменения секция оборудуется стойлами для передержки животных после ректального исследования на стельность.
Выращивание телок — единый процесс в системе мероприятий по созданию стад высокопродуктивных животных.
Необходимо строгое обеспечение организации следующих обязательных мероприятий:
1. Отбор молодняка по происхождению;
2. Направленное выращивание телок, контроль за их ростом и развитием, организация искусственного осеменения;
3. Отбор нетелей для подготовки к отелу и раздой первотелок;
4. Оценку нетелей перед отелом по форме вымени;
5. Комплексную оценку первотелок.
Племенная работа по воспроизводству стада должна вестись по определенной системе с использованием в товарных хозяйствах крупномасштабной селекции.
Первотелки, вводимые в производственные стада комплексов и ферм промышленного типа, должны быть клинически здоровыми, приученными к машинному доению и отвечать требованиям.
В процессе выращивания телок по технологии допускается выбраковка животных, отставших в росте, хронически больных, бесплодных и с другими пороками в границах 15 – 20 %, в том числе в период карантина – 4 %, от 2 до 6 месяцев — 3,5 %; от 6 до 12 месяцев — 3,5 %; от 12 до 18 месяцев — 2,0 %; от 18 до 24 месяцев — 2,0 %.
Отбор телок для воспроизводства стада целесообразно осуществлять поэтапно: до 20-дневного возраста — по происхождению, развитию, отсутствию пороков; в 6-12-месячном возрасте — по живой массе, состоянию здоровья; в 15-18-месячном возрасте — по телосложению, живой массе и оплодотворяемости.
Каждое животное необходимо оценивать индивидуально, перед которой проверяют наличие и соответствие номера животного данным племенных документов. Состояние здоровья животного определяют на основании клинического осмотра, данных диагностических исследований и ветеринарных свидетельств.
Большим резервом снижения себестоимости молока (до 30 – 40 %) и энергозатрат (до 30 %) является правильная организация летнего содержания крупного рогатого скота.
В зависимости от конкретных хозяйственных условий, определяемых в первую очередь распаханностью земель, обеспеченностью скота кормами зеленого конвейера, наличием и качеством пастбищ, их удаленностью от ферм, принятой технологией в хозяйствах республики наибольшее распространение получили стойлово-пастбищный и лагерно-пастбищный способы содержания дойного стада в летний период.
При организации пастбищного содержания первостепенное значение приобретает вопрос потребления сухого вещества травостоя, размер гуртов, количество скормленных концентратов.
Следует учитывать, что в ночное время содержание сырого протеина в пастбищном корме выше (11,9 против 11,4 %), а содержание клетчатки ниже (17.9 против 30,8 %), чем при традиционной дневной пастьбе. Это способствует повышению переваримости пастбищного корма у коров в ночное время (55,3 против 47.7 %). Результатом возрастания питательности пастбищного корма в ночное время является рост среднесуточного удоя (13,7 против 12,8 кг). Содержание жира в молоке увеличивается от 3,26 до 3,29. При круглосуточном режиме пастьбы потребление коровами сухого вещества увеличивалось от 12,7 до 14,7 кг.
Круглосуточная пастьба должна опираться на физиологические основы пищеварения жвачных. В суточном ритме поведения животных должны чередоваться периоды сбора пищи, жвачки и отдыха. На хорошем пастбище корова собирает 50 — 60 кг травы за 6 — 8 часов.
Важность и особенность использования пастбищ заключается в том, чтобы соответственно месяцам года подобрать участки и типы травостоев, которые обеспечивали бы выпасаемое поголовье скота достаточно хорошо поедаемой массой. Весной, в период бурного роста трав, не следует стравливать травостой во всех загонах до его огрубения, порядка 30 % травостоя пастбищ необходимо скашивать в I цикле стравливания. Следует помнить, что удобрения способны не только увеличить нарастание общего урожая и улучшать качество корма, но и до некоторой степени регулировать поступление зеленой массы в определенные периоды за пастбищный сезон, т.е. обеспечить системное стравливание пастбищ. К примеру, азотные удобрения способствуют не только увеличению общего, валового сбора кормов с единицы площади, но и повышению содержания протеина. В среднем на каждый килограмм внесённого азота прибавка сырого протеина на злаковом травостое составляет 4 — 6 килограммов.
Запах и вкус растений часто являются определяющими в потреблении корма. На пастбищах, за которыми не установлен соответствующий уход, нередко можно видеть оставшиеся нетронутыми растения, густо и жирно-разросшиеся вокруг экскрементов. Крупный рогатый скот эти травы не поедает, хотя большая часть из них принадлежит к хорошо поедаемым. Поэтому обязательным условием является подкашивание не съеденных остатков, в результате чего, происходит разбрасывание каловых масс и исчезают “пятна” на пастбище.
Поедаемость кормов зависит от их качества: чем лучше качество, тем выше поедаемость и наоборот, меньшее потребление корма обусловлено его низким качеством, высоким содержанием клетчатки, плохим перевариванием. Высокая переваримость травы достигается тогда, когда содержание сухого вещества в корме не ниже 25 – 30 %, из них клетчатки 15 – 25 %.
На каждый процент недоборе сухого вещества в траве животное потребляя на 2 % больше массы для компенсации дефицита сухого вещества, однако, нужного количества его не собирает, что снижает её продуктивность. Говоря о факторах, влияющих на поедаемость пастбищных кормов, не следует забывать о подкормках минерального состава.
На хороших культурных пастбищах доля концентрированных кормов должна быть минимальной, большие дозы не только экономически не выгодны (повышают себестоимость молока), но и сдерживают потребление пастбищной травы, то есть снижают эффективность пастбищ.
Животные на пастбище обладают избирательностью в отношении растущих трав. Показателем, подтверждающим это положение, является более высокий коэффициент переваримости (нередко на 10 – 20 %) травы, съеденной коровами подножно, в сравнении с переваримостью этой же массы, но скошенном виде.
Солевой голод для травоядных животных почти всегда реальная угроза. Зеленые растения богаты калием и бедны натрием, и чтобы растительную пищу они превратили в мясо и молоко, нужно сохранить в организме весь натрий и освободиться от избытка калия. К тому же животные теряют натриевые соли с потом, поэтому потребность в них значительная.
Отсюда, в каждом хозяйстве на пастбище, скотных дворах, везде, сосредоточен скот, должна быть поваренная соль.
Важной организационно-экономической категорией является размер стада или гурта. Оптимальный размер стада на культурных пастбищах при загонном, порционном стравливании – 200 голов. При формировании более крупных гуртов возникает опасность вытаптывания травостоя, особенно в маленьких загонах при круглосуточном нахождении скота в них, хотя, коэффициент использования пастбищ, при этом, достигает 80 – 90 %. Ущерб, наносимый травостою и дернине, не может быть компенсирован высокой полнотой использования корма, так как замедляет отрастание отавы, удлиняет интервал между очередными циклами стравливания, оказывает отрицательное влияние на ботанический состав пастбищ.
Следует помнить, что непременным условием рациональной эксплуатации пастбищ является наличие благоустроенных дорог и прогонов для окота. При увеличении ширины прогона до 20 м (как рекомендовалось ранее) километр прогона занимает на 1,2 га больше площади пастбища. Расширение скотопрогона лишь на 1м сверх 10м приводит к бесполезному использованию земли и потере около 300 к. ед. на каждый километр дороги, что равноценно получению дополнительно 30 ц молока.
Технологические карты движения поголовья бычков и расчет прироста живой массы
Все бычки в хозяйстве выращиваются на мясо. Движение поголовья бычков осуществляется подобно движению поголовья ремонтных телок с такими изменениями периодов выращивания: молочный – от рождения до 6 месяцев, выращивания – от 7 до 12 месяцев, доращивания – от 13 до 15 месяцев и откорм с 16 по 18 месяцев. В возрасте 18 месяцев бычки реализуются на мясо.
Таблица 9 — Движение поголовья бычков, голов
Возраст, мес
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
2
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
3
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
4
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
5
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
6
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
7
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
8
16
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
9
17
16
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
10
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
18
18
11
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
18
12
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
13
13
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
14
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
14
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
15
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
16
17
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
16
18
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
16
Реализация на мясо
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
На основании данных этой таблицы проводим группировку животным по периодам выращивания.
Таблица 10 — Группировка бычков по периодам выращивания, гол
Период
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Молочный
88
90
92
95
98
100
103
101
99
96
93
91
2. Выращивание
103
101
99
96
93
91
88
90
92
95
98
100
3. Доращивание
41
45
49
54
53
51
49
48
48
47
45
43
4. Откорм
47
45
43
41
45
49
54
53
51
49
48
48
Итого
279
284
283
286
289
291
294
292
290
287
284
282
продолжение
--PAGE_BREAK--Планирование прироста живой массы бычков от рождения до реализации несколько отличается от интенсивности роста ремонтных телок. Изначально, бычки всегда рождаются крупнее телок. Периоды доращивания и откорма подразумевают более интенсивное кормление, а, следовательно, и более высокую скорость роста животных. Поэтому, начиная с 13-месячного возраста необходимо планировать более интенсивные приросты живой массы бычков
Таблица 11 — Расчет прироста живой массы бычков (расчет на 1 голову)
Месяц жизни
Прирост
Живая масса на конец месяца, кг
Среднесуточный, г
Валовой, кг
При рождении
—
—
40
1
674,3
20,2
60,2
2
773,3
23,2
83,4
3
883,3
26,5
103,9
4
1008,7
30,3
140,2
5
928,4
27,9
168,1
6
916,3
27,5
195,6
7
916,3
27,5
223,1
8
916,3
27,5
250,6
9
931,7
28
278,6
10
931,7
28
306,6
11
931,7
28
334,6
12
854,7
25,6
360,2
13
854,7
25,6
385,8
14
854,7
25,6
411,4
15
854,7
25,6
437
16
900
27
464
17
900
27
491
18
900
27
518
По результатам определения валового прироста в разные периоды выращивания определяем общее количество, полученного в хозяйстве прироста живой массы бычков за год.
Таблица 12 — Расчет прироста живой массы бычков, т
Период
Месяц года
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Молочный
2,3
2,3
2,4
2,5
2,5
2,6
2,7
2,6
2,6
2,5
2,4
2,4
2. Выращивания
2,8
2,7
2,7
2,6
2,5
2,5
2,4
2,5
2,5
2,6
2,7
2,7
3. Доращивание
1,0
1,2
1,3
1,4
1,4
1,3
1,3
1,2
1,2
1,2
1,2
1,1
4. Откорм
1,3
1,2
1,2
1,1
1,2
1,3
1,5
1,4
1,4
1,3
1,3
1,3
Итого
7,4
7,4
7,6
7,6
7,6
7,7
7,9
7,7
7,7
7,6
7,6
7,5
Значительно изменяется с возрастом животных направление обмена веществ. Молодой организм обладает высокой способностью к синтезу белковых веществ. С возрастом эта способность снижается в связи с изменением структуры белковых веществ. У молодых животных в организме в составе белков преобладают нуклеопротеиды, которые играют важную роль в белковом синтезе. С возрастом в организме накапливаются специализированные функциональные белки с низкой способностью к самообновлению. Удельная масса нуклеопротеидов снижается с одновременным уменьшением в них доли нуклеиновых кислот. При хорошем кормлении у молодняка молочных и молочно-мясных пород до 16 — 18-месячного возраста образуется в теле больше белковых веществ, чем жиров. Отложение белка и жира в теле молодняка в большой степени зависит от уровня кормления и содержания. При пониженном уровне кормления, когда суточные приросты составляют 250 — 300 г., соотношение белка и жира с возрастом мало изменяется. И наоборот, если молодняк кормят обильно, в теле откладывается много жира уже в молодом возрасте, что неблагоприятно влияет на формирование молочной продуктивности животных и их воспроизводительную функцию. В этой связи, обильное кормление нежелательно.
Установлено, что молодняк обладает способностью компенсировать временную задержку роста в последующий возрастной период при улучшении кормления и содержания. Способность к компенсации объясняется тем, что в организме после некоторой задержки роста создаются условия для более интенсивного синтеза веществ. Компенсация временных задержек роста вытекает из основных закономерностей индивидуального развития животных, и обусловлена генетическими факторами, контролирующими реализацию в онтогенезе при разных условиях внешней среды запрограммированного наследственностью развития отдельных признаков и всего организма в целом.
3. Кормление разных половозрастных групп
Кормление коров
Согласно данным таблицы 2 все поголовья коров делится на группы: лактирующие коровы, коровы стельные сухостойные и коровы родильного отделения. Для этих групп коров необходимо составить рационы кормления: для лактирующих коров согласно величине их суточного удоя и живой массы коров (2 рациона на период раздоя, на период лактации с 4-го по 10-й месяц), для сухостойных коров – ориентировочно на планируемый удой в следующую лактацию и физическую живую массу.
Таблица 13 — Рацион кормления лактирующей коровы с живой массой 530 кг в период раздоя при величине суточного удоя 14 кг
Вид корма
Кол-во корма, кг
ЭКЕ
Обменная энергия, МДж
Переваримый протеин, г
Сахар, г
Клетчатка, г
Кальции, г
Фосфор, г
Каротин, г
Норма
11,1
80
1122
580
2350
77
54
497
Сено суданки
2
1,14
148
50
506
12
3,2
30
Сено люцерновое
1,3
0,598
145,6
70
917
18,98
917
18,98
Солома ячменная
2,5
0,85
32,5
5
752,5
8,25
2
10
Сенаж лючерновый
2,5
0,88
177,5
47,5
315
27,25
2,5
100
Силос кукурузный
14
2,8
196
84
938
19,6
5,6
280
Горох
0,595
0,7
114,24
32,7
32,13
1,9
2,55
0,119
Ячмень
3,5
4,028
297,5
7
71,5
7
13,65
1,225
Динатрийфосфат
0,109
22,81
Поваренная соль
0,073
Итого
11,0
1111,3
296,2
3532,13
97,98
54
466,8
+ к норме
-0,1
-10,7
283,8
+1182,13
+21
—
-30,2
Норма
12,6
80
1285
580
+2350
89
63
565
Ячмень
5,04
5,79
428,4
10,08
246,96
10,08
19,66
3,25
Зеленые корма
6,304
6,3
824,6
176,4
1276,8
20,3
2,7
10
Поваренная соль
0,83
Итого
12,1
1253
1865
1523,76
30,4
22,4
13,25
+ к норме
-0,5
-32
-393,5
-826,24
-58,6
-40,6
-551
Таблица 14 — Общая годовая потребность в кормах для коров, т
Вид корма
Месяц года
Всего
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
т
ЭКЕ
Пер. прот., кг
Сено
37,5
33,9
37,6
36,4
36,4
37,6
36,4
255,8
409,3
75
Силос
174,9
158,4
175,3
169,7
169,7
175,3
169,7
1193
3340,4
233,8
Сенаж
37,5
33,9
37,6
36,4
36,4
37,6
36,4
255,8
225,1
45,4
Зеленый корм
76,4
78,9
76,4
78,9
76,4
78,9
465,9
2935,2
384,2
Ячмень
43,7
39,6
43,8
42,4
63,1
61,1
63,1
61,1
63,1
43,8
42,4
43,8
611
3537,69
261,8
Всего
293,6
265,8
294,3
361,3
142
137,5
142
137,5
142
286,3
292,9
286,3
2781,5
10447,9
1000,2
Расход на 1 фуражную корову
3850
385
4. Расчет эффективности производства продукции животноводства
Таблица 26 — Расчет производства продукции животноводства
Показатель
Месяц года
Всего
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Валовое производство молока, т
108
108,6
110
111,4
112,9
111,5
112,6
113,7
114,3
116,9
113,1
109,4
1342,4
Реализация молока в зачетной массе, т
103,7
104,3
105,6
106,9
108,4
107
108,1
109,2
109,7
112,2
108,6
105
1288,7
Реализация скота на мясо, гол
16
16
16
15
14
14
13
18
18
18
17
16
191
Реализация скота в живой масса, т
14
14
14
13
12
12
12
12
11
10
10
9
143
Произведено прироста, т
14,1
14,1
14,5
14,4
14,5
14,7
14,9
14,6
14,4
14,5
14,4
14,2
173,3
Подготовлено нетелей к отелу, гол
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
48
Получено телят, гол
35
35
35
34
33
32
32
31
30
29
28
27
381
Эффективность производства молока рассчитываем, основываясь на затраты при получении единицы продукции
Таблица 27 — Эффективность производства молока на ферме
Показатель
Период лактации
За 305 дней лактации
1 (раздой)
2 (с 4 по 10 месяц лактации)
Удой, кг
979
2521
3500
Расход кормов за период, ЭКЕ
915
2520
3435
Расход кормов на 1 кг молока, ЭКЕ
0,93
1,0
0,98
Таблица 28 — Эффективность выращивания телок
Период
Живая масса, кг
Валовой прирост, кг
Среднесуточный прирост, кг
Расход кормов, ЭКЕ
Начальная
Конечная
За период
На 1 кг прироста
Рождение – 6 месяцев
37
178,4
141,4
23,6
904,9
6,4
7 – 12 месяцев
178,4
327,9
149,5
24,9
971,8
6,5
13 – 18 месяцев
327,9
442,2
114,3
19,1
765,8
6,7
Рождение – 18 месяцев
37
442,2
405,2
22,5
2917,4
7,2
Таблица 29 — Эффективность выращивания бычков
Период
Живая масса, кг
Валовой прирост, кг
Среднесуточный прирост, кг
Расход кормов, ЭКЕ
Начальная
Конечная
За период
На 1 кг прироста
Рождение – 6 месяцев
40
195,6
155,6
25,9
1011,4
6,5
7 – 12 месяцев
195,6
360,2
164,6
27,4
1102,8
6,7
13 – 15 месяцев
360,2
437
76,8
25,6
529,9
6,9
16 – 18 месяцев
437
518
81
18,7
583,2
7,2
Рождение – 18 месяцев
40
518
478
26,6
3824
8,0
При продуктивности коров 3500 коров в деловом выходе телят на 300 коров и 48 нетелей получили среднесуточный прирост молодняка 173,3 т, хозяйство может заключать договоры на продажу 1288,7 т молока, 191 т мяса, 143 т в живой массе, телят родилось за год 381 голова. При этом будут обеспечиваться внутрихозяйственные потребности в молоке и мясе, в соответствии с планируемыми нормативами.
При выращивании телочек на 1 кг прироста требуется 7,2 ЭКЕ, при выращивании бычков – 8,0. Расход кормов на 1 кг молока составил 0,98 ЭКЕ.
5. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале
Определение потребности в воде
Потребность в воде определяем для всех половозрастных групп животных.
Таблица 30 — Определение потребности в воде по комплексу
Группа
Поголовье
Норма расхода воды л/сутки
Общий расход воды в сутки, т
Общий расход воды в год, т
Холодной
Горячей
Холодной
Горячей
Холодной
Горячей
Коровы
404
85
15
34,3
6,1
12519,5
2226,5
Нетели
36
35
5
1,3
0,2
474,5
73
Телки
279
18
2
5,0
0,6
1825
219
Бычки
279
18
2
5
0,6
1825
219
Определение выхода навоза
Таблица 31- Расчет выхода навоза по комплексу
Группа
Поголовье
Выход навоза
На 1 гол / сутки
На все поголовье в сутки, кг
На поголовье в год
Коровы, нетели
440
20
8800
3212
Молодняк старше года
176
10
1760
642,4
Молодняк до года
382
6
2292
836,6
Всего
998
—
1252
4691
Определение потребности в машинах и оборудовании для хозяйства
Таблица 32 — Потребность в машинах и оборудовании для хозяйства
Наименование машин и оборудования
Марка машины
Производительность
Обслуживаемое поголовье
Количество единиц
Автопоилка индивидуальная
ПА 1
2 гол
404
202
Автопоилка групповая
АГК – 4А
100 гол
558
6
Мобильный кормораздатчик
КТУ – 10
30 т / час
1395
1
Доильная аппаратура
АДМ — 8
200 гол
404
2
Навозотранспортер
ТСН — 160
200 гол
998
5
Танк для сбора и охлаждения молока
ТОМ — 2
2 т
1,9
1
продолжение
--PAGE_BREAK--