МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧУВАННЯ ЙТОРГІВЛІ
Кафедра устаткування підприємств харчування
Індивідуальна робота
з устаткування закладів готельного господарства
на тему: «Устаткування двомісногооднокімнатного номеру готелю I категорії («покращений»)»
Виконала:
студентка гр. ГРС-57
ф-ту менеджменту
Знова А.
Перевірив:
к.т.н. доц.Золотухіна І.В.
к.т.н. асист.Горєлков Д.В.
Харків 2010
Однокімнатний готельний номер має всі умови для комфортноговідпочинку, включає в собі телевізор, фен, телефон, ванну, холодильник, кондиціонер, санвузол, цілодобовуподачу хол./гар. води, гігієнічні і косметичні засоби. У номері два стандартніліжка, котрі за бажанням гостя здвигаються або роздвигаються.
Настінні фени призначені для швидкого,комфортного й безпечного сушінняволосся потоком теплого повітря. Забезпечуютьоптимальну температуру й потік повітря, які не шкодять здоров'ю волосся і шкіри голови.
Фен для волосся – у кожний номер
На сьогоднішній день одним з необхіднихатрибутів комфортабельних готельних номерів є фени для волосся. Складноуявити собі гідний сервіс без цього устаткування,покликаного підвищити престиж готелю й рівеньобслуговування клієнтів. Тут потрібно розуміти, що сам факт наявності фенів дляволосся у Ваших номерах не забезпечить комфорті зручність гостей, так само як не підвищитьрівень готельного сервісу — важливо вибрати устаткування, що не підведе й не зіпсує враження. Устаткування для оснащення готельних номерів необхідно вибирати зурахуванням тих умов, у яких воно буде експлуатуватися. Безумовно, це повиннобути надійне устаткування, у деяких випадках здатне витримати не тільки недбалий обіг, але й відвертий вандалізм. Уявіть собі ситуацію, количерез півроку після відкриття готелю в самий розпал сезону в півсотні номерів один за іншимпочинають виходити з ладу фени для волосся, іце на тлі інших невідкладних справ і турбот.Ви втратите багато часу й напевно заробите собі нервовий розлад, і через що, дозвольте запитати? Чине простіше попередити подібні неприємності,віддавши перевагу професійному устаткуванню, створеному спеціально для готелів?
Одним з таких виробників є Starmix.
Виробник: Starmix
Модель TFTW 12
Насадка для укладання волосся. Спіральний мережний шнур0,8м., що розтягується до 2,0м. Постійне підключення до мережі. Захиснийтемпературний обмежник. Тихий у роботі. TFTW 12 S — з євророзеткою (на фото).TFTW 12 R — з розеткою для електробритви. Розетка перебуває в настінномутримачі. Трьохрежимний перемикач: холодне повітря — 600Вт — 1200У. Кнопкавмк/вимк. Дві швидкості роботи. Клас захисту IP24Вага 1,15 кг. Гарантія 1 рік.Модель Потужність, кВт Висота, мм Ширина, мм Глибина, мм Маса, кг
TFTW 12 R 0; 0,6; 1,2 190 104 134 1,15
TFTW 12 S 0; 0,6; 1,2 190 104 134 1,15
Описання:
розмір 160 х 100 см;
ніжки в комплекті;
об’єм 230 л;
висота 56,5 см;
країна виробник Туреччина;
акрил Lucite.
Холодильник:
1. Пристрій,прилад для охолодження (тех.). Х. парової машини (резервуар, в якийвипускається для охолодження пару). Масляний х. (для охолодження відпрацьованоїпари); 2. Споруда, приміщення зі штучно зниженою температурою повітря длязберігання, перевезення швидкопсувних продуктів. Вагон-х. Один звикористовуваних видів холодильників в готелях є міні холодильники — Мініхолодильник BC-46A Чорний.
Характеристика міні-холодильника BC-46A Чорний
Термоелектричні міні-холодильники(міні-бари) ідеально підходять для будинку, офісу, дачі, готелю, санаторію.Споживають значно менше електроенергії в порівнянні з компресорнимихолодильниками. Практично безшумні. Мають внутрішнє підсвічування, регулюваннятемператури й убудований замок.
Об’єм: 46 літрів
Температура: від +6°С до +18°С
Напруга: 220 У
Енергоспоживання: 0,6 кВт / доба
Розміри:
висота: 510 мм
ширина: 435 мм
глибина: 480 мм
Вага: 12.1кг
Рівень шуму: 30 дБ
Кольори:
Корпус: чорний
Дверцята: сріблиста
Опції:
Регулювання температури
Внутрішнє підсвічування
Замок +2 ключі
Телефон — електронний пристрій,що перетворює звуки людської мови в електричні сигнали і навпаки. Такі сигналипередаються через комунікаційні пристрої по повітряних, кабельних ірадіорелейних лініях зв'язку між абонентськими телефонними апаратами.
Готельнітелефони, які використовуються у всьому світі.
SKYMAX TECHNOLOGIESпропонує увазі постійних та потенційних клієнтів спеціалізовані готельнітелефони Teledex. Більше 10 мільйонів телефонів Teledex встановлено в готеляхсвіту. Teledex найстаріший і найбільший у світі виробник готельних телефонів,саме Teledex розробив в 1984 році першим у світі готельний телефон Diamond,телефон, який здійснив революцію в стандартах оснащення готельних номерів,телефон, який став найпоширенішим готельним телефоном у світі. З тих пір, більшніж у 125 країнах, встановлено понад 10 мільйонів телефонів TELEDEX. Всісвітові готельні мережі мають свій внутрішній стандарт оформлення і оснащенняномерів і у більшості з них у якості телефонів для номерного фонду визначенітелефони TELEDEX. І це не випадково. Всі розроблені фахівцями та дизайнерамикорпорації Teledex моделі телефонів стали у світі готельних телефонів класика.Надійна, солідна, що не втрачає з часом своєї привабливості класика. До неїможна наблизитися, але її неможливо перевершити. І сьогодні Teledex світовийлідер в розробці нових моделей телефонів. Телефони Teledex прийняті як стандартде-факто для найбільших готельних операторів, таких як Radisson SAS, Marriot,Hilton, Skandic, і ін.
Ванна — призначена дляприйняття водних процедур і підтримки санітарно-гігієнічних норм споживачів.
Ванна для готелів — Kolo Spring 160x100 (R): Стоїтьокремо, акрил, нестандартна форма, кутова конструкція, обсяг 190 л, габарити(Д*Ш*В): 160*100*46.5.
Загальні характеристики Kolo Spring 160x100 (R):
Тип – стоїть окремо
Матеріал — акрил
Кількість чоловік — 1
Форма — нестандартна, кутова конструкція
Габарити, обсяг і вага:
Обсяг — 190 л
Габарити (Д*Ш*В) – 160*100*46.5
Вага — 18 кг
Додаткова інформація:
правобічної або лівостороння
опції: фронтальна панель
Функціональні можливості:
Дезінфекція — немає
Озонування — немає
Підводне підсвічування — немає
Багатобарвне підсвічування — немає
Особливості:
знімна фронтальна панель.
Телевізор — [від грец. tēle — далеко і латин. visor — спостерігач]. Частинателевізійного приймача, що відтворює передане зображення. Т. з великим екраном.
Samsung LE32A650A1H
Висока якість зображення й вишуканий дизайн. Воістинучудова якість зображення й вишуканий дизайн нових готельних телевізорів Samsungприємно здивують Ваших гостей. Телевізори серії 6 підтримують формат Full HD1080p і оснащені технологіями Wide Color Enhancer 2, Ultra Clear Panel, маютьбільше широкий кут огляду й високий динамічний контраст.
Ключові характеристики:
Компенсація вібрації
Музичний режим
Джерело додаткового харчування 12V і 5V для SBB
RJ12 IR pass through
Керування гучністю
Можливість підключення зовнішньої комунікаційної панелі(Jack Pack)
Пульт клонування настроювань
Мова дисплея/меню OSD
Готельний режим
Особливості:
Телевізори серії 6 забезпечують найвищу якість зображення,що ніколи не перестане дивувати ваших гостей. Моделі серії 6 — це телевізори,що підтримують формат Full HD 1080p, а це означає найкраще доступне насьогодні якість зображення. Ваші гості будуть приємно здивовані надзвичайнояскравими й живими фарбами, багатством колірної палітри, чіткістю зображенняоб'єктів навіть у самих динамічних сценах.
Технологія Wide Color Enhancer 2
Технологія Wide Color Enhancer 2 дозволяє розширити колірнеохоплення й включити в нього третій вимір, завдяки чому формується тривимірна(3D) діаграма кольоровості. Ця технологія дозволяє поліпшити відтвореннятрадиційно погано переданих квітів, таких як зелені й сині. Крім того,поліпшується передача червоних тонів і, нарешті, забезпечується чудовий балансRGB.
Ultra Clear Panel
Ці готельні телевізори оснащені новітніми відеотехнологіями, які істотно поліпшують видимість картинки й знижують рівеньвідбиття. У телевізорі серії 6 використається матриця Ultra Clear Panel, щопречудово працює в будь-яких умовах висвітлення. Завдяки усуненню відбиттів відзовнішніх джерел світла, картинка завжди залишається чистою й не викликає втомиочей.
Інноваційна поворотна підставка
Оригінальна поворотна підставка забезпечує надзвичайнугнучкість для вибору режиму перегляду. Вона дозволяє міняти положення екранастосовно глядача, не піднімаючи або переставляючи телевізор. Абсолютнагнучкість і мобільність забезпечується мінімальними зусиллями простий поворотпідставки, завдяки чому ви можете дивитися на екран під найбільш зручним длявас ракурсом. Ваші гості по достоїнству оцінять зручність перегляду телепередачзавдяки цій підставці.
Режим розваг
У цих телевізорах для готелів передбачені три видинастроювань оптимізації зображення для перегляду спортивних програм, відео йігор. Ці настроювання забезпечують найкращу якість зображення для ваших гостей.Плавність передачі руху, поліпшення пророблення деталей у динамічних сценах іспрямовані вниз динаміки в сукупності забезпечують нові грані відчуттів, невипробувані глядачами до сьогоднішнього дня.
Режим «Спорт»
Режим «Спорт» поміщає вас у центр того, що відбувається наекрані. Змагання з легкої атлетики, автомобільні перегони або вітрильна регатавідображаються на екрані з такою чіткістю і яскравістю фарб, що в глядачастворюється відчуття повної присутності на місці подій.
Режим «Кіно»
Режим Кіно гарантує найкращу якість передачі руху, у тойчас як спрямовані вниз динаміки забезпечують чудовий потужний і глибокий звук.Тепер ваші гості зможуть, сидячи на дивані у вітальні, випробовувати ті жвідчуття, які вони випробовують у першокласних кінозалах.
Ігровий режим
Надайте вашим гостям можливість випробувати зовсімнезабутні враження від ігрового режиму. Включите ігровий режим і ваші гостіоцінять плавність руху об'єктів на екрані, незвичайну чіткість деталей, а такожглибокий і чистий звук.
HDMI інтерфейс
Мультимедійний інтерфейс високої чіткості (HDMI) дозволяєперетворити наші телевізори для готелів у центри мультимедіа. Маючи дварознімання HDMI (1 на задній панелі й 1 на бічний), телевізор серії 6 даєможливість підключити до нього одночасно до двох цифрових пристроїв стандартуHD (високої чіткості), таких як дискові програвачі, ігрові консолі й ТВресивери супутникового телебачення.
Технологія SRS TruSurround XT
Фахівці компанії Samsung дотримуються думки, що якість звукуповинне відповідати високій якості зображення, оскільки сукупність слухових ізорових відчуттів може забезпечити глядачеві максимальний ефект від переглядубудь-якого контенту на телеекрані. Технологія навколишнього звуку SRSTruSurround XT — це новітня технологія, створена для забезпечення найбільшвисокої якості звуку, яке можна собі представити.
Кондиціонер — пристрій, щовідповідає за створення та автоматичну підтримку в закритих приміщеннях всіхабо певних параметрів (температури, вологості, чистоти, швидкості рухуповітря). Призначається для створення найбільш сприятливих для здоров'я людейкліматичних умов в квартирах, будинках, готелях та офісах. Однією з фірм, якавиробляє кондиціонери для готелів є Panasonic.
Ергономічна новинка від Panasonic — інверторнікондиціонери.
В 2009 році компанія Panasonic випустила на ринок новумодель інверторного кондиціонера. Головна перевага інверторних кондиціонерівскладається в особливо ощадливому режимі: коли досягається задана температура вприміщенні, інверторний кондиціонер починає працювати на мінімальнійпотужності, заощаджуючи, у такий спосіб до 50% електроенергії
Переваги нових інверторних кондиціонерів від Panasonic:
швидке створення комфорту відразу після включення;
гнучке керування потужністю;
безшумна робота;
контроль чистоти повітря;
потужна система очищення повітря;
охолодження з м'яким осушенням;
рівномірний розподіл температури.
На сьогоднішній день инверторні кондиціонери представленімоделями Panasonic CS/CU-XІ9JKD, Panasonic CS/CU-XІ12JKD, PanasonicCS/CU-XІ18JKD, Panasonic CS/CU-XІ24JKD. Серед незаперечних переваг новихмоделей кондиціонерів — сучасний і стильний дизайн, що вдало виділяє новинкуPanasonic серед своїх попередників.
Освітленняномерів. Відправними крапками при проектуванні освітлення в номері є його площа іобладнання. Готельний номер повинен бути оснащений достатньою кількістю джерелсвітла. Лампи та вимикачі необхідно розташовувати так, щоб було ясно видно, якулампу запалює вимикач. Рекомендується, щоб лампа в спальній включалася білявходу в неї з передпокою, а також у ліжок. В інших ламп може бути одиніндивідуальний вимикач. Згідно з розміщенням меблів у номері проектуютьсянаступні джерела світла: лампа для читання у кожного ліжка, що стоїть натумбочці або жорстко закріплена в головах, настільна лампа на письмовому століабо серванті, лампа у туалетного столика і торшер, який можна переставляти уміру потреби. Загальне освітлення кімнати може складатися з панелі,розташованої над шторою уздовж однієї із стін або прихованої настінниморнаментом. Світло в головах ліжка повинно забезпечити освітленість книги чигазети, приблизно 300 лк. Хорошим рішенням є встановлення над ліжком лампирозжарювання локалізованого розсіяного світла без дратівливих для читача тіней.У будь-якій точці приміщення світло треба екранувати, щоб уникнутизасліплення.