Содержание
Введение
1. Особенностиразвития и функционирования SPA – индустрии в РФ
1.1 Мировое значение SPA – индустрии для эффективного отдыхаи восстановления жизненных сил современного человека
1.2 Рынок SPA – услуг в РФ: проблемы и перспективы развития
1.3 Основные события SPA-индустрии в РФ
2. SPA-услугив составе комплекса услуг салона красоты
2.1 Процесс внедрения новых услуг в салон красоты
2.2 Основные этапы организации SPA-зоны в салоне красоты
2.3 Основы определения цен на SPA-услуги в салоне красоты
3. SPAкак новый вид услуг в салоне красоты (на примере студии загара и красоты «Солана»
3.1 Анализ рынка салонов красоты Ростова-на-Дону,предоставляющих SPA-услуги
3.2 Характеристика студии загара и красоты «Солана»
3.3 Рекомендации по подбору и внедрению SPA-услуг вдеятельность студии загара и красоты «Солана»
Выводы и рекомендации
Библиографический список
Введение
SPA – на сегодня – самыйбыстрорастущий и экономически выгодный сегмент рынка индустрии оздоровления икрасоты. Конкуренция в этом сегменте пока не значительна, что является плюсом.Неважно, организовывать SPA-зону на территории уже действующего салона,перепрофилировать уже готовый, но слабый салон или организовать уже готовоеSPA-предприятие. Главное создать интересный концепт и провести профессиональноезонирование территории, предусматривающее все необходимые, с точки зренияэффективной работы, SPA-зоны. SPA (Sanum Per Aquam), дословно переводится – Здоровье через воду.
Цель дипломной работы:Внедрение SPA как нового вида услуг в салон красоты (на примере студии загара икрасоты «Солана»). Тем самым организовать SPA-зону на территории ужедействующего салона.
Задачи дипломной работы:
1) определить мировоезначение SPA-индустрии для эффективного отдыха и восстановления жизненных силсовременного человека;
2) проанализировать рынокSPA-услуг в РФ; проблемы и перспективы развития;
3) рассмотреть основныесобытия SPA-индустрии в РФ;
4) провести процессвнедрения новых услуг в салон красоты;
5) провести основныеэтапы организации SPA-зоны в салоне красоты;
6) определить цену наSPA-услуги в салон красоты;
7) провести анализ рынкасалонов красоты Ростова-на-Дону, предоставляющих SPA-услуги;
8) охарактеризоватьстудию загара и красоты «Солана»;
9) предложитьрекомендации по подбору и внедрению SPA-услуг в деятельность студии загара икрасоты «Солана».
Предмет исследования:организация оказания SPA-услуг в салоне красоты.
Объект исследования:салон красоты.
Гипотеза: SPA –необходимо внедрить в деятельность салона красоты, так как SPA-услугивостребованные процедуры, пользующиеся спросом, и входящие в перечень услуг,идущих в ногу со временем салонов красоты.
Эволюция сферы услугпроходит одновременно с развитием различных областей деятельности человека, исамого Человека, как такового. Взаимодействуя и соприкасаясь с этиминаправлениями, сфера услуг проходит некий цикл, который имеет свойствообновляться и совершенствоваться по завершении каждого этапа развития.Концепции предприятий индустрии красоты могут иметь различные форматы, нокаждое должно представлять богатейший ассортимент услуг, необходимых дляоздоровления, восстановления, улучшения внешности, а также предназначенных длякомфортного общения и отдыха клиентов. Именно использование всего спектравозможностей построения нового салонного бизнеса дает возможностьпрогнозировать эффективное развитие предприятия и гарантироватьвостребованность предлагаемых услуг.
Внедрение SPA-услуг в ужедействующий салон, помогут повысить статус салона. Развитие – главная частьуспеха в бизнесе. Предоставление красоты, комфорта и эмоций – неотъемлемаячасть сервиса.
1. Особенности развития ифункционирования SPA – индустрии в РФ
1.1 Мировое значение SPA– индустрии для эффективного отдыха и восстановления жизненных сил современногочеловека
Курорт-SPA и салон-SPA —это понятия, вошедшие в мировую практику оздоровления достаточно давно.Происхождение слова «SPA» связано с названием бельгийскогогорода-курорта, более 500 лет известного целебными минеральными и термальнымиисточниками, чистейшим горным воздухом и живописными лесами. Своим названиемгород обязан Петру I, который во время его посещения попробовал воду изисточников и сказал «спасибо». Темпераментным валлонам словопоказалось слишком длинным, они оставили только первый слог — «SPA».Поэтому можно предположить, что у SPA русские корни. К тому же, в России идеиSPA распространялись в виде водных курортов и отечественной школыбальнеотерапии. Многие принципы SPA можно найти и в традициях русской бани.
Европейские идеи SPA внесв российскую жизнь все тот же Петр I. Царь-строитель неоднократно бывал накурортах Бельгии, Германии и Франции. Возвратившись в Россию, он издал указ опланомерных поисках минеральных и термальных вод на территории нашей страны, атакже набросал собственноручно несколько проектов водного курорта. 20-й векпочти выбросил из нашей жизни принципы SPA, но в последние годы они вновьвозвращаются к нам. Любой толковый словарь западных языков трактует слово «SPA»как обозначение минерального источника, водного курорта, оздоровительного салонас водными процедурами и гидромассажного бассейна. В течение последних пяти летэто слово активно используется в русском языке во всех указанных значениях,прежде всего в статьях и книгах, посвященных вопросам здоровья и красоты.Грамотное использование древних традиций оздоровления, пришедших с Запада иВостока, сочетается в России на практике с достижениями современнойреабилитационной медицины и народными способами восстановления красоты издоровья.
В большинствецивилизованных стран SPA является составной частью так называемого «мейнстрима»,превратившись в нечто само собой разумеющееся для всякого уважающего себягражданина. Рост ежедневных нагрузок на здоровье в ускоряющемся темпе городскойжизни приводит в SPA-центры новые тысячи клиентов во всем мире. К сожалению, поРоссии более или менее четкой статистики нет. И дело не в отсутствии отраслевойинформации как таковой. Проблема в достоверности этой информации, так как внашей стране уровень понимания того, что, собственно говоря, должен представлятьсобой настоящий SPA-салон, не просто низкий, а даже противоречивый. Рынок SPAначал развиваться в России не более 5 лет назад. Первые SPA-салоны пыталисьстать одновременно и салонами красоты, и фитнес-центрами, и даже медицинскимиучреждениями. Но массовое развитие выездного туризма позволило россиянампознакомиться с «правильными» SPA-процедурами. В России SPA-индустрияразвивалась именно как западное пришествие. Успех SPA на водах и в салонах всамой Европе предполагал свое продолжение на российском рынке. Однако в Россиипользуются популярностью талассопроцедуры нескольких европейских компаний, атакже отдельные (к сожалению, их крайне мало) талассоцентры. При этом,разумеется, понятия «SPA» и «талассоцентр» не тождественны,так как первое — намного более емкое.
SPA — явление абсолютное,стопроцентное, включающее 10 обязательных элементов:
— Вода
— Здоровая пища, активныедобавки, диета
— Занятие физкультурой
— Контактные процедуры(массаж, рефлексотерапия, телесно-ориентированная косметология)
— Комплексное воздействиена тело, разум и психику
— Услуги красоты,основанные на натуральных продуктах
— Помещение, гдесоблюдается правило жизненного пространства, экологии и климатологии
— Культура и искусство винтерьере, музыке, общении
— Современный менеджмент,маркетинг и стиль работы
— Ритмичность ицикличность.
Проявлением европейской иамериканской тенденции можно назвать аппаратную составляющую SPA-услуг вРоссии: капсула микроклимата, душ Виши, Софтпак, LPG и т.д. Европейскийсценарий SPA в России по-прежнему, видимо, будет популярен, особенно в «нефтяных»регионах. Проблема, точнее, вопрос в том, когда наступает возврат инвестицийреально, а не по бизнес-плану консалтера-продавца. Увы, очень часто этотдокумент неоправданно оптимистичен. Не хотелось бы огульно обвинять всехпродавцов оборудования в некомпетентности. Скорее это призыв к сотрудничеству «аппаратчиков»с «практиками», на плечи которых, в конечном счете, ложитсяфинансовая ответственность за предприятие. Присутствие восточных мотивов всовременных SPA год от года увеличивается. Это отражается и на производствепрепаратов, и на характере проведения процедур, и даже на дизайне интерьеровмногих центров. Восточная тенденция в ближайшем будущем все больше и большебудет захватывать рынок отдельными методиками, открывающимися восточнымипространствами (кабинетами) внутри действующих салонов, а также целымиконцептуальными SPA-центрами. При этом будет широко представлена всяориентальная гамма: Ближний и Дальний Восток, Юго-Восточная Азия, Аюрведа и т.д.
Создание хорошообученного персонала, слаженной команды является, конечно же, одной изважнейших составляющих для развития SPA-индустрии. При этом стоит отметить, чтов большинстве зарубежных салонов, на курортах и в известных отелях практическивсегда присутствует русскоговорящие специалисты SPA-центров. Однако учебныхзаведений, готовящих персонал для SPA-центров, в нашей стране крайне мало.
Клиенты SPA-салонов,тоже, конечно, эволюционируют. Многие люди сегодня уже не воспринимают этицентры только как место, где можно всего лишь получить удовольствие. Отношениек SPA, как к средству оздоровления и омоложения растет с каждым днем. К томуже, появляется все больше интереса к развитию SPA медицинской ориентации. Людипостепенно поворачиваются от традиционных западных методов лечения к болееинтегрированным подходам к здоровью. Ряд SPA-экспертов предсказывает, что внедалеком будущем каждая серьезная больница будет оснащена элементами SPA,особенно в части реабилитации. Нынешний клиент SPA — люди, родившиеся в период1960-1980 гг. Они сейчас активно интересуются вопросами восстановления иподдержания здоровья, повышения качества жизни и качества общения. По оценкамсоциологов, представители этого поколения живут настоящим, склонны кэкспериментам, любят достижение быстрого результата. У данной возрастнойкатегории клиентов большие возможности (в первую очередь финансовые) дляпутешествий и знакомства с оздоровительными практиками разных стран и народов,прежде всего, имеется в виду так называемый «зеленый туризм». Бытьздоровым, хорошо выглядеть и комфортно себя чувствовать — это модно, выгодно иявляется неотъемлемой частью образа преуспевающего человека, поэтому интерес кSPA-услугам в России будет расти, а значит, у этого сегмента на ближайшие лет10 есть хорошие перспективы. И уже в ближайшем будущем SPA-культура будетвосприниматься как неотъемлемая часть своей общей культуры и уровняобразования, стиля жизни. При этом в дальнейшем люди будут восприниматьэлементы создания внешней красоты и проявление бережного отношения к ним состороны персонала не как главную цель визита, а как обязательную, ноподчиненную часть достижения цели оздоровления, омоложения и хорошегосамочувствия.
В составе клиентов всебольшую роль будут играть мужчины, в том числе в традиционно дамских областях.Развитие салонных услуг специально для мужчин растет, а также индустрияпроизводства косметических препаратов также развивается весьма быстро — этитенденции очевидны уже сейчас, так как объем продаж ежегодно увеличивается.
Ценовая политика вSPA-бизнесе зависит от платежеспособности потенциальной клиентуры,местоположения салона, перечня предлагаемых услуг, уровня и цены косметическихпрепаратов, которые используются для процедур. На данный момент SPA-услуги неявляются настолько дорогостоящими, чтобы быть ориентированными лишь на гражданс высоким уровнем дохода. Стоимость каждой услуги в отдельности действительноможет быть объективно высокой из-за трудностей производства некоторыхпрепаратов (масел, например) и их доставки. Но многие SPA-центры предлагаютсвоим клиентам более доступные по цене абонементы на прохождение годового курсаSPA-терапии.
Во всем мире предприятияSPA поражают воображение роскошью и великолепием. В SPA учитываются ииспользуются всевозможные факторы гармонизации человека: окружающий пейзаж,климат, запахи, цвета и звуки, то есть делается все возможное для созданиямаксимального комфорта и удобства. Ведь секрет успеха SPA кроется не вуникальных оздоровительных методиках, а в создании атмосферы душевного комфорта,расслабления и удовольствия.
Жители городов (особенномегаполисов), вынужденные много времени проводить в офисе и автомобильныхпробках, практически ежечасно переживать ту или иную стрессовую ситуацию, частоиспытывают страстное желание вырваться из «ревущего и грохочущего»мира, оказаться на необитаемом острове, где светит яркое солнце, и тихошелестит прибой, где кто-то предугадывает и незаметно исполняет все желания,лелеет и холит именно его, слышит именно его, ухаживает именно за ним – его величествомЧеловеком. Но, увы, до следующего отпуска еще далеко, да и бизнес требуетпостоянного присутствия. Из этого следует SPA – лучшее спасение.
1.2 Рынок SPA – услуг вРФ: проблемы и перспективы развития
Начиная с 2003 годаспециалисты всерьез заговорили о «русском SPA» как о самостоятельноймодели рынка. По всей видимости, сама постановка вопроса историческиправомерна, особенно если учесть серьезную медицинскую базу российскихспециалистов и исконно славянские традиции оздоровления: русскую баню, знаменитыерусские массажи, траволечение, объединенные действительно системным подходом,органично сочетаемым со всем укладом жизни россиянина. Таким образом, секретпопулярности SPA-услуг в России становится очевидным. А российская модель SPA(российские SPA-технологии) уже достаточно прочно вошла в SPA-меню ведущихмировых центров. В силу вышесказанного русский сценарий SPA вполне может бытьодним из наиболее востребованных.
Интерес к русскимтенденциям в мире сейчас очень велик. Они привлекают адептов SPA в первуюочередь сочетанием сугубого физиологизма с эмоциональной составляющей —традиционным гостеприимством. Было бы странно, если бы развитие SPA в Россииобходило вниманием собственный многовековой опыт. Не обойдем его и мы.
Русская баня — модельстрого выверенного современного SPA как определенной философии. В баневоплотилась его концепция: в этот день соблюдался особый режим питания,готовились специальные напитки: травяные чаи, квас, отвар шиповника,проводились ритуалы очищения, парения, массажа, укутываний. Весь процесссопровождали ароматы: ладан, береза, хвоя.
Гречишный массаж —современная методика, впитавшая старинные рецепты лечения нагретой гречкой.Русские знахари врачевали ею простуды, артриты, гаймориты и даже депрессии.Аромат теплой гречки успокаивает, расслабляет, создает ощущение комфорта ибезопасности. Нагретая крупа расширяет сосуды, снимает болезненные ощущения,очищает кожу. Сам массаж проводится с помощью наполненных гречкой мешочков изнатуральной ткани. Специалист работает по маслу (базовое — кедровое иликунжутное плюс эфирные масла сосны и пихты) разминающими, выжимающими,растирающими, поглаживающими и потряхивающими движениями — они обеспечиваютразнообразную гамму ощущений, каждое из которых приятно по-своему. Можно пройтикурс либо приберечь эту процедуру в качестве поощрительного приза своемуздоровью. Гречишный массаж доставляет и настоящее эстетическое удовольствие.При этом каждое движение специалиста не просто красиво, но и научно оправданно.
Искусственная солянаяпещера — это специально оборудованная комната, стены которой покрыты толстымслоем соли, обычно из Мертвого моря. В помещении поддерживаются постояннаятемпература и влажность. Неиссякаемый запас соли обеспечивает генератор,распыляющий ее облачком. Это белесоватое облачко без запаха — кладезьмикроэлементов, которые подсушивают проблемную кожу, снимают раздражение ивоспаления, а также поддерживают упругость кожи, что немаловажно при борьбе сцеллюлитом. Подготовленная в бане кожа впитывает все, как губка. Рекомендуетсяпройти курс от 10 до 15 процедур продолжительностью от 15 до 60 минут.Противопоказания — клаустрофобия и кожные заболевания в стадии обострения.
Ледяная баня — это уютныйзакуток с горой настоящего снега посередине. Прыжок в сугроб после бани (т. е.температурный контраст) прекрасно тонизирует, тренирует сосуды, способствуетвыведению излишков жидкости, возвращает коже ровный цвет. Разновидность ледянойпещеры — снежный грот. Это изолированная комната, декорированная материалами,которые имитируют скалы. Снега наметает в человеческий рост. Температура: от-10 до -12 ºС. Если после большой SPA-программы нужно незамедлительновернуться к активной жизни, сложно придумать что-то лучшее, чем энергичноеобтирание снегом. Аппликации сена — одно из древнейших средств для релаксации.Экологически чистое сено с добавлением различных трав в сочетании с паровойванной оказывает к тому же противовоспалительное и детоксицирующее действие.Комплексный результат достигается благодаря ароматерапии и постоянному выделениюпродуктов ферментации растений. Помимо положительного влияния на кожу масел,витаминов и кислот улучшается деятельность нервной и сердечнососудистой систем.Сено, состав которого подобран по проблеме, используется россыпью или вматрасе, которым укутывают лежащего в паровой ванне человека. Ванназакрывается, и около 30 минут вы блаженствуете в индивидуально подобранномтепловом и паровом режиме, причем голова находится снаружи, что особенно важнодля тех, кто не очень хорошо переносит сауну. Желательно пройти курс из 10-15процедур по 1 разу в неделю. Противопоказания к их проведению те же, что иобщие противопоказания к физиотерапии. Сено — это разнотравье, среди которыхкаждый из компонентов выполняет свою функцию и имеет свои определенные свойства:шалфей тонизирует и смягчает, тысячелистник укрепляет сосуды, чабрецрассасывает синяки и шрамы, полынь снимает спазмы и успокаивает, лопух выводитлишнюю жидкость и токсины.
Настоящий деликатес длятела и души — это льняные обертывание. Назначение их — очищение и улучшениецвета кожи, активизация кровообращения, укрепление иммунитета и нервнойсистемы, релаксация. Ингредиенты: льняная простыня и козье молоко с настоемуральских трав с тонизирующими, лифтинговыми и антицеллюлитными свойствами.Порядок действий: сначала пилинг всего тела, затем обертывание вымоченной втеплом молоке простыней, укутывание в термоодеяло и, наконец, обертываниепростыней, вымоченной в холодном молоке. По настроению (или в зависимости отпроблемы) можно подключить массаж. Применять курсами от 5 до 15 процедур.Противопоказания практически отсутствуют — при проблемах с сосудами и другихсложностях термоодеяло можно не включать вообще или включать локально.
Обертывания торфомдостаточно распространены и являются исконно русской процедурой. Антисептикторф глубоко очищает кожу, питает и насыщает ее минеральными веществами.Отлично выводит лишнюю жидкость, поэтому незаменим при отечном целлюлите. Курсторфяных обертываний (на выбор — холодных или горячих, но без использованиятермоодеяла) — от 5 до 15 процедур.
Оценивая уровень развитияSPA в России, мы не можем не обращаться к опыту зарубежных коллег. Хотя быпотому, что ISPA (International Spa Association) основана в США еще в 1991 году инасчитывает в своих рядах более трех тысяч членов. То есть мы отстаем отАмерики, как минимум на 10 лет, и это без учета особенностей нашегоменталитета. Некоторые владельцы российских SPA, побывав в SPA западных,пытаются заимствовать идеи у заокеанских коллег, но эти попытки редко бываютуспешными: нельзя обогнать время и прыгнуть через голову. В США услуги SPA –это уже часть повседневности среднего американца, у нас – что-то непонятное,дорогое и элитное. Пройдет еще один год, прежде чем SPA прочно обоснуется внашей жизни и нашем сознании. Но у нас есть шанс избежать многих ошибок, изучивопыт первопроходцев отрасли, поэтому мы если и не перегоним Америку, то догонимее довольно быстро. Кроме того, уже сегодня можно смело говорить о том, что мыне только перенимаем чужой опыт, но и нарабатываем собственные технологии.
Появляются стандартыотрасли. Разработанная в 2003 году классификация российских SPA – объектовчетко определила критерии, по которым можно отнести SPA – объект к той или инойкатегории. Сегодня Комитет по маркетингу Гильдии специалистов SPA – индустрииработает над другими стандартами и требованиями, которым должны соответствоватьроссийские. Россия стоит у кромки непаханого поля задач, которые необходиморешать именно сейчас, чтобы индустрия развивалась не хаотично, а в соответствиис законами рынка.
Одна из самых главныхпроблем, с которыми сталкиваются владельцы российских SPA, недостатокквалифицированного персонала. И эту проблему решает, открывшаяся в 2006 годуМеждународная академия SPA – эстетики. Профессиональный штат преподавателей,уникальные программы обучения, самое современное оборудование и лучшиепрепараты – все это к услугам студентов.
Самым динамичным типомоказался дэйSPA. Классический дэйSPA требует большого бюджета на корпоративныемероприятия, PR и прямую реклам. Считается также, что в дэйSPA (по сравнению соSPA других типов) сложнее всего продавать услуги конечному потребителю. Тем неменее дэйSPA открываются в крупных городах, и их все больше. Развиваютсяклубные дэйSPA, SPA – услуги этого типа активно продвигают фитнес – клубы.
Растет также количествобанного комплекса. Несколько лет назад было много амбициозных проектов, сутькоторых сводилась к тому, чтобы собрать в одном SPA «бани всего мира»,но прошло время и на рынке этих услуг остались профессионалы банного бизнеса,которые знают свое дело, учатся новым технологиям и с умом их внедряют. В силунаших национальных традиций это направление популярно. В любой SPA – процедуреважно не только мастерство специалиста, но и философское ее наполнение. Банныепроцедуры имеют глубочайшие исторические корни и дают огромный простор фантазиидля превращения банальной «помывки» в красивый и наполненный смысломритуал.
Медицинские SPAразвивались не так успешно, как могли бы. Многие санатории «советскоготипа» называют себя «медицинским SPA» и предлагаютвысококачественные услуги врачей – физиотерапевтов, бальнеологов и т. д., ноэтого, к сожалению, недостаточно, чтобы причислить санаторий к SPA. Но критерииопределены, спрос на подобные услуги, а это значит, что мы вправе ждатьуспешных проектов в ближайшем будущем.
Загородные SPA и SPA –отели инвесторы оценивают как перспективные. Зарубежный опыт показывает, чтоподобные SPA высокорентабельны, и уже трудно представить отель международногоуровня без SPA – услуг в качестве дополнительного сервиса. Но полноценных SPA –центров при отелях по-прежнему мало, и так будет до тех пор, пока инвесторы неперестанут считать, что для открытия SPA в отели достаточно всего лишьприобрести необходимое оборудование. А ведь на самом деле нужны и тщательнаяразработка меню уходов (особенно в отелях семейного типа, где необходимыспециальные программы для мужчин и детей), и квалифицированные сотрудники, иизысканный дизайн помещений.
SPA природных источниковразвиваются в России очень медленно. Такие проекты требуют больших вложений идолго окупаются. Открылись несколько SPA в Кисловодске, но говорить обуспешности этого направления пока рано. Остается надеяться, что уникальныеприродные ресурсы России будут интересны инвесторам в будущем – ведь концепция «здоровьяот природы» у нас очень популярна.
В объектах с элементамиSPA становятся очень популярными «концептуальные кабинеты». Это типSPA требует минимальных инвестиций и рассчитан, прежде всего, на клиентов,которые только знакомятся с волшебным миром SPA, а таких в нашей странеабсолютное большинство, что и объясняет успешность подобных проектов.
Стоит выделить основныетенденции развития отрасли.
1. У инвесторовпоявится более четкое понимание, какие вложения нужны для успешного SPA – бизнесаи каких доходов от него можно ожидать. К сожалению, в массовом сознании SPA –бизнес пока оценивается негативно: как «бизнес для жен богатых людей».Да, такие игроки на рынке есть, но их меньшинство, и их проекты редко бываютуспешными: рынок не прощает непрофессионализма. Будет расти спрос напрофессиональные кадры. Но и кадров будет становиться больше.
2. Цены на услугибудут меняться. Сегодня средняя стоимость процедуры в США 75 долларов, в Европе– 70 евро. В РФ цены на SPA – услуги начинаются от 100 долларов. Причиныпонятны: высокая стоимость аренды помещений, большой фонд заработной платы. Нов Европе и Америке у владельцев тоже есть эти расходы. Все дело в том, что унас все SPA – услуги продаются по высокой цене как услуги класса люкс, а средняяценовая категория отсутствует. Есть основания предполагать, что появятся иуслуги среднего класса по адекватным ценам.
3. На рынке SPA –косметики ситуация вряд ли изменится. Сейчас в России представлены далеко невсе марки косметики класса люкс. Производители опасаются выводить на рынокновую продукцию, считая ситуацию нестабильной, а будущее российской SPA –индустрии – туманным.
4. Со SPA –оборудованием обратная ситуация. В России в первую очередь появилисьпредставители эксклюзивной продукции, которая в Европе представлена в оченьнемногих объектах. Но оборудование устаревает быстро, и можно предположить, чтодорогие модели уступят место не менее качественным, но более доступным по цене.
5. Активно будетразвиваться SPA – туризм. Появляются сайты с онлайн – бронированием SPA –туров, увеличивается количество запросов на SPA – услуги при выборе отелей.
6. Открылись первыесалоны со SPA – процедурами для животных, но, пожалуй, в следующем году этиуслуги по-прежнему будут считаться экзотикой.
7. Открываются SPAдля мужчин. Правильно определенны запросы и возможности потенциальной целевойаудитории.
Итак, какими бы ни былипрогнозы, индустрия развивается. Уже 65% потенциальных клиентов знают, чтотакое SPA, а треть из них даже слышали о направлении «SPA дома» (этоодна из последних мировых тенденций). Россию ждет большое будущее – будущее встиле SPA.
Во всем мире предприятияSPA поражают воображение роскошью и великолепием. В SPA учитываются ииспользуются всевозможные факторы гармонизации человека: окружающий пейзаж,климат, запахи, цвета и звуки, делается все возможное для созданиямаксимального комфорта и удобства. Ведь секрет успеха SPA кроется не вуникальных оздоровительных методиках, а в создании атмосферы душевногокомфорта, расслабления и удовольствия.
Сегодня в России и вМоскве, в частности, происходит настоящий бум в стремлении к здоровому образужизни, а, следовательно, и к SPA-индустрии: в Москве действует порядка 850-1000различных предприятий, так или иначе позиционирующих в ассортименте своих услуги SPA-услуги, потенциальная же емкость только московского рынка составляет неменее 6 500 SPA-предприятий различных форматов. Общероссийский же рынокSPA-услуг оценивается в полмиллиарда долларов.
Лидером в борьбе за правопервенства в определенном сегменте экономики становится предприятие, владеющеене просто сформированной и отлаженной системой организации, а«глобализирующее» свой формат бизнеса, с одной стороны, и сохраняющеегибкость в отношении стремительно меняющейся рыночной ситуации, с другой.Развитие российского «красивого» рынка и рынка услуг, в целом,стремительно набирает темпы. Однако, предприятия, ранее занявшие свою нишу вконкретном сегменте, часто оказываются не в состоянии быстро перестроить свойбизнес, с учетом всех происходящих изменений.
Существуют некоторыефакторы, тормозящие развитие востребованного бизнеса. Создание полномасштабногоSPA-предприятия требует больших затрат на профессиональное оборудование иоснащение, значительных площадей и т.п., что могут позволить себе оченьнемногие. Напрашивается вполне закономерное решение вопроса — реорганизациясалонного бизнеса, создание SPA-салонов и SPA-зон на территории действующихсалонов красоты. И, наконец-то, в России появились профессионалы, способныеразрешить эту сложную задачу, разработать и воплотить концепции SPA, с учетомсуществующего салонного бизнеса, предложить экономичное профессиональноеоборудование, вне зависимости от «метража», ведь и на 20«квадратах» можно создать «райский» уголок для клиента ивысокоэффективную территорию для владельца бизнеса («SPArus»). Миф обаснословной дороговизне создания SPA развинчен теперь и в России. Благодаряразработанным ноу-хау в области эргономичной организации пространства имодульности формирования рабочих зон, экономичного SPA-оборудования, однопредприятие может выполнять функции сразу нескольких предприятий. Такиеперспективы развития салонного и SPA-бизнеса не могут не радовать.
Эволюция сферы услугпроходит одновременно с развитием различных областей деятельности человека, и самогоЧеловека, как такового. Взаимодействуя и соприкасаясь с этими направлениями,сфера услуг проходит некий цикл, который имеет свойство обновляться исовершенствоваться по завершении каждого этапа развития. Концепции предприятийиндустрии красоты могут иметь различные форматы, но каждое должно представлятьбогатейший ассортимент услуг, необходимых для оздоровления, восстановления,улучшения внешности, а также предназначенных для комфортного общения и отдыхаклиентов. Именно использование всего спектра возможностей построения новогосалонного бизнеса дает возможность прогнозировать эффективное развитиепредприятия и гарантировать востребованность предлагаемых услуг.
Кроме того, возможныевыгоды и потери от вступления РФ в ВТО для предприятий сферы услуг во многомбудут зависеть от того, как быстро предприятия смогут обрестиконкурентоспособность. Предприятия SPA-индустрии (на территориях салоновкрасоты, в том числе) дают возможность не только эффективно развиватьсобственный бизнес, но и создавать по данной схеме сети корпоративных ифранчайзинговых предприятий. Акцент необходимо делать не на сосредоточенииусилий на борьбу с конкурентами за потенциального клиента, а на созданиепредпосылок для перехода в ценности для клиентов: тем самым открываются новые,не охваченные конкуренцией пространства рынка. Чтобы в настоящих рыночныхусловиях добиться построения эффективного бизнеса, необходимо просто «реконструировать»элементы ценности для клиента, предоставив ему весь возможный ассортимент иправо выбора услуги на одной территории.
1.3 Основные события SPA-индустриив РФ
Ежегодно проходятмеждународные выставки индустрии красоты, международные профессиональныеконгрессы SPA и косметологии. Это замечательная возможность поделиться опытом,рассказать и вывести на рынок профессиональное оборудование, показать новинкикосметологии. Это уникальная возможность для специалистов, крупнейшихпоставщиков заявить о себе и, узнать о других.
Крупнейшие мероприятия – «Международнаяпрофессиональная выставка и конгресс SPA и косметологии», «SPAHospitality Exspo», «Международный салон & Beauty Russia», «Intercharm professional».
Международныйсалон SPA & Beauty в Москве – это продолжение известной французскойвыставки Mondial SPA & Beaute,которая ежегодно проводится в Париже, во Дворце Конгрессов, международнымхолдингом Ролана Бюффе Cabines International. Эта международная группа издаетшироко известный среди профессионалов индустрии красоты во все мире журналCabines. Теперь и ее выставочный проект стал значимым событием в календареэстетической Европы.
В рамкахвыставки проходит Конгресс, программа которого предусматривает как широкуютеоретическую основу, так и практические секции, и представляется двумяосновными направлениями: SPA и косметологией. В рамках этой платформырассматривают такие актуальные вопросы и смежные направления как SPA вкосметологии, космоцевтика, различные аспекты бизнеса в условиях спецификироссийского рынка, который предусматривает очень высокий профессиональныйуровень и зачастую высшее медицинское образование. Удержать эту высокую планкуи при этом создать не медицинское учреждение, а салон красоты или SPA, помочьклиенту обрести гармонию, не сократив спектр услуг, предлагаемый медициной. Обэтом можно узнать во время Конгресса. Самая актуальная информация «изпервых уст» от авторитетных представителей индустрии – это то, что делаеттакое профессиональное мероприятие как конгресс востребуемым и интересным длялюбого специалиста, следящего за последними тенденциями рынка и занимающегоактивную жизненную позицию.
Тематикивыставки SPA & Beauty Russia: оборудование, профессиональная косметика,аксессуары, арома- и фитотерапия, расходные материалы, здоровое питание,консалтинг, проектирование SPA-салонов, организация SPA-туризма, строительствоSPA-бассейнов, бань и хаммамов, дистрибьюторы саун и душевых установок, студиидекора и дизайна.
По итогамвыставки Intercharm professional 2010 — 24 апреля завершила своюработу IX Международная выставка профессиональной косметики и оборудования длясалонов красоты. По данным организаторов, в выставке приняли участие 40 новыхкомпаний, что не может не радовать. Это значит, что индустрия пережила кризис иснова демонстрирует определенный рост.
370экспонентов из России, Германии, Польши, Кореи, Италии, Канады, Японии и ОАЭ,более 1500 брендов, 33600 профессиональных посетителей, на 40% больше чем впрошлом году.
Традиционновыставка порадовала деловой программой – в ее рамках прошли 1 ЕвропейскийНогтевой Чемпионат, Международная встреча SPA-специалистов SPA институт,Международная конференция «Менеджмент салонов красоты», 8-йМеждународный Конгресс по прикладной эстетике, V Профессиональный форумFarma+Beauty, Школа ногтевого сервиса.
ЭМГ «Стараякрепость» и журнал «Les Nouvelles Estetique» представили на судзрителей доклады ведущих экспертов отрасли. Рассматривалось подробное описаниеконцептуальных особенностей различных видов SPA: городского, бьюти SPA-салона,велнес-центра, медицинского SPA, загородного SPA (Beauty Farm), SPA-курорта,SPA-отеля и др. Теоретические лекции перемежались с практическими показаминовейших технологических программ в области SPA. Авторы методик неограничивались просто демонстрацией, а раскрывали экономическую подоплеку своихпрограмм: технологическое обоснование, позиционирование на рынке, эффективностьи безопасность, рентабельность.
Аудиторияполучила полный анализ современного состояния SPA-индустрии, а также различныеварианты бизнес-стратегии и тактики в новых условиях. Многое говорилось обособенностях кризиса в индустрии SPA, о роли сервиса, об эффективных методахпривлечения и удержания клиентов, о формировании экономически обоснованныхоздоровительных программ с учетом научно-практического опыта российскойкурортологической школы. Особое внимание было уделено трендам и инновациям — врамках «SPA-Института» прошли дискуссии о способах расширенияассортимента услуг, демонстрации новых методик, лекции по SPA-питанию,специальные SPA-дегустации. Зрители увидели новейшие массажные техники,SPA-ритуалы, оздоровительные программы, рекомендуемые для использования вSPA-центрах.
Международныйконгресс по прикладной эстетике предлагает интересную информацию. Впервыеучастникам конгресса был представлен новый формат совмещения в одномвыступлении теоретического доклада и мастер-класса с демонстрацией процедур вреальном времени «LNE Esthetic School». Организаторами проектавыступили журнал LNE совместно с Национальным обществом мезотерапии. Аудиториибыла представлена возможность увидеть на большом экране технологические нюансыпредлагаемого метода с подробным изложением вариантов выбора препаратов,лечебных зон и составлением схем лечения.
В поддержкумноголетней традиции были представлены секции «Красота» и «Здоровье»,где рассматривались актуальные вопросы нейл-дизайна и моделирования ногтей спомощью гелевых и акриловых технологий, а также особенности маникюра нанатуральных ногтях. Интересно отметить секцию «Педикюр», прошедшую 23апреля, в ее рамках была затронута тема особенностей педикюра у возрастногоклиента.
Так же вфеврале пройдет 9-я Международная выставка Kosmetik Expo, Ежегодный международный профессиональный форум «Dailybeauty».
С февраля помарт проходит выставка «Шарм» в Ростове-на-Дону в выставочномкомплексе – Вертол-Экспо. Многие салоны и дистрибьюторы участвуют в подобноммероприятии. Клиенты могут узнать о салонах и профессионалах и услугахпредоставляемых ими.
Посещениевыставок, семинаров, конгрессов является обязательным как для специалиста, таки для владельца салона. Специалист индустрии красоты обязан знать больше, чемклиент. Каждый год появляются новые продукты, совершенствуются препараты,разрабатываются новые стратегии маркетинга. Чтобы понимать что предлагать,правильно продавать услуги, важно развиваться получать информацию навсевозможных мероприятиях индустрии красоты и здоровья.
2. SPA-услуги в составекомплекса услуг салона красоты
2.1 Процесс внедренияновых услуг в салон красоты
Первая и чуть ли не самая стратегически важная задача —определиться с тем, на какого конечного потребителя рассчитаны услуги. Если ужеесть SPA-объект, то определить его посетителей в настоящее время, ипредположить какие из новых услуг будут пользоваться спросом. Необходимоанализировать потребности у клиентов. Понять, что они подразумевают под «здоровымобразом жизни», и какие у них ассоциации со словом «SPA».Так женемало важная задача – определение квалификации персонала, возможно ли работатьс новым видом услуг.
Определить нужды и потребности потребителей непросто — темболее, что иногда они и сами не полностью осознают свои желания либо не могутих ясно сформулировать. Выделяют пять типов покупательских потребностей:
1) Заявленные (сформулированные)
2) Действительные (фактические)
3) Незаявленные (не сформулированные)
4) Приятные
5) Тайные (скрытые)
Различие типов потребностей позволяет провести разграничениемежду маркетингом отклика, маркетингом предвидения и креативным (творческим)маркетингом.
Маркетинг отклика предполагает, что компания выясняетсформулированные потребности и стремится удовлетворить их. В маркетинге предвиденияпоставщик смотрит вперед и пытается определить, в чем потребитель будетнуждаться в ближайшем будущем. В отличие от них креативный маркетингидентифицирует потребности, не сформулированные потребителями, и предлагаетрешения, на которые пользователи с энтузиазмом отвечают.
Объем продаж каждой компании обеспечивают две группыпотребителей: новые пользователи и те, кто приобретает ее продукцию повторно.Исследования показывают, что привлечение нового потребителя может обойтиськомпании в пять раз дороже, чем удовлетворение потребностей постоянного. А длятого, чтобы новый потребитель принес компании прибыль, сопоставимую с той,которую она получала от покинувшего ее клиента, компания должна увеличить своирасходы в 16 раз. Следовательно, удержание потребителей намного важнеепривлечения новых пользователей.
Процесс планированиянового продукта (услуги) включает восемь этапов. Если хотя бы на один из первыхшести вопросов ответ отрицательный, то от внедрения товара или услуги следуетотказаться.
1. Генерация идей.На этом этапе важно ответить положительно на вопрос, достойна ли данная идеядальнейшей разработки.
2. Отбор идей.Соответствует ли идея данного товара целям и стратегиям компании и имеющимся унее ресурсам.
3. Разработкаконцепции товара и ее проверка. Определить, можно ли создать концепцию новоготакого товара, который покупатели обязательно захотят попробовать.
4. Разработкастратегии маркетинга. Возможна ли разработка эффективной и не слишкомдорогостоящей маркетинговой стратегии.
5. Анализвозможностей производства и сбыта. Принесет ли продукт необходимую компанииприбыль.
6. Разработкатовара. Удовлетворяет ли разработанный товар техническим и коммерческимтребованиям.
7. Испытания товарав рыночных условиях. Оправдал ли уровень продаж ожидания. Если нет, то следуетли вернуться к этапу 6 и доработать товар.
8. Развертываниекоммерческого производства. Оправдал ли уровень продаж ожидания. Если нет, тоулучшится ли положение, если модифицировать товар или программу маркетинга.
И лишь после того, какдостигнута абсолютная уверенность в положительных ответах на вопросы, можностроить планы, связанные с этим товаром (услугой). В противном случаепоявляются основания прогнозировать неудачу новой разработки.
Генерация идей. Исходитьиз того, что самый логичный выбор оправданной точки поиска новых идей –потребности и желания потребителя. Если проведен детальный анализ сегментарынка, то известен потенциальный потребитель.
Отбор идей. Описание идеивключает формулировку предложения, а также материалы о целевом рынке новинки,конкурентной ситуации, размерах рынка, цене нового товара, материальных ивременных затратах на его разработку, производственных издержках и нормеприбыли. Из всех идей выбираются наиболее перспективные.
Разработка концепции. Идеятовара – потенциальный продукт, который компания могла бы предложить рынку.Концепция товара – проработанный вариант идеи, выраженный в понятной дляпотребителя форме. Потребитель продуктом. Основная выгода продукта. Ситуации, вкоторых люди будут потреблять или использовать продукт. Проверка концепциипредусматривает опробование ее на соответствующей группе целевых потребителей ивыяснение их реакций на новинку.
Разработка стратегиимаркетинга. В первой части дается описание размеров и структуры целевого рынка,поведение потребителей, предполагаемого позиционирования товара. А такжепоказателей объема продаж, доли рынка планируемой прибыли на ближайшиенесколько лет. Во второй части излагаются сведения о будущей цене товара, опринципах его распределения и расходах на маркетинг в течении первого годавыпуска. В третьей части плана приводятся показатели объемов продаж и прибылина перспективу и долгосрочный подход к маркетинг-миксу.
Бизнес анализ. Приняврешение о концепции и маркетинговой стратегии, менеджмент компании приступает коценке деловой привлекательности предложения. Для этого необходимо подготовитьрасчет предлагаемых показателей продаж, издержек, прибыли, чтобы проверить ихсоответствие целям компании.
Оценка общего объемапродаж складывается из предлагаемого объема первичных продаж оценочного объемавозмещающих продаж и прогнозируемого объема повторных продаж. Если зять продажичасто посещаемых товаров, то на первом этапе выпуска число первичныхпокупателей возрастет, а затем, по мере того, как их остается все меньше,убывает. Но если часть потребителей удовлетворена качеством товара, начинаютсяповторные закупки. Постепенно кривая сбыта выходит на постоянный уровень,отражающий стабильный объем повторных покупок, к этому времени товар ужу не являетсяновым.
Прогнозирование затрат иприбыли. Простейшая форма оценки – анализ безубыточности, с помощью которогоруководство компании, зная примерную стоимость разработок и структур затрат напроизводство продукта, определяет, сколько единиц товара необходимо продать,чтобы окупить все расходы.
Если концепция товарауспешно прошла анализ возможностей производства и распределения, начинаетсяэтап превращения замысла в реальный продукт. Новый этап разработок требуеточень больших вложений средств, по сравнению с которыми все предшествующиезатраты на проверку и оценку идеи кажутся мизерными. На этой стадии выяснится,поддается ли идея товара воплощению в реальное изделие – технически выполнимоеи рентабельное.
Принятие товара – эторешение потребителя регулярно пользоваться услугами. Каким образомпотенциальные потребители узнают о новых услугах, опробуют их в деле ипринимают или отвергают. Определить первых пользователей – целевыхпотребителей, которые примут продукт в числе первых, — специалистам помогает теорияраспространения инноваций и принятия новинок пользователями.
Инновация – любой товар,услуга или идея, воспринимаемая кем-либо как новые.
Процесс принятияпользователями новых товаров состоит из пяти этапов:
1. знакомство(потребитель узнает об инновации, но не имеет полной информации о ней)
2. интерес (употребителя появляется стимул к поиску информации о новинке)
3. оценка(потребитель раздумывает над тем, стоит ли ему сделать пробную покупку)
4. пробная покупка(пробует новинку в деле)
5. принятие(потребитель принимает решение о целесообразности активного использованиянового товара или услуги)
У услуги есть рядхарактеристик, которые отличают их от «товара» в классическомпонимании. И эти особенности необходимо учитывать при формировании стратегийпродвижения услуг на рынке. Неосязаемость. В отличии от маркетинговых товаровуслуги нельзя увидеть, попробовать, почувствовать, услышать или уловить ихзапах до тех пор, пока они не будут приобретены. Клиент, решившийся накосметическую операцию, не имеет возможности точно знать об ее исходе дополучения услуги так же, как и пациент на приеме у психотерапевта до окончаниясеанса не может быть уверен в эффективности лечения. Неотделимость. Услугаобычно предоставляется и потребляется одновременно. Потребители частозаинтересованы в услугах конкретных сервисных компаний, последние же не всегдауспевают обслужить всех желающих.
2.2 Основные этапыорганизации SPA-зоны в салоне красоты
Зону SPA можноорганизовать на базе обычного салона красоты в виде отдельных SPA-услуг,которые вводятся в ассортимент предприятия для увеличения притока клиентуры.Такие услуги предназначены для публики с доходами выше среднего, но при этом несоответствуют тем критериям, которые существуют в мировой SPA – индустрии.
Организацияконцептуального SPA – дело очень прибыльное. Ведь клиент платит не за отдельновзятую процедуру, а за душевное равновесие и удовольствие, а это стоит дорого.Движущей силой такого SPA должна стать платежеспособная потребность вкомплексных услугах, которые позволяют за очень короткое время восстановитьфизическое состояние и внешний вид человека. Дополнительную динамику этомупроцессу придает то, что только комплексный пакет процедур может дать ощутимыйрезультат. Продажа пакета SPA-услуг дает большую прибыль, чем продажа разовыхпроцедур. И эта взаимосвязь платежеспособной потребности с взаимностью поднятьуровень продаж придает процессу взаимоотношений с клиентом хорошую динамику.
С точки зрения бизнеса,неважно, организовать SPA-зону на территории уже действующего салона,перепрофилировать уже готовый салон, но слабый или создать SPA – предприятие.Главное – создать интересный концепт и провести профессиональное зонированиетерритории, предусматривающее все необходимое, с точки зрения эффективной работы,SPA-зоны. От правильности зонирования и, соответственно, подбора необходимогомногофункционального оборудования зависит и возможный к предложению ассортиментуслуг, и их периодическое обновление и расширение, использование инновационныхтехнологий и современных методик, все то, что обеспечивает должный уровень икачество предлагаемых услуг.
Отдельной задачей стоитразработка SPA-пакетов, ритуалов и процедур по уходу. Важно также, чтобыперсонал обладал высоким профессионализмом и особой аурой, так как индивидуальноеобщение с клиентом, в том числе тактильное, очень важно и значимо, особенно взоне SPA. Но помимо этого, качество и ассортимент SPA-процедур и услуг зависят,в том числе и от возможностей оборудования, представленного на предприятии. Вовремя таких процедур осуществляется одновременное воздействие на физическое,эмоциональное и психологическое состояние клиента, что в совокупности приводитк общему оздоровлению, снятию стресса и, как следствие, хорошему самочувствию инастроению клиента.
В инфраструктуреSPA-зоны, из оборудования чаще всего используются: кушетки массажные, различныекапсулы, гидромассажные ванны, душевые, парные, сауны, бочки. Конечно же,основными проблемами создания полноценных SPA-зон являются недостаток свободныхплощадей и средств. Поэтому часто на территориях салонов красоты используютсяотдельные единицы того или иного оборудования сами по себе, без соблюденияконцепции SPA, технологии и последовательности проведения SPA-процедур. Еслиговорить об экономической составляющей подобных SPA-зон, то для того, что быона была достаточной, нужно добиться того, чтобы не нарушался не один изосновных принципов SPA – оздоровление, гармонизация и комфорт.
Необходимо получать больше прибыли с каждого квадратногометра SPA-объекта. Для этого нужно создавать многофункциональные пространства.Прекрасно, когда SPA-центр проектируется правильно и под каждую зону отводитсядостаточная площадь. Но даже тут часто возникает необходимость сделатьпомещения многофункциональными — добавляются новые входы, появляетсядополнительное оборудование. Что уж говорить о тех случаях, когда SPA-кабинетыприходится внедрять в уже работающие салоны — в этом случае просто необходимоокинуть имеющиеся площади новым взглядом и провести усовершенствования, позволяющиеиспользовать пространство с большей эффективностью.
Хороший дизайн SPA-центра — это когда помещенияспроектированы и расположены таким образом, чтобы клиент как можно меньшепередвигался по салону. А значит, он должен получать в каждом SPA-кабинете несколькоуходов и процедур. Такой подход позволяет клиенту достичь более глубокойрелаксации, чем если бы ему приходилось для каждой процедуры переходить вотдельную комнату.
До того, как попасть на процедуры, или после их завершенияклиент проводит немало времени в раздевалке. И если театр начинается с вешалки,то сделать выводы о многофункциональности SPA-кабинетов можно по устройствураздевалок. В хорошей раздевалке просторно и максимальное количество удобств.Фен, ватные палочки, щетки и кремы, удобные шкафчики для одежды, большиезеркала — здесь клиент должен получить все, что ему может потребоваться до илипосле процедур.
Многофункциональный кабинет функционирует таким образом: встандартном кабинете для «сухих» программ можно оказывать клиентусамые разные услуги: массаж, косметологические и эндермо-логические уходы,эпиляцию воском, IPL, уходы илечение с помощью лазера и много другое. Важно, чтобы кабинет был не менее 3,8м в длину и 2,6 м в ширину. На такой площади можно разместить кушетку ивмонтированную панель с раковиной и шкафчиками для хранения инструментария ипрепаратов. Глубина панели около 60 см. Для разных процедур могут понадобитьсятеплые полотенца, а также воскоплав или другая аппаратура. Для них удобноиспользовать передвижную тележку, которая помещается под панелью. Такая тележкаможет иметь сложную конструкцию, разработанную с учетом косметологическихпотребностей, — например, с вынимающимся подносом для разных нужд.
SPA на двоих не менее актуально. Модная тенденция на Западе —проводить SPA-процедуры для двух человек одновременно. Парами приходят невестыс женихами, супруги, подруги, мамы с дочерьми. В России это направление покатолько появляется, но проблема использования помещения для нескольких процедуродновременно актуальна уже сейчас ведь в режиме работы любого SPA есть «горячие»часы, наиболее популярные у клиентов.
Идеальное решение для такого случая – большая комната,разделенная перегородкой. Во время «двойных» процедур перегородкаможет убираться, а в остальное время она делит помещение на два отдельныхкабинета (один из которых может быть проходным). Следует учитывать, чтоперегородка должна обеспечивать уединение, ведь в одних SPA-ритуалахиспользуется музыка, а другие процедуры проводятся в тишине. Поэтому здесьнедостаточно элегантной ширмы: перегородка — это солидная конструкция изтолстых панелей, которая может крепиться сверху на стальной балке. Сооружениетакой установки может обойтись дорого, но затраты быстро окупятся за счетодновременного использования помещения для двух клиентов.
В салоне First SPA, например, в «проходной»комнате размещено гидрооборудование, и из нее можно войти в кабинет для «сухих»уходов. А в SPA-центре Wai Thai (Словения) в «гибкойкомнате» расположены джакузи, мат для тайского массажа, сауна и зонаотдыха.
Йога и презентация — в одном зале, многие SPA-центрыпредлагают клиентам групповые занятия: йогу, тай чи, пилатес и другиефитнес-программы. Для таких занятий обычно требуется зал. Но если использоватьего только для этих целей, он может значительную часть времени простаивать бездела. Лучше оборудовать его таким образом, чтобы при необходимости помещениетрансформировалось в конференц-зал, в котором можно проводить обучениеперсонала и презентации. Проект должен предусматривать то, что оборудование,столы и стулья должны легко убираться. Такое помещение можно легко сдавать варенду для проведения корпоративных мероприятий.
Владельцы некоторых SPA-центров часто совершают ошибки,пытаясь совместить не совместимое. Есть зоны, которые совмещать ни в коемслучае нельзя. Например, совершенно неприемлемо совмещать зону ресепшн с зонойотдыха. У этих зон принципиально разное назначение. На ресепшн гости находятсяв одежде. Там они заполняют анкеты и формы клиента, а также беседуют соспециалистами о предстоящих процедурах. А в зоне отдыха все направлено нарелаксацию клиента: здесь нет лишних звуков, лишних людей и лишних движений. Взоне ожидания клиент проводит время до процедур, а в зоне отдыха после. И этосовершенно разные состояния, требующие различной обстановки.
Клиенты – отдельно, персонал – отдельно. Комнаты дляперсонала не должны использоваться для нужд клиентов, и наоборот. Это тотслучай, когда многофункциональность не нужна и даже вредна для имиджа любогоSPA. Специалисты должны иметь свою территорию: комнаты для персонала, душевые итуалеты. Желательно, чтобы зона для персонала никак не пересекалась с «клиентской».Посетители не должны видеть специалистов нигде, кроме как на процедурах.Совершенно недопустимо, чтобы клиент видел, например, как специалисты вперерывах пьют чай или обедают. Офисные помещения, расположенные рядом сресепшн, должны быть максимально изолированными, чтобы клиент не слышал никаких«служебных» разговоров, ведь он пришел в SPA получать удовольствие, ане вникать в чужие рабочие проблемы. Также от глаз клиента должны быть скрытытехнические помещения (прачечные и др.).
Выделяемое пространство для SPA-услуг должно отвечатьопределенным требованиям. Во-первых, возможность правильного проектированияпомещения:
1) подвод воды изапланированные стопы слива, подходящие к конкретному оборудованию;
2) гидроизоляцияполов (ничего не мешает сделать ее самостоятельно, если точно знать, в какомкабинете будет расположено оборудование). Отсутствие гидроизоляции можетпривести к заливу нижних этажей или подвала;
3) толщина сливныхтруб, если в кабинете предусмотрены грязевые и водорослевые обертывания(толщина трубы должна быть 100мм0
4) профессиональноеосвещение;
5) вентиляция (вкаждом конкретном случае разная: сплит-система или проточно-вытяжная)
6) расчетпотребляемой мощности (в зависимости от приборов, которые будут использованы впомещении);
7) правильноерасположение электророзеток (высота, расстояние, тип и количество зависит отконкретного выбранного оборудования).
Недостаточное внимание к каждой из этих позиций служитпричиной самых типичных ошибок, которые потом превращаются в проблемы. Далеепомещение должно быть не менее 20 кв.м., обязательно с вмонтированной мойкой истойкой для душа. Важный момент – наличие отдельной зоны, где клиент можетраздеться. Если он придет в салон, чтобы получить исключительно SPA-услуги, тоему должна быть предоставлена возможность вступить сначала в своеобразнуюбуферную зону, которая символизирует переход из мира суеты и агрессии в миргармонии и благоденствия. Ее метраж – пять-шесть квадратных метров. Эта зонапредназначена не только для раздевалки, но и для предварительной беседы соSPA-оператором. (Таким аспектом сервиса часто пренебрегают, заставляя клиентасложить одежду на стульчик и дрожать на сквозняке у кушетки в ожидании, покакто-то им займется.) Тут же может находиться зона релаксации, где клиент можетотдохнуть и в приватной обстановке выпить чаю. Очень уместно, если рядом будети туалет.
Посетители SPA часто хотят побыть в тишине и покое, нозачастую это желание так и остается невыполненным. Расслабленному отдыху мешаетнескончаемая громкая музыка, в комнатах раздается эхо, повсюду слышны звукиработающих приборов и разговоры сотрудников и посетителей.
Это происходит потому, что при проектировании SPA допускаютсясерьезные ошибки. Например, бассейны и гидромассажные установки устанавливаютбез гидроизоляции, зона релаксация оказывается недостаточно закрытой, а лежакидля отдыха расставлены в местах активного движения. Комнаты облицовываюткерамической плиткой, стеклом и другими материалами, которые провоцируютвозникновение эха.
Некоторые шумы трудно регулировать: например, слишкоможивленное уличное движение за окнами центра. Однако планировка и разработкаSPA- и веллнес-центров уже на начальном этапе должна исключать меры, которыевыявили бы источник шума, проанализировали его и устранили проблему «взародыше». Будущее размещение, структура и особенности конструкции должныобеспечивать клиентам максимум покоя, тишины и комфорта.
Иногда центр находится на перекрестке оживленных дорог.Конечно, если есть возможность выбора, для центра красоты и релаксациипредпочтительнее тихий лесной уголок, нежели улица с интенсивным движением. Ноесли выбирать не приходится, стены здания нужно специально защитить от шумовыхпомех. Отчасти решают проблему звуконепроницаемые двери и окна. Входные дверидолжны быть двойными. Микроклимат следует регулировать с помощью кондиционерови систем «климат-контроль», а не открыванием-закрыванием окон.
Правильное планирование и последующая постройка илиреконструкция здания обеспечивают защиту от шума. Проект может считатьсяудачным, если зона фитнеса, бассейн, комнаты для процедур, приемная, отделпитания (ресторан, кухня), другие зоны четко поделены друг от друга.
Области активного движения — бассейн, зону фитнеса — нужноразместить в административной части. Соседние с ними зоны должны отделятьплотно закрывающиеся двери с уплотнителем из резины. Желательно, чтобы этидвери открывались и закрывались автоматически. Всячески приветствуются кулисы,поглощающие шумы. Поверхности — полы из дерева, мягкие и структурированныеповерхности стен, звукопоглощающие потолки — должны абсорбировать звук.Растения и декоративные украшения также рассеивают звуки и способствуют созданиютихой атмосферы.
Комнаты по уходу хорошо бы разместить в спокойных местах,отделенных друг от друга короткими переходами. В комнатах, где проводятсяобертывания, массаж, водные процедуры, уход за телом и специальные «ритуальные»процедуры, для создания расслабляющей атмосферы имеет смысл использоватьзвукопоглощающие строительные и декоративные материалы. Они практическиполностью решат проблему шумов, если рядом не будет источника звука: громкихразговоров в соседних комнатах, хлопающих и скрипящих дверей, назойливой,неудачно подобранной музыки.
Самое большое количество шумов производит струящаяся илибурлящая вода в душах и гидромассажных ваннах: в этой области невозможночто-либо изменить. Поэтому душевые надо расположить таким образом, чтобы они былиполностью изолированы от комнат для покоя и релаксации. Гидромассажные ванныдолжны всегда устанавливаться в специальных закрытых помещениях. То же самоекасается соляриев.
Часто в лишнем шуме виноват «человеческий фактор» —работа центра не всегда правильно организована, а потому гости и сотрудникивынуждены нарушать тишину. К примеру, если на видном месте не выложеныинструкции и правила поведения в SPA-центре, либо клиента не ознакомили срасположением различных помещений, это вызовет ненужные вопросы и разговоры.
2.3 Основы определения цен на SPA-услуги в салоне красоты
Цена —это те деньги, которые клиенты платят за услуги. Но это еще не все. Цена вглазах клиента способна как привлечь, так и оттолкнуть. Необходимо понять, чемруководствуются клиенты, пользуясь предлагаемыми услугами. Цена и стоимость –это разные понятия. Цена — это жертва", на которую должен пойти клиент,чтобы стать обладателем блага в виде салонной услуги. Стоимость же — этоосознанная взаимосвязь между качеством услуги и ее ценностью, то естьудовлетворенностью клиента. Чем грамотнее соотношение цены, качества и сервиса,тем выше стоимость услуги в глазах потребителя. Необходимо как можно большеповысить потребительскую стоимость услуг, чтобы она максимально превышаластоимость понесенных издержек.
Цена науслугу состоит из себестоимости косметического средства, работы мастера,амортизации кабинета, прибыли салона.
Расчетстоимости на услугу выглядит так: себестоимости косметического средства + 20%работа мастера + 10% амортизация кабинета + 80% прибыль салона.
К примеру.Ревитализирующее укрепляющее анти-эйдж обертывание «Thermotone». Продолжительность: 1 час 30минут, себестоимость 760 рублей.
Чтобыопределить цену на SPA-услугу необходимо:
Себестоимость760 рублей + работа мастера 152 рублей + амортизация кабинета 76 рублей +прибыль салона 608 рублей = 1600.
Начальныйэтап установления цены достаточно сложен. Это, кстати, одна из причин, почемуплан маркетинга должен быть максимально гибким. Зная, что понизить цену будетнамного легче, чем поднять, предприниматели изначально закладывают повышеннуюцену. Делать это надо осторожно и в соответствии с проведенным маркетинговыманализом. Никогда не стоит назначать цены, просто потому, что так хочется! Ведьимея такой информационный ресурс, как Интернет, потребитель всегда можетпровести мониторинг цен и отдать предпочтение тому салону, который предлагаетболее выгодные цены, пусть даже туда придется далеко ехать. Но конечно же,никогда не стоит снижать цены настолько, чтобы продавать себе в убыток.
В каждойпредлагаемой поставщиком косметике для SPA-услуг, есть средство входящие всостав комплекса процедуры, которое подходит для многих процедур, недорогое постоимости и в большой расфасовке. Такое средство, к примеру, пиллинг или масло,можно включить в дорогостоящую процедуру, вместо того, которое в составе. Темсамым себестоимость процедуры будет ниже и соответственно цена. Клиент это дажене заметит, качество останется тем же, салон продаст услугу потребитель поприятной для него цене.
Прибыльностьработы напрямую связана с накладными расходами. Если минимизировать их, то этопослужит конкурентным преимуществом. Если же сумма расходов высока, аследовательно, высока и себестоимость работы, то, чтобы не обанкротиться, нужнопроизводить больше дохода.
Нагляднымпоказателем для определения того, насколько выгоден салон, является среднийсчет с одного клиента. Получим эту цифру, взяв цифру продаж за месяц и разделивее на количество клиентов. Возьмем за ориентир наиболее распространенные услугив каждом подразделении: имиджевых услуг, маникюра-педикюра, косметологии. Чтобысалон мог получать прибыль, средний счет клиента должен превышать эту сумму.Это достигается организацией спроса на дополнительные услуги, а такжеобеспечением системы розничной торговли косметическими средствами.
Чтобывознаградить или стимулировать потребителей к оперативной оплате счетов,большим объемам заказов и всесезонным закупкам, многие компании готовы ккоррекции базисных цен посредством введения практики скидок. Скидки могутпредоставляться по разным поводам, например:
— Скидкина покупку абонемента (уменьшение цены для покупателей, которые заранееоплачивают комплекс услуг, на 10-15%)
— Скидкиза объем закупаемого товара
— Функциональные скидки – представителям прессы, ВИП-гостям
— Сезонные скидки
— Скидкиоказывающие психологическое воздействие (было 2999, стало 1999.
Определяястоимость SPA-услуги важно учитывать множество моментов: уровень спроса,воспринимаемую ценность товара, уровень конкуренции. Консультанты семинаров поразвитию бизнеса индустрии красоты советуют себестоимость косметическогосредства умножать на 2 в Ростове-на-Дону. К примеру в Москве умножается на 5.
Некоторыесалоны устанавливают стоимость на услуги, предлагаемые их поставщиком. То какаяцена будет, на предлагаемые SPA-услуги индивидуальное решение каждого салона.Главное, чтобы услуга продавалась и приносила прибыль салону.
3. SPAкак новый вид услуг в салоне красоты (на примере студии загара и красоты «Солана»
3.1 Анализ рынка салонов красоты Ростова-на-Дону,предоставляющих SPA-услуги
Развитие российскогорынка индустрии красоты и рынка услуг, в целом, стремительно набирает темпы.Однако, предприятия, ранее занявшие свою нишу в конкретном сегменте, частооказываются не в состоянии быстро перестроить свой бизнес, с учетом всехпроисходящих изменений.
Существуют некоторыефакторы, тормозящие развитие востребованного бизнеса. Создание полномасштабногоSPA-предприятия требует больших затрат на профессиональное оборудование иоснащение, значительных площадей, что могут позволить себе очень немногие.Напрашивается вполне закономерное решение вопроса – реорганизация салонногобизнеса, создание SPA-салонов и SPA-зон на территории действующих салоновкрасоты. И, наконец-то, в России появились профессионалы, способные разрешитьэту сложную задачу, разработать и воплотить концепции SPA, с учетомсуществующего салонного бизнеса, предложить экономичное профессиональноеоборудование, вне зависимости от «метража», ведь и на 20 квадратахможно создать «райский» уголок для клиента и высокоэффективнуютерриторию для владельца бизнеса («SPArus»). Миф о баснословнойдороговизне создания SPA развенчен теперь и в России. Благодаря разработаннымноу-хау в области эргономичной организации пространства и модульностиформирования рабочих зон, экономичного SPA-оборудования, одно предприятие можетвыполнять функции сразу нескольких предприятий. Такие перспективы развитиясалонного и SPA-бизнеса не могут не радовать.
В Ростове-на-Дону достаточное количество салонов красоты,предоставляющих лечебно-косметологические услуги с малой претензией наSPA-услуги. Это процедуры всевозможного обертывания, уход за лицом с анти-эйджпрограммой. Так как город – «бизнес», соответственно клиенты заотсутствием времени хотят быстрый и мгновенный результат, а это непосредственновысокоэффективные профессиональные аппараты, анти-эйдж препараты для инъекций,или маленькие процедуры для рук, волос со SPA-уходом. Самые известные салоныкрасоты – «На Гребне» СЖМ, «Mirra», «Эксперт», «Дилора»-центр города и т.д.
Наличие SPA-услуг даже в самом скромном по уровню салоневызывают интерес у клиентов, и придает заведению более высокий статус. Неудивительно, почему многие салоны приписывают себе SPA, не понимая разницумежду косметологическими процедурами, которые не всегда приятны с абсолютнойгармонией и удовольствием SPA-услуг. Поскольку SPA-процедуры предусматриваютвоздействие не только на тело человека, но и на его эмоции, важной составляющейвосточных процедур является антураж салона красоты и его атмосфера. И жителинашего города не исключение, есть и такие клиенты готовые отвести время наотдых и восстановление, не выезжая из города. Для того чтобы клиент мограсслабиться от стресса и получить удовольствие во время процедуры, необходимоучитывать влияние обстановки кабинета на все органы чувств. Подобноеучитывается в гораздо меньшем количестве салонов красоты предоставляющихSPA-услуги в Ростове-на-Дону.
В число таких салонов красоты входят в большей степени салоныв фитнес клубах.
«Vailery»предоставляет услуги:
— релаксирующий массаж с бамбуковыми палочками,
— азиатский тонизирующий массаж,
— массаж камнями.
Стоимость часовой процедуры – 2500-3500 рублей.
Обертывание – от 1000-2000рублей.
Водноспортивный оздоровительный комплекс Energy – Plaza:предлагает процедуры:
— в гидромассажных и аэромассажными купелях с водопадами,
— русская баня,
— финская сауна,
— солевая кабина,
— хамам с персональным SPA-оператором.
Стоимость прибывания в SPA зоне час-500 рублей.
— Обертывания от 1700 рублей.
— Крупнейший SPA – центр в нашем городе.
— спортивно-оздоровительный женский клуб «Олимпия»предлагает:
— SPA-массажи,
— SPA-уход мертвого моря.
Стоимость услуг от 800 до 1800 рублей. Длительность процедур45-180 минут. Orange Fitness предлагают:
— медовую процедуру для тела: 60 минут 1000 рублей,
— банная, кофейная, солевая, глиняная процедуры для тела 60минут 500 рублей.
Студия красоты «Wellness», богатый спектр предлагаемых процедур, изюминкапрошлого лета массаж дуэт «мужчина и женщина», выполняют массажодновременно два разнополых мастера.
Так же на рынке представлены SPA салоны тайского массажа, гдевыдержанны все стандарты восточных процедур, здесь царит философия SPA. В этихсалонах практикуют специалисты из Таиланда, неоспоримые конкуренты европейскимспециалистам.
Asia SPA:
— бурлящая гидромассажная ванна с шипучими шариками;
— пилинг-массаж с кусочками свежей клубники в сливках;
— мультипитательное обертывание тела на основе масла корите.
Несколько процедур входят в программу: длительность программот 1часа до трех, стоимость от 2000 до 5000 рублей.
SPA салон «Кун Суэй»
Программа 1 час – 1900 в нее входят:
— Душ,
— скраб,
— обертывание,
— душ, горячий
— чай на травах.
Программа 2часа – 3800 включает:
— Душ,
— скраб,
— обертывание,
— душ,
— горячий чай на травах,
— обертывание антицеллюлитным гелем,
— душ,
— чай.
Программа на 3 часа – 4800 включает процедуры:
— душ,
— скраб,
— обертывание,
— душ,
— чай,
— арома массаж,
— чай,
— обертывание,
— душ,
— чай.
Как правило, клиенты тайских SPA салонов посещают программыпо подарочным сертификатам, хиты продаж подарочные сертификаты для мужчин.Должна заметить положительная сторона сертификатов – реклама, хорошиймаркетинговый ход. Минус – определяет потребности потребителей Ростова-на-Дону.Постоянных клиентов в салоне нет.
Изходя из аналитического анализа (приведенного в приложенииА) конкурентами студии загара и красоты «Солана», предоставляющиеуслуги загара и массажа являются:
— «Крокус» салон красоты: солярий вертикальный 1мин– 18 рублей, абонимент 1000 мин. – 1600 рублей. Массаж от 1000 рублей.
— «KaraWella» центр красоты и здоровья: солярийвертикальный 1мин. – 20рублей. Массаж 1000 рублей – 1,2 часа.
— «Имидж» центр красоты: вертикальный солярий 30мин. – 300 рублей. Массаж 1000 рублей 1,2 часа.
— «Exotic» студия загара: предоставляетвертикальный солярий 1мин. – 15 рублей.
Исходя предлагаемых рынком Ростова-на-Дону SPA-услуг, следуетсделать вывод, что клиент города знаком с уходом SPA, есть что выбрать.Стоимость предлагаемых услуг не сильно отличается. Конкурентоспособностьсалонов предоставляющих SPA-услуги фитнес-клубан, в том, что предоставляются нетолько экспресс-SPA-услуги, но и имиджевые услуги. За экономием времени клиентзадумается над этим.
3.2 Характеристика студиизагара и красоты «Солана»
Салону в этом годуисполнится восемь лет. Сначала это был небольшой салон в подвальном помещении,главной услугой были профессиональные турбосолярии. Два кабинета для соляриев,два кабинета маникюра – педикюра, массажный и косметологический кабинет. Намомент открытия салона, соляриев было в городе мало и в большей степени непрофессиональных. И такая новинка с профессиональной косметикой, прочнозарекомендовавшей себя на рынке, турбосолярии «Люмина», не менееизвестные. Привлекли много клиентов.
Солана находится в центрегорода, на против администрации, между улицей Пушкинской и Б. Садовой на ул.Семашко. Удобное и выгодное расположение. Так как рядом много жилых домов,организаций, несколько институтов.
Прошло всего два года ина рынке появились конкуренты с такими же услугами и удобным расположением.Владельцы «Соланы» приняли решение развиваться дальше и в течениипоследующих двух лет, буквально в двух метрах стали строит большой салонкрасоты. С извлеченными из предыдущего опытом – правильным проектированием.
Подвод воды изапланированные стопы для слива, подходящие к оборудованию салона.
1. Гидроизоляция полов.
2. С правильной толщиной труб 100мм
3. Профессиональным освещением.
4. С подходящей вентиляцией.
5. С правильным расположением электророзеток.
За это время мастерасалона зарекомендовали себя, как высококвалифицированных специалистов ипривлекли в салон постоянных клиентов.
Сегодня это трех этажныйсалон красоты, площадью 400 метров. Первый (цокольный) этаж – зона персонала.Здесь находится: запасной выход, прачечная, кухня, раздевалка, комната отдыха,душ, и кабинет директора и бухгалтера.
Второй (средний) –клиентская зона: главный вход, ресепшн, бар, зал ожидания. Изысканный интерьери неповторимая атмосфера, как нельзя лучше подходят для созидания, сотворениякрасоты. На этом же этаже расположены кабинеты с турбосоляриями,стоматологические кабинеты, и три косметологических кабинета (Приложение Б).
На третьем этажерасположен парикмахерский зал, рядом два кабинета маникюра- педикюра, следующаязона косметологов и массажистов с тихим уединением для клиентов этой зоны.
В штат персонала «франт-дэск»входят:
— два администратора, ониже являются операторами загара;
— четыре мастера поманикюру и педикюру;
— два массажиста;
— пять косметологов;
— два стоматолога;
— шесть стилистов;
— два мастера чистоты.
В штат «франт-офис»состовляют:
— директор;
— бухгалтер.
График работыспециалистов «франт-дэск» через день, кроме косметологов.Специалисты, предоставляющие косметологические услуги работают два дня черездва дня.
Косметологическиекабинеты предоставляют такие услуги как:
Очищающая процедура длякожи лица:
— Склонной к жирности;
— Чувствительной кожи;
— Обезвоженной кожи.
В процедуру входит:пилинг, массаж, экстракция, ампулы. Стоимость услуги от 1100 до 1800 рублей.Время процедуры 60-80 минут.
Очищающая процедура «экспресс»:пилинг, экстракция, кремовая маска. Стоимость процедуры от 800 до 1000 рублей.Продолжительность 60 минут.
Чистка лица, сиспользованием термо-пилинга. Стоимость процедуры 1100 рублей. Время выполнения60 мин.
Уход за кожей лица, сиспользованием альгинатной маски. Маска подбирается по типу кожи. Стоимость 500рублей. Продолжительность 35 минут.
Французский массаж телана основе крема. Стоимость 500 рублей. Время проведения процедуры 20-25 минут.
Испанский массаж снейро-ароматическим маслом. Стоимость 600 рублей. Продолжительность 20-25минут. (Прайс-лист приведен в приложении В).
Сейчас клиенты салона «Солана»это «большая семья». Это жители соседних домов, центрального районагорода или те, кто работают неподалеку. Есть некоторые клиенты из ближнихгородов или гостей города, в большей степени этот сегмент клиентов привязан кспециалистам, нежели к удобному месторасположению.
3.3 Рекомендации поподбору и внедрению SPA-услуг в деятельность студии загара и красоты «Солана»
Предпосылками для новыхуслуг послужил проделанный анализ студии загара и красоты «Солана»
1) Место расположения(Удобство):
Студия находится нацентральной улице Семашко, между улицей Б. Садовой и Пушкинской. Легко найти,благодаря большой вывеске над аркой во двор, где расположена студия. Напротивстудии находится модное и престижное развлекательное заведение – ресторан-клуб «Парккультуры», где проводят время гости с высоким достатком. Перед посещениемгостям ресторана удобно посетить наш салон. Так же рядом администрация города,служащие в обеденный перерыв и после работы пользуются услугами студии «Солана».
Помещение:
Изысканный интерьер инеповторимая атмосфера, царящие в студии красоты «Солана», как нельзялучше подходят для созидания, сотворения красоты.
2) Конкурентное окружение(в основном центр города или лидеры на рынке):
— Салоны красотыПреимущественно работают на женскую аудиторию. В основном предлагают массажи,различные SPA-программы и солярии. Т.е. можносказать их направленность — красота тела.
— SPA салоны (салонымассажа) предлагают множество различных SPA-программ и видов массажа, в томчисле и лечебные, тайские. Специализируются исключительно на этих услугах.Привлекают различную аудиторию. В основном клиенты или проходят курс массажаили пользуются услугой по подарочному сертификату.
— Студии загара: Соответственно предлагают только услуги солярия. С однойстороны клиенты будут обращаться специально только за этой услугой, с другой можетбыть неудобно отсутствие в салоне других возможных услуг, за которыми придетсяехать еще куда-то. Плюс данная услуга есть во многих категориях рассматриваемыхорганизаций, является больше дополнительной и доступной по цене.
3) Услуги (по степенипопулярности студии «Солана»:
1. Массажи есть вассортименте практически всех разноплановых организаций. Они более востребованыв специализированных салонах или же клиенты идут «к специалисту»независимо от его местонахождения. Что является преимуществом для студии «Солана».
2. Косметологическиепроцедуры, есть у многих конкурентных салонов. Преимущество – специалистыстудии.
3. Маникюр –педикюр, входят в состав предлагаемых услуг почти всех салонов. Но далеко не вкаждом салоне, клиенту могут предложить получить услугу в отдельном просторномкомфортном кабинете. В основном маникюр находится в общем зале.
4. Парикмахерскиеуслуги. Важные и популярные услуги салонов красоты. Необходимо рекламироватьстилистов в специальных рубриках – на пример подготовка невесты. Привлекатьклиентов и удивлять уже имеющихся сезонными ухаживающими процедурами для волос.
5. Солярий,пользуется спросом во многих салонах. Входит в состав услуг салонов красоты,SPA салонов и студий загара. Можно предлагать разовый крем в подарок за приобретениеабонемента на 10 посещений. Предлагать сок морковный после загара. В летнеевремя следить за охлаждением кабинетов.
4) Ценовая политика:
1. Массажи – Ценыварьируются от 600 руб. до 3000 руб. Зависит от вида массажа, области,специалиста и фирмы используемой косметики. В среднем общий массаж тела равенот 800 руб. до 1000 руб.
2. Косметологическиепроцедуры. Цены от 500 до 3000 рублей в зависимости от процедуры.
3. Маникюр –педикюр. Услуги по городу продаются в среднем от 300 до 2500 рублей.
4. Парикмахерскиеуслуги: цены варьируются на укладку волос от 500 до 1800. Окраска + стрижкаволос от 1500 до 6000 рублей.
5. Солярий – средняястоимость – 19 руб. минута. В границах от 10 руб. до 30 руб. за минуту. Приэтом у некоторых есть ограничения, т.е. минимальное количество минут.
5) Потребитель:
1. Массажи. Женщины имужчины для красоты и здоровья.
2. Косметологическиепроцедуры. Женщины в большей степени для молодости и красоты.
3. Маникюр – Педикюр.Женщины и мужчины в равной степени пользуются услугами.
4. Парикмахерские услуги.Женщины и мужчины – обязательный уход.
5. Солярий. В основномженский пол, молодежь.
6) Продвижение:
1. На данный момент обменвизитками для предоставления с тур-агенствами, службой такси, близким понахождению итальянским рестораном.
2. Отсутствие интернетсайта, с прайс-листом и какого либо контакта с клиентами в интернете.
3. Периодически даетсяреклама в глянце «Я Покупаю».
Выводы: — Продвижениеконтекстной рекламы в интернете (примерно 7 тыс. руб./мес.)
— Разместить как отдельнуюорганизацию на сайтах и всевозможных бесплатных ресурсах, яндекс картах.Акцент: доступные цены, хорошее качество.
— Участвовать впрограммах подготовки к праздникам, показам, презентациям.
На основании проведенногоанализа предложено внедрить в деятельность студии «Солана»,пользующиеся спросом SPA-услуги, так как на них есть спрос, такие услуги есть унаших конкурентов. С целью развития ввести новые «фишки» впродаваемые услуги приятно удивят наших постоянных клиентов и привлекут новых.
Площадь и оснащенностькосметологических и массажных кабинетов позволяют внедрить в деятельностьактуальные на сегодняшний день SPA-услуги. Правильное проектирование (подводводы, гидроизоляция полов, профессиональное освещение, вентиляция). Комнаты поуходу размещены в спокойном месте (приложение Г).
Внедрить такие SPA-услугикак:
Процедуры по телукосметики «Reneve» (накоторой салон работает не один год). В меню процедур «Красивое тело»входят:
Стимулирующееантицеллюлитное обертывание «Thermocell». Среднее время выполнения: 1час 30 минут, себестоимость 570 рублей.
Предлагаемая цена 1200рублей.
Многофункциональноегелевое обертывание «lipomer». Среднее время выполнения: 1 час 30мин, себестоимость процедуры 600 рублей.
Предлагаемая цена 1300рублей.
Дренируещее, очищающее,антицеллюлитное обертывание «Thermoxy». Среднее время выполнения: 1час 30 мин, себестоимость процедуры 760 рублей.
Предлагаемая цена 1600рублей.
Ревитализирующееукрепляющее анти-эйдж обертывание «Thermotone». Продолжительность: 1 час 30минут, себестоимость 760 рублей.
Предлагаемая цена 1600рублей.
Несколько процедур SPAНейро-ароматерапии ( в меню как «Релакс»):
Нейро-ароматическиймассаж Ломи – Хума. Целью этого массажа является освобождение потока энергии,снятие напряжения. Он дарит клиенту чувство умиротворения, ощущение гармониидуши и тела. Продолжительность процедуры 120 минут, 90 из которой отшелушиваниеи очистка.
Нейро-ароматическиймассаж минералами минералами от компании Natura Bisse (в приложении Д).Выполняется с помощью миниралов, обладающих терапивтическим воздействием.Массаж с помощью камней. Освобождает поток энергии, детоксицирует и улучшаетартериальное и лимфатическое кровообращение.
Нейро-ароматическийцветочный массаж церемония, восстанавливающая жизненную энергию и стимулирующаявсе тело. (Косметические средства приведены в приложении).
Так же можно внедритьSPA-услуги и в кабинеты маникюра-педикюра, оснащенные, всем необходимымпрофессиональным оборудованием, позволяющей площадью кабинетов, зоной отдыха тамже, позволяют предлагать уход SPA.
Уход за руками «Бархатныеручки»: тонизация и профилактика старения (пилинг, маска в теплорукавицах,тонизирующий и увлажняющий крем). Среднее время выполнения: 40 минут,себестоимость 150 рублей.
Предлагаемая цена 350рублей.
Уход для ног «Sinergie»(скраб, масло, фитокомплекс, освежающая сыворотка, охлаждающий гель). Среднеевремя процедуры 45 минут, себестоимость 500 рублей. Предлагаемая цена 1050.
Необходимо сделать подборподходящей релаксирующей музыки для SPA-услуг. Предоставить дополнительныеполотенца, халаты и тапочки для комфортного пребывания клиента в SPA-зоне.
Специалисты должныознакомиться с новыми должностными инструкциями, пройти мастер-классы, изучитьинструкции проведения SPA процедур.
Выводы и рекомендации
В результате проведенногоисследования можно сделать следующие выводы:
В большинствецивилизованных стран SPA является составной частью так называемого «мейнстрима»,превратившись в нечто само собой разумеющееся для всякого уважающего себягражданина. Рост ежедневных нагрузок на здоровье в ускоряющемся темпе городскойжизни приводит в SPA-центры новые тысячи клиентов во всем мире.
Анализ рынка SPA-услуг вРФ показал: сегодня в России и в Москве, в частности, происходит настоящий бумв стремлении к здоровому образу жизни, а, следовательно, и к SPA-индустрии: вМоскве действует порядка 850-1000 различных предприятий, так или иначепозиционирующих в ассортименте своих услуг и SPA-услуги, потенциальная жеемкость только московского рынка составляет не менее 6 500 SPA-предприятийразличных форматов. Общероссийский же рынок SPA-услуг оценивается вполмиллиарда долларов.
Поэтапно решен процесспланирования новых услуг и внедрения в салон красоты. Благодаря правильномусоотношению планов с уже сложившимся позиционированием действующегопредприятия, его соответствием запросам целевой группы клиентов.
Создан интересный концепти предложено провести профессиональное зонирование территории,предусматривающее все необходимые, с точки зрения эффективной работы, SPA-зоны.
Раскрыт вопросопределения цен на SPA-услуги.
Проведен детальный анализконкурентной среды студии загара и красоты «Солана». Благодарякоторому, выявлены сильные и слабые стороны конкурентов. Что позволилоопределить какие новые услуги может предложить наш салон, а какие нужноусовершенствовать для конкурентной продажи.
В исследовании приведенряд практических рекомендаций по подбору и внедрению SPA-услуг в деятельностьстудии загара и красоты «Солана».
Грамотно организовавSPA-зону, вечное стремление людей к красоте и здоровью, убежденность, что в «человекевсе должно быть прекрасно» позволяют с уверенностью говорить, что услугиSPA будут востребованы.
Данное исследованиеявляется рекомендацией к внедрению нового вида услуг SPA. И может бытьиспользовано в студии загара и красоты «Солана».
Библиографический список
1. М. КучуркинаМенеджмент СПА [Текст] – Из. – Гильдия специалистов СПА-индустрии. Оформл.серии – Из. ц. «Редакция» — М.В. Кучуркина 2007 – 196с.
2. Статьи о салонномбизнесе [Электронный ресурс] www. Cosmo-expo.ru
3. Новости индустриикрасоты [Электронный ресурс] www. Newsalon.
4. Выставкикосметологии [Электронный ресурс] www. Medical-instuctions.ru
5. О Развитии СПА вРоссии [Текст] / Синицина О. // Журнал SPA&Salon №2 2009г. с.48-49.
6. Веснин В.Р.Практический менеджмент персонала: Пособие по кадровой работе. – М.: Юристъ,2005г. – 356с.
7. Виханский О.С.Стратегическое управление: Учеб. для вузов.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.:Гардарики, 2006г. – 64с.
8. Орлова А. Женщинав красивом бизнесе: как организовать и привести к успеху предприятие индустриикрасоты [Текст] / Мовилло В. – М.: альпинина Бизнес Букс, 2008. – 346с.
9. Герасимов Б.Н.,Чумак В.Г., Яковлева Н.Г. Менеджмент персонала: Учеб. пособие.- Ростов-на-Дону:Феникс, 2005г. – 202с.
10. Управление организацией: Учеб. длявузов. /Азоев Г.Л., Баранчиев В.П., Гунин В.Н.; Под ред. Поршнева А.Г. – 3-еизд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2005 г. – 192с.
11. Как создать СПА-зону [Текст] /Ихмальян М.// Журнал «Отель» №6 (12) 2008г. – с.35-38.
12. СПА – роскошь или необходимость[Текст] / Лыбанева Н. //ЖурналSPA&Salon №2 2009г. – с.50-52.
13. Маховикова Г.А., Желтяков И.А.,Пузыня Н.Ю. Цены и ценообразование. – СПб.: Питер, 2008г. – 176с. Ил. – (Серия «Завтразкзамен).
14. Новицкий А.Г. Экономика и организацияпредпринимательской деятельности в сфере сервиса, 2005г.- 240с.
15. Никитина Т., Мачульская И. Красота иуход [Текст] / Журнал Я Покупаю- июнь 2009. – с.88- 94.
16. Анализ сервиса и качестваобслуживания [Текст] / Рубинштейн А. // Журнал Красивый Бизнес менеджментсалонов красоты июль/август 2008 № 4 с.154-167.
17. Будущее в стиле СПА [Текст] / ЧайкинаЕ. // Журнал „Spa resort“ №1'2007г. с. 6-8.
18. Кому и что мы продаем [Текст] /Менглебей А. //Журнал „Spa resort“№1'2007г. с.20-21.
19. Маркетинг – наслаждение в подарок[Текст] Черновол Е.//Журнал „Spa resort“№1'2006г. 30-31.
20. Новые услуги – новые возможности[Текст] // Журнал „Spa resort“№2'2007г. с. 34-35.
21. Специалист СПА [Текст] //Журнал „Spa resort“ №2'2007г. с.5-6.
22. Зайцева Н. А. Менеджмент всоциально-культурном сервисе и туризме, — М.: Академия, 2005 г.
23. Медынский В.Г. Инновационныйменеджмент.- М.: ИНФРА-М, 2007г.
24. СПА – новая услуга в салоне[Электронный ресурс] www. Sparusgroup.ru
25. Программы СПА [Электронный ресурс] www. Spaprogram.ru
26. СПА-услуги в салоне [Электронныйресурс] www.catalog.horeca.ru.
27. Профессионализм в СПА [Электронныйресурс] www. Frontdesk.ru
28. Философия СПА [Электронный ресурс]www. Spa-in-ua.com.
29. Модные услуги [Текст] / Колосова В.// Журнал Красивый Бизнес менеджмент салонов красоты – май/июнь 2010г. с.82-100.
30. СПА в уже действующем салоне [Текст]/ Никишин А. // Журнал Spa&Salon №1 2010 с.50-52.