СодержаниеВВЕДЕНИЕ1. РЫНОК МЕХОВЫХ ТОВАРОВ1.1 История развития1.2 Состояние современного рынка меховых товаров2. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ, ЗАНИМАЮЩЕГОСЯРЕАЛИЗАЦИЕЙ МЕХОВЫХ ТОВАРОВ (на примере ОАО ТД «ТЦ-Поволжье», павильон «ДомОдежды», секция «Меха»)2.1 Знакомство с предприятием2.2 Система закупки товаров 2.3 Ассортимент и реализация меховых товаров3. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО ТД «ТЦ-Поволжье»,секция «Меха»ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
В современноммире все большее значение приобретает коммерческая деятельность торговогопредприятия. Она является непременным условием его эффективной работы иразвития.
Коммерческаядеятельность торгового предприятия является главной составной частью учения оторговле и опирается на целый комплекс наук. Она тесно связана с экономикойторгового предприятия, что способствует анализу, планированию и оценкедеятельности в целом и отдельных его процессов. Коммерческое дело имеет смежныеобласти с коммерческим правом по формированию хозяйственно-коммерческих связейв сфере товарного обращения, заключению и исполнению коммерческих договоров [14].
Целью работыявляется изучение деятельности торгового предприятия на примере предприятия, занимающегося реализацией меховыхизделий, — ОАО ТД (ТЦ-Поволжье), павильон «Дом Одежды», секция «Меха».
Выборпредприятия неслучаен, ведь самый древний и самый традиционный материал вистории одежды — мех. Его носили еще первобытные люди. Сегодня он стал непросто символом роскоши и богатства, общественного статуса и процветания.Отныне он так же подвержен всем модным тенденциям и веяниям, как и все, что насокружает. От сезона к сезону меняется не только мода на виды мехов, но и модана способы их обработки, окраски, набойки и сочетания друг с другом. Из мехасегодня делается абсолютно все — сумочки и обувь, предметы интерьера и записныекнижки. Поэтому меховая мода требует к себе очень пристального внимания.
Немаловажен тот факт, чтораньше мех был исключительно зимним, утепляющим элементом гардероба, сегодняего носят все, всегда и везде. Мех — актуальный акцент, отличающим настоящегомодника. Главное — мех является неотъемлемой частью моды, не отдельной отраслимеховой моды, а моды в целом.
В России суровыеклиматические условия делают меховую одежду незаменимой в холодное время года,обеспечивая высокий спрос на изделия из меха в осенне-зимний период. И в то жевремя на российском рынке изделия из меха и с меховой отделкой, являясь самойдорогостоящей из всех групп товаров, традиционно относятся к товарам класса«люкс», то есть к предметам роскоши. Три четверти россиянпредпочитают зимой носить шубу, меховое пальто, дубленку или куртку с меховойотделкой [17].
Емкость мирового рынкапродукции из меха, по мнению специалистов, на сегодняшний день составляет более$12 млрд., из которых $3 млрд. риходятся на долю России. При этом свыше 90%меховых изделий на российском рынке составляют импортные товары. Страна наша — исконно меховая, имеющая богатейший опыт охоты, звероводства, выделки ипроизводства меха, — до конца 80-х годов была лидером пушного звероводства,занимая ведущие позиции не только по масштабам (30-35% мирового производствапушнины), но и по ассортименту и качеству производимой продукции. В отечественныхзверохозяйствах выращивались практически все виды пушного зверя. В числемасштабных видов производства были норка, песец, лисица, нутрия, соболь и хорь.
1. РЫНОКМЕХОВЫХ ТОВАРОВ
1.1История развития
Самый древнийи самый традиционный материал в истории одежды — мех. Его носили ещепервобытные люди. Сегодня он стал не просто символом роскоши и богатства,общественного статуса и процветания. Отныне он так же подвержен всем моднымтенденциям и веяниям, как и все, что нас окружает. От сезона к сезону меняетсяне только мода на виды мехов, но и мода на способы их обработки, окраски,набойки и сочетания друг с другом. Из меха сегодня делается абсолютно все — сумочки и обувь, предметы интерьера и записные книжки. Поэтому меховая модатребует к себе очень пристального внимания.
В эпоху Средневековья мехбыл важной частью костюма. Леса Европы кишели зверьем — поймать куницу, лису,бобра или соболя не представляло никакого труда. Высшие сословия носили куницуи горностая. Средний класс — мех бобра, выдры, зайца и лисы. Тогда же сталииспользовать мех северной белки. Из шкурок собирали большие пластины и в такомвиде продавали. А портные работали с этими пластинами, как с обычной тканью.Спрос на мех был колоссальный. Меховой промысел и торговля представляли собойчетко отлаженную систему.
ХХ век совершилреволюцию, сделал рывок в налаживании мехового производства. Пушной зверь кначалу ХХ века в лесах становился редок, и в меховой торговле назревал кризис.Он был удачно разрешен, когда в Северной Америке началось промышленноеразведение пушного зверя. С появлением этой отрасли промышленности мех сталедва ли не общедоступен. Прежде цена соболя определялась не только красотой ипрочностью его шкуры, но и трудностями охоты за ним. Заячий мех непрочен инедолговечен, но и зайца еще надо было изловить. Поэтому отношение к меху былоболее бережным. Меховые изделия перешивались, перелицовывались, но донашивалисьдотла. В Петербурге на Александровском рынке, ныне не существующем, продавалсяношеный меховой товар любой цены и качества.
ХХ век, в сущности,профанировал ценность меха или как минимум отнял у него часть этой ценности.Условия жизни в европейских городах стали значительно более комфортными, и однаиз существенных функций меха – согревающая – перестала быть столь необходимой.Появилась возможность диктовать моду на использование определенных мехов,потому что можно было регулировать его “производство”. Так же, как до этогопоступали только ткацкие фабрики, фирмы-производители мехов взяли в свои рукиопределение моды на мех. Многие страны, прежде бывшие традиционными продавцамипромысловой пушнины, к середине ХХ века были поставлены в такое новое для нихположение, когда они не всегда могли справиться с конкуренцией. В их числеоказалась и Россия. Новые веяния, новые рыночные процессы для России оказалисьвесьма ощутимы. Привыкшая к своему прочному положению на рынке мехов, Россия небыла готова к появлению на мировом рынке огромного количества дешевых меховпромышленного производства. Первые зверофермы в России стали появляться довойны. Но сама идея этих ферм и помощь специалистов при их образовании былиамериканскими и канадскими. Пережив кризис середины века и, позднее, кризис1990-х годов, сейчас российские фермы как будто бы настроены возрождаться.
В ХХ веке дорогие мехаостались дорогими, но теперь на цену изделия влияют прежде всего брэнд илимарка фирмы-изготовителя и модное направление. Второе не менее важно, чемпервое. Шуба из коллекции последнего сезона, даже если она сшита из кроличьегомеха, не сравнится в цене с немодным и неизвестно кем сшитым жакетом из куницы.Очень богатый человек в наше время может носить дешевый мех, цена и престижмехового изделия уже не столько зависят от качества меха, сколько отпривлекательности модного брэнда.
XXI век с его научными открытиями ивысокими технологиями, изменил мех до неузнаваемости. И сегодня мы относимсядаже к самым дорогим мехам без священного трепета, почти как к обычной ткани. Внаши дни для меха нет никаких ограничений — его носят и как вечернюю одежду, икак спортивную, сочетают и с традиционными натуральными тканями, и ссинтетическими материалами. И все это благодаря безостановочному изучению мехаи изобретению новых технологий его обработки. Стрижка, выщипывание, выжиганиекислотой, закручивание, новые способы соединения и сшивания, инкрустация ивышивка. Все это приводит к тому, что мех все больше и больше становится похожна различные ткани, используется в самых неожиданных ситуациях вплоть до мебелии предметов интерьера. Новые технологии позволяют не только менять фактуру иструктуру меха, облегчать и смягчать его, но и меняют сам подход кконструированию одежды, изменяют формы и объемы меховых вещей[16].
1.2Состояние современного рынка меховых товаров
В 2000 — 2008 годыинтерес к мехам стремительно вырос, причем одновременно в Европе и Америке. Произошелтак называемый «меховой ренессанс», который все продолжается до сих пор.
Емкость мирового рынкатоваров из меха, по мнению специалистов, на сегодняшний день составляет более$12 млрд. В 2007 г. рост текстильного и швейного производства составил 102,1%,при этом производство одежды, выделка и крашение меха возросло почти на 5%.
Есть страны, где любовь кмеху обусловлена климатом и культурными традициями. В «пятерку»крупнейших потребителей меха входят Россия, Америка, Греция, Италия и Китай. Запоследние 5 лет здесь серьезно поменялись потребительские предпочтения, и рынокмеха на это незамедлительно отреагировал.
В Европе снова стали безоглядки и опаски покупать шубы — не столько ради утепления, сколько длякрасоты. Здесь принято иметь несколько разных шуб на все случаи жизни, а неодну — единственную. Меха снова популярны, престижны, и практически все крупныебренды вводят их в свои коллекции. Меховые изделия — фавориты сезона, покорилимировых дизайнеров и заняли достойное место на подиумах. Мех стал актуальнымакцентом, отличающим настоящую модницу. Актуально его сочетание с тканью, стрикотажем (в том числе и ручной вязки). Не устаревают классически модные меха:норка, соболь, шиншилла. В холодное время года, в осенне-зимний период, самыйвысокий спрос на меховые изделия. И в то же время на российском рынке такиеизделия являются самой дорогостоящей из всех групп верхней одежды.
Но российскомупроизводителю меховой одежды сегодня развивать собственное производство несовсем выгодно. К 2007 г. поголовье овец в стране сократилось до 17 млн. изаготовка сырья составила по сравнению с 1990 г. только 30%. Практически полностью прекратила функционировать система потребкооперации по сбору и поставке сырьяна переработку, поэтому из производимых ежегодно 4.0-4.2 млн. овчин впроизводство поступает не более половины. В результате этого возникла реальнаяугроза резкого сокращения производства меховой одежды для всех категорийнаселения. Так, по официальным данным, выпуск меховых пальто для женщин, мужчини детей в 2006 г. составил 90,0 тыс. штук, что удовлетворяет потребность в этомвиде изделий не более 10 %.
В связи с острымдефицитом сырья предприятия промышленности вынуждены изыскивать сырьевыересурсы за рубежом: в 2006 г. импорт невыделанных овчин составил 4,3 млн. штук,овчин в полуфабрикате 2,8 млн. штук. Однако нормальная доставка импортногосырья осложняется при пересечении таможенной границы. На российском рынке сырьянаиболее продаваемым и популярным мехом на является норка. Из дорогих меховсегодня в моде соболь и куница. Также уделяется много внимания меху рыси ичерно-бурой лисицы. Раньше мех был исключительно зимним, утепляющим элементомгардероба. Сегодня он стал неотъемлемой частью всей моды, а не отдельноймеховой отрасли. Одна из самых актуальных тенденций — изменение внешнего вида меха.Шкурки хорька или норки, например, завивают. Мех и красят, и наносят на неговсевозможные рисунки. Цветовая гамма мехов самая широкая — от бежевого цвета иголубого до желтого, розового.
Россия всегда была«меховой» страной, имеющей богатейший опыт охоты, звероводства,выделки и производства меха, была всегда лидером пушного звероводства. Слово«шуба» происходит от арабского «джубба», обозначавшеговерхнюю шерстяную одежду с рукавами. Шуба у восточных славян была самойпопулярной одеждой. Шили шубы-кожухи из 8-9 дубленых овчин длиной до пят состоячим или отложным воротником.
В старинных русскихгородах одежда имела свою оригинальную историю. Первоначально это были шерстьдомашних животных, шкуры и меха, кожа, лыко и древесная кора, позднее — сразвитием земледелия, специалисты-мастера изготовляли ткани, одежду и обувь и,конечно, вносили много нового в технику производства. Важнейшим факторомизменения одежды было классовое и имущественное расслоение, которое в городахшло несравненно быстрее. Меха шли на одежду людей зажиточных, рядовые жегорожане продолжали довольствоваться поношенной и чиненой одеждой и обувью,которую можно было купить на городском рынке. У каждого северного народа былисвои обычаи и своя меховая одежда. К примеру, верхней мужской одеждой чукчейбыла глухая, широкая и короткая одежда-кухлянка (ирын), состоящая из двухотдельно сшитых меховых рубах, вдетых одна в другую. У коряков была одежда,характерной особенностью которой являлись рукава и пришитая по подолу полосатемного меха. Русские любили объемные, монументальные шубы, сшитые из большогоколичества шкурок, с непременной длиной «в пол», которые выглядели«богато».
В новом времени все этоушло в прошлое. При нынешнем ритме жизни женщины отдают предпочтениеукороченным моделям, шубам до бедер — в них удобно и управлять автомобилем, иперемещаться на общественном транспорте, и ходить пешком. А вот в регионах сдолгой холодной зимой все же без длинной шубы просто не обойтись. Причем, еслираньше производители старались совершить максимальное количество операций сошкурами (покрасить, затонировать, украсить), с помощью лазерной обработкинаносили на мех рисунки и орнаменты, то сегодня наблюдается стремление кестественности, сохранению красоты натурального меха. Обработка меха становитсявсе более технологичной. Теперь можно встретить ослепительно белую норку стефлоновым напылением толщиной в несколько микрон. Оно незаметно глазу, но дажеопрокинутая на шубку чашка черного кофе не причинит вреда меху. В другом случаенорку стригут так, что изделие выглядит, как драпированная ткань. Понять, чтоэто мех, можно только на расстоянии вытянутой руки. Кстати, норка сохраняет
абсолютную популярностьуже много лет. В актуальных трендах эксперты отмечают необычные окрасы шиншиллы- оранжевый и желтый.
Стало более четкимделение меха на «возрастной» и молодежный. Соболя и норка — зрелымдамам, мех на шифоне или коже, кролик, ягненок — девушкам.
Нельзя не согласиться,что в суровых погодных условиях меховые элементы лишь «на руку», но,к сожалению, не всем шуба по карману, поэтому мировые законодатели модыприготовили много меховых деталей: воротники, оторочки, рукавицы, шапки-ушанкии даже обувь, декорированную мехом. Шуба и дубленка — вещи, покупаемые всерьези надолго, переходящие из сезона в сезон и кардинальным стилевым изменениямподвергающиеся мало. Однако каждый год всплывают новинки: то изобретут новуювыделку — еще мягче, то покрасят в неожиданный цвет, то объявят какой-нибудь измехов самым актуальным. Безусловный лидер — классический вариант гладкой,стриженой норки, однотонный — черный, темно-коричневый, белый или серый,расклешенным полупальто, строгим пальто или короткой курточкой с капюшоном. Ноновинки, такие как нанесение анималистических принтов и лазерный выжиг,коснулись и этого меха.
Вновь популярны шубы измутона. В сознании большинства этот мех ассоциируется с запахом нафталина илипо крайней мере с чем-то бесформенным и старообразным. Многие удивляются, когдазаходят в магазин и видят шубы из прекрасно драпирующегося меха с летящим, каку вещей из пушнины, силуэтом. Этот эффект достигается с помощью новыхтехнологий обработки, благодаря которым шкурка становится особенно мягкой илегкой.
Известные мировыедизайнеры предлагают в этом сезоне несколько актуальных декоративных решенийдля меха. Это выжигание лазером орнамента, окраска меха в яркий, неестественныйцвет и нанесение принтов, чаще всего анималистических. Дубленки в этом сезонепредпочтительны с кудрявым руном, приталенные или имитирующие куртку-косухунатуральных цветов — песочных, охристых, коричневых, бежевых оттенков. Манжетыочень объемные — иногда меховой отворот доходит до локтя. Подчеркнутая поясомталия — еще одна примета сезона. Пояс в дубленках приобретает особое значение,он помогает сохранить изящность силуэта и часто делается меховым либо кожанымсо всевозможными декоративными вставками.
Фаворитом сезона в миревысокой моды этой осенью считается серый цвет и все его оттенки — от«жемчуга» до «асфальта». Но королем на этот раз сталкрасный. Кроме красного, все так же популярны черный, шоколадный, бирюзовый.Лучший орнамент — клетка, шотландская клетка.
А теперь о форме:маленькие, расклешенные до бедер, с рукавами три четверти то ли жакеты, то липальто весьма популярны в мире этой зимой. Использование меха по-старинке — ввиде пышного воротника и манжетов — придаст любой, даже самой простой моделипальто актуальность и шик. Не обязательно это должны быть черно-бурая лиса илисоболь, молодежные модели вполне могут обходиться мехом кролика, выкрашенным вподходящий цвет. По-прежнему актуальной остается оторочка мехом капюшонов.
Три четверти россиянпредпочитают зимой носить меховое пальто или дубленку. Постепенно и мужчиныстановятся в своем выборе такими же эстетами, как женщины. Буквально 3 годаназад, согласно мировой статистике, дизайнеры шили для мужчин лишь 8 % меховыхвещей. Революция наметилась уже в позапрошлом году: по данным АмериканскогоСовета по вопросам меха (FICA), количество меховых вещей в мужском гардеробеувеличилось на 65%. Поэтому можно предположить, что в будущем мужчины будут ещебольше заботиться оп приобретении не только практичной, но и красивой,индивидуальной, стильной одежды из кожи и меха.
В магазинах сегодня — разнообразный ассортимент изделий из меха. В зимнее время обороты возрастают,так как продаются более дорогие вещи — дубленки, шубы, изделия из тканей смеховой отделкой. Но и летом многие покупают зимние вещи, потому что в этовремя года в магазинах гораздо шире выбор и качество изделий выше. Уже вмае-июне фирмы-продавцы зачастую получают новые коллекции, и покупатели знают,что самое интересное бывает в начале, а не в разгар сезона.
Точки торговли достаточночетко делятся на 2 группы. Во-первых, это элитные заведения (бутики и меховыесалоны), ориентирующиеся на обеспеченных покупателей, которым важны преждевсего качество, современность и оригинальность изделия — цены здесь самыевысокие. Во-вторых, это рассчитанные на массового потребителя вещевые рынки испециализированные магазины. В последнее время в стране активно развиваютсясети больших по площади и ассортименту магазинов, предлагающих изделия из меха.Спрос на изделия возрос в среднем ценовом сегменте, что связано с ростомдоходов населения, развитием кредитных программ, влиянием общемировых тенденциймоды. При этом спрос на элитные меховые изделия смещается в сторону все большейиндивидуализации.
Специалисты меховогобизнеса прогнозируют дальнейшее развитие российского рынка в ближайшие годы.Мех популярен и уже сейчас активно используется в отделке аксессуаров, конфекциона,в элементах интерьера. Постепенно предложение обычной меховой одеждыперемещается в низкой и средней ценовых нишах. Объем рынка меховой одежды будетрасти и дальше, независимо от перераспределения продаж внутри сегмента.
Если раньше мех былисключительно зимним, утепляющим элементом гардероба, то сегодня его носят все,всегда и везде. Мех стал актуальным акцентом, отличающим настоящего модника.Главное то, что мех стал неотъемлемой частью моды, не отдельной отрасли меховоймоды, а моды в целом.
Емкость мирового рынкапродукции из меха, по мнению специалистов, на сегодняшний день составляет более$12 млрд., из которых $3 млрд. приходятся на долю России. При этом свыше 90%меховых изделий на российском рынке составляют импортные товары. Страна наша — исконно меховая, имеющая богатейший опыт охоты, звероводства, выделки ипроизводства меха, — до конца 80-х годов была лидером пушного звероводства,занимая ведущие позиции не только по масштабам (30-35% мирового производствапушнины), но и по ассортименту и качеству производимой продукции. Вотечественных зверохозяйствах выращивались практически все виды пушного зверя.В числе масштабных видов производства были норка, песец, лисица, нутрия, собольи хорь.
Потенциальная ёмкостьроссийского рынка меховой продукции на сегодняшний день составляет более $2млрд. Реальная же ёмкость (совершённые покупки) оценивается в $1.2-$1.4 млрд.То есть потенциал рынка используется меховщиками на 60-70%. Неудовлетворенныйспрос составляет $600-$800 млн. в год. Основной причиной несовершённых покупокпри наличии денег респонденты называют несоответствие потребительских свойствизделия требованиям со стороны покупателя (отсутствие искомой модели,необходимого размера, требуемого вида меха, а также низкое качество меха ипошива) — 70%, отказались от покупки из-за неадекватно высокой цены поотношению к качеству изделия — 30%.
Неудовлетворенный спросна меховые изделия составляет $600-$800 млн. в год. Из этого следует, что дажеесли не предпринимать специальных мер к вытеснению импортной продукции,отечественная меховая промышленность обладает существенным потенциаломразвития. К слову, данные анкетного опроса ведущих предприятий отрасли в Россиипоказывают, что в 2008 году предприятиямеховой промышленности не смогли выполнить все поступившие им заявки отзаказчиков по причине того, что в достаточном количестве не было закупленомеховое сырьё.
Спрос на меха опятьрастет: азиатские страны оправились от кризиса, зеленые наконец устали поливатьвладелиц шуб краской из баллончиков, на Западе мода на меха возвращается. Впрошлом году продажи меховых изделий в США, к примеру, выросли на 15% (до $1,4млрд), впервые за последние 10 лет достигнув такого показателя.
Всеэто вызвало повышение спроса на изделия из натурального меха, а следовательно,выросла и цена на шкурки на аукционах в разных странах, в том числе и в России.
Однако, если повышение цен на беличьи и собольи шкурыотразится лишь на малой части российских потребителей, подорожание норки,становится для российского рынка более заметным. Но повышение цен должнокоснуться прежде всего дорогих импортных изделий из меха, особенно тех редкихоттенков, спрос на которые больше всего поднялся на мировом рынке: голубого,жемчужного, серого. Что касается шуб массового спроса, то здесь цены изменятсяне столь существенно, если меховщики перейдут на менее дорогие и модные видымеха, а также на сырье от отечественных производителей.
Специалисты отмечают, чтоза последние 10-15 лет в российском звероводстве произошел спад. Производствонорки, песца и лисицы сократилось более чем в 5 раз. Из страны-экспортера мехаРоссия превратилась в импортера. Из более 250 звероводческих хозяйств на плавуосталось лишь 2-3 десятка. Эту нишу на мировом рынке заняли другие страны, всеэти годы активно развивавшие производство пушнины. Так, Дания, производившая вначале 90-х годов около 7 млн. шкурок, уже достигла цифры в 10 млн. Еще 5 летназад Китай производил всего 800 тыс. шкурок, а за 2007 г. их производство составило около 5 млн. И все зарубежные производители сегодня стремятся нароссийский рынок.
На сегодняшний деньмеховая промышленность России включает в себя около 20 крупных и 150 мелкихпредприятий. При этом ее мощности, по данным исследований в легкойпромышленности, загружены только на 30-40% и выпускают меховую продукцию на1,5-2 млрд. руб. в год.
Наиболее продаваемым ипопулярным мехом на российском рынке остается норка. Из дорогих мехов сегодня вмоде соболь и куница — помимо своей естественной красоты, они всегда служилипоказателем высокого статуса владельца. Кроме того, в этом году дизайнерыуделяют много внимания меху рыси и черно-бурой лисицы, используя эти меха восновном для отделки одежды и аксессуаров.
Российскому производителюмеховой одежды сегодня развивать собственное производство невыгодно. Прощезаказать готовые изделия за рубежом, где себестоимость пошива ниже. Отправитьтуда шкурки, а затем привезти готовый товар по определенной схеме. В итогероссияне фактически вкладывают средства в развитие производства и созданиерабочих мест в других странах.
Для изменения сложившейсяв российской меховой индустрии ситуации, по мнению специалистов отрасли,необходимы неотложные меры, в первую очередь, по созданию равных условий дляроссийских производителей с импортерами зарубежных товаров. Нужно, чтобыналоги, пошлины все платили в равной степени, чтобы поощрялся завоз сырья,полуфабрикатов, а не готовых изделий.
Еще одна серьезнейшаяпроблема — отсутствие квалифицированных кадров: сегодня не готовят специалистовпо необходимым отрасли профессиям. Если не принять соответствующие меры, черезнесколько лет может не остаться специалистов для поддержания нормальногоконкурентоспособного производства, некому будет работать в меховых ателье имастерских по ремонту. Правильная государственная и продуманная маркетинговаяполитика, координация деятельности всей цепочки — производителей,заготовителей, продавцов меха, дизайнеров — должны поднять не только престиж,но и цену российских мехов, которые так нужны потребителю.
Специалисты модыпредполагают, что наступающая зима обещает быть яркой и пушистой. В этом сезонеактуальны шубы и куртки из меха с длинным ворсом (лиса, песец) и все видыкошачьих (оцелот, рысь, дикая кошка). Не устаревают и классически модные меха:норка, соболь и шиншилла.
Общая тенденция — роскошь, дорогостоящие ткани в качестве подкладки, эксклюзивные аксессуары.Актуально сочетание меха с тканью, меха с трикотажем (в том числе и ручнойвязки), создание меховых деталей и аксессуаров. Цветовая гамма мехов самаяширокая — от бежевого и голубого до желтого, розового, зеленого. Мех и красят,и наносят на него всевозможные рисунки: пятна леопарда, полоски зебры, излисицы делают белую рысь, а из норки — шиншиллу. Одна из самых актуальныхтенденций — изменение внешнего вида меха: шкурки хорька или норки, например,завивают. Меха экзотических животных (барсука, росомахи, ласки) используютсямодельерами в основном для коллекционных работ.
Современные технологиипозволяют окрасить мех в любой цвет, сделать напыление золотом, расшитьдрагоценными камнями. Специалисты утверждают, что мех при этом не теряет своихпотребительских качеств, а все вещества для его обработки абсолютно безвредныдля человека. В этом сезоне популярны не только яркие цвета и необычныерисунки, но и изменение фактуры меха: длинный укорачивают, средний — завивают,короткий — прессуют. Для этого даже выводят специальные породы зверьков: ихшкурки готовы к всевозможной обработке с учетом новейших технологий.
Свою неповторимую нишу вмодельном бизнесе занял мех морских животных. Современные требования к мехуморского зверя сводятся к разнообразию природных оттенков — пятнистых,серебристых, с зеленоватым, рыжеватым, сливочно-кремовым, голубым отливом, кгустой, ровной, лоснящейся на солнце поверхности, к короткому, но густомуворсу, способному сохранять тепло и не пропускать влагу, к удобству вобращении. Этот мех не нужно щипать, его можно красить во все цвета радуги,шить из него головные уборы и шубы, куртки, рюкзачки, стильные костюмы, юбки игалстуки. Чем больше мех блестит, тем он ценнее, хотя модельеры научилисьиспользовать направление ворса и создавать эффект разного рельефа и фактуры.
В наши дни мех тюленя идругого морского зверя — один из самых популярных, красивых и прочных. Его вРоссии зачастую называют просто нерпой. Но только специалисты знают, что подэтим названием скрываются разные меха. Мех морского зверя отличается высокойстепенью носкости. Он обладает водоотталкивающими свойствами, что немаловажно вроссийских погодных условиях. Мех морского зверя отлично комбинируется с замшейи кожей, с блестящей фурнитурой, хорошо смотрится в спортивном и классическомвариантах, максимально комфортных в условиях городской среды. Современныефабричные способы обработки швов позволяют дольше сохранять первозданный вид.Мех тюленя, выделанный особым образом, в комбинации с кружевом, трикотажем,мохером создает новые формы и интересные детали [17].
Главные потребителиодежды из меха и с меховой отделкой, конечно, женщины. Причем покупательницы,относящиеся к возрастной группе 16-24 года, в качестве основной зимней одеждыпредпочитают дубленки и куртки, тогда как покупательницы старших возрастовотдают предпочтение шубам. Но постепенно и мужчины становятся в своем выборетакими же эстетами, как женщины. Буквально 2 года назад, согласно мировойстатистике, дизайнеры шили для мужчин лишь 8 % меховых вещей. По даннымАмериканского Совета по вопросам меха (FICA), сегодня количество меховых вещейв мужском гардеробе увеличилось на 65% по сравнению с прошедшим годом.
В магазинах сегодня — разнообразный ассортимент изделий из меха. В зимнее время обороты возрастают,так как продаются более дорогие вещи — дубленки, шубы, изделия из тканей смеховой отделкой. Но и летом многие покупают зимние вещи, потому что в это времягода в магазинах гораздо шире выбор и качество изделий выше. Уже в мае-июнефирмы-продавцы зачастую получают новые коллекции, и покупатели знают, что самоеинтересное бывает в начале, а не в разгар сезона.
В последнее время встране активно развиваются сети больших по площади и ассортименту магазинов,предлагающих изделия из меха. Спрос на изделия возрос в среднем ценовомсегменте, что связано с ростом доходов населения, развитием кредитных программ,влиянием общемировых тенденций моды. При этом спрос на элитные меховые изделиясмещается в сторону все большей индивидуализации. Все чаще потребители хотятносить изделия из более редких видов меха, особой выделки, видеть модели болееинтересные по крою и оформлению.
Ситуация насаратовском рынке. Управлениемконтролирующих органов по Саратовской области за 2008год проинспектировано 615 ед. мехов и меховых изделий. Из проинспектированных615 ед. было забраковано и изъято из оборота 595 ед изделий меховых снарушением требований нормативно-технической документации и по дефектампроизводственного характера. Процент забраковки составляет 96,7% отпроинспектированной продукции. В 2007 году проверено 453 ед. меховых изделий,забраковано 82% или 372 ед.
Основная часть снятых среализации изделий — неизвестного производства и производства таких стран, какКитай, Турция, Греция, Корея. От проинспектированных 96 ед. меховых изделийимпортного производства, процент снятия с реализации изделий составляет 100%,то есть 96 ед.
Высокий процент снятия среализации и изъятия из оборота таких изделий объясняется тем, что на товарныхярлыках изготовителя и вшивных лентах, в большинстве случаев присутствуетнестандартная маркировка на иностранных языках, без информации о наименованиистраны-изготовителя, фирмы-изготовителя, памятки по уходу и хранению, вид меха,вид овчины. Товар, в основном поступает с вещевых рынков г. Москвы, а такженапрямую закупается предпринимателями за рубежом. При этом, в большинствеслучаев отсутствуют товарно-сопроводительные документы от поставщика илиизготовителя товара, а также без документов, подтверждающих качество ибезопасность товара для жизни и здоровья потребителя.
Меха и меховые изделия напотребительском рынке г. Саратова и области широко представлены отечественнымипредприятиями-изготовителями, такими как ООО «Слава», г. Пятигорск, атакже частными цехами: ИП Сергеев В.В., г. Балаково Саратовской области, ИПЖданова Е.В., и так далее. Можно сказать, что меховые изделия отечественногопроизводства в основном отвечают требованиям Российских стандартов и имеютболее высокое качество, чем импортные изделия, поэтому забраковок отечественныхтоваров было меньше, чем импортных [20].
Все покупатели сталиразборчивей в выборе моделей и качества меха. Для одних главное — цена, авнешний вид на втором плане. Для других важно все: цена, качество, внешний вид.Третьи выбирают лишь то, что модно и красиво, не задумываясь о цене. Самаямногочисленная — вторая группа, она является целевой аудиторией для большогочисла меховых магазинов. Представители последней группы — самые притязательные.
Хотя объем предложений намеховом рынке значительно вырос, в большинстве своем товар в магазинаходинаков. К сожалению, в мире не так много фабрик, изготавливающих качественнуюи модную меховую одежду. Однако розничные торговцы вынуждены постоянно искатьновых производителей и новые бренды, чтобы таким образом укрепить своюуникальность на рынке. Традиционно основной объем меховой одежды поставляетсяна рынок из России (меха), Турции (дубленки, кожа), Италии (дубленки, кожа,меха), Греции (меха), Чехии и Венгрии (некоторые виды меха). Китайскиепроизводители сегодня держат настолько низкие цены на производство меховойодежды, что заставляют компании из других стран постоянно улучшать качествоодежды и обновлять коллекции 2-3 раза в год. В связи с этим за последнее времямеховая мода стала более демократичной, динамичной и «остромодной». Котируетсяне столько вид меха, сколько сама модель, ее цветовое и стилистическое решение.А технологии обработки меха позволяют и недорогим видам меха придать модный икрасивый вид.
Профессионалы меховогобизнеса прогнозируют дальнейшее развитие российского рынка в ближайшие годы.Мех популярен и уже сейчас активно используется в отделке аксессуаров,конфекциона, в элементах интерьера. Через мех человек имеет возможностьдемонстрировать свою природу, индивидуальность, статус. Все большим спросомпользуются вещи, скрывающие показную роскошь меха: вещи с подкладкой из меховдорогих видов, изделия, сочетающие в себе мех и демократичные ткани. Сразвитием сети крупных торговых центров в них постепенно перемещаетсяпредложение обычной меховой одежды в низкой и средней ценовых нишах. Объемрынка меховой одежды будет расти и дальше, независимо от перераспределенияпродаж внутри сегмента. Предполагается, что на рынке останутся только серьезныефирмы, которые смогут предложить покупателю полный комплекс услуг: продажу вкредит, мелкий ремонт и реставрацию, химчистку и прочие услуги.
меховой товарзакупка реализация ассортимент
2.КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ, ЗАНИМАЮЩЕГОСЯ РЕАЛИЗАЦИЕЙ МЕХОВЫХТОВАРОВ
(напримере ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» павильон «Дом Одежды», секция «Меха»)
2.1Знакомство с предприятием
История предприятия. Торговый комплекс «Дом Одежды иОбуви» является одним из структурных подразделений ОАО Торгового Дома«ТЦ-Поволжье».
АО ТД «ТЦ-Поволжье» одиниз самых крупных торговых центров нашего города. Сейчас ТЦ занимает площадьболее 20 га. На этой территории располагаются такие торговые комплексы как:«Дом Одежды и Обуви», «Словакия», «Ткани», «Товары для детей», «Успех»,«Мебель», «Интер — спорт», «Все в дом», «Садовый центр», «Автозапчасти», атакже рынок, ресторан «Изба», кафе «Каштан», складской комплекс и автостоянка.На пр. Кирова находится павильон «Соблазн», «Ив роше», а на ул.Московская, в ТЦ«Москва», отделы «Для душа и души» и «Бель-постель». В ТЦ «Пентагон» отдел«Интер-спорт». Также на территории ТЦ располагается московский гипермаркетэлектроники «М*.видео»
Торговый Комплекс «ДомОдежды и Обуви» открылся в 1963 году. В то время название было более простое:павильон «Одежды». До открытия павильона в 1957-1962 там находилась выставкасельскохозяйственного оборудования. В 1976 году павильон был закрыт на ремонт.В 1977 году павильон открылся в новом виде: он был с антресолями. При входе наантресоли располагалась секция «Женское платье». На то время было всего 6секций:
ü Меха. Головные уборы;
ü Мужские костюмы;
ü Мужское пальто;
ü Женское пальто;
ü Женское платье;
ü Мужские сорочки и брюки.
На антресоли в торценаходилась комната отдыха; кабинет директора и подсобные помещения.
В 1998г. павильонзакрылся на ремонт.
С 1998-2001гг. секциирасполагались в павильоне «Детский мир». Тогда было 3 секции:
1. Женская одежда.
2. Мужская одежда,сорочки.
3. Меха и головныеуборы.
В 2001 году павильоноткрылся после длительного ремонта. В 2004 году появилась идея перевода секции«Обувь» в павильон «Дом Одежды». С тех пор полное наименование павильона – «ДомОдежды и Обуви».
В настоящее время впавильоне находится 9 секций:
1. «Обувь»;
2. «Меха и головныеуборы»;
3. «Женское пальто»;
4. «Женское платье»;
5. «Одежда длямолодежи»;
6. «Бельевойтрикотаж»;
7. «Colours & Beauty»;
8. «Мужские сорочкии брюки»;
9. «Мужская верхняяодежда».
В ноябре 2005 года впавильоне была открыта новая секция «Colours& Beauty». Секция предлагает широкийассортимент бижутерии и аксессуаров. Данный отдел осуществляет своюдеятельность на основании договора коммерческой концессии (договорфранчайзинга).
Характеристикаорганизационно-правового статуса и формы собственности предприятия. Торговое предприятиеТД « ТЦ-Поволжье», в форме открытого акционерного общества учреждено юридическимилицами и гражданами России, данные о которых приведены в учредительном договореот 30.09.1992 года,и является объединением этих лиц для осуществления совместной хозяйственной деятельности,удовлетворения общественных потребностей в целях извлечения прибыли, выполненияработ и оказания услуг, предусмотренных предметом, основными задачами и целямидеятельности Общества.
Организационнаяструктура предприятия, цели, задачи коммерческой деятельности; схемы структуры аппаратауправления предприятием. ОАО ТД «ТЦ – Поволжье» возглавляет генеральный директор, (заместитель поперсоналу, социальный департамент, отдел кадров, юридический отдел, школасовременной торговли).
1. Заместитель покоммерческой работе, директора павильонов, торговый отдел, департаментмаркетинга, департамент рекламы, отдел реализации, департамент качества.
2. Заместитель пообщим вопросом, туда входят (ресторан «Изба», кондитерский цех, складскойкомплекс, автохозяйство, Служба уборке и озеленения территории).
3. Главный бухгалтер(бухгалтерия, операционный отдел).
4. Помощник повопросам строительства.
Организационная структурапредприятия представлена Приложением А
Структура трудовыхресурсов ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» по направлениям деятельности предприятия за2006-2007г.г. представлены в приложении Б и квалификационная структура трудовыхресурсов ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» за период 2006 — 2007гг. представлены в ПриложенииВ.
Целью деятельностиОбщества являетсяполучение прибыли посредством оказания услуг и выполнения работ, реализациитоваров путем оперативного реагирования на изменение потребительского спроса ирыночной ситуации.
Предметом деятельности Общества является:
־ розничная торговля;
־ строительство;
־ организацияи эксплуатация ресторанов, кафе, баров и иных объектов общественного питания;спортивно-развлекательный комплекс;
־ осуществлениеиных видов деятельности, не противоречащих действующему законодательствуРоссийской Федерации и Уставу Общества (Приложение Т).
Модель коммерческойдеятельности. Котправным положениям в решении коммерческих задач ТД «ТЦ-Поволжье» можноотнести:
· четкосформулированная цель торгового предприятия и соответствующая областькоммерческой деятельности;
· образованиеобоснованной организационной структуры коммерческой службы и обеспечение еевзаимодействия с функциональными службами торгового предприятия;
· осуществлениекоммерческих сделок, товарно-денежных и торгово-обменных операций покупле-продаже товаров с учетом спроса потребителей;
· поиски заполнение смежных и ранее не охваченных целевых рынков товаров;
· информационнокомпьютерное обеспечение, позволяющее оперативно принимать решения и управлятькоммерческими процессами;
· вусловиях нестабильности и непредсказуемости конъюнктуры рынка противостояниекоммерческим рискам;
· обеспечениекоммерческой службы, направленное на изучение экономики рынка, основ коммерции,ведения коммерческого дела;
· анализи оценка проводимой коммерческой работы.
Миссия, представляемая главной целью ТД«ТЦ-Поволжье»:
1) Коммерческая стратегия:обуславливается целями торгового предприятия; факторами внутренней и внешнейсреды; спросом и потребностями потребителей.
2) Коммерческие задачи:сближение коммерческой деятельности с целями торгового предприятия путеминтеграции, направленной на развитие торговли на коммерческой основе.
3) Коммерческие позиции:образование коммерческой службы в необходимом составе и с соответствующей квалификациейработников, обеспечивающих коммерческие сделки, товарно-денежный обмен исходяиз запасов и интересов потребителей.
4) Коммерческие действия:реализация коммерческих операций и процессов, связанных с обращением идоведением продукции до потребителей.
Основными факторами,определяющие стратегию коммерческой деятельности ТД «ТЦ-Поволжье», являются:
1) Целии задачи торгового предприятия, обусловленные тенденциями развития рынкатоваров (на краткосрочный и ближайший периоды, выражаемые количественными икачественными показателями).
2) Мобилизационныевозможности торгового предприятия с ориентацией на коммерческую деятельность(производственные, экономические, финансовые, материальные и кадровые ресурсы).
3) Сложившиесяусловия внешней среды (факторы внешнего характера и степень их воздействия впределах деятельности торгового предприятия).
4) Показателирынка товаров (конкретный спрос потребителей, конъюнктура рынка, динамика ценна товары, конкурентные позиции).
5) Организационно– управленческая структура (зависимость от функций торгового предприятия инаправленности рынка)[13].
Модель процессаорганизации коммерческой деятельности в ТД «ТЦ-Поволжье» представлена в Приложении Г.
Модель формированияконкурентной стратегии павильона «Меха» на рынке товаров включает в себя шесть стадий, которыевзаимосвязаны между собой:
1) Переоценкаи реализация материально-ресурсного потенциала, направленного на развитиеторговли на коммерческой основе.
2) Обновлениеи появление новых товаров на основе применения совершенных технологий иреконструкции производства.
3) Расширениеи изменение ассортимента, повышение качества и надежности товаров с ориентациейна спрос и покупательскую способность.
4) Соблюдениесоответствия между потребительскими параметрами и ценой, обеспечениесбалансированности спроса и предложения.
5) Созданиеи сохранение устойчивых позиций, на рынке товаров исходя из регулирующихдействий ТЦ.
6) Оценкаконкурентной стратегии на основе объема продажи товаров и получения реальнойприбыли[12].
Материально-техническаябаза и техническая политика предприятия. Для осуществления хозяйственной деятельности накоммерческой основе Торговый Центр располагает надлежащейматериально-технической базой, которая представляет собой совокупностьматериально-вещественных ценностей – основные производственные фонды итехнологии производственных процессов. Основные производственные фондыподразделяются на пассивную и активную части. По назначению пассивная частьосновных фондов состоит из следующих групп:
— здания, комплексы,обеспечивающие условия для торгового процесса, подготовки и реализации товаров(10 торговых комплексов, ресторан, рынок, сто);
— склады (для хранения,поддержания товарных запасов, предпродажной подготовки крупногабаритных товаров).
К активной части основныхфондов, выступающих в качестве средств труда, относятся:торгово-технологическое оборудование, подъемно-транспортные устройства,средства малой механизации, автомобильный транспорт и пр.
Техническая политика представляет собой системутехнических решений, которые оказывают прямое воздействие на развитие торговойдеятельности торгового предприятия. По своему назначению техническая политикапредприятия направлена на обновление производственных фондов, техническуюреконструкцию торгового предприятия. Под обновлением производственных фондовподразумевается замена средств труда новыми, более совершенными по техническомууровню.
Планировка ТК «Дом Одеждыи Обуви» представлена в ПриложениеД.
Она смешанная и позволяетуйти от однообразия и подчеркнуть различия отделов. При использованиикомбинаций планировки (часть оборудования расположена продольно, частьпоперечно и диагонально). Планировка магазина «Дом Одежды и Обуви» с однойстороны предоставляет покупателю достаточно для продвижения по залу пространства,а с другой – эффективно и рационально используется. Планировка связана с общимобразом магазина и способствует созданию индивидуальности [14].
Технические средствадля сбора, обработки и выдачи информации. Павильон «Дом Одежды и Обуви» оборудован современнымикомпьютерами обладающими многофункциональностью, значимым объемом памяти ибыстрым действием при запрограммированной обработке данных. В Торговом Центреесть отдел, который занимается программным и микропроцессорным обеспечениемкомпьютерной техники на предприятии, что позволяет оперировать и управлятькоммерческими процессами на разных уровнях, осуществлять обмен информацией сучастниками торгово-хозяйственных связей.
К основным средствам длясбора, обработки и выдачи информации на предприятии также можно отнести:
— средства сбораинформации (регистры исходных данных, устройства сбора и преобразованияинформации в форму, удобную для дистанционной передачи и дальнейшей обработки);
— средства передачиинформации во времени и пространстве (передача осуществляется посредствамтелефонной, телетайпной и факсимильной связи);
— средства накопления иобработки информации (компьютеры, выдающие информацию с различной степеньюдетализации и в нужном виде для анализа и последующей реализации);
— средства выдачи информации(печатающие устройства – принтеры, сканеры и пр.). Более подробная информацияпредставлена в таблице 1.
Таблица 1. Технические средства, используемыев ТД «ТЦ-Поволжье»Классификация технических средств Вид технического средства Средства сбора информации
Папки с входящей информацией (коммерческие предложения, факсовые сообщения, телефонограммы)
Факс марки Panasonic KX-F 130
Электронная почта
Компьютеры с операционной системой Windows XP
Ксерокс марки Konica Minolta и Canon
Сканер Canon Средства передачи информации во времени и пространстве
Мини-АТС
Факс марки Panasonic KX-F 130
Электронная почта
Принтер Hewlett Packard LaserGet 1100 или Hewlett Packard LaserGet 1200 series (для выдачи информации на руки) Средства накопления и обработки информации
Компьютеры с операционной системой Windows XP
Калькуляторы
Лазерные носители (дискеты, диски, флешки)
Сканер Canon
Ксерокс марки Konica Minolta и Canon Средства выдачи информации
Компьютеры с операционной системой Windows XP
Принтер Hewlett Packard LaserGet 1100 или Hewlett Packard LaserGet 1200 series
Лазерные носители (дискеты, диски)
Автоматизированнаятехнология обработки информации для выработки коммерческих решений. Для информационного обеспечениякоммерческой деятельности «Дом Одежды и Обуви» используютсякомпьютеризированные информационные системы внутренней отчетности, которыеотражают основные показатели финансового и экономического анализа, а такжебухгалтерского учета. Для этого используются следующие данные:
— товарооборотпредприятия и его подразделений (секций), товарооборот по товарным группам иподгруппам в натуральных и в стоимостных показателях; динамика товарооборота заразличные периоды;
товарооборот на 1 м2торговой площади и одного работника;
— выручка от реализациитоваров в каждой секции и удельный вес в общем объеме денежной выручкипредприятия;
— покупки – количествочеков и покупок по секциям, средняя цена покупки, зависимость измененияколичества и цены покупок от динамики розничных цен;
— цены – динамикарозничных и оптовых цен по товарным группам; информация о надбавках и скидках;
— финансовые показатели(данные балансовой отчетности), прибыль, издержки обращения;
— товарные ресурсы потоварным группам, секциям, источникам поступления; учет расхода и остатков потоварным группам; расчет товарооборачиваемости по товарной номенклатуре искладам;
— поставщики – ихюридические адреса, банковские реквизиты, условия договоров;
— контракты – исполнениеконтрактов по отечественным и импортным товарам, платежи по контрактам;
— трудовые ресурсы –численность работников торгового зала, аппарата управления в целом напредприятии и в подразделениях;
товарооборот одногоработника торгового зала и одного работника торгового предприятия;
— реклама – виды рекламы,расходы на рекламу и ее эффективность.
Материалы внутреннейотчетности создаются и аккумулируются в функциональных подразделениях (секциях)и в банке данных информационной системы. Они находятся в распоряжении, какруководства, так и торгового персонала с учетом различных возможностей доступадля принятия конкретных решений. Сведения информационной системы используютсяработниками коммерческой службы при планировании закупок и продаж товаров, дляведения переговоров с партнерами, заключения договоров, оформления заказов,организации продвижения товара до конечного потребителя и решения другихкоммерческих задач [2].
Внутренние информационныепотоки торговых предприятий (ТД «ТЦ-Поволжье») движется следующим образом.Циркуляция информации в автоматизированном процессе начинается с поступленияданных с компьютерных касс в торговых залах предприятия и с компьютерныхтерминалов на складах. Данные поступают ежедневно за предыдущий день работы.При продаже с каждой единицы товара компьютером считывается проставленная маркировка.В банке данных существует так называемая карточка товара, которая содержитследующие реквизиты: код, наименование товара, единица измерения количества(для парфюмерно-косметической продукции), товарная группа, изготовитель,поставщик, контракт (партия), дата поступления. На основе этих данных системойподготавливается штрих — коды или этикетки для товаров. Целью этих операцийявляется запись всей необходимой информации по продажам и хранению товаров. Онанеобходима для анализа продаж и поддержания необходимого уровня товарныхзапасов. Наряду с системой внутренней отчетности в Торговом Центре есть системысбора и анализа маркетинговой информации, маркетинговых исследований,балансовая платежная информационная технология и др. Сбором и анализом маркетинговойинформации, а также маркетинговыми исследованиями в Торговом Центре занимаетсяотдел маркетинга. Отдел маркетинга проводит анкетирование, опросы, занимаетсяисследованием рынка, планированием ассортимента на основе анализа конкурентнойсреды, занимается рекламными акциями по стимулированию сбыта, сервиснымобслуживанием покупателей.
Информация вуправлении коммерческой деятельности предприятия. Коммерческая информация – этосведения о сложившейся ситуации на рынке различных товаров и услуг. Суда относятколичественные и качественные показатели торговой деятельности фирмы(коммерческой структуры, торгового предприятия), различные сведенья и данные окоммерческой деятельности (цены, поставщики, конкуренты, условия поставок,расчеты, ассортимент товара).
Назначения коммерческойинформации состоит в том, что она позволяет торговым организациям проводитьанализ своей коммерческой деятельности, планировать ее, осуществлять контрольза результатами этой деятельности.
Источниками этойинформации могут служить маркетинговые исследования по конкретным товарам.Также важным источником является внутренние материалы и документы торговойфирмы, сведения об объемах товарооборота, затратах на продажу, товарныхзапасах, прибыли, расходах на рекламу. Еще одним из источников коммерческойинформации являются данные внешней статистики и публикуемые в средствахмассовой информации сведения о состоянии рынка.
Возможны источники утечкикоммерческой информации — является персонал. Зная это, следует более тщательноизучать биографию особо важных сотрудников. Следует обратить пристальное вниманиекак на вновь пришедших на работу, так и на тех, кто подлежит увольнению [12].
Коммерческую тайну напредприятии «ОАО ТД «ТЦ — Поволжье», в частности павильона «Меха», защищаетслужба безопасности, которая ограничивает допуск сотрудников к документам,содержащие секретную информацию. Служба безопасности следит за тем, чтобы недопускалось ознакомления отдельных посторонних лиц с секретными документами,контролируют хранение финансовых документов, деловую переписку, используют дляэтого сейфы, сложные замки, сигнализацию в коммерческих помещениях. Проводитвоспитательно-профилактическую работу с персоналом, включая обучение иинструктаж персонала, заключают договора о неразглашении коммерческойинформации, организуют пропускной режим на предприятии [14].
Коммерческая информацияторгового предприятия «Дом Одежды и Обуви» подлежит защите от возможныхпосягательств со стороны конкурентов. Сведения, относящиеся к коммерческойтайне, входят в разряд охраняемых. Сведениями, относящимися к разрядукоммерческой тайны торгового предприятия, являются:
· Коммерческиеданные конфиденциального характера;
· Ценообразованиеи стоимостные показатели на закупаемую и реализуемую продукцию;
· Планыкоммерческой и хозяйственной деятельности;
· Обязательстваи контрактные соглашения с субъектами рынка;
· Информация,касающаяся коммерческих нововведений;
· Информационныйпроцесс и коммерческие сведения, накопленные в компьютерах.
При формированиикоммерческих решений директор павильона ориентируется на распорядительныедокументы, получаемые от департамента планирования и департамента закупок.
Конкурентная среда истратегия конкуренции. Конкурентная среда – рынок или его сегмент, где продавцы (торговыепредприятия) свободно соперничают за право продавать товар покупателю [16]. Павильон«Меха» осуществляет свои функции, пребывая в конкурентной среде, котораяхарактеризуется наличием определенного числа независимых покупателей ипродавцов, обладающим правом и возможностью свободно выступать на рынке ипокидать его.
Единственным арбитроммежду честно конкурирующими предпринимателями является потребитель. Он голосуетсвоим кошельком, выбирая наиболее устраивающий его товар. На рынкеразвертывается конкурентная борьба между торговыми предприятиями, продающимианалогичную продукцию (со схожими свойствами) одним и тем же категориямпокупателей. Поэтому у предприятия возникает вопрос: как сохранить и непотерять своего покупателя, привлечь новых. Отдел маркетинга в «Меха» занимаетсяисследованием и анализом конкурентной среды, выявляя слабые и сильные стороны,анализируя ценовую и ассортиментную деятельность, сервис, рекламу, оцениваетфинансовое положение предприятия. В соответствии с этим, маркетинговый отделпри анализе конкуренции выдвигает следующие цели и задачи:
· Определяеттип конкурентного рынка;
· Выявляетфактических и потенциальных конкурентов, определяет число, вид и размерконкурирующих фирм;
· Производитрасчет доли рынка, занимаемой конкурентами;
· Охарактеризуетинтенсивность и направленность конкуренции (оценивает конкурентноепреимущество);
· Выявляетвозможности и конкурентоспособность основных соперников на рынке (их сильные ислабые стороны, стратегию, оценивает конкурентоспособность их товаров);
· Проанализируети спрогнозирует поведение конкурента на рынке, его реакцию нате или иныемаркетинговые действия.
Оценка уровня иинтенсивности конкуренции, выявление намерений конкурентов, характеристика ихпотенциала и т.п. носят название диагностики конкурентной среды, а определениеи описание конкурентной среды называются диагнозом конкуренции. В диагностикиконкурентной среды существует три направления:
— аналитическаядиагностика, к ней относятся бесконтактные методы оценки (статистическиехарактеристики деятельности конкурентной среды предприятия на рынке,маркетинговые матрицы, отражающие конкурентные позиции предприятий и их товара,методы экономического шпионажа);
— экспертная диагностика– методы экспертных оценок, построение гипотез и вариантов прогноза о поведенииконкурентов на рынке, их тактике и стратегии;
— имитационнаядиагностика – использование имитационных моделей, которые разработаны на основемаркетингового наблюдения и позволяет «проигрывать» но компьютере различныеварианта конкурентной борьбы.
Исходная задачаконкурентного анализа заключается в констатации наличия или отсутствияконкурентов на данном рынке и в характеристике модели конкуренции.
На основе анализаконкурентной среды, проводимого отделом маркетинга, «Меха» внедряет новыенаправления развития торговли, совершенствует свою маркетинговую политику,стратегию развития. Уделяя внимание ассортименту, качеству реализуемого товара,поиску новых поставщиков, повышению эффективности торгового обслуживания,проведение различных акций по стимулированию сбыта и продажи товаров.
Пример анализаконкурентной среды представлены в Приложение Ж. Анализ показал, что на данныймомент секция «Мужские сорочки» ТК «Дом Одежды и Обуви» среди магазинов,предоставляющих аналогичный товар, является лидером. Это можно сказать и подругим отделам Торгового Комплекса. Преимущества в целом по павильону «ДомОдежды и Обуви»: широкий ассортимент товаров, как отечественного производителя,так и зарубежных; сочетание в магазине товарных групп, позволяющих приобрестикак мужчинам, так и женщинам, все, начиная с головных уборов, и заканчиваяобувью; наличие дисконтных карт; оказание дополнительных услуг (бесплатнаяподгонка одежды по размеру), возможность оформить товар в кредит на месте всегоза 20 минут.
Оценка позиции предприятияна рынке.В целом. ТорговыйЦентр (а соответственно и павильон «Меха») имеет возможность противостоятьконкуренции со стороны других предприятий, т.е. является конкурентоспособным.
Конкурентоспособностьпредприятия определяется ее потенциалом, достаточным, чтобы удержать илирасширить занимаемую ею долю рынка в условиях конкурентной борьбы.Объективность и сопоставление с возможностями конкурирующего предприятия –непременное условие анализа собственного потенциала. Если некритически подойтик оценке своих возможностей, завысив их, то на рынке можно неожиданностолкнуться с более сильным противником и не быть подготовленным к активнойоборонной стратегии. Такая ошибка, переоценка собственных сил и недооценкапротивника, может очень дорого обойтись предприятию.
Потенциал ТорговогоЦентра складывается из следующих элементов:
· доли,занимаемой фирмой на рынке;
· производственныхи торгово-сбытовых мощностей;
· товарныхресурсов, качества и конкурентоспособность товара;
· инновационнойдеятельности и инвестиционного потенциала, времени проектирования нового товараи окупаемости инвестиций;
· научно-техническогопотенциала (ноу-хау), состояния НИОКР;
· финансово-кредитныхресурсов;
· трудовогопотенциала и эффективности труда;
· среднейдлительности жизненного цикла товаров фирмы;
· товарооборотаи его ассортимента за определенный период;
· прибылии рентабельности за определенный период;
· уровнясервиса;
· наличияизвестных торговых марок;
· имиджа,марки или репутации предприятия.
Элементы, составляющиепотенциал изучаемого предприятия, можно представить в Таблице 2.
Первый элемент блокахарактеризуется производственной мощностью предприятия, или объемом товаров,продаваемых торговым предприятием за единицу времени, или объемом услуг. Второйэлемент – это капитал предприятия, его состав (доля собственного и заемногокапитала), кредитные возможности, ликвидность и скорость оборота капитала, и впервую очередь оборотных средств.
Третий элемент – этоморальный капитал, накопленный предприятием моральный, его имидж. Отношениепокупателей и торговых посредников к марке товарам предприятия, убеждение,сложившееся за годы, что качество товаров фирмы и ее обслуживание всегда навысоте, уверенность в том, что она при любых условиях выполнит своиобязательства в срок и полностью, формируют имидж, который сказывается на ценемарки и доброго имени предприятия. Это, во-первых, является частью рекламы, а,во-вторых, определяет стоимость контракта при франчайзинге.
Таблица 2. Элементы, составляющие потенциалпредприятия1.Производственный или торгово-сбытовой потенциал 1.Финансово-кредитный потенциал 1.Имидж фирмы 2.Товарные ресурсы и качество товаров 2.Научно-технический потенциал (ноу-хау) 2.Инвестиционный потенциал 3.Трудовые ресурсы 3.Управленческий и информационно-аналитический потенциал 3.Бенч-маркетинг
Четвертый элемент –товар, объем и ассортиментная структура продажи, товарные запасы, качествотовара. Это важнейший элемент определения конкурентоспособности ТорговогоЦентра.
К факторамконкурентоспособности Торгового Центра можно отнести:
ü качествотовара и его соответствие спросу;
ü экологическуючистоту товара;
ü себестоимостьтовара и его цену;
ü дизайни рекламные мероприятия;
ü формыпродвижения товара и обслуживания потребителей.
Качество товара, зависитот набора потребительских параметров, т.е. признаков, характеризующих важнейшиепотребительские функции товара и его свойства, удовлетворяющие какие-либопотребности потенциальных покупателей.
Изучение методованализа рынка товаров, формирование спроса и стимулирование сбыта. Коммерческая деятельность торговогопредприятия базируется на исследованиях рынков товаров: анализ рыночныхпроцессов, изучение спроса и предложения на товары, причинно-следственныхсвязей, характера и предпосылок развития целевых рынков. Исследованием рынковтовара и изучением покупательского спроса в Торговом Центре занимаетсямаркетинговый отдел. Структура маркетингового исследования представлена вПриложении И.
Оценка складывающегосяспроса базируется на совокупности информации, полученной в результатеобследования отделом маркетинга ТЦ (опроса) потребителей продукции. Носителяминформации свойственны определенные признаки и предназначение.Социально-экономическая информация представляет собой данные о потребностях ипокупательской способности, тенденциях развития спроса и его зависимости отсоциального положения покупателей (уровня доходов, денежного эквивалента,жизнеобеспеченности). Субъективно-психологическая информация характеризуетмотивы приобретения товаров, отказа от покупок, устойчивость вкусов и привычкипокупателей. Товароведческая информация отражает потребительские оценки свойствтоваров, параметры их качества, отношение покупателей к форме и отделкиизделий, требования к расфасовке и упаковке. Определенную группу представляетсоциально-демографическая информация, характеризующая контингент покупателей,сведения о месте их проживания, возрасте и семейном положении. Опрос населения,проводимый отделом маркетинга ТЦ, дает возможность получить также информацию оконкретных условиях продажи товаров, режиме и распорядке работы торговыхпредприятий, обслуживания покупателей, эффективности рекламных мероприятий идр.
Стимулирование сбыта(продаж) на предприятии представляет собой комплекс мероприятий, направленныхна привлечение большего числа покупателей с целью увеличения сбыта товаров.
Основной целью проведениямероприятий по стимулированию сбыта на предприятии является:
— увеличение числапокупателей (в том числе постоянных) и количества приобретенных ими товаров;
— ускорениеоборачиваемости товаров;
— устранение излишнихтоварных запасов;
Увеличение розничноготоварооборота.
В торговых комплексахТоргового Центра применяются и другие методы стимулирования продаж товаров.Павильон «Дом Одежды» применяет следующие методы стимулирования:
1.Продажатоваров со скидкой. Продажа товаров определенной торговой марки со скидкой, чтоможет быть приурочено к праздничным датам или к проведению фирмой-изготовителемрекламной кампании. Одной их форм предоставления скидки является предложениепокупателю дополнительного количества товара по прежней цене или предложениекупить в одной упаковке, например, три единицы товара по цене двух, или кипимужскую сорочку, а галстук к ней в бесплатно в подарок.
Дисконтныекарты вручаются покупателю при единовременной покупке на 7000 тысяч рублей, идает право скидки во всех торговых комплексах от Торгового Центра, понакопительной системе. Использование дисконтных карт позволяет вести учетприобретаемых клиентом товаров, что позволяет предоставлять дифференцированныескидки в зависимости от стоимости покупок, совершенных ранее.
2.Продажатоваров по сниженным ценам. Продажа товаров по сниженным ценам – один изспособов уменьшения товарных запасов, например, при образовании их излишков вмагазине. Снижение цен, как правило, носит сезонный характер (продажа посниженным ценам зимней одежды и обуви в период наименьшего спроса на них). ВТорговом Центре в период сезонных распродаж действует акция: при одновременнойпокупке товара уже по сниженной цене (от трех единиц и выше), покупательполучает дополнительную бонусную фишку (5%) к своему дисконту (если он есть),которая дает ему право на приобретение товара из новой коллекции.
3.Проведениев магазинах лотерей. В период новогодних праздников в Торговом Центре проводятсярозыгрыш лотерей. Обладателем лотерее можно стать, сделав покупку на сумму неменее 1000 рублей, в любом торговом комплексе торгового Дома. Розыгрыш призовпо лотерее проводится в конце декабря, на торговой площади Торгового Центра [13].
2.2 Системазакупки товаров
Характеристикаосновных поставщиков, объемы их поставок. В каждом отделе павильона «Дом Одежды и Обуви» естьсвои поставщики, для каждой секции в зависимости от спецификации товара.Основными поставщиками являются:
— Производитель и поставщик: ЗАО «Зарница» (г.Москва)
— Производитель: ООО «Шик» (С.-Петербург)
— Поставщик: ИП Роменский(г. Москва)
— Производитель: фирма «TexmodGmbH I.G.»(Германия)
— Поставщик: ООО «Омега» (г.Москва)
— Производитель и поставщик: ЗАО «Рэмтрейд» (г.Москва)
— Поставщик: ООО «Северный Торговый Дом» (г.Москва)
Фирма«Carla Buti Srl», Via g.di Vittorio 40, 50053 Terrafino Empoli (FI), (Италия)
— ООО «Форсайт» (г.Москва)
— Поставщик: ООО «Скандимода» (г.Москва)
— Производитель: ООО «Жани Лоран» (г.С.-Петербург)
— Поставщик: ООО «Альфа» (г.С.-Петербург)
идругие.
Таблица3. Доля основных поставщиков в общем объеме поставокПоставщик Поставки 2007года в руб. % в общем объеме ООО «Омега» 98.000 28% ООО «Скандимода» 255.000 37% ООО «Богарт В» 145.000 21% ООО «Люжен» 98.000 14% Итого: 696.000 100%
В таблице 3 приводятсяосновные характеристики поставщиков и объемов поставок.
В основном, ассортиментпушно-меховых изделий от поставщика ООО «Скандимода» пользуется успешнойреализацией в магазина “Меха”. А у поставщика ООО «Люжен» практически совершеноотсутствует ассортимент женских пушно-меховых изделий, что и приводит к низкимзакупкам этой продукции и не очень хорошей реализации. Конечно, необходимоизучить спрос на мужские пушно-меховые изделия, хотя, на мой взгляд,производство их будет неоправданно, так как это достаточно экстравагантнаяодежда и не многие мужчины решаться носить ее и поэтому мужские пушно-меховыеизделия не пользуются особой популярностью, хотя сейчас особенно модны.
При определении частотызавоза товаров и размера поставки исходят из среднедневного объема продажи,размеров установленных неснижаемых товарных запасов и других факторов, чтопозволяет обеспечить стабильность ассортимента и бесперебойную продажу товаровдо их следующего завоза.
Процедураподсортировки товара у местных поставщиков. Решение по подсортировке товара принимает заведующийсекцией.
Необходимостьподсортировки могут инициировать специалисты Департамента маркетинга иДепартамента закупки.
Вустановленный день заведующий секцией на основании фактического остатка вторговом зале (при отсутствии товара на складе), составляют заказ, и передаетменеджеру по закупке.
МенеджерДепартамента закупок или заведующий секцией (по согласованию) выезжают дляотбора на склад поставщика или передают согласованный заказ по телефону, факсу.
Ответственностьза соответствие, качество, продажу товара несут вышеуказанные специалисты,принявшие решение о закупке товара.
Процедура формированиязакупки. Менеджер позакупке готовит на базе формы № 1(«Плановый заказ на закупку») форму №2(«Программа закупки на период) для руководителя группы Департамента закупки.
Вформу № 2 вносятся как данные из формы № 1, так и дополнительные данные:
Данныеформы №1:
· Товарнаягруппа.
· Планируемаясумма закупки (по поставщикам).
· Поставщики.
· Формаоплаты (предоплата, отсрочка платежа, реализация).
В форму № 2 вносятся какданные из формы № 1, так и дополнительные данные:
· Плантоварооборота на месяц.
· Остатоктовара в рублях.
· Кредиторскаязадолженность.
· Общаясумма платежей по «сброшенным счетам».
· Общаясумма платежей (в Москве).
· Видзаказываемого транспорта.
Заполненнаяформа № 2 сдается менеджером по закупке руководителю своей группы.
Руководительгруппы, получив от своих менеджеров заполненных формы № 2, обобщает их ификсирует обобщенные данные в форму № 3 («Свободная программа закупки по ЦФО»).
Руководительгруппы сдает руководителю департамента форму № 3 («Сводная программа закупки напериод с ____ по _____»), полученные менеджером по закупке.
Процедура формированияпланового заказа на закупку товара.
Разработанныйграфик закупок на основе финансовой потребности 3-го числа каждого месяцаДепартамент закупок передает в Департамент маркетинга.
Согласнографику закупок формируется заказ на закупку товара.
Местопроведения процедуры – Департамент продаж.
Участникамипроцедуры являются:
· Заведующиесекциями.
· Менеджерпо закупке.
· Маркетолог-планировщик.
· Маркетолог-исследователь.
Еженедельнопроисходит обмен документами участников процедуры:
Департаментмаркетинга представляет Департаменту закупок и зав.секциями данные поассортименту, количеству, сумме закупки, ценовому диапазону в розничных ценах(форма № 1).
Заведующиесекциями представляют Департаменту маркетинга и закупок результат анализа книгинереализованного спроса.
Участникипроцедуры принимают решение по закупке путем согласования своих позиций в ходеобмена информацией.
Согласованныерешения заносятся в форму № 1 «Плановый заказ на закупку товара».
Содержаниемпроцесса принятия решений по каждому блоку формы является обсуждениерассогласований в позициях участников.
Решениепринимается путем голосования, простым большинством голосов.
Входе выполнения процедуры последовательность выступлений участников такова:
а)маркетолог – планировщик (с анализом прошедшего периода продаж, предложениямипо плану закупок и предложениями по продажному ценовому диапазону);
б)маркетолог – исследователь (с информацией по изменению рыночных тенденций(конкуренты, покупатели, поставщики), с предложениями по новым поставщикам,новым товарам, новым услугам);
в)заведующие секциями (с экспертной оценкой ситуации в своих магазинах и данныхжурнала нереализованного спроса);
г)менеджер по закупке (с предложениями по поставщикам, информацией об ихусловиях).
В случае, если мнениекого-либо из участников процедуры не совпадает с мнением большинства, его«особая позиция» оформляется документом «Особое мнение», которое являетсяприложением к форме «Плановый заказ на закупку товара».
В документе «Особоемнение» указывается Ф.И.О. и должность обладателя особого мнения, вопросы, покоторым он занял особую позицию и аргументы, которыми он обосновал своюпозицию.
В случае, если не удалосьсогласовать позиция всех участников процедуры по какому-либо вопросу, правопринятия окончательного решения принадлежит специалистам департаментамаркетинга, с вытекающей отсюда ответственностью.
В случае, если решениеспециалистов департамента маркетинга оказалось ошибочным, при следующемпроведении процедуры специалист департамента маркетинга представляет анализпричин ошибочного решения.
Заполненная формапечатается менеджером по закупке и распечатывается в количестве 2-х экземпляровв среду в первой половине дня.
Оба экземпляра формыподписываются участниками процедуры и утверждаются руководителем группыдепартамента маркетинга и руководителем группы департамента закупки в первойполовине дня среды. Один экземпляр передается руководителю Департаментамаркетинга, другой экземпляр руководителю Департамента закупок.
После фактического поступлениятовара в секцию и его оприходования специалист-планировщик Департаментамаркетинга и ответственное лицо, производившее закупку, на основе приходныхнакладных из программы «Домино и визуального осмотра товара производятплан-факт и фиксируют данные в графе «Плановая закупка» (соответствие).
Схема планового заказа назакупку товара представлена в Приложение К.
Процедура формированиязаказа на контрактную закупку.
Контрактныезакупки осуществляются 2 раза в год:
· Закупкана сезон «весна – лето» производится с начала августа (Москва, Германия,Италия) за полгода до начала сезона.
· Закупкана сезон «осень – зима» производится с начала января (Москва, Германия,Франция, Италия) за полгода до начала сезона.
Руководительгруппы ЦФО-1 Департамента маркетинга составляет графики проведения выставок поданным информации в Интернете:
· Вапреле месяце на сезон «Весна-лето» следующего года.
· Всентябре месяце на сезон «осень-зима» следующего года.
Руководительгруппы ЦФО-1 Департамента маркетинга на основе анализа деятельности ТК, с однойстороны, и анализа графика выставок, с другой, формирует корпоративный графикпосещений выставок на полгода.
Подготовкаи формирование заказа на контрактную закупку осуществляется:
· «Весна-лето»с 1 июня – 30 июля;
· «Осень– зима» с 1 декабря – 31 января.
Маркетолог– исследователь находит дополнительную информацию о представленных на выставкахбрэндах и стилевых направлениях, обрабатывает ее и структурирует по брэндам.
Наоснове проделанной работы маркетолог – планировщик составляет общий рейтингбрэндов, рекомендуемых для закупки с указанием резерва брэндов. К рейтингусоставляется аналитический комментарий и предложения по бюджету закупки.
Подготовленныемаркетологом-планировщиком документы согласовываются с зам. ген. директора постратегическому планированию и развитию, руководителем ЦФО-1, директоромТоргового комплекса, руководителями и специалистами департаментов маркетинга изакупки.
Согласованныйплан закупки утверждается у генерального директора заместителем генеральногодиректора по стратегическому планированию и развитию и руководителем ЦФО-1.
Согласованныйплан закупки является основой формирования графика работы закупочной группы навыставке.
Предварительныйграфик работы закупочной группы на выставке формируется менеджерамидепартамента закупки.
Менеджердепартамента закупки созванивается с московским представительством исогласовывает с ним Термин в графике работы на выставке.
Процедура работы навыставке – продаже.
1. Участникамипроцедуры являются:
· ОтДепартамента маркетинга – маркетолог;
· ОТДепартамента закупок – менеджер по закупке.
2. Подготовительныйэтап:
30-гочисла каждого месяца руководители групп Департамента маркетинга и Департаментазакупок совместно составляют график посещения выставок с указанием специалистов-участниковвыставок.
Вэтот же день (30-го числа каждого месяца) график передается специалистомДепартамента маркетинга на утверждение зам.ген.директора по стратегическомупланированию и развитию.
Наосновании утвержденного графика за 3 дня посещения выставки специалистыДепартамента маркетинга и Департамента закупок предоставляют совместный планработы на выставке, согласованный с руководителями групп, на утверждениеруководителям Департамента маркетинга и Департамента закупок.
Целии задачи работы на выставке – продаже:
1. Департаментмаркетинга: оценка выставки по ассортименту; оценка выставки по поставщикам.
2. Департаментзакупок: оценка поставщиков; договорные условия (форма оплаты, система скидок,возможность обмена, возврата, работа с браком, полный пакет документов,доставка, рекламное сопровождение).
3. Критерииоценки:
· Ассортиментнаяполитика;
· Ценоваяполитика.
4. Функции:
4.1. Департаментмаркетинга:
· Определениепроизводителя;
· Степеньновизны ассортимента;
· Ценовогодиапазона.
4.2. Департамент закупок:
· Заключениедоговоров;
· Ознакомлениес новым ассортиментом компаний, с которыми сотрудничаем;
· Отборкатовара или заказ.
4.3. Критерии:
· Соответствиецена – качество;
· Соответствиетенденциям моды;
· Наличиехитов – сезона.
Анализ договорнойработы предприятия. Основныевиды договоров, заключаемые на изучаемом предприятии:
— Договор комиссии.Согласно которому одна сторона (комиссионер) обязуется по поручению другойстороны (комитента) за определенное вознаграждение совершить одну (несколько)сделок от своего имени, но за свой счет (Приложение Л).
— Договор отсрочкиплатежа;
— Договор купли – продажи(предоплаты);
— Договор на реализациютовара;
— Договор коммерческойконцессии. Согласно которому одна сторона (правообладатель) обязуетсяпредоставить другой стороне (пользователю) за вознаграждение на срок или безуказания срока право использовать в предпринимательской деятельностипользователя комплекс исключительных прав, принадлежащих правообладателю, в томчисле право на фирменное наименование и (или) коммерческое обозначениеправообладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а также на другиепредусмотренные договором объекты исключительных прав – товарный знак, знакобслуживания и т.д. В Торговом Центре примером использования договорафранчайзинга (договора коммерческой концессии) является секция«Colours&Beauty» и торговый комплекс «Интер – спорт». Образецдоговора коммерческой концессии представлен в Приложении М.
Организация доставки ихранения товаров. Организациядоставки товаров в Торговом Центре осуществляется транспортными компаниями:
— «Регион Экспресс»;
— «Деловые линии»;
— «Грузовоз».
Или транспортомпоставщика, если это местный производитель. Осуществляют доставку согласно ГОСТ19878-74 «Меховые, овчинно-шубные изделия, шкурки, части шкурок» транспортируютвсеми видами транспорта. При транспортировке тара заполнена до полнойвместимости. Также присутствует транспортная маркировка – по ГОСТ 14192 снанесением манипуляционного знака «Беречь от влаги», а на ящиках изгофрокартона дополнительно проставлена предупредительная надпись «Верх»[18].
Хранение товараосуществляется непосредственно на предприятии, т.е. после доставки товара,продукция распределяется по подсобным помещениям, где происходит предтоварнаяподготовка. Согласно ГОСТ 19878-74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия.Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение» шкурки, меховые и овчинно-шубныеизделия должны храниться в закрытых, чистых, вентилируемых, слабоосвещенныхпомещениях, защищенных от атмосферных осадков и почвенной влаги.
Шкурки, меховые иовчинно-шубные изделия, должны храниться при температуре 0 – плюс 8 *С иотносительной влажности воздуха 40 % — 65 %. Допускается хранить их притемпературе свыше минус 20 до плюс 30 *С и относительной влажности воздуха 40 %- 70% не более 6 мес. Меховые изделия должны храниться на расстоянии не менее 1 м от отопительных и нагревательных систем (приборов) [4].
В павильоне «Меха»согласно ГОСТ 19878-74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия.Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение» не соблюдаются не которые правилахранения:
— недостаточное освещениев помещениях хранения,
— температура хранения,
— влажность воздуха.
2.3Ассортимент и реализация меховых товаров
Факторы,формирующие ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Одной из важнейшиххарактеристик товаров является ассортиментная политика, которая определяетпринципиальные различия между товарами разных видов и наименований.
Ассортименттоваров — набор товаров, формируемый по определенным признакам иудовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
Ассортиментпотребительских товаров подразделяется на группы — по местонахождению, наподгруппы — по широте охвата товаров, на виды — по степени удовлетворенияпотребностей, на разновидности — по характеру потребностей.
Формированиеассортимента — деятельность по составлению набора товаров, позволяющегоудовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей,определенных руководством организации. Формирование ассортимента не может бытьабстрагировано от конкретной организации и должно базироваться на заранеевыработанных целях и задачах, обуславливающих направления развитияассортимента. Это определяет ассортиментную политику организации [9].
Общиефакторы:спрос какпотребность, рентабельность производства и реализации.
Специфическиефакторы: производственныевозможности изготовителей, специализация (класс и тип) торговой организации,каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирование спроса,материально-техническая база торговой организации.
Основные факторы,оказывающие на формирование ассортимента товаров ТД «ТЦ-Поволжье» представленыв Приложение Н.
Ассортимент исследуемогопредприятия неизбежно формируется под воздействием промышленного, посколькупроизводственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Однаков условиях рыночной экономики производственные возможности изготовителяперестают быть определяющим фактором формирования торгового ассортимента.
Товарная политика иассортимент реализуемых товаров. Товарная политика- это целенаправленноеуправление товарной массой и номенклатурой товаров. Для любого предприятиязадача заключается в том, чтобы, умело сочетая товарные ресурсы с рыночнымизапросами, разрабатывать и осуществлять такую политику, которая способствовалабы устойчивому продвижению и росту продажи товаров [14]. В принципе, дляизучаемого предприятия поставлена задача получение максимальной прибыли, тоесть максимальная адаптация фирмы к изменяющимся условиям среды.
Как правило, товарная политикаскладывается из нескольких этапов. Политика ТД «ТЦ-Поволжье» (в частности,павильона «Меха») мало, чем отличается от политики других торговых предприятий.
Итак, на первом этапе даетсяоценка сложившегося положения в сегменте рынка в рассматриваемом периоде,которое определяется общеэкономическими условиями, факторами внешней среды.
На втором этапе необходимо разработатьстратегию товарной политики.
Третий этап анализируетпотребительский спрос.
На четвертом этапе формируетсятоварная номенклатура с ориентацией на рынок. Предприятия торговлиразрабатывают ассортиментные перечни. В них предусматривается групповая ивнутригрупповая структура, а также основные и дополнительные признакиразновидностей товаров.
В таблице 4 представленаструктура ассортимента пушно-меховых изделий пополовому признаку, реализуемых в павильоне «Меха».
Таблица4. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по половому признакуПо половому признаку
Количество,
шт. Удельный вес в ассортименте, %.
1. Мужские
2. Женские
65
162
28,5
71,5 Итого: 227 100
Из нее видно, что ассортиментпушно-меховых изделий исследуемого магазина включает в основном женскиеизделия. Конечно, необходимо изучить спрос на мужские пушно-меховые изделия.
Из таблицы 5видно, что в магазине ассортимент пушно-меховых изделий достаточный. В основномпотребителям предлагаются изделия из шкурок норки, черно-бурой лисицы, песца,из меховой овчины (мутон). Необходимо разнообразить ассортимент пушно-меховыхизделий путем закупок изделий из более дорогого полуфабриката, так как магазинявляется одним из самых престижных в нашем городе и ориентирован на покупателейс достатком выше среднего.
Таблица5. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по виду пушно-меховогополуфабрикатаПо виду пушно-мехового полуфабриката
Количество,
шт. Удельный вес в ассортименте, %.
1. норка
2. мутон
3. лисица черно-бурая
4. песец
50
78
58
41
22,1
34,3
25,5
18,1 Итого: 227 100
Таблица6. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по видамПо видам Количество, шт Удельный вес в ассортименте, %.
1. манто;
2. жакеты;
3. пальто;
4. полупальто;
47
52
77
51
20,7
22,9
33,9
22,5 Итого: 227 100
Структураассортимента пушно-меховых изделий по видам представлена таблицей 6. Ассортимент пушно-меховыхизделий недостаточно широк, и необходимо его расширение за счет продажи болееэкстравагантных моделей как для мужчин (меховые пальто), так и для женщин(перелины, палантин).
Структураассортимента пушно-меховых изделий по способу окраски представлена в таблице 7.Ассортиментмагазина представлен в основном окрашенными полностью изделиями. Очень малокомбинированно-
окрашенныхизделий: полосами, волнами, окрашивания нижнего слоя (пуха) или верхнего слоя.
Надо сказать,что магазин, в основном, в своем ассортименте имеет изделия окрашенные. Этоцелесообразно, так как натурально окрашенные изделия пользуются гораздо меньшимспросом, чем изделия выкрашенные в другие цвета (таблица 8).
Таблица7. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по способу окраскиПо способу окраски Количество, шт. Удельный вес в ассортименте, %.
1. полностью;
2. неокрашенные.
3. комбинированное:
— нижний слой;
— полосами.
88
68
31
40
38,9
29,9
13,6
17,6 Итого: 227 100
Таблица8. Структура ассортимента по характеру окраскиПо характеру окраски Количество, шт. Удельный вес в ассортименте, %.
1.натуральная окраска;
2. крашеная.
35
118
22,8
77,2 Итого: 153 100
Основныетребования к качеству.
1.Пушно-меховые изделия: изделия должны быть красивыми, носкими, не стеснять свободыдвижений; изделия должны быть изготовлены из шкурок и их частей, однородных повиду, цвету, сорту, группам дефектности, блеску, высоте волосяного покрова,характеру завитков, по мягкости и толщине кожевой ткани; вставки должны строгосоответствовать качеству и цвету основных шкурок; швы должны быть выполненынитками под цвет кожевой ткани без захвата в шов волоса.
цветподкладки должен гармонировать с цветом меха.
2.Овчинно-шубные изделия:детали должны быть выкроены из плотных и мягких на ощупь овчин,нормально продубленных, с ровно подстриженной, крепкой, невылезающей шерстью, сестественной окраской или прочно окрашенных, ровного цвета, с обезжиреннойкожевой тканью, пашины и плешины должны быть тщательно закрыты нашитыми илинаклеенными накладками из шубного лоскута такого же цвета и качества, как иосновные детали, общее количество дефектов не должно превышать нормы стандарта.
Дефектыпушно-меховых и овчинно-шубных изделий, обнаруженные при исследованииреализуемого ассортимента:
· захватволоса в шов при соединении деталей изделий (внешние признаки: заметнопроглядываются швы, особенно на выточках и окате рукавов)
· ·разрывы кожевой ткани меха, расположенные на различных участках изделия(внешние признаки: в местах разрывов кожевая ткань меха не прочная, легкорвется при незначительном усилии)
· ·пятна от загрязнения (внешние признаки: грязные пятна различной формы,расположенные на разных участках мехового верха и подкладки изделия).
Реализация товаров. Торговое оборудование в павильоне«Дом Одежды и Обуви» представлено в соответствии со специализацией магазина, т.е для одежды (мужской, женской), обуви, аксессуаров и бижутерии. Торговоеоборудование установлено параллельно движению посетителей вглубь зала.Оборудование не отвлекает посетителей от самого главного – товара. Оборудованиеразмещено таким образом, что позволяет распределить площадь торгового зала так– 60% площади для передвижения покупателя, 40% — для презентации. Ширинапроходов при покупательском движении составляет 120-150 см.
Основное оборудование,используемое в торговом зале:
— европанели,установленные по всему периметру торгового зала, позволяющие фиксироватьдополнительные держатели и кронштейны (ступенчатые и прилегающие);
— гондолы (севропаналью), которые свободно можно передвигать, крепить дополнительноеоборудование и выставлять на них товар;
— передвижные кронштейны(вешала – двухъярусные и трехъярусные), для верхней одежды, костюмов и платья;
— островные и пристенныегорки;
— стеклянные витрины;
-банкета для примеркиобуви; полки для обуви;
— примерочные кабины;
-упаковочные столы;
— кассовый стол;
-корзины для выкладкимужских сорочек, держатели для ремней, галстуков, головных уборов, аксессуарови бижутерии.
В подсобных помещенияхиспользуются стеллажи, которые применяют для хранения товара; вешала, которыеиспользуют для верхней одежды, костюмов на плечиках.
Торгово-технологическийпроцесс в «Дом Одежде и Обуви» — это процессы, связанные с движением товара какпотребительной стоимости и являющиеся продолжением процесса производства всфере обращения (транспортирование, хранение, упаковка, фасовка,подсортировка). Состоит из живого труда, средства труда и предмета труда. Ксредствам труда относятся: торговые машины, аппараты, торгово-технологическоеоборудование [6]. Предметом труда в технологических процессах относятнаходящийся в обращении товар. Структура и последовательность выполненияопераций, связанных с поступлением товаров и торгово-технологическим процессомв ТК «Дом Одежды и Обуви» представлена в Приложении П.
Диапазон действия методовпродаж в «Меха» различен: от полного обслуживания покупателей торговымперсоналом до полного самообслуживания покупателей, что позволяет спланироватьпокупательские потоки, увеличить пропускную способность, обеспечить удобства повыбору товара и создать комфортную обстановку в торговой зоне.
Основные этапы продажитоваров, применяемыев «Меха»:
· Установлениеконтакта с покупателем: продавец не должен заставлять посетителя ждать, егонеобходимо вежливо приветствовать и приступать к диалогу, связанному снамерениями покупателя.
· Выявлениепотребности (желания) покупателя если у покупателя имеется определенный настройна покупку, то нужно помочь ее совершить, если у покупателя не ясноепредставление о покупке, которую он хотел бы приобрести, то продавцу следуетдать исчерпывающую консультацию о товаре.
· Аргументацияв пользу покупки товара: необходимо подчеркнуть преимущественные признакитовара: технические характеристики, параметры, надежность, цена, изготовитель,послепродажное обслуживание.
· Аргументация,относящаяся к покупателю: включает спрос, предрасположенность к товару,покупательские возможности.
· Принятиерешения о совершении покупке: общение и переговоры продавца с покупателемдолжны устранить препятствующие моменты и расположить покупателя к принятиюрешения о покупке товара.
· Совершениепокупки: на завершающей стадии осуществляются расчеты с покупателем и выдачаприобретенной покупки.
· Программированиебудущего: сформировать у покупателя установку покупать именно в вашемпавильоне.
В Торговом Центресуществуют журналы невостребованного спроса, представляющие собой заказ на тотили иной товар. В этом журнале покупатели оставляют свои контактные данные инаименование того товара, который бы хотели приобрести, но который временноотсутствует в магазине. При формировании нового заказа менеджеры учитываютпотребности неудовлетворенных покупателей. При поступлении необходимого товарапродавцы-консультанты обзванивают покупателей и приглашают на новые коллекции,или информируют с помощью почтовых открыток. Такая система позволяет наработатьбазы данных постоянных покупателей и работать с ними в дальнейшем, учитывая ихпотребности.
К основным услугам, которыеоказывает секция «Меха» покупателям, можно отнести: информированиепокупателей о реализуемой продукции, предоставление сведений о составетовара, предоставление сведений о производителе, технологии изготовления, цене,способу уходу за изделием, информирование о новых поступлениях, предоставлениесопутствующего товара, квалифицированное обслуживание торговым персоналом, составлениеи исполнение заказов, и пр.
К дополнительным услугамотносится: бесплатная корректировка одежды по размеру (приобретенного вмагазинах ТЦ), бесплатная доставка крупногабаритного товара (приобретенного вмагазинах ТЦ), приобретение дисконта, который позволяет покупать товар во всехпавильонах Торгового Центра, приобретение товара в кредит, а также оформлениекредита прямо на месте и всего за 20 минут.
3. АНАЛИЗПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ОАО ТД«ТЦ-ПОВОЛЖЬЕ» (секция «Меха»)
Для всестороннего анализаэффективности коммерческой деятельности ТК «Дом Одежды и Обуви» необходиманализ системы показателей. Основными показателями хозяйственной деятельностипредприятия являются:
- товарооборот;
- издержки обращения;
- прибыль;
-рентабельность.
Показатели деятельности торговогопредприятия, осуществляемой на коммерческой основе, подразделяются на двегруппы, оценивающие две категории: экономическую эффективность и экономическийэффект.
Экономическая эффективность определяется как соотношение междузатратами по вовлеченным производственным, материальным, финансовым, трудовымресурсам и полученными результатами.
Экономический эффект – это результат от функционированияпредприятия, выражаемый такими показателями, как товарооборот, объем продажитоваров, валовой доход, прибыль [14].
Совокупность показателей деятельностиисследуемого предприятия определяется нормативными актами государства, вкотором функционируют предприятия. Основные финансово-экономические показателиничем не отличаются от показателей других предприятий. Целью деятельностисекции «Меха» является получение прибыли, которая образуется за счет превышениядоходов над расходами (издержками)
Именно внутренний анализэтих показателей позволит отразить механизм достижения предприятиеммаксимальных результатов. На основе данного подхода, оценен результатхозяйственно-финансовой деятельности ТК «Дом Одежды и Обуви» за период.
Исходя из данных таблицы 9, можно сделать следующие выводы: за 2008г. ТК «ДомОдежды и Обуви» перевыполнил план товарооборота на 3600, по сравнению с 2007г.отклонение составило 192,7. При этом уровень валового дохода в 2008 году выросна 182,7, причиной этого то, что товары продавались с более высокиминадбавками, а также улучшилась ассортиментная группа товаров, пользующаясяспросом. Фактическая сумма валового дохода превысила плановую на 189,6 тыс.рублей.
В процессе деятельностиработники в 2008 году допустили перерасход издержек обращения на 13,2. Этоговорит о том, что с ростом товарооборота увеличиваются издержки обращения, атак же прибыль. Можно сделать вывод, что предприятие является рентабельным, в течениивсей деятельности, в 2008 году рентабельность равна 17 %.
К основным факторам,определяющим финансовое состояние ТК «Дом Одежды и Обуви» относятся: выполнениефинансового плана и пополнение собственного оборотного капитала за счетприбыли; скорость оборачиваемости оборотных средств.
Сигнальным показателемфинансового состояния предприятия является его платежеспособность.
ПостановлениеПравительства Российской Федерации «О некоторых мерах по реализациизаконодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий» от 20 мая1994 года номер 498 утвердило систему критериев для определенияудовлетворительного состояния структуры баланса и платежеспособностипредприятия.
Доходы складываются из разницы междуценой, по которой товары закупаются у поставщика, и ценой, по которой онреализуется покупателям. Проще говоря, если цена закупки составляет 5000 рублейза изделие, а цена реализации 7000, то доход равен 2000 рублей умноженные наколичество реализованного товара данного вида.
Существуют также дополнительные(внереализационные) доходы. К ним можно отнести возврат дебиторскойзадолженности.
Экономический анализ основныхпоказателей деятельности предприятия приводится в таблице 9.
Товарооборот имеет особое значение.Судя по таблице 9, построенной на основе бухгалтерских балансов, фактический товарооборотувеличился в 2008 году по сравнению к 2005 и 2006. В 2007 году было выполнено около50% от объема товарооборота в 2008 году.
В условиях современного рынка возрастаетзначение коммерческой деятельности с целью получения максимальной прибыли дляудовлетворения материальных и социальных потребностей работников ипроизводственного развития предприятия. Прибыль представляется собой конечныйфинансовый результат деятельности предприятия. В упрощенном варианте еерассчитывают как разность между валовым доходом и издержками обращения. Стоитотметить, что часть затрат осуществляются за счет чистой прибыли и невключаются в издержки обращения.
На получение прибыли играют множествофакторов.
В бухгалтерском балансе прописываетсяотдельной строкой прибыль (или убыток) от реализации. Это разница междутоварооборотом без НДС и издержками обращения.
Весьма важным показателем являетсячистая прибыль То есть это та часть валовой прибыли, которая остается враспоряжении предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.
Что же такое рентабельность?Рентабельность – это отношение суммы чистой прибыли к объему товарооборота (безучета НДС). То есть этот показатель дает понять, насколько выгодно работатьфирме, насколько ее деятельность безубыточна.
Уровень рентабельности, исчисленныйотношением суммы прибыли от реализации (товарооборота) к сумме издержекобращения показывает эффективность текущих затрат [18].
К основным показателям,характеризующим финансовое положение ТК «Дом Одежды и Обуви» отнесеныкоэффициент текущей ликвидности, обеспеченности собственными средствами иуровень платежеспособности.
Анализ финансовогосостояния включает в себя: финансовую устойчивость, платежеспособность, расчетпоказателей которые приведены в таблице 9.
Из данных таблицы видно,что коэффициент финансовой устойчивости в 2008г. равен 1,9, увеличилось на 0,4,по сравнению с 2007 годом. Увеличение произошло в результате того, что в 2008году произошло повышение собственных средств предприятия, что свидетельствует одостаточном запасе финансовой устойчивости предприятия и его относительнойнезависимости от внешних источников финансирования. Можно сказать, что всоставе оборотных средств находится не менее 1/3 собственного капитала.
Коэффициент маневренностиизменился в период с 2007 года по 2008год незначительно, увеличился на 0,1.
По данным таблицы можносделать вывод, что коэффициент покрытия в 2008 году выше нормы, по сравнению с2007 годом увеличился на 0,2, т.е. ТК Дом Одежды и Обуви» большую частькраткосрочных долгов способно погасить на день составления баланса.
Коэффициент абсолютнойликвидности в период с 2007 года по 2008год увеличился на 0,2, т.е. коэффициентотражает отношение денежных средств, готовых для платежей и расчетов, ккраткосрочным обязательствам.
Обобщающим показателем,характеризующим финансовое состояние ТК «Дом Одежды и Обуви» являетсярентабельность. По данным таблицы 10 общая рентабельность в период с 2007 года по2008 год увеличилась по 0,2.
Таким образом, финансовоесостояние ТК «Дом Одежды и Обуви» можно характеризовать, какфинансово-устойчивое, с положительной динамикой развития.
Таблица 9.Показатели эффективности хозяйственной деятельности ТК «Дом Одежды и Обуви»,секция «Меха»Показатели 2006г. 2007г.
% выполнения
2007 к 2006г. 2008
% выполнения
2008 к 2007г.
отклонения
факт к плану
2008г. план факт план факт план факт 1.Товарооборот, тыс. руб. 12000 13600 30 000 33 000 242,6 6 0000 63 600 192,7 3600 2.Валовый доход, тыс. руб. 1300 13691 2500 2949,6 21,5 5200 5389,6 182,7 189,6
3.Сумма издержек
обращения, тыс. руб. 1900 1785,5 3900 4126,3 231 8300 8427,2 204,2 127,2
4.Торговая надбавка
средне- факт. % 60 63 75 82.5 22,6 80 84 192,7 900
5.Уровень суммы
валового дохода, % 10 10,06 8,3 8,9 - 8,5 8,6 - 0,1
6.Уровень суммы издержек
обращения, % 15,8 13,1 13 12,5 - 13,8 13,2 - 0,7 7.Прибыль тыс. руб. 898 901 2010 2121 235,4 3997 4001 188 41880 8.Рентабельность 14,2 14,9 15 15 - 16,5 17 - 0,5
Заключениеэффективности использования полезной торговой площади предприятия. Планировка может считаться удачной,если достигнуто равновесие между комфортом при движении покупателей иэффективным использованием торгового пространства. Для определенияэффективности использования площади можно использовать
Коэффициент установочнойплощади, который определяется как отношение площади, занятой под оборудование,к общей площади торгового зала:
Коэффициент установочнойS установочной площади, м2 (0,25-0,35)
площади=_______________________________________
S торгового зала, м2
Оптимальная величинаэтого коэффициента находится на интервале от 0,25 до 0,35. Общая площадьторгового зала «Дом Одежды и Обуви» составляет 700 м2. Установочная площадь составляет 213,31 м2. Соответственнокоэффициент установочной площади составит:
Коэффициент установочной213,31м2
площади= _______________;
700м2
Коэффициент установочнойплощади ТК «Дом Одежды и Обуви» составляет 0,3. Оптимальный показатель того,что установочная площадь в торговом комплексе используется эффективно.
Таблица 10Оценка финансового состояния ТК «Дом Одежды и Обуви», секция «Меха» Показатели 2006 2007 2008
Отклонение
показателей 2008 к 2007 1.Коэффициент финансовой устойчивости 1,4 1,5 1,9 + 0,4
2. Коэффициент
маневренности 0,3 0,6 0,7 + 0,1
3. Коэффициент
покрытия 2,8 2,8 3,0 + 0,2
4. Коэффициент
абсолютной
ликвидности 0,5 0,6 0,7 + 0,1
5. Рентабельность
общая 0,15 0,15 0,17 + 0,2
6. Рентабельность
собственного
капитала 0,25 0,25 0,31 + 0,06
На рисунке 1 видно изменение уровнярентабельности по отношению к плановому показателю. И хотя плановый показательрентабельности взят равным трем процентам, то даже по общеевропейским оценкамэто очень низкий показатель.
/>
Рисунок 1. Рентабельность деятельности ОАО ТД ТЦ «ТЦ-Поволжье» секция«Меха» в 2006 –2008 гг.
В среднем он должен составлять отпяти до двенадцати процентов в зависимости от видадеятельности и объема товарооборота. Но даже с показателем три процентапредприятие «Меха» не справляется.
В целом можно сказать, чтопредприятие работает прибыльно, о чем свидетельствует повышение уровнярентабельности и ряд других коэффициентов, которые имеют положительноезначение. Судя по данным бухгалтерской отчетности, предприятие имеетположительную тенденцию, наращивая свои мощности и увеличивая из года в годобороты. Как сложится его судьба в кризисной ситуации целиком и полностьюзависит от стратегии и модели деятельности, а также правильной финансовойполитики.
ВЫВОДЫ ИПРЕДЛОЖЕНИЯ
Ознакомившись с коммерческойдеятельностью ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» павильона «Дом Одежды» секции «Меха» нарынке меховых товаров, можно сделать следующие выводы:
1. ОАО ТД «ТЦ- Поволжье»является одним из крупных предприятий нашего города. На его территории впавильоне «Дом Одежды» находится секция «Меха», деятельность которой взята заоснову при изучении рынка меховых товаров. Надо сказать, что здесь хорошаяматериально-техническая база, месторасположение и планировка. Диапазон действияметодов продаж различен, что позволяет спланировать покупательские потоки,увеличить пропускную способность, обеспечить удобство по выбору товара исоздать комфортную обстановку в зале. В основу товарно-ассортиментной политикисекции «Меха» положено рациональное соотношение отдельных групп товаров взависимости от объема товарооборота и размера торговой площади, технологическойоснащенности обслуживаемого населения, уровня и дохода.
2. ОАО ТД «ТЦ- Поволжье» (асоответственно и павильон «Меха») конкурентоспособное предприятие. За счет повышенноговнимания ассортименту, качеству реализуемого товара, поиску новых поставщиков,повышению эффективности торгового обслуживания, проведению различных акций постимулированию сбыта и продажи товаров.
3. Предприятие работаетприбыльно, даже в кризисной ситуации увеличивая из года в год обороты, чтозависит от правильной стратегии и модели деятельности, а также правильнойфинансовой политики. Об этом свидетельствуют положительные показатели деятельностипредприятия.
4. Большую частьассортимента составляют отечественные производители такие как: ООО «Шик» (г.С-Петербург), ООО «Жани Лоран» (г. С-Петербург), ЗАО «Зарница» (г. Москва). Чтообуславливается достаточно не высокой ценой по сравнению с импортными изделиямитакими как: «Texmod GmbH I.G.» (Германия), «Carla Buti Srl» (Италия) из-за больших расходов на закупку,транспортировку и таможенные пошлины.
5. Ассортимент включаетженские модели меховых изделий такие как (пальто, полупальто, жакеты, манто),есть изделия для мужчин из пушнины и меха, изготовленные из норки, кролика,козлика, кошки, собаки, овчины, северного оленя, мужских изделий в магазине недостаточно,что свидетельствует об узком ассортименте.
6. В ассортиментемагазина «Меха» присутствуют изделия из меха с односторонней отделкой и двухсторонней отделкой. На изделия с односторонней отделкой минимальный спрос, чтовлияет на реализацию товара.
7. Не достаточнокомбинированно-окрашенных изделий: полосами, волнами, окрашивание нижнего слоя(пуха) или верхнего слоя. Когда эти изделия интересны и пользуются большимспросом.
8. Для продвижения товараи стимулирования сбыта не хватает информации о товаре: рекламы, выставок, чтозатрудняет реализацию.
На основе данных выводов предприятиюможно предложить следующее:
1. Исключить изассортимента овчинно-шубных изделий изделия с односторонней отделкой, такие как(пальто, полупальто, жилет) и дополнить ассортимент изделиями с двухстороннейотделкой.
2. Для расширенияассортимента повысить уровень закупки мужских моделей, за счет сокращенияженских (предлагается исключить товары от поставщика «ООО Северный торговыйдом», так как эти изделия пользуются наименьшим спросом увеличить закупку комбинированно-окрашенныхизделий (полосами, волнами, частично окрашенных).
4. В связи снеобходимостью увеличения объемов закупки заключить долгосрочные договора напоставку продукции с ООО «Меховой Дом Антика», ОАО «Русский мех».
5. Информироватьпотенциальных покупателей о товарах посредством рекламы в СМИ, выставок, рекламныхбуклетов, акций, наружной рекламы.
СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1) АзоевГ.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика.- М.: Центр экономики имаркетинга, 2000 – 387 c
2) Гражданскийкодекс Российской Федерации. Часть первая, вторая, третья. –М.: Юрайт-М, 2002 –504 c
3) ГОСТ 19878-74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия.Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение»
4) ГОСТ7234 — 83 «Пушно-меховые товары, сортность»
5) ГОСТР 51303-99 «Торговля. Термины и определения»
6) ДашковЛ.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли.-2-е изд.-М.: ИВЦ«Маркетинг», 2003 – 348 c
7) ДашковЛ.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентоввузов.-3-е изд., перераб. и доп.- М.: Издат.книготорговый центр «Маркетинг»,2005 – 487 c
8) ЗаконРФ « О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300-1 (с изменениями от 2 июня 1993г., 9 января 1996г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа 2004г., 25 октября 2007 г., 23 июля 2008г.) – 31 c
9) Коммерческоетовароведение и экспертиза: Учебное пособие для вузов. / Под ред. Г.А.Васильева и Н.А. Нагапетьянца. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. — 135 с.
10) КотлерФ. Маркетинг, менеджмент: Пер.с англ./Пер.под ред.Л.А.Волковой,Ю.Н.Каптуренского.-10-е изд.- СПб.: Питер, 2004 – 532 c
11) ЛозовскийЛ.Ш., Райзберг Б.А., Ратновский А.А. Универсальный бизнес-словарь. — М.:ИНФРА-М, 1997. — 640 с.
12) НиколаеваМ.А. Маркетинг товаров и услуг: Учебник для сред.спец.учеб.заведений /М.А.Николаева.-М.: Деловая лит., 2004 – 378 c
13) Организациякоммерческой деятельности: Справочное пособие / С.Н. Виноградова, С.П.Гусарская, О.В Пигунова и др.; Под общ. ред. С.Н. Виноградовой.- Минск:Высш.шк., 2006 – 457 c
14) РайзбергБ.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. — М.: ИНФРА-М, 1998. — 479 с.
15) СёмкинА.С. Маркетинговое исследование рынка меховых товаров города Москвы. М.:«Мягкое золото» (Промышленный каталог меховых изделий), №10, 2003.
16) ПамбухчиянцО.В. Организация и технология коммерческой деятельности.-2-е изд., перераб. идоп.-М.: ИВЦ «Маркетинг», 2004 – 354 c
17) ПанкратовФ.Г., Серегина Т.К. коммерческая деятельность: Учебник для вузов. 4-е изд.Перераб. и доп.- М.: Маркетинг, 2006 – 430 c
18) ПигуноваО.В., Аниськова О.Т. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничнойторговли.-М.: Маркетинг, 2004 – 454 c
19) ПоловцеваФ.П. Коммерческая деятельность: Учебник /Ф.П. Половцева.- М.: ИНФРА-М, 2005– 435 c
20) Популярнаяэкономическая энциклопедия. / Под ред. А.Д. Некипелова. — М.: БольшаяРоссийская энциклопедия, 2001. — 367 с.
21) ПостановлениеПравительства РФ «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров,перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяетсятребование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта илизамены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащегокачества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар другихразмера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. от 20.10.1998г., 02.10.1999г., 06.02.2002г., 12.07.2003г., 01.02.2005 г.,08.02.2006г., 15.12.2006г., 27.03.2007г.)
22) ПостановлениеПравительства «О внесении изменений и дополнений в правила продажи отдельныхвидов товаров и в перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, неподлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы,габарита, фасона, расцветки или комплектации» от 6 февраля 2002 г. № 81(в ред. Постановления Правительства РФ от 23.05.2006 г.)
23) Практикумпо коммерческой деятельности: Учебное пособие/ Ф.Г. Панкратов и др.- М.:Маркетинг, 2006 – 468 c
24) Торговоедело: экономика, маркетинг, организация: Учебник / Подобщ.ред.проф.Л.А.Брагина, проф. Т.П.Данько.-2-е изд., перераб. и доп.: МИНФРА-М, 2006 – 367 c
25) Товароведениеи экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие: Пушно-меховыетовары/А. Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: МарТ, 2003 – 546 c.
26) ЦветковаЛ.А. Характеристика потребителей меховой продукции и сегментации рынка меховойодежды. Доклад на 3-й межрегиональной НПК «Развитие меховой промышленностиРоссии», М.: ОАО «НИИМП», 2003.
27) ШепелевА.Ф., Печенежская И.А. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности:Учеб. пособие.-Ростов-наДону: МарТ, 2005 – 386 c
28) Экономикаторгового предприятия: Торговое дело/ Под ред. Л.А. Брагина.- М.: ИНФРА – М,2004 – 429 c
29) www.textileclub.ru
30) WWW.webstarstudio.com.
31) WWW.webstarstudio.com.