Содержание
Введение
1.Описание отеля «Чайка»
2.Размещение гостей
3.Русская баня «Охотничий домик» и аренда квадроциклов
4.Игра в боулинг, бильярд
5.Проведение конференции
6.Банкет в ресторане «Кают-компания»
7.Перевозка гостей
Заключение
Списоклитературы
Введение
Длякорпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбранзагородный отель 4* «Чайка».
Бюджеттура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя)будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня.
Заэто время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организованвысококлассный отдых всех участников.
Всоответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранногоотеля была составлена программа выездного мероприятия:
День1
14.15– сбор участников мероприятия;
14.30– отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал;
16.00– заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу «Корпоративный»;
17.00– 20.00 Русская баня «Охотничий домик»;
20.00- 21.00 ужин шведский стол в ресторане «Акватория»;
21.00- 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд.
День2
7.00– 9.00 завтрак шведский стол в ресторане «Акватория»;
9.00– 17.00 – конференция в переговорной № 3;
11.30,16.00 – кофе брейк;
13.00– 14.00 – обед шведский стол в ресторане «Акватория»;
19.00- ужин шведский стол в ресторане «Акватория»;
20.00– 23.00 – Банкет в ресторане «Кают-компания»;
Втечение дня гости могут посещать фитнес клуб «World-class».
День3
7.00– 10.00 – завтрак шведский стол в ресторане «Акватория»;
10.00– 12.00 — катание на квадроциклах;
Втечение дня гости могут посещать фитнес клуб «World-class».
14.00– выезд гостей из отеля.
1. Описание отеля «Чайка»
«Чайка»- это загородный отель на берегу реки Оки. Отель «Чайка» совмещает всебе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами среднейполосы России.
Загородныйотель «Чайка» расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитногопоселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода.
Новоечетырехэтажное здание отеля «Чайка», выполненное в оригинальномскандинавском стиле, это:
· 101стандартный номер и 14 номеров класса люкс;
· видна реку или парковую зону;
· внимательныйперсонал;
· 2ресторана, 4 бара;
· отличнооборудованный фитнесс-клуб «Wordclass»;
· крытыйспортивный зал;
· русскаябаня, финская сауна, турецкий хамам;
· открытыйтеннисный корт;
· собственнаяпристань и небольшой речной флот;
· оборудованныйпричал для яхт;
· пунктпроката спортивного оборудования и инвентаря;
· парковкана 200 автомобилей.
7конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным ипрезентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородномотеле с продуктивной работой.
2. Размещение гостей
Таккак гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но ипроведение конференции в стенах отеля.
Поэтому,для проживания гостей был выбран тариф «Корпоративный».Категория Номера СТАНДАРТ Номер ЛЮКС
Люкс «ГУБЕРНАТОР»
Люкс «Президентский»
Однокомнатный номер (21 кв. м)
Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, фен, сейф
Одно-Двухкомнатные номера (40 – 45 кв. м):
спальня и гостиная. Балкон.
В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, гостевой туалет, фен,
банные халаты, сейф.
Вид из окна на реку и парк.
Двухкомнатный номер
(70 кв. м): спальня и гостиная.
Терраса 32 кв. м. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф, мини-бар, рабочий стол, Панорамный вид из окна
на излучину реки Кол-во номеров 72 + 18 13 1 Корпус «Корабль», «Сосновый» «Корабль» «Корабль» Размещение Одноместное двухместное
Тариф «Корпоративный»
(высокий сезон)
Май-август 5 800 8 300 12 600 17 400
Тариф «Корпоративный»
(низкий сезон)
январь-апрель, сентябрь-ноябрь 5 400 7 200 11 900 16 800
Тарифдействует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни.
Встоимость номера включено:
· Проживание
· Завтрак,обед, ужин
· Аренда1 конференц-зала (зал, 1 флип-чарт, 1 экран. 1 проектор), 1 кофе-пуза в день
· 1посещение фитнес-центра в сутки не ограниченное по времени (бассейн, 2инфракрасные кабины, 2 финские сауны, турецкий хамам, тренажерный зал,кардио-зона, 8 групповых занятий с тренером).
· Парковкаавтомобиля
Заездв номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00.
Руководителифирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса«Корабль» категории стандарт.
Итогоза проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня134 000 рублей.
3. Русская баня «Охотничий домик» и арендаквадроциклов
ОхотничийДомик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этажерасположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этажерасположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизори DVD-плеер. На каждом этаже – выход напросторный балкон. Вместимость бани до 25 человек.
Аренда ОхотничьегоДомикаСтоимость первого и второго часа аренды, руб./час Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час Стоимость последующих часов, руб./час 2 500,00 2 000,00 1 500,00
1. В стоимостьотдыха в Охотничьем Домике входит: комплект банных принадлежностей (халаты,полотенца, одноразовые тапочки), 3 веника, чай.
2. Минимальнаяпродолжительность аренды комплекса 1 час
3. Продолжительностьаренды комплекса определяется кратно 30 мин в большую сторону.
4. Заказы принимаютсяза 3 часа, чтобы растопить баню к приходу гостей
№ Дополнительные услуги Стоимость/руб. 1 Веник березовый 100,00 2 Веник дубовый 100,00 3 Веник можжевеловый 150,00
Квадроциклы(Yamaha)1 Классика (поездка с инструктором до Святого озера) 30 мин 1500,00 2 Профи (поездка по пересеченной местности) 1 час 2200,00 3 Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета) 1 час 2600,00
Предполагаетсяаренда «Охотничьего домика» на 3 часа – 7000 рублей, и квадроцикловна 2 часа по тарифу «Корпоратив» — 5200 рублей.
Итого12 200 рублей.
4.Игра в боулинг, бильярд
1дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа – 1500. За 2 дорожки на 2часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа – 2000 рублей. Итого5000 рублей.
Вседополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачиваютсамостоятельно.
5.Проведение конференции
Навторой день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комнатапереговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов – 8400рублей.
Тарифна услуги конференц–центра.
№
п/п Наименование услуг
Стоимость, в руб.
(от 1 до 4 час.)
Стоимость, в руб.
(от 5 до 12 час.) Залы 1 Конференц-зал «Блинов» до 100 чел 6 000 12 000 2 Конференц-зал «Бугров» до 100 чел 5 400 10 800 3 Конференц-зал «Блинов» + «Бугров» до 220 чел 11 400 22 800 4 Переговорная № 1 до 10 чел 3 000 6 000 5 Переговорная № 2 до 25 чел 4 200 8 400 6 Переговорная № 3 до 20 чел 4 200 8 400 7 Интернет — класс до 10 чел 4 200 8 400
Встоимость аренды зала входит:
1)Флип–чарт + 3 маркера (1 набор);
2)Блок для флип-чарта (10 листов) – 1 шт.;
3)Проектор – 1 шт.;
4)Экран – 1 шт.;
5)Ручки с логотипом – по кол-ву участников конференции;
6)Листы с логотипом – из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции.
Впроцессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед. Кофе-брейк 200 руб.
УСЛОВИЕ: до 40 человек Чай «Гринфилд» и натуральный кофе на выбор 1шт 1шт Сливки для кофе 1шт 1шт Сахар 20гр Лимон 10гр Минеральная вода «Сарова» (с газом, без газа) 0,25 0,5 бут Сок 0,25 Пирожки с мясом 40гр 1шт Пирожки с курагой 40гр 1шт Бутерброд с сыром 60гр 1шт Бутеброд с копч.колбасой 60гр 1шт Бутерброд с карбонадом 60гр 1шт
Итогоза 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей.
6.Банкет в ресторане «Кают-компания»
163600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организованбанкет на 10 человек в VIPресторане «Кают-компания».
Менюбанкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)Наименование Выход 1 порции Цена Кол-во на 1 чел.(порц.) Стоим-ть на 1 чел. Овощная мистерия 325/50 220 0,25 55 Фруктовое ассорти 660 320 0,25 80 Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с) 150/40 650 0,3 195 Маслята маринованные 100/20 90 0,25 23 Разносол 320 190 0,25 48 Ассорти из мяса собственного приготовления 200/60 450 0,3 135 Сырная тарелка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано) 250 390 0,25 98 Канапе с красной икрой 35 125 1 125 Оливки, маслины, лимон 60/50 90 0,2 18 Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной заправкой 130 260 1 260 Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью 190 240 0,5 120 Жульен из белых грибов 100 250 1 250 Судак фаршированный заливной 1 кг 1200 0,1 120 Морс клюквенный 1 л 150 0,5 75 Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным соусом с шалфеем 120/50 560 1 560 Рататуй 200 180 1 180 Торт суфле с творогом 1 кг 490 0,2 98 Чай/кофе 1 50 1 50 Итого: 2 489
Виннаякарта банкетаКРАСНЫЕ ВИНА руб./бут. Франция Шато О-Мажине, сухое, алк.12% 0,75 1100 Шато Кардюс, сухое, алк.12% 0,75 2550 Бургунь Пино Нуар Бошарм, Луи Макс, сухое, алк.12,5% 0,75 2200 Италия /> /> Вилла Антинори Маркезе Антинори, сухое, алк.12% 0,75 2350 Кьянти Классико Ризерва Маркезе Антинори, сухое, алк.13% 0,75 3400 Лакрима Кристи дель Везувио Мастроберардино, сухое, алк. 12,5% 0,75 2250 БЕЛЫЕ ВИНА (Франция) руб./бут. Жантий Хюгель, сухое, алк. 12% 0,75 1550 Гевюртцтраминер Гран Крю Франкштайн АОС Эльзас, полусухое, алк.13%, Жиссельбрехт 0,75 2800 Рислинг Гран Крю Мюнхберг АОС Эльзас, полусухое, алк. 12,5%, Жиссельбрехт 0,75 2200 ВОДКА руб./бут. IMPERIA Русский Стандарт 0,5 190 Русский Стандарт Платинум, Россия 0,5 130 Финляндия чистая 0,7 125 Финляндия клюква 0,7 125 КОНЬЯК руб./бут. Отард, 3-4 года, Франция 0,7 6720 Хеннеси VS, до 8 лет, Франция 0,5 5700 ВИСКИ (Шотландия) руб./бут. Джони Уокер Блэк лейбл, 12 лет, купажированные 0,5 3000 Гленфиддик 12 лет, Спейсайд, односолодовые 0,75 4200 СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ руб./порц. Апельсиновый 200гр 135 Грейпфрутовый 200гр 135 Яблочный 200гр 135 Ананасовый 200гр 250 Грушевый 200гр 145 Морковный 200гр 135 МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА руб./бут. Перье 0,33 120 Сарова 0,5 50 Аква Минерале 0,6 30 /> /> /> /> />
Итогоза банкет: 25 000 руб. + 40 600 руб. (алк. напитки) + 1000 руб. (свежевыжатыесоки) + 500 руб. (мин. вода) = 67 100 рублей
230 700
7. Перевозка гостей
Для организации перевозкигостей была выбрана компания «Jordan Car Business». «Jordan CarBusiness» является безусловным лидером на рынке автотранспортных услуг вНижнем Новгороде: прокат авто, аренда автомобилей, аренда микроавтобусов,лимузины.
Высочайший уровеньобслуживания при такой услуге, как аренда автомобилей с водителем,непревзойденный профессионализм сотрудников, обусловили выбор данной компаниидля перевозки гостей.
Аренда 11ти местногоавтомобиля Toyota HiAce от копании «Jordan Car Business» на 4 часа (по750 рублей в час) будет стоить 3000 рублей.
233700
Заключение
Итого на проведениевыездного корпоративного мероприятия было затрачено 233700 рублей.
1) Проживание– (за 2 ночи и 3 дня) 134 000 рублей.
2) Русскаябаня «Охотничий домик» и аренда квадроциклов — 12 200 рублей.
3) Играв боулинг, бильярд — 5000 рублей.
4) Проведениеконференции — 8400 рублей.
5) 2кофе-брейка на 10 человек — 4000 рублей.
6) Банкетв ресторане «Кают-компания» — 67 100 рублей.
7) Перевозкагостей – 3000 рублей.
Оставшаясясумма – 16 300 рублей может быть использована гостями на дополнительныерасходы.
Список литературы
1. http://www.chayka-hotel.ru/
2. http://www.j-cb.ru/index.php
3. http://www.tophotels.ru/
4. http://tourismnn.ru/hotels/hotels-nn-region
5. http://all-hotels.ru/nnovobl/