Реферат по предмету "Разное"


Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах. Мы исследовали содержание аскорбиновой кислоты в мг на % веса у нескольких сортов яблок, выведенных И. В. Мичуриным: Рекорд Мичурина, Пепин шафранный, Бессемянка Мичурина, Бельфлер китайка, Славянка, Антоновка 600 – граммовая. Данным вопросом занимались в разные годы несколько ученых: Е. Н. Седова, Л. Н. Максимова, В. Н. Букин и другие. Для эксперимента мы использовали их методику. Проводимый нами анализ основывался на взаимодействии витамина С с иодом. Мы использовали метод титрования. Раствор иода медленно прикапывали из бюретки в исследуемые соки, в которые предварительно добавили крахмал. Как только вся аскорбиновая кислота окислялась, следующая капля раствора иода вызывала образование синей окраски. Это конец титрования. В результате нашего эксперимента мы получили данные, по которым построили диаграмму. Таким образом мы определили, что наиболее богаты витамином С сорта Антоновка и Бессемянка Мичурина, а наименее ценными в этом смысле можно назвать Бельфлер китайку и Пепин шафранный, не смотря на их отличный вкус, лежкость и другие положительные качества.


Не сдавайте скачаную работу преподавателю!
Данный реферат Вы можете использовать для подготовки курсовых проектов.

Поделись с друзьями, за репост + 100 мильонов к студенческой карме :

Пишем реферат самостоятельно:
! Как писать рефераты
Практические рекомендации по написанию студенческих рефератов.
! План реферата Краткий список разделов, отражающий структура и порядок работы над будующим рефератом.
! Введение реферата Вводная часть работы, в которой отражается цель и обозначается список задач.
! Заключение реферата В заключении подводятся итоги, описывается была ли достигнута поставленная цель, каковы результаты.
! Оформление рефератов Методические рекомендации по грамотному оформлению работы по ГОСТ.

Читайте также:
Виды рефератов Какими бывают рефераты по своему назначению и структуре.

Сейчас смотрят :

Реферат Монгольская Республика на международной арене 2008-2010 анализ имиджевых стратегий
Реферат Проблема водных ресурсов в АРЕ
Реферат Научно-технический потенциал северных регионов
Реферат Новый курс Ф. Рузвельта
Реферат Мировое хозяйство и внешнеэкономическая деятельность государства
Реферат Нетарифные ограничения в регулировании внешней торговли РФ
Реферат Мусульманская социальная революция
Реферат Мировой рынок рабочей силы
Реферат Основные направления развития внешнеэкономических связей предприятия
Реферат Основные проблемы пакистано-афганских отношений после терактов 11 сентября 2001
Реферат Налоговая гармонизация в странах ЕС
Реферат Общая характеристика мировых оффшорных зон
Реферат Privatisation Of Telstra Essay Research Paper PRIVATISATION
Реферат Основные тенденции инвестиционной политики арабских стран
Реферат Основные тенденции трансформации государственных экономических структур в странах арабского Востока