МИНИСТЕРСТВООБРАЗОВАНИЯ И ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ РЕСПУБЛИКИ КОМИ
КОМИРЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
СОВЕТЫ
ЛЕСНЫМРОБИНЗОНАМ
Сыктывкар 2009
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯЗАПИСКА
Конкурс «Лесныеробинзоны» для учащихся 5-7 классов проводится на городских и республиканскихслетах юных экологов с 1996 года. За это время выработались критерии оценкиответов школьников, объем и качество знаний, умений и навыков, которыетребуются от конкурсантов. Данное пособиепредназначено для учителей, готовящих участников конкурса «Лесные робинзоны». Внем мы постарались определить требования к содержанию каждого из 4 этаповконкурса и дать рекомендации по изучению тех тем, которые вызывают наибольшиезатруднения при подготовке.
В результате усвоениясодержащегося в пособии материала участники должны знать:
1. Виды костров.Способы добычи огня. Источники питания в дикой природе и приготовление пищи.
2. Ориентированиена местности: по карте, по компасу, по местным признакам и т.д. Выбор места дляобустройства укрытий в природе. Предсказания погоды по местным признакам.
3. Сбор,переработка, хранение съедобных дикорастущих и лекарственных растений.
4. Ядовитыерастения и грибы.
5. Неотложныедействия в экстремальных ситуациях. Последовательность действий при оказаниипервой помощи при: переломах, ожогах, обморожениях, травмах головы, вывихах.Подача сигналов бедствия.
6. Полезныерастения РК.
Участники должныуметь:
1.Применять дикорастущие лекарственныесъедобные растения и распознавать ядовитые.
2. Проводить неотложные действия вэкстремальных ситуациях:
быстро и эффективнооказать первую медицинскую помощь; выбрать оптимальную последовательностьдействий; определить место нахождения;
сделатьубежище; развести огонь;добыть животную и растительную пищу.
3. Ориентироваться на местности.
4. Подавать сигналы бедствия.
Содержание этаповконкурса
«ЛЕСНЫЕ РОБИНЗОНЫ»
1 Этап – Ориентирование на местности.Определение сторон горизонта по компасу, по Солнцу и по местным признакам.Подача сигналов бедствия. Предсказание погоды.
2 Этап – Обустройство жизни в лесу: укрытия;обращение с огнем; простейшие плавсредства и самодельный инвентарь.
3 Этап – Источники питания в дикой природе.Способы добывания, сохранения и приготовления пищи.
4 Этап – Неотложные действия вэкстремальных ситуациях. Дикорастущие лекарственные растения. Ядовитые растенияи грибы.
ЭТАП №1«ОРИЕНТИРОВАНИЕ НА МЕСТНОСТИ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТОРОН ГОРИЗОНТА ПО КОМПАСУ И БЕЗНЕГО; ПОДАЧА СИГНАЛОВ БЕДСТВИЯ, ПРЕДСКАЗАНИЕ ПОГОДЫ»
А)«Ориентирование на местности»
Потеряориентировки — одна из самых распространенных причин чрезвычайных происшествий.Самое первое и главное, что должны сделать люди, потерявшие ориентировку —остановиться.
Приналичии у заблудившейся группы карты и компаса можно порекомендовать:поднявшись на возвышенную, с хорошим обзором, точку местности, (в крайнемслучае, влезть на высокое дерево), оглядеться по сторонам, выделить заметныеориентиры (реки, озера, горные хребты, холмы, скалы, просеки, речные долины ит. п.) и, оценив их взаимное расположение, характеристики (высоту, площадь и т.п.), расстояние между ними, положение относительно сторон света,проидентифицировать местность с картой.
Приотсутствии карты следует на куске бумаги, картона, в крайнем случае, обрывкеткани, одежде, бересте, просто на земле попытаться вычертить план-схемуокружающей местности. Нанести по памяти, с соблюдением масштаба, наиболеекрупные ориентиры. Поставить точку последних верных координат. Далеесовместными усилиями всех участников похода возможно более подробно вспомнитьсвой путь. Какой курс выдерживали в последние часы? С какой стороны светилосолнце или дул ветер (если компас потерян)? Как долго шли и с какой примерноскоростью? Сколько было остановок и какая была их продолжительность? Какиепрепятствия и заметные ориентиры встретились на пути? Примерно на такие вопросыдолжны ответить заблудившиеся. Всю информацию следует перевести на языктопографии и на полученной карте-схеме восстановить нитку предполагаемогомаршрута.
Установивприблизительно свое местоположение, нужно наметить маршрут дальнейшегодвижения. Лучше всего вернуться назад. Можно также попытаться выйти к «вечным»ориентирам, которые перепутать невозможно,— большой реке, крупному горномухребту и т. п.
Вситуациях, когда у потерявших ориентировку людей нет с собой компаса, нет картыи, главное, нет опыта аварийного ориентирования, это единственная возможностьстопроцентно выйти к людям. Точечные ориентиры — лесные кордоны, небольшиепоселки, становища пастухов и пр. — можно миновать не заметив.
При работес картой, равно как при составлении примитивной карты-схемы местности,потерпевшим нужно твердо знать некоторые топографические знаки.
Преждечем отправляться в путь, карту либо нарисованную примитивную карту-схемуместности, необходимо сориентировать по сторонам света. Проще говоря, надоузнать, где находится Север.
Определениесторон света
Компас. Быстрее и надежней всего установитьнаправление на Север и вычислить свой маршрут можно с помощью компаса. На Северукажет магнитный, помеченный красной, синей, либо флуоресцентной краской, конецстрелки. Градусная шкала поможет перевести на язык цифр и зафиксироватьвыбранное направление. В практике путешествий работа с картой и компасомобрастает многими объективными и субъективными сложностями. Чтобы разобраться вних, лучше обратиться к специальной литературе, посвященной ориентированию.
Вэкстремальных условиях обращаться с компасом следует особенно осторожно —хранить во внутреннем кармане или под одеждой на крепком шнурке. Носить компасв наружных карманах или на руке опасно, так как в подобном положении его легкопотерять или разбить защитное стекло. Если компас сломался, следует отыскать исохранить магнитную стрелку, с помощью которой всегда можно изготовитьимпровизированный компас из подручных материалов.
Самодельныйкомпас. Проще всегонацепить компасную стрелку на острие вертикально поставленной иголки идождаться, когда она развернется в линии север — юг. Но в этом случае будеточень сложно ориентироваться в градусном отсчете. Поэтому желательно сохранитьне только стрелку пришедшего в негодность компаса, но и шкалу, которую можно спомощью нити или смолы прикрепить к плоскому куску коры или пенопласта. В центримпровизированного компаса ушком вниз надо воткнуть небольшую иголку илиострую, сухую рыбью кость, на которую надеть стрелку.
Подсказатьнаправление на Север может Млечный Путь — густая россыпь мелких звезд,пересекающая небо широкой полосой я ориентированная в линии север — юг. Но этотспособ грешит приблизительностью.
Посолнцу. Днем поможетсориентироваться солнце. Если в местный полдень встать спиной к солнцу, то теньукажет на север, соответственно юг будет сзади, восток — по правую руку, азапад — по левую. Иначе говоря, самая короткая тень от предмета указывает насевер, и, одновременно, самая короткая тень «отбивает» полдень.
Посолнцу и часам.Довольно известен способ определения сторон света по солнцу и часам. Для этогонадо, поворачивая часы в горизонтальной плоскости, направить часовую стрелку насолнце. Минутная и секундная стрелки в работе не задействуются, и поэтому наних можно не обращать внимания. Биссектриса угла между часовой стрелкой ицифрой «2» на циферблате укажет направление на юг. Причем до полудня юг будетсправа от солнца, а после полудня — слева.
Ориентированиепо часам и солнцу дает хорошие результаты в умеренных широтах, особенно зимой,менее точно — весной и осенью. Летом, когда солнце высоко стоит над горизонтом,ошибка может достигать 20 — 25°. В южных широтах описанные способы лучше неприменять.
Вприполярных районах летом северная сторона неба наиболее светлая, южная — самаятемная. Этот способ в недавнем прошлом широко использовали полярные летчики.
Поместным приметам.При невозможности ориентирования по солнцу и звездам, например, из-за сильнойоблачности, можно попытаться определить направление на север по местнымприметам.
Искать«компасные» приметы нужно только на отдельно стоящих растениях и предметах. Вгустолесье, в ущельях, оврагах и других складках и перегибах рельефа, вбуреломе любые признаки смазаны, выражены нечетко, грешат приблизительностью.
Наиболееценную, с точки зрения аварийного ориентирования, информацию дают отдельностоящие деревья, пни, камни, растения и пр., расположенные на открытых, ровныхплощадках — посреди больших полян, на опушках, лугах, так как там они меньшеподвержены воздействию местного микроклимата.
Достаточносерьезным средством ориентирования могут служить деревья. Нередко с севернойстороны деревьев кора бывает грубее, темнее, с большим количеством трещин. Сюжной — эластичней, суше, имеет более светлый оттенок. Особенно это заметно настволах таких широко распространенных пород, как береза, сосна, лиственница,осина. Например, у березы со стороны, обращенной к югу, кора мягче, чище,белее. У деревьев хвойных пород северная сторона ствола более темная.
Мохлюбит сырость, тень, норовит спрятаться от прямых солнечных лучей за стволом и,значит, указывает на север. Точно так же мох располагается на отдельных камнях,пнях, на скалах, на стенах старых деревянных и каменных строений.
Веснойтравянистый покров более развит и густ на северных окраинах полян, лучшепрогреваемых солнцем. В жаркий период лета наоборот: с северной стороны полянтрава выгорает, жухнет, а с южной, затененной, бурно растет.
Насеверных склонах выпавшая утром роса сохраняется дольше.Весной стаи перелетныхптиц летят на север, осенью — на юг.Помочь сориентироваться могут лесныепросеки. В больших лесных массивах обычно просекиориентируются в направлении север — юг и запад — восток. Нумерация кварталовлесных массивов идет с запада на восток и далее на юг. Поэтому ребро междудвумя наименьшими цифрами обычно указывает на север. Но этот способтребует многократного подтверждения, так как иногда, квартальные столбыустанавливаются небрежно или случайно сдвигаются.
Наиболееточны способы определения сторон света, связанные со стаиванием снежногопокрова ранней весной. Почва оголяется раньше на склоках, обращенных к югу, засчет более интенсивного нагрева. В оврагах, лощинах, отдельных ямах быстрееоттаивает северная сторона, попадающая под прямые солнечные лучи.
Покультовым сооружениям.Определенную помощь в ориентировании могут оказать встретившиеся на путиразвалины культовых сооружений, которые, согласно законам религии, точноориентированы по сторонам горизонта. Алтари и часовни православных церквейобращены на восток, а колокольни — на запад. Если присмотреться к кресту,венчающему купол, то можно заметить, что нижняя перекладина расположена косо.Опущенный конец перекладины обращен к югу, а приподнятый — к северу.Подача сигналов бедствия
Использованиеспециального снаряжения
Приналичии предварительной подготовки самое надежное средство — пиротехника. Малонайдется аварийных наборов, в комплект которых не входили бы одна или несколькопарашютных ракет. Существует множество типов сигнальных, осветительных и другихракет (одно — и многозвездочных, красных, белых, зеленых и т. д.),предназначенных для аварийной и прочей сигнализации, освещения, другихузкоспециальных целей. Сигналом бедствия принято считать одну или несколькоярко-красных или малиновых звездочек, выпускаемых поодиночке через короткиепромежутки времени с помощью пистолета-ракетницы, или долгий красный светпланирующей парашютной ракеты.
Каксигнал бедствия могут быть истолкованы огни любых других ракет, выпускаемыесериями, по три штуки, с небольшими интервалами между выстрелами.Сигналы бедствия,подаваемые флагом, зеркалом, костром
Есливы надеетесь на прилет спасательного вертолета или самолета, вам необходимоподготовиться к подаче сигнала бедствия. С воздуха человека на земле заметитьнелегко. Необходимо помочь летчику-наблюдателю. Самое простое — вывесить яркийфлаг. А еще лучше при приближении вертолета (самолета) повесить флаг на длинныйшест-удочку и размахивать им.
Всолнечный день вы можете послать на самолет «зайчик». Прицелиться в самолетпросто: необходимо выставить вперед левую руку с поднятым вверх большимпальцем. И, удерживая самолет «на мушке» большого пальца, зеркалом от лицанеобходимо посылать «зайчик» на самолет. Следить, чтобы ноготь пальца постоянноосвещался «зайчиком» от зеркала. Сигнальное зеркало можно изготовить изотполированной с двух сторон до зеркального блеска металлической пластиныразмером с книгу среднего формата. Чем лучше отполирована рабочая поверхностьзеркала, тем дальше виден световой сигнал. В центре пластины пробейте круглое,диаметром 5-7 мм, отверстие. Взяв зеркало, как показано на рисунке, черезотверстие наблюдайте за самолетом (судном). Не теряя объект слежения, поворачивайтезеркало к солнцу. Найдите световой блик (проходящий через отверстие солнечныйлуч) на лице или одежде. Зеркальное отражение блика на обратной поверхностизеркала совмещайте с отверстием. При совпадении отверстия с отраженным бликомсветовой сигнал направлен на самолет.
Ещелучше развести костер. И постоянно держать «сигнальный» запас дров. В нужныймомент, подбросив в костер побольше топлива, в ночное время периодическизаслоняя костер от самолета снятой с себя одеждой, привлечь внимание летчика.Знающий азбуку Морзе даже может передать сообщение SOS(… /- — -/...).
Вдневное время жаркий костер из сухих дров с воздуха можно и не заметить. Имейтепод рукой охапку сырых веток либо сырой травы для создания дыма.
Знакимеждународной кодовой таблицы сигналов бедствия
СИГНАЛЫБЕДСТВИЯ
Необходимознать сигналы международного кода, которые обычно выкладываются на земле спомощью подручных средств или вытаптываются на снегу (см. рис.)
Всеучастники похода должны знать сигналы, которые подают терпящие бедствие илиаварию. При этом используются любые доступные средства сигнализации — свист,выстрелы, вспышки света, крики и т.д. Их периодичность — 6 раз в минуту,перерыв 1 минута, и опять 6 сигналов в минуту. Красная ракета или огоньфальшфейера (ручной ракеты) с покачиванием из стороны в сторону также являютсясигналами бедствия. В солнечную погоду может быть применено зеркало — егосигналы видны на 8-12 км. Ответный сигнал «Вызов принят. Помощь идет» подаетсяс периодичностью 3 сигнала в минуту, перерыв 1 минута, затем вновь 3 сигнала.
Предсказанияпогоды по местным признакам
Передхорошей погодой:
Послененастной погоды вечером появляется солнце, при закате совершенно нет облаков взападной части неба. Дым поднимается вверх.
Зимойбелые венцы вокруг солнца или луны, а также столбы, так называемые «ложныесолнца».
Вложбинах, низменных местах вечером и ночью собирается поземньй туман,расходящийся после восхода солнца.
Утроясное. Навстречу солнцу широко раскрываются венчики полевого вьюнка.
Еслицветы растения мокрицы раскрылись к 9 часам утра и в таком положении остаются,по крайней мере до полудня, то дождь маловероятен.
Утромпоявляются кучевые облака, которые к вечеру исчезают.
Ласточкии стрижи летают высоко над землей.
Послезахода солнца, при совершенно ясном небе, на западе, долго видно серебристоесияние (без всяких резких границ).
Северныйветер очищает ненастье.
Чистыйзакат — к вёдру.
Гдегроза, там и вёдро.
Летнимутром маленький дождь — днем хорошая погода.
Облакабегут с севера на юг — к ведру.
Туманпадает — к вёдру.
Радугапосле дождя скоро пропадает — к ясной погоде.
Росав траве с вечера — к хорошей погоде.
Чемобильнее роса, тем жарче завтрашний день.
Еслилетом солнце выходит в тумане, днем будет тихо и душно.
Еслипчелы ранним утром отправляются за взятком, день будет хороший.
Радугана востоке — хорошая погода.
Радугавидна вечером — будет хорошая погода.
Туманбыстро рассеивается при лучах солнца — хорошая погода установится надолго.
Сильнаяроса — к ясному дню.
Еслизакат чист — дождя не будет.
Передненастьем:
Западныйветер плаксун, дождь приносит.
Вeтер к вечеру не стихает, аусиливается.
Дымидет к низу или стелется по земле.
Белыецветы сердечника лугового поникают перед наступлением дождя.
Цветочкикрасного лугового клевера складываются в обычные дни перед дождем.
Ласточкии стрижи летают над самой землей.
Утромпоявляются кучевые облака, которые растут и к полудню, принимают форму высокихбашен и гор.
Переднаступлением дождливой погоды цветочные венчики поникают.
Сухиеветки с деревьев в тихую погоду валяются — к дождю.
Кувшинкина озере закрываются — к дождю.
Цветысильнее пахнут перед дождем.
Еслив хорошую погоду большая часть ходов в муравейнике закрыта и муравьев не видно- жди ненастья.
Привосходе солнца, едва только расцветает и заря очень красная – будет дождь.
Красныеоблака до восхода солнца и если есть тучи – к дождю.
Западныеветры – гнездо дождей.
Еслизвездчатка не раскрывает цветки утром и держит их закрытыми весь день – бытьдождю.
Тихаясветлая ночь без росы – жди на следующий день дождя.
Солнцесветит днем как бы сквозь оболочку – надо вскоре ожидать дождя.
Последождя солнце сияет ярко и печет – до вечера опять пойдет дождь.
Вовремя восхода солнца стоит духота – вечером будет дождь.
Подулгорячий сильный ветер – к дождю.
.Дождьсквозь солнце – к ненастью.
Еслитихо и солнце печет – будет гроза.
ЭТАП№ 2 «ОБУСТРОЙСТВО ЖИЗНИ В ЛЕСУ: УКРЫТИЯ; ОБРАЩЕНИЕ С ОГНЕМ; ПРОСТЕЙШИЙСАМОДЕЛЬНЫЙ ИНВЕНТАРЬ»
А)Укрытия в лесу и безлесных пространствах. Простейшие укрытия из снега: снежныйулей, траншея, пещера, иглу.
Впервую очередь потерпевшие бедствие должны определить функциональное назначениеубежища, для чего понять, что в наибольшей степени угрожает жизни и здоровьюлюдей, от чего убежище должно защитить — от снега, дождя, ветра, пурги,отрицательных температур воздуха, грунтовых вод, холодной почвы, комаров,ядовитых насекомых, солнца и т. п. Причем надо стремиться возводитькапитальные, прочные, сохраняющие тепло убежища, допуская упрощения конструкциилишь в силу объективно неодолимых причин — отсутствия необходимых инструментов,строительных материалов и т. п. Временные, наскоро построенные убежища нетолько не помогут людям, но, наоборот, могут усугубить их бедственноеположение.
Местодля стоянки и убежища. Выбор места под строительство убежища зачастую важнее постройки самогоубежища! Шалаш, поставленный на низком берегу реки, будет смыт, если рекаразольется в результате ливневых дождей, прошедших в верховьях. В горах такойже лагерь мгновенно раздавит прорвавшийся селевой поток.
Нельзярасполагать стоянку у основания желобов, у сыпучих скал, в местах возможногосхода лавин и камнепадов, на снежных и скальных карнизах и под ними. Лучше разбивать стоянку в хорошопросматриваемом с воздуха и земли месте, чтобы иметь возможность подать сигналбедствия пролетающему самолету, вертолету, облегчить поиск спасательнымгруппам.
Втайге не рекомендуется располагать бивак в пожароопасных местах, назаболоченных, переувлажненных почвах, возле гнилых, подпиленных, подрубленныхдеревьев. На возможную высшую точку подъема воды могут указать засохшая воднаярастительность на ветках кустов и деревьев, отсутствие травянистойрастительности на берегах и полосы различного плавучего мусора, принесенного водой,отсутствие нор грызунов (животные устраивают норы практически всегда вышеуровня возможного затопления) и пр.
Ввесенне-летний период необходимо избегать мест повышенной грозовой опасности.
Устройствоукрытий в тайге и густолесье. При отсутствии искусственного строительного материала(полиэтилена, ткани) проще всего в таежной и горно-таежной местности укрытьсяот непогоды под кроной густого дерева. Причем надо учитывать, что лиственныедеревья задерживают осадки лишь на 15 — 20%, сосна — на 20 — 25, густая ель —на 60, а пихта сбрасывает со своей кроны до 70 — 80% выпавшей влаги. В грозовуюпогоду не следует выбирать высокие деревья, выступающие над поверхностьюокружающего леса.
Дляувеличения «водонепроницаемости» на нижние ветки дерева можно настелитьдополнительный лапник, ветки с листьями или набросить расправленную куртку,плащ, чехол от спальника и пр. Под таким импровизированным навесом можнопереждать недолгий дождь. При затянувшейся непогоде нижние ветви надо подперетькольями с раздвоенными концами, вбитыми в землю, и наложить поверх несколькослоев густого лапника
Болееусложненный вариант убежища под деревом представляет из себя круглой формышалаш. У дерева до высоты человеческого роста обрубаются ветки. К стволуприслоняются вертикальные жерди, которые вкруговую переплетаютсягоризонтальными ветками. На полученный каркас в несколько слоев укрепляетсякровельный материал — ветки, лапник. Таким образом, человека, сидящего внутри,защищает двойная крыша — крона дерева и сооруженная им дополнительная круговаястена.
Общеизвестноетаежное убежище — простейший двускатный шалаш. В землю на расстоянии 2-3 м друг от друга вбиваются два раздвоенных в верхней части толстых кола. Сверху на них укладываетсявыполняющая роль потолочной балки горизонтальная жердь. Технологиястроительства шалаша существенно упрощается, если жердь уложить на сучья двухблизко расположенных деревьев. К потолочной балке с двух сторон под угломпримерно в 45—60° прислоняются несколько вертикальных жердей — каркас будущихстен. При их заготовке ветки следует обрубать таким образом, чтобы с однойстороны во множестве остались 3—5-сантиметровые сучки. На жердины каркаса, навыступающие сучки укладываются параллельно земле стропила — 2 —3-метровыепрямые палки. В свою очередь, к стропилам черепицеобразно прикрепляются ветки сгустой листвой, лапник, кора деревьев. Укладка «черепицы» производится снизувверх, таким образом, чтобы каждый последующий слой прикрывал расположенныйниже примерно до половины. Если укладку производить наоборот, т. е. сверхувниз, то вода будет стекать внутрь шалаша. При выпадении снега стены шалашаможно обсыпать 15 —30-сантиметровым слоем снега. Для отвода грунтовых вод шалашвкруговую окапывается сточной канавкой с канальцем, направленным вниз посклону. Внутри шалаша устраивается лежанка из веток, елового лапника, сухойлиствы. На сильно увлажненной почве можно соорудить импровизированные нары.
Гамак. Если потерпевшая бедствие группарасполагает крепкой веревкой, можно соорудить гамак. Треугольный гамак натягивается между тремя деревьями. Дляэтого веревка втугую вытягивается между стволами, а чтобы не сползала вниз постволам, закрепляется за сучки и неровности на коре. На веревки сверхунастилаются тонкие жердины, ветки. Жердины настила, чтобы они не смещались встороны, желательно подвязать к веревкам. Такой гамак не рекомендуетсяподнимать слишком высоко над землей, так как на негобудет трудно взобраться.
Простейшую землянку-яму можно соорудить возле стволаповаленного дерева. Для этого надо вырыть небольшую яму такой длины и глубины,чтобы можно было лежать в полный рост или стоять на коленях. К стволуприслонить жердины, которые усилить поперечным каркасом и застелить дерном.
Строительство более сложной землянки надо начинать с поискаподходящего места. Нужно искать маленькую ямку, находящуюся на пригорке. Когдаместо выбрано, с помощью деревянной лопаты разрыхлить верхний слой почвы иотгрести его в сторону ногами, руками или самодельными граблями. Если недалекоот места строительства нашлось несколько поваленных стволов, их желательно подтащить и уложить попериметру выкопанной ямы. Это позволит уменьшить глубину ямы на 25 — 30 см. Если под бревна подложить камни, можно выиграть еще несколько десятков сантиметров. Размерземлянки надо рассчитывать таким образом, чтобы крыша полностью закрыла всюяму. Внутри землянки устраивается каменный очаг-камин или костровище. Землянкапротапливается по-черному, дым вытягивается сквозь входное отверстие. На полу вземлянке необходимо соорудить высокие нары, лежанку по одному из описанныхраньше способов или подвесить гамак.
Снежныеубежища. Убежища, построенные из снега, в гораздо большей степени, чем убежищаиз традиционного материала (ткани, веток, лапника и пр.), защищают человека отхолодовых поражений.
Частоночевка в снежном убежище оказывается даже предпочтительней ночевки возлекостра. Сооружение пещеры или домика требует меньших затрат сил и времени, чемзаготовка большого количества дров, разведение и многочасовое поддержаниежаркого костра.
Приобучении строительству снежных убежищ в походе надо выбирать место под бивак донаступления темноты, начинать строительство до наступления усталости (1).Выбирать место под строительство убежища и снежный покров, наиболее удобные дляизбранной конструкции (2). При отсутствии навыков снежного строительствасооружать уменьшенный макет убежища, на котором отрабатывать технологиюпостройки (3). Строительство убежищ закрытого типа вести одному, так как оносвязано с намоканием одежды, а высушить одного человека проще, чем всю группу(4). Не ускорять строительство за счет качества (5). Снять перед строительствомвлагопроницаемую и теплую одежду, чтобы уберечь её от намокания (6). При рытьепещер, ям, берлог работать на подстилке из водонепроницаемого материала (7).Копать пещеры с помощью пил, мисок и тому подобных инструментов (8). Помнить:чем меньше убежище, тем оно теплей (9). Щели в блочных убежищах (иглу, домике ипр.) следует затереть снегом (10). В тканевых крышах между слоями материал длясоздания воздушной подушки, сохраняющей тепло, следует уложить легкие объемныепредметы (11). После завершения строительства желательно высушить одежду накостре (12).
Выборконкретного снежного убежища зависит от глубины снежного покрова, егопрочности.
Снежнаяхижина представляетиз себя выкопанную или вытоптанную в снегу, вплоть до голой земли, ямуквадратной, прямоугольной, круглой или треугольной формы. По периметру ямывозводятся стены с таким расчетом, чтобы внутри можно было сидеть, не касаясьголовой крыши. На стены укладываются балки крыши. Сама крыша сооружается излюбого подручного материала. В качестве строительного материала для возведениястен обычно используется нарезанный на кирпичи наст, куски льда, комки снега,бревна, густо наваленный на землю лапник. На готовые стены сверху укладываютсяпотолочные балки — лыжи, лыжные палки, жердины. Поверх них настилаетсяполиэтиленовая пленка, ткань, лапник. Если стены не выдерживают вес крыши иосыпаются, по углам и в центре в грунт можно вбить или хотя бы просто уперетьнесколько кольев с рогатками на конце, в которые уложить длинную горизонтальнуюжердь, а на нее, в свою очередь, укладывают балки крыши.
Снежныйулей имеетсферическую форму и сооружается весьма остроумным способом. На земле из жердей,веток и тому подобного подручного материала сооружается каркас, который сверхузакрывается куском ткани, полиэтиленом, в крайнем случае верхней одеждой. Наткань набрасывается сгребаемый со всех сторон снег. Когда толщина его превысит 30 см, в полученном сугробе прорывается небольшой лаз, через который аккуратно, по одной палочке,извлекается каркас, а затем ткань. В образовавшейся нише можно переночеватьодному-двум потерпевшим. Вход в снежный улей следует заткнуть, словно пробкой,рюкзаком.
Индивидуальноеснежное убежище — нора — копается в надувах перед препятствиями и заними, в сугробах, образовавшихся в результате наметания снежных масс. Нужнолишь лечь на землю и, выставив вперед руки и постепенно выбирая снег, вырыть всугробе длинный, в человеческий рост тоннель. Диаметр норы для одного человекадолжен быть не меньше 50 см. Плюс 5 —10 см на толщину стен. Большая толщинастен, конечно, предпочтительней, но даже такие пятисантиметровые «тонкомеры»держат заданную форму норы. Для строительства норы достаточно сугроба толщиной60 — 70 см. Дно норы выстилается слоем лапника, веток, жердинами.
Вслучае, если нора получается мелкая, следует забираться внутрь нее головой, аноги, находящиеся снаружи, необходимо закутать в полиэтилен или материал. Такуюнору лучше делать уступом, с таким расчетом, чтобы в ней можно было не лежать,а полусидеть. Тогда голова и тело будут находиться в тепле, а кровоток,благодаря полусидячему положению, будет направлен в ноги, что облегчит ихсогревание.
Снежнаятраншея — это,пожалуй, самое простое убежище. В сугробе, по возможности в закрытом от ветраместе, с помощью снеговой лопаты, куска фанеры, носка лыжи, просто котелка,миски большого объема копается узкая яма в виде траншеи. При полном отсутствииинструмента яму можно выкопать или вытоптать ногами. Иногда такой способ бываетдаже более производителен, чем копание импровизированным малоэффективныминструментом. Ширина траншеи обычно колеблется от метра до двух, в зависимостиот того, какого размера материалом располагают потерпевшие. Когда глубинатраншеи превысит полтора метра, что позволит сидеть людям, не касаясь головамикрыши, яму можно закрывать сверху. Для этого поперек ямы в 30—50 см друг отдруга укладываются стропила — жерди, крепкие ветки, лыжи, лыжные палки, которыезастилаются полиэтиленовой пленкой или тканью. Материал крыши по периметру ямыприжимается камнями, кусками льда, бревнами, снежными блоками. Для большейтеплоизоляции сверху на крышу желательно нагрести слой снега толщиной 15 — 20 см, но тогда потолочные балки надо расположить ближе друг к другу, чтобы ткань не продавливаласьпод тяжестью снега.
Похожена траншею другое простейшее убежище — снежная яма, которая обычносооружается в очень глубоком, достаточно плотном слежавшемся снегу и приотсутствии у потерпевших традиционных материалов, пригодных для устройстваполноценной крыши. Строительство ямы начинается с рытья глубокого, до 2 м, вертикального шурфа-тоннеля диаметром 60—70 см. Стоя на дне шурфа, человек выбирает снег с любойстороны и выбрасывает его наверх, постепенно углубляясь в сугроб. Если снегплотный, его удобно вырезать с помощью пилы или длинного ножа и выкидыватьцелыми кусками. Рыхлый снег выгребается котелками, ведрами, лопатами. Толщинапотолка зависит от качества снега. Если он рыхлый и сыпучий — потолок надоувеличить до 60—80 см, если плотный — можно уменьшить до 15—20 см. Чтобыпотолок не проседал под собственным весом, его надо выполнять в форме глубокогосвода. И еще очень важно следить, чтобы оставшиеся наверху люди не обрушиликрышу, случайно наступив на нее.
Наиболеенадежным из всех снежных убежищ блочного типа считается эскимосская хижина —иглу. В условиях многодневного лыжного похода, при наличии твердого наста,порой целесообразно построить для ночлега традиционный снежный домик эскимосов– иглу. Даже новички, потренировавшись в ее строительстве пару раз,предпочитают иглу палатке: затраченное время компенсируется отдыхом в тепле.
Вначале с помощью шнуравычерчивается круг – пол домика. Диаметр круга определяется числом участниковпохода, но для начала можно ограничиться небольшим размером. Из наста с помощьюпил-ножовок или кухонных ножей вырезаются плиты – для первого ряда примерноразмером 60х40х20 см, для последующих – несколько меньшими. Они ставятсянастовой поверхностью внутрь. Плиты первого ряда устанавливаются под углом20-25 градусов и срезаются наклонно, чтобы выкладывать последующие ряды поспирали с увеличением наклона за виток примерно на 5 градусов.
Вся конструкция иглуочень надежна, что достигается сферической формой домика, укладкой плит поспирали и формой плит, наружная грань которых больше внутренней, что не даетвозможности плите провалиться внутрь. Каждой плите перед укладкой придаетсяформа трапеции нужного размера, и на стене производится ее подгонка к другимплитам стенки для обеспечения плотного соприкосновения как с двумя нижнимиплитами, так и с предыдущей плитой того же ряда. Сначала плита ставитсявертикально на нижнюю грань, затем медленно наклоняется внутрь домика. Принеобходимости нужный наклон достигается легким постукиванием по плите снаружиили подрезанием грани. Все вертикальные стыки плит нижнего ряда должныперекрываться плитами верхнего ряда, а отверстие сверху также закрываетсяплитой после выравнивания верхней грани последней спирали. Все щели междуплитами затираются рыхлым снегом или кусками твердого наста.
Б)Основные принципы обращения с огнем.
Видыкостров
Наиболеераспространен «шалаш», или, как en ещеназывают, «конус» (1). Такой костер дает много света, но мало тепла, так как внем используются не самые толстые дрова, и поэтому чаще всего применяется дляприготовления, пищи в 1 — 2 котлах, для освещения лагеря, аварийной световойсигнализации. «Колодец», или
Разведениекостра
Надо:
Зимойс веток близрасположенных деревьев сбить шапки снега, чтобы они, упав, незагасили костер (1).
Летомотгрести с костровища сухую траву, листву (2).
Навлажной почве сделать настил из бревен или камней (3).
Приготовитьрастопку — сухие обструганные палочки, пучки сухих мелких веток (4).
Приготовитьв достаточном количестве запальные дрова — палочки толщиной с палец,выструганные из середины расколотого вдоль полена (5).
Защититькостровище от осадков с помощью тента (6).
Вмокрую погоду на дровах сделать затесы-зарубки до сухих слоев древесины (7).
Присильном дожде выкладывать костер «крыша», или «скат», защищающий костровище отнамокания (8).
Использоватьдля разжигания костра сухое горючее или свечу (9).
Доразведения костра заготовить запас сухих дров для его поддержания (10).
Подсушиватьвлажные дрова возле костра (11).
Нельзя:
Разводитькостры вблизи стволов и на корнях деревьев (1).
Разводитькостры под низкими кронами деревьев (2).
Разводитькостры в хвойных молодняках (3).
Разводитькостры в зарослях сухого камыша (4).
Разводитькостры на торфянике (5).
Разводитькостры под деревьями, на ветках которых лежат шапки снега (6).
Приближатьсяк огню в нейлоновой и другой легковоспламеняющейся и плавящейся одежде (7).
Работатьвозле огня с распущенными волосами (8).
Подбрасыватьв огонь порох и другие взрывчатые вещества (9).
Добавлятьв огонь бензин и другие легковоспламеняющиеся жидкости (10).
Заваливатьтолько что разгоревшийся костер избытком дров (11).
Способыдобычи огня.
Прощевсего добыть огонь, нанося по камню твердой породы (лучше всего кремню, серномуколчедану) соскальзывающие удары кресалом — напильником, обратной сторонойножа, лезвием топора — таким образом, чтобы искры попадали на уложенный подкамнем трут – пучок сухого легковоспламеняющегося материала (опаленную накостре льняную тряпочку, гнилушки и т.п.).
Другие«первобытные» способы добычи огня основаны на трении.
Длядобычи огня сверлением используются лук, сверло, опора и подпятник. Луксгибается из сырой, гибкой, длиной около 1 м и диаметром 2 см, ветки любого дерева. При этом прогиб должен составлять 15 — 20 см. В качестве тетивы используются узкие полосы от разрезанного кожаного ремня, в крайнем случаеверевка. Опора представляет из себя расколотый на две половинки сухойдеревянный чурбак, желательно той же породы дерева, из которого будет сделаносверло. Соответственно сверло выстругивается из сухого прямого сучка диаметром1 — 2 см и длиной 15 — 20 см. Допустимо использование сверла диаметром до 4 см. Верхняя сторона сверла обтачивается в форме гладкого полукруга или конуса с углом 60°, нижняязаостряется так, чтобы получился угол в 30'. Дли сверла следует выбирать деревотвердых и среднетвердых пород, например кедр, вяз, ива. Для подпятника,предохраняющего кожу ладони от повреждений, используется гладкий камень снебольшим углублением в середине или кусок дерева твердой породы, в которомвыскребается лунка. В опоре, в 1,5 — 2 см от, края, делают небольшое углубление-лунку, куда вставляют тупой конец сверла, предварительно захлестнув вокругнего тетиву. Несильно надавливая на верхний конец сверла зажатым в рукеподпятником, начинают двигать лук вперед-назад, постепенно усиливая вращениесверла. При этом надо стремиться использовать всю длину тетивы. При появлениидыма (обычно через несколько десятков секунд после начала сверления) работу надопродолжать еще в течение нескольких (иногда до 10) мин., пока возле лунки ненакопится большое количество древесного порошка шоколадного цвета. Обычно огоньпоявляется не под сверлом или вокруг него, где мало воздуха для поддержаниягорения, а на краях лунки, где горячий порошок обдувается воздухом. Послепрекращения сверления порошок будет слабо дымиться и тлеть внутри в течениенескольких минут. Для того чтобы разжечь огонь, надо осторожно разгреститлеющий порошок, раздуть его, поднести трут и попытаться поджечь его.
Иногдатрут помещают у основания V-образнойзарубки, прорезанной от края опоры к середине лунки. Осыпающийся тлеющийпорошок попадает на трут и поджигает его. Для увеличения трения в лунку непомешает добавить несколько песчинок. При работе вдвоем в некоторых случаяхможно обойтись без лука, одной только тетивой. Действенность описанного способадобычи огня зависит от множества факторов — погоды, правильного подборадревесины, сверла и опоры-, качества трута.
Еслиу потерпевших оказалось огнестрельное оружие, надо из патрона удалить дробь илипулю и третью часть пороха. Запыжить гильзу ватой, сухим мхом, свернутой вшарик берестой или другим легковоспламеняющимся материалом. Произвести холостойвыстрел в землю рядом с уложенным кучкой трутом.
Иногдаудается зажечь трут с помощью искры от разряда, вызванного коротким замыканиеммежду контактами аккумулятора или батареи. Можно так же получить искру отдинамо-машины ручного механического фонарика типа «жучок» или генератора,установленного в потерпевшей бедствие машине.
Всолнечную погоду проще всего добыть огонь с помощью сильной линзы отфотоаппарата, очков, оптических приборов, компасных линз и т. п. Быстрее всегоподжечь обрывок бумаги или тонкую бересту, предварительно обмазав их золой от прогоревшегокостра. При работе с линзой держать, ее следует неподвижно, зафиксировав рукуна удобной опоре.
Кэкзотическим способам добычи огня можно отнести эффект самовозгорания некоторыххимических веществ при их смешивании. Например, антифриза, слитого из радиаторамашины, и перманганата калия (более известного всем как банальная марганцовка),который почти всегда включается в походные аптечки. Для получения огня чайнуюложку марганцовки следует насыпать на лист бумаги или другой горючий материал икапнуть туда 2 — 3 капли антифриза. Затем плотно свернуть лист, опустить его наземлю и уложить сверху трут. В течение 1 — 3 мин. под действием тепла,выделяющегося при окислении, смесь может самовоспламениться и поджечь бумагу.
ИЗГОТОВЛЕНИЕСАМОДЕЛЬНОГО ПОХОДНОГО СНАРЯЖЕНИЯ
Здесьмы ограничимся описанием изготовления простейших снего- и болотоступов ирюкзаков, которые могут пригодиться потерпевшим бедствие во времяпереходов.
Примитивныеснегоступы представляют из себя овальной формы деревянную раму и натянутыйна нее переплет. Рама выгибается из сырых веток орешника, ольхи, березы. Дляоблегчения, работы ветки желательно распарить над сильно кипящей водой. Ширинарамы обычно составляет 20 — 25 см, длина — 40 — 50 см. Переплет делается из туго натянутых веревок. Можно использовать леску, полоски кожи, лыко, вкрайнем случае тонкие, гибкие ветки, шкуру животных. Размер ячейки-клеткиколеблется от 2 ж 4 см. Нога фиксируется на снегоступах с мощью веревочныхкреплений. Снегоступы, кроме прямого назначения, можно с успехом использоватьдля преодоления топких болот. Наиболее простая конструкция представляемая себятолстую раздвоенную ветку с загнутым вверх комлевым концом. Концы «рогатки»загибаются навстречу друг другу и связываются. Пространство между ними частозаплетается веревкой или лыком.
Рюкзакможно изготовить изжердей и веток дерева. Для этого вырезать четыре одинаковые по размеру палки, внижней и средней части которых оставить выступающие в сторону сучки. Продольныепалки переплести двойными поперечными ветками, выступающие концы которыхсвязать между собой. Получится прочный прямоугольный каркас. Чтобы каркас немешал спине, средние продольные палки надо сместить ближе к сторонам, а давящиепоперечные ветки поднять выше или ниже. К каркасу привязываются две веревки,выполняющие роль лямок. Под них, чтобы не натереть кожу, помещаются вырезанныеиз. бересты прямоугольные подкладки. Вещи укладываются на выступающие сучки ипривязываются к каркасу. Небольшой груз можно переносить в рюкзаке-торбе нагруди или спине. При отсутствии всякого материала рюкзак можно быстро соорудитьиз запасных или даже снятых с себя штанов.
Удобнопереносить груз в скатке. Так издревле и до сих пор переносят шинеливоеннослужащие. Для этого кусок ткани или расправленную верхнюю одеждурасстелить на земле, по всей длине одного из ее концов уложить вещи и свернутьткань в плотную скатку, Хрупкие вещи лучше складывать не вместе, а порознь, помере сворачивания ткани, чтобы отделить друг от друга слоями материала.Свернутая скатка связывается в 2 — 3 местах, перебрасывается через плечо исвязывается на боку концами.
Дляперевозки большеобъемного и тяжелого груза можно использовать сани, волокуши ит. п. транспортные средства, изготовленные из подручных материалов — кусковфанеры, металла, толстого полиэтилена и пр. При передвижении по льду сани можносделать из прямых толстых жердин с загнутыми вверх концами, соединенными спомощью поперечного каркаса.
Примитивнаяпосуда
Приотсутствии варочной посуды удобную кастрюльку можно сделать из500—800-граммовой жестяной консервной банки. Для этого надо прижать камнемострые край банки и прожечь ее в костре для удаления внутренних металлическихпокрытий. Вместо ручки можно использовать раздвоенный сучок, просунутый концамив отверстия, пробитые в верхней части банки. Или обернув ее импровизированнойрогулькой-сковородником. Такую посуду до сих пор используют таежные охотники. Вотличие от эмалированной и т. п. варочной посуды, жестяные банки очень легки итонкостенны, что позволяет подогревать на них воду даже на самом маленькомкостерке.
Можноизготовить импровизированный стакан из коры нестарой березы, свернутой в кулеки прошитой нитью, проволокой или тонкой полоской той же бересты. Шов необходимодля герметичности промазать с внутренней стороны смолой. Из той же коры можно «вылепить» примитивный короб-кастрюльку. Чтобы короб не распадался, его вверхней части сгибов следует закрепить, прошив нитью, проволокой. Но самаянадежная, проверенная века практики берестяная посуда – это берестяное лукошко– чуман, которое до сих пор в ходу у коми охотников и рыболовов.
Этап№3 «ИСТОЧНИКИ ПИТАНИЯ В ДИКОЙ ПРИРОДЕ. СПОСОБЫ ДОБЫВАНИЯ, СОХРАНЕНИЯ ИПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ»
Источникипитания в дикой природе
Неприкосновенныйаварийный запас. Когдапредполагаемый маршрут путешествия пролегает по безлюдным районам и особеннокогда срок проведения похода выпадает на холодное время, группе целесообразнозаранее укомплектовать продуктовый неприкосновенный запас (НЗ).
ПродуктовыйНЗ следует собирать из высококалорийных долгосохраняющихся продуктов с малымудельным весом и объемом. Еще одно важное требование, предъявляемое каварийному рациону, — возможность его употребления без дополнительнойкулинарной обработки.
Качественныйсостав аварийного пайка должен иметь примерно те же соотношения, что и суточныйрацион при нормальном питании. Обычно в самодельные аварийные запасывкладываются относительно распространенные продукты: шоколад, тушенка,сгущенное молоко и кофе с молоком, грецкие орехи, сухари, галеты, мед, сахар;зимой — шпик, копченая колбаса.
Оченьважно, поддерживая себя в рабочем состоянии с помощью продуктового НЗ, какможно быстрее обеспечиться питанием на месте. При этом первые двое суток, еслипозволяют климатические условия (в сильный холод срок полного голоданияприходится уменьшать), от еды лучше воздержаться, так как в организме ещедостаточно «домашних» запасов. Такой кратковременный голод вреда не принесет,но позволит сэкономить продукты. За это время надо постараться отыскать способобеспечиться продуктами питания с помощью рыбалки, охоты или сбора съедобныхдикорастущих растений. После того, как потерпевшие смогли обеспечиться пищей изместных ресурсов, НЗ следует восстановить (или сформировать новый аварийныйрацион) за счет законсервированных примитивными способами местных растительныхи животных продуктов.
Источникипитания в дикой природе. Даже самое экономное потребление НЗ проблемы голода не решает. Рано илипоздно потерпевшие окажутся перед выбором — либо научиться находить ииспользовать дары природы, либо погибнуть от истощения.
Съедобныедикорастущие растения
Внашей стране насчитывается свыше двух тысяч растений, полностью или частичнопригодных в пищу. У растений бывают съедобными: корневища, луковицы, стебли,побеги, почки, листья, цветы, семена, плоды, орехи, шишки. Одни части растенийможно употреблять в пищу в сыром виде, другие — после тщательного проваривания,жарки, а также сушки, вымачивания и иных способов обработки.
Пищевыерастения нашей северной флоры по тем полезным веществам, которые они содержат,а также по способу их использования можно разделить на ряд групп:
1.Крахмалоносные растения.
2.Овощные и салатные растения.
3.Ягодные и другие сочноплодные растения.
4.Пряновкусовые и напиточные растения.
5.Масличные растения.
Вобщей сложности на территории Коми по подсчетам ученых произрастает около 150видов растений, которые в своих органах накапливают полезные для человекавещества и в том или другом виде могут употребляться для пищевых(продовольственных) целей. Не все эти виды встречаются повсеместно и вдостаточном количестве, некоторые растения являются охраняемыми или имеютограниченный ареал распространения. Поэтому при подготовке к выступлению вноминации «Лесные робинзоны» участники должны уметь распознавать самыхизвестных и легко узнаваемых представителей местной флоры.
Описаниедикорастущих съедобных растений
Бедренец- камнеломка
Бедренец- камнеломка — это многолетнее травянистое растение из семейства зонтичныхКорень веретенообразный Стебли высотой 30—60 см, прямые, ветвистые,тонкоребристые внутри полые, а снаружи покрыты коротким пушком Прикорневыелистья перистые, округло-яйцевидные, зубчатые, на черешках, стеблевые — перистораздельные Цветки мелкие, белые, с пятью лепестками, собраны в сложныемноголучевые зонтики (6—15 лучей) Плоды — голые, короткояйцевидные двусемянки. Цвететв июле — августе Плоды созревают в августе — сентябре. Распространен по всейлесной части республики на сухих лугах, берегах рек, по лесным опушкам.
Впищу идут молодые свежие или сушеные листья и корни. Из зелени готовят салаты,винегреты, супы Свежие корни также могут быть использованы для приготовленияострых салатов и супов. Из ароматических и острых на вкус корней и корневищ, атакже из плодов готовят приправы к различным мясным и овощным блюдам
Белокрыльникболотный
Многолетнеетравянистое растение высотой 10—50 см, с толстым, ползучим, членистымкорневищем. Листья широкосердцевидные, коротко заостренные, цельнокрайние,глянцевые, на длинных, книзу расширенных черешках. Невзрачные мелкие цветкисобраны в короткоцилиндрический початок. От основания початка отходитяйцевидный, мясистый, снаружи зеленый, внутри белый кроющий лист, с длинным узкимзаострением на верхушке. Плоды красные, многосемянные, ягодообразные, присозревании ослизняющиеся, собраны в короткий толстый початок. Созревшие початкипогружаются в воду, и семена разносятся течением. Растет в травяных и осоковыхболотах, по заболоченным берегам рек и озер.
Сыроерастение ядовито. Все части растения содержат ядовитые сапогликозиды,обладающие местным раздражающим действием на слизистые оболочки, а такжефлавоноиды, слизи, смолистые вещества, органические кислоты. При сушке и кипяченииядовитые свойства белокрыльника болотного теряются. После такой обработкиперемолотые корневища могут использоваться в пищу в виде примеси к муке. Вкорневище содержится до 30 % крахмала.
Березаповислая, или бородавчатая
Деревовысотой до 30 м. Кора гладкая, белая, у основания стволов черно-серая сглубокими трещинами. Ветви обычно повислые, молодые — красно-бурые, густоусаженные смолистыми бородавочками. Листья треугольные или ромбические,двоякоострозубчатые, с обеих сторон гладкие. Почки заостренные, клейкие, голые,покрытые черепитчатыми чешуйками красно-бурого цвета. Цветки мелкие, однополые.Растение однодомное. Мужские цветки собраны в длинные сережки по 2—3 на концахветвей, достигающие значительного развития уже к осени. Женские сережкикороткие, появляются на концах укороченных побегов вскоре после распусканиялистьев. Плод — крылатый орешек.
Березапушистая встречаетсяв тех же местах, что и береза повислая. Отличается от нее опушенностью побегов,белой корой у основания ствола и рядом других незначительных признаков. Пищевоеиспользование обоих видов одинаково.
Чай,приготовленный из березовых почек, обладает сильным мочегонным иантисептическим действием.
Сочныеи сладкие цветочные сережки едят свежими. Из семенных сережек варят суп, атакже перетирают их на муку.
Березовыйсок содержит 0,5—2% сахаров, органические кислоты, соли калия, кальция ижелеза. Сок можно использовать в качестве освежающего напитка, консервировать,путем выпаривания превращать в густой сироп, который добавляют в хлебобулочныеизделия для придания им сладости. Из березового сока готовят шипучий напиток иуксус.
Листьяберезы богаты каротином. Они могут служить сырьем для получения каротинной пасты.Молодые распускающиеся клейкие листочки иногда добавляют в салаты.
Изсушеных или свежих ягод можно сварить компот на березовом соке. Он полезенбольным и выздоравливающим.
Борщевиксибирский
Двулетнееили многолетнее травянистое растение сем. зонтичных. Встречается повсеместно налугах, полях, опушках леса, вырубках, садах и огородах, по берегам рек, взарослях кустарников.
Стебель40—200 см высотой, ребристый, покрыт жесткими волосками, полый, вверху голый,ветвистый. Листья крупные, перисто-рассеченные, с 3—7 крупными шершавымидолями, по краям зубчатые. Нижние листья черешковые, верхние — почти сидячие.Листовые влагалища вздутые и охватывают стебель. Цветки зеленоватые илижелтовато-зеленоватые, собраны в крупные, многолучевые зонтики. Общей оберткинет. Оберточки малых зонтиков состоят из многочисленных, узколинейныхлисточков. Плод — сплюснутая семянка, 6—10 мм длиной, окаймленная кожистойоторочкой, Корень толстый, веретеновидный, ветвистый.
Борщевиксибирский — очень популярное съедобное растение. В пищу употребляют молодыелистья, стебли и неразвернувшиеся соцветия, а также корни. Для приготовлениясалатов листья предварительно обваривают крутым кипятком или вымачивают в водес целью устранения резкого запаха. Листья и листовые черешки идут в щи, супы, ботвиньии борщи. Нежные побеги с неразвернувшимися соцветиями кладут в яичницу, жарят слуком и маслом, отваривают в подсоленной воде как цветную капусту. Впрок молодыестебли, неразвернувшиеся соцветия, листья и листовые черешки квасят и маринуюткак капусту.
Примечание:не путать с борщевиком Сосновского!
Горецптичий, или спорыш
Горецптичий, или спорыш (местные названия — гусиная травка, гусятник, трава-мурава)— однолетнее травянистое стелющееся растение из семейства гречишных сузловатым, распростертым или восходящим стеблем. Высота стебля от 10 до 40 см. Листья от эллиптических до линейно-ланцетных. Цветки мелкие, розоватые, расположены в пазухахлистьев. Цветет в мае—августе.
Молодыестебли и листья употребляют в пищу. Из них готовят салаты с овощами, яйцом имаслом или заправляют ими овощные супы, а также рыбные отвары. Сухие листьязапасают на зиму для приготовления приправ и отваров.
Горошекмышиный
Горошекмышиный — это многолетнее растение семейства бобовых с длинным корневищем иголым или слегка опушенным, ветвистым, лазящим стеблем высотой 30—150 см. Осьлиста заканчивается крепким, сильноветвистым усиком, с помощью которогорастение поднимается вверх. Листочков 6, они 12-парные, линейно-ланцетные, наверхушке заостренные. Множество боковых ветвей отходят от главного стебля, ивсе они несут густые кисти фиолетово-голубых, лиловых, реже белых мелких цветовПлод — продолговато-ромбический голый боб, в просторечии называемый стручком.Внутри боба по краям створок расположено 4—8 семян. Они мелкие, продолговатыеили шаровидные, темно-коричневого цвета, почти черные или пятнистые. Цвететгорошек в мае—июне. Плоды созревают в июле—августе.
Молодыепобеги и соцветия употребляются для приготовления салатов и заправки супов.Зрелые семена, отличающиеся высоким содержанием легкоусвояемых белков иуглеводов, пригодны для приготовления каш и как примесь к муке для выпечкихлеба. Однако присутствующие в них гликозиды придают пище некоторую горечь ипри употреблении семян в большом количестве могут вызвать отравления. Поэтомурекомендуется предварительно вымачивать семена в растворе соды или варить их втечение 3—4 ч., сливая несколько раз воду.
Дудниклесной
Мощноетравянистое растение высотой до 200 см с коротким, довольно толстым вертикальнымкорневищем и большим количеством мелких корней. Стебель полый, бороздчатый, внижней части и местах отхождения листьев имеет пурпурное окрашивание. Вверхуветвистый. Листья дважды- или триждыперисторассеченные, нижние на длинныхчерешках, широкотреугольные, длиной до 60 см, верхние — сидячие. Сегменты листьев продолговатые, по краю острозубчатые. Черешки листьев с бороздкой, наразрезе трехгранные, у их оснований имеются крупные, мешковидные влагалища.Цветки мелкие, белые с желто-зеленым оттенком, лепестки снаружи розовые.Соцветие — крупный сложный зонтик до 15 см в поперечнике. Плоды коричневые длиной 2— 6 мм. Цветет с июля до сентября.
Впищу используют молодые сочные стебли, черешки листьев и нераспустившиесяцветочные почки. Черешки листьев идут для приготовления щей, супов, борщей,окрошек, ботвиний Нераспустившиеся цветочные почки после отваривания в соленойводе жарят и подают на стол как изысканное блюдо. Из почек, отваренных всахарном сиропе, после охлаждения и подсушивания получаются вкусные пряныесладости. Молодые очищенные стебли едят сырыми.
Ельсибирская
Деревоот 5 до 20—25(40) м высотой и от 8 до 35(50) см в диаметре. Кронаузкоконическая, с ветвями до самого низа. Кора серая. Молодые ветви густокоротко рыжевато-волосистые. Хвоя четырехгранная, колючая, располагаетсяпоодиночке. Мужские шишки фиолетово-красноватые. Зрелые женские шишки висячие(чешуи их на верхушке цельнокрайние) опадают целиком. Цветет в конце мая,начале июня, созревают шишки с конца августа.
Хвоясодержит 180—398 мг% витамина С, причем количество его увеличивается спродвижением на север. Для изготовления витаминных напитков ее промывают икипятят 30 мин в закрытой посуде. Охлаждают, добавляют клюквенный сок дляулучшения вкуса и разливают в бутылки.
Веснойярко-красные молодые мужские шишки, очень похожие на землянику, едят в свежемвиде и после кипячения в сахарном сиропе как лакомство (коми: коляоз).
Звездчаткасредняя, или мокрица
Звездчатка— одно- или двулетнее травянистое растение из семейства гвоздичных с тонким,лежачим, узловатым стеблем и мелкими яйцевидно-заостренными листьями, верхние —сидячие, нижние — с черешками. Длина стебля Я 10—30 см Цветки мелкие, белые, надлинных цветоножках. Плод — продолговатая коробочка с многочисленными округлымиили почковидными семенами. Цветет с июня по сентябрь. Распространенный сорнякна огородах, в садах, сорных местах. Из зеленых частей растения можноприготовить салаты. В отваренном виде мокрицу добавляют в борщи, винегреты ииспользуют как витаминную приправу ко вторым блюдам.
Калужницаболотная
Многолетнеетравянистое растение с коротеньким корневищем. Стебли слабоветвистые, полые,высотой 15—45 см. Листья городчато-зубчатые, округло-почковидной формы. Цветыярко-желтые. Одно из рано цветущих растений.
Растениебогато каротином, в Сибири употребляют как противоцинготное средство. Калужницаимеет и пищевое значение: цветочные бутоны обваривают кипятком и маринуют вуксусе как приправу. Корни растения отваривают и добавляют в муку для выпечкихлеба. В фазе цветения растение слабо ядовито, содержит протоанемонин, холин иберберин.
Кипрейузколистный, иван-чай узколистный
Многолетнеетравянистое растение, 50—150 см высотой. Стебель голый, листорасположениеочередное. Листья продолговатые, сидячие, цельнокрайние. Цветы до 3 см в диаметре, красновато-розовые, собраны в крупные верхушечные кисти (до 40 см длиной). Плод — коробочка длиной до 6—8 см. Цветет в июне-августе. Распространен по всейреспублике.
Сладкиекорневища, содержащие много крахмала и сахара, употребляются как овощ в сыромили отваренном виде. Молодые листья тоже можно употреблять в пищу как капусту.Листья употребляются как суррогат чая.
Колокольчиксборный
Многолетнеетравянистое растение с прямостоячим стеблем до 50 см высотой, с беловатым пушком. Листья простые очередные: нижние—на крылатых черешках,продолговато-ланцетные с сердцевидным основанием; верхние — яйцевидные,сидячие. Цветки темно- или светло-фиолетовые на цветоножках в пазухах листьев.Цветет в июне-августе. Растет на лугах, склонах речных берегов, в травянистыхлесах бассейна Сысолы, Вычегды, Мезени, верхней и средней Печоры изредка.
Кромеколокольчика сборного, часто встречаются другие виды колокольчика: колокольчиккруглолистный и колокольчик раскидистый. Зелень всех этих видовупотребляется для салатов и тушения, корни годятся для заправки супов.
Крапивадвудомная
Многолетнеетравянистое растение. Высота 30—150 см. Стебли и листья усажены жгучимищетинистыми волосками. Листья яйцевидно-ланцетные, с крупно-пильчатыми краями.Цветы раздельнополые, растение двудомное. Распространена по всей лесной частиреспублики как сорное на мусорных местах, около жилья, в садах, огородах и пообочинам дорог.
Повсеместномолодые побеги и листья ее употребляют как весенний овощ для зеленых щей. Попитательности крапива не уступает лучшим бобовым.
Кубышкажелтая
Многолетнеетравянистое растение. От мощного подводного корневища ежегодно вырастают надлинных трехгранных черешках крупные, 20—25 см длиной листья. На безлистныхцветоносах образуется по одному желтому цветку (2—3 см в диаметре). Цветет виюне-августе. Растет в озерах, прудах, старицах и по заводям рек.
Корневищамогут употребляться в пищу, их отваривают в соленой воде или высушивают иразмалывают в муку, которую добавляют в хлеб. В сыром виде корневищаядовиты. Семена содержат до 45% крахмала и дубильные вещества. В поджаренномвиде могут употребляться как суррогат кофе.
Кувшинкабелая
Многолетнееводное травянистое растение. На толстых корневищах образуются мясистыепридаточные корни, вверх поднимаются длинночерешковые, крупные листья (15—30 смдлиной) и цветоносы, несущие по одному крупному белому цветку, в диаметре до8—12 см. Цветет в июне-августе. Растет в озерах, по старицам и заводям рек.
Мясистыекорни съедобны, едят их отваренными или жаренными в масле. Высушенные иразмолотые корневища добавляют в хлеб. В результате исследований, проведенныхрядом авторов, установлено, что К. белая содержит крахмал (20%), глюкозу, многодубильных веществ и золы. Семена богаты крахмалом (45%), содержат дубильныевещества, золу и немного жиров. Они могут употребляться как суррогат кофе. Нуждаетсяв охране и используется лишь в безвыходном положении!
Очитокпурпуровый
Очитокпурпуровый, или скрипун, заячья капуста, — многолетнее травянистое растение изсемейства толстянковых, с клубневидными, шишковидно-утолщенными корнями. Стеблиболее прямые, чем у очитка большого, и менее ветвистые, слегка красноватые,высотой до 70 см. Листья мясистые, толстые, голые, крупнозубчатые, очередные,яйцевидно-продолговатые, овальные, заостренные, верхние — сидячие с круглым основанием.Цветки небольшие, в густых щитковидных соцветиях, темно-красные или пурпуровые.Цветет с июля по сентябрь.
Листьяи молодые побеги имеют приятный кисловатый вкус и используются дляприготовления салатов, винегретов, супов, щей, заливных мясных и рыбных блюд.Листья заготовляются впрок путем засолки и квашения.
Рогозузколистный и рогозшироколистный.
Растуту берегов стоячих и медленно текущих водоемов. Эти два вида растения отличаютсяшириной листьев и размерами соцветий. У Р. широколистного листья 10—20 мм шир.,плоские, нижняя пестичная часть соцветия 2—2,5 см в диам., черно-бурого цвета.Цветет в июле. У Р. узколистного листья 4—8 мм шир., при основании желобчатые,пестичная часть соцветия не более 1,5 см в диаметре, темно-коричневого цвета. Цветет в июне-июле.
Обавида могут быть использованы весьма разнообразно. Корневища их, особенно у Р.узколистного, в сухом виде содержат до 45% мелкозернистого крахмала, пригодногодля замены рисового крахмала. На муку идет сердцевина нижней части стебля икорневище, а также к муке подмешивают пыльцу.
Снытьобыкновенная
Многолетнеетравянистое растение, высотой 100 см, стебель гладкий, слегка бороздчатый.Верхние листья тройчатые, нижние — дважды тройчатые, светло-зеленые. Цветыбелые, в сложных зонтиках, без общей и частных обверток. Цветет в июне-июле.Растет по светлым лесам, кустарникам, оврагам, в садах и огородах, около жилья.
Молодыелистья и черешки, имеющие своеобразный, приятный, несколько пряный запах,употребляются как овощи для приготовления щей и салатов.
Стрелолистобыкновенный
Многолетнееводное растение. Растет по берегам рек, озер, стариц и в мелких заводях рек.Цветоносный стебель без листьев, выс. 30—80 см. Все листья прикорневые, онибывают трех типов: воздушные, плавающие и подводные. Воздушные длинночерешковыеимеют копьевидно-треугольную пластинку, поднятую над поверхностью воды.Пластинка у плавающих на поверхности воды листьев яйцевидной формы состреловидным основанием, черешки длинные, но слабые. Подводные листья сидячие,линейные, прозрачные, со слабо развитыми параллельными жилками. Цветыраздельнополые, собраны в соцветие в виде раскидистой мутовчатой кисти. Верхняячасть соцветия состоит из тычиночных, нижняя — из пестичных цветов. Цветет виюне-июлеI.
Сухие клубни и корневища,богатые крахмалом, используются для изготовления муки. Свежие клубневидныеобразования употребляются в пищу в печеном виде.
Сусакзонтичный
Многолетнеетравянистое растение, имеет ползучее корневище. Безлистные стебли (40—150 см)на верхушке несут розоватые цветы, собранные в зонтик. Листья все прикорневые,трехгранные, прямостоячие. Цветет в июне-июле. Растет в воде на неглубокихместах у берегов озер, стариц, заводей рек.
Извысушенного корневища приготовляется мука. Она по качеству (химическомусоставу) приближается к ржаной муке: в корневище осенью содержится около 50%крахмала, 4% жира, 13% белков, сахара и камеди. В некоторых местах на Севере,например, в Якутии, корневище сусака нередко является одним из существенныхпродуктов питания. У народа Коми, несмотря на трудное прошлое, не известнослучаев потребления сусака в пищу, что, по-видимому, объясняется прежде всегонезнанием его качеств и суевериями.
Тростникобыкновенный
Многолетнеетравянистое растение высотой 100— 250 см. Стебель прямой, гладкий, доверху олиственный. Листья широкие, плоские, жесткие, по краям острошероховатые.Соцветие — почти однобокая метелка. Цветет в июле. Растет по берегам рек, озер,в неглубокой воде.
Извысушенных и толченых корневищ можно приготовлять питательный хлеб.
Правиласбора полезных растений
Дляиспользования в пищу нужно собирать в первую очередь знакомые растения. Присборе малоизвестных растений следует быть очень внимательным и тщательносравнивать описание и рисунок с живым растением, чтобы убедиться, что этоименно тот вид, который можно употреблять в пищу. Очень важно соблюдать этоправило, так как некоторые ядовитые растения имеют сходство со съедобными.Необходимо строго придерживаться указаний о формах использования растений,которые даны при описании каждого вида, и если рекомендуется употреблятьрастение только после предварительной обработки, то нельзя есть его в сыромвиде: в нем могут содержаться вредные вещества, которые в процессеобработки удаляются. Надземные зеленые части растений следует собирать доцветения или с нецветущих экземпляров — они более сочны, нежны и легкоперевариваются.
Съедобныерастения рекомендуется собирать в ясную погоду во второй половине дня; утромони увлажнены росой, а влажные растения после сбора быстро портятся. Крометого, в конце дня в подземных частях растений накапливается большое количествокрахмала. Нельзя собирать растения на свалках, у сточных канав, на обочинах дороги в других загрязненных местах.
Иззеленых частей растений (зелени) наиболее легко перевариваются и имеютнаибольшую питательную ценность молодые листья, молодые побеги или молодыечасти побегов (растущие верхушки). Их используют в первую очередь для приготовлениясалатов. Для приготовления первых и вторых блюд (супов, пюре и т. п.) можнособирать более старые растения.
Семенаи плоды содержат наибольшее количество питательных веществ при созревании, аподземные органы растений — после плодоношения, осенью, в течение зимы и раннейвесной, пока растения не тронулись в рост. Однако при сборе корней и корневищ впериод, когда отсутствуют характерные надземные части, нужно особенноостерегаться ядовитых растений, ведь отличить их по подземным органам иногда оченьтрудно.
Собранноесырье не следует плотно укладывать в мешки или корзины, в особенности, если ихразборка и обработка будут производиться не сразу. При плотной укладкерастений, еще продолжающих свою жизнедеятельность, они быстро начинаютнагреваться и преть, питательная ценность их значительно уменьшается и большаячасть собранного сырья может стать непригодной для использования. Признакомпорчи является потемнение зелени.
Еслирастения необходимо заготовить для длительного хранения, их следует высушить.Сочные растения трудно высушить, поэтому для их заготовки применяют квашениеили засолку в соответствующей таре.
Корнии корневища растений, а также клубни и луковицы, находящиеся в почве назначительной глубине, собирают с помощью совков, копалок, лопат или длинныхножей. Выкопанные корни, клубни или луковицы нужно сразу же отряхнуть от земли,а впоследствии, перед употреблением, тщательно мыть и при необходимости снятькору или «кожицу». Корневища водных растений (рогоза, кувшинки и др.), которыенередко находятся на глубине более 1 м, добывают с лодки или плота с помощьюбагров, цапок или граблей. Подземные части, даже сочные, если они не сильноповреждены, могут храниться в течение 2—3 дней, а иногда и дольше без существенныхизменений.
Любыечасти растений перед употреблением должны быть тщательно очищены от всякогосора, мелких насекомых и частей посторонних растений, попадание которыхнеизбежно при массовом сборе. Затем их надо отмыть от земли и пыли и толькопосле этого можно употреблять в пищу.
Примечание. Кроме прямого сбора съедобныхдикорастущих растений, их можно добывать, раскапывая норы и «хранилища» мелкихживотных. Подобный способ добычи продуктов питания раньше в трудные временашироко использовало население различных регионов России. К примеру, в норахмышей и других мелких грызунов можно обнаружить до 10 кг и более пригодных в пищу продуктов — зерна, корневища, побеги и пр. Белка за сезон способнасобрать до 1,5 тысячи грибов, бурундук — до 5 кг чистых, спелых кедровых или других орехов. Отыскать звериные кладовые можно, наблюдая заповедением животных, расшифровывая их следы, на слух — простукивая землю спомощью палки и пр.
Рыбалкаи рыболовные снасти
Рыбалка— наиболее доступный в аварийной ситуации способ обеспечиться продуктамипитания.
Натерритории нашей страны насчитывается 530 видов пресноводных и около тысячиморских рыб, подавляющее большинство которых пригодны в пищу. Добывать их можнос помощью заранее припасенных или изготовленных на месте рыболовных снастей.
Примитивнаяудочка. Простейшаярыболовная снасть — это, конечно, удочка. Изготовить ее можно из любогоподручного материала. Здесь всё зависит от сообразительности потерпевших.
Удилище. Самое простое удилище изготовляетсяиз длинного, прямого ствола рябины, березы, сосны или других пород деревьев.Для зимней рыбалки более всего подходят вершинки из можжевельника — ониэластичны, прочны, не чувствительны к морозу. Найденная ветка подрезается уоснования и очищается от грязи и сучков. Полученную так заготовку удилищарыбаки называют хлыстом. Толщина хлыста должна соответствовать величине рыбы,которую предполагается ловить, и в свою очередь, зависит от размеров крючка,которым располагает потерпевший бедствие человек. Лучше всего перед тем, какначинать ловлю, проверить удилище на прочность.
Леска. Для изготовления удочек,предназначенных для ловли мелкой и средней рыбы, обычно используется лескадиаметром 0,15 — 0,25 мм; для ловли крупной рыбы — 0,3 — 0,8 мм. В качестве импровизированной лески всего использовать расплетенную, распущенную на отдельныенити веревку, обувные шнурки, плетеные ремни. В самом крайнем случае можнопопытаться изготовить леску из нескольких десятков сплетенных друг с другомсобственных волос, для большей прочности склеенных, например, хвойной смолой.
Грузило. Идеальное грузило получается изкрупной, прорезанной до половины дробинки, вытащенной из снаряженногоохотничьего патрона. Или из свинца, срезанного с автомобильного аккумулятора. Впростой удочке грузило закрепляется на расстоянии 12 — 15 см от крючка. Вес его подбирается таким образом, чтобы обеспечить поплавку вертикальное,приподнятое над поверхностью воды положение. Импровизированным грузилом можетпослужить любой тяжелый предмет: гвоздь, болт, гайка, металлические частиодежды, обуви и снаряжения, наконец, просто камень подходящей формы.
Поплавок. Для поплавка подойдет всякийплавающий и легко обрабатываемый материал: пенопласт, пробка от бутылки илитермоса, авторучка, кора дерева, толстая соломинка или сухая камышинка,сердцевина стволов репейника. Хорошо отбалансированный с помощью грузилапоплавок должен выступать из воды и нее чем на треть своей длины.
Можноловить рыбу удочкой без поплавка и грузила. Для этого к концу длинного удилищапривязывается леска, и небольшой крючок-тройник с живцом, который заглубляетсяна требуемую глубину. Подобная снасть в народе называется «махалка». Ловят нанее обычно окуней и щук.
Крючок.Выбирая крючки дляаварийных комплектов или просто для похода, следует предпочитать кованые скруглым загибом и прямым жалом. Они считаются наиболее универсальными иуловистыми. Кроме того, необходимо учитывать качество крючков, потому что отэтого зависят их долговечность и острота. Крючки, изготовленные из хорошейстали, отличаются тем, что при сжатии пружинят, а при отпускании принимаютпервоначальную форму. Номер крючка определяется расстоянием в миллиметрах откончика жала до цевья. Наиболее ходовыми считаются крючки номер 3-8. Ваварийной ситуации хорошие крючки можно изготовить из гвоздей, металлическойпроволоки. Неплохие крючки получаются из проволочного кольца от связки ключей,разломленной на две части английской булавки, раскрученной пружины от стержняавторучки. Для облегчения работы с твердыми сталями, используемыми в пружинах,кольцах и тому подобных изделиях, их можно попытаться прокалить на огне.
Наконец,можно обойтись вообще без металла, использовав в качестве исходного материаладерево, кости рыб и птиц. Деревянный крючок проще всего сделать из ветки сотходящим в сторону под острым углом сучком. В верхней части ветки вырезаетсяжелобок-углубление для вязки лески. Жало сучка заостряется, зачищается и слегкаобжигается на огне для усиления прочности. На жале можно предусмотреть зарубку- бородок.
Наживка. Классической наживкой, привычной ирыбе и рыбаку, остается, конечно, земляной червь. В лесу проще всего отыскатьчервей под лежащими на земле стволами поваленных деревьев, под камнями, кучамипрелой листвы, под засохшим звериным пометом, во влажных, затененных местах свлажной почвой.
Крометого, в аварийной ситуации в качестве наживки можно использовать любыхлетающих, прыгающих, ползающих насекомых и их личинки, встречающиеся в даннойместности (незнакомую наживку рыба берет с большей неохотой): мух, мотыля,кузнечиков, стрекоз и их личинок, крупную мошку, оводов, слизняков, жуков судаленным хитиновым покровом и т. п. Хорошей насадкой является трава, растущаяу самой поверхности воды на сваях, камнях, упавших в воду стволах деревьев(шелковик).
Приотсутствии естественной наживки можно попытаться изготовить искусственнуюприманку из кусков разноцветной ткани, поролона, пенопласта, хлорвиниловойизоляции, коры дерева, цветных шерстяных ниток, выдернутых из свитера иливязаной шапочки. Проявив фантазию, можно из подручного и природного материалаизготовить муляж практически любого насекомого.
Блесны в аварийных условиях можно изготовитьиз любого металлического предмета с блестящей поверхностью — монеты, кускажести от консервной банки, вырезанного в форме рыбки, сережки, брошки, заколки,брелока, английского ключа, пуговицы и пр.
Кромеудочек, существуют другие орудия для ловли рыбы.
Донка-закидушка- самая простаярыболовная снасть. К концу 20 — 40-метровой лески привязывается 20 —60-граммовое грузило, а выше — 2 — 3 коротких поводка (лучше из тонкойметаллической проволоки) с крючками. На крючки насаживается наживка (черви,выползки, мальки и пр.), после чего донка забрасывается подальше от берега, вямы, омуты и привязывается к вбитому в берег или дно колышку.
Жерлица используется для ловли хищной рыбы.На раздвоенную ветку (рогатку) крест-накрест наматывается длинная леска, к концукоторой привязывается 2 — 3 тройных или двойных крючка. Концы рогатки слегкарасщепляются ножом, и в прорезь вставляется леска. Жерлица привязывается кнаклонному шесту, воткнутому в берег, в дно водоема или к нависающим над водойветкам куста. Крючок с живцом или блесной опускается в воду примерно досередины глубины водоема и оставляется так на продолжительное время, чаще всегона всю ночь. Рыба, проглотив насадку, выдергивает леску, защепленную в рогатке,постепенно разматывает ее во всю длину и благодаря этому не срывается. Обычножерлица устанавливается в мелководных местах водоема около воднойрастительности — травы, камышей.
Ужениес помощью «кораблика» («водного змея».) практикуется на реках со слабыми средним течением при ловле крупной рыбы, которая держится далеко от рыболова,а другими способами забросить в это место насадку затруднительно. Изготовляется«кораблик» из сухой доски или куска фанеры длиной 40 — 50 см, шириной 20 см и толщиной 1 — 1,5 см, на нижней кромке которой укрепляется груз в видесвинцовой пластины, отрезка железного прута или любого другого подходящегоматериала. Вес груза подбирается таким образом, чтобы доска погружалась в водуна две трети своей площади. В верхнем и нижнем углах носовой части «кораблика»и в середине кормовой части высверливаются отверстия, предназначенные длякрепления снасти к основной леске. При этом поводки, привязанные к носовымотверстиям, имеют одинаковую и обязательно более короткую, чем у кормовогоповодка, длину. Ужение рыбы ведется с помощью лески с 2 — 3 крючками диаметром0,25 — 0,3 мм, привязанной к кормовому отверстию и свободно опущенной в воду.Толщина основной лески для рек со слабым течением должна составлять 0,4 — 0,5 мм, с сильным течением — 0,7 мм. Парусящая доска «кораблика» сносится потоком на середину реки дооблюбованного рыболовом места. После того, как рыба попадется на крючок, надорезко дернуть за основную леску, кормовой поводок выскочит из зажима и снастьможно будет вытянуть на берег вместе с добычей.
Наконецрассмотрим случай, когда у рыболова не нашлось ни сетей, ни лески, ни крючков,ни материалов, из которых их можно изготовить. Или нет совершенно никакойнасадки, что может случиться, например, ранней весной, когда еще не сошелполностью снег и насекомые не проснулись. Проще всего из подручных материаловизготовить острогу и бить ею рыбу на мелководных участках реки —отмелях, перекатах. Желательно, чтобы жало остроги было изготовлено из металла.Например, из вилки, складного ножа, из металлической ложки. Надо лишь заостритьее ручку, истирая о камень твердой породы, и сделать несколько глубоких зарубок-заусениц.
Приохоте острогой следует учитывать эффект преломления лучей в воде.
Изпрямых веток кустов и растений, растущих возле водоема, можно изготовитьпростейшие верши. Вначале из заготовленных веток собирается каркас,состоящий из 5 — 10 кругов и 3 — 4 продольных жердин. Круги к жердинампривязываются с помощью проволоки, лески, полос ткани, лыка. Полученный каркаспереплетается более тонкими ветками с таким расчетом, чтобы расстояние междуними, в зависимости от величины рыбы, не превышало 1 — 3 см. Вход в вершу выполняется в форме воронки с узким отверстием-горлышком. Внутрь верши нанебольших поводках подвешивается приманка. Несколько раз в сутки вершапроверяется, пойманная рыба вытаскивается через развязанный глухой кош.
Из 2—3-литровой стеклянной банки можно сделать своеобразную вершу-воронку.Для этого из куска кожи, плотного полиэтилена, бересты надо свернуть кулек,оставив в его нижней части небольшое отверстие, вставить в горловину банки изакрепить. Банка с положенной внутрь приманкой укладывается на дно реки дномпротив течения и привязывается к вбитому в грунт колышку. Рыба, заметившаяприманку, заплывает внутрь и оказывается в западне. При ловле мелких рыб можнообойтись без воронки, натянув на горловину банки полиэтилен или кусок кожи снебольшим отверстием в середине и закрепив его с краев резинкой или веревкой.Еще удобнее надеть на банку капроновую крышку и прорезать в ней отверстие.Такая плоская «воронка» также способна удержать рыбу, попавшую внутрь.
Потакому же принципу делается верша из пластиковой бутылки. Для этого у нееотрезается горловина, которая в перевернутом виде плотно втыкается в оставшийся«стакан» и закрепляется с помощью проволоки, нити или густо намазанной смолы.Приемы ловли рыбы
Существуетнесколько приемов ловли рыбы простейшей удочкой.
Ужениес поплавком — самыйраспространенный способ рыбной ловли. Поплавок устанавливается на требуемомрасстоянии от крючка (обычно 1—3 м), что обеспечивает погружение крючка снаживкой на нужную глубину. 'Забрасывать удочку лучше от себя, так как приброске через голову крючок может зацепиться за растительность на берегу. Опоклевке рыбы и моменте подсечки судят по движению поплавка на поверхностиводы.
Ужениев отвес. Применяетсядля ловли рыбы в водоемах со стоячей водой или слабым течением, с плавсредств,а также в местах, заросших водной растительностью. Удочку можно оснастить двумякрючками, привязанными на расстоянии 8—10 см друг от друга. Ужение производитсянад самым дном или даже на дне.
Крометого, существуют и другие оригинальные приемы рыбной ловли на удочку — ужениев подкидку, ужение в проводку, ужение нахлыстом и пр.
Приловле примитивной удочкой стремление «взять крупную добычу» оправдывает себя невсегда. Надергать несколько килограммов мелких окуньков или пескарей бываетгораздо легче, чем поймать 2 — 3-килограммовую щуку, а пищевая ценность ихпрактически равна.
Приловле удочкой надо соблюдать несколько простейших правил.
— Лучше одновременно забросить 3 — 4 удочки с различными насадками, чтобыопределить, какие из них более всего привлекают рыбу. А затем насадить ее навсе крючки.
— Находясь на берегу водоема с прозрачной водой, следует соблюдать возможнуютишину, без необходимости не ходить, не делать резких движений, прятаться в теникустов и деревьев.
— Нежелательно погружать концы удилищ в воду, пытаться вытаскивать рыбу резкимрывком — в лучшем случае рыба сорвется, в худшем — оборвется леска илисломается удилище.
— Рыба боится посторонних запахов, поэтому насаживать наживку следует чистымируками. Нельзя бросать в воду предметы, имеющие посторонние запахи, особенноокурки сигарет и папирос.
Местои время ловли.Наиболее благоприятными для рыбной ловли считаются: в небольших узких речках —участки; где она расширяется, в широких — места сужения, в глубоких водоемах —отмели, в мелких — ямы, в стоячих прудах и озерах — протоки, в быстрых — заливыи заводи. В мутной воде клев хуже, чем в чистой.
Самыеуловистые места — с прозрачной водой, чуть замутненной органическими примесями,и места, где на небольшом пространстве скапливаются комары, мошки, личинки идругие насекомые. Летом рыбы больше у берегов, поросших камышом, тростником,так как больше корма. Когда «зацветает» вода, рыбу лучше искать в старыхруслах, в глубоких местах заливов и стариц, в местах впадения рек, ручьев, тоесть там, где вода в большей степени насыщена кислородом. После дождей рыбаскапливается в устьях рек и ручьев, впадающих в водоем и несущих смытый с землисвежий корм.
Возерах лучше всего ловить рыбу в «окнах» чистой воды среди воднойрастительности и на окраинах зарослей, на глубине 2 — 3 м. Самая крупная рыба обычно держится в глубоких ямах.
Вхолодной весенней воде рыба чаще скапливается на мелководье у берегов, где водадостаточно прогрелась солнцем, возле прошлогодней водной растительности, близкок поверхности.
Наилучшеевремя для рыбной ловли — раннее утро или вечер; в пасмурные дни можно ловитьвесь день. Особенно активно клюет рыба в ясное, тихое утро, до восхода солнца,когда над водой стелется туман. Или после ливня, когда дождь смывает с берегадополнительный корм.
Хорошоклюет рыба: весной — в ясную погоду со слабыми ветрами или при затишье; летом —в теплую, но нежаркую, устойчивую погоду со слабым ветерком или в пасмурную,тихую, иногда с мелким дождиком, а также перед грозой; осенью — в тихуюпасмурную погоду без осадков, с легкой туманной дымкой. Во все времена годанепосредственно перед полнолунием и сразу после него.
Плохоклюет рыба при резком изменении (повышении или понижении) атмосферного давленияВесной — когда ветер меняет свое направление и усиливается, при похолодании иначале затяжного ненастья. Летом — в очень жаркую и сухую или в неустойчивуюпогоду, с часто меняющимися ветрами, моросящими осадками. Осенью — во времязатяжного ненастья. И, наконец, совершенно не клюет при резком ухудшениипогоды, во время штормовых, порывистых ветров, сопровождающихся ливнями иснегопадами, во время грозы.
Зимняярыбалка
Начинатьвсякую зимнюю рыбалку приходится со сверления лунок. При отсутствии специальныхледобуров и ледорубов задача эта почти не разрешимая. Есть только два способадля потерпевших бедствие добраться до чистой воды. Один — найти естественногопроисхождения промоину. На осенне-весеннем льду сквозные промоины могутвстретиться в местах слияния двух водных потоков, перед и за препятствиями, наперегибах русла и там, где со дна бьют ключи. Последнее наиболее вероятно.Открытую воду можно обнаружить по парению над поверхностью снега.
Другойспособ — соорудить искусственную промоину с помощью протаивания. Для этого нальду надо разложить и в течение долгого времени поддерживать сильный костер.Мощный, сложенный из толстых бревен «таежный» костер будет сам подтапливать леди испарять воду. Когда лед станет достаточно тонок, его можно будет расковырятьлюбым подручным инструментом.
Полученнуюлунку-промоину необходимо оберегать от замерзания, укрывая толстой подушкой изветок и лапника и периодически разбивая тонкую корку льда. Если рыбаку повезети в подледной воде будет недостаточно кислорода, то рыба сама подплывет клунке, и ее можно будет бить острогой, ловить силками или просто черпатьруками. При достатке кислорода рыбу придется ловить. Отсюда второй проблемойрыболова зимой становится поиск наживки. Различные личинки встречаются вутолщениях на стеблях травянистых растений. Например, личинку репейной бабочкиможно извлечь из середины стебля или шишки репейника. Найти ее можно поспецифической трещине или изгибу, похожему на перелом.
Ещелучше попробовать разжиться водными насекомыми. Если в месте, где протопленалунка, река не глубока, надо с помощью импровизированного сачка зачерпнуть содна ил и высеять из него всю возможную живность. Или подцепить и осмотретьводоросли. Или собрать мормыш — небольшого желтовато-зеленого рачка-бокоплава.Летом он прячется под камнями, корягами, листьями водных растений. Зимой, из-занедостатка кислорода в воде, поднимается ко льду и нередко усеивает всю егонижнюю сторону. Искусственного мотыля можно изготовить из красного воздушногошарика, нарезав его на мелкие полоски и насадив эти полоски по две-три накрючок.
Вбольшие промоины можно пытаться устанавливать верши. Сплетать их надо из веток,предварительно хорошо разогретых над костром. Замерзшие ветки будутпросто-напросто ломаться.
Охотаи охотничьи снасти
Наибольшуюценность для людей, оказавшихся в условиях вынужденного автономногосуществования, представляют продукты питания животного происхождения,обладающие бóльшей калорийностью, чем плоды и рыба. В зимний периодгода, когда растения находятся под толстым слоем снега, а рыба защищена толстымслоем льда, охота остается единственно возможным способом обеспечить себяпродовольствием.
Ваварийной ситуации охота возможна с помощью огнестрельного оружия, самодельныхлуков, самострелов, рогаток и различной конструкции ловушек, капканов и силков.
Активнаяохота с помощьюогнестрельного и метательного оружия требует упорных тренировок и специальныхнавыков, поэтому в данном пособии не рассматривается. Ограничимся лишь советомсерьезно изучать повадки диких животных, тренироваться в воспитании упорства иумении бесшумно подкрадываться и долго лежать в засаде, метко стрелять изсамодельного лука, способ изготовления которого можно найти в специальнойлитературе.
Самоловныеорудия
Самоловныеорудия используются для пассивной, то есть без участия ловца, охоты, для чегоустанавливаются (охотники-промысловики говорят: настораживаются) в местахвероятного прохождения животных и проверяются один раз в несколько дней.
Существуетнесколько общих правил устройства самоловных орудий, которые надо стремитьсямаксимально точно исполнять, ведь именно от них зависит, будете вы с добычейили нет.
Устанавливатьловушки следует в местах гарантированного прохождения животных: у нор, назвериных тропах, у водопоев и мест постоянного кормления.
Приустройстве ловушки нельзя нарушать естественный вид окружающей обстановки.Изменения привычного пейзажа могут насторожить животных, много раз проходившихв месте засады. Для этого все приготовления к установке самоловных орудийследует проводить вне места их установки (тропы, норы и пр.), стараться какможно меньше топтаться, не обламывать без крайней нужды мешающие ветки, повозможности не перекладывать с места на место валежник, камни. Подходить кохотничьей снасти при установке и проверке лучше со стороны естественныхпрепятствий — кустов, деревьев, валежника, близко расположенных к меступромысла. Зимой следы можно присыпать мелким снегом.
Приустройстве ловушек следует позаботиться о том, чтобы не оставлять запаховыеметки. Обоняние у животных во много, иногда в десятки раз чувствительней, чем учеловека. Лучше всего работать в перчатках, причем, если они долго носились,желательно перед охотой их постирать или, напротив, перепачкать соком давленойтравы, землей.
Следуеттакже учитывать, что каждое дерево издает свой, присущий только ему запах, иживотные, которых вы собираетесь добыть, хорошо чувствуют и помнят его. Поэтомуне надо среди березового леса устанавливать ловушку, сделанную из сосновыхжердей. Не свойственный данной местности запах может спугнуть осторожногозверя.
Веревочныеили металлические детали самоловного орудия следует закрасить соком растенийили землей. Свежесрезанные ветки и жерди деревьев, использующиеся в конструкцииловушки, следует в месте среза или сруба также замазать грязью и устанавливатьтаким образом, чтобы они как можно естественно вписывались в окружающий пейзаж.Все ловушки должны делаться с двойным запасом прочности, ведь заранее неизвестно, кто в них угодит. Петлевые ловушки желательно, кроме ближнего,вбитого в землю колышка, подвязывать к деревьям, чтобы добыча не убежала ссилком.
Нельзянадеяться на одну-единственную поставленную охотничью снасть. Охотничьисамоловные орудия тем действенней, чем больше ловушек вы установили.
Послеспасения или ухода с места охоты потерпевшие должны снять все самоловные,особенно рассчитанные на поимку крупной дичи, орудия или, в крайнем случае,рассказать спасателям о их конструкции и месте нахождения. Оставленная ловушкаможет покалечить человека, который окажется в этой местности после вас.
Самоловныеохотничьи орудия можно разделить на несколько типов в зависимости отустройства, места и способа установки.
Силки. Простейшая охотничья снасть – силок.Он представляет из себя затягивающуюся петлю — удавку, изготовленную из тонкойметаллической, лучше всего латунной, проволоки (самый ходовой размер охотничьейпроволоки 0,5—2,0 мм), капроновой нити, лески, гитарной струны, разрезанноговдоль на несколько частей поясного ремня, сплетенного конского волоса и пр.Силки бывают пассивного действия, если они затягиваются движениями попавшего впетлю животного, и автоматического действия (самоловы), если они затягиваютсяособым приспособлением — пружинящим деревом, рычагом или подвязанным к петлегрузом.
Петляперед установкой окрашивается соком травы, листьев и подвешивается над тропойна уровне головы животного таким образом, чтобы не касаться земли. Обычно это 3— 4 пальца над землей и на расстоянии ладони от препятствия. Нить за петлей необходимозащитить кусочком трубчатой птичьей кости или куском дерева с выжженной иливысверленной серединой, с тем, чтобы ее не мог перекусить пойманный зверек.Силки, установленные возле норы животного, охотники называют норнымипетлями. Силки, установленные поперек звериной тропы,— соответственно тропнымипетлями.
Норнымипетлями обычно ловят лисиц, барсуков, песцов, в южных районах — сусликов исурков. Петля устанавливается по диаметру входного отверстия норы или внепосредственной близости от нее. В первом случае выбирающийся из норы зверекпопадает в петлю и, пытаясь выбраться, затягивает ее. В другом случае этоделает охотник, притаившийся невдалеке. Для этого, как только зверек встанетвнутрь расправленной на земле петли, охотник с силой дергает дальний конецнити, и петля затягивается на лапке или теле зверька.
Тропныепетли устанавливаются на звериных тропах со свежими следами прохожденияживотных — отпечатками лап, пометом, шерстью, оставленной на ветках. Лучшевсего в местах естественных препятствий, где зверю приходится протискиватьсясквозь густую растительность. Иногда на тропах охотники сооружают искусственныепрепятствия из камней, бревен, веток, вбитых в грунт кольев, оставляя дляпрохода лишь узкий «коридор», где настораживается силок. Тропными петлями ловятпрактически любых животных, в том числе и крупных, таких, как лось, косуля,кабарга, медведь и т. п. Но для таких петель требуется очень прочная стальнаяпроволока, к тому же вероятность попадания в них перечисленных животныхневелика, так как они очень осторожны. Поэтому лучше рассчитывать на болеемелкую дичь, например зайцев.
Заячийсилок делают из мягкой стальной проволоки диаметром 0,8—1,5 мм. Проволокутолщиной менее 0,8 мм зайцы обрывают в половине случаев. Проволока толще 1 мм очень заметна, и примерно треть зайцев ее обходит стороной. Петля диаметром 20 см устанавливается на тропах, вытоптанных в снегу в местах, где заяц идет быстро, на полянах и прогалинах,между зарослями, в редколесье. При установке петли используются естественныемаскировочные средства и препятствия: наклонившийся над тропой прутик,поваленное дерево и т. п. Петлю ставят отвесно на высоте 14—17 см от земли.Другой конец петли привязывают к воткнутому в снег или землю колу или к гибкойветке деревца, куста.
Петлииспользуются для ловли белой куропатки, некоторых других птиц и мелкихживотных. В местах гнездовий или кормежки дичи из кольев, глубоко воткнутых вснег, сооружается своеобразный забор. На колья с двух сторон нагребается снег,втыкаются пучки тальника. В узких проходах настораживаются петли. Для тогочтобы петля находилась в расправленном состоянии, ее дальний конец следуетзащепить в прорезь, сделанную в конце сторожевой ветки.
Примернотак же устраиваются засеки, которыми обычно ловят глухарей или мелкуюдичь. Для этого из кольев, веток делают изгороди высотой около 1 м с проходами шириной 40 — 50 см, где настораживают петли. Ставят засеки в местах, часто посещаемыхглухарями, особенно на песках, в долинах рек, где птицы собирают гальку. Точнотак же ловят на току тетеревов.
Жердками добывают обычно белку, рябчиков инекоторых других птиц. Делают их из тонкого, около 5 см у комля, деревца, у которого обрубаются все ветки, кроме двух, растущих примерно посередине. Ихсоединяют и связывают кольцом, внутри которого pacnpaвляют петлю, сделанную из тонкой проволоки, лески,лыка. Приготовленную таким образом жердку с петлей укладывают горизонтальномежду двумя деревьями на высоте 1 — 2 м. В 50 см от петли, по обе стороны ее, к жердке подвешивают пу ягод (лучше рябины или калины), грибы. Рябчикили белка бегут по жердочке и попадают в петлю.
Пружки(самоловы). Пружокпредставляет из себя усложненный вариант простейшего силка, где петля черезсторожевой механизм прикрепляется к верхушке очищенного от веток и согнутогодугой дерева. После попадания зверька в силок срабатывает сторожевой механизм,и петля затягивается силой упругости разогнувшегося дерева. Поднятый в воздухзверек уже не может перегрызть проволоку или леску петли и одновременностановится недосягаемым для хищных животных. Устройство пружка невозможно взимнее время, так как замерзшие деревья теряют упругость. Пружки предназначеныкак для лова мелких животных, так и для птиц — глухарей, тетеревов, куропаток,иногда уток. Птичьи пружки обычно снабжают приманкой.
Конструкцийсторожкового механизма пружка существует множество. Вот описания некоторых.
Первый— со сторожком, выполненным в форме вилкообразной ветки или палки с выступающимвбок сучком, заведенным в углубление, вырубленное в пне или стволе дерева.Попавший в силок зверек выдергивает сторожок из углубления, после чего согнутоедугой деревце распрямляется. В более простом варианте сторожок — вилкообразнаяветка — зацепляется просто за выступающий из ствола дерева обрубленный сучок. Кнедостаткам такого пружка относится сверхчувствительность и сложность зацепасторожка за сучок.
Наследующем рисунке показана более сложная конструкция пружка. Вертикальнаяжердь-насторожка, к которой привязана веревка, идущая к вершине согнутого дугойдерева, упирается в горизонтальный сторожок с прикрепленной к нему приманкой. Вжерди-насторожке для надежности сцепления обычно делается небольшая зарубка.Пытаясь снять приманку, зверек наклоняет голову над петлей, сдвигаетгоризонтальный сторожок, тем самым высвобождая горизонтальную жердку-насторожку,после чего пружок срабатывает.
Следующийпружок удобен тем, что он, так сказать, активный, то есть не просто ожидаетжертву на тропе, а привлекает ее внимание приманкой, нацепленной на сторожковуюнить, которую достаточно слегка потревожить, чтобы она выдернула сторожок иззарубки.
Пружокне имеет ни сторожка, ни сторожковой нити и удерживается в шатком равновесиитолько за счет перехлестывания натянутой веревки вокруг горизонтальной жерди.Достаточно ее потревожить, чтобы пружковая веревка соскочила с кола, вбитого вземлю, и вздернула вверх силок. Чувствительность пружка регулируетсяместоположением на коле перехлестнутой веревки — чем она ближе к концу, темлегче соскакивает. Если вместо раздвоенной под горизонтальную жердь подставитьпросто палку с ровным срезом на конце, то чувствительность пружка станет ещевыше.
Западни(давилки). Взападнях используется тяжесть находящихся в неустойчивом равновесии камней,стволов или части стволов деревьев. Устанавливаются западни на звериных тропах,у водопоев, нор животных и местах их кормежки. В западне на сучок сторожка(вертикальной палки, удерживающей поднятое бревно) надевается приманка —кусочек мяса, рыбы, при ловле птиц — ягоды, насекомые. Другой его конецустанавливается на плоский камень. Сторожок, поставленный просто на землю,может глубоко уйти в грунт, и тогда вывести его из равновесия будет трудно.Лежащий на земле конец бревна или камня («опада») необходимо зафиксировать сдвух сторон с помощью вбитых в почву колышков или вплотную подложенных камней,чтобы оно при падении не смещалось в стороны.
Ловчиеямы. Наиболееизвестные, но не самые уловистые охотничьи ловушки — ловчие ямы. Размеры ихколеблются в зависимости от величины животных, на которых они рассчитаны. Чащевсего ширина ям составляет от 0,8 до 1,5 м, длина — от 2 до 2,5 м, глубина — до 2,5 м. Сверху ямы маскируются тонкими жердями, прутьями, листьями, мхом иземлей. Внутрь допустимо вбивать заостренные колья. К недостаткам ям относятсяих значительная трудоемкость и опасность, которую они представляют для людей.
Вотличие от крупных ловчих ям, рассчитанных на добычу копытных животных,маленькие, предназначенные для промысла мелких животных, более доступныпотерпевшим бедствие, потому что не требуют грандиозных земляных работ. Онипредставляют из себя узкие, диаметром 15 — 25 см, вертикальные колодцы, вырытые в плотном грунте на глубину 50 — 70 см. На дне ловушек рассыпается приманка. Зверек, привлеченный приманкой, забирается в узкующелевидную яму и застревает в ней. Охотнику остается только прийти и вытащитьего за хвост. Неудобство таких ловушек состоит в том, что они адресны, то естьохотнику необходимо заранее знать, на кого он охотится, чтобы диаметр ловушкисоответствовал размеру дичи. Для устранения этого недостатка можно попытатьсявырыть рядом несколько ям-ловушек разного диаметра.
Кромеэтого, мелких животных можно поймать с помощью ловушек, сделанных из ведер итому подобных емкостей с гладкими стенками. Для этого к емкости, вплоть досреза горловины, нагребается вал земли, на который укладывается площадка,сделанная из куска доски, фанеры, картона или иного подручного материала. На дальнем,нависшем над емкостью конце площадки разбрасывается приманка. Пытаясь достатьее, зверек наступает на находящийся в неустойчивом равновесии конец площадки ипадает в емкость.
Приохоте на мышей и мелких грызунов можно обойтись даже без ловчего механизма, таккак они очень часто забираются в пустые ведра, котелки, банки и другие емкости,подставленные к дереву, пню или другому возвышенному предмету, чтобы проверить,нет ли там чего-нибудь съестного. Если ведра на четверть заполнить водой, товылезти обратно они уже не смогут. Подобные импровизированные ловушки имеетсмысл ставить на ночь, чтобы утром их проверить.
Нетрадиционные продукты питания
Нельзяв ситуациях, угрожающих голодом, забывать о так называемых нетрадиционныхпродуктах питания. Глупо обрекать себя на голодную смерть только из-за того,что находящиеся вокруг продукты питания имеют непривычный вид, вкус и запах.Съедобными считаются практически все пресноводные моллюски. Но особуюпищевую ценность представляют из себя беззубки, дрейссены, жемчужницы,перловицы и некоторые другие.
Перловицы— одни из наиболее распространенных пресноводных моллюсков. Вес мяса ивыделяющегося при разделке раковины сока у перловиц составляет 51 — 53% всеговеса моллюска. Двустворчатых моллюсков следует сварить или ошпарить кипятком ипосле того, как створки раскроются, вырезать все мясо. Или, просунув нож сквозьщель между створками, перерезать запорные мышцы. Не следует брать моллюсков,которые при прикосновения к ним не закрывает плотно створки. Это может свидетельствоватьо том, что они мертвы. Мясо моллюсков можно сушить, вялить и консервироватьиными способами. Раковины использовать для изготовления рыболовных крючков,гарпунов, пуговиц. Кроме двустворчатых моллюсков употребляются в пищу другиепресноводные ракушки — катушки, прудовики, лужанки.
Всехводных и ползающих по берегу улиток, а также слизней надо употреблять впищу только свежими. Улитки — один из наиболее скоропортящихся лесных пищевыхпродуктов. В идеале пойманных улиток надо несколько дней поморить голодом иливыпустить на безопасные травяные или моховые пастбища, чтобы они за это времяуспели выделить все ядовитые вещества. Затем улиток надо бросить в солянойраствор для очистки пищеварительного тракта и прокипятить в течение 10—20 мин сдобавлением ароматизирующих трав.
Известныхвсем дождевых червей необходимо выдержать без пищи около суток илипротащить их между пальцами, чтобы выдавить отходы жизнедеятельности и остаткиземли. Потом их можно сварить или высушить на горячих камнях или в жестянойбанке над костром, встряхивая, чтобы они не подгорели.
Съедобныенасекомые. Несамый плохой рацион можно составить из гладкокожих, то есть лишенных волосяногои хитинового покровов, гусениц, цикад, жуков и их обитающих вземле и древесине личинок, а также личинок стрекоз, равно как и самих стрекоз,ползающих и летающих муравьев и других насекомых.
Наиболееценными в пищевом отношении принято считать муравьев и их южныхсобратьев термитов, кузнечиков, саранчу, сверчков, некоторые виды жуков,медовых пчел, водных насекомых.
Пчелы,осы, шершни и другиепредставители рода пчелиных, равно как их куколки и личинки, съедобны. Передупотреблением им надо оборвать крылышки, удалить ножки и жало. Для улучшениявкусовых качеств их можно отварить или испечь. Но все же наибольшую питательнуюценность представляют не сами пчелы, а добытый пчелами мед.
Длятого чтобы найти улей лесных пчел, необходимо наблюдать за направлением ихполета и помнить, что рабочие пчелы, которые собирают пыльцу растений, далекоот места своего обитания не улетают и к вечеру обязательно собираются в гнезде.Улей лесные пчелы обычно устраивают в дуплах деревьев, что значительно упрощаетзадачу собирателя их сладкой продукции. Ему достаточно бывает поджечь пук сухойтравы, поднести его близко к улью и, напустив дыма, плотно закрыть вход. Пчелыпогибнут, а мед достанется добытчику.
Только,собираясь на медовый промысел, необходимо помнить, что пчелы в массе своейочень опасны, и если не погибнут сразу от дыма, могут изрядно покусать потревожившегоих охотника.
Увсех змей и ящериц в летне-осеннее время в брюшной полости откладываютсязапасы жира в виде лентообразных и круглых образований, которые можноиспользовать для жарки пищи.
Впищу у лягушек обычно используются только мясистые задние лапки. Приварке лягушек рекомендуется перед тем, как опустить их в воду, снять шкурку.Лягушка съедобна на всех фазах своего развития — от головастика до взрослойособи. В отличие от лягушек их ближние родственники жабы в пищу не годятся.
Небесполезныв пищевом отношении мыши и другие мелкие норные грызуны. Можноупотреблять в пищу крыс. При освежевании тушки крысы следует выбрасыватьвнутренности, голову и крестец вместе со шкуркой. А мясо тщательно проваривать.
Приготовлениепищи в аварийных условиях.
Мясо многих обитающих на КрайнемСевере животных и арктических рыб изобилует трихинами, поэтому его следуетобязательно проваривать. Не рекомендуется употреблять в пищу печень арктическихживотных, так как она может вызвать отравление. Потенциально опасны больныеживотные, с сильно увеличенными лимфатическими узлами и те, у которыхповреждена или обесцвечена шерсть возле головы. Мясо таких животных требуетдолгого кипячения. Разделывать их следует, защитив от соприкосновенияповрежденные места на коже рук.
Мясопроще всего сварить или обжарить на импровизированном вертеле, вырезанном изсвежесрубленной палочки, над жаркими углями тлеющего костра. Для быстрогоприготовления мясо можно обжечь на сильном пламени, а затем дожарить надугольями. Однако надо учитывать, что, чем интенсивней и длительней нагрев мяса,тем ниже его питательная ценность, поэтому в условиях ограниченного питаниямясо лучше есть полусырым. Данное правило, конечно, справедливо только приупотреблении свежего мяса.
Прижарке больших кусков мяса их можно расправлять на вертеле с помощью поперечныхкаркасных палочек
Мелкуюдичь и птицу возможно жарить на вертеле, не снимая шкурки и не ощипывая. Послеприготовления обуглившаяся до состояния корки кожа удаляется, а тушка очищаетсяот внутренностей.
Мясозайцев, диких кроликов, белок, лисиц, песцов, а также почки и язык болеекрупных зверей желательно перед приготовлением вымачивать в холодной воде 1-2ч. Вареное мясо бурых медведей имеет горький привкус, и поэтому его лучшежарить или тушить.
Кромепростой варки и жарки на вертеле и прутиках существуют и другие, болееизысканные рецепты приготовления дичи.
Жаркав шкуре. В шкуркунебольшого животного (зайца, сурка и пр.) мехом наружу зашивается кусок заранееподготовленного вымытого, подсоленного мяса. В земле выкапывается небольшаяямка, дно которой выкладывается камнями. Мясо, уложенное в ямку, покрываетсятолстым слоем зеленых листьев, а затем золой и горячими углями. Через 3 — 4 чмясо будет готово.
Жаркав глине. Небольшоеживотное потрошится, натирается внутри солью, но шкура и шерсть не удаляются. Уптиц отрезается голова, ноги, крылья, гузка (хвостовая часть), но оставляютсямелкие перья. Рыба потрошится, у нее отрезается голова, плавники, оставляетсячешуя. Животное, птица или рыба покрываются намоченной глиной слоем в 3 — 5 см, укладываются в костер и укрываются слоем золы и углей или располагаются между камнями, надкоторыми разводится костер. Через 1 — 1,5 ч глиняная форма раскалывается.Перья, шкура, чешуя отстают от тушки вместе с глиной. Мясо, запеченное в глине,получается сочное и нежное.
Шашлыки. Куски промытого мяса насаживаются наочищенные от коры прутья, которые укладываются на вбитые по разные стороныкостровища рогатки и периодически вращаются. Чтобы мясо не подгорало,появившиеся языки пламени надо сбивать, взбрызгивая костер водой. Такоевзбрызгивание не повредит и мясу, оно станет более сочным и мягким.
Жаркас помощью камней.Небольшое животное потрошится, после чего в его брюшко, не снимая шкурки, накладываютсяраскаленные на костре камни. Разрез закрывается и зверек зарывается в землю илинакрывается каким-нибудь теплоизолирующим материалом. Спустя 1,5—2 ч мясо будетготово, а шкурка легко отстанет от тушки. Если мясо прожарилось недостаточно,процедуру можно повторить. Таким способом жарят мелкую дичь монголы, казахи идругие степные народы.
Тушениев примитивной«духовке». В песчаном грунте выкапывается небольшая, до 0,5 м в глубину, ямка, на дно которой укладывают раскаленные на костре камни. Сверху камни укрываютслоем зеленой растительности (ветками, осокой, сырой травой, крапивой и пр.),на которую раскладывают куски мяса. Поверх настилают еще один слой зеленойрастительности и всё засыпают песком или глиной. Через несколько часов мясобудет готово.
Ханги. Это усовершенствованная грунтоваяпечь. В ней, в отличие от примитивной земляной духовки, процесс нагрева камнейи сооружения печи совмещен в одной операции, что экономит время и силы, так какне надо перетаскивать горячие булыжники с места на место.
Длясооружения ханги надо вырыть в грунте яму глубиной и диаметром 60 — 70 см, на дне которой уложить растопку и запальные дрова. А сверху, перпендикулярно друг другу,настелить 5 — 6 слоев поленьев, чередуя их камнями твердых пород величиной скулак. По мере сгорания поленьев раскаленные камни будут падать на дно ямы.Когда костер прогорит, нужно уложить поверх камней предназначенный дляприготовления продукт, предварительно завернув в фольгу или большие листья,после чего закрыть яму несколькими слоями веток и листвы, засыпав сверхуземлей. При этом мясо и рыбу следует укладывать в центр ямы, где температурабудет наиболее высокой, а корнеплоды, мучные изделия и блюда из листьев — покраям. Через 3—4 ч все продукты будут готовы к употреблению.
Всякоене внушающее доверие мясо следует вначале сварить и лишь потом жарить, коптить,запекать или засаливать!
Свежевыловленнуюрыбу проще всего сварить, получив, кроме мяса, еще и наваристую уху. Причемрыбу весом до 200 г, удалив только внутренности и жабры, можно варить сголовой.
Ухалюбительская.Свежевыловленных ершей вымыть и, не потроша, положить в кастрюлю с такимрасчетом, чтобы они заняли примерно треть ее объема, добавить, если есть,специи. Затем залить водой и повесить кастрюлю над сильным огнем. В закипевшуюподсоленную воду надо положить заранее приготовленные куски крупной рыбы,несколько листочков щавеля и варить до готовности.
Рыбана вертеле.Подсоленная, очищенная и промытая среднего размера рыба или куски разделаннойкрупной рыбы нанизываются на тонкий, очищенный от коры прутик и жарятся надрдеющими углями до образования коричневой корочки.
Крометого, рыбу можно запекать в угольях, обернув фольгой, жарить в глине, запекатьв грунтовых духовках и пр.
Простейшееконсервирование.Летом мясо рыб и зверей можно консервировать с помощью горячего или холодногокопчения. Горячий способ более быстрый, но он рассчитан на кратковременноехранение (3—5 дней). Холодный способ требует большего времени, затообработанный им продукт хранится гораздо дольше.
Варено-копченаярыба. Очищенную ихорошо промытую рыбу надо нанизать через жабры и рот по нескольку штук натонкую веревку и погрузить на 10 с в сильно кипящую, хорошо посоленную воду.Вытащенная из воды рыба подвешивается на специальную перекладину с той стороныкостра, куда ветром сдувается горячий дым, и коптится до тех пор, пока рыба нестанет золотистой и мягкой.
Длякопчения рыбыследует соорудить импровизированную коптильную печь. Для этого в крутом обрывеглинистого берега или оврага выкапывают горизонтальную нишу-углубление, в концекоторой сверху пробивают сквозное вертикальное отверстие. Получается как быколенообразный тоннель. Сверху над вертикальным отверстием устанавливаетсябочка из камней или из дерна, выкладывается труба с таким расчетом, чтобы в нейсвободно поместилось несколько рыб.
Упойманной рыбы удаляются внутренности, жабры, после чего она тщательно моется,подсушивается на солнце и натирается изнутри и снаружи солью. Еще лучшеположить рыбу на 2 — 3 ч в крепкий соляной раствор и перед самым копчением,вытащив из рассола, слегка подсушить.
Рыбачерез глазные отверстия или затылочную кость нанизывается на проволоку толщинойдо 4 мм и вывешивается в дымоходе 2 — 4 ряда с таким расчетом, чтобы тушки несоприкасались друг с другом и не прилегали к стенкам. Крупную рыбу желательнообвязать вокруг шпагатом, чтобы она в процессе копчения не разваливалась. Оченькрупную разрезать по хребту и расправить с помощью вставленных внутрь палочек.
Костер,сложенный из веток деревьев лиственных пород (знатоки рекомендуют ольху),разжигается на выходе горизонтального отверстия. Вначале рыба подсушивается,Для чего надо поддерживать на костре яркий, но желательно короткий огонь, затемкоптится на густом дыму, проходящем сквозь дымоход. Для этого в огонь добавляютнесколько сырых веток без листьев и обязательно прикрывают поддувало.
Копчениезаканчивают, когда рыба приобретает золотисто-коричневый цвет, а мясо полностьюпроваривается. Продолжительность копчения — в зависимости от размера рыбы,топлива, устройства коптильни — может колебаться от 2 до 4 ч.
Длякопчения мяса можноприменить еще более простой способ. На земле отмеряется прямоугольник сразмерами сторон 1 2 м, по углам которого вбиваются в грунт четыре сырыхметровых кола с раздвоенными верхними концами, На развилки укладываютсяпродольные жерди, на них, в.свою очередь, поперечные прутья (желательно не отдеревьев хвойных пород). Мясо, с которого предварительно удаляется жир,промывается, разрезается на узкие 30—40-сантиметровые полоски, которыенадрезаются вдоль почти до конца. Мясо навешивается на прутья и укрываетсясверху корой лиственницы. На земле разводится костер из длинных поленьевлиственных пород дерева. Мясо коптится 2—3 ч на несильном огне.
Дляхолодного копчения костер разводится из подсушенных поленьев, зеленых ветвей илистьев, хвои, дающих мало огня и много дыма. При этом расстояние до огнядолжно быть увеличено до 1,5 — 2 м, а температура в зоне копчения не должнапревышать 30—40 °С.
Продолжительностькопчения, в зависимости от размеров мяса или рыбы, колеблется от 10 до 15 ч.
Большиекуски и целые тушки можно коптить, расправив на палках.
Чемближе мясо к огню, тем быстрее оно коптится и тем оно вкуснее, но долго хранитьего нельзя — оно портится. Чем более холодный дым попадает на мясо, теммедленнее происходит процесс копчения, тем тверже получается продукт и темдольше он может храниться.
Оченьдолго могут храниться птичьи яйца, если их обмазать каким-нибудьживотным жиром или вазелином, чтобы закрыть на скорлупе микроскопические поры.Причем совершенно не обязательно толстым слоем, вполне достаточно пропитатьжиром тряпицу и обтереть ею хоть полсотни яиц.
ЭТАП№4 НЕОТЛОЖНЫЕ ДЕЙСТВИЯ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ СИТУАЦИЯХ
Первое,что должен сделать человек, попавший в беду, — это постараться успокоиться издраво оценить обстановку. Очень важно в момент аварии изжить чувство страха,наметить наиболее безопасную линию поведения. Действия группы должны проходитьпо следующему сценарию.
Потерпевшиебедствие должны:
оценитьобстановку с точки зрения реальной угрозы и как можно быстрее покинуть опаснуюзону;
оказатьпервую медицинскую помощь нуждающимся;
переменить,отремонтировать одежду, в холодную погоду утеплиться;
защититьсяот неблагоприятных климатических воздействий, соорудив временное убежище;
провестиинвентаризацию и поиск снаряжения и вещей;
перераспределитьтеплую одежду;
сформироватьпродуктовый и вещевой НЗ;
определитьтактику дальнейших действий
Впервые минуты аварии необходимо исключить:
действияво власти эмоций;
коллективноеруководство;
уходс места аварии, не убедившись, что опасную зону покинули все участники группы;
попыткииндивидуальной эвакуации;
занятиявторостепенными делами до оказания первой помощи пострадавшим и сооруженияубежища.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬДЕЙСТВИЙ ПРИ ОКАЗАНИИ ПЕРВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ
Несмотряна недостаток или полное отсутствие медикаментов и мединструмента, вы можетеоказать первую помощь себе или другим уцелевшим людям. Ниже описываются толькотакие приемы первой помощи, которые могут быть применены (и были испытаны напрактике) в условиях экстремальной ситуации. Разумеется, ваши решения могутсильно зависеть от конкретных условий, но, независимо от обстоятельств,придерживайтесь следующих правил.
Сохраняйтеспокойствие. Какойбы серьезной ни была травма или опасной ситуация, паника только ослабит вашуспособность думать и снизит эффективность ваших действий.
Избегайтененужного риска: выне сможете никому помочь, если сами пострадаете.
Передтем как действовать,подумайте тщательно и спокойно, но по возможности, быстро.
Постарайтесьуспокоить и утешитьпострадавших.
Выясните,нет ли других уцелевших сохранивших активность людей, которые могли бы помочь вам справиться сситуацией. В частности, поищите, нет ли среди уцелевших медиков или людей,более опытных, чем вы.
Попроситепострадавшего описатьсвои симптомы, сказать вам, что, по его мнению, произошло, и что, согласно егоощущениям, у него не в порядке.
Дыхание. Чтобы определить, дышит линаходящийся без сознания пострадавший, приблизьте свое ухо к его носу и рту,стараясь услышать и почувствовать его дыхание. Одновременно следите задвижениями его грудной клеткии живота.Если признаки дыханияотсутствуют, без промедления сделайте следующее, чтобы обеспечить чистотудыхательных проходов:
а)Поддерживая одной рукой шею, наклоните другой голову назад. При этом положенииголовы приподнимите шею. Быстро обследуйте полость рта, чтобы обнаружить иудалить предметы, мешающие проходу воздуха (например, зубы, рвотные массы ит.д.). После освобождения прохода пострадавший может снова задышать. Если этопроизойдет и у него бьется сердце, положите его в позу комы, иливосстановления. Если с передней или задней стороны головы заметно повреждение(во втором случае оно может свидетельствовать о повреждении шеи илипозвоночника), сохраняйте проход для воздуха открытым, отклоняя голову назад.Смастерите что-то вроде воротника или подголовника, чтобы зафиксировать головув правильном положении.
б)Если дыхание не восстанавливается, нужно помочь пострадавшему, делаяискусственное дыхание. Лучше всего делать его по принципу «рот врот». Глубоко вдохните, скройте пальцами нос пострадавшего (чтобы избежатьутечек воздуха), широко раскройте рот и плотно охватите своими губами ротпострадавшего. Надуйте его легкие, следя за тем, как поднимается его груднаяклетка. После максимального расширения грудной клетки подними те свою голову,отодвиньте ее о пострадавшего и снова произведите выдох и вдох. Следите заопусканием его грудной клетки. Когда это произойдет, повторите процедуру четырераза. Если вам окажется удобнее производить искусственное дыхание по системе«рот в нос», следите, чтобы рот пострадавшего все время был закрыт воизбежание утечки воздуха.
Послечетвертого искусственного цикла «вдох-выдох» важно проверить, бьетсяли сердце пострадавшего. Кислород, поглощенный кровью, должен быть доставлен кжизненно важным органам тела, Проверьте пульс на сонной артерии с правойстороны шеи. Если сердцебиение отсутствует, следует выполнить сжатие груднойклетки (непрямой массаж сердца), как это описано ниже. Но до начала массажаобязательно убедитесь, что сердце не бьется, иначе можно принести больше вреда,чем пользы, поскольку, взаимодействуя с сердцебиением, непрямой массаж можетослабить последнее.
Еслисердце бьется, продолжайте искусственное дыхание с частотой 16 — 18 циклов вминуту. Когда пострадавший начнет дышать самостоятельно, продолжайте работать сним в естественном темпе, пока дыхание полностью не нормализуется. Затемпридайте ему позу комы.Непрямоймассаж сердца. Убедитесь, чтопострадавший лежит на твердой поверхности. Встав рядом на колени, нащупайтенижний край грудины. Отступите от этого места вверх на три пальца и положитетуда нижнюю часть ладони. Положите вторую кисть на первую. Не сгибая и неразгибая локтевых суставов, наклонитесь вперед так, чтобы ваши руки находилисьв вертикальном положении и ваш вес давил на грудную клетку пострадавшего.Прогните грудину на 4-5 сантиметров. Отклонитесь назад, сняв давление нагрудину и позволив ей вернуться в исходное положение. Нажмите 15 раз такимобразом в темпе около 80 раз в минуту. Счет ведите следующим образом: Раз —назад, два — назад, три — назад и т.д., наклоняясь вперед на каждое число.
Внормальных условиях дыхание и кровообращение происходят одновременно. Ипострадавшему требуется и то, и другое, поэтому искусственное дыхание и массаждолжны выполняться параллельно. Если вы работаете в одиночку, процедурыприходится чередовать. После первых шестнадцати нажатий придайте головепострадавшего положение, когда открыт свободный проход для воздуха, и выполнитедва цикла искусственного дыхания. После этого снова произведите пятнадцатьнажатий и два дыхательных цикла — в течение минуты. Когда восстановятся идыхание, и сердцебиение, проверьте, нет ли у пострадавшего других повреждений,и уложите его в позу комы.Поза комы. Как правило, человека, потерявшегосознание, но с удовлетворительным сердцебиением и без видимых травм, которыетребовали бы оказания срочной помощи, следует уложить в позу, которую называютпозой комы, или восстановительной. Она наиболее безопасна, поскольку учеловека, находящегося в ней, минимальный риск задохнуться. Отведенная назадголова обеспечивает открытие дыхательных путей. Повернутое вниз лицогарантирует, что рвота или иная жидкость стечет изо рта. Раскинутые конечностиспособствуют устойчивому положению тела. Если конечностям нельзя придать такоеположение из-за переломов или других травм, подоприте тело с боков свернутойодеждой.
Кровотечение следует останавливать как можнобыстрее. Существуют три возможных варианта действий.
Непосредственноезажимание. Положитена руку тампон и прижмите его рукой осторожно, но твердо. Желательно иметьстерильный тампон, но, если такого нет, годится любая чистая тряпка. Плотно иравномерно прибинтуйте. Если рана большая и имеются тампоны, сведите края ранывместе и зафиксируйте их салфеткой; чтобы прекратить кровотечение из оченьбольшой раны, сложите тампон и вдавите его в ту часть раны, где кровь течетсильнее всего. Цель этих процедур — ограничить или прекратить потерю крови,пока не подключатся собственные защитные возможности организма. В процессеоказания помощи очень важно успокоить пострадавшего, поскольку при этом можетупасть частота сердцебиения и сократиться кровоток по телу.
Поднятие. Если нет опасности усугубить при этом какое-либо другоеповреждение, лучше всего поднять как можно выше поврежденную конечность. Этоослабляет циркуляцию крови в конечности и помогает венам осушить травмированныйучасток.
Дистанционноепережатие. Если комбинация перечисленных вышеспособов не дает успеха, следует попробовать надавить на характерные пульсовыеточки тела. Пульсовая точка возникает там, где артерия, огибая кость, проходитнеглубоко под кожей. В каждой из конечностей существует по точке, легкодоступной для нажатия, что позволяет влиять на сильное артериальноекровотечение. Соответствующие точки в руках находятся на плечевых артериях. Ониспускаются посередине внутренней стороны плечевой части руки. В ногах точкипережатия расположены на бедренных артериях, которые проходят вниз повнутренней стороне бедра Другие точки находятся посередине паха, пережатиеможно произвести, надавливая в направлении таза. Это проще сделать, еслисогнуть ногу пострадавшего в колене. Используя точки прижатия, чтобырегулировать кровотечение, постарайтесь максимально реализовать и возможностьтампонирования раны.
Дляприжатия артерии поступайте следующим образом:
1.Наложите пальцы на пульсовую точку и приложите давление, достаточное дляпережатия артерии и прекращения кровотока. Затем снова наложите на рану давящуюповязку.
2.Сохраняйте давление прижатия в течение как минимум десяти минут, чтобы кровьначала свертываться. Длительность прижатия не должна превышать пятнадцатиминут, иначе ткани, расположенные ниже точки прижатия, могут пострадать отнедостатка артериальной крови.
3.Прилягте и отдохните — если можно, в закрытом от ветра месте.
4.Зажмите рану. Наложите на нее тампон.
5.Наложите давящую повязку — достаточно туго, но чтобы не прекратить циркуляциюкрови.
6.Если возможно, поднимите поврежденное место. Постарайтесь не двигаться, чтобыоблегчить боль.
Переломы. При наличии одного или нескольких изперечисленных ниже признаков следует предполагать возможность перелома:
затрудненноедвижение какой-либо частью тела;
усилениеболи при попытках движения;
вспуханиеи посинение травмированного места в сочетании с его ощутимой мягкостью;
деформацияили укорочение поврежденной части тела;
царапающийзвук, издаваемый костью при попытке обследования или шевеления;
шоковыесимптомы;
пострадавшийслышал или ощутил перелом кости.Шиныи лубки. Единственнымлечением переломов в чрезвычайной ситуации является иммобилизация. Если толькопострадавшему не грозит немедленная опасность, следует наложить ему шины(лубки) до того, как его будут перемещать. В любом случае обращайтесь с ним скрайней осторожностью, чтобы избежать дополнительной боли и травмы. Еслиперелом сочетается с ранением, удалите одежду в месте травмы и до наложениялубков обработайте рану. Лубки (шины) можно изготовить из палок, веток, кусковразбитого транспортного средства или оборудования — на худой конец, из тугосвернутой одежды или постельного белья. Подложите что-нибудь мягкое под шину изакрепите ее таким образом, чтобы фиксировались концы кости выше и нижеперелома. Сломанная нога может быть деформирована, укорочена или неестественноповернута. В таких случаях до иммобилизации следует предпринять попыткуисправления деформации — при условии, что пострадавший не возражает. Для этогоаккуратно потяните за конечность и восстановите ее форму или распрямите. Послетого как все возможное сделано, наложите шины.
Единственнаяпомощь пострадавшему, которая возможна кроме этого, состоит в том, чтобыподнять поврежденную конечность и тем самым уменьшить отек и дискомфорт; кромеэтого необходимо бороться с шоковыми симптомами. После всего этогопострадавшему необходим отдых.Сотрясениемозга и повреждение головы. Еслипострадавший хотя бы ненадолго терял сознание, если из ушей или носа вытекаетбесцветная или окрашенная кровью жидкость либо зрачки у него неодинаковогоразмера или не реагируют на свет, следует подозревать у него наличие переломачерепа или сотрясение мозга. Если он находится без сознания, нужно следить заего дыханием и пульсом. Если они в норме, его следует положить в позу комы.Если он в сознании, посадите его в полулежачее положение с подпертыми головой иплечами. В любом случае сохраняйте пострадавшего в тепле и обращайтесь с нимосторожно.
Термическиеожоги. Первоочереднаязадача по уходу за человеком, пострадавшим от ожогов различной тяжести, состоитв том, чтобы уменьшить отрицательное воздействие на него высокой температуры.Это можно сделать, аккуратно опустив обожженную часть тела в холодную воду илипонемногу поливая ее холодной водой.
Ожоготкрывает дорогу в организм инфекции, поэтому необходимо наложение повязки.Лучше всего для этой цели использовать стерильную непушащуюся повязку, но, вкрайнем случае, подойдет любой чистый материал. В лечении ожогов помогаетраствор таниновой кислоты. Его можно получить длительным (чем дольше, темлучше) кипячением древесной коры. Некоторое количество таниновой кислотыспособна выделить кора любого дерева. Той же цели может служить крепкий чай.Помните, что пользоваться раствором до остывания нельзя.
Есливблизи обожженной поверхности находится тесная одежда или другой предмет, удалите их, прежде чемразовьется отек. Не прикасайтесь к ожогу, не используйте клеевого крепленияповязок. Если возникнут пузыри, не прорывайте их и не выпускайте из нихжидкость.
Обморожение. Риск обморожениятребует особенной бдительности, поскольку, во-первых, оно может произойтинезаметно для вас, и, во-вторых, будучи достаточно серьезным фактором само посебе, оно может привести к гангрене. Важно почаще проверять состояние открытыхчастей тела, особенно лица, включая нос. Если вы обнаружите обмороженныеучастки, их следует медленно и естественным образом отогреть. Лучший методотогрева — прижатием кожи к коже (например, спрятав руки подмышки).
Дляаккуратного отогрева может быть использована теплая вода, температуру которойможно проверить, как при купании ребенка в ванночке — т.е. локтем. Спрячьтепострадавшего в укрытие как можно скорее; в любом случае защитите его отдальнейшей потери тепла при помощи одеял, дополнительной одежды или другихматериалов. По возможности, скорее обеспечьте его горячей водой или питьем.
Еслиобнаружено обморожение:
нетрите и не массируйте пострадавший участок;
неприкладывайте снег или лед — это опасно;
неиспользуйте для отогрева горячие камни или огонь;
недавайте пить алкогольные напитки;
непозволяйте пострадавшему ходить, опираясь на недавно отмороженную ногу;
невскрывайте волдырей, которые могут появиться.Переохлаждение. Если тело теряет тепло быстрее, чеморганизм в состоянии его компенсировать, возникает переохлаждение.Переохлаждение не всегда легко диагностировать. Поэтому важно следить, непроявились ли у вас следующие симптомы:
бледностьи сильная, неуправляемая дрожь;
ненормальнонизкая температура тела (проверяется на ощупь);
слабостьи усталость мышц;
сонливостьи ослабление зрения;
сокращениечастоты сердцебиения и дыхания;
обморок,потеря сознания (особенно опасно!).
Вдополнение к этим признакам, пожалуй, наиболее поразительным указанием наначало переохлаждения являются заметные изменения психического складапострадавшего. Экстраверт способен стать интровертом, агрессивность сменитьсяпокорностью, или наоборот. Причем не подлежит сомнению, что переохлаждение,если не принять безотлагательных мер, способно оказаться смертельно опасным.
Упомянутыевыше меры должны быть направлены на прекращение потерь тепла телом ивосполнение потерянного. С этой целью необходимо:
1.Как можно скорее обеспечить укрытие от ветра и холода.
2.Если имеются сухая одежда или какие-нибудь покрывала, замените ими мокруюодежду. Замена должна происходить поэтапно, открывая на каждом этапеминимальную поверхность тела и на минимальное время.
3.Если нет сухой одежды, оставьте влажную одежду на пострадавшем, но закройте еесверху дополнительной изоляцией от холода, а совсем сверху — влагонепроницаемымпокрытием, которое резко снижает теплоотдачу.
4.Подведите тепло к телу пострадавшего; хорошим источником может быть егоспутник.
5.Если пострадавший находится в сознании, дайте ему горячую еду и питье.
Вслучае переохлаждения имейте в виду также следующие обстоятельства:
— продолжайте процедуры, даже если дыхание и сердцебиение не обнаруживаются. Вэтом случае потребуется искусственное дыхание и непрямой массах сердца. Нельзясчитать, что человек умер от переохлаждения, за исключением ситуации, когдавосстановлена нормальная температура тела, а пострадавший не оживает;
— обращайтесь с пострадавшим осторожно, замерзшую кожу и плоть легко повредить;
— недопускается тереть или массировать пострадавший участок, чтобы стимулироватькровообращение;
— неотогревайте пострадавшего слишком быстро;
— неразрешайте пострадавшему напрягаться;
— недавайте пострадавшему алкоголя.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕРАСТЕНИЯ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ
Вприроде существует большое количество лекарственных растений — более 200 видов.Человеку, находящемуся в условиях автономного существования, необходимо знатьнекоторые из них, наиболее известные и доступные для сбора, встречающиеся вприроде в значительном количестве. Лекарственные растения могут оченьпригодиться, когда нет полноценной медицинской аптечки.
Брусника
Брусничныйсок рекомендуется при повышенном кровяном давлении. Листья брусникиупотребляются как суррогат чая. В народной медицине и врачебной практикеприменяются в виде водного настоя или отвара как мочегонное и вяжущее средство,при почечных камнях и болях в желудке, поносах и при ревматизме. Ягоды содержатсахаров до 8—12% и около 2,2% свободных кислот: яблочной, лимонной и бензойной.Наличие последней придает им антисептические свойства и обуславливаетдлительную сохранность в свежем виде. Кроме того, в них содержатся красящиевещества, следы каротина и витамин С.
Валерианалекарственная
Смедицинской целью применяются корни и корневища. В научной медицине препаратыиз валерианы в виде спиртовой настойки, водного настоя, экстракта, порошковприменяются как успокаивающее и тонизирующее средство при самых разнообразныхнарушениях деятельности центральной нервной системы, особенно при общихневрозах, при нервном возбуждении, бессоннице, истерии, астме, при заболеваниищитовидной железы, при спазмах кишечника, для возбуждения деятельности сердца,при обмороках и как глистогонное.
Горецзмеиный, большой, аптечный, «раковые шейки»
Длямедицинских целей применяют корневище, которое содержит дубильные вещества,крахмал, глюкозу, щавелевокислый кальций, белки, красящие вещества. Горецприменяется в качестве вяжущего средства при расстройствах кишечника,дизентерии, при воспалениях слизистых оболочек. Применяют наружно в видеполосканий и примочек при стоматитах и для смазывания десен. В народноймедицине отвар корневища употребляется как вяжущее при хронических поносах, принепереваривании, против слизетечения и лихорадки.
Зверобойпродырявленный
Зверобойобладает противовоспалительными, антисептическими, вяжущими свойствами, а такжеспособен стимулировать регенерацию тканей. Применяют его настой главным образомпри острых и хронических колитах, для уменьшения зубной боли. Настой можноиспользовать и как полоскание для укрепления десен и уничтожения неприятногозапаха изо рта. Для наружных целей (лечение ожогов, ран, заболеваний слизистыхоболочек полости рта) используют зверобойное масло.
Земляникалесная
Душистыеи сладкие ягоды употребляются в пищу в свежем виде, идут на приготовлениеваренья, киселя, компотов. Свежие и сушеные плоды используются в кондитерской иликероводочной промышленности. Собирают зрелые плоды, начиная с начала июля,сушат на солнце или в сушилках при температуре 25—30°. Земляничный лист частоиспользуется как суррогат чая.
Сврачебной целью и в народной медицине применяются свежие и сухие плоды, листьяи корни земляники. Плоды и ягодный сок, а также отвар сушеных ягод применяетсякак потогонное и диуретическое средство при почечных и печеночных камнях, отпростуды и при всех лихорадочных болезнях. В лечебных целях особенно используютлистья, настой из которых является хорошим противоцинготным средством.
Клюквачетырехлепестная, болотная
Клюквушироко используют в сыром виде. Благодаря высокому содержанию бензойной кислотыягоды можно долго хранить. Из них готовят морсы, соки, варенье, сиропы.
Клюквенныеморсы и сиропы применяются при авитаминозах и различных воспалительныхзаболеваниях, сопровождающихся высокой температурой. Ягоды клюквы с медомрекомендуют при простуде, ангине, ревматизме.
Крапивадвудомная
Повсеместномолодые побеги и листья ее употребляют как весенний овощ для зеленых щей. Попитательности крапива не уступает лучшим бобовым. Крапива издавна являетсяобщепризнанным народным средством при ревматизме, для чего больные суставырастирают свежей травой или делают ванны.
Воврачебной практике применяются стебли, листья и соцветия в виде свежего сока,отвара, экстракта и порошков при гиповитаминозах и как кровоостанавливающеесредство при маточных, легочных, кишечных и геморроидальных кровотечениях.Сухой экстракт крапивы вместе с чесноком входит в состав препарата «аллохол»,применяемого при острых и хронических заболеваниях печени и желчных путей, прихронических запорах.
Малинаобыкновенная
Употребляютсяв пищу в свежем виде, служат для варки варенья, желе, сиропа, для приготовленияликеров, вин. Молодые листья используют как суррогат чая.
Внародной медицине настой или отвар из листьев и сушеных плодов принимают внутрьот кашля, болезней горла и при лихорадочном состоянии, как потогонное средствопри простудных заболеваниях.
Можжевельникобыкновенный
Настойиз ягод применяют как мочегонное, отхаркивающее и улучшающее пищеварениесредство.
Подорожникбольшой
Подорожник— старинное лекарственное средство. Прикладывание листьев подорожника кссадинам, порезам, ранам способствует их быстрому заживлению. Он обладает такжепротивовоспалительным действием при ожогах, нарывах, укусах комаров и пчел.Более выраженное действие подорожник оказывает, если его размять до выделениясока. Следует только помнить, что перед тем, как использовать подорожник, егонадо тщательно вымыть чистой водой, так как в земле и навозе, которые могутбыть на растении, содержится возбудитель столбняка и других раневых инфекций.
Родиоларозовая, золотойкорень
Настойиз корневища применяют при физическом и умственном переутомлении не позднее чемза 4-5 часов до сна. Золотой корень противопоказан при повышенной возбудимостинервной системы, гипертонических кризах, повышенной температуре тела.
Смородиначерная
Чернаясмородина отличается высокой витаминной активностью.
Вмедицине применяются плоды и листья. Они являются сырьем для изготовлениявитаминных концентратов, поливитаминов. В народной медицине отвары плодов илистьев применяют как мочегонное средство и против ревматизма
Толокнянкаобыкновенная
Излистьев готовят настой и отвары. Они применяются в медицине как мочегонное,антисептическое и вяжущее средство при катарах мочевого пузыря и мочеточников,при воспалении и камнях почек и мочевого пузыря, как вяжущее при поносах.Листья для медицинских целей собирают во время цветения, сушат их на воздухе.
Тысячелистникобыкновенный
Вкачестве лекарственного средства в народной медицине известен несколько веков.Учеными установлено, что тысячелистник повышает свертываемость крови, поэтомуприменяется как хорошее кровоостанавливающее средство при внутренних и наружныхкровотечениях. При этом оказывает и болеутоляющее действие. В последнее времяприменяют препараты, приготовленные из тысячелистника и крапивы, каккровоостанавливающее, успокаивающее и болеутоляющее средство.
Наружнотеплый настой тысячелистника применяют для промывания поверхностных ран иссадин, полоскания рта при воспалении десен.
Черемухаобыкновенная
Плодычеремухи блестящие черные, довольно мелкие, с крупной косточкой, с резкимгорьковатым запахом. Созревают в июле — августе. Черемуху наравне с черникойприменяют как вяжущее средство пои поносах.
Черника
Всушеном виде черника широко используется как лечебное средство при желудочныхзаболеваниях, из нее, как и из свежей, готовят кисели. Благодаря наличиюдубильных веществ это лучшее вяжущее средство при поносах.
Шиповниккоричный
Плодыочень богаты витамином С, обладают прекрасными фитонцидными и бактерицидными свойствами,являются желчегонным средством, входят в состав витаминных чаев. Из сухихплодов готовят настой шиповника. Если пить его регулярно, то заметно повышаетсясопротивляемость организма простудным заболеваниям. Особенно это важно раннейвесной, когда сильно ощущается „витаминный голод".
ЯДОВИТЫЕГРИБЫ И РАСТЕНИЯ
Ядовитые грибы
Профилактикаотравления грибами состоит в решительном отказе от приема в пищу неизвестныхгрибов. При приготовлении известных съедобных грибов нужно вначале их отварить,слить отвар, а потом жарить, мариновать.
Лесным робинзонамнеобходимо знать ядовитые грибы, встречающиеся в природе. Наиболее опасныеотравления происходят при употреблении в пищу таких грибов, как поганкабледная, желчный гриб, сатанинский гриб, мухомор, горький боровик. Их ядывызывают поражение печени, сердца и мозга. Яды бледной поганки устойчивы ккипячению и не разрушаются в желудке и кишечнике.Ядовитые растения
Из 300 тысяч видоврастений, произрастающих на земном шаре, около 700 могут вызвать тяжелые илисмертельные отравления людей и животных. Самые ядовитые растения, встречающиесяв Республике Коми, это: аконит, все виды; белокрыльник болотный; болиголовпятнистый; бузина красная, бутень Прескотта; вех ядовитый; волчье лыко; воронийглаз, крушина ломкая, паслен сладкогорький и другие виды; хохлатки.Концентрация ядов в растениях зависит от климатических условий, почвы, накоторой они произрастают, периода развития.
Вещества,вызывающие отравление, содержатся как во всех частях растения (аконит), так и вотдельных его органах — корнях, корневище, клубнях или коре, листьях, цветках,плодах, семенах. Неблагоприятное влияние на организм человека могут оказать ирастения, обладающие нежным, приятным ароматом. Букеты цветов таких растений,оставленные в плохо проветриваемом помещении, где находятся люди, могут бытьпричиной серьезных нарушений в состоянии здоровья.
Профилактикаотравления ядовитыми растениями состоит в мерах предосторожности: нельзяпробовать на вкус неизвестные ягоды, рвать листья и стебли неизвестных растенийи даже притрагиваться к ним.
Аконит,борщевик Сосновского, болиголов, волчье лыко и другие ядовитые растенияобладают токсическим влиянием на организм при попадании черезжелудочно-кишечный тракт. Однако в ряде случаев на первый план выступаютразличные симптомы поражения кожи (дерматиты, дерматозы, некротическиеизменения и т.д.).Первая помощь при попадании яда внутрь
Немедленнопромыть желудок слабым раствором перманганата калия (марганцовки).
Принятьактивированный уголь (2-3 табл.).
Обильноепитье крепкого чая, кофе.
Притяжелом отравлении — неотложная врачебная помощь.Первая помощь при поражении кожи
Промытьпораженный участок большим количеством воды с мылом.
Обработатькожу и слизистые соответственно 2- и 0,1-процентным раствором перманганатакалия.
Приобразовании пузырей проколоть их обожженной иглой с последующей обработкойрастворами перманганата калия и нанесением на поверхность пантенола.
Значениенекоторых ключевых слов, часто упоминаемых в тексте:
чрезвычайноепроисшествие (ЧП)- событие (либо последовательность событий), которое человек, участвующий в нем(них), не может предотвратить без привлечения дополнительных моральных,физических и психологических ресурсов;
чрезвычайнаяситуация (ЧС) — последовательность событий после ЧП, в которых человек преодолевает последствияЧП;
экстремальныеусловия (ЭУ) — событие (либо последовательность событий), в которых человек посредствомсобственной подготовленности, использования оборудования и снаряжения, а такжепривлечением дополнительных, заранее подготовленных ресурсов имеет возможностьпредотвратить ЧП, а в случае необходимости оказать помощь себе и окружающимпосле ЧП;
экстремальнаяситуация (ЭС) — событие за пределами личного человеческого опыта, ситуация непосредственноперед ЧП, а также после ЧП, когда человек вынужден действовать (либо бездействовать)при полном отсутствии оборудования, снаряжения и начальной подготовки (основнаяинформация о способах преодоления ЭС не формализуема в принципе, исходя изсамого определения экстремальной ситуации);
предупреждениеЧС — комплекспревентивных мероприятий с целью доведения до населения и специалистовинформации о возможной ЧС;
предотвращениеЧС — комплекспревентивных мероприятий с целью ликвидации предпосылок к возникновению ЧС.
Литература
1.Выживание в экстремальных условиях. – М.: ИПЦ «Русский раритет»,1993.
2.Дэвис Б. Энциклопедия выживания и спасения. – М.: Вече, 1997.
3.Конаков Н. Коми охотники и рыболовы во второй половине19-начале 20 в. – М.: «Наука», 1983.
4.Сетон-Томпсон З. Рольф в лесах. – М. – «Детская литература»,1992.
5.Чеурин Г.С. Самоспасение без снаряжения.- Екатеринбург, 2001.
6.Евдокимов А.А. Съедобные дикие растения Севера. –Архангельск, 1932.