Об использовании лекарственных растений в фармации и медицине

Травы, колеблемы ветром, свои стебельки наклоняют.
Травам, склонясь, поклонись, эти срывая ростки.
Дивный подарок тебе животворная дарит Природа;
В нем исцеленье твое: травам, склонясь, поклонись.
Ю.Щульц
Растительный мир богат и разнообразен. На территории нашей страны произрастает большоеколичество различных видов растений, многие из которых обладают лечебнымисвойствами. Растения являются источником для получения разнообразныхлекарственных веществ. Известно, что свыше 30% всех лекарствен­ных препаратовполучается из растений.
Растения— неисчерпаемаякладовая природного лекарственного сырья.  На  протяжении   всей  истории   человечества   растения используются   людьми   с   лечебной целью.
Книга«Одоиз Мена» дает представление, как раньше люди изучали и использовалилекарственные растения. Как с благоговением относились к свойствам растений.Вот несколько строк из этой книги.
 КРАПИВА
Мы называем  крапивой траву,  что у греков зовется Акалифе; говорят, что нев меру горячая сила. В этой траве и отсюда она получила названье; Ведь еслитронуть крапиву, то пальцы она обжигает. Часто с вином в сочетании она помогаетжелтушным;
120 Семя крапивное с медом является средствомот колик;
Пей его часто, — и кашель излечит онозастарелый.
Холод из легких она изгоняет и вздутие чрева.
С медом ее порошок помогает при этих недугах.
Или с вином ее сок, если часто егопринимают.
125. С солью при язвах полезна припаркаиз листьев крапивных
И очищает к тому же она загрязненные раны.
Силу припарка имеет и против собачьих укусов.
Лечит канкрозные язвы, паротиды, вывихитакже,
Мясо она восполняет, какое от костиотстало,
130 Обыкновенно она иссушает и вредные влаги.
С уксусом вместе  растертый,    унять   селезенки    припухлость
Корень сумеет, а равно он помощь дает приподагре
И при недугах любых, поражающих наши суставы;
В случаях яти поможет онсверху наложенный или
135 Вареный в масле оливы,— той мазью тычлены согреешь.
Лист или сок от крапивы, коль в ноздривведешь, вызывает
Кровь; и настолько сильна ее жара врожденного сила,
Что, если  кровотечение  ты сам  прекратить  пожелаешь,
Лоб се соком намажь — и уймет он течениекрови.
140С миррой ее подложить— истечение месячных гонит.
Если же матку замкнет ее ткань, что набухлаот влаги, Три крапивным листом и она уплотнится, как прежде. Семя крапивы свиноч, если выпить, любовь возбуждает: Лучше, коль к тертой крапиве добавить имеда, и перца,
145. И, как указано выше, свином принимать ее вместе. Легкие, грудь исцелит и плевритом больных ее  семя, Если его принимать в сочетании с медом,а если Выпить с медовой водой, товыводит мочу в изобилье. Свежую если крапиву варить, как овощи варят,
150. Дать,  приготовив, отвар, то смягчит это средствожелудок. Если же рот полоскать ее соком, держа его долго. Он непомерное сможетунять язычка опуханье. Кто умастится крапивой, отваренной  в масле,— вспотеет. Если самца отвергаетскотина домашняя, надо
155 Орган ее половой натереть крапивной листвою,
В ней находящийся жар возбуждает и жар отприроды. Соком  крапивных  семян если голову  смазывать станешь,—Как повествует Гален,— выпадение волос прекратится. Взятое жатвы порой исушеное семя крапивы
160 Будет полезнымлекарством во множестве случаев равных..
ЧЕСНОК
 «Скордеон»  греки чеснок,  а латиняне «аллиа»  кличут: Мудрость врачей  даровала  четвертую степень по силе
 Теплойему  и сухой.  Если съесть его иль  натереться,
           Лечит укушенных он скорпионом,  а также змеею;
 165 С медом приложенный, он исцеляет собачьиукусы;
Запахом тертый чеснок изгоняет червейвредоносных.
Вареный с уксусом вместе в медовой воде,выгоняет
Он и   глистов, и червей, если выпить лекарство, из чрева;
С зеленью если чеснок ты отваришь воливковом масле,
170 Мазью такой обезвредишь несущие гибельукусы;
Тела потертости им ты излечишь таким желеченьем;
Вздутье и боль в пузыре прекратятся от мазиподобной.
Сам Гиппократ говорит, что, сжигая чеснок,его дымом
Вывести можно послед, еслиматку окуривать долго.
175 Разные легких страданья, вареный ивыпитый, лечит
Он с молоком или также сырой, поедаемыйчасто.
С золототысячником дать Диокл предписал приводянке
Вместе чеснок,— так он сушит водою обильныевлаги;
Он же отвар чеснока.предписал при страданияхпочек
180 А Праксагор, что с виномприменил его и кориандром. Этим лекарством лечил всевозможные виды желтухи;Выпитый так,—говорит он — чеснок смягчает желудок. Вареный вместе с бобамичеснок, говорят,   унимает Боль  в голове,  если  тертым  виски   чесноком   умащают.
185 С ним сочетай ты гусиноесало и теплым больному В ухо залей,— превосходно поможет такое лекарство. Такпри одышке отвар помогает его и от кашля, Голос охрипший очистит чеснок исырой, и вареный, Лучше, однако, варены», коль часто его поедают;
190 Сваренный в виде кашицы,он муки позывов смягчает. Если чеснок разотрешь со свиным в сочетании салом,Часто его налагая, уймешь непомерные вздутья. Тот от неведомых йод не получитвреда никакого. Мест перемена различных отнюдь для того не опасна,
195 Кто принимает чеснок поутру на тощий желудок…
Многие  из  растений прочно занимают   почетное место   в   на­учной медицине как единственное в    своем   роде      лекарственноесредство.  Однако  целебные свой­ства  многих растений  еще  мало исследованы или вовсе неизвестнычеловеку. В растениях а процессе их жизнедеятельности   образуются разнообразные вещества, многие изко­торых оказывают выраженное действие на организм человека и животных.Растения служат ис­точником для получения алкалои­дов, сердечных гликозидов имно­гих других ценных лекарственных веществ. В растениях содержатся многиевитамины, необходимые для человека.
Следует иметь в виду, что в ра­стениях витамины и другиебио­логически активные вещества на­ходятся в определенных соотно­шениях,которые создались в про­цессе эволюции при взаимодействии организма сокружающей средой. По-видимому, в этом и заключается преимущество расти­тельныхпрепаратов по сравнению с лекарственными веществами, по­лученными путем синтезаили вы­деленными в изолированном виде и применяемыми в отдельности отсопутствующих им других ве­ществ  данного   растения.
Внастоящее время установле­но, что в организме человека и животных витаминынаходятся в сбалансированном соотношении, поэтому, оказывая взаимное вли­яние,    способствуют    проявлению характерных свойств каждого изэтих компонентов. Таким образом, целесообразным является ком­плексноеприменение витаминов, взятых в физиологических соотно­шениях, в каких онинаходятся а растительных организмах.
В' отношении ряда лекарственных средствимеются сведения, указывающие па своеобразное дей­ствие комплекса веществ,содер­жащихся в растениях по сравне­нию с влиянием на организм чис­тыхпрепаратов. Так, галеновые препараты, полученные из красав­ки, содержат веськомплекс дей­ствующих веществ растения, ока­зывают выраженное лечебное дей­ствиепри паркинсоновой болезни 8 при функциональных расстрой­ствах вегетативнойнервной систе­мы, в то время как главный ал­калоид красавки —атропин, при­меняемыйв отдельности, таким свойством не обладает.
Вобласти изучения целебных свойств лекарственных растений достигнуты большиеуспехи. В нашей стране имеются крупные научно-исследовательские инсти­тутылекарственных и ароматичес­ких растений, в которых в разно­стороннем планепроводятся ис­следования лечебных свойств ра­стений, представляющих интерес длямедицины и химической про­мышленности. В научной медицине используется большоечисло ле­карственных препаратов расти­тельного происхождения. Многие из нихявляются исключительно ценными  лечебными   средствами, безкоторых невозможно было бы лечение ряда заболеваний.
Например:
В Расторопшепятнистой содержится редко встречающееся в природе биологически активноевещество- силимарин, уникальный комплекс флавонойдов, способный изменитьмембраны клеток печени таким образом, что даже самые опасные яды и токсины, втом числе алкоголь, не могут проникнуть внутрь клеток и разрушить их. Силимаринвходит как основное действующее вещество в гепатотропное средство Карсил.
   Или ещё один пример. Ещё во времена ацтеков,индейцы использовали плоды низкорослой пальмы Сабаля, растущей на территорииСША и севере Мексики. Современные научные исследования показали, что экстрактСабаля мелкопильчатого оказывает не только блокирующее действие на дальнейшийрост предстательной железы, но и противовоспалительный и противоотёчный эффект.На основе экстракта Сабаля мелкопильчатого появился новый эффективный препарат,предназначенный для лечения и профилактики аденомы предстательной железы- Простамолуно.
Лечебные свойства лекарственных растений зависят отсодержания в них так называемых действую­щих веществ, т. е. химических веществ,способных оказывать физиологическое воздействие лечебного характера на живойорганизм. Они могут находиться либо во всем растении, либо только в отдельныхего частях. Количество действующих веществ зависит от фазы развития растения.Поэтому при заготовке лекарственных растений нужно знать, какие их части и вкакой фазе развития растения должны быть собраны.
Действующие вещества относятся к разнообразным группаморганических соединений — алкалоидам, гликозидам, сапонинам, эфирным маслам,органическим кислотам, витаминам, антибиотикам, фитонцидам и т. п. Дадимкраткую характеристику этим группам соединений.
Алкалоиды— органическиевещества растительного происхождения, содержащие азот и спо­собные соединятьсяс различными кислотами, образуя соли. Они дают щелочную реакцию, что и сталопричиной такого названия («алкали» по-арабски — щелочь). В большинстве случаевалкалоиды обла­дают сильным и нередко ядовитым действием на организм, но многиеиз них имеют очень важное лечеб­ное значение. Это, например, морфин, атропин,хинин, кофеин, папаверин, стрихнин, пилокарпин, эфед­рин, платифиллин, никотини др. Они используются для лечения нервных болезней и заболеваний внутрен­нихорганов. Обычно один и тот же алкалоид обладает различным воздействием наорганизм. В алкалоидоносном растении чаще всего встречаются несколькоалкалоидов. Наиболее богаты алкалоидами растительные семейства маковых,бобовых, лютиковых. Алкалоиды у различных растений находятся в раз­ных  частях растений  и  присутствуют в  виде   солей  органических   (реже   —  неорганических)   кислот.
Гликозиды — органическиевещества растительного происхождения, распадающиеся под дей­ствием ферментов (атакже при кипячении) на какой-либо сахар (глюкозу, рамнозу и т. п.) и несахари­стуючасть —агликон. В чистом виде гликозиды — горькие кристаллические вещества,как правило, раст­воряющиеся  в воде.Характер действия гликозидов на организм определяется химическим строениемагликона. Разнообразие строений различных агликонов позволяет применятьгликозиды для лечения различных заболеваний. Особенно широко применяются такназываемые сердечные гликозиды. Они очень ядовиты и могут применяться толькопод строгим медицинским контролем. Наиболее ценными гликозидосодержащимирастениями являются наперстянка, горицвет, желтушник, толокнянка и др.
Сапонины— гликозиды — образующиепри взбалтывании в воде стойкую пену, напоминаю­щую мыльную («сапо» по-латыни —мыло). Они также распадаются на сахар и агликон, называемый в данном случаесапогенином, химическое строение которого определяет лечебное действиесапогиносодержащих растений. Богатые сапонинами первоцвет, истод, солодкаприменяются как отхаркивающие средства, хвощ и почечный чай — как мочегонные,диоскорея — как антисклеротическое, аралия мань­чжурская, женьшень, заманиха иэлеутерококк — как стимуляторы центральной нервной системы.
Следует иметь в виду, что пылевые частицывысушенных растений, содержащих сапонины, при попа­дании на слизистые оболочкидыхательных путей вызывают их раздражение, кашель и чихание.
Витамины— вещества с различнымхимическим строением, играющие важную роль в процессах обмена веществ инеобходимые для образования ферментов. Недостаток витаминов в организмеприводит к тяжелым заболеваниям  (гиповитаминозам и авитаминозам).
В настоящее время известно более 20 различных витаминов;многие из них находятся в лекарственных растениях. Витамины используютсямедициной не только для профилактики и лечения гипо- и авитами­нозов, но и придругих, самых разнообразных заболеваниях, а также при переутомлении иистощении.
Богаты витаминами шиповник, черная смородина, грецкийорех (незрелые плоды), различные цит­русовые, сосна, первоцвет, облепиха,чеснок, рябина, крапива и многие другие лекарственные растения.
Эфирныемасла — очень сложные смеси различных летучих веществ, главнымобразом терпеноидов
и их производных, обладающие специфическимизапахами. Они хорошо растворяются в спирте, жирных маслах  и других органических растворителях.  Вследствие различного химического составаэфирные  масла оказывают  на  организм и  различное  действие: противомикробное,  спазмолитическое, улучшающее  работу   сердца,   болеутоляющее, усиливающее выделение пищеварительных   соков  и  пр. Как зфиромасличные наиболееизвестны такие растения, как мята, мелисса, шалфей, тмин, кишнец, душица, тимьян,полынь, роза, анис, ромашка, лимон, мандарин, валериана и др.
Фитонциды— органические веществаразличного химического состава, обладающие выражен­ным антимикробным действием.Они используются при некоторых инфекционных заболеваниях. При наружномприменении фитонциды действуют как дезинфицирующее средство. В медицине широкоиспользуются фитонциды чеснока, лука, эвкалипта и других растений.
Лактоны — вещества, образующиеся изоксикислот. Некоторые из них имеют лекарственное значение. Кумарин, например,повышает чувствительность организма к свету, влияет на состав крови, проявляетпротивоопухолевую активность.
Горечи— безазотистые горькиевещества. Они способствуют усилению деятельности желудочных желез и применяютсядля улучшения пищеварения. Много горечи содержит полынь, вахта, одуван­чик идр.
Флавоны— органическиесоединения гетероциклического ряда. Их производные называются флавоноидами.Флавоны и флавоноиды имеют желтый цвет («флавум» по-латыни — желтый), плохо илисовсем не растворяется в воде. Многие флавоноиды (рутин, кверцетин, гесперидин,цитрин и др.) обла­дают капилляр ©укрепляющими свойствами. Они используются призаболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости стенок кровеносныхсосудов (аллергии, инфекции, лучевой болезни и др.). Кроме того, флавоноидыиспользуются при спазмах сосудов, спазмах кишечника, гладко мышечных органов,язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при гепатитах и других болезнях.Флавоны и флавоноиды, как правило, не ядовиты. Они содержатся в спорыше, тёрнеи других растениях.
Дубильные вещества или таниды—производные многоатомных фенолов, не содержа­щих азота. Они обладают вяжущимвкусом, не ядовиты, при действии на раневую поверхность и слизистые оболочкиоказывают противоболевое и противовоспалительное действие, сужают сосуды иуменьшают выделение влаги и слизи. Дубильные вещества широко применяют вмедицине при желудочно-кишечных заболеваниях, воспалениях слизистых оболочекполости рта и других органов, при кожных заболева­ниях, ожогах и т. д. Онисодержатся в дубе, шалфее, чернике, ромашке, кровохлёбке, зверобое и мно­гихдругих растениях.
Органические кислоты—содержатся в клеточном соке большинства растений в виде солей или в свободномсостоянии. Некоторые из них обладают специфическим действием на организм(валериа­новая, изовалсриановая, салициловая, бензойная и др.) и имеют важноелечебное значение. Наиболее рас­пространенные в растительном сырье (яблочная,лимонная, виннокаменная и некоторые другие) органиче­ские кислоты при введенииих в организм участвуют в процессах обмена веществ и приводят к накоплениющелочей, что бывает важно при некоторых болезнях. Заметные количестваорганических кислот содержат лимон, клюква, яблоня, смородина, шиповник,облепиха, щавель и многие другие растения.
П е к т и н ы —застудневающие межклеточные вещества. Они связывают образовавшиеся в кишеч­никеили попавшие туда ядовитые продукты, действуют противопоносно и задерживаютразмножение некоторых болезнетворных микробов в кишечнике. Пектиновымивеществами богаты яблоки, свекла, клюква, шиповник, апельсины, лимоны, чернаясмородина и др.
Слизи — безазотистые веществаразличного химического происхождения и состава, преимуще­ственно полисахариды.Они обладают мягчительными и обволакивающими свойствами. Наибольшее количествослизи содержит алтей, который является важным компонентом в грудных сборах.
Смолы — сложные по своему составу,липкие и нерастворимые в воде, обладающие различными запахами вещества. Одни изних оказывают слабительное действие, другие — ранозаживляющее, тре­тьи —мочегонное.
Смолы находятся во многих хвойных растениях,березе, зверобое, алоэ и др.
Жирные масла и жироподобные вещества — сложные эфиры глицерина и высших жирныхкислот. Общеизвестны такие жирные масла, как подсолнечное, оливковое,абрикосовое, мин­дальное и др. Жирные масла в чистом виде используютсякак лекарственные средства (касторовое, иногда подсолнечное) или же служатрастворителями для других лекарственных веществ (например, камфары) приизготовлении лекарств. К жироподобным веществам относятся растительные воски,стерины и другие вещества. Растительные стерины, именуемыми фитостеринами,довольно широко распро­странены в растительном мире. Некоторые из них обладаютвыраженным лечебным действием на организм.
Минеральные соли —содержатся в растениях, в них входят химические элементы (калий, фосфор,железо, йод и др.), играющие важную роль в обмене веществ, образованииферментов и гормонов в организме, а также в кроветворении.
Ферменты — органические веществабелковой природы, играющие большую роль в обмене ве­ществ в организме животныхи человека: выполняют роль катализаторов, участвуя в сложных биохимическихреакциях.
Как было указано выше, химические соединения,называемые действующими веществами, накапли­ваются в растении неравномерно втечение года, даже суток. В разное время года растения могут содержать разноеколичество химических компонентов, иногда до полного их отсутствия.
Поэтому сбор сырья следует производить тогда,когда оно богато этими веществами, и подвергать заготовке те части растений, вкоторых они содержатся. Как правило, в надземных частях растений (ли­стья,цветки, травянистые стебли) биологически активные вещества накапливаютсямаксимально в начале цветения и в период полного цветения до началаплодоношения. Корки и корневища содержат наиболь­шее количество действующихвеществ ранней весной, до начала роста, или поздней осенью, после увяда­ниянадземных частей; плоды и семена — в период полного созревания  (спелости).
Траву (все надземные частирастения) собирают во время цветения в сухую ясную погоду, после того каквысохнет роса. Растения обычно подрезают серпом, ножом, ножницами или скашиваюткосой. Не следует выдергивать растение с корнем из почвы, необходимо срезать науровне нижних листьев или у основания растения. Цветущие верхушки растений чащевсего обрабатывают вручную или срезают длиной не более 40—50 см. Растения столстыми стеблями, обычно лишенных целебных свойств, подвер­гают обмолачиванию,и стебли выбрасывают. Собранную траву укладывают рыхло в корзину иликучи, перекладывая сухими веточками.
Почки собирают в момент ихсильного набухания, перед появлением зеленых листочков, так как распустившиесяпочки лекарственной ценности не представляют. Срезают их вместе с кусочкамиветвей. При заготовке сосновых почек вместе с ними острым ножом срезают 2—3 ммпобегов прошлого года.
Листья лучше всегообрабатывать вручную. Сбору подлежат вполне развившиеся листья, зеленые, неподверженные и не пораженные заболеваниями. Не следует собирать поблекшие,объеденные насеко­мыми листья.
Цветки следует заготавливатьв начале цветения, когда они содержат больше действующих веществ, меньшеосыпаются, имеют яркую окраску. Цветки собирают вручную, обрывая вместе с цвето­ножкамиили ощипывая отдельно венчики, обязательно в сухую погоду.
Плоды и семена собираютвыборочно, по мере их полного созревания. Если зрелые плоды легко осыпаются, тонадземные части растения срезают вместе с плодами до их полного созревания исвязы­вают в снопы. Снопы сушат, подвешивая их в помещении, а затемобмолачивают и отсеивают плоды.
   Кору собирают только с молодых (обычно двулетних) ветвей в периодсокодвижения, т. е. в период набухания почек. Для снятия коры делают острымножом два поперечных полуколыдевых надреза на расстоянии 20—30 см другот друга и соединяют их двумя-тремя продольными надрезами.
Затем полосы коры слегка отслаивают в направлениик нижнему надрезу и, не доведя до него, остав­ляют на ветке для провяливания,после чего кора легко снимается. Состругивать кору не следует, т. к. при этомна ней остаются ненужные куски древесины. С веток, пораженных лишайниками илиимеющих наросты, кору не собирают.
Корни, корневища и клубни, какправило, выкапывают осенью или ранней весной, когда они содержат максимумдействующих веществ и набирают большой вес. Корни и корневища выкапываютлопатами на расстоянии 10—15 см от стебля растения, после чего их отряхиваютили очищают от почвы, укладывают в плетеную корзину и промывают в проточнойхолодной воде. Корни некоторых растений в воде мыть нельзя. Их очищают отземли, снимают ножом верхнюю кожицу и подсушивают, после чего отрезаютнадземные части, а иногда и тонкие боковые корешки.
Говоря о целебных свойствахлекарственных растений, доступ­ных для каждого, так как они находятся вокружающей нас природе, особенно следует под­черкнуть, что успешное лечениетравами возможно только по наз­начению врача и при наличии врачебного контроля.Чем эффек­тивнее лекарство, тем больше оно может причинить вреда при неправильномего использовании, а среди растений есть много таких, которые оказывают сильноедей­ствие на организм и могут вы­звать отравление человека и жи­вотных.
Несмотря на большие успехи вобласти изучения лекарственных растений, до сих пор не исчерпаны возможности,связанные с ле­чебным применением растений. Использование данных народноймедицины, глубокий научный ана­лиз установившихся в народе представлений оцелебных свой­ствах многих растений помогут еще больше обогатить арсенал ле­чебныхсредств и поставить их на службу охраны народного здо­ровья.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Одо из Мена (МацерФлоридус) “О свойствах трав”.
2. «Библиотечкалекарственных растений» том 1. Составитель Зимин В.М.
3. «Растения в медицине»Составители: С.Л.Фрейдман и др.
4. «Зеленая аптера» МишинА.В.
ООО «Евросервис» Ап/п №64
РЕФЕРАТ
«Об использовании лекарственных
растений в фармации и медицине»
Составитель:
Фармацевт ООО«Евросервис»
Ап/п №64СоловьеваМ.Н.
Ижевск 2005