|
Литература
|
Саак А.Э.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). - СПб.: Питер, 2008
|
|
Литература
|
Ляпина И.Ю.: Организация и технология гостиничного обслуживания. - М.: Академия, 2007
|
|
Литература
|
Мусакин А.А.: Малый отель: с чего начать, как преуспеть. - СПб.: Питер, 2007
|
|
Литература
|
Саак А.Э.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). - СПб.: Питер, 2007
|
|
Литература
|
Джанджугазова Е.А.: Маркетинг в индустрии гостеприимства. - М.: Академия, 2005
|
|
Литература
|
Джанджугазова Е.А.: Маркетинг в индустрии гостеприимства. - М.: Академия, 2005
|
|
Литература
|
Нагимова З.А.: Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. - СПб.: Питер, 2004
|