Основные средства предприятий индустрии гостеприимства и туризма

Содержание
Введение
1. Основные средства предприятий индустрии гостеприимства итуризма
1.1 Понятия, состав и виды оценки основных средств
1.2 Амортизация основных средств
1.3 Переоценка основных средств
1.4 Расчет и оценка экономической эффективности основныхсредств
2. Основные средстватуристической фирмы ООО «СитиТур» их состав и эффективность их использования
2.1 Характеристикапредприятия
2.2 Состав, структура ииспользование основных средств3. Пути повышения эффективности использования основных средств в ООО «СитиТур»
Заключение
Список литературы

Введение
 
Одним из важнейших факторов деятельностипредприятий индустрии гостеприимства и туризма повышения эффективности продажи оказании услуг является обеспеченность их основными фондами в необходимомколичестве и ассортименте и более полное их использование.
Задачиэкономики деятельности предприятий индустрии гостеприимства и туризма –определить обеспеченность предприятия и его структурных подразделений основнымифондами и уровень их использования по обобщающим и частным показателям, а также установить причины их изменения; рассчитать влияние использования основныхфондов на объем производства продукции и другие показатели; изучить степеньиспользования производственной мощности предприятия и оборудования; выявитьрезервы эффективности использования основных средств.
Выбор темы:«Основные средства предприятий индустрии гостеприимства и туризма»обоснован ее актуальностью.
Основнойцелью курсовой работы – рассмотреть теорию и практику основных средств,применимую к предприятиям индустрии гостеприимства и туризма.
Исходя изосновной цели курсовой работы, выделены основные задачи:
1.        Определитьосновные понятия, состав и виды основных средств;
2.        Рассмотретьвиды начисления амортизации;
3.        Рассмотретьметоды переоценки основных средств;
4.        Датьоценку основным показателям эффективности основных средств;
5.        Рассмотретьна практическом примере использование основных средств.
Предметомисследования являются основные средства.
Объектомисследования: туристическая фирма ООО «СитиТрур»

1. Основные средствапредприятий индустрии гостеприимства и туризма
 
1.1 Понятия, состав ивиды оценки основных средств
Основные производственные фонды (основные средства) – это часть имущества,используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполненииработ или оказании услуг либо для управления организацией в течение периода,превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, если он превышает год.
Основные средства представляют собой часть имущества, используемогов качестве средств труда при производстве продукции (выполнении работ, оказанииуслуг) либо для управленческих нужд предприятия в течение периода, превышающегоодин год, или обычного операционного цикла, если он продолжительнее 12 мес. и,как правило, стоимостью не менее 10 000 руб. за единицу[1].
Наряду с основными производственными фондами в деятельностиакционерных обществ, особенно крупных, используются основные непроизводственныефонды, которые не участвуют непосредственно в процессе производства, а лишьиспользуются для удовлетворения различных потребностей работников предприятия.Это: ведомственный жилой фонд, здания детских садов, спортивных сооружений,клубов, профилакториев и т.п.
В зависимости от роли, которую основные средства играют в процессепроизводства, в их составе принято выделять активную и пассивную части.
К активной частиотносят такие основные производственные фонды,которые непосредственно участвуют в процессе производства и влияют на выпускпродукции.
Пассивная часть включает основные фонды, непосредственно неучаствующие в процессе производства.
Основные средства характеризуются рядом стоимостных показателей, вчастности, различными видами оценки. В деятельности предприятий индустриигостеприимства и туризма, как и организаций других видов деятельности,используются следующие виды оценки:
·         первоначальная;
·         восстановительная;
·         полная;
·         остаточная;
·         ликвидационная;
·         балансовая;
·         рыночнаястоимость.
Первоначальная стоимостьосновных фондов – это стоимость фондов в моментих производства и ввода в действие в ценах данного года.
Первоначальной стоимостью основных средств, приобретенных заплату, а также созданных на предприятии, признается сумма фактических затраторганизации на приобретение, сооружение и изготовление, за исключением налогана добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов[2].
Фактические затраты на приобретение, сооружение и изготовлениеосновных средств складываются из сумм, уплачиваемых в соответствии с договоромпоставщику, подрядчику по договору строительного подряда, затрат наинформационные и консультационные услуги, связанные с приобретением основныхсредств, регистрационных сборов, государственных пошлин и других аналогичныхплатежей, произведенных в связи с приобретением прав на объект основныхсредств; таможенных пошлин и иных затрат, непосредственно связанных сприобретением, сооружением и изготовлением объекта основных средств.
Первоначальной стоимостью основных средств, внесенных в счетвклада в уставный (складочный) капитал организации, признается их денежнаяоценка, согласованная между учредителями (участниками) организации.
При получении организацией основных средств по договору даренияиных случаях безвозмездной передачи первоначальной стоимостЬ1А признаетсяих рыночная стоимость на дату оприходования. Первоначальная стоимость основныхсредств, приобретенных в обмен на другоеимущество, равна стоимостиобмениваемого имущества, по которой в сравнимых обстоятельствах обычноорганизация определяет стоимость аналогичных товаров.
Первоначальная стоимость основных средств не подлежит изменению кромеслучаев достройки, дооборудования, реконструкции, частичной ликвидации ипереоценки соответствующих объектов. Увеличение (уменьшение) первоначальнойстоимости основных фондов относится на добавочный капитал организации.
/>

Рис. 1. Состав основных производственных фондов

Первоначальная стоимость определяется с учетом канала поступленияосновных фондов приведена в таблице 1[3].
Таблица 1.
№
п/п Канал поступления Определение первоначальной стоимости 1 Приобретение за плату Фактические затраты 2 Сооружение Фактические затраты 3 Вклад в уставной капитал Денежная оценка, согласованная между учредителями организации 4 Безвозмездная передача Рыночная стоимость на дату оприходования 5 Обмен (бартер) Стоимость обмениваемого имущества, по которой в сравниваемых обстоятельствах обычно организация определяет стоимость аналогичных товаров
Восстановительная стоимость– это стоимость аналогичных основных фондов в действующихусловиях воспроизводства (при сложившемся на данный момент уровне рыночных цени уровне научно-технического прогресса). Восстановительная стоимость важна дляопределения величины затрат, которые потребуются на замену фондов. Онаскладывается из тех же элементов, что и первоначальная стоимость.
Первоначальная и восстановительная стоимость – это виды оценки,которые характеризуют стоимость основных фондов в разные моменты времени.
Другие виды оценки – полная и остаточная стоимость – позволяютсоставить представление о состоянии основных фондов. Полная стоимость – этостоимость новых фондов, а остаточная стоимость– это стоимость их сучетом износа.
В таблице 2 приведено соотношение видов оценки основных средств.
Приведенное в качестве примера соотношение видов оценки отражаетситуацию, свойственную России в большей или меньшей мере в последние годы: засчет инфляции растет восстановительная стоимость основных средств. Приневысоких темпах роста цен возможно снижение восстановительной стоимости посравнению
Таблица 2. Виды оценок основных фондовВид оценок, отражающих момент времени Вид оценок, характеризующих состояние основных фондов Полная стоимость Остаточная стоимость Первоначальная стоимость 100 80 Восстановительная стоимость 120 96
В последние годы за счет инфляции растет восстановительнаястоимость основных средств. При невысоких темпах роста цен возможно снижениевосстановительной стоимости по сравнению с первоначальной, обусловленноесокращением затрат на производство основных фондов под действиемнаучно-технического прогресса.
Пример. При снижении полной восстановительной стоимости до 90 тыс. руб.(на 10%) остаточная восстановительная стоимость также сократится на 10% исоставит 92 тыс. руб.
Один и тот же объект основных средств характеризуется сразу двумявидами оценки. Так, при принятии к учету основные средства имеют полнуюпервоначальную стоимость, а со временем она превращается в остаточнуюпервоначальную или, если проводится переоценка, в остаточную восстановительную.
Балансовая стоимость – это вид оценки, по которой основные средства отражаются вбалансе. В коммерческих организациях балансовая стоимость равна остаточнойвосстановительной.
Ликвидационная стоимость – возможная стоимость реализации объектов основных средствили их остатков по истечении срока эксплуатации.
Рыночная стоимость– вид оценки, отражающий сложившееся соотношениеспроса и предложения. Для определения рыночной стоимости могут бытьиспользованы данные о ценах на аналогичную продукцию, полученные в письменнойформе от организаций-изготовителей, сведения об уровне цен, имеющиеся у органовгосударственной статистики, торговых инспекций и организаций, сведения,опубликованные в средствах массовой информации и специальной литературе,экспертные заключения о стоимости основных фондов.
1.2 Амортизация основных средств
Амортизация– механизм погашения (переноса на готовуюпродукцию) стоимости объектов основных фондов.
Амортизация как экономическая категория отражает износ основных исвязана с воспроизводством (сумма амортизации должна быть достаточной длязамены изношенных основных средств на новые аналоги).
В последнее время в странах со стабильной экономикой и отраженнойналоговой системой достаточной для замены изношенных основных средств на новыеаналоги.
В последнее время в странах со стабильной экономикой и отлаженнойналоговой системой предпочтение отдается финансовой функции амортизации.
Амортизация как финансовая категория определяет возврат ране?произведенных затрат, связанных с созданием и приобретением основных фондов.
Амортизационные отчисления, по сути, представляют собой выведеннуюиз-под налогообложения прибыль. Это одна из наиболее существенных льгот поналогу на прибыль. В развитых странах сумма амортизационных отчисленийпревышает величину действительного износа, что создает реальные условия длячастных инвестиций. Чем выше нормы амортизации и чем больше суммаамортизационных отчислений, тем больше не облагаемая налогом прибыль и ширевозможности предприятия по финансированию своей деятельности в части заменыосновных средств.
Амортизационные отчисления накапливаются в амортизационном фонде, которыйможет быть выделен по данным бухгалтерского учета. В настоящее времяакционерные общества самостоятельно распоряжаются средствами этого фонда инередко используют накопленную амортизацию не только на финансирование заменыизношенных машин, оборудования и других объектов основных средств, но и напополнение оборотных фондов, что не соответствует экономической сущностиамортизации.
Начисление амортизации приостанавливается в случаенахожденияосновных средств на реконструкции и модернизации, а такжена консервации с продолжительностью не менее трех месяцев по решениюруководителя организации и на период восстановления объектов основ средств,продолжительность которого превышает 12 месяцев[4].
Амортизационные отчисления предприятия зависят от срока полезногоиспользования основных средств. Срок полезного использования – это период, втечение которого использование основных средств приносит доход или служит длявыполнение целей деятельности организации.
Определение срока полезного использования оборота основных средствпроизводится организацией самостоятельно при их принятии к учету.
При этом учитывается:
·         ожидаемыйсрок использования этого объекта в соответствии с ожидаемой производительностьюили мощностью применения;
·         предполагаемыйфизический износ, зависящий от режима эксплуатации (например, количества смен),естественных условий и влияния агрессивной среды, системыпланово-предупредительных всех видов ремонта;
·         количествопродукции, ожидаемое к получению в результате использования основных средств;
·         нормативно-правовыеи другие ограничения использования этого объекта (например, срока аренды).
Стоимость объектов основных средств погашается посредствомначисления амортизации с помощью ряда методов.
Линейный метод. Годовая сумма амортизационных отчислений (АtЛИН-) определяется исходя изпервоначальной стоимости объекта основных средств (Fпервонач.) нормы амортизации (Нлин):
АtЛИН= Fпервонач. Х Нлин: 100; (1.)
Норма амортизации при линейном способе начисления амортизациизависит от срока полезного использования (СПИ):
Нлин = 100: СПИ. (2.)
Линейный метод является традиционным для российских предприятии ипозволяет равномерно переносить стоимость основных средств на готовуюпродукцию, включая начисленную сумму амортизационных отчислений себестоимость.
Метод суммы чисел лет срока полезного использования. Годовая суммаамортизационных отчислений (Аtc.ч.л.) определяется исходя из первоначальнойстоимости объекта основных средств (Fпервонач.) и изменяющейся По годам нормы амортизации (Нtсчл):
Аtc.ч.л. = Fпервонач. Х Нtсчл: 100, (3.)
Нtсчл = T– t+ 1 = 2 (Т-t+1), (4.)

1+2+ … +T T (T+1)
где T – срок полезного использования.
Т-t+1 – число лет остающееся до истечения срока службы объектаосновных средств.
При способе списания стоимости по сумме чисел лет срока полезно гоиспользования годовая сумма амортизационных отчислений уменьшается из года вгод. Метод обеспечивает полное возмещение стоимости основных фондов.
Метод уменьшаемого остатка. При способе уменьшаемого остатка годоваясумма амортизационных отчислений (Аtум.ост.) определяется исходя изостаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного периода (Ft0CT), нормы амортизации (Нумост),рассчитываемой аналогично линейному методу (Нумост = Нлин)и коэффициента ускорения (к), устанавливаемого в соответствии сзаконодательством РФ:
Atум.ост. = Ftocnx Hум.ост.x k: 100, (5.)
По движимому имуществу, составляющему объект финансового лизинга иотносимому к активной части основных средств, может применяться в соответствиис условиями договора лизинга коэффициент ускорения не выше 3.
Амортизационные отчисления, рассчитанные методом уменьшаемогоостатка, из года в год уменьшаются. Чем больше к, тем большая частьстоимости списывается на издержки в первые годы.
Амортизационные отчисления не возмещают полностью стоимостьосновных фондов (ликвидационная стоимость не равна нулю). В мировой практикеэтот метод используется с переходом на линейный, что позволяет списатьстоимость основных средств до конца.
Метод списания стоимости пропорционально объему продукции. При способе списаниястоимости пропорционально объему продукции (работ) начисление амортизациипроизводится исходя из первоначальной стоимости основных средств (Fпервонач.) и соотношениянатурального показателя объема продукции в отчетном периоде (Qt)и предполагаемого объемапродукции за весь срок полезного использования:
AtQ = Fпервонач. х Q: Q, (6.)
При списании стоимости основных фондов пропорционально объемупродукции амортизационные отчисления играют роль переменных издержек, чтопозволяет снизить постоянные затраты и уменьшить операционный леверидж, азначит и риск.
Начисление амортизационных отчислений производится ежемесячнонезависимо от применяемого метода амортизации в размере '/|2исчисленной годовой суммы.
Метод ускоренной амортизации. Наряду с методами амортизации, изложеннымив ПБУ 6/2001, в российской практике используется ускоренная амортизация,которая введена в целях создания финансовых условий для развитиявысокотехнологичных отраслей экономики и внедрения в производство эффективныхмашин и оборудования, а также повышения заинтересованности предприятий вускорении обновления и техническом развитии активной части основныхпроизводственных фондов.
При начислении ускоренной амортизации предприятия применяютравномерный (линейный) метод, увеличивая централизованно утвержденную нормуамортизации не более чем в 2 раза. Механизм ускоренной амортизациираспространяется на активную часть основных средств, введенных в действие после1 января 1991 г., из списка, утверждаемого федеральными органами исполнительнойвласти.
Особый порядок начисления амортизации основных средствпредусмотрен для малых предприятий. Согласно действующему законодательству импредоставлены следующие льготы в части начисления амортизации: Q в первый годэксплуатации разрешено списывать как амортизационные отчисления до 50%балансовой стоимости основных фондов со сроком службы больше трех лет; малымпредприятиям предоставлено право начислять амортизацию основных средств, в 2раза превышающую нормы, установленные для соответствующих видов основныхсредств (Федеральный закон №88-ФЗ «О государственной поддержке малогопредпринимательства в РФ»). Используя предоставленные им льготы, малыепредприятия, по сути, проводят ускоренную амортизацию основных средств.
Метод замедленная амортизация. Значения норм амортизации не толькоопределяют развитие инвестиционного процесса, но и непосредственно сказываютсяна финансовых результатах деятельности акционерных обществ. В этой связи нарядус ускоренной амортизацией в случаях, когда финансово-экономические показателидеятельности предприятия существенно ухудшаются после переоценки основныхфондов, возможное использование замедленной амортизации, состоящей в применениипонижающих коэффициентов к установленным нормам в размере до 0,5. Такоймеханизм смягчения последствий переоценки основных фонд был актуален, когдапереоценка имела обязательный характер.
Амортизационные отчисления включаются в себестоимость производимойпродукции и отражаются на налоговых платежах организации налогу на имущество иналогу на прибыль[5].
Уровень платежей по налогу на прибыль также зависит от величиныдинамики амортизационных отчислений. Во-первых, сумма амортизационныхотчислений, включаемая в себестоимость в целях налогообложения, непосредственноснижает налогооблагаемую базу по налогу на прибыль. Во-вторых, уменьшениеналогооблагаемой базы по налогу на прибыль происходит опосредованно, за счетуменьшения налогооблагаемой прибыли на сумму налога на имущество.
Изложенные методы начисления амортизации (кроме ускоренной изамедленной амортизации) для целей налогообложения применяются с учетом корректировок,в результате которых для исчисления налогов принимается амортизация,начисленная линейным методом во всех периодах, когда она меньше, чем при методеначисления амортизационных отчислений, зафиксированном в учетной политикеорганизации.
1.3 Переоценка основных средств
 
Финансовая сущность переоценки состоит в приведении стоимостиосновных фондов в соответствие с современными условиями воспроизводства.
Переоценка основных средств производится с использованием двухметодов: индексного и экспертного.
Индексный метод предполагает применение индексов изменениястоимости основных средств, разрабатываемых Госкомстатом РФ.
Индексный метод, или метод прямого пересчета балансовой стоимостивосстановительную, соответствующую рыночному уровню цен, заключается виспользовании документально подтвержденных данных, полученных оторганизаций-изготовителей; в органах ценообразования государственнойстатистики, торговых инспекциях, опубликованных, средствах массовой информациии специальной литературе, а такие в виде специальных заключений экспертов иоценочных фирм, имеющих лицензию.
Переоценки основных фондов до начала реформ проводились в 1960 и в1972 годах и были обусловлены необходимостью учета первой форме, моральногоизноса, при которой стоимость воспроизводства основных фондов снижается подвоздействием научно-технического прогресса.
Переоценки основных фондов, проводившиеся в 1992–1997 гг., былипризваны нейтрализовать негативное влияние инфляции на воспроизводство основныхфондов.
При проведении переоценки основных фондов по состоянию на 01.07. 1992 г. все фонды были поделены на 18 групп, и для каждой группы был установлен коэффициент пересчетас учетом возраста (выделялось три периода времени приобретения основныхсредств). Погрешность при применении такого метода обусловлена тем, что,во-первых, ко всем основным фондам той или иной группы применяется один и тотже коэффициент, хотя изменение цен по различным видам, типам, моделям средствтруда, включенным в эту группу, неодинаково; и, во-вторых, все элементыосновных фондов укрупненной группы, введенные в течение определенного периода,пересчитывались по одному коэффициенту, хотя цены в этот период изменялись.
В результате переоценки стоимость основных фондов в отрасляхпроизводственной сферы увеличилась в 19,6 раза, в промышленности – в 15 раз.Стоимость зданий увеличилась в 19,7 раза, сооружений – в 23,1 раза,передаточных устройств – в 23,2 раза, машин и оборудования – в 20, транспортныхсредств – в 22,2 раза. После переоценки в III квартале 1992 годаамортизационные отчисления увеличились в 7 раз по сравнению с I кварталом, этозначительно меньше, чем рост стоимости основных фондов, так как в I квартале начисленнаяамортизация индексировалась.
Изложенные методы начисления амортизации (кроме ускоренной изамедленной амортизации) для целей налогообложения применяются с учетомкорректировок, в результате которых для исчисления налогов принимаетсяамортизация, начисленная линейным методом во всех периодах, когда она меньше,чем при методе начисления амортизационных отчислений, зафиксированном в учетнойполитике организации.
В настоящее время организациям предоставлено право осуществлятьпереоценку основных фондов также путем прямого пересчета их балансовойстоимости. Пересчет проводится на основании цен, складывающихся на моментпересчета на соответствующие виды основных фондов. Проведенные расчетыподтверждаются документами и экспертными заключениями о рыночной стоимостиуказанных фондов.
В соответствии с этими документами каждая организация имеет правосамостоятельно определять форму переоценки своих основных фондов и привлекать квыполнению этих работ независимых экспертов по своему выбору.
При проведении переоценки для документального подтверждениярыночной цены используются:
•  данныео ценах на аналогичную продукцию, полученные в письменной форме оторганизаций-изготовителей;
•  сведенияоб уровне цен, имеющиеся у органов государственной статистики, торговыхинспекций и организаций;
•  сведенияоб уровне цен, опубликованные в средствах массовой информации и специальнойлитературе;
•  экспертныезаключения о стоимости объектов основных фондов.
При оценке приобретенных по импорту основных фондов можноиспользовать документально подтвержденные сведения о цене соответствующегообъекта в иностранной валюте на дату переоценки, пересчитанной в рубли поофициальному курсу на эту дату.
В оценочных расчетах по строительным объектам используютсяудельные стоимостные показатели в уровне базовых цен на единицу объема илиплощади, а также индексы изменения стоимости строительства для перерасчета этихпоказателей в цены на момент пересчета.
Для пересчета используются средневзвешенные переводные индексыцен, рассчитанные на основе удельных весов отдельных составляющих элементов,сборников цен Отраслевого отдела ценообразования НАМИ и ежегодныхинформационных бюллетеней.
Переоценке основных фондов предшествует годовая инвентаризация, впроцессе которой были составлены инвентаризационные описи иоборотно-сличительные ведомости. По информации, полученной в процессеинвентаризации, рассчитывается полная восстановительная стоимость основныхфондов на дату оценки.
 
1.4 Расчет и оценка экономической эффективности основных средств
Основными задачами анализа основных фондов являются:
·         определениеобеспеченности организации и ее структурных подразделений основными фондами;
·         оценкауровня их использования по обобщающим и частным показателям;
·         установлениепричин их изменения;
·         изучениестепени использования производственной мощности организации и оборудования;
·         выявлениерезервов повышения экстенсивности и интенсивности использования основныхфондов;
·         анализвлияния эффективности использования основных фондов на основныетехнико-экономические показатели[6].
Анализ традиционно начинают с оценки динамики (в стоимостном и внатуральном выражении) основных фондов, оценки их структуры, а также сравненияпоказателей, характеризующих эффективность использования основных фондов заразличные периоды.
Бухгалтерская отчетность дает возможность достаточно подробнопроанализировать наличие, состояние и изменение важнейшего />/>/>/>/>элемента производственного потенциалапредприятия – его основных фондов.
Полнота идостоверность результатов анализа основных фондов зависит от степенисовершенства бухгалтерского учета, отлаженности систем регистрации операций собъектами основных средств, полноты заполнения учетных документов, точностиотнесения объектов к учетным классификационным группам, достоверностиинвентаризационных описей, глубины разработки и ведения регистрованалитического учета.
Источники данных для анализа: план предприятия, план техническогоразвития, финансовая отчетность, данные аналитического учета по соответствующимсчетам по видам и отдельным инвентарным объектам основных фондов (ведомости икарточки аналитического учета).
Процесс воспроизводства основных фондов и, следовательно, ихдинамика и движение основного капитала, оцениваются по системе показателей: абсолютномуприросту за определенный период или их выбытию, коэффициенту обновления илиизноса основных фондов и др. Основой расчетов является определениесреднегодовой стоимости основных фондов (Фсг) представляющей частноеот деления половины стоимости основных фондов на начало года (Фн),полных ее величин на начало каждого последующего квартала (К.2 + К3+ К4) и половины ее величины на конец года (Фк) на 4 (количествокварталов в году):
Фсг = Фн/2 +К2+К3+К4+Фк/2, (7.)
Этот показатель используется при расчетах фондоотдачи, налога наимущество предприятий, а также при исследовании динамики основных фондов(основных средств) предприятия[7].
Для характеристики состояния основных фондов, их динамики итехнического состояния рассчитывают следующие показатели:
• коэффициент выбытия основных фондов (Кв) – отношениестоимости выбывших за данный период (обычно год) основных фондов (Фв)к их стоимости на начало периода (Фн).
Кв=Фв / Фн, т.е. Кв = Стоимостьвыбывших фондов; (8.)
Стоимость фондов на начало периода
• коэффициент обновления основных фондов (Коб) – частное отделения стоимости введенных в данном периоде основных фондов (Фн) настоимость основных фондов в конце анализируемого периода (Фк):
Коб = Фн / Фк, т.е. Коб = Стоимость поступивших фондов; (9.)
Стоимость фондов на конец периода
Коэффициент прироста (Кпр):
Кпр = Сумма прироста фондов; (10.)
Стоимость фондов на начало периода
Для определения возрастного состава основных фондов рассчитываюткоэффициенты износа (Кизн) и годности (Кгодн),характеризующие соответственно долю изношенной и долю годной к эксплуатациичасти основных фондов:
• коэффициент износа основных фондов (Кизн) – отношениесуммы износа (И) к первоначальной (балансовой) стоимости (Фпс)основных фондов:
Кизн = И / Фпс, т.е. Кизм= Сумма износа основных фондов;(11.)
Первоначальная стоимость основных фондов
• коэффициент годности основных фондов (Кгодн) – отношениеразницы между первоначальной стоимостью (Фпс) и суммой износа (И)основных фондов к их первоначальной стоимости. Этот коэффициент характеризуеткачественное состояние (производственную способность) основных фондов наопределенную дату:
Остаточная стоимость
Кгодн= (Фпс – И)/ Фпс, т.е. Кгодн = основных фондов, (12.)
Первоначальная стоимость
Основных фондов
Эти показатели измеряются в процентах или в долях единицы и могутбыть исчислены как на начало, так и на конец отчетного периода.
Для характеристики эффективности использования основных фондов напредприятиях индустрии гостеприимства и туризма служат показатели фондоотдачи,фондоемкости рентабельности фондов, удельных капитальных вложений на один рубльприроста продукции; рассчитывается также относительная экономия (дополнительнаяпотребность), возникающая в результате изменения объема производства продукции.
В процессе анализа изучаются динамика перечисленных показателей,выполнение плана по их уровню, проводятся межхозяйственные сравнения. С цельюболее глубокого анализа эффективности использования основных фондов показательфондоотдачи определяется по всем основным фондам, фондам производственногоназначения, активной их части (машинам и оборудованию).
Показатель фондоотдачи (fэ) характеризует объемпроизводства (или реализации) продукции (услуг) – N, приходящейся на рубльсреднегодовой стоимости основных фондов (Сср): 8 920 046 06 46

fэ = N / Сср, (13.)
Фондоотдачу можно рассчитывать также по прибыли предприятия, тогдаэтот показатель будет отражать финансовую отдачу основных фондов. Показательфондоотдачи может быть определен как в целом по всей массе основныхпроизводственных фондов предприятия, так и по их активной части.
При расчете показателей фондоотдачи исходные данные приводят всопоставимый вид. Объем продукции корректируется на изменение оптовых цен иструктурных сдвигов, а стоимость основных фондов – на их переоценку.
Факторами первого уровня, влияющими на фондоотдачу основныхпроизводственных фондов, являются: изменение доли активной части фондов в общейих сумме; изменение фондоотдачи активной части фондов:
f =Ja * fa, (14)
где J a – изменение доли активной части основных фондов;
fa– фондоотдача активной части основных фондов.
Расчет проводится методом ценных подстановок.
При проведении расчетов необходимо учитывать также более глубокиепроцессы, опосредующие эффективное использование основных фондов/>/>. Анализируя фондоотдачу (fо), и числитель, изнаменатель дроби можно разделить на среднегодовую численность персонала (Чп),что даст возможность установить прямую зависимость фондоотдачи отпроизводительности труда (Пт) и обратную зависимость отфондовооруженности работников (Фр):
Fo = N: Чп/ Сср: Чп =Пт / Фт; (15.)

Отсюда ясно, что всякая приобретаемая техника должна обеспечиватьгораздо больший рост производительности труда по сравнению с динамикой цены наоборудование. И дело тут не в цене на новую технику, а в том, какойдополнительный эффект (экономию Живого и овеществленного труда) эта техникаобеспечивает. От этого во многом зависят и конечные финансовые результаты. Однаконеобходимо заметить, что достижение данного условия возможно в случае, еслиструктура себестоимости не деформирована, и доля живого труда (заработнойплаты) достаточно велика в себестоимости продукции.
/>/>/>/>/>/>/>/>/>Показателем,характеризующим потребность в фондах на один рубль произведенной продукции,является показатель фондоемкости (F). Фондоемкость – обратный показатель фондоотдачи – используетсядля планирования и определения дополнительной потребности или экономии исходяиз показателей плана и результатов ранее проведенного анализа:
F=Фср/N, (16.)
При этом экономия или дополнительная потребность будет равна:
 
+ Э = (F пл – Fфакт) N пл, (17.)
где F пл, F факт – соответственно фактическая и плановая фондоемкость.
Экономия или дополнительная потребность, вызванная ростом объемовпродукции, может быть рассчитана следующим образом:
Спл.ср., Сфакт.ср. – соответственно плановая и фактическаястоимость основных фондов;
Nпл, Nфакт – соответственно плановый и фактический объемпродукции.
Дальнейший анализ полученных результатов может проводиться в двухнаправлениях:
1)в случае повышения фондоемкости и увеличения потребности в фондахорганизация должна проанализировать причины этого увеличения (снижение объемовпродукции и ухудшение загрузки оборудования, рост его стоимости, допустим, врезультате его переоценки и т.п.) и определить источники покрытия этойдополнительной потребности;
2)в случае снижения фондоемкости и уменьшения потребности в основныхфондах необходимо установить, не появится ли в этом случае излишнее илинедозагруженное оборудование. В обоих случаях – это увеличение себестоимостипродукции в части постоянных затрат, а следовательно, снижение прибыли.
Третьим показателем, характеризующим эффективность использованияосновных фондов, является упомянутый выше показатель фондовооруженности (Ф),который рассчитывается как отношение стоимости фондов к численности персонала(Ч):
Показатель фондовооруженности может быть определен как в расчетена общую численность персонала, так и в расчете на численность работниковосновного производства. Сравнение темпов роста этих показателей даетвозможность судить о влиянии изменений в структуре численности персонала наобеспеченность основными фондами при их неизменном количестве.

2.Основные средства туристической фирмы ООО «СитиТур» их состав и эффективностьих использования
 
2.1Характеристика предприятия
 
Туристическаяфирма общество с ограниченной ответственностью «СитиТур» является туроператоромна российском туристическом рынке и занимается предоставлением туристическихуслуг, организацией бизнес-поездок и посещения международных отраслевыхвыставок, а так же реализует тур-путевка в курортные города дальнего зарубежья:Европы, Азии и Африки. Так же фирма оказывает дополнительные тур – услуги,такие как бронирование гостиниц в 10 странах мира, бронирование авиабилетов,железнодорожных билетов, билетов на спортивные и культурно – зрелищные мероприятия,визовая поддержка, аренда автомобиля, организация деловых поездок (выставки, ярмарки,конгрессы) экскурсий.
Таблица 3. Основныепоказатели деятельности ООО «СитиТур» за 2007–2008 гг.
Показатели 2007 год 2008 год Отклонения (3=(3–2)/2*100%) 1. Выручка от продажи, руб. 6418 5309 82,7 2. Прибыль от продажи, тыс. руб. 1997 1732 86,7 3. Среднесписочная численность работников, чел. 18 20 111,1 4. Фонд заработной платы, руб. 2710 2448 90,3 5. Средняя заработная плата за месяц, руб. 12546 10200 81,3 6. Рентабельность продаж в % 31,1 32,6 104,8 7. Производительность труда, (стр. 1: стр. 3) 356,56 256,45 74,4
По даннымтаблицы 3 видно что выручка от продаж турпродуктов снизилась и составила 5309 тыс.руб., снизилась и прибыль с 1997 тыс. руб. до 1732 тыс. руб., средняячисленность работников выросла на 11,1%, но не смотря на рост численности,тенденцию к снижению имеют такие показатели как фонд заработной платы снизилсяс 2710 тыс. руб. до 2448 тыс. руб., средняя заработная плата снизилась с 12546 тыс.руб. до 10200 тыс. руб., рентабельность продаж выросла, что связано соснижением себестоимости тур. продуктов, производительность труда тоже оченьсильно сократилась с 356,56 тыс. руб. на человека до 256,45 тыс. руб. начеловека что является отрицательным моментом.
2.2 Состав, структура ииспользование основных средств
 
В даннойглаве мы изучим состав и структуру основных средств в ООО «СитиТур» по даннымбухгалтерской отчетности приведенной в приложении 1–3. Состав и структураосновных средств в ООО «СитиТур» представлен в таблице 4.
/>
Таблица 4. Наличие,состав и структура основных фондов 2008 годГруппы основных фондов и их наименования На начало года На конец года Изменение за год, (+,–) сумма, тыс. руб. Удельный вес, % сумма, тыс. руб. удельный вес, % сумма, тыс. руб. удельный вес, % 1. Здания 32425 97,26 32339 96,18 -86 -1,09 2. Сооружения 3. Автотранспорт 609 1,83 609 1,81 -0,02 4. Оборудование 304 0,91 677 2,01 373 1,10 5 Тех инвентарь Всего основных фондов 33337 100 33625 100 288 0,00
 
По даннымтаблицы 4 видно, что стоимость основных средств на начало 2008 года составила33625 тыс. руб., а на конец года сумма увеличилась до 33625 тыс. руб.
На началогода в состав основных средств 97,26% пришлось на здание, 1,83% наавтотранспорт, 0,91% на оборудование.
На конец годав составе основных средств 96,18% составили здания, 1,81% автотранспорт, 2,01%оборудование.
Нужноотметить, что статья оборудование в число в которой входит передовая оргтехникавыросли на 372 тыс. руб., что является положительны моментом в болееэффективной деятельности турфирмы.
Таблица 5. Показатели изношенностиосновных средств 2008 годПоказатели 2008 год Изменение за На начало года На конец года (+,–) (%) 1. Первоначальная стоимость основных средств, тыс. руб. 33625 33814 189 100,6 в т.ч. активной части 1286 1270 -16 98,8 2. Износ основных средств за время их эксплуатации, тыс. руб. 9970 10790 820 108,2 в т. ч. активной части 919 981 62 106,7 3. Степень изношенности основных средств, % 29,65 31,91 2,26 107,6 в т. ч. активной части 71,46 77,24 5,78 108,1 4. Степень годности основных средств, % 70,35 68,09 -2,26 96,8 в т. ч. активной части 28,54 22,76 -5,78 96,8
По данным таблицы 5 видно, что показатели износосновных фондов выросли на 820 тыс. руб., (8,2%) на конец 2008 года, посравнению с началом года. Степень изношенности на начало года составила 29,65%,а на конец 31,91%., что повлияло на показатели годности основных средств, ониснизились на 2,26%., в т.ч. активной части 5,78%. Таким образом, все расчетныепоказатели говорят не в пользу предприятия, так как темпы изношенности растут.
В таблице 3 проведена обобщающая оценка движенияОФ. Коэффициент обновления по всем поступившим ОФ в 2008 г. 0,0063. Все поступившие за этот период времени ОС введены в действие.
По данным таблицы 6 видно что за 2008 годупоступило за 2008 год основных средств на сумму 214 тыс. руб., в т.ч. активнойчасти 9 тыс. руб., выбыло 25 тыс. руб., в т.ч. активной части 25 тыс. руб.,наличие на конец года составило 33814 тыс. руб., превышение поступления надвыбытием составило 189 тыс. руб., т.е. темпы роста превышения составили 0,56
Таблица 6.Наличие, движение и динамика основных фондов 2008 годОсновные фонды Наличие на начало года, млн. руб. Поступление за год, тыс. руб. Выбыло за год, тыс. руб. Наличие на конец года, тыс. руб. (гр. 1+ гр. 2 – гр. 3) Превышение поступления над выбытием, тыс. руб. (гр. 2 – гр. 4) Темп роста, % (гр. 4/ гр. 1х100%) 1. Основные фонды 33625 214 25 33814 189 100,56 в т.ч.: 1.1. активная часть 1286 9 25 1270 -16 98,76 2. Производственные основные фонды других отраслей - - - - - - 3. Непроизводственные основные фонды - - - - - - Всего 33625 214 25 33814 189 100,56
3. Пути повышения эффективности использования основных средств в ООО «СитиТур»
Для обобщающей характеристики эффективности использования основныхфондов в ООО «СитиТур» следует рассчитать показатели фондоотдачи, фондоемкостирентабельности фондов, удельных капитальных вложений на один рубль приростапродукции; рассчитывается также относительная экономия (дополнительная потребность),возникающая в результате изменения объема производства продукции.
В таблице представлена исходная информация для расчета фондоотдачиза 2008 год, по данным бухгалтерской отчетности приведенной в приложении 4.
Таблица 7. Показателифондоотдачи за 2008 годПоказатели На начало года На конец года Отклонение (+,–) % 1. Объем товарной продукции, тыс. руб. 6418 5309 -1109 82,72 2. Среднегодовая стоимость, тыс. руб.: 33625 33814 189 100,56 2.1. промышленно-производственных основных средств 2.2. активной части (машин, оборудования) 1286 1270 -16 98,76 3. Удельный вес активной части, % (стр. 2.2: стр. 2.1х100%) 3,82 3,75 -0,07 98,17 4. Фондоотдача на рубль ТП, руб. 4.1. Промышленно-производственных основных средств (стр. 1: стр. 2.1) 0,19 0,15 -0,04 78,95 4.2. Активной части (стр. 1: стр. 2.2) 4,9 4,2 -0,7 85,71
 
На основании таблицы 7, можно сделать следующиевыводы. Так как объем турпродукции на конец 2008 года снизился по сравнению сначалом 2008 г. на 1109 тыс. руб., а среднегодовая стоимость имущества вырослана 189 тыс. руб., при этом среднегодовая стоимость по активной части снизиласьна 16 тыс. руб.
Следовательно фондоотдача, которая на начало 2008 г. составила 19 копеек на 1 руб. товарной продукции на конец 2008 г. снизилась на 4 копейки и составила 15 копеек. Снижение фондоотдачи произошло под влияниемуменьшения удельного веса активной части ОС, так как на начало года онсоставлял 3,82% (1286 т. р.), а на конец года тот же коэффициент составил 3,75%(1270 т.р.). Оборудование, которое входит в состав активной части на началогода давало отдачи 4,9 руб., а на конец года его отдача составила 4.2 руб.
Таким образом,предприятие, использует не эффективно свои основные средства уровеньфондоотдачи снизился, темпы роста товарной продукции так же снизились, чтоговорит о том, что большая часть основных средств не используется. Так же темпыизношенности растут, а обновления сокращаются.
Для дальнейшегоэффективного использования основных средств предприятию необходимо планироватьдальнейшее использование основных средств, так как большая часть основныхсредств составляют здания, гостиница для туристов, то Турфирме необходимоспланировать дальнейшее использования здания, размещать в нем большее числотуристов, работать над внутренней отделкой и над сервисом обслуживания дляпривлечения новых туристов./>

Заключение
В ходе написания курсовой работы, были поставленызадачи. В первой главе курсовой работы мы изучили основные понятия, состав ивиды основных средств. Рассмотрели методы начисления амортизации, а такжепереоценку основных средств на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма.А также рассмотрели методы определение экономической эффективностииспользования основных средств на предприятиях данной отрасли.
Вторая главабыла построена на практическом примере турфирма ООО «СитиТур». Были преведеныосновные показатели деятельности предприятия. По данным рассчитанным на основебухгалтерской отчетности формы 1,2, приведенной в приложении 1,2 – выручка отпродаж турпродуктов снизилась и составила 5309 тыс. руб., снизилась и прибыль с1997 тыс. руб. до 1732 тыс. руб., средняя численность работников выросла на 11,1%,но не смотря на рост численности, тенденцию к снижению имеют такие показателикак фонд заработной платы снизился с 2710 тыс. руб. до 2448 тыс. руб., средняязаработная плата снизилась с 12546 тыс. руб. до 10200 тыс. руб., рентабельностьпродаж выросла, что связано со снижением себестоимости тур. продуктов,производительность труда тоже очень сильно сократилась с 356,56 тыс. руб. начеловека до 256,45 тыс. руб. на человека что является отрицательным моментом.
Также вданной главе определили состав и структуру основных средств на предприятии и ихиспользования. На начало года в состав основных средств 97,26% пришлось наздание, 1,83% на автотранспорт, 0,91% на оборудование.
На конец годав составе основных средств 96,18% составили здания, 1,81% автотранспорт, 2,01%оборудование.
Третья глава раскрывает эффективностьиспользования основных средств на данном предприятии. Было определено, чтопредприятие не эффективно использует свои основные средства, их изношенностьрастет с большими темпами, а приобретенное новое оборудование не дало ни какихположительных результатов в эффективном использовании.
Длядальнейшего эффективного использования основных средств предприятию необходимопланировать дальнейшее использование основных средств, так как большая частьосновных средств составляют здания, гостиница для туристов, то Турфирменеобходимо спланировать дальнейшее использования здания, размещать в нембольшее число туристов, работать над внутренней отделкой и над сервисомобслуживания для привлечения новых туристов.

Список литературы
1.    ВолковО.И. «Экономика предприятия» М.: ИНФРА-М, 2006. -260 с.
2.    ЖиделеваВ.В., Каптейн Ю.Н. «Экономика предприятия» М.; ИНФРА-М», 2006, 230 с.
3.    КейлерВ.А. «Экономика предприятия» М.; ИНФРА-М, 2007.
4.    КовалёвВ.В. Управлениефинансами: Учебное пособие. – М.: ФБК-ПРЕСС, 2006. – 160 с.
5.    РоманенкоИ.В. «Экономика предприятия» М.: Финансы и статистика», 2006–340 с.
6.    СелезневаН.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами: Учеб. Пособие длявузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007–639 с.
7.    ТрофимовА.В., Трофимова Т.Е. «Экономика предприятия» Учебное пособие. Н. Новгород,ННГАСУ ОДО, 2006 -270 с.
8.    Управлениефинансами. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана,2006. – 639 с.
9.    УстиновВ.А. «Экономика управления предприятием» Учебное пособие. – М.: ГАУ, 2007. – 456с.
10.   Финансовый менеджмент: Учебник / Под ред.д.э.н., проф. A.M. Ковалевой. – М.:ИНФРА-М, 2007. – 284 с. – (Высшее образование).
11.   Финансовый менеджмент Под ред. A.M. Ковалевой 2007 284 с. –(Высшее образование). – 434 с.