Организация производства подсолнечника и ее совершенствование в учхозе УГСХА Чердаклинского района Ульяновской области

Содержание
 
Введение………………………………………………………………………..…4
Глава1. Теоретические основы организации производства подсолнечника и еёсовершенствования……………………………………………………...……..6
1.1.                 Организация производстваподсолнечника……………...……….6.
1.2.                 Организационно-экономическиеосновы эффективности производства подсолнечника…………………………………………………………11.
Глава2. Организационно-экономическая характеристика учхоза УГСХА…17
2.1.Местоположение, размер, специализация предприятия и уровень интенсификациипроизводства………………………………………………………..17
2.2.Анализ финансового результата предприятия……………………………25
Глава3. Современное состояние и уровень развития производства подсолнечника в учхозеУГСХА…………...…………………………………………..28
3.1.Размеры и значение производства подсолнечника в экономике предприятия. Динамикапосевных площадей, урожайности, валового сбора подсолнечника………………………………………………………….……………….28
3.2.Организация основных трудовых процессов производства подсолнечника………………………………………………………………………………….29
3.3.Экономическая эффективность производства подсолнечника…………..33
Глава4. Совершенствование организации производства подсолнечника в учхозе УГСХА……………….……………………………………………………..37
4.1.Обоснование урожайности и посевных площадей подсолнечника на перспективу………………………………………………………………………….37
4.2.Обоснование суммы материально-денежных затрат на производство подсолнечника……………………………………………..………………………..38
4.3.Экономическая эффективность организации производства подсолнечника на перспективу……………………………….………………………………41
Выводыи предложения……………..…………………………………………..48
Список литературы………………………………………………………………51
Приложения…………………………………………………………………….54

Введение
Подсолнечник- высокорентабельная, выгодная в экономическом отношении культура. Семенаподсолнечника являются основным источником получения растительного масла.
Задачаразвития производства семян подсолнечника предусматривает целесообразностьпревышения доли растительных масел в структуре потребления населением жиров.Рост потребления растительных масел взамен животных жиров характерен для многихвысокоразвитых стран.
Производствоподсолнечника оказывает существенное влияние на эффективность функционированиявсей отрасли растениеводства. Высокая закупочная цена на семена этой культурыделает её экономически выгодной для возделывания, способствует подъёмуэкономики хозяйств. Спрос на подсолнечник и подсолнечное масло значительно неуменьшается при росте цен. В такой ситуации доходы сельскохозяйственныхпредприятий производящих и перерабатывающих маслосемена подсолнечника должнырасти.
Однакоиз-за неудовлетворительного использования производственного и биоклиматическогопотенциала, недостатка агротехнического, организационного, экономического ииного характера планы производства и сдачи этой ценной масличной культуры невыполняются. В связи с этим повышение экономической эффективности производствасемян подсолнечника имеет актуальное значение.
Всвязи с этим целью дипломной работы является совершенствование организациипроизводства подсолнечника. Объектом исследований является производство подсолнечникав учхозе УГСХА. В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
-    изучитьтеоретические основы организации производства подсолнечника и её совершенствования;
-    датьорганизационно-экономическую характеристику предприятия;
-    проанализироватьсовременное состояние организации производства подсолнечника;
-    разработатьмероприятия по совершенствованию организации производства подсолнечника;
-    обосноватьпроизводственную программу производства подсолнечника на перспективу.
Для написаниядипломной работы использовались следующие методы: монографический,экономический, статистический, анализа.
Вкачестве источников информации послужили  труды учёных экономистов, данныебухгалтерской и статистической отчётности, производственно-финансовых плановпредприятия.

Глава 1. Теоретические основы организациипроизводства подсолнечника и её совершенствование
 
1.1.                          Организация производстваподсолнечника
В технологии производстваподсолнечника выделяют два основных периода – это подготовка почвы и посев, атакже комплекс работ по уборке урожая. Подготовка почвы и посев подсолнечникапочти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведенияэтих работ зависят конечные результаты производства. Выполнение их связано сбольшими энергетическими затратами. Подготовка почвы включает основную обработку– лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку.
Способосновной обработки почвы выбирают в зависимости от предшественников, степенизасоренности и видового состава сорняков. При размещении подсолнечника послезерновых колосовых культур обработка почвы обычно включает двухразовое лущениестерни и зяблевую вспашку. Первое лущение проводят на глубину 5-6см дисковымилущильниками ЛДГ-10 или ЛДГ-15 сразу же после уборки предшественника, второе — тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7 на глубину 10—12 см после отрастания сорняков.Эти своевременно выполненные операции улучшают водный режим почвы, облегчаютвспашку.
Наполях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, применяют систему зяблевойобработки почвы с использова­нием гербицидов группы 2,4-Д. Для этого первоелущение проводят тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7, хорошо подрезающимисорняки, а затем, при массовом отрастании розеток, поле обрабатывают гербицидомгруппы 2,4-Д. Вспашку проводят в начале октября плугами с предплужниками вагрегате с кольчато-шпоровыми катками на глубину 25-27 см.
Нахорошо окультуренных, чистых от многолетних сорняков полях отвальную вспашкузаменяют безотвальной обработкой на глубину 20-22см с помощью орудий КПШ-9,КПШ-5, КПГ-2-250. При этом значительно экономятся материально-технические итрудовые ресурсы, но урожайность не снижается.
Приразмещении подсолнечника после кукурузы основная обработка почвы состоит извспаш­ки, которую проводят вслед за уборкой предшественника.
Подсолнечниктребователен к запасам питательных веществ в почве. Органические удобрения подподсолнечник не вносят, а применяют под предшествующую культуру. Подсолнечникочень отзывчив на минеральные удобрения. Нормы их внесения рассчитывают накаждое поле, по данным агрохимических картограмм.
Минеральныеудобрения применяют осенью, под вспашку, используя разбрасыватели РМГ-4, РУМ-5.Если туки не внесли осенью, эту работу выполняют весной, заделывая удобрения впочву во время ранней культивации. При этом предпочтение отдается локальномувнесению, для которого используется сеялка-культиватор СЗС-2,1. В этом случаеодновременно с внесением удобрений делают и культивацию почвы. В последнее времячаще начали применять жидкие комплексные удобрения, для внесения которыхпереоборудован лущильник ЛДГ-10. На его раме установлена бочка емкостью 1800л.Дисковые орудия заменены долотообразными и удобрения вносятся непосредственно впочву.
Вовремя весенней допосевной обработки почвы особое внимание должно уделяетьсяуничтожению сорных растений, выравниванию поверхности поля и созданиюоптимальных условий для равномерной заделки семян. Хорошие результаты даетпослойная двухразовая культивация. Первую проводят вслед за ранневесеннимборонованием на глубину 10-12см, вторую перед посевом на глубину за­делки семянкультиваторами для сплошной обработки КПГ-4, КПСС-4 со стрельчатыми лапами. Приэтом хорошо уничтожаются сорняки, зна­чительно сокращаются затраты труда науход за посевами. В засушливые годы после первой культивации поле прикатываюткольчато-шпоровыми катками.
Нахорошо окультуренных полях проводят  только предпосевную культивацию содновременным внесением гербицидов. Как правило, на подсолнечнике применяюттрефлан или его смесь с прометрином. Для приготовления растворов используют АПР«Темп».
Гербицидыможно вносить в почву комбинированными агрегатами на базе трактора Т-150,изготовленными в хозяйстве. К баку емкостью 1,8м3, размещенному наплатформе, крепят два спаренных культиватора КПС-4 с зубовыми боронами. Такойагрегат одновременно вносит гербициды, заделывает их в почву и осуществляетпредпосевную культивацию.
Большоевнимание должно уделяться качеству семенного материала. Семена должны отвечатьтребованиям 1 класса посевного стандарта. Калибрование — обязательный прием приподготовке семян к севу. Заблаговременно проводится и их обеззараживаниефентиурамом (из расчета 3кг препарата на 1 т семян). Протравливают семенаполусухим способом на машинах ПСШ-3 или «Мобитокс»,
Чтобыполучить своевременные, дружные всходы, подсолнечник высевают в период, когдатемпература почвы на глубине заделки семян поднимается до 8-10°С.
Вовремя сева механизаторы стремятся обеспечить точный высев заданного количествасемян на равном расстоянии друг от друга в рядке, заделывать их во влажный слойпочвы на глубину 6-8 см. Норму высева устанавливают с таким расчетом, чтобы куборке сохранилось 38-40 тыс. растений на 1 га для сорта и 50-55 тыс. для гибридов.
Сеютподсолнечник пунктирным способом с междурядьями 70см, используя пневматическиесеялки СУПН-8 и переоборудованные в хозяйстве из шестирядных на восьмирядныеСПЧ-6М. Рабочая скорость сеялки СПЧ-6М – 4-6, СУПН-8 — 6—8 км/ч.
Севпроводят в одном потоке с предпосевной культивацией, где разрыв междуоперациями не должен превышать 20-30 минут. Продолжительность оптимальногосрока сева поля 1-1,5 дня.
Сразу же после сева поля прикатываюткольчато-шпоровыми катками. В результате влага подтягивается в верхние слоипочвы, выравнивается поверхность поля и всходы появляются на 2-4 дня раньше.
Оченьважно своевременно провести довсходовое боронование и боронование по всходам. Спомощью первой операции можно уничтожить максимальное количество сорняков ещедо всходов подсолнечника. В зависимости от сложившихся условий проводят одноили два довсходовых боронования.
Обработкупо всходам проводят в период, когда у растений появляется первая пара настоящихлистьев. Чтобы обеспечить благоприятные условия роста и развития подсолнечника,проводят междурядные обработки, в результате которых создается рыхлыймульчирующий слой почвы, способствующий сохранению влаги и уничтожениюсорняков.
Куборке подсолнечника в хозяйстве приступают в период побурения и подсыханиякорзинок у 75—80 % растений. Для уборки используют комбайны СК-5 «Нива» сприспособле­ниями ПСП-1,5. Привод молотильного барабана оборудуют цепнойпередачей, что позволяет уменьшить частоту вращения молотильного барабана до 300—400мини снизить дробление семян. Скорость движения уборочных агрегатов непревышает 7—9 км/ч. Нагрузка на комбайн обычно составляет 60—70 га. Уборку вхозяйстве, как правило, заканчивают за 7-8 рабочих дней.
НаАрмавирской опытной станции НПО «Масличные культуры» изучали разные технологиивозделывания подсолнечника без применения гербицидов с использованием лишьмеханических приемов уничтожения сорняков.
Зона,где осуществляли исследования, характеризуется неустойчивым, частонедостаточным увлажнением. Среднегодовое количество осадков составляет 560мм созначительными колебаниями по годам. 
Нафоне зяблевой вспашки изучали различные варианты предпосевной обработки почвы иухода за посевами подсолнечника:
1вариант — обычная технология (предпосевная культивация, боронование по всходам,культивация междурядий);
2вариант — интенсивная технология с применением комплекса механических приемовуничтожения сорняков (предпосевная культивация, боронование посевов до и послевсходов, культивация междурядий с прополочными боронами, культивация междурядийс окучиванием);
3вариант — интенсивная технология с применением гербицидов (предпосевнаякультивация с одновременным внесением и заделкой в почву трефлана в дозе 1,5кгд. в. на 1га, культивация междурядий).
Высевалсясорт Передовик улучшенный. Во втором варианте опыта учитывали количествосорняков, уничтоженных отдельными приемами, и процент изреженности культурныхрастений. Было установлено, что при бороновании посевов подсолнечника за 3-4дня до появления всходов погибло 82-98 % однолетних сорняков; при боронованиипо всходам, когда растения имеют 2-3 пары настоящих листьев – 47-74%; прикультивации междурядий с применением прополочных боронок – 44-58 и культивациис окучиванием – 58-78 % сорняков, взошедших к моменту проведения обработок.
Примеханических обработках эффективность уничтожения сорняков во многом зависит отсвоевременности обработок и состояния поля. Наилучший эффект от боронования иприсыпания (при окучивании) достигается, когда сорняки находятся в фазе всходови белых нитей (проростков), а также по выровненной поверхности поля.
Прибороновании по всходам изреженность посевов подсолнечника достигает 9-14%, прикультивации междурядий с прополочными боронками – 2-5%, культивации сокучиванием – 3-4%. Изреженность посевов подсолнечника от приемов, применяемыхна уходе за посевами, в целом бывает равна 15 — 18 %, что необходимо учитыватьпри посеве, делая поправку к норме высева семян.
Применениекомплекса механических приемов позволяет содержать посевы в чистом состоянии втечении всего периода вегетации и получить высокие сборы семян. Поэффективности такая технология не уступает технологии с применением гербицидов.
Вдополнение к проведенным опытам изучались способы возделывания подсолнечника сприменением гербицидов и без них на фоне плоскорезной обработки почвы, когдавспашку заменяли двукратным дисковым лущением БДТ-7 на глубину 10—12 см.Полученные результаты показали, что при бесплужной обработке почвы можнополучить урожай подсолнечника выше контрольного, однако лишь при использованиигербицидов.
Результатыизучения различных технологий возделывания подсолнечника показали, что прикачественном и своевременном проведении полевых работ, связанных смеханическими приемами ухода за посевами, можно получать высокие, устойчивыеурожаи подсолнечника без применения гербицидов. При этом затраты трудаснижаются более чем на 20 %, сокращаются расходы на приобретение и внесениегербицидов, уменьшается загрязнение почвы и водоемов.
Прибеспахотной технологии одни механические приемы ухода не обеспечивают чистотупосевов от сорняков, поэтому здесь обязательно использование высокоэффективныхгербицидов. При этом на фоне затраты на обработку почвы уменьшаются на 8-10%.
Данныеопытов подтверждаются результатами производственной проверки, проведенной наполях опытной станции и о/с «Армавирский» Успенского района Краснодарскогокрая.
1.2.Организационно-экономические основыэффективности производства подсолнечника
Важнейшийрезерв повышения экономической эффективности производства семян подсолнечника — внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда.
Успехдостигается в результате большого внимания специалистов и механизаторов ксоблюдению всех элементов интенсивной технологии, их заинтересованности вполучении максимального дохода.
Проблемаэкономии энергоресурсов в сельском хозяйстве чрезвычайно актуальна.Энергетический учет так же необходим, как и денежный. При переходе кресурсосберегающей технологии нужно выявить наиболее энергоемкие звеньяпроизводства и разработать меры экономии энергетических затрат, что в конечномсчете приведет к экономии расхода прямой и овеществленной энергии.
Анализируяприменяемую в Краснодарском крае интенсивную технологию возделыванияподсолнечника, определена структуру совокупных энергозатрат. Наибольшийудельный вес в ней занимают энергозатраты на оборотные средства. Особеннобольшой энергетический расход приходится на топливо-50,7%. Энергозатраты насредства химизации (пестициды и удобрения) составляют соответственно 15,3 и 13,8%. Меньшую долю по сравнению с оборотными средствами занимают основныесредства—15, %, в том числе 3,6% на уборку урожая и 6,2% на послеуборочнуюдоработку семян.
Основныенаправления снижения указанных энергозатрат — технологическое, техническое,организационное, энергетическое и биологическое.
Технологическое- направление включает в себя рациональную минимализацию обработки почвы,оптимизацию норм, сроков и способов внесения минеральных удобрений, совмещениетехнологических опера­ций, что способствует заметному уменьшению расходажидкого топлива. Сюда же можно отнести снижение расхода гербицидов.
Техническоеи организационное направление экономии энергозатрат включают рациональноекомплектование агрегатов, совершенствование эксплуатации сельскохозяйственнойтехники, увеличение годовой загрузки агрегатов или входящих в них машин, ихкомбинирование, сокращение простоев техники, работу по рациональным маршрутам,увеличение ширины захвата и правильную регулировку машин.
Технология,основанная на использовании более производительных машин (таких, каккомбинированный агрегат РВК-5,4 для поверхностной обработки почвы, бессцепочныйкультиватор КБН-10,8, комбайн «Дон-1500»), позволяет значительно сократитьэнергозатраты на основные средства производства. Использование болеесовершенной и облегченной установки ОВС-25 для послеуборочной обработки семянвместо ЗАВ-40 позволяет снизить затраты энергии на этой операции на 37,9%.
Организационныемероприятия сбережения энергозатрат — нормирование, учет и оптимизация трудовыхпроцессов. Снизить энергоемкость производства можно путем выделения нормативовзатрат топлива и энергии производства, например, на 1 ц семян подсолнечника поинтенсивной технологии. Необходим отлаженный механизм управленияэнергопотреблением. Это значит, что к современному трактору необходимо иметьсоответствующие орудия для обработки почвы. Надо применять тракторы с меньшеймассой и мощностью (если это не противоречит условиям агрегатирования). Вместоколесных тракторов лучше использовать гусеничные, т. к. они на отдельныхоперациях потребляют горюче-смазочных материалов в среднем на 41 % меньше. Науборке подсолнечника при перевозке вороха на большие расстояния болеецелесообразно использовать колесные тракторы с двумя прицепами 2ПТС-4-887Авместо грузовых машин. Экономии энергии также будет способствовать применениеавтомобилей с дизельными двигателями вместо карбюраторных.
Мероприятиябиологического характера — создание и быстрое внедрение в производствовысокоурожайных сортов и гибридов подсолнечника, более приспособленных кинтенсивной технологии, устойчивых к вредителям и болезням, скороспелые — снизят энергозатраты на послеуборочную доработку урожая. К этому направлениюэкономии энергии относятся также использование высококачественных семян, правильныйподбор предшественников, оптимизация севооборотов и структуры посевныхплощадей.
Какизвестно, повысить коэффициет окупаемости энергозатрат можно не только врезультате их сокращения, но и увеличив энергосодержание в производимомпродукте, т. е. повысив урожайность. Важное значение имеет и внедрениетехнологий, связанных с утилизацией побочной продукции.
ВКраснодарском крае в некоторых хозяйствах проводят также переработку побочнойпродукции подсолнечника. Например, в колхозах «Путь к коммунизму», «Россия»,им. 40-летия Октября Тимашевского района применяют силосование вымолоченныхкорзинок (на корм скоту пригодны лишь корзинки с полей, не обработанныхдесикантами).
Можноналадить и переработку стеблей подсолнечника для получения различнойнеобходимой продукции. Стебли, например, могут служить сырьем для производствабумаги, а получаемая из них зола представляет собой фосфорно-калийноеудобрение. Они могут быть использованы в изготовлении отрубей, гексозныхсахаров, спиртов, пластических веществ, а также прессованных плит длямебельного производства и строительства.
Однакотехнический прогресс без научной организации труда, соответствующей техники ипрогрессивной технологии не обеспечивает максимально возможного ростапроизводительности труда. Лучшей формой организации труда при возделыванииподсолнечника являются механизированные звенья.
Однимиз условий, способствующих росту эффективности производства подсолнечника взвеньях, является внедрение научной организации трудовых процессов. В звеньяхнаиболее полно осуществляются разделение и кооперация труда, имеютсянеобходимые организационные и технологические условия длявысокопроизводительного труда каждого работника.
Важнымэлементом научной организации труда является организация вспомогательных работи рабочего места. Исследования показали, что 15—26% внутрисменных потерьрабочего времени при посеве подсолнечника происходит из-за плохой организациивспомогательных работ и рабочего места, в том числе из-за отсутствия семян5-8%, из-за отсутствия удобрений 1-5%, несвоевременного обеспечения запчастями3-4%, неудовлетворительной организации доставки людей, горючего 2-3%.Механизаторы звеньев прежде всего обращают внимание на организацию рабочегоместа, активизацию вспомогательных работ, добиваясь при этом почти одинаковогоуровня организации труда основных и вспомогательных работ.
Важныйфактор эффективности производства подсолнечника является совершенствование формматериального стимулирования производства. К недостаткам существующей оплатытруда при возделывании подсолнечника следует отнести использование плановыхпоказателей для расчета расценок за продукцию, слабое поощрение дохода сединицы площади.
Чтобыустранить вышеназванные ошибки при выборе базиса для определения расценок запродукцию, целесообразно, на наш взгляд, использовать урожайность запредшествующие три года.
Привозделывании подсолнечника, особенно в звеньях, может быть применена следующаямодель определения расценок за конечные результаты труда. Для исчислениярасценок надо брать не плановую урожайность, а среднюю урожайность за последние3 года, увеличивая ее на 1.0—l,5. Найдя объем продукции, определяем стоимость ее по закупочным ценам ииз этой суммы вычитаем прямые производственные затраты. Полученный условныйчистый доход и должен служить основой для установления расценок. Данный базисдолжен оставаться постоянным в течение ряда лет, пока не произойдут коренныеизменения в технике, технологии и организации производства.
Немалонедостатков имеет и система премирования: многообразие критериев, неполноеотображение эффективности вложенного труда требуют разработки новых базисов дляопределения премий.
Например,выдача премий за сокращение прямых затрат на производстве подсолнечника (до 25%экономии) ставит в неравные условия работников передовых и отстающих хозяйств.Установлено, что сокращение прямых затрат разными колхозами на 10% создаетнеодинаковый фонд для премирования. Такое различие в премировании, равномвложенному труду, явно противоречит принципу: за равный труд равную оплату.
Распределениепремии в расчете на рубль прямых затрат на оплату труда также вскрываетподобные несоответствия. Поэтому, вероятно, целесообразнее и правильнее было быформировать дополнительную оплату и премии в зависимости от полученного сверхустановленного уровня чистого дохода, вы­деляя для этих целей 30—40% чистогодохода.
В последнее время всё большее распространение получает оплата трудаот валового дохода. Она позволяет поставить размер основного заработка в зависимостьне только от количества и качества получаемой продукции, но и от материальныхзатрат на её производство, способствует экономному расходованию средств идействует как противозатратный механизм. В практике применения оплаты труда отвалового дохода распространены два варианта определения расценок на оплатутруда. В первом случае они рассчитываются на основе фактически сложившихсяпоказателей стоимости продукции, материальных затрат на и оплаты труда покаждому конкретному подразделению за последние три года; во втором — на основенормативных (плановых) показателей.

Глава 2.Организационно-экономическая характеристика учхоза УГСХА
 
2.1. Местоположение, размеры, специализация и уровень интенсификациипроизводства
Учебно-опытное хозяйствоУГСХА создано в 1945 году на базе молочно-мясного совхоза им. Сакко и Ванцетти,организованного в феврале 1930 года. Учебно-опытное хозяйство являетсягосударственным предприятием.
Учхоз УГСХА расположен посреднему течению реки Волга (левому берегу). Землепользование хозяйствазанимает надпойменную территорию реки (Куйбышевское водохранилище), котораяпредставляет собой слабоволнистую равнину. Зоне расположения хозяйства присущклимат левобережья области, характеризуемый более выраженной континентальностьюпо сравнению с правобережьем: жаркое и сухое лето, суровые малоснежные зимы сбыстрым таянием снегов, часто с преобладанием сухих и знойных ветров. Возможныйсветовой режим колеблется от 12,6 часа до 16,7 часа, что в среднем составляет14,8 часа в сутки. Сумма среднегодовых осадков 398мм, запас продуктивной влагив почве на глубине 20-30см создается в основном за счет весенней и зимнейвлагозарядки. Испарение в 2,6 раза больше суммы среднегодовых осадков, поэтомуучхоз относится к зоне недостаточного увлажнения.
Почвенный покров территорииучхоза представлен черноземами, серыми лесными и лугозаболоченными почвами.Преобладают черноземы, которые занимают 98% площади хозяйств.
Учебно-опытное хозяйстворасположено в 30км от города Ульяновска (областного центра) и в 15км отрабочего поселка Чердаклы (районного центра).
Учхоз представлен четырьмяотделениями, связанными между собой асфальтированной дорогой. 1-е отделениепоселок Октябрьский — центральная усадьба, 2-е отделение — удалено от первогона 7км и находится в поселке Первомайский, 3-е отделение удалено от первого на9км — поселок Пятисотенный, 4-е отделение — свиноводческая ферма.
Учхозу УГСХА присущаотделенческая организационная структура управления. При ней руководство ивзаимодействие производственных подразделений осуществляется по следующейсхеме: хозяйство — отделение — бригада.
В учхозе УГСХА работают 6тракторно-полеводческих бригад, 3 садоводческие бригады, 6 бригад пообслуживанию крупного рогатого скота, свиноферма. К перерабатывающимподразделениям относятся кормоцех, мельница, колбасный цех, молокозавод.Имеются вспомогательные и обслуживающие подразделения: автобаза, склады,центральная ремонтная мастерская.
На территории учхозанаходятся 3 детских дошкольных учреждения, 4 школы, дом быта, музыкальныешколы, больница, дом культуры.
Хозяйство близкорасположено от пунктов реализации и переработки продукции. Элеватор, сахарный,молочный заводы, мясокомбинат находятся в пос. Чердаклы и г. Ульяновске.Поэтому учхоз находится в выгодном экономическом положении.
Основное производственноенаправление учхоза элитно-семеноводческое с развитым мясомолочнымживотноводством. Хозяйство имеет 16929га земельных угодий, из них 15886гасельскохозяйственных угодий, в том числе 15618га пашни. В хозяйстве 2657 головкрупного рогатого скота, 2517 голов свиней, 35 лошадей.
Учебно-опытное хозяйство поразмерам относится к крупным хозяйствам области. Размеры сельскохозяйственногопредприятия и производства характеризуют многие показатели. Главным из нихследует считать стоимость произведенной продукции. Этот показатель позволяетсравнивать предприятия различной специализации. Все остальные показателиявляются дополнительными или косвенными. Рассмотрим размеры предприятия и производствав анализируемом хозяйстве в динамике за 3 года в таблице 1.
Из данных таблицы 1 видно,что стоимость валовой продукции, в сопоставимых ценах 1994 года, за три годауменьшилась на 31,7% и составила в 2002 году –3665 тыс. руб. Стоимость товарнойпродукции в текущих ценах реализации в 2002 году составила 67211, тыс. руб. илина 6,9 % больше выручки за 2000 год. Это связано с ростом цен насельскохозяйственную продукцию. Площадь сельскохозяйственных угодий уменьшиласьна 1,5%, так как они были отведены под строительство частного сектора
Таблица 1
Показатели размеровсельскохозяйственного производства в учхозе УГСХАПоказатели 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 2000г. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г., тыс. руб. 5363 4801 3665 68,3 Стоимость товарной продукции в фактических ценах реализации, тыс. руб. 63155 70949 67211 106,4 Площадь сельскохозяйственных угодий, га 16121 15886 15886 98,5 в том числе пашни, га 15853 15618 15618 98,5 Среднегодовая численность работников, чел. 1009 960 864 85,6 Среднегодовая стоимость производственных фондов основной деятельности, тыс. руб. 180090 183658 186607 103,6 Энергетические мощности, л.с. 48685 40203 40353 82,8 Поголовье скота, усл.  гол. 3883 3773 3486 89,8
Среднегодовая численностьработников уменьшилась на 14,4 % и составила в 2002 году 864 человека. Еслисравнивать с 2001 годом, то из учхоза уволились 145 человек. Это связано ссистематическими невыплатами заработной платы, неудовлетворительными условиямитруда, сокращением поголовья.
За анализируемый период стоимость производственных фондов основнойдеятельности увеличились в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 3,6% исоставили 186607 тыс. руб. Увеличение произошло за счёт приобретения по лизингудвух зерноуборочных комбайнов и одного силосоуборочного.
В динамике трех последнихлет наблюдается тенденция уменьшения поголовья скота на 10,2 %. Это связано схронической убыточностью отрасли животноводства.
Основным фактором, влияющимна размеры производства и предприятия является специализация. Подспециализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности напроизводстве определенного вида или видов продукции. На сельскохозяйственныхпредприятиях этот процесс обычно связан с расширением одной или несколькихотраслей при соответствующем сокращении других. В сложившейся ситуации вэкономике страны сельскохозяйственные предприятия начали сокращать объемыпроизводства в невыгодных отраслях и развивать или открывать выгодныепроизводства. Процесс специализации стал более активным. Приведем данные обизменении структуры товарной продукции в таблице 2.
Из таблицы 2 видно, чтонаибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукциярастениеводства, в 2002 году она составила 55,6%. Наибольшая выручка в этойотрасли получена от реализации зерна – 32,4% или 21780 тыс. руб. Затем идутпродукция мясного скотоводства – 11,1% и  молоко 5,7 %.
С 2000 года по 2002 годудельный вес отраслей в товарной продукции изменяется незначительно, то естьспециализация хозяйства осталась без изменения.
Таким образом, ванализируемом хозяйстве фактически сложившаяся специализация являетсяпроизводство зерна с развитым производством продукции мясного производства имолока.
Наряду с основнымиотраслями хозяйство развивает и дополнительные. Следовательно, учхоз УГСХАможно считать многоотраслевым хозяйством.
В учхозе УГСХА наметиласьтенденция роста доли отраслей животноводства молока с 4,45 % увеличилась до5,4%, мясо КРС — с 1,5 % до 4,7 %. Доля производства мяса свиней возросла с2,6% до 6,4 %.
Таблица 2
Размер и структура товарнойпродукции в учхозе УГСХАОтрасли и виды сельскохозяйственной продукции Стоимость товарной продукции, тыс. руб. Структура товарной продукции в % к итогу 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 2000г. 2000г. 2001г. 2002г. в ср. за 3 года Зерно, всего 36610 27366 21780 59,5 58,1 38,6 32,4 43,0 Сахарная свекла 1643 607 85 5,2 2,6 0,8 0,1 1,2 Подсолнечник 218 41 1 0,5 0,3 0,1 0,0 0,1 Картофель 35 - - - 0,06 - - - Овощи открытого грунта 876 873 492 56,1 1,41 1,2 0,7 1,1 Семечковые плоды 483 27 52 10,7 0,1 0,0 0,0 0,0 Орехоплодные и ягодоплодные 36 18 30 83,3 0,06 0,0 0,0 0,0 Прочая продукция растениеводства 707 1038 1033 146,1 1,12 1,6 1,5 1,4 Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде 2 11017 13930 +13928 0,0 15,5 20,9 12,1 Итого по растениеводству 40608 40987 37403 92,1 64,3 57,8 55,6 59,2 Молоко 2812 4070 3628 225,0 4,45 5,7 5,4 5,2 Мясо КРС 925 2092 3166 342,3 1,5 2,9 4,7 3,0 Мясо свиней 1517 5197 4290 283,7 2,6 7,3 6,4 5,4 Мясо лошадей 214 57 37 17,3 0,34 0,1 0,0 0,1 Прочая продукция животноводства 194 308 86 44,3 0,31 0,4 0,1 0,4 Прочая продукция животноводства в переработанном виде 5027 5622 6862 136,5 8,1 7,9 10,3 8,7 Итого по животноводству 10789 17346 18069 167,5 17,1 24,4 26,9 22,8 Прочая продукция (работ и услуг) 11758 12616 11739 99,8 18,6 17,8 17,5 18,0 Всего по хозяйству 63155 70949 67211 106,4 100 100 100 100
Значительно увеличиласьдоля реализации прочей продукции, работ и услуг. Все это происходит в связи стем, что приспосабливаясь к рыночным условиям, учхоз УГСХА ориентируется в первуюочередь на развитие наиболее рентабельных отраслей.
Экономическая эффективностьсельскохозяйственного производства в немаловажной степени зависит от того, вкакой мере оно обеспечено основными средствами. Недостаточная обеспеченностьсредствами труда может привести к нарушению технологии и сокращениюпроизводства продукции, снижению производительности труда и росту издержекпроизводства. В то же время наличие «излишних» и неиспользуемых основныхсредств ведет к их омертвлению и увеличению затрат на продукцию. Контроль заобеспеченностью основными средствами осуществляется через систему стоимостных инатуральных показателей. Решающим условием динамичного развития сельскогохозяйства, повышения экономической эффективности производства продукцииявляется интенсификация производства. Интенсификация сельскохозяйственногопроизводства представляет собой сложный социально-экономический процесссовершенствования всех сторон производства, направленный на неуклонноеповышение плодородия почвы, продуктивности животноводства, производительноститруда, качества продукции, повышения материального уровня людей. Интенсификациясельского хозяйства, прирост продукции осуществляются путем роста вложения ресурсовв расчете на единицу земельной площади, поголовья скота и более напряженного,продуктивного функционирования всех применяемых средств производства. Основныепоказатели уровня интенсивности сельскохозяйственного производства представленыв таблице 3.
Таблица 3
Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в учхозе УГСХАПоказатели 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 2000г.
Приходится на 100 га с.-х. угодий:
-основных производственных фондов основной деятельности, тыс.руб. 1017,1 1156,1 1174,7 115,5 -производственных затрат в сельскохозяйственных отраслях, тыс.руб. 485,5 653,6 585,9 120,4 -энергетических ресурсов, л.с. 301,9 253,1 254,0 84,1 -затрат труда в сельскохозяйственных отраслях, тыс. чел.-ч. 6,5 6,8 6,8 104,6
Анализируя данные таблицы 3 можно отметить, что в 2002 году по сравнению с2000 годом показатель обеспеченности основными производственными фондамиосновной деятельности увеличилась на 15,5%. Выбытием, в результате физическогоизноса, энергетических средств можно объяснить снижение энергообеспеченности заанализируемый период на 5,9%. Рост производственных затрат в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий объясняется повышением цен на основные виды материальных ресурсов(горюче-смазочные материалы, удобрения, электроэнергию и т.д.). В результатеувеличения затрат труда в сельскохозяйственных отраслях в 2002 году посравнению с 2000 годом  трудообеспеченность возросла на 4,6 %…
Комплексная оценкадеятельности сельскохозяйственного предприятия обобщает результаты усилийтрудового коллектива в повышении общественного производства. Именноэффективность общественного производства является результатом органическогоединства производительных сил и производственных отношений и может выражатьсяразличными показателями.
Оценка деятельностихозяйства дает возможность узнать, насколько эффективно оно использует труд,землю и производственный потенциал. Для этого используется система показателей,таких как производство валовой продукции в расчете на единицу земельнойплощади, на 1 среднегодового работника, производственных средств, валовойдоход, а также прибыль или убыток.
Экономическими показателямихарактеризуется конечный результат деятельности любого сельскохозяйственногопредприятия. Основные экономические показатели рассмотрим в таблице 4.
Данные таблицы 4свидетельствуют:
-производство валовойпродукции на 100га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 16,4 %;
-производство валовой продукции на 100 руб. производственных затрат уменьшилосьна 30,6 %, из-за увеличения производственных затрат;
-производительность трудауменьшилась на 20,4 %;
-оплата 1 чел.-ч.увеличилась на 71,4 % из-за увеличения заработной платы;
-продуктивность коровуменьшилась на 14,4 %, прирост живой массы КРС увеличился на 17,9 %;
-урожайность зерна увеличилось в 7,5 %;
-в 2002 году в хозяйствеполучен убыток от реализации продукции в размере 4188 тыс. рублей, уровеньубыточности составил 5,9 %.
Таблица 4
Основные экономическиерезультаты производственной деятельности учхоза УГСХАПоказатели 2000 г. 2001 г. 2002г. 2002г. в % к 2001г. Произведено валовой продукции в расчете: — на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 726,1 612,5 606,9 83,6 — на 100 руб. производственных затрат в сельскохозяйственных отраслях, руб. 149,2 93,7 103,6 69,4 — на 1 чел.-ч. затрат труда в сельскохозяйственных отраслях, руб. 111,6 90,0 88,9 79,6 Оплата 1 чел.-ч. В сельскохозяйственном производстве, руб. 5,6 7,5 9,6 171,4 Удой на 1 среднегодовую корову в год, кг 2547 2271 2183 85,7 Среднесуточный прирост КРС, г 358 362 348 97,2 Урожайность, ц/га 27,9 32,4 30,0 107,5
Прибыль от реализации продукции по отношению:
— к полной себестоимости реализованной продукции, % +42,9 +23,1 -5,9 х — 1 чел.-ч. В сельскохозяйственных отраслях, руб. +18,0 +12,3 -1,8 х — на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. +1,2 +0,8 -26,3 х
Основными причинами повлекшими убыточность сельскохозяйственногопроизводства в учхозе УГСХА являются крайне критическое состояние вживотноводстве. Прибыль, полученная от реализации продукции растениеводства непокрывает убытки животноводства. Для сравнения отметим, что от реализациипродукции растениеводства в 2002 году была получена прибыль в размере 15090тыс.руб., а убыток от реализации продукции животноводства – 16859 тысячрублей.  
Как известно, отрасль животноводства всегда характеризовалисьбольшими издержками на единицу продукции, это особенно актуально сейчас, спереходом на рыночные условия, когда цены выросли, в частности, на корма,лекарства и другое, а, следовательно, выросла себестоимость продукции. Поэтомунеобходимо рационально финансировать производство.
В данных условиях возможно нужна полная реструктуризацияхозяйства, и двигаться к повышению уровня рентабельности в целом по хозяйству.
Выходом из сложившейся ситуации может быть:
–   расширение собственного перерабатывающего производства;
–   поиск и расширение рынков сбыта.
2.2. Анализ финансового состояния учхоза предприятия
Финансовое состояние предприятия может быть устойчивым, неустойчивым(предкризисным) и кризисным. Способность предприятия своевременно производитьплатежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе, переноситьнепредвиденные потрясения и поддерживать свою платёжеспособность в неблагоприятныхобстоятельствах свидетельствует о его устойчивом финансовом состоянии, инаоборот.
Для обеспечения финансовой устойчивости предприятие должно обладать гибкойструктурой капитала, уметь организовать его движение таким образом, чтобыобеспечить постоянное превышение доходов над расходами с целью сохраненияплатёжеспособности и создания условий для самовоспроизводства.
Финансовая деятельность как составная часть хозяйственной деятельностидолжна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходованияденежных ресурсов, выполнения расчётной дисциплины, достижение рациональныхпропорций собственного и заёмного капитала и наиболее эффективное егоиспользование.
Главная цель финансовой деятельности сводится к одной стратегическойзадаче – увеличению активов предприятия. Для этого оно должно постоянноподдерживать платёжеспособность и рентабельность, а также оптимальную структуруактива и пассива баланса. Финансовое состояние Учхоза УГСХА представим втаблице 5.
Таблица 5
Финансовое состояние Учхоза УГСХАПоказатели 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2002г. в % к 2000 г. Прибыль от реализации-всего, тыс. руб. 18975 13327 -4188 х Уровень рентабельности, % +43,0 23,1 -5,9 х
Стоимость имущества, тыс. руб.
в том числе 168641 194190 186786 110,7 -основные и внеоборотные активы 112559 116525 115818 102,9 -оборотные активы 56082 77665 70968 126,5
Денежные средства всего, тыс. руб.
в том числе 39 22 4 10,2 — на расчётном счёте 10 12 4 40,0 Дебиторская задолженность на конец года, тыс. руб. 9829 10905 13926 141,6
Источники средств — всего, тыс. руб.
в том числе 168641 194190 87566 51,9 -собственных средств 118168 122723 110246 93,3 -заёмных средств 49684 67992 75065 151,1 из них: -кредиторская задолженность, тыс. руб. 49684 67992 75065 151,1 -задолженность по краткосрочным ссудам, и займам тыс. руб. - 2000 - - задолженность по долгосрочным ссудам, тыс. руб. 789 1475 1475 186,9 Коэффициент соотношения заёмных и собственных средств 0,43 0,55 0,68 +25 п. Коэффициент абсолютной ликвидности 0,001 0,0003 0,003 +2 п.
Анализируя показатели таблицы 5, можно отметить, что за период с 2000 годапо 2002 год наблюдается ухудшение финансового состояния анализируемогохозяйства. Учхоз УГСХА закончил производственно финансовый год в 2002 году субытком в 4188 тысяч рублей, тогда как в 2000 году была получена прибыль всумме более 18975 тысяч рублей. Как следствие этого наблюдается снижениепоказателей платежеспособности предприятия. Так, коэффициент абсолютнойликвидности составляет всего 0,003. Коэффициент финансирования – это отношениесобственного капитала к заемным средствам. Из таблицы видно, что заемныйкапитал на протяжении последних трех лет возрастал. Это значит, что на рубльсобственных средств Учхоз УГСХА привлекает более половины заёмных. В целом,можно отметить, что учхоз УГСХА в 2002 году было неплатежеспособным инерентабельным.

Глава3. Современное состояние и уровень развития производства подсолнечника в учхозе УГСХА
 
3.1. Размеры и значение производства подсолнечника вэкономике предприятия. Динамика посевных площадей, урожайности, валового сбораподсолнечника
Производство подсолнечникав учебно-опытном хозяйстве УГСХА занимает незначительные размеры. Егопроизводством хозяйство занимается лишь последние три года. В таблице 6рассмотрим показатели характеризующие размер и значение производстваподсолнечника в учхозе УГСХА.
Таблица 6
Размер и значение производства подсолнечника в учхозе УГСХАПоказатели 2000г. 2001г. 2002г. по хозяйству по отрасли по хозяйству в по отрасли по хозяйству по отрасли кол-во % к итогу кол-во % к итогу кол-во % к итогу Стоимость товарной продукции, тыс.руб. 63155 218 0,34 70949 41 0,06 67211 1 0,00 Посевная площадь, га 9356 347 6,4 13370 92 0,7 13650 100 0,7 Среднегодовая численность работников, чел. 1009 3 0,3 960 2 0,2 864 2 0,2 Затраты труда, тыс. чел.-ч. 1049 4 0,4 1081 3 0,3 1084 3 0,3 Производственная себестоимость, тыс.руб 78436 463 0,6 103835 261 0,25 93090 203 0,22 Прибыли(+), убыток(-), тыс.руб. +18975 -181 х +13327 +7 0,05 -4188 х
Показатели таблицы 6 свидетельствуют о сокращении размеров производстваподсолнечника в хозяйстве. Это связано с сокращением посевных площадей под подсолнечник.На протяжении с 2000 года по 2002 год наблюдается свёртывание производстваподсолнечника.
На выход валовой продукциирастениеводства оказывают влияние два фактора: размер посевных площадей;урожайность культур. Проанализируем динамику посевных площадей, урожайности ивалового сбора подсолнечника в таблице 7.
Таблица 7
Динамика посевных площадей,урожайности и валовых сборов семян подсолнечника в учхозе УГСХАПоказатели 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2002 г. в % к 2001 г. Площадь посева, га 347 92 100 28,8 Урожайность, ц/га 4,7 9,5 7,4 157,4 Валовой сбор, ц 1631 874 740 45,4
Показатели таблицы 7 свидетельствуют, что за тригода площадь посевов подсолнечника уменьшилась на 71,2 %, урожайностьувеличилась в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 57,4%. Валовой сборподсолнечника сократился на 54,6 %, из-за уменьшения посевных площадейподсолнечника.
3.2.    Организация основных трудовых процессов и  оплаты труда напроизводстве подсолнечника
 
Производство подсолнечника является наиболеемеханизированной. Все технологические процессы выполняются с использованиемсредств механизации. В технологии производства выделяют два основных периода работ:подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая.
В учхозе УГСХА подготовка почвы и посевподсолнечника почти полностью механизированы, ручной труд применяется только назагрузке сеялок семенами. Подготовка почвы включает основную обработку –лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку.Лущение стерни проводят дисковыми лущильниками.
Вспашка и безотвальная обработка предназначены длятого, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательныхвеществ в почве, развития корневой системы растений. На этих процессахприменяются трактор ДТ-75, в агрегате с плугами ПН-4-3,5. Снегозадержание в2002 году не проводилось.
Весеннюю обработку в учхозе начинают с боронованияиспользуя трактор Т-150 в агрегате с боронами БЗТС-10.  Культивация проводитсядважды. При наступлении «спелости» почвы на глубину 8-10см и перед севом наглубину заделки семян. Культивация проводится с использованием трактора К-700 вагрегате с культиваторами КПГ-4.
Сев зерновых культур в общих затратах трудазанимает 10-15%. Сев в хозяйстве проводят на гусеничных тракторах в агрегате ссеялками СП-6. После посева проводят прикатывание тракторами ДТ-75 с каткамиЭКК-3.
В учхозе УГСХА при возделывании подсолнечника непроводилась обработка посевов ядохимикатами. Междурядная обработка проводиласьтолько один раз вместо запланированного двухразового.
Уборка подсолнечника проводилась с большимопозданием, что повлияло на ухудшение качества семян. Скашивание посевовпроизводилось комбайном «Дон – 1500» с приставкой ПСП-1,5. Семена подсолнечникас поля отвозятся на ток, где проводится первичная очистка на ЗАВ-20. Послепервичной очистки семена подсолнечника просушивают с помощью польской сушилки.
В учхозе УГСХА производством продукции растениеводства занимаетсятракторно-полеводческая бригада.
Оплата труда членов, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводствепроизводится по сдельно-премиальной системе оплаты труда. Оплата труда рабочихпроизводится по сдельным расценкам за выполненный объём работ, определённымисходя из тарифных ставок и норм выработки. В расчёт расценки для оплаты трудатрактористов-машинистов кроме тарифной ставки в хозяйстве включаютдополнительную оплату за качество и сроки проведения работ.
На выращивании подсолнечника применяются следующий размер дополнительнойоплаты за качество и своевременное выполнение мероприятий.
Таблица 8
Перечень важнейших сельскохозяйственных работ, за своевременное икачественное выполнение которых выдаётся дополнительная оплата в учхозе УГСХАНаименование работ Размер доплат в % от тарифного фонда Сев сельскохозяйственных культур 50 Предпосевное боронование, культивация 30 Междурядная обработка 40 Вспашка зяби с высоким качеством до 1 октября 30 Уборка подсолнечника 100
Оплата труда трактористов-машинистов, занятых на конно-ручных, хозяйственныхи ремонтных работах, производится по ставкам 2 разряда тарифной сеткитрактористов-машинистов, в том случае, если тарифная ставка по выполняемой работе,ниже тарифной ставки указанного разряда.
Оплата труда работников, занятых на уборке урожая, за скошенный гектар,намолоченный центнер продукции устанавливается исходя из тарифной ставки трактористов-машинистов и других работников, рассчитанной из минимальной заработнойплаты.
Оплата труда комбайнёров на прямом комбайнировании производится по расценкам,рассчитанным из 100% тарифной ставки, плюс 100% повышенной оплаты на подборе ипрямом комбайнировании и 100% дополнительно за качество. Пример расчёта расценкиза одну тонну намолота  подсолнечника рассмотрим в таблице 9.

Таблица 9.
Расчёт расценки за 1 центнер намолота подсолнечника в учхозе УГСХАПоказатели Числовое значение Норма намолота, т 10,8 Тарифный разряд 5 Тарифная ставка, руб. 36,12 Дополнительная оплата за качество и срок (100%), руб. 36,12 Повышенная оплата (100%), руб. 36,12 Итого 108,36 Расценка за 1 т семян подсолнечника 10,02
Оплату водителей на вывозке семян с поля производится в размере 80% отзаработной платы комбайнёров с учётом увеличения оплаты
На уборке подсолнечника применяется натуральное премирование комбайнёровиз расчёта 0,75 литра подсолнечного масла за намолоченную тонну подсолнечника.
Повышенные тарифные ставки на 110-120% выплачиваются в период проведенияработ по борьбе с вредителями  болезнями и сорняками растений работникам,занятым на работах с вредными условиями труда, за фактическое отработанноевремя.
К ежемесячному заработку трактористам-машинистам первого и второго классадополнительно выплачивается надбавка за классность 20%, 10% соответственно.
Трактористам-машинистам за непрерывный стаж работы в данном хозяйствевыплачивается надбавка к заработной плате в следующих размерах от суммыгодового заработка: проработавших непрерывно в данном хозяйстве
от 2 до 5 лет – 8% 
от 5 до 10 лет – 10%
от 10 до15 лет – 16%
от15 до 20 лет – 20%
Выплаты надбавки за стаж работы потрактористам-машинистам производится только тем трактористам-машинистам которыев течении всего года работают непосредственно на тракторах и комбайнах, имеютзакреплённую за ними технику.
При двухсменной работетрактористу-машинисту при выполнении им и его сменщикам сменных норм выработкина закреплённом тракторе или комбайне дополнительно выплачивается 10% егозаработка за смену.
За экономию горючего исмазочных материалов против установленных норм расхода при соблюденииагротехнических требований к качеству тракторных работ выплачивается премия вразмере 50% от суммы экономии.
В целях совершенствованиясистемы оплаты труда на возделывании подсолнечника на весенне-полевых работахпредлагаем применять прогрессивно — возрастающие расценки.
3.3. Экономическая эффективность производстваподсолнечника
Экономическая эффективность производстваподсолнечника характеризуется системой показателей. Одним из важнейшихпоказателей эффективности производства продукции является себестоимость, вкоторой отражается эффективность использования ресурсов, результаты внедренияновой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда,производства и управления. Себестоимость складывается из затрат, связанных сиспользованием основных фондов, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, атакже других затрат, необходимых для производства продукции. Основная задачаанализа себестоимости единицы продукции -–дать объективную оценку уровнясебестоимости, выявить основные факторы, влияющие на её изменение. В таблице 10рассмотрим состав и структуру себестоимости 1ц продукции по элементам затрат.

Таблица 10
Состав и структура себестоимости 1ц подсолнечника в учхозе УГСХСтатьи затрат 2000г. 2001г. 2002г. руб.
% к
итогу руб.
% к
итогу руб.
% к
итогу Оплата труда с отчислениями на социальные нужды 6,67 2,4 27,2 9,1 43,4 15,7 Семена 13,32 4,7 7,3 2,4 24,4 8,8 Удобрения 0,79 0,3 - - - - Средства защиты растений - - - - - - Содержание основных средств 192,5 68,3 178,7 59,7 158,7 57,6 Работы и услуги 6,07 2,1 4,5 1,5 9,7 3,5 Организация производства и управления 59,21 21,0 78,5 26,2 37,5 13,6 Прочие 3,1 1,2 2,8 1,1 1,7 0,8 Всего затрат 281,66 100,0 299,0 100,0 275,4 100,0
Анализируя таблицу 9 следует отметить, чтонаибольший удельный вес в структуре себестоимости 1 ц маслосемян занимаютзатраты на содержание основных средств – 57,6%, это связано с тем, что в этустатью входит стоимость ГСМ, а также затраты на ремонт. Оплата труда сотчислениями на социальные нужды с 2,4% возросла до 15,7% из-за перерасчётатарифных ставок. Накладные расходы необоснованно велики, здесь имеет местонарушение в учёте и распределения общехозяйственных и общепроизводственныхзатрат.
Долее рассмотрим в таблице 11 показателиэкономической эффективности производства зерна.
Анализируя таблицу 11 следует отметить, чтоурожайность подсолнечника увеличилась в 2002 году по сравнению 2000 годом на57,4%. Но это не повлияло на валовое производство, так как площади посевовподсолнечника сократились. Затраты труда на производство 1 центнера зернаувеличились на 29,1 процента. По данным отчёта о реализации продукции за 2002год следует, что реализовано было 1 центнер семян подсолнечника по цене 1тысяча рублей при полной себестоимости 1 тысяча рублей. Сложившая разница междупроизводственной и полной себестоимостью произошла в результате серьёзногонарушения учёта затрат и выхода продукции производства подсолнечника.
Таблица 11
Эффективность производства подсолнечника в учхозеУГСХАПоказатели 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2002 г. в % к 2000 г. Урожайность,  ц/га 4,7 9,5 7,4 157,4 Затраты труда на производство 1ц, чел-час 2,4 3,4 3,1 129,1 Производственная себестоимость 1ц продукции, руб. 281,66 299,00 275,4 97,7 Полная себестоимость 1ц продукции, руб. 281,22 303,57 1000,0 в 3,5 р. Средняя цена реализации 1ц, руб. 152,12 366,07 1000,0 в 6,5 р.
Прибыль (+), убыток (-)
от реализации продукции,  руб. -129,1 +62,5 х Уровень рентабельности, % -45,9 +20,5 х
В качестве предложения по совершенствованию организации производстваподсолнечника следует увеличить посевные площади. Что позволит получить приодновременном росте урожайности хорошие результаты. Весьма важным моментомуспешного ведения отрасли является повышение производительности трудаработников отрасли на основе снижения прямых затрат живого труда. Достижениепоставленной цели можно добиться главным образом путем использованиярациональной формы организации труда. В этом отношении на наш взгляд наиболееперспективной и устойчивой формой организации труда является использованиепринципа арендного подряда, который дает возможность без больших капитальныхвложений существенно уменьшить влияние затратного механизма на производствопродукции растениеводства. Здесь целесообразно создание хозрасчётного звена.При этом вопросы –организации производства, режима труда и отдыха коллективом решаютсясамостоятельно в соответствии с технологией возделывания сельскохозяйственныхкультур, с нормами действующего трудового законодательства, устава и правиламивнутреннего распорядка хозяйства. За хозрасчётным звеном закрепляются наопределенный срок площади пахотных земель, техника, за использование которыхони выплачивают арендную плату.
Оплата труда должна производиться от хозрасчётного дохода. Она позволяетпоставить размер основного заработка в зависимость не только от количества икачества получаемой продукции, но и от материальных затрат на её производство,способствует экономному расходованию средств и действует как противозатратныймеханизм.

Глава 4. Совершенствование организации производства подсолнечникав учхозе УГСХА
 
4.1. Обоснование урожайности и посевных площадейподсолнечника на перспективу
Обоснование производственной программы включает в себя расчет плановойурожайности культур, посевных площадей, объема выхода продукции, затрат на её производство.
Согласно производственнофинансового плана учхоза УГСХА на 2004 год (приложение 1) посевную площадь подвозделывание подсолнечника запланируем в размере 688га.
Для обосновании урожайностина перспективу, рассчитаем среднюю урожайность по хозяйству, которая сложиласьза последние 3-5 лет. Средняя урожайность составила в размере 7,2 ц с гектара.Данная урожайность может быть увеличена на 2,8 ц/га в результате внесенияорганических удобрений под предшественник из расчёта 20 т на один гектар и за счётвнесения минеральных удобрений. Обработка посевов ядохимикатами и соблюдениетехнологии возделывания подсолнечника обеспечивают рост урожайности на 12-13%.Учитывая факторы обеспечивающие рост урожайности на перспективу плановуюурожайность возьмём в размере 10 ц с гектара. Прогнозируемое валовоепроизводство семян подсолнечника составит 6880 ц.
Учитывая запланированный объём производства и площади посевовподсолнечника, в целях повышения эффективности производства в учхозе УГСХАцелесообразно создать специализированное  механизированное  хозрасчётное звено,которое должно работать на принципах самоокупаемости затрат. Для этого напредприятии имеются все условия. Важным элементом такого подразделения являетсяобоснование его производственной программы включая определение лимита затрат,условий материального стимулирования и порядка экономических взаимоотношенийхозрасчётного звена с администрацией предприятия.
Особое внимание при организации хозрасчётного звена следует уделять мерамматериального стимулирования. Рабочие должны быть заинтересованы  как вувеличении объёмов производства, так и в сокращении материальных затрат.
4.2. Обоснование суммы материально-денежных затрат напроизводство подсолнечника
Для определения суммы материально-денежных затрат на производствоподсолнечника сначала рассчитывается технологическая карта по выращиваниюподсолнечника на условной площади 100га. Технологическая карта на 2004 год повозделыванию подсолнечника была рассчитана в учхозе на компьютере (Приложение2)
Общий фонд заработной платы по подсолнечнику включает следующиеэлементы: тарифный фонд, повышенная доплата на уборке, дополнительная оплата закачество и своевременное проведение мероприятий, доплата за классность, доплатаза стаж, отчисления на социальные нужды. Тарифный фонд заработной платымеханизаторов и работников, занятых на ручных работах, определяется на основетарифных ставок, действующих с 1.01.2002 года.
Согласно расчётам по технологической карте, общий фонд заработной платы,включая отчисления на социальные нужды составит 29370,72 руб.
В затраты на горючее и смазочные материалы включается стоимость дизельноготоплива, а также пускового бензина и смазочных материалов для работы тракторови других машин.
Расход основного горючего для работы тракторов, комбайнов рассчитываетсяумножением норм расхода топлива на единицу физической работы на весь физическийобъём работ. Количество пускового бензина и смазочных материалов определяют поустановленным нормам их расхода в процентах от количества основного горючего.Сумма затрат на горючее и смазочные материалы определяются умножениемколичества основного горючего в центнерах на комплексную стоимость горючего(1250 руб.) Затраты на ГСМ составят 353226,08 рулей.
Затраты на семена, удобрения, средства защиты растений исчисляютсяумножением количества материалов на стоимость единицы, включающую затраты на ихприобретение, доставку, хранение. Количество семян, удобрений, ядохимикатовопределяется исходя из ном их расхода на 1 га посевов культуры и площади посева. Стоимость семян составит при расходе на 100 га 10ц – 6893,76 рублей.  Затраты на минеральные удобрений при норме 25 кг на 1 га составят 199616,32. Внесение органических удобрений составит – 137600 руб.
Обработка ядохимикатами планируется производить с помощью авиации(АН-2), опыление производится раствором Девидент +ТМПТД (12-15 ц/га). Затратысоставят на всю площадь 97145,60 рублей.
Амортизационные отчисления начисляются на основные фонды, участвующиев производстве подсолнечника. Сумма отчислений берётся в части, приходящейся навыполненный объём работ. Затраты на амортизацию и техническое обслуживание ихранение тракторов и сельскохозяйственных машин (ТОРХ) определяется путёмумножения объёма работ в условные эталонных гектарах на норматив отчислений врублях на 1 усл. эт. га.  Затраты на амортизацию и техническое обслуживание,ремонт и хранение запланируем согласно производственно-финансового плана попредприятию в размере 861094 рубля
Затраты на автотранспортные работы рассчитываются умножением объёмаработ в тонно-километрах на плановую себестоимость 1 ткм. Объём автотранспортныхработ в тонно-километрах определяется умножением массы перевезённого груза нарасстояние его транспортировки (км). По технологической карте объём работсоставят 2390 ткм, стоимость 1 ткм – 1,92 руб. Затраты на автотранспортныеработы составят 31662,72
Чтобы определить себестоимость продукции к прямымзатратам добавляют общехозяйственные и общепроизводственные расходы. Эти затратыраспределяются между отраслями производства и отдельными объектами калькуляциипропорционально общей сумме прямых затрат за минусом затрат на семена.Накладные расходы запланируем в размере 15% от суммы всех затрат не включаястоимости семян.
В прочие затратызапланируем в размере 9 тысяч рублей, в эту сумму входит стоимость спецодежды иинвентаря.
Сумма материально-денежныхзатрат на производство подсолнечника приведена в таблице 12.
Таблица 12
Материально-денежныезатраты на производство подсолнечника на 2004 годСтатьи затрат Затраты на 1 га, руб. Затраты всего,  руб. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды 42,69 2937,72 Семена 10,02 6893,76 Удобрения 490,14 337216,32 Средства защиты растений 141,20 97145,60 Работы и услуги 75,88 52206,72 Содержание основных средств 1726,6 1214320,08 Организация производства и управления 37,17 255573,96 Прочие затраты 30,50 21000,00 Итого 2888,51 1987294,80
В производстве подсолнечника объектами исчисления себестоимостиявляются: зерно и зерноотходы. Корзинки подсолнечника в учхозе УГСХА на кормскоту не используются, поэтому 1 ц этой продукции не определяется. Чтобыопределить плановую себестоимость одного центнера маслосемян, определяютколичество полноценного зерна. Для этого из валового сбора маслосемян исключаютрефакцию (мёртвые отходы) 5%:  6880ц-344ц=6536ц.  Следовательно, вес маслосемянпосле доработки составит 6536 ц. Зерноотходы определяют в размере 10% от весамаслосемян после доработка. Количество зерноотходов подсолнечника составит 654ц. Чистое зерно составит: 6536 – 654 =5882 ц. Чистое зерно переводится вполноценное по коэффициенту 1, а зерноотходы – по проценту содержания в нихцельного зерна (50%)  или 0,5.
Таким образом, количество полноценного зерна подсолнечника составит:
5882х1+654х0,5=6209 ц. Плановая себестоимость 1 ц подсолнечника будетравна 320,07рубля.
4.3. Экономическая эффективность организации производства подсолнечникана перспективу.
Наиболее важным и сложныммоментом при образовании внутрихозяйственных экономических отношений являетсяустановление цены реализации на произведенную первичным коллективом продукцию.
Для расчёта цен,удовлетворяющих требованиям самофинансирования расширенного воспроизводства,необходимо предусмотреть в них в качестве составляющей нормативную прибыль,обеспечивающий уровень рентабельности, как отношение прибыли к сумме затрат назаработную плату и амортизацию, на основе фактически сложившегося их соотношенияна предприятии. Расчет цены за 1 ц подсолнечника приведен в таблице 13.
По результатам деятельностихозрасчётное звено всю произведённую продукцию будет оценивать  по расчётнымценам. Выручка от реализации продукции по внутрихозяйственным ценам составит2016434,80 руб. Из полученной суммы вычитается фактическая стоимостьпроизведённых материальных затрат – 1987294,80руб. Разницу составит ожидаемыйхозрасчётный доход коллектива – 117529140 рублей…

Таблица 13
Расчет внутрихозяйственнойцены за 1 ц подсолнечникаЗатраты по технологии Сумма тыс. руб. Материальные прямые затраты в т.ч. средства защиты растений 97145,60 удобрения 337216,32 семена 6893,76 содержание основных средств 1214320,08 работы и услуги 52206,72 прочие прямые затраты 21000,00 Фонд оплаты труда 2937,72 Итого прямых затрат 1731720,84 Организация производства и управления 255573,96 Всего затрат 1987294,80 Нормативная прибыль (30%) 29143,68 Сумма затрат с нормативной прибылью 2016438,48 Расчетная цена за 1 ц подсолнечника 324,76
Совершенствованиевнутрихозяйственных экономических отношений позволит заинтересовать работниковв увеличении производства молока, экономном расходовании кормов, средствпроизводства. В результате этого повышается урожайность, увеличится объемпроизводства подсолнечника, повысится экономическая эффективность, о чемговорят данные таблицы 14
Из данных таблицы видно,что планируемая урожайность, увеличится на 35,1%, трудоёмкость уменьшится на61,8 %. Полная себестоимость 1 ц подсолнечника сложилась в размере 416,07 руб…Цена реализации за 1 ц продукции с учётом индекса дефлятора возрастёт на 1,08%и будет равна в перспективе 517,02 руб. Результатом всего является получениеприбыли в размере 100,95 рубля на 1 центнер подсолнечника.

Таблица 14
Экономическая эффективностьпроизводства подсолнечника на перспективуПоказатели 2002г. Проект Проект в % к 2002г. Урожайность ц/га 7,4 10,0 135,1 Затраты труда на 1 ц подсолнечника, чел.-ч. 3,4 1,3 38,2 Производственная себестоимость 1 ц подсолнечника, руб. 275,4 324,76 117,92 Полная себестоимость 1 ц  подсолнечника, руб. 1000,0 416,07 в 2,4 раза Цена реализации 1 ц подсолнечника, руб. 1000,0 517,02 в 1.9 раза Прибыль (убыток) от реализации 1 ц  подсолнечника, руб 100,95 х Уровень рентабельности (убыточности), % +24,2 +24,2 п.
Производство подсолнечникастанет рентабельным, уровень рентабельности составит 24,2%.
4.4. Совершенствование организации труда и его оплаты на производствеподсолнечника
Техническийпрогресс без научной организации труда, соответствующей техники и прогрессивнойтехнологии не обеспечивает максимально возможного роста производительноститруда. Лучшей формой организации труда при возделывании подсолнечника являютсямеханизированные звенья.
Однимиз условий, способствующих росту эффективности производства подсолнечника взвеньях, является внедрение научной организации трудовых процессов. В звеньяхнаибо­лее полно осуществляются разделение и кооперация труда, имеютсянеобходимые организационные и технологические условия длявысокопроизводительного труда каждого работника.
Для повышения эффективностипроизводства подсолнечника важное значение имеет совершенствование системыматериального стимулирования  работников. Поэтому необходимо разработать вкаждом сельскохозяйственном предприятии прогрессивные формы, системы и размерыоплаты труда, способствующие  усилению материальной заинтересованности работниковв повышении урожайности сельскохозяйственных культур, сокращении установленныхкалендарных сроков выполнения работ, сокращении потерь урожаев. Для стимулирования высоких темпов интенсификациипроизводства подсолнечника, что сейчас особенно важно, наиболее подходящей, понашему мнению, является сдельно-прогрессивная система оплаты труда с прогрессивновозрастающими расценками при превышении планового уровня урожайности зерновыхкультур.
Разработкупрогрессивно возрастающих расценок за продукцию следует начинать с определенияшкалы урожайности зерновых культур. Для построения шкалы урожайности необходимоправильно установить минимальный и максимальный показатели урожайности.Минимальную урожайность в шкале устанавливают на уровне плановой урожайности.Максимальная урожайность зерновых культур в шкале прогрессивно возрастающихрасценок за продукцию устанавливается в зависимости от соотношения уровня минимальнойурожайности к урожайности, получаемой на государственном сортоиспытательномучастке. Примерные соотношения максимальной и минимальной урожайности в шкалепрогрессивно возрастающих расценок для оплаты труда работников тракторно-полеводческихбригад за продукцию приведены в таблице 15.
Таблица15
Примерныесоотношения максимальной и минимально урожайности в шкале прогрессивновозрастающих расценок за продукциюМинимальная (плановая) урожайность в шкале в % к урожайности, получаемой на государственном сортоиспытательном участке Размер повышения минимальной урожайности для определения максимальной урожайности в шкале Ниже  50 40-45 50-59 35-40 60-69 30-35 70-79 25-30 80-89 20-25 90-99 15-21 100 и выше 10-15
Рассмотримметодику определения минимальной и максимальной урожайности подсолнечника вшкале прогрессивно возрастающих расценок за продукцию в учхозе УГСХА на примереподсолнечника.
Плановаяурожайность этой культуры на 2004г. определена как среднегодовая фактическая урожайностьэтой культуры, достигнутая за предшествующие 3 года, которая составила 7,2ц/га. Эта урожайность берётся в качестве минимального уровня урожайности дляустановления шкалы.
Приэтом фактическая урожайность подсолнечника сорта «Скороспелый» на государственномсортоиспытательном участке Тимирязевкой сельскохозяйственной академиисоставляет 21 ц/га. Таким образом, плановая урожайность подсолнечника (7,2ц/га) к уровню урожайности, получаемой на госсортоучастке. составляет 34%.Следовательно, максимальная урожайность в шкале для расчета расценок составит10 ц/га.
Припостроении шкалы урожайности подсолнечника необходимо определить интервалыизменения урожайности в шкале. Интервалы по урожайности целесообразноустанавливать в пределах 2 ц/га.
Врасчет шкалы прогрессивно возрастающих расценок за продукцию включаетсяплановый тарифный фонд заработной платы по подсолнечнику, доплата за продукциюи дополнительная оплата за своевременное выполнение сельскохозяйственных работс высоким качеством, премии за продукцию по установленным в хозяйствепоказателям. Надбавка за классность,доплата за звание «Мастер растениеводства» 1 и 2 классов, надбавка застаж работы в расчет расценки за продукцию не включаются.
Расценкаустанавливается единая для механизаторов и рабочих, занятых нанемеханизированных работах.
Плановыйтарифный фонд заработной платы определяется по технологической карте, исходя иззапланированного объема работ, предусмотренных для получения плановойпродукции, действующих норм выработки и тарифных ставок. В тарифный фондвключается сумма оплаты за работы незавершенного производства.
Дляопределения размера оплаты труд за продукцию следует руководствоватьсяРекомендациями министерства сельского хозяйства по оплате труда и материальномустимулированию работников, занятых на весенне-полевых работах, уборке урожая изаготовке кормов в сельхозпредприятиях.
Плановаяурожайность подсолнечника на 2004г. составляет 100% к среднегодовой фактическойурожайности за 2000-2002 гг. поэтому размер доплаты за продукцию установлен 50.При этом с увеличением уровня урожайности в шкале размер доплат за продукцию неувеличивается.
Дополнительнуюоплату за своевременное выполнение сельскохозяйственных работе высокимкачеством рекомендуется включать в расчет прогрессивно возрастающих расценок вразмере одного среднемесячного заработка, или 8,3% годового заработка, премиюза продукцию в размере 40% годового заработка.
Максимальныеразмеры дополнительной оплаты (8,3%) и премий за продукцию — 40% при расчетепрогрессивно возрастающих расценок устанавливаются на максимальный уровеньурожайности, предусмотренной в шкале. Нa минимальную урожайностьрекомендуется включать не более половины предельного размера дополнительнойоплаты, т.е. 4% заработка, а премия за продукцию на эту урожайность непредусматривается.
Затемопределяется размер дополнительной оплаты и премий за продукцию на каждыйуровень урожайности по шкале. Размер премий определяется путем делениямаксимального размера премий 40% на число градаций по урожайности в шкале заминусом одной градации по минимальной урожайности (премии на эту урожайность непредусматриваются).
Внашем примере в шкале урожайности предусмотрено 4 градаций. На одну градациюбудет приходиться премий
13,3% = 40: (4-1)
Такимобразом, если на максимальную урожайность предусматривается премий за продукциюв размере 40% заработка, то на последующую градацию урожайности — 33.3% и т.д.
Размердополнительной оплаты в расчете на одну градацию по урожайности определяетсяпутем вычитания из максимального размера дополнительной оплаты (8,3%) размера,предусматриваемого на минимальную урожайность (4%) и деления полученнойразности на число градаций в шкале урожайности за минусом одной градации поминимальной урожайности.
Размердополнительной оплаты будет изменяться на 0,72% на каждую градацию поурожайности.
Исходяиз суммы заработной платы запродукцию, размеров дополнительной оплаты и премий, рассчитанных для каждогоуровня урожайности, предусмотренного в шкале, нахо­дим общую сумму заработнойплаты и определяем прогрессивно возрастающие расценки за конечные результатытруда.
Порядокрасчета прогрессивно возрастающих расценок за центнер продукции приведен втаблице 16.
Внедрениепрогрессивно возрастающих расценок за продукцию значительно усиливает связьоплаты труда с урожайностью подсолнечника, повышает заинтересованностьработников в конечных результатах производства.

Выводы и предложения
На основании теоретического обзора и анализа хозяйственно-финансовой деятельностиучхоза УГСХА можно сделать следующие выводы:
-    учхоз УГСХА по размерам являетсякрупным сельскохозяйственным предприятием района и области. Площадьсельскохозяйственных угодий составляет 15886га, из которых 15618га – пашни.Стоимость валовой продукции в текущих ценах за 2002 год составляет-96412 тысячрублей;
-    наибольший удельный вес вструктуре товарной продукции занимает продукция растениеводства, в 2002 годуона составила 55,6%. Наибольшая выручка в этой отрасли получена от реализациизерна – 32,4% или 21780 тыс. руб. Затем идут продукция мясного скотоводства –11,1% и молоко 5,7 %. С 2000 года по 2002 год удельный вес отраслей в товарнойпродукции изменяется незначительно, то есть специализация хозяйства осталасьбез изменения. В анализируемом хозяйстве фактически сложившаяся специализацияявляется производство зерна с развитым производством продукции  мясного производстваи молока.
-    производство валовой продукциина 100га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 16,4 %; производствоваловой продукции на 100 руб. производственных затрат уменьшилось на 30,6 %,из-за увеличения производственных затрат; производительность труда уменьшиласьна 20,4 %; оплата 1 чел.-ч. увеличилась на 71,4 % из-за увеличения заработнойплаты; продуктивность коров уменьшилась на 14,4 %, прирост живой массы КРС увеличилсяна 17,9 %; урожайность зерна увеличилось в 7,5 %; в 2002 году в хозяйствеполучен убыток от реализации продукции в размере 4188 тыс. рублей, уровеньубыточности составил 5,9 %.
-    за период с 2000 года по 2002год наблюдается ухудшение финансового состояния анализируемого хозяйства. УчхозУГСХА закончил производственно финансовый год в 2002 году с убытком в 4188тысяч рублей, тогда как в 2000 году была получена прибыль в сумме более 18975тысяч рублей. Как следствие этого наблюдается снижение показателей платежеспособностипредприятия.
-    производство подсолнечника вучебно-опытном хозяйстве УГСХА занимает незначительные размеры. Егопроизводством хозяйство занимается лишь последние три года.
-    за три года площадь посевов подсолнечника уменьшилась на 71,2 %,урожайность увеличилась в 2002 году по сравнению с 2000 годом на 57,4%. Валовойсбор подсолнечника сократился на 54,6 %, из-за уменьшения посевных площадейподсолнечника.
-    в учхозе УГСХА производствомпродукции растениеводства занимается  тракторно-полеводческая бригада. Оплататруда членов, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводстве производитсяпо сдельно-премиальной системе оплаты труда. Оплата труда рабочих производитсяпо сдельным расценкам за выполненный объём работ, определённым исходя изтарифных ставок и норм выработки. В расчёт расценки для оплаты трудатрактористов-машинистов кроме тарифной ставки в хозяйстве включают дополнительнуюоплату за качество и сроки проведения работ.
-    эффективность производства подсолнечника снижается и хотя урожайностьподсолнечника увеличилась в 2002 году по сравнению 2000 годом на 57,4%, это неповлияло на валовое производство, так как площади посевов подсолнечника сократились.
-    в целях повышения эффективности производства в учхозе УГСХАцелесообразно создать специализированное  механизированное хозрасчётное звено,которое должно работать на принципах самоокупаемости затрат. Для этого напредприятии имеются все условия.
-          длястимулирования высоких темпов интенсификации производства подсолнечника, чтосейчас особенно важно, наиболее подходящей, является сдельно-прогрессивнаясистема оплаты труда с прогрессивно возрастающими расценками при превышениипланового уровня урожайности зерновых культур. По этим расценкам работникихозрасчётного звена будут производиться оплата труда в течении года.
-внедрениепрогрессивно возрастающих расценок за продукцию значительно усиливает связьоплаты труда с урожайностью подсолнечника, повышает заинтересованностьработников в конечных результатах производства.

Список литературы.
1.        Алешин А. Кооперативныеотношения в АПК.-// АПК: экономика, управление, 1998, № 8, с.8-13.
2.        Анахин А., Ахметдинов Х.Внутрихозяйственные экономические отношения в производственномсельскохозяйственном кооперативе.-//АПК: экономика, управления, 1996, № 8,с.42-46.
3.        Астахов Н.Е. Основы организацииаграрного производства в условиях рыночных отношений.- Воронеж, 1992, 88с.
4.        Балыков В. Система показателейэкономической эффективности. -//АПК: экономика, управление, 1999, № 7, с.12-14.250с.
5.        32. Беспалов В.А. Резервыувеличения и удешевления производства подсолнечника в поволжье. // Техническиекультуры. 2000., № 5 с.12
6.        Баканов М.И., Шеремет А.Д.Теория экономического анализа: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 1999 –300с.
7.        Бондаренко А. Интенсификацияживотноводства: опыт, проблема, перспектива // Экономист № 5, 1999, с. 44-53.
8.        Ванин Ю. Перспективыинвестирования развития зерновой отрасли. //АПК-экономика, управление, 2001,№6, с.52-56.
9.        Грядов С.И. ПредпринимательствоАПК. Учебник.М.: Колос, 1997.
10.      Дворядкин Н., Гагарина В.Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений всельскохозяйственных предприятиях. — //Международный сельскохозяйственныйжурнал, 2000, № 4, с.20-30.
11.      Добрынин В.А. Экономикасельского хозяйства. – М.: Агропромиздат, 1990, с.291.
12.      Дунин И., Кортнев Р. Повышениепродуктивного долголетия коров. – Молочное и мясное скотоводство, 1997, № 6,с.11-14.
13.      Душанич Т. Экономика переходногопериода. М.: 1996.
14.      Евлоев Я. Эффективностьсовременных форм организаций сельскохозяйственного производства.-//Международный сельскохозяйственный журнал, 2000, № 3, с.10-14.
15.      Злобин Е.Ф. Рыночная модельаграрного сектора. – М.: АгриПресс,2000. – 404 с.
16.      Кудряшов В.И. Организация трудав молочном скотоводстве. – М.: Россельиздат, 1997, с.397.
17.      Михилев А. В., Щеглова Т. В.,КрячковаЛ. И.О факторах повышения эффективности сельскохозяйственногопроизводства. — //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,2001, № 8, с. 8-10.
18.      Найда И.А. Резервы есть //Технические культуры 1999., № 4 с.
19.      О состоянии рынка масличныхкультур (экономический обзор). -//АПК: экономика, управление, 2000, № 9, с.29-38.
20.      Оглобин Е. Эффективностьсельского хозяйства.- // Экономика сельского хозяйства России, 2000, № 10.
21.      Организациясельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов идр.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – 504. (Учебники и учебныепособия для студентов высш. учеб. заведений).
22.      Подкус Б.И. Совершенствованиеэкономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях. — //АПК:экономика, управление, 1999, № 5, с.10-13.
23.      Попов Н.А. Организациясельскохозяйственного производства. — М.: Издательство ЭКМОС, 1999, 352с.
24.      Рекомендации по организациивнутрихозяйственного расчета в условиях производства сельскохозяйственнойпродукции на основе внутрихозяйственной аренды (арендного подряда). — М.: РУНИЦентра Росагропром НОПТ, 1990, 52с.
25.      Рунков В.В. Организацияхозрасчётной аренды в сельскохозяйственных предприятиях, Оплата при семейных(индивидуальных) формах организации труда: Учебное пособие. – Саранск: Мордов.кн. 2001.
26.      Рунков В.В. Практикум поорганизации хозрасчётных отношений. – Саранск, 2002.
27.      Рунков В.В. Развитиепроизводственных хозрасчётных отношений на селе с оплатой от валового(хозрасчётного) дохода: Учебное пособие. – Саранск,1999.
28.      Рыбалкин Л. И. Повышениеэффективности производства зерна. — М-: Агропромиздат, 1990.
29.      Рыбалкин Л. И. Стратегиястабилизации производства зерна. — //АПК: экономика, управление, 2000, № 11, с.19 — 22.
30.      Рыбалкин П. Внедряемвнутрихозяйственный расчет. — //Экономика сельского хозяйства России, 1999, №10.
31.      Савицкая Г.В. Анализхозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник /Г.В. Савицкая. – Мн.:Новое знание, 2001. – 687 с. (Экономическое образование).
32.      Сельское хозяйство России в 2000году (экономический обзор). — //АПК: экономика, управление, 2001, № 3, с. 11 — 15.
33.      Сельскохозяйственные рынки /В.В.Шайкин, Р.Г. Ахметов и др. – М.: 2001.-264с.
34.      Семенов В. Повышатьэффективность агропромышленного производства. — //АПК: экономика, управление,1998, № 9, с.28-34.
35.      Соловьев Н.Ф., Андрусенко Г.А.Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. – М.: Колос,1992, с.390.
36.      Сушкова С.Н. Экономика сельскогохозяйства. Учебное пособие, Ульяновск, 1999.
37.      Ткаченко П.И. Качество семян придесикации // технические культуры 1999., №3, 1999г.
38.      Толмачев А.В. Хозяйственныйрасчет в новых экономических условиях. — //Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий, 2000, № 4, с.20-24.
39.      Зайцева Т.Ф. Сущность иособенности сдельно-прогрессивной оплаты труда в зерновом производстве.
ПРИЛОЖЕНИЯ
ДОКЛАД
Уважаемый председатель,уважаемые члены государственной аттестационной комиссии.
Вашему вниманиюпредлагается доклад на выше названную тему.
Подсолнечник- высокорентабельная, выгодная в экономическом отношении культура. Семенаподсолнечника являются основным источником получения растительного масла.
Задачаразвития производства семян подсолнечника предусматривает целесообразностьпревышения доли растительных масел в структуре потребления населением жиров.Рост потребления растительных масел взамен животных жиров характерен для многихвысокоразвитых стран.
Производствоподсолнечника оказывает существенное влияние на эффективность функционированиявсей отрасли растениеводства. Высокая закупочная цена на семена этой культурыделает её экономически выгодной для возделывания, способствует подъёмуэкономики хозяйств. Спрос на подсолнечник и подсолнечное масло значительно неуменьшается при росте цен. В такой ситуации доходы сельскохозяйственныхпредприятий производящих и перерабатывающих маслосемена подсолнечника должнырасти.
Однакоиз-за неудовлетворительного использования производственного и биоклиматическогопотенциала, недостатка агротехнического, организационного, экономического ииного характера планы производства и сдачи этой ценной масличной культуры невыполняются. В связи с этим повышение экономической эффективности производствасемян подсолнечника имеет актуальное значение.
Всвязи с этим целью дипломной работы является совершенствование организациипроизводства подсолнечника. Объектом исследований является производствоподсолнечника в учхозе УГСХА.
Учебно-опытное хозяйство по размерам является крупным сельскохозяйственнымпредприятием района и области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет15886га, из которых 15618га – пашни. Стоимость валовой продукции в текущихценах за 2002 год составляет-96412 тысяч рублей;
В анализируемом хозяйствефактически сложившаяся специализация является производство элитного зерна сразвитым производством продукции  мясного  и молочного производства.
Наибольший удельный вес вструктуре товарной продукции занимает продукция растениеводства, в 2002 годуона составила 55,6%. Наибольшая выручка в этой отрасли получена от реализациизерна – 32,4% или 21780 тыс. руб. Затем идут продукция мясного скотоводства –11,1% и  молоко 5,7 %. С 2000 года по 2002 год удельный вес отраслей в товарнойпродукции изменяется незначительно, то есть специализация хозяйства осталасьбез изменения.
Экономическая эффективностьсельскохозяйственного производства показана в таблице 1 из которой видно, чтоэффективность сельскохозяйственного производства снижается. Так как,производство валовой продукции в текущих ценах на 100га сельскохозяйственныхугодий уменьшилось на 16,4 %; производство валовой продукции на 100 руб.производственных затрат уменьшилось на 30,6 %, из-за увеличенияпроизводственных затрат; производительность труда уменьшилась на 20,4 %; оплата1 чел.-ч. увеличилась на 71,4 % из-за увеличения заработной платы;продуктивность коров уменьшилась на 14,4 %.
В 2002 году в хозяйстве полученубыток от реализации продукции в размере 4188 тыс. рублей, уровень убыточностисоставил 5,9 %. Основными причинами повлекшими убыточностьсельскохозяйственного производства в учхозе УГСХА являются крайне критическоесостояние в животноводстве. Прибыль, полученная от реализации продукциирастениеводства не покрывает убытки животноводства.
Производство подсолнечникав учебно-опытном хозяйстве УГСХА занимает незначительные размеры. Егопроизводством хозяйство занимается лишь последние три года. В таблице 2рассмотрим показатели характеризующие размер и значение производстваподсолнечника на предприятии.
Данные таблицы 2 свидетельствуют о сокращении размеров производстваподсолнечника в хозяйстве. На протяжении с 2000 года по 2002 год наблюдаетсясвёртывание производства подсолнечника.
На выход валовой продукциирастениеводства оказывают влияние два фактора: размер посевных площадей;урожайность культур. Проанализируем динамику посевных площадей, урожайности ивалового сбора подсолнечника в таблице 3.
За три года площадь посевов подсолнечникауменьшилась на 71,2 %, урожайность увеличилась в 2002 году по сравнению с 2000годом на 57,4%. Валовой сбор подсолнечника сократился на 54,6 %, из-зауменьшения посевных площадей подсолнечника. В результате эффективностьпроизводства подсолнечника снижается. Сложившаяся эффективность производства подсолнечникапредставлена в таблице 4.
В учхозе УГСХА производством продукции растениеводства занимаетсятракторно-полеводческая бригада. Оплата труда членов, занятых на сельскохозяйственныхработах в растениеводстве производится по сдельно-премиальной системе оплатытруда. Оплата труда рабочих производится по сдельным расценкам за выполненныйобъём работ, определённым исходя из тарифных ставок и норм выработки. В расчётрасценки для оплаты труда трактористов-машинистов кроме тарифной ставки вхозяйстве включают дополнительную оплату за качество и сроки проведения работ.
Однакосуществующая организация труда и его оплата не обеспечивает максимальновозможного роста производительности труда и его стимулирования.
Поэтомусчитаем, что лучшей формой организации труда при возделывании подсолнечникаявляются механизированные звенья.
Однимиз условий, способствующих росту эффективности производства подсолнечника взвеньях, является внедрение научной организации трудовых процессов. В звеньяхнаиболее полно осуществляются разделение и кооперация труда, имеютсянеобходимые организационные и технологические условия длявысокопроизводительного труда каждого работника.
Весьмаважным моментом успешного ведения отрасли является повышение производительноститруда работников отрасли на основе снижения прямых затрат живого труда.Достижение поставленной цели можно добиться главным образом путём использованиярациональной формы организации труда. В этом отношении на наш взгляд наиболееэффективной и устойчивой организации труда является использование принципаарендного подряда, который даёт возможность без больших капитальных вложенийсущественно уменьшить влияние затратного механизма на производствоподсолнечника. Здесь целесообразно создание хозрасчётного звена. При этомвопросы – организации производства, режима труда и отдыха коллективом решаютсясамостоятельно в соответствии с технологией возделывания сельскохозяйственныхкультур, с нормами действующего трудового законодательств, устава и правиламивнутреннего распорядка хозяйства. За хозрасчётным звеном закрепляется наопределённый срок площади пахотных земель, техника, за использование которыхони выплачивают арендную плату.
Оплата труда должна производиться от хозрасчётного дохода. Она позволяетпоставить размер основного заработка в зависимость на только от количества икачества получаемой продукции, но и от материальных затрат на её производство,способствует экономному расходованию средств и действует как противозатратныймеханизма.
Для хозрасчётного звена наперспективу согласно производственно финансового плана учхоза УГСХА на 2004 годпосевную площадь под возделывание подсолнечника запланировали в размере 688га.
Для обоснования урожайностина перспективу, рассчитали среднюю урожайность по хозяйству, которая составилав размере 7,2 ц с гектара. Данная урожайность может быть увеличена на 2,8 ц/гав результате внесения органических удобрений под предшественник из расчёта 20 тна один гектар и за счёт внесения минеральных удобрений. Обработка посевовядохимикатами и соблюдение технологии возделывания подсолнечника обеспечиваютрост урожайности на 12-13%. Учитывая факторы обеспечивающие рост урожайности наперспективу плановую урожайность взяли в размере 10 ц с гектара. Прогнозируемоеваловое производство семян подсолнечника составил 6880 ц.
Согласно расчётам на перспективу плановая себестоимость 1ц подсолнечникасоставит320, 07 рубля.
Основу финансово-экономических внутрихозяйственных отношенийарендно-коммерческого звена составляет ценовой механизм взаиморасчётов. Онстроится в зависимости от освоенной предприятием модели внутрихозяйственныххозрасчётных отношений.
По нашему мнению для условий учхоза УГСХА наиболее подходит вариантвключения нормативной прибыли в цену пропорционально цене труда (фонду оплатытруда).
Из данных таблицы видно,что планируемая урожайность, увеличится на 35,1%, трудоёмкость уменьшится на61,8 %. Полная себестоимость 1 ц подсолнечника сложилась в размере 416,07 руб…Цена реализации за 1 ц продукции с учётом индекса дефлятора возрастёт на 1,08%и будет равна в перспективе 517,02 руб. Результатом всего является получениеприбыли в размере 100,95 рубля на 1 центнер подсолнечника.
Таблица 7
Экономическая эффективностьпроизводства подсолнечника на перспективуПоказатели 2002 г. Проект Проект в % к 2002г. Урожайность ц/га 7,4 10,0 135,1 Затраты труда на 1 ц подсолнечника, чел.-ч. 3,4 1,3 38,2 Производственная себестоимость 1 ц подсолнечника, руб. 275,4 324,76 117,92 Полная себестоимость 1 ц  подсолнечника, руб. 1000,0 416,07 в 2,4 раза Цена реализации 1 ц подсолнечника, руб. 1000,0 517,02 в 1.9 раза Прибыль (убыток) от реализации 1 ц  подсолнечника, руб 100,95 х Уровень рентабельности (убыточности), % +24,2 +24,2 п.
Таблица 5
Расчет внутрихозяйственнойцены за 1 ц подсолнечникаЗатраты по технологии Сумма тыс. руб. Материальные прямые затраты в т.ч. средства защиты растений 97145,60 семена 6893,76 удобрения 337216,32 содержание основных средств 1214320,08 работы и услуги 52206,72 прочие прямые затраты 21000,00 Фонд оплаты труда 2937,72 Итого прямых затрат 1731720,84 Организация производства и управления 255573,96 Всего затрат 1987294,80 Нормативная прибыль (30%) 29143,68 Сумма затрат с нормативной прибылью 2016438,48 Расчетная цена за 1 ц подсолнечника 324,76
Наиболее важным и сложныммоментом при образовании внутрихозяйственных экономических отношений являетсяустановление цены реализации на произведенную первичным коллективом продукцию.
Для расчёта цен,удовлетворяющих требованиям самофинансирования расширенного воспроизводства,необходимо предусмотреть в них в качестве составляющей нормативную прибыль,обеспечивающий уровень рентабельности, как отношение прибыли к сумме затрат назаработную плату и амортизацию, на основе фактически сложившегося ихсоотношения на предприятии. Расчет цены за 1 ц подсолнечника приведен в таблице13.
По результатам деятельностихозрасчётное звено всю произведённую продукцию будет оценивать  по расчётнымценам. Выручка от реализации продукции по внутрихозяйственным ценам составит2016434,80 руб. Из полученной суммы вычитается фактическая стоимостьпроизведённых материальных затрат – 1987294,80руб. Разницу составит ожидаемыйхозрасчётный доход коллектива – 117529140 рублей.