Предприятия развлечений и предприятия общественного питания города Нижнего Новгорода

Федеральноеагентство по образованию
Государственно-образовательноеучреждение высшего профессионального образования
«Нижегородскийгосударственный архитектурно-строительный университет»
«ИНСТИТУТАРХИТЕКТУРЫ ГРАДОСТРОИТЕЛЬСТВА»
Курсовая работа
По дисциплине: «Картографическоеобеспечение в туризме»
На тему:«Предприятия развлечений и предприятия общественного питания города НижнегоНовгорода»
Выполнила
Студентка 2 курса
гр.Т.01оз08
Очно-заочная
Горшкова Татьяна Александровна
Проверил
Старший преподаватель
Арбузов Александр Федорович
г. НижнийНовгород2010год.
1 Глава Значениекартографии для разработки туристических маршрутов 1Картография как наука
Картография (от карта и… графия), наука о географических картах, о методах их создания ииспользования. Это наиболее распространённое определение Картография отражаетеё технические аспекты. Между тем современный взгляд на географические картыкак наглядные образно знаковые моделипространства приводит к более строгому определению предмета и методакартографии. Картография — наука об отображении и исследованиипространственного размещения, сочетаний и взаимосвязей явлений природы иобщества (и их изменений во времени) посредством картографических изображений,воспроизводящих те или иные стороны действительности. Это определение включаетв круг интересов Картография карты небесных тел и звёздного неба, а такжеглобусы, рельефные карты и другие пространственные модели в картографическихзнаках. Предмет Картография (пространственное размещение, сочетания ивзаимосвязи явлений) и развитие тематических карт всё более причленяют её кестественным наукам.
История картографииизучает основные факты, этапы и закономерности в развитии этой отрасли знания ипрактической деятельности. Вновь возникающие потребности общества порождаютнадобность в новых картах и в связи с этим ставят перед теорией новые проблемы.Удачная разработка этих проблем способствует решению практических задач. Дляистории картографии особую ценность представляют карты, географические труды идругие письменные источники непосредственные свидетельства прошлого. Ксожалению, подавляющее большинство картографических источников, относящихся ковремени, когда не было еще картопечатания, не дошло до наших дней. Пожары,сырость, обветшание материала, непонимание ценности устаревших карт какисторических документов и другие причины привели к утрате множества старинныхкарт.
Картографическиеизображения – рисунки земной поверхности, отражающие представления людей обобитаемом пространстве, появились уже в первобытном обществе. Еще до зарожденияписьменности, так как смысл наглядно-образных представлений понимается людьмилегче семантики слова (карта дисконтная, географическая, игральная и прочие).Такие рисунки, высеченные на скалах или вырезанные на дереве, коре и т.п.,показывали пути кочевок, места охоты, обрабатываемые участки земли; ониудовлетворяли потребности, возникавшие в условиях общего труда людей. Заслугасоздания карт в современном понимании этого термина (т.е. воспроизводящих наплоскости шарообразную поверхность Земли) принадлежит ученым античной Греции.Они установили действительную форму Земли, вычислили её размеры (Эрастофен,276- 194 гг. до н.э.), ввели в научный обиход параллели и меридианы и впервыеразработали и применили картографические проекции. Эрастофен ввел новый термин«география» для своего труда о Земле. В течении двух тысячелетий география икартография (термин, который вошел в употребление только в середине XIX в.)были едины; хотя соотношение двух компонентов – описание страноведческого икартографического было у разных авторов неодинаковым.
В состав современнойкартографии включают: 1) Теоретические основы науки, в том числе учение опредмете и методе Картография и учение о карте (или, полнее, о картографическомотображении действительности); последнему принадлежат теория картографическихпроекций, теории генерализации и способов изображения (знаковой системы); в нёмрассматриваются виды, типы и классификация карт, а также их анализ. 2) Историюкартографической науки и производства. 3) Картографическое источниковедение(систематический обзор и анализ картографических источников и относящиеся сюдавопросы теории научной информации). 4) Теорию и технологию проектирования иизготовления карт. 5) Теорию и методы использования карт.
Международные научныесвязи в области картографии первоначально возникли и развивались в рамкахмеждународных географических конгрессов. В частности, их инициативе обязанысозыв Вашингтонской конференции по выбору единого начального меридиана(конгресс 1871 в Антверпене), составление Международной миллионной карты(конгресс 1891 в Берне) и Международной батиметрической карты океанов (конгресс1899 в Берлине) и т.д. Основание в 1922 Международного географического союза(см. Географический союз международный), организующего (наряду сгеографическими конгрессами) международные комиссии по разработке важнейшихпроблем науки, содействовало расширению исследований также по Картографии(национальные и региональные комплексные атласы, картографирование населения,карты использования земель, международные геоморфологические карты и т.д.).Наконец, создание в 1961 Международной картографической ассоциации обеспечилосистематическое исследование проблем Картография на основе сотрудничествазаинтересованных стран (созыв каждые 2 года научно-технических конференций исистематическая работа специальных комиссий). Для подъёма Картография вразвивающихся странах важны картографические конференции ООН, собираемые 1 разв 3 года для стран Азии и Дальнего Востока (начиная с 1955) и для стран Африки(с 1963). Из новых международных начинаний особенно важна Международная картамира масштаба 1: 2 500 000 с гипсометрическим изображением рельефа, дающаясопоставимое изображение континентов и Мирового океана (карта готовитсякартографо-геодезическими службами Болгарин, Венгрии, ГДР, Польши, Румынии,СССР и Чехословакии). 2Картографический метод исследования
Под картографическимметодом понимаются раздел картографии, изучающий вопросы использования карт дляпознания изображенных на них явлений. Впервые понятие об этом методе былосформулировано К.А. Салищевым.
Приложениякартографического метода исследования весьма разнообразны. Он сделалсянеотъемлемой частью большинства теоретических и практических изысканий,превратился в один из стержневых методов познания в науках о Земле. Долголетнийопыт накоплен геологией и морфологией – науками, традиционно связанными стопографическими картами. Издавна сопряжены с картой экономико-географическиеисследования. Немыслимы без постоянного анализа и обработки карт геофизическиенауки.
Метод развивается,используя новейшие достижения картографии, математики, вычислительной техники иавтоматики, в тесном взаимодействии с методами конкретных наук. Постоянноизыскиваются новые оригинальные приемы анализа карт, совершенствуетсятехническая база, расширяется круг решаемых задач, начиная от проблемобщегеографического характера вплоть до узкоотраслевых исследований.
Важнейшим условиемстановления картографического метода следует считать практические потребностиотдельных отраслей физической и экономической географии, геологии, геофизики идругих отраслей наук о Земле. При современном уровне теоретического развитияэтих отраслей знаний анализ карт применяется в качестве одного из основныхметодов исследования. 3Описание по картам
Описание — этотрадиционный и общеизвестный прием анализа карт; его цель состоит в том, чтобывыявить наличие на карте изучаемых явлений, особенности их размещения ивзаимосвязи. Описание – качественный способ анализа картографическогоизображения, но в него могут вводиться количественные характеристики,прочитанные по карте.
Техника описанияпроста, но, тем не менее, подчинена некоторым обязательным требованиям.Приступая к описанию, необходимо, прежде всего, оценить качество самой карты,серии карт или атласа, получить представление об их современности, детальности,принципах составления, характере искажений, вызываемых картографическойпроекцией. Следует изучить легенду, уделяя главное внимание принципамклассификации изображаемых явлений и самим способом изображения.
Описывая какое-либоявление или территорию, очень важно соблюдать порядок от общего к частному,т.е. дать сперва характеристику основных, определяющих черт, затем детальнопроанализировать отдельные особенности и частности. В заключение четкоформулируется выводы. Всякое научное описание должно быть логично, строгоупорядочено, построено по определенному плану, причем хорошо, если этот планясен читателю.
Основные принципы,которым должно удовлетворять научное описание, составляемое по картам:
— логичность,упорядоченность и последовательность описания;
— отбор исистематизация фактов;
— введение в описаниеэлементов сравнения, аналогии, сопоставления с использованием количественныхпоказателей;
— оценка описываемыхявлений или процессов с точки зрения конкретных задач исследования;
— четкая формулировкавыводов и рекомендаций.
Описания по картамшироко используются на предварительной стадии исследования для общегоознакомления с изучаемым объектом, планирования исследования, определениярациональной методики, выбора исходных картографических материалов. Описаниесовершенно необходимо и на заключительном этапе, когда требуется датьсодержательную интерпретацию полученных результатов. При хорошо спланированномисследовании математические приемы сочетаются с описаниями, не подменяя и невытесняя их. Это обеспечивает необходимое равновесие между качественными иколичественными методами картографического анализа.
Приемы
Помимо описания,используются более конкретные приемы такие как: графические,графоаналитические, приемы математического анализа, математической статистики,теории информации.
Графические приемыанализа карт состоят в построении по ним различного рода профилей, разрезов,графиков, эпюр, диаграмм и блок-диаграмм. Основное назначение этой группыприемов – дать наглядное двух- или трехмерное изображение изучаемых явлений.
Профили, разрезы. Онииспользуются для самых различных целей. Некоторые особенности поверхностей,изображенных на картах, удобно выявлять с помощью смещенных профилей.
Графики, эпюры. Графикисоставляются чаще всего для выявления зависимости между явлениями. При изученииразновременных карт обращаются к составлению графиков, показывающих динамикуразвития явлений и процессов.
Диаграммы. Данные,снятые с карты, удобно анализировать с помощью различных диаграмм. Вкартографии широко употребляются линейные, площадные, объемные диаграммы,которые подобно графикам иллюстрируют зависимость между явлениями или динамикуих развития. В исследовательских целях часто используют розы- диаграммы,которые прекрасно передают господствующие и подчиненные направления явлений,локализованных на линиях.
Блок-диаграммы – этотрехмерный рисунок, совмещающий перспективное изображение какой-либоповерхности, продольный и поперечный профили.
Графоаналитическиеприемы. Эти приемы анализа карт используют для измерения и исчисления по картамразличных количественных величин.
С точки зрения методикиможно различать несколько видов измерений:
— измерения плановыхкоординат объектов или явлений в географической, прямоугольной, полярной илиусловной системах;
— измерения аппликатявлений, изображенных на картах, что связано с определением абсолютных иотносительных высот, глубин, мощностей, т.е. вертикальных составляющих явлений;
— линейные измерения,т.е. определение длин прямых, ломаных, кривых линий и расстояний;
— измерение объемовразличных объектов и явлений;
— измерение площадейплоских поверхностей
— угловые измерения,связанные с определением по картам горизонтальных, вертикальных и других углови направлений.
Картометрическиеприемы. На картах крупных и средних масштабов длины прямых и ломаных линийизмеряется с помощью циркуля-измерителя и поперечного масштаба с точностью,близкой к предельной для данной карты.
Трудности возникают приизмерении длин извилистых линий: рек, береговых линий морей и озер, контуров,горизонталей. Для вычисления таких величин применяется курвиметр, но не всегдаего точность удовлетворяет задачи исследования. Для более точных измеренийприменяются разные приемы вычисления.
Измерение площадей покартам осуществляется с помощью планиметров, взвешивания или палеток различныхконструкций.
При работе с гипсометрическими,геологическими, гидрологическими, климатическими и другими картами частовозникает необходимость подсчета объемов каких-либо объектов. Если объектизображен на карте в изолиниях, то его объем важно представить как суммуобъемов отдельных слоев, заключенных между плоскостями сечения. Объем вершинывычисляется как объем конуса с высотой дельта z, тогда полный объем вычисляетсякак сумма отдельных слоев и объема вершины.
Приемы математическогоанализа применяются для создания пространственных математических моделейявлений, изучаемых по картам.
Принципиальнаявозможность использования этой группы приемов заложена в том, что многиеявления и процессы, изображаемые на картах, либо связаны функциональнымизависимостями между собой, либо могут быть представлены как функциипространства и времени. Эти зависимости чрезвычайно многообразны, сложны и невсегда достаточно изучены; тем не менее часто удается их упростить,абстрагируясь от усложняющих свойств и малосущественных связей, выявить главныезакономерности и аппроксимировать их известными функциями.
Приемы математическойстатистики предназначены для изучения по картам пространственных и временныхстатистических совокупностей и образуемых ими статистических поверхностей.Статистическими совокупностями называют массовые, качественно однородныемножества случайных величин или явлений.
Приемы теорииинформации используются для оценки степени однородности и взаимногосоответствия явлений, изучаемых по картам.4 Карта как инструмент
В Россииправила написания объектов на картах регламентируются Законами РоссийскойФедерации и инструкциями Федеральной службы геодезии и картографии.
Тематическая карта – карта, отражающая какой-нибудь один сюжет (тему, объект, явление, отрасль)или сочетание сюжетов. Различают тематические карты природных, общественныхявлений и их взаимодействия (напр., карты геологические, этнографические,социально-экономические, экологические и т.п.). По степени обобщенияизображаемых явлений выделяют аналитические, комплексные и синтетические карты.
Для созданиятуристской карты следует сначала изучить тематическую карту той области илирайона, который вас интересует. Топографические карты имеют цветовоеоформление, единое для всех масштабов. Цвет в определенной степенисоответствует действительной окраске местных предметов в летнее время года.Черным цветом изображают грунтовые дороги, границы, различные строения,сооружения и т. п., синим — гидрографию, коричневым — рельеф и песчаныеповерхности (песчаные грунты), зеленым — растительность. Условные знакинаиболее важных объектов (городов, автомобильных дорог с покрытием и т. п.)затушевывают оранжевым цветом. На топографических картах отображают всеважнейшие элементы местности: рельеф, гидрографию, растительный покров игрунты, населённые пункты, дорожную сеть, границы, промышленные,сельскохозяйственные, социально-культурные и другие объекты. Чем крупнеемасштаб карты, тем больше объектов и с большими подробностями показывают накарте. При этом в целях повышения наглядности изображения проводяткартографическую генерализацию, то есть объекты, имеющие второстепенноезначение и небольшие размеры, на картах не показывают. Схемы туристские — упрощенные карты или планы для туристов, дающие общее наглядное представление оместности, маршруте путешествия, достопримечательностях и объектах обслуживаниятуристов. Схемы туристские отличаются от карт туристских большей генерализациейизображения, отсутствием точной географической основы и построенного для всей изображеннойтерритории масштаба, ограниченным объемом информации. Полнота отображенияэлементов местности на карте зависит и от географических особенностейкартографируемой территории. Так, колодцы в обжитых районах с хорошо развитойсетью рек и каналов не имеют существенного значения и на картах масштаба [1:100000] и мельче, как правило, не показывают. В пустынных и полупустынныхрайонах колодцы приобретают важное значение и подлежат обязательномуотображению на картах масштаба [1 :200000] и крупнее. На мелкомасштабных картахполнота отображения достигается обобщением очертаний контуров объектов,объединением нескольких объектов в одно целое.
Туристскаямаркировка—это система специальных условных обозначений, которые наносятся наместные предметы для разметки туристских маршрутов.
Маркировкавключает различные виды марок, направляющих стрелок, указателей и иных знаков,которые в своих символах, форме, цвете и буквенно-цифровом коде несутнеобходимую для туриста информацию и помогают ориентироваться на местности .
Главныйэлемент маркировки — маршрутная марка — имеет форму прямоугольника (основнойформат — 180—240 мм), на белом поле которого нанесена цветная полоса илипоставленный на угол квадрат. Марка с красной полосой обозначает многодневныйкатегорийный маршрут, с синей — на значок «Турист СССР», с зеленой —3—4-дневный, с желтой — 1—2-дневный (с ночлегами). Марки с цветными квадратамиобозначают различные маршруты для походов без ночлегов.
Ориентируясьпо маркам, туристы могут пройти маршрут без карты, компаса и описания:указательные, предупреждающие, предписывающие и запрещающие знаки подскажут,где имеются объекты для осмотра, бивачные площадки, приюты, охраняемыеприродные достопримечательности, места для купания, каково расстояние до тогоили иного пункта, какие виды деятельности туристов разрешены, какие опасностиожидаются впереди и т. п.
Картографическиеусловные знаки представляютсобой применяемые на картах обозначения различных объектов и их качественных иколичественных характеристик. Условные знаки и стандартны, обязательны для всехведомств и учреждений РФ, занимающихся созданием топографических карт. Условныезнаки одних и тех же объектов на всех крупномасштабных картах в основномодинаковы по своему начертанию и окраске и различаются лишь размерами. Длякаждой группы однородных объектов установлен, как правило, общий условный знак,определяющий род предмета.
В учебникахпо картографированию выделяется 10 способов формирования композиций знаковкартографических изображений, которые можно сравнить с формулами правильноговыражения смысла языковыми картографическими средствами.
1.        Способ значковприменяется для указания местоположения объекта, не выражающихся в масштабекарты (значок отдельно стоящего дерева, значки месторождений полезных ископаемых).
2.        По своей формезначки могут быть:
·          геометрическими(круги, квадраты, треугольники, прямоугольники, в том числе – структурные,изменяющихся размеров)
·          буквенными(одна или две буквы названия изображаемого объекта или явления)
·          картинными,напоминающие рисунком обозначаемые объекты.
2.        Способ линейныхзнаков используется для изображения реки, дороги, границы и т.д.
3.        Способ изолинийприменяется для изображения явлений сплошного распространения, имеющих числовое(количественное) выражение (изотермы).
4.        Способкачественного фона применяют для выделения по различным признакам однородных вкачественном отношении участков (страны на политической карте мира).
5.        Способлокализованных диаграмм используется для изображения каких-либо количественныххарактеристик явлений сплошного распространения в конкретных точках (“розаветров” в конкретном городе).
6.        Точечный способприменяется для показа массовых явлений, рассредоточенных по территории(густота городов на карте плотности населения).
7.        Способ ареаловиспользуется для отображения области распространения какого-либо явления, несплошного по полю карты (ареал распространения животных).
8.        Способ знаковдвижения предназначен для показа различных пространственных перемещений(перелетов птиц, перевозки грузов). В качестве графических знаков используютсявекторы (стрелки) и ленты (полосы). С помощью стрелок и лент можно показатьпуть, способ, направление и скорость перемещения явления, а также некоторыедругие характеристики (мощность, интенсивность).
9.        Способкартодиаграмм используется для показа в виде диаграмм количественных(статических) характеристик явлений в пределах отдельных территориальныхединиц.
10.     Способ картограммприменяют, как правило, для сравнения относительных показателей интенсивностиявления, приуроченных к каким-либо территориальным единицам в целом (средняяплотность, средняя лесистость).
Картографическиеусловные знаки по назначению и геометрическим свойствам подразделяют на три вида: линейные, внемасштабные и площадные. Кроме условных знаков на картах применяются подписи,поясняющие вид или род изображаемых на карте объектов, а также ихколичественные и качественные характеристики. Линейными картографическимиусловными знаками изображают объекты линейного характера, длина которыхвыражается в масштабе карты, — дороги, нефтепроводы, линии электропередачи идр. Внемасштабными картографическими условными знаками изображают объекты,площади которых не выражаются в масштабе карты. Положению объекта на местностисоответствует центр знака симметричной формы, середина основания знака сшироким основанием, вершина угла знака с основанием в виде прямого угла, центрнижней фигуры знака, представляющего собой сочетание нескольких фигур. Площаднымикартографическими условными знаками заполняют площади объектов, выражающихся вмасштабе карты. Площадные знаки, вычерченные внутри контура объекта (болота,лесного массива, сада), не указывают его положение на местности.
Пояснительныеподписи даютдополнительные характеристики объектов местности: собственные названияобъектов, их назначение, количественные и качественные характеристики. Подписив некоторых случаях сопровождаются условными значками, например прихарактеристике леса, обозначении направления течения воды в реке, глубиныболота. Пояснительные подписи могут быть полными и сокращенными.
Картографические способы изображения — графические методы, используемые на картах для показа пространственногоразмещения явлений, их сочетаний, связей и развития. К основным способамотносятся: значки, линейные знаки, изолинии, качественный фон, локализованныедиаграммы, точечный способ, ареалы, знаки движения, картодиаграммы икартограммы.
Линейныезначки применяют для передачи, во-первых, геометрических линий —политико-административных границ, линий электропередачи и т.д., во-вторых, дляобъектов линейного протяжения, не выражающихся по ширине в масштабе карты,например для дорог, рек и т.п. Качественные и количественные характеристикилинейных объектов передают рисунком (например, различным пунктиром), цветом ишириной значков
Способизолиний применяется для передачи количественных характеристик непрерывных ипостепенно изменяющихся в пространстве явлений (например, рельефа,климатических явлений и др.). Способ качественного фона показывает разделениетерритории (её районирование) по тем или иным природным, экономическим илиполитико-административным признакам. Используется для качественнойхарактеристики явлений, сплошных на земной поверхности (например, дляпочвенного покрова) или имеющих массовое рассредоточенное распространение(например, для населения). Первоначально разрабатывают классификациюкартографируемого явления: далее в соответствии с принятой классификацией деляттерриторию на однородные в качественном отношении участки (районы, области), послечего однотипные участки окрашивают в присвоенный для данного типа цвет илипокрывают штриховкой.
Способкачественного фона применяют для показа качественных различий явлений сплошногораспространения по выделенным районам, областям или другим единицам территориальногоделения. Этот способ самым тесным образом связан с квалификационнымподразделением территории, ее дифференциацией по какому-либо признаку, стипологическим районированием, например с выделением районовсельскохозяйственной специализации, ландшафтов, типов почвенного покрова,растительных ассоциаций.
В качествеграфических средств используют цвет (цветовой фон) или штриховку (штриховойфон). Иногда на картах совместно применяют оба эти средства, так, на почвеннойкарте генетические типы почв дают цветовым фоном, а механический состав их –наложенным поверх цвета штриховым фоном. В некоторых случаях, когда границымежду выделенными районами нечеткие, а смена качеств происходит постепеннодопускается перекрытие двух качественных фонов и на карте появляется как бы«чересполосица» или «шашечная» окраска.
Локализованныедиаграммы (то есть диаграммы, отнесённые к определённым пунктам, точкам)употребляют для характеристик сезонных и других периодических явлений (годовогохода температур, осадков, динамики снегового покрова), повторяемости и скоростиветров разного направления (в виде роз ветров), повторяемости и скоростиморских течений.
Точечныйспособ используют для картографирования массовых рассредоточенных явлений(сельское население, посевные площади, животноводство и т.п.). Для этогообозначают определённое количество объектов (единиц) посредством точки (вернее,небольшого кружка), располагаемой на карте, где эти объекты фактическиразмещены. В результате на карту наносят некоторое количество точек равнойвеличины и одинакового значения, группировка (густота) которых даёт нагляднуюкартину размещения явления, а число позволяет определить его размеры(количество объектов).
Ареалы, т. е.области распространения тех или иных явлений (различных видов растений иживотных, пахотных земель ), обозначаются на картах оконтуриванием участкасплошной или пунктирной линией определённого рисунка; окрашиванием илиштриховкой ареала и т.д.; многообразие приёмов оформления ареалов позволяетсочетать на одной и той же карте ряд ареалов, даже если они перекрывают другдруга.
Знакидвижения применимы к природным и социальным явлениям (морские течения, перелётыптиц, миграции населения, перевозка грузов, направления ударов войск и т.п.).Распространённые графического приёмы, во-первых, векторы (стрелки), различиякоторых по форме, величине и цвету могут характеризовать скорость,устойчивость, мощность и другие особенности явлений, во-вторых, ленты (полосы)для потоков пассажиров, грузов и т.п., располагаемые вдоль трасс движения;ширина лент обычно выражает мощность потока.
Картодиаграммыи картограммы служат для перевода в наглядный пространственный образстатистических данных (например, по населению), обрабатываемых или публикуемыхне по отдельным пунктам или объектам, а суммарно — применительно кадминистративному (или другому территориальному) делению. Первые показываютраспределение явления посредством диаграмм, размещаемых внутри едиництерриториальной сетки и выражающих суммарную величину явления (например, количествопашни) в пределах каждой территориальной единицы. Картограммой называют способизображения средней интенсивности какого-либо явления (средней плотностинаселения, процента распаханности территории) в пределах определённыхтерриториальных единиц, чаще всего административных. При этом каждуютерриториальную единицу раскрашивают пли штрихуют так, чтобы по насыщенностицвета или силе штриховки можно было судить об интенсивности явления. 5Надписи на географических картах
Наряду сгеографическими знаками – основным языком всякого картографического изображения– на картах используются слова естественного языка для географических названийи некоторых пояснений. Пояснительные надписи указывают вид или род изображенныхна карте объектов, их некоторые характеристики и т.п. к пояснительным подписямотносятся:
·         географическиетермины, определяющие род географического объекта (например, море, залив,лиман, колодец, гора вулкан, урочище, местечко, станция, аэродром и т.п.);
·         указаниекачественных особенностей объектов, не отражаемых условными знаками (например,обозначения подписями господствующих пород леса, качества воды в озерах иколодцах, производственной специализации сельского хозяйства, составагрузопотоков и т.д.);
·         количественныехарактеристики объектов (например, обозначения цифрами высоты падения воды вводопаде, средней высоты и толщины деревьев и средних расстояний между ними влесу, число домов в населенном пункте, ширины дороги и т.д.);
·         обозначенияхронологических рамок или дат, событий (например, времени оккупации страны,даты открытия острова, присвоения территории, положения линии фронта и т.д.) ипериодов сезонных явлений (например, наибольшего распространения айсбергов);
·         поясненияк линиям движения и знакам перемещения;
·         собственныеимена и названия, не относящиеся к географическим объектам (например, фамилииначальников и названия кораблей; пояснения к линиям картографической сетки. 2 глава Предприятияразвлечения и предприятия общественного питания города Нижнего Новгорода
В своей курсовой работея хочу составить подробный список и описание предприятий развлечения иобщественного питания, кафе, ресторанов и ночных клубов города НижнегоНовгорода.
Изучение туристов вкачестве потребителей конкретных результатов индустрии развлечений, безусловно,имеет важное значение. В широком смысле радостные эмоции туриста могут бытьсвязаны с любым моментом туристской поездки (передвижением к месту отдыха,фактом смены своего местоположения, самим отдыхом). Осуществляются испециальные виды деятельности, целенаправленно вызывающие соответствующиеэмоции. Закономерности потребления продукции индустрии развлечений должны бытьизучены в сопоставлении с предыдущим образом жизни человека.
Конечно, предприятияиндустрии развлечений сегодня тоже ориентируются на предоставление множестваразличных услуг в области отдыха и развлечений, становятся развлекательнымицентрами — гипермаркетами развлечений. В таком центре к услугам гостейрестораны, бары, клубы, дискотеки, казино, боулинг, бильярд, кинозалы,фитнес-центры, гостиницы.
Если раньше в городебыло около двух десятков ресторанов, существовавших, как правило, пригостиницах и вокзалах, то сегодня улицы пестрят различными вывесками: «Пивная»,«Ресторан», «Кафе» и мн. др. Если еще 10–15 лет назад меню разных ресторанахнапоминало близнецов–братьев, и посетитель, ознакомившись со спискомпредлагаемых блюд в одном ресторане, в другом мог сделать заказ, не заглядываяв эту книжечку, то сейчас человек, пожелавший поужинать не дома, сначала долженопределиться, что же ему сегодня больше по душе: суши, щи или люля–кебаб.
Во всем мире вресторанном бизнесе выделяют несколько факторов, влияющих на посещаемость и,следовательно, доходность заведения: месторасположение, кухня, цены иатмосфера.
Основная массапредприятий общественного питания базируется в центральной части НижнегоНовгорода, как и в любом крупном городе. Причем здесь пока хватает места всем:и шикарным ресторанам с почти московскими ценами, и небольшим кафе, ипредприятиям фаст–фуда. Как говорят специалисты, были бы средства, а помещениев городе найти можно. Правда, чаще всего предприятия общественного питаниярасполагаются в Нижнем Новгороде в уже готовых зданиях.
Предприятиеобщественного питания (ПОП) — предприятие, предназначенное для производствакулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализациии/или организации их потребления. Подразделяют на рестораны, кафе, бары,столовые, закусочные.
Рестораны — этопредприятия питания, которые предназначены, в первую очередь для тех, ктостремится получить первоклассное обслуживание, отведать изысканные блюда инапитки. Компания «Торговый Дизайн» предлагает полный перечень оборудования длякомплексного оснащения ресторанов: тепловое, механическое, холодильное,посудомоечное, вспомогательное оборудование, а также мебель.
Кафе — это, какправило, небольшие закусочные, где посетителям предлагается ограниченныйассортимент горячих блюд, а также несколько сортов кофе и десерты. Кафе может располагатьсяна открытом воздухе. Оборудование, необходимое для оснащения кафе: тепловое,механическое, холодильное, нейтральное, линии раздачи. В зависимости отнаправленности предприятия к основному оборудованию может добавляться иоборудование фаст-фуд, такое как: грили контактные, грили для кур, гриливертикальные «шаурма», печи для пиццы, оборудование для жарки блинов,фритюрницы, хот-дог аппараты, пончиковые аппараты и т.д.
Ночно́й клуб(англ. nightclub) — общественное заведение,работающее обычно после 21:00, предназначено для свободного времяпровождения(как правило, для молодежи).
Обычно в клубах естьбар, танцпол, чил аут — место, в котором можно посидеть в тихой обстановке сболее спокойной музыкой. Часто в клубах применяется дресс-код и фейсконтроль.Для клубов нет особого единого формата, т.к. каждый клуб специализируется насвоей целевой аудитории посетилелей. СОВЕТСКИЙРАЙОН
Рестораны
«Барабу»
Удобная парковка вцентре города, прекрасный вид из окна, отличная кухня, великолепноеобслуживание и музыкальная программа оставят у Вас неизгладимые впечатления опроведённом в «Барабу» времени! Специальные предложения по бизнес завтракам,ланчам и ужинам. Торжества, юбилеи, свадьбы, корпоративные вечеринки – все этоможно провести в трех залах «Барабу» на 20, 30 и 100 человек. Ресторанполностью оснащен для проведения бизнес-презентаций, тренингов, семинаров.
«Черная жемчужина»
Ресторан «ЧЕРНАЯЖЕМЧУЖИНА» — истинная жемчужина Нижнего Новгорода. Восхитительнаясредиземноморская кухня; Бизнес — ланч; Детское меню Изысканные десертысобственного производства: пирожные, торты, мороженое и эксклюзивные шоколадныеконфеты «Черная жемчужина» из натуральных ингредиентов; Изготовлениеи доставка банкетных блюд: банкетный осетр с креветками и раками, судак,запеченный с муссом из форели, кролик, запеченный с овощами, фаршированнаяутка, поросенок, фаршированный белыми грибами и гречневой кашей.
Большой зал в стиле 18века на 100 посадочных мест;
Дворцовый банкетный зална 30 мест;
Роскошный VIP зал на6-8 человек;
Респектабельныйгреческий зал на 35 человек;
Живая музыка,профессиональное световое и музыкальное оборудование, заводной DJ;
Развлекательные испортивные трансляции на большом экране;
Услуги по организации ипроведению банкетов, свадеб, фуршетов;
Выездное обслуживаниелюбых мероприятий;
Открытые летние беседкисреди зелени у фонтана и отапливаемые кабинки, барбекю на 5-7 человек, гриль.Возможно проведение фуршетов на улице.
«Ока»
Ресторан гостиничногокомплекса «Ока» — самый большой ресторан в Нижнем Новгороде. Основнойзал рассчитан на 150 посадочных мест, а при банкетном обслуживании на 250гостей. Удобная расстановка столов, тан цпол, сцена для выступления артистов.
Отличное место дляромантических ужинов и зажигательных вечеринок с друзьями, торжественныхбанкетов, свадеб, корпоративных мероприятий и просто обедов. Прекрасная кухня,доступные цены и идеальное обслуживание делают посещение ресторана желанным ипрактически постоянным. Большой выбор закусок и напитков на самый взыскательныйвкус. Молочные поросята, фаршированные судаки, юбилейные и свадебные тортывеликолепно украсят ваш банкетный стол.
Здесь можно хорошоотдохнуть и расслабиться, побаловать себя изысканными напитками. Неповторимыйинтерьер и замечательная атмосфера, подарят еще больше комфорта и удовольствия.А музыка на любой вкус поможет провести время в великолепном настроении.
Кафе
«Снежинка»
Кафе «Снежинка» — идеальное место для проведения свадеб, юбилеев, выпускных вечеров, новогоднихкорпоративных вечеров, детских праздников. Обилие зеленых растений и прекрасныйвид на озеро, с летней площадки нашего кафе создают приветливую идоброжелательную атмосферу. Две банкетных зала: на 50 и 100 посадочных мест,летняя площадка. Классический интерьер зала (100 мест) выдержан в сдержанныхтонах с красивой барной стойкой. Кухня по желанию заказчика. Здесь Вас ждетхорошее обслуживание, красиво сервированный стол.
«Смак»
Находится в соседнемдоме по отношению к посуточной квартире в Нижнем Новгороде «Уютноегнёздышко».
Небольшое помещение,внутри которого Вас ждёт барная стойка с выбором различных напитков, несколькостолов. Достаточно чисто, но без каких-либо изысков. Вы без труда найдётеданное заведение.
Также, Вас с радостьюпримут множество достойных заведений, находящихся в ближайшей досягаемости, какпо ул.Бекетова, проспекту Гагарина, ул.Белинского и др. Мы с удовольствиемрасскажем Вам о них — приезжайте и убедитесь!
Клубы
Клуб «Квартал»
Бильярдный клуб«Квартал». Столы: Русский бильярд 5 (12ф.) стола, пул — 6 (9ф.)столов. Клуб «Квартал» – это не только профессиональный бильярд, но и8 залов для приятного отдыха: ресторан, кафе, VIP- залы. Приветливый персонал иприличная публика. Посетителям предлагаются блюда европейской, японской,авторской кухни, обширная карта вин и большой ассортимент коктейлей.Безупречный сервис дополняется многочисленными приятными сюрпризами. Такжерегулярно проводятся акции и розыгрыши призов.
Кафе-клуб «СВ»
Кафе «Клуб СВ» — двазала на 60 и 80 мест. Европейская и русская кухня. Время работы с 11-00 до01-00. Танцпол. Дискотека. Бильярд. Удобная парковка. Хорошая транспортнаяразвязка — проезд любым видом транспорта до пл. Советской! Залы для бильярда.НИЖЕГОРОДСКИЙ РАЙОН
Рестораны
«Тинькофф»
Ресторан-пивоварнярассчитан на 250 посадочных мест. Посетив ресторан, жители города смогутпопробовать шесть сортов свежего нефильтрованного пива, сваренного здесь же. Запроцессом пивоварения можно наблюдать прямо из-за своих столиков — пивоваренныйзавод расположен непосредственно в зале ресторана и отделен от посетителей лишьстеклянной перегородкой. На всех технологических стадиях производства пиваТинькофф производится согласно немецкому закону о чистоте пивоварения, которыйгласит, что ничего кроме солода, хмеля, дрожжей и воды не следует добавлять дляприготовления настоящего пива.
Вы можете уютнорасположиться в суши-баре или VIPзале, прийти с друзьями, или с детьми. Меню так и искрится разнообразием.Здесь, кроме японской кухни вам предложат яства из других географическихпоясов, приготовленные тут же на кухне ресторана Тинькофф. К примеру,практически полный ассортимент баварских колбасок, знаменитые венские сосиски кпиву, окорок и корейка, и, вызывающий здоровое восхищение (внимание!) метрколбасы на деревянном подносе!!! Так же в наличии — пицца, паста и прочиеитальянские радости. В субботу вечером — живое пиво, ЖИВАЯ музыка и живоеобщение.
«Золотая вилка»
Ресторан «Золотаявилка» находится в самом центре города. Ресторан состоит из 3 зон — «европейская», «азиатская» и VIP-зона. Общая вместимостьвместе с VIP-залом 120 человек. «Золотая вилка» — это культурароскоши в современном городе, это ресторан, где качество кухни, обслуживания иатмосфера позволят Вам почувствовать уют и комфорт в ритме мегаполиса.
Основная концепция меню- кухня «Simple», новые оттенки знакомых блюд, отвечающее новымстоличным тенденциям. Его основа — идеальная простота. Особая гордостьресторана — винная карта, включающая в себя более 150 видов вина. Уютная идружеская обстановка «Золотой вилки», высокий уровень кухни иобслуживания с первого же визита наполнят вас ощущением того, что вы попали внастоящий столичный ресторан, где вам сердечно рады и всегда ждут вновь.
«Робинзон»
На живописном берегуВолги, почти в центре города распахнул для вас двери ресторан “Робинзон”.Вуютном двухэтажном здании разместились 3 абсолютно не похожих друг на другазала. В летнее время можно с комфортом отдохнуть на открытой террасе. Наверное,поэтому здесь так любят встречаться с лучшими друзьями, назначать свидания иотмечать уютные домашние праздники.
Кухня — Европейская
Время работы — До 02:00
Опции — Шоу-программа,Спутниковое TV, Караоке, Бильярд,Открытая площадка
Развлечения — Бильярд, VIPзона
«Плакучая ива»
Кавказская кухня – яркая,сочная, острая… Она заслуживает отдельного внимания и включает в себя не толькошашлык и хачапури. А советская кухня – ностальгическая, домашняя и такая…теплая… Где? Конечно, в советско-кавказский ресторане «Плакучая Ива».
При одном упоминанииназвания этого ресторана у любого россиянина светлеет в душе, а на лицепоявляется улыбка. В памяти всплывают кадры любимой с детства комедии ЛеонидаГайдая «Бриллиантовая рука». Будет Вам здесь и Плакучая Ива с бассейном, иаппарат с газировкой, и даже «песня про зайцев»...
Если вам хочетсяокунуться в атмосферу романтики и приятно провести время за бокалом грузинскоговина и отведать настоящую грузинскую кухню, Вам в «Плакучую иву». Здесь вкаждом элементе декора и каждой строчке меню скрывается своя история, которуютворит не только шеф-повар ресторана, но и каждый гость, который приходитзнакомиться с рестораном.
«Плакучая ива» — это непросто ностальгия по советскому прошлому. Это, в первую очередь, атмосферапраздника и комфорта, присущая ресторанам советской эпохи.
«Премьер»
Ресторан «Премьер» (залдо 50 чел.) предлагает своим гостям новинки русской и европейской кухни,бизнес-ланчи, фуршеты, кофе-брейки, банкеты, юбилеи. Стоимость банкета от 1200руб. на человека. Плата за аренду зала не взимается.
Ресторан «Премьер»гостиницы «Октябрьская» приглашает всех новобрачных отпраздновать свадьбу всамом центре Нижнего Новгорода.
• Свадебное торжество вресторане «Премьер».
• Великолепные номера сфруктами и шампанским, украшенные сотрудниками гостиницы по случаю Вашейсвадьбы.
• Изысканный завтрак«шведский стол».
«Купеческий»
Ресторан «Купеческий»представляет традиционную русскую кухню и авторское меню Шеф-повара ВиктораСмирнова.
Меню, предлагаемое вресторане «Купеческий», включает около полусотни наиболее распространенных блюдрусской кухни, каждое из которых является неотъемлемой частью всегоресторанного репертуара, и подобрано лично Шеф-поваром.
В ресторане трипрекрасных банкетных зала: золотой, бордовый и зеленый. Золотой зал рассчитанна 30-45 человек, бардовый 40-50 человек, зеленый зал вмещает до 100 человек.Так же «Купеческий» предлагает услуги кейтеринга (ресторанно-выездноеобслуживание).
«12 стульев»
Уютная атмосфера,европейская и восточная кухня, зажигательные вечеринки.
В нашем ресторане естьне только 12 антикварных ярко-красных кресел, но и старинные фотокамеры,статуэтки, самовары, швейные машинки, кабинет для шахматных партий, и дажемечта Остапа Бендера — зал Рио-де-Жанейро. Не зря именно в Рио так рвалсякультовый персонаж русской литературы — любитель сентиментальных вдов и белыхштанов.
В меню подобрананеплохая интернациональная комбинация блюд: русская, кавказская, украинская,японская и даже немного итальянская кухня. Герои романа «12 стульев»и рецепты блюд характерно перекликаются между собой: только здесь Вы сможетеотведать «Пельмени от жены Отца Федора», «Салат из утки отПаниковского» или жульен из лесных грибов «Союз меча и орала».Отобедайте, чем Бог послал!
«Английское посольство»
Паб-ресторан«Английское Посольство» гостеприимен утром, днем и вечером. «Самосовершенство», с чисто английским акцентом. Говорят, когда-то в этом доме,старинной усадьбе на Звездинке, жил настоящий англичанин. Сегодня ресторан сталeat-кодом для госслужащих высоких чинов, и для приезжих бизнесменов, иузнаваемых артистов.
А по вечерам и выходным«Посольство» превращается в уютный, домашний ресторан — сюда хорошо приходить сдрузьями или с семьей. Для детей здесь — специальное детское меню, а на второмэтаже — детская комната.
Паб Английское Посольство,расположенный в центре города, выделяется аристократической внешностью, немногораздражая серые колонны соседнего сталинского здания.
«Виталич»
Ресторан «Виталич» — один из первых ресторанов Нижнего Новгорода. Лучшие традиции русской, а так жеевропейской кухни. Ресторан проводит также выездное обслуживание — выезды ифуршеты до 800 человек. В ресторане имеются пять уютных залов. «Русскаяизба» подарит ощущение чистоты и богатства национальных традиций. Два«Европейских зала» перенесут в атмосферу классической роскоши. В«Оружейном зале» расположилась антикварная выставка старинногооружия. «Охотничья сторожка» создана в образе охотничьего домика средкими и экзотическими трофеями. Вечерами звучит живая музыка.
«Минин и Пожарский»
Здесь сочетается атмосферастоличного ресторана и дух русской истории. Стильный интерьер в бежево-кофейныхтонах располагает для делового обеда и романтического ужина. Повар из Москвы,специально приглашенный для ресторана, приготовит для Вас незабываемые блюда.Даже постоянные посетители будут приятно удивлены часто меняющимсяассортиментом блюд европейской фьюжн кухни.
А если же затрудняетесьс выбором вина, профессиональный сомелье поможет Вам в этом! Стеклянный полодного из залов ресторана открывает для Вас винный погреб, из которого можновыбрать вино на самый изысканный вкус. Одно из самых главных особенностейресторана — это вид на набережную и на великую русскую реку Волгу. Он перестаетбыть видом, становясь частью интерьер, рождая новые ассоциации и новые правила.
Траттория «IL PORTO»
Траттория «IL PORTO» –это ресторан итальянской кухни. В представлении обывателя итальянскаякухня-это, прежде всего, спагетти, пицца равиоли. Однако это утверждение вернолишь наполовину. Во-первых, классических итальянских блюд намного больше.Во-вторых, каждое из них имеет бесчисленное количество вариантов. Но главнаяотличительная черта итальянской кухни- трепетное отношение к каждомуингредиенту, что помогает готовить не только вкусное, но и здоровое блюдо. Воснове итальянской кухни лежат натуральные продукты — оливковое масло,помидоры, зерновые твердых пород. Это базовые продукты, которые используютсядля приготовления многих блюд.
Визитка итальянскойкухни – паста: блюда, приготовленные на основе спагетти добавлением разнообразныховощей, мяса, морепродуктов, соусов. Италия – морская держава, поэтому в еекухне традиционно много блюд из рыбы и морепродуктов. Также популярны и вкуснымясные блюда из телятины, говядины птицы. У нас работает команда профессионалов.Постоянное обучение наших сотрудников обеспечивает высокий класс сервиса икухни.
«Александровский сад»
Ресторан отеля«Александровский сад» приглашает на проведение праздников и торжеств:
зал с видом на Волгу,просторный холл для встречи гостей, живая музыка, оборудование дляразвлекательных программ, возможность продолжения праздника: отдых в боулинге«Страйк» и оздоровительном центре (финские сауны с бассейнами)
Ресторанноеобслуживание конференций (до 100 чел.): кофе-брейки, бизнес-ланчи, фуршеты
«Пяткинъ»
Ресторан русской кухни.Заведение приятное, и без помпезности.
Уютная атмосфера,приятная музыка. очень вкусная кухня.
можно назначитьсвидание, поужинать семьей, пригласить друзей, устроить мальчишник,организовать корпоративную вечеринку, на любой вкус и пожелание.
«Бельканто»
В меню ресторанапредставлены шедевры европейской и азиатской (японской, тайской, китайской)кухонь, в исполнении творческого дуэта шеф-поваров для гурманов — модныетенденции мировой гастрономии — «научная кулинария»
Ресторан — караокевключает в себя четыре уютных зала. Основной зал караоке, место где каждыйпочувствует себя звездой сцены. Опытный звукорежиссёр, талантливыебэк-вокалисты добавят изюминку Вашему исполнению. Для тех, кто предпочитаетспокойный, тихий отдых, либо яркое праздничное мероприятие в кругу своихдрузей, к Вашим услугам три банкетных зала со своим профессиональным караокеоборудованием. Один из уютных залов «Бельканто» специально отведендля тех, кто не расположен к вокальным забавам, но с удовольствием отдохнет ипоужинает в изысканной атмосфере.
Музыкальный ресторан«Бельканто» идеально подходит для проведения банкетов, корпоративныхпраздников, деловых встреч, романтических свиданий, просмотра спортивныхмероприятий.
Кафе
«Безухов»
Это литературное кафе.То место, где можно не только отлично перекусить, но и почитать, и даже взятьпонравившуюся книгу домой. Кроме того книги возможно будет купить. То естьресторан, библиотека, читальный зал и книжный магазин в одном заведении!
«Коралловый риф»
Само название«Коралловый риф» вызывает оживлённые ассоциации, и Вы не ошибетесь,если решите, что попадете в роскошные морские глубины, где среди коралловыхрифов плавают экзотические рыбки. И хотя рыбки эти не живые, а изображенные намногочисленных панно с морскими глубинами, атмосферу настоящего«Кораллового рифа» этим не нарушить. Напротив, приглушенная подсветкав сочетании с ультрафиолетовым светом создает обстановку подводного царства,завершают которую шторы и скатерти в бирюзовых и голубых тонах. Кухня кафе-бара«Коралловый риф» также изобилует морскими деликатесами. Хотя вассортимент блюд входят различные ингредиенты, в том числе и мясные закуски, иовощные (целых девять видов гарнира), упор, конечно, делается на рыбное меню.Здесь Вам подадут «лосося шеф-посола» или салат «морскоедно», а как насчет фирменного блюда под одноименным названием«коралловый риф», в состав которого входят: кальмары, мидии, креветкии даже осьминоги. Салат «морячка» и «щи по-флотски» тожеотдают морской тематикой, ну чем не поездка на экзотический курорт? Помимовышеназванных достоинств кафе бара«Коралловый риф» здесь каждый вечер интересная программа для гостей.Если это будний день, то в кафе могут показывать фильмы на большом экране илипоставят музыку, популярные хиты, по желанию отдыхающих. Каждую пятницу исубботу в 19.00 в кафе-баре «Коралловый риф» начинается шоу-программадля гостей. В кафе-баре «Коралловый риф» постоянно проводятся банкетыи детские праздники. В распоряжении гостей 2 зала, которые могут быть украшенывоздушными шарами и яркими лентами. Для Вас составят специальное меню, а такжепредоставят возможность заказать ведущего, клоунов, артистов. Кафе-бар«Коралловый риф» — универсальное заведение, здесь есть все:качественная кухня и демократичные цены, достойное обслуживание и уютнаяатмосфера.
 «Нижний Посад»
Место возле Ивановскойбашни кремля, где недавно появился памятник Минину и Пожарскому, имеет давниетрадиции. Некогда здесь была бурлящая жизнью торговая улица Миллионная или”Мильошка”. Располагаясь в самом сердце “Мильошки”, кафе “Нижний Посадъ”вобрало в себя лучшие традиции сытной и добротной русской кухни.
В меню можно обнаружить“ушное” (баранина в горшочке), уху из осетрины, пожарские котлеты, блины сикрой, медом и сметаной, знаменитый сбитень и даже щи боярские, которые, какизвестно, томятся в печи и подаются не иначе как в горшочке, запечатанномпеченым тестом. Гордость заведения — традиционное блюдо “блины с припеком”; втесте запекаются начинки из различных фаршей: мясного, лукового, яичного.
Для дружеского застолья- обширная карта вин и караоке. Принимаются заказы на проведение свадеб ибанкетов.
Кафе работает c 11.00до 23.00.
С 12.00 до 16.00 — бизнес-ланч.
«Дружкова кружка»
Дружкова кружка как иПрага сочетает в себе демократичность и респектабельность. Здесь все сделано влучших чешских традициях, начиная от дизайна интерьера, национальной чешскойкухни и заканчивая музыкой. В Дружковой кружке 3 уютных зала на 40, 15 и 60человек. «Пражский» зал с изящной кованой мебелью идеален дляромантических встреч. VIP-зал прекрасно подойдет для деловых встреч ипереговоров. «Чешский» зал с удобными диванами располагает кнеторопливой беседе под любимое пиво после сытного «Пэчэнэ колэно» (запеченнойсвиной рульки). Но главное, чем славится кабачок, конечно же пиво. Его привозятсюда из городка Тржебонь, где расположен пивной завод Богемия Регент,основанный в 1379 году. Ощущение, будто вы находитесь в центре Праги, дополнит«живая» музыка, которая звучит в кабачке каждый вечер в исполнениилучших коллективов города.
«Ковчег»
Вас ждет радушныйприём, доброжелательная непринужденная атмосфера, доступные цены, хорошийсервис. Качественно приготовленные блюда и прекрасное обслуживание будутспособствовать хорошему аппетиту и настроению.
В меню представленаевропейская, кавказская и русская кухни. Только для вас каждый вечер звучитживая музыка, у нас вы можете услышать и заказать любимые произведения.
Живая музыка скрипкиукрасит ваш отдых и создаст великолепное настроение. Здесь можно попробоватькальян, полюбоваться на восточных красавиц, исполняющих танец живота.
Днем Кафе-бар «Ковчег»предлагает бизнес-ланч.
Быстро. Вкусно.Недорого.
Кафе-бар «Ковчег»работает до последнего гостя!
«Мишель»
Внутри кафе Мишель – таже, без грамма позерства и фальши, истинно парижская атмосфера. Витиеватыелюстры, вольтеровские кресла, зеркала, гравюры с девицами в кокетливых шляпкахи прочие приличествующие случаю предметы обстановки, история которых уходит в18 век. По инсайдерской информации, владелец неоднократно заказывал проект своегопервого ресторана дизайнерам – и каждый раз оставался недоволен результатом. Ив итоге оформил кафе на свой вкус, собрав декорации во французских антикварныхлавках. Карта блюд – грамотно скроенная модная вещь, где среди прямолинейнофранцузских рецептов есть и изящные итальянские виньетки, и японскийминимализм, и откровенная экзотика вроде тайского супа с креветками.
«Погребок Шато»
Ресторан «ПогребокШато» предлагает бескомпромиссное качество, соответствующую атмосферу и меню полюбому случаю: ужин с друзьями, деловая встреча или день рождения. Трудно былобы найти в Нижнем Новгороде более спокойные, в то же время утонченные декорациидля Вашей встречи и меню в лучших европейских традициях, удовлетворяющее самымизощренным вкусам.
Искусная сервировка,профессиональная гастрономия, блюда приготовленные в соответствии со всемиправилами европейской кухни, — все это достойным образом сопровождается самойпрестижной и наиболее полной в Нижнем Новгороде винной картой. Тематическиевечеринки. В праздничные дни живая музыка.
«Зеленая лампа»
Журналистское кафе«Зеленая Лампа» выполнено ретро-стиле (начало 20-х годов XXстолетия). В одном из залов — настоящий камин, живой огонь, свечи,романтическая музыка. Одним словом, все для того, чтобы провести романтическийвечер. Второй зал для шумных компаний, караоке и изысканных коктейлей. Крометого, наше кафе — это единственный музей антикварных журналистских атрибутов.Представлены европейская и японская кухни. Хочется отметить весьмадемократичные цены и весьма большие порции. С 12:00 до 15:00 по-домашнемувкусный бизнес-ланч.
«Тихий омут»
В «Тихом омуте» приятнопровести вечер в небольшой компании друзей, в кругу семьи или отметитьпо-домашнему милый праздник. Здесь всё способствует отдыху и настрою на тихую,неспешную беседу. Оригинальные занавеси-сети с запутавшимися в них ракушками,картины из сухоцветов на стенах и в изящных вазонах, мягкие, приглушенные тона.Обязательно обратите внимание на барную стойку — большой аквариум, в которомнеторопливо плавают морские рыбки и белеют округлые бока дивных раковин.
«Тихий омут» — это,прежде всего, огромное разнообразие рыбных блюд, как холодных, так и горячих.Окунь, сёмга, судак, лосось, осетринка – выбирайте, что вам больше по душе.Можете заказать салаты с морепродуктами, а если хочется сытного горяченького –тогда плов с креветками и мидиями. Не забудьте про копченую царскую рыбу –муксун, которую в кафе доставляют с Урала.
«Сан-Ремо»
Шеф-повар нашего кафепредставит вам широкий ассортимент блюд итальянской и европейской кухни.
Первый этаж кафезанимает холл и гардероб.
На втором этажерасположен обеденный зал на 60 гостей и большой бар. Техническое оснащение(световая и звуковая аппаратура) позволяет проводить концертные и танцевальныемероприятия на высоком уровне. Также имеется проектор, передающий изображение слюбого носителя (ресивер, DVD, компьютер и т.д.) на экран с диагональю 11,8 ft.
Третий этаж занимаетобеденный зал на 40 гостей с уютными столиками для двоих и небольших компаний.Размещённая на одной из стен плазменная панель диагональю 42 дюйма идеальноподходит для коллективного просмотра спортивных, музыкальных и другихпрограмм.Залы объединены между собой проёмом в полу третьего этажа, которыйпредставляет собой балкон 4 на 4 метра. Таким образом, достигнуто визуальноеприсутствие третьего этажа на втором, что позволяет наблюдать за происходящими, поэтому, проводить мероприятия для больших компаний до 120 человек.
В кафе «Сан-Ремо» неделается акцент на дорогие эксклюзивные блюда. Здесь вас поджидает традиционнаяитальянская пицца, а также знаменитые лазанья, ризотто, большое количествотрадиционных итальянских салатов. Вполне демократическими ценами представлена иевропейская кухня.
«Горожанин»
Оно совмещает в себедва формата:
* Самообслуживание или«Фри-фло» (free flow — «свободное движение») в этом форматегости свободно перемещаются по залу и выбирают блюда, на которые установленыфиксированные цены.
*Традиционное кафе.
Кухня: европейская,японская.
Кондитерские изделия,свежая выпечка.
Режим работы кафе:
с 11:00 до 23:00
Зал самообслуживания
в будние дни до 18:00
Мероприятия:организация банкетов, свадеб, фуршетов, конференций, детских праздников. Спортна большом экране, вечера живой музыки.
Услуги кафе: готовыеблюда, блюда японской кухни, выпечка — на вынос; торты, пирожные, конфеты — назаказ.
Клубы
Z-TOP
Z-TOP — это современныйночной клуб, удобно расположенный на Нижневолжской набережной, недалеко отКремля — исторического центра города. Большой двухуровневый отреставрированный,модернизированный особняк 1896 года постройки площадью 800 квадратных метров,рассчитанный на 700-800 человек. На нижнем уровне расположен танцпол, 4 бара,10 VIP -лож, каждая из которых рассчитана на 8-10 человек. Место ди-джея тожепо-своему необычно. Повелитель винила располагается на сцене, в центревсеобщего внимания. VIP-зона, общей площадью 100 квадратных метров, занимаетвторой этаж клуба, основная и самая уютная её часть — каминная. Тут расположены2 бара, за которыми удобно проводить время желающим пообщаться в болееспокойной обстановке. Время работы: пятница-суббота, 23:00-6:00
T.E.A.T.R.O.night illusionclub
Находится вразвлекательном комплексе MasterPlaza и представляет собойклуб-трансформер – большая сцена с различными декорациями, передвижной бар вцентре танцпола, 5 барных party-зон,VIP-зона. Клуб, вместимостью до 1500человек и MusicHall с посадкой до 500 человек являетсязамечательной площадкой для проведения мероприятий любого уровня и наполнения:концертов с выступлениями звезд эстрады, театральных спектаклей и перформансов,больших корпоративных мероприятий, вечеринок, всевозможных презентаций,рекламных акций и творческих встреч. Уникальность этой площадки в том, что привнешней компактности клуб обладает огромной вместимостью и претендует на лучшееместо города в плане дизайна и технического оснащения. Каждую пятницу и субботуNight IllusionClub T.E.A.T.R.O.представляет вечеринки с модными dj’s,фрик-шоу и эффектным перформансом, Go-GoКабаре и NewAge Варьете, зажигательнойшоу-программой, бармен-шоу. Во время клубных мероприятий используется до 50 кВтзвука, 30 кВт света.
Opera
Время работы: 17:00 до05:00
Караоке-клуб «ОПЕРА»удобно расположился в исторически значимом месте города – между улицейРождественской и Нижнее-Волжской набережной. Полтора века назад на этом самомместе была сосредоточена главная коммерческая и промышленная деятельностьгорода. Караоке-клуб «ОПЕРА» — это бывший караоке – бар «СКОБА». Караоке-бар«СКОБА» — это первый нижегородский клуб – караоке, начавший свою работу в 2002году и ставшим культовым местом города. С его открытием нижегородцы узнали окараоке. На сегодняшний день караоке клубы востребованы и популярность этоговида отдыха растет, это целая культура времяпрепровождения и развлечения.
Караоке – клуб «ОПЕРА»работает ежедневно с 17:00 до 5:00 утра.
Лекс
ночной клуб
Часы работы: Ежедневнос 12:00 до 5:00.
Кухня: Европейская
Ночной клуб«Лекс» — это трехуровневый развлекательный центр, главное достоинствокоторого — широкий спектр услуг. Удачное расположение зон досуга, высокийуровень обслуживания, меню с русской и японской кухней, бизнес-ланч,спутниковое телевидение, караоке, кальян-бар, бильярд и диско зал. Основнойакцент, творческая группа ночного клуба «Лекс» делает на разнообразиетематических вечеринок, а также на шоу — программы с участием артистов изМосквы и Санкт-Перербурга. Музыкальный формат клуба представляет собойграмотный подбор музыкальных композиций с хит-парадов радиостанций имузыкальных каналов.ПРИОКСКИЙ РАЙОН
Рестораны
«Элат»
Ресторан, 2 этажа,отдельный бильярдный зал, 4 больших стола, летняя площадка, большой балкон свидом на р.Ока. Демократичные цены. Проведение свадеб, юбилеев и другихторжеств. Работа на выезде. Гибкая система скидок. Студенческим парам 10%скидка.
Кафе
«Край света»
В живописной парковойзоне Щелоковского хутора расположился наш уютный гостевой комплекс «Крайсвета».
Гостиница предлагает куслугам гостей 6 номеров: 2 — Бизнес, 2 — VIP, 2 Люкс.
На первом этажекомплекса расположился уютный ресторанчик, работающий круглосуточно. При заказесвадьбы — ночь в гостинице новобрачным — в подарок!
«Принц»
Кафе «Принц» приглашаетВас для проведения свадеб, банкетов и других торжественных мероприятий.
К Вашим услугампредоставляются два зала: на 30 и 50 человек. В зале работают кондиционеры.
Для гостей кафе всегдав наличии блюда русской и кавказской кухни. Вас привлекут удивительно низкиецены и шикарное праздничное меню.
Посетителей кафе«Принц» обслуживает молодой и профессиональный коллектив.
Специальный подарок длямолодоженов — скидка 5% от меню, а также не взимается арендная плата.
Поможем в организациисвадеб (тамада, фото, видео, украшение зала).
Желаете окунутся ватмосферу уюта и доброжелательности, тогда приглашаем Вас посетить кафе «Принц».
«Лазана»
Уютная обстановка итеплая атмосфера заведения располагают к отдыху, поэтому любое торжественноемероприятие — будь то банкет, свадьба, юбилей, корпоратив (от 850 рублей начеловека) всегда пройдет шумно и весело.
Три зала кафе вмещают:10, 30, 70 человек.
Европейская кухня,разнообразное меню из аппетитных и вкусных блюд.
Бизнес-ланч от 100рублей (с 12:00 до 16:00)
«Визит»
Кафе «Визит»находится в экологически чистой зоне – на Щелковском хуторе. В кафе зал,рассчитанный на 45 человек, здесь можно провести корпоративную вечеринку,отметить свадьбу, юбилей. В меню блюда европейской и русской кухни.
«Берёзовая роща»
Сюда, где исчезаетгородской шум часто приезжают, чтобы отпраздновать день рождения, отметитьюбилей, провести свадьбу. Кафе предлагает три больших зала – на 140 персон идва зала на 70 персон. Каждый зал оформлен в своем стиле, так что и любителиклассики, и сторонники современного интерьера выбирают то, что им по душе. Выпривыкли отмечать важные даты в узком кругу? Ваши гости с удовольствиемразместятся в малом зале (на 12 персон) и почувствуют себя комфортно вмаленьком уютом охотничьем домике на опушке леса, с камином и видом навеликолепную березовую рощу. Кафе предлагает огромный выбор блюд русской икавказской кухни. Румяная свинина, рыба, нежная телятина с базиликом вызовутвосхищение даже у истинных гурманов. Но главным событием на любом банкетевсегда становится появление фирменного блюда от шеф-повара – фаршированнойстерляди, приготовленной вертеле и пожаренной на углях. Уже третий год кафе«Березовая роща» приглашает гостей для проведения праздников и торжеств И те,кто хоть раз стал гостем «Березовой рощи», приходят сюда снова и снова.
«Золотой век»
Уютное кафе с красивымназванием «Золотой век» расположилось рядом с ТЦ «Жанто».
Удивительно стильныйдизайн и безупречное обслуживание дают возможность каждому гостю расслабиться ипочувствовать себя на высоте. Помещение включает в себя 2 зала (на 35 и 45человек), поэтому любое мероприятие – будь то торжественный банкет, фуршет,официальная церемония, деловые переговоры или романтический ужин – можнопровести в соответствующей духу события обстановке. «Золотой век» предлагаетяпонскую, европейскую, русскую и кавказскую кухню.
В будние дни с 12.00 до16.00 в кафе действует 15%-я скидка по основному меню. По вечерам, с четвергапо воскресенье, вы можете послушать живую музыку и профессиональный вокал. Повыходным дням – детское меню и развлекательная программа для самых маленькихгостей. А тем, кто ценит свое здоровье и комфорт, в «Золотом веке» предложатвыездное меню – вкусные домашние обеды.
Часы работы:12.00-02.00 КАНАВИНСКИЙ РАЙОН
Рестораны
«Одесса»
Одно из немногихзаведений с высшим качеством обслуживания, превосходной кухней, уютнойобстановкой и большой вместительностью(до 250-300 гостей).
Только у нас вы можетевернутся в прошлое и испытать чувство ностальгии, попробовав восхитительныенациональные блюда стран бывшей СССР.
Кухня — Авторская
Время работы — С 11:00
Опции — Шоу-программа,Спутниковое TV, Караоке, Детское меню, Дискотека, Catering
Особенностиобслуживания — Индивидуальный подход к каждому гостю
«АбсолютЪ»
Новый ресторанныйкомплекс «АбсолютЪ» с изысканым интерьером и качественной кухней.Четыре зала комплекса располагают к уютной обстановке и деловому общению.
Особое вниманиеуделяется бизнес-завтракам и бизнес-ланчам со шведским столом. Ресторанныйкомплекс «АбсолютЪ» включает в себя дневной и вечерний рестораны, атакже европейский ресторан с итальянской и немецкой кухней, суши-бар и зонубоулинга с 3 дорожками. Такое сочетание национальных колоритов дает гостямвозможность попробовать несколько видов кухни, не выходя за пределы комплекса.Жители Нижнего Новгорода и гости города будут желанными гостями нашихресторанных заведений. Они могут прийти сюда на бизнес-ланч, тематическуювечеринку, шоу-программу или просто для того, чтобы приятно провести время.
Ресторан ОтеляЦентральный
Ресторан Отеля«Центральный» в Нижнем Новгороде – это большой двухъярусный зал на 250 человек,оформленный в лучших традициях классического стиля. Ресторан расположен натретьем этаже отеля «Центральный» и из окон открывается потрясающий вид накрасоты Нижнего Новгорода – Стрелку и Нижегородскую Ярмарку. Удобнаятранспортная развязка позволит добраться в любую часть города.
Яркие витражи идекоративный камень украшают интерьер ресторана и превращают пребывание в нем внастоящее удовольствие. Зал ресторана оснащен широкоформатной плазменнойпанелью и современным музыкальным оборудованием.
За барной стойкой Васвсегда ожидает бармен, который приготовит любой экзотический коктейль илиподберет напиток по Вашему желанию. Удобно расположившись в баре, Вы попробуетето, что еще не пробовали никогда!
Зеркальный банкетныйзал ресторана, рассчитанный на 80 человек, идеально подходит для проведенияфуршетов и свадебных торжеств.
В ресторане Вас приятноудивит разнообразие блюд европейской и русской кухни, а яркие и роскошныеавторские блюда созданные нашим шеф-поваром оставят незабываемое впечатление!
В самый торжественныйдень в Вашей жизни мы выполним оригинальную декорацию зала, изысканнуюсервировку столов, организуем незабываемую шоу-программу по индивидуальномусценарию, проведем праздник на высшем уровне, произведём фото и видеосъемкуторжества, обеспечим безопасность мероприятия. При заказе свадебного банкета вРесторане Отеля «Центральный» номер ЛЮКС молодоженам предоставляется бесплатно!
Кафе
«Камелия»
Иранская кухня — однаиз древнейших в мире. Она по праву считается одной из самых вкусных в мире ипредставляет собой не только тонкое искусство, но и мастерское употребление впищу различных продуктов. Блюда древнего персидского двора (до 1930-х годовИран назывался Персией) включали ароматные гуляши с корицей, мятой и гранатами,замысловатые фаршированные фрукты и овощи, нежное запеченное мясо,приправленное смесью зеленых трав — эти блюда повлияли на кулинарию даже такихдалеких стран как Индия и Марокко.
Чтобы попробоватьнастоящую иранскую кухню, достаточно побывать в кафе «Камелия».
Кафе «Камелия», расположенноев центре старых Химок — первое место в Москве с обширным ассортиментом иранскойкухни.
В этом маленьком уютномкафе, с восточным интерьером, вы с первых минут будете окружены заботой. В этойатмосфере чувствуются восточные ароматы изысканных специй и сладковатые нотыкальянов.
С понедельника попятницу Вас ждут на бизнес-ланч с 12.00 до 15.00, стоимостью 150 рублей. В кафе«Камелия» действуют скидки — 20% на иранскую и европейскую кухню: с 10.00 до16.00 (кроме выходных и праздничных дней).
Вечерниеразвлекательные программы зарядят Вас положительной энергией. С пятницы повоскресенье Вас ждут вечера завораживающих танцев восточных красавиц.
Для проведения вашихпраздников: свадеб, банкетов, корпоративных вечеров, дней рождений и другихмероприятий — есть специальные предложения.
«Эссен»
Кафе «Эссен»- Европейская и национальная кухня, суши. Уютная обстановка, обслуживаниевысочайшего уровня, приемлимые цены, скидки постоянным клиентам.
«Меркурий»
Мы предлагаем своимгостям как домашнюю, так и европейскую кухню. Отменный вкус приготовленных блюдговорит о высоком мастерстве поваров.
В кафе, помимо блюдбелорусской и европейской кухни, вы сможете заказать до десяти наименованийароматной горячей пиццы. Кроме того, если вы приехали на выставку или участвуетев ней, зайдите в «Меркурий» днём и закажите превосходный комплексный обед,который даст вам силы удачно завершить начатые утром дела.МОСКОВСКИЙ РАЙОН
Кафе
«Сова»
Если вы хотелиоказаться в средневековом замке, то вам, несомненно, нужно заглянуть в кафегрузинской и европейской кухни «Сова», которое к тому же является неоднократнымпризером кулинарного конкурса «Золотая Кулина». Детали интерьера создающиеатмосферу старинного замка начинают приветствовать посетителей еще у входа. Взеркальном холле, охраняя вход, стоит рыцарь в доспехах. Сам зал, выполненный ввиде каменных сводов, а на стенах развешены всевозможные атрибуты воинскойславы. Массивные деревянные столы, стулья с высокими спинками и большойдействующий камин да и вообще вся обстановка так и манит которое к придти сюдапосле суматошного рабочего дня и под зачаровывающий треск дров в каминеотведать настоящие грузинские блюда приготовленные по всем правиламнациональной грузинской кухни. Несмотря на ассоциации, которые казалось быдолжны возникать при слове средневековье, в кафе очень дружелюбная и уютнаяатмосфера. Обходительные официанты, приятное музыкальное сопровождение ивозможность не просто отдохнуть и отменно покушать, но и еще немногоразвлечься. По вечерам здесь звучит живая музыка, а по пятницам и субботам с21:00 начинается шоу-программа (вход платный – 100 рублей).Так же здесьпредусмотрено все для посещения кафе инвалидами – пандус и широкие двери. Кафе«Сова» готово предложить свои услуги не только в своем зале, но и на вывоз,беря на себя организацию ваших банкетов и других всевозможных праздников.
Кафе-клуб «Кристалл»
Режим работы
с 12:00 до 05:00
Музыка: Фоновая, Живаямузыка, Ретро
Меню: Салаты СупыГорячие блюда Гарниры Десерты Вина Крепкие напитки Пиво Холодные напитки
Кухня: Восточная ЕвропейскаяРусская
Сервис: TV Танцпол караокебизнес-ланч банкетов Проведение вечеринок завтраки для туристов.     
«Русская кухня»
Добро пожаловать
в кафе «Русскаякухня»,
где царит атмосферарадушия и гостеприимства.
Уютный интерьер,
великолепная авторскаякухня, высококвалифицированные повара, качественный сервис, внимательноеобслуживание, индивидуальный подход- это то, что нужно Вам и Вашим гостям! Нашекафе- прекрасное место для проведения банкетов, свадеб, и корпоративныхвечеринок. Здесь всегда вам рады!СОРМОВСКИЙ РАЙОН
Рестораны
Кабанчик
Наш«КабанчикЪ»
Пивной ресторан«КабанчикЪ» не оставит равнодушным человека, который действительно любит вкуснопоесть. Европейская кухня необыкновенно мила русскому желудку своей сытностью,а богатый ассортимент пива приятно удивит и обрадует любого посетителя. Здеськаждый сможет, попробовав разнообразные сорта пенного напитка, найти что-тосвоё.
Пивной ресторан«КабанчикЪ» предлагает обширный ассортимент горячих блюд и богатый выборвсевозможных закусок к пиву. Здесь можно вкусно и сытно пообедать, а можнопросто приятно провести время за кружкой-другой старого доброго пива.
Пивной ресторан«КабанчикЪ» — это профессиональный персонал, готовый угадать каждое желаниепосетителя. Официанты ресторанов, как никто другой, хорошо разбираются в пиве ивсегда посоветуют именно то, что Вам действительно понравится. Здесь судовольствием помогут разобраться в меню и сделают всё, чтобы Вы остались довольны.
Пивной ресторан«КабанчикЪ»- это уютная атмосфера дружеских посиделок за кружкой пива. Всёздесь располагает к отдыху и благодушному веселью. Это идеальные места дляшумных компаний, которые любят отдохнуть от души. Наш ресторан — это место, гдена время можно забыть о проблемах и всецело предаться душевному общению сдрузьями, близкими, любимыми.
Кафе
«Берег»
Отличное обслуживаниена уровне европейских стандартов, внимание и забота со стороны персоналасоздадут ощущение комфорта. Большой выбор блюд русской и европейской кухни. Шефповар сможет приятно удивить и порадовать своим мастерством даже самыхизысканных гурманов. Блюда, которые подают кафе, приготовлены от всей души и слюбовью. Так же мы можем предоставить вам широкий выбор напитков, чтобы согретьдушу, даже когда в ней бушует вьюга. Но если вам будет угодно, то вы можетепринести свои любимые напитки с собой
«Блюз»
Как давно Вы были вНовом Орлеане? Большинство людей знают это место на Земле как город веселыхвечеринок, неистового праздника Марди Грас, бесконечного карнавала на улицеБурбон Стрит.
Вы хотите окунуться ватмосферу этого замечательного города, не выезжая за пределы МКАД? Тогда Вампросто стоит прийти в Кафе «Блюз». Живая музыка, теплая и уютная атмосфера,внимательный персонал и первоклассное обслуживание помогут Вам забыть о плохомнастроении и насладиться приятным общением с друзьями (любимым человеком). Взимнее время года Вас согреет своим теплом настоящий камин. И получитьудовольствие, пробовав всеможные вкусы кальяна, от традиционно фруктового досовершенно экзотического можно круглый год. Время проведенное в «Кафе Блюз»летит совсем незаметно, но Вам не стоит беспокоиться – мы работаем с 12.00 и допоследнего гостя.
Настоящим ценителяммузыки предоставляется возможность услышать настоящий блюз в живом исполнении.По пятницам, субботам и воскресеньям мы проводим грандиозныевечеринки-концерты.
Блюз – это не простостиль музыки, это состояние души, приходите к нам и Вы почувствуете это сами.
«Регина»
К Вашим услугам всегдауютная атмосфера, живая музыка, внимательное обслуживание, замечательная летняяплощадка в Сормовском парке, бильярд, гостиничные номера, разнообразная кухня идоставка горячего шашлыка. Комфортная обстановка и теплая атмосфера заведениярасполагают к отдыху, поэтому любое торжественное мероприятие — будь то банкет,свадьба, юбилей, или же корпоративная вечеринка — всегда пройдет шумно ивесело.
«Мечта»
Кафе «Мечта»получило название вероятно не случайно. Здесь действительно смогут реализоватьВаши кулинарные мечты. Чего только стоит фирменный мясной горячий салат,который можно отведать только здесь. Или такое блюдо как «Пити»(парная баранина, которую только тушат в течение 8 часов!). Рекомендуеммаринованную в красном сухом вине и фирменном соусе телячью вырезку. Оченьоригинальный вкус у мяса «Хмельное»(шейка маринуется в пиве вфирменном соусе и со специями). Также много блюд восточной и европейской кухни,которые, тоже приготовлены профессионально и с любовью. С любовью к кулинарномуискусству. Кстати все мясные блюда приготовлены из мяса «Халал». Чтоже касается интерьера, то, поверьте, вам некогда будет разглядывать стены. Выбудете полностью поглощены едой. Скажем только что в кафе «Мечта»светло чисто и уютно по домашнему. Есть плазменная панель под потолком,Перегородки создают отдельные кабинки, так что Вам никто не помешаетнасладиться кухней. На банкеты, которые здесь проводят до 45 человек,перегородки убираются.
«Русь»
Кафе бар Русь славитсясвоим гостеприимством. В нашем кафе соблюдаются все традиции национальнойрусской и европейской кухни. Меню нашей кухни разнообразно, мы всегда в поискеновых кулинарных идей. В меню нашего кафе есть бизнес-ланчи.
Зал нашего кафеобладает вместимостью 180 посадочных мест. На летней площадке имеется 8 беседокна 85 посадочных мест.
Каждый вечер в нашемкафе играет живая музыка. Интерьер в светлых, золотистых тонах, изысканнаясервировка.
Кафе «Русь»проводит торжества: банкеты, свадьбы, корпоративные мероприятия. По заказу влюбое время играет живая музыка
Молодоженам в подарокот заведения банкетное блюдо «Стерлядь фаршированная».
Мы работаем с 11:00 до24:00 без перерывов и выходных.ЛЕНИНСКИЙ РАОЙН
Кафе
Кафе-бар «Золотаярыбка»
Кафе Золотая рыбкасвоим интерьером напоминает старинный замок. Это удобное место для проведениябольших банкетов и свадеб. Три зала на 50, 70 и 130 человек. Живая музыка повыходным. Караоке. Стриптиз-шоу. Русская и кавказская кухни. С 10:00 допоследнего.
«Князь»
Кафе «Князь» будетидеальным местом для проведения Вашего торжества!
Это может быть пышныйсвадебный банкет или веселая корпоративная вечеринка, а может незабываемоеромантическое свидание или семейный обед в условиях домашнего комфорта. 
Если для Вашей большойвеселой компании потребуется много места, то наше кафе позволит собрать вместедо 500 чел. в новом роскошном банкетном зале.
Новый стильный и уютныйинтерьер зала и внимательное радушное обслуживание нашего кафе создаютнезабываемую атмосферу гостеприимства.
Для Вас в нашем кафелюбой вид обслуживания по европейским стандартам. Отточенное мастерство нашихповаров удовлетворит желания самого искушенного гурмана. В нашем кафе вы можетеотведать как восточно-европейскую кухню, так и японскую — теперь у нас подаютСуши!
В нашем кафе Вампомогут определиться в выборе тамады и музыкального сопровождения, будь то DJили живая музыка, так же подскажут к кому обратиться за транспортом. Поможем воформлении зала и организации праздничного фейерверка.
«Ультра»
Стильное молодежноекафе с оригинальным интерьером, отличным обслуживанием и хорошей кухней. Ультра- это отличное место для непринужденного общения, веселья и хорошегонастроения.
«Солнечный берег»
Приглашаем молодоженотметить свой светлый праздник в уютном кафе «Солнечный берег», на живописномберегу реки «Оки». Обилие зеленых растений и прекрасный вид на реку, с летнейплощадки нашего ресторана создают приветливую атмосферу.
Два больших зала,соединенных между собой аркой, предоставляют возможность отпраздновать семейныеторжества, банкеты, корпоративные вечеринки.
Обстановка в залахнашего ресторана выдержана в классическом стиле. Сочетание ярко-бордового ибелого цветов в интерьере, настраивает гостей на торжественный лад игарантирует хорошее настроение, а значит радость и веселье.
К услугам посетителейцелый комплекс многоплановых удовольствий живая музыка в исполнении ВИА,удобный танцпол, караоке. Кстати, организацию праздника в полном объеме-спривлечением шоу-групп, цирковых артистов, фотографов можно доверитьспециалистам заведения. У нас вас ждет хорошее обслуживание, красивосервированный стол, русско-европейская кухня.
Разнообразие блюдпредложенных нашим меню не оставит вас равнодушными. Великолепный выборсалатов, холодных и горячих закусок. Закуска из гусиной печени «Фуа-гра»подается на персике в кляре, под ежевичным соусом. Изысканный перечень первых ивторых блюд приготовленных из мяса, курицы и рыбы. Стерлядь запеченная целиком,предварительно выдержанная в белом вине, приготовленная по особой технологии.Подается на хрустящих тостах. Композиция дополняется украшением из раков иживых цветов. Не забудем любителей шашлычка.
В компетенциипрофессиональной команды поваров во главе с шев-поваром Дмитрием Ковалевымприготовление блюда на любой вкус.
«Ретро»
Кафе «Ретро» отличноеместо для отдыха, семейного ужина, проведения свадеб, юбилеев, банкетов,детских праздников, выпускных вечеров, новогодних корпоративных вечеров.Основное меню кафе включает в себя лучшие блюда русской и европейской кухни.
Кафе расположено вцентре Ленинского района, но в стороне от посторонних глаз. В нём уютно испокойно.
«Колизей»
Находится в тихом,уютном месте. Отдельно стоящее здание на 2 зала 120 и 60 человек. Зал,стилизованный под беседку на 60 человек. Благоустроенная летняя площадка сфонтаном.
Кавказская, русская,европейская кухни. Приемлемые цены.
Живая музыка, караоке.дискотека с 20:00.
Принимаются заказы накорпоративные вечера, юбилеи, свадьбы, банкеты.
Кафе«Колизей» осуществляет бесплатную доставку горячего шашлыка, хачапури,салатов, напитков в любую часть города!АВТОЗАВОДСКИЙРАЙОН
Рестораны
«Патрон»
Ресторан Патронприглашает насладиться изысканными блюдами европейской, русской, японской иавторской кухни, побаловать себя экзотическими коктейлями, приятно отдохнуть вуютной обстановке. К услугам гостей:
— банкетный зал на 80человек с VIP-зоной;
— танцпол;
— суши-бар;
— VIP-зал;
— три вариантабизнес-ланча на любой вкус;
С 2003 года ресторанПатрон располагается в здании старинного Автозаводского универмага, которыйявляется памятником архитектуры.
Ресторан отличаетсяизысканным меню.
Здесь можно не тольковосстановить силы после шопинга, но и превосходно провести торжественныемероприятия, корпоративные праздники и веселые вечеринки! Ежедневная живаямузыка и яркие вечерние шоу-программы по пятницам и субботам превращают простойужин в праздник. Все это Вы найдете в самом центре Автозавода.
«Чайка» гостиницы«Волна»
Европейский стиль,выдержанность и элегантность интерьера, безупречный сервис.
В ресторане «Чайка» Васждет богатый выбор блюд европейской и русской кухни в сочетании с обширнойвинной картой.
Кухня: европейская,русская, вегетарианское меню
Богатая карта вин,большой выбор напитков и коктейлей
Бизнес-ланчи, обеды,ужины а-ля карт
Живая музыка с 19:00 до23:00
Ресторан «Чайка»приглашает Вас каждый вторник и среду окунуться в мир экзотики, солнца ибеззаботности, посетив дни латиноамериканской кухни.
Каждое блюдо — этоотдельно взятое произведение искусства, требующее внимания и уважения. Толькопредставьте себе нежную курочку, гармонично сочетающуюся с обжареннымишампиньонами, томатами, болгарским перцем и аппетитно завернутую в классическийтартилльяс. Также Вас приятно порадуют необычный салат «Авокадо-де-Пуэро» скреветками, кальмарами и мидиями и легкий овощной салат «Энсалада Мексикано».Ну и конечно же никого не оставят равнодушным основные блюда: филе трески«Грасиас», «Бразиль пепер стейк» и каре ягненка «Манганара».
Кафе
«2 толстяка»
Вы на сайте пивногоресторана «Толстяк». Теперь Вы непременно должны заглянуть к нам и окунуться вприятную атмосферу пивного ресторана на дубровке. Мы предлагаем Вам оценитьвкуснейшие сорта пива и многообразие закусок.
У Вас свадьба,корпоратив, день рождения? Пивной бар «Толстяк» на Дубровке рад предложить Вамсвои услуги! Фуршеты, банкеты, юбилеи, корпоративы — все эти праздники выможете отметить у нас. Богатое меню, вкусная еда и широкий выбор напитков неоставят равнодушными ни Вас, ни Ваших гостей.
Для всех желающих кафеТолстяк предлагает бизнес-ланч по отличным ценам.
«Бавария»
Насладиться изысканнымиблюдами украинской и европейской кухонь.
Услышать хорошую музыкуи посидеть за чашкой кофе или бокала пива.
Домашняя кухня, большойвыбор напитков, современная музыка, танцплощадка с световыми эффектами, ТВ соспутниковым телевидением.
Уютный зал, две кабинкии VIP-комната.
«Ареал»
Кафе Ареал — русская иевропейская кухня. Бизнес-ланс с 10.00 до 16.00 (от 130 руб.). Три зала на 50,25 и 15 мест. Со среды по субботу вечером дискотека и живая музыка. )
«Las Vegas»
Кафе Las Vegas –шоу-программа, лучшие музыканты и артисты, заводные ведущие, дискотека.Проведение корпоративных мероприятий, банкетов и детских праздников.
«Мегаполис»
Прийти в кафе наобычный обед с бизнес-партнером и понять, что сегодня ты закажешь не дежурныйэскалоп, а нечто еще неизведанное, приятно изумляющее воображение и вкусовыерецепторы. А там, глядишь, рабочая беседа поменяет русло, и новые результаты незаставят себя ждать.
Бизнес-кафе«Мегаполис», открывшееся всего пару месяцев назад, уже заработалосебе славу заведения всегда приятно удивляющего. В первую очередь, конечно,восторг вызывает меню.
Помимо уже привычных,хотя и прекрасно исполненных «европейских» блюд, здесь предложатотведать традиционные калмыцкие кушанья и неожиданные варианты блюд японскойкухни.
Но не только деловымивстречами живет «Мегаполис». По вечерам, когда шум города затихает,кафе превращается в место для теплых дружеских посиделок и волнительныхромантических свиданий.
LoungeHall Cafe
Само понятие LOUNGE включаетв себя не только и не столько музыкальное направление, это образ жизни. LOUNGEэто состояние души, легкое отношение ко всему, взгляд отстраненный ирасслабленный.
«LoungeHall»cafeэто не только безупречная обстановка, это еще и целая сплоченная семья, котораявсе делает для того, чтобы выполнить основную задачу-не просто накормить, адоставить удовольствие каждому посетителю.
Все это призваносоздавать атмосферу комфорта и тепла. У нас можно насладиться отличной кухней,поговорить по душам, послушать музыку. Мы выбрали данный стиль именно из-заэтого. Вокруг нас мегаполис, а нам захотелось создать такую атмосферу, котораямогла бы отвлечь людей. Сюда можно зайти, размеренно поговорить, отдохнуть иуже с хорошим настроением опять выйти на улицу. Атмосфера в стиле лаунж не точтобы отвлекает от повседневности, а скорее украшает ее.
Клубы
Shizgara
Расположение:музыкальный КАФЕ-КЛУБ SHIZGARA-2 находится в самом центре Автозаводскогорайона, справа от Центрального Автозаводского универмага (со стороны пр.Ленина)
Режим работы: кафе, бар– с 12.00 до 06.00, караоке зона – с 18.00 до 06.00 ежедневно.
Музыкальный бар, гдеднем можно попробовать вкусный и недорогой бизнес-ланч (несколько видов),посмотреть кино, а вечером приятно отдохнуть под фоновую музыку в будни илипотанцевать — в выходные в баре по вечерам проходят живые концерты лучшихнижегородский музыкальных групп или дискотека с диджеями города.
Караоке-зона, состоящаятрадиционно из двух залов:
Черный зал – работаетежедневно, с проекционным экраном и сценой;
Красный зал – работаетс пятницы по воскресенье, также оборудован проекционным экраном и сценой.
Кухня: работает с 12.00до 06.00. Блюда интернациональной кухни, в т.ч. японская кухня. Бизнес-ланчи с12.00 до 06.00 в будни. 3 глава Создание туристской карты длятуризма в Нижнем Новгороде (предприятия развлечений и общественного питания)
Разработка легенды(картографических условных знаков карты)
äРестораны
1 «Барабу»
HБелинского, 9/1 '2960606
2 «Черная жемчужина»
Hпросп. Гагарина, 50, к6'4649300
3 «Ока»
Hпросп. Гагарина, 27 '2759449
4 «Тинькофф»
HБелинского, 63-5 этаж '2759575
5 «Золотая вилка»
HБольшая Печерская,32 '2739292
6 «Робинзон»
HНабережная грибногоканала '4313062
7 «Плакучая ива»
HНижневолжскаяНабережная, 23 '4313720
8 «Премьер»
HВерхневолжскаянабережная, 9а '4329697
9 «Купеческий»
H Красная Слобода, 9 '4320103
10 «12 стульев»
HЗеленский съезд, 10-2этаж '2780076
11 «Английскоепосольство»
HЗвездинка, 12 '4336165
12 «Виталич»
HБольшая Покровская, 35 '4330424
13 «Минин и Пожарский»
HВерхневолжскаяНабережная, 9 '4322023
14 «IlPorto»
HРождественская, 24 '4370073
15 «Александрийскийсад»
HГеоргиевский съезд, 3 '2778147
16 «Пяткинъ»
HРождественская, 25 '4309183
17 «Бельканто»
HРождественская, 24 '4161000
18 «Элат»
HПросп. Гагарина, 37б '4144929
19 «Одесса»
HМосковское шоссе, 142 '2790473
20 «Абсолють»
HСормовское шоссе, 15а '2200707
21 Ресторан Отеля«Центральный»
HСоветская, 12 '2775500
22 «Кабанчикъ»
HКоминтерна, 180 '2226325
23 «Патрон»
HПросп. Октября, 2а '2957560
24 «Чайка»
Hпросп. Ильича, 98 '2951900
åКафе
1 «Снежинка»
HГорбатовская, 73 '4652092
2 «Смак»
HБекетова, 24 '4169686
3 «Безухов»
HРождественская, 6 '4338763
4 «Коралловый риф»
HБольшая Печерская, 47б '4169621
5 «Нижний Посад»
HКожевенная,18 '4332367
6 «Дружкова Кружка»
HБольшая Покровская, 35 '4302703
7 «Ковчег»
HБелинского 96 '4284638
8 «Мишель»
HБольшая Покровская, 6 '4196404
9 «Погребок Шато»
HБольшая Покровская, 6 '4198457
10 «Зеленая лампа»
HБольшая Покровская, 14д'2780408
11 «Тихий омут»
HНовая, 26 '4337620
12 «Сан-Ремо»
HБольшая Покровская, 44б'4334366
13 «Городанин»
HВарварская, 32 '4199437
14 «Край света»
HАнкудиновское шоссе, 4 '4642244
15 «Принц»
HГорная, 13 '4219821
16 «Лазана»
H40 лет Победы, 8 '4618867
17 «Визит»
HКорейская,21а '4148897
18 «Березовая роща»
HЩербинки 2, 1а '4663495
19 «Золотой век»
HМаршала Жукова, площадь7к1 '4149229
20 «Камелия»
HГордеевская, 7 '2771330
21 «Эссен»
HКарла Маркса, 17а '2473605
22 «Меркурий»
HЧкалова, 5 '2466540
23 «Сова»
HСормовское шоссе, 20а '4500102
24 «Кристалл»
HНародная, 41в '2753400
25 «Русская кухня»
HНародная, 48 '2410252
26 «Берег»
HГероев Кослюса, 2 '2262776
27 «Блюз»
HСвободы, 19 '2296796
28 «Регина»
HБольшая Починковская,54 '2736769
29 «Мечта»
HКоминтерна. 248 '2738282
30 «Русь»
HКоминтерна, 180 '2222421
31 «Золотая рыбка»
HУдмуртская, 7 '2760070
32 «Князь»
HУдмуртская, 26 '2695555
33 «Ультра»
HБаумана.48 '2528645
34 «Солнечный берег»
HОкская Гавань, 3/2 '2728629
35 «Ретро»
HПер. Райниса, 7а '2530949
36 «Колизей»
HМинская, 16а '4136324
37 «2 Толстяка»
HПарк Культуры '2253567
38 «Бавария»
HПолитбойцов, 8 '2900230
39 «Ареал»
HПроспект Кирова,8 '2951600
40 «LasVegas»
HЛескова, 60а '2569659
41 «Мегаполис»
HМаковского, 17в '4152773
42 «LoungeHall Cafe»
HКраснадонцев, 77 '2935690
³Клубы
1 «Квартал»
HМаршала Рокоссовского,15 '4670068
2 «СВ»
HАдмирала Васюнина,2в '4150228
3 «Teatro»
HМаксима Горького, 141 '4152676
4 «Лекс»
HЗеленский съезд, 8 '4336348
5 «Опера»
HРождественская, 19 '4342989
6 «Z-top»
HНижневолжскаяНабережная '4313101

/>