МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
Курсовая работа на тему:
«Анализ организационно-экономических условий деятельности СПК «Свияга»
Ульяновск – 2010
План
Введение
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям
1.1 Местоположение и экономические условия деятельности предприятия
1.2 Результаты деятельности предприятия по основным экономическим показателям
Глава 2. Анализ производства молока на предприятии
2.1 Значение производства молока на предприятии, анализ динамики и выполнения плана производства валового надоя молока
2.2 Анализ продуктивности коров и факторов, определяющих ее уровень
2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства молока
Выводы и предложения
Библиографический список
Введение
В продовольственном комплексе страны важное место занимает производство молока как наиболее ценного продукта в рационе питания человека, незаменимого по содержанию питательных веществ, минеральных солей и ряда ценных витаминов. Общая ситуация в животноводстве в последние годы ухудшилась. Этому способствовало недостаток кредитных ресурсов, хроническая убыточность производства мяса и молока, отсутствие развитой сбытовой инфраструктуры на селе, низкий уровень рентабельности молока. Отсутствие инвестиций в животноводстве обусловили и невозможность проведения технологической и технической модернизации отрасли, обеспечение конкурентоспособности животноводческой продукции. К сожалению, спрос покупателей на молоко и молочные продукты снижается.
Таким образом, состояние сырьевой базы молочного подкомплекса неудовлетворительно не только на предприятии, но в России, вследствие чего мощности предприятий молочной промышленности используются лишь на половину. Поэтому основной целью курсовой работы является:
повышение экономической эффективности производства молока на основе анализа экономического состояния организации молочного подкомплекса на предприятии;
увеличение объема производства продукции отрасли.
Основными задачами для достижения поставленных целей будут это:
во-первых, определить динамику и выполнение плана валового надоя молока;
во-вторых, проанализировать продуктивность коров, уровень кормление, качество кормов, а также возможные факторы роста продуктивности в современных экономических условиях;
в-третьих, предложить пути повышения уровня механизации молочного подкомплекса на предприятии, а так же повышение качества и эффективности производства молока.
Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области. Анализ проводился на основе расчетно-конструктивного метода, экономико-математического моделирования, сравнения. Информационной базой исследования послужили данные годовых отчетов за последние три года, то есть 2007, 2008 и 2009 года.
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям
1.1 Местоположение и экономические условия деятельности предприятия
СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области является сельскохозяйственным производственным кооперативом – это коммерческая организация, созданная гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции. СПК «Свияга» организован в 1930 году. СПК формирует собственные средства за счет паевых взносов членов и ассоциированных членов предприятия. Доходов от собственной деятельности, а так же за счет доходов от размещения своих средств в банках, ценных бумаг и т.д. Для осуществления своей деятельности СПК формирует фонды, составляющие имущество предприятия. Так неделимый фонд его составляет 4330 тыс. руб., паевой фонд составляет 302 тысячи рублей.
Органами управления СПК «Свияга» являются: общее собрание членов СПК (собрание уполномоченных), наблюдательный совет, правление и (или) председатель. Решением СМ РСФСР от 13.05.1984 года № 762 – Р колхозу «Свияга» от совхоза «Кузоватовский» передан участок земли общей площадью 1496 га, в том числе: сельскохозяйственных угодий 1478 га, из них пашни 1390 га.
СПК «Свияга» расположен в северо-восточной части Кузоватовского района Ульяновской области. Административно- хозяйственный центр СПК- село Чириково удален от районного центра р.п. Кузоватово на 40 км и на 82 км от областного центра г. Ульяновска.
Базы снабжения хозяйств расположены на расстоянии:
ближайшая железно — дорожная станция Кузоватово – 40 км;
пристань «Ульяновск» — 82 км;
отделение «Сельхозтехника» и «Сельхозхимия» в Кузоватово -40 км;
Заготовительные культуры:
зерно — подсолнечника – Никольский маслозавод, ООО «Сити- Л»- 70 км;
молоко – ООО «Вита»- 40 км, Вешкаймский молокозавод 52 км;
мяса: молодняк КРС _ Ульяновский мясокомбинат – 82 км, говядина, свинина – население.
Транспортные связи с административными центрами и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по дороге административного назначения с асфальтированным покрытием Кузоватово — Солдатская Ташла. Землепользование СПК «Свияга» комплексное, мелких размеров с удобным расположением центральной усадьбы. Имеет хорошие дороги и надежные средства связи.
Агроклиматический район — умеренный, почвенный район — умеренного увлажнения. Сумма температур выше 100с -23000. Абсолютный минимум – 430с, максимум + 380с. Количество осадков (мм) годовое -450, за вегетационный период -234. Высота снежного покрова – 39 см, глубина промерзания почвы – 148 см.
Климат: территория Кузоватовского района относится к первому агроклиматическому району Ульяновской области, которая характеризуется умеренно- теплым климатом с достаточным увлажнением. Большой урон сельскому хозяйству приносят суховеи и засухи, которые часто повторяются. Наиболее опасны это майские суховейные ветры южного направления, они вызывают резкое испарение весенних запасов влаги в почве.
Почвенный покров землепользования представлен черноземами 77% от общей площади, пойменные почвы составляют -12%, дерново-карбонатный -5%, серые — лесные -3%. Механический состав преимущественно легко и средне суглинистый. Черноземы – лучшие почвы, с более развитым гумусовым горизонтом 40-64 см и высоким содержанием гумуса до 7,4%, по кислотности — нейтральные.
Рельеф: территория СПК представляет собой полого — волнистую равнину. Наиболее пониженной частью рельефа является пойма р. Свияга, которая переходит в склоны водоразделов. Рассеченность овражно-балочной сетью средняя. Наблюдается смыв почв. В целом рельеф хозяйства благоприятен для механизированной обработки почвы.
Для более полной характеристики экономической деятельности СПК «Свияга» рассмотрим показатели размера предприятия и производства в таблице 1.
Таблица 1 – Показатели размера предприятия и производства
Показатели
2007 год
2008 год
2009 год
Относительное отклонение, %
1.Размеры производства:
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
в т.ч. пашня
Число среднегодовых работников, чел
Стоимость основных производственных фондов, руб.
Поголовье скота, усл. гол.
2.Размеры производства:
Стоимость валовой продукции по текущим ценам, руб.
Выручка от реализации, руб.
4520
4002
158
25710
433
27160
16858
4520
4002
155
26952
422
--PAGE_BREAK--
37071
23731 --PAGE_BREAK--
85
740
26881 --PAGE_BREAK--
28
1989
213
92
2110
15,3
12,7
12,7 --PAGE_BREAK--
173,2
226,5 --PAGE_BREAK--
1,4
98807
380,0
1,5
128,3
123,4
107,1
Далее рассмотрим обеспечение кормами по их видам.
Таблица 9 — Обеспеченность молочного скотоводства кормами
Корма
План, ц
Фактически, ц
Обеспеченность, %
Потребность
Поступление
В натуре
Кормо – единиц
Концентраты
Грубые корма в т.ч.
Сено
Сенаж
Сочные корма в т.ч.
Силос
Зеленые корма
37020
42961
14600
28361
89040
106631
37020
44812
14600
30212
89040
100320
38097,90
42958
14502
28456
42568
54095
38097,90
49935,2
7251
42684,2
4725,6
1059,3
103
100
99,3
100,3
47,8
50,7
Из таблицы видно, что хозяйство обеспечивает себя концентрированными, грубыми кормами на 100 %. Это самая важная часть рациона, поэтому хозяйство на тратит высокую стоимость на дополнительное их приобретение. Остальными кормами хозяйство обеспечено на половину (50,7 и 47,8 %) и их недостаток приобретет в других хозяйствах.
Единственным недостатком может служить то, что по некоторым видам кормов фактическое поступление значительно ниже плановой потребности, это может привести к снижению продуктивности и недополучению питательных веществ животными.
Увеличение сроков продуктивного использования коров является основным и наиболее доступным резервом повышения эффективности животноводства.
Физиологический пик продуктивности коров приходится на 3-5-й лактации. Наши коровы проживают лишь 3,4 лактации. Если бы корова служила 5 лактации (в условиях данного хозяйства), она принесла бы еще около 18,2 тыс. руб. прибыли. Пять лактации — это вполне обоснованный срок продуктивного использования коров. Преждевременная их браковка в условиях практического производства чаще всего бывает вынужденной. По статистике лишь 20% коров выбывают из стада по причине низкой продуктивности, а 80% — в результате различных заболеваний. Для племенных хозяйств увеличение сроков продуктивного использования коров особенно актуально, поскольку позволяет уменьшить процент ввода первотелок в основное стадо, а значит, увеличить объем племпродажи.
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства молока
Резервами увеличения производства молока в скотоводстве является повышение продуктивности животных и увеличение поголовья скота, каждый из этих резервов зависит от определенной группы факторов. Например, уровень продуктивности зависти от обеспеченностями кормами, помещениями, квалифицированными кадрами, породности животных, условий содержания и кормления, использование передовых организационно – технических и экономических мероприятий. Поголовье скота может быть увеличено за счет более полного использования возможностей интенсивного прироста стада (снижения яловости, падежа молодняка и взрослого скота), улучшение структуры стада и покупки животных.
Резерв повышения производства молока за счет ликвидации падежа животных рассчитывается как произведение количества павших голов на продуктивность в среднем по хозяйству. Падеж от инфекционных заболеваний в резерв не входит. Расчет данного резерва представим в таблице 10.
Таблица 10 — Резерв увеличения производства молока за счет ликвидации падежа
Показатели
2009 год
Количество павших животных, голов
Вес 1 павшей головы, кг
Потери от гибели животных, ц
Среднесуточный привес, г
Количество откормочных дней
Возможный привес живой массы, ц
Общие потери продукции, ц
11
180
2,7
307
126
3377
9117,9
За счет ликвидации падежа СПК «Свияга» могло бы получить продукции в размере 9117,9 ц.
К числу внутрихозяйственных резервов увеличения производства молока относится резерв – улучшения использования кормов, т. е. ликвидации перерасхода.
Таблица 11 — Резерв увеличения производства молока за счет улучшения использования кормов
Показатели
Молоко
Расход кормов на производство 1 ц продукции, ц к. ед.
— за базисный год (2006)
— за отчетный год (2007)
Перерасход кормов на 1 ц продукции, ц к. ед.
Фактический объем производства, ц
Перерасход кормов на весь объем производства продукции, ц к. ед.
Резерв увеличения производства продукции, ц
1,4
1,5
0,1
13104
1310,4
1703,52
При анализе таблицы видно, что хозяйство рационально использует свои корма, однако даже ликвидация перерасхода на 1 ц может привести к увеличению производства продукции на 1703,52 ц.
Высокие результаты отела всегда являются признаком хорошего здоровья коров и нормальных условий их содержания. Под результатами отела понимается ежегодное число отелов в процентах к среднему поголовью коров.
Изменение яловости коров по годам представлено в таблице 12. продолжение
--PAGE_BREAK--
Таблица 12 — Яловость коров
Показатели
2007 год
2008 год
2009 год
Среднегодовое поголовье коров, гол
Приплод, гол
Выход телят на 100 кров, %
Яловость. %
250
482
97
3
250
465
96
4
260
479
97
3
Анализируя таблицу можно сделать вывод, что яловость коров за четыре года изменилась. Если в 2007 году она составляла 3%, то к 2008 году выросла до 4%, но к 2009 году приобрела первоначальный вид и составила 3%.
Чем выше результат отелов, тем выше доля лактирующих коров и, при прочих равных условиях, производство молока. Желателен уровень отелов, равный 100%, результат 90-95% считается хорошим, а 85-90% — удовлетворительным. Яловая корова снижает продуктивность на 50%, что оказывает влияние на эффективность производства
Еще одним резервом увеличения производства молока может служить эффективное использование ветеринарной службы.
Роль профилактических мероприятий значительно возрастает на ранних стадиях выращивания коров, так как в первые полгода жизни молодняк наиболее часто подвергается заболеваниям органов пищеварения и дыхания. В этот же период фиксируются существенные потери живой массы и высокий процент падежа телят (4-8 % к обороту стада), которые отражаются на эффективности молочного скотоводства в целом.
И конечно не возможно представить эффективную деятельность предприятия без введения инноваций. Комплексное проведение инновационной деятельности в молочном скотоводстве будет сопровождаться минимальными инвестиционными издержками (затраты на приобретение инновационного продукта не превысят 1,5-2,0 % от стоимости реализованной продукции), но позволит при этом максимально использовать внутренние резервы каждого предприятия и обеспечить рентабельность отрасли на уровне не менее чем 45-60 %.
В конечном итоге инновационный подход повышения эффективности отрасли позволил бы увеличить ежегодные доходы СПК «Свияга» Кузоватовского района только за счет молочного скотоводства при имеющемся поголовье коров на 400-450тыс. руб., причем сроки полного освоения инноваций не превысят 2-3 лет.
Выводы и предложения
В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. СПК «Свияга» находится в Кузоватовском районе Ульяновской области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 4520 га. Специализация хозяйства зерно – молочная.
2. В динамике лет СПК «Свияга» является прибыльным хозяйством, в 2009 году сумма прибыли составила 7758тыс. рублей, что на 3,5 процентных пункта выше чем в 2007 году.
3. Отрасль молочного скотоводства занимает значительный вес в экономике предприятия. На ее долю, в динамике лет приходится в общей выручке хозяйства 33%. Потребление ресурсов, то есть удельный вес в производственных затратах составляет 23,9 % по хозяйству. Производство молока в отрасли и в целом по хозяйству является прибыльным.
4. В динамике лет производство молока в хозяйстве является эффективным производством. В 2009 году сумма прибыли по сравнению с 2007 годом увеличилась на 81,9%, то есть на 2979тыс. руб.
5. Среднегодовой удой на 1 корову увеличился на 11,7 %, а показатель выхода телят на 100 коров остался на прежнем уровне – это обусловлено поддержанием репродуктивных свойств животных, т.е. снижению яловости коров и улучшением породных свойства скота.
6. Хозяйство обеспечивает себя концентрированными, грубыми кормами на 100 %. Это самая важная часть рациона, поэтому хозяйство на тратит высокую стоимость на дополнительное их приобретение. Остальными кормами хозяйство обеспечено на половину (50,7 и 47,8 %) и их недостаток приобретет в других хозяйствах.
В качестве путей повышения эффективности производства молока можно предложить следующие решения:
1. Руководству и зооветслужбе поставить цель обновления молочного стада, снизить яловость коров.
2. Кормовая база должна соответствовать предъявленным требованиям. Кормовые рационы должны быть сбалансированы по питательным веществам.
Необходимо производить подработку кормов (омолаживание и др.).
3. Комплексное применение современных достижений наукоемких технологий в молочном скотоводстве, которое может обеспечить достаточно высокую эффективность производства продукции.
4. Снижение падежа животных и сокращение перерасхода кормов.
Библиографический список
1. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства// Молочное и мясное скотоводство. — 2004, №5, с. 2-4.
2.Ахмедова Л. Маркетинговая составляющая формирования учетной политики в молочной промышленности // АПК: экономика, управление. – 2005, №1.с.74-77.
3. Измайлова С.А., Моисеенко Е.В. Система управления качеством молочной продукции в агропромышленных формированиях. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. — 2007. №5, с. 22.
4. Ильченко А.И. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве – резерв повышения эффективности. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. — 2006.№1.
5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК, Минск ООО — Новое издание, 2002 г.
6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, М: ИНФРА-М, 2002 г.
7. Н. Сударев «Влияние раннего воспроизводства на молочную продуктивность» // Животноводство России, май, 2007 г., с. 10-12.
8. Хайрулин «Экономическая эффективность использования коров»// Молочное и мясное скотоводство, №6, 2007 г., стр. 2-6.
9. А. Чомаев «От каждой коровы по теленку в год» // Животноводство России, май, 2007 г. стр. 41- 44.
10. Шеремеш А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа, М.: ИНФРА-М, 2000 г.
11. Н. Щербакова «Интенсивное выращивание телок»// Молочное и мясное скотоводство, №8.2007г., стр.10-14.