СУПОВЫЕ ДИЕТЫ
Большинство диет рассчитаны на длительный период времени и на медленное, постепенноеснижение веса. Такие диеты надежны и не вредят здоровью. Но у них есть одиннедостаток — люди, не видя быстрого результата, часто разочаровываются ипрекращают их применять.
Для того, чтобы быстро (в течение недели) и прилично (на 2-5 килограммов иболее) снизить вес, подходят суповые диеты. Они удобны, если вам нужно быстросбросить вес к какому-нибудь дню или событию. Суповые диеты богаты питательнымиовощами и фруктами и содержат очень мало жиров.
Принцип суповойдиеты прост. Вариться нежирный, но питательный суп и его едят в течение всегодня без хлеба небольшими порциями (6-7 раз в день). На следующий день дляразнообразия можно сварить другой суп.
Поскольку суповые диеты бедны сложными углеводородами (например, сахарами),белками, витаминами и минералами, их следует применять не более чем одну неделю(а лучше, несколько дней), после чего нужно, по крайней мере, в течение двухнедель питаться нормально, но не переедать, иначе вы снова быстро наберетепотерянный вес. Такие диеты могут быть рекомендованы только взрослым и неподходят детям и подросткам.
Сейчас на Западе очень популярна диета на основе капустного супа. ВИнтернете можно найти массу однотипных статей на эту тему. Многие считают, чтоэто самая удачная программа быстрого похудения. В ее основе лежитнизкокалорийный овощной суп. Вот его рецепт. 6 больших луковиц, 2 зеленыхперца, 5-6 помидоров, 3 морковки, 300г. консервированных шампиньонов, 1 пучоксельдерея, половина кочана капусты, 1-2 кубика бульона (по желанию), по вкусусоли, перца, чеснока, петрушки и т.п. Нарезанный тонкими колечками лук изеленый перец обжарьте в растительном масле, добавьте нарезанные кубикамиморковь и сельдерей, нашинкованную капусту, если вы хотите ароматный суп,заправьте чесноком, красным перцем (1/3 чайной ложки), петрушкой и другимиспециями, добавьте нарезанные толстыми ломтиками (иначе они пропадут в супе)грибы и бульонные кубики, залейте полутора литрами воды, закройте крышкой иварите на слабом огне до готовности, посолите по вкусу.
Вы можете есть этот суп когда и сколько захотите. Наряду с супом нужно есть:На первый день — суп, а также любые фрукты (за исключением бананов) и в любом количестве. Пить много (не менее 6-8 стаканов) некалорийной жидкости — несладкий чай или черный кофе, клюквенный морс, воду На второй день — суп, а также овощи по вкусу в любом виде — сырые или приготовленные. Предпочтение лучше отдавать овощам с зелеными листьями и воздерживаться от высушенных бобовых и зерновых. За обедом можно съесть большую вареную или запеченную картофелину. Фрукты в этот день не есть. Пить те же напитки. На третий день — суп, а также фрукты и овощи кроме картошки. Напитки те же. На четвертый день — суп, а также восемь бананов и нежирное молоко в любом количестве. На пятый день — суп, а также 300-500граммов говядины или курицы без кожи и до 6 свежих помидоров. Напитки те же. На шестой день — суп, а также говядина (2 или 3 бифштекса) с овощами (лучше с зелеными листьями), но без картошки. По желанию в один из дней (пятый или шестой) говядину можно заменить рыбой. Напитки те же. На седьмой день — суп, а также рис (лучше коричневый), несладкие фруктовые соки и овощи.
В принципе, это относительно легкая диета, хотя некоторые люди чувствовалислабость в результате ее применения. В любом случае ее можно попробовать,поскольку она за короткий период времени дает существенное снижение веса. Приэтом следует помнить следующее:Придерживаться этой диеты следует не более 7 дней, после чего, по крайней мере, в течение двух недель нужно питаться полноценно (но не переедать). Пейте не менее 4 стаканов воды в день. Не доводите себя до голодного состояния, ешьте достаточно супа — столько, сколько хочется. Если суп вам надоест, добавляйте различные приправы, чтобы изменить его вкус. Во время диеты принимайте мультивитамины и исключите алкоголь. Поскольку в диету входит много свежих овощей и жидкости, больным с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с почечными проблемами эта диета не подходит.
Положительный результат, который вы получите благодаря этой диете, будетслужить для вас убедительной мотивацией, чтобы спустя две недели вы занялиськонтролем своего веса, применяя обычные виды диет.