Спрос на торговом предприятии и методы анализа спроса

Институттовароведения и торговли



Кафедраторгового дела









КУРСОВАЯ РАБОТА

Предмет:Экономика торгового предприятия
Тема:Спрос на торговом предприятии и методы анализа спроса














Москва 2004


Содержание:

Введение
3


1. Потребительский спрос: экономическая сущность
4
1.1. Понятие и виды спроса
4
1.2. Закон спроса
6
1.3. Изменение спроса
8
1.4. Эластичность спроса
10
1.5. Связь спроса с предложением
14


2. Анализ и прогнозирование потребительского спроса
17


Заключение
30


Литература
31
Введение
В условиях рыночныхотношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всейэкономики – предприятию. Именно на этом уровне создается вся необходимаяобществу продукция, оказываются различные услуги. На предприятии сосредоточенынаиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходованияресурсов, применения высокопроизводительной техники, технологии. На предприятиидобиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции.Разрабатываются бизнес-планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективноеуправление.
Все это требуетглубоких экономических знаний. Ведь в условиях рыночной экономики выживет лишь,тот кто наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст иорганизует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит высокимдоходом высококвалифицированных работников.
Изучение же спроса нарынке сейчас становится первоочередной задачей при функционированиипредприятия. Постоянное отслеживание спроса и способность моментальнореагировать на малейшие его изменения (то есть гибкость производства) – все этопредопределяет выживание и успешную работу предприятия. Сейчас для любой фирмыважнее даже не произвести какую-либо продукцию, а сбыть ее, найти конкретнуюнишу на рынке для своего товара. Поэтому-то на первые роли выходят в настоящеевремя многочисленные отделы маркетинга, непосредственно занимающиеся вопросамисбыта и реализации продукции. И там хорошо знают, что такое спрос и как онизменяется с течением времени. “Клиент всегда прав” – этот принцип, принятый навооружение многими ведущими производителями, лишний раз доказываетпервостепенное значение такого экономического понятия, как потребительскийспрос.

1.      Потребительский спрос: экономическая сущность
1.1. Понятие и виды спроса
            Влюбой рыночной системе в качестве ориентирующей на конечные цели и движущейсилы экономического развития выступает спрос конечных потребителей материальныхблаг и услуг. Поэтому вопросы изучения и прогнозирования спроса являютсяисходными и важнейшими инструментами организации маркетинговой деятельности вмасштабах коммерческих фирм, а также регулирования рынка и товарного обращенияв региональном и национальном масштабах.
            Подпотребительским спросом понимается та часть совокупной общественной потребностив товарах и услугах, которая при данном уровне цен и тарифов может бытьудовлетворена за счет денежных средств потребителей. В свою очередь,потребности представляют собой исторически обусловленные и объективнонеобходимые запросы людей к условиям жизни, труда и быта.
            Различаютобщественные, коллективные и личные потребности. Последние делятся на два вида:общие и частные. Общие потребности – это потребности людей в пище, одежде,жилье. Они рождаются вместе с человеком и существуют вечно. Частные потребностилюдей, например в обуви определенной модели, определенного цвета и т.п. –недолговечны. Вместо отмирающих каких-либо частных потребностей развивающеесяпроизводство дает человеку широкую гамму новых продуктов, расширяя круг егопотребностей. Этот процесс принято называть законом возвышения потребностей.
            Частныепотребности, взятые вне зависимости от современных возможностей производства,не имеют каких-либо рамок, т.е. они безграничны. Так возникает и существуетвечное противоречие между безграничными потребностями людей и ограниченными вкаждый момент ресурсами и технологическими возможностями их удовлетворения.Такое противоречие разрешается с помощью спроса, поскольку спрос – этопотребности, вынесенные на рынок, за которым стоит соответствующий денежныйэквивалент. Спрос ограничивает удовлетворение потребностей размерами имеющихсяу потребителей денежных средств. Следовательно, спрос – это не деньги потребителей, а их потребности в товарах иуслугах, ограниченные имеющимися у них денежными средствами. Спросхарактеризует зависимость между возможной величиной покупки товаров и величинойзатрат на такую покупку.
В зависимости от степени удовлетворенияразличают реализованный (удовлетворенный) и неудовлетворенный спрос. Реализованныйспрос характеризуется суммой денежных средств потребителей, израсходованных напокупку товаров. Показателем удовлетворенного спроса населения в товарах служитрозничный товарооборот. Прямых показателей неудовлетворенного спроса несуществует. Косвенными его показателями могут быть: прирост сбережений иостатка денежных средств на руках у населения, заметное повышение цен науказанные товары, резкое снижение запасов указанных товаров в торговой сети ина складах производителей.
            Взависимости от дефференциации ассортимента товаров или агрегированностипредставителей спроса различают макроспрос и микроспрос.
            Макроспрос– это спрос на укрупненные группы товаров, например на продовольственные илинепродовольственные товары, одежду, обувь, хлебобулочные и другие товары (сточки зрения классификации товаров), а также спрос крупныхсоциально-экономических групп населения, например городского или сельского,спрос в масштабах страны, области или города (с точки зрения объекта –территориальный признак). Макроспрос также имеет структуру, котораяпредставляет собой объем спроса на отдельные группы товаров (услуг), входящих вобъединенные группы, например, одежда для женщин, одежда для мужчин, одежда длядетей, спортивная одежда и т.д.  Микроспрос– это спрос на конкретный вид товара (с точки зрения классиффикации товара),спрос отдельных групп потребителей, а также предприятий и небольшихтерриториальных единиц (с точки зрения объекта). Объем и структуру микроспросаопределяет состав и характер потребителей. Микроспрос, предъявляемыйпокупателями на предприятиях, имеет множество разновидностей. Он может бытьсгруппирован в отдельные группы по различным признакам:
1.      периодичность возникновения спроса:
·        повседневный
·        периодический
·        эпизодический
·        импульсивный
2.      степень удовлетворения спроса:
·        действительный(потенциальный)
·        реализованный
·        неудовлетворенный
3.      степень подвижности спроса:
·        базовый
·        мобильный
4.      намерения покупателей:
·        четкосформулированный спрос (твердо сформулированный)
·        альтернативныйспрос
5.      характер спроса:
·        первичный(начальный)
·        на замену
·        дополнительный
6.      степень интенсивности спроса:
·        формирующийся
·        интенсивный
·        стабилизировавшийся
·        угасающий
·        отрицательный
7.      месторасположение предприятия:
·        зона проявлениямаксимального микроспроса на товары и услуги
·        зона проявленияповышенного микроспроса
·        зона проявлениясреднего микроспроса
·        зона проявленияпониженного микроспроса
            Всовременной экономической литературе и на практике применяется также и другаяклассификация спроса: индивидуальный спрос отдельного потребителя и рыночныйспрос, т.е. совокупный спрос потребителей на данном рынке, совокупный спрос навсех рынках данного товара или на все производимые или продаваемые товары.
Потребительскийспрос и лежащие в его основе потребности конечных потребителей являютсяисходной и конечной целью всякой экономической деятельности, важнейшимифакторами развития системы товарного обращения. Решающими факторами,определяющими и ограничивающими возможности потребителей в условиях рыночнойэкономики, выступают денежные доходы потребителей и цены на товары, точнее –соотношение между ними. Именно уровень и динамика соотношения доходовпотребителей и цен на товары формируют основные тенденции развитияпотребительского спроса.
1.2.  Закон спроса
Если какя-либо потребностьможет быть удовлетворена только через оплату соответствующего товара (услуги),то размер этой оплаты (цена товара) влияет и на выбор приобретаемых товаров, ина величину приобретения.
Рассмотрим условный пример. Пусть кпродаже предложено шесть единиц товара. Предположим, что и платежеспособныйспрос также равен шести денежным единицам. Можем ли мы тогда сказать, чтовеличина предложения и величину купленных товаров тоже совпадут? Нет, потомучто все зависит от уровня цены.
Действительно, если цена товарнойединицы будет равна шести денежным единицам, то покупатели смогут приобреститолько одну единицу товара (при цене в три, две и одну денежные единицы будетсоответственно куплено две, три и шесть товарных единиц). Представим этот рядзависимостей наглядно (табл. 1).
Таблица 1
Товарное предложение (тов. единиц)
Цена
Платежеспособный спрос (ден. единиц)
Количество купленных товаров
6
1
6
6
6
2
6
3
6
3
6
2
6
6
6
1

Благодаря примеру мы готовысформулировать закон спроса. Но предварительно изобразим зависимость в видеграыика (рис. 1), по вертикальной оси которого отложим уровни цены, обозначивее буквой “P”, о по горизонтальной –количество купленного товара, или величину реализованного спроса, обозначив еебуквой “Q”и сопроводив ее буквой “d”.
                                         P
                                                      a       
                                                                    
                                                               y=f(1/x)
                                          
                                                                                      b
                                                                                                             Qd     

Рисунок 1 Законспроса
Из графика видно, что между ценой и количеством покупок товарасуществует обратная (или отрицательная) зависимость. Это и есть законспроса. Сущность закона спроса можно изложить упрощенно: чем ниже цена товара,тем большее количество его будет куплено (и наоборот). Кривая на графикедействительно выражает обратную зависимость величины спроса от уровня цены.Воистину, этот закон можно назвать законом «благодарного» спроса, посколькуспрос всегда чутко отзывается на любое снижение цены.
Для понимания законаспроса вовсе не безразлично, зависимость «чего» от «чего» следует иметь в виду:цены от спроса или спроса от цены. Закон спроса – это такая модель экономики, вкоторой спрос определяется ценой, и только ценой. Закон спроса – это закон ореакции, зависимости спроса от уровня цены, о влиянии цены на величину спроса.И еще одно: закон спроса потому и является рыночным законом, что он можетдействовать только при заведомо превышающем величину спроса размерепредложения.

1.3.  Изменение спроса
Вразвивающейся экономике сложились следующие закономерности развития спроса:
·        Рост общегообъема потребления и спроса на товары;
·        улучшениеструктуры потребительского спроса;
·        сближениеуровней и структур потребления и спроса населения различных регионов страны иотдельных групп населения.
Первуюзакономерность – динамику и масштаб развития общего объема реализованногоспроса принято выражать показателями объема продаж товаров и услуг относительнопоказателей:
·        валовогонационального продукта или валового внутреннего продукта;
·        национальногодохода;
·        денежных доходовнаселения.
Вторая закономерностьразвития потребительского спроса связана с первой и заключается в улучшении егоструктуры. Она имеет многоплановый характер и проявляется в различных формах. Вэкономически развитых странах и в странах с развивающейся экономикойпрогрессивные изменения структуры потребительского спроса происходят вследующих основных направлениях:
·        высокая доля илиувеличение доли платных услуг в общем объеме потребления и спроса;
·        высокая доля илиувеличение доли непродовольственных товаров в общем объеме спроса на товары;
·        высокий уровеньили высокие темпы роста спроса на товары длительного пользования;
·        высокий уровеньили возрастание доли высококачественных и более ценных продуктов питания;
·        постепеннаязамена сырьевых продуктов и полуфабрикатов готовыми к употреблению изделиями;
·        расширение иобновление ассортимента, повышение качества товаров и торговых услуг.
Ценаслу­жит са­мой важ­ной де­тер­ми­нан­той ко­ли­че­ст­ва лю­бо­го по­ку­пае­мо­гопродукта, но су­ще­ст­ву­ют и дру­гие фак­то­ры, ко­то­рые влия­ют на по­куп­ки.Они называются не­це­но­вы­ми де­тер­ми­нан­та­ми. Ко­гда они дей­ст­ви­тель­ноиз­ме­ня­ют­ся, происхо­дит сдвиг кри­вой спро­са. По­это­му их так­же на­зы­ва­ютфак­то­ра­ми из­ме­не­ния спро­са. Из­ме­не­ние од­ной из де­тер­ми­нант из­ме­ня­етпо­ло­же­ние кри­вой спро­са. Ес­ли потре­би­те­ли об­на­ру­жи­ва­ют же­ла­ниеи спо­соб­ность по­ку­пать боль­шее ко­ли­че­ст­во данного то­ва­ра по ка­ж­дойиз воз­мож­ных цен, то про­изош­ло уве­ли­че­ние спро­са и кри­вая спро­са сме­сти­ласьвпра­во. Умень­ше­ние спро­са про­ис­хо­дит то­гда, ко­гда из-за из­ме­не­ния вод­ной его де­тер­ми­нан­те (или бо­лее) по­тре­би­те­ли по­ку­па­ют мень­шееко­ли­че­ст­во продук­та по ка­ж­дой из воз­мож­ных цен, это вле­чет со­кра­ще­ниеспро­са и сме­ще­ние кривой спро­са вле­во.
Рас­смот­римвлия­ние не­це­но­вых де­тер­ми­нант:                      
1. По­тре­би­тель­ские вку­сы. Бла­го­при­ят­ное для  дан­но­го про­дук­та из­ме­не­ние потреби­тель­скихвку­сов или пред­поч­те­ний, вы­зван­ное рек­ла­мой или из­ме­не­ни­ем мо­ды,бу­дет оз­на­чать, что спрос воз­рос по ка­ж­дой це­не. Не­бла­го­при­ят­ные пе­ре­ме­ныв предпочте­ни­ях по­тре­би­те­лей вы­зо­вут умень­ше­ние спро­са и сме­ще­ниекри­вой спро­са вле­во. Тех­но­ло­ги­че­ские из­ме­не­ния в ви­де про­яв­ле­нияно­во­го про­дук­та спо­соб­ны привес­ти к из­ме­не­нию по­тре­би­тель­ских вку­сов.При­мер: фи­зи­че­ское здо­ро­вьестановит­ся все бо­лее по­пу­ляр­ным, а это по­вы­ша­ет спрос на крос­сов­ки иве­ло­си­пе­ды.
2. Чис­ло  по­ку­па­те­лей.Уве­ли­че­ние на рын­ке чис­ла по­ку­па­те­лейобу­слав­ли­ва­ет повы­ше­ние спро­са. А умень­ше­ние чис­ла по­тре­би­те­лейна­хо­дит от­ра­же­ние в со­кра­ще­нии спро­са. При­ме­ры: япон­цы со­кра­ща­ют им­порт­ные кво­ты на аме­ри­кан­скоетелекоммуни­ка­ци­он­ное обо­ру­до­ва­ние, тем са­мым по­вы­шая спрос на та­кое оборудование; сни­же­ние уров­ня ро­ж­дае­мо­стиумень­ша­ет спрос на об­ра­зо­ва­ние.
3. До­ход. Воз­дей­ст­виена спрос из­ме­не­ния де­неж­но­го до­хо­да бо­лее слож­но. В отноше­нии боль­шин­ст­ва то­ва­ров по­вы­ше­ние до­хо­дапри­во­дит к уве­ли­че­нию спро­са.
То­ва­ры, спросна ко­то­рые из­ме­ня­ет­ся в пря­мой за­ви­си­мо­сти с из­ме­не­ни­ем денежногодо­хо­да, на­зы­ва­ют­ся то­ва­ра­ми выс­шей ка­те­го­рии, или нор­маль­ны­митоварами.
То­ва­ры, спросна ко­то­рые из­ме­ня­ет­ся в про­ти­во­по­лож­ном на­прав­ле­нии, то естьвозрас­та­ет при сни­же­нии до­хо­дов, на­зы­ва­ют­ся то­ва­ра­ми низ­шей ка­те­го­рии.
При­ме­ры: уве­ли­че­ние до­хо­дов по­вы­ша­ет спросна та­кие нор­маль­ные то­ва­ры, как сли­воч­ное мас­ло, ома­ры, фи­ле, и сни­жа­етспрос на та­кие то­ва­ры низ­шей ка­те­го­рии, как ка­пус­та, ре­па, вос­ста­нов­лен­ныеши­пы и но­шен­ная оде­ж­да.
4. Це­ны на со­пря­жен­ные то­ва­ры. При­ве­дет ли из­ме­не­ние це­ны на со­пря­жен­ныйто­вар к по­вы­ше­нию или сни­же­нию спро­са на рас­смат­ри­вае­мый про­дукт,за­ви­сит от то­го, яв­ля­ет­ся ли этот род­ст­вен­ный то­вар за­ме­ни­те­лем на­ше­го про­дук­та(взаи­мо­за­ме­няе­мым то­ва­ром) или со­пут­ст­вую­щимему (взаи­мо­до­пол­няю­щим то­ва­ром). Ко­гда два про­дук­та взаи­мо­за­ме­няе­мы,ме­ж­ду це­ной на один из них и спро­сом на дру­гой су­ще­ст­ву­ет пря­маясвязь. Ко­гда два то­ва­ра яв­ля­ют­ся взаи­мо­до­пол­няю­щи­ми, ме­ж­ду це­нойна один из них и спро­сом на дру­гой су­ще­ст­ву­ет об­рат­ная связь. Мно­гиепа­ры то­ва­ров яв­ля­ют­ся независимы­ми, са­мо­стоя­тель­ны­ми то­ва­ра­ми,из­ме­не­ние це­ны на один очень ма­ло повлия­ет или во­все не по­влия­ет наспрос на дру­гой. При­ме­ры: сни­же­ниета­ри­фов на пас­са­жир­ские авиа­пе­ре­воз­ки со­кра­ща­ет спрос на по­езд­киав­то­бус­ным транс­пор­том (взаи­мо­за­ме­няе­мые то­ва­ры); со­кра­ще­ние це­нына ви­део­маг­ни­то­фо­ны по­вы­ша­ет спрос на ви­део­кас­се­ты.
5. Ожи­да­ние. По­тре­би­тель­скиеожи­да­ния от­но­си­тель­но бу­ду­щих цен на то­ва­ры, нали­чие то­ва­ров и бу­ду­ще­годо­хо­да спо­соб­ны из­ме­нить спрос. Ожи­да­ние па­де­ния цен и сни­же­ния до­хо­дов  ве­дет к со­кра­ще­нию те­ку­ще­го спро­са нато­ва­ры. Об­рат­ное утверждение так­же вер­но. При­мер: не­бла­го­при­ят­ная по­го­да в Юж­ной Аме­ри­ке порожда­етожи­да­ния  в бу­ду­щем бо­лее вы­со­кихцен на  ко­фе и тем са­мым по­вы­ша­ет те­ку­щийспрос на не­го.
1.4.  Эластичность спроса
Эластичность спроса –это его способность гибко изменяться под влиянием определяющих факторов.Поскольку главный из этих факторов – цена, то сначала обратимся к ценовойэластичности спроса.
Она измеряет степеньреакции (или чувствительности) потребителей к изменениям цены. В зависимости отэтой степени спрос условно делят на два вида: эластичный и неэластичный. Еслинебольшое изменение цены сопровождается значительным изменением величиныспроса, то такой спрос называется «эластичным».  Если даже очень большое изменение цены лишьненамного изменяет величину спроса, то такой спрос получает название «неэластичного».
Для экономическойтеории важность понятия «эластичность» состоит в том, что оно позволяет перейтиот зыбкой качественной характеристики закона спроса к строгой количественной.Эластичность измеряется отношением процентного изменения величины спроса кпроцентной величине изменения цены. Результат такого отношения назвали «коэффициентом ценовой эластичности спроса».
Кц.эл.спроса=изменение величины спроса (%)/изменение цены (%)
Если коэффициентэластичности больше единицы, то спрос считается эластичным, если меньше, тонеэластичным. При коэффициенте, равном единице, говорят о «единичнойэластичности спроса».
                           P

                                                             в 

                                                          а      
                                                              
                                                    c                              Qd
Рисунок 2 Эластичностьспроса
Графическое изображениеединичного, эластичного и неэластичного спроса представлено на графике (рис.2), где кривая «а» изображает единичный, «в» – эластичный и «с» – неэластичныйспрос.
Наибольшейнеэластичностью отличаются предметы первой необходимости (вода, продуктыпитания, одежда, жилье, энергоресурсы, поездки на метро и т.п.). Люди не могутобходиться без них, поэтому, скажем, подорожание этих товаров и услуг не ведетк существенному сокращению их потребления. С другой стороны, спрос на предметыроскоши, напротив, отличается высокой эластичностью, поскольку от ихприобретения в случае роста цен нетрудно и отказаться.                                                                           
О характереэластичности спроса судят и по такому показателю, как «совокупная выручка» (произведение цены единицы товара на числосовершенных продаж) в ее сопоставлении с изменением цены. Если изменение ценыприводит к противоположному изменению совокупной выручки, то спрос считаетсяэластичным, а если изменения однонаправлены, то неэластичным.
Как правило,неэластичный спрос наблюдается на продукцию аграрного сектора. Цены на нее, каки на другие жизненно важные товары (соль, спички), всегда находятся подконтролем государства. В других секторах экономики для получениягарантированного экономического выиграша может использоваться такой прием, как«перевод» эластичного спроса в неэластичный (обычно путем ограничения объемапроизводства). У этой манипуляции, однако, объективный предел, перейдя которыйнеэластичный спрос сползает в унизительное положение «нужды», а с ней исчезаетне только «неэластичность» спроса, но и сам спрос как начало рынка.
Независимо от того,знает производитель экономическую теорию или нет, он инстиктивно чувствует, чтоограничение объема производства (предложения) гарантирует ему спрос при любойцене. Поэтому он всегда является потенциальным сторонником неэластичногоспроса, возникающего в силу искусственно ограниченного предложения какследствия искусственно ограниченного объема производства.
На коэффициентэластичности влияют главным образом три фактора:
-         величинапредельно возможных затрат покупателя на данный договор;
-         качество,количество и цена товаров-заменителей (субститутов);
-         числоконкурирующих продавцов данного товара.


Можно сделатьнекоторые практические выводы из характеристики ценовой эластичности спроса.
При неэластичном спросепродавец не склонен снижать цены, т.к. потери от этого снижения вряд ли будуткомпенсированы ростом величины спроса. Вот почему неэластичный спрос – факторпотенциального роста цен. Высокоэластичный же спрос означает крайнюючувствительность величины спроса к минимальному изменению цены. Это означает,что эластичный спрос выступает фактором потенциального снижения цен.
В каком же соотношениинаходятся «эластичность» и «неэластичность» спроса? Практика показывает, чтовеличина спроса всегда реагирует на изменение цены. А если к тому же учестьвозрастающие возможности производства, фактор времени, взаимосвязь между ценамина все товары и фиксированность доходов потребителей, то закон спроса можносформулировать так: в диапазоне возможных цен спрос бывает только эластичным.
В свою очередьвсеобщность эластичности спроса означает, что различие «эластичного» и«неэластичного» спроса носит во многом условный характер, отражая скорость иобъем изменения величины спроса на отдельные товарные группы и в определенныхситуациях (под влиянием изменения цены).
Товарный ассортиментразвитой рыночной экономики характеризуется преобладанием «эластичных» товаров,в противном случае невозможна сама рыночная экономика. Расширение экономическойсвободы общества и индивида и состоит в постоянном расширении сферы эластичногоспроса.
Свойства эластичности :
Эластичность и ценовыеинтервалы. Эластичность варьируется в зависимости от  выбранного ценового интервала. Для кривыхспроса обычно эластичность оказывается более значительной в верхнем левом углуграфика по сравнению с правым нижним. Это арифметическое свойство единиц измерения эластичности. Это связано спервоначальным количеством и ценой, от которых ведется отсчет.
Эластичность и наклонкривой спроса. Внешний вид графика не может служить надежным основанием для суждения об эластичности спроса. Наклон кривой спроса зависит от абсолютных  изменений цены и количества продукции, тогдакак теория эластичности имеет дело  спроцентными изменениями цены и количества.Изменяющиеся и постоянные эластичные кривые спроса
Эластичностьопределяется на заданном интервале. Определение ее на  некотором другом интервале может быть такимже или измениться в зависимости от формулы спроса.
Линейная кривая спроса.Эластичность интервалов цен и количества спроса неодинакова на всей прямой,отображающей спрос. Эластичность изменяется по мере движения вниз по кривойспроса.
Кривая спросапостоянной эластичности. Кривая спроса может быть представлена не л