Київський Національний Університет Культури іМистецтва
ВП «Львівський факультет менеджменту та бізнесу»
РЕФЕРАТ:
з дисципліни «Менеджменту»
на тему:
"Готельна компанія Accor, готель Ibisта інші готелі мережі Accor"
Виконала:
Львів 2010
Зміст
Вступ
1. Найбільші готельні ланцюги світу
3. Цікава інформація: пл. Міцкевича у Львові може зновупостраждати від новітньої забудови
4. Майбутні наміри Accor Group щодо України
5. Номерний фонд
Вступ
Інтенсивнаконцентрація готельної справи у XX сторіччі спричинила до створення так званихготельних ланцюгів (компаній). Зауважимо, що 100 найбільших готельних ланцюгівсвіту володіють готельним фондом в 1,6 млн. номерів, тобто на одну такукомпанію у середньому припадає 16000 номерів. Однак ці компанії не однорідні,серед них є свої гіганти. На шість найбільших американських готельних ланцюгівприпадає 55% загального номерного готельного фонду 100 компаній. Частка семинайбільших західноєвропейських готельних ланцюгів у цьому готельному фондістановить близько 23%
Існують дваосновних види готельних ланцюгів: інтегровані ланцюги, які створені зоднорідних одиниць, та готельні консорціуми, які об'єднують незалежні готелі.
Інтегрованіготельні ланцюги керуються безпосередньо або опосередковано черезфранчайзингову систему або за контрактом на управління. Усі готеліінтегрованого ланцюга мають спільну назву і товарний знак. Найбільшіінтегровані ланцюги діють у США — «Хоспіталіті Франшиз Сіс-темс»,«Холідей Інн Уордвайд». Французька група «Аккор» посідаєчетверте місце у світі, британська «Форте» — дев'яте.
1. Найбільші готельні ланцюги світу
Група готельнихпідприємств, що здійснює колективний бізнес і перебуває під безпосереднімконтролем керівництва ланцюгом на підставі укладеного між туристськимпідприємством і компанією контракту на управління. Компанія, що вступає вуправління туристським підприємством, не отримує жодних прав на саме майнопідприємства, має обмежену фінансову відповідальність і має частину доходу, яказростає із зростанням прибутку. Більшість готельних підприємств світу входять втой чи інший Л. г. Нині існує бл.100 Л. г. із загальним номерним фондом понад2200 тис. номерів. Якщо Л. г. престижний, наприклад, Sheraton, то такий готельв місті або місцевості тільки один. Як правило, фірмові готелі великих Л. г. єв кожній столиці й кожному значному місті багатьох країн.
Дуже великі,наприклад, Best Western, дають можливість зберегти найменування готелю, алевимагають додатково вказати приналежність до ланцюга (товарний знак) ідотримувався спрощених стандартів обслуговування. Підприємства можуть входити вЛ. г. як повноправні члени, як асоційовані члени, що діють на основі договорукомерційної концесії (франшизи), або укладати договори на управління з однією зкорпорацій. Франчайзинг товарного знаку коштує приблизно 18-20 тис. дол. США, атакож додаткові щорічні платежі.
Більшість великихготельних корпорацій останнім часом почали змінювати свою стратегію, переходячивід монопродукту, яким є єдина готельна концепція в Л. г., до диверсифікації зметою задоволення потреб окремих ринкових сегментів. Утворення Л. г. даєможливість просувати на світовий туристський ринок високі стандартиобслуговування, а також сприяє підтримці готельного обслуговування туристів. Готельнікорпорації допомагають поширенню і значному підвищенню рівня організаціївиробництва й обслуговування туристів, створенню такого, що відразувпізнається, образу-типу готельного обслуговування. З погляду на всезростаючукількість Л. г., на їх злиття й об'єднання може виникнути враження про зниженнярізноманітності туристського продукту. Проте саме ця тенденція, з урахуваннямтого, що індустрія гостинності, як і раніше, дуже різноманітна, створюєсприятливі можливості для невеликих готелів і ресторанів. Це зумовлено тим, щосучасний туристський ринок вимагає персоніфікованого обслуговування й індивідуальногопідходу. Туристський бізнес зацікавлений у великому розмаїтті форм і видівобслуговування, оскільки такий підхід диктується інтересом туристів дознайомства зі специфікою місць відпочинку. Багато незалежних готелів створюютьконсорціуми або інші форми співробітництва з метою збереження специфіки кожногоготелю, а також забезпечення конкурентоспроможності. Питаннями координаціїфункціонування на європейському туристському ринку Л. г. і асоціації! незалежнихготелів займається Конфедерація національних асоціацій готелів і ресторанів уЄвропейському Союзі. Основні Л. г.:
«УестінХотелз енд Резортс» — заснований у 1930 р., керує 65 курортними готелями,майже не приймаючи участі в них своїми капіталами;
«ХайяттХотелз» — одна з найбільших готельних корпорацій світу зі штаб-квартирою вЧикаго, шт. Іллінойс (США), що управляє 94 готелями в ЗО країнах світу (основніготельні концепції — «Гранд Хайятт Хотелз», «Хайятт РідженсіХотелз енд Резортс», «Парк Хайятт Хотелз», «КласикРезіденсез бай Хайятт»);
«Хілтон»- один з найбільших готельних ланцюгів світу. Заснований в 1927 р. КонрадомХіл-тоном. Корпорації підпорядковані 271 готель, загальний номерний фондстановить 97 тис.
«Холідей Іннз»- найбільший готельний ланцюг світу, створений у 1952 р.К. Уїлсоном. Провідніпідприємства розміщення — мотелі, пристосовані для комфортного обслуговуванняавтотуристів і сімейного туризму.
«Шератон»- один з найбільших готельних ланцюгів світу.
3) Accor Group — французька компанія, готельна керуюча група, оператор мереж готеліві ресторанів. Компанія Accor Group (Аккор) веде свою діяльність відповідно дозаконодавства Франції, з капіталом у 659683569 євро. Зареєстрований офіс заадресою: 2 rue de la Mare Neuve, 91000 Evry, France. Реєстраційний номер B 602036 444 RCS EVRY. Група Корпоративних комунікацій та зовнішніх зв'язківзнаходиться за адресою: Immeuble Odyssey, 110 avenue de France, 75013 Paris,France.
Accor Group євеликі глобальні компанією і європейськими лідером у готельному бізнесі, атакож світовим лідером у сфері надання послуг для корпоративних клієнтів тадержавних установ. Accor працює майже в 100 країнах світу та штат компаніїналічує 150000 осіб. Група Аккор має 40-річний досвід роботи і пропонує своїмклієнтам послуги двох основних напрямків: Управління готелями таких відомихбрендів, як Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, Allseasons, Etap Hotel, Formule 1 і Motel 6, що становить більше 4000 готелів і500000 номерів у 100 країнах світу. Представлених послуг, якими користуютьсяблее 30 млн.
Всі готелікеровані Accor Group, починаючи з розкішних і Висококласний і закінчуючиготелями економ-класу і бюджетними можна розділити за ступенем комфортності тарівнем послуг, що надаються, і представити у вигляді піраміди.
Sofitel мережаготелів вищого класу по всьому світу (161 готель, 36237 номерів в 51 країнісвіту), з унікальною концепцією французької «Art de Vivre» і зрозташуванням у найпрестижніших місцях планети.
Pullman Нова лініяHi-End готелів, орієнтована на бізнес-мандрівників (20 готелів, 5116 номерів в6 країнах світу).
Novotel Концепціясучасного готелю. Готелі мережі Novotel зручні як для ділових поїздок, так ідля відпочиваючих туристів (384 готелю, 69272 номери в 58 країнах світу).
MGallery мережависококласних готелів з яскравими, оригінальними особливостями
Mercure Кращіоригінальні готелі (704 готелю, 87850 номерів в 50 країнах світу).
Suitehotel Новийспосіб життя в готелях (21 готель, 2734 номери в 4 країнах світу).
Adagio CityAparthotel почувайте себе як вдома в будь-якому місті. Adagio — мережаапарт-готелів (21 апарт-готель, 2734 апартаменти в 4 країнах світу).
All seasons якістьі дружня атмосфера традиційних готелів (20 готелів, 5116 номерів в 6 країнахсвіту).
Ibis Цілодобовеобслуговування та бюджетні ціни на більш ніж 790 готелів по всьому світу (790готелів, 89629 номерів в 39 країнах світу).
Motel 6 північноамериканська мережа з 918 мотелів бюджетного класу в Сполучених Штатах Америкиі в Канаді (918 мотелів, 93365 номерів в 2-х країнах).
Etap більше 397 бюджетнихготелів з базовими послугами у Франції і Європі (378 готелів, 31550 номерів в11 країнах світу). Formule 1 більше 374 бюджетних готелів в 14 країнахпропонують прості і функціональні зручності (374 готелю, 30148 номерів у 14країнах світу).
У Росії експертивважають, що будівництво готелю Аккор _ обійдеться в 15 млн. доларів. Окупністьтаких проектів становить зазвичай 5-10 лет. У Росії у компанії поки тількичотири готелі під брендами Ібіс (Ibis) і Новотель (Novotel). Передбачається, щов Барнаулі буде побудована готелів одного з цих брендів. Це буде чотиризірковий готель на 150 номерів. Вартість проживання в готелі передбачаєтьсявстановити в межах 100-150 доларів на добу. У Новотеле номери, як правило,трохи дешевше, 80-100 доларів. Зазвичай це тризіркові готелі на 200 номерів.
3. Цікава інформація: пл. Міцкевича уЛьвові може знову постраждати від новітньої забудови
Березень 22.2010 Зображеннябудівлі, яка може з’явитися на пл. Міцкевича у Львові на залишках високогомуру, неприємно вразило пам’яткоохоронних активістів, — про це корреспондентЗІКу довідався сьогодні, 22 березня, у ГО ЦППД «Сім», який провадитьпрограму моніторингу пам’яткоохоронних програм.
Розміщені навеб-сторінці Universal Development & Construction Holding зображення готелюна пл. Міцкевича, 9 неабияк стурбували львівських пам’яткоохоронців. Ескізипідтверджують, що на ділянці загальною площею 1,090 м2 під забудову відійде1,067 м2, де до 2012 року постане готель на шість поверхів, загальною площею7,780 м2. Готельний комплекс охоплюватиме респектабельні номери, кафе таконференц-зал.
Помилки бути неможе: мова йде саме про Львів. Конкретніше про історичний центр міста, внесенийдо переліку світової спадщини ЮНЕСКО.
Як свідчитьексплікація, готель Novotel на пл. Міцкевича у Львові мав стати пріоритетноюпрем’єрою бренду «Аккор Груп» в Україні (загалом такі готелізапроектовані в 61 країні). Але як дизайн готелю за такої пропозиції маввідповідати історичній архітектурі Львова, як це стверджують його батьки, — залишається лише дивуватися.
До оприлюдненняескізів майбутнього готелю причетний UDC Holding — холдинг, що об’єднує низкукомпаній, які працюють на ринку нерухомості України від 1998 року. До ньогоувійшло понад 20 підприємств, зокрема такі відомі львівські фірми «ЖБК ВашДім», «Технопарк ЛЗТА» тощо, а також ряд київських структур начолі з «Універсальною девелоперською компанією». Холдинг має своєпроектне бюро. На даний момент UDC Holding — це переважно проекти західної тацентральної України, хоча угода із французькою компанією «Аккор» (світовийготельний оператор) дає можливість холдингу вийти на всеукраїнський рівень.
Коли торік, усерпні, ЗІК повідомляв, що поряд із «Укрсоцбанком» на пл. Міцкевича уЛьвові має постати готель, то директор ТзОВ «Центр розвитку нерухомості»Роман Шпирка стверджував, що ескізний проект вже поданий на затвердження доЛьвівської міськради. Зараз Роман Шпирка перспективи будівництва воліє некоментувати жодним чином. Однак стверджує, що не зустрічав в Інтернеті жоднихзображень майбутнього готелю.
Раніше РоманШпирка стверджував, що «Центр розвитку нерухомості» запланувавзбудувати 6-поверховий готельно-адміністративний комплекс на пл. Міцкевича біля«Укрсоцбанку», отримавши 30 травня 2008 року дозвіл Львівськоговиконкому на проектування цього комплексу. «Як власник ділянки, „Центррозвитку нерухомості“ виступив замовником проекту. Над проектом працює UDCHolding. Уже готовий ескізний проект. Ми подали його у Львівську міськраду назатвердження. У публічному обговоренні проекту поки що не бачимо потреби. Занашими намірами будівництво розпочнеться 2010 року і завершиться орієнтовно2011 року, — наскільки це залежатиме від нас. Поки що обходимося власнимисилами, якщо ж надумаємо залучати гроші інвесторів, тоді сформуємо інвестиційнупропозицію й оголосимо вартість проекту, наразі — це комерційна таємниця»,- сказав Роман Шпирка, який тепер стверджує, що його неправильно зрозуміли, бодо міськради ескізу насправді не подавали. І взагалі, якщо ескіз був, то тількияк внутрішній документ, не призначений для публікації.
Утім тоді ж іншіджерела називали приблизну вартість спорудження чотиризіркового готелю Novotelна 76 номерів на земельній ділянці площею 10 соток, — близько 8 млн євро. Готельмає бути зданий в експлуатацію до 2012 року, бо девелоперський холдинг UDCHolding, який проектує і будує комплекс уже підписав меморандум про розміщеннягостей і учасників "Євро-2012" з мерією Львова, в якому третьоюстороною виступило TUI Travel. При цьому повідомлялося, що UDC Holding уклавконтракт з міжнародним оператором Accor Group на управління мережею готелів. Аналогічнаугода укладена й на готель Ibis (три зірки), яку компанія також має намірспорудити у Львові навпроти залізничного вокзалу. Угода з власником Ibis таNovotel — французьким готельним оператором Accor Hospitality підписана на 25років.
Цікаво, що упередпроектних пропозиціях було передбачено спорудженняготельно-адміністративного комплексу тільки на 56 номерів загальною площею 7240м2. Під готелем планували будівництво підземної автостоянки!!!
Нагадаємо,власником ділянки на пл. Міцкевича,9 є ТзОВ «Центр розвитку нерухомості»,засновником якого є один з найбільших львівських девелоперів — «ТехнопаркЛЗТА».
ТзОВ «Центррозвитку нерухомості» купило ділянку за адресою пл. Міцкевича, 9 у ЗАТ«Львівнафтопродукт» у березні 2005 року. UDC Holding входить доскладу «Універсальної інвестиційної групи» і об’єднує її підприємстваі компанії, що працюють у галузі будівництва. У холдинг входить понад 20компаній, зокрема й згадане ЗАТ «Технопарк ЛЗТА», із яким довгий чассудилася Львівська обласна організація Національної спілки художників України,яка заявляла про своє право на залишки споруди у вигляді фундаментів і підвалів.До того, як будинок тріснув, він перебував на балансі Спілки художників, томукерівництво ЛОО НСХУ вважає себе власником решток фундаменту, що становить3,75% 3-поверхововго будинку, збудованого ще у 1839 році за проектомархітектора Вільгельма Шмідта.
До речі, один ізмерів Львова, якому дуже подобається архітектурне диво «Укрсоцбанку» хоче,аби і під №9 поставити такий же будинок тільки в дзеркальній симетрії. Цю своюдумку він висловлював публічно і здобув схвальну підтримку однодумців.
З огляду наіснування в Інтернеті проектних ескізів готелю львів’яни, яких непокоїть доляпам’ятки архітектури на пл. Міцкевича, 9, звернулися до владних органів ізвимогою громадських слухань щодо проекту 6-поверховогоготельно-адміністративного комплексу на землі, яка має подвійний охороннийстатус — Державного історико-архітектурного заповідника та території, занесеноїдо переліку культурної спадщини ЮНЕСКО. Лист за підписом керівника програмимоніторингу Державної пам’яткоохоронної політики Ярини Ясиневич з клопотаннямпро громадські слухання адресовано начальнику Управління архітектури, головномуархітектору м. Львова Ю. Криворучку, начальнику відділу громадськогопартнерства управління «Секретаріат ради» Ю. Лукашевському, головіДержавної служби з питань національної спадщини М. Кучеруку, начальникуУправління охорони культурної спадщини ЛОДА В. Івановському, начальникуУправління охорони історичного середовища Л. Онищенко-Швець.
На це головнийархітектор Львова Юрій Криворучко, відповів, що в очі не бачив проектуєвроготелю на пл. Міцкевича, Мережа Accor Group у Києві:
Девелоперськаякомпанія «XXI Століття» і французька компанія Accor Group домовилисяпро управління п'ятизірковим готелем Sofitel у Києві.
Це буде першийготель нової мережі — між компаніями ведуться переговори про стратегічнуспівпрацю щодо створення мережі 3-х і 4-х зіркових готелів у Києві і крупнихмістах України. В першу чергу, в містах, де проходитиме Євро-2012.
Компанія «XXIСтоліття» виступить девелопером проекту. Управляти готелем після здачі вексплуатацію буде Accor Group.
Об'єкт будепобудовано в історичному центрі міста на ділянці площею 0,4 га на розі вул. Лютеранськоїта вул. Круглоуниверситетської, ділянка належить дочірній компанії «XXIСтоліття».
Загальна площакомплексу складе близько 27 тис. м². До складу готелю увійдуть: 270номерів, 2 ресторани, 2 бари, фитнес-клуб, бальний зал, 11 конференц-залів ікімнат для зустрічей, підземний паркінг на 70 машино-місць.
Архітектурнуконцепцію проекту розробила міжнародна дизайнерська компанія SeifertArchitects, що спеціалізується на готельному і курортному дизайні.
Будівництво новогоготелю планується розпочати у другій половині 2007 р., а ввести об'єкт вексплуатацію — наприкінці 2009 — на початку 2010 рр.
Запланований об'ємінвестицій у реалізацію проекту – близько $90 млн.
«Мизадоволені успішними переговорами і підписанням угоди із французькою компанієюAccor Group. Довгострокове партнерство з надійною компанією дозволить нам унайближчому майбутньому розвинути мережу готелів в Україні. Ми зможемо зробитинаш власний внесок у підготовку українських міст до Євро-2012», — прокоментувавпідписання угоди Голова Ради директорів Компанії «XXI Століття» ЛевПарцхаладзе.4. Майбутні наміри Accor Group щодоУкраїни
Accor Group — одиніз провідних готельних операторів у Європі з більш ніж 4 тис. готелів: Sofitel(5*), Novotel (4*), Mercure/Ibis (3*), а також Parthenon (курортні готелі),Suitehotel, Accor Thalassa (SPA і курорти), Club Mediterranee (оздоровчі таSPA-курорти), Lenotre (ресторани), Groupe Lucien Barriere SAS (казино), а такожбюджетні готелі Etap (2*), Formula 1 (1*), Motel 6, Studio 6, Red Roof Inn ідві туристичні компанії Go Voyages і Carlson Wagonlit Travel.
Французькийготельний оператор Accor підписав з Універсальною інвестиційною групою (УІГ) угодуна спорудження в Україні мережі з 25 бюджетних готелів Etap (дві зірки) на 2,8тис. номерів до 2012 року.
Готелі від 80 до200 номерів будуть відкриті у великих містах, зокрема, у Києві, Харкові,Дніпропетровську, Одесі, Донецьку та Львові.
Як повідомивкерівник проекту компанії UDC Holding, що входить до Універсальноїінвестиційної групи, Володимир Гаразд, готелі під брендом Etap будутьрозташовані переважно на автозаправних станціях Галнафтогазу, що входить до УІГ.
Перші чотири готеліпід брендом Etap будуть побудовані в Києві, Львові, Харкові й Одесі. Також УІГспільно з Accor розглядають можливість будівництва до 2012 року готелів Ibis (тризірки) і Novotel (чотири зірки) в центральній частині Львова.5. Номерний фонд
В готелі 226сучасних номерів, обладнаних центральною системою кондиціонування повітря. Укожному номері є ванна кімната, туалет, телефон, телевізор, радіо, сейф. Вготелі є окремі номери для некурящих клієнтів. Ресторан готелю розрахований на130 чоловік. До послуг корпоративних клієнтів 4 повністю оснащенихконференц-залу, з можливістю затемнення й показу відеоматеріалів.
Accor's готелів іна відміну від економіки готелі, такі як Formule 1 і Etap, пропонують 24 годиниприйому. Кімната пропонує ванна і туалет, письмовий стіл, двоспальне ліжко,шафа простору, а також міжнародним та місцевим каналам телебачення. Готельіноді включає в себе ресторан і бар, що пропонують продовольство на початкувечора (18: 00-22: 00,), а в деяких готелях пропонуються 24 години закуски. Якправило, готелі Ibis розглядаються як бюджетні готелі, так Accor прагне змінитицю рекламну всі досягнення готелю і підкреслюючи їх задоволеності гарантії.
Готелі, якправило, розташованів центрі міста або недалеко від ділового району абоаеропорти, зручно для екскурсантів, сім'ї, бізнес-туристів і груп. Номери IbisHotel це сучасні та просторі з доступом в Інтернет, кондиціонери і різнітелеканали. Багато готелів також пропонують номери для людей з обмеженоюрухливістю. У кожному готелі є ресторан і бар 24 години і забезпечує дляпаркування. Філософія Ibis є зобов'язанням для обслуговування і 100% якістю. Вонипропонують '15 хвилин задоволення договору у відповідності з яким вонипоставили перед собою 15 хвилин, щоб вирішити будь-які питання, інакше вистанете їх гостей.