МИНСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ
«К защите допускаю»
Кафедра БУАиА _________________________ Л.Л.Шимко
«_____» __________________ 2005 г.
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит»
На тему «Учёт реализации продукции (работ, услуг),расчётов с покупателями и заказчиками»
Студентки группы 10307-з(т) ______________ О.М.Иващенко
Руководитель Кафедры БУАиА ______________Л.Л.Шимко
Минск
2005
МИНСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ
Факультет Учётно-финансовый
Специальность Бухгалтерский учёт, анализ и аудит
УТВЕРЖДАЮ
Зав.кафедрой БУАиА
___________________ Н.А.Егомостьев
« _____ » ________________ 2005 года
ЗАДАНИЕ
на курсовую работу
по дисциплине «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит»
студентке Иващенко Ольге Михайловне, группа 10307-з(т)
1. Тема «Учёт реализации продукции(работ, услуг), расчётов с покупателями и заказчиками»
2. Срок сдачи студентом законченнойработы: 30 ноября 2005 г.
3. Исходные данные: 1. ЗаконРеспублики Беларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности»; 2. Инструкция опорядке продажи товаров из розничной торговой сети юридическим лицам ииндивидуальным предпринимателям; 3. Методические рекомендации по разработкеучётной политики предприятия торговли и общественного питания; 4.Нормативно-технологические документы на продукцию общественного питания:порядок разработки и утверждения (Журнал «Торговля», 2002, №3, с.74); 5.Постановление Министерства финансов Республики Беларусь «Об утверждении положенияпо бухгалтерскому учёту «Учётная политика организации»»; 6. ПостановлениеМинистерства финансов Республики Беларусь «Об утверждении бланковтоварно-транспортной накладной формы ТТН-1, товарной накладной на отпуск иоприходование товарно-материальных ценностей формы ТН-2 и инструкций по ихзаполнению»; 7. Правила осуществления розничной торговли отдельными видамитоваров и общественного питания; 8. Стражева Н.С., Стражев А.В. Бухгалтерскийучёт: Учебно-методическое пособие, 10-е издание.- Мн.: Книжный дом,2004.-432с.; 9. Филиппенко Л.Н. Бухгалтерский учёт в условиях нового Типовогоплана счетов в 3-х частях.- Мн.: 2004.
4. Перечень подлежащих разработкевопросов и календарный график№ п/п Наименование вопросов курсовой работы Срок выполнения 1 Направления хозяйственной деятельности, производственная структура и структура управления. 10.09.2005 2 Краткое описание основных технологических процессов и применяемого оборудования. 15.09.2005 3 Основные технико-экономические показатели. 25.09.2005 4 Значение реализованной продукции (работ, услуг) в формировании конечных финансовых результатов и основные методы её оценки, задачи учёта реализованной продукции. 11.10.2005 5 Нормативно-законодательные документы, регулирующие совершение операций по реализации продукции (работ, услуг). 19.10.2005 6 Основные положения учётной политики предприятия. 22.10.2005 7 Учёт реализации продукции (работ, услуг). 28.10.2005 8 Учёт налогов, относимых на реализацию продукции (работ, услуг). 15.11.2005 9 Учёт расчётов с покупателями и заказчиками. 24.11.2005 10 Оценка организации учёта реализованной продукции (работ, услуг), расчётов с покупателями и заказчиками, и предложения по её совершенствованию. 27.11.2005 11 Оформление курсовой работы. 29.11.2005
Руководитель __________________ Л.Л.Шимко
Задание принял к исполнению ______________
подпись
РЕФЕРАТ
Курсовой работы Иващенко О.М.
«Учёт реализации продукции (работ, услуг), расчётов спокупателями и заказчиками»
Объем работы: 62 страницы, 11 наименований литературы,7 приложений.
Ключевые слова: торговля, общественное питание,готовая продукция, реализация готовой продукции, товарооборот, рентабельность,издержки обращения, расчёты с покупателями и заказчиками.
В курсовой работе используется бухгалтерский учетреализации продукции (работ, услуг) (на примере Общества с ограниченнойответственностью «БАССинвест»), который включает в себя следующие подсистемыучета:
1 Учёт реализации продукции (работ, услуг);
2 Учёт налогов, относимых на реализацию продукции(работ, услуг);
3. Учёт расчётов с покупателями и заказчиками.
В результате представленного материала были сделаныследующие выводы:
1. Правильное и полное отражение реализации готовойпродукции покупателям влияет на своевременный контроль за оплатой реализованнойпродукции.
2. Своевременная оплата реализованной продукцииувеличивает товарооборот и прибыль предприятия.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
1. Общая характеристикапредприятия 8
1.1. Направления хозяйственнойдеятельности, производственная структура и структура управления 8
1.2. Краткое описание основныхтехнологических процессов и применяемогооборудования 12
1.3. Основные технико-экономическиепоказатели 15
2. Реализованная продукция(работы, услуги) и её роль в хозяйственном оборотепредприятия 20
2.1. Значение реализованной продукции(работ, услуг) в формировании конечных финансовых результатов и основные методыеё оценки, задачи учёта реализованнойпродукции 20
2.2. Нормативно-законодательныедокументы, регулирующие совершение операций по реализации продукции (работ,услуг) 23
3. Учёт реализации продукции(работ, услуг) 26
3.1. Основные положения учётнойполитики предприятия 26
3.2. Учёт реализации продукции (работ,услуг) 30
3.3. Учёт налогов, относимых нареализацию продукции (работ,услуг) 39
3.4. Учёт расчётов с покупателями изаказчиками 47
3.5. Оценка организации учётареализованной продукции (работ, услуг), расчётов с покупателями и заказчиками,и предложения по еёсовершенствованию 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 54
СПИСОКИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 55
ПРИЛОЖЕНИЕ1 Структура управления 56
ПРИЛОЖЕНИЕ2 Технологическая карта 57
ПРИЛОЖЕНИЕ3 Товарно-транспортная накладная (формаТТН-1) 58
ПРИЛОЖЕНИЕ4 Товарная накладная (форма ТН-2) 59
ПРИЛОЖЕНИЕ5 Факторы, определяющие учётную политикупредприятия 60
ПРИЛОЖЕНИЕ6 Платёжное поручение 61
ПРИЛОЖЕНИЕ7 Платёжное требование 62
ВВЕДЕНИЕ Реализациявыпущенной готовой продукции – конечная цель деятельности организации,заключительный этап кругооборота ее средств, по завершении которогоопределяются результаты хозяйствования, эффективность производства.Готоваяпродукция составляет основную часть продукции предприятия. Она в основномпредназначена для реализации на сторону, но часть ее может использоватьсявнутри своего предприятия.
Цель выбранной темы – более глубокое изучение операцийпо реализации покупателям готовой продукции, а также методике отражения в учетеэтих операций.
В состав продукции (работ, услуг) входят:
· готовая продукция и полуфабрикатысобственного производства;
· работы и услуги промышленногохарактера,
· работы и услуги непромышленногохарактера,
· покупные изделия (приобретенныедля комплектации);
· строительные, монтажные,проектно-изыскательские, научно-исследовательские и тому подобные работы;
· услуги по прокату легковыхавтомобилей и доставке (перегону) автомобилей;
· транспортно-экспедиционные ипогрузочно-разгрузочные операции.
При более подробном изучении данной темы, попытаемсяотразить некоторые аспекты на примерах, то есть, как это осуществляется напрактике. Часть примеров рассмотрим на известном нам предприятии – Общества сограниченной ответственностью «БАССинвест».
В данной курсовой работе рассматриваются такие вопросыкак: документальное оформление и учёт реализации продукции (работ, услуг);документальное оформление и учет расчётов с покупателями и заказчиками;выявление возможностей и резервов улучшения организации учёта реализациипродукции (работ, услуг) и расчётов с покупателями и заказчиками; организацияаналитического и синтетического учёта с покупателями и заказчиками.
Рассматривается счет 62 «Расчеты с покупателями изаказчиками», работа с его субсчетами, и корреспондирующими счетами.
Объем реализации продукции (выполненных работ,оказанных услуг) – это один из основных показателей характеризующихдеятельность предприятия, поэтому так важно, чтобы он был отражен вбухгалтерском учете правильно. Верно учтенные объемы реализации продукции,своевременный и достоверный учет отгрузки и оплаты продукции – это основаправильно сформированной выручки, а значит и правильно рассчитанных налогов.
В работе ставятся следующие задачи:
1. рассмотреть правильностьдокументального оформления и отражение в учёте реализации продукции (работ,услуг);
2. рассмотреть правильностьдокументального оформления и отражение в учёте расчётов с покупателями изаказчиками;
3. определение результатов отреализации продукции (работ, услуг);
4. своевременное получениедостоверной информации для расчёта налоговых платежей;
5. увеличение товарооборота и прибылиза счёт увеличения выпуска продукции (работ, услуг) и своевременной оплатыреализованной продукции согласно условиям договора поставки.
Для достижения поставленных целей предполагаетсяизучить законодательную базу Республики Беларусь, которой руководствуетсяпредприятие при организации учёта реализации продукции (работ, услуг), расчётовс покупателями и заказчиками, основные положения учётной политики ООО«БАССинвест».
1 Общая характеристика предприятия
1.1 Направления хозяйственной деятельности,производственная структура и структура управления
Предприятие, на основе данных которого написананастоящая курсовая работа, является обществом с ограниченной ответственностью«БАССинвест». Организация зарегистрирована 19 апреля 2002 года, что отмечено всвидетельстве о государственной регистрации. Также организация получаетлицензию на право осуществления: розничная торговля (включая алкогольныенапитки и табачные изделия), общественное питание.
С момента регистрации организации производиласьреконструкция помещения для открытия пивного производства, а затем икондитерского. Кондитерские изделия, а также пиво начали реализовываться сконца ноября 2004 года.
Общество является коммерческой организацией,действующей на принципах хозяйственного расчёта, обладает обособленнымимуществом, имеет самостоятельный баланс, расчётный счёт. Оно в праве от своегоимени заключать договора, владеть, пользоваться и распоряжаться принадлежащимему имуществом, пользоваться кредитами банков, самостоятельно формировать иизменять своё штатное расписание.
ООО «БАССинвест» осуществляет виды деятельности,определённые Уставом предприятия:
1. производство и реализация кондитерских изделийширокого ассортимента;
2. пивное производство и реализация: пиво «Гилдфорд»трёх видов: оригинальное, светлое и тёмное;
Предприятие является предприятиемобщественного питания. В деятельности предприятийобщественного питания сочетаются производственные и торговые функции(производство собственной продукции и её реализация).
Предприятие общественногопитания «БАССинвест» производит кулинарные и кондитерские изделия,полуфабрикаты, пиво и осуществляет реализацию продукции собственногопроизводства и покупных товаров населению и объектам хозяйствования.
При открытии полногоресторанного комплекса предприятие «БАССинвест» будет выпускать обеденнуюпродукцию для ресторана и бара, осуществлять организацию обслуживание и досугпосетителей, производственных предприятий.
Предприятия общественногопитания отличаются тем, что произведенная ими готовая продукция реализуетсяпреимущественно населению через сеть собственных предприятий питания иторговли.
Экономическая нестабильностьи конкуренция в Республике Беларусь оказали влияние на содержание деятельностипредприятий общественного питания. Для увеличения доходов предприятие«БАССинвест» стало ориентироваться на увеличение производства готовой продукциии ее реализацию другим предприятиям, а не только через сеть собственныхпредприятий питания и торговли. Функция организации потребления изготовленнойпродукции посредством ее реализации через сеть собственных предприятий питания,заложенная изначально как главная в его деятельности, стала терять своюзначимость, впрочем, как во многих предприятиях общественного питания.
В связи с ориентациейпредприятия общественного питания Общества с ограниченной ответственностью «БАССинвест»на увеличение производства готовой продукции в обособленных цехах и еереализацию другим субъектам хозяйствования назрела необходимость измененияпорядка оценки результативности его деятельности. Плановые задания потоварообороту предусматривают продажу собственной продукции и покупных товаровнаселению.
Изменение содержания функцийпредприятия общественного питания Общества с ограниченной ответственностью«БАССинвест» влияет на организацию учета реализации производимой им продукции.Формирование цен на готовую продукцию обособленных производственных цеховданного предприятия общественного питания и ее учет должны быть организованы напринципах, установленных на промышленных предприятиях. Учет производства иреализации готовой продукции по методике учета товаров в торговле должны вестите предприятия общественного питания, которые организуют ее продажу черезсобственную торговую сеть.
Контролъ за выполнением торговой,производственной и социальной функции данного предприятия общественного питанияневозможен без соответствующей организации бухгалтерского учета. Учетобеспечивает получение информации, необходимой для контроля за движением исохранностью главных его объектов — товаров, сырья и продукции собственногопроизводства на каждой стадии технологического процесса, а также для принятияуправленческих решений.
К действующим подразделениям Общества сограниченной ответственностью «БАССинвест» относятся: кондитерская «Милена» иминипивоварня «Гилдфорд».
В настоящий момент идёт реконструкцияздания для открытия ресторана и пивногобара к началу 2006 г.
Организация имеет два магазина для реализации своейпродукции, которые находятся по адресам:
1. Комаровский рынок, 2-й этаж, место51;
2. г. Минск, ул. Леси Украинки, 22.
В декабре месяце 2005 года планируется открытькафетерий с широким ассортиментом кондитерских изделий, горячих напитков,безалкогольных напитков и другой сладкой продукции.
Кроме своих точек реализации общество с ограниченнойответственностью «БАССинвест» производит отгрузку для розничной торговлипокупателям. Их количество превышает 80 наименований: магазины, кафе, бары,рестораны, а также индивидуальные предприниматели, заинтересованные в продукциикондитерской «Милена».
Одними из самых крупных являются:
1. сеть магазинов «Соседи»;
2. сеть магазинов «Деонисий»;
3. ГИППО и другие.
К числу покупателей общества с ограниченнойответственностью «БАССинвест» относятся также и иногородние, которым отгрузкапроизводится самовывозом.
Руководство текущей деятельностью предприятия«БАССинвест» осуществляет дирекция, состоящая из директора и заместителядиректора. В их подчинении находятся: главный бухгалтер и аппарат бухгалтерии,кондитерское производство во главе с заведующим производством, отдел кадров,юридическая группа, пивное производство во главе с главным технологом, службабезопасности, отдел сбыта во главе с начальником отдела сбыта, отделпрограммного обеспечения во главе с начальником отдела (Приложение1).
Производственная структура — разделение экономического объекта на части, элементыпо производственно-технологическим признакам (заготовительное, упаковочноепроизводство, термическая обработка, сборочное производство и т.п.).
Структура управления—разделение экономического объекта на составные части по определенным признакам,установление взаимосвязей между этими частями (состав, строение экономическогообъекта).
Деятельность предприятийобщественного питания, в нашем случае Общество с ограниченной ответственностью«БАССинвест», отличается рядом специфических особенностей ее организации.Во-первых, в них сосредоточены значительные запасы товарно-материальныхценностей; во-вторых, между предприятиями объединения поддерживается устойчивыйвнутрихозяйственный оборот товаров, продукции и полуфабрикатов собственногопроизводства; в третьих, наблюдается многообразие применяемых учетных цен, вчетвертых, материальную ответственность за сохранность ценностей несет большоеколичество материально-ответственных лиц. Многообразие цен на товары, сырье ипродукцию собственного производства, и постоянство внутрихозяйственного оборотасредств требуют четкой организации учета ценностей по центрам ответственности,постоянного контроля правильности установления учетных цен и примененияторговых надбавок и наценок, а также правильной организации документальногооформления движения товаров.
В объединении предприятияобщественного питания Общества с ограниченной ответственностью «БАССинвест»выделяют следующие центры ответственности за сохранность товаров, сырья,продукции собственного изготовления и денег и материально ответственных лиц поним:
* распределительный склад-заведующийскладом;
* кладовая предприятия общественного питанияили обособленного производственного цеха — кладовщик;
* производство подразделения кухня — заведующий производством и шеф-повар;
* обособленный цех по производствукондитерских изделий и полуфабрикатов — заведующий производством и бригада;
* зал ресторана, кафе, бара – администраторызала, официанты и бармены;
* касса предприятия — кассир, в случаепредварительной оплаты обеденной продукции и товаров покупателями, когда кассирне входит в бригаду, несущую ответственность за продукцию в раздаточной;
С работниками предприятияобщественного питания «БАССинвест», осуществляющими операции стоварно-материальными ценностями, заключают договор о полной индивидуальной илибригадной материальной ответственности.
За деятельностью материально ответственныхлиц на предприятии ведётся постоянный контроль, в особенности правильностиприменения цен, соблюдения установленных норм закладки сырья и выхода готовойпродукции, своевременности сдачи денежной выручки и полноты его регистрации.Контроль ведут руководители предприятий, бухгалтера, экономисты и технологи. Клицам, нарушавшим установленный порядок производства и реализации продукции, дисциплинуцен, не обеспечившим сохранность товарно — материальных и денежных ценностей,применяют строгие меры административной.
1.2 Краткое описание основных производственныхпроцессов и применяемого оборудования
В процессе производства предприятие затрачиваетопределённые ценности и осуществляет различные расходы. Совокупность этихрасходов, выраженных в денежном выражении и связанных с производствомпродукции, оказанием работ и услуг, называется фактической производственнойсебестоимостью продукции.
Основными задачами учёта процесса производстваявляются:
1. Выявление фактического объёмавыпущенной продукции.
2. Выявление фактическойпроизводственной себестоимости продукции.
Производственные процессы присутствуют на каждомпроизводственном предприятии.
Согласно государственному стандарту СТБ 1210-2000«Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению», введённымв действие с 01.07.2000 года, нормативно-технологическими документами вобщественном питании являются сборники рецептур блюд, кулинарных, мучныхкондитерских и булочных изделий, технологические карты и технологическиеинструкции, содержащие показатели качества продукции.
В настоящее время предприятия общественного питаниявсех форм собственности, в том числе и Общество с ограниченной ответственностью«БАССинвест», используют в своей работе Сборник рецептур блюд и кулинарныхизделий, утверждённый приказом Минторга Республики Беларусь от 09.11.1995 года№ 70, а также Сборник рецептур белорусских блюд и Сборник мучных, кондитерских ибулочных изделий, утверждённые приказом Минторга Республики Беларусь от11.09.1996 года № 94.
На предприятиях общественного питания, осуществляющихторгово-производственную деятельность, также разрешается применение Сборникарецептур блюд диетического питания для предприятий общественного питания(Разработанного Украинским НИИ общественного питания) и раздела «Национальныеблюда союзных республик».
Нормы вложения продуктов в рецептурах действующихсборников рассчитаны на стандартное сырьё определённых кондиций. Прииспользовании стандартного сырья других кондиций норма его вложенияопределяется по соответствующим таблицам, приведённым в приложении к Сборникурецептур 1996 года. Сборник рецептур 1996 года содержит требования, которыеносят как обязательный, так и рекомендательный характер.
Обязательными требованиями являются:
1 соблюдение технологииприготовления пищи;
2 последовательность технологическихпроцессов;
3 температурный режим;
4 взаимозаменяемость продуктов;
5 кулинарное назначение мясныхполуфабрикатов;
6 наличие расчётов по определениюмассы брутто, нетто сырья и продуктов и выхода полуфабрикатов и готовойпродукции, размеров потерь при кулинарной тепловой обработке блюд и мучныхизделий.
Рекомендательный характер носят требования по:
1 нарезке продуктов;
2 отпуску и оформлению блюд;
3 нормы отпуска блюд и изделий и ихнаименование.
Производитель продукции вправе самостоятельно решатьвопросы выбора варианта рецептуры, замены отсутствующего сырья и продуктов,подбора гарниров и соусов с учётом их сочетаемости с основным продуктом.
Согласно требования СТБ 1210-2000 кулинарная продукциядолжна соответствовать требования государственных стандартов на конкретный видпродукции и изготавливаться по технологическим картам, технологическиминструкциям с соблюдением санитарных норм и правил для объектов общественногопитания.
Технологическая карта – это нормативно технологический документ, включающийрецептуру, описание технологии приготовления, характеристику блюда или изделияпо органолептическим (внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция), для мучныхкондитерских и булочных изделий их физико-химические показатели (влажность,пористость, кислотность и другие), пищевую ценность продукции.
Технологические карты на блюда из действующихсборников подписываются разработчиком и не требуют дополнительного утверждения.
Организации общественного питания, осуществляющиеторгово-производственную деятельность, имеют право сами разрабатывать иутверждать новые и фирменные блюда, мучные кондитерские и булочные изделия всоответствии с утверждённым порядком.
К новой и фирменной кулинарной продукции, мучнымкондитерским и кулинарным изделиям относится кулинарная продукция, мучныекондитерские и булочные изделия, отличающиеся от имеющихся в действующихсборниках, обладающие новизной технологии изготовления, оригинальностьюоформления, удачным вкусовым сочетанием продуктов. Их разработка производится сучётом требований Сборника рецептур 1996 года путём контрольных проработоккомиссией предприятия не менее 3-х человек. В ходе проработок проверяются нормыотходов и потерь сырья и продуктов при кулинарной обработке, а при отсутствииэтих норм в Сборнике рецептур 1996 года они определяются с учётомрациональности закладки продуктов. Все эти условия, правила и требованиявыполняются на предприятии общественного питании «БАССинвест».
Контрольное приготовление новых блюд на предприятиипроводилось не менее 3-х раз количеством не менее 10 порций, а кулинарныхизделий – не менее 3-х раз количеством по 3 килограмма, мучных кондитерских ибулочных изделий – не менее 5-ти раз выходом одной партии не менее 10 килограммили 100 единиц штучных изделий. Аналогично составляются технологические картына фирменные блюда и мучные кондитерские изделия, которые утверждаются приказомруководителя предприятия с указанием даты их введения.
Следует отметить, что в течение 2-х месяцев доутверждения новых, фирменных блюд и изделий, предприятие общественного питание«БАССинвест» изготавливало и реализовывало эти изделия для изученияпотребительского спроса. После утверждения новых блюд и кондитерских изделийприказом руководителя предприятия при приёме заявок на поставку кондитерскихизделий, заведующий складом готовой продукции предлагает покупателям не толькостарые, но и новые изделия.
Приняв заявку от покупателей, заведующий складомготовой продукции подаёт сводную заявку бригадиру в кондитерский цех ибухгалтеру по производству для формирования наряд – заказа, на основаниикоторого заведующий складом сырья выдаёт необходимое количество сырья на производствокондитерских изделий, которое указано в сводной заявке. Кондитерский цех, воглаве с бригадиром начинают изготовление кондитерских изделий. Предприятие припроизводстве кондитерских изделий использует только итальянское и немецкоеоборудование и инвентарь цеха.
Получив необходимое сырьё, начинается заготовка тестадля бисквита. Здесь используется машина для взбивания теста, которая имеет трискорости, что позволяет получать тесно необходимой консистенции. Готовое тесторазливают в различные формы: круг, ромб, цветок, капля и квадрат. Готовыезаполненные формы помещаются в четырёхсекционную печь. Она удобна тем, что вкаждой секции отдельно можно установить разный температурный режим, необходимыйдля выпечки разных бисквитов. Для получения бисквитных коржей кондитераиспользуют вторую печь на 10-20 противней. Расстояние между противнями зависитот толщины готового бисквита.
Параллельно выпеканию бисквита производится взбиваниекрема для тортов и пирожных на машине для взбивания крема, которая имеет пять уровнейскорости взбивания для получения крема разной густоты.
Готовый бисквит из форм разрезается вдоль на две частии промазывается кремом внутри и сверху. Затем его передают в оформительный цех,где завершается выпуск изделия. Кондитер — оформитель украшает полуфабрикатизделиями из шоколада, свежих фруктов и ягод. Для разогрева шоколада используютспециальную машину итальянского производства (температорная машина), котораяпозволяет разогреть шоколад, не доводя его до кипения.
Готовые кондитерские изделия поступают на складготовой продукции согласно товарной накладной, выписанной бухгалтером попроизводству.
1.3 Основные технико-экономические показатели
Показателем, характеризующимобъем деятельности предприятий общественного питания, является товарооборот,состоящий из оборота по реализации продукции собственного производства иоборота по продаже покупных товаров.
Товарооборот — 1) объем проданных икупленных товаров в денежном выражении за определенный период времени; 2)движение товаров в сфере обращения, связанное с их обменом на деньги ипереходом от производства к потреблению.
Продукция собственногопроизводства — это изделия, изготовленные из сырья и продуктов понормативно-технической документации, установленной для предприятийобщественного питания. Продукцией собственного производства считаются готовыеизделия или полуфабрикаты, полученные в результате полной или частичнойкулинарной, а также первичной (холодной) обработки сырья и продуктов.
К продукции собственногопроизводства предприятий общественного питания относят обеденную продукцию,холодные и горячие закуски, кулинарные и кондитерские изделия. Готоваяпродукция и полуфабрикаты, изготовленные предприятиями общественного питания иреализованные населению и другим субъектам хозяйствования, включаются в оборотпо реализации продукции собственного производства. Товары, реализуемыепокупателям без технологической обработки, включаются в оборот по реализациипокупных товаров.
Совокупный (валовой)товарооборот предприятия общественного питания подразделяется на розничный иоптовый. В розничный товарооборот предприятия питания включаются:
* продажа населению за наличный расчетготовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, покупных товаров,реализованных через обеденный зал или буфет, включая отпуск обедов на дом, атакже реализация продукции и покупных товаров населению через розничнуюторговую сеть, принадлежащую предприятию общественного питания;
* отпуск готовых изделий и полуфабрикатовсобственной выработки, покупных товаров рабочим и служащим с последующимудержанием их стоимости из заработной платы;
* стоимость питания, отпускаемогопокупателям по абонементам и талонам, оплаченным предприятиями или самимипокупателями;
* стоимость питания, отпускаемого работникамколхозов, совхозов и других субъектов хозяйствования с оплатой по безналичномурасчету, в счет взаиморасчета или товарообмена (за вычетом стоимостидавальческого сырья),
* выручка от продажи цветов, сувениров идругих непродовольственных товаров;
* продажа по безналичному расчету готовыхизделий и полуфабрикатов собственной выработки организациям и учреждениямсоциальной сферы для организации питания обслуживаемых ими контингентов;
* продажа за наличный расчет юридическимлицам готовых изделий, полуфабрикатов собственной выработки и покупных товаров.
Врозничный товарооборот в настоящее время предприятия общественного питания«БАССинвест» включается:
1 продажанаселению за наличный расчет готовых изделий и полуфабрикатов собственнойвыработки, а также реализация продукции и покупных товаров населению черезрозничную торговую сеть, принадлежащую предприятию общественного питания;«БАССинвест»;
2 отпускготовых изделий и полуфабрикатов собственного производства рабочим и служащим споследующим удержанием их стоимости из заработной платы;
3 продажапо безналичному расчету готовых изделий и полуфабрикатов собственногопроизводства юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям;
4 продажаза наличный расчет юридическим лицам готовых изделий, полуфабрикатовсобственного производства.
Стоимость готовых изделий, полуфабрикатовсобственной выработки покупных товаров отпущенных своим работникам, работникамдругих юридических лиц, включается в объем розничного товарооборота по моментуих отпуска по ценам фактическойреализации за вычетом сбора на услуги и налога с продаж.
В оптовый товарооборотвключается продажа по безналичному расчету готовых изделий и полуфабрикатовсобственной выработки, покупных товаров юридическим лицам, не относящимся корганизациям (учреждениям) социальной сферы, а также стоимость питания иобслуживания на банкетах и Презентациях, оплаченных юридическими лицами побезналичному расчету.
Отпуск продукции собственногопроизводства, полуфабрикатов и покупныx товаровпредприятиям общественного питания в пределах объединения (в родственнуюрозничную торговую сеть, другим предприятиям объединения) считается внутренним(внутрихозяйственным) оборотом.
Оптовый и розничныйтоварооборот (предприятие общественного питания «БАССинвест» имеет толькорозничный товарооборот) составляют валовой товарооборот предприятияобщественного питания. Для расчета рентабельности продаж, уровня издержекобращения, уровня валового дохода используется показатель валовоготоварооборота.
Деятельность предприятийобщественного питания оценивают по показателю соотношения в товарооборотереализации продукции собственного производства и продажи покупных товаров.Поэтому при обработке отчетов заведующих производством (поваров) бухгалтерыучитывают оборот по реализации и отпуску собственной продукции по следующимпризнакам: реализация собственной продукции, включаемая в розничныйтоварооборот; реализация собственной продукции оптом; внутрихозяйственныйотпуск собственной продукции другим предприятиям.
Порядок отнесения ресторанов,баров, кафе и других предприятий общественного питания к соответствующейнаценочной категории определен призом Министерства торговли Республики Беларусьи Белкоопсоюза. Присвоение наценочных категорий предприятиям общественногопитания осуществляют: люкс и высшей — Министерство торговли РеспубликиБеларусь; первой — управления (ассоциации) общественного питания приисполкомах; второй и третьей — фирмы, комбинаты и объединения предприятийпитания.
Для полного представления о результатах деятельностипредприятия необходимо проанализировать основные экономические показатели. Научастке учёта реализации продукции (работ, услуг) важным считают расчёт полнойсебестоимости реализованной продукции, а также объёма реализованной продукцииза отчётный месяц. От правильности расчёта данных показателей зависит точностьи достоверность финансового результата. Процесс реализации представляет собойдвойственную процедуру: с одной стороны это процесс передачи продукции (работ,услуг), с другой стороны это процесс оплаты продукции (работ, услуг).
Эти процессы не совпадают во времени и отличаются похарактеру осуществляемых хозяйственных операций.
Рентабельность (от немецкого rentahel — доходный) — показатель экономической эффективности бизнеса, характеризующий соотношениедохода и затрат за определенный период времени. В практике используют:
а) Рентабельность производства, рассчитываемую каксоотношение прибыли к стоимости авансированного средства (капитала).Рентабельность производства характеризует прибыльность, доходность отдельныхвидов производств, предприятий и более крупных систем;
б) Рентабельность продукции, рассчитываемую какотношение прибыли от реализации продукции к полной ее себестоимости.Рентабельность продукции отражает доходность отдельных видов продукции.
Основными факторами роста рентабельности являетсявыбор наиболее эффективных методов производства, обеспечивающих снижениематериалоемкости и трудоемкости производства, осуществление режима экономии вовсех звеньях и по всем направлениям деятельности.
Рентабельность предприятия — показатель эффективностииспользования основных средств и производственных ресурсов предприятия. Общаярентабельность предприятия определяется как отношение прибыли к среднейстоимости основных и оборотных средств.
Издержки — выраженные в денежной форме затраты,обусловленные расходованием разных видов экономических ресурсов (сырья,материалов, труда, основных средств, услуг, финансовых ресурсов) в процессепроизводства и обращения продукции, товаров. Общие издержки обычно разделяют наиздержки производства (производственные затраты) и издержки обращения.
Издержки производства (производственные затраты) — затраты, непосредственным образом связанные с производством продукции.
Издержки обращения — затраты, связанные с процессомобращения продукции (по реализации товаров).
Особое экономическое содержание на предприятииобщественного питания «БАССинвест» имеют издержки предприятия, связанные сдоведением продукции от производства до потребителей.
Структура издержек обращения торгового предприятиянаходится в тесной зависимости от уровня государственного регулированияэкономикой страны; объёма товарооборота, его структуры и ассортиментареализуемых товаров; эффективности использования материальных, денежных итрудовых ресурсов хозяйствующего субъёкта; доли арендованных основных фондов идругих факторов.
К основным задачам бухгалтерского учёта издержекобращения предприятия общественного питания «БАССинвест» относятся:
1. Тщательное оформление всех расходов документами исвоевременное, полное и достоверное отражение их в учёте.
2. Формирование информации для контроля за соблюдениемсметы издержек и выявления резервов сокращения расходов.
В условиях действующего налогового законодательстваперед бухгалтером данного предприятия стоит задача не только не отнести наиздержки обращения непредусмотренные нормативными актами расходы (не занизитьразмеры налогооблагаемой прибыли), но и достоверно отразить реальные издержки,понесённые хозяйствующим субъектом.
Экономия издержек обращения имеет первостепенноезначение в повышении эффективности торговли и общественного питания. Наряду ссокращением путей и ускорением товародвижения, внедрением прогрессивных формторговли большую роль в снижении издержек обращения играют:
1. обеспечение своевременной и достоверной информациио формировании издержек обращения по местам возникновения – торговымпредприятиям (объединениям, отделам, бригадам и другим подразделениям;
2. контроль за строгим соблюдением смет издержекобращения по статьям расходов;
3. правильное распределение расходов по отчётнымпериодам;
4. выявление резервов экономии издержек обращения.
По видам торговых предприятий и расходов издержкиобращения подразделяются на расходы предприятий оптовой и розничной торговли,предприятий общественного питания, овощехранилищ, а также транспортные расходы,возмещаемые поставщиками.
Уровень издержек обращения в процентах к товарооборотуявляется важным качественным показателем работы предприятий торговли иобщественного питания. В процессе анализа уровень издержек должен определятьсяне только по предприятию в целом, а и по каждой из статей с тем, чтобы полнеевыявлять резервы экономии затрат на продвижение товаров с производства допотребителей.
2 Реализованная продукция (работы, услуги) и еёроль в хозяйственном обороте предприятия
2.1 Значение реализованной продукции (работ, услуг)в формировании конечных финансовых результатов и основные методы её оценки,задачи учёта реализованной продукции
Продукция предприятий оптовой и розничной торговли, атакже предприятий общественного питания, подразделяется на: отгруженнуюпродукцию и реализованную продукцию.
Под отгруженной (отпущенной) продукцией,понимают продукцию, оформленную соответствующими документами (накладными,приёмо-сдаточными актами) по отгрузке готовых изделий, а также передаче продукциидля реализации.
Реализованная продукция — денежное выражение объема продукции, проданнойпредприятием за определенный период, и оплаченной покупателем.
В настоящее время важное значение приобретаетреализация продукции по договорам поставкам как важнейшему экономическомупоказателю работы, определяющему эффективность, целесообразность хозяйственнойдеятельности предприятия. В разовых договорах поставки указываютсянаименование, количество, ассортимент и качество поставляемой продукции, цена,порядок расчётов, срок действия договоров и некоторые другие данные. Этидоговора служат средством контроля за соблюдением условий, сроков, качествопоставок и своевременностью расчётов с покупателями.
Однако существуют договора поставок, в которых неуказываются количество, ассортимент, цена реализованной продукции. В этомслучае к договорам поставок существуют приложения (протоколы согласования цен),в которых указываются все эти данные, в том числе и процент скидки. По этойсхеме производит реализацию предприятие общественного питания «БАССинвест».
Все документы по отгруженной готовой продукции,передаются в бухгалтерию, где выписываются платёжные документы на имяпокупателя. В частности, здесь оформляются счёта-фактуры и платёжныетребования.
В зависимости от принятого порядка в объём реализацииможет включаться отгруженная и отпущенная продукция по мере предъявленияпокупателям (заказчикам) платёжных документов к оплате или после поступлениявыручки на счета денежных средств поставщика.
Таким образом, процесс реализации завершаеткругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнятьобязательства перед государственным бюджетом, банком по ссудам, рабочими ислужащими по оплате труда, поставщиками и возмещать производственные затраты.Не выполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости средств вобороте, возникновение штрафных санкций за невыполнение договорных обязательствперед покупателями, задерживает платежи поставщикам, ухудшает финансовоеположение предприятия. В свою очередь недопоставка продукции вызывает сбои вработе предприятия её получателей. Поэтому в ряде случаев объём реализациипродукции с учётом выполнения договорных поставок является одним из показателейпремирования работников соответствующих служб предприятия.
Кроме того, от объёма реализации зависит и величинаприбыли предприятия — одного из важнейших показателей его деятельности.
Поэтому в системе организации бухгалтерского учёта напредприятиях особое место занимает учёт готовой продукции, её отгрузки и реализации,в задачи которого входят:
Ø Постоянный контроль за выпускомготовой продукции по объёму, ассортименту и качеству;
Ø Своевременное и правильноедокументальное оформление сдачи продукции из производства на склад и отгрузкиеё покупателям, заказчикам;
Ø Полный и достоверный учёт готовойпродукции на складе, систематический контроль за её сохранностью и состояниемзапасов;
Ø Своевременный и правильный учётотгруженной и реализованной продукции, чёткая организация расчётов спокупателями;
Ø Контроль за выполнением плана поотгрузки и реализации продукции, произведенных работ и оказанных услуг всоответствии с заключёнными договорами;
Ø Учёт и контроль соблюдения сметыкоммерческих и других расходов, связанных с отгрузкой и реализацией продукции;
Ø Правильность расчётов полнойсебестоимости реализованной продукции и выявление финансовых результатов от еёреализации.
Для успешного выполнения этих задач необходиморитмичная работа предприятия, правильная организация складского хозяйства исбыта, своевременное документальное оформление хозяйственных операций.
Важное значение для правильной организации учётадвижения готовой продукции имеет разработка её номенклатуры, то есть перечнянаименования видов изделий, вырабатываемых данным предприятием. За основу егосоставления берётся классификация готовых изделий по определённым признакам,позволяющим отличать одно изделия от другого (модель, артикул, сорт).Номенклатурные номера строятся по-разному исходя из конкретных условийпроизводства.
Номенклатура продукции необходима для контроля завыполнение графика выпуска изделий в ассортиментном разрезе, графика договорныхпоставок, составления сводок и отчётов.
Готовая продукция входит в состав оборотных средствпредприятия и отражаться в балансе по фактической производственнойсебестоимости.
Плановые, отпускные и розничные цены называютсяучётными. Фактическую себестоимость реализованной продукции можно определитьтолько по окончании отчётного периода (месяца) в течение отчётного периода(месяца) постоянно происходит движение продукции (выпуск, отгрузка,реализация), поэтому для текущего учёта необходимо условная оценка продукции.
В текущем учёте оценка реализованной продукции можетпроизводиться по плановой себестоимости, отпускным ценам, фактическойсебестоимости или розничным ценам. Рассчитывают также показатель рентабельностипродукции.
Рентабельность продукции — отношение прибыли от реализации продукции ксебестоимости (полным издержкам) ее производства и обращения.
2.2 Нормативно-законодательные документы, регулирующиесовершение операций по реализации продукции (работ, услуг)
К нормативно-законодательным документам, регулирующимсовершение операций по реализации продукции (работ, услуг) предприятияобщественного питания «БАССинвест» относятся:
1 Закон республики Беларусь «О бухгалтерскомучёте и отчётности»;
2 Инструкция по применению Нового плана счетовбухгалтерского учёта;
3 Постановление Совета Министров РеспубликиБеларусь «Об утверждении правил осуществления розничной торговли отдельнымивидами товаров и общественного питания»;
4 Постановление Министерства финансовРеспублики Беларусь «Об утверждении бланков товарно-транспортной накладнойформы ТТН-1, товарной накладной на отпуск и оприходование товарно-материальныхценностей формы ТН-2 и инструкций по их заполнению»;
5 Постановление Министерства торговли РеспубликиБеларусь «Об утверждении инструкции о порядке продажи товаров из розничнойторговой сети юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям».
Первый нормативно-законодательный документ Закон РеспубликиБеларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности» определяет правовые иметодологические основы организации и ведения бухгалтерского учёта,устанавливает требования, предъявляемые к составлению и представлениюбухгалтерской отчётности, регулирует взаимоотношения по вопросам бухгалтерскогоучёта и отчётности в Республике Беларусь. Закон имеет 18 статей:
— первая «Сфера действия настоящего закона»;
— вторая «Основные понятия, применяемые в настоящемЗаконе»;
— третья «Законодательство Республики Беларусь обухгалтерском учёте и отчётности»;
— четвёртая «Основные задачи бухгалтерского учёта иотчётности»;
— пятая «Государственное регулирование бухгалтерскогоучёта и отчётности»;
— шестая «Организация бухгалтерского учёта. Учётнаяполитика организации»;
— седьмая «Главный бухгалтер, его права иобязанности»;
— восьмая «Основные требования к ведениюбухгалтерского учёта»;
— девятая «Первичные учётные документы»;
— десятая «Регистры бухгалтерского учёта»;
— одиннадцатая «Оценка имущества и обязательств»;
— двенадцатая «Инвентаризация имущества иобязательств»;
— тринадцатая «Состав бухгалтерской отчётности»;
— четырнадцатая «Представление бухгалтерскойотчётности»;
— пятнадцатая «Публикация бухгалтерской отчётности»;
— шестнадцатая «Хранение документов бухгалтерскогоучёта и отчётности»;
— семнадцатая «Ответственность за нарушениезаконодательства Республики Беларусь о бухгалтерском учёте и отчётности»;
— восемнадцатая «Международные договоры».
Второй нормативно-законодательный документ Инструкцияпо применению Нового плана счетов бухгалтерского учёта финансово-хозяйственнойдеятельности организаций.
План счетов бухгалтерского учёта представляет собойсхему регистрации и группировки фактов хозяйственной деятельности (активов,обязательств, финансовых, хозяйственных операций и др.) в бухгалтерском учёте.В нём приведены наименования и номера синтетических счетов (счетов первогопорядка) и субсчетов (счетов второго порядка).
Субсчета, предусмотренные в Плане счетовбухгалтерского учёта, используются организацией исходя из требований управленияорганизацией, включая нужды анализа, контроля и отчётности. Организация можетуточнять содержание приведённых в Плане счетов бухгалтерского учёта субсчетов,исключать и объединять их, а также вводить дополнительные субсчета.
Порядок ведения аналитического учёта устанавливаетсяорганизацией исходя из настоящей Инструкции, положений и других нормативныхактов, методических указаний по вопросам бухгалтерского учёта (основныхсредств, материально-производственных запасов и так далее).
В инструкции после характеристики каждогосинтетического счёта дана типовая схема корреспонденции его с другимисинтетическими счетами. В случае возникновения фактов хозяйственнойдеятельности, корреспонденция по которым не предусмотрена в типовой схеме,организация может дополнить её, соблюдая единые подходы, установленныенастоящей Инструкцией.
Третий нормативно-законодательный документПостановление Совета Министров Республики Беларусь «Об утверждении правилосуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественногопитания» содержит правила розничной торговли отдельными видами товаров иобщественного питания описанных в 9-ти главах:
1 Общие положения (40 общих положений);
2 Особенности осуществления общественного питания;
3 Особенности осуществления розничной торговлипродовольственными товарами;
4 Особенности осуществления розничной торговлитканями, текстильными, швейными, трикотажными, меховыми товарами и обувью;
5 Особенности осуществления розничной торговлитехнически сложными товарами бытового назначения;
6 Особенности осуществления розничной торговлипарфюмерно-косметическими товарами;
7 Особенности осуществления розничной торговлимебелью;
8 Особенности осуществления розничной торговлиэкземплярами аудиовизуальных произведений, компьютерных программ и фонограмм;
9 Контроль за соблюдением настоящих правил, которыйосуществляется уполномоченными государственными органами в пределах ихкомпетенции.
Четвёртый нормативно-законодательный документПостановление Министерства финансов Республики Беларусь «Об утверждении бланковтоварно-транспортной накладной формы ТТН-1, товарной накладной на отпуск иоприходование товарно-материальных ценностей формы ТН-2 и инструкций по ихзаполнению» содержит формы утверждённых бланков товарно-транспортной накладнойформы ТТН-1 (Приложение 2) и товарной накладной на отпуск и оприходованиетоварно-материальных ценностей формы ТН-2 (Приложение 3), а также инструкции поих заполнению.
В инструкциях расписывается правильность заполнениявсех граф бланков, что является главным требованием.
Пятый нормативно-законодательный документПостановление Министерства торговли Республики Беларусь «Об утвержденииинструкции о порядке продажи товаров из розничной торговой сети юридическимлицам и индивидуальным предпринимателям» содержит 11 правил о порядке продажитоваров из розничной торговой сети юридическим лицам и индивидуальнымпредпринимателям и приложение к инструкции, которое носит название «Реестрвыписанных счетов-фактур на продажу товаров по безналичному расчёту юридическимлицам и индивидуальным предпринимателям»
3 Учёт реализации продукции (работ, услуг)
3.1 Основные положения учётной политики предприятия
По действующему законодательству все предприятия ихозяйственные организации Республики Беларусь должны вести учёт в соответствиис общим концептуальным подходом, принятым в стране, и нести ответственность заметодику и организацию учета, и содержание отчётности.
В настоящее время расширились возможности предприятийв области бухгалтерского учёта. Им предоставлено право разрабатывать своюучётную политику, самостоятельно определять конкретные методики, формы итехнику ведения бухгалтерского учёта исходя из действующих правил иособенностей хозяйствования. Предприятия сами выбирают методы оценкитоварно-материальных и иных ценностей, решают другие вопросы учётной политики.
Учётная политика предприятия — совокупность выбранных предприятием способовведения бухгалтерского учета (первичного наблюдения, стоимостного измерения,текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности).
К способам ведения бухгалтерского учета относятся:методы группировки и оценки фактов хозяйственной деятельности, погашениястоимости активов; приемы организации документооборота, инвентаризации; способыприменения счетов бухгалтерского учета; системы учетных регистров, обработкиинформации и иные соответствующие способы и приемы. Учётная политикапредприятия оформляется приказом или распоряжением руководителя.
На формирование учётной политики влияет многофакторов. Схема />/>факторов, определяющих учётную политику предприятия, показана вПриложении 4.
Основная цель формирования учётной политики –формирование полной объективной и достоверной информации о деятельностипредприятия. При разработке учётной политики предприятию необходимо выбратьспособы учёта хозяйственных операций, по которым нормативными документамипредусмотрены альтернативные варианты.
Учетнаяполитика организации разрабатывается руководителем учетной службы (главнымбухгалтером), оформляется в виде отдельного документа.
Формирование учётной политики предприятие осуществляетпутём выбора одного способа ведения бухгалтерского учёта из нескольких,допускаемых законодательством и нормативными актами, входящими в системунормативного регулирования бухгалтерского учёта в Республике Беларусь. Еслиуказанная система не устанавливает способа ведения бухгалтерского учёта поконкретному вопросу, то при формировании учётной политики предприятиесамостоятельно разрабатывает соответствующий способ исходя из действующихположений по бухгалтерскому учёту.
Способы ведения бухгалтерского учёта, выбранныепредприятием при формировании учётной политики, применяются с 01 января годаследующего за годом издания соответствующего организационно — распорядительногодокумента. При этом они применяются всеми структурными подразделениямипредприятия (включая выделенные на отдельный баланс) независимо от места ихрасположения.
Помимо выбранных способов ведения бухгалтерскогоучёта, приказом по учётной политики утверждаются:
ü Рабочий план счетов бухгалтерскогоучёта, содержащий применяемые на предприятии синтетические и аналитическиесчета, необходимые для ведения бухгалтерского учёта в соответствии стребованиями современности и полноты учёта и отчётности;
ü Формы первичных учётных документов,применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотреныунифицированные (типовые) формы первичных учётных документов, а также формыдокументов для внутренней бухгалтерской отчётности;
ü Методы оценки некоторых видовимущества и обязательств;
ü Порядок проведения инвентаризацииактивов и обязательств предприятия;
ü Правила документооборота итехнология обработки учётной информации;
ü Порядок контроля за хозяйственнымиоперациями, а также другие решения, необходимые для правильной постановкибухгалтерского учёта.
Избранная предприятием учётная политика считаетсяпринятой со дня приобретения прав юридического лица.
Учётная политика предприятия может быть изменена вследующих случаях:
· Реорганизация (слияния,присоединения, разделения) предприятия;
· Изменения законодательстваРеспублики Беларусь или нормативных актов по бухгалтерскому учёту;
· Изменение нормативных актов порегулированию бухгалтерского учёта;
· Изменения условий деятельности;
· Разработки новых способов ведениябухгалтерского учёта.
Изменения в учётной политике должны быть обоснованнымии оформленными в таком же порядке, как и учётная политика, то есть приказом илираспоряжением руководителя.
К учётной политике предъявляются следующие основныетребования:
— полнота отражения в бухгалтерском учёте всех фактов(хозяйственных операций) деятельности предприятия;
— отражение фактов хозяйственной деятельности исходяиз правовых норм и экономических условий хозяйствования;
— равенство данных аналитического и синтетическогоучёта на первое число каждого месяца, а также с данными бухгалтерской иналоговой отчётности;
— рациональное и экономное ведение учёта исходя изусловий хозяйственной деятельности и величины предприятия по его экономическимпоказателям.
В понятие «выбора способов ведения бухгалтерскогоучёта» входят такие вопросы, как:
1. выбор учётных регистров;
2. погашение первоначальной стоимости основных фондов;
3. формирование фондов и резервов;
4. погашение стоимости нематериальных активов;
5. оценка материальных ресурсов;
6. учёт затрат на производство и калькулированиесебестоимости продукции (работ, услуг);
7. признание и использование прибыли предприятия;
8. отражение курсовых разниц;
9. другие вопросы.
При ведении бухгалтерского учёта и составлении учётнойполитики надо помнить о том, что расходы и доходы предприятия относятся к томумесяцу, к которому они имели отношение независимо от фактического временипоступления или выплаты денежных средств.
Учётную политику предприятия обязаны знать:
— руководитель предприятия, которыйнесёт ответственность за её формирование;
— бухгалтер предприятия, при участиикоторого можно грамотно и всесторонне обосновывать содержание учётной политики;
— аудитор, поскольку учётнаяполитика является одним из объектов исследования, с изучения которых начинаетсяпроцесс аудиторской проверки;
— налоговый инспектор, ведь отбольшинства принципов учётной политики зависит порядок формирования того илииного объекта налогообложения.
При ведении бухгалтерского учёта необходимообеспечить:
— неизменность на протяжениитекущего года принятой методологии отображения отдельных хозяйственных операцийи оценки имущества. Замена методологии на следующий год должнапредусматриваться в примечаниях к годовой финансовой отчётности;
— полноту отображения в учёте заотчётный период (месяц, квартал, год) всех хозяйственных операций, которые былипроведены за это время, и результатов инвентаризации имущества и обязательств;
— правильность соотношения доходов ирасходов к соответствующим отчётным периодам, независимо от времени поступлениядоходов и оплаты затрат, если остальное не установлено действующимзаконодательством;
— разграничение в учёте поточныхрасходов на производство и капитальные инвестиции;
— тождественность данныханалитического отчёта оборотам и остаткам синтетичного учёта на первое числокаждого месяца.
Учётная политика предприятия отображается в Приказе обучётной политике. Приказ об учётной политике включает перечень всех пунктовпринятый на отчётный год учётной политики. Желательно за каждым пунктом вприказе приводить его нормативное обоснование (указывать, на основании какогонормативного документа принято то или иное положение об учётной политике).
В широком понимании учётная политика предприятияоформляется системой внутренней документации при разных участках учётнойработы, её содержание часто раскрывается и в учрежденческих документахпредприятия.
Составною частью организации учёта на предприятииявляется перечень документов, которые используются для первичного отображенияхозяйственных операций, а также перечень учётных регистров, необходимых длянакопления и систематизации информации.
Учётная политика организации серьёзно влияет на размерналоговых платежей в бюджет. Больше всего это влияние проявляется через такиеэлементы учётной политики, как способ начисления амортизации основных средств иМБП, методы оценки материально-производственных запасов, порядок учёта доходови расходов при выполнении работ (услуг) по долгосрочным договорам, порядокучёта курсовых разниц и иное.
В течение многих лет руководители, бухгалтеры иналоговые органы считали, что в учётной политике может быть установлен толькоодин, выбранный организацией, способ оценки имущества и отражения операций вучёте. Но практика показывает, что такие ограничения не всегда обоснованы.
Если организация уверена в постоянстве условийхозяйствования, она может зафиксировать в учётной политике только конкретныеметоды ведения учёта.
В учётной политике ООО «БАССинвест» на 2005 годотмечено, что учёт и оценка готовой продукции оценивается по фактическойсебестоимости её изготовления.
3.2 Учёт реализации продукции (работ, услуг)
Завершающей стадией процесса кругооборота средствпредприятия является реализация продукции (работ, услуг), в результате чегоготовые изделия (работы, услуги) превращаются в деньги.
Датой или моментом реализации готовой продукции взависимости от принятой налогоплательщиком учетной политики для целейналогообложения считается дата возникновения налогового обязательства по мереотгрузки и предъявлению покупателю расчетных документов, как наиболее ранняя издат: день отгрузки готовой продукции; день оплаты готовой продукции.
Оплатой готовой продукции признается прекращениевстречного обязательства покупателя соответствующей готовой продукции передпродавцом, которые непосредственно связаны с поставкой (передачей) этой готовойпродукции, за исключением прекращения встречного обязательства путем выдачипокупателям – векселедержателем собственного векселя.
Реализация – основной объемный показатель деятельностипредприятия. Процессом реализации является совокупность хозяйственных операций,связанных со сбытом и продажей продукции. Планирование процесса реализацииначинается с обеспечения предприятия заказами. На их основе составляется планпо ассортименту, являющийся основанием организации производственного выпускасоответствующих видов продукции. Заказы согласовываются с заказчиками продукциии поставщиками сырья. С покупателями заключаются договоры, в которыхуказывается ассортимент, сроки отгрузки, количество и качество продукции, цена,форма расчетов, срок действия договора.
Готовая продукция на складе учитываетсяматериально-ответственными лицами в карточках складского учёта или в складскихкнигах, в которых записывается каждый приходный и расходный документ и выводитсяостаток готовой продукции. При наличии ПЭВМ складской учёт механизируется.
Основными объектами при реализации являются: готоваяпродукция; товары отгруженные; реализованная продукция; финансовый результат отреализации (прибыль или убыток).
Основными задачами учёта процесса реализации являются:
Ø определение фактического объёмареализации продукции (работ, услуг);
Ø определение полной себестоимостиреализованной продукции (работ, услуг);
Ø определение финансового результатаот реализации продукции (работ, услуг).
Отгрузка продукции покупателям производится подоговорам поставки, и основным документом является товарно-транспортнаянакладная (ТТН-1) или товарная накладная (ТН-2) с обязательным заполнением всехреквизитов, необходимых для списания у поставщика и оприходования угрузополучателя, а также проведения безналичных расчётов с включением ставки,суммы НДС и всего с НДС.
Все документы на отгруженную продукцию,работы, услуги передаются в бухгалтерию или финансовый отдел для выпискирасчётно-платёжных документов: счетов-фактур, платёжных требований,счетов-фактур (форма СФ-1) по работам и услугам для расчёта НДС. На продукцию,доставляемую автотранспортом, выписывается товарно-транспортная накладная(форма ТТН-1). Выполненные работы и услуги оформляются приёмосдаточными актами.При предварительной оплате продавец выписывает счёт (счёт-фактура) дляперечисления денежных средств за предстоящую отгрузку.
Для учёта доходов и расходов и выявленияфинансовых результатов деятельности используются следующие счета:
90 «Реализация»;
91 «Операционные доходы и расходы»;
92 «Внереализационные доходы и расходы».
Счёт 90 «Реализация» используется дляучёта доходов и расходов, связанных с видами деятельности, указанными в уставеорганизации, и выявления финансовых результатов по реализации:
· готовой продукции иполуфабрикатов собственного производства;
· работам и услугампромышленного и непромышленного характера; строительным, монтажным,научно-исследовательским и другим работам;
· товарам;
· услугам по перевозке грузови пассажиров;
· услугам связи;
· услугам потранспортно-экспедиционным и погрузочно-разгрузочным работам;
· предоставлению заплату во временное владение и пользование своих активов по договору аренды(лизинга);
· предоставлению заплату прав интеллектуальной собственности (промышленные образцы и другое).
В соответствии с ЗакономРеспублики Беларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности» предусмотрено дваварианта отражения в учёте реализации продукции, товаров (работ, услуг):
1. продукция, товары, услугисчитаются реализованными, когда они отгружены покупателям и расчётные документыпредъявлены покупателю или сданы в банк, то есть когда право собственности наотгруженную продукцию сразу переходит к покупателю;
2. по мере оплаты расчётныхдокументов покупателями и поступления средств на расчётный счёт продавца.
Записи по счётам при первомварианте следующие: Содержание операции Дебет Кредит Оприходована готовая продукция по фактической себестоимости 43, 41 20 Отгружена покупателям продукция (работы, услуги) по договорным ценам 62 90 Списание фактической себестоимости продукции, товаров 90 43, 41 Поступление оплаты за отгруженную продукцию, товары по договорным ценам 50, 51, 52, 55 62 При поступлении на расчётный счёт предоплаты от покупателей (заказчиков) 50, 51, 52 62 Отгрузка продукции в счёт предоплаты (по фактической себестоимости) и одновременно на сумму по договорным ценам
90
62
43
90 Списание фактической себестоимости продукции, сданных заказчикам работ, услуг 90 20 Списание расходов на реализацию 90 44
При втором варианте учётареализации по мере оплаты за отгруженную продукцию – применяется счёт 45«Товары отгруженные».
Записи по счётам при второмварианте следующие: Содержание операции Дебет Кредит Списание отгруженных товаров, продукции по фактической себестоимости 45 43, 41 Поступление выручки за отгруженную продукцию, товары по договорным ценам 50, 51, 52, 55 90 Списание реализованных товаров и продукции со счёта 45 «Товары отгруженные» по фактической себестоимости 90 45 Списание фактической себестоимости отгруженной продукции, услуг, оказанных на сторону 45 20 Списание полуфабрикатов собственного производства 45 21 Списание услуг вспомогательного производства по фактической себестоимости, оказанных на сторону 45 23 Списание фактической себестоимости услуг обслуживающих производств и хозяйств на сторону (общежитий, парикмахерских и так далее) 45 29 Отнесение транспортных услуг за счёт покупателя продукции, услуг 45 60 Списание командировочных расходов лиц, сопровождавших груз в пути, которые возмещаются покупателями 45 71 Начисление налогов (акцизы, НДС, налог с продаж, налог на услуги) 90 68
Аналитический учётотгруженной продукции (работ, услуг) должен вестись на счёте 45 «Товарыотгруженные» по каждому покупателю, по каждой отгрузке, также как и расчёты заотгружаемую продукцию и услуги.
Регистром такого учётаявляется при журнально-ордерной полной форме учёта Ведомость № 16 «Движениеготовых изделий, их отгрузка и реализация», при сокращённой – в журнале-ордере№ 06, а при упрощённой – ведомость № 13-6 «Отгрузка и реализация». Дебетовоесальдо на активном счёте 45 «Товары отгруженные» показывает стоимостьотгруженной продукции (работ, услуг), но ещё не оплаченной покупателями.
В организациях,осуществляющих розничную торговлю и ведущих учёт товаров по продажным ценам, покредиту счёта 90 «Реализация» отражается продажная стоимость проданных товаров(в корреспонденции со счетами учёта денежных средств и расчётов), а по дебету –их учётная стоимость (в корреспонденции со счётом 41 «Товары» на предприятииобщественного питания «БАССинвест») с одновременным сторнированием сумм скидок(накидок), относящихся к проданным товара (в корреспонденции со счётом 42«Торговая наценка»).
К счёту 90 «Реализация» могутбыть открыты субсчета:
90-1 «Выручка от реализации»;
90-2 «Себестоимостьреализации»;
90-3 «Налог на добавленнуюстоимость»;
90-4 «Акцизы»;
90-5 «Прочие налоги и сборыиз выручки»;
90-6 «Экспортные пошлины».
Записи по субсчетам 90.1,90.2, 90.3, 90.4, 90.5, 90.6 производятся накопительно в течение года.Ежемесячно сопоставлением совокупного дебетового оборота по субсчетам 90.2,90.3, 90.4, 90.5, 90.6 и кредитового оборота по субсчёту 90.1, определяетсяфинансовый результат от реализации за отчётный месяц. Этот финансовый результатежемесячно списывается с субсчета 90.9 «Прибыль/убыток от реализации» на счёт99 «Прибыли и убытки». Таким образом, счёт 90 «Реализация» сальдо на отчётнуюдату не имеет.
По окончании отчётного годавсе субсчета счёта 90 «Реализация» (кроме 90.9) закрываются внутреннимизаписями на субсчёт 90.9 «Прибыль/убыток от реализации».
Расходы на реализацию можносразу при их возникновении предварительно собирать на счёте 44 «Расходы нареализацию», а потом ежемесячно списывать на счёт 90 «Реализация»:
Д-т счёта 90 «Реализация»
К-т счёта 44 «Расходы нареализацию»
К таким расходам впроизводственных предприятиях относятся: тара и упаковка изделий на складахготовой продукции; доставка груза на станцию отправления; расходы на рекламу идругие.
Не относится к расходам нареализацию та тара, которая в ТТН-1 включается отдельной строкой и взыскиваетсяс покупателя продукции.
К активному счёту 44 «Расходына реализацию» открывается два субсчёта:
44-1 «Коммерческие расходы»(для производственных предприятий);
44-2 «Издержки обращения»(для торговых предприятий).
Учёт товаров и тары вторговых предприятиях всех форм собственности имеет свои особенности. Этиособенности вызываются наличием торговых скидок и торговых надбавок,реализацией товаров оптом и в розницу, разнообразием форм реализации (оптом,мелким оптом, за наличные деньги, в кредит и другое).
Для учёта покупных товаров вснабженческо-сбытовых, торговых предприятиях, предприятиях общественногопитания и промышленных предприятиях используется активный счёт 41 «Товары».
Эти предприятия на счёте 41«Товары» учитывают также покупную тару, кроме инвентарной, которая служит дляпроизводственных и хозяйственных.
Справочно в балансеуказывается сумма по продажным ценам и сумма торговой наценки (скидки,накидки).
Все виды расходов в торговлеучитываются в течении месяца по дебету активного счёта 44/2 «Издержкиобращения».
При учёте товаров попродажным ценам (с наценкой или скидкой) разница между продажной ценой ипокупной ценой относится на пассивный счёт 42 «Торговая наценка», который имеетсубсчета:
42-1 «Торговая наценка»
42-2 «Скидка поставщиков»
42-3 Налог на добавленнуюстоимость в цене товара
42-4 «Налог с продаж»
К счёту 41 «Товары» могутбыть открыты субсчета:
41-1 «Товары на складах»учитываются товары на оптовых базах, складах, овощехранилищах, холодильниках, вобщественном питании;
41-2 «Товары в розничнойторговле» учитываются товары в магазинах, ларьках, киосках, в буфетахпредприятий общественного питания; стеклянная посуда (бутылки, банки);
41-3 «Тара под товаром ипорожняя» учитывается тара под товаром и порожняя (кроме стеклянной посуды);
41-4 «Покупные изделия»учитываются покупные товары, изделия для последующей их реализации;
41-5 «Продукция подсобногосельского хозяйства» учитывается наличие и движение продукции подсобныхсельских хозяйств и другие.
Продукция собственногопроизводства реализуется:
* в столовых, закусочных, предприятияхбыстрого обслуживания через обеденный зал за наличный расчет;
* в ресторанах, барах и кафе черезофициантов, обслуживающих отдельных посетителей или группы посетителей припроведении юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и т.п.;
* рабочим и служащим с последующимудержанием из заработной платы:
* субъектам хозяйствования по безналичномурасчету.
Продажа готовых изделий иполуфабрикатов собственной выработки юридическим лицам и предпринимателям побезналичному расчету подразделяется на: реализацию включаемую в розничныйтоварооборот; реализацию включаемую в оптовый товарооборот.
Отпуск собственной продукции другимсубъектам хозяйствования оформляют товарной накладной (форма №ТН-2) илитоварно-транспортной накладной (форма №ТТН-1).
Товары в буфетах и в розничной торговойсети общественного питания учитываются на счете 41 «Товары», субсчете2 «Товары в розничной сети».
Основанием для учёта поступления иреализации товаров является товарный отчёт материально ответственных лицмагазина, склада.
Однако передача готовой продукции с центральногосклада для реализации в торговый павильон будет отражена в учете на предприятииобщественного питания «БАССинвест» проводками:
Д-т счёта 41.2 «Товары врозничной сети»
К-т счёта 41.0 «Склад готовой продукции»
Разумеется, такое перемещение готовой продукции внутриорганизации не является объектом налогообложения.
По итогам реализации материально ответственное лицосоставляет и передает в бухгалтерию соответствующий отчет, а так же сдает вкассу организации полученную выручку.
Порядок и сроки составления и сдачи в бухгалтериюотчетов о реализации, а также сдачи наличных денег, полученных от покупателей,организация определяет самостоятельно.
При этом необходимо, чтобы были выполнены следующиеусловия: бухгалтерия должна получать своевременную и полную информацию ореализации продукции для отражения этих операций в учете и для расчета налогов;должен соблюдаться лимит остатка наличных денег в кассе, установленныйобслуживающим организацию банком.
Так на предприятии ООО «БАССинвест»товарный отчёт составляют заведующие складами: готовой продукции, сырья.
Товарный отчёт (Приложение 5) заведующего складомготовой продукции заполняется следующим образом:
1. Сначала записывается остаток готовой продукции на начало отчётного периода (из предыдущеготоварного отчёта).
2. В приходной части отчёта записывается:каждая товарная накладная (ТН-2) на поступление готовой продукции с основногопроизводства 20.9 «Общественное питание»; товарно-транспортные накладные(ТТН-1) от покупателей по возврату продукции с истёкшим сроком реализации.
3. В расходной части записываются: всетоварно-транспортные накладные (ТТН-1) на реализацию готовой продукции; суммаскидок по всем накладным; акты на списание продукции, поступившей отпокупателей с истёкшим сроком реализации.
4. Вычисляется остаток готовой продукциина конец отчётного периода (остаток на начало отчётного периода плюс приход заотчётный период — расход за отчётный период).
При определении выручки от реализации по моментуоплаты отгруженной продукции, широко используемому в Республике Беларусь, дляучета отгруженной, но еще не реализованной продукции используют синтетическийсчет 45 «Товары отгруженные». При этом отгруженную готовую продукцию списываютс кредита счета 40 «Готовая продукция» или счета 37 «Выпуск продукции (работ,услуг)» в дебет счета 45 «Товары отгруженные». По мере оплаты расчетныхдокументов поступившие от покупателей платежи зачисляют на счет 51 «Расчетныйсчет» или другие денежные и расчетные счета с кредита счета 46 «Реализацияпродукции (работ, услуг)». Одновременно реализованную продукцию и оплаченныеработы и услуги списывают со счета 45 «Товары отгруженные» в дебет счета 46«Реализация продукции (работ, услуг). При данном методе реализации продукциясчитается реализованной, если она отгружена или передана покупателю и платежноетребование поставщика оплачено полностью.
Если организация определяет выручку от реализациипродукции в момент ее отгрузки или отпуска покупателю, то счет 45 «Товарыотгруженные» при обычных условиях поставки не используется. Дляорганизации-продавца отгруженная или отпущенная продукция считаетсяреализованной, и ее списывают следующей записью:Дт 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»
Кт 46 «Реализация продукции(работ, услуг)»
Одновременно себестоимость отгруженной илипредъявленной покупателю продукции списывают проводкой:Дт 46 «Реализация продукции (работ, услуг)»
Кт 40 «Готовая продукция»
С суммы выручки предприятия исчисляют налог надобавленную стоимость и акцизный налог (по установленному перечню товаров).Суммы данного исчисленного налога отражают:Дт 46 «Реализация продукции (работ, услуг)»
Кт 68 «Расчеты с бюджетом»
Поступившие платежи за реализованную продукциюотражают:
Дт 51 «Расчетный счет» и другихсчетовКт 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»
Метод реализации продукции по отгрузке пока не получилширокого распространения в Республике Беларусь, хотя он повсеместноиспользуется в международной практике.
Основными причинами являются:
1) неплатежеспособность многихпредприятий;
2) недостаточность распространениявексельного обращения и страховых гарантий оплаты;
3) несовершенство форм расчетов ибанковского обслуживания;
4) невозможность создания текущихрезервов сомнительных долгов и пр.
Счет 90 «Реализация» предназначен для обобщенияинформации о процессе реализации готовой продукции, товаров, выполненных работи оказанных услуг, а также для определения финансовых результатов от реализацииэтих ценностей. На этом счете отражаются:
v себестоимость и выручка (доходы)по готовой продукции и полуфабрикатам собственного производства промышленных,сельскохозяйственных и других предприятий;
v по работам и услугам промышленногои непромышленного характера;
v по покупным изделиям(приобретенным для комплектации);
v по строительным, монтажным,проектно-изыскательским, геологоразведочным, научно-исследовательским и другимработам;
v по товарам в торговых,снабженческих и сбытовых предприятиях;
v по услугам по перевозке грузов ипассажиров на предприятиях транспорта;
v по услугам по прокату легковыхавтомобилей и доставке автомобилей:
v по транспортно-экспедиционным ипогрузочно-разгрузочным операциям;
v по услугам предприятий связи.
На предприятии ООО «БАССинвест» счётом для учётаготовой продукции на складе является 41.0 «Склад готовой продукции». На данномпредприятии методом реализации готовой продукции, что отражено в учётнойполитике предприятия общественного питания «БАССинвест", является методреализации продукции по отгрузке. При реализации продукции, согласно учётнойполитики предприятия проводятся следующие записи по счетам бухгалтерскогоучёта:Содержание операции Дебет Кредит На склад оприходована готовая продукция согласно ТН-2 41.0 20 Списание реализованной продукции согласно ТТН-1 с учётом торговой скидки 90.2.1 41.0 Списание суммы торговой скидки за реализованную продукцию 42.2 41.0 Отражение суммы дебиторской задолженности по реализованной продукции согласно ТТН-1 с учётом торговой скидки 62.1 90.1.1 Поступление оплаты от покупателей за реализованную продукцию 51 62.1 Начислены налоги (единый налог, акциз, НДС) 90.3, 90.4, 90.5 68
3.3 Учёт налогов, относимых на реализацию продукции(работ, услуг)
Все предприятия организации и учреждения с различнымиформами собственности и независимо от вида их деятельности обязаны ежемесячноот объёма реализованной продукции, выполненных работ и услуг, производитьотчисления и начислять налоги в государственный бюджет и внебюджетные фонды. Кналогам и сборам, которые уплачиваются из выручки, относятся:
— единый платёж;
— акцизы (для подакцизных товаров);
— налог на добавленную стоимость.
— налог с продажи автомобильного топлива;
Плательщиками единого платежа (уплата сбора наформирование мастных целевых бюджетных жилищно-инвестиционных фондов, сбора вреспубликанский фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции,продовольствия и аграрной науки, налога с пользователей автодорог, сбора нафинансирование расходов связанных с содержанием и реконструкции жилищногофонда), являются юридические лица, включая иностранные, их филы и другиеобособленные подразделения, имеющие отдельный баланс и расчётный (текущий) илииной счёт в банке, участники договора о совместной деятельности, которымпоручено ведение общих дел либо которые получили выручку от этой деятельностидо её распределения, осуществляющие предпринимательскую деятельность.
Резиденты свободных экономических зон не являютсяплательщиками единого платежа. Единый платёж уплачивается в размере 3,9 %выручки от реализации товаров, продукции (работ, услуг):
1 юридическими лицами независимо от организационно-правовойформы и формы собственности, осуществляющими торговую, заготовительнуюдеятельности и деятельность по представлению услуг общественного питания – отвалового дохода;
2 банками, за исключением Нацбанка Республики Беларусь– от дохода за вычетом расходов по уплате процентов, комиссионных и прочихбанковских расходов;
3 страховыми и перестраховочными организациями – отбалансовой прибыли.
Юридические лица, имеющие несколько видовдеятельности (производство и реализация продукции, торгово-закупочная,снабженческо-сбытовая и им аналогичные), согласно их уставу и соответствующимлицензиям начисляют и уплачивают единый платёж от выручки, валового доходаотдельно по каждому виду деятельности при условии их раздельного учёта.
От данных платежей освобождаются:
— юридические лица и их подразделения,осуществляющие предпринимательскую деятельность по производству продукциирастениеводство (кроме цветов, декоративных растений), животноводства,рыбоводства, пчеловодства;
— комбинаты бытового обслуживаниянаселения на селе;
— организации, ведущие строительстводомов на селе;
— организации, осуществляющиестроительство, реконструкцию, ремонт, и содержание автомобильных дорог общегопользования;
— лечебно-производственные мастерские припсихоневрологических и противотуберкулёзных больницах и диспансерах.
С учётом особенностей деятельностиюридических лиц исчисление единого платежа производится:
ü юридическими лицами, имеющими внутренниеобороты (для банков – операции между филиалами) – без учёта этих оборотов;
ü организациями общественного питания – отвалового дохода без учёта доходов собственного производства;
ü организациями бытового обслуживаниянаселения – от объёма реализации товаров, работ, услуг, без учёта стоимостиоплаченных населением материалов и запасных частей;
ü бюджетными организациями – от выручки,полученной от предпринимательской деятельности;
ü организациями, занимающимисяпосреднической деятельностью, включая комиссионную торговлю – от дохода(вознаграждения);
ü организациями жилищно-комунальногохозяйства – от выручки за оказанные услуги без учёта доходов от квартирнойплаты за общежитие.
Начисления сумм по единому платежуотражаются записями по счетам:
Д-т счёта 90 «Реализация»
К-т счёта 68 «Расчёты по налогам и сборам»
А перечисления по единому платежуотражаются записью по счетам:
Д-т счёта 68 «Расчёты по налогам и сборам»
К-т счёта 51 «Расчётный счёт»
Ежемесячно расчёты в налоговый органпредоставляются не позднее 20-го числа месяца, следующего за отчётным, аперечисления – не позднее 22-го числа месяца, следующего за отчётным, то есть21 числа.
Плательщиками акцизов являются юридическиелица, включая предприятия с иностранными инвестициями, и иностранныеюридические лица, филиалы, представительства и другие структурные подразделенияюридических лиц, имеющие отдельный баланс и текущий расчётный счёт, участникидоговора о совместной деятельности, которым поручено ведение общих дел илиполучившие выручку от этой деятельности до её распределения, а такжепредприниматели:
— производящие подакцизные товары;
— ввозящие подакцизные товары натаможенную территорию Республики Беларусь и (или) реализующие ввезённые натаможенную территорию Республики Беларусь подакцизные товары.
К товарам, пользующимся большим спросом,которые облагаются акцизами, относятся:
— спирт гидролизный технический;
— спиртосодержащие растворы (кромелекарственных средств, ветеринарных и парфюмерно-косметических средств);
— алкогольная продукция (кроме коньячногоспирта и виноматериалов);
— пиво;
— табачная продукция;
— нефть сырая;
— масло для дизельных и карбюраторныхдвигателей;
— автомобильные бензины, дизельноетопливо;
— ювелирные изделия;
— автомобили легковые и микроавтобусынезависимо от объёма двигателя (кроме легковых машин для инвалидов).
Перечень подакцизных товаров можетуточняться Президентом Республики Беларусь.
На подакцизные товары отечественногопроизводства и аналогичные импортные товары устанавливаются единые ставкиакцизов и метод их исчисления.
Ставки акцизов на товары устанавливаются вабсолютной сумме на единицу изделия, чаще всего в экю. Ставки акцизовустанавливаются Советом Министров Республики Беларусь по согласованию сПрезидентом Республики Беларусь для оперативного контроля уровня ценподакцизных товаров.
При подсчёте акцизов в твёрдых ставкахучитывается у производителей объём произведённой подакцизной продукции внатуральном выражении независимо от того, из какого сырья (давальческого илисобственного) эта продукция изготовлена.
Акцизы не уплачиваются по подакцизнымтоварам, экспортируемым в дальнее зарубежье (кроме товарообмена). В расчётныхдокументах на подакцизные товары сумма акциза указывается отдельной строкой.
По подакцизным товарам, произведённым натерритории Республики Беларусь, налог исчисляется после реализации и запись посчетам будет:Содержание операции Дебет Кредит Начислен акциз по подакцизным товарам 90 68 Перечислен акциз по подакцизным товара 68 51
При реализации товаров (работ, услуг)поставщик к отпускной цене должен добавить сумму налога на добавленнуюстоимость (НДС) по каждому виду товаров (работ, услуг), указывая в накладныхформы ТТН-1 и ТН-2 такие реквизиты: «Ставка НДС», «Сумма с НДС», «Всегостоимость с НДС».
При реализации товаров (работ, услуг),которые освобождены от уплаты НДС (статья 3 Закона Республики Беларусь «Оналоге на добавленную стоимость») платёжные и расчётные документы выписываютсябез выделения суммы НДС, но с надписью или штампом «Без НДС».
Плательщика налога на добавленнуюстоимость признаются:
— юридические лица, в том числе синостранными инвестициями и иностранные предприятия, филиалы, представительстваи другие структурные подразделения, имеющие отдельный баланс и текущийрасчётный счёт;
— участники договора о совместнойдеятельности, которым поручено ведение общих дел или получившие выручку от этойдеятельности до её распределения (они должны пройти в налоговой инспекцииспециальную регистрацию и представлять отдельную декларацию о доходах);
— индивидуальные предприниматели;
предприятия и физические лица,перемещающие товары через таможенную границу Республики Беларусь.
Объектами налогообложения признаются:
— обороты по реализации товаров (работ,услуг) на территории Республики Беларусь (за исключением освобождённых отуплаты НДС), в том числе:
обороты по реализации товаров (работ, услуг),используемых внутри предприятия для собственных нужд, если соответствующиезатраты не относятся на издержки производства и обращения;
обороты по реализации товаров (работ,услуг) своим работникам, включая натуральную оплату труда;
обороты по обмену товарами (работами,услугами);
— обороты по безвозмездной передачетоваров (работ, услуг), за исключением следующих случаев безвозмезднойпередачи:
передача имущества предприятия егоучредителю в размере взноса при ликвидации предприятия либо на выходе учредителяиз этого предприятия;
передача имущества предприятия егоправопреемнику при реорганизации предприятия.
При безвозмездной передаче товаров (работ,услуг) плательщиком НДС является передающая сторона.
При реализации товаров объектомналогообложения являются обороты по реализации, как собственной продукции, таки покупных товаров; при реализации работ – объёмы выполненныхстроительно-монтажных, ремонтных, научно-исследовательских,опытно-конструкторских, технологических и других работ; при реализации услуг –обороты от оказания услуг.
Налоговая база для НДС определяется посумме выручки от реализации товаров (работ, услуг). Штрафы, пени, неустойки,полученные от поставщиков за нарушение условий договора поставок, включаются вналоговую базу, кроме необлагаемых операций.
Налоговым периодам считается каждыйкалендарный месяц, но не позднее 22-го числа месяца, следующего за истёкшийналоговый период (отчёт не позднее 20-го числа).
НДС исчисляется по формуле:
Н= Б х С , где
Н – налог;
Б – налоговая база;
С – ставка налога.
Сумма налога к уплате определяется какразница между суммой налога по реализации за месяц и налоговыми вычетами (поуплате НДС поставщикам). Сумма НДС, уплаченная поставщикам за сырьё, материалы,топливо, комплектующие, основные средства, нематериальные активы,производственные услуги не относится на себестоимость продукции, так какподлежит вычету, за исключением случаев, когда реализация освобождена отналога.
Налогоплательщики обязаны вести Книгуучёта покупок, подтверждающую на основе документов уплату НДС поставщикам,подлежащую вычету (зачёту).
Предприятия розничной торговли иобщественного питания (в том числе и предприятие общественного питания«БАССинвест») исчисляют НДС по средней расчётной ставке.
В бухгалтерском учёте расчёты с бюджетомпо налогу на добавленную стоимость отражаются на счёте 68 «Расчёты по налогам исборам», субсчёт «Налог на добавленную стоимость». Для учёта налога надобавленную стоимость по приобретённым товарам (работам, услугам) используетсясчёт 18 «Налог на добавленную стоимость по приобретённым товарам, работам,услугам». К счёту 18 «Налог на добавленную стоимость» могут быть открытыследующие субсчета:
18.1 «НДС по приобретённым основнымсредствам»
18.2 «НДС по приобретённым нематериальнымактивам»
18.3 «НДС по приобретённымтоварно-материальным ценностям, работам, услугам»
18.4 «НДС по приобретённым товарам»
Дебет счёта 18 «НДС по приобретённымтоварам, работам, услугам» в разных хозяйственных операциях корреспондирует сосчетами:Содержание операций Дебет Кредит Отражена сумма НДС по приобретённым от поставщиков материальным ценностям и услугам 18 60 Отражена сумма НДС, начисленная при принятии на учёт в качестве основных средств и нематериальных активов объектов собственного производства, а также объектов завершённого капитального строительства, в том числе при ввозе товаров, работ, услуг на таможенную территорию Республики Беларусь и при оформлении налогового кредита 18 68 Отражена сумма НДС по приобретённым материальным ценностям и услугам сторонних организаций 18 76 Отражена сумма НДС при безвозмездном получении материальных ценностей 18 92 Списана сумма НДС по основным средствам и нематериальным активам, а также по товарам собственного производства, принятым на учёт в качестве основных средств и нематериальных активов и использованным при производстве товаров, работ, услуг, операции по реализации которых освобождены от налогообложения 01, 04 18 Списана сумма НДС, уплаченного при приобретении материальных ресурсов, освобождённых от налогообложения 20, 23, 25, 26, 29, 44 18 Списана сумма НДС по оплаченным материальным ценностям (подлежащая зачёту при расчётах с бюджетом) 68 18 Списана сумма НДС по товарам, работам, услугам, приобретённым (выполненным) за счёт средств целевого финансирования из бюджета Республики Беларусь либо из создаваемых в соответствии с законодательством Республики Беларусь и используемых по целевому назначению фондов 86 18 Списана сумма НДС по товарам, работам, услугам, переданным (выполненным) в порядке благотворительности, безвозмездной передаче (если указанные обороты не являются объектом обложения НДС) – на дату передачи 92 18 Списана сумма НДС по товарам, работам, услугам, кредиторская задолженность за которые списывается на внереализационные доходы 92 18 Списана сумма НДС в сумме расчётной величины от выручки, полученной от реализации экспортируемых товаров, работ, услуг, облагаемых налогом по нулевой ставке 92 18 Списана сумма НДС по обнаруженным недостачам товаров (если указанные обороты не являются объектом обложения НДС) 94 18
Розничная торговля и общественное питание,где учёт товаров ведётся в суммовом выражении, освобождаются от ведения книгпродаж.
Плательщиками налога с продажавтомобильного топлива признаются юридические лица, включая предприятия синостранными инвестициями, и иностранные юридические лица, их филиалы,представительства и другие структурные подразделения юридических лиц, имеющиеотдельный баланс и текущий или иной расчётный счёт, физические лица,осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридическоголица, а также участники договора о совместной деятельности, которым порученоведение общих дел либо которые получили выручку от этой деятельности до еёраспределения, реализующие на территории Республики Беларусь автомобильноетопливо.
Под автомобильным топливом понимаетсябензин, товарное дизельное топливо, сжатый и сжиженный газ, используемые вкачестве автомобильного топлива. Реализованным автомобильное топливо считаетсяпри передаче его в собственность путём продажи, обмена, безвозмездной передачи.
Налоговая база определяется как стоимостьреализуемого автомобильного топлива, исчисленная исходя из цен без учёта налогас продаж автомобильного топлива и НДС. Ставка налога – 20 процентов. Сумманалога, предъявляемая налогоплательщиком к оплате покупателю автомобильноготоплива, определяется как произведение налоговой базы и налоговой ставки. Налогзачисляется в дорожный фонд: дебет счёта 90 «Реализация», кредит счёта 68«Расчёта по налогам и сборам», а при перечислении: дебет 68 «Расчёта по налогами сборам», кредит 51 «Расчётный счёт».
Уплаченные суммы налога у покупателяавтомобильного топлива относятся на издержки производства и обращения.
Уплата налога осуществляется ежемесячно непозднее 22-го числа месяца, следующего за отчётным. Налогоплательщикипредставляют налоговым органам по месту своего нахождения расчёты о суммах,подлежащих уплате в бюджет, до 20-го числа следующего месяца.
Следует отметить, что выручка отреализации продукции (работ, услуг) является налогооблагаемым объектом ипоэтому надо знать последовательность расчёта налогов.
Схема расчётов налогов такова:
1 Выручка от реализации.
2 Налог с продаж (врозничной торговле на пиво, табачные, водочные, ювелирные и другие изделия).
3 Налог на добавленнуюстоимость (НДС).
4 Налог с продажавтомобильного топлива.
5 Единый платёж (уплата сбора на формирование мастных целевых бюджетныхжилищно-инвестиционных фондов, сбора в республиканский фонд поддержкипроизводителей сельскохозяйственной продукции, продовольствия и аграрной науки,налога с пользователей автодорог, сбора на финансирование расходов связанных ссодержанием и реконструкции жилищного фонда).
6 Акцизы.
3.4 Учёт расчётов с покупателями и заказчиками
Порядок учета расчетов с покупателями и заказчикамизависит от выбранного метода учета реализации готовой продукции.
Если за момент реализации готовой продукциипринимается момент ее отгрузки (что указано в учётной политике предприятияобщественного питания «БАССинвест»), то дебиторская задолженность отражается поцене реализации продукции на счёте 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Кэтому счеты могут быть открыты субсчета:
1. Расчеты в порядке инкассо
2. Расчеты плановыми платежами
3. Векселя полученные
4. Авансы полученные и другие.
На субсчете 62.1 «Расчеты в порядке инкассо» учитываютрасчеты по предъявленным покупателям и заказчикам и принятым банком к оплатерасчетным документам за отгруженную продукцию (товары), выполненные работы иоказанные услуги.
На субсчете 62.2 «Расчеты плановыми платежами»учитываются расчеты с покупателями и заказчиками при длительных хозяйственныхсвязях с ними, когда расчеты носят постоянный характер и не завершаютсяпоступлением оплаты по отдельному расчетному документу.
На субсчете 62.3 «Векселя полученные» учитываетсязадолженность с покупателями и заказчиками, обеспеченная полученными от нихвекселями.
На субсчёте 62.4 «Авансы полученные» учитываютсярасчёты по полученным авансам под поставку материальных ценностей либо подвыполнение работ, оказание услуг, а также по оплате продукции и работ,произведённых для заказчиков по частичной готовности.
Счёт 62 «Расчёты с покупателями и заказчиками»дебетуется в корреспонденции с кредитом счетов 90 «Реализация», 91«Операционные доходы и расходы» на суммы, на которые предъявлены расчётныедокументы и в установленном порядке признан доход.
Счёт 62 «Расчёты с покупателями и заказчиками»кредитуется в корреспонденции с дебетом счетов учёта денежных средств, расчётовна суммы поступивших платежей (включая суммы полученных авансов) и другие.
Если по полученному векселю, обеспечивающемузадолженность покупателя (заказчика), предусмотрен процент, то по мерепогашения этой задолженности делается запись на сумму погашения задолженности:
Д-т счёта 51 «Расчётный счёт»
К-т счёта 62 «Расчёты с покупателями изаказчиками» или
Д-т счёта 52 «Валютные счета»
К-т счёта 62 «Расчёты с покупателями изаказчиками» и
Д-т счёта 51 «Расчётный счёт»
К-т счёта 91 «Операционные доходы и расходы» или
Д-т счёта 52 «Валютные счета»
К-т счёта 91 «Операционные доходы и расходы»
Аналитический учет по счёту 62 «Расчёты с покупателямии заказчиками» ведётся:
1 при расчётах в порядке инкассо — по каждомупредъявленному покупателем или заказчиком счету;
2 при расчетах в порядке плановыхплатежей – по каждому покупателю или заказчику;
3 по полученным авансам – по каждомукредитору.
Построение аналитического учета должно обеспечитьвозможность получения данных о задолженности по расчётам с покупателями изаказчиками обеспеченной: векселями, срок поступления денежных средств покоторым не наступил; векселями, дисконтированными (учтенными) в банках;векселями, по которым денежные средства не поступили в срок.
Счета-фактуры выписывают все предприятия иорганизации, реализующие готовую продукцию, как облагаемые так и не облагаемыеНДС. Также счет-фактура выписывается при получении авансов. На основаниисчета-фактуры начисляется НДС, подлежащий уплате в бюджет.
Покупателю готовой продукции счета-фактуры необходимыдля возмещения сумм НДС. Следует обратить внимание на то, что покупатель неможет зачесть НДС из бюджета на основании счёта-фактуры, который был составленпродавцом при получении аванса, так как для зачета налога необходимо ещё, чтобыготовая продукция была оприходована в учете.
Бланк счета-фактуры может быть изготовлентипографическим способом или самостоятельно с помощью компьютера. Если впроцессе изготовления изменяется внешняя форма счета-фактуры, то при этомдолжны быть сохранны количество строк и граф и последовательность ихрасположения. В счете-фактуре должны быть указанны: порядковый номер и датавыписки; наименование, адрес, УНН налогоплательщика и покупателя; количество инаименование поставляемой готовой продукции; цена; налоговая ставка и другиереквизиты.
Счёт-фактура составляется в двух экземплярах. Первыйэкземпляр передается покупателю не позднее 10 дней со дня отгрузки готовойпродукции или получения аванса. Второй остается у организации продавшей этуготовую продукцию.
Регистрация составленных счетов-фактур в книге продажпроизводится в хронологическом порядке по мере реализации готовой продукции.
Книга продаж должна быть прошнурована, ее страницыпронумерованы и скреплены печатью. Контроль за правильностью ведения книгиосуществляется руководителем предприятия или уполномоченным им лицом.
Платежное поручение выписывается одновременно внескольких экземплярах, которые должны быть идентичны. Количество экземпляров,которые необходимо представить в банк, зависит от того, каким образомосуществляется платёж, как правило представляются 3 экземпляра. Не какиеисправления при заполнении платежного поручения не допускаются.
В платежном поручении указывается УНН; наименование иномер счета в кредитной организации, банковский идентификационный код и другие реквизиты(Приложение 6).
Первый экземпляр платежного поручения подписываютглавный бухгалтер и руководитель организации.
Все экземпляры заполненного и подписанного платежногопоручения представляются в обслуживающий вас банк.
Последний экземпляр платежного поручения банк долженвозвратить клиенту с отметкой «принято к исполнению» и указанием даты принятияпоручения. При этом на данном экземпляре ставится штамп банка и подписьоперационного работника, принявшего поручение к исполнению.
Помимо этого к документам по учету расчетов спокупателями и заказчиками можно отнести расчетный чек, заявление нааккредитив, платежное требование.
Возрождение рыночной экономикой финансового рынкапривело к восстановлению вексельного обращения в Республике Беларусь, и преждевсего это относится к использованию векселя по взаимоотношениях покупателя,заказчика и продавца в сделках, связанных с поставкой готовой продукции. В этомслучае применяется вексель, который имеет двойственный характер, проявляющийсяв том, что он функционирует и как ценная бумага, и как средство расчетов,учитываемых на счетах учета расчетов с покупателями и заказчиками.
У векселедержателя при получении векселя сумма,указанна в нем, отражается по дебету счета 62 «Расчета с покупателями изаказчиками» субсчет «Векселя полученные».
Векселедержатель, покупая вексель банка, ставит цельизвлечь из этой ценной бумаги доход, и тогда учёт ведётся на счёте 91«Операционные доходы и расходы».Донаступления срока погашения вексель может быть передан векселедержателямтретьему лицу, который может быть любое юридическое или финансовое лицо.Передача может осуществляться в порядке взаиморасчетов за полученную готовуюпродукцию, в качестве средств расчетов за кредиты и займы, оказания финансовойпомощи или продаваться за деньги.
При заключении договора между поставщиком ипокупателем делается оговорка о франко-месте, до которого все расходы поотгрузке продукции несет поставщик. Отсюда формируются следующие фактурныецены:
· франко-склад поставщика — всерасходы, связанные с отгрузкой и доставкой продукции возмещает покупатель(стоимость погрузочно-разгрузочных работ на складе поставщика и на железнойдороге, перевозки и железнодорожный тариф), а поставщик включает их в платежноетребование-поручение;
· франко-станция отправления — расходы,связанные с погрузкой продукции в вагоны, и железнодорожный тариф производятсяза счет покупателя и поставщиком включаются в расчетно-платежные документы;
· франко-вагон станция назначенияозначает, что все расходы по погрузке товаров в вагон и транспортные расходы достанции назначения несет продавец, а со станции назначения — покупатель;
· франко-склад покупателя —поставщик оплачивает все расходы до склада покупателя, включая и разгрузку наего складе (погрузочно-разгрузочные расходы, транспортные и другие).
В настоящее время в деловом обороте РеспубликиБеларусь преобладают расчеты платежными поручениями. Платежное поручениепредставляет собой поручение банку оплатить указанную сумму с расчетного счетаплательщика и зачислить ее на расчетный счет получателя платежа.
Расчёты платёжными поручениями — форма безналичныхрасчетов, при которой плательщик представляет в обслуживающий его предприятиебанк расчетный документ, содержащий поручение о перечислении определенной суммысо своего счета на счет получателя средств.
Платежные поручения по договоренности сторон могутбыть срочными, досрочные и отсроченные. Срочные платежи совершаются в следующихвариантах: авансовый платеж, то есть платеж до отгрузки готовой продукции;платеж после отгрузки готовой продукции, то есть путем прямого акцепта готовойпродукции; частичные платежи при крупных сделках.
Расчёты платёжными требованиями-поручениями — формабезналичных расчетов, предусматривающая расчетные операции с помощью платежноготребования-поручения, оформленного договора между поставщиком и плательщиком.
Учёт расчетов платежными требованиями – поручениямивозникли на базе акцептной формы расчетов и сводятся к следующему: поставщик,отгрузив готовую продукцию, заполняет первую часть (требование), выписываяплатежное требование (приложение) на покупателя – плательщика, отзывает ему илидоставляет нарочным, или передает в свой банк. Получив платежные требования –поручения, плательщик обязан заполнить вторую часть – платежное поручение,поручая банку списать с его расчетного счёта указанную сумму, так какобязательства поставщиком выполнены. Организация – плательщик сдает этотполностью заполненный документ в банк для оплаты. Банк после списание средствпересылает документы в банк поставщика для зачисления на его расчетный счет.
Согласие на акцепт (оплату) плательщик обязан дать втечении 3 дней с момента получения платежного документа. При этом используетсяпринцип: «молчание – знак согласия». В противном случае он имеет правоотказаться от оплаты но в письменной форме. Плательщик имеет право полностьюотказаться от оплаты, в случаи, если готовая продукция не заказана; продукцияпоставлена досрочно без согласия покупателя; документально установлена недоброкачественность или не комплектность продукции; несогласованна цена.Частичный отказ от акцепта разрешается в случаях отгрузки на ряду с заказанныминезаконной продукции или отгрузки в большем количестве, чем указано в счете.
При отказе от оплаты покупатель в том случаи, еслиправо собственности на готовую продукцию к нему не перешло, принимаетпоступившую продукцию на ответственное хранение и по мере поступленияраспоряжения поставщика отгружает ее в указанный адрес.
Со счетов плательщика оплачивают без его согласиятребования за коммунальные услуги, электроэнергию, абонентскую за телефон,проценты за кредит и другие платежи.
Характерная особенность данной формы в том, что онанаправлена на защиту интересов покупателя в части проверки объема и качествапоступающего груза, его соответствия договорным обязательствам, возможностиотказа от оплаты по мотивированным причинам. В бухгалтерском учете следуетразличать порядок учета операций у поставщика предъявившего требования, иплательщика, получающего материальные ценности, платящего за продукцию.
У поставщика учитывается факт реализации продукции:дебет счёта 62 «Расчёты с покупателями и заказчиками», кредит счёта 46«Выполненные этапы по незавершённым работам» в сумме договорной стоимости,указанной в платежном требовании – поручении. По мере зачисления платежа – согласновыписке банка из расчетного счета: дебет счёта 51 «Расчётный счёт, кредит счёта62 «Расчёты с покупателями и заказчиками» в сумме договорной стоимости. Упокупателя учитывается факт приобретения готовой продукции: дебет счёта 10«Материалы», кредит счёта 60 «Расчёты с поставщиками и подрядчиками».
Расчёты платёжными требованиями (Приложение 7) — формабезналичных расчетов, при которой получатель средств представляет вобслуживающий его банк на инкассо расчетный документ, содержащий требование кплательщику об уплате определенной суммы через банк. Применяютсяпреимущественно в иногородних расчетах.
3.5 Оценка организации учёта реализованнойпродукции (работ, услуг), расчётов с покупателями и заказчиками и предложенияпо её совершенствованию
В данномвопросе будут отражены изменения, произошедшие в учете и налогообложенииготовой продукции, что повлияло на совершенствования бухгалтерского учета вданной сфере.
Теперьдля всех предприятий торговли действует общий порядок, согласно которому сумманалога на добавленную стоимость, подлежащая внесению в бюджет предприятиями,занимающимися закупкой и (или) продажи готовой продукции, в том числе подоговорам комиссии и поручения, определяется в виде разницы между суммаминалога полученными от покупателей за реализованную готовую продукцию, и суммаминалога на добавленную стоимость, фактически уплаченными поставщикам и (или)таможенным органом по поступившей готовой продукции, предназначенной дляпродажи.
Какследствие внесенных изменений в расчет НДС, на предприятиях упростился порядокдвижение готовой продукции из оптовой торговли в розничную и наоборот. Теперьпередача товаров из оптовой торговли в розничную отражается лишь записями ваналитическом учете по счету 41 «Товары».
Врезультате совершенствования бухгалтерского учета при реализации готовойпродукции и расчетов с покупателями и заказчиками уточняется порядок ведениякниги покупок и книги продаж в розничной торговле.
Розничныепредприятия и предприятия общественного питания при реализации готовой продукциифизическим лицам за наличный расчет счета-фактуры не выписывают. Для этихпредприятий требования считаются выполненными, если продавец выдал покупателюкассовый чек, содержащий реквизиты: наименования организации – продавца; номеркассового аппарата; номер и дата выдачи чека; стоимость продаваемой готовойпродукции с учетом НДС.
Основаниемдля записи в книги продаж для таких предприятий является лентаконтрольно-кассового аппарата.
В планесовершенствования бухгалтерского учета утверждён 30 мая 2003 года Министерствомфинансов Республики Беларусь Типовой план счетов бухгалтерского учёта, которыйввёлся в действие с 01 января 2004 года. В связи с этим не только измениласьнумерация, но и содержания счетов.
Приназначении в бухгалтерском учете выручки от продажи готовой продукции еестоимость списывается в дебет счета 90 «Реализация». Если выручка от продажиотгруженной продукции определенное время не может быть признана в бухгалтерскомучете, то до момента признания выручки эта продукция учитывается на счете 45«Товара отгруженные».
Счет 68«Расчеты по налогам и сборам» предназначен для обобщения информации о расчетахс бюджетами по налогом и сбором, уплачиваемым организацией. Счет 68 «Расчеты поналогам и сборам» кредитуется на суммы, причитающиеся по налоговым декларациямк взносу в бюджеты. По дебету счета 68 «Расчеты по налогам и сборам»отражаются, суммы, фактически перечисленные в бюджет, а также суммы налога надобавленную стоимость. Аналитический учет по счету 68 «Расчеты по налогам исборам» ведется по видам налогов.
В соответствии с новым планом счетов появляется счет90 «Реализация», где отражается выручка и себестоимость по готовой продукции,полуфабрикатам собственного производства.
Счёт 90 «Реализация» корреспондирует:По дебету с кредитом счетов По кредиту с дебетом счетов 02 Амортизация основных средств 46 Выполненные этапы по незавершённым работам 05 Амортизация нематериальных активов 50 Касса 20 Основное производство 51 Расчётный счёт 21 Полуфабрикаты собственного производства 52 Валютные счета 23 Вспомогательные производства 55 Специальные счета в банках 25 Общепроизводственные расходы 57 Переводы в пути 26 Общехозяйственные расходы 60 Расчёты с поставщиками и подрядчиками 29 Обслуживающие производства и хозяйства 62 Расчёты с покупателями и заказчиками 40 Выпуск продукции, работ, услуг 70 Расчёты с персоналом по оплате труда 41 Товары 73 Расчёты с персоналом по прочим операциям 42 Торговая наценка 75 Расчёты с учредителями 43 Готовая продукция 76 Расчёты с разными дебиторами и кредиторами 44 Расходы на реализацию 79 Внутрихозяйственные расчёты 45 Товары отгруженные 98 Доходы будущих периодов 58 Финансовые вложения 99 Прибыли и убытки 68 Расчёты по налогам и сборам 79 Внутрихозяйственные расчёты 99 Прибыли и убытки
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Готоваяпродукция — это изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой вданной организации, прошедшие проверку на соответствия утвержденным стандартоми оформленные приема – сдаточной документацией.
Впроцессе работы над курсовой были рассмотрены такие цели, как правильный исвоевременный учет за своевременной оплатой реализованной продукции и расчетовс покупателями и заказчиками.
На всехстадиях производства и реализации готовая продукция оформляется накладными,приемными актами и другими первичными и свободными документами.
Оборотыпо реализации готовой продукции на территории Республики Беларусь, а так жевнутри предприятия, затраты по которым не относятся на издержки обращения,являются объектами налогообложения. Сведения о прибыли, ставках, суммах иналога на прибыль организация отражает в налоговой декларации, которуюпредоставляет в налоговые органы по месту своего учета не позднее 20-го числамесяца, следующего за истекшим налоговым периодом.
Учетная политика у торгового предприятия принимаетсяна длительный период с учетом условий хозяйствования и информационногосодержания заключенных с покупателями договоров. Согласно выбранной учетнойполитике на предприятии устанавливается метод учета реализации продукции(товаров), то есть момент, когда готовая продукция считается проданной.Моментом реализации товаров может быть признана оплата товаров (поступлениеденежных средств на счета и в кассу торгового предприятия) или их отгрузка ипредъявление покупателю расчетных документов к оплате.
Можно сделать выводы, что существует достаточно многовариантов учёта расчётов с покупателями и заказчиками, каждый из которых имеетсвою определённую специфику и методы для реализации в системе бухгалтерскогоучёта.
Хочется отметить, что в современных условиях,применительно к состоянию экономики Республики Беларусь от бухгалтера требуетсязнание всех нюансов ведения расчётов с покупателями и заказчиками, умениебыстро ориентироваться в изменяющейся ситуации и выбирать наиболее верноерешение, которое благоприятно повлияет на экономическое положение фирмы.
Списокиспользованных источников информации
1. Закон Республики Беларусь «Обухгалтерском учёте и отчётности»
2. Инструкция о порядке продажитоваров из розничной торговой сети юридическим лицам и индивидуальнымпредпринимателям
3. Методические рекомендации поразработке учётной политики предприятия торговли и общественного питания
4. Нормативно-технологическиедокументы на продукцию общественного питания: порядок разработки и утверждения(Журнал «Торговля», 2002, №3, с.74)
5. Постановление Министерствафинансов Республики Беларусь «Об утверждении положения по бухгалтерскому учёту«Учётная политика организации»»
6. Постановление Министерствафинансов Республики Беларусь «Об утверждении бланков товарно-транспортнойнакладной формы ТТН-1, товарной накладной на отпуск и оприходованиетоварно-материальных ценностей формы ТН-2 и инструкций по их заполнению»
7. Правила осуществления розничнойторговли отдельными видами товаров и общественного питания
8. Корреспонденция счетовбухгалтерского учёта по Типовому плану счетов / Под редакцией В.Е.Ванкевича. –Мн.: Фонд «Редакция журнала «Финансы, учёт, аудита», 2004. – 256 с.
9. Типовой план счетов бухгалтерскогоучёта. Инструкция по его применению. Типовые бухгалтерские записи по основнымоперациям хозяйственной деятельности / В.Е.Ванкевич, Е.Н.Шибеко, А.Н.Сушкевич.– Мн.: Фонд «Редакция журнала «Финансы, учёт, аудит», 2003. – 264 с.
10. Стражева Н.С., Стражев А.В.Бухгалтерский учёт: Учебно-методическое пособие, 10-е издание.- Мн.: Книжныйдом, 2004.-432с.
11. Филиппенко Л.Н. Бухгалтерский учётв условиях нового Типового плана счетов в 3-х частях.- Мн.: 2004.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Товарно-транспортная накладная (форма ТТН-1)
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Товарная накладная (форма ТН-2)
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
/>/>/>/>/>/>
Факторы, которые определяют учётную политику предприятия Факторы, определяющие учётную политику предприятия
/> /> /> /> />
Форма собственности и организационно-правовая форма
ООО, ОАО, ЗАО, производственный кооператив и т.п. /> /> /> />
промышленность, строительство, торговля, транспорт, и т.п. />
Область или вид деятельности /> /> /> />
освобождение от разных налогов, ставки налогов, льготы с налогообложения />
Система налогообложения /> /> /> /> /> /> />
цели и задачи экономического развития организации на долгосрочной перспективе, ожидаемые направления инвестиций, тактические подходы к решению перспективных задач />
Стратегия финансово-хозяйского развития /> /> /> />
обеспечение компьютерной техникой и другими средствами оргтехники, программно-методическое обеспечение и т.п. />
Наличие материальной базы /> /> />
Система информационного обеспечения предприятия
по тем направлениям, которые необходимы для его эффективной деятельности /> />
Уровень квалификации бухгалтерских кадров, экономической решительности, инициативности и предприимчивости руководителя /> />
Система материальной заинтересованности работников в эффективности работы предприятия и материальной ответственности за выполнение своих обязанностей /> />
Объём деятельности, среднесписочная численность работников и т.п.
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Товарный отчёт по складу готовой продукции предприятияобщественного питания «БАССинвест»
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Платёжное поручение
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Платёжное требование