Федеральное агентство пообразованию РФ
Государственное образовательноеучреждение высшего
профессионального образования
Восточно – СибирскийГосударственный Технологический университет
Институт Экономики и права.Экономический факультет
Кафедра: « Менеджмент, маркетинг икоммерция»
Контрольная работа
По дисциплине: « Рынокпродовольственных товаров»
На тему: « Рынок сахарав Бурятии»
Выполнила: студентка заочной
формы обучения
специальности 080401
«ТЭПТ»№ 295017
Мельникова С. В.
Проверила: Гармаева Э. Ц.
Улан – Удэ
2009
Содержание
Введение
1Состояние потребительского рынка в Бурятии
1.1Анализ потребительского рынка
1.2Обострение ситуации сахара на рынке
2Статистические данные уровня потребления сахара в Бурятии
2.1Рост цен на сахар в Бурятии
Заключение
Список используемой литературы
Введение
рынокпотребительский сахар бурятия
Свеклосахарноепроизводство является одной из крупных отраслей АПК России. Возделываниемсахарной свеклы занимается около 5 тыс. сельскохозяйственных предприятий. Переработкусахара осуществляет 95 сахарных заводов общей мощностью 275 тыс. тонн свеклы всутки.
Сырьевойбазой отечественного свеклосахарного производства является сахарная свекла,выращиваемая в основном крупными сельскохозяйственными товаропроизводителями,распределенными по зонам свеклосеяния сахарных заводов. Основными регионамисвеклосеяния России являются Центрально-черноземный район (ЦЧР) и Краснодарскийкрай. На их долю приходится 3/4 посевных площадей и валового сбора свеклы.Здесь наблюдается более высокая эффективность производства этой культуры посравнению с другими экономическими районами.
Вцелом по России за годы свеклосеяния максимальная урожайность зафиксирована в1989 г. — 254 ц/га, а максимальная выработка сахара — 3,1 млн. тонн за сезон1987/88 гг.
Однаков 90-е годы в свеклосахарной отрасли произошел резкий спад объемов производствасахарной свеклы и сахара. Посевные площади сократились с 1,5 млн. га в 1989 г.до 1,1 млн. га в 1994 г., а в 1998 г. они составили всего 0,81 млн. га.
Современноесостояние аграрных хозяйств, выращивающих сахарную свеклу, из-за отсутствиянеобходимых финансовых средств характеризуется резким снижением количествавносимых удобрений и средств защиты растений от болезней и вредителей;проблемами обеспечения уборочной техникой, семенами лучших сортов и гибридов;недостатком запчастей и горючего, что приводит к нарушению режима уборки и, какследствие, высоким потерям свеклы и сахаристости в поле; несоблюдениюэлементарных агротехнических мероприятий по возделыванию сахарной свеклы.Наиболее распространенной организационно-правовой формой для сахарных заводов внастоящее время является открытое акционерное общество, реже — закрытоеакционерное общество. Производственный цикл заводов, расположенных вевропейской части страны, начинается, как правило, с первой половины сентября(начало уборки сахарной свеклы) и продолжается 80-120 суток, заканчиваясь кначалу января.
Внастоящее время потребности России в сахаре из сахарной свеклы удовлетворяютсяна 25%. Поэтому, помимо производства свекловичного сахара, многие заводы(примерно 2/3 от общего их количества) занимаются переработкой тростниковогосахара-сырца, импортируемого из-за рубежа. Это позволяет, в частности,увеличить длительность производственного цикла завода и улучшить его финансовоесостояние. Производственный цикл переработки сахара-сырца начинается послеокончания переработки сахарной свеклы и может продолжаться до начала новогосезона ее переработки. При этом сахарные заводы, стремясь переработать большееколичество сахара-сырца, могут оказаться неподготовленными к сезону переработкисахарной свеклы. В целом уровень технического и технологического состоянияроссийских заводов весьма низкий. Многие виды технологического иэнергетического оборудования превышают нормативные сроки службы в 2 раза. Износосновных активных фондов приближается к 70%. По оценкам экспертов лишь 1/3функционирующего парка оборудования удовлетворяет современнымнаучно-техническим требованиям. Многие заводы работают на аварийном оборудованиии подвергают риску работающий персонал. Отечественное производство сахара, какутверждают многие зарубежные эксперты, примерно на 30 лет отстает и отвнедрения прогрессивных технологий .
1. Состояние потребительского рынка в Республике Бурятии
Состояниепотребительского рынка является наиболее показательным фактором реальногосоциально-экономического положения республики. Благоприятная экономическаяконьюнктура, сложившаяся в последние годы, устойчивый рост реальной заработнойплаты и пенсии, поступление в розничную торговлю товаров в объемах,обеспечивающих платежеспособный спрос населения, способствовали удовлетворениюпотребительского спроса населения и росту розничного товарооборота. Поданным статистики за отчетный год населению республики Бурятия проданопотребительских товаров на сумму 35446,2 млн. рублей, что на 14,9% выше уровня прошлогогода.
По Российской Федерациитемп роста оборота розничной торговли составил 11,8%.По обороту розничнойторговли в расчете на душу населения (ИФО) среди регионов Сибирскогофедерального округа республика занимает 5 место (114,9%), Иркутская область — 6место (114,7%), Читинская — 13 место (106,9%). В структуре оборота розничнойторговли продовольственные товары занимали 55,7 % (в январе-декабре 2004г.- 63,2%),удельный вес непродовольственных товаров в общем обороте равен 44,3%.Оборотрозничной торговли на 85,5% сформировался торгующими организациями. Сохраняетсятенденция снижения доли продажи товаров на рынках, которая в отчетном периодесоставила 14,5% против 17,9% в январе — декабре 2005 года, что свидетельствуетоб увеличении доли организованной торговли и повышении качества обслуживаниянаселения.
В отчетном периоде всравнении с аналогичным периодом прошлого года возросла реализация в розничнойсети мяса птицы, маргариновой, рыбной пищевой товарной продукции (безконсервов), молока сухого, кондитерских, хлебобулочных изделий, чая, картофеля,фруктов, тканей, обуви кожаной, морозильников бытовых, трикотажа бельевого,мебели бытовой, мыла туалетного, хозяйственного, синтетических моющих средств,чулочно-носочных, парфюмерно-косметических изделий, ковров и ковровых изделий,изделий ювелирных из золота и серебра, телефонов. Сохранение устойчивого ростапотребительского спроса во многом произошло за счет роста потребительскогокредитования, так в 2006 году объем банковских потребительских активовувеличился против уровня 2005 года на 31,9%. Доля кредитов населения всовокупных активах банковской системы по республике составила 30,1%, что на 9процентных пункта выше уровня 2006г. При этом отрицательным фактором являетсяснижение доли накопления денежных доходов населения, отток денежных средств изреспублики.
В январе — декабре 2006года реальные располагаемые денежные доходы населения (за вычетом обязательныхплатежей, скорректированных на индекс потребительских цен) в сравнении ссоответствующим периодом прошлого года выросли на 8,9%. По — прежнему большуючасть денежных доходов (65,2%) население использовало на потребительские цели. Темпроста индекса потребительских цен (15,3% к соответствующему периоду прошлогогода) опережает темп роста реальной заработной платы (8,8%).Покупательнаяспособность денежных доходов населения в пересчете на продукты питанияповысилась по большинству наблюдаемых товаров, за исключением мяса говядины.Оборот организаций оптовой торговли за отчетный период несколько снизился исоставил 17821,5 млн. рублей или 82,0% к соответствующему периоду прошлогогода. Удельный вес субъектов малого предпринимательства в обороте оптовойторговли организаций всех видов деятельности составил 83,0% от общего объемаоборота.
В январе- декабре 2005года спрос населения, рассчитанный Минэкономики в разрезе децильных группудовлетворен по хлебу и хлебным продуктам (без учета выпечки хлеба на дому дляличного потребления в сельской местности) на 38,7%, мясу и мясопродуктам на69,8%, молоку и молочным продуктам в пересчете на молоко — на 118,9%, яйцу- на 66,9%,рыбе и рыбным продуктам — на 30,1%, сахару и кондитерским изделиям — на 97,2%,маслу растительному- на 45,1%, картофелю — на 175,0%, овощам — на 165,6%,фруктам —на 38,8%.Необходимо отметить, что, основную долю в формированиисырьевой базы мяса (83,2%) и молока (86,8%) занимают хозяйства населения. Изобщего объема производства продуктов животноводства в связи со сложностямизакупа (отдаленность отдельных районов, отсутствие условий для хранениязакупленной продукции, отсутствие промзабоя) на промышленную переработкуиспользуется только 8% ресурсов мяса и 12% молока.
Кроме того, по даннымминистерства, в январе ускоренными темпами росли цены на продовольственныетовары: по Российской Федерации -2,0%, по Бурятии –1,4%, в феврале рост ценпродолжился. В том числе в связи с ростом цен на сахар – сырец на мировыхрынках подорожал сахар по РФ на 23%, по Бурятии на 25%. Причиной тому послужилсобранный ниже ожидаемого урожай сахарного тростника в Бразилии, Таиланде,Индии, Китае, Пакистане, на Кубе. На мировом рынке сахара наблюдаетсяхронический дефицит, который по разным оценкам составляет 1,5-3 млн. тн.Негативное воздействие на мировой рынок оказывает решение ВТО о сокращении с 22мая 2006 года субсидируемого объема экспортного сахара, что приведет кдальнейшему увеличению европейских цен на сахар.
1.1 Анализ потребительского рынка
Федеральная антимонопольнаяслужба (ФАС России) проанализировала ситуацию на рынке сахара. При проведениианализа представленных предприятиями-производителями данных о динамикеизменения цен признаков согласованных действий не установлено.
Анализ отпускных цен запериод с 2005 по январь 2009 г.г. показал, что в настоящее время отпускная ценасахара находится на уровне 2005 года (по данным Росстата).
Наибольшее значениепотребительских цен наблюдалось в 2006 году (более 28 руб./кг), затем, в 2007году, произошло их снижение до 23 руб./кг. В течение 2008 года ростпотребительских цен был незначительным, а в декабре 2008 года отмечено ихснижение до 23 руб./кг.
Основной рост цен насахар произошел в оптовом сегменте у организаций оптовой торговли — компаний,реализующих сахар непосредственно с заводов. Как правило, эти компании являютсявертикально интегрированными холдингами, в состав которых входят как заводы —производители сахара, так и организации, осуществляющие оптовую поставкусахара, в том числе, в торговые сети.
Рост цен в оптовомсегменте вызывает рост цен на сахар в розничной торговле, а также влечет засобой рост цен на продукцию смежных отраслей, таких как кондитерская,хлебопекарная, производство соков, молочных продуктов и т.п.
Основными факторамиповышения цен на сахар в январе 2009 года, по данным заводов —производителей, явились:
— переход заводов напереработку импортного сахара-сырца. Вместе с тем, в январе этого года в связис большим урожаем свеклы заводы продолжали переработку свеклы, поэтому резкогоскачка цен на сахар у заводов — производителей сахара не наблюдалось;
— рост курса доллараСША и рост ставок банков по кредитам, что привело к росту себестоимостипроизводства и продажи сахара;
— общеэкономическиефакторы, включая рост тарифов естественных монополий.
Наибольший рост цен насахар произошел в оптовом звене, что требует отдельной проверки с цельювыявления согласованных действий.
ФАС России отмечает,что рынок оптовой продажи сахара является умеренно концентрированным иконкурентным. На нем отсутствуют субъекты, занимающие доминирующее положение.Признаков установления монопольно высокой или монопольно низкой цены невыявлено.
Однако необходимоотметить, что ряд хозяйствующих субъектов воспользовался сложной ситуацией нарынке и паническими настроениями. Так, если в прошлом году в ряде компанийрентабельность в январе — феврале была отрицательной, то в начале этого годасоставила 17 — 20 %. При этом цена на сахар в некоторых организациях подняласьв феврале текущего года до 36 рублей за килограмм.
ФАС России продолжитмониторинг цен на сахар. В случае обнаружения признаков нарушенияантимонопольного законодательства будут приняты соответствующие мерыантимонопольного реагирования.
Кроме того, будетпродолжена работа по выявлению актов органов исполнительной власти субъектовРоссийской Федерации, направленных на ограничение конкуренции, а такжеантиконкурентных соглашений органов исполнительной власти субъектов РоссийскойФедерации с хозяйствующими субъектами.
В то же время,территориальные управления ФАС России осуществляют постоянный контрольсоблюдения антимонопольного законодательства заводами — производителями сахараи организациями оптовой торговли на региональном уровне.
1.2 Обострение ситуации сахара на мировом рынке
Пооценке ФАО, производство сахара в 2008 – 2009 году будет на 5,4% меньше, чем впредыдущем и составит всего 158,5 млн тонн. Падение значительное – 9 млн тонн.Основная причина снижения производства – ситуация в Индии. Там сахара будетпроизведено на 45% меньше. Дело в том, что площади под тростник значительносократились, поскольку производители решили использовать их для выращиваниякукурузы и сои.
Правда,одновременно ожидается рост производства сахара в Бразилии и других странахЛатинской Америки — почти на треть по сравнению с прошлым годом. Производствосахара составит там 39,5 млн тонн.
Сахарноготростника будет получено 566 млн тонн, что больше предыдущего показателя на15%. Почти 60% бразильского тростника пойдет на получение этанола, который становитсявыгодным экспортным продуктом. С другой стороны, если цены на нефть будутпадать, а на сахар расти, то ФАО не исключает, что больше тростника в итогепойдет на получение сахара.
Мексикаполучит 5,8 млн тонн сахара. Это столько же, сколько в прошлом году. Ожидаетсяприрост производства сахара в Гватемале – втором по важности производителе вЛатинской Америке. А вот на Кубе еще только предстоит полностью избавиться отпоследствий двух ураганов, бушевавших в сентябре2008года.
Неисключено, что средства в сахарную отрасль пошли потому, что инвесторырассчитывали на эффект нового торгового соглашения с ЕС, который предполагаетотмену с октября месяца всех пошлин и расширение товарного потока в Евросоюз из50 наиболее отсталых стран. Иными словами, уже осенью нынешнего года наиболееотсталые страны «третьего» мира могут экспортировать сахар в ЕС свободно. Вожидании такого шага во многих странах были сделаны существенные инвестиции вотрасль. Правда, отмечают эксперты ФАО, пока что 66% прироста импорта сахара вЕС произошло за счет Бразилии, которая в льготную категорию стран не входит.Кроме того, «странам – льготникам» не хватает соответствующей инфраструктурыдля наращивания экспорта сахара в ЕС. Поэтому не исключено, что, в конечномсчете, «лишний» сахар может пойти совсем на другие рынки. А что касается странЕвросоюза, то ФАО ссылается на некоторые исследования на этот счет и отмечает,что объемы поставок сахара в ЕС в рамках данного начинания прогнозируютсяразличными экспертами по-разному. Одни называют цифру в 1млн тонн, другиесчитают, что они превысят 2 млн тонн. Крупнейшим производителем сахара в Африкеявляется ЮАР. В нынешнем году там ожидается 2,3 млн тон сахара, что на 6,5%выше прошлогоднего уровня. Менее 3 млн тонн будет произведено в Египте.
ВПакистане падение в отрасли ожидается на уровне 23%. Там правительство необеспечило стимулов для производителей сахарного тростника. Установленныеадминистративным путем цены были невыгодными для производителей, отмечает ФАО,а трудности с кредитами не позволили перерабатывающим заводам покупать сырье поофициальным ценам. Незначительное на этом фоне – всего на 4-5% падениепроизводства сахара произойдет в Таиланде. Виной всему кризис и трудности сполучением кредитов.
Россия.ФАО считает, что в Российской Федерации сахара получат больше, несмотря насокращение площадей свеклы. Урожайность оказалась значительно ниже.
Сдругой стороны, ожидается снижение выработки сахара на Украине, где площадисвеклы сократили за счет расширения площадей зерновых и подсолнечника.
Потреблениесахара в мире будет расти, хотя и более медленно. По оценке ФАО, мировоепотребление сахара увеличится в 2008 – 2009 году до 162 млн тонн. Это ростпочти на 2,4%, что ниже, чем рост потребления в течение двух предыдущих лет.Рост внутренних цен в ряде стран, а также неблагоприятные перспективыобъясняют, почему темпы роста потребления снизятся. Экономические трудностимогут отразиться на спросе на сахар со стороны пищевой промышленности ипредприятий по выпуску алкогольных напитков, которые наиболее четко реагируютна изменение доходов населения. ФАО указывает, что рост потребления сахарабудет идти быстрее в странах, где сахар шире используется в промышленных целях.В богатых странах потребление сахара высокое, поэтому существенно возрасти неможет. Рост будет происходить в основном в развивающихся странах. В миреожидается рост спроса на сахар. ФАО прогнозирует объем мировой торговли сахаромв нынешнем году (2008 – 2009) на уровне 50,2 млн тонн. Это приблизительно на 6%больше, чем в прошлом году. Такое положение объясняется предполагаемым ростомспроса со стороны тех стран, где по тем или иным причинам производство сахараупало. Это ЕС, Индия и Пакистан. Объемы импорта Индии, которой придетсяпокрывать возникший дефицит, определят окончательные параметры мировой торговлисахаром в нынешнем году. Еще одной особенностью нынешнего года являетсяпревращение ЕС в нетто – импортера сахара в связи с сокращением собственногопроизводства из-за реформ в отрасли. Цены в течение нынешнего года постоянноросли в связи с тем, что сахара произведено меньше. ФАО не исключает, вместе стем, что если бы не кризис, который вызвал падение спроса, и не финансовыенеурядицы, из-за чего курс многих валют по отношению к американскому долларуупал, цены могли бы расти еще быстрее.
Покупательнаяспособность денежных доходов населения(товарный эквивалентденежного дохода, килограммов)
2004
2005
2006
2007
2008 Говядина 40 44 56 56 54 Масло растительное 67 71 85 103 131 Молоко 231 288 311 314 367 Яйца, штук 1120 1495 1780 1847 1978 Сахар 137 187 189 223 286 Хлеб пшеничный 206 279 303 261 316
Основнуюдолю в потребительских расходах обследуемых домашних хозяйств в 2007 годузанимали расходы, связанные с покупкой продуктов питания — 30 процентов. Внаименее обеспеченных группах населения (10%) на питание тратилось более 53процентов потребительских расходов и только около 22 процентов — на покупкунепродовольственных товаров, где существенные расходы производились наприобретение товаров повседневного спроса и недорогую одежду и обувь. У болеесостоятельного населения на покупку продуктов питания уходило лишь 19 процентовпотребительских расходов, непродовольственных товаров — около 58 процентов. Наоплату услуг наименее обеспеченными слоями населения расходовалось 23 процентапотребительских расходов, а наиболее обеспеченными — 21 процент.
Высокийудельный вес расходов на услуги объясняется высокими тарифами на жилищно-коммунальныеуслуги. За 2006год цены и тарифы на жилищно — коммунальные услуги выросли на 54процента. Из жилищно-коммунальных услуг в большей степени подорожали отдельныевиды коммунальных услуг: выросла плата за водоснабжение и канализацию (на 61%),за отопление (на 49%), за горячее водоснабжение (на 44%). На 98 процентовувеличилась оплата жилья в домах государственного и муниципального жилищногофонда, на 8,3 процента увеличились тарифы на электроэнергию. Высокая долярасходов на питание в потребительских расходах обследуемых домохозяйств непредусматривает достаточного потребления продуктов питания. По итогамбюджетного обследования потребление продуктов питания населением республики посравнению с нормами рационального потребления, рекомендованными ИнститутомПитания Российской Федерации, сохраняется на низком уровне.
Производствои потребление сахара в мире (в млн тонн)Баланс 2006/07 2007/08 2008/09 Производство 166,1 167,6 168,5 Торговля 46,7 47,3 50,2 Потребление 154,0 158,4 162,2 Конечные запасы 73,3 80,9 76,3 Отношение запасов к потреблению% 47,6 51,1 47,0
2. Статистические данные уровняпотребления сахара в республике Бурятия
Поданным статистики за январь-сентябрь 2006 года населению республики Бурятияпродано потребительских товаров на сумму 30641,9 млн. рублей, что на 9,9% вышесоответствующего уровня прошлого года. По Российской Федерации темп ростаоборота розничной торговли составил 12,3%. В разрезе муниципальных образованийнаибольший прирост обеспечили г. Улан-Удэ-128,9%, Окинский — 133,4%,Иволгинский -129,0%.
Вструктуре оборота розничной торговли продовольственные товары занимали 53,4 %(в январе-сентябре 2005г.- 54,7%), удельный вес непродовольственных товаров вобщем обороте равен 46,6%.
Оборотрозничной торговли на 85,6% сформировался торгующими организациями. Сохраняетсятенденция снижения доли продажи товаров на рынках, которая в отчетном периоде,как и в январе-сентябре 2005 года, составила 14,4%, что свидетельствует обувеличении доли организованной торговли и повышении качества обслуживаниянаселения.
Вотчетном периоде в сравнении с аналогичным периодом прошлого года возрослареализация в розничной сети мяса птицы, масла животного и растительного, сыров,цельномолочной продукции, рыбопродуктов, консервов молочных и рыбных,кондитерских, макаронных, хлебобулочных изделий, яиц, муки, фруктов, часовбытовых, телевизоров, тканей, синтетических моющих средств, чулочно-носочных,ковров и ковровых изделий, телефонов, магнитофонов.
Сохранениеустойчивого роста потребительского спроса во многом произошло за счет ростапотребительского кредитования, так в январе-сентябре 2006 года объем банковскихпотребительских активов увеличился против уровня соответствующего периода 2005года на 78,1%. Доля кредитов населения в совокупных активах банковской системыпо республике составила 32,6%, против 29,5% в январе-сентябре 2005 года.
Реальныерасполагаемые денежные доходы населения (за вычетом обязательных платежей,скорректированных на индекс потребительских цен) в сравнении с соответствующимпериодом прошлого года выросли на 1,1%. По-прежнему большую часть денежныхдоходов (71,5%) население использовало на потребительские цели.
Покупательнаяспособность денежных доходов населения в пересчете на продукты питанияповысилась по большинству наблюдаемых товаров, за исключением мяса говядины,сахара, картофеля, капусты и водки.
Обороторганизаций оптовой торговли за отчетный период увеличился на 9,6% противсоответствующего периода прошлого года и составил 15983,9 млн. рублей. Вобороте оптовой торговли организаций всех видов деятельности наибольшую долюзанимали субъекты малого предпринимательства (85,8% от общего объема оборота).
Активнаяфинансово-кредитная политика Правительства Республики Бурятия, рост инвестицийв основной капитал способствовали улучшению состояния отдельных отраслейэкономики, снижению темпов инфляции. Так, сводный индекс потребительских цен вянваре — сентябре 2006 года в соотношении с уровнем января-сентября 2005 годасоставил по республике 108,7% (по Российской Федерации — 109,9%).
Поитогам 9 месяцев т.г. спрос населения, рассчитанный Минэкономики в разрезе децильныхгрупп, удовлетворен по хлебу и хлебным продуктам — на 96,9%, мясу имясопродуктам на 53,5%, молоку и молочным продуктам в пересчете на молоко — на104,1%, яйцу- на 90,7%, рыбе и рыбным продуктам- на 42,6%, сахару икондитерским изделиям — на 102,2%, маслу растительному- на 81,7%, картофелю — на 283,0%, овощам -на 137,4%, фруктам — на 44,2% .
/>
Вбюджетную систему Российской Федерации от организаций и индивидуальныхпредпринимателей, действующих в Республике Бурятия и относящихся к разделу G«Оптовая и розничная торговля; ремонт автотранспортных средств, мотоциклов,бытовых изделий и предметов личного пользования» ОКВЭДа, в январе- июне 2006года поступило налоговых платежей в сумме 836759 тыс. руб. или 109,4% к уровнюсоответствующего периода прошлого года. В структуре налоговых поступлений 70,1% (586553 тыс. руб.) составили федеральные налоги и сборы, 2,4 % (20365 тыс.руб.) – региональные, 0,5% (3709 тыс. руб.) — местные, 27,0% (226132 тыс. руб.)- налоги от организаций и индивидуальных предпринимателей, находящихся наспециальных налоговых режимах (ЕНВД и УСНО).
Вянваре -июне 2006 года удельный вес налогов и сборов, уплаченных организациямии индивидуальными предпринимателями, относящимися к разделу G ОКВЭДа, составилот общей суммы налоговых поступлений по республике Бурятия 11,7% (январь- июнь2005 г — 16,5%), федеральные налоги и сборы- 9,2% (15,7%), региональные -4,9%(5,2%), местные — 7,4% (8,1%), налоги со специальным налоговым режимом – 65,9%(46,8%).
Увеличениедоли налогов со специальным налоговым режимом обусловлено:
— выбором организациями и индивидуальными предпринимателями сферы торговлиспециальных систем налогообложения (системы единого налога на вмененных доход иупрощенной системы налогообложения);
— увеличением площадей торгового зала предприятий розничной торговли и залаобслуживания посетителей предприятий общественного питания.
Сокращениепоступлений федеральных налогов и сборов произошло в связи с изменениями вФедеральном законодательстве в сфере производства и оборота этилового спирта,алкогольной и спиртосодержащей продукции. С 01.01.2006 года плательщикамиакцизов являются только производители алкогольной продукции.
Попрогнозным данным Минэкономразвития и торговли Российской Федерации врезультате совокупного действия факторов развития экономики темп ростарозничного товарооборота в 2006 году несколько замедлится и составит 111,9%, поРеспублики Бурятия данный показатель составит- 112,0%.
Посколькуструктура потребления будет изменяться медленно, приоритеты расходов населениябудут соответствовать потреблению так называемых «обязательных» видов товаров.При этом сохранятся ключевые параметры сложившегося платежеспособного спроса:низкодоходные группы населения будут потреблять в основном товарыотечественного производства, высокодоходные группы населения — ориентироватьсяпреимущественно на импортные.
Сохраняетсятенденция последних лет – опережающий рост потребления непродовольственныхтоваров по сравнению с продовольственными. При сложившихся потребностяхнаселения в основных продуктах питания дальнейший рост его доходов практическине меняет размеры потребления. В то же время рост доходов населения долженспособствовать увеличению потребления и продаж более дорогих продуктов питания(мяса, колбасных изделий, масла животного и растительного, яиц, фруктов) иалкоголя.
Помере увеличения доходов в структуре конечного потребления населения будутпроисходить позитивные изменения. Рост уровня благосостояния и качества жизнидомашних хозяйств вызовет увеличение числа покупок непродовольственных товаров.Продолжится рост продаж персональных компьютеров, телевизоров,видеомагнитофонов, стиральных машин, холодильников. По мере удовлетворенияспроса на товары длительного пользования (сложная бытовая техника, мебель,автомобили и т.п.) дальнейший рост их потребления замедлится.
В 2006- 2007 году ожидаются изменения в ресурсном наполнении рынка, доля ввоза вобороте розничной торговли сократится на 10 -12%.
Благодаряреализации республиканской программы развития агропромышленного комплекса врамках национальных проектов РФ, мероприятий по повышению эффективностисельского хозяйства Республики Бурятия, разработанных Министерством сельскогохозяйства и продовольствия Республики Бурятия на 2006-2008 гг., ожидаетсяповышение качества молока, снижение себестоимости. Производство молока всельхозорганизациях АПК РБ увеличится более чем на 40%.
Вмясном скотоводствепредполагается увеличение поголовья мясного скота засчет завоза племенного скота из других регионов, реконструкция и техническоеперевооружение ООО «Талан», ООО «Кяхтинское».
Вптицеводствезавершение реконструкции и технического перевооружения наОАО «Улан-Удэнская птицефабрика», окончание реконструкции и техническогоперевооружения создаст высокоэффективный комплекс по производству яйца и мясаптицы. Годовая мощность комплекса 40 млн.шт. яиц, 130 тн мяса птицы.
Вцелом за счет предусмотренных мероприятий производство мяса в республикеувеличится в 2 раза, основной рост будет достигнут за счет производствасвинины.
Реконструкция,техническое перевооружение предприятий пищевой и перерабатывающей промышленностиреспублики, увеличение выпуска и повышение конкурентоспособности готовойпродукции позволит сократить ввоз аналогичных видов товаров из других регионов.
105,4% составил индекспотребительских цен в Бурятии за 8 месяцев 2007 года. Это на 1,1 процентныхпункта ниже, чем в среднем по России, на 2,6% меньше чем в Иркутской области ина 1% ниже, чем в Читинской области. Об этом сообщает отдел информацииправительства Бурятии со ссылкой на Бурятстат.
По состоянию на конецоктября цены на говядину, вареную колбасу 1 сорта, сахар и картофельсохранились на уровне 22 октября текущего года. В сравнении с Иркутском иЧитой, в Улан-Удэ дешевле говядина, подсолнечное масло, маргарин, сметана,яйца, сахар. Также в столице Бурятии ниже, чем в соседних регионах цены напшеничную муку, хлеб (ржаной, ржано-пшеничный и пшеничный), рис, пшено ивермишель. Республиканской службе по тарифам главой республикипоручено ежедневно проводить мониторинг розничных цен на продовольственныетовары первой необходимости. Как выяснилось в ходе проверок семи крупныхторговых организаций, формирующих ценовую ситуацию на продовольственном рынкереспублики, наибольший уровень цен отмечен в розничных торговых организациях«Спутник», «СемьЯ» и наименьший – в магазинах торговой группы «Абсолют».
2.1 Рост цен на сахар вБурятии
Бурятия начинаетощущать на себе колебания «сахарных» цен. Сегодня сахарные проблемывозникли во всем мире, в т.ч. и в России, импортирующей огромное количествосахара.
Цены на сахар входят внепредсказуемый, нестабильный период. В последние недели в столице Бурятиирозничная цена одного килограмма сахара-песка составляет около 26 рублей. Этона шесть рублей больше средней цены, существовавшей летом прошлого года. Всоседней Туве, по сообщению местных СМИ, в первой декаде апреля цена сахаравообще поднялась до 40 руб./кг. Цены на сахар в Туве неуклонно росли с началагода — к 9 марта они выросли в два раза: с 18—20 рублей за килограмм до 40.
Бурятские бизнесмены нев силах сказать, какими будут цены в нынешний сезон заготовки варенья. Вкомпании «Титан» на наш вопрос о прогнозах цен отметили, что вреспублике будет так, как будет диктовать производитель. А он сейчас играет наповышение. «Сейчас цена отыграла вниз. Но как долго это будет продолжаться,неизвестно. Возможно, цена будет „стрелять“. Мы не можемпрогнозировать цены даже на неделю вперед. Цены в регионах полностью диктуютсябиржей. Восемьдесят процентов потребности России зависит от сахара-сырца,завозимого из-за границы», — сообщили газете в компании. ГлаваМинэкономразвития РФ Герман Греф в середине марта заявлял, что если рост цен насахар продолжится, то в этом году придется изменить импортные тарифы на сахар.
Многие связываютсегодняшнюю неопределенность с повышением цен на нефть. Все началось с того,что Бразилия, основной поставщик сахарного сырья, стала использовать его длявыпуска этанол. Он используется в качестве дешевого автомобильного топлива.Производство продовольственного сахара сократили Таиланд и Куба. Тем самым былспровоцирован дефицит промышленного сахарного сырья, на что тут же отреагировалмировой рынок.
Улан-Удэ, РеспубликаБурятия, 27.10.09 /ИРА «Восток-Телеинформ»/ Рост цен на сахар в магазинахгорода за последние четыре месяца составил более 7 %. Как сообщает пресс –служба управления федеральной антимонопольной службы России по Бурятии, приэтом размер торговой надбавки у большинства опрошенных хозяйствующих субъектовснизился в пределах от 1,5%до5,53%. По информации на начало октября средняярозничная цена сахара-песка Улан-Удэ составила 31,23 руб./кг, что на 14,06%выше, чем в июне 2009 года, и на 25,42% выше по сравнению с началом года. В тоже время закупочные цены для организаций розничной торговли выросли на 12,4% — 19,7%. В целом темпы роста розничных цен отстают от темпов роста закупочных ценна сахар-песок.
— Мониторинг рынкапризнаков нарушения антимонопольного законодательства не выявил, фактовнеобоснованного роста цен не установлено. Ежемесячный анализ цен на рынкахосновных видов социально значимых продуктов питания показал, что в 2009 годуценовая ситуация на них была стабильной, — отметили в Бурятском УФАС. БурятскоеУФАС России по поручению Федеральной антимонопольной службы провело мониторингценовой ситуации на рынке сахара-песка в Бурятии, сообщилоУФАС. В июле-августенаблюдался рост цен производителей и потребительских цен на сахар-песок.Наиболее значительное изменение цен отмечено в Центральном, Южном и Приволжскомфедеральных округах. На рынке в Бурятии представлены такие производителисахара-песка, как ОАО «Черемховский сахарный завод» /Алтайский край/,ООО «Русагро-сахар» /г. Москва/, ОАО «Елань-Каленовский сахарныйзавод» /Воронежская область/, ООО «Тихорецкий сахарный комбинат»/Краснодарский край/, Уссурийский сахарный комбинат /Приморский край/ и др. Приэтом организации розничной торговли закупают сахар-песок как непосредственно упроизводителей, так и у оптовых поставщиков-посредников. За период с 01.06.2009по 01.10.2009 в розничном секторе наблюдается некоторый рост цен на сахар-песок/от 10,9% до 18,0 %, при этом размер торговой надбавки у большинства опрошенныххозяйствующих субъектов снизился в пределах от 1,5 % до 5,53 проц. Так, в июне2009 года средняя надбавка к закупочной цене составляла 11,23 %, в октябре 2009года – 8,49 проц. Исключение составляют «Социальные» магазины, вкоторых сахар-песок реализуется с минимальной наценкой. За тот же периодзакупочные цены для организаций розничной торговли выросли на 12,4 % — 19,7проц. Таким образом, темпы роста розничных цен отстают от темпов роста закупочныхцен на сахар-песок. По состоянию на 01.10.2009 средняя розничная ценасахара-песка в г. Улан-Удэ составила 31,23 руб./кг, что на 14,06 проц выше, чемв июне 2009 года, и на 25,42 % выше по сравнению с началом года.В целом порезультатам мониторинга рынка сахара-песка признаков нарушения антимонопольногозаконодательства не выявлено, фактов необоснованного роста цен не установлено.
В целом рост цены на сахар вУлан-Удэ составил более 7 процентов.Тем не менее, по информации регионального управления ФАС по Республике Бурятия,размер торговой надбавки убольшинства субъектов снизился в пределах от 1,5% до 5,53%.
«Так, в июне 2009 годасредняя надбавка кзакупочной цене составляла 11,23%, в октябре 2009 года – 8,49%. Исключениесоставляют «Социальные» магазины, в которыхсахар-песок реализуется сминимальной наценкой», говорится в сообщении ведомства.
Однако отметим, чтозакупочные цены для организаций розничной торговли выросли на 12,4% — 19,7%. Вцелом, темпы роста розничных цен отстают от темпов роста закупочных цен на сахар-песок. На 1 октябряэтого года средняя стоимость сахара-пескав городе составляла 31 руб/кг, с начала года эта цена повысилась начетверть.
«В целом по результатаммониторинга рынка сахара-песка признаков нарушения антимонопольного законодательстване выявлено, фактов необоснованного роста цен не установлено», добавили впресс-службе УФАС по Бурятии
Заключение
Состояниепотребительского рынка является наиболее показательным фактором реальногосоциально-экономического положения республики. Благоприятная экономическаяконьюнктура, сложившаяся в последние годы, устойчивый рост реальной заработнойплаты и пенсии, поступление в розничную торговлю товаров в объемах,обеспечивающих платежеспособный спрос населения, способствовали удовлетворениюпотребительского спроса населения и росту розничного товарооборота.
Основной рост цен насахар произошел в оптовом сегменте у организаций оптовой торговли — компаний,реализующих сахар непосредственно с заводов. Как правило, эти компании являютсявертикально интегрированными холдингами, в состав которых входят как заводы —производители сахара, так и организации, осуществляющие оптовую поставкусахара, в том числе, в торговые сети.
Цены на сахар входят внепредсказуемый, нестабильный период. В последние недели в столице Бурятиирозничная цена одного килограмма сахара-песка составляет около 26 рублей. Этона шесть рублей больше средней цены, существовавшей летом прошлого года. Всоседней Туве, по сообщению местных СМИ, в первой декаде апреля цена сахара вообщеподнялась до 40 руб./кг. Цены на сахар в Туве неуклонно росли с начала года — к9 марта они выросли в два раза: с 18—20 рублей за килограмм до 40.
В целом рост цены на сахар вУлан-Удэ составил более 7 процентов.Тем не менее, по информации регионального управления ФАС по Республике Бурятия,размер торговой надбавки убольшинства субъектов снизился в пределах от 1,5% до 5,53%.
Вмире ожидается рост спроса на сахар. ФАО прогнозирует объем мировой торговлисахаром в нынешнем году (2008 – 2009) на уровне 50,2 млн тонн. Этоприблизительно на 6% больше, чем в прошлом году. Такое положение объясняетсяпредполагаемым ростом спроса со стороны тех стран, где по тем или иным причинампроизводство сахара упало. Это ЕС, Индия и Пакистан. Объемы импорта Индии, которойпридется покрывать возникший дефицит, определят окончательные параметры мировойторговли сахаром в нынешнем году. Еще одной особенностью нынешнего годаявляется превращение ЕС в нетто – импортера сахара в связи с сокращениемсобственного производства из-за реформ в отрасли. Цены в течение нынешнего годапостоянно росли в связи с тем, что сахара произведено меньше. ФАО не исключает,вместе с тем, что если бы не кризис, который вызвал падение спроса, и нефинансовые неурядицы, из-за чего курс многих валют по отношению к американскомудоллару упал, цены могли бы расти еще быстрее.
Список используемой литературы
1. БакановМ.И. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика,2007.
2. Газета« Экономический вестник» № 19, 2009г.
3. Журнал« Коммерсант» № 8, 2009г.
4. ЛарьковА.Ю. Анализ экономического потенциала субъектахозяйствования//Финансы.Деньги.Инвестиции-2006.№2
5. НиколаеваМ.А Теоретические основы товароведения, Москва, 2006
6. СавицкаяГ.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.
М.: Инфа-М, 2008.
7.Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных
товаров,Москва,2008.
8. «Эффект»- газета, 2006 — 2009.
9.www/Yandex/ru/