Измерение и обеспечение повышение уровня качества и конкурентоспособности продукции

Министерствоаграрной политики Украины
Луганскийнациональный аграрный университет
Кафедра
экономики ипредпринимательства
Курсовая работа
по дисциплинеэкономика предприятий
на тему:
«Измерениеи обеспечение повышение уровня качества и конкурентоспособности продукции»
Вариант №6.
Проверил: Бондарчук А.В.
Выполнил: студент 143группы
Пасюга В.Н
Луганск –2005

Содержание
Введение
1. Суть, показателии методы оценивания качества продукции
1.1. Понятия качества,характеристика его показателей и значение для повышения конкурентоспособностипродукции
1.2. Методыопределения качества продукции и влияние его уровня на результаты производства.
2. Экономическаяхарактеристика объекта исследования
3. Пути повышениякачества и конкурентоспособности продукции
3.1. Пути повышениякачества продукции
3.2. Мероприятия поснижению цен на изготавливаемую продукцию, как фактор повышения ее конкурентоспособности
Выводы и предложения
Список использованной продукции

Введение
Новые условияэкономической политики требуют изменения в управлении субъектов хозяйствования.Управление финансами на уровне предприятий имеет целый ряд целей: прибыль, ликвидность,достаточность оборотных средств. Для достижения поставленных целей необходимоналадить систему планирования, прогнозирования и контроля за разумнымиспользованием средств.
Одним из главныхпринципов формирования рынка должно быть регулирование рыночных отношений состороны федеральных и муниципальных органов. По опыту стран с развитой рыночнойэкономикой к основным элементам регулирования рыночных отношений относят:правовое и административное регулирование, целевые комплексные программы,участие государственных и муниципальных органов в предпринимательстве,бюджетно-финансовое, кредитно-денежное и ценовое регулирование, адекватнаяструктурно-инвестиционная и отраслевая политика.
Люди покупают товары дляудовлетворения своих потребностей. При этом у потребителя возникаютопределенные требования к каждому виду товара. Наиболее важными из этихтребований, которые могут удовлетворить потребности покупателя, являтьсякачество товара, товарный знак, стиль, размер. Каждый товар должен бытьносителем определенных качеств, которые бы отображали его пользу исоответствовали конкретным требованиям человека. Полезность товарахарактеризуется потребительской стоимостью, а потребительская стоимость должнаопределяться качеством. Потребительской стоимостью и качество товара связанымежду собой, но эти понятия различны. Потребительская стоимость может бытьполезной в разной степени, а качество продукции характеризует меру еепригодности к употреблению, то есть количественную сторону потребительскойстоимости.
Когда предприятие ведетактивную внешнеэкономическую деятельность, наиболее важным элементомпроизводственного менеджмента и системы управления качеством становитьсясертификация продукции.
Современная рыночнаяэкономика ставит принципиально новые требования к качеству продукции. Выживаниелюбого предприятия, его прочная позиция на рынке товаров и услуг определяетсяуровнем конкурентности, которая характеризуется двумя показателями – уровнемцен и уровнем качества продукции. При этом качество продукции становиться однимиз наиболее главных фактором в поведении потребителя при выборе товара,потому-что многие покупатели готовы переплатить за качество.
На основе изложенноговыше была выбрана тема курсовой работы:«Измерение и обеспечение повышенияуровня качества и конкурентоспособности продукции».

1. Суть,показатели и методы оценивания качества продукции
1.1  Понятия качества,характеристика его показателей и значения для повышения конкурентоспособностипродукции
Согласноопределению, качество — это совокупность характерис­тик объекта,относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемыепотребности.
Качествопродукции — один из наиболее важных показателей деятельности предприятия. Накачественную продукцию всегда есть спрос, она реализуется по более высокойцене, и, соответственно, предприятие получает больше прибыли. Именно повышениекачества продукции обеспечивает выживание предприятия в условиях рынка, так какэто равнозначно увеличению объемов ее производства, но с меньшими затратами на производство,экономии всех видов ресурсов.
Рост качествапродукции положен в основу деятельности всех предприятий. Он как показательконкурентности распространяется на всю национальную экономику. Снижениекачества продукции приводит к негативным последствиям. С экономической точкизрения это неоправданные затраты трудовых и материальных ресурсов, связанных спроизводством, транспортировкой и хранением продукции. Использование в процессепроизводства сырья и материалов низкого качества, а также машин и оборудования сомнительныхкачественных характеристик приводит к неэффективному использованию ресурсногопотенциала, увеличения себестоимости продукции и снижения ее конкурентоспособности,уменьшеня прибыльности предприятия.
Чтобыуменьшить заметные недостатки и улучшить качество продукции до определенныхстандартов, предприятие вынужденно использовать дополнительные ресурсы. Приэтом очевидны нерациональные затраты рабочего времени рабочих, ухудшенияморального клиьата в коллективе. Спад престижа продукции, которая производитьсяна отечественных предприятиях, из-за низкого качества, с одноя стороны,обуславливает уменьшение благосостояния населения, а с другой – влияет нанаполнение рынка иностранными товарами.
Основным заданием каждогопредприятия является повышение качества производимой продукции и предоставленияуслуг, которые должны:
· отвечать четкопоставленным целям;
· удовлетворятьтребования потребителей;
· соответствоватьустановленным стандартам и техническим требованиям;
· соответствоватьдействующему законодательству и потребностям общества;
· предлагатьсяпотребителю по конкурентным ценам;
ориентироваться наполучение прибыли.
Исходя из того, чтопродукция аграрных предприятий имеет многоцелевое назначение и используется каксельскохозяйственное сырье для промышленной переработки, на внутрихозяйственныенужды, как семена и корм, а также для питания человека, каждому из ее видовсоответствуют свои показатели качества.
Показатель качества – этоколичественное выражение одной или нескольких особенностей продукции, которыесоответствуют запросам потребителей относительное целевого назначения. Уровенькачества определяют как соотношение фактического показателя к нормативному.
Объективная необходимостьобеспечения надлежащего качества в процессе проектирования, изготовления ииспользования новый продукции, которые использовались бы впроизводственно-хозяйственной деятельности предприятий определенной системыпоказателей, что даст возможность определять и контролировать уровень качествавсех видов продукции.
Уровень качества – этоколичественная характеристика меры пригодности того или иного вида продукциидля удовлетворения конкретного спроса на ее, как сравнить с соответственнымибазовыми показателями по фиксированным условиям потребления. Оценка качества продукцииучитывает определение абсолютного, относительного, перспективного иоптимального ее уровней.
Абсолютный уровенькачества той или иной продукции находят исчисления выбранных для его измеренияпоказателей, не сравнивая их с соответственными показателями аналогичнойпродукции. Определение только абсолютного уровня качества недостаточно, так каксами по себе абсолютные значения измерителей качества не отображают уровня егосоответствия современным требованиям. Поэтому одновременно определяют относительныйуровень качества отдельных видов продукции, которые производятся(проектируются), сравнивая эти показатели с абсолютными показателями качествасамых лучших отечественных и зарубежных аналогов. Но уровень качества продукциипод влиянием научно-технического прогресса и требований потребителей должныпостоянно увеличиваться. В связи с этим возникает необходимость оценки качествапродукции, исходя из ее перспективного уровня, который учитывает приоритетныенаправления и темпы развития науки и техники. Для новых видов продукции иорудий труда целесообразно также определять оптимальный уровень качества, тоесть такой ее уровень, при котором общая величина общественных затрат напроизводство и использования (эксплуатацию) продукции при определенных условияхпотребления была бы минимальной.
В зависимости отназначения некоторые виды продукции имеют специфические показатели качества.Вместе с этим используются показатели для оценки многих видов продукции, атакже измерители относительного уровня качества всей продукции, котораяпроизводится предприятием. С учетом таких обстоятельств все показатели качествапродукции подразделяют на две группы: дифференцированные (одиночные) показатели,с которых выделяется наиболее распространенная группа одиночных показателейкачества (таблица 1); вторая – общие показатели качества всего объемапродукции, которые производятся предприятием.
Наиболее сложная поколичеству система показателей используется для оценки качества (техническогоуровня) орудий труда. Она охватывает большинство одиночных показателей и почтивсе комплексные показатели качества. Кроме специфических, присущих толькоопределенному виду продукции показателей, качество (технический уровень) орудийтруда характеризуется также многими общими показателями. К ним, в первуюочередь, принадлежат надежность, долговечность, ремонтопригодность,продуктивность, патентная чистота и другие.
Под надежностью понимаютспособность продукции долгое время исполнять свои функции с сохранениемэксплуатационных показателей в установленных границах в течении долгогопромежутка времени. Количественно она характеризуется длительности безотказнойработы, то есть средним временем работы между двумя неисправностями.
Долговечность – этоспособность продукции длительное время сохранять свою работоспособность при техили других условиях эксплуатации. Ее оценивают двумя главными показателями –сроком службы (календарной длительностью эксплуатации до определенногокритического состояния) и техническим ресурсом (возможными наработаннымичасами).
Ремонтопригодностьтехники характеризует возможность быстро находить и устранять неисправности вней. Показатель патентной чистоты продукта отображает на его разработкузапатентованных изобретений и возможность свободной продажи на мировом рынке.
К комплексным показателямкачества (технического уровня) орудий труда принадлежат, например: коэффициентготовности оборудования, который характеризует одновременно его безотказность иремонтопригодность; удельные затраты на один километр пробега автомобиля и т.д.

Таблица 1.
Система одиночныхпоказателей качества продукции по группамГруппа показателей Отдельные показатели групп Вид Существенная характеристика 1. Назначение Характеризует полезную роботу (исполнительную функцию)
·  Продуктивность
·  Мощность
·  Содержание полезных веществ
·  Калорийность 2.Надежность и долговечность системы Определяет меру обеспечения длительности использования и соответствующих условий труда и жизнедеятельности человека
·  Безотказность роботы
·  Возможный термин использования
·  Технический ресурс
·  Термин безаварийной роботы
·  Конечный термин хранения 3. Экологические Характеризуют ступень вредного влияния на здоровье человека и окружающей среды
·  Токсичность изделий
·  Содержания вредных компонентов
·  Объем вредных выбросов в окружающую среду за единицу времени 4. Экономические Отображают меру экономической выгоды производства продуцентом и приобретением потребителя
·  Цена за единицу продукции
·  Прибыль за единицу продукции
Уровень эксплуатационных затрат времени и денег 5. Эргономические Подчеркивают соответствие техническо-эксплуатационных параметров продукции антропометричным, физиологичным и психологичным требованиям работающих (потребителя)
·  Удобность управления рабочими органами
·  Возможность одновременного охвата контролируемых эксплуатационных показателей
  6. Эстетические Определяют эстетические показатели (дизайн) продукции
·  Выразительность и оригинальность формы
·  Цветное оформление
·  Эстетичность тары
  7. Патенто-правовые Отображают меру использования новых изобретений по проектированию продукции
·  Коэффициент патентной защиты
·  Коэффициент патентной защиты
  /> /> /> /> /> />
Качество предметов трудаоценивают в основном при помощи показателей технологической их обработки ипереработки. Большинство из них отображают физико-механические свойства ихимический состав предметов труда. Показатели для оценки качествапотребительских товаров разделяют в зависимости от их конкретного назначения.Качество продуктов питания характеризуют показатели калорийности, консистенции,вкуса, запаху, термина хранения и т. д., а одежды и обуви – показатели крепостиэстетичности – цветовая гамма, форма и т. д.
В практике хозяйствованияважно знать не только качество отдельных продукции, а и общий уровень качествавсей продукции, которую производит предприятие. С этой целью используетсяопределенная система общих показателей, а именно:
· частьпринципиально новых (прогрессивных) товаров в общем их объеме;
· коэффициентобновления ассортимента;
· часть продукции,на которую получен сертификат качества;
· часть продукциидля экспорта в общем ее объеме на предприятии;
· частьпроизводственного брака (бракованной продукции); относительный объем сезонныхтоваров, реализованных по сниженным ценам.
1.2 . Методы определения качествапродукции и влияние его уровня на результаты производства
Для определения уровнякачества продукции, которая производиться (осваивается) производствомиспользуется несколько методов: объективный, органолептический,дифференцированный, комплексный, экономико-статистический. Объективным иорганолептическим методами пользуется для определения абсолютного уровнякачества, а дифференцированным и комплексным – относительного уровня качестваотдельных видов продукции.
 Объективный методосновывается на оценивании уровня качества при помощи стендовых испытаний иконтрольных измерений, а также лабораторного анализа. Такой метод дает наиболееверные результаты и применяется для измерения абсолютного уровня качества способовпроизводства и некоторых свойств потребительских товаров. Этим методом пользуетсядля определения большинства техническо-эксплуатационных показателей: методовтруда – продуктивность, мощность, точность обработки материалов; предметовтруда – содержание метала в руде, мощность покраски тканей; потребительскихтоваров – эластичность и влагостойкость обуви, содержание сахара или жира впищевых продуктов и т. д.
Органолептический методосновывается на восприятии свойств продукта при помощи органов восприятиячеловека (зрение, слух, вкус, запах) без использования технических измерительныхи регистрационных способов. Пользуясь этим методом, используют балловую оценкусистемы показателей качества, исходя из перечня свойств, которые наиболее полноохватывают основные качественные характеристики продукции. Каждой оценке («отлично»,«хорошо», «удовлетворительно», «плохо») отвечаетопределенное количество баллов (например, 5,4,3,0).Таким образом можноопределить механические повреждения, вялую и подмороженную продукцию,подгнилость, прелость, вкусовые недостатки и т. д. Точность оценки качествапродукции зависит от опыта, знаний, практики и квалификации экспертов.
Дифференцированныйметод оценки уровня качества предвидит сравнение одиночных показателейпродукции с соответствующими показателями товаров-эталонов или базовыхпоказателей стандартов (технических условий). Оценка уровня качества по этому методуосновывается в вычислении значений относительных показателей, которыесравниваются с эталонными (стандартными), которые принимаются за единицу. Такимобразом определяется содержание жира в сахаристость свеклы, содержаниеклейковины в зерне пшеницы, крахмала в картофеле, масла в семечкахподсолнечника, содержание нитратов, нитритов и пестицидов в молоке, егокислотность и бактериальная загрязненность, продукции растениеводства.
Важным впроизводственных условиях является объединение органолептического илабораторного метода, которые дополняют один одного. Разновидностью такогообъединения является социологический метод. Используя устный опрос, специальноеанкетирование через организацию разных выставок, конференций, аукционов и т. д.потому-что их организаторы объединяют информацию, определяют желания ипретензии потребителей и на основе этого вносят изменения в технологическийпроцесс с целью улучшения качества продукции.
Экономико-статистическийметод используется для определения при анализе отклонений отдельных показателейкачества от принятых стандартов. С его помощью обеспечивают поиск резервовповышения качества продукции, а также оценку работы отдельных подразделений,готовят план меру ответственности за снижение качества продукции илиматериального стимулирования за лучшие показатели качества. На практикеиспользуют систему экономико-статистических показателей для определениякачества продукции.
Комплексныйметод основывается на определении объединяющего показателя качества оцениваемойпродукции. Одним из таких может быть интегральный показатель, которыйвычисляется через сравнение полезного эффекта от потребления (эксплуатации)определенной продукции и общих затрат на его создание и использование. Иногдадля комплексной оценки качества применяют средневзвешенную арифметическуювеличину с вычислением при помощи ее коэффициентов важности всех расчетныхпоказателей.

2.Экономическая характеристика объекта исследования
Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования
— определить структуру сельскохозяйственных угодий и посевных
площадей;
— проанализировать уровень интенсивности использования земельных ресурсов;
— рассчитать показатели эффективности использования земли.
Таблица 1.
Структура сельскохозяйственных угодийПоказатели Землеоб еспечен ность Состав и структура с.-г. угодий Отклонение, % площадь, га удельный вес, % базовый заданный базовый заданный 1 2 3 4 5 6 7=6-5 Всего сельскохозяйственных угодий 20 5000 1835 100 100 В том числе: пашни 15,2 4000 1394,6 80 76 -4 сенокосы 1,1 300 104,6 6 5,7 -0,3 пастбища 3,7 700 335,8 14 18,3 4,3
Из таблицы 1 видно, что впредприятии основная часть земли хозяйства – пашни, которые составляют 80% отобщей площади сельскохозяйственных угодий в базовом варианте и 76% — взаданном. Сенокосы составляют 6% и 5,7% соответственно в базовом и заданномвариантах. В заданном варианте пастбища занимают на 4,3% больше чем в базовом.

Таблица 2.
Площадь и удельный вессельскохозяйственных культур в общей посевной площадиПоказатели Площадь, га Структура, % Отклонение (+,-), га Базовый Заданий Базовый Заданий I 2 3 4 5 6=3-2 Площадь пашни 4000 1394,6 - - - Посевная площадь 3600 1241,2 100 100 - Зерновые и зернобобовые культуры — всего 1800 733,6 50 59,1 -1066,4 озимая пшеница 900 366,8 25 29,6 -533,2 яровые без кукурузы 540 220,1 15 17,7 -319,9 кукуруза на зерно 360 146,7 10 11,8 -213,3 Подсолнечник 360 125,5 10 10,1 -234,5 Овощи 80 27,9 2,2 2,2 -52,1 Кормовые культуры — всего 1360 354,2 37,8 28,5 -1005,8 из них: — многолетние травы 272 70,8 7,6 5,7 -201,2 — однолетние травы 244,8 63,8 6,8 5,1 -181 — кукуруза на з/к и силос 693,6 180,7 19,3 14,6 -512,9 — прочие кормовые культуры 149,6 39 4,2 3,1 -110,6 Пар 400 153,4 - - -
Из таблицы видно, что посевная площадь сильно уменьшилась (с 3600до 1241,2) в заданном варианте по сравнению с базовым. Из-за этого сильносократились площади посевов культур.
Процентное отношение отдельных видов сельскохозяйственных угодий ких общей площади определяет структуру сельскохозяйственных угодий.
В структуресельскохозяйственных угодий предприятия зерновые и зернобобовые составляютнаибольшую часть – 50% в базовом варианте и 59,1% в заданном варианте, из нихнаибольшую часть составляет озимая пшеница – 25% и 29,6% соответственно.Кормовые культуры составляют 37,8% и 28,5% соответственно в базовом и заданномвариантах.
Таблица 3.
Уровень интенсивности использованияземельных ресурсовПоказатели Базовый Заданный Отклонение (+, -), % 1 2 3 4=3/2*100-100 1. Степень хозяйственного использования земли (деление площади с.-х. угодий на всю земельную площадь) 0,87  0,87 2. Степень распаханности (деление площади пашни и многолетних насаждений на площадь АОЗ/А02 с.-х. угодий) 0,8  0,76 -5 3. Степень мелиорации (отношение площади мелиорованных земель к площади с.-х. угодий) 0,1 0,09 -10 4. Удельный вес интенсивных культур в общей посевной площади предприятия: — кукурузы на зерно 0,1 0,12 20 — подсолнечника 0,1 0,1 -овощей 0,022 0,023 0,1
Уровень интенсивности использования земельных ресурсов определяют по такимпоказателям:
1. Степень хозяйственного использования земли, котораярассчитывается делением площади сельскохозяйственных угодий на всю земельнуюплощадь хозяйства. В нашем предприятии в базовом и заданном вариантах степеньхозяйственного использования земли равна и составляет 0,87.
2. Степень распаханности, которая определяется как частное отделения площади пашни и многолетних культурных насаждений на площадьсельскохозяйственных угодий. Степень распаханности в базовом варианте равна0,8, а в заданном варианте уменьшилась на 5% и составила 0,76.
3. Степень мелиорации как отношение площади мелированых земель(орошаемых, осушаемых) к общей площади сельскохозяйственных угодий. Степень мелиорациив обоих вариантах почти равны и составляет 0,1 и 0,12.
4. Удельный вес интенсивных культур (сахарной свёклы, лена,картофеля, овощей, подсолнечника, зерновой кукурузы, конопли) в общей посевнойплощади предприятия. Удельный вес в обоих вариантах подсолнечникаравен, кукурузы на зерно больше в заданном варианте на 18,2%, а овощей – меньшена 0,1%.
Об экономической эффективности использования земли судят на основесистемы натуральных и стоимостных показателей. К натуральным показателям относят:
Урожайность сельскохозяйственных культур — производство отдельных видов животноводческой продукции на 100 гасоответствующих земельных угодий (продукцию скотоводства и овцеводстварассчитывают на 100 га сельскохозяйственных угодий, свиноводства — на пашню,птицеводства на площадь зерновых культур). Средняя урожайность зерновых культур36 ц/га в заданном варианте и 40 ц/га в базовом, из них озимая пшеницасоставляет 48 ц/га и 45 ц/га соответственно. Урожайность овощей в базовомварианте равна150 ц/га, а в заданном – 186 ц/га. Урожайность подсолнуха взаданном варианте меньше чем в базовом на 6,3 ц/га, а кукурузы на 3,3 ц/га. Вживотноводстве лучшие показатели в заданном варианте, например, производствомолока на 100 га. сельскохозяйственных угодий больше на 70 ц., а прирост живоймассы КРС больше на 21 ц.

Таблица 4.
Эффективностьиспользования земли (натуральные показатели)Показатели Базовый Заданный Отклонение 1 2 3 4 = 3-2 1. Урожайность культур, ц — зерновые всего 40 36 -4 — озимая пшеница 45 48 3 — ячмень 28 25 -3 — овощи 150 186 36 — подсолнечник 20 13,7 -6,3 — кукуруза 38 34,7 -3,3 2. Производство зерна на 100 га пашни, ц 1800 1893,7 93,7 3. Производство на 100 га с.-х. угодий, ц а) продукции скотоводства — молока 700 770 70 — прироста живой массы КРС 50 71 21 б) продукции овцеводства — шерсти 8 7,9 -0,1 — прироста живой массы овец 5 6,3 1,3 4. Производство продукции свиноводства на 100 га пашни (прирост живой массы свиней), ц 30 32,5 2,5 5. Производство продукции птицеводства на 100 га площади зерновых — мяса птицы 10 13,4 3,4 — яиц, тис. шт. 20 29,4 9,4 /> /> /> /> /> /> />

Таблица5.
Эффективностьиспользования земли (стоимостные показатели)Показатели Варианты Отклонение Базовый Заданный 1 2 3 4=3-2
1. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах и расчете на 100 га сельскохозяйственных
угодий, грн.:
— всего по хозяйству 208940 227258,9 18318,9 — по животноводству 83918 100076,3 16158,7 2. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на 100 га пашни, грн. 156280 167345,5 11065,5
3. Товарная продукция в текущих ценах реализации в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, грн.:
— всего по хозяйству 184904 201117,2 16213,2 — по животноводству 74264 88561,3 14297,3 4. Товарная продукция в текущих ценах реализации в расчете на 100 га пашни, грн. 138300 148092,6 9792,6
5. Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, грн.:
 - чистой продукции 60010 68980,9 8970,9 — прибыли (операционной) 70580 78795,6 8215,6
К стоимостным показателям относят:
1. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах на гектар сельскохозяйственныхугодий больше в заданном варианте на 18318,9 грн. чем в базовом варианте исоставляет 227258,9 грн. в целом по хозяйству. Производство валовой продукции всопоставимых ценах на гектар сельскохозяйственных угодий в заданном вариантеравно 100076,3 грн., что больше чем в базовом варианте на 16158,7 грн.
2. Производство товарной продукции в текущих ценах на гектарсельскохозяйственной продукции в заданном варианте равно 167345,5 грн., а вбазовом – 156280 грн., что на 11065,5 грн. меньше.
 3. Производство чистой продукции на гектар сельскохозяйственныхугодий больше в базовом варианте на 8970,9 грн. (составляет 60010 грн.), а производствоприбыли на гектар сельскохозяйственных угодий в больше в заданном варианте на8215,6 грн.(78795,6 грн., а базовом – 70580 грн.)
Основные фонды (основной капитал) аграрных предприятий
В этом вопросе мы сделаем такие расчеты:
-определим структуру основных производственныхфондов вида деятельности;
-рассчитаем показатели движения, состоянияосновных фондов;
 -проанализируем показатели обеспеченности и эффективности использованияосновных фондов.
На эффективность сельскохозяйственного производства значительноевлияние оказывает структура основных производственных фондов, под которойпонимаю процентное соотношение отдельных составляющих элементов этих фондов вих общей стоимости. Стоимость здания в базовом варианте составляет 4138,2 тыс.грн., а в заданном — 1297,1 тыс. грн., а в структуре здания в базовом и взаданном варианте составляют соответственно 41,8% и 35,7%. Всего в структурепассивные средства составляют 62,8% и 64,7%. Всего активные средства в базовомварианте равны 3682,8 тыс. грн. или 37,2%, а в заданном варианте – 1282,5 тыс.грн. или 35,3%. Наибольшую часть в структуре активных основных производственныхфондов составляют силовые машины и оборудование (19,6% и 19,1%),производственный скот (7,6% и 7,8%), а наименьшую часть – многолетниенасаждения (0,8% и 0,6%).
Таблица 6.
Структура основных производственных фондовосновного вида деятельностиНаименование средств Стоимость, тыс. грн. Структура, % Откло­нение, % базовый заданный базовый заданный 1 2 3 4 5 6=5-4 1. Здания 4138,2 1297,1 41,8 35,7 -6,1 2. Сооружения и передаточные устройства 2079 1053,7 21 29 8 2а. Всего пассивных средств (1+2) 6217,2 2350,8 62,8 64,7 1,9 3. Силовые машины и оборудование 1940,4 694 19,6 19,1 -0,5 4. Транспортные средства 554,4 167,1 5,6 4,6 -1 5. Производственный и хозяйственный инвентарь 227,7 79,9 2,3 2,2 -0,1 6. Производственный и рабочий скот 752,4 283,4 7,6 7,8 0,2 7. Многолетние насаждения 79,2 21,8 0,8 0,6 -0,2 8. Другие основные средства 128,7 36,3 1,3 1 -0,3 9. Всего активных средств (3+4+5+6+7+8) 3682,8 1282,5 37,2 35,3 -1,9 10. Всего основных средств (2а+9) 9900 3633,3 100 100 Х 11. Приходится активных средств на 1 грн. пассивных (9/2а) 0,6 0,5 X X Х

При оценке структуры основных производственных фондов необходимоучитывать, что их структурные элементы существенно отличаются по функциональнойроли в процессе производства, а поэтому не с одинаковой активностью влияют наконечные результаты хозяйствования. При прочих равных условиях более высокихрезультатов достигают те предприятия, которые лучше оснащены активнымиосновными производственными фондами. Лучше оснащен активными основнымипроизводственными фондами в базовом варианте – на 1грн. пассивных средствприходится 0,6 грн. активных средств, а заданном – 0,5 грн.
 Для характеристики движения основных фондов используют такиепоказатели:
1.Коэффициент роста — отношение суммы основныхсредств на конец года к их стоимости на начало года.
2.Коэффициент выбытия — отношение стоимостивыбывших в отчетном году основных средств к сумме всех основных средств наначало года;
3.Коэффициент обновления — отношение занововведенных за год основных средств к стоимости всех основных средств на конецгода;
 4.Коэффициент совокупного возобновления — отношение стоимости основных средств, которые поступили на протяжении годы, кпервоначальной стоимости всех основных средств на начало года.
5.Коэффициент износа — отношение суммы износа к первоначальной стоимостиосновных средств;
6.Коэффициент пригодности — частное отделения первоначальнойстоимости средств за минусом всей суммы износа па их первоначальную стоимость.

Таблица7.
Показатели размера, движения и состояния основных фондовПоказатели базовый заданный Отклонение, % /> /> 1 2 3 4=(3-2)/2*100 /> /> 1. Наличие на начало года, тыс. грн. 8900 3266,3 -63,3 /> /> 2. Поступило (ввод в действие новых средств), тис. грн. 2500 917,5 -63,3 /> /> 3. Выбыло (ликвидировано) основных средств, тыс. грн. 500 183,5 -63,3 /> /> 4. Наличие на конец года, тыс. грн. 10900 4000,3 -63,3 /> /> 5. Сума износа: а) на начало года, тыс. грн. 3204 1175,9 -63,3 /> /> б) на конец года, тыс. грн. 3095,6 1136,1 -63,3 /> 6. Коэффициент роста основных фондов (4/1) 1,23 1,22 -0,81 /> /> 7. Коэффициент обновления основных фондов (2/4) 0,23 0,22 -2,25 /> /> 8. Коэффициент выбытия основных фондов (3/1) 0,056 0,057 2,78 /> /> 9. Коэффициент совокупного возобновления основных фондов(2/1) 0,28 0,27 -3,57 /> /> 10. Коэффициент износа основных фондов: — на начало года (5А/1 ) 36 36 /> /> — на конец года (5Б/4) 28 28 /> />
11. Коэффициент пригодности основных фондов:
 - на начало года ((1-5А)/1) 0,64 0,64 /> /> на конец года (4-5Б)/4) 0,72 0,72 />
Различия всех выше перечисленные показатели движения основныхфондов в обоих вариантах колеблются в пределах 0,01.Так, например, коэффициентроста основных фондов в базовом варианте равен 1,23, в заданном – 1,22, аотклонение составляет 0,81%. Так как коэффициент роста больше 1, то это говорито том, что величина основных фондов за отчетный период увеличивался.Коэффициент обновления основных фондов равны 0,23 и 0,22 соответственно вбазовом и заданном вариантах. Это говорит о том, что основные фонды полностьюзаменяются в среднем за 5 лет. Коэффициент выбытия основных фондов равен вбазовом варианте 0,056, и меньше чем в заданном на 2,78%. Коэффициентсовокупного возобновления основных фондов в базовом и заданном вариантах равны0,28 и 0,27 соответственно и различаются на 3,57%. Коэффициент износа основныхфондов в базовом и заданном вариантах равен 36 на начало года и 28 на конецгода,. Это говорит об уменьшении износа на конец года за счет введения вдействие новых средств. Коэффициент пригодности основных средств в базовомварианте равен 0,64 на начало года и 0,72 на конец года, как и в заданномварианте. Этот показатель также говорит об уменьшении износа.
Для оценки эффективности использования основных фондоврассчитывают следующие показатели:
-фондоотдача — отношениестоимости произведенной продукции к первоначальной среднегодовой стоимости основныхпроизводственных фондов сельскохозяйственного назначения;
-фондоемкость — этообратный показатель фондоотдачи, который показывает, сколько было использованоосновных производственных фондов для производства одной гривны продукции;
 - рентабельность основных средств — отношениеприбыли к среднегодовой стоимости основных фондов выраженное в процентах.

Таблица 8.
Показатели обеспеченностии эффективности использования производственных фондовПоказатели Варианты Отклонение, % базовый заданный 1.Фондообеспеченность, грн./га 1,98 1,98 2. Фондовооруженность, грн./чел. 39,6 39,5 -0,25 3. Количество условных тракторов на 1000 га пашни, шт. 6 5,7 -5 4. Фондоотдача по валовой продукции, грн. 1,06 1,15 8,77 5. Фондоемкость по валовой продукции, грн. 0,94 0,87 -8,06 6. Рентабельность основных средств, % 31,3 34,09 11,65
Фондообеспеченностьсельскохозяйственных предприятий – это объем основных фондов, которыеприходятся на 100 га. сельскохозяйственных угодий. Фондообеспеченность сильнозависит от производственного направления производства. Так, для интенсивногоразвития животноводства и овощеводства в расчете на единицу земельной площадинеобходимо больше фондов чем для производства зерна. Фондообеспеченностьбазового и заданного варианта одинакова и равна 1,98 грн./га., но фондоотдачабольше в заданном варианте на 8,77%. Это говорит о более эффективномиспользовании основных фондов в заданном варианте. Вследствие этогорентабельность в заданном варианте больше, чем в базовом на 11,65%, исоставляет 34,09%. Фондовооруженность в базовом варианте больше заданного на0,25%, и равна 39,6 грн./чел. Количество условных тракторов на 1000 га. пашнибольше снова в базовом варианте на 5%. Это говорит о лучшем обеспечениибазового варианта тракторами.
Оборотныйкапитал аграрных предприятий
Теперьпроанализируем показатели оборачиваемости оборотных средств и рассчитаемпоказатели эффективности использования оборотных средств.
Оборотные средства — это средства производства,которые участвуют только в одном производственном цикле, в ходе которогополностью переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции.
Таблица 9.
Структура оборотных средствПоказатели Варианты Отклонение, % базовый заданный тыс. грн. структура, % тыс. грн. структура,% 1. Производственные запасы 3741,8 35,3 1256,5 32,3 -3, 2. Животные на выращивании и откорме 2925,6 27,6 1011,5 26 -1,6 3. Малоценные и быстро-изнашиваемые предметы 540,6 5,1 217,9 5,6 0,5 4. Незавершенное произво-дство 445,2 4,2 167,3 4,3 0,1 5. Затраты будущих периодов 74,2 0,7 23,3 0,6 -0,1
6. Всего оборотных фондов
(1+2+3+4+5) 7186,8 67,8 2458,6 63,2 -4,6 7. Готовая продукция 286,2 2,7 101,1 2,6 -0,1 8. Товары в запасах 424 4 116,7 3 -1, 9. Товары, отгруженные, но не оплаченные в срок 116,6 1,1 38,9 1 -0,1 10. Дебиторская задолжен-ность за товары, работы 1939,8 18,3 925,9 23,8 5,5 11. Дебиторская задолженность по расчетам 551,2 5,2 206,2 5,3 0,1 12. Денежные средства, всего 53 0,5 23,3 0,6 0,1 в т. ч. касса 21,2 0,2 7,8 0,2 расчетные счета 31,8 0,3 15,6 0,4 0,1 13. Прочие оборотные средства 42,4 0,4 19,5 0,5 0,1 14. Всего фондов обращения (7+8+9+10+11+12+13) 3413,2 32,2 1431,6 36,8 4,6 15. Всего оборотных средств (6+14) 10600 100 3890,2 100 X /> /> /> /> /> /> /> />

Оборотные фонды — это денежное выражение предметов труда, которыенаходятся на стадии производственных запасов и незавершенного производства,которые берут участие лишь в одном цикле производства и полностью переносятсвою стоимость на вновь созданную продукцию.
Фонды обращения не берут непосредственного участия впроизводственном процессе и не участвуют в образовании стоимости, а лишьобслуживают его, являясь одновременно результатом этого производства.
Зная, что в образовании дополнительной стоимости принимают участиелишь оборотные фонды, а фонды обращения лишь обслуживают этот процесс, важныммоментом является определение структуры оборотных средств.
Под структурой оборотных средств понимают количественныесоотношения отдельных элементов в общем объеме оборотных средств, выраженные впроцентах к итогу.
В структуре оборотных средств наибольшую часть составляютоборотные фонды – 67,8% в базовом варианте и 63,2% в заданном. Из наибольшуючасть составляют производственные запасы – 35,3% и 32,5% в обоих вариантахсоответственно, и животные на выращивании и откорме – 27,6% в базовом вариантеи 26% в заданном. Фонды обращения наоборот больше в заданном варианте – 36,8%против 32,2% в базовом. Из них наибольшую часть составляют дебиторскиезадолженности за товары и работы.
Одним из важнейших показателей эффективности, характеризующимскорость оборачиваемости оборотного капитала является коэффициент оборачиваемостиоборотного капитала, который рассчитывается как частное от деления выручки отреализации продукции к среднегодовой стоимости оборотного капитала. Коэффициентоборачиваемости равен 0,87 в базовом варианте и 0,95 в заданном. В результатеэтого в заданном варианте длительность оборота равна 384,75 дней, что меньше,чем в базовом варианте на 8,1%.
Таблица 10.
Показатели оборачиваемостиоборотных средствПоказатели Варианты Отклонение, % базовый заданы и 1 2 3 4=(3-2)/2*100 1. Себестоимость реализованной продукции, тыс. грн. 7356,8 2916,7 -60,4 2. Выручка от реализации, тыс. грн. 9245,2 3690,5 -60,1 3. Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. грн. 10600 3890,2 -63,3 4. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (2/3) 0,87 0,95 8,8 5. Коэффициент закрепления средств в обороте (3/2) 1,15 1,05 -8,1
  6. Длительность 1 оборота, дни (365/4пункт) 418,49 384,75 -8,1
  7. Производственные запасы, тыс. грн. 3741,8 1256,5 -66,4,
  8. Готовая продукция, тыс. грн. 286,2 101,1 -64,7
  9. Коэффициент оборачиваемости производственных запасов (2/7) 2,47 2,94 18,9
  10. Коэффициент оборачиваемости готовой продукции (2/8) 32,3 36,5 13
  /> /> /> /> /> /> /> />
Обратную величину коэффициента оборачиваемости называюткоэффициентом загрузки оборотного капитала, который характеризует его сумму,приходящуюся на одну гривну реализованной продукции. Коэффициент закреплениянаоборот больше в базовом варианте, чем заданном на 8,1%, и равен 1,15. Данныетаблицы 10 говорят о более эффективном использовании оборотных средств взаданном варианте.

Таблица 11.
 Показатели эффективностииспользования оборотных средствПоказатели Варианты Отклонение, %
  базовый заданный
  1 2 3 4=(3-2)/2*100
  1. Товарная продукция, тыс. грн. 9245,2 3690,5 -60,1
  2. Валовая продукция в сопоставимых ценах 2000г., тыс. грн. 10447 4170,2 -60,1
  3. Прибыль от реализации продукции, тыс. грн. 1888,3 773,7 -59
  4. Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. грн. 10600 3890,2 -63,3
  5. Материальные затраты, тыс. грн. 9640,4 3780,1 -60,8
  6. Получено товарной продукции на 1 грн. оборотных средств, грн. (1/4) 0,87 0,95 8,8
  7. Получено прибыли на 1 грн. оборотных средств, грн. (3/4) 0,18 0,2 11,6
  8. Фондоотдача (2/4), грн. 0,99 1,07 8,77
  9. Материалоотдача (2/5), грн. 1,08 1,1 1,8 10. Материалоемкость (5/2), грн. 0,92 0,91 -1,77 /> /> /> /> /> />
Для оценки и анализа эффективности использования оборотногокапитала определяется показатель фондоотдачи делением валовой продукции всопоставимых ценах на среднегодовую стоимость этого ресурса. Этот показательбольше в заданном варианте на 8,77%, чем в базовом, и равен 1,07 грн.
Для оценки использования потребленных оборотных фондоврассчитывают показатели материалоотдачи (отношение валовой продукции кматериальным затратам производства) и материалоемкости (обратная величинапоказателя материалоотдачи). Материалоотдача и материалоемкость равна 1,08 грн.и 0,92 грн. соответственно в базовом варианте и 1,1 грн. и 0,91 грн. взаданном. Проанализировав эту таблицы можно сказать, что в заданном вариантеэффективней используется материальные средства, чем в базовом, но дляпроизводства единицы продукции в заданном варианте необходимо понести большематериальных затрат.
Трудовые ресурсы и производительность труда на предприятии
Теперь определим показатели использования трудовых ресурсов и рассчитаемстоимостные показатели производительности труда.
Под производительностью труда понимают реализованную способностьконкретного труда (труда конкретных работников) в единицу рабочего временипроизводить определенное количество продукции или выполнять соответствующийобъем работ.
Таблица 12.
Эффективностьиспользования трудовых ресурсовПоказатели Варианты Отклонение, % Базовый Заданный 1 2 3 4=(3-2)/2*100 1. Среднегодовая численность работников, чел. 250 91,8 -63,28 2 Отработано за год, тыс. чел. — час. 300 117,4 -60,87 3. Затраты труда в расчете на 1 работника, чел. — час. 1200 1278,87 6,57 4. Годовой фонд труда на 1 работника по нормативам, чел.-час. 1960 1960 5. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. грн. 10447 4170,2 -60,1 6. Коэффициент использования трудовых ресурсов (3/4) 0,61 0,65 6,52 7. Произведено валовой продукции одним работником, тыс. грн. 41,79 45,43 8,71
8. Произведено валовой продукции в расчете на 1 чел.-час. затрат труда, грн. 34,8 35,5 2
Для определения производительности труда в сельском хозяйствеиспользуют систему экономических показателей. Полными называют показателипроизводительности труда, при определении которых берутся во вниманиепроизведенная продукция и затраты живого труда. Неполные показатели являютсяпромежуточными и рассчитываются до получения продукции. Натуральные показателиопределяют делением прямых затрат человеко-часов, которые возникают в процессевыполнения технологических операций, на объем произведенной продукции. Это — обратные показатели производительности труда, и их называют технологическойтрудоемкостью продукции.
Стоимостные показатели — почасовая, дневная и годоваяпроизводительность труда — определяются отношением стоимости валовой продукциив сопоставимых ценах соответственно к отработанным человеко-часам,человеко-дням и среднегодовой численности работников, занятых в сельскохозяйственномпроизводстве. Коэффициент использования трудовых ресурсов составляет 0,61 вбазовом варианте и 0,65 в заданном. Это говорит о более эффективномиспользовании трудовых ресурсов в заданном варианте на6,52%. И как результатэтого одним работником в хозяйстве заданного варианта производится продукции на45,43 тыс. грн., что на 8,71% больше чем в базовом варианте. Один работник вхозяйстве заданного варианта производит продукции за один час на 35,5 грн., а вбазовом – на34,8 грн.
Специализация и диверсификация аграрных предприятий
Теперь необходимо определить коэффициент сосредоточения товарногопроизводства и на его основании определить уровень специализации идиверсификации, а также производственное направление предприятия.
Для определения территориальной специализации и специализацииаграрных предприятий используют показатель структуры товарной продукции,который определяется делением денежной выручки от реализации определенноговида продукции, но всем каналам продажи на общую сумму денежных поступленийхозяйства и умножением полученного результата на 100. Чтобы учесть степеньразвития всех товарных отраслей на предприятии, необходимо определить и проанализировать коэффициент сосредоточениятоварного производства (Кс):
Кс=/>
где Р1 -удельный вес 1-й отрасли в структуре товарной продукции,%;
I — порядковый номер 1-й отрасли в ранжированном ряду, построенномп порядке убывания: перовое место присваивают отрасли с наибольшим удельнымвесом в структуре товарной продукции, а последнее — с наименьшею.
По коэффициенту товарного сосредоточения отраслей судят об уронеспециализации аграрного предприятия с учетом всех его товарных отраслей.Принято считать, что предприятие является многоотраслевым, когда этоткоэффициент не превышает 0,20, со слабым уровнем специализации 0,21 0,30, сосредним — 0,31 — 0,40, выше среднего — 0,41 — 0,50, высоким 0,51 — 0,60 и сглубоким — более 0,60.
Диверсификация – это экономический процесс, обратный процессуспециализации, то есть диверсификация это процесс многоотраслевого развитияпредприятия, направленный на смягчение экономических рисков от возможных потерьпри работе специализированного хозяйства в условиях рынка.
Коэффициент сосредоточия товарного производства характеризуетдиверсификацию предприятия. При этом диверсификация имеет тенденции обратныеспециализации, тем ниже уровень диверсификации.

Таблица 13.
Состав и структура товарной продукцииНаименование Базовый Заданный Номер в ранжированном Ряду (і)
Р
(2і-1) Выручка от реализации, тыс.грн.
Удельный вес, % (Рі) Выручка от реализации, тыс.грн.
Удельный вес, % (Рі) Зерновые, всего 3600 38,9 1316,6 35,7 2 107,0 Подсолнечник 972 10,5 301,7 8,2 5 73,6 Овощи 960 10,4 447,1 12,1 3 60,6 Всего по растениеводству: Молоко 5532 59,8 2065,3 56 Мясо КРС 573,8 6,2 323,9 8,8 4 61,4 Мясо свиней 546 5,9 224,1 6,1 6 66,8 Мясо овец 52 0,56 23,8 0,64 9 11,0 Мясо птицы 6251,2 67,6 2333,8 63,2 1 63,2 Шерсть овец 468 5,1 173 4,7 7 60,9 Яйца 55,1 0,6 30,7 0,8 8 12,5 Всего по животноводству 3713,2 40,2 1625,1 44 Всего по хозяйству 9245,2 100 3690,5 100
Из таблицы 13 видно, что наибольшая выручка от реализациипредприятия обоих вариантов получают от реализации мяса птицы – 67,6% в базовомварианте и 63,2% в заданном. Также большой удельный вес занимают зерновые –38,9% и 35,7% в базовом и заданном вариантах соответственно. Коэффициентсосредоточения товарного производства в заданном варианте равен Кс=0,19,можно сказать, что это предприятие является многоотраслевым.
Рентабельностьпроизводства отдельных видов продукции
Теперь определим уровень рентабельности по валовой и операционнойприбыли, рассчитаем уровень производственной себестоимости и себестоимости реализованнойпродукции и проанализируем уровень рентабельности продаж по операционной прибылии дать экономическую оценку ценовой конкурентоспособности отдельных видовпродукции.


Таблица 14.
Уровень рентабельноститоварной продукцииВид продукции Количество продукции, ц Цена реализации 1 ц продукции, грн. Выручка от реализации, тыс. грн. Себестоимость 1 ц, грн. Себестоимость реализованной продукции, тыс. грн  Прибыль (+), Убыток (-), тыс.грн. Уровень рентабельности, % произведенной реализованной 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Зерновые, всего 26409,6 12491,7 105,4 1316,6 54,6 682 634,6 93 в т.ч. озимая пшеница 33012 27763,1 114,3 3173,3 46,6 1293,8 1879,6 145,3 Подсолне­чник 1719,4 1657,5 149,3 247,5 63,2 104,8 142,7 136,2 Овощи 5189,4 4535,5 96,6 438,1 71,9 326,1 112 34,4 Всего по растение­водству X X X 5175,5 X 2406,7 2768,9 115,1 Молоко 14129,5 12066,6 67,8 818,1 71,4 861,6 -43,4 -5 Мясо КРС 1302,9 1164,8 278,1 323,9 374,6 436,3 -112,4 -25,8 Мясо свиней 453,2 322,2 695,4 224,1 604,9 194,9 29,2 15 Мясо овец 115,6 94 253,3 23,8 315,4 29,6 -5,8 -19,7 Мясо птицы 98,3 85,4 396,8 33,9 248,7 21,2 12,7 59,5 Шерсть овец 145 134,3 1288,5 173 1541,9 207 -34 -16,4 Яйца 215,7 188,3 162,8 30,7 147,6 27,8 2,9 10,3 Всего по животно­водству X X X 1627,5 X 1778,5 -151 -8,5 Всего по.хозяйству X X X 6803 X 4185,2 2617,9 62,6

Таблица15.
Уровень рентабельноститоварной продукции по операционной прибылиВид продукции Количество продукции, ц Цена реализации 1 ц продукции, грн. Выручка от реализации, тыс. гпн Производственная себестоимость 1 ц, Себестоимость 1 ц реализованной продукции, грн. Себестоимость реализованной редукции, тыс. грн. Операционная прибыль (+), убыток (-), тыс. грн. Уровень рентабе­льности, % Уровень рентабельности продаж, % произведенной Реализованной Зерно­вые, всего 26409,6 12491,7 105,4 1316,6 54,6 60,3 753,7 561 74,7 42,8 в т.ч. озимая пшеница 17606,4 8327,8 114,3 951,9 46,6 51,5 428,8 523 122 54,9 Подсолнечник 1719,4 1657,5 149,3 247,5 63,2 69,8 115,7 131,7 113,8 53,2 Овощи 5189,4 4535,5 96,6 438 71,9 79,4 360,3 77,8 21,6 17,8 Всего по растениеводству X X X 2065,3 X 261,1 1658,6 1295,5 78,11 72,7 Молоко 14129,5 12066,6 67,8 818,1 71,4 78,9 952 -133,9 -14,1 -16,4 Мясо КРС 1302,9 1164,8 278,1 323,9 374,6 413,9 482,1 -158,2 -32,8 -48,8 Мясо свиней 453,2 322,2 695,4 224,1 604,9 668,4 215,4 8,7 4 3,9  Мясо овец 115,6 94 253,3 23,8 315,4 348,5 32,8 -8,9 -27,3 -37,6 Мясо птицы 98,3 85,4 396,8 33,9 248,7 274,8 23,5 10,4 44,4 30,7 Шерсть овец 145 134,3 1288,5 173 1541,9 1703,8 228,8 -55,8 -24,4 -32,2 Яйца 215,7 188,3 162,8 30,7 147,6 163 30,7 -0,06 -0,18 -0,18 Всего по животноводству X X X 1625,1 X 3651,5 1965,3 -337,8 -17,2 -20,8 Всего по хозяйству X Х Х 3690,5 X 3912,6 3623,8 957,7 28,4 26
Рентабельность — это относительный показатель эффективности работыпредприятия, который в общем виде определяется как соотношение прибыли изатрат. Наибольший уровень рентабельности товарной продукции у озимой пшеницы –145,3%, также у подсолнечника – 136,2%. Это говорит о том, что реализация этихкультур приносит наибольшую прибыль. Вследствие этого рентабельность товарнойпродукции по растениеводству равна 115,1%. Продукция животноводства имеетнизкий уровень рентабельности товарной продукции. Из-за этого уровеньрентабельности товарной продукции по хозяйству в целом уменьшилась до 62,6%.
Наибольший уровеньрентабельности товарной продукции по операционной прибыли имеет также озимаяпшеница и подсолнечник – 122% и 113,8% соответственно. Уровень рентабельноститоварной продукции по операционной прибыли в растениеводстве тоже выше, чем вживотноводстве, и составляет 78,11%. Уровень рентабельности товарной продукциипо операционной прибыли в общем по хозяйству равен 28,4%. По уровню рентабельностипродаж лидирует также растениеводство (зерновые всего – 42,8%, из них озимаяпшеница – 54,9%, подсолнечник – 53,2%) – 72,7%, а в целом по хозяйству – 26%.
Анализпоказателей финансового состояния предприятия
Теперь определим показателиликвидности и платежеспособности и на ихоснове произведем оценку финансовой устойчивости предприятия, также проанализируемпоказатели рентабельности в целом по предприятию и обоснуем вероятностьбанкротства.
Таблица 16.
Анализ показателей финансового состояния предприятияПоказатели Способ расчета Базовый Заданный Показатели ликвидности и платежеспособности 1. Коэффициент общей ликвидности (покрытия) (260+270)/(620+630) 1,8 1,33 2. Коэффициент срочной ликвидности (260-100-110+270)/ (620+630) 0,67 0,56 3. Коэффициент моментальной ликвидности (абсолютной) (230+240)/(620+630) 0,009 0,008

Продолжение таблицы 164. Коэффициент ликвидности запасов (100+110+120+130+140) / (620+430+630) 1,34 0,93 5. Коэффициент ликвидности средств в расчетах (150+160+170+180+190 +200+210+250+270)/ (620+430+630) 0,35 0,33 6. Коэффициент соотношения кредиторской и дебиторской задолженности (530+540+550+560+570 +580+590+600) / (160+170+180+190+200 +210) 3,02 2,87 7. Коэффициент мобильности активов (260+270) / 280 0,52 0,52 8. Коэффициент соотношения активов (260+270) / (080+270) 1,06 1,06 Оценка финансовой устойчивости предприятия 1. Коэффициент независимости (автономии) 380/640 0,52 0,55 2. Коэффициент задолженности (430+480+620+630)/640 0,48 0,45 3. Коэффициент финансового ливериджа (430+480+620+630)/380 0,91 0,81 4. Коэффициент маневренности (380-080)/380 0,08 0,13 5.Коэффициент долгосрочного финансового риска 480/380 0,36 0,11 6. Коэффициент финансовой устойчивости 380/(620+630) 1,83 1,43 7. Коэффициент риска 380/(430+480+620+630) 1,1 1,24
  Показатели рентабельности
  1. Рентабельность продаж (Б03/А91)*100 38,17 39,18
  2. Рентабельность основного капитала (Б05/030)*100 39,66 44,28
  3. Рентабельность основной деятельности (Б03/Б55)*100 163,38 212
  /> /> /> /> /> /> /> />
1. Показателиликвидности и платежеспособности.
Ликвидностьпоказывает способность предприятия погасить свои краткосрочные долги(обязательства) за счет собственных текущих активов (оборотных средств).
Коэффициентобщей ликвидности (покрытия):
Определяется как отношение текущих активов и затрат будущихпериодов ЗБП к общей сумме краткосрочных обязательств и доходов будущихпериодов ДБП. Коэффициент характеризует степень покрытия текущих обязательств иДБП за счет текущих активов и ЗБП. Оптимальным является соотношение 2:1, акритическим 1. Оно показывает, во сколько раз текущие активы и ДБП превышаюттекущие обязательства (долги). Чем больше коэффициент общей ликвидности, темпривлекательнее предприятие для потенциальных кредиторов. Коэффициент общейликвидности в базовом варианте равен 1,8, а в заданном – 0,99. Это говорит отом, что хозяйство базового варианта обладает большей ликвидностью, чем хозяйствозаданного варианта.
Коэффициент срочной ликвидности тоже больше в базовом варианте иравен 0,67, а заданном – 0,21.
 Коэффициент моментальной ликвидности (абсолютной). Оптимальное значение этого коэффициента — 0,5. Критическоезначение коэффициента — 0,2… В хозяйствах базового и заданного вариантовзначение этого коэффициента намного меньше критического уровня (равнысоответственно 0,009 и 0,008).
 Коэффициент ликвидности запасов показывает, в какой мерематериальные ценности покрывают текущие обязательства. В базовом вариантекоэффициент ликвидности запасов в базовом варианте равен 1,34, а в заданном –0,93. Это говорит о том, что материальные запасы хозяйства в заданном вариантемогут покрыть 93% задолженностей этого хозяйства.
 Коэффициент ликвидности средств в расчетах показывает, в какоймере ожидаемые поступления от дебиторов будут использованы для погашения текущихобязательств. Хозяйство базового варианта планирует 35% поступлений отдебиторов использовать для погашения текущих обязательств, а хозяйствозаданного варианта – 33%.
Коэффициент соотношения кредиторской и дебиторской задолженностипоказывает, какой размер кредиторской задолженности приходится на 1 грн. дебиторской. Показывает,в какой мере ожидаемые поступления от дебиторов будут использованы дляпогашения текущих обязательств. В предприятии базового варианта на 1 грн. дебиторскойзадолженности приходится 3,02 грн. кредиторской, а в заданном – 2,87 грн.
Коэффициент мобильности активов показывает, какую часть в валютебаланса занимают оборотные активы (> 0,5). Этот показатель равен 0,52 вбазовом варианте, что превышает норму, а в заданном варианте коэффициентмобильности активов в пределах нормы (равен 0,38).
Коэффициент соотношения активов показывает уровень соотношениямежду оборотными и необоротными активами. Коэффициент соотношения активов равен1,06 в базовом варианте и 0,79 – в заданном. Это говорит о том, что в базовомварианте на 1 грн. оборотных активов приходится 1,06 грн. необоротных, азаданном – 0,79 грн.
2. Оценка финансовой устойчивости предприятия по показателямфинансовой стабильности и структуры капитала.
Важнейшей характеристикой финансового состояния предприятияявляется его автономность (инвестиционная независимость от внешних источников).Характеризуется финансовая устойчивость следующими показателями:
Коэффициент независимости (автономии) показывает, сколько единицсобственного капитала приходится на единицу авансированного капитала. Критическоезначение этого показателя 0,5. Если он меньше 0,5, то предприятие подверженориску банкротства. В обоих вариантах значения этого показателя почтикритическое (0,52 в базовом варианте и 0,55 – в заданном).
Коэффициент автономии дополняется показателем коэффициентзадолженности. Коэффициент автономии и коэффициент задолженности в сумме равны1. Коэффициент задолженности равен 0,48 в базовом варианте и 0,45 – в заданном.
Коэффициент финансового ливериджа характеризует величину заемногокапитала, приходящуюся на единицу собственного капитала. Если коэффициентфинансового ливерджа больше 1, то.то считается хорошим показателем, если равен1- удовлетворительно, и если меньше 1, то очень плохо. В обоих вариантах этотпоказатель меньше 1(0,91 в заданном варианте и 0,81- в заданном).
Коэффициент маневренности показывает способность предприятиясвоевременно осуществлять текущие платежи, удовлетворять потребности в ресурсах.Маневрировать можно только высоколиквидными оборотными средствами, причемсобственными. Коэффициент маневренности показывает, сколько собственныхтекущих активов приходится на единицу собственного капитала. Коэффициентманевренности равен 0,08 в базовом варианте и 0,13 – в заданном.
Коэффициент долгосрочного финансового риска — чем выше этоткоэффициент, тем ниже привлекательность предприятия для инвестора. Этотпоказатель равен 0,36 в базовом варианте и 0,11 – в заданном. Это говорит отом, что хозяйство заданного варианта более привлекательно для инвесторов.
Коэффициент финансовой устойчивости показывает, в какой мерепредприятие может покрыть за счет собственных средств текущие обязательства идоходы будущих периодов.
Коэффициент финансового риска равен 1,1 в базовом варианте и 1,23– в заданном.
3. Показатели рентабельности
Рентабельность продаж рассчитывается делениемоперационной прибыли на выручку от реализации продукции, выраженная в процентах.Этот показатель равен 38,17 в базовом варианте и 39,18 – в заданном.
Рентабельность основного капитала также больше взаданном варианте (44,28 против 39,66 – в базовом). В результате рентабельностьосновной деятельности в заданном варианте равна 212% и 163,38% в базовом.
 
Оценка состояния предприятия с точки зрениявозможности его банкротства
Таблица17.
Расчет индекса Альтмана.Показатели Величина показателей Удельный вес отдельных коэффициентов Авансированный капитал, тыс. грн. 7523,5 X Прибыль до налогообложения, тыс. грн. 1590,5 X Стоимость товарной продукции, тыс. грн. 3690,5 X Заемный капитал, тыс. грн. 3355,5 X Собственный капитал, тыс. грн. 4168 X Стоимость собственных оборотных средств, тыс. грн. 984,4 X Реинвестированный капитал, тыс. грн. 875,3 X К1= 2/1*3,3 0,7 31 К2 = 3/1*1 0,49 21,8 КЗ = 5/4*0,6 0,75 33,1 К4 = 7/1*1,4 0,16 7,23 К5 = 6/1*1,2 0,16 6,97 Индекс Альтмана (8+9+ 10+1 1 + 12) 2,25 100% Критический уровень индекса Альтмана 2,68 X Соотношение фактического уровня индекса с критическим уровнем индекса Альтмана (13/14) 0,84 X
Для оценки состояния предприятия с точки зрения возможности егобанкротства рассчитываем индекс Альтмана. Расчет данного индекса осуществляетсяна основе таких пяти показателей, которые являются индикаторамифинансово-экономического состояния предприятия:
1) нормаприбыли на авансированный капитал -
определяется делением прибыли от обычной деятельности до
налогообложения на авансированный капитал предприятия;
2) отдачаавансированного капитала по товарной продукции
— рассчитывается делением стоимости этой продукции на величину
указанного капитала;
3) соотношениесобственного и заемного капитала -
определяется делением заемного собственного капитала на заемный
капитал предприятия;
4) удельныйвес собственных оборотных средств в
авансированном капитале — рассчитывается делением прибыли
предприятия, направленной на увеличение уставного фонда
предприятия, а также резервного капитала на активы предприятия;
5) величинареинвестированной прибыли на единицу
стоимости авансированного капитала — определяется делением этой
прибыли на авансированный капитал предприятия.
Критическое значение индекса Z, рассчитанное Альтманом составляет2,675. С ним сопоставляется его фактическое значение. Если Z фактическое
Интенсивность и эффективность интенсификации
Теперьопределим показатели уровня интенсивности, результаты и эффективность интенсификации,а также рассчитаем экономический тип развития предприятия.
Таблица 18
Основныепоказатели уровня интенсивности и эффективности интенсификации.Показатели Варианты Отклонение, % Базовый Заданный Сумма авансируемого капитала, тыс. грн 20500 7523,5 -63,3 Площадь сельскохозяйственных угодий, га 5000 1835 -63,3 Среднегодовая численность. работников, чел. 250 91,8 -63,3 Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. грн. 9900 3633,3 -63,3 Затраты труда, тыс. чел.-час. 300 117,4 -60,9 Производственные затраты, тыс. грн 10593,8 4200,1 -60,4
Стоимость валовой продукции, тыс. грн.:
— в сопоставимых ценах 10447 4170,2 -60,1 — в текущих ценах реализации 12640,9 5046 -60,1 Сумма выручки от реализации, тыс. грн. 9245,2 3690,5 -60,1 Себестоимость реализованной продукции, тыс. грн. 7356,8 2916,7 -60,4 Чистая продукция, тыс. грн. 3000,5 1265,8 -57,8 Прибыль от реализации, тыс. грн. 1888,3 773,7 -59
Показатели уровня интенсификации, тыс. грн.
Сумма авансированного капитала в расчете на 1 га с/х угодий, тыс. 'грн. 4,1 4,1 Фондообеспеченность, тыс. грн. 1,98 1,98

Продолжение таблицы18Производственные затраты в расчете на 100 га сельхозугодий, грн. 211,9 228,9 8 Фондовооруженность, тыс. грн. 39,6 39,5 -0,05 Фондоотдача, грн. 1,06 1,1 8,7 Фондоемкость, грн. 0,9 0,87 -8
1. Полученные результаты интенсификации
Окупаемость авансированного капитала валовой продукцией, грн. 1,6 1,5 -8
1. Приходится на 100 га сельхозугодий, тыс. грн.:
 а) валовой продукции 208,9 227,3 8,8 б) чистой продукции 60 69 14,9 в) прибыли 37,8 42,2 11,6
2. Эффективность интенсификации
1. Приходится на 100 грн. текущих затрат, грн.: а) валовой продукции 98,6 99,3 0,68 б) чистой продукции 28,3 30,1 6,4 в) прибыли 17,8 18,4 3,3
2. Приходится на 100 грн. основных производственных фондов, грн.:
 а) валовой продукции 105,5 114,8 8,8 б) чистой продукции 30,3 34,8 14,9 в) прибыли 19 21,3 11,6
3. Приходится на 1 среднегодового работника, тыс. грн.:
 а) валовой продукции 41,8 45,4 8,7 б) чистой продукции 12 13,8 149 в) прибыли 7,6 8,4 11,6 4. Уровень рентабельности товарной продукции, % 25,7 26,5 3,3
Из таблицы 18видно, что в хозяйство заданного варианта выгодней инвестировать средства, чемв хозяйство базового варианта. Это можно объяснить тем, что это хозяйствополучает больше прибыли на 100 га. сельскохозяйственных угодий (42,2 тыс. грн.,а в базовом – 37,8 тыс. грн.), из-за этого и рентабельность хозяйства заданноговарианта имеет и большую рентабельность (26,5%, а базовом варианте – 25,7%).Эффективность интенсификации также выше в заданном варианте (равна 99,3 грн. на100 грн. текущих затрат), чем в базовом на 0,68%.Но окупаемость авансированногокапитала валовой прибылью выше в базовом варианте на 8% (равна 1,6 грн.).
Экономическийтип развития — это понятие, которое отображает определенное динамическое соотношениемежду изменением во времени величины авансированного капитала и объемапроизводства валовой продукции. В зависимости от степени влияния каждого изназванных факторов на прирост валовой продукции различают такие экономическиетипы развития предприятий:
— интенсивный- прирост продукции предприятие получает лишь благодаря повышению эффективностииспользования авансированного капитала:
— экстенсивный — предприятие получает прирост продукции лишь за счет приростаресурсов;
— уравновешенный — прирост продукции достигается в одинаковой мере за счет приростаавансированного капитала и повышения эффективности его использования;
-        преимуищественно-интенсивный(интенсивно-экстенсивный) — удельный вес прироста продукции за счет улучшенияиспользования авансированного капитала превышает удельный вес ее прироста,полученного благодаря увеличению его размера;
-        преимущественно-экстенсивный (экстенсивно-интенсивный) — удельный
вес прироста продукции за счет увеличения размера авансированного капитала
превышает удельный вес ее прироста, полученного благодаря улучшению его
использования;

Таблица 19.
Определение доли прироста продукции за счет интенсификациипроизводстваУсловное обозначение Показатели Варианты Базовый Заданный Вп 1. Объем производства продукции в текущих ценах, тыс. грн. 9245,2 3690,5  ΔВп
2. Прирост объема произведенной продукции, % (Вп факт-Впбазов.)/Впбазов.*100 -60,1 АК 3. Авансированный капитал, задействованный в производстве, тыс. грн. 20500 7523,5 ΔАК
4. Прирост авансированного капитала, % (АКфакг-АКбазов/АКбаз * 100 -63,3 ΔЭкс 5. Часть прироста продукции за счет экстенсивного фактора, % ΔЭкс = (ΔАК/ΔВп)*100 105,4 ΔИнт 6. Часть прироста продукции за счет интенсификации производства, % ΔИнт = [1-(ΔАК/ΔВп)]* 100 -5,4
Хозяйство заданного варианта имеет экстенсивный тип экономическогоразвития предприятия. Это из-за того, что прирост продукции за счетэкстенсивного фактора пророст продукции составляет 105,4%, а за счетинтенсивного — -5,4%.
Авансированный и собственный капитал аграрных предприятий
Теперь рассчитаем показатели эффективности использования авансированногокапитала.
В зависимости от экономического смысла и целевого назначения всепоказатели эффективности использования отдельных производственных ресурсов приобъективном измерении ее уровня целесообразно объединить в четыре группы:
1. Показатели абсолютной эффективности производства. Они
характеризуют эффективность использования главного ресурсапредприятия -земли и определяются делением валовой продукции, чистой продукции,товарной продукции или прибыли на физическую площадь сельскохозяйственныхугодий (таблица 20).
2. Относительные показатели эффективности использованияприменяемых ресурсов. К ним относят:
— фондоотдачу основных производственных фондов;
— фондоотдачуоборотного капитала;
— годовуюпроизводительность труда;
— землеотдачу.
3. Показатели эффективности использования потребленных
производственных ресурсов. Среди них наиважнейшее значение имеют такие
показатели, как:
— зарплатоотдача;
— амортотдача;
- материалоотдача;
- коэффициентприбыльности.
4. Показатели эффективности дополнительных вложений в
производственные ресурсы.
 - коэффициент эффективности дополнительных вложений вавансированный капитал;
 - коэффициент эффективности дополнительных текущихпроизводственных затрат;
-        коэффициент окупаемости прибылью дополнительных текущих
затрат;
 - норма прибыли па авансированный капитал.

Таблица 20.
Эффективность использования собственного и заемного капитала№ Показатели Варианты п/п Базовый Заданный 1 Авансированный капитал, тыс. грн 20500 7523,5 2 Собственный капитал, тыс. грн 10742 4168 3 Заемный капитал, тыс. грн 9758 3355,5 4 Ставка платежей за кредит, % 25 25 5 Операционная прибыль, тыс. грн 3529 1445,9 6 Проценты за кредит, тыс. грн (4-3:100%) 2439,5 838,9 7 Удельный вес заемного капитала в авансированном капитале, % (3: 1 • 1 00%) 47,6 44,6 8 Прибыль на заемный капитал — всего, тыс. грн (7-5): 100 1679,8 644,9 9 Прибыль на заемный капитал после уплаты кредита, тыс. грн (±) (8-6) -759,7 -194 10 Прибыль на собственный капитал, тыс. грн (5-8) 1849,2 801 11
Норма прибыли на:
А) авансированный капитал, % ((5:1)- 100%) 17,2 19,2 Б) собственный капитал, % ((10+9):2)*100%) 10,1 14,7 12 Норма прибыли на заемный капитал, % ((9:3)* 100%) -7,8 -5,8 13 Коэффициент финансового ливериджа (3:2) 0,91 0,81 14 Дифференциал финансового ливериджа (11а- 4) -7,8 -5,8
Норма прибыли на авансированный капитал больше в заданном варианте– равна 19,2%, а в базовом варианте – 17,2%. Норма прибыли на собственныйкапитал также больше в заданном варианте (равна 14,7%, а в базовом – 101,1%).Это говорит о более эффективном использовании авансированного капитала взаданном варианте.

Таблица 21.
Эффективность использования авансированного капитала№ Показатели Вариант Базовый Заданный 1. Показатели абсолютной эффективности производства. 1. Получено на 100 га сельхозугодий, тыс. грн.: Валовой продукции 208,9 227,3 2. Чистой продукции 60 69 3. Товарной продукции 184,9 201,1 4. Прибыли (чистой) 61,9 69,1 2. Относительные показатели эффективности использования применяемых ресурсов. 5. Фондоотдача. грн.: Основного капитала, грн. 1,06 1,15 6. Оборотного капитала, грн.: 0,99 1,07 7. Годовая производительность труда, тыс грн/чел 41,8 45,4 8. Землеотдача, грн. 0,23 0,25 3. Показатели эффективности использования потребленных производственных ресурсов. 9. Зарплатоотдача, грн. 10,96 9,93 10. Амормоотдача, грн. 30,3 32,3 11. Материалоотдача, грн. 1,08 1,1 Обобщающие показатели эффективности использования авансированного капитала 12. Норма прибыли на авансированный капитал,% 17,2 19,2 13. Норма прибыли на собственный капитал, % 10,1 14,6 14. Рентабельность основного капитала,% 31,3 34,9 15. Рентабельность оборотного капитала, % 29,2 32,6 16. Эффективность использования авансированного капитала на стадии производства, грн. 0,51 0,55 /> /> /> /> />
Относительные показатели эффективности использования применяемыхресурсов лучше в заданном варианте. Так, например, фондоотдача основных иоборотных средств равны в заданном варианте 1,15 грн. и 1,07 грн.соответственно, а в базовом – 1,06 грн. и 0,99 грн. Это говорит о болееэффективном использовании основных и оборотных средств в заданном варианте. Зарплатоотдачалучше в базовом варианте и равна 10,96 грн. (в заданном варианте землеотдача).Но остальные показатели эффективности использования потребленныхпроизводственных ресурсов лучше в заданном варианте. То есть потребленныепроизводственные ресурсы также лучше используются в хозяйстве заданноговарианта.
В заданном варианте авансированный капитал на стадии производства используютэффективней, чем в базовом варианте. Это объясняется тем, что все показателиэффективности использования авансированного капитала выше в хозяйстве заданноговарианта, чем в хозяйстве базового варианта.

3.Пути повышения качества и конкурентоспособности продукции
 
3.1. Пути повышения качества продукции
 
Современная стратегия управления качеством продукции предполагаетнаряду с применением технико-технологических мероприятий реализацию комплексамер в области маркетин­га, базирующихся на экономических методах управления ка­чеством.Субъект хозяйствования как товаропроизводитель должен быть уверен, чтоизбранное направление экономичес­кой деятельности не только отвечаетприродно-экономическим условиям производства, но и соответствует имеющемусяопыту хозяйствования, перспективам развития предприятия и спо­собно обеспечитьзапросы рынка. Поэтому комплексный поиск формулы коммерческого успеха выходит в конечномсчете на систему взаимосвязанных этапов формирования качественных параметровпродукции АПК.
Процесс управления качеством на предприятиях АПК необхо­димодифференцировать в зависимости от потребностей, степени удовлетворения тем илидругим видом продукции, прогноза пове­дения потребителя. Покупатели непрерывноотслеживают про­цесс потери свойств качества продукции, измеряют и оцениваютэти изменения. Поэтому качество продукции представляет собой объективнуюреальность, с которой имеет дело практический ме­неджмент качества.
Технологический фактор в улучшении качества продукции занимаетосновное место. Во-первых, получение продукции это, прежде всего,технологический процесс, во-вторых, дости­жения научно-технического прогрессааккумулируются в тех­нологиях. Именно поэтому в основе формирования качествапродукции находится технологический режим, а фундамен­тальным элементом системыуправления качеством является нормативно-технологическое обеспечение качества.
Документами, которые определяют четкий порядок приме­нениябезопасных интенсивных технологий и гарантируют по­лучение конкурентоспособнойпродукции, являются отрасле­вые регламенты на типовые технологические процессы.
Отраслевой регламент на типовые технологические процес­сы — этонормативный документ, аккумулирующий достиже­ния научно-технического прогресса,устанавливающий требо­вания к наиболее рациональному выполнению технологическихпроцессов и операций, содержащий перечень контролируемых параметров, норм иуровней оценки качества труда. Именно на выполнение требований данныхнормативных документов дол­жна быть направлена основная деятельность поуправлению ка­чеством труда и продукции на предприятиях АПК.
Отраслевые регламенты содержат организационно-техноло­гическиетребования при производстве продукции, выполнение которых гарантирует получениекачественной продукции, бе­зопасной для здоровья населения. В отраслевыхрегламентах учитывается то, что технологические процессы характеризуют­сямноговариантностью исполнения, одинаково отвечающей за­данным требованиям.Сопоставление этих вариантов по резуль­тативности, выбор и регламентациянаилучшего решения для конкретных производственных условий являются важным мо­ментомповышения эффективности производства, улучшения потребительских свойств ибезопасности продукции АПК.
Прогрессивные типовые технологические процессы и опера­циипроизводства экологически безопасной продукции и их регламентация даютвозможность предприятиям внедрять уже проверенную практикой технологию,применять новейшие дос­тижения науки и техники в производстве и в болеекороткие сроки добиваться хороших результатов.
Основными требованиями, изложенными в регламентах и обязательнымидля выполнения на сельскохозяйственных пред­приятиях, например, являются:
— требования к почвам и предшественникам, допустимым подконкретные культуры в растениеводстве или требования к породам животных,кроссам птицы, используемым в конкрет­ных технологиях в животноводстве;
— перечень машин, оборудования, приборов, материалов (удобрений,пестицидов, семян, кормов и т.д.), используемых при конкретных технологиях врастениеводстве и животновод­стве, и установленных системами машин дляпроизводства дан­ного вида продукции;
— перечень обязательных технологических операций, состав­ляющихтехнологический процесс производства определенного вида продукции. При этом врегламенте предусматриваются до­пустимые отклонения в перечне выполняемыхопераций (нап­ример, различное число боронования, культивации, обработокпестицидами в зависимости от состояния почвы и т.д.);
— требования к выполнению технологических операций с указаниемконкретных показателей (например, конкретные сроки или методика ихустановления, точность исполнения операций и т.д.);
— режимы (распорядок) работы на фермах;
— нормы и уровни кормления животных и птицы, требова­ния ккачеству кормов;
— нормы и показатели качества работ, порядок оценки качес­тватруда;
— требования к охране окружающей среды и технике безо­пасности.
На основе отраслевых регламентов на соответствующие тех­нологическиепроцессы и операции разрабатываются регламен­ты предприятия. В них требованияотраслевых регламентов согласуются с объективными условиями производстваконкрет­ного предприятия.
Кадровоеобеспечение качества.
Успешная реализация возможностей, предоставляемых на­укой вобласти современных технологий зависит главным обра­зом от человеческойдеятельности, профессиональной подготов­ленности работников. При этом задачакадрового обеспечения качества на предприятии АПК должна рассматриваться нетолько как образовательная, но и как воспитательная, направ­ленная на выработкуу работников ориентиров на осознание то­го, что конечные результатыпроизводственной деятельности определяются вкладом каждого в качество труда ипродукции.
Кадровое обеспечение качества в области образования наря­ду сподбором квалифицированных работников включает под­готовку и переподготовкукадров, повышение их квалифика­ции, целевую краткосрочную учебу и другиемероприятия, обеспечивающие непрерывность процесса повышения квали­фикации какнепосредственных исполнителей, так и руководя­щего состава. Обусловлено этотем, что управление качеством, метрология, стандартизация и сертификациядинамично раз­виваются и меняются во всем мире, в том числе и в РеспубликеБеларусь. А это требует постоянного обновления знаний даже у квалифицированныхспециалистов.
Задача кадрового обеспечения качества заключается в необ­ходимостипостоянного осуществления мероприятий по форми­рованию психологии кадров вобласти управления качеством для подготовки персонала, способного разрабатыватьи практи­чески реализовывать программы достижения и обеспечения высокогокачества продукции. Главными составляющими ре­шения данной задачи являются:
— осознание высшим руководством предприятий того факта, чтоосновная ответственность за качество продукции и эффек­тивность системыуправления качеством ложится на него, а не на подчиненных. Первоначальнаяинициатива по проблемам совершенствования управления качеством, обсуждениювопро­сов о необходимости данного процесса должна исходить именно от высшегозвена — управления. Искренняя заинтересован­ность руководства и активноеучастие в решении этих вопросов позволят создать нужный психологический настройу всех ос­тальных работников предприятия;
— активное подключение к системе управления качеством ра­ботниковуправления среднего и низшего звена. Они должны осознавать ответственность закачество продукции, эффектив­ность работы производственных подразделений под ихруковод­ством, чувствовать себя членами системы управления производством, на которых лежатосновные обязанности по решению тактических задач повышения качества продукции;
— ориентация современной системы управления на механизмколлективной ответственности за качество. Менеджерам средне­го и низшего звенанеобходимо постоянно привлекать непосред­ственных исполнителей к принятиюуправленческих решений, обсуждению проблем, задач повышения качества, возможныхпутей их разрешения и реализации, что позволит работникам серьезно относиться квыполнению совместно принятых реше­ний и создать предпосылки к повышениюответственности и доб­росовестному отношению к производственной деятельности.
Рыночный механизм стимулирования качества в АПК.
Стимулировать рост качества сельскохозяйственной и дру­гойпродукции АПК необходимо в первую очередь путем реали­зации принципов рыночнойконцепции эффективности и качес­тва:
ориентация на потребителя. Ликвидация дефицита и конец эры диктатапроизводителя. Для этого необходимо создать ус­ловия для демонополизации рынкасредств производства, това­ров, финансов и трудовых ресурсов;
продуктовый подход предполагает, что система управления качествомразрабатывается применительно к конкретным ви­дам продуктов, а не в целом попредприятию. На первый план выдвигаются задачи, связанные не с тем, сколькопроизвести той или иной продукции и с какими затратами, а с тем, что именнопроизводить, на основе каких технологий и с каким со­циальным риском связаноэто производство;
принцип предупреждения проблем означает, что система качестваупреждает несоответствие требованиям заказчика или покупателя продукции нарынке;
радикальная переориентация государственной инвестици­оннойполитики, когда ресурсы выделялись бы под развитие не отрасли, а новыхтехнологических укладов;
высокие цены на более качественную продукцию. В этом случае ростих будет всегда отражать и повышение эффектив­ности производства.
Решающим фактором формирования продукции АПК с высо­кимипотребительскими свойствами является качество труда. Именно качество трудадолжно быть основой системы стимули­рования исполнителей в сельскохозяйственныхпредприятиях. Основными принципами стимулирования качества труда являются.
1. Комплексность системы стимулирования качества, кото­раяобеспечивает тесную зависимость оплаты труда от конечного результата,производительности (с точки зрения производства потребительной стоимости),производственных условий и т.д.
2. Планомерность, подразумевающая заблаговременное оп­ределениепериодичности стимулирования, видов вознагражде­ний и его источников.
3. Нормативное обеспечение, предполагающее разработку нормстимулирования в зависимости от показателей качества, обеспечивающихмаксимально возможную связь между качес­твом и оплатой труда.
4. Доступность для всех работников информации о разме­рах, видах,условиях стимулирования качества и уровне дости­жений.
Материальное стимулирование качества труда предполагаетсуществование трех основных составляющих:
— системы показателей оценки качества выполняемых тех­нологическихопераций;
— системы отчетности о качестве труда и экономии средств;
— системы оплаты труда в зависимости от качества работ.
Необходимость прямой взаимосвязи оплаты труда и его ка­чества,повышения ответственности исполнителей за конечные результаты работыпредполагает целесообразность существова­ния двух основных источниковматериального стимулирования качества:
— стимулирование качества труда и продукции за счет фондазаработной платы, объем которого устанавливается в зависи­мости от условийхозяйствования и возможностей конкретного сельскохозяйственного предприятия;
— стимулирование качества труда и продукции за счет отчис­лений отприбыли хозяйств и прибыли, полученной в результа­те увеличения качества иурожайности продукции за счет по­вышения качества труда.
Целью материального стимулирования за счет первого ис­точникаявляется гарантирование работникам поощрения за соблюдение технологическойдисциплины, соблюдение научно обоснованной технологии, первоначальнаядифференциация оплаты труда, качества работы.
Размер материального поощрения корректируется в зависи­мости отвеличины коэффициентов качества труда. Система вознаграждения должна носитьпрогрессивный характер: тем­пы роста размера выплат должны опережать темпыроста уров­ня качества труда. Целесообразно осуществлять две формы выплат из данного фонда:за классность и материальное вознаграждение в зависи­мости от качества трудаисполнителя. Доплата за классность должна производиться только при ееподтверждении высоким качеством работ.
Вторым источником материального стимулирования качес­тва являетсяфонд, создаваемый за счет повышения качествен­ных параметров продукции.Основной его целью является вто­ричная дифференциация доплаты в соответствии суровнем качества выполненных работ за счет сверхнормативной прибы­ли,значительная часть которой должна направляться на поощ­рение качественнойработы. Фонд формируется из денежных средств, полученных дополнительно запродукцию более высо­кого качества, чем это было запланировано потехнологическим нормативам. Дополнительным источником его формирования могутслужить отчисления от полученной сверхплановой прибы­ли непосредственныхпотребителей — перерабатывающих пред­приятий.
Кроме указанных основных форм материального стимули­рования,существует множество других, целесообразность при­менения которых во многомзависит от конкретных условий производства и возможностей предприятий. Наиболееважны­ми в современных экономических условиях являются такие до­полнительныеформы, как помощь в улучшении жилищных ус­ловий, вручение ценных подарков ит.д. Главным в выборе форм стимулирования для руководства является создание па­кетавознаграждений, которые в наибольшей степени устраива­ют работников конкретногопредприятия.
Несмотря на то, что в современных условиях влияние данно­гофактора снижается, большое значение имеет моральное стиму­лирование качестватруда. Под моральным стимулированием сле­дует понимать системуорганизационно-воспитательных меропри­ятий, которая поддерживает и укрепляетморальную заинтересо­ванность работников личным вкладом, способствует наиболееэффективному развитию производства.
Значительным фактором повышения качества и увеличения объемовпроизводства продукции в недалеком прошлом служи­ло моральное поощрение ипобеды в соревнованиях. Коман­дно-административная система, построенная науравнительной оплате труда, значительно снизила эффективность таких формстимулирования, как вручение переходящего вымпела, Почет­ных грамот, нагрудныхотличительных знаков и т.д. Между тем ведущие специалисты по менеджменту,управлению качеством продукции развитых капиталистических стран (Дж.Харрингтон, К. Исикава и др.) придают большое значение такой системе поощрения, признавая вбудущем приоритет данной формы стиму­лирования.
3.2. Мероприятия по снижению цен на изготавливаемую продукции, какфактор повышения ее конкурентоспособности
 
Рассматривая издержки производства, прибыль предпри­ятий, мыотмечали их непосредственную связь с ценооб­разованием. Цена — это количестводенег (или других то­варов, услуг), уплачиваемое за единицу товара. Купля-про­дажаесть признание обществом его общественной ценности. Цена выступает главнымориентиром поведения предпри­ятия на рынке, от нее непосредственно зависит,какие будут возмещены в процессе реализации товаров, какие нет, каковы будутдоходы предпринимателей, в ка­кие отрасли будут направлены капиталы и т. д.
Успех деятельности предприятий определяют следую­щие составляющие:объективная ценовая стратегия, разум­ная ценовая тактика, правильная методикаценообразо­вания. Развитие рыночной экономики означает переход к принципиальноиной модели установления цен, что сопря­жено с необходимостью учитывать сложныйкомплекс ценообразующих факторов, отражающих интересы соответ­ствующихсубъектов хозяйствования.
Дадим краткую характеристику наиболее существенных ценовыхфакторов.
Прежде всего, это спрос и предложение.
Цена называется равновесной, если она уравнивает размеры спроса ипредло­жения. При общем равновесном объеме 300 единиц, пре­вышающем средниеваловые затраты, создаются условия для получения прибыли. В данном случаеравновесная цена является, с одной стороны, лучшим показателем объемапроизводства и продаж, с другой — величиной покупок и потребления.
Механизмы спроса и предложения изучались ранее; от­метим лишь, чтона рынке действует ряд неценовых фак­торов, приводящих к смещению кривых спросаи предло­жения. На спрос оказывают влияние количество покупа­телей, их доходы,мода, вкусы потребителей, изменение цен на сопряженные товары, прогнозы,ожидания покупателей и т. д. На предложение, в свою очередь, влияют измененияиздержек производства, цен на ресурсы, нало­гов, число продавцов на рынке,уровень цен на сопряжен­ные товары, инфляционные ожидания и другие прогнозы продавцов.
Под воздействием этих факторов происходит изменение в спросетоваров и их предложении, что приводит к изме­нению кривой спроса ипредложения, вызывающему, в свою очередь, изменение цен. Практика знает многослучаев, когда «инициатором» нарушения равновесия выступает как спрос, так ипредложение.
Таким образом, для конкурентного рынка характерны свободныерыночные цены. Они несут на себе отпечаток интересов продавцов и покупателей.Вряд ли найдется фирма, производитель товаров, реализующих их по цене нижеиздержек производства и обращения. А это значит, что на кривую предложения темсамым наложено опреде­ленное ограничение, которое так или иначе скажется навеличине равновесной цены. Отсюда — рыночная цена, сво­бодная от внешнегодиктата, но не свободная от законов рынка, психологических установок егоучастников. Как известно, чем ниже цена на товар, тем больше спрос на этоттовар.
При использовании договорных цен можно повыситьконкурентоспособность продукции если использовать разные скидки.
Ценообразование с ориентацией на конкуренцию подразу­мевает учетследующих факторов:
• количествофирм в отрасли;
• аналогичныеимпортные товары;
• знаниецен на товары конкурентов.
Такой подход принят обычно среди крупных поставщиков, которыеприглашаются к участию в торгах на поставку определенных видов товаров.Предложения (тендеры) с указанием наименьшей цены предприятия-поставщики обычнопредставляют заранее. В запечатанном конверте к определенному сроку. Такаяформа представления цены необходима для соблюдения условий и пра­вилдобросовестной конкуренции. Победитель тендера (как правило, с наименьшейценой) не имеет права вносить изменения (в сто­рону увеличения) в первоначальноустановленную цену. Поэтому предприятия при установлении наименьшей цены основываютсяна собственных затратах и анализе возможностей конкурентов.
При таком подходе могут использоваться следующие мето­ды контролянад ценой:
•        цена ниже конкурентной (цель — проникновение на рынок);
• ценавыше конкурентной (стратегия «престижных цен» для продажи уникальных товаров,роскошной мебели, предос­тавления услуг фирменных гостиниц, дорогихресторанов);
• договорнаяцена (стандартная продукция, по условиям за­казчика);
• количественнаяскидка (основана либо на денежной сумме сделки, либо на количестве проданныхтоваров);
• накапливаемая(кумулятивная) скидка (основана на об­щей сумме покупок клиента за определенныйпериод);
• торговаяскидка (предоставляется производителям оптовых товаров);
• сезоннаяскидка.
Весьма распространенной является стратегия «следования залидером». При такой стратегии цена на товар устанавливает­ся применительно кцене, предлагаемой основным конкурентом, как правило, ведущей фирмой отрасли.Цена, предлагаемая дан­ным предприятием, не должна превышать цену, предлагаемуюлидером. На взаимозаменяемую продукцию (бензин) устанавли­вается единая цена.Если продукция (в частности, автомобили) близка по параметрам, то возможнынекоторые различия в це­нах. Бесспорное лидерство в ценах обеспечивается лишьтогда, когда фирма имеет все преимущества перед конкурентами либо по объемупроизводства продукции, либо по уровню издержек.
Также целесообразно применять диверсификацию цен.
Диверсификацией цен называется сознательное установление различныхуровней цен на один и тот же товар для раз личных покупателей. Дифференциацияпроводится после того, как после установления унифицированной максимальновозмож­ной цены «отобраны» покупатели неэластичного спроса (т.е. те, которые нереагируют на колебания цены вокруг номинального уровня). Теперь основная цельдиверсификации — «найти» поку­пателей эластичного спроса. Скажем, выустанавливаете норму прибыли к уровню издержек на ваш товар 15%. Часть покупате­лейсогласны взять товар и по этой цене. Другие бы согласились взять только присущественной скидке — в пределах 12% нацен­ки, третьи — еще дешевле — 10%, и,наконец, четвертая группа покупателей возьмет только при существенной скидке — 5-6%. Дальше вы уже не согласитесь снижать цену. Основная задача: какумудриться продать один и тот же товар по разной цене раз­ным покупателям.Причем так, чтобы те, кому он продается до­роже, не чувствовали себяущемленными (дискриминированны­ми), хотя, по сути, такими являются.Диверсификация цен может принимать различные формы в зависимости от дохода покупателя,объема потребления и кате­гории товара.

Выводы и предложения:
 
На основе проведенного анализа деятельности хозяйства заданноговарианта можно сделать следующие выводы:
— площадь сельскохозяйственных угодий сократилась с 5000 га. до1875 га.
— площадь посевов сократилась с 4000 га. до 1394,6га., врезультате чего сократились площади посевов отдельных культур.
— за отчетный период в хозяйстве заданного варианта былопроизведено продукции на 227258,9 грн., при этом производство валовой продукциина 100 га. увеличилось с156280 грн. до 167345,5 грн. За отчетный период вхозяйстве заданного варианта получена операционная прибыль в размере 78795,6грн.
— стоимость необоротных активов в анализируемом периодеуменьшилась с 9900 тыс. грн. до 3633,3 тыс. грн.
— в том числе уменьшилась стоимость основных средств.
— коэффициент роста больше 1 — это говорит о том, что величинаосновных фондов за отчетный период увеличивался.
— наибольшую часть в структуре активных основных производственныхфондов составляют силовые машины и оборудование (19,6% и 19,1%),производственный скот (7,6% и 7,8%), а наименьшую часть – многолетниенасаждения (0,8% и 0,6%).
— рентабельность использования основных фондов в хозяйствезаданного варианта составляет 34,09%.
— стоимость оборотных производственных фондов уменьшилась с 7169,8тыс. грн. до 2458,6 тыс. грн., из-за этого уменьшилась стоимость оборотныхсредств в 10600 тыс. грн. до 3890,2 тыс. грн.
— коэффициент оборачиваемости равен 0,95. В результате этого вдлительность оборота равна 384,75 дней.
— обратную величину коэффициента оборачиваемости называюткоэффициентом закрепления оборотного капитала, который характеризует его сумму,приходящуюся на одну гривну реализованной продукции. Коэффициент закреплениянаоборот больше в базовом варианте, чем заданном на 8,1%, и равен 1,15.
— показатель фондоотдачи и равен 1,1 грн.
— показатель материалоотдачи равен 1,08 грн.
— показатель материалоемкости (обратная величина показателяматериалоотдачи) равен 0,91 грн.
— хозяйство заданного варианта является многоотраслевымхозяйством.
— большую рентабельность имеет растениеводство, особенноподсолнечник и озимая пшеница.
— рентабельность продаж равна 39,18%.
— рентабельность основного капитала в хозяйствезаданного варианта равна 44,28%.
— рентабельность основной деятельности равна 212
— индекс Альтмана говорит о том, что хозяйствозаданного варианта находится на грани банкротства..
— чозяйство заданного варианта имеет экстенсивный типэкономического развития предприятия. Это из-за того, что прирост продукции засчет экстенсивного фактора пророст продукции составляет 105,4%, а за счетинтенсивного — -5,4%.
— норма прибыли на авансированный капитал в заданном варианте равен19,2%.
— норма прибыли на собственный капитал равен 14,7%.Это говорит оболее эффективном использовании авансированного капитала в заданном варианте.
Хозяйство заданного варианта имеет хорошую рентабельность, ноимеет много заемных средств. Хозяйству необходимо увеличить долю собственныхсредств в структуре капитала. В хозяйстве также необходимо применять болееинтенсивные методы обработки земли. Это позволит получать более высокуюурожайность культур. Также необходимо разработать программу сниженияматериалоемкости сельскохозяйственной продукции, внедряя современные технологиии используя метод экономии.

Список использованной литературы:
1. АндрійчукВ. Г. Єкономіка аграрних підприємств. – підручник. К.- 1996 г.
2. БойчикІ. М. Єкономіка підприємства. Навчальний посібник. К.- 2001 г.
3. БорицевскийВ. и др. Современная экономика. Ростов-на-Дону. – 1997 г.
4. ВитукС. Реформирование сельскохозяйственных предприятий в структуре рыночного типа.
5. ДобрынинГ. И. Экономика сельского хозяйства. М. – 1990 г.
6. КоваленкоН. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций. М.– 1998 г.
7. МацибораВ. І. Єкономіка сільского господарства: підручник для вузів. К. – 1994 г.
8. МертисВ. П. Єкономіка сільского господарства. К. – 1995 г.
9. ПокропівнийС. Ф. Єкономіка підприємств. К. – 2000 г.
10. ПоповН. А. Экономика аграрных предприятий. К. – 2000 г.
11. ПоповН. А. Экономика сельского хозяйства с основами предпринимательства. Учебник. М.– 1999 г.
12. ПримакН. А. Экономика предпринимательства. К. – 2001г.
13. СавицкаяВ. М.Экономика предприятий. Учебное пособие. М. 1996 г.
14. ХарівП. С. Єкономіка підприємства: Збірник задач і тестів: Навчальний посібник. К.2001 г.
15. Экономикапредприятия: Учебник/ Под редакцией О. И. Волкова. М. – 1998 г.
16. Экономикапредприятия: Учебник/ Под редакцией В. Я. Горфинкеля, В. А. Швандра. М. – 2002г.