Экономическая эффективность и разработка технологической программы производства овощей в овощны

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ

Уральская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра плодоовощеводства
Курсовая работа по овощеводству открытого грунта

студента 3 курса агрономического факультета

Окулов Андрей Викторович
Тема: Экономическая эффективность и разработка технологической программы производства овощей в овощных и овощекормовых севооборотах Байкаловского района Свердловской области.
Проверил: Кокшаров В.П.
Екатеринбург, 2006

Содержание

Введение......................................................................................................3

1.Природно- климатические условия зоны.........................................…4

2. Сроки, способы, нормы посева (посадки) сорта и посевные качества культур.....................................................................................……………6

3. Схема размещения культур в севообороте и его агротехническая оценка.....................................................................................................….14

4. Система обработки почвы и мероприятия по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями...................................................................…...17

5. Обоснование плановой урожайности культур севооборота...……...22

6. Система удобрения культур севооборота...................................……..26

7. Орошение овощных культур..........................................................…....34

8. Технологическая карта...................................................................……36

9. Литература.........................................................................................…..36
Введение

Овощами называют используемые в пищу сочные органы травянистых растений- корни, корневища, клубни, стебли, почки, листья, цветки или плоды. Овощеводство- отрасль сельского хозяйства, занимающаяся производством овощей, а также наука об овощных культурах и их возделывании.

Не всегда овощные культуры можно четко отделить от других сельскохозяйственных растений. Морковь, тыкву используют не только в пищу, но и на корм скоту. Следовательно, это и овощные, и кормовые культуры. Если кукурузу, горох или фасоль выращивают для употребления в пищу недозрелых семян и плодов, то их относят к группе овощных. Клубни картофеля- овощной продукт, но выращивают его преимущественно в полевых севооборотах, так как масштабы и методы возделывания этого растения близки к принятым в полеводстве.

Овощеводство значительно отличается от других отраслей растениеводства. Одна из особенностей- два способа производства овощей: выращивание их в открытом и защищенном грунте. Овощеводство открытого грунта занято производством овощей в поле.

Специфическая особенность овощеводства- большой набор разнообразных культур.

Значительные различия их биологических свойств, а также условий возделывания определяют многообразие технологических процессов производства овощей.

В овощеводстве используют методы выращивания, не применяемые или редко встречающиеся в других отраслях растениеводства (рассадный способ культуры, консервации рассады, выгонки, доращивания, дозаривания).
1. Природно- климатические условия зоны.

На формирование климата области существенного влияния оказывает ее положение внутри материка. Большая часть ее территории расположена непосредственно за Уральскими горами, которые заметно ослабляют влияние Атлантики.

Климат области континентальный. Зима продолжительная, многоснежная, с частыми метелями. Зимой повсюду отмечается устойчивая морозная погода, более снежная на склонах гор и севере области. Характерной чертой зимней циркуляции являются частые вторжения холодных воздушных масс с севера, а также выходы южных циклонов, с которыми связаны резкие изменения погоды ( снегопады, оттепели). Лето умеренное теплое, но короткое. В мае и даже июне возможны возвраты холодов, связанные с вторжением холодного арктического воздуха. Нередко похолодания сопровождаются обильным выпадением снега. Средняя температура января (самый холодный месяц в году) меняется на равнине с севера на юг от -190С до — 170С. В юго- западной части области январь теплее на 1 — 30С.

Абсолютный минимум на ровных местах меняется от — 480С до — 500С. На лесных полянах, пониженных местах абсолютный минимум ниже на 2- 40С, в горных долинах, котловинах на 4- 80С.

Самый теплый месяц- июль. Средняя температура июля повышается с севера на юг от 16 до 170С и более. в горах она менее 150С. Абсолютный максимум на севере равен 350С, на юге 390С. На вершинах и склонах гор меньше 350С. Амплитуда колебания экстремальных температур на большей части территории достигает 85- 900С.

Сумма положительных температур воздуха за период с температурой выше 100С равна 1600- 18000С. ГТК равна 1,4. Количество осадков за вегетационный период 225- 250 мм. Продолжительность вегетационного периода 109- 119 дней.

Таблица №1

Почвенно- агрохимическая характеристика

почвы.

Тип почвы

Мех. состав

Глубина пахотного слоя, см

рНсол.

Гумус, %

Сумма основ. м-экв.

Сиепень насыщь. основ., %

Емкость поглощ., м-экв

Гидролит. кис-ть,

мг-экв/100

п-г, мг/кг

Р2О5

мг/кг

К2О,

мг/кг

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

серая лесная

среднесуглинистая

22

5.0

3.8

17

6.5

26.2

9.2

120

80

90

Таблица №2

Климатические условия горно- лесной зоны по данным метеостанции Нижние Серги.

Даты перехода температуры воздуха через 100С

Дата последнего весеннего и первого осеннего заморозка в воздухе

Дата физической спелости почвы на глубине 10- 12 см

Продолжительность безморозного периода

весной

осенью

весеннего

осеннего







17.05

9.05

2.06

8.09

3.05

97

Таблица №3

Средне месячное и декадное количество осадков, мм

( среднемноголетние данные по метеостанции Ирбит)

Месяцы и декады

1

2

3

4


5

6

7

8

9

10

11

12

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

27

22

25

31

14

16

17

23

25

27

28

27

28

24

25

21

26

17

17

49

39

34

2. Сроки, способы, нормы посева (посадки), сорта и посевные качества культуры севооборота.

2.1. Озимая рожь.

Рожь принадлежит к роду Seale L.., содержащему 13 видов, в том числе 11 диких, 1 сорно- полевой и 1 культурный.

Рожь- универсальное растение, используемое для пищевых, кормовых и технических целей. Такое широкое применение ржи определяется высоким содержанием в зерне полноценных белков, углеводов и витаминов.

2.1.1. Строение и развитие стебля.

Зачаточный стебель закладывается из озимой ржи с осени. Рост стебля обусловлен вытягиванием междоузлий, залегающих непосредственно под конусом нарастания. Высота стебля колеблется от 60- 250 см, но преимущественно она равняется 110- 180 см. Цвет стебля и листьев озимой ржи матово- зеленый, зависит от защитного воскообразного вещества, покрывающего поверхность этих органов. На прочность стебля влияют свет, влага и некоторые удобрения.

2.1.2. Лист.

Листья ржи линейно-ланцетной формы. Влагалище листьев охватывает стебель и способствует его прочности и стойкости. В листьях озимой ржи содержится аскорбиновая кислота и каротин. Лист- основной орган фотосинтеза, в процессе которого образуются органические вещества.

2.1.3. Корневая система.

Корневая система ржи, как и у других злаковых, состоит из зародышевых и узловых корней. Зародышевых корней чаще всего развивается 3- 4. Число их может быть и больше, в зависимости от крупности и выполненности зерна. Узловые корни отходят от подземного стеблевого узла. Из большого числа зародышевых и узловых корней образуется корневая мочка.

2.1.4. Зерно.

Зерно озимой ржи состоит из оболочек (плодовой, семенной и перисперма), эпидермиса и зародыша. Плодовая оболочка спелого зерна ржи представлена несколькими слоями. Первый эпидермис, за ним следует тонкий, сжатый слой паренхимных клеток. Семенная оболочка спелого зерна ржи состоит из двух слоев, из которых верхний бесцветный, а нижний сильно сжат и окрашен в красно- бурый или желтоватый цвет. Под семенной кожурой идет перисперм, он серебряного цвета.

Под оболочкой залегает эндосперм. Он имеет под периспермом так называемый алейроновый слой толстостенных клеток, содержащих алейроновые зерна. В них содержится крахмал и особый белок, дающий клейковину. Эндосперм злаковых может быть твердым или более мягким, мучнистым.

Сорта:

Казанская.

Селекция этого сорта была развернута в 1920 году. В качестве исходного материала для селекции была взята Альпийская рожь. Эта рожь, переопыленная с образцами местной ржи, настолько акклиматизировалась, что не уступала местной ржи ни по зимостойкости, ни по засухоустойчивости, а по урожаю зерна превышала последний на 409 кг с десятины. Сорт выведен на Казанской селекционной станции. Сорт среднепоздний. Зимостойкость выше средней. Засухоустойчивость средняя.

2.2. Лук.

Репчатый лук- древнейшее культурное растение родом из юго-западной Азии. Это многолетнее растение, однако в культуре используется как двулетнее. В первый год он образует розетку листьев и луковицу, на второй год из луковиц развиваются цветущие растения.

2.2.1. Корни.

Корни лука слабо ветвящиеся, с небольшим количеством корневых волосков. Большая их часть находится а пахотном слое, и лишь отдельные проникают на глубину до 50 см. Радиус распространения их также небольшой- до 15- 18 см.

2.2.2. Стебель.

Стебель у лука сильно укороченный, почти плоский- это донце луковицы. На нижней части донца образуются корни. На верхней части донца формируются чешуи луковицы и размещаются утолщенные влагалища листьев. Их схватывают открытые сочные чешуи, переходящие в зеленые листья. Каждая такая чешуя переходит в один трубчатый лист, полый внутри и покрытый густым восковым налетом, что свидетельствует о некоторой приспособленности его к перенесению засухи. Соцветие образуется на вершине стрелки и представляет собой шаровидный зонтик диаметром 5- 7 см.

Сорта:

Арзамасский местный.

Среднеспелый сорт, продолжительность периодов от всходов до созревания луковиц- 100- 120 суток. Луковицы не всегда вызревают на гряде, но затем хорошо дозариваются при сушке. В гнезде образуется 2- 3 луковицы весом 60- 80 гр. Форма луковиц округло- удлиненная, они очень плотные. Окраска сухих чешуй желтая с коричневым оттенком, луковица на разрезе белая. Вкус острый. Луковицы хорошо хранятся, устойчивость к вредителям и болезням средняя.

2.3. Картофель.

Картофель принадлежит к семейству пасленовых- Solanum tuberosum, в который входят также помидоры, табак и другие растения. Культурный картофель преимущественно размножается вегетационным путем- клубнями, черенками, верхушками, глазками, но может размножаться и семенами из ягод. У высаженного в почву картофеля первоначально образуются корни, стебли и листья, а затем бутоны, цветы и ягоды. Почти одновременно с бутонами появляются подземные стебли- сталоны, на которых в дальнейшем развиваются клубни. Клубни картофеля прорастают и дают всходы при температурах почвы и воздуха в пределах от 8 до 290С. При низких температурах клубни прорастают очень медленно. Основная часть корневой системы картофеля сосредоточена в пахотном слое почвы. Лучшая температура почвы для роста клубней считается 17- 180С. Для развития и создания мощной зеленой ботвы требуется более высокая температура воздуха и почвы. Цветение картофеля наступает через 30 дней после появления всходов. Картофель требователен к влаге, хотя переносит засуху. Картофель светолюбивое растение. При возделывании в затененных местах ботва сильно вытягивается, цветения почти нет, клубнеобразование запаздывает. Все это отрицательно сказывается на урожае.

Сорта:

Приекульский ранний.

Выведен на Приекульской селекционной опытной станции путе скрещивания Коббер и Юбель. Автор- Э.А. Петерсонс. Очень ранний столовый. Урожайность высокая, крахмалистость пониженная 10- 16%. Вкус удовлетворительный, лежкость хорошая. Устойчивость к раку, фитофторозом поражается сильно.

Белоярский ранний.

Ультраскороспелый сорт с периодом вегетации 60 суток с малостебельными, хорошо облиственными кустами. Клубни розовые крупные, удлиненно- овальные с редкими мелкими глазками. В гнезде до 12- 15 клубней. Мякоть белая, высококрахмалистая (до 23%), отличного вкуса. Сорт относительно устойчив к раку.

2.4. Капуста

Капуста- самое распространенное овощное растение. Родоначальником всех капустных является кустовая капуста- Brassica silvestris Mill.

Семена капусты мелкие ( в 1 гр. 300 штук), круглые, темно- коричневые. По внешним признакам семена отдельных разновидностей капусты отличить нельзя.

Стебель сравнительно короткий у ранних сортов и более длинный у поздних, состоит из наружной и внутренней кочерыги. Листья образуют розетку, прилегающую к почве. Скороспелые сорта имеют в розетке 10- 15 листьев с (короткими) длинными, хорошо развитыми черешками.

Цветки опыляются пчелами и образуют многосеменной плод- стручок. Все разновидности капусты легко скрещиваются между собой.

Капуста относится к холодостойким растениям. Семена начинают прорастать при температуре 2- 30С, оптимальная температура их прорастания 18- 200С.

Капуста светолюбивое растение. Затенение ее, особенно в период подготовки рассады, вызывает сильное вытягивание черешков листьев и ослабления роста.

Капуста типичное растение поймы. Поэтому нуждается в высокой влажности воздуха и почвы. Для ранних сортов, отличающихся быстрым формированием кочанов, требуют более высокой влажности. Более высокая продуктивность капусты обеспечивается при влажности почвы 60- 80% НВ и относительной влажности воздуха 75- 90%. Избыточное увлажнение почвы также нежелательно, т.к. при этом задерживается развитие кочана.

Капуста дает высокие урожаи на различных типах почв, кроме легких песчаных, обделенным органическим веществом. Более высокие ее урожаи получают на пойменных почвах или хорошо орошаемых суходольных суглинистых почвах, заправленных органическими и минеральными удобрениями, имеющих слабокислую реакцию (рН- 6).

Сорта:

Ранние:

Номер первый грибовский 147- ВНИИССОК.

Выведен из западноевропейского сорта номер первый Диннера. Вегетационный период 100-115 дней. Кочан круглый, средней плотности, зеленоватой окраски, склонен к растрескиванию. Предназначен для местного потребления в свежем виде. Из этого сорта отселектированы сорта: Номер первый полярный К- 206 (Полярной опытной станции ВИР) и Димерская 7, хорошо приспособленный к условиям выращивания в лесостепной зоне. Широкое распространение получил сорт Июньская (Дитмарская ранняя 2399  Номер первый грибовский 147), выведенный в ВНИИССОК.
Нормы посева культур:

Лук на репку.

Норму посева определяют по формуле:

Н= ((число всходов) / 100)  m1000с 10

/>% посев. годн.  % полевой всхож.

Площадь питания = (( 20+50)/ 2)  2 = 70 кв.см.= 0,007 м2

Г/>/>устота растений на 1 га = 10000 м2 = 10000 = 1428571,5 шт/га

П.П. 0,007

Полевая годность = (чистота семян  лабораторная всхожесть) / 100 = (99  80) / 100 = 79,2%

m1000с = 4 г

П.в. = 20%

Норма высева= (1428571 / 1000)  4 10 = 57142, 84 = 36,07 =

/>/>20  79,2 1584

= 36 кг/га.

Общая потребность в семенах = Н.в.  5 га = 36  45 =

= 1620 кг = 1,62 т.

Страховой фонд = 1620  20% = 324 кг.

Морковь:

П.П.= ((62 + 8) / 2)  2 = 70 см2

Г/>.Р. =10000 = 1428571 м/га

0,007

П.Г.= (95  70) / 100 = 66,5%

m1000с = 2 г

П.в. = 40%

Н.в. = (1428571/1000)  2  10 = 10,7 кг/га.

/>40  66,5

Общая потребность в семенах = 10,7  45= 481,5 кг= 0,4815 т.

Страховой фонд= 96,3 кг.

Картофель:

П.П.= 70  30= 2100 см2

Г/>.Р.= 10000 = 47619 шт/га

0,21

Н.п.= 4719  100 г= 471900 г.= 47,19 ц/га

Общая потребность в семенах= 47,19  45=2123,55 ц=212,355 т

Капуста:

П.П.- все расчеты в таблице №5
Таблица №4

Схемы посева и посадки. Потребность хозяйства в семенах, посадочном материале и рассаде для открытого грунта.

Культура

Посевной материал

Количество раст. на 1 га

Норма посева

Общая потребность

Страховой фонд 20%




схемы посева

к моменту уборки

безрассад. ц*кг

рассад. кг/га

посадки

пло-щадь

в семе-нах, т

посад. матер.

семян

посад. матер.

Лук на репку

семена 20+50

1428571

36

-

-

45

1,62

-

324

-

Картофель

клубни 70+30

47619

-

-

47,19

45

-

212,3

-

42471

Морковь

семена 62+8

1428571

10,7

-

-

45

0,48

-

96,3




Таблица №5

Расчеты потребного количества сеянцев и рассады для открытого грунта и

площади защищенного грунта для их выращивания.

Культура

Площадь, га

Схема выращивания

в открытом грунте (см)

Требуется рассады (т/шт) с 15%

Число дней

Дата

Выход сеянцев шт/м2

Схема выращивания (см)

Деловой выход рассады, шт/м2

Требуется защищенного грунта

1 на га

На всю площадь

От посева семян до пикировки

От пикирования сеянцев до высадки

Посева семян

Пикировка семян

Высадки рассады

На 1 га

На всю площадь

Капуста позднеспелая

45

7040

41

1845

-

-

5.4

-

20.5

-

66

250

164

7380

3. Схема размещения культур севооборота и их агротехническая оценка.

Наиболее эффективный севооборот из данных культур:

озимая рожь

лук на репку

морковь

картофель

капуста позднеспелая

Это наиболее распространенный тип. В них всю или большую часть пашни занимают овощные культуры. Многие из них сильно повреждаются болезнями и вредителями, поэтому при установлении чередования культур в овощном севообороте нельзя размещать растения, поражающиеся одними и теми же болезнями и вредителями. Посев овощных культур в овощных севооборотах обычно занимает от 50 до 100% площади севооборота. Чередование тесно связано с внесением удобрений. Культуры, выращиваемые в условиях обильного азотного удобрения, одновременно расходуют много воды и их часто возделывают при искусственном орошении.

Большая часть овощных севооборотов относится к пропашному или травяно- пропашному виду. При повышенном насыщении севооборота капустой должны быть использованы килоустойчивые сорта. Для поддержания хорошего фитосанитарного состояния почвы и защиты ее от эрозии рекомендуется высевать многолетние и однолетние травы, промежуточные культуры, проводят глубокую обработку; вносить органические и минеральные удобрения; использовать биологические и химические средства борьбы с болезнями, вредителями и сорняками.

Таблица №6

Ротационная таблица севооборота.

№ поля

ГОДЫ

2001

2002

2003

2004

2005

1

Оз. рожь

Лук

Морковь

Картофель

Капуста п.

2

Лук

Морковь

Картофель

Капуста п.

Оз. рожь

3

Морковь

Картофель

Капуста п.

Оз. рожь

Лук

4

Картофель

Капуста п.

Оз. рожь

Лук

Морковь

5

Капуста позд.

Оз. рожь

Лук

Морковь

Картофель

Таблица №7

Агротехническая оценка севооборотов

№ поля

Культура, размещаемая на данном поле и ее характеристика

Предшествующая культура и ее характеристика

1

Имеет большое агротехническое значение и является хорошим предшественником для яровых культур. К преимуществам его относят хорошую приспособляемость к условиям выращивания и сравнительно невысокая требовательность к питательным веществам почвы. Она дает ранний высококачественный зеленый корм.

Нуждается во внесении больших доз органических удобрений. Среднепоздние сорта капусты имеют глубоко уходящую в пахотные слои корневую систему. Капуста подавляет сорные растения.

2

Сильно реагирует на внесение органического удобрения, но неплохо использует его последствия. Является хорошим предшественником, т.к. рано освобождает поле.
--PAGE_BREAK--Имеет большое агротехническое значение и является хорошим предшественником для яровых культур. К преимуществам его относят хорошую приспособляемость к условиям выращивания и сравнительно невысокая требовательность к питательным веществам почвы. Она дает ранний высококачественный зеленый корм. --PAGE_BREAK--Культура
Вредитель или болезнь

Ядохимикат, биопрепарат концентрац.

Способ и срок обработки

Расход по препара-ту, кг/га, л/га

Примечание

Оз. рожь

Зерновая совка

Гексахлоран 12% дустом

Опудрива-ние

1

При появлении гусениц







ДДТ; 5% дустом с метафозом

Опудрива-ние

15

При появлении гусениц




Корневая гниль

Байтон универсал 19,5%

Опрыски-вание

2

При появлении болезни

Лук

Луковая муха

Фосфамид; 40% эмульсия

Опрыски-вание

0,5- 1

При появлении зародыша




Луковая журчалка

Фосфамид; 40% эмульсия

Опрыски-вание

0,5- 1

При появлении зародыша




Ложная мучнистая роса

Бордоская жидкость, 1%

Опрыски-вание

1,5-2

При появлении болезни

Морковь

Слизни

Метальде-гид

Опрыски-вание

3

При появлении вредителя

Картофель

Комплекса болезней

ТМТД; 3,5%, суспензия

В день посадки путем погружения

2,1-2,5










Цинеба; 80%

В день посадки путем погружения

0,5-1










Пеликарбо- цина; 80%

В день посадки путем погружения

2,6










Купрозана 80%

В день посадки путем погружения

0,25-0,5







фитофтороз

Медный купорос 0,1%

Опрыскива-ние

100-400

Через 10-15 дн. после появления всходов




Колорадс-кого жука

Фозалон 35%

Опрыски-вание

1,5-2

При появлении жука







Дурсбан 40,8%

Опрыски-вание

1,5

При появлении жука







Децис 2,5%

Опрыски-вание

0,3 (400-500)

При появлении жука

Капуста

Тля

Карбофос 50%

Опрыски-вание

0,6-1,2

Не позднее чем за 20 дн. до уборки.







Дазомет

85-90%

Опрыски-вание

100-150 г/м2

За 30 дн. до посева семян или высадки рассады




Весенняя капустная муха

Фосфамид 40%

Опрыски-вание

0,5-1

При появлении мухи.
    продолжение
--PAGE_BREAK--
5. Обоснование плановой урожайности культур севооборота.

Урожай и качество сельскохозяйственных растений зависит от комплекса фактора жизни. Программирование урожая следует учитывать закон равнозначности и незаменимости факторов жизни, закон минимума, оптимума и максимума, а также совокупного действия факторов и плодосмена. Следует учитывать: поступление ФАР, тепловой и водный балансы района, поля, участка; потребность растений в питательных веществах при заданном урожае, эффективное плодородие почв, коэффициент использования питательных веществ из удобрений. Урожайность культур зависит от качества земли, количества внесенных удобрений, обеспеченности производственными фондами, сорта и качества семян, уровня агротехнических мероприятий.
По данным метеостанции Ирбит: 

= 52, 35+ 0,7415  х — 0,0156  х2

40- 1,667= 66,68  67, т.е. 56057

Суммарный приход ФАР: = 52, 35+ 0,7415  56,67- 0,0156  (56,67)2= 94, 37- 50,09= 44,28 ккал/см2

Потенциальный урожай составит:

U= Qкf

/>q (100- W);

где Q- приход ФАР за вегетационный период данной культуры ккал/га;

кf- коэффициент усвоения ФАР посевом,%

W- базисная влажность биомассы урожая,%

q- калорийность биомассы, ккал/кг

- сумма частей в соотношении основной продукции, которая принимается за 1 к побочной в общем урожае.

Озимая рожь.

Посев 15.08. Всходы 30.08. Прекращение вегетации 05.10. Возобновление вегетации 15.04. Уборка до 30.05.

Приход ФАР составит: сентябрь- 7,9 ккал/ см2, а от 44,28 ккал/см2= 1,75 ккал/ см2; октябрь- 3,6 ккал/ см2= (3,65)/31= 1 ккал/ см2; а от 44,28 ккал/ см2= (144,28)/100= 0,44 ккал/ см2; апрель- 12,7 ккал/ см2, т.е. 6,35 ккал/ см2, а от 44, 28 ккал/ см2-= (6,3544,28)/100= 2,8 ккал/ см2; май- 14,5 ккал/ см2, а от 44, 28= 6,4 ккал/ см2.

Сумма ФАР составит= 1,75+ 0,44+ 2,8+ 6,4= 11,39 ккал/ см2.

Потенциальный урожай составит:

Uт= 11,39 108  2,3/4500 (100-75) 2,7= 26, 197108/ 303750= 8624,5 кг/га= 86 ц/га.

Лук на репку.

Посев 3.05. Всходы 25.05. Уборка 15.08.

Приход ФАР за вегетационный период составит: май-14,5 ккал/ см2 = = (14,5х6)/31= 2,8 ккал/ см2, а от 44,28 ккал/ см2 = (2,8х44,28)/100= 1,2 ккал/ см2; июнь- 15,9 ккал/ см2, а от 44,28 ккал/ см2 = (15,9х44,28)/100= 7 ккал/ см2; июль составит- 6,7 ккал/ см2; август- 12,2 ккал/ см2= (12,2х15)/31= 5,9 ккал/ см2.

Uт= 17,5х 108х 2,3/ 3070 (100-86)х1,6= 40,25х 108 /68768= 58530,1 кг/га= 585 ц/га.

Морковь.

Посев 3.05. Всходы 20.05. Уборка 10.09.

Приход ФАР за составит: май-14,5 ккал/ см2= (14,5х11)/31= 5,1 ккал/ см2, а от 44,28= (5,1х 44,28)/100= 2,2 ккал/ см2; июнь- 7; июль- 6,7; август-5,4; сентябрь- 7,9= (7,9х15)/30= 3,95, а от 44,28= (3,95х44,28)/100= 1,74 ккал/ см2.

Сумма прихода ФАР составит: 2,2+7+6,7+5,4+1,74= 23,04 ккал/ см2.

Uт= 23,04х108х 2,3/ 2800 (100-88)х1,4= 52,992х108 /47040 =

=112653 кг/га= 1126 ц/га.

Картофель.

Посадка 18.05. Всходы 3.06. Уборка 20.08.

Приход ФАР составит: июнь-15,9= (15,9х27)/30= 14,3 ккал/ см2, а от 44,28 ккал/ см2= (14,3х44,28)/100= 6,3 ккал/ см2; июль-6,7; август- 12,2= (12,2х20)/31= 7,87 ккал/ см2, а от 44,28 ккал/ см2= (7,87х44,28)/100= 3,48 ккал/ см2;

Сумма прихода ФАР составит: 6,3+6,7+ 3,48= 16,48 ккал/ см2.

Uт= 16,48х108х 2,3/ 4350 (100-81)х1,8= 37,9х108 /144770=

=26182 кг/га= 262 ц/га.

Капуста позднеспелая.

Высадка рассады 20.05. Уборка 30.09.

Приход ФАР составит: май-2,3 ккал/ см2; июнь- 7; июль- 6,7; август-5,4; сентябрь- 3,5.

Сумма прихода ФАР составит: 2,3+7+6,7+5,4+3,5= 24,9 ккал/ см2.

Uт= 24,9х108х 2,3/ 4000 (100-90)х1,5= 57,27х108 /60000 =

=95450 кг/га= 955 ц/га.

Определяем действительно возможный урожай по влагообеспеченности.

Wn — (количество продуктивной влаги в метровом слое весной т/га)= (сумма влаги по месяцам)- 0,7

Ос= продуктивная влага за вегетационный период: сумма количества осадков за вегетационный период- 0,75.

Оз. рожь.

Wn= (49+39+34++27+22+25)х7= 1372 т/га.

Ос= (21+26+17+17)+(31+14+16+17+23+25+27)х7,5= 1597,5 т/га

Wt= 520

W=Wn+Oc-Wt

W= 1372+1597-520=2449 м3/га

Uдву= 2449 = 204 ц/га

/>12

Лук на репку.

Wn= (21+26+17+17+49+39+34+27+22+25+31+14+16)х7= 2177 т/га

Ос= (17+23+25+27+28+27+28+24+25)х7,5= 1680 т/га

Wt= 490

W=Wn+Oc-Wt

W= 2177+1680-490= 3367 т/г

Uдву= 3367 = 240 ц/га

/>14

Морковь.

Wn= (17+17+49+39+34+27+22+25+31+14+16)х7=1848 т/га

Ос= (17+23+25+27+28+27+28+24+25+21+26)х7,5= 2033 т/га

Wt= 450

W=Wn+Oc-Wt

W= 1848+2033-450= 3431 т/га

Uдву= 3431 = 428 ц/га

/>8

Картофель.

Wn= (21+26+17+17+49+39+34+27+22+25+31+14+16+17)х7=2485 т/га

Ос= (23+25+27+28+27+28+24+25)х7,5=1552 т/га

Wt= 490

W=Wn+Oc-Wt

W= 2485+1552-490= 3547 т/га

Uдву= 3547 = 253 ц/га

/>14

Капуста позднеспелая.

Wn= (49+39+34+27+22+25+31+14+16)х7=1799 т/га

Ос= (17+23+25+27+28+27+28+24+25+21+60)х7,5=2287 т/га

Wt= 340

W=Wn+Oc-Wt

W= 1799+2287-340= 3746 т/га

Uдву= 3746 = 624 ц/га

/>6

Для получения товарного урожая вычисляем:

Uб = (БцЦбЛ): 100

Бц= 58 Цб= 20

Л= 0,0767+0,1277хрН+0,0013х Р2О5+0,0014хК2О
Л=0,00767+0,1277х4,95+0,0013х80+0,0014х90=0,94-коэффициентдля культур одинаковый.
Uб= (58х20х0,94)/100= 10,9.

Тогда товарный урожай: Uб/Кз в ц/га

О/>/>зимая рожь: Uб = 10,9 = 109 ц/га

Кз 0,1

/>/>Лук на репку:: Uб = 10,9 = 70 ц/га
Кз 0,15
М/>/>орковь: Uб = 10,9 = 270 ц/га
Кз 0,04
Картофель: Uб = 10,9 = 90 ц/га
/>/>Кз 0,12
Капуста позднеспелая: Uб = 10,9 = 180 ц/га
/>/>Кз 0,06

6. Система удобрения культур севооборота.

Урожай растений, их рост и развитие определяется совокупным действием четырех факторов роста- это свет, тепло, влага, пища. Однако в производственных условиях возможность регулирования факторов для улучшения роста и повышения урожая далеко не одинакова. Удобрения, широкой химизации земледелия в настоящее время принадлежит ведущая роль в повышении урожайности сельскохозяйственных культур. С ростом урожая возрастает потребление питательных веществ растениями, поэтому чем выше планируемая урожайность любой культуры, тем больше требуется удобрений. Однако необходимо учитывать, что урожай возрастает в прямой зависимости от величин норм удобрений лишь от определенного уровня, при котором достигается наибольшая оплата единицы удобрения, получаемой сельскохозяйственной продукции.

Эффективность минеральных удобрений значительно возрастает при орошении или при достаточном количестве атмосферных осадков. Применение удобрений повышают и качество урожая. Возрастающее применение минеральных удобрений повышает урожаи, что в свою очередь, позволяет увеличивать поголовье скота, и в связи с этим, увеличивается и количество навоза.

При планировании системы удобрения расчеты начинают с определения нуждаемости полей севооборота в известковании.

ДСаСо3= (рНопт-рНисх)хНхК

/>0,1

где рНопт.- оптимальное значение рН для данного типа почвы; рНисх- исходное значение рН данной почвы; Н-норма расхода СаСо3 для сдвига рН на 0,1 т/га, К- поправочный коэффициент в зависимости от механического состава почвы.

ДСаСо3= (5,9- 4,95)х1х1= 9,5 т/га.

/>0,1

Необходимо определить среднегодовую потребность поля в сухом органическом веществе.

Б= А-10-3 хТ2+ 0,029 х И — 0,026

где А- мех. Состав= 2,36, Т- емкость обменного поглощения почвы, мг-экв/100г; И- доля пропашных культур в структуре севооборота, %.

Зная сумму обменных оснований (S)= 14 мг-экв/100г, степень насыщенности основаниями (V)= 50%, то можно определить гидролитическую кислотность:

H/>/>г= S(100-V) = 14 (100- 50) = 14 мг-экв/100г

V 50

Т= S+Hг = 14+14= 28 мг-экв/100г

Б= 2,36- 10-3 х (28)2+ 0,029х80-0,026= 2,36- 0,784+2,32- 0,0026= 3,87

Дн= Б х Т х100

/>100-W

Д/>н= 3,87 х5 х100 = 64,5 т/га

100-70

Таблица №11

Последовательность расчета потребности в минеральных удобрениях состоит в следующем:

№

Показатель

Культуры севооборота




Оз.рожь

Лук на репку

Морковь

Картофель

Капуста позд.

1

ДВУ за счет естественного плодородия




109

70

270

90

180

2

Планируемый урожай, ц/га




70

468

900

210

765

3

Планируемая прибавка урожая, ц/га







398

630

120

585

4

Вынос на 100 ц продукции, кг/га Д.В.

N
P2O5

K2O

100
17
83

70
90

100

20

20
30

60
60
95

35
30
50

5

Вынос с планируемой прибавкой урожая

N
P2O5

K2O




279
358
398

126
126
189

72
72
114

205
176
293

6

Вносится орг. удобрений, кг/га

N
P2O5

K2O




64,5
322
129
258










7

Усваивается из орг. удобрений

N
P2O5

K2O




64,4
26
155

80.5

39
65

97

45

26

48

19

13

8

Дефицит пит. веществ, кг/га

N
P2O5

K2O




215
332

248

46

87

124

-

27

88

157

156

280

9

Необходимо внести мин. Удобрений.

N
P2O5

K2O




269

664
270

57

174

138

-

54

98

196

312

311

10

Площадь под культурами

га

45

45

45

45

45

11

Необходимо внести на всю площадь мин. удобрений

N
P2O5

K2O




12105
29880
12150

2565

7830

6210

-

2430

4410

8820

14040

13995

12

Из них предпосевное удобрение кг Д.В.



















13

Подкормка (20% от нормы) кг Д.В.

N
P2O5

K2O




2421
5976
2430

513

1566

1242

-

486

882

1764

2808

2799




В том числе в туках, ц

N
P2O5

K2O
















14

Основное внесение, кг. Д.В.

N
P2O5

K2O




9684
23904

9720

2052

6264

4968

-

1944

3528

7056

11232

11196

15

В том числе в туках, ц







Nm=105,2
Naa=142,4
Rcg=519,6
Kx=162

Nm=22,3
Naa=30,1
Rcg=136,1
Kx=82,2

Rcg=42,3
Kx=58,8

Nm=76,7
Naa=103,7
Rcg=244,1
Kx=186,6
    продолжение
--PAGE_BREAK--
Определяем ДВУ:

Озимая рожь: ДВУ= 10,9/ 0,1= 109 ц/га

Лук на репку: ДВУ= 109/ 0,15= 70 ц/га

Морковь: ДВУ= 109/ 0,04= 270 ц/га

Картофель: ДВУ= 109/ 0,12= 90 ц/га

Капуста позднеспелая: ДВУ= 109/ 0,06= 180 ц/га.

Определяем планируемый урожай (80% от потенциально возможного):

Озимая рожь: Х = (86х 80): 100= 70 ц/га

Лук на репку: Х= (585х 80): 100= 486 ц/га

Морковь: Х= (1126х 80): 100= 900 ц/га

Картофель: Х= (262х 80): 100= 210 ц/га

Капуста позднеспелая: Х= (955х 80): 100= 765 ц/га.

Определяется планируемая прибавка урожая за счет внесения удобрений:

Озимая рожь: 70- 109= -39 ц/га

Лук на репку: 468- 70= 398 ц/га

Морковь: 900- 270= 630ц/га

Картофель: 210- 90= 120ц/га

Капуста позднеспелая: 765- 180= 585ц/га.

Записывается вынос (кг Д.В.) на 100 ц товарной продукции в зависимости от планируемой урожайности:

Озимая рожь: 100N, 17 P2O5, 83 K2O

Лук на репку: 70N, 90P2O5, 100K2O

Морковь: 20N, 20P2O5, 30K2O

Картофель: 60N, 60P2O5, 95K2O

Капуста позднеспелая: 35N, 30P2O5, 50K2O

Определяется вынос с планируемой прибавкой урожая:

Озимая рожь: Планируемой прибавки урожая за счет удобрений не ожидается, а значит нет и выноса.

Лук на репку: N= 70 х 3,98=279 кг Д.В.

P2O5 = 90 х 3,98= 358 кг. Д.В.

К2O = 100 х 3,98= 398 кг. Д.В.

Морковь: N= 20 х 6,3=126 кг Д.В.

P2O5 = 20 х 6,3= 126 кг. Д.В.

К2O = 30 х 6,3= 189 кг. Д.В.

Картофель: N= 60 х 1,2=72 кг Д.В.

P2O5 = 60 х 1,2= 72 кг. Д.В.

К2O = 95 х 1,2= 114 кг. Д.В.

Капуста позднеспелая: N= 35 х 5,85=205 кг Д.В.

P2O5 = 30 х 5,85= 176 кг. Д.В.

К2O = 50 х 5,58= 293 кг. Д.В.

Во всей дозе компоста:

N= 5 х 64,5=322,5 кг Д.В.

P2O5 = 2 х 64,5= 129 кг. Д.В.

К2O = 4 х 64,5= 258 кг. Д.В.

VII. В данном севообороте лучше всего вносить компост под пар:

Лук на репку: N= (20 х 322)/100=64,4 кг.

P2O5 = (20 х 129)/100= 25,8 кг.

К2O = (60 х 258)/100= 154,8 кг.

Морковь: N= (25 х 322)/100= 80,5 кг

P2O5 = (30 х 129)/100= 38,7 кг.

К2O = (25 х 258)/100= 64,5 кг.

Картофель: N= (30 х 322)/100=96,6 кг.

P2O5 = (35 х 129)/100= 45,15 кг.

К2O = (10 х 258)/100= 25,8 кг.

Капуста позднеспелая: N= (15 х 322)/100= 48,3 кг

P2O5 = (15 х 129)/100= 19,4 кг.

К2O = (5 х 258)/100= 12,9 кг.

Оз. рожь: N= (10 х 322)/100= 32,2 кг

VIII. Определяем дефицит питательных веществ, который необходимо выполнить за счет внесения минеральных удобрений.

Оз. рожь: дефицита нет.

Лук на репку: N= 279-64= 215 кг Д.В.

P2O5 = 358- 26= 332 кг. Д.В.

К2O = 398- 155= 243 кг. Д.В.

Морковь: N= 126- 80= 46 кг Д.В.

P2O5 = 126-39= 87 кг. Д.В.

К2O = 189-65= 1124 кг. Д.В.

Картофель: N= 72- 96,6= -24,6кг. Д.В.

P2O5 = 72- 45= 27кг. Д.В.

К2O = 114- 26= 89 кг. Д.В.

Капуста позднеспелая: N= 205- 48= 157 кг Д.В.

P2O5 = 176- 20=156 кг. Д.В.

К2O = 293- 13= 280 кг. Д.В.

IX. Определяем коэффициенты использования минеральных удобрений:

Оз. рожь: дефицита нет.

Лук на репку: N= 215/0,8= 269кг

P2O5 = 332/0,5= 664 кг.

К2O = 243/0,9= 270 кг.

Морковь: N= 46/0,8= 57 кг.

P2O5 = 87/0,5= 174 кг.

К2O = 124/0,9= 138 кг.

Картофель: N= дефицита нет

P2O5 = 27/0,5= 54 кг.

К2O = 88/0,9=98 кг.

Капуста позднеспелая: N=157/0,8=196 кг

P2O5 = 156/0,5=312. Д.В.

К2O = 280/0,9= 311 кг.

X. Площадь под всеми культурами = 45 га.

XI. Полная доза минеральных удобрений.

Оз. рожь: не требуется.

Лук на репку: N= 269 х45= 12105 кг.

P2O5 = 664 х45= 29880 кг.

К2O = 270 х 45= 12150 кг.

Морковь: N= 57 х 45= 2565 кг

P2O5 = 174 х 45 = 7830 кг.

К2O = 138 х45 =6210 кг.

Картофель: N= не требуется

P2O5 = 54 х 45= 2430 кг.

К2O = 98 х 45= 4410 кг.

Капуста позднеспелая: N= 196 х 45= 8820 кг

P2O5 = 312 х 45= 14040кг.

К2O = 311 х 45= 13995 кг.

XII. Т.к. под озимую рожь не планируется вносить удобрений, то вносить перед посевом нет необходимости.

XIII. Подкормки: Наиболее подходящие под овощные культуры данного севооборота из сложных удобрений содержащих N и Р- нитроаммофос (16N, 24 P2O5), аммофос (12N, 50 P2O5) и диаммофос (20N, 50P2O5), из содержащих азот и калий- калийная селитра (14N, 45К2O).

Т.к. подкормки составляют 20% от полной дозы удобрений то:

Лук на репку: N= (12105 х 20)/100=24214 кг.

P2O5 = (29880 х 20)/100= 5976 кг.

К2O = (1215060 х 20)/100= 2430 кг.

Морковь: N= (2565 х 20)/100= 513 кг

P2O5 = (7830 х 20)/100= 1566 кг.

К2O = (6210 х 20)/100= 1242 кг.

Картофель: P2O5 = (2430 х 20)/100= 486 кг.

К2O = (4410 х 20)/100= 882 кг.

Капуста позднеспелая: N= (8820 х 20)/100= 1764 кг

P2O5 = (14040 х 20)/100= 2808 кг.

К2O = (13995 х 20)/100= 2799 кг.

Распределяем это на 2 подкормки: Во время первой подкормки растениям дают N и Р, при второй N и К. Исходя из этого надо начинать со второй подкормки, т.е. с К.

Лук на репку: При второй подкормке требуется внести 2430 К2O. Вносим калийную селитру: Х= (2430 х100)/ 45= 5400, но вместе с этим вносится и N, Х= (5400 х 14)/100= 756 кг. Тогда остается внести в первую подкормку N=2421- 756= 1665 кг и P2O5 = 5976 кг, то лучше аммофос N= (1665 х100)/12= 13875 кг, P2O5 = Х(13875 х50)/100= 6936 кг.

Тогда в первую подкормку надо внести: аммофоса на 1 га:

13875: 45=308 кг/га= 3 ц/га, а во вторую калийной селитры на 1 га: 5400: 45= 120 кг/га= 1,2 ц/га.

Морковь: При второй подкормке требуется внести 1242 кг К. Вносим калийную селитру: Х= (1242 х100)/ 45= 2760 кг, N = (2760 х 14)/100= 386 кг. Тогда для первой подкормки требуется N=513- 386= 127 кг и P2O5 = 1566 кг, то лучше аммофос:

N=Х= (127 х100)/12= 1060 кг, P2O5 = Х=(1060 х50)/100= 530 кг.

Тогда в первую подкормку надо внести: аммофоса на 1 га:

1060: 45=24 кг/га, а во вторую калийной селитры на 1 га: 2760: 45= 62 кг/га.

Картофель: В первую подкормку требуется внести P2O5, вносим суперфосфат двойной: (486 х100)/46=1056 кг, что составит 1056 6 45= 23,5 24 кг/га. Во вторую подкормку требуется 88кг К2O. Вносим калийную соль: Х= (882 х 100)/ 40= 2205 кг, это будет 2205 х45= 49 кг/га.

Капуста позднеспелая: По калию надо 2799 кг. Вносим калийную селитру: Х=(2799 х100)/45= 6220 кг, а вместе с тем вносится N=(6220 х14)/100= 870 кг. Тогда для первой подкормки требуется 1764- 870=894 кг и P2O5= 2808 кг, тогда лучше диаммофос: N= (894 х100)/20= 4470 кг,
P2O5 =(4470 х 50)/100= 2235 кг.

Тогда в первую подкормку: диаммофос= 4470: 45= 100 кг/га= 1 ц/га, а во вторую калийная селитра: 6220: 45= 140 кг/га= 1,4 ц/га.

XIV. Определяем дозу основного внесения:

Лук на репку: N= 12105-2421= 9684 кг

P2O5 = 29880- 5976= 23904 кг.

К2O = 12150- 2430= 9720 кг.

Морковь: N= 2565- 513= 2052 кг

P2O5 = 7830- 1566= 6264 кг.

К2O = 6210-1242= 4968 кг.

Картофель: P2O5 = 2430- 486= 1944кг.

К2O = 44110- 882= 3528 кг.

Капуста позднеспелая: N= 8820- 1764= 7056 кг

P2O5 = 14040- 2808=11232 кг.

К2O = 13995- 2799= 11196 кг.

XV. Дозы основного удобрения переводим в туки:

Лук на репку: Nm= (9684: 2)/46= 105,2

Naa= (9684: 2)/34= 142,4

Pcg= (23904)/46= 519,6

Kx= 9720/60= 162

Морковь: Nm= (2052: 2)/46= 22,3

Naa= (2052: 2)/34= 30.1

Pcg= (6264)/46= 136.1

Kx= 4968/60= 82.8

Картофель: Pcg= 1944/46= 42.3

Kx=3528/60= 58.8

Капуста позднеспелая: Nm= (7056: 2)/46= 76.7

Naa= (7056: 2)/34= 103.7

Pcg= 11232/46= 244.1

Kx= 11196/60= 186.6

7. Орошение овощных культур.

Вода содержится во всех тканях растений, обеспечивает передвижение питательных веществ, участвует в синтетических процессах, регулирует температуру листьев. Недостаток водоснабжения растений приводит к резкому снижению урожая, огрублению тканей, потерю товарных и вкусовых качеств. При избыточном водоснабжении овощи становятся водянистыми, содержат много солей и сахаров.

В сельском хозяйстве применяют три основные метода регулярного орошения: поверхностный, дождеванием и почвенным.

При поверхностном способе орошения промачивается достаточно глубокое 0,7- 1 м, в результате чего в почве создается большой запас влаги. Для увлажнения почвы воду подают на поля периодически, через определенный промежуток времени, намеченный графиком водопотребления.

Орошение дождеванием осуществляется специальными машинами и установками распыляющими поливальную воду в виде дождя.

При частых поливах малыми нормами создается более равномерный режим влажности в корнеобитаемом слое почвы, что улучшает условия роста и развития растений и значительно повышает их урожай.

Подпочвенное орошение основано на способности почвенного раствора подниматься по капиллярам из нижних слоев в верхние. Вода, поданная в почвы на глубину 40-60 см, увлажняет верхний слой до капиллярной влажности.

Лимарное орошение представляет однократную влагозарядку почвы благодаря задержанию на полях стока весенних талых вод земляными валами. Собираемая талая вода впитывается в почву и используется растениями в период их развития.
Определение оросительной нормы и распределение ее на несколько норм:

Плановая урожайность лука на репку в пригородном хозяйстве Нижних Серег на серой лесной почве составляет 719 ц/га, а ДВУ по влагообеспеченности 241 ц/га. Коэффициент водопотребления равен 14 т/га.

Определяем часть урожая, полученного за счет орошения:

719- 241= 478 ц/га

Оросительная норма:

478 х14= 6692 т/га

Ее целесообразно распределить на 6 поливов, в том числе первый из них (послепосадочный полив) с поливной нормой 1600 м3/га. Спустя 4-5 дней проводится еще один полив с той же нормой 1600 м3/га, а затем последующие с поливной нормой 800 м3/га.

Морковь:

1. 1227-430= 797 м3/га

797х 8= 6376 м3/га

Ее также целесообразно распределить на 6 поливов, с поливной нормой 1000 м3/га.

Картофель:

1. 284-90 =194 м3/га

2. 194 х14= 2716 м3/га

Ее распределяем на 4 полива с поливной нормой: послепосадочный полив- 600 м3/га, через 10-15 дней- 600 м3/га, а далее по мере необходимости.

Капуста:

1. 955- 623= 332 м3/га

2. 332 х6= 1992 м3/га

Ее распределяем на 4 полива, в том числе первый из них (послепосадочный полив) с поливной нормой 450 м3/га. Спустя 4-5 дней проводится первый вегетационный полив с той же поливной нормой, а затем последующие два по мере необходимости.

Таблица №12

План орошения культур севооборота.

Культура

Способ орошения

Продолжи-тельность оросительного сезона.

Оросительная норма, м3/га


Количество поливов

Примерная поливная норма

Примечание

начало

конец

Лук на репку

ДДА-100

Предпос. полив

За месяц до уборки

1600

6

6600




Морковь

ДДА-100







700

6

6400




Картофель

КИ-50







500

4

2700

Полив по бороздам

Капуста

КДУ-45







450




1900

Большой расход влаги

Литература.

Агроклиматический справочник по Свердловской области, 1956 г.

Андреев В.М., Марков В.М. «Практикум по овощеводству», 2 изд., переработанное и дополненное, М., Агропромиздат, 1991.

Алексатин В.И., Андреева Р.А., Антонов Ю.П. «Овощеводство открытого грунта» под ред. Белика В.Ф., 2-е изд., перераб. и дополненное, М., Колос, 1984.