Утверждаю
руководитель предприятия
_________________________
«___»______________2008 г.
Календарный план
прохождение производственной практики
студентом 3 курса 3 группы экономического факультета
я
с 23 июня по 11 июля 2008 г.
№ п/пВид выполняемой работы
Календарный срок
Рабочее место студента
1
Знакомство с предприятием, его уставом
23.06
Плановый отдел
2
Изучение социального типа предприятия, знакомство с годовыми отчетами
24.06 – 25.06
Бухгалтерия
3
Сбор данных для таблиц, заполнение соответствующих таблиц
26.06 – 30.06
Бухгалтерия
4
Знакомство со складским хозяйством
1.07
Экономический отдел
5
Изучение организации труда, размеров трудовых коллективов
2.07
Бухгалтерия
6
Обработка наблюдательных листов
3.07 – 7.07
Территория хозяйства
7
Изучение первичных документов
8.07 – 10.07
Помещение кассы
бухгалтерия
8
Подведение итогов производственной практики
11.07
Бухгалтерия
Подпись студента
Подпись главного экономиста
Дата
Курская государственная сельскохозяйственная академия
им. проф. И.И. Иванова
специальность 06.08.00 «Экономика и управление на предприятии АПК»
ОТЧЕТ
о прохождении практики студента 3 курса 3 группы
__________________________________________________________________
(фамилия и инициалы студента)
Место прохождения практики
__________________________________________________________________
(наименование предприятия, района, области)
Руководитель практики:
от академии
__________________________________________________________________
(должность, ученое звание, фамилия и инициалы)
от предприятия:
__________________________________________________________________
(должность, фамилия и инициалы)
Отчет: сдан на кафедру______________________________________________
(дата)
Представлен к защите________, подпись преподавателя__________________
(дата)
Оценка за разделы, дата защиты, подпись преподавателя:
__________________________________________________________________
Экономика сельского хозяйства
__________________________________________________________________
Труд в сельском хозяйстве
__________________________________________________________________
Первичный учет в сельском хозяйстве
__________________________________________________________________
Общая оценка за практику
__________________________________________________________________
(дата, подпись председателя комиссии)
Содержание
1 Экономика сельского хозяйства……………………………………………3
2 Организация, нормирование и оплата труда в ФГУП «Учхоз «Знаменское»…………………………………………………………………………..25
2.1 Организация труда в ФГУП «Учхоз «Знаменское»……………………25
2.2 Нормирование труда в ФГУП «Учхоз «Знаменское»………………….29
2.3 Организация оплаты труда в ФГУП «Учхоз «Знаменское»…………. .39
3 Первичный учет в ФГУП «Учхоз «Знаменское»………………………… .53
3.1 Учет денежных средств в кассе предприятия и на счетах в банке ……53
3.2 Учет расчетных операций (по всем видам расчетов)…………………..57
3.3 Учет производственных запасов по местам хранения и
материально ответственным лицам……………………………………..61
3.4 Учет основных средств и нематериальных активов …………………..63
3.5 Учет животных на выращивании и откорме …………………………..67
3.6 Учет оприходования и реализации готовой продукции ……………… 68
3.7 Учет труда и расчетов с персоналом по заработной плате …………. 70
Приложения
1 Экономика сельского хозяйства
Учебно-подсобное хозяйство Курской СХА им. Профессора И.И. Иванова было образовано в 1956 году на базе подсобного хозяйства
Облисполкома и колхоза Им. Дзержинского. Учредителем учхоза является Министерство сельского хозяйства России. Учхоз находится в ведении Департамента кадровой политики и образования, Министерства сельского хозяйства России и КГСХА им. профессора И. И. Иванова.
Учхоз является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный, бюджетный счета в учреждениях банков, печать, штамп со своим наименованием. Имущество учхоза является федеральной собственностью и закреплено за ним на праве хозяйственного ведения. Юридический адрес хозяйства: г. Курск, ул. Понизовка, 52.
По своему географическому положению учхоз находится в центральной части Курской области. Ближайшая железнодорожная станция Курск находится в 15 км от хозяйства. Состояние дорожной сети хозяйства удовлетворительное и обеспечивает связь с пунктами сдачи и реализации продукции. Общая земельная площадь 1800 га, из них основную часть занимают сельскохозяйственные угодия – 1632 га; 1391 га – пашни, 29 га — сенокосы, 138 га — пастбища; 74 га – многолетние насаждения; леса – 95 га; 151 га – древесно-кустарниковая растительность, болота, дороги, а также пруды и водоемы. Основным направлением деятельности учхоза является практическая подготовка студентов, повышения квалификации специалистов и проведение научно-исследовательских работ ВУЗа, а также производство и реализация сельскохозяйственной продукции.
Биоклиматические условия роста растений, а также биологические возможности возделывания культур при оптимальных метеорологических
4
показателях, позволяют получать в хозяйстве высокие урожаи сельскохозяйственных культур. К числу отрицательных основных явлений, которые ухудшают условия произрастания и могут понизить урожайность сельскохозяйственных культур, следует отнести неравномерное выпадение осадков и залегание снежного покрова, особенно на повышенных и открытых местах.
Территория землепользования расчленена на мелкие массивы весьма развитой овражно-балочной сетью, поймой ручья Кур и магистральными дорогами. Установлено, что почвообразующими породами на всей территории являются лессовидные суглинки.
Предприятие обладает достаточным для получения прибыли производственно-экономическим потенциалом, изучение которого начинается с оценки показателя размера производства. Основными показателями, характеризующие размер хозяйства, являются:
· площадь сельскохозяйственных угодий;
· энергетические мощности;
· среднегодовая численность работников;
· среднегодовое поголовье скота.
Для наиболее полной и достаточной характеристики учхоза «Знаменское» Курской области следует учесть производственно-экономический потенциал, уровень производства продукции, урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота, показатели обеспеченности и использования основных фондов, производственные затраты и себестоимость продукции, экономическую эффективность производства.
Для более полного представления производственного потенциала хозяйства ФГУП учхоз «Знаменское» и размера производства, необходимо рассмотреть показатели, представленные в таблице 1.
5
Таблица 1 – Размер предприятия и основных отраслей
Показатель
Год
В среднем по области за 2007г.
2005
2006
2007
Валовая продукция, тыс. руб.
32915
37547
37592
37400
Денежная выручка, тыс. руб.
19399
25308
23864
33712
Основные производственные фонды с.-х. назначения, тыс. руб.
46198
39946
40580
36023
Среднесписочные работники, чел.
130
114
102
74
Сельхозугодья, га
1624
1632
1632
2721
Пашня, га
1326
1342
1391
2509
Зерновое производство:
Валовой сбор, ц
28851
25611
20656
34180
Площадь, га
710
797
745
1479
Молочное скотоводство:
Валовой надой, ц
Поголовье коров, гол.
14968
14692
13006
3848
250
250
250
136
Откорм крупного рогатого скота
Произведено прироста
живой массы, ц
976
993
862
228
Поголовье, гол.
502
505
471
202
Проанализировав данные таблицы 1- Размер предприятия и основных отраслей за 2005,2006,2007 годы, можно сделать вывод, что изучаемое предприятие, во-первых, уменьшилась стоимость ОПФ из-за износа и соответственно списания с баланса, сократилась численность работников за счет сокращения штата. Во-вторых, мы видим, что в динамике уменьшается валовой сбор зерна, валовой надой молока и прирост живой массы крупного рогатого скота, но одновременно стоимость валовой продукции и денежная выручка увеличились, это связано с инфляцией. Площади же сельхозугодий и пашни остаются, примерно, на одном уровне.
Получаемый объем валовой продукции обеспечивает выполнение всех договоров на продажу и внутренние потребности хозяйства. Приведенные данные свидетельствуют о том, что рост стоимости валовой продукции с каждым годом обусловлен в основном ростом валового производства и реализации зерна, а также увеличением производства продукции животноводства.
6
Что касается сравнения со средними данными области, то изучаемое предприятие по ряду показателей (численность работников, стоимость ОПФ, валовые надой и прирост живой массы) больше до двух-трех раз, но по таким показателям, как валовой сбор зерна, площадь сельхозугодий чуть меньше. В общем, можно сказать, что ФГУП «Учхоз «Знаменское»» КГСХА является средним по размеру предприятием области.
Для характеристики специализации используют показатели структуры товарной продукции (денежной выручки), которая отражает сочетание отраслей и представляет собой удельный вес отдельных видов продукции (отраслей) в общем объеме по средним данным за 3 года. Если необходимо выявить изменения, происходящие в специализации предприятия, то структура товарной продукции рассматривается по годам.
Уровень специализации определяется по доле отдельных видов продукции (отраслей) в общем объеме денежной выручки и предприятие может быть отнесено к следующим видам:
узкоспециализированное_ 1 вид продукции (отрасль) занимает 80 и более % ;
с углубленной специализацией- 2-3 отрасли в сумме занимают 80 и более %;
многоотраслевое (универсальное)- имеется много отраслей с небольшим удельным весом в общей сумме денежных поступлений.
Для определения производственного направления и уровня специализации ФГУП «Учхоз «Знаменское»» КГСХА использована таблица 2.
Проанализировав данные таблицы 2 – Специализация хозяйства (по денежной выручке) по предприятию ФГУП «Учхоз «Знаменское»» КГСХА, можно сказать, что в данном предприятии существует как отрасль растениеводства, так и животноводства.
Отрасль животноводства занимает ведущее место (около 70%) и представлена скотоводством и свиноводством, причем скотоводство занимает
7
85% от стоимости всей продукции животноводства. Таким образом, можно сказать, что предприятие имеет молочно скотоводческое направление.
Отрасль растениеводства занимает порядка 30% от стоимости всей продукции и представлена зерноводством, которое занимает порядка 95% от растениеводства в общем.
Подведя итоги можно сказать, что изучаемое предприятие является предприятием с углубленной специализацией зерно-скотоводческ