Приложение №5Клуб знатоков1. Опыты и наблюдения по теме «Клетка». Индивидуальные внеклассные занятия дают возможность выяснить, какие изменения происходят в растительных клетках в связи с появлением осенней окраски листьев, причины различной окраски органов растений. Обучающимся уже известно о пластидах, которые могут иметь различную окраску. Наблюдая разнообразие осеннего расцвечивания листьев, школьники делают выводы о появлении в их клетках особых веществ, меняющих их цвет с зеленого на бурый, темно-красный и т.д. На внеклассных занятиях они узнали, что такую окраску придает им пигмент антоциан. Для выяснения причин изменения окраски листьев, школьники выполняют задание, где четко прописаны последовательность действий. Задание – инструкция «Выяснение причин изменения окраски листьев». 1. Мелко нарезанные листья краснокочанной капусты (синевато-красная их окраска обусловлена антоцианом) поместите в чистую пробирку или колбу и залейте холодной дистиллированной (можно кипяченой) водой. Установите, выделяется ли в воду красящее вещество из клеток капусты. 2. Прокипятите содержимое пробирки на спиртовке. Выясните, как изменилась окраска воды. 3. Часть воды, окрашенной антоцианом, отлейте в чистую пробирку и добавьте несколько капель раствора щелочи. Установите, как изменяется окраска антоциана. 4. В эту же пробирку прилейте небольшое количество соляной и уксусной кислоты. Пронаблюдайте, как изменится окраска жидкости в пробирке. В процессе выполнения работы, обучающиеся легко устанавливают, что из живых клеток листьев капусты антоциан не выделяется, поэтому вода в пробирке остается бесцветной; при кипячении клетки гибнут, поэтому антоциан проникает через их стенки в воду. При добавлении раствора щелочи красноватая окраска антоциана изменяется, синеет, а при добавлении кислоты вновь становится красной. Наличием антоциана объясняется не только яркая окраска многих осенних листьев деревьев и кустарников, но и красноватая, синяя, голубая, фиолетовая окраска венчиков многих цветков, красноватых чешуй некоторых сортов репчатого лука, многих плодов растений. Задание «Вытяжка хлорофилла» (выполняет учитель) 1. В пробирке вскипятить спирт. 2. Поместить в пробирку с горячим спиртом листок герани. 3 Наблюдать за изменением окраски спиртового раствора. 4. Рассмотреть листок герани после обработки его горячим спиртом. В результате опыта, школьники убеждаются в том, что в горячем спирте клетки погибают, и фермент хлорофилл выходит в спиртовой раствор. Лист герани обесцвечивается. Обучающиеся, используют этот опыт для доказательства наличия в листьях растения зеленого пигмента хлорофилла.2. Викторина «Удивительные клетки». 1. Кто из ученых впервые рассмотрел клетки под микроскопом? 2. Наука о клетке. 3. В каком году и кем была сформулирована клеточная теория? 4. Кем было открыто клеточное ядро? 5. В каком году ученые при изучении клетки стали использовать электронный микроскоп? 6. Сколько клеток содержится в листе березы? 7. Какая аббревиатура обозначает носителя энергии в живой клетке?3. Знаете ли вы, что… …число клеток в растении достигает астрономических величин. Так в одном листе дерева можно насчитать более 100 млн. клеток. …самые водянистые клетки имеют корни сосны – 90,2% воды; плоды арбуза и огурца – 92,1% воды; внутренние листья салата – 94,8%. …размер большинства клеток растений колеблется в пределах 0,01-0,1 мм, но некоторые клетки могут достигать огромной величины. Например, клетки мякоти апельсина видны невооруженным глазом. Самые длинные клетки – растительные волокна абаки (текстильного банана). Манильская пенька – волокно, получаемое из листьев этого растения, - состоит из мертвых клеток длиной до 3,5 м. Самый большой диаметр имеют клетки-сосуды лианы ломоноса – 0,7 мм. …в состав клеточного сока, заполняющего вакуум в клетках растений, могут входить различные растительные яды или алкалоиды. Так, в клетках семян кофе содержится наркотическое вещество кофеин, в плодах мака – морфин и кодеин. В клетках коры хинного дерева – хинин, в клетках стеблей, листьев и плодов белладонны – атропин. …клетки корневого чехлика вырабатывают слизь, которая снижает трение корня о частицы почвы и облегчает его движение. …самой крупной клеткой кровеносной системы является мегакариоцит. Она функционирует в костном мозге, редко «отваживаясь» выйти непосредственно в кровеносную систему. Эти клетки производят самые «клейкие» частицы в организме – тромбоциты. В крови в 1мм3 крови содержится около 250 тыс. тромбоцитов. И если лопается или травмируется стенка кровеносного сосуда, в поврежденном месте тотчас же собираются тромбоциты и «закупоривают» отверстие. …в темноте живые клетки излучают очень слабый видимый свет. Человеческий глаз не различает такой свет, он регистрируются приборами, используемыми в астрономии. Свечение связано с жизненной активностью и биологическими процессами, что позволяет использовать это явление при диагностике болезней. Оказалось, что у курильщиков свечение в два раза интенсивнее, но оно нормализуется при воздержании от курения в течение суток.4. Кроссворд «Клетка».По горизонтали: 1. Бесцветные или окрашенные мелкие тельца клетки. 7. Увеличительный прибор. 8. Углубление в оболочке клетки. 9. Часть микроскопа, куда помещают препарат. 11. Полость в клетке, заполненная клеточным соком. 12. Фамилия ученого впервые обнаружившего клетки.По вертикали: 2. Часть микроскопа, с помощью которой регулируют расстояние до препарата. 3. Часть микроскопа, улавливающая свет. 4. Часть клетки. 5. Часть клетки. 6. Полость между клетками, отделяющая ее от соседних клеток или окружающей среды. 10. Часть клетки, в которой находятся хромосомы.Кроссворд «Митохондрия».По горизонтали: 1. Совокупность процессов синтеза органических веществ. 2. Тонкая пленка, обладающая полупроницаемостью. 4. Органелла, в которой запасаются синтезирующиеся крахмал, масла. 5. Мономер нуклеиновых кислот. 6. Органелла, аккумулирующая солнечную энергию. 7. Организм, использующий только органический углерод. 9. Биосинтез белка. 10. Внутреннее содержимое митохондрий. 11. Реакция световой фазы фотосинтеза. 12. Место протекания темновой фазы фотосинтеза. 13. Органелла клетки, участвующая в процессе секреции. 14. Органеллы движения. 15. Процесс синтеза РНК. 16. Место образования рибосом. 17. Органелла, содержащая гидролитические ферменты. 18. Мембранная структура хлоропласта. 19. Мембранная структура митохондрий. 20. Бескислородное расщепление глюкозы. 21. Совокупность процессов распада органических веществ.По вертикали: 1. Универсальный аккумулятор энергии. Организм, использующий неорганический углерод. 8. Реакция образования АТФ из АДФ. 15. Основной элемент мембранной фотосинтезирующей системы.Чайнворд-кроссворд «Пептид»1. Нуклеиново-белковый комплекс ядра. 2. Латинское название ядра. 3. Структура хлоропласта. 4. Синтез органических веществ. 5. Структура митохондрии. 6. Сахар. 7. Полное название АТФ. 8. Структура хлоропласта. 9. Расщепление органических веществ. 10. Регуляторный центр клетки. 11. Прохождение воды через мембрану. 12. Полупроницаемая пленка в клетке. 13. Немембранная органелла клетки. 14. Одномембранная органелла клетки. 15. Синтез ДНК. 16. Органическое вещество.5. Творческие работы обучающихся.«Сказка про Клеточку»В одном организме жили - были мама клетка и папа клетка, и была у них дочка маленькая клетка, которую все называли Клеточка. Она была такая хорошенькая, что все окружающие взрослые клетки ее очень восхищались и смотрели на нее с умилением. Но она мечтала лишь о том, чтобы вырасти скорее и стать большой и взрослой клеткой. Для того чтобы стать взрослой клеткой нужно много и хорошо питаться и «гулять» на свежем воздухе, чтобы получать достаточно кислорода, который необходим для молодого и растущего организма. Но случилось несчастье и организм, где жила Клеточка и ее родители, заболел, а вместе с ним и перестала расти она сама. И стала она такой грустной и печальной от того, что ее мечта может не осvществиться никогда.Но, как и в любой сказке, добро побеждает зло, так и болезнь организма отступила. А Клеточка стала расти и расти, и превратилась в прекрасную Клетку.