Отчет о практике («ОАО»Балтика-Пикра)

Содержание Введение. 3 1. «ОАО»Балтика-Пикра 1. Историческая справка 2. Структура 3. Технология 5.Цели и стратегия компании 4. Балтика сегодня 7 2. «ЗАО» СибТяжМаш 2.1 Историческая справка 2. СибТяжМаш сегодня 3. Структура 4. Цели и задачи компании 5.Технология 11 Введение. Ознакомительную практику мы проходили на

ОАО «Балтика-Пикра» и ЗАО «СибТяжМаш». Нас знакомили со структурой, деятельностью и историей данных организаций. Мне, как будущему менеджеру, эта информация была интересна, так как очень сложно управлять такими крупными компаниями. Менеджмент, как искусство управления, играет ключевую роль в организации. Без управления всеми процессами взаимодействия межу членами организации и внешним миром, существование организации невозможно. Известна масса примеров того, как рушились империи, распадались могучие компании.

Как правило, главная причина их краха – ошибки в управлении- плохой менеджмент. Успешное развитие организации является следствием не только удачно сложившихся конъюнктурных факторов рынка и отношений с чиновниками, но и собственно усилий менеджеров. И на примере, таких интересных и экономически-развитых предприятий, мы смогли познакомиться с нашей будущей профессией. Управление организацией в наше динамичное время представляет собой сложную работу,

которую, нельзя выполнять успешно, руководствуясь простыми сухими заученными формулами. Руководитель должен сочетать понимание общих истин и значимости многочисленных вариаций, благодаря которым ситуации отличаются одна от другой. Основными составляющими любой организации являются люди. Каждая организация ставит перед собой определенные цели и задачи. Любая организация не существует сама по себе. Она встроена во внешний мир и существует, взаимодействуя

с другими организациями. При этом она производит тот или иной продукт и передает ее во внешний мир. Менеджмент организаций заключается в наиболее эффективном использовании ресурсов, для достижения целей организаций и своих собственных. 1. «ОАО»Балтика-Пикра 1. Историческая справка Первое упоминание о пивоваренном заводе польского ссыльного купца Флориана Клепацкого, на базе которого был основан Красноярский пивоваренный завод, относится к 1875

году. По данным отчета в 1875 году в штате завода числилось двое рабочих, за год завод произвел 1300 ведер пива. До революции красноярское пиво было известно на всю Сибирь. Его пили не только в Красноярске, но и «экспортировали» в соседние губернии: Иркутскую и Томскую. С приходом Советской власти завод постепенно пришел в упадок. Даже несмотря на появление новых цехов по производству пива и безалкогольных напитков, которые были

построены в 1968 году, до начала перестройки завод в Красноярске оставался одним из самых запущенных производств. Новый этап в развитии предприятия начался в 1990 году, когда был подписан договор аренды с возможностью дальнейшего выкупа завода «Красноярский». В апреле 1993 года коллектив предприятия выкупил завод, и «Пикра» получила свидетельство о праве собственности.

С этого момента большое внимание на заводе стало уделяться маркетингу, изучению спроса, рекламной активности и сбыту продукции. В 1993 году впервые в производство было запущено пиво «Купеческое». В 1996 году на предприятии началась реконструкция, но окончательные задачи по модернизации, были определены только в 1999 году. Кардинальное техническое перевооружение завода планировалось провести за 4 года, однако поставленных целей удалось достичь всего за 2,5 года.

Поворотным моментом в истории компании «Балтика» стал 2006 год. 7 марта подавляющее большинство акционеров ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» высказались за объединение компании с пивоваренными компаниями «Вена», «Пикра» и «Ярпиво». С 2007 года компании «Балтика», «ВЕНА», «Пикра», «Ярпиво» существуют как единое юридическое лицо. С 2007 года красноярский завод входит в состав ОАО «Балтика» как филиал «Балтика-

Пикра» На сегодняшний день производственные мощности филиала «Балтика-Пикра» составляют 2 млн. гл. в год. В июне 2005 года был открыт Музей истории пивоварения Сибири. Создание музея было приурочено к 130-летию Красноярского пивоваренного завода. 2. Структура С 2008 года «Балтика» входит в состав группы компаний

Карлсберг (Дания). Компания «Балтика» имеет 11 заводов на территории России в Санкт-Петербурге, Баку, Вене, Ростове, Туле, Самаре, Хабаровске, Ярославле, Воронеже, Челябенске и Новосибирске и 1 в Азербальджане. Компания имеет разветвленную многоуровневую структуру управления, которая объясняется крупносерийной технологией производства.

Штаб квартира компании находится в Санкт-Петербурге. Во главе компании стоит президент - Антон Олегович Артемьев, Структура управления компанией состоит из 5 вицеперзидентов и 11 директоров филиалов и около 3000 штатских сотрудников. Завод «Балтика-Пикра» в Красноярске имеет в своем штате около 509 сотрудников, из них 30% заняты непосредственно в производстве, производственные рабочие работают в 2 смены по 11

часов. 3. Технология Для приготовления пива используют 4основных компонента - воду, солод, дрожжи и хмель. Технологию приготовления пива можно классифицировать как крупносерийную или как многозвенную, она включает в себя следующие этапы: 1. Приготовление сусла. 2. Брожение. 3.Фильтрация. 4. Розлив производится в пластик, стекло и кеги. 5.Цели и стратегия компании Вывести бренд «Балтика» на лидирующие позиции в мире.

Увеличивать долю на пивном рынке России при сохранении высокой прибыльности и высокого качества продукции. Стратегия: Фокус на построении сильных брендов, премиализации и инновациях Лидерство во всех ценовых сегментах, регионах и каналах продаж Поддержание высокого качества продукции и уровня обслуживания. Постоянное развитие компетенций и повышение профессионализма сотрудников

Повышение эффективности бизнес-процессов и операционное совершенствование Поиск дополнительных источников прибыльного роста: -за счет расширения географии продаж -за счет развития смежных направлений Миссия - отражает предназначение компании, определяет смысл ее существования. Миссия ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» звучит следующим образом: Мы создаем качественный продукт, который дарит людям радость общения, делает их жизнь ярче и интереснее.

Обязательства С момента образования ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» выполняет целый комплекс обязательств перед: -сотрудниками: обеспечивать достойные условия труда, заниматься развитием профессиональных навыков персонала, обеспечивать достойную заработную плату; -акционерами: реализовывать поставленные задачи, приносить прибыль и оправдывать инвестиционные вложения; -потребителями: обеспечивать высокое качество продукции, отвечать вкусам и потребностям; -партнерами: соблюдать условия партнерских отношений, действовать

строго в рамках законодательства; -обществом: соблюдать его ценности, нормы и правила, добросовестно вести бизнес в рамках законов общества. 1.4. Балтика сегодня В массовом сознании укрепляется понятие об "экономическом феномене «Балтики». В мировой истории немного примеров, когда отдельная компания за такое короткое время становилась лидером отрасли. Сегодня «Балтику» можно назвать национальной гордостью

России. Сегодня Балтика: -самая крупная Российская компания в сфере производства товаров народного потребления -лидер российского рынка пива, с долей более 41% -имеет заводы в 11 городах России -солодовенные заводы в Санкт-Петербург, Туле, Ярославле -получила 69 российских и международных наград за качество и популярность пива и безалкогольной продукции только в 2008 году -производственная мощность — 50 миллионов гектолитров пива в год -около 30

брендов пива (в их числе «Балтика», «Арсенальное», «Невское», «Ярпиво», Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, ряд региональных марок) и 10 непивных брендов -продажи в 98% торговых точек России -бренд «Балтика» входит в тройку самых дорогих брендов России, №1 по продажам в Европе -продукция компании «Балтика» представлена более чем в 50 странах мира, в том числе в США, Канаде, Великобритании, Германии,

Испании, Швейцарии, Китае, Израиле, Греции, Австралии, Новой Зеландии, Кипре, Тайване, Кубе и Польше. 2. «ЗАО» СибТяжМаш 2.1 Историческая справка «Сибтяжмаш», как и большинство машиностроительных заводов Сибири, начал свою деятельность в 1941 году на базе эвакуированного оборудования с машиностроительного завода “Красный профинтерн” из г. Бежица Орловской области.

Завод начал строиться на площадке вблизи станции Злобино (Красноярск) и выпускать продукцию почти одновременно. В кратчайшие сроки был освоен выпуск вооружения для фронта, затем паровозов серии “СО” и другого оборудования. История завода начинается с 4 августа 1941 года, когда на станцию Злобино прибыл первый эшелон с эвакуированным оборудованием и людьми. В первое полугодие 1941 года было построено 4 барака-общежития, столярная мастерская.

Для дальнейшего строительства, заложены фундаменты. Геодезисты проводят геодезическую съемку на местности. Начата разработка Генплана Сибмаша, приказом по НКТМ директором строящегося завода был назначен Сироткин. Уже 31.08. 1941г НКТМ обязал Сибмаш построить 50 бараков для размещения эвакуированных людей, выделил для этого необходимые фонды и деньги. А 28.09 была запущена в работу первая энергоустановка,

бензиновый двигатель с генератором мощностью в 25 квт.в домике(ныне электроцех). 22.10 - токарь Д. Р. Сериков начал точить все детали первого миномета и изготовил их за четыре дня, детали второго - за 2,5 суток, третьего - за 6 часов, четвертого - за 2 часа 15 минут. Завод заработал на оборону страны. В Декабре этого же года была запущена временная электростанция в первом, отстроенном деревянном корпусе. Здесь же разместились в первые годы войны инструментальный,

ремонтно-механический и заготовительные цеха. В деревообделочном цехе начато серийное изготовление щитов для стен и потолков, строительных изделий для сооружения бараков и строительство первых кирпичных домов. Установлены утепленные палатки для конструкторов и чертежников в районе улиц Щорса - Мичурина - Щербакова. 01.05. 1942 года получена первая плавка чугунного литья. В мае 1942 года - Государственный Комитет Обороны страны выдал задание и объемы строительства паровозостроительных

цехов, в августе завод получил заказ на производство мостовых электрических кранов. В целом за год было возведено 6 корпусов, построены помещения для 7 цехов, выпущено 7 разливочных кранов для предприятий черной металлургии страны. В Мае 1943 года был собран первый паровоз марки “СО” (Серго Орджоникидзе) и отправлен в Москву, как свидетель трудового подвига заводчан. Ныне он стоит на Привокзальной площади Красноярска.

25.12. 1943 года на заводе начала работать первая в крае мартеновская печь. В Сентябре 1947 года завод выпустил первый в СССР паровоз с цельносварным котлом. В 1949 году собственными силами завода начато строительство ДК “Сибтяжмаш”. 1950 год - было закрыто производство паровозов в связи с электрификацией железной дороги и завод (с декабря “Сибтяжмаш”) увеличил выпуск кранов и нефтеоборудования.

1952 - завод занимает второе место в стране по выпуску оборудования для нефтеперерабатывающей промышленности. (Первое - Подольский завод). В 1953 году завод вышел на международный уровень: поставлены краны для Польши. Румынии, КРДР, Монголии, Китая. В 1955 году завод начинает выпускать оборудование для цементной промышленности и сельского хозяйства освоено производство и выпущены 300 комбайновых жаток-хедеров, 700 натяжных устройств к сеялкам, запчасти к 1500 веялкам и 100 скреперам.

1960 год – начало работы редукторного цеха, завод стал обеспечивать редукторами не только свое производство, но и другие предприятия страны. В 1965 году получено правительственное задание на изготовление кранов и оборудования для Красноярской ГЭС. За историю завода троим сотрудникам было присвоено звание Героя Социалистического Труда: сварщице Щелчковой Марии Павловне (1960г.), токарю инструментального цеха Шалькову

Ивану Ивановичу (1966г.), Виктору Ивановичу Надёжину (1971г.). В 1976 году правительство приняло решение о реконструкции завода “Сибтяжмаш”, в этом же году снесён последний барак военной постройки. 1977 год создан научно-исследовательский, проектно-конструкторский, технологический институт, директором которого был назначен Франц Захарович Даудиш. В 1982 году начато изготовление узлов первых двух красноярских экскаваторов

ЭГК-12, 5 для Берёзовского угольного разреза (КАТЭК) и разреза “Восточный” в г. Экибастузе. В 1992 году начался спад объемов производства из-за скачка инфляции в стране и падения платежеспособного спроса. Из-за трудных экономических условий на заводе происходит сокращение объемов производства и массовое сокращение числа работающих. Падение объемов производства прекратилось только в 1998 году.

А в 1999 наметился рост объемов производства, чему стали способствовать и краностроители. Завод выполнил несколько зарубежных заказов и получил значительную прибыль. 2.2. СибТяжМаш сегодня Сегодня АО «Сибтяжмаш» является одним из ведущих предприятий отрасли тяжелого машиностроения и Красноярского края с 60-ти летним опытом работы на рынке подъемно-транспортного оборудования, из них более 55-ти лет на мировом рынке. В цехах действуют механизированные линии и участки с замкнутыми

циклами производства. Завод имеет собственное металлургическое производство, которое способно обеспечить отливками и поковками всех потребителей подобной продукции от Урала до Владивостока. Предприятие специализируется на выпуске мостовых электрических кранов грузоподъемностью до 1200 тонн всех групп режимов, пролетов и назначений для предприятий черной и цветной металлургии, машиностроения, топливно-энергетического комплекса, в том числе для тепловых и атомных электростанций;

перегружателей угольных и рудных складов; магистральных и забойных конвейеров производительностью до 5000 м3 /час для разрезов, шахт и других предприятий. Наряду с расширением поставок на экспорт, ориентируясь на тенденции развития горнорудной, алюминиевой промышленности и платежеспособный спрос, АО «Сибтяжмаш» разрабатывает и уже изготавливает принципиально новую технику, соответствующую мировым стандартам, такую как штыревые и анодные краны-манипуляторы для цехов электролиза

Братского и Красноярского алюминиевых заводов, полярные краны для атомных электростанций нового поколения. Помимо кранов предприятие производит: редукторы, запасные части к кранам, горно-шахтное оборудование, инструменты, товары народного потребления (электроконфорки, электроплитки, электродуховки). Основными потребителями продукции «Сибтяжмаша»: Китай, Индия, Вьетнам, Польша, Болгария, Венгрия, Германия (ГДР),

Югославия, Египет, Сирия, Алжир, Нигерия, Ангола, Куба и др всего 23 страны Азии, Европы, Ближнего Востока, Африки и Латинской Америки. Не смотря на все выше перечисленное, данный завод находится в состоянии «застоя». И одной из главных целей является выведение данной организации из сложившейся ситуации. 2.3. Структура Ген.директор, замы ген.директора, менеджеры всех уровней, бухгалтера, руководители,

начальники, системные администраторы, технические программисты, промышленный персонал, технический персонал. 2.4. Цели и задачи компании Цели: Выведение завода из состояния «застоя»; получение прибыли, при минимальных затратах; укрепление позиций на мировой арене в области машиностроения; улучшение условия благосостояния работающих и развитие хороших отношений среди персонала; техническая эффективность, высокий уровень производительности труда, придание особого внимания научным исследованиям и разработкам.

Задачи: Разработка, выпуск или покупка нового оборудования; привлечение инвесторов; привлечение потребителей. 2.5.Технология 1. Единичное, мелкосерийное или индивидуальное производство, где одновременно изготавливается только одно изделие. 2. Массовое или крупносерийное производство применяется при изготовлении большого количества изделий, которые идентичны друг другу или очень похожи. 3. Непрерывное производство использует автоматизированное оборудование, которое работает круглые сутки

для непрерывного изготовления одинакового по характеристикам продукта в больших объемах. Примеры - переработка нефти, работа электростанций.