Современное состояние и перспективы производства зерна на примере сельскохозяйственного предприятия

СОДЕРЖАНИЕ. Введение. 1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства. 1.1 Состав, местоположение, природные условия. 1.2Размер хозяйства.
1.3 Организационная структура производства, структура правления, квалификация кадров. 1.4 Специализация хозяйства. 1.5 Основные производственные и экономические показатели хозяйственной деятельности. 2 Организация производства зерна. 2.1Современное состояние зернового хозяйства 2.2Организация основных рабочих процессов, оплата труда. 2.3 Планирование и перспективы развития отросли. 3 Выводы и предложения. 4 Список литературы. Сельское хозяйство – одна из важнейших сфер материального производства, обеспечивающая население продовольственным и промышленным сырьем. Оно представляет собой совокупность отраслей, каждая из которых имеет свои специфические особенности, которые необходимо учитывать при разработки планов и организации сельского хозяйства. Одной из важнейшей отраслью сельского хозяйства является растениеводство. От растениеводства человек получает большинство основных продуктов питания, корма для животных, а так же сырье для других отраслей промышленности. Одна из основных отраслей растениеводства является производство зерна. Увеличение производства зерна одна из важных задач дальнейшего развития сельского хозяйства. От ее решения зависит удовлетворение растущих потребностей населения в продуктах питания и развития отрасли животноводства. Производство зерновых культур имеет важное значение для пищевой промышленности, так как из зерна выпекают хлеб, который является основным продуктом питания человека. Так же зерно используют на корм скоту в качестве концентрированного корма. Широко используют зерно и перерабатывающей промышленности, для производства спирта, крахмала крупы, макаронных изделий и прочих продуктов. Учитывая актуальность проблемы повышение объема производства зерна в нашей стране, т.к. зерно является стратегической продукцией, влияющей даже на экономическую независимость государства. При написании курсовой работы мною были поставлены следующие цели: - закрепить и расширить теоретические знания по предмету; - проведение анализа производства и себестоимости продукции зерна; - выявление факторов, влияющих на изменение себестоимости; - установление причины способствующих изменению себестоимости продукции; - наметить пути повышения эффективности производства зерна; - проанализировать каналы реализации продукции, дать их коммерческую оценку; - развитие навыков работы с учебной и специальной литературой Задачи курсового проектирования являются: - изучение организации производства зерна; - разработка основных направлений развития этой отрасли на перспективу; - повышать урожайность зерновых культур при сокращении стабильности посевных площадей. При написании курсовой работы мною использованы следующие методы и приемы экономического анализа: - монографический – применяется при описании выводов, для анализа экономических показателей; - статистический – сравнение и сопоставление величин, исчисление процентных отношений; - расчетно-конструктивный – для определения резервов повышения эффективности отраслей; - балансовый – при сопоставлении потребностей с источниками их обеспечения. Огранизационно-экономическая характеристика хозяйства. 1.1. Состав, местоположение и природные условия хозяйства. Землепользование ТОО агрофирма «Активист» в центральной часть Тутаевского района Ярославской области. Территория хозяйства расположена одним комплексным массивом. По территории хозяйства проходит дорога Ярославсль-Рыбинск. Центральным населенным пунктом является поселок Калитино. Общая земельная площадь хозяйства составляет 5479 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 4289, из них 2480 га – пашня, 465 га – сенокосы, 1344 га – пастбища. Землепользования агрофирмы «Активист» расположены в низине и по характеру поверхности представляет собой пониженную слаборассеченную равнину, причем центральная и частично восточная части данной территории имеет форму ясно выраженной низины. На пахотных землях временное избыточное увлажнение ведет к несвоевременному поспеванию почвы, а также к вымоканию посевов. По механическому составу пахотные земли относятся к легко суглинистым, средне и тяжелосуглинистым. Кормовые угодия расположены на дерново-подзолистых, а так же на пойменных почвах. 1.2 Размер хозяйства. Рационализация организации производства предполагает определение наиболее целесообразного размера хозяйства. Размер хозяйства должен соответствовать уровню производительных сил, интенсивности производства, специализации. Размер хозяйства.
Показатели Ед-ы измерения 1997 г. 1998 г. Отношение 98 г. к 97 г. в %
1. Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 г. т. руб. 4979 4013 80,5
2. Товарная продукция т.руб. 15718 20444 130
3.ОПФ с/х назначения т.руб 130377 90421 69,35
4. Площадь с/х угодий га 4079 4289 105,14
5. Численность работников с/х чел 312 293 93,9
6. Энергетические мощности 24242 24164 99,67
7. Поголовье скота гол 2301 2404 104,4 Агрофирма «Активист» по размерам среднее хозяйство, так как стоимость валовой продукции в сопостовимых ценах 1994 года составила в 19998 году – 4013 руб., но если сравнивать с размерами сельскохозяйственными предприятиями области, то «Активист» является одним из крупных хозяйств и по стоимости товарной продукции, и по стоимости валовой продукции, и по площади сельскохозяйственных угодий, и по численности работников сельского хозяйства, и по наличию энергетических мощностей и основных производительных фондов.
Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что хозяйство развивалась и продолжает развиваться по интенсивному пути. Валовая продукция уменьшилась на 19,5 %. Площадь с/х угодий по сравнению с 1997 годом увеличилась на 5,14 %. Товарная продукция возросла на 30 %, это явилось результатом нескольких причин, одна из них – наличие новых рынков сбыта. Количество работников по сравнению с 1997 годом уменьшилось на 6,1 %, что составило 19 человек, использование энергетических мощностей уменьшилось, Это свидетельствует о стабильности хозяйства.
В современных условиях хозяйствования, имея такой ресурсный потенциал, производство может успешно развивать свою деятельность по увеличению объема производства сельскохозяйственной продукции. В трудных финансовых условиях перед с/х предприятиями стоит задача соблюдения режима экономии для производства дешевой, но высококачественной продукции. Эти задачи хозяйством успешно выполняются, что будет обосновано в дальнейших расчетах производственных и экономических показателей. 1.3 Организационная структура производства. структура правления, квалификация кадров Агрофирма «Активист» является по размерам крупным хозяйством и наиболее целесообразной структурой производства является цеховая. В основе цеховой структуры управления лежит отраслевой принцип организации производства и управления, при котором производство продукции осуществляется в специализированных производственных подразделениях. Руководство осуществляется главным специалистом (директором), которому подчиняются руководители подразделений (цехов). Начальниками цехов являются главные специалисты. 1. Схема организации производства ТОО Агрофирма «Активист» Директор Планировочно-экономический отдел Служба бухгалтерского учета Диспетчерская служба Служба хозяйственной части 1. Бригада по возделыванию кормовых культур. 2. Бригада по возделыванию овощей и картофеля. 1. МТП Калитино. 2. МТП Бабаево. 3. МТП Растилово. 4. МТП Подольново 1. Ремонтно-механическая мастерская. 2. Автопарк. 3. Машинный двор. 4. Котельная. 5. Электроцех. 6. Бригада ремонтного оборудования 7. Транспортный цех. 1. Строительная бригада. 2. Схема цеховой структуры управления. Директор Главный Главный Главный Старший Начальник Начальник Зам. по хоз- инженер экономист бухгалтер диспетчер коммунальго- отдела ой части бытового снабжения хозяйства и сбыта Начальники цехов. Цех Цех Механизации Строительство и растение- живот- и электроф. ремонта водства новодства - зав. гаражом - бригадир строительгой 1 2 3 1 2 3 4 - заведующий бригады рем-й мастерской - бригадир бригады капитального ремонта - бригадир бригады текущего ремонта В основе цеховой структуры управления лежит отраслевой принцип организации производства и управления, при котором производство продукции осуществляется в специализированных производственных подразделениях. Руководство группой специализированных производственных подразделений соответствующих отраслей не зависимо от территориального расположения главным (старшим) специалистом, которому руководители производственных специализированных подразделений подчиняются как административным, так и технологическим процессам. Указанная структура может быть двух и трех ступенчатая и линейная, а именно: директор – начальник цеха, далее непосредственный исполнитель, либо директор – начальник цеха – бригадир бригады (зав. фермой). Всю совхозную технику можно сосредоточить в цехе механизации и электрификации: эксплуатацию её осуществляет начальник цеха. Ремонт и тех. Обслуживание будет осуществлять рабочие цеха, а распределение техникой – зам. директора по производству, через диспетчера. Механизаторы должны быть распределены по спец. бригадам для обслуживания соответствующих отраслей. 2 Квалификация кадров. №
Должности
ФИО
Образование 1 2 3 4 5 6 7 8 Директор Зам.директора Главный бухгалтер. Главный зоотехник Главный агроном Главный инженер Агроном-овощевод Агроном по защите растений Сухов Александр Иванович Неперевода Сергей Александрович Сорогин Сергей Александрович Колоскова Елена Ивановна Огурцов Максим Николаевич Шимилин Максим Владимирович Протасов Александр Сергеевич Жарова Елена Сергеевна Высшее Высшее Высшее Высшее Высшее Высшее Высшее Высшее Анализируя таблицу можно сделать вывод, что высокая квалификация кадров позволяет умело и квалифицированно вести сельское хозяйство. От образованности руководящих лиц зависит производительность труда, потому что с ней впрямую связана организация трудовых процессов. 1.4 Специализация хозяйства. Специализация определяет производственную направленность предприятия. Специализация определяет основные отрасли развития , выведения из них главную. Для правильного определения специализации хозяйства необходимо учитывать особенности с/х производства. Поэтому, при оценке этого процесса нужно руководствоваться не одним, а системой взаимосвязанных показателей. Название хозяйству дается по направлению, исходя из производства по главной отрасли. Уровень специализации принято определять по удельному весу товарной продукции главной отрасли в общем объеме товарной продукции. Специализация хозяйства Наименование отраслей и виды продукции 1998 год 1999 год Отклонения +, - Выручено, т.руб % к итогу Выручено, т.руб % к итогу по сумме выручки по структуре Растениеводство Всего в т. ч. зерновые картофель овощи прочие культуры животноводство всего в т.ч. молоко мясо КРС прочая продукция животноводства ИТОГО по с/х производству 5499 148 3664 1670 17 6242 6288 1520 434 13741 40 1,1 26,7 12,2 0,12 60 45,8 11,1 3,1 100 7067 121 4370 2503 73 11179 8487 2653 39 18246 38,7 0,66 23,94 13,7 0,4 61,3 46,5 14,6 0,2 100 1568 27 706 833 56 29,37 2199 1133 -395 4505 -1,3 -0,44 -2,75 1,5 0,28 1,3 0,7 3,5 -2,89 Обобщающим показателем уровня специализации является коэффициент специализации. Проведем расчеты, на основании которых можно судить об уровне специализации хозяйства: Ксп.=100/ Ут х (2Н-1), где Ут – удельный вес отрасли (видов продукции) в объеме товарной продукции в ранжированном ряду. Н – порядковый номер по удельному весу, если до 0,2 – низкий уровень специализации, от 0,2 до 0,4 – средний, от 0,4 до 0,6 – высокий, свыше 0,6 – очень высокий Ксп (1998) = 100/ 45,8 х (2х2-1)+26,7(2х2-1)+12,2 х (2х3-1)+11,1х(2х4-1)+3,1х(2х5-1)+1,1х(2х6-1)+0,12х2х7-1)=45,8+80,1+61+77,7+27+9+12,1+1,56=100/306,16=0,33 Ксп(1999) =100/46,5х(2х1-1)+23,95х(2х2-1)+14,6х(2х3-1)+13,7х(2х4-1)+0,66х(2х5-1)+0,4х(2х6-1)+0,21х(2х7-1)=46,5+71,85+73+95,9+5,94+4,4+2,73=100/300,32=0,33 Согласно произведенных расчетов уровень специализации хозяйства за 1998-1999 г. г. средний, т.к. он находится в пределах от 0,2 до 0,4 и равен 0,33. Специализация хозяйства постоянная, т.к. Ксп за оба года равна 0,33 1.5 Основные производственные и экономические показатели хозяйственной деятельности. В настоящее время с/х предприятия находятся в сложном экономическом состоянии. Чтобы дать оценку деятельности предприятия за два последних года, используем систему производственных и экономических показателей. Для их расчета необходимы следующие исходные данные.
№п/п Показатели Единич. измерений 1998 год 1999 год 1 2 3 4 5 1 Общая земельная площадь Га 5261 5479 2 Площадь с/х угодий Га 4079 4289 3 Площадь пашни Га 2415 2480 4 Стоимость валовой продукции в сопост. ценах 1994 года в т.ч. Т.руб 4979 4013 5 растениеводство Т.руб 3310 2270 6 животноводство Т. руб 1669 1743 7 Стоимость валовой продукции, всего Т. руб 15718 20444 8 в т.ч. растениеводства Т. руб 5499 7067 9 животноводства Т.руб 8242 11179 10 Стоимость ОПФ с/х назначения Т.руб 130377 90421 11 Среднегодовая численность работников занятая в с/х производстве Человек 312 293 12 ФОТ работников занятых в с/х производстве Т.руб 4415 4580 13 Прибыль от реализованной продукции Т.руб 594 1323 14 Прибыль балансовая Т.руб 2556 3005 15 Валовой выход молока Ц 5827 41987 16 Прирост живой массы КРС Ц 3595 3540 17 Среднегодовой остаток оборотных средств Т. руб 15994,5 19264,0 18 Затраты труда всего в с/х производстве Т.ч. час 427 468 19 В т.ч. в растениеводстве Т.ч. час 171 212 20 В животноводстве Т.ч. час 256 256 21 Среднегодовое поголовье КРС, всего Голов 2301 2404 22 В т.ч. основное стадо Голов 700 769 23 Полная себестоимость реализованной продукции Т. руб 15124 19121 Используя исходные данные, произведем расчеты основных производственных и экономических показателей. № п/п Показатели Единицы измерений 1998 год 1999 год Отклонения отчетного года к 1999 г. I урожайность 1 Зерновых культур Ц/га 25,4 24,7 -0,7 2 картофеля Ц/га 252,9 200,1 -52,8 3 Сена многолетних трав Ц/га 35,1 34,7 -0,4 4 Овощей открытого грунта Ц/га 283,7 260,6 -23,1 II Продуктивность скота 1 Удой на 1 корову кг 5618 5459,9 -158,1 2 Среднесуточный прирост КРС гр 615 593 -22 3 Получено приплода на 100 коров и нетелей на начала года Голов 98,0 97,4 -0,6 III Рост поголовья скота 1 КРС, всего голов 2405 2413 8 2 В т.ч. коров голов 720 750 30 Анализируя данные таблицы мы видим, что урожайность культур в 1999 году уменьшилась: зерновых культур на 0,7 ц/га, картофеля на 52,8 ц/га, овощей на 23,1 ц/га. Это произошло по нескольким причинам: первостепенная это уменьшение посевных площадей, а так же неблагоприятные погодные условия в период весенне-полевых работ. Сроки были упущены, это привело к снижению урожайности. На отрасль животноводства эти показатели повлияли не столь значительно. Например: приплод на 100 коров и нетелей на начало года уменьшился на 0,6 голов, среднесуточный прирост также изменился в сторону уменьшения – на 22 грамма. Показатель удоя на одну корову снизился на 158,1 кг. Хотя рост поголовья скота увеличился, по КРС всего на 8 голов, а коров на 30 голов.
Анализируя все эти данные, можно сделать вывод, что хозяйство развивается по интенсивному пути. Некоторые показатели снизились из-за условий, созданных в хозяйстве. В 1999 году заготовленные корма уже не столь высокого качества, как 1998 году, где использовался сбалансированный рацион по 16 видов кормов. Предприятие поспешно оказалось в сложном экономическом положении, платежная способность хозяйства снижается, так как оно не в состоянии интенсивно развивать производство. Выйти из этого положения могут помочь срочно предпринятые экстренные меры. Экономическая эффективность производства за 1998-1999 г.г. № Показатели 1998 год 1999 год Отклонения 1998 г. 1999 г. I Рост производства 1 Выход ВП растениеводства на 100 га пашни, т.руб 137 91,5 66,8 2 Выход ВП животноводства на 100 га с/х угодий, т.руб 40,9 40,6 99,3 3 Расход ВП на 100 га с/х угодий, т.руб 385,3 476,7 123,7 II Производительность и оплата труда 4 Выход ВП на 1 среднегодового работника занятого в с/х производстве, бур 15958 13696 85,8 5 Выход ВП с/х на 1 чел. час, руб 11,660 8,575 73,5 6 Выход ВП животноводства 1 чел.час в животноводстве, руб 6,519 6,808 104,4 7 Выход ВП растениеводства на 1 чел.час в растениеводстве, руб 19,356 10,707 55,3 8 Оплата труда 1 работника в год, руб 14,1 15,6 105,9 9 Оплата 1 чел. часа , руб 10,33 9,78 90,7 III Использование фондов 10 Фондоотдача , руб 3,8 4,4 115,7 11 Фондоемкость, руб. 26,185 22,532 86,04 12 Фондорентабельность, руб 0,45 1,46 324,4 13 Коофициент оборачиваемости 0,98 1,06 108,16 14 Продолжительность оборота дней 367,3 339,6 92,4 IV Рентабельность производства 15 Прибыль на 100 га с/х угодий, т.руб 62,66 70,06 111,8 16 Прибыль на 1 работника, т.руб 8,192 10,25 125,1 17 Уровень рентабельности, % 3,92 6,91 176,2 18 Норма прибыли, % 1,75 2,74 156,5 Анализируя уровень производства в хозяйстве за отчетный год в сравнении с предыдущим можно отметить, что выход валовой продукции растениеводства на 100 га пашни уменьшилась на 33,2 % из-за уменьшения площадей и снижения урожайности по основным культурам. Так же можно отметить и увеличение. Например: выход валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий уменьшилась на 0,7%, а выход валовой продукции животноводства на 1 чел.час увеличился на 4,4 %. Выход валовой продукции на 1 среднегодового работника занятого в с/х производстве снизился на 14,2%. Основной причиной этого служит снижения объема производства валовой продукции при сокращении численности работников на 19 человек. Уменьшилось интенсивность использования трудовых ресурсов в разрезе отраслей. На 1 чел.час прямых затрат труда в растениеводстве получено 10707 рублей валовой продукции, что на 44,7 % ниже уровня предыдущего года. В животноводстве на 1 чел.час получено 6808 рублей, это на 4,4 % выше чем в 1998 году. В связи с социальной защитой населения со стороны государства, уровень оплаты труда вырос. Оплат труда одного среднегодового работника в 1999 году составила 14,1 руб, что на 5,9 % выше уровня предыдущего года. Из-за переоценки основных средств по существующим современным ценам, показатели их использования ухудшились. Так основной показатель – фондоотдача составил руб. в расчете на 100 рублей основных фондов. Фондоемкость в 1999 году составила 22,53руб., что на 3,65 рубля ниже чем 1998 года в расчете на 100 га с/х угодий, что на 2262 ниже в хозяйстве в 1999 году получили 13696 руб Основной показатель, характеризующий использование всех совокупных фондов – это норма прибыли. В 1999 году этот показатель составил 2,74 %,что на 56,5 % выше уровня предыдущего года. Обобщающим показателем является уровень рентабельности. В 1999 г он составил 6,91 %. Это означает, что на каждые 100 рублей всех издержек, ТОО Агрофирма «Пахма» получила 9,91 рубль прибыли. В целом хозяйство стабильное.
2. Организация производства зерна. 2.1. Современное состояние зернового хозяйства. Для оценки современное состояния зернового хозяйства проведем анализ размера и структуры посевных площадей. Анализ размера и структуры посевных площадей. № Культура 1998 год 1999 год 1999 г в % к 1998 году Площадь Структура Площадь Структура 1 Зерновые, всего 938 39,7 847 34,7 90,2 В т.ч. озимые зерновые 324 13,7 113 4,6 34,8 Яровые зерновые 593 25,1 698 28,6 117,7 2 картофель 202 8,6 172 7,1 85,1 3 овощи 71 3 57 2,3 80,2 4 Кормовые культуры, всего 1152 48,7 1363 55,9 118,3 В т.ч. корнеплоды 40 1,69 37 1,5 92,5 Однолетние травы 135 5,7 237 9,7 175,5 Многолетние травы 977 41,3 1089 44,7 111,4 ВСЕГО ПОСЕВОВ 2363 100 2439 100 Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что структура посевных площадей соответствует специализации хозяйства. Специализация хозяйства по структуре товарной продукции – молочное с развитием картофелеводством и овощеводством. В структуре посевных площадей картофель занимает 172 га в 1999 году, что на 30 га ниже, чем в 1998 году. В отчетном году картофель составляет 7,1% к общим посевным площадям, а овощи в 1999 году в сравнении с 1998 годом занимают на 14 га меньше. Их площадь в 1999 году составила 57 га. В общих посевах в 1999 году овощи занимают всего 2,3 %, что на 0,7 % меньше уровня предыдущего года. Следовательно площадь под картофель и овощи можно увеличить. Так как главное производственное направление хозяйства – молочное, то в структуре посевных площадей предусмотнены площади под зерновые и кормовые культуры. В отчетном 1999 году площади под зерновыми культурами составили 847 га, что на 91 га ниже уровня предыдущего года, а также на 211 га уменьшились площади под кормовыми культурами. За счёт уменьшения площадей озимых произошло увеличение площадей под яровые на 585 га Площади под однолетними и многолетними травами увеличились соответственно на 102 га и 112 га. В целом можно сказать, что площади занимаемые сельскохозяйственными культурами в сравнении с 1998 годом увеличились на 76 га. Один из основных показателей деятельности с/х предприятия – это урожайности с/х культур. Повышение урожайности – главный путь увеличения продукции растениеводства, а также для животноводства, рост эффективности с/х производства.
Одним из основных показателей деятельности сельскохозяйственного производства – это урожайность с/х культур. Под урожайностью понимают выход продукции с единицы (гектара) посевов. Главный путь увеличения производства продукции растениеводства – это повышение урожайности с/х культур. Основа укрепления кормовой базы для общественного животноводства, роста эффективности с/х производства.
Анализ урожайности с/х культур. Культуры В среднем за 4 года 1998 год 1999 год % выполнения плана План факт Зерновые культуры 25,7 25,4 25,0 24,7 98,8 Из них озимые 23,9 24,7 25,0 25,6 102,4 яровые 27,5 26,2 25,0 24,7 98,8 зернобобовые 23,5 14,6 25,0 23,6 94,4 Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что в 1999 году план по зерновым культурам был не выполнен, отклонение составило 1,2 %, а план по озимым зерновым перевыполнен на 2,4 %, по яровым зерновым недовыполнен на 1,2%. Также можно отметить, что урожайность по озимым зерновым увеличилась по сравнению с прошлым годом и составила в отчетном году 25,6 ц/га. Это произошло в основном из-за улучшения проведения агротехнических мероприятий, соблюдения сроков и правильного проведения всех необходимых работ. На объем валового производства зерна оказывают влияния два фактора: размер посевных площадей и урожайность. Рассмотрим влияние этих факторов на выполнение плана по производству зерна в следующей таблице. Влияние отдельных факторов на валовой сбор зерна Культура Посевная площадь,га Урожайность, ц/га Валовой сбор При факт. Площади и планируем. урожайнос. Отклонение;+,- Планир Факттчес Планир. Фактическ. План. Факт. всего За счет изменений Посев. площадь урожайность зерно 1998 г 913 938 25,0 25,4 22830 23830 23450 1000 620 380 1999 г 815 847 25,0 24,7 20375 20960 21175 585 800 -215 Анализируя данные таблицы, можно сделать следующий вывод, что урожайность занятые под зерновыми культурами фактически уменьшились на 0,7 ц/га, что составило 24,7 ц/га. Валовой сбор уменьшился на 2870 ц и составил 20960 ц. Для определения экономической эффективности главным показателем является урожайность ц/га, себестоимость 1ц продукции и цена реализации 1ц продукции. Экономическая эффективность возделываемых зерновых культур. годы Затраты Труда на 1ц чел/час Урожайность, ц/га Себестоимость 1 ц, руб. Цена реализации 1 ц, руб Прибыль с 1га, руб. Прибыль с 1 га, руб Уровень рентабельности, % 1998 8,2 25,4 80,6 97,8 17,2 436,8 21,3 1999 0,7 24,7 89,1 72,4 -16,7 -412,4 -18,7 Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что эффективность производства зерна в хозяйстве характеризуется системой показателей, каких как трудоемкость возделывания культур, которая в отчетном году составила 0,5 ч.час на 1 ц продукции. Этот уровень в несколько ниже уровня предыдущего года. Урожайность зерновых стабильно высокая и составила в отчетном году 24,7 ц/га. Урожайность – это основной производственный показатель эффективности отрасли. Несмотря на относительно высокий показатель урожайности. Производство зерна в хозяйстве не эффективно. Основная причина этого является - низкие цены реализации зерна. В отчетном году при существующей инфляции цена реализации не только не возросла, а снизилась на 25,4 рубля. В результате этого финансовый результат от реализации зерна отрицательный, т.е. получен убыток на каждый центнер зерна 16,7 руб. Основной экономический показатель эффективности производства – уровень рентабельности составил –18,7 %, т.е. на каждые 100 рублей затрат получено 18,7 руб. убытка.
2.2 Организация основных рабочих процессов. Овес – ценный концентрированный корм для всех видов животных. Овес используется и как продовольственная культура: из него приготавливают овсяную муку, толокно, крупу и многие другие продукты. Биологические особенности овса в том, что он нетребователен к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 2 С. Всходы переносят заморозки до 7-8 С.
Овес более влаголюбив, наибольшие урожаи его получают во влажные годы, особенно с осадками в период от выхода в трубке до выметывания. К почвам овес менее требователен. Его можно возделывать на глинистых, суглинистых и супесчаных почвах. Лучшие предшественники его озимые, бобовые, пропашные культур. Часто овес сеют первой культурой на вновь осваиваемых землях. Для посева используют семена, соответствующие по посевным качествам 1-му классу, обработанные подогретым воздухом на площадках активного вентилирования и протравленные гранозаном с добавлением NaKMЦ (за месяц до посева) или обработать перед посевом витаваксом, фундазолом ,формалином ( на 3-5 дней до посева ) на машинах ПС-10,ПСШ-5, “Мобитокс-Супер”. Посев проводят в ранние сроки обычным рядовым, узкорядным и перекрестным способами с оставлением технологической колеи в течении 3-5 дней. В зависимости от условий нормальной глубиной посева овса считается 3-6 см. Овес очень отзывчив на минеральные и органические удобрения как при непосредственном внесении, так и в последействии. Дозы удобрений следует рассчитывать по выносу основных элементов питания на планируемую урожайность. В системе обработки почвы главное внимание должно быть уделено максимальному накоплению и сохранению влаги, очищению его от росников. Чем раньше проведена вспашка тем больше влаги накапливается в пахотном слое. Одно из основных мероприятий по уходу за посевами – является борьба с сорняками путем применения гирбицидов. При высокой численности тлей растения в период вегетации обрабатывают метафосом, фосфамидом или вофатоксом. К уборке приступают в начале полной спелости. Уборка ведется прямым комбайнированием комбайном СК-5 “ Нива”. Уборку побочной продукции, т.е. соломы ведут трактором МТЗ-80 + ПРП – 1,6, формируют рулоны, затем рулоны складывают в скирды. Доработка зерна производится на сушилке, затем очистка вороха, сушка вороха, сортировка и складирование зерна. Для того чтобы выполнить отдельные производственные процессы (сев, уборку урожая, вспашку зяби, послеуборочную обработку зерна и т. д.), необходима поточная организация работ, выполнение их в определенные агротехнические сроки. В хозяйстве объем производства зерна невысокий, и поэтому созданы постоянные механизированные звенья с закрепленными за ними посевными площадями зерновых культур и техникой. Оплата труда на производстве зерна – установлены расценки за 1 га убранной площади и 1 т не молоченного зерна; специальное премирование; натуральная оплата. Для трактористов-машинистов на уборке зерновых культур установленные расценки могут быть повышены в случае перевыполнения сезонной нормы уборки урожая Сезонную норму намолота зерна на комбайне определяют в хозяйстве на основании данных видовой урожайности зерновых и соответственно устанавливаемой сезонной нормы выработки на комбайн. Сезонную норму выработки на комбайн ( в га) устанавливают исходя из конкретных условий хозяйства (наличие уборочной техники по маркам, площадей, оптимальных сроков уборки урожая и т.д.). Учитывая особо важное значение проведения уборки урожая, руководители с/х предприятий имеют право устанавливать на этот период повышенные расценки трактаристам-машинистам. Всем другим рабочим, занятым на уборке урожая, расценки также могут быть увеличены, но в меньшем размере. 2.2. Планирование и перспективы развития отрасли. Планирование производства зерна состоит из трех элементов: - объем производства - урожайность - структура посевных площадей. Основные вопросы развития отрасли отражаемые в плане экономического и социального развития с/х предприятия, - использование земельных угодий и мероприятия по улучшению земель, планирование посевных площадей, урожайности, накопление и внесение удобрений, приобретения и использования гербицидов и ядохимикатов, производство валовой продукции, её использования и реализации. Плановую урожайность обосновывают комплексом агротехнических мероприятий. Основные из них – посев семенами высокоурожайных сортов, правильная система удобрений, правильная система обработки почвы и ухода за растениями, мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями с/х культур, применение в зависимости от почвенно-климатических условий мелиоративных мероприятий. Количество вносимых по ту или иную культуру удобрений определяют умножением площади на норму внесения на 1 га. Умножив количество удобрений на цены с учетом расходов на доставку в ТОО агрофирму «Активист». Определяют затраты на удобрение по культурам, а так же общую сумму расходов на удобрения. Планирование посевных площадей предварительные площади отдельных культур определяют делением плановой потребности хозяйства в продукции на урожайность. Полученные данные уточняют в соответствии с размещением культур в полях севооборотов. Окончательный размер посевных площадей записывают при составлении балансовых расчетов по кормам, рабочей силе, средствам механизации и т.д. При этом учитывают экономическую эффективность культур. Первоначально планируют необходимый объем производства. Он должен обеспечивать продажу продукции по договорам, потребность в семенах с учетом их годности и страхового фонда, потребность в кормах для животноводства, включая страховой фонд и другие возможные внутрихозяйственные расходы. Потребность в семенах различных культур определяют умножением площадей их посева на нормы высева. Источники покрытия потребности в семенах – наличие на начало года, семена из урожая планируемого года (озимые), обмен, покупка. На основании площадей посева в следующем за планируемым году в соответствии с перспективным планом хозяйства определяют количество семян, требуемое на эти площади, а также для создания страхового запаса. Разработку производственной программы по развитию растениеводческих отраслей завершают составлением плана распределения продукции. В приходной его части показывают наличие продукции растениеводства на начало года, поступление от урожая планируемого года, обмена, покупки и прочие поступления. В расходной части отражают: продажу продукции государству, расход на семена, сдачу в обмен. Расход на корм скоту с начала года до урожая и от урожая до конца года, продажу работникам хозяйства, выделение продукции работникам хозяйства в порядке оплаты труда, на переработку, продажу на рынке и прочие расходы. В плане использования продукции исчисляют также остаток различных видов на конец года и его распределение на семена, корм скоту, выделение в страховые фонды семян и фуража, реализацию, прочие расходы. Для обоснованного планирования производства зерна необходимо проанализировать в следующей таблице использование продукции в течение года, изучить выполнение плана по каждому каналу реализации.
Использование зерна. Показатели 1998 год 1999 год
Отклонение. % 1 2 3 4 Приход 1.Наличие на начало года 2.Производство 3.Покупка и пр-ие поступления 4.Итого: пос-но с остатком Расход 5.Проданопо контрактам гос-ву 6.Прочая реализация 7.На корм скоту 8. на семена 9. Прочий расход 10. Итого расхода Остаток на конец года в т.ч. на корм на семена 16246 23830 1712 41788 1512 - 21917 2551 30 26010 15778 12778 3000 15778 20960 845 37583 - 1671 23053 2096 - 26820 107631 7763 3000 97,1 87,9 49,3 89,9 105,1 82,1 103,1 68,2 60,7 100 Анализируя данные таблицы, можно отметить, что наличие на начало 1999 года составило 15778 ц, что на 2,9% меньше чем в 1998 году. Производство в 1999 году уменьшилось на 12,1 %, показатель итого поступления с остатком уменьшился на 11,1 %. Продажа по контрактам государству в этом году не осуществилась, т.к. это не выгодно. Расход на корм скоту увеличился на 5,1 %, что составило 23053 ц. Уменьшился расход на семена, составил 2096 ц. Из всего этого следует, что расход всего года увеличился на 3,1 %, что составило 26820 ц. Остаток на конец года уменьшился и составил 10763 ц. Остаток на корм скоту уменьшился на 39,3 %, что составило 7763 ц. Анализ реализации и товарности производства с/х продукции (ц) Годы Производство Продажа (тов-ая прод-я) Уровень тов-ти продукции 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1998 1999 22830 20375 23830 20960 104,4 102,8 2000 2000 1512 1671 75,6 83,5 8,8 9,8 6,3 7,2 Анализируя данную таблицу можно сделать следующий вывод, что произведено зерна в 1999 году по сравнению с предыдущим годом на 2,8 % больше, это составило 20960 ц. Продано 1999 году на 159 ц больше, чем 1998 году. Уровень товарности продукции в 1999 году составил 7,2 ц, что 0,9 % больше уровня 1998 года. Хотя в оба года фактический уровень товарности меньше планового соответственно на 2,5 и 2,6. Учитывая фактическое использование продукции в 1999 году, каналы реализации и качество реализованной продукции, рассчитаем потребность валового производства на следующий плановый год. Расчет валового производства зерна на 2000 год. Продукция Потребность, ц. Продажа по договору На семена На корм скоту Прочие расходы Общая потреб.,ц Зерновые всего в т.ч. озимые яровые 2000 1600 400 3000 1100 1900 18800 6700 12100 - - - 23800 9400 14400 Анализируя данную таблицу, можно сказать, что общая потребность в зерне в планируемом году составила 23800ц, в т.ч. озимые 9400ц, яровые 14400ц. Будет продано по договорам 2000ц, из них 1600ц-озимых и 400ц-яровых. Потребность в семенах составит 3000ц, из которых 1900ц, 1100 ц – озимые зерновые. Зная общую потребность в зерне можно рассчитать посевную площадь зерновых культур в хозяйстве. Расчет посевной площади культуры. Культура Требуется всего в массе после доработки, ц Урожайность нормативная, ц/га. Площадь, га. Зерновые всего в т.ч. озимые яровые 23800 9400 14400 26,0 26,5 25,7 915 355 560 Расчет данной таблицы показывает площадь, которая потребуется 2000 году чтобы обеспечить хозяйство зерном, она составила 915 га, из неё под озимые отведено 355 га, под яровые 560 га. Выводы и предложения. Сельскохозяйственное производство в настоящее время испытывает тяжёлое экономическое положение многие хозяйства Ярославской области находятся на грани развала .Но несмотря на общее сложное экономическое положение , агрофирма “Активист” не только старается выживать в этих трудных условиях, но и повышать свои производственные и экономические показатели. ТОО агрофирма “Активист” главной заслугой его является умелая организация и управление.
Урожайность зерновых культур в отчетном 1999 году составила в среднем 24,7ц/га, озимые зерновые 25,6ц/га, яровые зерновые24,7ц\га. По сравнению с прошлым годом, урожайность по озимым зерновым возросла и составила 25,6ц/га, а по яровым снизилась и составила 24,7ц/га. В хозяйстве выращивают овощные культуры. Площадь под ними уменьшилась, но незначительно. Ассортимент выращиваемых культур широк: свекла кормовая, морковь, свекла столовая, огурцы защищённого грунта, а также капуста. В1999 году выручка от реализации овощей составила 2503 тыс.руб, что по сравнению с 1998 годом на 833 тыс.руб. выше. Также выращивают картофель, зерновые культуры: пшеницу яровую, пшеницу озимую, ячмень, овес. Картофель и овощные культуры хранят в хранилищах с активным вентилированием, которые построены по хорошо разработанному проекту. Благодаря успешному хранению продукцию реализуют всю зиму, получая большую прибыль.
В животноводстве 1999 году наблюдается снижение продуктивности скота почти по всем видам продукции. Так удои на 1 голову по сравнению с 1998 годом уменьшился на 158,17, среднесуточный прирост КРС составил 593 г, что ниже уровня предыдущего года на 22 г. Выход приплода на 100 коров и нетелей тоже уменьшился, хотя и не значительно на 0,6 г. Стоимость валовой продукции в сопоставимых цена 1994 года в 1999 году составила 4013 тыс. руб., что на 966 тыс. руб меньше, чем в 1998 году. Балансовая прибыль увеличилась в сравнении с1998 годом и составила 3005 тыс. руб Прибыль от реализации продукции также увеличилась и составила 1323 тыс. руб, что на 729 тыс. руб больше чем в прошлом году. Хозяйство заинтересовано в повышении плодородия почвы и поэтому тратится значительные денежные средства на приобретение минеральных удобрений. Посев проводят семенами репродукции, новых районированных и перспективных сортов. Делая общий вывод можно сказать, что хозяйство имеет реальные возможности расширения пахотной площади, получения еще более высокой урожайности сельскохозяйственных культур, и получения большей прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции. В целом хозяйство может развиваться, если государство не будет душить налогами, а будет оказывать поддержку. Продуманное налогообложение – залог успеха сельскохозяйственного предприятия. Список литературы. 1. Г.Г. Гатаулин, В.Е. Долгодворов, «Технология производства продукции растениеводства». 2. В.П. Кузнецов и др. «Анализ хозяйственной деятельности с/х предприятий» 3. Л.Я. Зрибняка «Организация и планирование с/х производства 4. М.Н. Гуренева «Основы земледелия» 5. Годовой отчет 1998 года. 6. Годовой отчет 1999 года.