Кожа Кожа является наружным покровом тела человека. Она несет защитную функцию, предохраняя организм от вредных воздействий внешней среды (от механических повреждений, проникновения микробов и вредных веществ). Кожа выполняет выделительную функцию: с потом выделяются вода, соли, продукты распада (мочевина и др.); сальные железы выделяют секрет (кожное сало), которым смазываются кожа и волосы.
С помощью кожи осуществляется теплоотдача организма в окружающую среду (излучение, проведение тепла) с потом. Теплоотдача изменяется при изменении условий внешней среды (температура и влажность воздуха, физическая работа и пр.). При расширении кровеносных сосудов кожи и усиленном притоке к ним крови отдача тепла увеличивается, а при сужении кровеносных сосудов теплоотдача кожей уменьшается. Еще кожа содержит много чувствительных окончаний нервных волокон, воспринимающих различные раздражения
из внешней среды - таким образом она выполняет функцию органа чувств. Кожа состоит из двух слоев: поверхностного - эпидермиса (надкожица) и глубокого - собственно кожи. Эпидермис многослоен, в его более глубоких слоях клетки способны размножаться - это так называемый ростковый слой эпидермиса. Поверхностные клетки эпидермиса постепенно ороговевают и слущиваются (роговой слой); эпидермис восстанавливается постоянно за счет росткового слоя клеток.
Наиболее толстый слой эпидермиса на подошвах и ладонях. В ростковом слое находятся клетки меланоциты), способные синтезировать пигмент - меланин, определяющий цвет кожи. Роговой слой кожи полностью обновляется в течение 7-11 дней. Собственно кожа (или дерма) делится на два слоя: сосочковый и сетчатый. Сосочковый слой образует сосочки, вдающиеся в эпидермис, и определяет рисунок кожи (гребешки и борозды).
Рисунок имеет строго индивидуальный характер (рисунок кожи пальцев руки используется в криминалистике для идентификации). В сосочковом слое располагаются гладкомышечные клетки, сокращение которых обусловливает появление «гусиной кожи», а также выделение секрета кожными железами и уменьшение притока крови, при этом снижается теплоотдача. Сосочковый слой без резкой границы переходит в сетчатый слой, образованный плотной неоформленной соединительной тканью. В этом слое лежат потовые и сальные железы и корни волос.
Волокна сетчатого слоя переходят рыхло в подкожную жировую клетчатку, являющуюся депо жира, смягчающую механическое воздействие и обеспечивающую подвижность кожи. Потовые железы располагаются в глубоком слое дермы и в подкожной клетчатке, имеют трубчатое строение. Выводной проток открывается на поверхности кожи порой. Общая площадь кожного покрова взрослого человека равна примерно 1,5 м2, толщина кожи от 1 до 4 мм,
и на этой поверхности располагается около 2-2,5 млн потовых желез. Особенно много их на ладонях и подошвах. Выделяемый пот содержит воду, соли, мочевину и другие вещества. В сутки выделяется 500-600 мл пота, а при усиленной физической работе - до 15 л. В коже подмышечных впадин, лобкового возвышения и наружных половых органов находятся железы, сходные по строению с потовыми и выделяющие специфический секрет.
Сальные железы располагаются в собственно коже на всей поверхности тела, за исключением ладоней и подошв. Их выводные протоки открываются в волосяной мешочек. Только в некоторых местах, например на красной кайме губ, они открываются на поверхность кожи. С уменьшением секреции кожного сала, что происходит к старости, кожа и волосы становятся сухими. Молочные железы также являются производными кожи - это видоизмененные потовые железы.
Волосы покрывают значительную поверхность кожи. Их нет на ладонях, подошвах и некоторых других местах. На туловище и конечностях находятся тонкие волосы (пушок). Волосы бровей и ресниц - короткие и щетинистые. Длинные волосы растут на голове, в подмышечных впадинах, на лонном возвышении, а у мужчин еще на коже лица (усы и борода). Цвет волос определяется наличием пигмента. В старости (иногда и в более молодом возрасте) волосы постепенно
теряют пигмент - седеют. В волосе различают стержень и корень. Стержень выступает над кожей, а корень находится в ее толще. Утолщенная часть волоса, находящаяся в коже, называется луковицей. Волос состоит из ороговевших клеток кожного эпителия, в луковицах ороговевших клеток нет. Рост волос осуществляется за счет луковицы. К волосяному сосочку подходят капилляры, за счет которых
идет питание волоса. Корень окружен волосяным мешочком, в который открываются сальные железы. К корням волос подходят мышечные волокна, при сокращении которых волосы поднимаются (стоят «дыбом»), а на поверхности кожи появляются маленькие возвышения («гусиная кожа»). Ногти имеют вид пластин рогового вещества. Каждый ноготь состоит из корня и тела, имеющего вободный край. Тело и корень лежат в ногтевом ложе и плотно сращены с кожей, которая снабжена чувствительными
нервными окончаниями и кровеносными сосудами. Корень и бока тела прикрыты складкой кожи - ногтевым валиком. Рост ногтя происходит в области корня за счет росткового слоя кожи. Продолжительность жизни волоса от нескольких месяцев до 2-4 лет, а ногти растут в течение всей жизни. В течение жизни волосы сменяются - старые выпадают, а на их месте отрастают новые. Покровная ткань растений и животных выполняет одну общую функцию - защиту организма от внешних воздействий,
но этим ее функция не ограничивается. Она участвует во всех метаболических процессах, помогает поддерживать постоянство внутренней среды. Через нее осуществляются газообмен, поглощение и выделение воды и растворенных в ней веществ. У простейших клеточная мембрана участвует в пищеварении (пиноцитоз и фагоцитоз), у многоклеточных организмов появляются секреторные, стрекательные клетки и т.д развиваются органы чувств, глаза (например, у червей и моллюсков), жабры (полихеты), конечности и ротовые органы (членистоногие) и т.д.
Все это разнообразие указывает на то, что кожа является одним из важнейших органов тела.