Аланин
Структура:
Аланин
сеаминопропионовая кислота, ациклическая аминокислота, широко распространённая
в живой природе. Молекулярная масса 89,09. a-А.[СНзСН(МН2)СООН] входит в состав
всех белков и встречается в организмах в свободном состоянии. Относится к числу
заменимых аминокислот, т. к. легко синтезируется в организме животных и
человека из безазотистых предшественников и усвояемого азота.
b-A.[CH2(NH2)CH2COOH] в составе белков не встречается, но является продуктом промежуточного
обмена аминокислот и входит в состав некоторых биологически активных
соединений, например азотистых экстрактивных веществ скелетной мускулатуры -
карнозина и анзерина, коэнзима А., а также одного из витаминов В - пантотеновой
кислоты. АЛАНИН, аминопропионовая кислота. В природе широко распространены два
изомера. L-альфа-аланин - заменимая аминокислота. Входит в состав различных
белков (в фиброине шёлка до 40%), содержится в свободном состоянии в плазме
крови. В составе муреина бактериальных клеточных стенок присутствуют L- и
D-формы аланина. Биосинтез аланина из пирувата путём переаминирования тесно
связан с обменом других аминокислот в организме. Аланин - один из источников
глюкозы в организме (путём глюконеогенеза). Бета-аланин в белках не встречается;
входит в состав дипептидов анзерина и карнозина, пантотеновой кислоты и
ацетилкофермента аланина. Образуется при распаде урацила и декарбоксилировании
аспарагиновой кислоты. http://rekicen.ru/php/content.php?group=2&id=457
Функции:
Аланин
является важным источником энергии для мышечных тканей, головного мозга и
центральной нервной системы; укрепляет иммунную систему путем выработки
антител; активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот. Аланин
нормализует метаболизм углеводов. Является составной частью таких незаменимых
нутриентов как пантотеновая кислота и коэнзим А. В составе фермента
аланинаминотрансфераза в печени и других тканях.
Вход:
Синтезируется
из разветвленных аминокислот (лейцин, изолейцин, валин).
Преобразование и распределение:
o
альфа-аланин - заменимая аминокислота, легко включается в процессы обмена
углеводов и органических кислот, в организме может синтезироваться из
пировиноградной кислоты. Принимает участие в детоксикации аммиака при больших
физических нагрузках. o бета-аланин входит в структуру коэнзима А и ряда
биологически активных пептидов, в том числе карнозина. В свободном состоянии
обнаруживается в тканях мозга.
Выход:
Аланин
может быть сырьем для синтеза глюкозы в организме. Это делает его важным источником
энергии и регулятором уровня сахара в крови. Падение уровня сахара и недостаток
углеводов в пище приводит к тому, что белок мышц разрушается, и печень
превращает полученный аланин в глюкозу (процесс глюконеогенеза), чтобы
выровнять уровень глюкозы в крови.
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://medicinform.net/