Себестоимость продукции, работ или услуг – это оценка в стоимостном выражении полных затрат на производство этой продукции, работ или услуг и их продажу. Себестоимость определяет те затраты, которые были фактически произведены и стали ресурсами для производства продукции независимо от времени выплаты денежных средств, т. е. в том отчетном периоде, в котором затраты имели место. Основные задачи учета затрат: 1) учет объема продукции, работ, услуг (ПРУ); 2) своевременное полное и достоверное отражение фактических затрат; 3) калькулирование себестоимости ПРУ; 4) контроль за экономией ресурсов; 5) выявление резервов снижения себестоимости ПРУ; 6) представление информации для принятия управленческого решения. Классификация затрат. В соответствии с задачами и в целях контроля учет затрат на производство определяется в следующем порядке по отношению к себестоимости: 1) по видам ПРУ; 2) по месту возникновения; 3) по видам расходов. В себестоимость ПРУ предприятия включают затраты с использованным в процессе производства сырья, материалов, в частности: 1) затраты на подготовку и освоение производства; 2) затраты, непосредственно связанные с производством ПРУ; 3) затраты, связанные с организацией конкурсов и выставок; 4) затраты, связанные с обслуживанием производственных процессов; 5) затраты, связанные с нормальными условиями труда; 6) затраты, связанные с выплатами предусмотренный ми законодательством; 7) отчисления на социальное и медицинское страхование. В себестоимость не включаются затраты и потери, относимые на счет прибылей и убытков, затраты по аннулированным запасам, затраты на содержание законсервированных производственных мощностей, штрафы, пени. Часть затрат, связанных с производственной деятельностью, погашается за счет прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия. Затраты, связанные с производством ПРУ, отражаются на счетах учета материальных затрат одного из разделов плана счетов. В зависимости от УПП предприятие определяет перечень счетов из этого раздела и объекты учета по каждому из счетов. Обычно затраты учитываются на следующих счетах: 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 26 «Общехозяйственные расходы» и т. д. По окончании учетного периода счет 23 «Вспомогательные производства» закрывается, затраты по нему переносятся на счета 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы». После этого закрывается счет 26, а для этого сначала выясняется доля накладных расходов (НР), потом доля НР, не связанных с основным производством, а связанных с прочими работами и услугами.