Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебно-практическое пособие для студентов вузов

Список литературы: Библиографическая карточка:

Автор:Зайко Г.М. ( Зайко Галина Михайловна)
Место издания:М. ; Ростов н/Д
Издательство:МарТ
Год издания:2005
Количество страниц:192 с.
Библиография:Прил.: с. 145-190.-Библиогр.: с. 191 и внутри разд
Серия:Технологии сервиса
Авторский знак:З-17
Тип документа:Пособия
Тип содержания:Учебно-практические издания
Илл./тип воспроизв.:ил., табл.

ISBN: 5-241-00497-1

Поделись с друзьями, за репост + 100 мильонов к студенческой карме :