География промышленного рыболовства

/>/>/>Содержание
Введение. 3
Глава 1. Основные способы промыслового рыболовства иособенности технологических процессов ее переработки. 4
1.1. Методы рыбной ловли и типы рыболовных судов. 5
Разноглубинное траление рыбы… 7
Бессетевой лов рыбы (крючковыми орудиями лова) 9
Лов рыбы объячеивающими (жаберными) сетями. 11
Ловля рыбы на спиннинг с борта небольших моторных лодок. 11
1.2. Технологии переработки рыбы… 12
1.3. Международные нормы и правила лова. 16
Определение мест для рыболовства. 19
Рыболовные суда. 20
Глава 2. География мирового рыболовства. 24
2.1. Сравнительная характеристика рыболовных флотов странмира. 24
Федеративная Республика Германия. 25
Норвегия. 29
Франция. 31
Перу. 35
Соединенные Штаты Америки. 37
Важнейшие рыбные порты и базы флота. 41
Япония. 43
Глава 3. География рыбной промышленности России. 47
3.1. История рыболовства в России. 47
3.2. Обзор рыбной промышленности в России по бассейнам… 52
Рыбная промышленность Каспийского бассейна. 52
Важнейшие морские порты и базы флота. 54
Рыбная промышленность Азово-Черноморского бассейна.Промысловая характеристика и сырьевая база бассейна. 55
Западный бассейн. 60
Северный бассейн. 67
Дальневосточный бассейн. 77
Глава 4. Марикультура. 88
4.1. Значение и предпосылки развития марикультуры… 88
4.2. Выращивание марикультуры… 91
Разведение. 93
Трансплантация. 93
Санитарная марикультура. 93
4.3. Состояние и перспективы отечественной марикультуры… 94
Заключение. 97
Литературы… 100
/>/>Введение
Актуальность данной темыопределяется той ролью и значительностью, которую играет рыболовство вобеспечении человека продовольственными ресурсами. Считается, что 25% белковживотного происхождения поставляется человеку рыбной отраслью.
Объектом исследования в работеявляются промысловые акватории мирового океана.
Предметом исследования является:Особенности территориального размещения промышленного рыболовства.
Цель работы — изучениетерриториальной организации рыбопромышленного комплекса. Для достиженияпоставленной цели в работе решаются следующие задачи:
Дать экономико-географическуюхарактеристику промышленному рыболовству в различных регионах мира.
Рассмотреть особенностипромышленного рыболовства в России.
Выявить специфику отраслей рыбопромышленногокомплекса.
В работе использовалисьследующие методы:
Историко-географический методиспользования для выявления развития и распространения мирового рыболовства.
Сравнительно-географическийметод применяется для выявления территориальной дифференциацииматериально-технической базы рыболовства по отдельным странам мира
С помощью статистического методаобрабатывались обширные информационные материалы, характеризующие развитиеотрасли.
Картографический метод использовалсядля создания материалов по результатам исследований.
/>/>/>/>Глава1. Основные способы промыслового рыболовства и особенности технологическихпроцессов ее переработки
Работа на борту морскихрыболовных судов отличается от работы на борту обычных грузовых судов, хотя ихсудоходные качества либо весьма близки друг к другу, либо практически одинаковы.Главная разница между обычным грузовым и рыболовным судном заключается в том,что грузовое судно загружает свой груз в портах. После погрузки его люки должныбыть герметически закрыты и до прибытия корабля в следующий порт, где грузбудет разгружен, они не открываются.
Рыболовные суда, в отличие отгрузовых, осуществляют рыбный промысел в местах для подводного лова рыбы и,таким образом, принимают на борт свой «груз» в море. По этой причинерыболовное судно, будучи наплаву в открытом море, довольно часто должноработать в ситуациях, когда, по крайней мере, некоторые из его люков находятсяв открытом состоянии, что может вызвать угрозу затопления корабля.
Другой неблагоприятный факторпроявляется в ходе самой операции по ловле рыбы: часто при ловле рыбы даженебольшими судами возникает очень сильное сопротивление от её траления сетями. Болеетого, рыбный промысел нередко происходит в открытом море и незащищенныхакваториях для донного лова. При этом на многих небольших рыболовных судахкоманды рыбаков всё ещё вынуждены работать без укрытия — на открытых палубах.
Поэтому считается, чторыболовные суда уязвимы в большей мере, чем грузовые суда, особенно в условияхбурного моря. Они требуют совершенно иного подхода, начиная со стадиипроектирования, не говоря уже о новой подготовке всего плавсостава, от капитанасудна до рядовых членов судовой команды [8,10].
/>/>1.1. Методы рыбной ловли и типы рыболовных судов
Типы рыболовных судов обычноопределяются предполагаемыми методами рыбной ловли. Некоторые рыболовные судапроектируются под какой-нибудь один способ рыбного промысла, другие судаявляются многоцелевыми и могут применять различные рыболовные снасти (болеедвух видов). Ниже перечислены следующие основные методы лова рыбы с бортарыболовных судов, а именно:
1. Постановка донного трала нарыбу
2. Разноглубинное траление рыбы
3. Замётывание в водукошелькового невода для ловли рыбы
4. Бессетевой лов рыбы(крючковыми орудиями лова)
5. Лов рыбы объячеивающими (жаберными)сетями
6. Рыбная ловля на спиннинг сборта моторных лодок
Донное траление рыбы
Первоначальным способомпостановки донного трала на рыбу было бортовое траление. У траулера с бортовымтралением две установки для траления рыбы, которые замётывают сети в воду сносового и кормового отсека обычно по правому борту судна, если смотреть вперёдпо ходу его движения. Судовая команда устанавливает невод с борта судна, послечего перлинь (трос) начинает наматываться на стейпл-блоки, свисающие сустановок для траления. Траловые распорки перед входом в сеть (по одной скаждой стороны невода) устанавливаются под определённым углом к плоскости еёпередвижения в придонных слоях воды, когда судно тралит рыбу.

/>
Рис.1 Постановка донного трала скормового траулера
Рыба накапливается в т. н. кутецекошелькового невода. Палубная надстройка на траулере с боковым тралениемрасположена между миделем и кормовым отсеком судна, а двухсекционная траловаялебёдка закреплена ближе к носовому отсеку корабля. Грузовая стрела,смонтированная на передней мачте, поднимает весь улов рыбы на верхнюю палубуносового отсека судна. В эксплуатации остаются буквально единичные образцытраулеров с боковым тралением рыбы, так как почти все они уже замененыкормовыми траулерами. На траулерах с кормовым тралением траловые лебёдкизаменены очень большим, почти во всю ширину судна, портальным краном, корпускоторого смонтирован в кормовом отсеке судна, а грузовая стрела имеет большойвылет вперёд. У больших кормовых траулеров имеется навесная палуба. Все ониоборудованы центральной траловой лебёдкой, которую часто закрепляют в среднейчасти судна, а в кормовом отсеке обычно монтируется ещё несколькодополнительных лебёдок для вытаскивания на палубу рыболовных снастей. Траловаясеть вытаскивается по кормовой аппарели на шельтердек, где после некоторого приподнятиякутеца вверх она опустошается через разгрузочные затворы, соединяемые с люкамиосновной палубы, которая расположена внизу и на больших траулерах с кормовымтралением представляет фактически рыбоперерабатывающий завод.
/> 
Рис.2 Траулер с кормовымтралением.Разноглубинное траление рыбы
Разноглубинное траление рыбыпроизводится с целью вылова больших косяков морской рыбы и другихморепродуктов, обитающих на разных уровнях морской среды между океаническимдном и водной поверхностью. В нём принимает участие тот же тип судов, что и припостановке донных тралов на рыбу, но в данном случае эти суда обычно оборудуютещё и большими сетными тумбами для замётывания в воду ещё больших сетей. Длятого, чтобы регулировать глубину подводного траления морской рыбы, поверхперлиня закрепляются специальные грузила и поплавки, а сам невод оборудуетсяспециальными сетевыми распорками.
Ловля рыбы с помощьюкошелькового невода (обкидные неводы)
Сейнеры, оборудованныекошельковыми неводами, выходят на промысел в море с целью вылова такихкосяковых пород рыбы, как сельдь, мойва и макрель. Уловы могут быть оченьбольшими, поэтому большое значение имеет высокая грузоподъемность судна. Кверхней части рыболовной сети крепятся поплавки, а к нижней — грузила. Посколькуот судна требуется закинуть сеть таким образом, чтобы в центре обкидного неводаоказался сразу весь косяк морской рыбы, необходима также хорошая маневренностьсудна и, особенно, его способность совершать различные повороты и развороты.
Существует два типа сейнеров,оборудованных для кошелькового лова морской рыбы. Один из них получил названиеамериканского, а другой североевропейского (нордического) сейнера. На обоихтипах сейнеров используются силовые установки с гидравлической системой привода.На судах американского типа капитанский мостик и кубрик для членов судовойкоманды расположены в носовом отсеке, а силовой блок портального крана сгрузовой стрелой смонтированы сзади навесной палубы в кормовом отсеке корабля. Сейнерынордического типа первоначально напоминали суда, оборудованные для боковоготраления рыбы. У них навесная палуба, рулевая рубка и кубрик для судовойкоманды расположены в кормовом отсеке корабля. Блок силового питания обычнорасполагается по правому борту от рулевой рубки [8,11].
Транспортер с гидравлическимприводом перемещает рыболовные снасти от блока питания к сетному бункеру вкормовом отсеке. После того, как невод накрывает косяк рыбы сверху, сетевойкуль стягивается снизу кошельковой лебёдкой, на которую наматывается нижнийтрос. На следующем этапе начинается перекачка рыбы из кошелькового невода втрюм через сепаратор, разделяющий рыбу и воду. У заново спроектированных ипостроенных сейнеров нордического типа теперь, как правило, те же габариты, чтои у больших траулеров с кормовым тралением. Двойная подвесная палуба пересекаетсудно от носового до кормового отсека, а сетный бункер располагается на корме. Расположениесилового блока питания по-прежнему такое же, как и на первоначальной моделисудов этого типа.

/>
Рис.3 Сейнер, оборудованныйкошельковым неводом. Бессетевой лов рыбы (крючковыми орудиями лова)
Бессетевой лов рыбы на линь скрючками представляет такой способ рыбной ловли, при котором за бортвымётывается длинная траловая дуга с прикреплённой наживкой на крючках,расположенных через каждые 1-2 метра. Спустя некоторое время рыболовное судновытаскивает траловую дугу из воды, а судовая команда снимает пойманную рыбу скрючков. Такой метод рыбного промысла до сих пор используется на бортунебольших рыболовных судов, не оборудованных навесными палубами (рис.4 и 5). Обычноприманка наживляется на крючки ещё на суше, после чего намотанная лесаскладывается в бадьи. Траловая дуга вымётывается в воду с кормы рыболовногосудна, а из воды вытаскивается с помощью линейного ворота с гидравлическимприводом и укладывается в небольшие бухты по правому борту судна.
/>
Рис 4. Лов рыбы малымикрючковыми орудиями с борта высокоскоростного бота, находящегося в неподвижном состоянии.

/>
Рис.5 Лов рыбы малыми крючковымиорудиями с борта высокоскоростного бота (на ходу).
Современное рыболовное судно,оборудованное для ловли рыбы на закидной линь с крючковыми орудиями, имеетнавесную палубу, боковой бункер для укладки рыболовной снасти и кормовоеотверстие для выкидывания на воду траловой дуги. Обе ниши могут быть наглухозадраены и перегорожены таким образом, что даже при большом прибое будетподтапливаться только часть рабочего настила. Как только траловая дугапоявляется из воды, её тут же заправляют в автоматическое устройство по насадкенаживки на крючки. Там за одну и ту же операцию старая наживка снимается скрючков, а новая насаживается. После этого линь снова забрасывается на воду. Рыболовныесуда, специализирующиеся на ловле рыбы закидным линем с крючковыми орудиями,могут быть до 60 м длиной и вмещать до 20-40 человек судового состава. Линьвымётывается за борт со скоростью 7-8 узлов, а линейный ворот развивает тяговоеусилие до 5 тонн. Внутри межпалубного пространства расположен разделочный цех,который оборудован ленточным транспортером, разделочными столами и ёмкостямидля удаления у рыбы головы и внутренностей и приготовления из неё рыбного филе.Все эти операции выполняются вручную. Иногда суда этого типа оборудуютсяёмкостями для свежей заморозки рыбы.
Лов рыбы объячеивающими (жаберными) сетями
В объячеивающих сетях рыбаловится за жабры. На тех рыболовных судах, где палубные надстройки размещены вкормовом отсеке, а открытые палубы в районе миделя (посередине судна), вдольборта разворачивается и выбрасывается на воду несколько ставных сетей такоготипа. К свободному концу ставной сети и у верхней её кромки крепятся поплавки. Маневрируяна воде, рыболовное судно всё время держит ставную сеть в развернутом виде. Рыбныйпромысел с помощью дрейфующих ставных сетей во многих странах уже замененловлей рыбы кошельковыми неводами и разноглубинным тралением рыбы. Ловля рыбы на спиннинг с борта небольших моторныхлодок
Ловля рыбы с борта небольшихмоторных лодок в прибрежной полосе по-прежнему рассматривается в качествеважной сферой деятельности, которая в последнее время получила существенноеразвитие. В большинстве случаев на смену небольшим деревянным баркасам открытоготипа с подвесными моторами или стационарными двигательными установками пришливысокоскоростные стеклопластиковые катера, которые могут легко достигать зоныдля донного лова рыбы. Как правило, длина этих судов составляет от 8 до 15 м. Смоторами мощностью от 250 до 400 лошадиных сил они могут развивать скоростьхода до 24 узлов. В каюте имеется два спальных места, камбуз и туалет. Несколькокатеров этого класса оборудованы спиннинговыми комплектами, которыепредставляют собой компьютеризованные автоматы в помощь рыбакам. Такаяудочка-автомат точно определяет момент касания дна грузилом после закидываниялиня на воду. Она устанавливает крючки на должном от него расстоянии и послеэтого начинает симулировать подсечку лески. Она точно фиксирует тот момент,когда рыба начинает откусывать наживку с крючка, и после этого вытаскивает еёна поверхность воды. [8]
/>/>1.2. Технологии переработки рыбы
По мере увеличения судовыхгабаритов, а также в связи с расширением масштабов глубоководного рыболовства вводах мирового океана большое развитие получает и переработка рыбы на бортурыболовных судов. Поскольку полезная площадь на борту судов ограничена вбольшей степени, чем на расположенных в прибрежной зоне рыбоперерабатывающихпредприятиях, то возникает потребность в более компактном размещении на бортусудов новых автоматических линий по механизированной переработке рыбы икреветок.
Не доходя до верхней кромкикормовой аппарели, содержимое кошелькового тралового мешка, поднимаемого наборт современного кормового траулера, через гидравлические люки на траловойдеке вываливается в приёмные бункеры из нержавеющей стали, расположенныепалубой ниже позади рыбоперерабатывающей линии. На линию по переработке рыбыдары моря попадают через четыре гидравлических люка в передней водосливнойперегородке у приёмных бункеров. Далее по ленточному транспортёру ониразвозятся по разным разделочным станциям, расположенным в рыбоперерабатывающейзоне площадью в 520 />. Линия по переработке рыбырассчитана на производство рыбных филе, брикетов, фарша; предусмотрено такжеудаление у рыбы головы и внутренностей. Более подробно этот процесспроиллюстрирован на рисунке 6.
Технологическая линия оснащенамножеством приспособлений для автоматической переработки рыбы, в том числеленточными транспортёрами, промежуточными ёмкостями для предварительногоохлаждения продукции, дублирующими технологическими линиями и т.п.
Набор технологическогооборудования включает следующие элементы, а именно:
Конвейер для сортировки рыбы икровопускания ·Машина по удалению у рыбы головы и внутренностей ·Десятьпромежуточных ёмкостей для охлаждения продукции до температуры ледяной воды
Два конвейера для доставки рыбыиз промежуточных охлаждающих ёмкостей в зону окончательной переработки
Конвейер для доставки рыбногофиле на обрезание ·Линия обрезания, оборудованная восемью рабочими местами ·Линияупаковки с автоматической расфасовкой и взвешиванием продукции на пять рабочихмест [16, 20].
/>
Рис.6 Схема ловли и переработкирыбы.

Линия по переработке рыбы такжеоснащена четырехпозиционным участком по приготовлению филе из рыбы вручную. Системаохлаждения продукции подсоединена к трем скороморозильным плиточным аппаратамгоризонтальной загрузки и одному такому аппарату с ручным управлением. Пропускнаяспособность холодильных камер составляет 70 тонн рыбного филе в сутки.
В производстве используютсякартонные коробки установленного образца, а рыбные филе и брикетыраспаковываются по стандартным блокам свежезамороженной продукции. За доставкупродукции с линии технологической переработки в трюмы отвечает грузовойподъёмник. В рыбном трюме общей вместимостью 925 />может поддерживаться температура />при наружнойтемпературе воздуха /> и морской воды />.
С правой стороны от линии попереработке рыбы располагается специальная линия по разделыванию креветок. Онаоснащена сортировочным конвейером, сепаратором, автоклавом для варки креветок,автовесами, участком для охлаждения и упаковки продукции. Для переработкикреветок задействована также часть оборудования, используемая на линии попереработке рыбы, для разделывания рыбы с белым мясом (сиги, тресковые и т.п.).Здесь имеются в виду приёмные бункеры, скороморозильные плиточные аппараты,линии расфасовки и упаковки, ленточные транспортёры и ёмкости для хранениясвежезамороженной продукции в рыбном трюме.
На траулерах-морозильникахимеются также фабрики по производству рыбной муки с пропускной способностью до50-60 тонн в сутки. За 24 часа непрерывной работы они производят от 7 до 9 тоннрыбной муки. Высокое качество данной продукции зависит от подогрева сушильныхкамер на пару, поступающем от судового мазутного котла, совмещенного с системойвыброса продуктов сгорания.
Такая фабрика по производствурыбной муки имеет в своём составе следующее оборудование:
Автоклав не прямоточногодействия, оснащенный кожухом с воздушным охлаждением, ротором и форсунками дляподачи паровой струи прямо на рыбу ·Фильтрационный конвейер и двухвинтовойпресс · Силовой конвейер для загрузки спрессованной продукции в паровой агрегат-сушилкуротационного действия
Насос для откачки за бортотпрессованной воды ·Всасывающая труба для доставки продукции изагрегата-сушилки в обогатительный агрегат
От обогатительного агрегататрубопровод ведет к тому месту в трюме с рыбной мукой, где продукцияупаковывается в мешки. Здесь рыбная мука расфасовывается в бумажные и джутовыемешки по 35 кг в каждый и сдается на хранение.
Отдельные производственныеучастки в зоне технологической переработки продукции, где члены судовой командыдлительное время проводят на ногах, оснащены саморегулирующимися платформами.
Оборудование, используемое дляпереработки рыбы с белым мясом и других морепродуктов на борту плавучихрыбозаводов, за исключением приспособлений для ловли рыбы, почти такое же, каки на таких рыболовных судах, как кормовые траулеры, которые ведут переработкуулова собственными силами. Главное отличие состоит в том, что плавучиерыбозаводы сопровождают рыболовные флотилии до рыбных отмелей, где они получаютпойманную рыбу для переработки и транспортировки в порты назначения.
Технический прогресс взамораживании и переработке рыбы на борту рыболовных судов оказал также большоевоздействие на рыбоперерабатывающие заводы, работающие в прибрежной зоне. Организованаавтоматическая и в то е время гибкая система производственных участков, гдеможно изучить качество выпускаемой продукции, провести эксплуатационныеиспытания технологического оборудования и оценить выработку продукции поиндивидуальным заказам с целью определения оптимальной системы управленияпроизводственными процессами.
Рыбное филе вначале направляетсяна разделочные порционные машины, а затем уже в расфасованном виде поступает набыструю заморозку или упаковку. В связи с конвейерной системой переработки, какрыбы, так и креветок, внедрённые технологические системы отличает их высокаяпропускная способность. Затраты рабочей силы настолько незначительны, чторабочим редко приходится поднимать или подавать упавшую рыбу.
/> 1.3. Международные нормы и правила лова
Три организации ОбъединённыхНаций — ФАО, Международная организация труда (МОТ) и Международная организацияпо морскому праву (МОМП), — заключили соглашение о сотрудничестве по выработкенорм и правил охраны труда рыбаков и соблюдения техники безопасностирыболовными судами. При этом каждая организация взяла на себя обязательстводействовать исключительно в сфере своей собственной компетентности, а именно:
ФАО — общие принципы рыболовства·МОТ — проблемы найма и использования рабочей силы в рыбной промышленности ·МОМП- страхование жизни, судов и оборудования от морских рисков
Совместная группа консультантовот трех организаций составила Перечень норм и правил охраны труда рыбаков исоблюдения техники безопасности рыболовными судами. В документе два раздела. Вразделе А перечислены функциональные и профессиональные требования по охранетруда капитанов судов и матросов судовых команд; в разделе Б названыобязательные требования по охране труда и правила техники безопасности пристроительстве и технической оснастке рыболовных судов. Цель указанногонормативного документа состоит в том, чтобы уменьшить риск нанесения телесныхповреждений рыбакам и, по возможности, предотвратить несчастные случаи иаварии, а также уменьшить риск возникновения опасных ситуаций на (рыболовных) судах.МОМП координировала всю работу по выдвижению предложенных поправок, но каждаяпоправка должна была стать ещё и предметом окончательного одобрения со сторонывсех трёх указанных организаций.
Этот Перечень норм и правил свнесёнными в него поправками и дополнениями был опубликован МОМП от имени и попоручению ФАО, МОТ и самой МОМП. В разделе А содержится исходная информация вотношении правил по охране труда и технике безопасности при выходе рыболовныхсудов в море на путину. Особое внимание уделяется таким характеристикам, какправила судовождения, мореходные качества судна и уровень соответствиятехнологического оборудования предъявляемым нормам.
Другие меры профилактическогохарактера включают также сохранение судном должной остойчивости, предупреждениеслучаев выпадения людей за борт судна, поддержание общего порядка на палубе вмашинном отделении и других местах, где установлено механическое оборудование иработают машины.
Основным фактором безопасностирыболовного судна являются его мореходные качества и эксплуатационныехарактеристики. Капитаны рыболовных судов, бороздящих воды мирового океана,длина которых превышает 24 м, должны быть хорошо осведомлены обо всех аспектахсудовождения, манёвренности, эксплуатационных характеристик и остойчивостиуправляемых ими судов. Каждый капитан должен уметь устранять все возможныепоследствия для остойчивости своего судна от перегрузок, возникающих как приприёме на борт партии выловленной рыбы, так и при пополнении судном запасовводы и топлива. Он должен также предвидеть все отрицательные последствиязатопления в палубных отсеках, заклинивания межпалубных перегородок ивытаскивания на борт тяжелых рыболовецких снастей.
Для безопасности рыболовныхсудов и судовых команд важно, чтобы образование, профессиональная подготовка иаттестация всех служащих на борту судна, соответствовали бы самым высоким иобщепризнанным стандартам. С этой целью в 1995 году в штаб-квартире МОМП вЛондоне была подписана Международная конвенция по вопросам профессиональнойподготовки, аттестации и контроля наёмного персонала рыболовных судов. Государства,от имени которых была заключена настоящая Конвенция, взяли на себяобязательство не мешать соответствующей законотворческой деятельности (т.е. непрепятствовать принятию соответствующих законов, постановлений, распоряжений,правил и инструкций). С точки зрения сохранения жизни и обеспечения гарантийправ собственности на море и защиты морской среды служащий плавсостава мореходныхсудов должен соответствовать предъявляемым требованиям и быть годным квыполнению возложенных на него служебных обязанностей. Конвенция вступит в силуспустя 12 месяцев после её ратификации не менее, чем 15 государствами.
В приложенных к Конвенцииинструкциях и наставлениях отражены обязательные требования к аттестациикапитанов судов, офицеров корабельной службы, судовых инженеров-механиков ирадистов. В них подробно излагаются также основные правила техникибезопасности, обязательные для исполнения служащими плавсостава на всехрыболовных судах, и инструкции по соблюдению требований к надзору за штурманамина борту рыболовных судов.
Среди вопросов, подлежащихтщательной проверке при аттестации кандидатов на должности капитанов судов илиц штурманского состава для дальнего плавания, находятся следующие: судовождение;корабельная служба; определение местоположения судна электронными средствамисвязи; метеорологическая служба; связь; противопожарная безопасность; спасениеутопающих; судовые маневровые свойства и средства; конструктивные особенности иостойчивость рыболовного судна (в том числе при плавании по чистой воде и вусловиях обледенения); подъем улова рыбы на борт и уборка рыболовных снастей; английскийязык; медицинская помощь; морское право; спасательные работы на море; переченьнорм и правил охраны труда рыбаков и соблюдения техники безопасностирыболовными судами в объеме требований ФАО, МОТ и МОМП к разделу А и в частизагрязнения морской среды [2].Определение мест для рыболовства
В мире места для рыболовстваотличаются один от другого так же сильно, как различаются типы и размерырыболовных судов, находящихся в эксплуатации. Даже самый простой челнок-каноэ,выдолбленный из ствола дерева и спущенный на воду какого-нибудь озера вдали отморя, и современный и хорошо оборудованный траулер дальнего плавания,представляющий собой, по существу, плавучую базу, имеют одну и ту же цель — ловлюрыбу. С точки зрения безопасности места, перечисленные в разделе Б Перечня дляловли рыбы на море, подразделяются на следующие три категории, а именно:
1. Моря дальнего плавания
2. Акватории мирового океана,отстоящие от мест укрытия корабля на расстоянии до 200 морских миль
3. Акватории мирового океана,отстоящие от мест укрытия корабля на расстоянии до 50 морских миль.
Однако чаще всего под местамидля рыбного промысла, или рыбными отмелями, подразумевают отдельные районырыбной ловли в прибрежных водах или в открытом море.
Районы для прибрежногорыболовства сосредоточены в прибрежных водах, хотя их удалённость от береговойлинии может быть различной. Это зависит от местных условий. Во фьордах илидругих небольших узких заливах со скрытой естественной полосой укрытий отморской стихии на однодневную рыбалку выходят небольшие катера (с открытойпалубой или полурубкой). На более длительную рыбалку снаряжаются всевозможныетипы небольших местных судов, оборудованных небольшими рубками.
Ловля рыбы в открытом морепредставляет собой рыбный промысел вдали от морского побережья, при этомвнешние границы береговой линии не определены. Рыболовные суда, предназначенныедля ловли рыбы в открытом море, как правило, проектируются как суда дальнегоплавания, поскольку во многих прибрежных странах открытое море (или океан) начинаетсясразу же за естественной полосой береговых укрытий фьордов или шхер.Рыболовные суда
Как уже было сказано, рыболовныесуда, уходящие на промысел рыбы в открытое море, представляют собой суда самыхразличных модификаций и размеров. В их числе мы видим траулеры с кормовымтралением рыбы (на их борту установлены технологические линии для переработкиживой рыбы), кошельковые сейнеры, сейнеры для ловли рыбы крючковыми орудиямилова, плавучие базы и т.д. БМРТ — Большой Морозильный Рыболовный Траулер СТМ — СреднийТраулер Морозильный
СМРТк — Средний МорозильныйРыболовный Траулер (кормовой)
РТ — Рыболовный Траулер
ПСТ — Посольно Свежевой Траулер
БАТ — Большой Автономный Траулер
ПР — Перерабатывающий Рефрижератор
ТР — Транспортный Рефрижератор
ЗРС — Зверодобывающее судно
МРТК — Малый Рыболовный Траулер(кормовой)
МРС — Малый Рыболовный Сейнер
СТР — Сейнер Траулер Рыболовный
Согласно международно-признаннойклассификации рыболовным судном может быть любой корабль, используемый вкоммерческих целях для ловли рыбы, китов, тюленей, моржей или другихпредставителей живых ресурсов моря. Перерабатывающее судно — это корабль,который используется исключительно для переработки пойманной рыбы.
По своим характеристикамрыболовные суда настолько сильно отличаются от других мореходных кораблей, чтоне хватит никаких международных соглашений по вопросам охраны труда исохранения жизни на море, чтобы рассмотреть их каждый в отдельности.
Международная конвенция побезопасности морских судов была разработана в ходе проведения Международнойконференции по безопасности рыболовных судов, состоявшейся в 1977 году вТорремолиносе, Испания. Этот международный договор основан на техническойработе, проводившейся в течение нескольких лет силами МОМП, в основном в рамкахподкомитета по безопасности рыболовных судов соответствующего комитета побезопасности МОМП. До этого этот комитет подготовил рекомендации по проблемеостойчивости неповреждённого судна, которые были опубликованы МОМП ивпоследствии включены в Конвенцию 1977 года по безопасности рыболовных судов. Вэтой Конвенции утверждалось, что сфера её применения будет распространятьсятолько на новые рыболовные суда, длина которых превышает 24 м.
На рыболовные суда меньшегоразмера эта важная международная Конвенция не распространялась, посколькутипология небольших судов национальных рыболовных флотилий весьма разнообразна,а имеющаяся при этом техническая информация весьма ограничена. Следовательно,можно сделать вывод о том, что правила техники безопасности для этих рыболовныхсудов не были разработаны только лишь потому, что не хватило исходнойинформации. Даже для каботажных рыболовных судов, длина которых превышает 24 м,имеет большое значение соответствие между их конструктивными особенностями испособами рыболовства. Все эти особенности в большинстве случаев оказываютсерьёзное воздействие на остойчивость и мореходные качества рыболовных судов.
Техническая информация, наоснове которой были разработаны правила техники безопасности, включенные вмеждународную Конвенцию, в большинстве случаев была предоставлена промышленноразвитыми в сфере рыболовства странами Европы и Северной Америки. Однако вскорепосле конференции 1977 года выяснилось, что некоторые другие страны в мирепредвидят трудности в ратификации тех частей Конвенции, которые касаются самыхнебольших в их рыболовецких флотилиях судов превышающих в длину 24 м. Проходившаяв Торремолиносе конференция имела своим результатом Протокол Торремоллиноса1993 г., который ослабил ряд ограничений в некоторых разделах Конвенции,касающихся определённого класса рыболовных судов.
Изложенные в нём требования вотношении двигательных установок и электрооборудования и временнонеобслуживаемых зон в машинных отделениях, согласно Протоколу 1993 года, должныбудут учитываться и применяться только в отношении новых судов, длина которыхсоставляет не менее 45 м.
Раздел, посвященный мерампротивопожарной безопасности, начиная от методов обнаружения источников пожараи, кончая способами его тушения и борьбы с огнем, был разделён на две части, аименно: набор требований, изложенных в части А, должен быть применим только вотношении новых судов, длина которых не менее 60 м; а набор требований,изложенных в части Б, должен содержать менее строгие требования к судам, длинакоторых колеблется от 45 до 60 м. Раздел, посвященный радиосвязи, касается какновых, так и уже плавающих судов, длина которых превышает 45 м в длину. Протокол1993 года вкупе с международной Конвенцией, принятой в Торремолиносе в 1977году, лишь дополняет и уточняет аналогичную конвенцию с учетом техническогопрогресса, достигнутого в период 1977-1993 гг. Сфера применения Протокола быларасширена за счёт распространения его положений и на рыболовные суда, ведущиепереработку рыбы.
Состоявшаяся в 1977 году вТорремолиносе конференция одобрила рекомендацию в отношении разработкистандартов по технике безопасности для рыболовных судов с навесной палубой,длина которых меньше 24 м. Это решение было принято в связи с тем, чтобольшинство рыболовных судов в мире меньше 24 м в длину. В адрес МОМП былапринята резолюция, рекомендующая этой международной организации продолжитьработу по выработке стандартов техники безопасности в рыболовстве на стадиипроектирования, строительства или технического переоборудования рыболовныхсудов с целью повышения гарантий безопасности, как самих судов, так и служащихплавсостава. Соответствующие инструкции и нормы МОМП разработала всотрудничестве с ФАО и МОТ.
/>/>Глава 2. География мирового рыболовства
/> 2.1. Сравнительная характеристика рыболовных флотовстран мира
В большинстве стран в настоящеевремя развито, промышленное рыболовство. В этой отрасли хозяйства занято более7 млн. рыбаков, а флот насчитывает свыше 2 млн. судов, общий тоннаж которыхпревышал в 2000г.7 млн. брутто рег. т.
При сравнительной оценке флотовразличных государств следует принимать во внимание не только количество судов иих общий тоннаж, но и качественный состав флота. Например, из 40 тыс. рыболовныхсудов Норвегии 29 тыс. судов, или 72%, — мелкие беспалубные боты и только 23; тыс.сравнительно крупные траулеры. Кроме того, из 13 тыс. палубных судов более 75%имеет возраст свыше 40 лет. В составе флота США 97% судов тоннажем до 50т итолько 3% свыше 50 т.85% всех судов — боты тоннажем менее 5 т, причемнаблюдается дальнейшая тенденция уменьшения среднего тоннажа одного судна. Посрокам эксплуатации американский флот один из старейших в мире. Объясняется этотем, что американские промышленники считают обновление судов недостаточноприбыльным делом, так как стоимость постройки судов в США очень высокая (почтивдвое дороже, чем во многих других странах). В основном мелкие суда входяттакже в состав флота Испании, Франции, Пакистана, Индии, Италии и ряда другихгосударств.
Большинство стран мира сейчаспереходит к уменьшению общего количества промысловых судов, одновременноувеличивая тоннаж и мощность новых судов. Увеличивается строительствокрупнотоннажных траулеров с кормовым слипом; строятся тунцеловные суда; растетколичество комбинированных судов: траулеровтунцеловов, траулеровдрифтеров, чтопозволяет уменьшить влияние сезонности на работу флота.
Многие страны стремятся оборудоватьсуда рыбоморозильными, рыбомучными, филетирующими установками и оборудованиемдля консервирования продукции. На промысловых судах устанавливают новейшуюпоисковую и навигационную аппаратуру, а также механизмы для облегчения добычи иобработки рыбы: шпили, лебедки, сетевыборочные и сететрясные машины и т. п [10].
 Федеративная Республика Германия
В 2000г. по добыче рыбы инерыбных объектов ФРГ занимала семнадцатое место в мире и восьмое в Европе. Впоследние годы наблюдается стабилизация и даже некоторое уменьшение уловов. Почтився рыба рыбаками ФРГ вылавливается в водах Северной Атлантики, где на их долюприходится около 6% всех уловов, в том числе: трески — 6,5%, сельди — 5%,морского окуня до 40%.
В связи с ухудшением промысловойобстановки районах Северо-Восточной Атлантики центр тяжести морскогорыболовства ФРГ в последние годы все больше перемещается в Северо-ЗападнуюАтлантику. Резко упали уловы ФРГ в Северном море (с 3,8 млн. ц в 1959 г. до 1,8млн. ц в 1965 г), в Норвежском море (с 958 тыс. ц в 1956 г. до 222 тыс. ц в1965 г). Прекращен западногерманский промысел в Баренцевом море и в районеостровов Шпицберген и Медвежий
Креветок добывают у прибрежныхмелководий и на банках Северного моря. Естественных мидиевых банок осталосьмало, и они находятся под охраной государства. Основные районы разведения мидиипобережье Шлезвиг-Голштинии и фиорд Фленсбург. Здесь расположено пятьискусственных банок. В настоящее время создаются новые близ эстуариев Эльбы иЭмса. В 2004 г. продукция мидий с искусственных банок составила 150 тыс. ц. Большаячасть продукции идет на экспорт. Добыча водорослей почти не имеет промысловогозначения. Рыболовный флот ФРГ в 2002 г. насчитывал 171 траулер, 83 логгера, 1771куттер. Общий тоннаж рыбопромыслового флота в2002 г. составил 113 тыс. т.
Основным типом траулера являютсяморозильные траулеры-рыбозаводы с большой автономностью плавания; в 2002 г. ихнасчитывалось более 40. За последние годы происходит коренная реконструкциярыбопромыслового флота, размеры и мощность судов имеют резкую тенденцию кувеличению. В 2002 г. средний возраст траулеров составлял 7 лет. Большеполовины траулеров имеют водоизмещение свыше 700 т. Модернизация траулеровпривела к уменьшению их общего числа из-за списывания на слом устаревших судови одновременно к омоложению флота и пополнению его судами, оборудованными попоследнему слову техники. Модернизация тралового флота способствовала быстромуразвитию промысла в отдаленных районах Северо-Западной Атлантики. Основные базытралового флота Бремерхафен, Куксхафен, Гамбург и Киль.
Логгерный флот, занимающийсядрифтерным промыслом в Северном, Норвежском морях и в других сравнительнонедалеких районах Северо-Восточной Атлантики, состоит из небольших судовводоизмещением 200-300 брутто рег. т. Часть этих судов еще довоенной постройки.Логгерный флот базируется на рыбные порты в Бремен Вегезаке, Эмдене; Глюкштадтеи Леере.
Флот прибрежного рыболовствасостоит из сравнительно мелких (длиной до 18 ж) и маломощных (до 100 л. с) куттеров,а также моторных ботов и несамоходных судов, занимающихся промыслом вприбрежных районах Северного, Балтийского морей.
Основной вид морского промысла вФРГ траловый. В 2002 г. этим способом было добыто 80% всех уловов. Траулерыработают автономно, самостоятельно добывая рыбу, обрабатывая и доставляя ее набереговые базы…
Уловы дрифтерными сетями в 2002г. составили 5,5% всей добычи, прочими орудиями лова 14,5%.
Мощность рыбообрабатывающихпредприятий ФРГ сравнительно невелика, так как основная часть рыбной продукциипотребляется в свежем и замороженном виде. В 2002 г. в ФРГ имелось 326 восновном небольших рыбообрабатывающих предприятий с общим количеством рабочихоколо 17,5 тыс. человек.
Значительная часть рыбнойпродукции импортируется из других стран. Так, ФРГ является основным импортеромдатской рыбопродукции (до 26% от стоимости всего рыбного экспорта Дании).
Важнейшие рыбные порты и базыфлота:
Бремен расположен на р. Везер в67 милях от моря и в 34 милях выше Бремерхафена. В среднюю полную воду в Бременмогут проходить суда с осадкой до 9,1 м. Зимой навигация поддерживаетсяледоколами. В порту 13 бассейнов для морских судов. Общая длина причалов более10 км с глубинами от 6,5 до 9,5 м. Имеются холодильники емкостью более 5500 м3.
Бремен база логгерного флота. Судостроительныеверфи выпускают около 1/4всего тоннажа судостроительных предприятий ФРГ. Имеются4 крупных и 9 более мелких судоремонтных предприятий с плавучими докамигрузоподъемностью до 16 тыс. т. В городе расположена школа мореходства.
Бремерхафен — аванпорт Бремена,находится на правом берегу р. Везер, в 32 милях от устья. Город Бремерхафенслился с г. Везермюнде крупнейшим рыбным портом ФРГ. Глубина входа в малую воду8,9 м, максимальная допустимая осадка судов 10,6 м. Общая длина причалов более10 км (из них около 5 км расположено в Рыбачьей гавани). Рыбный порт являетсяпо величине третьим в мире (после Мурманска и Грейт Гримсби). База траловогофлота. Крупный судостроительный завод, четыре судоремонтные верфи с сухимидоками.
Гамбург — на р. Эльбе, в 76милях от моря и в 56 милях выше Куксхафена. Глубина на подходах до 11,8 м. Амплитудаприливов до 2,2 м. Глубины в порту от 4,8 до 10 м. Общая площадь порта 7400 га,акватории — 3300 га.30 бассейнов имеют общую длину причалов у стенок 34 км, атакже причалов у кустов свай 19 км. Имеется также 28 бассейнов для речных судовс общей длиной причалов у стенок 21 км и у кустов свай — 24 км.
Рыбный порт — база траловогофлота. Имеется специальный рыбный аукционный зал площадью около 27 тыс. м2 иразборочная набережная. В Гамбурге сосредоточено 35% мощности всехрыбоперерабатывающих предприятий страны, около 1/3 мощности судостроительныхпредприятий с 45 стапелями и 20 плавдоками грузоподъемностью до 22 тыс. т. Судоремонтомзанимаются 53 различных предприятия. Имеется гидрографический институт.
Куксхафен — аванпорт. Гамбурга вэстуарии Эльбы. База крупного тралового флота. Из 7 гаваней 4 предназначены длярыболовных судов, глубины в них от 4 до 6 м. Две судоремонтные верфи имеют семьслипов. Крупный рыбоконсервный завод.
Киль — в глубине Кильской бухты,вход в которую с моря через узкий проход Фридриксорт — канал. Порт находится в2 милях от входного шлюза Кильского канала. Общая длина причалов около 8 км сглубинами от 4 до 9,5 м. Порт располагает рыбным рынком на южном берегу р. Швентине,залом для аукциона площадью 6 тыс. м2 упаковочными помещениями, заводомискусственного льда, холодильником, механизированными рыбными при чалами. Имеютсякрупные рыбозаводы, судостроительные верфи и три судоремонтные верфи с четырьмяплавучими, двумя сухими доками и двумя слипами. Киль — база крупного траловогофлота.
Эмден — в эстуарии р. Эмс. Глубинына морском канале в полную воду 9,7 м, величина прилива 3 м. Общая длинапричалов более 6 км, глубины от 7,6 до 11,5м. Имеются судостроительные и четыресудоремонтные верфи с пятью плавдоками и сухим доком для судов до 38 тыс. т. Эмден- база логгерного флота.
Крупными базами логгерного флотаявляются также Глюкштадт в эстуарии Эльбы, Леер в эстуарии р. Эмс.
Крупные рыбные порты — Фленсбург,Хейлигенхафен и др.
На 1 июля 2002 г., по даннымРегистра Ллойда, тоннаж морского торгового флота составлял 5,77 млн. брутто рег.т [10,22].
 Норвегия
Норвегия — передовая врыбопромышленном отношении страна Европы. В 1938 г. по добыче рыбы и нерыбныхобъектов (без китов) Норвегия занимала шестое место в мире. После второймировой войны рыболовство стало развиваться особенно бурно. В 1956 г. выловыдостигли 22 млн. ц (без китов), а затем начали снижаться и в 2002 г. составляли13 млн. ц. Такое резкое снижение уловов объясняется ухудшением сырьевой базы втрадиционных районах норвежского промысла. Например, уловы мойвы с 2,17 млн. цв 1961 г. упали до 4 тыс. ц 1980 по. С 2002 г. уловы стали возрастать.
Рыболовство Норвегии по своемухарактеру является прибрежным, фиордовым и сосредоточено в «Голубой Норвегии»,базируясь на массовых заходах в фиорды нерестующей сельди и трески.
Основной район промысла сельди — побережье страны к югу от Кристиансунна; к северу от него, в районе Лофотенскихостровов, расположены основные места промысла трески, другой район добычитрески Финмаркен (Северная Норвегия). Только в последние годы норвежские рыбакистали выходить в отдаленные районы: к Западной Гренландии, Ньюфаундленду, врайоны Исландии и островов Шпицберген и Медвежий. Тем не менее в прибрежныхрайонах Норвегии и в настоящее время добывают около 80% от общего улова рыбы,хотя значение отдаленных районов Северо-Западной Атлантики непрерывновозрастает.
Добыча мидий не превышает 1 тыс.ц. Проводятся опыты по добыче скоплений криля на свет в фиордовых и прибрежныхрайонах. Водоросли в Норвегии используются в качестве удобрений и корма для скота.
Вылов пресноводных рыбнезначителен — не превышает 5 тыс. ц.
С 1960 г. Норвегия приступила косвоению западноафриканских вод. В 2002 г. построены три морозильных судна,специально приспособленных для работы в тропических районах.
Традиционным в Норвегии являетсязверобойный промысел.
Норвегия является единственнойстраной занимющейся китобойным промыслом.
Рыбопромысловый флот Норвегии в2002 г. насчитывал 39746 судов общим тоннажем свыше 400 тыс. брутто рег. т. Изэтого числа 28493 (72%) — мелкие беспалубные боты. Состав флота соответствуетприбрежному, фиордовому характеру норвежского рыболовства. Крупных судов вНорвегии немного вследствие преобладания в рыбной промышленности мелкогокапитала. Обновление флота происходит очень медленно. В Норвегии имеется только23 траулера (типа советских СРТ), пригодных для работы в отдаленных районах. Остальныесуда — более мелкие. Значительную роль в промысле играют суда типа МРТводоизмещением 100 г с двигателем 120-150 л. с. Наиболее многочисленны судатипа РБ с двигателем 40-60 л. с
Китобойный флот насчитывает 9плавучих китобойных баз водоизмещением 20-25 тыс. брутто рег. т и 100китобойцев. Имеется также около 200 китобойных ботов, охотящихся за мелкимикитами у берегов Норвегии. Зверобойный флот насчитывает более 60 небольших судовсредней вместимостью 260 брутто рег. т. и средней мощностью двигателей 520 л. с.
Для обслуживания рыбопромысловыхсудов используется 17 транспортных судоврефрижераторов водоизмещением по 6-7тыс. брутто рег. т.
Средний возраст рыбопромысловыхсудов Норвегии от 10до 15 лет, но все суда содержатся в хорошем состоянии,оборудованы средствами механизации, радиоакустики, а так же GPS..
Число людей, занятых промыслом,в Норвегии неуклонно снижается. Объясняется это как снижением выловов, так инекоторым повышением производительности труда в связи с внедрением на промысленовой техники.
Основное орудие лова кошельковыйневод. Траловый промысел применяется для лова не только донных рыб, но и сельди.На долю этого вида лова в1999г. приходилось 11% от всех уловов. Дрифтерный лови лов ставными сетями применяют для добычи нерестовой сельди в фиордах Норвегиис середины января до середины февраля. Этот способ дал в 1961 г. около 9% отвсех уловов. Столько же приходилось на ярусы и крючковые снасти. Этим способом,а также ставными сетями и кошельковыми неводами в феврале марте ловятнерестовую треску у Лофотенских островов.
Для лучшего использованиясейнеров при кошельковом лове более 500 судов этого типа оборудовано силовымиблоками, подвешенными на стреле на высоте 6-8 м. Однако отсутствие необходимыхрасчетов при установке блоков привело к снижению остойчивости и гибели большогоколичества сейнеров. Для уменьшения перегрузки судов в Норвегии проводятсяопыты по буксировке уловов в пластиковых плавающих оболочках вместимостью внесколько тонн. Для сочетания кошелькового и тралового лова строят специальныесуда сейнеры-траулеры.
Переработкой рыбы в Норвегиизанято около 2 тыс. предприятий, расположенных по всему побережью, в том числеоколо 300 предприятий по производству мороженой продукции. Все крупные рыбныепорты и центры переработки рыбы — Молле, Варде, Фредрикстад и др. Базыкитобойных 1 флотилий — Саннефьорд, Тёнсберг, Ларвик, Тромсе [9].
 Франция
Франция в рыболовстве всегдабыла одной из ведущих стран мира. В 1938 г. по добыче рыбы и нерыбных объектов(5,3 млн. ц) Франция занимала восьмое место в мире и четвертое в Европе. Вовремя войны рыбная промышленность страны сильно пострадала, и довоенный уровеньбыл достигнут лишь к 1956 г. В 1959 г. уловы стабилизировались на уровне 7,3-7,5млн. ц и возрастали незначительно. К концу XXв. Францияутратила свои позиции. Основные районы промысла воды Северной Атлантики,особенно Северное море, побережье Англии, пролив Ла-Манш и Бискайский залив. Одиниз старейших районов рыболовства Франции Северо-Западная Атлантика (банкиНьюфаундленда, Новой Шотландии, Новой Англии, побережье Зададной Гренландии).
Франция уделяет большое вниманиепромыслу рыбы у западных берегов Африки, особенно добыче тунца в водах отМарокко до Конго. Более 50 французских судов ежегодно добывает здесь 300-350тыс. ц тунца, базируясь на Дакар. Кроме того, около 50 судов занимается узападных берегов Африки промыслом сардины и лангустов. До 50 французских судовпромышляют рыбу в территориальных водах Мавритании. Уловы пресноводных рыб воФранции не превышают 10-13 тыс. ц в год (щука, окунь, судак, форель).
По добыче нерыбных объектовФранция занимает третье место в Европе, в том числе: по добыче устриц третьеместо в мире, мидий третье место в мире, лангустов первое место в Европе,омаров — третье место в мире и первое место в Европе.
Во Франции уже около 200 летзанимаются искусственным разведением моллюсков, этот способ в 2002 г. дал около1,14 млн. ц продукции. Большое количество моллюсков ввозится из Бельгии иГолландии. Потребляют их в основном в сыром виде.
Водоросли, добываемые внебольших количествах, используются в качестве удобрений и корма для скота.
Рыбопромысловый флот Франциинасчитывает более 15 тыс. судов общим тоннажем около 300 тыс. брутто рег т: 1577траулеров, 125 мотоботов и клиперов и 13536 более мелких судов, в том числе11700 водоизмещением менее 10 т.
Количество рыбаков во Францииоколо 130 тыс. Потребление рыбной продукции на душу населения около 9 кг.
Основные орудия лова трал икошельковый невод. Применяются также ярусы и дрифтерные сети. При лове сардиныв Средиземном море и Бискайском заливе используют электросвет, а в обловепресноводных водоемов — В 2002 г. было направлено на обработку 7,37 млн. цсырца. Из этого количества реализовано в свежем виде и направлено на заморозку3,12 млн. ц (более 42%), на посол, сушку и копчение — 1,24 млн ц (около 17%),на выработку консервов — 0,9 млн ц (около 12%), на изготовление муки, жира ипрочей рыбопродукции — 2,11 млн. ц (около 29%).
Во Франции насчитывается свыше200 рыбоконсервных заводов сравнительно небольшой мощности. На производствоконсервов направляют 60% всего улова тунцов и скумбрии.
Большое количестворыбообрабатывающих предприятий Франция разместила на территории независимыхафриканских государств. В Порт-Этьенне, центре мавританской рыбнойпромышленности, занимаются переработкой рыбы несколько французских фирм, причем90% свежей рыбы они принимают от Канарских рыбаков, работающих в водахМавритании, около 8% рыбы дают французские суда и лишь 2% принимают отмавританских рыбаков Фирмы имеют мощные холодильно-морозильные предприятия,льдозаводы, консервные заводы. Такие же предприятия, принадлежащие французскомукапиталу, имеются в Сьерра-Леоне, в Конго (Браззавиль) и в других африканскихстранах.
Видное место в промышленномпроизводстве Франции занимает судостроение. В 2002 г. спущены на воду морскиесуда общим тоннажем 510 тыс. брутто рег т. Общая производительная мощностьсудоверфей позволяет ежегодно спускать на воду суда общим тоннажем до 800 тыс. брутторег. г (пятое место в мире) Главные центры судостроения — СенНазер, Марсель. Дюнкерк,Бордо, Гавр, Руан. В 2000 г во французской судостроительной промышленности былозанято более 40 тыс. человек.
Основные рыбные порты и базыфлота.
Булонь — у пролива Па-де-Кале. Глубинавхода 7,9 м в полную сизигийную воду, величина прилива до 3 м. Внутри гаваниглубины до 10 м. Акватория внутренней гавани 13 га с глубинами более 4,3 м. Общаядлина причалов 2,1 км. Крупнейший рыбный порт, база дрифтерного и траловогофлота. В городе расположены рыбоперерабатывающие предприятия, три дока дляремонта судов.
Дьеп — рыбный порт на берегупролива Ла-Манш, база флота ведущего промысел в Северо-Западной Атлантике. Ширинавходного канала между молами 100 м, длина — 400 м, глубина минимальная — 4 м.500м причалов внешней гавани с глубинами 3-4 м используются рыболовными судами. Общийдлина причалов и докбассейнов около 3 км, из них часть предназначена длярыболовных судов.
В порту имеются судоремонтныепредприятия с тремя доками, рыбоперерабатывающие предприятия.
Ла-Рошель — база африканскогорыболовства на побережье Бискайского залива. Порт состоит из внешней гавани ивнешнего дока, внутреннего дока и внутренней гавани. Почти половина портапредназначена для рыболовных судов. В порту три причала с глубинами более 4,5 м.Имеется ремонтная судоверфь с доком. Важнейший порт по вывозу устриц.
Лориан — крупнейший рыбный портна юге полуострова Бретань, база рыболовного флота. В полную воду в порт могутвходить суда с осадкой до 8,5 м. Глубины в порту более 4 м. Имеютсясудоремонтные предприятия с тремя доками.
Пор-Вандр — база судов тунцовогои сардинного промысла на юго-западном побережье Лионского залива; Глубина входа16 м, у причалов — от 6 до 8 м.
Сет-база судов тунцового исардинного промысла на северном побережье Лионского залива. Глубина входа 9,1 м;в порту 12 причалов.
Фекан — крупный рыбный порт напобережье пролива ЛаМанш, база флота, ведущего промысел в Северо-ЗападнойАтлантике. Длина подходного канала 320 м, ширцна-70 м, глубина максимальная 6,4м. Порт состоит из старой внешней, гавани, новой внешней гавани и трехдокбассейнов. В порту имеется несколько судоремонтных предприятий.
Крупными рыбными портами ибазами флота являются также Сен-Мало, ЛаПаллис, Аркашон, Байонна, Марсель и др.[9,21].
 Перу
Перу расположена вдольТихоокеанского побережья Южной Америки, имеет протяженность береговой линииоколо 2 тыс. км. Берега Перу омываются холодным Перуанским течением стемпературой 15-20°С. Резкая контрастность температур вод этого течения исоседних теплых экваториальных вод, подъем глубинных вод, большая насыщенностьвод течения биогенными элементами — все это способствует созданию зоны высокойпродуктивности и образованию крупнейших скоплений анчоуса, питающегосяфитопланктоном. Эта зона охватывает поверхностные воды на глубину до 50 м, онаначинается на расстоянии 10-20 миль от берега и распространяется на ширину 100миль и более. Специалисты считают, что численность анчоуса у берегов Перудостигает 200 млн. ц.
До 1955 г. рыболовство Перуносило примитивный характер: преобладали мелкие моторные или парусные суда (ихнасчитывалось несколько тысяч). К концу ХХ в. роль Перу резко увеличилась.
Наличие в прибрежной зонеогромной сырьевой базы в сочетании с большим спросом рыбной муки на мировомрынке привело к резкому возрастанию уловов Перу, которые в 2002 г. составили91,31 млн. ц, т.е. увеличились более чем в 190 раз. Из этого количества 88,63млн. ц, т.е. более 97%, составлял анчоус.
В 2002 г. промысловый флотнасчитывал 1109 средне тоннажных самоходных судов общим тоннажем более 66 тыс. брутторег т. в том числе: 10 траулеров, 1070 сейнеров и 29 тунцеловных клиперов. Почтивсе 1070 сейнеров сравнительно недавней постройки, длиной от 12 до 25 м,оборудованы силовыми блоками и рыбонасосами. В 2002 г.1009 сейнеров было занятоловом анчоуса, 31, — ловил бонито и.30, других рыб. В Перу имеется несколькодесятков предприятий по строительству небольших рыболовных судов, но основнаямасса судов закупается в Канаде, Японии и США.
Основное орудие лова анчоусакошельковый невод. Широко применяются рыбонасосы как для перекачки улова изкошелька в трюм, так и при выгрузке на берег. Запасы анчоуса имеются вдольвсего побережья Перу, но 95% уловов приходится на район южнее порта Чимботе дограницы с Чили. Промысел не зависит, от сезона. Ежемесячно суда совершают 14-17выходов в море. Эффективность лова очень высока. Среднемесячный вылов на одинсейнер превышает 10 тыс. ц, а вес выгрузок на одного рыбака 706 ц (второе местов мире после Исландии).
Другими объектами промысла Перуявляются тунцовые горбылевые, акулы и скаты. Уловы сардины составляют 80-190тыс. ц. в год, скумбрии — 100 — 120 тыс. ц, скипджэка — 200-260 тыс. ц, кефали- около 20 тыс. ц. Особенно велика добыча бонито — более 1 млн. ц. Уловракообразных в 2002 г. составил 4 тыс. ц, в том числе 3 тыс ц креветок и 1 тыс.ц крабов. В 2002 г. было добыто 1 тыс. ц устриц, 30 тыс. ц мидий, 1 тыс. цкальмаров, 2 тыс. ц брюхоногих моллюсков.
Улов пресноводных рыб в рекахПеру в 2002 г. составил 833 тыс. ц. Он полностью используется местнымнаселением.
В последние годы высокимитемпами развивается промысел анчоуса и у Основные рыбные порты и базы флота. Ило-Мольендо- порт на юге страны. Якорное место в 0,3 кбт от берега, глубина 29 м. К молумогут швартоваться суда водоизмещением до 8 тыс. т. На порт базируются 27 анчоусныхсейнеров. Имеются рыбоконсервный и три рыбомучных завода.
Кальяо — крупнейший рыбный порт,расположенный в бухте залива Кальяо, одной из лучших гаваней Южной Америки. Глубинана входном канале 10,9 м, в порту — 10,3 м. Величина прилива 1,2 м, четырепирса имеют длину по 183 м. В городе 30 судостроительных предприятийспециализировано на строительстве рыболовных судов. Есть судоремонтныепредприятия с сухим доком, 30, рыбомучных заводов вырабатывает 40% всей рыбноймуки, производимой в стране.
Пиментель — база судов, ведущихпромысел тунца и бонито. Глубина входа в порт 9 м, у набережных — 5,4 м; причалыу мола — длиной 529 м при глубине 3,6 м. Имеется рыбоконсервный завод.
Супе — база 73 анчоусныхсейнеров. Длина грузовых причалов 255 м. Якорное место — глубиной 12 м в 0,5мили от берега. В городе 11 рыбомучных заводов.
Уачо — база 48 анчоусныхсейнеров. Глубина у причала 3 ж. Якорное место — глубиной 18 ж в 0,5 мили отберега. В городе семь рыбомучных заводов.
Чимботе — вторая по величине(после Кальяо) база анчоусного флота (на порт базируются 190 сейнеров). Стальнойпирс — длиной 244 м при глубине от 7,3 до 9,7 ж. Якорное место — глубиной 11 мв 2 милях от берега. В городе есть рыбоконсервные предприятия, а также 48рыбомучных заводов, вырабатывающих 30% всей рыбной муки.
Крупными базами анчоусныхсейнеров являются порты Чанкай (72 судна,19 рыбомучных заводов), Уармей, (40судов, пять заводов, Саманко-Касма, (31 судно, три завода) и др. [3].
 Соединенные Штаты Америки
Соединенные Штаты Америки — однаиз крупнейших рыбопромышленных стран мира. В к 2000 г. по уловам рыбы инерыбных объектов (22,53 млн. ц) США занимали третье место в мире
Морское рыболовство дает до 97%всего улова США. До второй мировой войны воды Атлантического океана давали 40-45%всех морских уловов, на долю Тихоокеанского бассейна приходилось около 60%уловов. После войны уловы в Тихом океане заметно снизились, а в Атлантическомокеане возросли до 75-76% от всех морских уловов. I
Отличительная черта морскогорыболовства США — это его прибрежный характер. В 2002 г. из всего морскогоулова 90,6% было получено в прибрежных водах и лишь 9,4% (в основном тунцы) воткрытом море. Состояние сырьевых запасов прибрежных районов препятствуетдальнейшему увеличению добычи, чем частично и объясняется замедление темповроста уловов в США. В 2002 г. уловы по районам промысла распределилисьследующим образом: Атлантическое побережье — 18,51 млн. ц (76,2%); Тихоокеанскоепобережье — 5,11 млн. ц (21,1%); Гавайские острова — 60 тыс. ц (0,2%). Пресноводныерайоны (Великие озера и бассейн р. Миссисипи) — 612 тыс. ц (2,5%).
По различным районамАтлантического побережья уловы в 2002 г. распределялись следующим образом.
Новая Англия (штаты Мэн, Нью-Хэмпшир,Массачусетс, Род-Айленд, Коннектикут) — 3,8 млн. ц (15,6% от всех уловов США). Основныеобъекты промысла в этом районе сельдь, морской, окунь, пикша, серебристый хек,камбала, треска, сайда, омары, морской гребешок. Новая Англия — центрамериканского тралового промысла; этот район дал 66,3% от всего улова района. Рыбныебогатства в более отдаленных районах Северо-Западной Атлантики (залив СвятогоЛаврентия, Новая Шотландия и Большая Ньюфаундлендская банка) американскимирыбаками почти не используются.
Средне-Атлантический район(штаты Нью-Йорк, Нью-Джерси, Делавэр) Основные объекты промысла — сельдь, скап,камбала, устрицы; 85-90% всех уловов составляет разновидность сельди менхеден,целиком идущей для переработки на муку и жир. Район — центр жиромучногопроизводства США.
Чесапикский залив (штатыМэриленд и Виргиния) — 2,22 млн. ц (9,1%) Основные промысловые объекты сельдь менхеден,горбыль, крабы, устрицы. Основой промысла также является менхеден,перерабатываемая на муку. Чесапикский залив — главный район добычи ивыращивания устриц в США, которые дают до 8% от добычи района; до 16% в уловахрайона приходится на крабы.
Южно-Атлантический район (штатыСеверная Каролина, Южная Каролина, Джорджия и восточное побережье штата Флорида)- 1,58 млн. ц (6,5%). Главный объект промысла — менхеден (до 65% от всех улововрайона). Остальные объекты промысла — кефаль, крабы (до 12% от всех уловов),креветки.
Мексиканский залив (западноепобережье штата Флорида, штаты Алабама, Миссисипи, Луизиана, Техас) 6,25 млн. ц(25,7%). Этот район начал быстро развиваться лишь в последние 10-15 лет. '
Важнейшие объекты промысла — менхеден(72% от всех уловов района) и креветки (11% от уловов), Мексиканский заливзанимает первое место по добыче кефали (82% от всего улова США) и второе местопо добыче устриц. Более 2% от всех уловов составляют крабы.
Тихоокеанское побережье делитсяна два рыбопромышленных района.
Тихоокеанский район (штатыКалифорния, Орегон, Вашингтон) — единственный район, где промысел ведется воткрытом океане.
В пресноводных районах уловыдержатся стабильно на одном уровне, испытывая лишь незначительные колебания. Крайону Великих озер (Онтарио, Эри, Мичиган, Верхнее) в рыбохозяйственномотношении относится и не сколько близко расположенных малых озер. В 2002 г. уловыэтих озер составили 299 тыс. ц.43% уловов дают лососевые и сиговые. Бассейн р. Миссисипив 2002 г. дал 313 тыс. ц. рыбы.
/>/>/>Долинерыбных объектов в уловах США увеличивается из года в год и в 2002г.
Промысловый флот США в 2002 г. насчитывал75733 судна. Характерная особенность рыболовного флота — наличие огромногочисла мелких судов тоннажем менее 5 т, которых в 2002 г. было 64222, т.е. около85% от общего количества судов. Общий тоннаж 11444 более крупных моторных судовсоставлял 394,4 тыс. брутто рег. т, т.е. средний тоннаж одного судна был 34,5брутто рег. т. Судов тоннажем более 200 брутто рег. т имелось всего 177. Запоследние 10 лет как общий тоннаж промыслового флота, так и средний тоннажодного судна уменьшились.
Стоимость постройки рыболовныхсудов в США почти вдвое дороже, чем в других странах. Таковы причины медленногообновления промыслового флота США. В 2002 г. в США насчитывалось 4135рыбообрабатывающих предприятий, из них 2897 (70%) было расположено наАтлантическом побережье и в Мексиканском заливе, 583 (14,1%) — на Тихоокеанскомпобережье, 636 (15,4%) — в районе Великих озер и бассейна Миссисипи и 19 (0,5%)- на Гавайских островах.
В США высоко развито холодильноехозяйство. Производство охлажденного и мороженого филе сосредоточено в основномна Атлантическом побережье. На филе идет около 25% от всего улова пищевой рыбы.В последние годы быстро растет производство рыбных палочек и рыбных порций,выработкой которых занято 40 предприятий. Центр производства мороженой креветки- Мексиканский залив и Южно-Атлантические штаты.
Консервы пользуются большимспросом у американского потребителя. В 2002 г. в США насчитывалось 366рыбоконсервных заводов (в том числе 114 на Тихоокеанском побережье и 91 наАляске), которые выпустили за год 1360 млн. банок консервов. На производствоконсервов идет 95% от всего улова тунцов, скумбрии и лососевых; 60% от всехконсервов вырабатывают на Тихоокеанском побережье; 30 заводов на побережьеМексиканского залива выпускают консервы из креветок. По производству консервовСША занимают первое место в мире.
Выработкой техническойрыбопродукции в 2002 г. в США было занято 151 предприятие. Сырьем дляжиромучного производства является целая рыба (в основном менхеден). В 2002 г. впереработку на муку было направлено 10 млн. ц. сельди менхеден. Отходы отразделки рыбы составляют в общем сырье около 18%…
США занимают первое место в миресреди стран по валовому потреблению рыбной продукции. Однако из-за большогоудельного веса технической рыбопродукции потребление продуктов водного промыслана душу населения не превышает 5 кг в год.
США являются крупнейшимимпортером рыбопродукции. В 2002 г. на долю импорта США приходилось 5% мировогоулова (при собственном вылове 6% мирового улова). В 2002 г. было импортированооколо 65% от всей потребленной рыбопродукции, а технической — 71,3%. Расширяетсяимпорт не. только готовых рыбных товаров, но и полуфабрикатов, которые затемперерабатываются на американских предприятиях. Основные поставщики рыбныхтоваров — Канада (24,4%), Япония (22%), Мексика, Перу, ЮАР, Норвегия. Предметамиэкспорта в другие страны являются консервы и рыбий жир, а также креветки икотиковые шкуры; Общий объем экспорта рыботоваров не превышает 800 тыс. ц в год.Важнейшие рыбные порты и базы флота
Бостон расположен при впадении р.Чарлз в Массачусетский залив. Порт состоит из внешней и внутренней гаваней. Внешняягавань прикрывается с моря островами, между которыми проходят три судоходныхвходных фарватера с глубинами в малую воду от 8,2 до 10,7 м. Внутренняя гаваньсоединена с внешней (рейд Президент) фарватером шириной от 183 до 365 м иглубиной 10,7 м. Амплитуда приливов 2,9 м. Глубины у причалов от 9,1 до 12,2 м.Общая длина причалов 22,4 км. Акватория порта 120 км2. База тралового флота. Впорту расположены судостроительные верфи, ряд сухих и плавучих судоремонтныхдоков крупные рыбоперерабатывающие предприятия.
Глочестер — крупнейший рыбныйпорт на северо-востоке страны, база тралового флота, центр производствакормовых консервов. Гавань хорошо защищена и может принимать крупные суда. Ширинавхода 0,7 мили глубина 11 м, глубины в порту от 3,7 до 9,1 м. Величинасизигийного прилива 4,3 м. Новый рыбный пирс длиной 274 м и глубиной 5,2 м. Шестьсудоремонтных слипов могут принимать суда водоизмещением до 400 т.
Норфолк — на р. Элизабет, вбухте Хэмптон Роде у входа в Чесапикский залив. Центр устричных промыслов. Глубинаморского канала 12,2 м, ширина — от 137 до 228 м. Величина прилива 0,9 м. Портне замерзает.
Лос-Анжелос — на юго-западестраны. акватория якорной стоянки внешней гавани 356 га, акватория внутреннейгавани 320 га. Ширина главного фарватера 305 м, глубина-10,7 м. Центр промысласардин. В порту — мощные судостроительные и судоремонтные верфи, рыбоконсервныепредприятия.
Сан-Диего — база тунцеловныхсудов вблизи границы с Мексикой, на порту базируются 72 судна. Гавань хорошозащищена. Акватория гавани 56 км2. Ширина морского канала от 91 до 762 м,глубина — от 5,5 до 21,3 м в малую воду. Общая длина причалов более 2,5 км. Вгороде — специальный рыбный причал, судостроительные и судоремонтныепредприятия, рыбоконсервные заводы.
Сан-Франциско находится в заливеСан-Франциско длиной 65 миль, шириной от 4 до 10 миль. Акватория для безопаснойякорной стоянки 200 км2 с глубинами от 5,5 до 24 м. Вход в залив через проливЗолотые Ворота шириной 1,1 мили, глубиной от 15 до 115 м. В порту 42 пирса,общая длина причалов 29 км. Центр промысла камбалы и тунца. В порту имеютсякрупные судостроительные, судоремонтные и рыбоконсервные предприятия, мощныехолодильники.
Сиэтл центр промысла лососевых,палтуса, камбаловых, с удобной и безопасной гавани залива Пьюджет-Саунд. Портсостоит из морской и пресноводной частей. Акватории главного морского порта вбухте Элиот-Бей около 8,5 миль2. Здесь 80 различных причальных сооружений. Большаявнутренняя гавань состоит из пресноводных озер Вашингтон и Юнион, соединенных сзаливом Пьюджет-Саунд каналом с минимальной глубиной 8,8 м, длиной 8 миль. Впорту крупные судостроительные, судоремонтные и рыбоконсервные предприятия,холодильники.
Крупными рыбными портами наАтлантическом побережье являются НьюБедфорд (база тралового флота), Пойнт Юдиф(база тралового флота), Портленд, Балтимор; на Тихоокеанском побережье – Сан Педро(на него базируются 28 тунцеловных судов), Монтерёй (база судов, работающих напромысле сардины) и др.
Кроме того, 17 тунцеловныхсейнеров базируются на порты Пуэрто-Рико, 8 на порты Перу и 2 на порты Мексики.Несколько десятков тунцеловных судов базируются на порты западноафриканскихгосударств [2,11].
 Япония
Япония занимает ведущее место вмировом рыболовстве. В 1938 г. по уловам рыбы и нерыбных объектов (35,62 млн. ц)Япония была на первом месте в мире. В послевоенные годы промысловый флотЯпонии, понесший большие потери в войну, начал быстро восстанавливаться. Уже в1951 г. Япония превзошла довоенную добычу. К концу 2002 г. промысловый флотЯпонии насчитывал более 443 тыс. судов общим водоизмещением 1,21 млн. брутто рег.т. В рыболовстве было занято 900 тыс. человек. В 2002 г. уловы Японии достигли11 млн. т. Прогресс в развитии рыбной промышленности стал возможен благодарямодернизации старых и строительству новых рыбопромысловых судов,приспособленных для ведения промысла в открытом океане. Увеличение добычипроизошло в основном в результате развития океанического рыболовства, котороедает более половины уловов, в то время как до войны 60% улова давали прибрежныеводы. Японские суда ведут промысел почти во всех важнейших промысловых районахмира: в Тихом Атлантическом и Индийском океанах, у берегов Америки и Африки,водах Антарктики. />
Один из основных отдаленныхрайонов японского промысла северная часть Тихого океана. До войны в Беринговомморе японцы добывали около 400 тыс. ц. рыбы В 1998 г. промысел здесь вели 33судна-базы и 380 промысловых судов (в том числе пять флотилий для жиромучногопроизводства). Общий вылов составил 6,28 млн. ц. В последующие годы японскиеуловы в этих районах снизились из-за импорта большого количества рыбной муки издругих стран по низким ценам, а также в связи с недостаточной пропускнойспособностью плавбаз.
В 2002 г. добыча в Беринговомморе. составила 4,11 млн. ц. Основные объекты промысла _минтай, (1,78 млн. ц — 43,3%),камбаловые, (643 тыс. ц — 15,6%), сельдь (429 тыс. ц. — 10,4%), морской окунь(426 тыс. -10,4%), палтус (350 тыс. ц), треска (193 тыс. -4,7%), а такжекреветка, или розовый шримс (209 тыс. ц).
В 2000 г. в Беринговом мореработало 13 экспедиционных флотилий в составе 13 баз и 214 промысловых судов, втом числе 2 флотилии специализированные жиромучные, а остальные морозильные икомбинированные.
Японские рыбопромышленникиодними из первых начали развивать тунцовый промысел а Юго-Восточной Атлантике. Всередине пятидесятых годов Япония создала в Ресифи (Бразилия) крупную приемнуюбазу для своих судов. В 2002 г. в кодах Центрально-Восточной Атлантики работалооколо 200 японских тунцеловных, судов которые базировались назападноафриканские порты Лос-Пальмас, Дакар, Фритаун, Абиджан, Такоради, Тема,Лагос.
В ближних районах, кроме рыбы,большое значение имеет промысел нерыбных объектов. Так, вдоль Японскихостровов, у Южно-Курильских островов (Шикотан, Кунашир), в Восточно-Китайскомморях объектом интенсивного промысла является кальмар, добыча которого в 2002 г.составила 6,52 млн. ц
В открытых водах Желтого,Восточно-Китайского и Южно-Китайского морей ловят креветок, улов которых в 2002г. составил 868 тыс. ц.
После второй мировой войныпроизошли большие изменения в видовом составе японских уловов. До войныосновными объектами промысла были сардина сельдь, треска, лососевые; впослевоенное время, на первое место выдвинулись анчоус, скумбрия, ставрида,сайра, кальмар, тунец.
Япония занимает первое место вмире по добыче кальмара (более 87% мировой добычи), осьминогов (около 75%),каракатиц (47%), брюхоногих моллюсков (28%), тунцов (более 53%), водорослей(76%).
Второе место в мире (после США) занимаетЯпония по добыче устриц (33% от мировой добычи), крабов (27%), креветок (14%),морского гребешка (8%).
В 2002 г. промысловый флотЯпонии насчитывал 404035 судов общим тоннажем около 1,8 млн брутто рег. т. Изэтого числа 20981 судно занималось прибрежным рыболовством и 383054 — морским. Самоходныйморской флот насчитывал 188538 судов.
Япония обладает самой мощной вмире судостроительной промышленностью, высоко оснащенной технически, строящейсуда лучше, быстрее и дешевле, чем большинство стран. В 2002 г. на верфяхЯпонии были построены морские суда (водоизмещением более 100 брутто рег. т) общимтоннажем 3,76 млн. брутто рег. т. В 1998г. в Японии было 274 судостроительныхпредприятия, из них 4 сверхбольших, 10 больших и 20 средних. Кроме того,имеется много сотен верфей мелкого судостроения и судоремонта. Всудостроительной промышленности Японии занято более 150 тыс. человек.
Основными орудиями промысла вЯпонии являются тралы, которыми в 2002 г. добыто 39,1% всей рыбы. На обкидныеорудия лова (кошельковые невода) приходилось 21,5% уловов, на крючковые снасти(тунцовые ярусы и ярусно-удебные снасти) — 17,3%, на жаберные сети — 5,3%, насайровые бортовые ловушки — 4,2%. Крючковый лов применяется на промысле тунца,макрели, скумбрии и кальмаров. На промысле тунца эффективно применяется какярусноудебный, так и кошельковый лов. Сайру добывают бортовыми ловушками спомощью электросвета. Кальмаров ловят при помощи крючковых снастей, ставныминеводами и тралами; в последние годы широкое распространение получил ловкальмара на электросвет. Все шире применяется экспедиционный лов, в том числе напромысле креветок, где добывающие суда базируются на производственныерефрижераторы. В Беринговом море применяется. схема, при которойтраулерам-рыбозаводам придается еще по два. траулера, сдающих свой улов набольшой морозильный траулер.
Большое значение имеетискусственное разведение устриц, которое дает ¼ мировой добычи устриц. Одновременнокрупными масштабами проводится искусственное разведение жемчуга.
Занимая первое место в мире подобыче водорослей, Япония не только использует естественные запасы, но икультивирует их. В 2000 г. искусственным разведением водорослей занимались68700 рабочих, которые вырастили 870 тыс. ц. Водоросли употребляются в пищу ииспользуются для изготовления агара. По производству агара Япония занимаетпервое место в мире.
В Японии очень хорошо поставленои прудовое рыбовидство. В стране насчитывается 85 тыс. мелких рыбоводныххозяйств. В 2002 г. в прудовых хозяйствах выращивалось 1,2 млн. ц рыбы, из нихугорь составлял 41%, карп — 29%, форель-16%, карась — 9%, кефаль — 3%. Врыбообрабатывающей промышленности Японии на считывается большое количествопредприятий, но большинство из них — мелкие, часто кустарные. Более или менеекрупных консервных заводов насчитывается около 500, холодильников-1600, фабрикискусственного льда — 1500. В последние годы строится ряд крупных предприятий [13].
/>/>/>/>/>Глава 3. География рыбной промышленности России
/>/> 3.1. История рыболовства в России
Рыбная ловля редкорегламентировалась народными морально-этическими нормами и велась почти всегдасамыми варварскими способами, да еще во время нереста. Разработка рыбоохранныхзаконов двигалась с разной степенью успеха и тянулась необыкновенно долго. Историязащиты государственный рыбных ресурсов знала разные времена — были периодырасцвета рыбного хозяйства, случались и спады. В результате сегодня мы имеемто, что имеем.
Рыбная ловля считалась вКиевской Руси занятием серьезным. А рыба – популярным кушаньем. Еще в начале 10века легендарный князь Олег, покорив Царьград, брал с его правителей не толькохлеб, мясо, вино, но и рыбу.
У восточных славян, по-видимому,в те времена главными рыбацкими угодьями были озера Чудское, Ладожское, Ильменьда среднее течение Днепра.
Удочку еще не знали (ею восновном тогда баловались английские феодалы). Никаких законов, охраняющихрыбные богатства, не было, и посему рыбу ловили нещадными, на нынешний взгляд,браконьерскими способами – острогой, бреднем (его-то вообще, по мнениюакадемика Бера, и придумали славяне) и езом.
Последний считался самым«адским» орудием. «Ез били» — устанавливали всем миром – 200-300 человек повесне, осенью убирали. Смердов, занятых на «Езовой службе», порой освобождалиот всех других повинностей.
«А в том езу двадцать восемькозлов, а входило в тот ез лесу большого на козлы восемьдесят дерев семи сажен,да на грузила и на суповатики среднего лесу девяносто дерев семи сажен, да напереклады к навалу сто двадцать дерев двенадцати сажен, а в клетки выходилосемьдесят бревен дву сажен, а мелкого лесу на задовы тысяча четыреста пятьдесятжердей», — так описывался ез в старинной рукописи. Им перекрывали реки, а рыбу,собравшуюся у загородки, били чем попало. С введением христианства рыбныйпромысел расширился, чему способствовали не только всеобщие посты, но и постояннорастущее число монастырей, где запрещалось употребление мяса. Не даром чернецытак дорожили рыбалкой. Кроме монастырских рыбных ловов, имелись еще княжеские иобщественные, но особого шума за владение ими не поднималось: рыбы хватало навсех.
Польский путешественник МихалонЛитвин, побывавший в Киеве примерно в 1550 году, с восторгом писал: «…реки доневероятности обильны всякого рода большой рыбой, восходящую вверх из моряпресную воду. Некоторые из них называются золотыми. Особенно Припять в одномместе у Мезыря, близ устья речки Туры, при накоплении свежей воды из источниковнаполняется ежегодно около 1-го марта таким количеством рыбы, что копье,брошенное в середину останавливается твердо как в земле, так густа рыба. Я неповерил бы этому, если б сам не был свидетелем, как черпали там рыбубеспрерывно и наполняли в один день около тысячи телег, принадлежащих приезжимкупцам, которые нарочно съезжались к этому времени».
Российский академикГильденштедт, посетивший в 1771 – 1774 годах святы горы над Северским Донцомвидел на местных базарах множество осетров, северюги и белуги, причем пудсоленой белуги стоил 70 копеек. «На воз, запряженный парой волов наваливаютэтой «боковины»(мелкой рыбы) до 5000 тыс штук и продают на Украине за 10 рублейтысячу», — писал академик.
Протопоп Аввакум, побывавший наБайкале в 60-х годах ХVII века, в последствии вспоминал:«Рыбы в нем – осетры, и таймени, и стерляди, и омули, и сиги и прочих родовмного. Вода пресная, а нерпы и зайцы великая в нем: во океане-море большом» том,видел на местных базарах множество осетров, севрюги и белуги, причем пудсоленой белуги стоил всего 70 копеек. «На воз, запряженный парой волов,наваливают этой «боковины» (мелкой рыбы) до 5000 штук и продают на Украине за10 рублей тысячу», — писал академик.
Протопоп Аввакум, побывавший наБайкале в 60-х годах XVII века, впоследствии вспоминал:«Рыбы в нем — осетры, и таймени, и стерляди, и омули, и сиги, и прочих родовмного. Вода пресная, а нерпы и зайцы великая в нем: во океане-море большом,живучи на Мезени, таких не видел. А рыбы зело густо в нем: осетры и тайменижирни гораздо — нельзя жарить на сковородке: жир все будет».
Шли годы, и постепенно в каждойместности под воздействием как природных, так и социально-политических причинпоявлялись свои народные способы и правила рыбной ловли. Постепенно исчезли езы- они мешали судоходству, и царь Алексей Михайлович в 1649 году запретил ихустанавливать на судоходных реках.
В конце XVIIIвека природоохранные традиции появляются у байкальских рыбаков. Артельщикистараются во время нереста рыб соблюдать тишину, периодически очищают от пескадельту Селенги, дабы облегчить заход рыбы на икромет. Рыбопромышленники Каспияпо собственной инициативе установили правило, запрещающее лов рыбы в прибрежнойзоне на глубине менее 3 саженей.
У русских европейской частиРоссии большим грехом считалось брать деньги за лов рыбы, ибо она дана Богом наобщую пользу, а сами воды — это «Божья пазуха». Остяки и жители Каракалпакииоберегали священные озера, где запрещались рыбалка и забор воды. Щука считаласьсвященной рыбой у иртышских и угорских остяков, у зырян. В Саратовской губерниисчиталось, что в омутах живут духи-оборотни, похожие на рыб, и горе томурыбаку, кто ударит такую рыбу острогой.
Здравые рыболовные правила выработалив свое время казаки-запорожцы, все лето проводившие в плавнях. Позже своирыболовные навыки они перенесли на Дон, оттуда — на Волгу, Каспий и в Сибирь.
Параллельно правиламсовершенствовались и народные браконьерские снасти. Обычная для среднего Днепратрехосная острога на Азове и Черном море превратилась в «сандолу», а гуцулы,бившие в карпатских ручьях форель, увеличили в ней количество зубцов.
В Европе правительственные актыпо охране рыб были разработаны гораздо раньше, чем в России, — например,шотландский закон, запрещавший ловить малька лосося, вышел еще в 1030 году. Натерритории современной Беларуси и Украины (Волынь, Киевщина) действовалЛитовский статут (1529 год), предусматривающий штраф и компенсацию за рыбалку вчужих водоемах. Другая статья накладывала взыскание на того, кто отравит чужоеозеро. Еще более прогрессивным вышел литовский Устав на волоки СигизмундаАвгуста (1557 год), действовавший на территории части Украины и Беларуси. Рыбуразрешалось ловить только сетями малого размера с редкой ячеей. Запрещалосьгородить завалы. С 1 апреля по 1 июля на время нереста закрывалась всякаярыбалка. Соборное уложение царя Алексея Михайловича (1649 год) запрещало ловитьрыбу в чужих прудах. Для России первым рыбоохранным актом считается Указ 1668года, обязывающий переяславских рыбаков не ловить мелкую сельдь «на обиход навеликого государя, и на себя, и на продажу» — пусть останется для расплода.
Через восемь лет лов сельди тамзакрыли на двухлетний срок, а в 1674 году вышел запрет на рыбалку в Плещеевомозере. В 1678 и 1679 годах для белоозерских рыбаков также установили предельныйразмер вылавливаемой рыбы.
Многое сделал Петр I: в 1703 году приказал Астраханской рыбной конторе недопускать убыли рыбы в Волге.6 января 1704 года появился Указ о запрете насамоловы-переметы, мешавшие икрометанию большой и малой рыбы.
Возможно, последующие правилапоявились не без влияния мелкого заводчика Ивана Тихоновича Посошкова,написавшего специально для Петра I в 1724 году «Книгу оскудности и богатстве» и попавшего из-за нее в Петропавловскую крепость, гдеему и пришлось умереть. В этом уникальном документе поднимаются важнейшиевопросы охраны природы: «Ныне многие жалуются на рыбу, глаголя: «плох де ловстал быть рыбе». А отьчего плох стал, того не выразумеют; ни от чего иного плохстал быть лов, токмо отьтого, что молодую рыбу выловят, то не И с чего ибольшой быть.
Есть-ли и в скоте телят приестьмолодых, то ни быков, ни коров не будет, такожде и у курицы, аще цыплят всехпоесть годы два-три, то и курицы все переведутся. И по моему мнению, где и снятовыйрод есть, то и там надлежит запредить, чтоб самых мелких рыбных и снятовыхзародышев не ловили, а ловили б пере годные, чтобы от той несмыслянной ловливеликого государя интерес не пропадал напрасно, а и ловцы бы безьпутною ловлеюни себя, ни людей не голодили».
В 1752, 1763, 1803 годах вышлиправительственные указы, регламентирующие лов ряпушки и сельди в Неве. Былизапрещены заколоты, кроме четырех, ниже Астрахани. В 1828 году запретилисамоловы в верховьях Волги, по Шексне и на Белом озере.
Стали утверждаться ирегиональные рыболовные правила: на Дону (1835), Байкале (1837), в ЧерноморскомКазачьем Войске (1842). Донскими правилами, к примеру, заповедным от рыбалкистановилось 30-саженное пространство стрежня реки Дон в районе Войска Донскогои 15-саженное — в реке Северский Донец. Места эти обозначались специальнымизнаками. Мельники были обязаны во время хода рыбы на нерест держать холостыескрыни своих плотин открытыми. Считается, что постепенно, с конца XV века по 1860 год, в европейской части Российской империипроизошло перемещение мест основной добычи рыбы
Если в начале основную ее частьловили на внутренних реках и озерах, то к XIX веку — наюжных реках России, а потом — на Каспии и Азове. В 50-х годах XIXстолетия в России получали 4 миллиона центнеров рыбы в год, причем 50 процентовдавал Каспий и 16 — Азов. С XVI-XVIIвеков в стране были предприняты первые попытки рыборазведения. Наиболее мудрыеи дальновидные стали понимать, что «рыбы руками имаша у брега», как в старину,уже не поймаешь [19].
/>/> 3.2. Обзор рыбной промышленности в России побассейнам
/> Рыбная промышленность Каспийского бассейна
Промысловая характеристика исырьевая база бассейна. Каспийское море представляет собой величайший в мирезамкнутый бессточный солоноватоводный водоем, лежащий на 27,6 м ниже уровняокеана, площадью 366тыс. км.2
В Каспийское море впадает свыше130 рек, в том числе Волга, дающая в год Каспию в среднем 256 км воды, т.е.80%всего стока в море. Уровень Каспийского моря значительно колеблется.
Каспийское море — один из богатейшихрыбопромышленных бассейнов мира. В Каспийском море известно около '100 видовживотных и 245 видов растений, в состав ихтиофауны входит 97 видов.
Полупроходные рыбы живут в водахСеверного Каспия, а на нерест приходят в дельты и низовья рек. К ним относитсялещ, сазан, судак, тарань и др. Морские рыбы (морской судак, кефаль, кильки,ряд сельдей, бычки) всю жизнь проводят в море. Обычно эти рыбы зимойконцентрируются в южной части моря, а летом мигрируют в северную.
На Каспии можно выделитьследующие основные рыбопромысловые районы:
Волго-Каспийский занимаетсеверную часть моря. Он граничит на западе с Дагестанским районом и на востокес заливом КараБогазГол. В него включены низовья рек Урала и Волги с ее дельтой,а также значительная часть Среднего Каспия. Этот район дает основную массувысокоценных пород рыб. Здесь вылавливают речных, полупроходных и проходных рыб.Вдоль всего северного побережья района на мелководье добывают частиковых, вдельте Волги и Урала осетровых. В центре и вблизи побережий южной части районапромысловое значение имеет килька, в северной части вблизи дельты Волги сельдь.Острова Тюленьи и северо-восточная часть района — основные места добычи тюленя.
Дагестанский район находится назападном берегу Каспийского моря от р. Кумы до границ Азербайджана. В северной,мелководной, части района добывают осетровых и частиковых. Около 40% всейдобычи Дагестана составляет сельдь, вылавливаемая в южной части района,
В 1999г. Средний и Южный Каспий,в котором развит в основном активный промысел, дали 77,5% всего улова рыбы вбассейне. В настоящее время около 75% общей добычи рыбы приходится на кильку,основной район добычи которой Южный Каспий.
Второй по значимости райондобычи кильки — восточная часть Среднего Каспия.
Морской флот бассейна состоит изследующих типов судов:
рыболовный бот РБ150 сдвигателем 150 л. с, который может работать как на добыче кильки наэлектросвет, так и с дрифтерными сетями;
рыболовный сейнер РС80 сдвигателем 80 л. с; рыболовный сейнер PC150 сметаллическим корпусом, рефрижерацией трюмов и рыбонасосной установкой для ловакильки на электросвет. С сейнера можно ловить кошельковым неводом, снюрреводоми дрифтерными сетями;
рыболовный сейнер РС300 сдвигателем 300 л. с; он позволяет наиболее эффективно использоватьпроизводственные рефрижераторы РМС типа «Дружба» с суточной морозкой 12 г игрузоподъемностью по рыбе 120 т.
Кроме того, на Каспиииспользуется большое количество моторыбниц, дрифтеров и других мелкихсамоходных судов.
Рыбообрабатывающая промышленностьна Каспии, бывшем некогда основным поставщиком рыбной продукции, началаразвиваться намного раньше, чем в других бассейнах. В настоящее время удельныйвес холодильников Каспийского бассейна по емкости камер хранения составляет8,1%, а по мощности морозилок — 11,4% общей мощности рыбохолодильного хозяйствастраны, мощность консервных заводов составляет 18% от общесоюзной.
Однако основные производственныемощности рыбообрабатывающих предприятий сосредоточены на севере Каспия, гдесейчас уловы значительно меньше, чем в районах добычи кильки на Среднем и ЮжномКаспии. Это несоответствие отрицательно сказывается на использованиипроизводственных мощностей предприятий Северного Каспия и тормозит дальнейшийрост добычи кильки в Среднем и Южном Каспии. Кроме того, это вызываетнеобходимость больших транспортных расходов на перевозку сырья из районов ловав районы обработки. Важнейшие морские порты и базы флота
Астрахань расположена в дельтеВолги, по обоим берегам главного русла и на островах, на расстоянии более 100км от моря. Крупная база рыболовства и центр рыбообрабатывающей промышленности.Самый крупный в стране рыбоконсервнохолодильный комбинат, выпускающий рыбныеконсервы, осетровую икру, копченую рыбу и другую продукцию. В 1965 г. выработкакомбината достигла 59,1 млн. усл. банок. Большое количество плавучих истационарных рыбных заводов. Сетевязальная фабрика дает 4,4% всей продукциистраны и специализирована на выработке капроновых сетей и хлопчатобумажной делидля неводов. Навигация в порту открыта в среднем 264 дня в году. Крупные сударазгружаются на рейде, поэтому в Астрахани сосредоточен большой рейдовый флот.
Махачкала. Порт состоит изгавани, отделенной от моря двумя молями. Для входа в гавань по мелководьюпрорыт канал. Имеются рыбоперерабатывающие предприятия, жиромучной завод. Одиниз крупнейших в стране рыбоконсервных заводов, который в 2002 г. выработал 25,2млн. усл. банок консервов [3].
/>/>Рыбная промышленность Азово-Черноморского бассейна. Промысловаяхарактеристика и сырьевая база бассейна
Черное и Азовское моря с точкизрения промысловой характеристики рассматриваются часто как единый район, таккак из одного моря в другое через Керченский пролив мигрирует много промысловыхрыб [9,3].
Черное море — внутренний водоем,оно довольно слабо связано с океаном, хотя обмен его вод со Средиземным морем иимеет очень важное значение. Площадь Черного моря 413 тыс. км2, объем — 537 тыс.км3. Наибольшая длина (от Бургасского залива до берегов Кавказа) — 980 км,ширина — 530 км. Наименьшая ширина (от мыса Сарыч до мыса Керемис) — 263 км. Средняяглубина моря — 1271 м, максимальная-2245 ж. Большую часть моря занимают глубиныболее 1000 м, поэтому условия для прибрежного промысла неблагоприятны. Толькосеверо-западная часть моря имеет сравнительно небольшие глубины. Береговая линияизрезана слабо, сравнительно — глубокие заливы и бухты имеются только всеверо-западной части моря и в районе Керченского пролива.
В Черное море ежегодно вливаетсяоколо 355 км3 пресной воды, из которой около 80% — в северо-западную часть. Большуючасть воды дает Дунай (около 200 км3), Днепр — 52км3, Рион — 12, Днестр — 10, Чорох- 9 км3 в год. Через пролив Босфор в Средиземное море вытекает по поверхностииз Черного моря 398 км3 воды в год, а 193 км3 более тяжелой средиземноморскойводы ежегодно вливается в Черное море в виде глубинного течения. Существуетобмен водами также между Черным и Азовским морями. Через Керченский пролив изАзовского моря ежегодно поступаете Черное 59 км3; воды, а из Черного в Азовское- 34 км3.
Соленость воды Черного морявдвое меньше океанской воды и в центральных и восточных районах доходит до 185%оВ северо-западной части моря соленость заметно уменьшается и доходит вустьях рек почти до нуля, с глубиной она увеличивается, у дна доходит до 22%о. Всвязи с этим вертикальная циркуляция вод почти отсутствует (глубинные водыподнимаются к поверхности примерно через 130 лет).
Температура поверхностных водлетом достигает 25 – З0°С, а зимой снижается до 5 — 7°С. В северо-западнойчасти моря заливы часто замерзают.
Одна из особенностей Черногоморя — отсутствие кислорода на глубинах более 120 м в центральных областях иболее 220 м в прибрежной зоне. Начиная с этих глубин резко возрастаетсодержание в воде сероводорода, препятствующего существованию живых организмов.Единственные обитатели глубин моря — анаэробные бактерии. По этой причине воткрытой части моря ловят только пелагических рыб.
Граница жизни планктона уберегов проходит на глубине 200 м, в открытом море — на глубине 100 ж.
В Черном море известно 180 видови подвидов рыб (из них только около 80 имеет промысловое значение), которые попроисхождению делятся на понтические реликты (каспийские) (31 вид),средиземноморские вселенцы (112 видов) и пресноводные (37 видов и подвидов). Побогатству видов на первом месте находятся карповые (23 вида) и бычковые (22вида), затем идут сельдевые (9 видов), окуневые (8 видов), осетровые (.6 видов)и кефалевые (5 видов).
По району обитания промысловыерыбы Черного моря можно разделить на 3 группы: I рыбыречного происхождения и пресноводные; к ним относятся осетровые, сельди,полупроходные и речные; II — морские рыбы прибрежнойзоны (камбала, кефаль, барабуля, бычки, тюлька и др.); IIIморские пелагические рыбы (хамса, ставрида, скумбрия, пеламида, тунец, шпрот).
Хорошо освоены промыслом наЧерном море сельди, осетровые, камбала, барабуля, бычки, хамса, скумбрия. Пеламида,скумбрия, сардина летом приходят в Черное море из Мраморного и Средиземного, ана нерест и зимовку мигрируют. Почти все промысловые рыбы летом мигрируют ксеверным берегам моря, а на зиму уходят на юг.
В Черном море большой запасмидий, определяемый в 73 млн. ц сырца. Мидии занимают громадные поля на глубине25-55 м в районах Тарханкута, Евпатории, Феодосии и др.
В Черном море различают триосновных промысловых района.
Северо-западная часть моря — местонагула промысловых рыб, в том числе осетровых. Здесь в устьях рек и в лиманахдобывают осетровых, частиковых, а в устье р. Дуная — также и лососевых. Вдольвсего побережья развит также промысел хамсы, бычков, вблизи устья Дуная — сельдии камбалы, в Каркинитском заливе и у Одесского побережья — кефали. ВКаркинитском заливе имеются две крупные устричные банки с запасами 64 млн. т. Всеверо-западной части моря сосредоточено около 95% запасов черноморских мидий иосновные запасы филлофоры.
Крымское побережье — отКерченского пролива до Каркинитского залива. Здесь промышляют рыбу, мигрирующуювесной из Черного моря в Азовское, а осенью — обратно. Особенно многовылавливают хамсы, а в некоторые годы и сельди. В районе Евпатории, Севастополяи Ялты добывают ставриду, вблизи Феодосии — бычков, вдоль побережья отСевастополя до Ялты кефаль.
Кавказское побережье донедавнего времени не имело мощных промыслов, однако с освоением добычипелагических рыб этот район также начинает приобретать важное значение. Особенноразвита здесь добыча зимующей хамсы. В районе Керченского пролива добываютсельдь, камбалу, бычков, хамсу; южнее, до Туапсе, — кефаль. Вдоль побережья or Гагр до Батуми основными промысловыми рыбами являютсяхамса, кефаль, камбала. В близи Сухуми и Поти в устьях рек ловят лососевых.
Азовское море — самое маленькоеиз морей России. Его площадь-37,6 тыс. км2, наибольшая длина — 380 км, ширина — 200 км, объем моря более — 300 кмг. Средняя глубина — 8 м, максимальная-13,5 м.
Через Керченский пролив Азовскоеморе сообщается с Черным, а через узкий и мелководный пролив Тонкий — смелководным (не более 3,2 м) и сильно осолоненным (до 168%) Сивашем. Сивашотделен от моря узкой и длинной песчаной косой — Арабатской стрелкой. Большоерыбохозяйственное значение имеют обширный (площадью 4,2 тыс. км2) сильноопресненный Таганрогский залив и многочисленные лиманы, в которых проводитпервые месяцы своей жизни молодь большинства промысловых рыб.
Уровень Азовского моря сильноколеблется (1,3 — 4,4 м) в основном в результате колебания величины речногостока. Реки ежегодно дают морю 41 км3 воды, 97% всего стока приходится на Дон иКубань. До зарегулирования стока этих рек в Азовское море ежегодно поступалооколо 55 км3 пресной воды. Вследствие строительства плотин в ближайшее времяречной сток уменьшится на 13,5 км3. Это приведет не только кнарушению существующего водного баланса моря, но и к увеличению его солености. Дозарегулирования стока средняя соленость моря в центральной части была 10,6% вТаганрогском заливе от 0.3 до 7%, вблизи Керченского пролива — 18-20%. Отзарегулирования речного стока средняя соленость Азовского моря должнаповыситься на 4%о, а Таганрогского залива — на 3 %.
В состав ихтиофауны Азовскогоморя входит 79 видов рыб, которые делят на 4 группы: I- пресноводные (сом, щука, окунь, карась, язь, голавль, красноперка, налим,ерш, линь и др.); II — проходные (сельдь, пузанок,белуга, севрюга, осетр, рыбец, шемая); III — полупроходные(судак, лещ, тарань, сазан, синец, чехонь, жерех, густера); IV- морские. Эту группу можно разделить на 2 подгруппы: понтические реликты(тюлька, перкарина, некоторые бычки) и средиземноморские вселенцы (хамса,кефаль, камбала, ряд бычков). Некоторые виды средиземноморских вселенцев(камбалакалкан, бычки) проводят в Азовском море всю жизнь; другие приходяттолько на лето для нереста и нагула, а зимовать уходят в Черное море (кефаль,султанка, хамса). Иногда в Азовском море появляются такие рыбы, как скумбрия итунец.
Основное промысловое значениеимеют следующие рыбы: белуга, осетр, севрюга, сельдь, пузанок, судак, лещ,сазан, сом, тарань, чехонь, рыбец, шемая, тюлька, хамса, кефаль, бычки.
До зарегулирования стоканаибольшее распространение имели хамса, тюлька, судак, лещ. В настоящее время всвязи с ухудшением условий размножения и откорма молоди запасы проходных иполупроходных рыб сократились. Сейчас самые массовые рыбы — бычки, хамса итюлька. Запасы только бычка-кругляка определяются в 40 млн. ц. Большое значениеимеют черноморские рыбы, заходящие в Азовское морг для откорма: кефаль,пеламида, ставрида и др. При увеличении солености Азовского моря более 14%о внем не смогут обитать лещ, рыбец, тюлька и др. В тоже время на запасы осетровыхсущественно не сможет повлиять даже увеличение солености моря до 16% о. Потаким ценным породам рыб, как осетровые, лещ, кефалевые, сом, Азовское морезанимает второе место в России, а по добыче осетровых — второе место в мире(после Каспия).
По биологической продуктивностиАзовское море стоит на одном из первых мест в мире. Общее количество живых существздесь достигает 400 г на 1 м2, годовая продукция зоопланктона составляет 3 млн.т, а бентоса — 30 млн. т. Это объясняется многими факторами; важнейший" изних — мелководность моря, которая способствует быстрому возвратупитательных" веществ со дна к поверхности, обеспечивает хорошеепрогревание и освещение всей толщи воды, а также создает возможность хорошегоперемешивания и аэрации всей водной массы. Большое значение имеет такжеобильный вынос реками Дон и Кубань массы органических и минеральных веществ,необходимых для развития организмов. По уловам рыбы на единицу площади (80 кгна 1 га) Азовское море оставило далеко позади все другие водоемы, хотя для негохарактерны резкие колебания запасов и уловов рыбы. Так, в шестидесятых годахпрошлого столетия уловы высококачественных рыб достигали 2 млн. ц, в 1913 г. ониравнялись 710 тыс. ц, в 1936 г. уловы поднялись до 3 млн. ц, в 1951-2002 гг. снизилисьдо 2 млн. ц. в настоящее время общий вылов рыбы в Азовском море составляет 1,2-1,3млн. ц, из них 60-70% улова дают бычки [12, 19].
Общий обзор рыбнойпромышленности бассейна. Несмотря на близость Азово-Черноморского бассейна кокеаническим районам промысла, рыбаки Азово-Черноморья до последних летпромышляли рыбу только в местных водоемах.
За последние десятилетия широкийразмах получил активный лов рыбы сейнерами в Азовском и Черном морях. Механизированныйлов сейнерами дает 70-80% улова рыбы в бассейне. В Черном море хорошо развитсейнерный лов ставриды на электросвет конусными сетями.
Основную долю в общих уловахбассейна составляют хамса, бычок и тюлька.
На лов ставриды выходят до 250сейнеров, годовые уловы ее составляют 70-80 тыс. ц. Промыслом скумбриизанимаются до 120 сейнеров, добыча ее составляет 20 — 30 тыс. ц в год. Добычаценных пород рыб в Азовском и Черном морях 200-250 тыс. ц.
На лов рыбы в Индийский океан,Центральную и Южную Атлантику ежегодно выходит более 50 крупных траулеров, восновном типа БМРТ. Удельный вес добычи рыбы в океанах составил 65% от общейдобычи бассейна в том числе в Юго-Восточной Атлантике-19%, в водах Антарктики — 41% и в Индийском океане — 5%.
В небольшом количестве в Черноми Азовском морях добывают черноморскую травяную креветку и скальную креветкудлиной 6-7 см. т.
/> Западный бассейн
Промысловая характеристика исырьевая база бассейна. Балтийское море глубоко вдающийся в материкполузамкнутый бассейн, сообщающийся с Северным мо рем через три узких имелководных пролива: Эресунн (глубина 7-60 м). Большой Бельт (глубина 13 м) иМалый Бельт (глубина \2 м).
Площадь Балтийского моря 385 тыс.км2, средняя глубина 86 м, максимальная — 459 м, объем воды 21 700 км3.
Береговая черта сильно изрезанаи образует множество заливов, крупнейшие из которых — Ботнический, Финский иРижский. Имеются две солоноватые лагуны: Курская (Куршю-Мариос), в которуювпадает Неман, и Вислинская, в которую впадает один из рукавов Вислы.
Крупнейшие глубоководные впадиныморя — Борнхольмская (до 105 м), Готландская (до 249 м) и Ландсортская (до 459м). В море впадает более 250 рек, крупнейшие из них Висла, Одра, Неман,Даугава, Нева. Эти реки ежегодно выносят в море около 630 км3 пресной воды,поэтому возникает сточное течение распресненных поверхностных вод Балтийскогоморя в Северное. Более соленые воды Северного моря поступают в Балтийское в видеглубинного противотечения. Эти воды, войдя в Балтийское море, направляются насеверо-восток, а затем разделяются: одна ветвь — в Ботнический залив, другая — вФинский; небольшая ветвь проникает и в Рижский залив, Балтийское море наиболееопресненное море России. У проливов соленость поверхностных вод около 20 %. помере продвижения на восток она резко уменьшается; в центральной части морясоленость уже равна 6-7 %, а в Финском и Ботническом заливах — не превышает 2-3%0.Глубинные воды, пополняемые Северным морем, более соленые, чем поверхностные,что затрудняет вертикальные перемешивания воды, и на глубинах более 40-60 мсодержание кислорода в воде резко уменьшается, наблюдается повышенноесодержание углекислоты, а иногда и присутствие сероводорода.
Летом поверхностные воды моряпрогреваются до 15-18°С, зимой же температура падает до 1°С, а в заливах — ниже0°С. На глубинах более 50 м температура в течение года почти не изменяется: вюжной части моря она держится около 3-5° С, а в северной 1-1,5° С. Центральныеи западные части моря замерзают только в очень суровые зимы, а все три заливапочти ежегодно покрываются льдом, который держится 4 — 6 месяцев.
В состав ихтиофауны Балтийскогоморя входит около 70 видов рыб; из них промысловое значение имеют салака,килька, треска, некоторые камбалы, лещ, щука, сиги, угорь, корюшка, лосось,сырть, минога.
В бассейне Балтийского моряежегодно вылавливается в среднем 4,3 млн. ц рыбы. Основные промысловые рыбытреска и салака, общий улов которых составляет около 3 млн. ц, затем килька,камбала, лосось и угорь. Добываемая на Балтике килька составляет 48% всейдобычи кильки на северо-востоке Атлантики, лосось 32%, угорь 35%. Общаяпромысловая продуктивность Балтийского моря примерно в 3 раза ниже, чемСеверного моря. Наименее продуктивны центральная часть моря и Ботнический залив.Очень высокая продуктивность в Рижском заливе и особенно в лиманах [2, 19].
Треска встречается во всембассейне, однако промысловое значение она имеет в районах, лежащих южнееВентспилса. Треска нерестует в глубоких впадинах, потому основные районыпромысла ее Готландская и в меньшей степени Гданьская, Борнхольмская иАрконская впадины. Питается же треска в прибрежной полосе на глубине 40-80 м. Наибольшаяконцентрация трески в районах нереста наблюдается с марта по май включительно,а в районах питания — с сентября по ноябрь. За последние 10-12 лет годовой уловтрески в Балтийском море в среднем составляет 1,4 млн. ц, т.е. около 31% отвсей добычи рыбы. Советские рыбаки добывают в год 450-550 тыс. ц.
Салака встречается во всехрайонах Балтики, но особенно много ее в Рижском, Вислинском и Финском заливах,а также в юго-восточной части моря, от Клайпеды до Гданьской бухты и в районеВентспилс Саарема. Салаку ловят в конце весны и в начале осени. Общая добычасалаки на Балтике составляет около 1,5 млн. ц в год. В России в 2002 г. добытоболее 700 тыс. ц салаки.
Килька распространена по всейБалтике, но особенно много ее в Финском и Рижском заливах и у Калининграда. Вовремя нагула килька держится косяками. Ежегодно ее добывают более 300 тыс. ц.
Камбалу ловят на склонахглубоководных впадин, морскую камбалу добывают в южных и западных районах,речную — в районе Готландской впадины, в Рижском и Финском заливах. В среднемдобыча камбалы в год составляет 50-60 тыс. ц., в том числе российскими рыбаками25 тыс. ц.
Корюшку ежегодно добывают вколичестве 100 — 130 тыс. ц.
Запасы лосося в бассейненевелики, и уловы его повсюду уменьшились в связи с интенсификацией лова. Сейчаспроводятся мероприятия по воспроизводству его запасов. Основной район добычи,лосося — побережье Калининградской области, а также район о. Саарема и Клайпеды.
Угря в водах Балтики добываютоколо 3 тыс. ц. Ловят его в устьях рек, особенно таких, как Даугава и Неман, атакже в Вислинском и Курском заливах. В Финском заливе и впадающих в него рекахловят миногу.
Промысловое значение могут такжеиметь довольно значительные запасы колюшки, песчанки, бычков. В заливах и вустьях рек промысловое значение имеют пресноводные рыбы: сиг, судак, плотва,лещ, окунь, щука.
Наиболее продуктивный врыбохозяйственном отношении пресноводный водоем Прибалтики Курский залив (Куршю-Мариос).Он имеет малые глубины (3-4 м), хорошо прогревается и отделен от моря песчанойкосой…
В Балтийском море России проводитмероприятия, направленные на рациональное использование сырьевых ресурсов, — расширенызапретные зоны для промысла в районах нагула молоди, ограничен лов салаки икильки в Рижском заливе, увеличен размер ячеи детей и т.д. Однако для полногообеспечения рационального рыболовства необходимо заключение и выполнениесоответствующей Международной конвенции всеми странами, ловящими рыбу вбассейне.
Общий обзор рыбнойпромышленности бассейна. Западный бассейн имеет выгодные географические условиядля развития рыбной промышленности: близость просторов Атлантического океана ив то же время сравнительная близость и хорошая железнодорожная связь спотребителями рыбной продукции — крупными промышленными городами страны. Всвязи с этим рыбная промышленность бассейна, особенно в последние годы,развивается бурными темпами.
В Балтийском море уловы России в2005 г. составили 1,9 млн. ц. Балтика — важнейший поставщик сырья дляшпротно-сардинного консервного производства (салака и балтийский шпрот), атакже ценной столовой рыбы — судака, леща, угря, трески, камбалы.
В основном ловят в Балтийскомморе небольшие суда. Рыбаки бассейна с 1948 г. стали выходить в СевернуюАтлантику. В настоящее время балтийские суда ловят рыбу по всему Атлантическомуокеану и его морям. В Северо-Восточной Атлантике [11,16].
В состав флота бассейна входитболее 800 крупных морских судов, ведущих промысел в океанах и открытых морях. Всвязи со значительным удалением основных районов промысла от береговых базширокое развитие получил экспедиционный характер организации работы рыболовныхсудов. В Норвежском море на промысле сельди одновременно находится до 300судов, в Северное море выходит более 100 судов. У берегов Африки промысломмерлузы, ставриды, сардины, скумбрии, морского карася занимается более 60плавучих рыбозаводов типа БМРТ. Успешно ловят окуня на больших глубинах до 700м на банке Джорджес и Большой Ньюфаундлендской судами типа СРТ. В районахЭкваториальной Атлантики ловят ценные породы рыб — палтус, парусник. В Северномморе осваивается промысел мерланга. В районе Ла-Манша получают богатые уловысардины, ставриды, скумбрии. Широкое развитие получает тунцеловный промысел,для которого бассейн получил несколько крупных тунцеловных баз. В Северном морешироко развивается лов рыбы близнецовыми тралами. Осваивается кошельковый лов илов рыбы с применением электросвета, звука, разноглубинный лов.
Флот бассейна постоянно пополняетсяновыми судами типа БМРТ, РТМ, СРТМ, а для Балтийского моря — МРТР, новымиплавбазами, производственными рефрижераторами. Осуществляется задача попереработке большей части вылавливаемой рыбы в готовую продукциюнепосредственно в море на добывающих и приемотранспортных судах.
Рыбная промышленность Западногобассейна обладает мощной береговой базой. Бассейн в 2002 г. располагал 35рыбодобывающими и рыбообрабатывающими предприятиями.67 рыболовецкими колхозами,восьмью морскими рыбными портами, восьмью судоремонтными и тремямашиностроительными заводами, тарными комбинатами и фабриками орудий лова.
Предприятия бассейна выпускают200 наименований рыбной продукции рыбу охлажденную, мороженую соленую пряногопосола, горячего и холодного копчения, большое количество кулинарных изделий иполуфабрикатов 120 видов различных консервов.
Важнейшие морские порты и базыфлота следующие:
Калининград расположен наберегах р. Прегель, несколько выше ее устья. С Калининградским заливом портсвязан морским каналом. Акватория торгового порта разделена на три большихбассейна, оборудованных для погрузочно-разгрузочных работ и специализированныхна определенных грузах.
В последние годы полным ходомидет реконструкция «Калининградского рыбного порта. Здесь впервые в Россиибыл построен причал из сборных железобетонных конструкций на сваях-оболочках. Портпринимает и перерабатывает более 2 млн. ц рыбы в год. По пропускной способностии оснащенности Калининградский рыбный порт занимает второе место в России послеМурманского. В Калининграде расположены такие крупнейшие предприятия иорганизации рыбной промышленности, как калининградские базы рыболовногорефрижераторного флота, океанического рыболовного флота, тралового флота,Антарктической китобойной флотилии, рыбоконсервный комбинат производительностью18,1 млн. усл. банок, рыбозавод, два судоремонтных завода, Опытный механическийзавод, жестяно-баночный завод, бондарно-тарный завод, фабрика орудий лова.
Санкт-Петербург — крупнейшийторговый порт России. Расположен в дельте Невы при впадении ее в Невскую губу. Портхорошо механизирован, может принять одновременно большое количество судов. Впорту четыре района: морской, речной, лесной и рыбный. В рыбном порту — холодильник,рыбозавод, крупный механизированный коптильный завод. На рыбный порт базируютсясуда базы океанического рыболовного флота.
Кроме указанных выше крупныхрыбных портов, в Балтийском бассейне имеется несколько менее значительных: Выборг,Ломоносов, Колка, и др.
Перспективы развития рыбнойпромышленности бассейна. Численность промысловых рыб Балтийского моря (трески,салаки и кильки) подвержена значительным колебаниям. Общая добыча рыбы наБалтике может стабильно держаться в объеме 1,8-2,0 млн. ц в год, в том числе: салаки700 тыс. ц, трески 650 тыс. ц, кильки 600 тыс. ц. Предполагаетсяакклиматизировать новые ценные сорта рыб: белугу, сибирского и каспийскогоосетров, байкальского омуля, обскую стерлядь. Есть уже первые успешные опыты вэтом направлении.
Будут увеличены прудовыехозяйства, которые ежегодно должны давать 5,9 тыс. ц карпа, форели и другойрыбы. Намечено брать больше улова и в озерах — до 12,3 тыс. ц в год.
Кроме рыбы, на Балтике возможнадобыча агароносной водоросли — фурииллярии — около 20 тыс. ц воздушно-сухоймассы в год.
Но основа развития рыбнойпромышленности Западного бассейна — дальнейшее увеличение объема океаническогорыболовства в результате лучшего использования и освоения новых промысловыхрайонов, резкого увеличения флота при одновременном качественном его изменении.
Значительно возрастает добычарыбы донными, пелагическими и близнецовыми тралами, осваивается ловкошельковыми неводами, траловый промысел на глубинах до 700-1000 м и применениекомбинированных способов лова при помощи электротока, света.
/>/>Северный бассейн
Промысловая характеристика исырьевая база бассейна. Больше половины побережья Северного Ледовитого океанапринадлежит России На широкой (до 1000 км) материковой отмели океанарасположены северные моря: Баренцево, Белое, Карское, море Лаптевых,Восточно-Сибирское и Чукотское. Их северная граница край материковой отмели сглубинами 400-600 м, который круто обрывается к центральной части океана,представляющей собой впадину с глубинами более 5000 м.
На гидрологический режим,животный и растительный мир Арктического бассейна и северных морей решающее влияниеоказывает водообмен с соседними бассейнами, величина речного стока иклиматические условия. Ежегодно из Норвежского моря в Северный Ледовитый океанпоступает около 130 тыс. км3 воды температурой от 1,5 до 4°С. Из Арктическогобассейна в Северную Атлантику выносится ежегодно около 160 км3 холодныхарктических вод и до 2 тыс. км3 плавучих льдов. Через мелководный и узкийБерингов пролив в Чукотское море вносится только около 37 тыс. км3 более теплыхтихоокеанских вод. Теплые атлантические воды продвигаются далеко на север и навосток, опускаясь при этом под поверхностный слой холодных и менее соленых вод.Прослойка теплых атлантических вод имеет мощность до 600 м и температуру 2-2,5°С.
Многоводные северные реки(Северная Двина, Печора, Обь, Енисей, Лена и др.) вносят ежегодно в Арктику до4380 тыс. м3 пресной воды, вследствие чего соленость северных морейзначительно понижается, особенно по мере продвижения с запада на восток.
Климат северных морей оченьсуров. Зима длится около 9 месяцев, за короткое лето прогревается лишь тонкийповерхностный слой воды, а на глубинах более 25-30 м вода постоянно имеетотрицательную температуру. Значительная часть поверхности морей даже летомпокрыта плавучими льдами.
Климат Арктики испытываетзначительные многолетние и вековые колебания. Поэтому наблюдалось перемещениена восток и на север многих промысловых рыб трески, пикши, морского окуня,сельди и др. Мощные косяки трески начали появляться у о. Новой Земли,атлантическая сельдь проникла в Карское море, резко возросли уловы рыбы узападных побережий Гренландии и в Баренцевом море. В пятидесятых годах началосьпохолодание, что вызвало смещение районов концентрации рыбы на запад и на юг.
В Северном бассейне добываютоколо 90% всех тресковых и морского окуня, вылавливаемых в России, 100% семги,40% тюленей.
Баренцево море площадью 1,36 млн.км2 находится в пределах материковой отмели и потому сравнительно мелководно,со средней глубиной 200 м, а максимальной — 548 м; глубины свыше 400 мсоставляют всего 3% площади моря, а мелководья с глубинами до 200м — 48%. Дноморя имеет очень сложный рельеф возвышенности и банки чередуются с подводнымидолинами и впадинами.
Обширные банки с глубинами 50-100м основные районы рыболовства; наиболее продуктивные из них Медвежинская иШпицбергенская в западной части моря в районе островов Надежда и Медвежий. Большоемелководье с глубинами 130-160 м расположено в центральной части моря. Навостоке и юго-востоке широкая полоса мелководья охватывает Новую Землю,Канинско-Колгуевский район и побережье Мурмана. Летом льды можно встретитьтолько в самой северной части моря, зимой — на всей северной и северо-восточнойчастях моря, в апреле льдом бывает занято до 3/4 площади моря. Средняясоленость моря 35%о.
Теплое течение Гольфстримпроникает далеко в Баренцево море, разделяясь на несколько ветвей. На границетеплых и холодных вод образуется мощная вертикальная циркуляция,обусловливающая хорошую аэрацию глубинных слоев и вынос в поверхностные слоипитательных органических и минеральных веществ. Поэтому эти районы имеют оченьвысокую продуктивность планктона и бентоса и являются местом нагула промысловыхрыб. С прогревом вод в восточных частях моря летом промысловые рыбы совершаютмиграции из Норвежского моря в Баренцево, доходя до Новой Земли и даже проникаяв Карское море. В Баренцевом море они откармливаются на банках, а спохолоданием уходят на запад, к местам нереста. Весенние, летние и осенниемиграции, а также зимние скопления рыб используются промыслом.
В Баренцевом море насчитывается более2500 животных (в том числе 114 видов рыб) и 370 видов растений. По мерепродвижения на восток количество видов рыб уменьшается. Особенно много видовтресковых (11), камбаловых (11), лососевых (8). Промысловое значение имееттолько 20 видов, из них важнейшие — треска, сельдь, пикша и морской окунь,дающие до 95% всех уловов. Одна только треска составляет больше половины общегоулова. Общий вылов трески всеми странами в Баренцевом море — в среднем 6-7 млнц. К второстепенным объектам промысла относятся зубатка, камбала, ерш, морскаякамбала, палтус, сайда [18,24].
Прибрежный промысел базируетсяна подходах к берегам морских рыб. Объекты прибрежного промысла-треска, сайда,заходящая в губы Кольского и Мотовского заливов, полярная акула, семга и сельдь.
В настоящее время доляприбрежного рыболовства в общих уловах невелика, так как подходы рыбы к берегамиспытывают значительные колебания, которые почти невозможно предугадать. Прибрежныерайоны облавливаются рыболовецкими колхозами.
Траловый лов трески, пикши иморского окуня ведут в районах банок и мелководий южной части моря в течениевсего года. Этот район дает до 85% уловов. В последние годы начали осваиватьсяМедвежинско-Шпицбергенский район, северо-западное побережье Норвегии. Уловытрески колеблются от 46 до 80%. пикши — от 0,5 до 47%, морского окуня — от 0,6до 31%.
Семгу ловят в реках Кольскогополуострова.
В Канинско-Колгуевском районедобывают треску, пикшу, камбалу, навагу. Юго-восточная часть моря (такназываемое Печорское море) мелководна, распреснена водами Печоры и обладаетвысокой продуктивностью. Средняя соленость моря 27°/оо В низовьях Печоры и вЮгорском Шаре ловят семгу, нельму, омуля, ряпушку; в открытых районах — трескуи пикшу; в Чешской губе — навагу; сельдь, корюшку, сайку. Запасы ценныхпромысловых рыб Печорского моря (омуля, наваги, семги) ограничены. Общие уловыПечорского района составляют в среднем 500 тыс. ц.
Из млекопитающих у берегов икромки льдов встречаются морской заяц и кольчатая нерпа.
В небольших количествах у кромкильда и на побережье Новой Земли в северо-восточной части моря добывают моржей,гренландского тюленя в горле Белого моря и у Канина Носа. Нерпу бьют вдольвсего западного побережья Новой Земли, морского зайца — у островов Колгуев,Вайгач и на юге Новой Земли. Белуха зимует в восточной части Баренцева моря узападного берега Новой Земли, а в весенне-летнее время появляется в заливахБаренцева, Белого и Карского морей. Промыслом ее занимаются в основном вДвинском и Онежском заливах и в проливе Маточкин Шар, а также во многих районахраспада льдов. Запасы мидий в Баренцевом море определяются миллионами тонн,однако промыслом они еще не освоены. Общие уловы в Баренцевом море в 2002 г. составили7,4 млн. ц (в том числе России — 2,36 млн. ц). Средняя промысловаяпродуктивность Баренцева моря 4,5 кг/га.
Белое море глубоко вдается вматерик и с Баренцевым морем сообщается широким (46-60 км) и глубоким (40-100 м)горлом. Наиболее широкая часть пролива, непосредственно примыкающая к Баренцевуморю, называется воронкой и имеет ширину 100-170 км, в то время как глубины еене превышают 20 м. В юго-восточной части воронки расположен мелководный (до 30м) Мезенский залив, в который впадает р. Мезень. Центральная часть моряпредставляет собой котловину с глубинами более 100 м. Самая глубоководная частьморя — Кандалакшская губа, дно которой очень неровно и образует ряд впадин. Водной из них, у мыса Турий, находится точка с максимальной для всего Белогоморя глубиной — 340 м. Онежская губа очень мелководна, в ней преобладаютглубины 20-30 м, дно неровное. В Двинской губе довольно ровный рельеф дна,глубины постепенно увеличиваются от 20 м у устья Северной Длины до 100 м вучастках, прилегающих к открытому морю. Площадь Белого моря около 90 тыс. км2.
В Белое море впадает много рек(Северная Двина, Онега, Мезень, Кемь и др. „). вносящих ежегодно 215-230 км3пресной воды, т.е. около 1/30 объема моря, благодаря чему соленость вцентральных частях моря не превышает 27 промилей, а у берегов и в районах,примыкающих к устьям рек, понижается до 10-20 промилей.
Температура воды в море оченьнизка, за лето прогревается лишь небольшой поверхностный слой. Зимой замерзаютвсе заливы и бухты, ширина берегового припая доходит до 60 км. Центральнаячасть моря покрывается плавающим льдом. Ледяной покров держится 6-7 месяцев.
В Белом море сильно выраженыприливоотливные явления. Величина приливов в Мезенской губе превышает 7 м. Приливныетечения особенно сильны в Горле Белого моря, где они достигают скорости 7 — 8узлов.
В Белом море известно 300 видоврастений и около 1000 видов животных. Значительные сезонные колебаниятемпературы служат причиной массовых миграций организмов из других бассейнов. Зимойв море из Арктики приходят гренландский тюлень, сайка, мойва. В ноябре-декабретюлени собираются на льдах Белого моря для размножения стадами от сотни донескольких тысяч голов, а в марте-апреле после размножения они с плавучимильдами выносятся в Баренцево море. Промысел тюленя ведут весной в Горле Белогоморя. В связи с уменьшением численности тюленя сейчас принимаются меры повосстановлению его стада регулированием добычи.
Летом из Атлантики в Белое моремигрируют атлантическая сельдь, скумбрия, касатка, дельфины [9,11].
В Белом море насчитывается всего57 видов рыб, из них 10 видов заходит из Баренцева моря. Основные промысловыерыбы — сельди (до 50% от общего улова) и навага (до 25%). В послевоенные годычисленность беломорской сельди стала уменьшаться, особенно в Кандалакшскойгубе, в связи с чем в 1950 г. было принято решение о запрещении промысла сельдина нерестилищах. Была также введена промысловая мера на сельдь,
Проведена мелиорация еенерестилищ, поэтому уже к концу пятидесятых годов стало заметно увеличениечисленности стада сельди. С 2002 по 1957 г. среднегодовой улов ее составил 7,6тыс. ц. Большое значение имеет также семга, корюшка, треска, камбала, минога,пинагор.
Промысел в Белом море ограниченв основном прибрежными районами, так «ак рыбы не уходят далеко от берега. Важнейшиерайоны промысла сельди расположены у западного и южного побережий моря. Один изнаиболее важных промысловых районов — Онежская губа. Здесь сосредоточенпромысел сельди, а также наваги“, которую также в больших количествахловят в Мезенской, Двинской губе и в устьях рек. В реках ловят сигов и нельму; миногу- в р. Мезень и в небольших количествах — в реках Онеге, Северной Двине, Неси. ВКемском районе более половины всех уловов дает пинагор. В весенне-летнее времяв Двинской и Онежской губах промысловое значение имеет добыча белухи.
Промысловое значение в Беломморе имеют и нерыбные объекты. Во многих районах моря на обширных банкахобитают ценные съедобные моллюски — мидии и др. Запас мидий в Онежской, Кандалакшскойи Двинской губах исчисляется в 200-300 тыс. ц, однако пока почти промыслом неиспользуется [2,13].
Карское море имеет площадь 883тыс. км2. Через глубокие проливы Вилькицкого и Шокальского и про лив КраснойАрмии Карское море сообщается с морем Лаптевых, а через проливы Югорский Шар,Карские Ворота и Маточкин Шар с Баренцевым морем. Самыми крупными заливамиКарского моря являются Байдарацкая и Обская губы, Гыданский, Енисейский,Пясинский и Таймырский заливы. В зависимости от распре деления глубин Карскоеморе можно разделить на две части — прибрежную мелководную с глубинами до 50 мъи центральную с глубинами, увеличивающимися к северу от 50 до 600 м. Максимальнаяглубина 620 м. Сибирские реки (Обь, Енисей, Пясина, Кара и др.) ежегодно вносятв Карское море до 1315 км3 пресной воды. Летом прогревается тонкий слой воды до10-15 м. На мелководьях температура на поверхности повышается до 5 — 8° С, а всеверной части моря не поднимается выше 0,5° С. Зимой и весной море покрытоплавучим льдом, а у берегов образуется припай шириной 10 км и более. Таяниельдов начинается в июне, но лишь к концу лета освобождается большая частьюго-западного района моря. Соленость воды в центральных областях 32-34%о, а уберегов летом 7-10 промилей. В состав населения Карского моря входит свыше 1500видов» животных и растений. В море встречается 61 вид рыб, из которых 32вида морские, а остальные — проходные, полупроходные и пресноводные. Основнымипромысловыми рыбами являются омуль, ряпушка, навага, голец, корюшка. Всравнительно больших количествах промысловая рыба встречается в устьях рек иприлегающих к ним частях моря. Важнейшим промысловым районом является Обскаягуба. Во многих районах у кромки распада льда в промысловых количествахвстречается сайка. Как показала Карская научная рыбохозяйственная экспедиция1944-1946 гг., открытые пространства Карского моря не имеют рыбохозяйственногозначения.
Омуль встречается вдользападного берега Ямала, в Байдарацкой губе, вдоль южного берега моря. Запасыомуля невелики.
Ряпушка распространена в тех жерайонах, где и омуль. Весной выходит в море для нагула, а осенью на икрометаниевозвращается в реки.
Навага встречается там же, гдеомуль и ряпушка. Во время икрометания (в декабре — январе) навага входит в губыи низовья рек. Промыслом используется недостаточно.
Голец для икрометания входит вреки Навой Земли, в реку Кару и др. Запас гольца подвержен сильным колебаниям.
Второстепенными объектамипромысла являются полярная камбала и корюшка.
На островах Вайгач, Новая Земля,на берегах Байдарацкой губы в небольших количествах добывают нерпу; у береговсеверного острова Новой Земли, на западном побережье полуострова Ямал водятсяморжи. В последнее десятилетие зверобойный промысел сокращен, чтобывосстановить запасы.
Море Лаптевых составляет площадьоколо 650 тыс. км2. Средняя глубина Моря 519 м, максимальная глубина — 3347 м. Нона большей части моря глубины не превышают 50 м. Особенно мелководно море всвоей южной и восточной частях. Берега моря сильно изрезаны, образуют крупныезаливы: Хатангский, Анабарский, Оленекский, губа Буорхая с бухтой Тикси, Янекий и др. В море. впадают крупные реки: Лена, Хатанга, Анабар, Оленек,Омолой, Яна и др. Они ежегодно вносят в море более 700 км3 пресной воды,благодаря чему соленость моря у побережья 1-5%о, увеличиваясь с юго-востока насеверо-запад и север достигает у мыса Челюскин 34%о Температура воды летом наюге близ устьев рек 12-15° С, в открытом море 5-6° С, «а севере около 1°С, а насеверо-западе-1,5° С. Большую часть года море покрыто льдами: на юге — широкимприпаем, на севере — плавучими льдами. Летом южная часть моря освобождается отльдов, но в отдельные годы льды и здесь держатся все лето.
Море Лаптевых по своим рыбнымбогатствам занимает первое место среди всех морей Арктики (за исключениемБаренцева). В низовьях и устьях рек ловят муксуна, нельму, омуля, чира,тайменя, сига, хариуса, сибирскую ряпушку, в значительных количествахвстречается голец. В дельте и в устьях рек — сибирский осетр и особый видстерляди. В южных районах открытого моря встречаются промысловые скоплениясельди, трески, полярной камбалы, мойвы тихоокеанской, азиатской корюшки, кеты.В отдельные годы отмечаются подходы значительных косяков сайки.
Рыбный промысел развит у берегови носит потребительский характер. Ловят преимущественно ряпушку и омуля,отчасти муксуна. Развитие морского рыболовства не имеет перспектив в связи ссуровыми гидрологическими условиями и незначительной продуктивностью моря.
Более широкое развитие в мореполучил промысел морского зверя. Наиболее многочисленны запасы нерпы, особеннона севере Новосибирских островов. Моржи встречаются в восточной части п-ва. Таймыр,на островах дельты Лены и на Новосибирских островах.
Восточно-Сибирское морерасположено на материковой отмели, имеет ровный рельеф1 и полого понижается насевер. Средняя глубина моря 45 м, максимальная — 155 м, площадь — 936 тыс. км2.Береговая линия изрезана слабо, образует заливы Чаунская губа, Колымский залив,Омуляхская и Хромская губы. В море впадают крупные реки: Хрома, Индигирка,Колыма, Чаун; за год они вносят в море более 260 км3 пресной воды. Соленость наюге от 2-7 до 18-19% о. На севере соленость возрастает до 30%0. В восточнойчасти моря соленость выше. Температура воды летом близ устьев рек от 4° до 6°С, в открытом море быстро уменьшается до 0°, минус 1°С. Зимой все морепокрывается льдом. Летом западная часть моря часто свободна от льдов, восточнаяже почти постоянно загромождена льдами.
Промысловое значение моряневелико. Рыболовство сосредоточено в низовьях рек и только в некоторых местахвыдвигается на морское побережье. Добывают в основном сиговых (муксун, чир,омуль, ряпушка). Иногда в восточной части моря у побережий появляется сайка. Болеешироко развит промысел морского зверя. По всему побережью Чукотки по лимитамместное население промышляет нерпу.
Чукотское море площадью 582 тыс.км2 на западе проливом Лонга соединяется с Восточно-Сибирским морем, на востокепримыкает к морю Бофорта, а на юге Беринговым проливом соединяется с Беринговымморем. Береговая линия изрезана слабо. Наиболее крупные заливы: Колючинскаягуба (в Азии) и Коцебу (Северная Америка). Море расположено на материковойотмели, преобладают глубины 25-50 м, увеличивающиеся на севере до 200 м. Крупныереки в море не впадают. Общий речной сток доставляет морю всего 82 км3 преснойводы в год. Соленость на поверхности открытой части моря летом от 28 до 32 %, уберегов — от 24 до 27 %. Летом температура воды. в свободных от льда районах назападе от 3 до 4° С, в центральной части — от 5 до 6° С, на юге — от 6 до 7° С.Зимой море покрывает почти сплошной ледяной покров, который в мае — июне начинаетразрушаться. Во второй половине июля южная часть моря свободна для судоходства.
Основными промысловыми рыбамиЧукотского моря являются сиговые, хариус, корюшка, навага, полярная камбала,бычок, голец, нельма, сайка, однако из-за тяжелых гидрологических условийразвитие рыбного промысла может иметь перспективы только в самой южной частиморя.
В настоящее время добыча рыбыимеет только местное значение и ведется лишь в устьях рек.
Более значителен промыселморского зверя. На о. Врангеля, у мыса Шмидта и у Ванкарема промышляют нерпу. Морживстречаются вдоль всего побережья Чукотки. В прибрежных водах часто появляютсястада белух. В южную часть моря в отдельные годы заходят киты из Берингова моря.
В бассейне размещена мощнаярыбообрабатывающая промышленность. Удельный вес холодильников вместе срефрижераторным флотом по мощности морозильных камер составляет 20,9%, а поемкости камер хранения — 19,2% от общей мощности холодильного хозяйства страны.Мощность холодильного хозяйства бассейна увеличилась главным образом отувеличения рефрижераторного флота, на долю которого приходится около 55%морозильной мощности и 90% емкости камер хранения.
Судоремонтом, лесотарным исетеснастным производством полностью бассейн не обеспечен. Развитие рыбныхпортов также отстает от роста флота.
/>/>Дальневосточный бассейн
Промысловая характеристика исырьевая база бассейна. К дальневосточным морям РОССИИ относятся Японское,Охотское и Берингово. Их общая площадь 4970 тыс. км2. Эти моря являютсяокраинными частями Тихого океана и потому имеют много общих черт.
Дальневосточные моря оченьглубоководны: их максимальные глубины достигают 4000-5000 м. При этом рельефдна всех трех морей имеет одинаковые черты: северные их части мелководны, аюжные представляют глубокие впадины. Течения морей Дальнего Востока тесносвязаны с океанскими течениями северо-западной части Тихого океана. ОтФилиппинских островов на север движутся воды теплого течения Куросиво, которыепроходят вдоль восточных берегов Японских островов и, пересекая океан,направляются к Северной Америке; ветвь этого течения проникает в Японское море.В Беринговом море зарождается холодное Камчатское течение, которое движетсявдоль восточных берегов Камчатки, направляя свой основной поток в Охотское море.Одна из его ветвей проходит вдоль Курильской гряды, образуя течения Ойясиво,достигающее северо-восточных берегов Японии. В районах столкновений теплых ихолодных течений создаются зоны фронтов, характерные резкими различиямитемператур, высоким содержанием кислорода и биогенных элементов — своеобразные«зоны плодородия», являющиеся наиболее богатыми промысловыми районами.
Моря чрезвычайно богатыразнообразием фауны и флоры. По предположениям, общее число видов организмов,населяющих эти моря, достигает 6000-7000. При этом характерно, что здесь многиеорганизмы — значительно более крупных размеров, чем родственные им формы вСеверной Атлантике.
Северная часть Тихого океана сдальневосточными морями — один из наиболее продуктивных районов Мирового океана.Он дает свыше 40% общемировой добычи водных продуктов. В настоящее время вДальневосточном бассейне добывают 99% всех лососевых, 100% крабов, свыше 90%камбаловых, 40% сельди, 55% моллюсков, 100% трепангов и 90% водорослей отобщего улова по России.
Дальневосточные моря протянулисьс севера на юг более чем на 5000 км, поэтому находятся в различныхклиматических зонах. Различна также степень изоляции всех трех морей от океана,следовательно, и воздействие океана на их гидрологический режим.
Японское море — площадью 980 тыс.км2. С Охотским морем оно соединяется Татарским проливом и проливом Лаперуза; сВосточно-Китайским — Корейским проливом; с Тихим океаном Сангарским иСимоносекским проливами. Береговая линия слабо изрезана, наиболее крупныезаливы — Корейский, Тоямо и Петра Великого. Материковая отмель развита слабо,прибрежные участки глубиной 100-200 м и шириной 5-10 км. Центральная часть моряпредставляет собой огромную котловину с глубинами более 1000 м. С декабря помай западная и северо-западная части моря покрываются плавучими льдами, а бухтызамерзают. Речной сток в море очень мал, а поэтому на большей части морясоленость равна 34-35%о и только у берегов снижается.
Биологическая продуктивностьЯпонского моря очень высока: с 1 га получают 24-30 кг рыбы — примерно столькоже, сколько в Северном море.
В Японском море обитает 603 видарыб. Наибольшее промысловое значение имеет скумбрия, камбала, треска, сельдь,сайра, минтай.
Основные районы промысла сельди- залив Петра Великого, Татарский пролив и западное побережье южной части о. Сахалин.Промысел основывается на облове сельди, подходящей к берегам для икрометания. Внастоящее время лов западно-сахалинской сельди запрещен в связи с резким уменьшениемее запасов [9,24].
Треску ловят в большомколичестве у западных и восточных берегов о. Сахалин. Очень велики (особенно вюжной части моря) запасы минтая — одного из представителей тресковых. Однакопромысел его стал по настоящему развиваться лишь в последние годы. Общий уловтресковых составляет около 3,5 млн. ц.
Основные промысловые районыскумбрии — берега Приморья и южная часть Японского моря. В советских водахДальнего Востока встречается 25 видов камбаловых, которых ловят в заливе ПетраВеликого, где насчитывается 19 видов камбаловых. Наибольшее значение имеетжелтоперая камбала, составляющая до 80% улова всех видов камбал. Банкископлений камбал найдены и вдоль всего Приморья, особенно в Татарском проливе.
Объекты промысла в Приморье — тривида лососей: кета, горбуша и сима. В уловах преобладает горбуша. Ловят лососейв устьях рек. Основные районы нагула горбуши располагаются к западу и югу от о.Хоккайдо. Улов горбуши в 1961 г. составил 122 тыс. ц. В настоящее время уловылососей снизились вследствие значительного уменьшения их запасов. Лов кеты вчетные годы запрещен начиная с 1946 г. Запрещен также лов лососевых в открытомморе. В Японском море добывают около 2 млн. ц сельди, камбалы, скумбрии,тресковых и др. Помимо рыб, в Японском море промысловое значение имеютмоллюски, трепанги, водоросли. Крабы распространены в Японском море всюду. Вприбрежных и отмельных районах моря ловят креветок. Среди моллюсков наиболееценны устрицы, которые обитают на пространстве от границы Кореи до Амурскоголимана и у о. Сахалин на глубинах до 6 м. Несмотря на большие запасы, добычаустриц невелика.
Первое место по величине уловазанимает моллюск морской гребешок, обитающий на глубинах от 8 до 20 м вприбрежной полосе; особенно много его в заливе Петра Великого и у ЮжногоСахалина. По отношению к сырьевой базе уловы его также невелики.
На глубинах до 50 ж в южнойчасти Японского моря (в том числе в заливе Петра Великого) в ограниченныхколичествах добывают трепангов.
Прибрежные районы Японского морябогаты водорослями. В Приморье от корейской границы до мыса Невельского и уюго-западного побережья Сахалина встречаются ламинарии, промысловые запасыкоторой позволяют добывать только у Южного Сахалина до 200 тыс. ц сухоговещества.
Охотское море — внутреннее мореСоветского Союза — отделено от Тихого океана грядой Курильских острововпротяженностью 1210 км. В состав Курильской гряды входит более 50 островов. Площадьморя 1590 тыс. км2. Береговая линия изрезана слабо; наиболее крупные заливы — Сахалинский,Шелихова (с Гижигинской и Пенжинской губами), Удский, Академии, Тауйская губа,Анива и Терпения (на Сахалине). В юго-западной части моря обширное мелководье,отделенное Шантарскими островами, образует так называемое Шантарское море. Севернаячасть, моря представляет собой материковую отмель с глубинами около 100 м,которая занимает 42,3% площади моря. Затем в направлении на юг дно моряпонижается, на юге и юго-востоке — глубокая котловина с максимальной глубиной3372 м.
Охотское море — самое холодноеиз морей Тихого океана. Зимой поверхность моря покрывается плавучими льдами,которые в северной и северо-западной частях моря удерживаются свыше 9 месяцев. Всеверной части моря даже летом прогревается лишь тонкий поверхностный слой,температура его не превышает 5-6° С. Соленость поверхностных вод 31-32°/оо, взаливах и в устьях рек она понижается до 25-30%0.
Крупнейшие реки, впадающие вОхотское море, — Амур, Уда, Охота, Гижига, Пенжина.
По промысловым богатствамОхотское море занимает первое место среди морей России: свыше 3 тыс. видовморепродуктов, в том числе 276 видов рыб (из них более 50 глубоководных). Промысловаяпродуктивность Охотского моря составляет 4,8-8 кг с 1 га.
Основные промысловые рыбы — сельдь,кета, горбуша, чавыча, нерка, кижуч, камбала, треска, а также палтус, мойва,корюшка, сайра. Основные районы промысла их — северное побережье моря от г. Охотскадо п-ова. Пьягин, залив Шелихова, область Западно-Камчатского шельфа,Курильские острова и южная оконечность о. Сахалин.
Главное богатство Охотского моря- лососевые (кета и горбуша). Они зимуют в Тихом океане к юго-востоку отКурильской гряды, а на нерест идут в реки Западной Камчатки, Сахалина исеверного побережья моря. Во время этих миграций кета и горбуша образуютогромные скопления — сначала в районе северных проливов Курильских островов, азатем в предустьевых пространствах рек. Здесь добывают более 65% годового уловалососевых в стране. Сельдь в Охотском море — прибрежная рыба. В период нерестаи нагула сельдь образует крупные скопления в Гижигинской губе, вблизи Тауйскойгубы, около г. Охотска, в заливе Анива и у о. Ионы. В последние годы открытыновые районы скопления сельди в заливе Шелихова. В 1965 г. сельди было добыто500 тыс. ц.
Запасы камбалы в Охотском моревесьма значительны. Основным местом ее промысла является все западное побережьеКамчатки, особенно Харьюзовский и Озерновский районы, а также восточный берегСахалина, южнее залива Терпения. Треска в Охотском море широко распространена,но больших скоплений не образует. Однако минтай (разновидность трески) образуетмощные нерестовые скопления, которые можно облавливать тралом у юго-западногопобережья Камчатки и вблизи северо-восточного побережья о. Хоккайдо. В 2000г. всегона Дальнем Востоке минтая добыли около 3 млн. ц.
В последние годы очень важноепромысловое значение приобрела сайра, значительные запасы которой сосредоточеныу южных островов Курильской гряды и у о. Хоккайдо. Здесь же иногда встречаетсятунец.
У Южного Сахалина и по побережьюОхотского моря ловят морского гребешка. Но уловы его невелики, несмотря назначительные запасы.
Промысловые запасы ламинарииимеются у Шантарских островов, в Тауйской губе, в Пенжинской губе, вдольсеверо-западного побережья Камчатки, у юго-западного побережья Сахалина, взаливе Анива. Количество добываемой ламинарии пока невелико. Исследования,проведенные ТИНРО в 2002-1965 г. у островов Малой Курильской гряды, помоглиобнаружить здесь обильные запасы морской капусты [7,25].
На Сахалине в заливе Анива, влагуне Буссе и в заливе Измены на Курильских островах сосредоточена добыча анфельции.
Берингово море — площадью 2304тыс. км2. Северная и восточная части моря расположены на материковой отмели сровным рельефом и глубинами от 20 до 140 м. Юго-западная и южная части моря — глубоководныеи отделены друг от друга подводным хребтом Ширшова. Максимальная глубина моря4773 м. Берега имеют сложные очертания и образуют ряд крупных заливов: Анадырский,Олюторский, Камчатский, Кроноцкий, Бристольский, Нортон и др. На побережьечасто встречаются удобные, глубокие, защищенные от волнения бухты и губы. Беринговоморе согревается теплым течением Куросиво. Летом море свободно от льдов иповерхностные воды до глубины 30-40 м прогреваются до 9-10° С на юге и до 5-6°С на севере. Большую же часть года море покрыто плавучими льдами, которые всеверной части начинают образовываться уже в сентябре. Соленость воды всеверной части моря составляет 31-32%0. на юго-западе повышается до 32,5-33,5%о,а в некоторых заливах уменьшается до 30°/оо.
Промыслом пока охваченыпредставители 25-30 видов. Основное промысловое значение имеют лососевые,корюшка, сельди, треска, камбаловые.
Промысел лососей ведется летом иосенью, когда рыба, идущая на нерест в реки, образует в прибрежных районахогромные скопления. Районы скоплений лосося сосредоточены на юго-западеАлеутских островов и юго-восточнее Камчатки, но промысел в этих районахзапрещен, так как он отрицательно сказывается на воспроизводстве запасов.
Однако японские рыбаки частонарушают этот запрет.
Сельдь держится в верхних слояхводы до глубины 12-15 м, образуя значительные скопления в прибрежных районах,где происходит ее. нерест и откорм. Навага также широко распространена вприбрежных водах моря, ее годовой улов 90 тыс. ц. Запасы позволяют значительноувеличить вылов наваги.
Большие промысловые запасыкамбалы у юго-восточного побережья Камчатки, в центральной части моря вдольграницы материкового склона от мыса Наварин до Бристольского залива, вБристольском заливе и в южной части моря. В этих же районах добывают морскогоокуня, угольную рыбу и палтуса. Для их промысла применяют глубинный лов.
У западной оконечности Алеутскихостровов, в Кроноцком и Олюторском заливах промысловое значение имеют крабы.
Огромную ценность представляютсобой котики, мощные лежбища которых расположены на островах Прибылова, наКомандорских островах и на о. Тюленьем. Промысел котиков ведется в строгоограниченных размерах. Благодаря охранным мероприятиям и Международнойконвенции американским промышленникам удалось увеличить стадо котиков наостровах Прибылова с 130 тыс. голов в 1911 г. до 1500 тыс. голов в 2002 г. Сейчасздесь ежегодно добывают около 60-70 тыс. голов. Конвенция 1957 г. о сохранениикотиков в северной части Тихого океана позволила за короткий срок заметноулучшить положение с численностью котиков на островах Тюленьем и Командорских.
Организация рыбного промысла наДальнем Востоке началась во второй половине прошлого столетия. Рыбный промыселносил пассивный характер, лов в основном был прибрежный.
Сейчас рыболовный флот оснащенновейшими мощными судами, такими, как сейнеры, средние и большие траулеры,плавучие рыбозаводы. Мощные рыбоперерабатывающие базы возникли на берегу. Ежегоднов восточную часть Берингова моря, к островам Прибылова и в залив Аляска выходятмощные объединенные флотилии Берингово-морско-Аляскинской экспедиции,добывающие здесь морского окуня, камбалу, сельдь, палтуса, угольную рыбу,минтая. Охотоморская сельдяная экспедиция базируется на район мыса Скалистого,дает за путину более 0,5 млн. ц. Здесь же ежегодно добывают около 3 млн. цминтая. В восточной части Тихого океана начинают осваивать богатые запасыпарусников, скумбрии, сардин, кальмаров, акул.
Типовой состав добывающего флотав бассейне отличается разнообразием, что объясняется спецификой рыбнойпромышленности Дальневосточного бассейна, наличием в ее составе не толькорыбного, но и китобойного, краболовного и зверобойного промыслов.
Для приема и переработки сельдифлот имеет несколько сельдяных баз с рефрижерацией трюмов и механизированнымилиниями для дообработки сельди-полуфабриката.
В районах Дальнего Востока скоротким сезоном промысла признано более целесообразным ориентироватьприбрежный промысел в основном на плавучие рыбообрабатывающие заводы. Вбассейне сосредоточено свыше 70% мощностей плавучих консервных заводов страны.
Судоремонтные предприятияспециализируются на ремонте судов и судовых двигателей определенных типов,расширяются их производственные мощности. В бассейне есть несколько плавучихсудоремонтных мастерских типа «Фреза».
В рыбной промышленностиДальневосточного бассейна занято более 150 тыс. человек. Из них более 10 тыс. специалистовс высшим и средним специальным образованием.
Морские порты и базы флотаследующие.
Владивосток — самый крупныйсоветский морской порт на Дальнем Востоке. Основан в 1860 г., находится в однойиз самых удобных в мире бухт — бухте Золотой Рог, соединенной с заливом ПетраВеликого проливом 92
Босфор Восточный. Порт защищенот всех ветров. Бухта замерзает на 3-4 месяца в году; навигация зимойподдерживается с помощью ледоколов.
Порт Находка расположен водноименной бухте на северо-западном побережье залива Америка. Бухта вдается вматерик на 4,9 км, ширина входа в нее 1 миля, защищена от волнения. С декабряпо апрель бухта покрывается льдом, но навигация продолжается круглый год.
Рыбный порт находится рядом сторговым. В настоящее время порт реконструируется и расширяется. В портурыбокомбинат, жестянобаночная фабрика. За 1959 — 1965 гг. грузооборот рыбногопорта вырос почти на 50%. В бухте Преображение на побережье Японского морястроится база Управления тралового флота. Здесь же расположено предприятие поремонту рыбопромысловых судов с плавучим судоремонтным заводом «Суппорт» ирыбокомбинат.
Советская Гавань — один изцентров рыбной промышленности — расположена в удобной бухте в Татарскомпроливе, в 10 милях южнее порта Ванино. Имеется рыбокомбинат. Предполагаетсясоздание базы активного рыболовства.
Николаевск-на-Амуре — речной,морской торговый и рыбный порт на левом берегу Амура, в 80 км от его впадения вАмурский лиман. В городе — рыбокомбинат, базы снабжения Нижнеамуррыботреста иРыболовпотребсоюза.
Корсаков — самый крупный порт нао. Сахалин. Лежит в юго-восточной части бухты Лососей залива Анива. Акваториюпорта защищают 2 мола и 3 волнолома, отделяющие внешнюю гавань от внутренней. Имеетсякрупнейший на Сахалине рыбокомбинат, консервный завод, агаровый завод, фабрикакартонных ящиков, судоремонтная база. К Корсакову тяготеют 30 населенныхпунктов с развитой в них рыбной промышленностью. Крупнейший из них — Анива, вкотором имеется рыбокомбинат [3,18].
Невельск — незамерзающий рыбныйпорт на западном побережье о. Сахалин. В городе два рыбокомбината,рыбоконсервный завод, бондарный завод.
Xолмск — крупный морской торговый и рыбный порт на западном побережье о. Сахалин. Портзащищен от волнения. В порту — рыбокомбинат и рыбоконсервный завод. К портутяготеют расположенные поблизости 9 рыбокомбинатов.
Александревек-Сахалинский — портна берегу Татарского пролива. К порту тяготеют рыбокомбинаты, расположенныепоблизости на побережье.
Маго — морской рыбный порт внижнем течении Амура, в 40 км выше г. Николаевска-на-Амуре. В порту крупныерыбные холодильники, судоремонтные мастерские, лесотарный комбинат, жестяно-баночнаяфабрика (производительность 15 млн. банок в год). Из Маго осуществляютснабжение рыбокомбинатов от ДеКастри до Охотска солью и другими путиннымигрузами. Порт основан в Великую Отечественную войну.
Охотск — рыбный порт на берегуОхотского моря у впадении р. Кухтуй. В порту рыбокомбинат и рыбозаводы. КОхотску тяготеют несколько рыбокомбинатов на побережье Охотского моря.
Петропавловск — база тралового ирефрижераторного флота. В городе имеются рыбокомбинат, рыбоконсервный завод,сетеснастная фабрика, жестянобаночная фабрика. В 1965 г. в бухту Бабью былдоставлен плавучий док для большой, грузоподъемности. Здесь началосьстроительство судоремонтного завода Камчатского управления морского флота. СПетропавловским портом кооперирован Авачинский рыбокомбинат, на котором организовановитаминное производство.
Усть-Камчатск — морской порт навосточном побережье Камчатки, в устье р. Камчатки. Навигация открыта с серединыапреля по конец декабря. В порту рыбокомбинат, жестянобаночная фабрика. К портутяготеют несколько рыбокомбинатов, расположенных на побережье Камчатки.
Корфу — на берегу залива Корф вБеринговом море. Имеется рыбокомбинат. В гавани Сибирь намечается строительствокрупного рыбного порта, который будет служить базой тралового флота.
Анадырь — расположен на берегуАнадырского залива. Имеется рыбокомбинат и рыбоконсервный завод. Грузовыеоперации производятся на рейде.
Южно-Курильск рыбный порт на о. Кунашир.База сайровой экспедиции, суда которой сдают на переработку рыбу у пирсоврыбоконсервного завода. Имеются холодильники.
Крабозаводск — рыбный порт вбухте Крабовой районов. Поисковые экспедиции обследуют также южную частьАтлантического океана.
В послевоенные годы интенсивноначали осваивать открытые районы дальневосточных морей и Тихого океана. Серияэкспедиций помогла открыть огромные скопления камбалы, сельди, морского окуня,палтусов, угольной рыбы, креветок, млекопитающих (ластоногих и китов) всеверовосточной части Тихого океана. В заливе Аляска были найдены промысловыескопления морского окуня на глубинах 300-320 м, в Беринговом море — зимующаякамбала «а глубинах 260-400 м. На эти районы сейчас приходится до 45% всейрыбы, добываемой на Дальнем Востоке.
/>/>Глава 4. Марикультура
/> 4.1. Значение и предпосылки развития марикультуры
В обеспечении населения Россиипродовольствием важная роль всегда отводилась рыбным и другим морским продуктам.Это было вызвано как исторически сложившимися условиями (рыболовство широкоразвивалось в реках, озерах и в морях), так и религиозными традициями, вчастности тем, что по православной вере (к этой вере относилось большинствонаселения России) в многочисленные постные дни разрешалось употреблять толькорыбу, но не мясные продукты.
В царской России наивысший вылов(1,1 млн. т) был в 1913 г. В СССР вылов стремительно увеличивался за счетразвития морского и океанического рыболовства и достиг своего пика в 1987-1989гг. — 11,1-11,4 млн. т (вылов собственно России – 8,3-8,4 млн. т), чтообеспечивало внутреннее потребление рыбы и морепродуктов около 22-24 кг наодного человека в год.
С развалом Советского Союза ипереходом России на рыночные отношения уловы рыбы стали резко снижаться. Но с1995 г наблюдался рост уловов почти на 600 тыс. т, что дало возможностьобеспечить годовой объем вылова в 4,2 млн. т. Этот рост продолжался и в1996-1997 гг. вылов был 4,6 млн. т в год. В эти годы потребление рыбныхпродуктов на душу населения в России составляло всего 10 кг. Причины такогоснижения потребления вызваны уменьшением общего вылова, увеличивающимсяэкспортом Россией рыбы и морепродуктов, отставанием от него импорта аналогичныхтоваров.
До первой мировой войны в Россиюввозилось больше 1/4 от ее собственного улова, а ввоз превышал в 14 раз вывоз. Главнымобразом, вывозились соленая рыба частиковых, красная и черная икра. Более трехчетвертей всего импорта рыбных товаров составляла соленая сельдь. Ввозиласьтакже треска (основные поставщики — Норвегия, Великобритания). Рыбы для питаниянаселению страны не хватало, и этот недостаток должен был пополняться за счетввоза ее дешевых сортов из-за границы.
В бывшем СССР цель рыболовствазаключалась, прежде всего, в обеспечении населения страны разнообразнымирыбными товарами по доступным ценам. Развитие как добывающей, так иобрабатывающей и сбытовой инфраструктуры рыбного хозяйства проходило в условияхдирективно-плановой распределительной системы с ориентировкой на внутреннийрынок. Экспорт рыбы и морепродуктов жестко планировался как по объему иассортименту, так и по стоимостным показателям. На большинство рыбных товаровсуществовала государственная монополия, а реализация продукции на внешнем рынкеосуществлялась через специально уполномоченных государством экспортеров. В своюочередь, импорт рыбных продуктов также планировался и, как правило, был вомногом «навязанным». Например, импорт исландской сельди в Россию взначительной степени осуществлялся в счет поставок в Исландию энергоресурсов,канадской рыбы и т.д. Такая направленность государственной рыболовной политики,с одной стороны, обеспечивала потребление рыбных продуктов на уровнерекомендаций Института питания РАМН (18 кг на одного человека в год), а сдругой — ограничивала экспортно-импортные операций в этой области, что вело, всвою очередь, к сдерживанию развития перерабатывающей и сбытовой инфраструктуры.При общем объеме вылова рыбы и морепродуктов Россией в 1986-1990 гг. — 8,3-7,8млн. т, экспорт составил 0,68-0,93, а импорт — 0,25-0,30 млн. т. В последниегоды Россия стала крупным субъектом мировой торговли рыбой и морепродуктами. Поданным ФАО за 1993 г, доля Российской Федерации в мировых уловах рыбы иморепродуктов не превышала 5%, по экспорту же эта доля превысила 7%. В 1995 гобъем оборота внешней торговли рыбными товарами России был 1988,9 млн. долл. США,что в 2,3 раза больше показателей 1992 г. С 1992 г. развитие внешней торговлиРоссии проходило при падении производства рыбопродукции внутри страны.
Снижение производства зарассматриваемый период составило 21%, в то время как экспорт увеличился в 2,3,а импорт — в 9,1 раза. В 1995 г Российская Федерация являлась ярко выраженнымнетто-экспортером на мировом рынке рыбных товаров, с превышением экспорта надимпортом более чем на 1,3 млрд. долларов США.
В последние годы внешняяторговля России рыбопродуктами оказывает значительное влияние на формированиересурсов и потребление рыбной продукции в стране. Так, в 2000 г. роль импорта вобщем объеме потребления повысилась до 21%. Эта тенденция может быть объяснима,главным образом, ослаблением общехозяйственной конъюнктуры, выразившейся врезком падении уловов. В связи с такой ситуацией стало актуальным развитиемарикультуры, то есть искусственного разведения водных организмов.
Предпосылки развития:
1. Нарастающий спрос наморепродукты;
2. Снижение природных запасовценных биоресурсов в доступных для промысла районах Дальнего востока из-захищнического уничтожения; недоиспользование ресурсов Кольского полуострова иКамчатки;
3. Необходимость созданиярабочих мест в еще существующих прибрежных населенных пунктах (многие изкоторых стоят на грани исчезновения); декларируемая правительством ориентациярыбной отрасли на прибрежное рыболовство и марикультуру;
4. Имеющийся положительныйзарубежный и отечественный опыт, отечественные и зарубежные научные разработки.
Проблемы развития:
1. Загрязненность прибрежных водвблизи крупных населенных пунктов и эстуариев рек, где есть рабочие руки, ночто-либо выращивать опасно;
2. Неразвитость инфраструктуры(запустение) пригодных для создания хозяйств марикультуры прибрежных территорий;
3. Необходимость значительныхначальных затрат – строительство современного окупающегося завода покультивированию морского ежа, включая создание этой самой инфраструктуры,обходится примерно в $30 млн. – и сравнительно длительная (3–5 лет) окупаемостьхозяйств марикультуры;
4. Недостаточная изученностьвоздействия будущих хозяйств марикультуры на природные экосистемы;
5. Отсутствие современной законодательнойбазы, системы научного
сопровождения и охраныприбрежных хозяйств;
6. Особенности национальногобизнеса на морепродуктах в условиях
повышенного зарубежного спроса,способные в сочетании с настоящими и будущими бюрократическими препонами уничтожитьлюбые полезные начинания в этой области. Дело за тем, что победит: предпосылки,требующие разумного, заинтересованного подхода в развитии этого направлениядеятельности или проблемы с непродуманными несовершенными методами их решения [17,21].
/> 4.2. Выращивание марикультуры
Под марикультурой (синонимы: аквакультура,морская аквакультура) обычно понимают интенсивное выращивание гидробионтов сцелью воспроизводства особей промысловых видов (запаса), а также кормовыхорганизмов.
К марикультуре относятся: культивированиегидробионтов – растений или животных (животные в свою очередь, подразделяютсяна беспозвоночных и рыб) – в пресной, солоноватой или морской воде, включающееих искусственное воспроизводство и товарное выращивание; промышленноевыращивание гидробионтов по определенной технологической схеме, с полнымконтролем над всеми звеньями процесса; хозяйствование на водоемах с цельюповышения их продуктивности; выращивание кормовых организмов-коловраток,копепод, мизид, артемий.
В широком смысле марикультура –это активное вмешательство в управление биологическими процессами в морскойсреде: разнообразные формы биологической мелиорации (улучшения условий обитанияорганизмов), акклиматизации (приспособления организмов-переселенцев и ихпотомства к новым условиям среды), трансплантации (переселения) промысловых икормовых организмов, создание новых гибридных форм, уменьшение количествавредных животных с использованием технических и биологических методов и др.
Применяемые в настоящее времяметоды включают улучшение среды обитания (в том числе строительствоискусственных рифов), создание специальных кормов и систем искусственногопитания, перемещение популяций в более продуктивные районы и строительствоинкубационных устройств, продуцирующих молодь, которую затем переносят в море.
Таким образом, особенностибиологии беспозвоночных применительно к товарной марикультуре позволяютговорить не только об увеличении численности животных, но и степени развитиятех или иных органов.
Можно выделить три основных типаводных систем, использующихся для марикультуры: открытые, замкнутые иполузамкнутые. В открытых системах продукцию получают в естественном водоеме,вмешательство человека в основном идет по пути повышения продуктивности. Вполузамкнутых системах вода из природного водоема поступает в систему послепредварительной обработки (или без таковой) и после прохождения через системувозвращается в водоем. В замкнутую систему вода подается один раз и далее незаменяется или заменяется через значительные промежутки времени.
Повышение уровня продуктивностибеспозвоночных может выполняться тремя способами:
1. разведение,
2. улучшение среды обитания,
3. трансплантация (переселение).Разведение
Метод включает искусственноеполучение молоди, а также выпуск ее в море или искусственную среду для нагула иестественного увеличения численности. Для обозначения процесса нагула молоди, вестественной среде в зарубежной литературе обычно используется термин«ранчирование» (от англ. ranch – фермерство, скотоводство). В нашей стране подэтим термином обычно понимается выращивание рыбы в пресноводных водоемах. Ранчированиеможет вестись в нескольких вариантах, различающихся масштабами распространенияживотных и воздействия человека на среду.
Соответственно, повышениепродуктивности выращивания животных может достигаться как их переселением врайоны, более богатые пищей, так и переводом на искусственную подкормку. Многихбеспозвоночных можно выращивать из яиц до зрелости, однако, не смотря навозможность приспособить некоторые районы для разведения молоди, вряд ли вближайшие годы будет выгодным подращивать ее до взрослого состояния. Трансплантация
Процедура требует менеезначительных капиталовложений и на современном этапе с успехом заменяеткультивирование. Трансплантация морских ежей и рабов – вполне жизнеспособнаяальтернатива более дорогостоящей технике инкубирования молоди прикультивировании. Участки моря с плохо развитой кормовой базой часто не даютвозможности беспозвоночным достигать рыночных размеров. Санитарная марикультура
Есть еще одно перспективноенаправление культивирования морских организмов – санитарная марикультура. Онаоснована на способности животных-фильтраторов пропускать через себя огромныеколичества морской воды, задерживая необходимые для питания ингредиенты, авместе с ними и различные загрязнители (токсиканты, поллютанты), токсичныеметаллы (ТМ), радиоизотопы из ряда ТМ и химические соединения. Эти группызагрязнителей усваивают (ассимилируют) и морские водоросли, также получающиепищу непосредственно из морской среды. Не случайно бурых водорослей используютв качестве маркеров загрязнения среды ТМ. При достаточной плотности поселений,достигаемой с помощью искусственных рифов в загрязненных районах, эти организмымогут взять на себя львиную долю работы по очистке акваторий от искусственногозагрязнения.
Несколько лет назад группойспециалистов Мурманского морского биологического института КНЦ РАН подруководством Г.М. Воскобойникова было показано, что фукусовые водорослиспособны выживать в зоне повышенной концентрации нефтеуглеводородов вплоть досостояния так называемого «шоколадного мусса». Фукусовые эффективно поглощаютэти соединения, (причем их содержание в водорослях повышается в 30 раз), ивключают их в процессы метаболизма. Сейчас исследователи разрабатываютоптимальные конструкции искусственных рифов, которые, будучи засаженыфукусовыми водорослями и установленными в местах возможного образованиянефтяных пленок, станут надежными защитными сооружениями прибрежной среды [24].
/> 4.3. Состояние и перспективы отечественноймарикультуры
В 90-х годах прошлого века вРоссии практически полностью были прекращены исследования по марикультуре. Существовавшиеи уже работавшие хозяйства уничтожены или перепрофилированы, научные коллективыраспались. Поэтому, когда пришло понимание ситуации с подрывом национальныхресурсов, для восстановления отрасли практически все надо было начинать сначала.К 1995 году снова появились сообщения об успешном проведении экспериментов повосстановлению запасов морского ежа и морской капусты. Подтверждена реальностьприменения достаточно простой технологии подращивания ежа, базирующейся наописанных выше приемах ранчирования с дополнительным улучшением кормовой базыза счет либо восстановления утраченных запасов морской капусты на путях миграцииежа, либо за счет ее завоза в места естественных или рукотворных скоплений.
Наиболее рентабельныминаправлениями у нас в стране сейчас считаются донное выращивание морскойкапусты, а также сбор спата (осевших личинок) беспозвоночных на коллекторы споследующим подращиванием их в садках и товарным выращиванием стойких к внешнимвоздействиям особей приморского гребешка, мидии, устрицы, трепанга на донныхплантациях. морских обитателей.
В списке перспективных длякультивирования объектов – водоросли грацилярия и ундария23, мидии, устрицы,морские ежи, трепанг, крабы. Причем сохранить два последних вида в водахПриморья и Сахалина можно только за счет использования искусственноговоспроизводства. Для Камчатки в первую очередь проблемным видом на сегодняявляется камчатский краб. Все это требует значительных капиталовложений науровне сотен миллионов долларов. Для сравнения приведем только одну цифру: в2000 году капитальные вложения предприятий, активно занимавшихся организациейхозяйств марикультуры в Приморье, по данным Приморрыбвода составили около $5млн., в то время как приличный завод по воспроизводству молоди краба стоитпримерно $100 млн.
И еще один существенный момент: стоитли заниматься всерьез марикультурой, если то сырье, что у нас еще есть, мыиспользуем от силы на треть? Возьмем, к примеру, краба. Его мясо – источникценного легко усваиваемого белка, так необходимого детям и старикам. Панцирь,особенно на конечностях, – отличное сырье для получения лучших по своимкачествам хитина и хитозана, все шире используемых в медицине, например, длялечения больных раком и остеохондрозом. Продукция из морского ежа и трепангаспособна уберегать нас от инфарктов и инсультов, повышать качество жизни в порустарения организма.
/>/>Заключение
В обеспечении населения Россиипродовольствием важная роль всегда отводилась рыбным и другим морским продуктам.Это было вызвано как исторически сложившимися условиями (рыболовство широкоразвивалось в реках, озерах и в морях), так и религиозными традициями, вчастности тем, что по православной вере (к этой вере относилось большинствонаселения России) в многочисленные постные дни разрешалось употреблять толькорыбу, но не мясные продукты. Поэтому большое значение для России имеет развитиерыболовства.
Для получения качественных истабильных уловов в современном рыбопромышленном комплексе используетсянесколько, базовых способов ловли рыбы.
Это постановка донного трала нарыбу, разноглубинное траление рыбы, замётывание в воду кошелькового невода дляловли рыбы, бессетевой лов рыбы (крючковыми орудиями лова), лов рыбыобъячеивающими (жаберными) сетями, рыбная ловля на спиннинг с борта моторныхлодок.
Для этой же цели используетсябольшое количество различных типов рыболовных судов. Рыболовные суда, уходящиена промысел рыбы в открытое море, представляют собой суда самых различныхмодификаций и размеров. В их числе мы видим траулеры с кормовым тралением рыбы(на их борту установлены технологические линии для переработки живой рыбы),кошельковые сейнеры, сейнеры для ловли рыбы крючковыми орудиями лова, плавучиебазы и т.д.
Согласно международно-признаннойклассификации рыболовным судном может быть любой корабль, используемый вкоммерческих целях для ловли рыбы, китов, тюленей, моржей или другихпредставителей живых ресурсов моря. Перерабатывающее судно — это корабль,который используется исключительно для переработки пойманной рыбы.
В большинстве стран в настоящеевремя развито, промышленное рыболовство. В этой отрасли хозяйства занято более7 млн. рыбаков, а флот насчитывает свыше 2 млн. судов, общий тоннаж которыхпревышал в 2000г.7 млн. брутто рег. т.
При сравнительной оценке флотовразличных государств следует принимать во внимание не только количество судов иих общий тоннаж, но и качественный состав флота. Например, из 40 тыс. рыболовныхсудов Норвегии 29 тыс; судов, или 72%, — мелкие беспалубные боты и только 23; тыс;сравнительно крупные траулеры. Кроме того, из 13 тыс. палубных судов более 75%имеет возраст свыше 40 лет. В составе флота США 97% судов тоннажем до 50т итолько 3% свыше 50 т.85% всех судов — боты тоннажем менее 5 т, причемнаблюдается дальнейшая тенденция уменьшения среднего тоннажа одного судна. Посрокам эксплуатации американский флот один из старейших в мире. Объясняется этотем, что американские промышленники считают обновление судов недостаточноприбыльным делом, так как стоимость постройки судов в США очень высокая (почтивдвое дороже, чем во многих других странах).
В основном мелкие суда входяттакже в состав флота Испании, Франции, Пакистана, Индии, Италии и ряда другихгосударств.
Большинство стран мира сейчаспереходит к уменьшению общего количества промысловых судов, одновременноувеличивая тоннаж и мощность новых судов. Увеличивается строительствокрупнотоннажных траулеров с кормовым слипом; строятся тунцеловные суда; растетколичество комбинированных судов: траулеров-тунцеловов, траулеров-дрифтеров,что позволяет уменьшить влияние сезонности на работу флота.
Многие страны стремятсяоборудовать суда рыбоморозильными, рыбомучными, филетирующими установками иоборудованием для консервирования продукции. На промысловых судах устанавливаютновейшую поисковую и навигационную аппаратуру, а также механизмы для облегчениядобычи и обработки рыбы.
В России с начала 90-х. годоврыбопромышленный комплекс находился в глубоком кризис, что привело к устроениюматериальной базы флота и снижению уловов.
В нашей стране в настоящее времявыделяются пять рыбопромышленных бассейнов это — Каспийский бассейн,Азово-Черноморский бассейн, Западный бассейн, Северный бассейн, Дальневосточныйбассейн.
Проанализировав ихколичественные и качественные характеристики в данном случае наиболее развитымии перспективными являются Северный и Дальневосточный бассейны, что связаносбольшими запасами рыбных ресурсов, а также с большой перспективой развитиямарикультуры.
/>/>/>Литературы
1. Богданов Д.В. «В тропиках Атлантического океана», — Москва, 1962 г.75 с.
2. Войниконис-Мирский В.Н. «Основы промышленного рыболовства». [учебноепособие для вузов промышленности] –Москва: «Пищевая промышленность», 1969 г.303с.
3. Вишнякова Р.И., Брудастова М.А. «Биология пресноводных рыб и методы ихвылова», — Москва: Рос-агропром издат. 1989 г.76 с.
4. Войниконис-Мирский В. Н «Техника промышленного рыболовства», — Москва: Легкаяи пищевая пром-сть, 1983 г.486 с.
5. Киселев В.К., Киселева Р.А. «Экономика. Воспроизводство рыбных запасов».– Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1983г. 192 с.
6. Корзун А.В. Конфликтное использование морских и прибрежных зон России в21 веке. Москва.: ЗАО Издательство «Экономика», 2004. — 554с.
7. Корзун В.А. Интересы России в мировом океане в новых геополитическихусловиях Москва.: Наука, 2005 522с.
8. Крыжановский Р.А. Морская экономика: сегодня и завтра. М: Наука 1991,159 с.
9. Кустов Э.Д. «География рыбной промышленности» [учебное пособие длясредне специальных учебных заведений]. -Москва: «Пищевая промышленность», 1968г. 199 с.
10. Ламырев В.И. Океаническое природопользование. Географический аспект. Учеб.пос. Калининград: КГУ, 1991. — 85с.
11. А.П. Кузнецов «Население и хозяйство мира», — Москва: Дрофа 1999 г.
12. Максаковский В.П. Географическая картина мира. Ч.1. М.: Дрофа 2004 – 496с.
13. Максаковский В.П. Географическая картина мира. Ч.2. М.: Дрофа 2004 – 480с.
14. Мурин В.А. «Освоения ресурсов внутренних водоемов». – Москва: Экономика,1994 г.54 с.
15. Мельников В.Н. «Биотехнические основы промышленного рыболовства» [учебникдля вузов], — Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 г.216 с.
16. Максаковский В.П. «Экономическая и социальная география мира», — Москва:Просвещение 2003 г.
17. «Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивногорыболовства», Материалы второй респ. науч. конференции 1980 год [Ред. коллегияВ.Д. Романенко (отв. ред. и др.)], — Киев: Наукова Думка, 1981 г.440 с.
18. Рыбацкое счастье. [Сборник]. – Волгоград: Волжское книжное изд-во 1984 г.197 с.
19. Сысоев Н.П. «Экономика рыбной промышленности», [учебник для вузов поспец. эконом. и орг. пром]. -Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1983 г.383 с.
20. «Справочник по рыболовству и рыбоводству». -Минск: Урожай, 1986 г.223 с.
21. Терещев А.И. «Интенсивность рыболовства», — Москва: Легкая и пищеваяпром-сть, 1983 г.136 с.
22. «Человек и проблемы рыбных ресурсов»: [Сборник (Ред.Н. Филиповский)], — Москва:Знания, 1987 г.94 с.
23. Харитонова Н.Н. «Биологические основы интенсификации прудовогорыболовства», — Киев: Наукова думка, 1984 г.294 с
24. «Экономическая оценка интенсификации рыбного хозяйства на малых исредних озерах». -Москва: Лег. и пищ. пром-ть. 1984 г.103 с.
25. «Экономическая проблемы рыбного хозяйства», (Ред.Н. Филипповский: [Сборник]),- Москва: знания, 11983 г.93 с.