МИНИСТЕРСТВОАГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ
Южный филиал
“Крымскийагротехнологический университет”
Национальногоаграрного университета
Кафедраэкономики
ОТЧЕТ
опроизводственной практике по экономике АПК
студента МорозаА.Н.
группы ЭП-41
в ЧСП«Агрофирма «Зеленогорск» Белогорского района
Руководитель практики:
от университета
проф. Караман М. М.
от хозяйства
зам. директора по планированию
Бодриченко В. Е.
Симферополь –2006
Содержание
1. Характеристика природных и экономических условийхозяйства, его размеров, структуры и специализации
2. Развитие и экономическая эффективность использованияресурсного потенциала
3. Развитие и экономическая эффективность основных отраслейрастениеводства
4. Развитие и экономическая эффективность основных отраслейживотноводства
5. Развитие и экономическая эффективность подсобныхпроизводств и промыслов
6. Развитие и эффективность производственной и социальнойинфраструктуры
7. Развитие различных форм собственности и хозяйствования
8. Взаимоотношения хозяйства с другими предприятиями иорганизациями АПК. Рыночные отношения
9. Участие практиканта в экономической работе и других сферахдеятельности хозяйства
10. Выводы и предложения
Приложения
1. Характеристикаприродных и экономических условий хозяйства, его размеров, структуры испециализации
ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» Белогорского района организовано на базе КСП агрофирма«Зеленогорск» 20 марта 2000 года путем заключения ряда договоров аренды.
Земли ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» расположены в центре Белогорского района в трех обособленныхмассивах, общая площадь которых составила в 2005 году 5724 га.
Основной земляной массиврасположен в юго-западной и предгорной части Белогорского района, два других –урочищах «Казанлы» и «Пчелиное» в горной части района, среди лесов. Шоссейнаядорога на урочище «Казанлы» и горная грунтовая дорога на урочище «Пчелиное»связывают эти два участка с центральной усадьбой ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск»,расстояние до которой 15-20 километров. Расстояние от центральной усадьбы дорайонного центра города Белогорск составляет 20 километров, до областногорайона города Симферополь – 40 километров.
ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» расположено в пределах Предгорной гряды и частично Внешней грядыКрымских гор. В соответствии с климатическим районированием Крыма южная частьхозяйства относится к Верхнему предгорному агроклиматическому району с теплымнедостаточно влажным климатом с умеренно-мягкой зимой, северная – к Нижнемупредгорному району с очень теплым климатом и мягкой зимой.
Среднегодовая температураосновной территории хозяйства составляет 9,9-10,2 °С. Средние абсолютныеминимумы температур зимой составляют минус 18-21 °С. Средняя температура в июле– августе составляет плюс 21-22 °С. Промерзание почвы в теплые зимы достигает0,2-0,4 м, в холодные – 1,5-1,75 м.
Среднегодовое количествоосадков составляет 457-512 мм. Наибольшее количество осадков выпадает в летниемесяцы.
Почвенный покров в связисо сложностью рельефа и разнообразием почвообразующих пород очень сложен. Всеговыделено 63 почвенного вида и комплекса. Преобладают почвы черноземного типа,значительное распространение имеют бурые горнолесостепные почвы. В пониженияхвстречаются солонцеватые и засоленные почвы, солонцы.
Благоприятными в сельскохозяйственномотношении факторами климата территориального землепользования являются: высокаясумма положительных температур и выпадение относительно большого количестваосадков в летние месяцы. К неблагоприятным относятся поздние весенние и ранние осенниезаморозки, ливневый характер осадков, способствующий увеличению поверхностногостока, и, следовательно, уменьшающий промачивание почвы, небольшая мощностьснежного покрова. Поэтому в системе агротехники должны преобладать мероприятияпо накоплению влаги в почве.
Наиболее важнымиаспектами, которые необходимо учитывать в процессе анализа размера хозяйства,характеризуются прямыми показателями – валовая и товарная продукция икосвенными – земельная площадь, количество рабочих, стоимость основных и энергетическихресурсов, поголовье животных. Изучение всех перечисленных показателейнеобходимо не только для характеристики условий деятельности предприятия, но идля объективной оценки достигнутых производственно- финансовых результатов.Проанализируем размеры ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» Белогорского района.
Таблица 1 – Анализразмера ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» за 2004-2005 годыПоказатели 2004 г. 2005 г. Валовая продукция в сопоставимых ценах 2000 г., тыс. грн. 4412,5 4419,2 Товарная продукция, тыс. грн. 4231 4403,3 Общая земельная площадь, га, 6505 5724 в т. ч. с.-х. угодий 5973 5724 Среднесписочная численность рабочих, чел., 431 358 в т. ч. занятых в с.-х. производстве 317 343 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. грн. 5498 5785 Стоимость энергетических ресурсов, тыс. л. с. 15,1 14,3 Поголовье животных, усл. гол. 1600 1356
На основании таблицы 1можно сделать вывод, что размеры ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» за 2004-2005 годыувеличились. Прежде всего, это увеличение наблюдается в валовой продукции на0,2 % или 7,7 тыс. грн. в 2005 году по сравнению с 2004 годом. Этосоответственно отразилось на увеличении товарной продукции на 4,1 % или 172,3тыс. грн. Однако наблюдается сокращение численности рабочих на 73 человека илина 16,9 %, в то время как число занятых в сельскохозяйственном производствеувеличилось на 16 человек или на 8,2 %. Стоимость же энергетических ресурсовуменьшилась на 0,8 тыс. грн. в 2004 году по сравнению с 2005 годом, как и уменьшилась общая земельная площадь на 781 га или 12 %. Вопреки этому стоимость основных средств возросла на 287 тыс. грн. или 5,2 %. Этосвязано с тем, что имеющиеся основные средства почти амортизировались, и теперьвозникла необходимость наращивать материально-техническую базу.
Таким образом, за 2004-2005годы наблюдается процесс расширения объемов производства.
Рассмотриморганизационно-производственную структуру предприятия. Она представленаследующей схемой.
Анализируя размерыпредприятия, необходимо также рассмотреть его специализацию. Результатыхозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализациипроизводства. Специализация сельскохозяйственного производства развивается подвоздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественногоразделения труда содействует более узкой специализации, а с другой стороны –особенности сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли итесная связь растениеводства и животноводства) вызывают необходимость развитиямногоотраслевых предприятий. Основным показателем, характеризующимспециализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарнойпродукции. По удельному весу в общем объеме реализации продукции выделяют 2-3основные отрасли или культуры и дополнительные.
Для оценки уровняспециализации производства рассчитывают коэффициент специализации:
Ксп = 100 / ∑[Удi* (2n – 1)],
где Удi – удельный вес i-го вида товарной продукции в общемее объеме; n – порядковый номер отдельных видовпродукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Рассчитаем этотпоказатель, предварительно заполнив таблицу 2:
Ксп =100
/(4*1+6,5*3+16,3*5+24,4*7+31,4*9+42,4*11+175,1*13+301,9*15+347*17+ +797,8*19+2385*21)=0,001
Коэффициент специализацииочень низок, это свидетельствует о том, что ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» –неспециализированное предприятие.
Таблица 2 – Состав иструктура товарной продукции ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск»Отрасли 2004 г. 2005 г. тыс. грн % тыс. грн % Растениеводство: полеводство 797,8 19,3 1091,7 25,1 овощеводство 31,4 0,8 16,7 0,4 плодоводство 6,5 0,2 125,3 2,9 виноградарство 24,4 0,6 59,3 1,4 прочие 301,9 7,3 532,7 12,3 Животноводство: скотоводство 175,1 4,2 123,9 2,9 свиноводство 42,4 1,0 27,7 0,6 овцеводство 4,0 0,1 9,4 0,2 прочие 16,3 0,4 38,9 0,9 Промышленность 2385 57,7 1783,8 41,1 Реализация другой продукции 347 8,5 534,1 12,2 Итого по хозяйству 4131,8 100,0 4343,5 100,0
На основании таблицы 2можно сделать вывод, что ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» – многоотраслевоепредприятие с высоким уровнем промышленной переработки. Поэтому в структуретоварной продукции отрасль промышленность занимает 57,7 и 41,1 % в 2004 и 2005годах соответственно. На втором месте стоит отрасль полеводство, ее удельныйвес составил в 2005 году 25,1 %. Остальные же отрасли примерно в равной степениравны между собой.
Для более полнойхарактеристики предприятия необходимо знать о его экономической эффективностипроизводства за последние 3 года. Экономическую эффективность отражают черезразличные стоимостные показатели, которые характеризуют промежуточные иконечные результаты производства на предприятии. Прежде всего, к таким показателямотносят: объем товарной, чистой или реализованной продукции; величинаполучаемой прибыли; рентабельность производства, норма прибыли. Рассчитаем их втаблице 3.
Таблица 3 – Показателиэкономической эффективности производства в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск»Показатели 2001 г. 2004 г. 2005 г. 2005 г. в % к 2001 г. Приходится на 100 га с.-х. угодий, тыс. грн.: -прибыли (убытка) от реализации 18,3 19,4 16,9 92,3 -чистой прибыли (убытка) 12,1 4,1 5,9 48,8 Приходится на 100 грн. основных средств, грн.: -прибыли (убытка) от реализации 29,9 21,1 16,8 56,2 -валового дохода (убытка) – 30,2 31,0 – Уровень рентабельности, % 20,6 21,2 28,3 137,4 Норма прибыли, % 15,3 21,1 14,1 92,2
На основании таблицы 3можно сделать вывод, что прибыль от реализации в расчете на 100 га с.-х. угодийза три года уменьшилась на 7,7 % или 1,4 тыс. грн., а чистая прибыль –на 51,2 % или 6,2 тыс. грн. В расчете же на 100 грн. основных средств прибыльот реализации уменьшилась на 43,8 % или 13,1 тыс. грн., а валовой доходнаходился примерно на одном уровне. Рассматривая эффективность производства,видим, что уровень рентабельности увеличился за три года на 37,4 % или 7,7 тыс.грн., а норма прибыли уменьшилась на 7,8 % или 1,2 тыс. грн.
В результате проведенногоанализа можно сделать вывод, что ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» Белогорскогорайона находится в зоне благоприятных природно-климатических и экономических условий,как для развития растениеводства, так и животноводства. Это обуславливаетвыгодное месторасположение хозяйства от пунктов сбыта и переработки продукции,районного центра и столицы Крыма. Также необходимо отметить, что существующаяорганизационно-производственная структура полностью соответствует потребностямпредприятия, а дополнительные отрасли производства согласованы с размерамиведущих отраслей, так как они ускоряют оборачиваемость капитала, повышаютэффективность использования земельных ресурсов и основных средств. В ЧСП«Агрофирма «Зеленогорск» можно наблюдать универсальность производства:одновременно производится, перерабатывается и реализуется много видов продукциирастениеводства и животноводства.
2. Развитие иэкономическая эффективность использования ресурсного потенциала
В этом разделе проведеманализ развития и эффективности использования ресурсного потенциала: земельныхи трудовых ресурсов, основных производственных фондов и оборотных средств.Земля – основной элемент национального богатства и главный фактор производствав сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсовимеет большое значение для развития сельскохозяйственного предприятия. Каждоепредприятие должно эффективно использовать землю, бережно относиться к ней,повышать ее плодородие, не допускать эрозию почв, заболачивание, зарастаниесорняками. Чем больше ее площадь, тем больше возможностей имеет хозяйство дляобеспечения прибыльного производства. И чтобы бережно и рациональноиспользовать такой дар, необходимо знать о ее структуре.
Рассмотрим состав иструктуру земельных угодий предприятия за 2 года.
Таблица 4 – Состав иструктура земельных угодий ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» Вид угодий 2004 год 2005 год 2005 г в % к 2001 г. га % га % Общий земельный фонд, га* 6505 100,0 5724 100,0 88,0
Всего с.-х. угодий, га,
в т. ч.: 5973 91,8 5724 100,0 95,8 пашня, 3175 53,2 3054,6 53,4 96,2 в т. ч. орошаемая 104 3,3 104 3,4 100,0 многолетние насаждения 368 6,1 268,4 4,7 72,9 пастбища 2309 38,7 2280 39,8 98,7 сенокосы 121 2,0 121 2,1 100,0
* в том числе взято варенду.
Анализируя даннуютаблицу, можно сделать вывод, что размер земельных угодий ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» в целом за два года уменьшился на 781 га, что составило 12 %.Такое уменьшение обусловлено выходом из арендных отношений некоторых пайщиков.В структуре же сельскохозяйственных угодий значительных изменений ненаблюдается, кроме сокращения площади многолетних насаждений на 99,6 га, что вотносительных единицах – 27,1 %.
В целом, анализируяразмер земельных ресурсов, можно сказать, что хозяйство владеет достаточнойплощадью для обеспечения хозяйственной деятельности. Однако необходимо обратитьвнимание на недостаток в структуре земельных угодий. Это, в первую очередь,слишком большой удельный вес пастбищ при имеющемся поголовье животных. То естьпредприятие имеет значительный потенциал для расширения отрасли животноводства.
Как известно, имея однутолько землю, никакое сельскохозяйственное предприятие не сможет осуществлятьсвою деятельность без наличия трудовых ресурсов, основных производственныхфондов и оборотных средств. И от того, насколько предприятие обеспечено ими икак они используются, зависит рентабельность хозяйственной деятельности.Рассчитаем показатели, характеризующие ресурсный потенциал предприятия и некоторыедругие показатели экономической эффективности.
Таблица 5 – Показателиуровня обеспеченности ресурсами и экономической эффективности их использованияПоказатели 2004 г. 2005 г. 2005 г. В % к 2004 г. ВП в сопоставимых ценах 2000 года, тыс. грн. 4412,5 4419,2 100,2 Чистая прибыль, тыс. грн 244 337,8 138,4 Среднегодовая стоимость активов, тыс. грн. 5498 6867,9 124,9 Общая земельная площадь, га 6505 5724 88,0 Среднесписочная численность рабочих, чел., 431 358 83,1 в т. ч. занятых в с.-х. производстве 317 286 90,2 из них: в растениеводстве 183 126 68,9 в животноводстве 134 160 119,4 Фондоотдача 0,803 0,643 80,1 Фондоемкость 1,246 1,554 124,7 Фондорентабельность 0,044 0,049 111,4 Фондовооруженность, тыс. грн/ чел. 12,756 19,184 150,4 Фондообеспеченность, грн./ га 845,2 1199,8 142,0 Производительность труда, тыс. грн./ чел. 10,238 12,344 120,6 Трудоемкость, чел./ тыс. грн. 0,098 0,081 82,7
Анализируя даннуютаблицу, можно сделать следующие выводы:
· основныепроизводственные фонды и оборотные средства увеличились на 1369,9 тыс. грн. или24,9 % за 2005 год по сравнению с 2004 годом. То есть можно сказать, что уровеньобеспеченности активами увеличился. Это отражается в значительном росте такихпоказателей, как фондовооруженность труда и фондообеспеченность землей на 50,4и 42 % соответственно. Однако если рассмотреть эффективность их использования,которую характеризуют взаимодополняемые показатели, как фондоотдача ифондовооруженность, которые обозначают стоимость произведенной продукции на 1грн. среднегодовой стоимости активов и наоборот, то наблюдается уменьшениепервого и увеличение второго показателей на 19,9 и 24,7 % соответственно. Такимобразом, рост основных производственных фондов и оборотных средств неподкреплен увеличением валовой продукции. Но несмотря на это,фондорентабельность, то есть отношение 1 грн. чистой прибыли к 1 грн. стоимостиактивов, увеличилась на 0,001 или 11,4 %.
· общая численностьрабочих уменьшилась на 73 человека или 16,9 %, в то время, как занятых в с.-х.производстве – на 9,8 %. Значит, сократилась в большей степени численностьработников конторы. Если рассматривать работников, занятых производством, тонаблюдается сокращение их в растениеводстве на 31,1 % и увеличение вживотноводстве на 19,4 %. Анализируя же эффективность использования трудовыхресурсов, то, несмотря на сокращении численности рабочих, увеличиласьпроизводительность труда на 20,6 % и в последствии уменьшилась трудоемкость на17,3 %. Можно сделать вывод, что предприятие полностью обеспечено трудовымиресурсами и эффективно их использует.
3. Развитие иэкономическая эффективность основных отраслей растениеводства
Отрасль растениеводстваявляется одной из главных отраслей сельского хозяйства. Она дает намнеобходимые для поддержания человеческого организма продукты питания. Поэтомузадачей всего человечества является увеличение как количества растениеводческойпродукции, так повышение ее качества.
Рассмотрим, как развитаэта отрасль в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск». Проанализируем развитие основныхотраслей растениеводства, предварительно заполнив таблицу.
Таблица 6 – Состав,размер и структура отраслей растениеводства за 2005 годПоказатели Площадь, га Структура, % Валовой сбор, тонн Зерновые – всего, 1261 38,4 3452 в т. ч. озимая пшеница 757 60,0 2124 озимый ячмень 504 40,0 1328 Технические – всего, 476 14,5 2616 в т. ч. подсолнечник 160 33,6 131 эфироносы 316 66,4 2485 Овощебахчевые и картофель, 15 0,5 53 в т. ч. овощи открытого грунта 15 100,0 53 Кормовые культуры–всего, 1536 46,6 36168 в т. ч. кукуруза на силос и зеленый корм 150 9,8 х однолетние травы 1029 67,0 х многолетние травы прошлых лет 347 22,6 х кормовые корнеплоды 10 0,6 403 Всего посевов 3288 95,2 х Многолетние насаждения, 164 4,8 х в т. ч. сады семечковые 50 30,5 663 сады косточковые 25 15,2 101 виноградники 89 54,3 116 Итого 3452 100,0 х
Из таблицы 6 видно, чторастениеводство представлено подотраслями полеводства, садоводства иовощеводства. Полеводство представлено зерновыми, техническими и кормовымикультурами, в структуре площадей они занимают 38,4, 14,5, и 46,6 %соответственно. Среди зерновых больший удельный вес занимает озимая пшеница, ееваловой сбор составил 2124 тонн. Среди технических – эфироносы, их валовой сборравен 2485 тонн. Среди кормовых культур – однолетние травы. Овощеводствопредставлено овощебахчевыми культурами и картофелем и занимает 0,5 % от общейплощади, ее валовой сбор составил 53 тонн. Садоводство в общей структуреплощадей составляет 4,8 % и представлено семечковыми, косточковыми садами ивиноградниками, среди которых лидирующее место занимают виноградники.
Материально-техническаябаза на 2005 год имела следующее состояние: наличие 44 тракторов, 10 зерновыхкомбайнов. Проанализируем сравнительную доходность основных видов продукции,чтобы узнать, насколько целесообразно выращивать те или иные виды продукциирастениеводства.
Таблица 7 – Сравнительнаядоходность основных видов продукции растениеводства за 2005 годПоказатели Полная себестоимость 1 ц, грн Цена реализации 1 ц, грн Прибыль на 1 ц, грн Уровень рентабельности, % Озимая пшеница 33,0 77,5 44,5 134,8 Озимый ячмень 30,9 49,2 18,3 59,2 Подсолнечник 62,5 29,2 -33,3 -53,3 Плоды 29,4 49,5 20,1 68,4 Виноград 43,1 51,2 8,1 18,8
Исходя из анализа данныхтаблицы 7, можно сделать вывод, что среди представленных видов продукциирастениеводства наибольшую рентабельность имеет озимая пшеница – 134,8 %, затемплоды семечковых и косточковых садов – 59,2 %, третье место занимает озимыйячмень – 59,2 %, четвертое – виноград, рентабельность которого равна 18,8 %, напоследнем месте стоит подсолнечник, который имеет отрицательную рентабельность.Такой рейтинг продукции обусловлен следующими причинами: озимая пшеница имеетотносительно невысокую себестоимость в сравнении с ценой реализации, и поэтомуприбыль на 1 ц превосходит затраты на производство этой культуры; плоды иозимый ячмень также имеют невысокую себестоимость, их прибыль составила 20,1 и18,3 грн. соответственно. Следовательно нужно увеличивать производство этихкультур, чтобы добиться высоких результатов. Другое дело обстоит с виноградом иподсолнечником: первый имеет невысокую прибыль – 8,1 грн., а последний вообщепринес в этом году большие убытки, что возможно связано с низкими ценамиреализации и очень высоким уровнем себестоимости. Однако это вовсе не означает,что не нужно выращивать виноград и подсолнечник вообще, просто необходимоподобрать оптимальный размер площади, примерно в пределах 120 га подподсолнечник.
Рассмотрим болееконкретно экономическую эффективность производства озимой пшеницы за три года,так как эта культура в 2005 году дала наибольшую рентабельность.
Таблица 10 – Экономическая эффективностьпроизводства озимой пшеницыПоказатели Озимая пшеница 2001 г. 2004 г. 2005 г. Урожайность, ц/га 25,8 24,3 28,1 Затраты труда на 1 ц, чел.-час 0,38 2,61 1,69 Производственная себестоимость 1 ц, грн. 24,7 16,7 33,0 Полная себестоимость 1 ц, грн. 23,9 16,7 33,0 Цена реализации 1 ц, грн. 49,0 34,9 77,5 Приходится прибыли (убытка), грн.: – на 1 ц 25,1 18,2 44,5 – на 1 га 647,6 442,3 1250,5 – на 1 чел.-час 66,1 7,0 26,3 Уровень рентабельности, % 105,0 109,0 134,8
Анализируя экономическуюэффективность производства озимой пшеницы в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» за2001-2005 годы, можно сделать вывод, что такие прямые показатели, как полнаясебестоимость и цена реализации 1 ц пшеницы увеличились в 2005 году на 38,1 и58,2 % или 9,1 и 28,5 грн соответственно по сравнению с 2001 годом. Такоеувеличение можно назвать положительным моментом, так как по мере роста полнойсебестоимости озимой пшеницы цена реализации опережает этот рост на 20,1 %. Пронаблюдаемизменение прибыли в расчете на различные единицы:
– прибыль на 1 цувеличилась на 19,4 грн или 77,3 %, это связано со значительным ростом ценреализации;
– прибыль на 1 гавозросла на 602,9 грн или 93,1 %, что, в свою очередь, повлекло увеличениеурожайности 2,3 ц/га или 8,9 %;
– прибыль на 1 чел.-часуменьшилась в результате увеличения затрат труда на 1,31 чел.-часов или 344,7%.
В результате этогоуровень рентабельности растет на протяжении трех лет умеренными темпами с 105до 134,8 %. То есть можно сделать вывод, что выращивать озимую пшеницу дляпредприятия экономически выгодно. Следовательно, нужно рассмотреть предложениепо увеличению объема производства продукции в соответствии с имеющимисявозможностями.
4. Развитие иэкономическая эффективность основных отраслей животноводства
Как известно дляэффективного ведения производственной деятельности в сельскохозяйственномпредприятии одного развития отрасли растениеводства еще мало. Необходимо такжеразвивать животноводство, так как эти две отрасли неразрывно связаны. И оттого, насколько разумно и целесообразно организовать деятельностьживотноводческой отрасли, будет зависеть эффективность работы хозяйства.
Рассмотримматериально-техническую базу и технологию производства отрасли животноводства. Производственноенаправление животных– племенное и промышленное. Породный состав животных напредприятии следующий: КРС – красная степная, лошади – русский тяжеловес ибашкирская, свиньи – крупная белая, овцы – асканийская породы. Рассмотримуровень обеспечения животных кормами в таблице 11.
Таблица 11 – Кормоваябаза на 2005 годКорма Потребность кормов Наличие кормов на нач. года, кг Поступление кормов с урожая план. года Всего предусмотрено использовать кормов в натуре, кг в корм. ед. в натуре, кг в корм. ед. в натуре, кг в корм. ед. Концентрированные 1200 1200 231 816 816 1047 1047 Сочные: силос 4800 960 156 1723 345 1879 376 корнеплоды 500 90 – – – – – Грубые: сено 720 360 278 570 285 848 424 сенаж 1700 595 323 565 198 888 424 солома и полова 1565 313 440 1500 300 1940 388 Летние зеленые 7510 901 х 6276 300 1940 388 Молоко цельное 148 51 х 148 51 148 51 Обрат 450 58 х 450 58 450 58 Всего кормов, к. ед. х 4528 602 х 3183 х 3785 Солома на постилку и хоз. нужды 500 х 1000 – – – –
Анализируя данные таблицы11, можно сделать следующие выводы: во-первых, есть нехватка концентрированныхкормов на 153 кг и кормовых единиц или 12,8%; во-вторых, из сочных силоса нехватает на 60,8 % по кормовым единицам, а корнеплодов вообще не поступило в 2005году; в-третьих, уровень обеспечения летними зелеными составил лишь 43,1 % или513 к, сенажом – на 71,3 %. Также обеспечены полностью молоком цельным, обратоми соломой на подстилку и хозяйственные нужды. В целом по всем видам кормовхозяйство обеспечено на 119,6 % в расчете на кормовые един. ед. Немного лучшедело обстоит с грубыми кормами: сеном, соломой и половой животные полностьюобеспечены.
Рассмотрим условиясодержания скота, уровень механизации производственных процессов, расход кормовна 1 голову скота и материальное стимулирование работников животноводства.
Способ содержания КРС зимой– привязной стойловый на сменяемой подстилки, летом привязной стойловый свыгулом на сменяемой подстилки. Годовые нормы кормления ц на 1 голову соломы –23, корнеклубнеплоды – 26, силоса – 54, зеленой массы – 62, концентрированных –14, минеральных добавок – 0,4, кормосмеси – 0,4. Способ доения – молокопроводомдвухтактным АДМ-8, 2 раза в сутки, поения – автоматический, удаления навоза –транспортером. В среднем на 1 доярку приходится 2 аппарата. Кормприготавливается к кормоцеху, корма раздаются мобильным раздатчиком КТУ-10.
Способ содержания свинейзимой и летом без выгула на подстилке. Тип кормления влажный и смешанный, 2раза в сутки, кормление в станках, автопоение, удаление навоза – транспортером.
Суточные нормы кормленияна 100 голов концентрированных – 400 кг, корнеплодов – 100 кг, зеленой массы –100 кг. Подвозка кормов на лошади с ручной погрузкой и разгрузкой. Способраздачи кормов – вручную без захода в станки.
В целях материальнойзаинтересованности в получении продукции имеется премия за выполнение производственнойпрограммы, то есть на первое число каждого месяца доводится каждой группе надоймолока на 1 фуражную корову, валовой надой по контрольной дойке, доход изатраты по группе. Еженедельно подводится итог, и при условии выполнениизадания доярке применяют прямую расценку за 1 ц молока 6,2 грн., если план занеделю не выполнен, расценка за 1 ц молока 4,7 грн. В конце месяца подводитсяитог и при выполнении задания за месяц выплачивается премия по группам вразмере 30 %. Скотники получают от коровника в размере 80 %. Трактористы,слесарь по удалению навоза, слесарь по мехдойке – 80 %. Заведующийпроизводством – 100% от двух ферм.
При получении годовогорезультата 3000 кг молока на 1 фуражную корову и выше по группе – один надойвыдается доярке в виде натуральной премии.
Рассмотрим эффективностьпроизводства продукции животноводства.
Таблица 12 –Сравнительная доходность основных видов продукции животноводства за 2005 годПоказатели Полная себестоимость 1 ц, грн Цена реализации 1 ц, грн Прибыль на 1 ц, грн Уровень рентабельности, % Выращивание скота в живой массе: КРС 260 389 129 49,6 Свиньи 274 607 333 121,5 Овцы 359 422 63 17,5 Молоко 53 48 -5 -9,4 Шерсть 1379 305 -1074 -77,9
Из таблицы 12 видно, чтонаибольшую рентабельность имеет продукция отрасли свиноводства, уровень ееравен 121,5 %. На втором месте стоит продукция КРС, рентабельность которой –49,6 %, затем продукция овец – 17,5 %. Производство молока и шерсти имеетотрицательную рентабельность, причиной чего было относительно невысокие цены наэти виды продукции в 2005 году. Такая ситуация сложилась в результате низкойсебестоимости производства свиней и высокой ценой ее реализации. В результатеможно рассмотреть вопрос, касающийся увеличения объема выращивания этойпродукции, а также отрасли КРС, так как хозяйство имеет возможностьзаготавливать большее количество корма.
В целом отрасльживотноводства развита хорошо, реально существует материальное стимулированиеработников, что повышает их заинтересованность в результатах деятельностипредприятия. Породный состав животных соответствует требованиям хозяйства ипоэтому существует возможность эффективно осуществлять цели предприятия.
5. Развитие иэкономическая эффективность подсобных производств и промыслов
Как любое многоотраслевоехозяйство ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» тоже имеет подсобные производства ипромыслы. Удельный вес промышленной переработки на предприятии составляет 57,7% от общей стоимости товарной продукции. То есть можно сделать вывод, чтоподсобное производство играет огромную роль в экономике предприятии. Рассмотримболее подробно, какие виды промыслов развиты в хозяйстве. На сегодняшний деньпредприятие имеет следующие виды подсобных производств:
– молочный цех
– консервный завод
– пекарня
– мельница
– холодильник
– цех по переработкиподсолнечника
– макаронный цех
В свою очередь, молочныйцех представлен производством кумыса – 32 т, сливочного масла – 25 т, брынзы –20 т, натурального молока – 196 т в 2005 году. Консервный завод перерабатываетовощи, плоды и фрукты на икру и соки, выпускает консервированные огурцы.Мощность такого завода в 2005 году составила 536 туб. Пекарня выпекает хлебколичеством до 256 тысяч булок в год. Мельница перерабатывает пшеницу на муку,производительность которой около 250 т. Холодильник служит для закладки нахранение фруктов, мощность его составляет 500 т, но в 2005 году он был загруженне полностью лишь на 296 т. Цех по переработки подсолнечника на масло изготовилв исследуемом году 55 т. Макаронный цех в данном моменте находится в ремонте, ав прошлом изготовил 12 т продукции.
То есть как видно изимеющегося количества подсобных промыслов, можно сделать вывод, что предприятиебольшую часть своей продукции перерабатывает у себя, что значительно сокращаетего затраты и увеличивает рентабельность производства в целом. Поэтому задачейпредприятия является сохранение уровня загрузки подсобных производств насуществующем уровне и при возможности заполнения их до полного объема.
6. Развитие иэффективность производственной и социальной инфраструктуры
Анализируя хозяйственнуюдеятельность любого предприятия, необходимо рассматривать уровень развития исостав производственной и социальной инфраструктуры.
Сразу же можно заметить,что в связи с изменением формы собственности с государственной на частную,предприятие передало почти всю социальную инфраструктуру во владениекоммунальной собственности. Остался лишь общепит, который обслуживаетработников предприятия. Цех растениеводства насчитывает 30 человек, цех животноводства– 26 человек, ремонтный цех – 11 человек, а служба обслуживания и обеспечения –16 человек.
Производственнаяинфраструктура хозяйства состоит из растениеводческой, животноводческой ипромышленной подразделений. Если говорить о материально-технической базе этихподразделений, то она далеко несовершенна. Существует ряд проблем относительнонехватки тракторов и комбайнов, транспортных средств, которые берутся в арендуу других предприятий. А отрасль животноводства механизирована недостаточно. В связис этим необходимо разрабатывать конкретные мероприятия по решению такихвопросов. Одним выходом из сложившейся проблемы в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск»и во многих подобных сельскохозяйственных предприятиях является созданиеагросоюзов, которые бы действовали на принципах взаимопомощи. Так как в нашихусловиях почти ни одно предприятие не владеет достаточными денежными средствамидля приобретения машин под наличные или кредит. Другой вариант – этоприобретение машин в лизинг. Однако сейчас практически невозможно найти такиеорганизации.
Необходимо такжезатронуть тему охраны труда и технике безопасности. В ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» правила техники безопасности очень строго соблюдается, и запериод работы предприятия еще не было случаев производственных травм и увечий. Крометого, здесь выделяются денежные средства на охрану труда, в размере 26,5 тыс.грн в 2005 году, из них 10,8 тыс. грн отведено на спецодежду. В этом же годупредприятие заняло II место по Украине и выиграло 8 тыс.грн, которые направились на закупку спецодежды. Также проводятся комплексныемероприятия по техники безопасности.
7. Развитие различныхформ собственности и хозяйствования
ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» – частное предприятие. По форме хозяйствования предприятие –арендное с 5 апреля 2000 года. С каждым арендодателем составляется договораренды на один год. Один пай составляет 5,19 га, и на 1 января 2005 года насчитывалось 1107 пайщиков. За передачу права пользования землей арендатору каждый пайщикэквивалентно своему размеру участка получает арендную плату в виде денег ипродукции. Расчет производится натурально из урожая каждого года скоэффициентом 2,42 к стоимости земельного пая, то есть из расчета суммы38204,54 грн. В частности на предприятии арендная плата может быть выплаченазерном продовольственным, фуражом, маслом растительным, хлебом собственнойвыпечки, частично денежными средствами с 15 июля отчетного года по 31 декабрятого же года. Пример схемы расчета арендной платы приведен в приложении 1.
Анализируя формысобственности и хозяйствования, можно сделать вывод, что они неэффективноприменяются, так как существует круг нерешенных проблем. Например, проблемаежегодного сокращения численности пайщиков на 11 % по сравнению с 2000 годом.Такая тенденция может привести к резкому сокращению земель, что естественноотрицательно скажется на экономике предприятия. Во-вторых, люди получают оченьмалую арендную плату, в то время как они бы могли сами обрабатывать землю иполучать большие доходы. Поэтому возможно необходимо пересмотреть формухозяйствования, и организовать деятельность предприятия в виде кооператива. Вэтом случае работники будут заинтересованы в результатах деятельности.
8. Взаимоотношенияхозяйства с другими предприятиями и организациями АПК. Рыночные отношения
ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» кроме своей основной деятельности имеет договорные отношения сдругими предприятиями и организациями. Существуют обменные операции семеннымматериалом, которые сейчас сведены до минимума – около 200 тонн.
ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» имеет договорные отношения о поставке эфироносов – шалфея илаванды на переработку ООО «Эфир». Также предприятие арендует комбайны науборку зерновых – это комбайны Bizonиз Днепропетровска, New Holand, автомашины – у частников, уАгрофирмы «Украина» Белогорского района и других организациях. В тоже времяпредприятие само предоставляет услуги населению – КСП-5г, КС-2.1 на кошениезеленой массы, зерновые комбайны, тракторные услуги, услуги по мельнице,маслобойни.
Рассмотрим, каков опыт инедостатки в освоении рыночных отношений. На предприятии специальноорганизована служба обслуживания и обеспечения, в которой развита сетьмелкооптовых и розничных продаж. Мелкий опт сбывает продукцию переработки:молоко, мясо, брынза, масло, кумыс. Розничная продажа сбывает то же самоевдобавок еще муку в размере 80-100 т, пшеницу – 1100 т, как правило, этовыездная торговля в городах Ялта, Гурзуф, Симферополь, Судак.
То есть можно сделатьвывод, что ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» активно внедряется в рыночнуюэкономику, делает какие-то шаги к формированию свободных рыночных отношений.
9. Участие практиканта вэкономической работе и других сферах деятельности хозяйства
На протяжениипроизводственной практики я не только выполняла программу практики, но иучаствовала в экономической службы предприятия. Я помогала главному экономистув составлении затрат на текущий день, затрат по отдельным отраслям иподразделениям, в исчислении нормы выработки работников, сопоставлять затраты сдоходами, начислять заработную плату и другое. Я ознакомилась с принципамирабаты на предприятии, с организацией производственного процесса. Кроме этогоизучала учетную и отчетную документацию, сама составляла ее. Я считаю, чтотакая практика не только вводить в курс дела работы предприятия, но и учитпрактиканта и будущего специалиста, как нужно организовываться и работать всовременных условиях. В ходе практики я узнала много интересного, а именно, кактеория превращается в действительность. Несомненно, такая практика оченьполезна для студентов агроуниверситетов.
Приложение 1
Сумма к расчету (2005год):
Форма арендной платы Размерплатежа
пашня 2,75 га 20243,25грн х 1,5% = 303,65 грн
многолетние насаждения 0,3га 2208,35 грн х 1,5% = 33,12 грн
сенокосы 0,1 га 736,12грн х 1,5% = 11,04 грн
пастбища 2,04 га 15016,82грн х 1% = 150,17 грн
Итого 497,98 грн
Налоги на доход:
– подоходный налог 20% 99,6грн
– пенсионный фонд 2% 9,96грн
– фонд занятости 0,5% 2,49грн
– фонд социальногострахования 0,5% 2,49 грн
Итого к расчету: 388,42грн
Оплата производится:
Ячменем 100 кг х 0,45 =45 грн
Пшеницей 75 кг х 0,55 =41,25 грн
Маслом растительным 10 кгх 3,3 = 33 грн
Хлебом 166 булок х 1,1 =182,92 грн
Денежными средствами 86,25грн
Итого 388,42 грн
10. Выводы и предложения
ЧСП «Агрофирма«Зеленогорск» Белогорского района – многоотраслевое хозяйство с высоким уровнемпромпереработки. Тем не менее, дополнительные отрасли производства согласованыс размерами ведущих отраслей, что, в свою очередь, ускоряет оборачиваемостькапитала, повышает эффективность использования земельных ресурсов и основныхсредств. То есть, с одной стороны, в условиях перехода к рыночным отношениямвести такое хозяйство и быть рентабельным крайне тяжело, но, с другой стороны,одна отрасль перекрывает другие в случае необходимости.
Рассматривая отрасльрастениеводства, следует отметить, что наиболее эффективная культура – озимаяпшеница, и возможно нужно увеличить объемы ее производства за счет резервапашни или отвода из других культур.
В животноводстве нужноразвивать направления по выращиванию КРС и свиней, так как при наличии такогоколичества пастбищ, хорошей потенциальной кормовой базе, можно значительноповысить рентабельность производства этих видов продукции. Сегодня в условиях нехваткиживотноводческой продукции очень выгодно выращивать и откармливать животных.
Предприятие имеет хорошиевзаимоотношения с работниками предприятия, с другими хозяйствами, у негоразвита сеть каналов реализации продукции в разных точках полуострова. Вхозяйстве осуществляются мероприятия по охране труда, по материальномустимулированию в животноводстве, что существенно отражается на результатахдеятельности предприятия. Все это значительно улучшает ситуацию в хозяйстве.Однако существуют ряд проблем, одна из которых сокращение числа арендодателей,что негативно сказывается на размере земельной площади. Поэтому необходимосоздать конкретные мероприятия по привлечению пайщиков, а именно материально ихзаинтересовать.
На сегодняшний день ЧСП«Агрофирма «Зеленогорск» Белогорского района – довольно перспективноепредприятие во главе с хорошим руководителем. Если управление хозяйством будетвестись в том же стиле, то возможно со временем оно будет конкурентоспособным иодним из ведущих сельских хозяйств в Украине.
23.10.04
Руководительхозяйства Любовецкий В.Л.
(подпись)
Руководительпрактики Бодриченко В.Е.
(подпись)
Производственнаяхарактеристика
Данная характеристикавыдана студенту 3 курса факультета экономики и менеджмента, в связи спрохождением производственной практики в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск»Белогорского района с 5.07.04 по 30.07.04 в качестве помощника экономиста. Характеристикагласит о следующем: практикантка во время прохождения практики углубила изакрепила теоретические навыки в решении экономических вопросов; изучилаучетную и отчетную документацию, содержащую информацию об эффективности работыпредприятия и его подразделений, отраслей и видов продукции; приобрела навыкипо быстрому и правильному выбору информации, необходимую для расчетовпоказателей, предусмотренных программой практики. В процессе практики студенткаизучала суть экономической службы предприятия, оказывала необходимую помощь ееработникам, выполняла поручения руководителя практики и хозяйства, соблюдаладействующий распорядок дня.
Учитывая степень икачество выполнения студентом перечисленных выше задач практики, а такжеконкретных поручений главного экономиста и руководителя, можно выставитьпредварительную оценку по практике – пять баллов.
23.10.04
Руководительхозяйства Любовецкий В.Л.
(подпись)
Руководительпрактики Бодриченко В.Е.
(подпись)
Рецензия
Отчет о производственнойпрактике написан в полном соответствии с программой практики и раскрывает всенеобходимые вопросы. В отчете охарактеризовано ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск»Белогорского района с разных сторон деятельности, включая взаимоотношения сдругими предприятиями и организациями. Субъективно оценена деятельность хозяйствасо времени его образования. Даны краткие выводы о работе предприятия и предложенияпо повышению экономической эффективности его производства.
23.10.04
Руководитель практики Бодриченко В.Е.
(подпись)