Міністерство аграрної політики України Уманський державнийаграрний університет
Кафедра рослинництва
Курсовий проект з рослинництва
на тему:
Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів і розробкапроекту виробництва картоплі в СВК «Ризинський» Звенигородського районуЧеркаської області
Умань 2009 р.
ЗМІСТ
ВСТУП
1 АНАЛІЗГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ КАРТОПЛІ В СВК «РИЗИНСЬКИЙ»
1.1 Характеристика господарстваі аналіз господарських умов
1.2 Агротехнічні умови
1.3 Ґрунти, рельєф і водніресурси
1.4 Погодні умови
2 АНАЛІЗТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ, ОЦІНКА ДОСЯГНУТОГО РІВНЯ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛІ ТА ПОШУКИРЕЗЕРВІВ ЙОГО РАЦІОНАЛІЗАЦІЇ В СВК «РИЗИНСЬКИЙ»
2.1 Біологічні особливостікультури
2.2 Розміщення в сівозміні таобробіток грунту
2.3 Система удобрення
2.4 Сорти, гібриди та посівніякості насіння
2.5 Садіння
2.6 Догляд за посівами
2.7 Збирання врожаю
2.8 Економічна ефективністьвиробництва картоплі в СВК «Ризинський»
2.9 Узагальненівисновки і пропозиції з аналізу і виявлення резервів виробництва картоплі
3 РОЗРОБКАПРОЕКТУ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛІ В СВК «РИЗИНСЬКИЙ» НА НАЙБЛИЖЧІ РОКИ
3.1 Оптимальніпроектні показники виробництва картоплі в СВК «Ризинський»
3.2 Перспективний агротехплан дотехнологічної карти
3.3 Висновки і пропозиції провдосконалення виробництва картоплі
СПИСОКВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ВСТУП
Картопля посідає одне з перших місць серед інших сільськогосподарськихкультур за універсальністю використання в господарстві. Вона є важливоюпродовольчою, кормовою й технічною культурою.
Продовольча цінність картоплі визначається її високими смаковимиякостями та сприятливим для здоров'я людини хімічним складом бульб. У нихміститься 14 — 22 % крохмалю, 1,5 — 3 % білків, 0,8 — 1 % клітковини. Крохмалькартоплі легко засвоюється організмом, а її білки за біологічною повноцінністюпереважають білки інших культур, у тому числі озимої пшениці. Бульби багаті навітаміни групи В, РР, каротиноїди. У зимовий період картопля є головнимпродуктом харчування і джерелом вітаміну С.
Вживають картоплю в їжу у вигляді різних страв, яких лише вєвропейській кухні налічується понад 200. Проте у складі бульб, особливо позеленілих,містяться отруйні речовини (соланін). І хоч вони під час варіння значною міроюрозкладаються, все ж при їх вмісті понад 0,01 % краще бульби не вживати в їжу,а використовувати для технічних потреб. [1]
За калорійністю вона в 2 рази перевищує моркву, у 3 — капусту і в4 рази — томати. На корм використовують бульби в сирому і запареному вигляді, азелене картоплиння можна використовувати разом з гичкою буряків длявиготовлення силосу. Білок картоплі містить незамінні амінокислоти, близько 60- 70 % загальної їх кількості в молоці. Продукти переробки картоплі (м'язга ібарда) також є цінним кормом для тварин. Поживна цінність картоплі така,кормових одиниць на 100 кг корму: сирі бульби — 27-29, силос із зеленогобадилля — 8,5, барда свіжа — 4, барда суха — 52, м'язга свіжа — 13, м'язга суха- 95,5.
Картопля є сировиною для виробництва багатьох видів продукції(крохмалю, спирту, глюкози, декстрину). 3 1т картоплі з вмістом крохмалю 17 %можна мати більше 100 л спирту, 170 кг крохмалю, 17 кг синтетичного каучуку, 1ц декстрину, 1500 л барди і 1000 кг м'язги, 80 кг глюкози, 65 кг гідролю.Картопля має велике агротехнічне і економічне значення. [2]
При вирощуванні картоплі на корм вихід кормових одиниць з 1 гаможе перевищувати 5-6 тис.
Картопля як просапна культура має агротехнічне значення: є добримпопередником для ярих культур, а ранні сорти — і для озимих.[1]
1 АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯТРИТИКАЛЕ ЯРОГО В СВК «РИЗИНСЬКИЙ»
1.1 Характеристика господарства і аналіз господарських умов
Фермерське господарство СВК „ Ризинський " розміщене впівнічно-східній частині, яка характеризується помірно-континентальнимкліматом. Звенигородського району, на відстані 150км від обласного центру -м.Черкас, найближчі залізничні станції: м. Ватутіне — 50км, м. Шпола -75км, м.Єрки-45км.
У 1929 році було засновано колгосп, який мав назву ім.Дзержинського. В ньому в основному вирощували зернові культури. Тваринництво натой час було дуже розвинутим.
У 1993 році колгосп було перейменовано на колективнесільськогосподарське підприємство „ Ризинський ".
СВК „Ризинський" створене рішенням загальних зборів від29.01.99 і почало працювати з 01.02.99.
Склад, структура земельних угідь СВК „ Ризинський " (всередньому за 2007-2009р)
Таблиця №1.1Види угідь площа, га структура,% Загальна земельна площа 2837.6 100 в т. ч. с.-г. угідь 2482.9 87.5 з них орних земель 2329.7 82.1 сіножаття 48.2 1.7 пасовища 82.3 2.9 багаторічні насадження 22.7 0.8 ставки та інші водойми 36.9 1.3 болота 5.6 0.2 присадибні ділянки 210.0 7.4 інші угіддя 102.1 3.6
Загальна площа землекористування становить 3501,7 га, з якихсільськогосподарські угіддя — 2837.6 га, в тому числі орні землі — 2329.7 га.
Характеризуючи матеріально-технічні і трудові ресурси, слід відмітити,що середня кількість працюючих у господарстві — 190 чоловік. З них 150 чоловік,40 — жінок. Середній вік працюючих — 37 років. Середньорічна чисельністьробітників, зайнятих в рослинництві — 130 чоловік, в тваринництві 60 чоловік.
В господарстві налічується така кількість техніки, нгт.:
трактори різних модифікацій — 24, з них гусеничних — 12;
вантажні автомобілі — 25;
комбайни: СК — 5 „ Нива " — 2, „ Дон-1500" — 2, „ Лан" — 1;
тракторні причепи — 13;
косарки — 2;
гичко збиральні машини — 2;
жниварки валкові — 2;
зерноочисні машини — 3;
сівалки — 16;
плуги — 7;
культиватори — 19;
розкидачі твердих мінеральних добрив — 1;
машини для внесення в грунт органічних твердих і мінеральнихдобрив — 2;
оприскувачі-3. Техніки цілком вистачає, але керівництво не втрачаєнагоди по мірі можливості придбати нову техніку. В господарстві є тракторнабригада. Стан зберігання та ремонту техніки в ній на високому рівні, аджеочолює її досвідчений спеціаліст.
В даний час важкою проблемою є заготівля господарством паливно-мастильнихматеріалів через їх дорожнечу. Але керівництво господарства різними способаминамагається вирішити цю негативну проблему. [3]
1.2 Агротехнічні умови
В СВК „ Ризинський" вирощують широкий набірсільськогосподарських культур, який включає:
а. озимі зернові культури — озима пшениця, озиме жито, озиме тритикале;
б. ярі зернові культури — ячмінь, кукурудза на зерно, яретритикале;
в. зернобобові культури — горох;
г. круп'яні культури — просо, гречка;
д. технічні культури — соняшник, цукрові буряки; є. бульбопліднікультури — картопля;
ж. кормові культури — однорічні та багаторічні трави, кормові буряки.
В СВК „ Ризинський " запроваджена така польовасівозміна №1:
1) кукурудза на зелений корм100 га;
2) озима пшениця 100 та;
3) картопля 60 га, кормовібуряки 40 га;
4) яре тритикале 60 га, гречка20 га, просо 20 га;
5) ячмінь 100 га + б/т 100 га;
6) люцерна на І укіс 100 га;
7) озима пшениця 100 га;
8) горох 100 га;
9) озиме жито 100 га;
10) соняшник 100 га.
Таким чином картопля в польовій сівозміні №1 господарстварозміщене в ланці сівозміни: озима пшениця — картопля, кормові буряки — яретритикале, гречка, просо. Така ланка сівозміни досить сприятлива для отриманнявисоких врожаїв картоплі.
Система обробітку грунту в польовій сівозміні господарстваскладається з ранньовесняного та основного обробітку грунту.
Що стосується рівня культури землеробства в господарстві в ціломуто він задовільний. [4]
1.3 Грунти, рельєф і водні ресурси
Господарство СВК „ Ризинський " розміщене на чорноземнихгрунтах, які є найродючіші, з глибоким гумусовим шаром та сприятливимифізичними властивостями, нейтральною реакцією ґрунтового розчину.
В орному шарі в середньому міститься 4.07% гумусу; 47.1 мг/100 газоту, що легко гідролізується, рухомого фосфору — 6.9 мг/100 г, обмінногокалію -9.8 мг/ІООг; середнє значення рН становить від 6.0-6.6. Насиченістьгрунту основами становить35.2мг-екв/100 г, що на 2.2 мг/екв/ЮОг більшееталонного значення 33.0 мг-екв/100 г.
Грунти даного господарства мають запаси вологи у метровому шарі100-200 мм, що як правило забезпечує достатню кількість вологи для росту ірозвитку рослини протягом вегетації, а також одержується високий урожай. Заеколого — географічною оцінкою чорноземні грунти мають такий бал від 61-92, щоє свідченням середнього і високого забезпечення фунтів різними елементами іпридатністю для вирощування рослин.
Забезпеченість грунтів елементами живлення рослин за данимиагрохімічного паспорту поля знаходиться на середньому рівні. Забрудненнязнаходиться в значно малій кількості в порівнянні з еталонним значенням: еколого- агрохімічна оцінка є високою.
Дані грунти відповідають культурі з несильно глибоким гумусовимшаром та сприятливих фізичних властивостями, з достатніми запасами поживнихречовин і вологи з нейтральною реакцією ґрунтового розчину (рН 6.0-7.5), всі цівластивості відповідають чорноземним грунтам, на яких вирощують картоплю вгосподарстві, отримуючи при цьому стані високі врожаї. [4]
/>
1.4 Погодні умови
Клімат на території Звенигородського району де розташованегосподарство помірно-континентальний.
Середня тривалість без морозного періоду за багаторічними данимиНовомиргородської метеостанції складає 190-210 днів.
За даними цієї метеостанції середньорічна кількість опадів 578мм звідхиленням по роках від 5 — 100мм.
Погодно — кліматичні умови за 2007 — 2009 рр. приведенні у таблиці1.4 Запаси продуктивності вологи на час посіву озимих та ярих зернових культурв умовах господарства слідуючі:
Озима пшениця 110 — 120мм;
Ячмінь 120- 130мм;
Горох 115 — 130мм;
Картопля — 130 мм;
Кукурудза на зерно 130мм;
Пшениця яра 130мм;
Із приведених даних кліматичних умов можна зробити слідуючівисновки:
■дані таблиці свідчать про нерівномірність опадів;
■відносна вологість повітря в зоні діяльності господарстваміняється по місяцях і роках.
Так середньорічна температура повітря у 2009 р. становила 9.5°С.Тривалість без морозного періоду 165 — 175 днів, а в середньому за багато років170 днів. Середня багаторічна тривалість вегетаційного періоду 205 днів.
Виходячи з приведених даних кліматичних характеристик можназробити висновок, що такі кліматичні умови сприятливі для вирощування картоплі.