Во всех органическихсоединениях С проявляет валентность, равную 4. Это связано со строением атомауглерода. 6С 1s2 2s22p2 В нормальном состоянии2 ↑↓ ↑ ↓ 1 ↑↓ p s
/> /> /> /> /> />
А в возбужденном2 ↑ ↓ ↑ ↓ 1 ↑↓ p s
/> /> /> /> /> />
Четыре валентныеэлектрона и определяют такую валентность
Изомеризация – химическиереакции, в результате которых происходит изменение взаимного расположенияатомов в молекуле, места кратных связей и их кратности; могут осуществляться ссохранением атомного состава молекулы (изомеризация) или с его изменением.
/>
Алканы нормальногостроения под влиянием катализаторов и при нагревании способны превращаться вразветвленные алканы без изменения состава молекул, т.е. вступать в реакцииизомеpизации. В этих pеакциях участвуют алканы, молекулы которых содержат неменее 4-х углеродных атомов. Например, изомеризация н-пентана в изопентан(2-метилбутан) происходит при 100°С в присутствии катализатора хлорида алюминия.
/>
Исходное вещество ипродукт реакции изомеризации имеют одинаковые молекулярные формулы и являютсяструктурными изомерами (изомерия углеродного скелета).
Полимеризация – процессполучения высокомолекулярных соединений, при котором молекула полимера(макромолекула) образуется путем последовательно присоединения молекулнизкомолекулярного вещества (мономера) к активному центру, находящемуся наконце растущей цепи.
муравьиный кислота изомеризация крахмал целлюлоза
/>
/>
Дано
m(CH3CHO)= 132
Решение
/>
/>
/>
/>
/>
/>
Ответ
V(C2H2) = 67,2 л
Найти
V(C2H2)-?
46
Дано
m(C6H5NO2) = 226 г
Решение
/>
/>
/>
/>
/>
/>
Ответ
m(C6H6) = 156 г
Найти
m(C6H6)-?
Дано
m(C6H5OH)=188г
Решение
/>
/>
/>
/>
/>
/>
Ответ
m(C6H2OHBr3) = 662 г
Найти
m(C6H2OHBr3)-?
Муравьиная кислотапроявляет свойства альдегида и кислоты, т.к. содержит как карбоксильную группу(обведена синим цветом), так и альдегидную (обведена красным)
/>
Муравьиная кислота — хороший восстановитель
HCOOH + [Ag(NH3)2]OH→ Ag + CO2 + H2O — реакция серебряного зеркала
HCOOH + HgCl2 → Hg + CO2 + 2HCl
При нагревании сконцентрированной серной кислотой муравьиная кислота дегидратируется собразованием СО
/>
Муравьиная кислотаобразует ортоэфиры — сложные эфиры нестабильной ортоформы кислоты
/>
Этиловый эфирортрумуравьиной кислоты называется ортомуравьиный эфир
/>
Получают ортомуравьиныйэфир кипячением этилата натрия с хлороформом по реакции:
/>
Крахмал и целлюлоза –полимеры, мономером которых является глюкоза. Целлюлоза – полисахарид, которомуотвечает брутто-формула (C6H10O5)n.Молекулы целлюлозы отличаются от крахмала, имеющего такую же брутто-формулу,более высокой степенью полимеризации. Последняя у целлюлозы составляет2500-3000 и иногда доходит даже до 4000, тогда как у крахмала она находится впределах 600-900.
Кроме того, целлюлозапостроена из звеньев β-глюкозы, а крахмал – из α-глюкозы.
Правда, различие всвойствах целлюлозы и крахмала вызвано не только различием в строении звеньев,из которых они состоят. Молекулы целлюлозы, в отличие от крахмала, не имеютразветвлений, то есть они построены более упорядочение. Обычно цепи молекулцеллюлозы располагаются параллельно друг другу и образуют между собой связи засчет так называемых водородных мостиков.
Гидролиз крахмала
/>
86 а) />
б) />
/>
1. />
2. />
3. />
4. />
5. />