Київський Національний Університет Культури і Мистецтва
ВП «Львівський факультет менеджменту та бізнесу»
Реферат
з дисципліни Менеджмент
на тему:
Фактори конкурентоспроможності американських готелів
Виконала:
ст. гр.ГР — 31
Базановської Марти
Львів 2010
Вступ
Для визначення конкурентоспроможності країни використовується близько 340показників і більше 100 оцінок експертів-економістів. Дані аналізу групуються в10 факторів:
1. економічний потенціал і темпи росту економіки;
2. ефективність промислового виробництва;
3. рівень розвитку науки й техніки, темпи освоєння науково-технічнихдосягнень;
4. участь у МРТ;
5. динамічність і ємність внутрішнього ринку;
6. гнучкість фінансової системи;
7. вплив державного регулювання економіки;
8. рівень кваліфікації трудових ресурсів;
9. забезпеченість трудовими ресурсами;
10. соціально-економічна й внутрішньополітична ситуація.
Традиційно високою конкурентоспроможністю володіють США, Японія,Німеччина й Швейцарія. При цьому експерти відзначають не тільки потужнийзагальекономічний базис конкурентоспроможності цих країн, що досить повнохарактеризується наведеними вище факторами, але й не менш важливий структурнийаспект їхньої конкурентоспроможності. Мова йде про ступінь адаптації економікидо еволюції світового попиту, про точний вибір національної спеціалізації, щовідповідає внутрішнім можливостям, про вміння уникнути гострої й безглуздої конкуренції,перемкнувшись на випуск нових товарів або освоєння нових ринків. У цьомуглибокому розумінні глобальної структури світового попиту, у здатностідинамічно на нього реагувати, одночасно активно формуючи його в потрібномунапрямку, і складається секрет ринкового успіху провідних світових експортерів.
Світове готельне господарство нараховує близько 350 тис. комфортабельнихготелів, що налічують більш ніж 14 млн. номерів (26 млн. місць). При цьомукількість номерів щорічно зростає в середньому на 3-4 %.
Ще на початку п'ятидесятих років намітилися деякі тенденції, які згодомпрактично сформували сучасний готельний ринок і бізнес. Тоді тількивипробувався досвід надання великими компаніями дрібним власникам прававиступати на ринку від їхнього імені й під їхнім прапором. В англійській мовіподібні взаємини великого й дрібного бізнесу називаються franchising. Ниністарі готельні марки запекло борються на готельному ринку. З одного боку, ніхтоне зможе заперечувати, що такі імена, як Best Western, Holiday Inn, Howard Johnsonабо Quality Inn (список можна продовжити) уже міцно урізалися на згадкупрактично кожного постійно подорожуючим, але й багато готелів, над якимирозвиваються прапори цих готельних мереж, так само старі, як і самі ці бренди,що саме головне, виглядають відповідним чином.
З іншого боку, більше молоді готельні компанії й марки, навпроти, неможуть похвалитись подібним реноме на готельному ринку, їхні назви маловідомі,але вони володіють новими сучасними готелями, побудованими з врахуваннямостанніх архітектурних і технологічних досягнень, що є значною перевагою вборотьбі за клієнта. Деякі фахівці готельної справи, такі, наприклад, як ПатрикФорд, президент відомої в США корпорації Lodging Econometrics Hotel realty,вважають, що для переважної більшості споживачів слово «новий» має магічнезначення й найчастіше визначає результат конкурентної боротьби. Форд упевнений,що якщо говорити про марки, сорти, імена, товарних знаках у глобальномуаспекті, а не тільки стосовно до готельного бізнесу, то зовсім очевидно, щотакі споживчі асоціації мають універсальний характер: нове й свіже, безперечно,краще старого, що встиг ґрунтовно набриднути клієнтові. Для підтримкиконкурентноздатності готельної марки необхідно мати реальну програмувідновлення. Бажано надавати готельній мережі кредити, пільги й бонуси дляздійснення різних поліпшень і нововведень, а також підвищувати стандарти якостій установлювати більше тверді вимоги до їхнього дотримання всіма готелямимережі.
Сьогодні готельні марки мають використовувати можливості економіки, щорозвивається швидкими темпами, й пропонувати ринку нові продукти й послуги.Зараз для готельних марок існують унікальні шанси якими неможливо нескористатися. Беручи до уваги готельний ринок, який так інтенсивно змінюється йрозвивається, в результаті появи на ньому нових „імен”, а також розширення й інтеграціївсесвітньо відомих мереж, я обрала темою роботи стан готельної справи наміжнародному рівні. Ця тема є новою та актуальною, і особливо корисною длявизначення перспективних напрямків розвитку готельної індустрії України, звикористанням досвіду світових брендів, чия історія та аналіз діяльностіпослугують прикладом для вітчизняних готелів.
Криза готельного бізнесу США спадає, і галузь починає повільноповертатися до норми. Пожвавлення готельного сектора, що відбулося вперше післякризи 2001 року, викликає обережний оптимізм у керуючих готелями.
Глава Marriott International г-н Марриотт відзначив, що спад, щоспостерігала готельна індустрія, був самим гіршим із всіх, які ця галузь коли-небудь,випробовувала. Прибуток 2001 р. склала всього $16,1 млрд. проти $22,5 млрд. в2000 р. И тільки зараз можна з обережністю відзначити якийсь підйом.
Стефан Болленбах, президент Hilton Hotels Corp., зафіксував попит наномери в готелях мережі серед ділових мандрівників у квітні й травні, після«порожнього» першого кварталу цього року.
Особливим попитом на літо користувалися готелі так називаної середньоїкатегорії. Це запевняння підтвердив і глава Cendant Corp. У той же час,менеджери відзначають, що основний потік клієнтів доводиться на місцевихбізнесменів, тоді як туристів — і «внутрішніх», і іноземців — поки не додалося.
Одним із джерел лих американської готельної індустрії був оголошенийінтернет. Зокрема, у зменшенні доходів готелів за минулих 18 місяців й, отже, упособництві поширенню епідемії знижок на кімнати в готелях були обвинуваченіпосередницькі сайти.За словами на Смита, керівника Smith Travel Research,аналіз даних показує, що ринки, які давали найбільш серйозні знижки, мали й самепомітне зниження заповнюваності.
На даний момент в Америці спостерігається саме дійсне змагання міжбезпосередньо готелями й туристичними сайтами, що пропонують знижки в цихготелях. On-line продажу готельних номерів підскочили, оскільки спецтарифы надискаунтных сайтах залучають безліч покупців. У той же час, готелі, особливовеликі готельні ланцюги, були б раді повернути контроль над дистрибуцією, алечинностей на це поки не вистачає через слабкий прямий попит.
Існуюча нині ситуація не залишає готельним корпораціям вибору, крім якздійснювати продажу через on-line турагентства, тому що краще мати проданийномер, навіть по зниженій вартості, чим порожній. За наступні три рокибронювання готелів у режимі on-line виросте більш ніж на 9%, прогнозує консалтинговакомпанія PhocusWright Inc.
Курортні готелі у США
Дослідження компанії «PricewaterhouseCoopers», проведене за замовленнямрозташованої в Кенсингтоні, штат Кентуккі, Міжнародної Асоціації курортів,продемонструвало, що в 1999 році доходи від курортного відпочинку в США склали$5 млрд. доларів (дані по доходах глобальної індустрії курортного лікуваннявиявилися недоступними). В 2001 році ця сума виросла до $10.7 млрд. доларів, щоозначає, що доходи цієї галузі перевищують доходи від розважальних підприємстві тематичних парків, театральних квитків і лижних курортів.
Сьогодні в США налічується більше 9,000 курортів, серед яких є курорти зодноденним відвідуванням, просто курорти, клуби й курорти з лікувальнимимінеральними водами. Серед 155.8 млн. відвідувань американських курортів в 2001році на першому місці коштують повторні відвідування одноденних курортів. Самецікаве при цьому полягає в тому, що за останні роки відбулося різке збільшеннявідвідуваності курортів з боку представників сильної підлоги.
Так, в 2003 році чоловіка становили 29% від загального числа відвідувачівкурортів, що означає приріст на 5% протягом одного тільки року. Не меншпривабливі курорти стали й для молоді, пропонуючи їм найрізноманітніші послуги– від лікування вугрів до розслаблюючого масажу. Лікувальні курорти повністюпідтверджують і розвиток іншого напрямку — профілактичної медицини й поліпшеннязагального фізичного здоров'я. При тім, що метою 68% відвідувачів курортів єзняття стресів й їхніх наслідків або розслаблюючий відпочинок, те 29% заявилипро те, що відвідують їх для поліпшення свого здоров'я. Ще один штрих — деякікурорти, наприклад, Ранчо Каньйон в Аризоні й Массачусетсі, а такожкурорт-санаторій «Двоглавий Орел» у Каліфорнії, пропонують спеціальні «Програмиздоров'я», коли пацієнт проходить огляд у групи докторів і серію тестів йодержує цілий набір приписань для здорового харчування й спеціально складенийрозклад фізичних вправ. Подібні послуги набагато більше об'ємні, ніж можутьсобі дозволити окремі лікарі на звичайному прийомі.
Розвиток міжнародних готелів у США
Майбутнє готельної індустрії США пов'язане з її глобалізацією. Компаніїне можуть рости, якщо вони не виходять за межі США. Активний розвитокміжнародних готельних корпорацій почалося з появою на міжнародних лініях«Боінга-707» наприкінці 50-х рр. й «Боінга-747» — на початку 70-х. Тоді почавсябум у міжнародному бізнесі й туризмі, а разом з ним з'явився нестаток урозширенні міжнародних готельних мереж. У країнах, що розвиваються, був великийпопит на американські готелі і їхній управлінський досвід — кожна хотіла, щоб уїхніх столичних містах були «фірмові» готелі.
Деякі мережі належали авіакомпаніям або мали авіакомпанії як партнерів.Для деяких ця ситуація збереглася донині. В 1948 р. уряд США в пошуках шляхівпідйому економіки в країнах Латинської Америки звернулося до декількохготельних компаній із пропозицією почати будувати свої філії в цих країнах.
Наприкінці 50-х тільки одна Pan American Airways погодилася на це. Так вPan Am з'явилися дочірні підприємства, іменовані Intercontinental Hotels, уВенесуелі, Бразилії, Уругваєві, Чилі, Колумбії, Мексиці, Курасао, на Кубі й уДомініканській Республіці. К. 1981 р. 85 таких готелів було розкидано майже по50 країнам. Потім Pan Am продала свою готельну мережу Saison JapaneseCorporation, а та, у свою чергу, перепродала її Grand Metropolitan. А в 1992 р.Pan Am після довгого й томливого падіння з вершин успіху оголосила про своєбанкрутство й припинила існування.
Конрад Хілтон теж був піонером освоєння Сполученими Штатами міжнародногоринку готельних послуг. В 1948 р. він підписав контракт на керування готелемCaribe Hilton у Сан-Хуані (Пуерто-Рико). Хілтон обійшов всі інші американськіфірми й одержав контракт завдяки насамперед тому, що тільки він зміг відповістина лист, написаний по-іспанськи. ДО 1974 р. Hilton International управляла 61готелем (23263 номера) в 31 країні за межами США. В 1964 р. компанія HiltonInternational відокремилася від Hilton U. S., а в 1967 р. вона була придбанакомпанією Trans-World Air Lines (TWA). Зараз Hilton International — власністьбританської Ladbroke Group Pic.
Sheraton Hotel Corporation, дочірня компанія ITT, має у своємурозпорядженні 131007 кімнат в 422 готелях, що перебувають в 62 країнах світу.По розмаху своїх операцій вона уступає тільки французькій компанії Group Accor,що працює в 66 країнах під вивісками Novotel, Sofitel, Pullman, Motel 6 йFormule
Іноземні інвестори не раз купували й продавали не тільки окреміамериканські готелі, але й готельні мережі. Компанія Bass Pic (Великобританія)купила Holiday Corporation, Grand Metropolitan (Великобританія) — Intercontinental Hotels, Group Accor (Франція) — Motel 6.
Наприкінці 80-х і початку 90-х кілька американських готелів були придбанітакож японськими інвесторами. За словами Кристофера Міда, директори спільногопідприємства Mead Ventures, японцям уже зараз належать повністю або частково296 американських готелів, і він пророкує, що до кінця десятиліття кількістьамериканських готелів, у які вкладені японські гроші, може перевалити за чотирисотні.
Цікаво відзначити одну статистичну деталь — кожна $1000, вкладена впокупку або будівництво одного готельного номера, повинна повертати $1 з орендицього номера, щоб компенсувати вкладення. Виходячи із цих розрахунків, вартістьномера в готелі Bel Air повинна бути $1200 у добу. Очевидно, вартість готелюбула завищена й при його покупці орієнтувалися не на витяг доходів, акерувалися, швидше за все, престижними міркуваннями.
У другій половині 80-х у японських інвесторів було багато готівки, і вонимогли дозволити собі купувати нерухомість в Америці. Цьому сприяв ріст курсуєни в порівнянні з доларом. Земля й власність у США коштували набагато дешевше,ніж у Японії, і по ідеї повинні були б продаватися йз знижкою. На ділі ж цінина власність, у тому числі й готелі, виявилися завищеними. Наприклад, La CostaResort and Spa in La Costa у Каліфорнії. Ця власність (470 номерів і площадкидля гольфа) була в 1986 р. придбана компанією Sports Shinko за $250 млн., тобтокожна кімната обійшлася $531914. Із приводу цієї угоди варто згадати двацікавих моменти. Перший — за ті кілька місяців, що пройшли від дня підписаннядокументів і вдень фактичного платежу, покупець заощадив $26 млн. за рахунокросту курсу єни стосовно долара. Другий момент ще цікавіше: за перший рікроботи під наглядом нових хазяїв підприємство втратило $26 млн. Частково цевідбулося через «недостатню ретельність». Однак ретельне вивчення положеннясправ виявило б той факт, що для підтримки готелю в належному стані потрібнібули б дуже значні грошові витрати. Очевидно, оформляючи покупку, нові хазяї дивилися далеко вперед,очікуючи, що вартість землі в Південній Каліфорнії, без сумніву, значно зростев найближчі роки. А поки, не тривожачись про тимчасові збитки, вони у всювикористали місця уздовж площадок для гольфа, будуючи й продаючи дорогікондоминимуми.
Приблизно в 1990 р. японські інвестиції в американські готелі досяглисвого піка й пішли на спад. Інші, особливо гонконгські, тайваньскі й корейські,почали займати їхнє місце. Багата гонконгська родина Ченгів перекупила вкомпанії Nestle (Швейцарія) мережу готелів Stouffer. Ченг Юдун також володієконтрольним пакетом в New World Development Co. Ltd. -компанії-засновникуRamada International and New World.
Hotels що володіє 11 готелями в Азії. Ченгам також належить Regent йGrand Hyatt у Гонконгу. Саме собою зрозуміло, містер Ченг — уже давно ставмільярдером.
Фактори конкурентоспроможності американських готелів
Причина, по якій сьогодні США посідають перше місце в експорті готельнихпослуг, складається в динамічному узгодженні цих таких чотирьох факторів, як:
Умови попиту;
Наявність ресурсів;
Стратегія фірми, структура галузі й конкуренція;
Наявність підтримуючих галузей;
У США структура внутрішнього попиту значною мірою визначаєтьсяконкуренцією на внутрішньому ринку. Це приводить до того, що послуги, якінадаються готелями, відрізняються високою якістю й розмаїтістю.
Американські мережі намагаються використати передові технології увиробництві й керуванні. Школи готельного бізнесу США є одними із кращих усвіті. Відкритість країни для іноземних інвестицій у готельний сектор привеладо того, що місцеві підприємства змогли навчитися вільно перебудовувати системуспоживання ресурсів, ефективно їх використати, і в результаті успішноконкурувати з іноземними фірмами. За останні кілька років відомі готельнімережі США, такі як Sheraton, Holiday Inn, Marriott, з одного боку, придбаликілька нових підприємств, а з іншого боку — позбулися від неприбуткових.
Структура галузі й внутрішня конкуренція між готельними підприємствамиСША сформували в цій країні найбільш складні конкурентні умови. На ринкуготельних послуг США існує чітка сегментація, кожен сегмент ринку представленийдосить більшою кількістю підприємств. Для одних готелів стратегією їхподальшого розвитку є концентрація у вищому, делюкс-сегменті, для інших — усередніх і нижчих рівнях. Деякі компанії обрали стратегію пропозиції всіх типіврозміщення (номера, апартаменти, бунгало, вілли), інші — тільки пропозиціяпослуг проживання (без харчування й додаткового забезпечення, які пропонуютьсяперед прийняттями, розташованими неподалік або в тім же приміщенні).
Висновок
Досліджуючи сучасний стан розвитку туризму в світі, незаперечним визнаютьтой факт, що в багатьох країнах світу індустрія туризму давно сформувалась істабільно розвивається, маючи матеріальну базу і забезпечуючи роботою мільйонилюдей, що безперечно позитивно впливає на економіку окремої держави.
Сім американських готелів об'єдналися під ім'ям Kindred Resorts
Сім незалежних культових американських готелів оголосили про створеннянового альянсу за назвою Kindred Resorts & Hotels, слоган якого звучить утакий спосіб: «Автентичний за духом, відмінний по стилі» («Authentic in Spirit,Distinctive in Style»). У групу Kindred Resorts & Hotels увійшли наступніготелі:
• The Breakers — Палм-Бич, Флорида
• The Carneros Inn — Напа, Каліфорнія
• Colonial Williamsburg Resort Collection — Уильямсберг, Вірджинія
• Grand Hotel — острів Макино, Мічиган
• The Lodge at Torrey Pines — Ла-Холья, Каліфорнія
• Ocean Reef Club — Ки-Ларго, Флорида
• Saddlebrook Resort — Тампа, Флорида
У всіх готелях Kindred працюють віддані своїй справі співробітники,багато хто із представлених готелів мають багату історію, пов'язану ізсімейними традиціями, і кожна з них має свої відмітні якості. При цьому нихпоєднує одна загальна риса — незмінно якісний сервіс.
«Kindred — це кращі у своєму класі готелі, що пропонують автентичнийдосвід і унікальну атмосферу напрямку, у якому вони перебувають», — говоритьСтив Пельцер, віце-президент по продажах і маркетингу в The Lodge at TorreyPines і представник Kindred Resorts & Hotels. «Крім того, це лідери віндустрії, довгий час сохраняющие одну надійну керуючу команду; така надійністьбезцінна для наших постійних клієнтів і відданих співробітників».
Для тих, хто втомився від звичайних готелів, однакових в усьому світі,американський журнал Forbes пропонує список найдивніших і найбільш незвичайнихготелів світу. Деякі з них знаходяться в незвичайних місцях, інші мають дивнийдизайн — але кожний унікальний.
Al Maha Desert Resort (Дубаї, ОАЕ)
Цей ексклюзивний оазис, збудований компанією Emirates Airlines,знаходиться в пустелі неподалік Дубаї. Зовні він нагадує табір бедуїнів, але вномерах цього готелю є басейни, а спа- центр пропонує процедури з використаннямладану. Серед розваг — сафарі (пішки або на джипах), катання на верблюдах іспостереження за соколиним полюванням.
Anatolian Houses (Горем, Туреччина)
Готель знаходиться в сюрреалістичній вулканічній місцевості в Кападосії,включеній ЮНЕСКО у список світової культурної спадщини. Готель пропонуєрозкішні номери з широким списком зручностей — від LCD до джакузі. В цих місцяхперші християни ховалися від римлян. Зараз у Кападосії пропонується безлічрозваг.
Baron Island
Вулканічний острів у лагуні «Мар Менор» неподалік від узбережжя Іспанії.Baron Island — це природний заповідник площею 220 акрів. Його узбережжя — цесуцільні пляжі, ідеальні для купання або дайвінгу. Острів може прийняти до 12гостей, яких розмістять у котеджах або оглядовій вежі, збудованій у 50-ті роки.
Tree House (Лімон, Коста-Ріка)
Готель знаходиться на карибському узбережжі Коста-Ріки. «Будинок надереві» побудований з тих дерев, які впали у джунглях. У готелі два номера, якіможуть умістити до шести осіб. З них відкривається краєвид на ліс. Гості готелютакож мають доступ до приватного пляжу завдовжки 300 метрів, де можна займатисясерфінгом і рафтінгом.
ICEHOTEL (Юккасярві, Швеція)
Готель ICEHOTEL, який відбудовують наново щороку взимку, може розміститипонад 100 гостей в унікальних крижаних номерах, температура в яких неопускається нижче 5-8 градусів за Цельсієм. У готелі також є крижана церква,галерея мистецтв і крижаний бар «Absolut», перший бар такого типу, що з’явивсяще 1994 року.
Jules’ Undersea (Кі Ларго, США)
Готель знаходиться у 30 футах під водою в Смарагдовій Лагуні, в Кі Ларго(штат Флорида). Дістатися до нього можуть лише дайвери. Для несертифікованихдайверів пропонуються уроки майстерності підводного плавання. Готель можевмістити чотири особи у двох номерах. У номерів є спільна кімната з міні-кухнеюі місцем для обіду.
Kube Hotel (Париж, Франція)
Цей дизайнерський готель на 41 номер відкритий минулого року і пропонуєрозміщення в незвичайних номерах: вузькі, з білими стінами, обставленіяскравими меблями і матовими нічними столиками у формі куба. Двері в номервідкриваються скануванням відбитка пальця. Ванні кімнати знаходяться в сірихшафах без вікон і нагадують літакові.
Ngong House (Найробі, Кенія)
Готель знаходиться на ділянці 10 акрів у передмісті Найробі, поруч ізкавовою фермою Карен Бліксен, що написала славетну книгу «З Африки». Керуєготелем колишній бельгійський дипломат. Гостей розміщують у будиночках надеревах, котеджах і в рубленому будиночку. З будиночків, піднятих на 15 футівнад землею, відкриваються прекрасні краєвиди.
Pitcher Inn and Spa (Варрен, США)
Готель знаходиться біля підніжжя лижного і гольф-курорту Sugarbush іпропонує 10 номерів і сьютів. «Гірський» номер нагадує житло рейнджера зкаміном, зображенням навколишніх пейзажів і справжнім спорядженням для катанняна лижах, скелелазіння і походів. Є номери, виконані в риболовецькому імисливському стилях.
Winvian (Лічфілд, США)
Номер у цьому готелі, який відкрито наприкінці минулого року, коштує 2000доларів за ніч. За ці гроші ви отримуєте розміщення в одному з 18 котеджів,створених 15 різними архітекторами. Темами котеджів стали вертоліт, бобровежитло, кемпінг, таємне товариство тощо. Шеф-кухар готелю — Кріс Едді — протежевідомих Деніела Булуда й Алена Дюкасса.