"Менеджер з готельної справи" Найменування професії Домінуючий спосіб мисленняОбласть базових знань № 1 і їхній рівеньОбласть базових знань №2 і їхній рівеньПрофесійна область Міжособистісна взаємодія Домінуючий інтерес Додатковий інтерес Умови роботи менеджер по готельній справі адаптація - координаціяекономіка, статистика, рівень 3, високий (теоретичний)психологія, іноземні мови, навички касових операцій, рівень 2, середній (практичне використання знань)готельна справа часто по типу "разом" підприємницький соціальнийу приміщенні/поза приміщенням, мобільний ^ Завантажити відеодемонстрацію Домінуючі види діяльності: керівництво й організація взаємодії наступних підрозділів: служба прийому і розміщення гостей (заселення і виписка клієнта); відділ бронювання; бізнес-центр (послуги секретарів, перекладачів, Internet); швейцари і консьєржі (якщо готель високого рівня); служба транспортних послуг; комутатори; установка цілей і визначення конкретних задач для кожного з підрозділів; аналіз діяльності і прийняття рішень, необхідних для досягнення цілей; підтримка постійної комунікації в колективі, аналіз, оцінка й інтерпретація результатів роботи кожного співробітника.^ Якості, що забезпечують успішність виконання професійної діяльності:Здібності: комунікативні здібності (уміння входити в контакт, налагоджувати взаємини і т.д.); вербальні здібності (уміння говорити чітко, ясно, виразно); ораторські здібності (уміння грамотно виражати свої думки, переконувати); уміння приймати рішення в невизначених ситуаціях; здатність вирішувати проблемні ситуації в короткий термін; гарний розвиток мнемонічних здібностей (довгострокова і короткочасна пам'ять); високий рівень розвитку переключення і розподілу уваги (здатність швидко переводити увагу з одного предмета на інший, а також утримувати в центрі уваги одночасно кілька предметів чи робити одночасно кілька дій); уміння слухати; здатність керувати собою; гарний розвиток образної і словесно-логічної пам'яті; розвинуті організаторські здібності; здатність впливати на оточуючих.Особистісні якості, інтереси і схильності: креативність; енергійність; ерудованість; терпимість, інтерес і повага до людей; оригінальність, спритність, різнобічність; артистизм; спостережливість; прагнення до саморозвитку; впевненість у собі, прийнятих рішеннях; цілеспрямованість, наполегливість; гнучкість (уміння гнучко і швидко реагувати на різні зміни в ситуаціях); тактовність, вихованість; наявність розвинутої інтуїції.^ Якості, що перешкоджають ефективності професійної діяльності: відсутність схильності до роботи з людьми; агресивність, нетерпимість до людей; нерішучість, замкнутість; ригідність мислення (нездатність змінювати способи рішення задач відповідно до умов середовища, що змінюється,); низький рівень розвитку чи відсутність організаторських і комунікативних здібностей; відсутність ораторських здібностей; невміння слухати клієнта; егоїзм; неорганізованість, недисциплінованість; вузькість світогляду; невміння протистояти зовнішнім факторам.^ Області застосування професійних знань: туристичні агенції і туроператорські компанії; готельний і ресторанний бізнес; рекламні агенції і компанії; освітні установи (школи, дитячі сади, вузи).Історія професіїБезсумнівно, подорожі є характерною ознакою XX століття, однак ще з часів античності подорожі відбувалися заради торгівлі, завоювань і релігійних цілей. Так, що процвітаючі римляни (близько 200 років до н.е.) віддавали перевагу Єгиптові і Греції як морським курортам і місцям поклоніння.В часи Середньовіччя відбувалися в основному релігійні подорожі (мусульман - у Мекку, християн - у Єрусалим і т.д.). Щоб розмістити всіх прочан, стали виникати странноприймальні будинки як різновид готелю, що утворювалися релігійними орденами. Тому можна сказати, що церква створила першу готельну мережу (систему).Хрестові походи, що почалися в 1095 р. і тривали наступних 200 років, також привели до масових рухів людей, результатом яких стала Велика соціальна революція і відродження торгівлі. Побічно ці зміни також вплинули на готельну справу, тому утримання готелів стало солідним бізнесом і "спілка господарів готелів" процвітала.Гостинність - область готельного бізнесу, пов'язаного з реєстрацією гостей, керуванням їхнім прибуттям і від'їздом, наданням різноманітних послуг проживаючим у готелі. У 1829 році в Бостоні відкрився "Тремонт-Хаус". Це був перший готель, цілком оформлений як готель, включаючи посильного, ключі від кімнат для гостей, ванну і туалет в кожному номері.Наприкінці XIX століття стали формуватися готельні мережі. В Європі утримання розкішних готелів асоціюється з Цезарем Ритсом, що з 1870 по 1907 рік сформував мережу готелів Ритса, більшість з який були ліцензовані для наступної роботи під ім'ям Рите."Статлер-отель" став першим американським готелем Ельворта Статлера. "Буффало статлер" забезпечував клієнтів "кімнатою і ванною за $ 1,5". Народилася нова сучасна готельна мережа.У 30-і роки XX століття значними іменами в готельній справі стали Конрад Хілтон ("Хілтон-отель") і Ернест Ендерсон ("Шератон-отель").^ Деякі професії, що можуть підійти людині з цим типом особистості (підприємницький і соціальний): районний адвокат; брокер; страховий агент; гід; помічник адміністратора.Професію менеджера по готельній справі можна одержати у вищих навчальних закладах. Експрес-методика придатності до професії «Менеджер з готельної справи»Джерело: http://profi.org.ua/