Организация селекционного процесса в учхозе Роща мичуринского района

Министерство сельского
хозяйства Российской Федерации

Департамент кадровой
политики и образования

Мичуринский
государственный агарный университет

Полодовощной институт им. И. В. Мичурина

Курсовая работа

по организации

Выполнил студент

Плодоовощного факультета

КУРС 5   ГРУППА 55

ФАМИЛИЯ ГРАЧЕВ СЕРГЕЙ ВАЛЕРИЕВИЧ

Мичуринск 2001 г.

Введение. 3

Раздел 1. 7

Обеспеченность предприятия
энергетическими средствами. 14

Рентабельность производства_ 14

Организационная структура предприятия 14

Раздел 2. 18

Размер отрасли. 18

Размещение и организация территории
посевов овощных культур, культивационных сооружений. 20

Организация труда. 21

Механизация производства в отрасли. 22

Экономическая эффективность. 24

Раздел 3. 28

Разработка мероприятий по
совершенствованию организации производства в овощеводстве на предприятии. 28

Список использованной литературы. 35

Человек начал использовать
в пищу овощи на заре своего су­ществования. По-видимому именно с овощей
началось его знакомство с окружающим растительным миром так как сочные части травянистых
растений, то есть то, что принято называть овощами были пригодны для
потребления человеку самой природой.

По прогнозам
специалистов к 2002 году население земного шара превысит 6 миллиардов человек,
а это ставит новые задачи по увели­чению производства продуктов питания, и в
том числе и овощей. С дальнейшим ростом числен­ности человечества возросла и
потребность во многих особенно цен­ных на данном периоде развития видов
растений, в том числе и овощных. Природа не успевала восполнять их ресурсы, что
побудило чело­века к необходимости интродукции (введение в культуру) таких
растений и тем самым подняло его на новую ступень развития. Другие растения не
так часто требовались человеку или были представлены в природе в изобилии, и
поэтому он предпочитал использовать их в ес­тественном дикорастущем виде.

Различные
природно-климатические условия обуславливали и качественный различный и
количественный состав природной флоры в тех или иных регионах Земного шара, а
это, в свою очередь, влияло на возможности выбора растений с целью введения их
в культуру. Так, например, наибольшим разнообразием овощных растений отличается
природная флора Юго-Восточной Азии (Китай, Япония, Индия). Именно поэтому так
богата, представлена видами овощных растений и культурная флора стран этого
региона: в Китае, например, она насчитывает более130 видов.

Выдающийся (русский
)ученый, академик Н .И .Вавилов в своих "Пяти континентах" отметил, 
что,  только  учитывая  поразительное разнообразие возделываемых видов
растений,  особенно овощных, и не меньшее количество видов  дикорастущих 
растений,  используемых  в этих странах в пищу, становится понятным возможность
существования в них такого громадного количество населения.

Академик Н. И. Вавилов 
указывал, что под новыми культу­рами следует понимать не только совершенно
новые, неизвестные рас­тения, но также старые,  известные у нас или за границей
растения, но малораспространенные, у нас, заслуживающие внедрения в практику.
Он писал, что на вопрос почему возделываются те, а не другие расте­ния в том
или другом регионе,  обыкновенно нет другого объяснения, кроме установленной
традиции, не всегда достаточно обоснованной, и подчеркивал, что первейшей
очередной задачей сельскохозяйственного растениеводства нашей страны является
изыскание в различных  стра­нах  новых  интересных растений,  учет и выделение
наиболее ценных практических форм для широкого введения их в культуру.

Таким образом,  проблема 
новых  культур неразрывно связана с интродукцией, с широким использованием 
растительных  ресурсов,  с мобилизацией растительных богатств земного шара.

Как известно, интродукция
осуществляется двумя способами: пу­тем натурализации  и акклиматизации.
Наибольшее значение для произ­водства в интродукционной работе по-прежнему
принадлежит натурали­зации, то есть освоению видов и сортов культивируемых 
растений  в новых для них районах. Натурализация растений происходит исходя из
теории климатических аналогов, которая не затрагивает по существу изменчивости
наследственности.

В тех случаях,  когда
из-за различий климата,  несоответствия продолжительности вегетационного
периода растений  и  продолжитель­ности периода вегетации в новом регионе
невозможно просто перенес­ти растение из одной страны в другую, тогда приходится
идти другим путем интродукции - по пути акклиматизации. При акклиматизации пе­рекрестноопыляющихся
растений  происходит  отбор  биоритмов,  более пригодных к новому климату, и 
таким образом  происходит сдвиг популяции в целом.

В последние десятилетия
развивается теория широтной интродук­ции растений,  и  ведутся  исследования 
по  ее  детализации. Теория широтной инт­родукции  основывается на реакции
растений на факторы внешней сре­ды, претерпевающие закономерные изменения в
широтном  направлении. К  таким географическим факторам относятся свет и температура
(фо­топериодизм и термопериодизм).

История мирового
растениеводства последних столетий  наглядно показывает огромную и нередко
решающую роль правильной интродукции новых культивируемых растений.  Так,
страны США, Австралия, Канада построили свое  сельское  хозяйство почти полностью
на интродукции чужеземных растений и животных.

Благодаря интродукции у
нас в России появились подсолнечник, картофель, томат и ряд других
сельскохозяйственных культур, без которых невозможно сейчас представить наше 
существование.

большой интерес  представляют  генетические 
ресурсы  овощных растений Китая.  Они  могут быть с успехом использованы в
качестве исходного материала для селекции, а некоторые представляют практи­ческий
интерес для интродукции и внедрения в нашей стране.

Китайская капуста 
является одной из основных овощных культур Юго-Восточной Азии и Индокитая,  где
занимает значительные площади и составляет около 25%  овощной продукции.  За
последние годы про­мышленное производство этой капусты заметно возросло не 
только  в Китае,  Корее, Японии, но также в США и Западной Европе.

Для Нечерноземной зоны
России китайская капуста является  од­ной из новых овощных культур, 
представляющей определенный интерес для внедрения в производство.

В данной
курсовой работе дан анализ организации овощеводства в учхозе «Роща»
Мичуринского района. Данные для написания курсовой работы были в основном взяты
из годовых отчетов учхоза за 1998, 1999 и 2000 год, а также из приложений к
ним.

Краткий анализ сельскохозяйственного предприятия.

Учхоз
«Роща»—небольшое по размерам хозяйство, расположенное а Мичуринском районе
Тамбовской области. Климат Мичуринского района умеренно-континентальный с
теплым летом и холодной устойчивой зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет
+4-5⁰ С, достигая +7⁰ в наиболее теплые, +3⁰ С
в наиболее холодные годы. Высота снежного покрова достигает 60-80 см. Продолжительность
вегетационного периода 180-185 дней. За период вегетации средняя многолетняя
суммам активных температура (t > 5 град.С) составляет 2607 градусов,
количество осадков – 342 мм.

Почвы средневыщелоченные, среднемощные черноземы. Максимальная
гигроскопичность почвы - 6,48 %, наименьшая влагоемкость слоя почвы 0-40 см -
27,3-28,8 %, рН водной вытяжки - 5,25-5,75, гидролитическая кислотность -
7,8-8,1 мг. экв.

Содержание гумуса среднее - 5,6-6,2 %. Запасы доступных питательных
веществ верхних слоев почвы характеризуются следующими величинами: азота - 4,3
мг, фосфора - 6,5-10 мг и калия - 17-18,5 мг на 100 г почвы. Для получения
высоких урожаев овощных культур этого количества осадков недостаточно, поэтому
нужны поливы.

Хозяйство хорошо снабжено электроэнергией, водой, газом.
Местоположение учхоза более подробно описано в таблице 1.

Как видно их таблицы, учхоз имеет выгодное расположение. Это
хозяйство расположено рядом с районным центром—городом Мичуринском, в котором
имеется консервный завод для реализации продукции.

Таблица 1.

Местоположение хозяйства.

Размеры и специализация хозяйства.

Состав и
структура земельного фонда учхоза «Роща» даны в таблице 2. Как видно из
таблицы, общая земельная площадь и площадь разменных угодий никаких изменений
за последние года не претерпели.

Площадь
сельскохозяйственных угодий составляет 609 га, что составляет 80,13 % от общей
земельной площади хозяйства.

Размеры
хозяйства характеризуются не только площадью земельных угодий, но и объемом
валовой продукции, стоимостью основных фондов сельскохозяйственного назначения,
числом работающих людей и другими показателями, которые приведены ниже в
таблице 3. По этой таблице можно проследить ухудшение состояния хозяйства.
Уменьшается ежегодно количество работающих людей, поголовье скота, сокращаются
площади под овощными культурами.

О
специализации хозяйства говорят такие показатели, как стоимость и структура
товарной продукции. Данные приведены в таблице 4, из которой следует, что одной
из основных отраслей в хозяйстве является овощеводство. Косвенным показателем
специализации может служить товарная продукция (таблица 5).