Ключевые слова: дисперсионная среда, дисперсная фаза, адсорбция, поверхностно-активные вещества (ПАВ).
Дисперсные системы – гетерогенные системы, состоящие из сплошной непрерывной фазы – дисперсионной среды - и находящихся в ней раздробленных частиц того или иного размера и формы – дисперсной фазы.
Количественной характеристикой дисперсности (раздробленности) вещества является степень дисперсности (Д): Д = 1/a, где a– размеры частиц.
По степени дисперсности все дисперсные системы можно разделить на три группы:
1. Грубодисперсные (взвеси) – размеры частиц 10-5-10-7 м.
2. Коллоидные растворы (золи) – размеры частиц 10-7-10-9 м.
3. Истинные растворы – размеры частиц менее 10-9м.
Трем возможным агрегатным состояниям дисперсной фазы и дисперсионной среды соответствуют следующие типы гетерогенных дисперсионных систем.