Технология продукции общественного питания: Лабораторный практикум

Список литературы: Библиографическая карточка:

Автор:Васюкова А.Т. ( Васюкова Анна Тимофеевна)
Ответственность:Рец.: Т.Ю. Дуборасова, В.Д. Валова
Место издания:М.
Издательство:Дашков и К
Год издания:2009
Количество страниц:107 с.
Библиография:Прил.: с. 87-102.-Библиогр.: с. 103
Авторский знак:В 20
Тип документа:Учебные пособия
Тип содержания:Учебно-практические издания
Илл./тип воспроизв.:ил., табл.

ISBN: 978-5-91131-899-4

Поделись с друзьями, за репост + 100 мильонов к студенческой карме :