Контрольная работа
По теме:
«Технология производствапродукции пушного звероводства»
1. Биологическиеособенности животных
Пушныхзверей, разводимых в неволе в условиях клеточного содержания, можно считать самымимолодыми объектами сельскохозяйственного животноводства, поэтому они во многомнапоминают своих диких предков, веками обитавших в естественной среде. Вчастности, пушные звери сохранили сезонность биологических циклов. Это в первуюочередь относится к основным жизненным процессам: обмену веществ, размножению,линьке и др.
Истоки этогоследует искать в образе жизни пушных зверей на воле и в их адаптации к условиямсуществования. Факторы внешней среды – свет, температура, влажность воздуха инекоторые другие – играют большую роль в регулировании биологических ритмоворганизма.
В природеплотоядные питаются в основном животными кормами, грызуны – растительными, чтообуславливает различия в строении ЖКТ у тех и других. Эти различия заметны ужев ротовой полости. У лисиц, песцов, енотовидных собак 42 зуба, у норок ихорьков – 34, у соболей – 38, шиншилл и нутрий – 20.
Черепплотоядных плоский, вытянутый в длину, челюсть роликообразными суставнымиотростками жестко крепится в челюстном суставе. Поэтому движение, назад, атакже смещение в сторону затруднено. Верхняя челюсть несколько выдвинутавперед, при смыкании зубы верхней челюсти скользят по зубам нижней и режут кормпо принципу ножниц.
Коренныхзубов у плотоядных меньше чем у грызунов, а они предназначены для растиранияпищи, следовательно, жевательный аппарат у плотоядных не приспособлен кразжевыванию корма.
У грызунов хорошоразвиты резцы, которые растут непрерывно всю жизнь; они постоянно неравномерностачиваются, поскольку покрыты эмалью только спереди, а сзади состоят из одногодентина. Т.о. происходит затачивание резцов. Клыки отсутствуют, зато хорошо развитыкоренные зубы, способствующие перетиранию пищи.
Ротоваяполость плотоядных пушных зверей небольшого объема, пища не пережевывается, асразу проглатывается и попадает в желудок, также имеющий небольшой объем.Кишечник у плотоядных короткий, у норок его длина составляет 140–180 см.,у соболей – 180–200 см. Отделы кишечника переходят один в другой постепеннобез заметной дифференцировки.
Толстый отделкишечника у плотоядных небольшой длины и емкости, слепая кишка у норок исоболей отсутствует, у лисиц и песцов слабо развита (дина 5–8 см.),поэтому условия для бактериального переваривания пищи отсутствуют.
У нутрийжелудок простого пищеварительного типа, слепая кишка хорошо развита (достигает40–45 см.). Кишечник длиннее, чем у плотоядных. Кроме того, у нутрий иондатр он имеет совершенно иное строение, для него характерны расширения икарманы в слепой и оболочной кишках.
У норок исоболей тонкий отдел кишечника в 6–14 раз длиннее толстого отдела, у лисиц ипесцов только в 3–6 раз, у нутрий в 3 раза, у ондатры, напротив, толстый отделкишечника длиннее, чем тонкий.
Нутрии,шиншиллы и сурки питаются в основном растительными кормами, бедными клетчаткойи богатыми легкоусвояемыми углеводами.
Плотоядныеклетчатку растительных кормов практически не переваривают, однако в небольших количествахона им необходима для разрыхления пищи и улучшения перистальтики кишечника. Ихпища должна содержать большое количество животного белка и жира.
Взрослымпушным зверям свойственна периодичность изменения интенсивности обмена веществи энергии в зависимости от времени года, которые регулируются в первую очередьдлиной светового дня. Летом обмен веществ и энергии бывает наиболееинтенсивным, к зиме его интенсивность снижается. Это связано с условиями существованиязверей на воле. В период, когда в природе кормов мало, интенсивность обменавеществ в организме снижается. Осенью при обилии в природе пищи звери способнынакапливать и откладывать запасы жира и белка, которые используют зимой ивесной.
Параллельно собменом веществ изменяется по временам года и живая масса зверей. Летом при благоприятномкормлении масса бывает минимальной, а к осени она увеличивается, достигая максимумазимой. Излишняя и ли недостаточная упитанность в период подготовки к гону и вовремя гона неблагоприятно сказывается на воспроизводительной способности самок.
Интенсивностьобмена веществ меняется в зависимости от изменения (естественного илиискусственного) длины светового дня. Изменение продолжительности светового днячерез ЦНС воздействует на гипофиз, который влияет на функции щитовидной железы,а через нее на обмен веществ.
Изменение деятельностигипофиза оказывает влияние также на состояние половых органов. Поэтому важнойбиологической особенностью является сезонность размножения.
Представителисемейства куньих и собачьих моноэстричны, т.е. течка у них происходит 1 раз втечение года, и они приносят приплод только раз в год.
У норок,лисиц, песцов летом половые органы по своему развитию напоминают половые органымолодняка: они уменьшены в размерах, у самцов отсутствует сперматогенез, усамок в яичниках нет развивающихся фолликулов. Исключением является соболь, укоторого сезон спаривания бывает летом. С конца июля – начала августа у норок,лисиц и песцов под влиянием уменьшения длины светового дня начинается развитие органовразмножения. Гон плотоядных зверей происходит один раз в год в конце зимы –начале весны.
Продолжительностьбеременности у плотоядных короткая. У норок она варьирует от 38 до 80 суток, улисиц и песцов 50–52, енотовидных собак – 58–64, у соболей 250–280, у черногохоря 40–42 сут. У норок и соболей период, проходящий от покрытия до щенения,несколько длиннее, чем у лисиц и песцов, и связано это с наличием у нихлатентного (скрытого) периода беременности, во время которого эмбрионыразвиваются медленно. Период активного развития плода у норок и соболейсоставляет 30–45 дней. Короткий срок эмбрионального развития плотоядныхвыработался в процессе эволюции и является адаптивным признаком. Пищуплотоядным добывать гораздо сложнее, чем растительноядным (грызунам), требуетсябольше усилий, выносливости и ловкости.
Этаособенность сохранилась у пушных зверей до настоящего времени. Плотоядныепушные звери относятся к незрелорождающимися, их щенки рождаются слепыми,беззубыми, с плотно закрытыми слуховыми проходами, покрыты эмбриональным пухом.
Грызуны(нутрии и шиншиллы) полиэстричны, течка у них происходит несколько раз в год, ипри благоприятных условиях они могут размножаться в любое время года. Добыватьпищу им проще. Беременная самка может спокойно обеспечить себе пищу, поэтому унутрий и шиншилл период беременности продолжительнее. У нутрий он составляет127–137 сут., у шиншилл – от 106 до 111 сут. Сезон щенения растянут. Щенкирождаются хорошо развитыми: с открытыми глазами и прорезавшимися зубами, онихорошо опушены, способны передвигаться и самостоятельно потреблять кроме молокаматери растительный корм.
Волосянойпокров защищает зверей от потери тепла в зимнее время. Поэтому с увеличениемпродолжительности светового дня весной зимние волосы начинают выпадать изаменяться летними, менее длинными, более редкими и слабо развитыми.
У норок, соболейи песцов с середины августа, а у лисиц с конца июля вновь начинает развиватьсязимний волосяной покров, который достигает зрелости в октябре – ноябре. Увзрослых лисиц зимнее опушение формируется одновременно с отрастанием летнихволос, т.е. происходит лишь одна линька в год. Также происходит линька и уенотовидной собаки. Смена зимнего шерстного покрова начинается ранней весной ипродолжается до конца мая. Подрост зимних волос особенно интенсивно идет с июляпо ноябрь включительно.
У нутрийотсутствуют сезонные линьки, так как волосяной покров сменяется в течение всегогода; тем не менее самое хорошее качество опушения у них бывает в ноябре –марте. Шиншиллы линяют 2 раза в год и у них меняется лишь густота шерстногопокрова, а одновременной смены волосяного покрова не происходит. Хорошеекачество опушения также бывает в ноябре – марте.
У молоднякавсех видов зверей к 2–2,5 месячному возрасту появляется летнее опушение. Ононачинает выпадать и заменяться зимними волосами в те же сроки, что и у взрослыхзверей.
Процесспротекания линьки может служить косвенным показателем хорошей или плохойготовности зверей к размножению и уровню их плодовитости. Задержка линьки м.б.сигналом неблагополучия и приводит к снижению плодовитости.
У взрослыхондатр первые признаки линьки появляются в мае. В июне кожа утолщается иостается такой до ноября. Наряду с синевой на коже появляются темные пятна,свидетельствующие о росте новых волос. Линька протекает с разной степеньюинтенсивности с сентября по декабрь. В последнюю очередь у ондатры линяетголова. В ноябре-декабре встречаются уже полностью перелинявшие особи. Вфеврале-апреле линька полностью завершается, в апреле заканчивается ростволосяного покрова.
У сурковволосяной покров сменяется один раз в год. В мае у годовиков, двухлеток ивзрослых самок начинают расти новые волосы. У кормящих самок выпадение зимнихволос начинается через 15–20 дней после выхода малышей из гнезда. У взрослых сурковрост волос заканчивается в сентябре.
2.Особенности роста и развития в разные производственные и технологическиепериоды
В периодпостэмбрионального развития у молодняка происходит значительные изменения всегоорганизма. Особенно большие изменения наблюдаются у молодняка хищников, посколькуони рождаются на более ранней стадии эмбрионального развития.
Рост иразвитие тесно связаны между собой, но для зверей различных видов характернонеодинаковое соотношение этих процессов. Так, соболи отличаются быстрым ростом(4–5 месячный молодняк почти достигает размеров взрослых животных), нозамедленным развитием (глаза открываются только на 30-й день жизни, половаязрелость может наступить только в 1,5 года). Нутрии же, наоборот, развиваются быстро(3–4 месячные щенки часто уже достигают половой зрелости), но растут медленно(увеличение размеров заканчивается к 1,5 годам).
Рост иразвитие отдельных органов и частей скелета идут не параллельно, поэтому урастущих животных наблюдаются значительные изменения в экстерьере. Дляноворожденного молодняка большинства с\х животных характерна относительнаядлинноногость. Щенки хищных пушных зверей рождаются коротконогими, с широкой грудью;голова даже у лисиц и песцов, отличающихся во взрослом состоянии удлиненноймордой, почти круглая, что обеспечивает лучший захват сосков при сосаниимолока.
В первые неделижизни у молодняка хищников наиболее интенсивно растут конечности, и к 1,5–2месячному возрасту экстерьер щенков подобен экстерьеру новорожденных с\хживотных: они длинноноги, туловище их относительно узкое и укороченное. В этоже время удлиняется лицевая часть черепа, что связано с развитием зубнойсистемы. Даже у норок, изменения пропорции тела которых менее заметны,наблюдается та же закономерность в росте отдельных частей скелета. Ростмолодняка наиболее интенсивен в первые месяцы жизни, особенно в периодлактации.
Размерывзрослых животных и, соответственно, большая или меньшая интенсивность роста молоднякаобусловлены, прежде всего, наследственностью. Однако при плохих условияхкормления и содержания положительные наследственные качества могут непроявиться и потенциально крупные звери останутся мелкими. Недостаток общейэнергии или отдельных питательных веществ, в частности протеина, егонеполноценность могут значительно задержать рост. Оказывают существенноевлияние на зверей и размеры клеток: необходимо, чтобы они были просторными, неограничивали движений животных. При малоподвижном образе жизни, в тесной клеткещенки растут хуже. Могут сказаться на росте и развитии и высокие температурывоздуха (превышающие «критические», характерные для каждого типа зверей),которые способствуют усилению обмена веществ, снижению аппетита и т.п.
Нарушениефункций отдельных органов, в первую очередь желез внутренней секреции, такжеможет привести к изменению размеров в телосложении зверей. Так, при нарушении деятельностищитовидной железы молодняк сохраняет телосложение, характерное для раннеговозраста: относительно большую голову, короткие ноги, широкую грудь (такназываемые «медвежата»). Наконец, возможны отклонения от нормального типателосложения, вызванные наследственными факторами. У норок, например, известнынаследственно обусловленная миниатюрность (значительное уменьшение размеров припропорциональном телосложении) и карликовость (уменьшение размеров туловища принормальном росте головы и конечностей).
пушной зверьрост неволя
3. Краткаяхарактеристика основных пород, используемых в отрасли
Порода – это группа животных одноговида, созданная трудом человека в определенных социально-экономическихусловиях, имеющая общую историю развития и происхождения, отличающаяся отдругих пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения истойко передающая свои качества потомству.
Типами называют ограниченныегруппы зверей, отличающихся друг от друга по некоторым селекционным признакам.Поскольку ведущим хозяйственно полезным признаком является окраска, она и былаположена в основу создания многих селекционных достижений, особенно внорководстве.
К числу первыхутвержденных в звероводстве пород относятся: порода черный соболь, норкастандартная с двумя внутрипородными типами – темно-коричневая и черная,серебристо-черная лисица, а также вуалевый и серебристые песцы.
В 1995 г.в России был издан первый Государственный реестр селекционных достижений,допущенных к использованию, в который вошли все виды, породы и типы зверей, разводимыхв России.
Норка (семейство Куньи, роданорка). В Государственном реестре в настоящее время указано 14 пород (алеутская,пастель, белая хедлунд, паломино американское, серебристо-голубая, алеутскаястальная, ампалосеребристая, мойлалеутская, орхидпастель, соклотпастель,соклотпастель серебристая, мойлпастель серебристая, мойлсапфир) и 9 типовнорок.
Взвероводческих хозяйствах разводят американскую норку, которую иногда называютклеточной или сибирской. Коричневая окраска, сходная с окраской диких норок, нов результате селекционной работы значительно затемненная, носит названиестандартной. Американская норка внешне похожа на европейскую. Зоологи считаютотличительными признаками у этих видов форму белого пятна на мордочке, котороеу европейской норки расположено и на верхней и на нижней губе, а у американской– только на нижней. Американская норка имеет непостоянную по продолжительностибеременность (от 34 до 80 дней) в связи с наличием варьирующего по длительностилатентного периода. У европейской норки продолжительность беременностипостоянна – 40–43 дня. Между собой эти 2 вида норок могут скрещиваться, но потомстване дают из-за разного набора хромосом.
Основнымобъектом клеточного норководства являются стандартные норки, для которых характернаокраска ости от темно-коричневой до черной. Верхушки подпушки у стандартныхнорок м.б. серыми (у черного типа) или коричневыми (у темно-коричневых икоричневых). Нижняя часть этих волос обычно серая. В настоящее время разводят исветло-коричневых стандартных норок, которых часто называют «дикими».
По окраскенорок делят на стандартных, коричневых, голубых и белых.
У стандартныхнорок выделены два типа опушения. Черным норкам присуща коротковолосость:средняя длина ости 20 мм, они хорошо уравнены, в результате чего шкуркакажется бархатистой. У темно-коричневых норок ость длиннее 25 мм,недостаточно уравнена, что создает впечатление пышного и лохматого опушения. Цветныенорки по дине волосяного покрова обычно бывают средневолосыми, но у некоторыхиз них – белых, голубых (кроме серебристо-голубых), жемчужных – наблюдаетсянесколько большая изреженность ости.
Американскаянорка характеризуется ярко выраженным половым диформизмом: средняя масса самцов– 2,3–2,7 кг., самок – 1,5–1,8 кг.; средняя длина самцов – 48–50 см, самок– 39–42 см. Норки достигают половой зрелости в 10–11 месяцев и нормальноразмножаются до 3 лет, после чего их плодовитость снижается. Средняяплодовитость норок – 6–7 щенков в помете. Норка относится к моноэстричным животным(течка в феврале-марте).
Соболь (семейство Куньи, родсоболь). Среди соболей утверждена одна порода – черный соболь; она создана взверосовхозе «Пушкинский» Московской области. В племзверосовхозе «Салтыковский»Московской области создан и утвержден тип салтыковский.
Основнаяокраска соболей – коричневая разных оттенков: от смолисто-черной досветло-коричневой. Подпушь может быть сплошь голубой, коричневая или только с голубымоснованием и коричневыми разных оттенков верхушками.
Соболей поокраске подразделяют на два типа – черных и темно-коричневых. Особи имеютоднотонную по всему телу окраску, пух темно-серый с голубоватым оттенком,равномерно окрашенный по всей длине. Соболи черного типа должны иметь чернуюокраску, темно-коричневого – темно-коричневую, почти черную. У черныхдопускается незначительное осветление головы и брюшка.
Большинстводиких соболей на горле имеют резко очерченное кремовое, оранжевое или реже – белоепятно площадью до 15–20 см2 или подпалину – примесь белых,светлых волос, которая может быть распространена по всей нижней части шеи. Усовременных клеточных соболей подпалина встречается очень редко, пятно жеобычно бывает значительно меньших размеров и может проявляться только в виденебольшого пучка волос. Помимо горлового пятна, у соболей м.б. белые, кремовыеили желтые пятна на лапах и конце хвоста, а также, но значительно реже, наголове и туловище. Отмечается у соболей и седина – отдельные, более светло окрашенныеволоса.
У соболейкачество опушения характеризуется упругостью, пышностью, густотой. Наибольшейценностью обладают соболя, имеющие упругий, очень пышный и густой волосянойпокров, с остью, расположенной почти вертикально, которая превышает длину пухане более чем на 5 см и полностью прикрывает его на всем теле. Шкурки дикихсоболей подразделяют на кряжи. К одному кряжу относят шкурки зверей, обитающихв определенном районе, отличающихся от шкурок, добытых в других районах.
Дикие соболиочень изменчивы по размерам. Самые крупные звери обитают на западной ивосточной границах ареала – на Урале (средняя длина тела самцов 46 см.,максимальная – до 50 см, соответствующие показатели самок – 42 и 48 см)и на Камчатке (самцы до 53–58 см). Лучший по окраске и качеству опушения –баргузинский соболь – некрупный: длина самцов 40–46 см., самок – 39–40 см.
У соболей гонпроходит летом, беременность длится 8–9 месяцев, из которых 7 месяцевприходится на латентный период. Средняя плодовитость – 3 щенка. Средняяпродолжительность жизни – 15–18 лет, хозяйственного использования – 10–12 лет.Большинство диких самок достигают половой зрелости в возрасте 15–16 месяцев идают первый приплод в 2 года. Гон у соболей проходит с середины июня изаканчивается в середине августа. Латентный период беременности у соболейколеблется в значительных периодах, и беременность самок, покрытых в одинпериод половой охоты, длится от 250 до 295 дней (в среднем 273–275). Щенкисоболей при рождении весят 25–35 г. В месячном возрасте их вес составляет200–400 гр. Отсаживают молодняк от матерей в возрасте 45–55 дней.
Хорек (семейство Куньи, родхорьки). В природе обитает 3 вида хорьков: черный, или лесной, светлый, илистепной и черноногий. Известен также и африканский хорек, или фуро, имеющийбелый цвет. В 2004 году на базе племзавода «Пушкинский» утверждена единственнаяпорода хорька – хорек золотистый.
Общая окраскаразводимых хорьков характеризуется наличием черного, относительно редкого кроющеговолоса, образующего на верхней части туловища вуаль, почти не закрывающую болеесветлую подпушь, которая м.б. двух расцветок, в соответствии с чем хорьковподразделяют по окраске на два типа: перламутровые, у которых подпушь имеетсветло-кремовые или серые вершинки, и золотистые, у которых подпушь имеетярко-оранжевые верхушки.
Кроме особейс явно выраженной характерной окраской, м.б. звери переходных форм.
Средняя длинатела самцов – 41–44 см, самок – 34–37 см, масса соответственно 1,9–2кг. и 0,8–1 кг. Но крупные экземпляры самцов имеют длину до 52 см и массудо 2,5–2,7 кг.
Половойзрелости хорьки достигают в возрасте 7–10 месяцев. Продолжительность жизни – 8–10лет, хозяйственного использования – 2–3 года. Разводимые хорьки могут даватьдва, а отдельные особи и три помета в год. Размеры первого помета, как правило,бывают больше, чем второго: 9–10 щенков против 6–7. Продолжительностьбеременности хорьков – 42–43 дня. На 20-й день беременности у самки начинаетсялинька, часто увеличивается объем живота. Щенки рождаются с коротким,равномерно окрашенным темно-серым волосяным покровом, имеют массу 9–10 г.,длину тела – 75–85 мм.
Лисица (семейство Собачьи, родлисица). К этому роду относится 6 видов; Госреестр выделяет 4 породы(серебристо-черная, бургундская, жемчужная и коликотт) и 7 типов.
Серебристо-чернаялисица – основная цветовая форма лисиц, разводимых в клетках. Она характеризуетсячерной окраской пигментированных волос и наличием на спине и боках серебристогоостевого волоса с белой зоной. Серебристые волосы располагаются у лисиц наспине, боках, шее, но отсутствуют на нижней части туловища. Они м.б.распространены от корня хвоста до ушей.
По аналогии снорками рецессивных мутационных лисиц по окраске условно можно разделить на тригруппы.
Голубаягруппа. К ней относятся жемчужные типы окраски лисиц. Жемчужная окраска фенотипическиочень близка к серебристо-черной, но имеет ослабленный тон черных зон остевыхволос, и поэтому создается впечатление серо-голубоватой или серо-коричневойокраски.
В коричневойгруппе лисицы разделены на две рецессивные формы: коликотт коричневый ибургундская.
Бургундскаялиса имеет более яркую (красно-коричневую) окраску, чем коликотт. Цвет глаз уколикотт голубой, а у бургундских, желто-коричневый.
Среднийразмер самок лисиц, разводимых в России, колеблется в пределах 66–70 см.,самцов – 70–75 см., а средняя масса их в начале года (перед гоном)соответственно 5–6,5 и 6–7,5 кг.
Половаязрелость у лисиц наступает в возрасте 9–11 месяцев, нормально размножаются онидо 6–7 лет, причем максимальная продуктивность приходится на 3–5 летнийвозраст. Продолжительность жизни 10–12 лет. Средняя плодовитость 6–7 щенков впомете. Лисица – моноэстричное животное. Беременность лисиц продолжается всреднем 51–52 дня, но иногда сокращается до 49–50 дней.
Песец (семейство Собачьи, родписец). В Государственный реестр включены 2 породы: вуалевые, объединяющая дватипа – пушкинский и родниковский тень, и серебристая, также объединяющая дватипа – Кольский и раисинский.
В клеточныхусловиях разводят голубых песцов, которые являются мутантной формой белогопесца, распространенного в арктической зоне Евразии и Северной Америки.
Голубой песецотличается от белого отсутствием сезонного диформизма в окраске: белый писец налето темнеет, а голубой сохраняет темную окраску весь год. Название «голубой»для диких песцов весьма условно: их окраска может варьировать от светло-бежевойдо темно-коричневой и от светло-серой до почти черной. У голубого песца остевыеволосы по окраске напоминают платиновые волосы у лисиц, т.е. основания исередина их белые, а верхушки пигментированы, подпушь темная. На фоне темнойподпушки светлая зона создает впечатление белого кольца, как у серебристыхлисиц. Таких песцов называют серебристыми. Вуалевые песцы характеризуются светлойподпушью, одинаково окрашенной по всей длине или с более темными голубоватымоснованием, сто обычно сопровождается большей «чистотой» окраски кроющих волос.Кроме белых и голубых песцов, у которых голубая окраска полностью доминируетнад белой, а последняя имеет сезонный деформизм, встречаются белые песцы,сохраняющие одинаковую окраску весь год. Это песцы – альбиносы с голубыми иликрасными глазами.
В нашейстране разводят песцов окраски тень. У них окрашены кончики только у частиостевых волос. Торговое наименование шкурок таких песцов – жемчужные. Для ниххарактерна и белая пятнистость, но она слабо заметна на общем светлом фоне.
Всех песцовподразделяют на темно-голубых, голубых и светло-голубых. Интенсивность окраскизависит от концентрации пигмента в окрашенных участках волоса, и густотыостевых волос, а у вуалевых – и от длины их пигментированных верхушек.
По длине остевыхволос песцов подразделяют на коротковолосых (менее 55 мм), средневолосых(56–65 мм) и длинноволосых (более 65 мм).
Средниеразмеры клеточных голубых песцов: самок – 60–62 см, самцов – 65–67 см;средняя зимняя масса соответственно 5,8–6,5 и 6,5–7,5 кг.
Песцыдостигают половой зрелости в 9–11 месяцев и нормально развиваются до 5–6 лет.Продолжительность жизни – около 10 лет, хозяйственного использования – 4–5 лет.Средняя плодовитость песцов – 11–12 щенков. Беременность после первогоспаривания может длиться 53–56 дней, а после последнего – 51–52 дня.Новорожденные щенки песцов весят 50–70 гр. Отсаживают молодняк обычно в 40–50дней.
Енотовиднаясобака,или уссурийский енот (семейство Собачьи, род енотовидная собака).
Енотовиднаясобака имеет два типа окраски: остевой волос у всех имеет черные верхушки исветлую зону, располагающуюся выше подпуши. Но у части зверей эта зона белая,без желтоватого оттенка, а верхушки пуховых волос имеют светло-коричневый илисветло-желтый цвет. Зверей с такой окраской называют серебристыми. У других –светлая зона и верхушки пуховых волос оранжевые. Таких зверей называютзолотистыми. Между этими окрасками существуют переходные формы. Кроме того,окраска осветленной зоны ости и верхушек подпуши может не совпадать.
Волосянойпокров енотовидной собаки характеризуется высокой, густой, пышной, упругойостью, полностью прикрывающей пуховой волос на спине и боках. Средняя зимняямасса самцов 8–9 кг, самок – 7–8 кг. Отдельные экземпляры имеют массу до 10–11кг. Средняя длина тела самцов – 65–67 см, самок – 64–66 см.,отдельные звери имеют длину более 70 см.
Енотовидныесобаки достигают половой зрелости в 10–11 месяцев и нормально размножаются до 4–5лет. Как и большинство хищников, они моноэстричны и имеют одну течку и однуохоту в течение года. Спаривания могут проходить со второй половины января доконца марта. Средняя плодовитость енотовидных собак – 8–9 щенков. Щенение чащевсего происходит рано утром. Масса новорожденных щенков зависит от размеровродителей и состояния матери и колеблется в пределах 80–120 г. Отсадкумолодняка проводят в возрасте 35–40 дней.
Нутрия (семейство Нутриевые,род нутрия) Среди нутрий утверждено 7 пород (бежевая, белая итальянская,пастелевая, снежная, стандартная, черная, золотистая) и 2 типа (Крестовский впастелевой породе и майский в стандартной породе).
Окраска дикихнутрий коричневая разных оттенков (буроватого, желтоватого, сероватого и др),разной интенсивности – темная и светлая. Большинство клеточных нутрий имеюттакую же окраску, на брюшке несколько более светлую за счет осветленныхвершиной остевых волос. На боках и спине часть волос имеет однотонную окраскупо всей длине, а часть – светлое кольцо при темной верхушке. Подпушь –коричневая с голубым оттенком, одинаково окрашенная по всей длине. Из Италии кнам была завезена белая итальянская нутрия со светло-кремовой окраской подпуши,переходящей иногда в светлую светло-коричневую. Кроющие волосы д.б.чисто-белыми, но у некоторых на ости появляется серовато-коричневый налет,из-за чего шкурка выглядит запачканной. За рубежом были получены черные нутриис черной окраской ости и темно-серой подпушью. Окраска шкурок черных нутрийд.б. на брюшке от темно-коричневой до черной, на спине – от почти черной дочерной, пух – от темно-коричневого до темно-серого. При приемке шкурокзолотистых нутрий требуется, чтобы кроющие волосы были золотистыми илисветло-золотистыми, а пух желтый или светло-желтый с золотистым отливом.
У нутрийхорошо выражен половой диформизм: самцы крупнее самок. Взрослые самцы весят всреднем 5–7 кг, длина их тела – 50–60 см, самки соответственно 4–5 кг и 40–50 см.Отдельные звери имеют массу до 12–15 кг. Нутрии активно растут до 8–9 месяцев.
Половой зрелостинутрии при хороших условиях кормления и содержания достигают к 3–4 месячному возрасту,но к случке их допускают обычно только в 7–9 месяцев. Средняя плодовитостьнутрий – 5–7 щенков. Продолжительность жизни нутрий – до 6–7 лет,хозяйственного использования – 2–4 года. По достижении половой зрелости нутриимогут давать приплод в любое время года. Продолжительность беременности унутрий колеблется в пределах 126–137 дней. Щенки рождаются хорошо развитыми,что связано с продолжительным периодом их эмбрионального развития. Масса щенковможет значительно колебаться в зависимости от пола, породы и типа кормления.Щенков от матери отсаживают на 40–50 день.
Кромеперечисленных видов в качестве пушных зверей разводят сурков, рысей, шиншилл ивыдр; в будущем можно рассчитывать на создание различных пород и типов этих перспективныхвидов.
Все видызверей обладают различными внешними формами, т.е. различным экстерьером исоответственно имеют разные особенности развития и функции внутренних органов итканей, разные конституционные особенности.
У серебристо– черных лисиц в 1952–1953 годах выделено 2 типа конституции: нежный и крепкий,у зверей остальных видов (песцов, соболей, норок) – три: нежный, грубый икрепкий.
Звери нежноготипа характеризуются облегченным костяком, удлиненной головой, относительно узкимтуловищем; грубого типа – тяжелым костяком, укороченной мордой, бочкообразнымтуловищем; крепкого типа – промежуточными показателями.
Средисеребристо-черных, жемчужных лисиц и коликотт преобладают особи крепкойконституции, на втором месте по численности находятся особи нежной конституции,группа животных грубой конституции малочисленна.
Наиболеевысокой воспроизводительной способности, как правило, обладают самки крепкоготипа. Лисицы нежной конституции имеют максимальную потенциальную плодовитость,но отличаются высокой гибелью плодов после имплантации, у животных грубойконституции минимальная потенциальная плодовитость и большая гибель доимплантации, у крепкой конституции показатели фактической плодовитостинаилучшее и среднее положение по потенциальной плодовитости и гибели плодов дои после имплантации.
У норокнаивысшая плодовитость и максимальный выход щенков на самку наблюдалось уособей крепкого и нежного типов.
Воспроизводительнаяспособность самцов разных типов конституции изучалось только на соболях: пополовой активности и плодовитости покрытых ими самок самцы нежной конституции превосходилисамцов остальных конституционных типов.
Т.к. звери грубоготипа обычно бывают наиболее крупными, то и шкурки от них получают самыебольшие.
У норокчеткой зависимости между качеством опушения и типом конституции не установлено.У лисиц и песцов крепкого и грубого типов волосяной покров развит лучше, чем узверей нежной конституции. При убое соболей грубой конституции получают меньшедефектных шкурок.
Отмечаетсясвязь между типом конституции и характером поведения зверей. Лисицам крепкогоконституционного типа обычно присущ сильный тип высшей нервной деятельности, алисицам нежного типа – слабый. Относительно больше злобных зверейзарегистрировано среди песцов грубой конституции, спокойных животных этого видабольше среди самок крепкого и самцов нежного типов. Среди норок наиболееподвижными были звери нежного типа, а наименее подвижными – грубого.
Учитывая всевышеперечисленные факторы, при разведении зверей целесообразно наряду с др.хозяйственно полезными признаками учитывать и тип конституции.
4.Характеристика основной и дополнительной продукции отрасли
Россия всегдаславилась своими природными богатствами. Среди них – пушные звери (соболь,норка, куница, бобр, песец и др), благодаря которым человек освоил значительныепросторы тайги и тундры. Охота – добыча пушнины – давала возможность шитьтеплую одежду для себя и продавать её, для того чтобы покупать пищу, оружие идр. охотничье снаряжение.
В прошломохота была одним из основных занятий народов Урала, Сибири, Дальнего Востока иСевера, а также части населения центральных областей России. В советский периодв связи со значительным сокращением популяции диких зверей охота на них сталаболее жестко регламентироваться. Кроме того, были предприняты – и не без успеха– попытки разведения пушных зверей в неволе. Предпринятые меры позволили сократитьи восстановить популяции многих видов диких животных. Таким образом, звероводствовыполняет природоохранную роль.
Звероводство какотрасль животноводства была создана трудом человека. Основная продукциязвероводства – шкурки, которые получают от выбракованных взрослых животных имолодняка, а также мясо, получаемое главным образом от нутрий и сурков.
Мясо нутрийявляется диетическим продуктом, оно обладает высокими пищевыми достоинствами,содержит 20% белка, 7–10% жира, 1% минеральных веществ; энергетическая ценностьего составляет 200–210 ккал на 100 гр. Мясо сурка также относится к диетическимпродуктам; оно содержит 24% белка, 2% жира, 107% минеральных веществ.Энергетическая ценность его – 115 ккал на 100 гр. Из мяса нутрии и сурка готовятдиетические котлеты, вареную и копченую колбасы, рулеты, шашлык, пельмени и др.
Жир,получаемый от пушных звере, обладает биологической ценностью благодарясодержанию в нем ненасыщенных жирных кислот: линолевой, олеиновой ипентадекановой. После перетапливания он используется в качестве кормового средства.Кроме того, жир пушных зверей применяют в медицине и парфюмернойпромышленности. От норки получают 100 гр жира, лисицы – 200, песца – 250, сурка– около 500г. Наиболее полезными свойствами обладает жир сурка. Онхарактеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, в том числе ненасыщенных– 21,9%, мононенасыщенных – 63,6, полиненасыщенных – 13,6. С давних пор его применяютв народной медицине для лечения различных болезней (эрозии, ожогов, туберкулезаи др.).
Песцовый жиртакже широко применяют в качестве лечебного средства. Норковый подкожный жиркосметологи и парфюмеры используют для приготовления кремов, помад и мыла. Так,например, фабрики «Свобода» и «Калина» выпускают разнообразный ассортименткремов, которые содержат биологические активные компоненты жира норки,обладающие противовоспалительным, тонизирующим и смягчающим действиями.
От песцов ибобров получают пух, являющийся прекрасным сырьем для изготовления шерстяныхизделий, а пух бобра применяют при изготовлении драпа и фетра. Кроме того, отбобра получают специфическое вещество «бобровую струю», а от сурка и бображелчь, которые с успехом используются в медицине.
Обрезки кожис волосами, остающиеся после изготовления различных крупных изделий, идут напроизводство сувенирной продукции, которая пользуется в последнее время большимспросом.
От пушныхзверей получают также тушки (идут на выработку мясокостной муки) и навоз(хорошее органическое удобрение). От самки норки с молодняком в год получают 180 кг навоза, от лисицы – 246, песца – 346, соболя 208, нутрии – 517, причем из 180 кг от сложной самки норки на долю самой самки приходится 58 кг и 110 кг составляет доля молодняка, на долю самца всего 12 кг. Навоз содержит большое количество азота, поэтомуего применяют с осторожностью – после выдержки в биометрическогообезвреживания.
Красота – этоеще не основное достоинство шкурок. Они обладают также прочностью, хорошими теплозащитнымии эксплуатационными свойствами. Ни один материал не способен так удерживатьтепло, как пух зверей. Изделия из пушнины при правильной эксплуатациидолговечны, их можно реставрировать и снова носить.
Товарныекачества шкурок зависят от цвета опушения, прочности мездры и волос, густоты,высоты, пышности, мягкости и блеска волосяного покрова, их размеров, первичнойобработки и других показателей. Основными показателями являются окраска,прочность и размеры.
Окраскапушных зверей зависит от наличия красящего вещества – пигмента – в корковом исердцевинном слоях волоса и его количества. Общее впечатление от окраски создаетсяв результате сочетания цвета ости и вершин пуховых волос. При этом окраска остевыхволос больше влияет на основной тон, а окраска пуховых – на оттенок.
Волосянойпокров зверей разных видов имеет неодинаковое строение, что обусловливается впервую очередь образом жизни их диких предков. Взрослые лисицы и песцы в зимнеевремя почти не пользуются убежищами, а поэтому им необходима хорошая защита отхолода. Но в опушении брюшка и верхней части туловища у них наблюдается значительнаяразница. Худшее опушение брюшка может быть объяснено тем, что оно охлаждается меньше,чем спина и бока.
У норокволосяной покров короткий. Эти звери ведут полуводный образ жизни, многоплавают, и длинное опушение намокло бы. Так как в воде брюшко охлаждается также, как и спина, волосяной покров на всех участках тела у них развито болееравномерно, чем у лисиц. Соболя ведут сухопутный образ жизни, но зимой пользуютсяубежищем, поэтому волосяной покров у них развит меньше, чем у лисиц и песцов, итело опушено более равномерно. Нутрии значительное время проводят в мелкихводоемах, отчего брюшко у них охлаждается больше, чем спина. Вследствие этоговолосяной покров на нижней части туловища гуще, чем на верхней, хотя волосынесколько короче.
В соответствиис длиной волосяного покрова зверей принято делить на имеющих длинные волосы(длина ости как минимум 40–45 мм) и короткие (ость 25–35 мм). Кпервым относят лисиц, песцов, енотовидных собак; ко вторым – норок, соболей,хорьков.
Нельзянедооценивать и такое замечательное свойство шкурок, как их прочность(носкость). Носкость шкурки определяется крепостью, растяжимостью и упругостью отдельныхволос, степенью их связи с кожей и степенью покрытия подпуши направляющимиволосами, развития того или иного своя волоса. Чем толще в волосе корковыйслой, тем прочнее волосы.
Выщипывание кроющихволос приводит к снижению носкости шкурок, равно как и подрезание корней привыделке. На носкость влияют условия хранения шкурок, технология выделки и др.Носкость – это показатель видовой.
Достаточновысокое место по прочности занимают шкурки калана и выдры – 100%, бобра икотика – 90%, соболя – 80%. Среднее место по прочности занимают шкурки лисицы ипесца. Нижнюю ступень занимают кролик и заяц. Носкость шкурки норки составляет– 70%
Теплозащитныесвойства определяются в первую очередь степенью развития в волосахсердцевинного слоя, а также густотой, длиной и соотношением остевых и пуховыхволос. Очень теплы шкурки новорожденных оленей. Высокими теплозащитными свойствамиотличаются шкурки соболя, бобра, нутрии, лисицы, песца, хорька.
Общеевпечатление о шкурке создается от пышности и густоты волосяного покрова.Густота волосяного покрова зависит от вида и возраста зверя, географического расположенияхозяйства, сезона года, качества кормления, а также от числа волос, приходящихсяна единицу площади шкурки и от толщины волос. Современные технологии выделки ипошива позволяют изменять густоту волосяного покрова и ее пышности. Пышностьзависит от длины волос, угла залегания их корней и густоты подпуши.
В холодном иумеренном климате натуральная пушнина наиболее здоровый и экологически чистыйэлемент одежды, применяемый человеком.
В современномобществе изделия из меха являются символом престижа, обеспеченности человека, апоэтому животных убивают не только для того, чтобы обеспечить человека вхолодное время теплой одеждой, но и для демонстрации привилегированногоположения в обществе. Организованный цивилизованный пушной промысел иразведение зверей в неволе не наносит вреда диким популяциям пушных животных.
5. Системыи способы содержания животных в разные производственные периоды
Системысодержания и организация производства на звероводческих фермах должныобеспечивать здоровый и комфортный образ жизни животных.
В зависимостиот климатических условий и вида зверя практикуется несколько систем содержания:наружноклеточная, шедовая и в закрытых помещениях.
Наружноклеточнуюсистему содержания обычно используют на небольших фермах для разведения лисиц,песцов, хорьков, ондатр и нутрий; в некоторых зверохозяйствах она используетсятолько для содержания самцов лисиц и песцов. Однако основной системойсодержания является система содержания в шедах. Шед представляет собой навес сдвускатной крышей и центральным проходом шириной не менее 1,2 м, в которомрасположены клетки в две линии дверями внутрь.
Пол в шедед.б. твердым и ровным, лучше всего асфальтированным или бетонным. Шеды делают втрех конструктивных вариантах: деревянные, железобетонные и металлические. Посвоему назначению они подразделяются для содержания основного стада имолодняка. Длина шеда определяется числом клеток и размерами отведенной площадии варьирует от 30 до 120 м.
В длинныхшедах с каждой боковой стороны делают по одному – два прохода. Торцовые стенкишеда должны закрывать домик и часть выгула первых клеток от косого дождя. Дверив торце шеда делают сетчатые. Шеды с боковых сторон желательно затягивать сеткой,которая препятствует проникновению птиц, поскольку они растаскивают корм. Дляобеспечения хорошей освещенности в шеде основного стада и племенного молоднякакрай крыши должен быть не ниже 50 см от потолка выгула.
Для механизациикормления в шедах используют напольные или подвесные тележки, а также мобильныекормораздатчики. Шеды оборудуют водопроводом, поилками и кормушками. Кормлениенорок, соболей, хорьков, лисиц и песцов в зимнее-весенний (холодный) периодгода осуществляется путем раздачи кормосмеси в кормушки (столики, полочки), алетом на сетчатый потолок. Нутрий кормят из специальных кормушек. Шедовое содержаниезверей позволяет размещать наибольшее число зверей на ограниченной площади,механизировать кормление, поение и уборку навоза.
Присодержании пушных зверей в клетках необходимо соблюдать следующие правила,отвечающие современным международным требованиям:
– животныедолжны находиться в удобных, комфортных условиях, не менее одного раза в деньих необходимо тщательно осматривать, они должны иметь постоянный доступ к кормуи воде, с первых дней их нужно приучать к контакту с человеком;
– животныедолжны содержаться при температуре, влажности воздуха и скорости его движения,которые соответствуют их биологическим потребностям. Они не должны подвергатьсявоздействию внезапного или постоянного шума, вибрации, яркого света или полнойтемноты. Уровень освещенности должен соответствовать норме для данного вида.
По меренакопления знаний по биологии пушных зверей необходимо совершенствоватьтехнологию их разведения.
Содержаниенутрий:
Домики иклетки для нутрий могут быть различных конструкций: одноярусные, двух- итрехъярусные, стационарные и выносные. Даже в бочках нутрии могут благополучновыводить потомство. Содержание нутрий без бассейнов обходится значительнодешевле, при этом можно получить шкурку не хуже по качеству, чем при водномсодержании. В холодный период года нутрий содержат без воды для купания. Водудля питья заменяют овощи. Но в теплое время обязательно должна быть вода дляпитья, особенно для беременных самок и самок с подсосным молодняком,содержащихся без бассейнов. Основным условием содержания и успешного разведениянутрий является обеспечение тепла в зимнее время. Густой мех предохраняетнутрию от морозов, но не защищенный волосом хвост и подошвы лапокотмораживаются, если жилище зверьков холодное. В сильные морозы нутрия обычнозарывается в подстилку и мало ест. Рождающийся в морозные дни молодняк в первыечасы жизни от морозов может погибнуть.
Нужны клеткидля взрослых племенных зверей. Ремонтный молодняк желательно выращиватьотдельно от мехового, при этом можно использовать клетки для взрослых зверей,где размещают 5–6 щенят. Для выращивания товарного (мехового) молодняка строятклетки большего размера для содержания 12–15 щенков из расчета не менее 0,5 м2на одного зверька. Длина клетки 3 м, ширина – 2,5 м. Размер домика:ширина 0,6 м, длина – 2 м, высота передней стенки 0,6 м; домикдолжен иметь два хода 25х30 см. Основные помещения для содержания зверей –деревянный двухкамерный домик, обитый внутри металлической сеткой (чтобызверьки не грызли деревянные стены), который служит местом укрытия, и сетчатаяклетка (выгул), необходимая для моциона. На зимний период домики с выгуламилучше поместить в утепленный сарай. Сам домик утепляют соломой, сеном,опилками, ветошью и т.д. Щиты для утепления стенок можно сделать из досок,ящиков и другого материала. Если несколько домиков, их лучше ставить рядом, амежду стенками класть утепляющий материал. Крышу домика с внутренней сторонытакже утепляют. Очень удобно, когда люк и пол гнездового отделения домикасделаны из сетки, натянутой на деревянную или железную рамку. Если в гнездедомика есть верхний люк, то пространство между сетчатым люком и крышкой домиказимой может служить яслями для сена – его нутрии вытаскивают лапами.
Сено,положенное на сетчатый люк, служит и как утеплитель гнезда. На полу домикапостоянно должна быть сухая подстилка. Если сарай недостаточного размера, то внего ставят только домик, располагая вплотную к стене, а выгул оставляютснаружи. В таком случае выгул с домиком соединяют при помощи отверстия в стенесарая размером 20х20 или 25х25 см. Пол домика и выгула должен бытьприподнят над землей. Это способствует соблюдению в них чистоты. В морозные днилаз и выгул закрывают задвижкой, чтобы в домике было теплее и зверь не могвыйти наружу. Крышка домика должна открываться или быть съемной для наблюденияза поведением зверей. Доступ к ним осуществляется также через сетчатую дверку,которая делается в боковой или верхней стенке выгула. В летнее времяжелательно, чтобы нутрии больше были на воздухе и солнце. Расположение домика всарае, а выгула во дворе весьма удобно, тогда не надо переносить клетки. Выгулырасполагают с южной стороны, чтобы они хорошо освещались солнцем. Сеткууглубляют в землю на 30–40 см и на 50–40 см заглубляют внутрь загонанад землей. Сверху стенки загона делают козырек (20–30 см) и направляютего под прямым углом внутрь загона. Для выращивания мехового молодняка можноиспользовать специальные загоны из сетки. Пол в таких загонах бетонируют иливыкладывают булыжником и засыпают песком. В загонах должны быть теневой навес,емкости для купания. В летнее время надо особо следить за чистотой воды итерритории. Загоны лучше делать сетчатые и приподнятые над землей на 0,8–1 м.Для содержания нутрии в зимнее время строят сарай 600х500х250 см с окном,дверью и люком для выброса навоза. Пол в сарае бетонирован, дощатые стенызасыпаны шлаком, потолок изнутри обшит фанерой, а сверху засыпан опилками.Крыша шиферная. Нутрии в нем располагаются в трехъярусных клетках. Два нижнихяруса предназначены для группового содержания животных. Их размер 100х80х70 см,верхние – для индивидуального содержания зверей – 50х80х50 см. Ярусыразделены металлическими поддонами. Накопившийся навоз сбрасывается с поддоновв проход, а затем через люк – наружу в глубокую яму. За зиму навоз перепреваети служит хорошим удобрением для сада и огорода. Клетки – с наружными дверками,оборудованы самодельными жестяными кормушками и яслями для сена и травы; дляпитья – навесные консервные банки.
Клетки нутрийнеобходимо ежедневно очищать от навоза и остатков корма, периодическидезинфицировать их и инвентарь. Для дезинфекции применяется горячий зольныйщелок или 3–5%-й раствор креолина. В холодную погоду дезинфекцию проводят огнемпаяльной лампы. Для дезинфекции клеток применяются хлорная или белильная известь,едкий натр (каустическая сода или каустик), формалин, креолин и хлорамин.Хлорная известь применяется в виде 1–5%-го раствора для дезинфекции деревянныхпредметов, помещений и территорий участка. Металлические детали оборудования отизвести портятся. Хранят ее в хорошо закрытой таре в сухом прохладном месте.Каустик употребляют в виде горячего 2%-ного раствора. Помещение после обработкитщательно проветривают. Едкий натр хранят в железных банках в сухом месте.
Длядезинфекции помещений, клеток и инвентаря применяют 2–4%-й раствор формалина(хранят в хорошо закупоренной посуде в темном месте при температуре не ниже +10град.; 3–5%-ю горячую эмульсию креолина (животных во время обработки удаляют ипомещение по окончании работ тщательно проветривают); хлорамин Б – белый илижелтый порошок со слабым запахом хлора (хранят в хорошо закупоренной стекляннойпосуде). Хлорамин растворяют в воде в соотношении 1:10. Водные растворы непортят дезинфицируемых предметов. Подогретые до 50–60 град. С растворы болеедейственны, чем холодные. Во время обработки надо пользоваться марлевойповязкой или респиратором. Нужно постоянно вести борьбу с крысами и мышами.
Влюбительском нутриеводстве применяется ивдивидуально-клеточное содержание игаремно-клеточное (групповое). В некоторых любительских хозяйствах практикуюттолько групповой способ содержания, когда самки постоянно находятся с самцом (ив случный период, и в период щенения). Самки такого семейства уживаются и,ощенившись, кормят молодняк, не различая, чей он. При этом еще до появленияприплода злых самцов выявляют и отсаживают. Подросший молодняк (1,5–2 месяца)тоже отсаживают. При групповом содержании самки (обычно из одного помета)постоянно находятся вместе по 2–4 зверька. Когда они достигнут половойзрелости, к ним подсаживают одного взрослого самца. Через 1,5 месяца самцапереводят на такой же срок в другую группу самок. Таким образом, на одногосамца приходится до 8 самок. В 1,5–2 месяца молодняк отнимают от матерей ивыращивают при групповом содержании до убоя. При таком методе отпадаетнеобходимость переводить самок в индивидуальные клетки.
Разновидностьэтого способа – содержание нутрий семьями, когда 2–3 самки (лучше сестры)постоянно находятся с одним не
родственным самцом. Семейному содержанию присущи такие же недостатки, что игрупповому, к тому же в последнем случае возрастают затраты на содержаниедополнительного количества самцов. Для удешевления содержания большинствонутрий в течение всего года содержат без приспособлений для купания, воду даюттолько для питья. Вода при этом должна быть всегда чистой. Вместе с тем было бынеправильным отрицать положительное влияние в летнее время купания для нутрий,особенно мехового молодняка. Делают бетонированные бассейны, приспосабливаютобыкновенные оцинкованные корыта, тазы, ванночки. Размещают их в выгулах. Приотсутствии проточной воды надо менять воду в емкостях не менее двух раз в день.Для смены воды используют резиновый шланг. Подключив его к водопроводу,обязательно промойте емкость. Шланг можно использовать и для слива воды. В этомслучае выходное отверстие шланга должно находиться ниже уровня воды в корыте.Если корыто сделать на подвесках, воду можно удалять, слегка наклонив его. Вприусадебных хозяйствах для содержания нутрий очень удобны сборно-разборныеклетки. В них можно держать нутрий в теплое время года на берегу водоемов(ручьи, каналы, пруды, озера). На зиму переносные клетки убирают в сараи,предварительно утеплив их.
Содержаниелисиц:
Прежде чемрешить вопрос о количестве разводимых зверей, надо взвесить все имеющиесяусловия: наличие постоянной рабочей силы и денежных средств, животноводческихпостроек, земельных угодий, возможности заготовки, закупки и хранения основноймассы кормов, умение и наличие навыков обращения с животными и т.п. Кроме того,желательно учитывать и климатические условия региона. Для разведения лисицпредпочтительны районы с более низкой температурой осенью и зимой, то естьсредние и северные зоны.
Домашняязвероферма. Домашнюю звероферму можно организовать в какой-либо частискотного двора, в отдельном сарае, под навесом или содержать животных в садовомвольере. В зависимости от того, где будут содержаться животные (в клетках,вольере и т.д.), необходимо соблюдать определенные условия содержания:помещение должно быть сухим, теплым, по возможности более просторным, светлым ибезупречно чистым. Когда в клетках находятся хищные звери, чистоту поддерживатьособенно сложно. Если какие-то условия не будут соответствовать экологии зверя,то от них трудно будет получить потомство, а значит, не будет и прибыли. Чтобыэтого не случилось, зверовод должен серьезно отнестись к своей затее, правильновыбрать породу зверя, построить хорошее помещение для домашней зверофермы иобеспечить животных полноценными кормами и хорошим уходом.
Выборместа под промышленную звероферму. Земельный участок, отводимый под звероводческуюферму, должен иметь ровный рельеф с небольшим уклоном, песчаную или супесчануюпочву, поскольку такой грунт хорошо впитывает влагу. Строительство ферм нанизких участках с тяжелыми глинистыми почвами обусловливает повышеннуювлажность воздуха, недостаточную вентиляцию и приводит к увеличениюзаболеваемости зверей. Такие участки следует предварительно осушить, а в шедахпол должен быть приподнят над землей не менее чем на 45–50 см. Местностьдолжна иметь естественные преграды от холодных ветров и снежных заносов. Еслиферму намечено расположить в лесу, то деревья вырубают, оставляя тольконекоторую их часть вдоль забора. Густой кустарник следует вырубить, так как онпрепятствует движению воздуха. На территории звероферм не следует высаживатьдеревья и сеять траву, так как это затрудняет движение специального транспорта,а также дезинфекцию почвы. Кроме почвенных и климатических условий особоевнимание следует обращать на санитарное состояние местности: около фермы недолжно быть скотомогильников, очистных сооружений, навозохранилищ и другихочагов заразных болезней. Звероферму строят на расстоянии не менее 300 мот животноводческих, птицеводческих, кролиководческих ферм и других строений ине менее 25–30 м – от проезжих дорог. Всю территорию фермы обносят тесовымили сетчатым забором с козырьком из жести (шириной 30 см) или сетки(шириной 50–70 см). Чтобы звери не подкапывали землю под забором, к нему внижней части также прибивают сетку, которую плотно пригибают к земле и крепятдеревянными колышками.
Планировкаи типовые проекты ферм. Ферма должна быть обеспечена водой,электроэнергией и удобными подъездными путями, защищена от господствующихветров и снежных заносов. Территория фермы должна быть хорошо спланирована,проезды и производственные площадки делают с твердым покрытием. Для обеспечениястока дождевых и весенних вод устраивают уклоны и лотки (канавы). Фермуогораживают и отделяют от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной.Зооветеринарные разрывы между звероводческими и другими животноводческимифермами должны составлять не менее 300 м, а между зверофермами иптицефабриками – не менее 1500 м. Зверей содержат в индивидуальныхклетках, размещаемых в шедах. Шед представляет собой навес с двускатной крышей,в котором клетки размещаются в два, четыре и шесть рядов. Располагают шедыпараллельными рядами, группами по 618 шт., причем площадь застройки группы недолжна превышать 6 тыс. м2. Ориентация шедов должна быть меридиональной, сдопускаемым отклонением до 45°.
На территориизвероводческой фермы находятся также бригадные домики, вышка для наблюдения загоном лисиц, сараи для хранения инвентаря и подстилки. Кроме того, в составхозяйства входят кормоцех, здания и сооружения ветеринарного назначения, пунктпервичной обработки шкурок, автомобильные весы, сооружения водоснабжения,канализация, электро- и теплоснабжения, склады кормов и хозяйственногоинвентаря, навозохранилище, площадки или навесы для средств механизации, гараж,ремонтные мастерские и служебные помещения. Фермы строят по типовым проектам,предусматривающим возможность механизации трудоемких процессов. Для лисицразработан типовой проект 819–176. Лисья ферма рассчитана на содержание 1872самок, 375 самцов и 9360 голов молодняка. Постройки фермы состоят из 30 шедовдлиной 90 м для основного стада, 60 шедов длиной 80120 м длямолодняка и 304 отдельно стоящих клеток для самцов. Самки основного стадасодержатся в трехсекционных клетках с постоянными вставными домиками.Аналогичные клетки, но без домиков устанавливают для молодняка. Клетки самцоврасположены между шедами основного стада и молодняка. Площадь участка под фермудолжна быть не менее 10,9 га (при деревянных конструкциях шедов – 13 га).Проект фермы предусматривает бригадную форму организации работы, причем каждаябригада должна обслуживать 600 самок.
Производственныепостройки. На расстоянии 50 м от фермы строят зверокухню и холодильник.Пункт первичной обработки пушнины, ветеринарную лечебницу и изоляторрасполагают с подветренной стороны, в 70–80 м от фермы. Изолятор длябольных зверей должен быть рассчитан на число зверомест, составляющее 3–5%основного стада. Шеды изолятора обтягивают металлической сеткой для защиты отптиц и грызунов. Не менее чем в 50 м от изолятора целесообразно построитьуниверсальный карантинный шед, в который помещают вновь прибывших илиотправляемых в другие хозяйства зверей на срок, в течение которогоустанавливают их благополучие в отношении заразных болезней. Карантинный шедможно также использовать в качестве стационара для лечения зверей, больныхнезаразными болезнями. Вблизи ветеринарной лечебницы строят трупосжигательнуюпечь или сооружают яму Беккари. В цехе первичной обработки шкурок предусматриваютсъемочное, обезжировочное, сушильное, откаточное и сортировочное помещения, атакже склад готовой продукции и комнату для отдыха рабочих. Перед входом в цехкладут коврик, пропитанный дезинфицирующим раствором. Стены в съемочном иобезжировочном помещениях покрывают кафелем, а полы – керамической плиткой иежедневно моют горячей водой. Пункт первичной обработки пушнины после окончанияработ и дезинфекции можно использовать для различных производственных нужд(столярные мастерские, выращивание гидропонной зелени и т.д.). Навозохранилищедля биотермического обеззараживания навоза строят на расстоянии 300 м отфермы.
Уборкатерритории фермы. Фекалии при шедовом содержании зверей убирают один – двараза в год. Под клетки подсыпают торф, известь, опилки, песок, что препятствуетскоплению мух и устраняет зловоние. Каловые массы вывозят в навозохранилище ипосле биотермического обеззараживания используют в качестве удобрений. Трупызверей переносят в специальных ящиках или сумках, которые потом дезинфицируют.Вскрытие производят в специально отведенной комнате при ветеринарной лечебнице.Трупы сжигают в трупосжигательной печи.
Содержаниесоболей:
Клетки идомики должны отвечать зооветеринарным требованиям содержания зверей и бытьудобными для проведения ветеринарно-санитарных мероприятий. Домики для щенковдолжны быть теплыми, сухими и удобными для чистки и санитарной обработки.Наиболее подходящий материал для устройства домиков – высушенное и выструганноедерево. Домик необходимо утеплить, для чего делают двойные стены, междукоторыми прокладывают толь и рубероид. В северных районах внутрь домикавставляют гнездо, что позволяет создать более благоприятные условия для самки ищенков. Дно в домиках делают двойное – сетчатое (закрепленное) и деревянное(выдвижное), между которыми набивают подстилочный материал (стружки, солому).Такое дно обеспечивает в домике хороший микроклимат и чистоту. С наступлениемтепла деревянное дно снимают. Шедовое содержание зверей в настоящее времяполучило наибольшее распространение. Внедрение шедовой системы позволило нетолько улучшить профилактику многих заболеваний, но и повыситьпроизводительность труда обслуживающего персонала. Шеды строят по типовымпроектам. Наиболее перспективными являются типовой универсальный и норковый шеды.Для защиты шедов от птиц, которые являются переносчиками многих заразныхзаболеваний, их рекомендуется затягивать металлической сеткой и навешиватьсетчатые двери.
Конструкциишедов. По типовому проекту 806–32 предусматривается строительствоуниверсальных шедов трех вариантов: из деревянных, железобетонных иметаллических элементов. Разработана типовая секция длиной 30 м и данасхема блокировки секций для образования шедов длиной 90 и 120 м. Длярайонов с высоким снеговым покровом разработаны варианты шедов с приподнятымполом. Шед предназначен для содержания норок, соболей, лисиц, песцов. В егосредней части имеется поперечный проход, в торце – отделение для подстилки. Длясоболей проектом предусматривается установка следующих клеток: с домиком длясоболей основного стада; с домиком для молодняка соболей.
Во всехдвухрядных шедах в раме между стойками имеется пролет, равный 2,4 м, шаграм 3 м, ширина служебного прохода не менее 1170 мм. Кровля выполненаиз волнистых асбестоцементных листов, уложенных на деревянную обрешетку. Полслужебного прохода – из бетона марки 100, подстилающий слой – из бетона марки150. По периметру шеда идет песчаная отмостка. Шеды оборудованы водопроводом,электрическим освещением и штепсельными розетками напряжением 36 В для подключенияпереносных светильников во время проведения бонитировки в условиях плохойестественной освещенности.
Изготовлениеклеток. Материалом для клеток служит металлическая оцинкованная сеткатрех типов: сварная с квадратной или прямоугольной ячейкой; крученаяцельнопаяная с шестигранной ячейкой; плетеная с ромбовидной ячейкой. Сварнуюсетку изготавливают из стальной проволоки толщиной 1,4–1,6 мм при помощиэлектросварки с последующей ее оцинковкой. Крученую сетку с шестиграннойячейкой делают на специальных станках из проволоки толщиной от 1 до 1,8 мми также подвергают оцинковке в полотне (цельнопайке). Плетеную сеткуизготавливают из оцинкованной проволоки, звенья ее подвижны. Сетка из чернойнеоцинкованной проволоки совершенно непригодна, так как быстро выступающая наней ржавчина оставляет бурый налет на меховом покрове у зверей, резко снижаястоимость шкурки. Кроме того, срок использования черной сетки в 4–5 раз короче,чем оцинкованной. Для соболиных бескаркасных клеток хорошим материалом служиткрученая шестигранная цельнопаяная сетка из проволоки толщиной 1,8 мм и сячейкой в 25 мм. Сетчатую заготовку клетки делают на деревянном шаблоне изашивают боковым двойным швом, для чего полотно краев сетки должно заходитьдруг за друга на ширину двух ячеек, после чего скрепляют загибом скусанныхячеечных проволочных скруток. Торец клетки снаружи зашивают также подгибомскруток. Потолок клетки должен быть выполнен из цельного сеточного полотна;чтобы зверю удобно было выедать корм, шов должен находиться примерно в первойтрети боковой плоскости, что обеспечивает наилучшую жесткость клетки ипредохраняет ее от деформации. В клетке прежде всего выходит из строя пол(через 6–7 лет), поэтому при недостатке сетки можно перевернуть клетку ииспользовать под пол потолочную или боковую плоскость.
Домики(гнездовые ящики). Домики служат зверю для отдыха, а самкам – гнездовой камеройи могут быть как вставные (находящиеся внутри клетки), так и навесные(прикрепляемые к клетке снаружи); как однокамерные, так и двухкамерные (сгнездовым и лазовым отделениями). Блочные домики делают на блок клеток,занимающих по длине пространство между стояками шеда. Изготовление такогодомика требует меньших затрат труда, так как переднюю и заднюю станки блока повсей длине зашивают тесом. Домики для соболей делают однокамерными – по типунорковых. Размеры их следующие: для взрослых зверей – ширина 54 см,глубина 42 см и высота 40 см; для молодняка – ширина 35 см,глубина 28 см и высота 35 см. Навешивают домик к передней раме клеткив сторону служебного прохода шеда. Лаз – круглый, диаметром 10–11 см.
Конструкцииклеток и домиков. Клетки для соболей представляют собой бескаркасный выгул изсетки. Передняя стенка выгула имеет деревянную или металлическую рамку, вверхней части которой навешены сетчатые дверки с кормовыми полочками, а внижней – домик, имеющий круглый лаз диаметром 120 мм для сообщения свыгулом. Крышка домика двойная: верхняя (дощатая) – съемная и нижняя (сетчатая)– откидная. Дно домика также двойное: постоянное – сетчатое и откидное (иливставное) – дощатое.
Блокировкаклеток и домиков. Блок клеток (6–10 шт.) изготавливают из цельного сетчатогополотна путем «вжатия» его в деревянный шаблон, после чего пол и торцы клетокзашивают также цельным полотном из сетки. Перегородки между клетками делаютдвойными (45 см) – для взрослых зверей и одинарными – для молодняка.Блочное строительство позволяет значительно удешевить стоимость изготовленияклеток; в блоке легко менять пол путем подшивки нового полотна. Размер однойклетки в блоке 30x45x90 см.
Содержаниепесцов:
Наиболееблагоприятны условия для содержания песцов в средних и северных районах страны.Основное поголовье размещено в зонах северо-запада и севера европейской частиРоссии, в Прибалтике, Подмосковье и на Крайнем Севере.
Недавниеисследования по содержанию песцов, проведенные в Польше, показали, чторазмещение семей в больших выгонах с земельным полом, позволяющим рыть норы,существенно не повышает комфортности зверей: репродуктивные результаты притаком содержании оказались даже ниже, чем при клеточном содержании.
Там жеизучалось влияние поведения песцов на продуктивность. Было выяснено, что утрусливых самок по сравнению с агрессивными и спокойными процент потери щенковс момента щенения и до отсадки ниже, чем у спокойных, и значительно ниже, чем уагрессивных самок. С другой стороны, совместные российско-норвежскиеисследования показали, что привыкания к человеку при частых контактах непроисходит, стресс у животного регистрируется при каждом взятии на руки, что вопытах с беременными самками привело как к снижению количества родившихсященков, так и к позднейшей пониженной продуктивности потомства.
Песцовразводят, используя наружную и шедовую системы.
При наружнойсистеме пушные звери в течение всего года находятся в клетках, установленныхвне теплого помещения, на открытом воздухе. Эта система применяется в основномв личных хозяйствах и на небольших фермах.
Шедоваясистема широко распространена в средних и крупных звероводческих хозяйствах.Содержание животных в шедах зависит от температуры наружного воздуха.
При шедовойсистеме песцов содержат в клетках, установленных под навесами с двускатной крышей,которые называются открытыми шедами.
Самыйпрогрессивный способ содержания (при любой системе) – клеточный.
При наружно-клеточнойсистеме песцов содержат в отдельно стоящих клетках с деревянными илиметаллическим каркасом.
В домашнихзверофермах пушных зверей целесообразнее держать в металлических клеткахразличных конструкций. Однако наиболее удобны цельнометаллические клеткипрямоугольной формы. Они долговечны, их ажурные решетки пропускают много света,что облегчает наблюдение за зверями. Кроме того, такие клетки можно ставитьодна на другую и тем самым экономить площадь. Цельнометаллические клетки неповреждаются зверями и не портятся от времени или в результате воздействия наних некоторых дезинфицирующих веществ. Изготовить их в домашних условиях оченьсложно, поэтому такие клетки обычно приобретают о зоомагазине или на рынке.
В клеткедолжно быть выдвижное дно (поддон) из листового алюминия или сетчатый пол,изготовленный из стальной проволоки. Рекомендуемые размеры клеток для песцов,см: длина – 400, ширина – 100, высота – 100; размеры домиков: 85х64х46 см.
Наиболееперспективным для песцов является типовой универсальный шед. На Крайнем Севере,в лесотундровой и тундровой зонах бывают сильные снежные заносы, поэтому обычныешеды и клетки для содержания зверей основного стада здесь непригодны. Шедырасполагают на сваях с приподнятыми в проходе полом-настилом. Высота стоек 50–60 см.Для защиты от ветра строят сараи с закрытым коридором, приподнятом в проходенастилом и сетчатыми выгулами, выходящими за кромку крыши.
Шеды посвоему назначению подразделяют для содержания основного стада и молодняка.Расположение их может быть трехрядное: основное стадо и молодняк. Если длинашеда превышает 100 м, то необходимо делать два поперечных прохода и поторцам – отделение для инвентаря. Вокруг шедов по периметру центральной части(между основным стадом и молодняком) прокладывают дороги для подвоза корма иводы.
Клетки и шедыдолжны отвечать зооветеринарным требованиям содержания зверей и быть удобнымидля проведения ветеринарно-санитарных мероприятий.
Клетка длясамцов размером 3000х1000х1200 мм представляет собой прямоугольный каркас,обтянутый плетеной оцинкованной сеткой с ячейками 35х35 мм. Клетку строятна кирпичном фундаменте или ставят на столбики, собирают из рам; двускатнаякрыша съемная из досок; пол выполнен из плетеной сетки 25х25 мм. Кторцовой части клетки прикрепляют домик, который соединяют с ней деревяннойкоробкой (трубой). Трубы перекрывают задвижкой (шибером). Клетку оборудуют двумядверками и двумя кормовыми полочками, что позволяет перегораживать её пополамвыдвижным щитком.
Для самок имолодняка используют клетки с размерами 2900х1000х650 мм. Для такой клеткииспользуют вставной домик размером 640х850х480 мм. После отсадки молоднякаклетку разделяют выдвижными сетчатыми щитами на 3 отделения и используют её длядальнейшего содержания самок и молодняка. Клетку оборудуют 4 дверками иавтоматическими запорами. Клетка первого отделения имеет 2 дверки, чтопозволяет вставлять туда домик; остальные отделения имеют по одной дверке.
Материаломдля клеток служит металлическая оцинкованная сетка трех типов: сварная сквадратной или прямоугольной ячейкой; крученая цельнопаяная с шестиграннойячейкой; плетеная с ромбовидной ячейкой.
Для песцов лучшеиспользовать оцинкованную сетку из проволоки толщиной не менее 2,2 мм.
Домики длященков должны быть теплыми, сухими и удобными для чистки и санитарнойобработки. Наиболее подходящий материал для устройства домиков – высушенное ивыструганное дерево. Домик необходимо утеплить, для чего делают двойные стены,между которыми прокладывают толь и рубероид. В северных районах внутрь домика вставляютгнездо, что позволяет создать более благоприятные условия для самцов и щенков.Если щенение песцов приходится на холодное время года, то и в средней полоседомик утепляют таким же образом. Дно в домиках делают двойное – сетчатое(закрепленное) и деревянное (выдвижное), между которыми набивают подстилочныйматериал (стружки, солому). Такое дно обеспечивает в домике хороший микроклимати чистоту. С наступлением тепла деревянное дно снимают. Домики служат зверю дляотдыха, а самкам – гнездовой камерой и могут быть как вставные (находящиесявнутри клетки), так и навесные (прикрепляемые к клетке снаружи); какоднокамерные, так и двухкамерные (с гнездовым и лазовым отделениями). Домикидля песцов обычно бывают вставные и используются только во время щенения ивыращивания молодняка до отсадки.
Для шедового содержанияпесцов используют универсальный шед-сарай с двускатной крышей. В средней частишеда имеется поперечный проход, в торце – отделение для подстилки.
Расстояниемежду шедами должно быть не менее 4 метров.
Длямеханизации кормления в шедах используются напольные или подвесные тележки.Шеды оборудуют водопроводом, электрическим освещением и штепсельными розеткаминапряжением 36В для подключения переносных светильников во время проведениябонитировки в условиях плохой естественной освещенности.
Клетки длянорок, хорьков и соболей представляют собой бескаркасный выгул из сетки. Выгул– это имитация охотничьей территории. Передняя сетка выгула имеет деревяннуюили металлическую раму, в верхней части которой сделана дверца (деревянная или сетчатаярама) с кормовой полочкой, а внизу прикреплен домик с круглым лазом диаметром120 мм, через который звери перемещаются из домика в выгул. Крышу домикаделают двойной, причем верхняя досчатая крыша откидная, а нижняя сетчатаянеподвижная; дно домика также двойное.
Списоклитературы
1. Ильина Е.Д., Соболев А.Д.,Чекалова Т.М., Шумилина Н.Н. Звероводство: Учебник. – Спб.:Издательство «Лань», 2004. – 304 с.
2. fermer02.ru – Селяночка,сельское и приусадебное хозяйство
3. Содержание песцов. авт. сост.С.П. Бондаренко. – М.: ООО «Издательство АСТ», Донецк, 2004, – 127