Сфера гостиничных услуг: анализ основных результатов деятельности предприятия и пути их улучшения в условиях конкуренции

БЕЛКООПСОЮЗ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙКООПЕРАЦИИ»
 
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему «Сфера гостиничных услуг:анализ основных результатов деятельности предприятия и пути их улучшения вусловиях конкуренции»
(на материалах КТСУП «Отель», г.Гомель)
 
 
 
Студент
заочный факультет
экономики и учета
Научный руководитель
к.э.н., доцент,
2010

РЕФЕРАТ
 
Цель дипломной работы: изучениеосновных результатов деятельности предприятия в сфере гостиничных услуг, иханализ и выявление резервов по их улучшению.
Объект исследования: КТСУП«Отель», г. Гомель.
Результаты и новизнаисследования: в дипломной работе изучена социально-экономическая сущностьгостиничных услуг, показатели деятельности предприятия, функционирующего нарынке гостиничных услуг; проведен экономический анализ основных показателейдеятельности КТСУП «Отель» г. Гомель, предложены резервы и пути их улучшения.
Область примененияполученных результатов: в деятельности предприятий гостиничных услуг.
Структура работы: реферат,введение, основная часть, заключение, список использованных источников,приложения.
Объем работы: 74 с.
Количество таблиц: 28
Количество рисунков:5
Количество приложений:17
Количество использованныхисточников:30

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Социально-экономическаясущность гостиничных услуг и их значение для экономики в условиях конкуренции.
1.1 Сущность, особенности функционирования и основные задачиразвития предприятий на рынке гостиничных услуг
1.2 Характеристика основных показателей деятельностипредприятия, функционирующего на рынке гостиничных услуг
2.   Экономическийанализ состояния и развития гостиничных услуг КТСУП «Отель» г. Гомель
2.1 Социально-экономическая характеристика деятельности КТСУП«Отель» г. Гомель
2.2 Анализ оборота по услугам и его влияние на конечныерезультаты деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель
2.3 Анализ эффективности использования ресурсов и их влияниена конечные результаты финансово-хозяйственной деятельности КТСУП «Отель» г.Гомель
3. Резервы и направления улучшения основных результатовдеятельности КТСУП «Отель» в условиях конкуренции.
3.1 Резервы улучшения основных результатов деятельности КТСУП«Отель» г. Гомель
3.2 Направления улучшения основных результатов деятельностиКТСУП «Отель» г. Гомель
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
 
В условиях рынка организация самостоятельно осуществляет оперативнуюхозяйственную деятельность, различного вида сделки и операции, получаетприбыль, несёт убытки, за счёт прибыли обеспечивает финансовое положение идальнейшее своё развитие.
Высшейцелью деятельности организаций является превышение доходов над затратами, т.е.достижение возможно большей прибыли или возможно высокой рентабельности.Достижение этой цели в условиях рыночной экономики возможно только при условиипроизводства нужных для потребителей услуг, пользующихся спросом.
Реализуянепосредственно цель производства услуг — получение максимальной величиныприбыли, — организация реализует и цель общества — наиболее полного удовлетворенияпостоянно растущих потребностей общества. Обществу нужны не рублёвые эквиваленты,а конкретные товарно-материальные ценности. Акт реализации продукта (работ,услуг) означает и общественное признание.
Соподчиненность этих двух целей — удовлетворениепотребностей и получение прибыли — следующая: нельзя получить прибыль, неизучив потребности и не начав производить тот продукт, который удовлетворитпотребности. Необходимо изготовить продукт, который удовлетворит потребности ипритом по такой цене, которая соответствует платежеспособным потребностям.
А приемлемая цена возможна только в том случае, еслиорганизация выдерживает определенный уровень издержек, когда все затратыпотребляемых ресурсов меньше, чем получившаяся выручка.
В этом смысле прибыль — непосредственная цельфункционирования организации и одновременно результат её деятельности. Еслиорганизация не укладывается в режим такого поведения и не получает прибыли отсвоей производственно-хозяйственной деятельности, то она вынуждена уйти изэкономической среды и признать себя несостоятельным и банкротом.
Более чем какой-либодругой показатель, прибыль отражает результаты всех сторон деятельностиорганизации. На ее величину влияет объем оказываемых услуг, их ассортимент,качество, уровень себестоимости, штрафы, неустойки и другие факторы. Наконец,получение прибыли важнейшее условие конкурентоспособности организации.
По сравнению с другими стоимостными показателями, прибыль внаибольшей мере подходит для оценки производственно-хозяйственной деятельностиорганизации, так как выражает в стоимостной форме результат этой деятельности.При оценке деятельности предприятия, оценивается также рост объема оказываемыхуслуг, эффективность использования организацией основных производственныхфондов и других материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Для оценки уровня эффективности работы получаемыйрезультат — прибыль — сопоставляется с затратами или используемыми ресурсами. Рентабельностьхарактеризует степень доходности, выгодности и прибыльности.
Организациясчитается рентабельной, если результаты от реализации оказываемых услугпокрывают расходы и, кроме того, образуют сумму прибыли, достаточную длянормального функционирования организации.
Выявление резервов ростаобъемов деятельности, прибыли и рентабельности может быть установлено черезсистему взаимосвязанных направлений экономического анализа. Содержание анализа деятельностипредприятий сферы услуг состоит в объективной оценке достигнутого уровняорганизации оказываемых услуг и выявлении резервов дальнейшего улучшениякачественных и количественных показателей.
Актуальность выбраннойтемы исследования заключается в том, что в настоящее время в РеспубликеБеларусь активно развивается рынок гостиничных услуг и поэтому важно уметьпроанализировать итоги деятельности предприятий, функционирующих на этом рынке,для того чтобы планировать дальнейшую эффективную их деятельность.
Цель дипломной работы — изучениеосновных результатов деятельности предприятия в сфере гостиничных услуг, иханализ и выявление резервов по их улучшению.
Объект исследования:КТСУП «Отель», г. Гомель.
Предметом исследованияявляются итоги финансово-хозяйственной деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель.
В соответствии с даннойцелью в исследовании были поставлены следующие задачи:
1.   Изучит социально-экономическуюсущность гостиничных услуг и их значение для экономики в условиях конкуренции.
2.   Дать характеристику основныхпоказателей деятельности предприятия, функционирующего на рынке гостиничныхуслуг.
3.   Изучить социально-экономическуюхарактеристику деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель.
4.   Проанализировать эффективностьиспользования ресурсов и их влияние на конечные результатыфинансово-хозяйственной деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель.
5.   Определить резервы и направленияулучшения основных результатов деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель.
В работе применяютсяследующие экономико-математические методы исследования и анализа: сводки;индексный метод; метод сравнения; метод абсолютных, относительных и среднихвеличин; приемы цепных подстановок.
Работа выполнена на базе информации, полученной из учебной инаучной литературы отечественных и зарубежных авторов, а также из другихисточников: сети Internet,периодических изданий, средств массовой информации, статистических источников.
При анализе использовалась отчетность КТСУП «Отель» г.Гомель: Бухгалтерский баланс, Отчет о прибылях и убытках, Отчет об изменениикапитала, Отчет о финансовых результатах, отчет о затратах на производство продукции(работ, услуг), Отчет по труду и движению работников.

1     Социально-экономическаясущность гостиничных услуг и их значение для экономики в условиях конкуренции
 
1.1 Сущность,особенности функционирования и основные задачи развития предприятий на рынкегостиничных услуг
 
Современный рынок услугхарактеризуется не только тенденцией его роста более высокими темпами посравнению с товарами, но и нарастающей тенденцией диверсификации услуг.Многообразие услуг которые способны обеспечивать индивидуальные и коллективныепотребности участников гражданского оборота, не вызывает сомнений. И каждая изних имеет свои особенности.
Понятия«услуга»: это есть отношение общественного труда в форме его нетоварного обменаи в качестве непосредственно полезного процесса трудовой деятельностифизического или юридического лица. Опираясь на такое определение, выделимследующие основные черты содержания понятия «услуга»:
·  продажа услуг между ихпроизводителями и потребителями осуществляется как прямой обмен между ними наоснове спроса и предложения;
·  носителем отношений общественноготруда в таких случаях выступает полезная деятельность, то есть труд какнепосредственно полезный, целесообразный процесс, вызванный производственнойнеобходимостью и потребностью;
·  форма общественного труда и егоэффективность определяются в основном не стоимостью, а качеством выполняемыхработ по оказанию различных видов услуг;
·  непосредственный объект отношенийобщественного труда есть особая полезная деятельность, а не обособившийся отнего и вступающий в рыночный обмен материально-вещественный продукт, то естьтовар.
Вотдельных случаях услугой может являться не только операция, но и деятельность.Подобная характеристика присуща долговременным и однообразным по содержаниюуслугам. Однако, по общему правилу, они выступают в имущественном обороте вкачестве обособленных во временном отношении операций. Услуга характеризуетсятакже рядом других свойств. Она, будучи объектом гражданских прав,гражданско-правовых сделок, должна отвечать требованиям фактической июридической осуществимости.
Пообщему правилу услуга не имеет вещественного результата, как операция обладаетсвойством неосязаемости и этим кардинально отличается от наиболеераспространенных объектов гражданских прав – вещей. Услуга проявляется в ееэффекте, который воспринимается зачастую на уровне чувств. Тут же проявляетсядругое ее свойство – трудность обособления и неотделимость от источника. Товарже, вещь может существовать отдельно от своего источника, т.е. производителя.
Любаяуслуга оказывается человеком. Раз услуга всегда выступает в «привязке» кконкретному человеку, а совершенно похожих людей не бывает, то свойствонеотделимости порождает специфическую черту услуг – их эксклюзивность. Услуга,оказываемая конкретным человеком или организацией, индивидуализируется,становится в известной мере уникальной, эксклюзивной, хотя и продолжаетотноситься к конкретному виду деятельности.
Ещеодно свойство услуги – синхронность оказания и получения. Получение (принятие)ее заказчиком и процесс оказания услуги исполнителем идут одновременно. Приэтом только эффект услуги может сохраняться какое-то, возможнонепродолжительное, время. Трудно представить ситуацию, при которой услуга будетоказываться в одно время, а приниматься – в другое. Принять услугу до тогомомента, пока не начат процесс ее оказания, невозможно. Принять услугу послетого, как она оказана, также не представляется возможным. Допустимо получение вотдельных случаях эффекта от услуги по истечении некоторого периода времени смомента завершения процесса ее оказания. Из указанного вытекает свойствонесохраняемости услуг.
Посвоим основным характеристикам туризм не имеет принципиальных отличий от другихформ хозяйственной деятельности. В то же время в туризме есть специфика, его нетолько от торговли товарами, но и от других форм торговли услугами. В туризмеимеет место торговля как услугами, так и товарами.
Результатдеятельности в туризме сводится к туристскому продукту. По сути, туристскийпродукт – это любая услуга, удовлетворяющая те или иные потребности туристов иподлежащая оплате с их стороны. К таким услугам относятся гостиничные,транспортные, экскурсионные, переводческие, бытовые, коммунальные,посреднические и другие услуги.
Такимобразом, гостиничные услуги являются основной составляющей туристского продукта.
В большинстве странгостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловыхвстреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этомсмысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованныйтранспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг.Используя свои возможности, гостиницы вносят вклад в общий объем производстватоваров и услуг, который составляет материальное благосостояние нации иобщества.
Во многих регионахгостиницы являются местом привлечения приезжих, которые реализуют в них своюпокупательную способность и склонны тратить при этом больше денег, чем,находясь дома. Благодаря тому, что приезжие тратят свои деньги, находясь внедома, гостиницы нередко вносят значительный вклад в местную экономику какнепосредственно, так и косвенно, благодаря последующему перераспределениюсредств приезжих в пользу других получателей средств в данной местности.
В районах, куда приезжаютиностранцы, гостиницы часто являются важными источниками получения иностраннойвалюты и таким образом могут вносить значительный вклад в платежные балансысвоих стран. В странах с ограниченными возможностями экспорта гостиницы могутбыть одним из немногих источников поступления иностранной валюты.
Гостиницы выполняют такжеважную роль привлечения рабочей силы, обеспечивая тысячи рабочих мест по многимспециальностям, формирующим целые гостиничные отрасли в большинстве стран. Рольгостиниц как работодателей особенно важна в районах, где слишком ограниченыиные источники занятости, и они вносят вклад в развитие региона.
Гостиницы являются такжеважными точками розничной продажи продукции других отраслей. В процессестроительства и модернизации гостиниц обеспечивается поле деятельностистроительной промышленности и связанных с ней отраслей. Оборудование, мебель ивсевозможные принадлежности поставляются гостиницам широким кругомпроизводителей. Продукты питания, напитки и другие подобные предметыпотребления входят в число наиболее значительных ежедневных закупок, которыегостиницы осуществляют у фермеров, рыбаков, поставщиков продуктов питания инапитков и у компаний, поставляющих газ, электроэнергию и воду. Помимо того,что гостиницы создают непосредственную занятость для своих сотрудников, онипорождают значительную косвенную занятость для тех, кто работает в поставляющихотраслях [26, с.28-35].
Последнее, но не менееважное, — гостиницы являются важным источником социально-бытового обслуживанияместных жителей. Их рестораны, бары и другие услуги часто привлекают большоеколичество местных потребителей, и в результате многие гостиницы становятсясоциальными центрами в своих населенных пунктах.
Размещение занимаетцентральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия.Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно илиэпизодически предоставляющей места для ночевки, составляют основу туристскойиндустрии.
Сущность предоставленияуслуги размещения состоит в том, что, с одной стороны, в пользованиепредоставляются специальные помещения (гостиничные номера), с другой стороны,предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы:услуги портье по приему и оформлению гостей, услуги горничных по уборкегостиничных номеров и т.д.
В зависимости от того какоформлены и скомбинированы услуги в единый комплекс, складывается определенныйтип предприятия, такие, как отель-люкс, гостиница среднего класса,гостиница-аппартамент, гостиница экономического класса, отель-курорт, мотель,частная гостиница типа «ночлег и завтрак», отель-гарни, пансион, гостиный двор,ротель, флотель, флайтель.
Существует несколькообщих классификационных признаков средств размещения. Выделим наиболееупотребляемые среди них: уровень комфорта, вместимость номерного фонда,функциональное назначение, месторасположение, продолжительность деятельности,обеспечение питанием, продолжительность пребывания гостей, уровень цен номерагостиницы.
Кроме перечисленных вышеклассификаций гостиниц используются и другие системы их классификаций, которыхна сегодняшний день имеется более тридцати. Самой распространеннойклассификацией является система звезд, применяемая во Франции, Австрии,Венгрии, Египте, Китае и ряде других стран. Существуют однозвездные отели,двухзвездные отели, трехзвездные отели, четырехзвездные отели, пятизвездныеотели. Независимо сколько «звезд» имеет тот или иной отель, гостиница, онпредоставляет гостям как основные, так и дополнительные услуги, которые так илииначе также определяют его звездность.
Услуги, предоставляемые вгостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут бытьплатными и бесплатными. К основным услугам относятся услуги: проживания ипитания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг».
Без дополнительной оплатыгостям могут быть предоставлены услуги вызова скорой помощи, пользованиемедицинской аптечкой, доставка в номер корреспонденции побудка к определенномувремени и т.д.
Наиболее распространенныедополнительные платные услуги это: экскурсионное обслуживание, организацияпродажи билетов на все виды транспорта, заказ мест в ресторанах города, вызовтакси, стирка, химчистка, глажение одежды и т.д.
Для существованияпроцесса обслуживания в гостинице должен быть предусмотрен минимальный наборследующих основных служб: служба управления номерным фондом; административнаяслужба; служба общественного питания; коммерческая служба; технические службы; вспомогательныеи дополнительные службы.
Услуги гостиниц являютсяодной из составляющих сферы услуг в целом по стране. Согласно национальнойстратегии устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь напериод до 2020 года сфера услуг призвана формировать важнейшие факторыэкономического роста, такие как научные знания, нематериальные формынакопления, информационные технологии. Поэтому необходимо обеспечить ростобъемовреализации услуг населению к 2020 г. в 3,4–3,7 раза по сравнению с 2000 г., а их удельный вес в ВВП в 2020 г. довести до 50–52% [14].
Намечается дальнейшееувеличение экспорта услуг. В Беларуси имеются потенциальные возможности длярасширения экспорта услуг международного туризма. Для повышенияконкурентоспособности сферы услуг следует принять действенные меры попривлечению инвестиций и активному развитию малого предпринимательства в этойсфере. Предполагается, что в сфере услуг получит работу значительная часть лиц,выходящих на рынок труда.
На сегодняшний день вРеспублике Беларусь одной из приоритетных отраслей экономики являетсятуристическая отрасль. Причем, важнейшим фактором здесь является развитиегостиничного бизнеса. Известно, что жители европейских стран путешествуютнамного чаще, чем белорусы, они посещают различные страны и имеют возможность сравнивать.Таким образом, некомфортные условия проживания могут ухудшить впечатления и одостоинствах и о стране в целом.
Как правило наиболееважной составляющей гостиничной услуги является радушный прием в рецепции, атакже чистота в номере и организация питания в ресторане. Большинствупотребителей гостиничных услуг не представляется необходимым наличиекондиционера в номере. Важно для потребителей и географическое положениегостиницы.
Наивысший процентпотребительской удовлетворенности получают следующие услуги: географическоерасположение гостиницы (95,75 %), чистота в номере (89,75 %), возможностьбронирования номера (84,50 %), прием в рецепции (78 %), профпригодностьперсонала (77,25 %), организация питания в ресторане (74,75 %). Низкий процентудовлетворенности потребителей получили следующие услуги: наличие кондиционерав номере (8,25 %), доступ в интернет (15 %), наличие бизнес центра (21,5 %),владение персоналом иностранными языками (30,25 %), наличие парковки (36%) [18].
Задачами развития организацийгостиничных услуг в Республике Беларусь можно назвать:
·         развитие как выездного туризма, так и туризм внутриРеспублики; осуществление активного маркетинга белорусского туризма за границейи внутри Республики;
·         поддержание уже существующих гостиничных комплексов;
·         улучшение гостиничного бизнеса на уровне города;
·         привлечение белорусских и иностранных туристов в город,сохранение в хорошем состоянии памятников истории и архитектуры, поддержкаорганизаторов мест развлечений.
Путями улучшения ведения бизнесав организациях гостиничных услуг являются:
·     снижение количества нежилых площадей здания путем сдачи варенду;
·     улучшение качественного состава персонала;
·     создание собственной сети развлекательных заведений;
·     улучшение качества предоставляемых услуг: оснащение номеровкондиционерами, организация бесплатной охраняемой паковки для гостей;
·     осуществление маркетинговых мероприятий;
·     сотрудничество с туристическими операторами города.
Основной задачей развитиятуристских и экскурсионных услуг, согласно Комплексной программы развития сферыуслуг в Республике Беларусь на 2006-2010 годы [14], является формированиесовременного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса,обеспечивающего широкие возможности для удовлетворения потребностейотечественных и зарубежных туристов в туристских услугах.
Для реализации данной задачи предусматривается:
развитие перспективных туристских зон и повышениеэффективности использования туристских ресурсов республики;
создание в каждой области филиала национальногоагентства по туризму и региональных центров туристской информации, увеличениечисла туристических организаций (до 609 единиц к 2010 году);
создание современной инфраструктуры туризма ссоответствующим рекламно-информационным обеспечением, в том числе вдольосновных транспортных коридоров и магистралей;
развитие смежных отраслей, связанных с индустриейтуризма, включая модернизацию гостиничного комплекса, повышение качествагостиничных услуг;
совершенствование правовых и экономических условий деятельноституристических организаций всех форм собственности, создание государственногокадастра туристских ресурсов;
повышение уровня экскурсионного и транспортногообслуживания, развитие сервиса услуг в соответствии с международнымистандартами;
создание благоприятных условий для развития малого исреднего бизнеса в сфере туризма;
дальнейшая интеграция и вхождение республики вмеждународные туристические системы и рынки.
Основные направления развития туризма определеныНациональной программой развития туризма в Республике Беларусь на 2006 — 2010годы, утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 24августа 2005 г. N 927 [16].
При этом приоритетное развитие получат такиенаправления туризма, как деловой, охотничий, аграрный, экологический,познавательный и др. Планируется оказание дополнительных платных услуг вобласти туризма таких, как туры выходного дня, организация экскурсий вРезиденцию Деда Мороза в Национальном парке «Беловежская пуща»,разработка туристских программ для детей, организация сельских туров. Реализациянамеченных Комплексной программой мер позволит увеличить объем платныхтуристско-экскурсионных услуг в 2,9 — 3 раза.
На сегодняшний день существуют различные подходы кклассификации гостиниц в разных странах. В Беларуси сейчас действует однасистема, которая руководствуется стандартом «Классификация гостиниц»,разработанным в России и распространяющемся на все страны СНГ. Согласно этомудокументу классификация гостиниц определяется системой «звезд».
В Беларуси только семи гостиницам присвоенакатегория классности. Только недавно реконструированная гостиница «Минск» нашейстолицы имеет «четыре звезды». Трехзвездочный статус имеют 6 гостиниц страны, вчисле которых наш гомельский гостиничный комплекс «Турист». РоссийскаяФедерация придерживается аналогичной классификации гостиниц по «звездности».
В международной классификации также самымираспространенными классификациями являются система звезд, применяемая воФранции, в Австрии, Венгрии, Египте, Китае и др.; система букв, используемая вГреции; система «корон», характерная для Великобритании; система разрядов идругие.
Поданным Главного статистического управления по Гомельской области в 2007 г. [18] в Гомеле и Гомельской области функционировало порядка 48 коллективных средств размещения,из них 46 гостиниц (таблица 1.1). Наряду с ними к этой же категории может бытьотнесен и ряд прочих предприятий, предлагающих услуги временного размещения,однако не имеющих статуса гостиницы.
 
Таблица 1.1 — Средства размещения взависимости от типа объекта, его вместимости по Гомельской области в 2007 году[18]
Показатели
Все типы средств размещения
В том числе:
гостиницы
кемпинги
Другие виды Число средств размещения, ед. 48 46 1 1 Единовременная вместимость средств размещения, мест 4109 4056 12 41
Согласнотаблице 1.1, доля гостиниц во всех средствах размещения области составляет 96%,по 2% — приходится на кемпинг и другие виды размещения. Единовременнаявместимость средств размещения по гостиницам равна 4 056 мест, что составляетпорядка 98% от общего количества мест.  Анализ территориального размещенияпоказывает, что доля мест в гостиницах районов области приблизительно равна58%, при этом доля гостиниц в г. Гомеле составляет 23% от общего числа гостиницпо Гомельской области, что свидетельствует об их равномерном распределении повсей области (в каждом районе есть хотя бы одна гостиница) (табл.1.2).

Таблица 1.2 — Число средствразмещения по районам области в 2007 году [18]
Регион
Число средств размещения, ед.
Единовременная вместимость средств размещения, мест
Размещено гостей, чел. 1 2 3 4 Всего по области 48 4109 207269 в том числе: /> /> /> г. Гомель 11 1716 104854 Брагинский р-н 2 100 3640 Буда-Кошелевский р-н 1 36 906 Гомельский р-н 1 129 2011 Добрушский р-н 1 10 508 Ельский р-н 1 52 1936 Житковичский р-н 3 86 4543 Жлобинский р-н 4 407 16292 Калинковичский р-н 3 75 5520 Кормянский р-н 1 48 1819 Лельчицкий р-н 1 54 2723 Лоевский р-н 1 56 2170 Мозырский р-н 2 373 23108 Наровлянский р-н 1 76 3356 Октябрьский р-н 1 59 2401 Петриковский р-н 5 183 7790 Речицкий р-н 3 262 6984 Рогачевский р-н 1 39 2211 Светлогорский р-н 3 243 8835 Хойникский р-н 1 68 2883 Чечерский р-н 1 37 2779
Внастоящем исследовании рассматриваются 48 ед. средств размещения общейвместимостью на 4 109 человек, где за период 2007 г. было размещено 207 269 человек. В разрезе регионов Гомельской области 11 гостиниц находятся вг. Гомеле (общей вместимостью на 1 716 мест), остальные 37 – в районах области.Следует отметить, что в гостиницах Гомеля было размещено 104 854 человека, чтосоставляет 51% от общего числа гостей. Если рассматривать по регионам, тоосновная масса гостей сосредоточена в таких городах как Жлобин и Мозырь, чтосвязано с наличием здесь крупных промышленных заводов (РУП «Белорусскийметаллургический завод», ОАО «Мозырский нефтеперерабатывающий завод»), а такжес началом работы Ледового дворца и единственного в Беларуси аквапарка.  Общаяпроблема, присущая подавляющему большинству гостиниц Гомельской области,заключается в отсутствии их классификации (большинство не имеют даже класса«однозвездочной»). Работы по сертификации услуг гостиниц и их классификации вБеларуси начались в 1999 г. и носят необязательный характер. Среди гостиницГомеля и Гомельской области лишь две прошли аттестацию с присвоением «трехзвезд» (таблица 3). Обладателем первого сертификата и категории «три звезды» вГомеле стал гостиничный комплекс «Турист» в 2005 г. Недавно к нему присоединилась гостиница «Славинаспорт» в г. Жлобине. Остальные неудовлетворяют слишком многим требованиям действующего стандарта — от площадиномеров (малая площадь) до подготовки гостиничного персонала. Некоторыенаправляют персонал на учебу за границу в целях повышения квалификации.
Гостиницыв Гомельской области выступают преимущественно как обособленные предприятия.Однако, в г. Гомеле существовала до 2009 года и гостиничная цепь (КТСУП«Отель»), которая состояла из 2 гостиниц: «Сож» и «Гомель».  Проведениесертификации с одновременной классификацией гостиниц на категории и разрядыпозволяет потребителям достаточно точно представить уровень обслуживания иоказываемые услуги в гостинице. Сертификация гостиницы и присвоение ейопределенного класса – главное условие привлечения иностранных туристов.

Таблица 1.3 — Разрядность гостиниц поГомельской области в 2008 году [18]Средства размещения Всего В том числе по разрядам По категориям высший «А» высший «В» 1 разряд 2 разряд 3 разряд 4 разряд без указания разряда *** Гостиницы 46 - 1 4 9 16 4 10 2
 
/> 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рисунок 1.1 — Доля гостиниц поразрядам
Примечание.Источник: собственная разработка
Изтаблицы 1.3 и рисунка 1.1 видно, что основную долю гостиниц Гомельской области(34%) составляют гостиницы 3-его разряда. Следует также отметить, что гостиницвысшего «В» разряда (из рассматриваемых) в г. Гомеле только одна, а высшего «А»разряда нет вообще. В то же время 4 гостиницы имеют 1-ый разряд (9%) и 9относятся ко 2-ому (20%). Доля средств размещения без разряда составляет 26% отобщего числа гостиниц, которым он присвоен. Для гостиниц, прежде всего, имеетзначение не столько количество оказываемых услуг, сколько их качество. Уровенькомфорта — главнейший и решающий фактор, влияющий на определение классагостиницы.

Таблица 1.4 — Номерной фонд средствразмещения по Гомельской областив2008 году [18]Показатели
Всего
В том числе
1-комнатные
2-комнатные
3-комнатные
Многокомнатные номера (апартаменты) 1-местные 2-местные 3-местные 4-местные и более 1-местные 2-местные 3-местные 4-местные и более 1-местные 2-местные 3-местные 4-местные и более Количество номеров, ед 2228 703 928 135 104 88 193 13 3 2 29 2 20 8 в том числе в: /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> Показатели
Всего
В том числе
1-комнатные
2-комнатные
3-комнатные
Многокомнатные номера (апартаменты) 1-местные 2-местные 3-местные 4-местные и более 1-местные 2-местные 3-местные 4-местные и более 1-местные 2-местные 3-местные 4-местные и более гостиницах 2206 701 920 125 103 88 193 13 13 1 29 2 20 8 Кемпингах 6 /> 4 1 /> /> /> /> /> 1 /> /> /> /> других средствах размещения 16 2 4 9 1 /> /> /> /> /> /> /> /> />
 
Согласнотаблице 1.4, общий номерной фонд по Гомельской области составляет 2 228 номера.В структуре фонда преобладают номера, относящиеся к категории однокомнатныеодно- и двухместные (31% и 41% соответственно). Доля однокомнатных номеров вобщем количестве номеров равна порядка 84%, в то время как доля двух- итрехкомнатных – 15,5%, а многокомнатных (апартаменты) – всего 0,5%.
 
Таблица 1.5 — Номерной фонд гостиницГомельской области по разрядам и категориям в 2008 году [18]По количеству комнат По количеству мест
Всего
В том числе по разрядам
По категориям высший «А» высший «В» 1 2 3 4 без разряда *** Количество номеров 2206 127 502 499 668 38 38 162 в том числе: /> /> /> /> /> /> /> /> Однокомнатные одноместные 701 54 166 200 188 2 40 51 двухместные 920 50 232 170 230 15 83 140 трехместные 125 15 /> 25 70 /> 15 /> четырехместные и более 103 /> /> 36 62 1 4 /> Двухкомнатные одноместные 88 /> 28 7 47 4 2 /> двухместные 193 6 64 42 41 11 12 17 трехместные 13 /> /> /> 11 /> 2 /> четырехместные и более 3 /> 2 /> 1 /> /> /> Трехкомнатные одноместные 1 /> /> /> 1 /> /> 2 двухместные 29 2 10 /> 15 /> /> трехместные 2 /> 1 /> 1 четырехместные и более 20 14 1 5 Многокомнатные номера (аппартаменты) 8 5 3
Еслирассматривать гостиницы Гомельской области в разрезе номерного фонда (таблица 1.5),можно отметить, что в области подавляющее число номеров гостиниц (внезависимости от их разрядности) составляют однокомнатные номера. Что касаетсяобщего количества средств размещения высшего «В» разряда, — эта величинасоставляет 127 единиц, причем 94% из них имеют однокомнатные номера (из них 45%- одноместные, 42% — двухместные и 13% — 3-х местные номера). Наибольшую долю(30%) составляют номера третьего разряда, и примерно одинаковую долю (22%)имеют номера первого и второго разряда.  Многие гостиницы области находятся нареконструкции, в некоторых из них модернизация происходит поэтапно.
Гостиницынаходятся в различных формах собственности и ведомственных подчинениях, а такжесущественно разнятся по уровню и ценам. При гостиницах, которым присвоенакатегория «три звезды», высший и первый разряды – располагаются рестораны икафе. Такие гостиницы оказывают своим постояльцам услуги по организации досуга,услуги спортивно-оздоровительного характера (спутниковое телевидение,экскурсионное обслуживание, фитнес-центры, залы совещаний, конференц-залы ит.п.). Необходимо отметить, что предоставление услуг по общественному питаниюпри гостиницах почти полностью отсутствуют.
Частьномеров гостиниц высшей категории оборудованы для приема гостей с физическиминедостатками (инвалидов); некоторые планируют создание таких номеров. Такжеесть гостиницы с семейными номерами.
Порядка50% гостиниц имеют на своей территории охраняемую стоянку для автомашин (почтиу 80% стоянка платная).
Характернымдля гостиниц, находящихся в районах Гомельской области, является предоставлениеза плату услуг по пользованию электроприборами (холодильник, телевизор, чайники т.д.).
Ценыза предоставление гостиничных услуг варьируются как в зависимости отрегионального расположения средства размещения, так и в зависимости от наличияу гостиницы разрядности. Так, минимальная цена за обычный одноместныйоднокомнатный номер в гостинице без разряда составляет порядка 10 тыс. руб, 2-хместный – порядка 12 тыс. руб, а цена за 3-х местный номер варьируется впределах 11-12 тыс. руб. на человека. Если гостинице присвоен разряд, ценаувеличивается. Следует отметить, что часто под разными разрядами предлагаютсяномера с одинаковыми характеристиками, что влечет за собой широкий разброс цен,обусловленный, как правило, отличиями в характеристиках номеров и качествомпредоставляемых услуг гостиниц, относящихся к одной категории.
Стоимостьпроживания для граждан дальнего зарубежья выше примерно в 2 раза чем дляграждан Республики Беларусь. С 1 января 2008 г. гостиницы установили для российских туристов такую же плату за проживание, как и для граждан Беларуси.
Наибольшимспросом пользуются номера среднего ценового сегмента. В Гомельской областимассовый потребитель выбирает гостиницы не по количеству звезд, а посоотношению цена-качество.
Внекоторых гостиницах предусмотрена гибкая система скидок на тарифы по оказаниюуслуг гостиницами (в качестве основных критериев предоставления скидоквыступают следующие: для туристических групп; в зависимости от длительностипроживания; для постоянных клиентов и др.).
Развитиегостиничного рынка напрямую зависит от развития туризма, включая какформирование привлекательности образа Республики Беларусь у иностранных ибелорусских туристов, так и создание всей необходимой туристскойинфраструктуры.
 
Таблица 1.6 -Размещение наночлег туристов и других лиц по Гомельской области за 2008 г.*[18]
Наименование страны
Размещено гостей
Предоставлено койко-суток, ед. Всего: 207 269 739 354 в том числе: /> /> жители Республики Беларусь 186 000 673 103,5 гости из стран СНГ 14 115 32 499,5 гости из иностранных государств 7 154 33 751 * кол-во организаций включенных в свод: 48

/>

Рисунок 1.2 — Структурное делениепосетителей в зависимости от страны проживания
Примечание.Источник: собственная разработка
За 2008 г. в средствах размещения г. Гомеля и Гомельской области было принятоболее двухсот тысяч человек. Из них 90 % — граждане Республики Беларусь.Порядка 10% приходится на гостей из стран СНГ и дальнего зарубежья. Хотя вгостиницах размещались граждане из довольно большого круга стран, наиболеечасто встречались представители из России, Украины, Германии, Польши, Италии,Литвы, Великобритании и Латвии. Средняя продолжительность пребывания туристов вгостинице составляет 3,5 дня.
Согласноданным опроса гостиниц Гомельской области, проводимого в феврале 2008 г., командированные составляют примерно 80% от общего числа клиентов гостиниц. В структурепритока иностранных граждан около 65% приходится на деловые поездки. Большаязаполняемость гостиниц в основном наблюдается в областном центре, чтообъясняется, прежде всего, более высокой долей бизнес-составляющей припосещении города. Большинство гостей прибывают в Гомель с деловыми ипрофессиональными целями. Туризм и отдых в целях приезда значится меньше (17%).
Стоитотметить, что отдых в Беларуси становится все более популярным. Причем вкачестве места размещения чаще всего выступают не гостиницы, а туристическиебазы, находящиеся вблизи лесных массивов (база «Хлупинская буда», «Дом рыбака иохотника», туристический комплекс «Лясковичи» и др.). Приезжие с цельюоздоровления составляют самую малочисленную категорию.
Узнатьо наличии номеров в какой-либо гостинице в Гомельской области и в Беларуси в целомзатруднительно не только иностранцам, но и отечественным тур-агентствам: нетединой компьютерной сети, куда гостиницы могли бы подавать сведения околичестве и стоимости свободных номеров.
Вближайшее время планируется строительство небольших гостиниц на трассахнаиболее востребованных туристских маршрутов, автокемпингов с необходимымоборудованием для приема туристических автобусов. Это будет способствоватьразвитию придорожного сервиса, который весьма важен для почти трети въезжающихиностранцев, путешествующих транзитом.
 
1.2Характеристика основных показателей деятельности предприятия, функционирующегона рынке гостиничных услуг
 
Эффективность сферы услуг означает получениеэкономического результата от:
·       организацииуслуг;
·       обслуживанияв сфере услуг;
·       производственно-обслуживающегопроцесса предприятия сферы услуг.
Экономическая эффективность сферы услуг являетсясоставным элементом общей эффективности общественного труда.
Экономическая эффективность развития сферы услуг намикроуровне характеризуется системой экономических показателей, которыеотражают количественный объем реализации всех видов услуг и их качественнуюсторону:
·     объемпотока услуг;
·     величинарасходов на услуги;
·     состояниеи развитие материально-технической базы;
·     показателифинансово-экономической деятельности.
К показателям, характеризующим объем услуг конкретнона рынке гостиничных услуг относятся: общее количество проживающих в гостинице,количество койко-суток.
Общее количество проживающих измеряется количествомчеловек, которые прожили в гостиницы за определенный период времени. Этотпоказатель характеризует масштабы охвата населения гостиничными услугами иопределяется путем суммирования количества проживающих за определенный период,принятых на обслуживание по дням регистрации, то есть в первый деньобслуживания.
Количество койко-суток измеряется в человеко-днях иопределяется путем умножения общего количества проживающих на среднююпродолжительность (в днях) пребывания одного проживающего в гостинице.
Показатели финансово-экономической деятельностигостиничных услуг включают:
·     выручкуот реализации гостиничных услуг;
·     показателииспользования ресурсов рабочей силы;
·     показателииспользования основных фондов и оборотных средств;
·     показателипроизводительности труда и фонда заработной платы;
·     показателифинансового состояния предприятия гостиничных услуг.
Выручка от реализации гостиничных услуг или оборотпо услугам является важным показателем. Она должна покрыть все произведенныезатраты и обеспечить получение прибыли. Выручка от реализации гостиничных услугопределяется:
·          прирасчетах наличными деньгами – при их поступлении в кассу как произведение ценыединицы услуги на его реализованное количество;
·          прибезналичных расчетах – по мере поступление денежных средств на расчетный счеторганизации в учреждение банка за реализованные гостиничные услуги.
Для определения влияния факторов, связанных сэффективностью использования основных средств организации используютсяследующие формулы:
Изменение оборота по услугам в целом:
/>,(1.1)
где ОУ1;ОУ0–оборот по услугам за отчетный и базисный год соответственно;
в том числе за счет изменения:
а) эффективности использования основных средств(уровня фондоотдачи):
/>,(1.2)
б) объема основных средств:
/>,(1.3)
где ФО1; ФО0–уровень фондоотдачи за отчетный и базисный год соответственно;
/> – среднегодоваястоимость основных средств за отчетный и базисный год соответственно.
Для определения влияния факторов, связанных сэффективностью использования трудовых ресурсов используются следующие формулы:
Изменение оборота по услугам за счет изменения:
а) эффективности использования трудовых ресурсов(уровня производительности труда):
/>,(1.4)
б) среднесписочной численности работников:
/> (1.5)
где ПТ1; ПТ0–уровень производительности труда в сопоставимых ценах (оборот по услугам всреднем на одного работника) за отчетный и базисный год соответственно;
Ч1;Ч0– среднесписочная численность работников за отчетный ибазовый год соответственно.
Для анализа изменения оборота по услугам вдействующих и сопоставимых ценах, используются следующие формулы:
Изменение оборота по услугам:
за счет изменения:
а) цен на тарифы и услуги:
/>;(1.6)
б) физического объема:
/> (1.7)
где ОУсоп – оборот по услугам всопоставимых ценах отчетного года; который определяется по формуле:

/> (1.8)
где Iр– индекс потребительских цен.
Эффективность использования трудовых ресурсовпредприятия измеряется такими показателями, как производительность труда итрудоемкость оказания услуги, использование рабочего времени, рентабельностьперсонала.
Производительность труда в сфере услуг измеряетсяотношением объема оказанных услуг к среднесписочной численности за определенныйпериод.
Рентабельность персонала определяется как отношениеприбыли, полученной за определенный период, к затратам на содержание персонала(фонду заработной платы).
Показатели эффективности использования трудовыхресурсов могут быть следующими:
·  среднесписочнаячисленность;
·  расходына оплату труда;
·  расходына оплату труда, отнесенные к расходам на реализацию услуг в процентах кобороту по услугам;
·  расходына оплату труда, отнесенные к расходам на реализацию услуг в процентах к фондузаработной платы;
·  расходына оплату труда и другие выплаты из прибыли в процентах к обороту по услугам;
·  расходына оплату труда и другие выплаты из прибыли в процентах к фонду заработнойплаты;
·  производительностьтруда к обороту по услугам;
·  производительностьтруда по прибыли;
·  средняязаработная плата;
·  рентабельностьсредств на оплату труда.
По характеру участия в производственно-обслуживающемпроцессе большая часть средств труда относится к основным фондам. Под основнымифондами понимается совокупность материально-вещественных ценностей (встоимостном выражении), служащих в течение длительного времени и утрачиваемыхсвою стоимость по частям (здания, сооружения, машины и оборудование,транспортные средства и др.)
На основе данных баланса организации сферы услугможно рассчитать ряд показателей, которые характеризуют состояние и воспроизводствоосновных средств.
Показатели движения.
Коэффициент поступления (ввода) (Квв):
Квв = (Стоимость вновь поступившихосновных средств) / (Стоимость основных средств на конец отчетного периода), (1.9)
Коэффициент обновления (Коб):
Коб = (Стоимость новых основных средств)/ (Стоимость основных средств на конец отчетного периода), (1.10)
Коэффициент выбытия основных средств (Квыб.):
Квыб. = (Стоимость всех выбывших основныхсредств) / (Стоимость основных средств на начало отчетного периода), (1.11)
Коэффициент ликвидации (Кл):
Кл = (Стоимость ликвидированных основныхсредств) / (Стоимость основных средств на начало отчетного периода). (1.12)
Показатели состояния.
Коэффициент износа (Ки):
Ки = (Сумма износа) /(Полная стоимостьналичных
основных средств (1.13)
Коэффициент годности (Кг):
Кг = (Остаточная стоимость основныхсредств) / Полная стоимость наличных основных средств). (1.14)
Для характеристики использования основных средствприменяется система показателей. Наиболее общим показателем, характеризующимэффективность основных средств, является фондоотдача, которая рассчитывается поформуле:
ФО = О / ОФ, (1.15)
где ФО – уровень фондоотдачи; О – объем деятельностиорганизации; ОФ – среднегодовая стоимость основных средств.
Значение показателя фондоотдачи отвечает на вопрос:какой объем реализации гостиничных услуг оказан на единицу стоимости основныхсредств.
Фондоотдача является прямой величиной уровняиспользования основных средств. Показатель, обратный фондоотдаче, называетсяфондоемкостью:
ФЕ = ОФ / О. (1.16)
Фондоемкость отражает, сколько основных средствприходится в данном периоде на единицу стоимости объема оказываемых услуг, Этотпоказатель позволяет установить влияние изменений в использовании основныхсредств на общую потребность в них.
Условия труда и фондооснащенности предприятийгостиничных услуг выражает показатель фондовооруженности:
ФВ = ОФ / Ч (1.17)
где Ч – среднесписочная численность работников, чел.
Из всех вышеуказанных показателей одним из наиболееважных является фондорентабельность – отношение прибыли отчетного периода ксреднегодовой стоимости основных средств, измеряется в процентах. Он означаетдоходность организации по основным средствам.
Оборотные средства – это совокупность денежныхсредств, авансированных в оборотные производственные фонды и фонды обращения,обеспечивающие непрерывный кругооборот денежных средств. Понятие оборотныхсредств определяется их экономической сущностью, необходимостью обеспечениявоспроизводственного процесса, включающего как процесс производства, так ипроцесс обращения.
Оборачиваемость оборотных средств — этопродолжительность прохождения оборотными средствами отдельной стадиипроизводства и обращения. Время, в течение которого оборотные средстванаходятся в обороте, составляют период оборота оборотных средств, Скоростьоборачиваемости оборотных средств исчисляется трех взаимосвязанных показателей:
·  коэффициентаоборачиваемости (количество оборота за отчетный период);
·  продолжительностьодного оборота в днях (оборачиваемость оборотных средств в днях);
·  коэффициентазагрузки оборотных средств.
Простейшим из показателей является коэффициентоборачиваемости оборотных средств, равный частному от деления выручки отреализации услуг за данный период на среднегодовую стоимость оборотных средств:
Коб = О / ОС (1.18)
где ОС – среднегодовая стоимость основных средств.
По сути, коэффициент оборачиваемости оборотныхсредств – это фондоотдача оборотных средств. Его рост свидетельствует о болееэффективном их использовании. Одновременно он показывает число оборотныхсредств за отчетный период.
При исчислении показателя средней продолжительности одногооборота в днях для некоторого упрощения принято считать продолжительностьпериода, за который определяется степень использования оборотных средств,любого месяца, равную 30 дням, квартала – 90 дням, года – 360 дням.Продолжительность одного оборота в днях исчисляется по формуле:
Д = Дп / Коб (1.19)
где Дп — длительность периода, за которыйопределяется показатель;
Коб = коэффициент оборачиваемости.
Чем меньше продолжительность оборота или большечисло совершаемых им кругооборотов при том же объеме реализованных услуг, темменьше требуется оборотных средств, и, наоборот, чем быстрее оборотные средствасовершают кругооборот, тем эффективнее они используются.
Затраты организации по реализации услуг авансируютсяза счет оборотных средств. По мере реализации продукции и поступления нарасчетный счет выручки оборотные средства восстанавливаются, а понесенныеорганизацией издержки возмещаются. Для определения финансового результатанеобходимо выручку от реализации (оборот по услугам) сопоставить с затратами наее создание и реализацию. Если оборот по услугам превышает затраты, финансовыйрезультат свидетельствует о получении прибыли. Если оборот по услугам равен затратам,то организации удалось возместить затраты на создание и реализацию услуг. Призатратах, превышающих оборот по услугам, организация несет убыток.
Как экономическая категория прибыль представляетсобой чистый доход, созданный в сфере услуг, а на уровне организации чистыйдоход принимает форму прибыли.
Принято различать множество видов прибыли –номинальную, минимальную, максимальную (целевую), экономическую, бухгалтерскую,чистую и т.д.
В отечественной практике в переносе на сферу услугприменяются следующие показатели прибыли:
·  прибыльот реализации услуг, которая определяется как разница между суммой выручки отреализации услуг (за минусом косвенных налогов) и суммой затрат на производствои реализацию услуг, а также налогов, сборов и отчислений, уплачиваемых извыручки в соответствии с действующим законодательством;
·  прибыль(убыток) от операционных доходов и расходов есть сальдо между операционнымидоходами и расходами, полученными от продажи активов (кроме ценных бумаг ииностранной валюты), от операций с ценными бумагами и от участия в уставныхфондах других организаций (за минусом НДС, иных аналогичных обязательныхплатежей, включаемых в операционные доходы), плюс (минус) прибыль (убыток) отсовместной деятельности с другими предприятиями. Эту прибыль называют еще иприбылью от прочей реализации;
·  прибыль(убыток) от внереализационных доходов и расходов есть сальдо междувнереализационными доходами (за минусом НДС, иных аналогичных обязательныхплатежей) и внереализационными расходами. К внереализационным расходамотносятся расходы на содержание на содержание обслуживающих производств ихозяйств; штрафы, пени, неустойки, по исполнению хозяйственных договоров;списанная дебиторская и кредиторская задолженность; курсовая разница;благотворительная помощь; недостача и т.д.
·  прибыль(убыток) организации от вех видов деятельности за отчетный период (в практикеее называют балансовой прибылью) – конечный финансовый результат, выявленный наосновании бухгалтерского учета всех хозяйственных операций организации, которыйпредставляет собой сумму: а) прибыли (убытка) от реализации услуг; б) прибыли(убытка) от операционных доходов и расходов; в) прибыли (убытка) отвнереализационных доходов и расходов;
·  налогооблагаемаяприбыль равна разнице между прибылью организации за отчетный период (балансовойприбылью) и суммой налога на недвижимость и льгот по налогу на прибыль,израсходованной на соответствующие цели в соответствии с законодательством;
·  льготируемаяприбыль – это сумма прибыли, освобождаемая (полностью или частично) от уплатыналога на прибыль;
·  чистаяприбыль определяется разницей между налогооблагаемой прибылью организации исуммой налога на прибыль, рентных платежей из прибыли предприятия, налога наэкспорт и импорт, других сборов и расходов из прибыли, это показатель иявляется одним из наиважнейших из финансовых показателей деятельностиорганизации.
Чтобы определить уровень эффективности работыорганизации, полученную ей прибыль необходимо сопоставить с соответствующимизатратами.
Соотношение прибыли с единовременными или текущимизатратами выражает рентабельность. В широком смысле рентабельность означаетприбыльность и доходность. Наиболее распространенными показателямирентабельности являются: рентабельность услуг; рентабельность текущих активов;рентабельность собственного капитала; рентабельность инвестированного капитала;рентабельность основных фондов; рентабельность заемных средств; рентабельностьактивов и т.д.
Экономическая эффективность – это результативностьреального процесса деятельности в сфере услуг. Она отражает уровень развития истепень использования ресурсов, текущих затрат и характеризуется успехами вдостижении прибыли – конечного результата хозяйственно-финансовой деятельности.
Обобщающими показателями экономической эффективностиорганизации являются
·  оборотпо услугам;
·  прибыльотчетного периода;
·  чистая(нераспределенная) прибыль (Пч);
·  общийэкономический потенциал, представляет собой сумму среднегодовой стоимостиосновных средств (ОФ), среднегодовой стоимости оборотных средств (ОС), фондазаработной платы (ФЗП);
·  функционирующийкапитал – сумма среднегодовой стоимости основных средств (ОФ) и среднегодовойстоимости оборотных средств (ОС);
·  прибыльв процентах к экономическому потенциалу: П/(ОФ+ОС+ФЗП) х 100;
·  прибыльв процентах к функционирующему капиталу: П/(ОФ+ОС) х 100;
·  прибыльв процентах к расходам на реализацию услуг: П/Р х 100;
·  чистаяприбыль в процентах к экономическому потенциалу: Пч/(ОФ+ОС+ФЗП) х100;
·  чистаяприбыль в процентах к функционирующему капиталу: Пч/(ОФ+ОС) х 100;
·  чистаяприбыль в процентах к расходам на реализацию услуг: Пч/Р х 100;
·  ресурсоотдачаресурсов (экономического потенциала): ОУ/(ОФ+ОС+ФЗП);
·  ресурсоотдачафункционирующего капитала: ОУ/(ОФ+ОС).
Для комплексной (интегральной) оценки эффективностиорганизации сферы услуг используется следующая формула:
Sусл= ОУ/(ФЗП+ОС+ОФ), (1.20)
где ОУ – оборот по услугам;
ФЗП – фонд заработной платы;
ОС — среднегодовая стоимость оборотных средств;
ОФ — среднегодовая стоимость основных средств.
Для комплексной оценки финансово-хозяйственнойдеятельности организации Sфинв числителе формулы 1.20 вместо оборота по услугам проставляют данные о суммеприбыли.
Для оценки эффективности трудовой деятельностинеобходимо определить уровень производительности труда на каждый рубль среднейзаработной платы (Sтруд)по формуле:
Sтруд =Пр/СРзпт, (1.21)
где Пр – производительность трудаработников организации;
СРзпт – средняя заработная плата наодного работника организации.
Для обобщающей оценки эффективности всейхозяйственной деятельности нужно определить интегральный показательэффективности хозяйствования (Sхоз)по следующей формуле:
Sхоз= 3√ Sусл+ Sфин +Sтруд (1.22)
Первые три показателя эффективности хозяйствованиямогут быть абсолютными и относительными. Темп изменения интегральногопоказателя эффективности всей хозяйственной деятельности (Тхоз)исчисляется по формуле:
Тхоз = (Sхоз1/Sхоз0)х 100, (1.23)
где Sхоз1,Sхоз0 –отчетное и базисное значения интегрального показателя эффективности хозяйствования.
Далее необходимо построить модель стратегическогорегулирования оборота по услугам, обеспечивающую эффективность хозяйственнойдеятельности организации сферы услуг, с учетом следующего с отношения:

Iпр>Iоу>Iфзп>Iчр(1.24)
где Iпр–индекс прибыли;
Iоу — индекс оборота по услугам;
Iфзп –индекс фонда заработной платы;
Iчр –индекс численности работников.
Для оценки интенсивности сферы услуг необходимоопределить прирост объема по услугам за счет интенсивных факторов по следующейформуле:
Динт = [(Пр1 – Пр0)Ч1+ (ФО1 – ФО0)ОФ1] х 100/ (∆ОУ х2), (1.25)
где Динт – доля прироста объема поуслугам за сет интенсивных факторов;
Пр1, Пр0 – отчетное и базисное значение показателейпроизводительности труда работников;
Ч1 – фактическая среднесписочнаячисленность работников за отчетный период;
ФО1, ФО0– отчетное и базисноезначения показателей фондоотдачи;
ОФ1 – фактическая среднегодовая стоимостьосновных средств за отчетный период;
∆ОУ – прирост оборота по услугам по сравнениюс планом или в динамике.
Основными задачами анализа в системе управления организациейявляются:
— оценка хозяйственной ситуации;
— выявление факторов и причиндостигнутого состояния;
— подготовка и обоснованиепринимаемых управленческих решений;
— выявление и мобилизация резервовповышения эффективности хозяйственной деятельности.
Результаты анализа способствуют ростуосведомленности администрации организации и других пользователей экономическойинформации о состоянии интересующих их объектов. Главная цель — это получениеминимально необходимого числа ключевых показателей, позволяющих дать точнуюоценку текущего состояния объекта и перспектив его развития
В целом оценка эффективностидеятельности организации имеет следующие цели:
— оценку динамики показателей,определяющих основные результаты деятельности организации;
— оценку обоснованности исбалансированности принятого плана, конечные результаты его выполнения;
— сравнение результатов, достигнутыхв отчетном году, с соответствующими показателями предыдущих лет и базового года.
Эффективность хозяйственнойдеятельности можно измерить посредством относительных показателей.Экономический рост производства может достигаться как экстенсивным, так иинтенсивным способом. Превышение темпов роста производства услуг над темпамироста ресурсов или затрат свидетельствует об интенсивном росте производствауслуг.
Определяют источники эффективностиили резервы роста производства услуг, которыми могут быть толькопроизводственные ресурсы. Оборот производственных ресурсов можно проследить пообороту финансовых ресурсов, что позволяет дать характеристику не толькопотребления средств производства и труда в процессе производства услуг, но иприменения основных производственных фондов и оборотных средств. Пути повышенияинтенсификации и эффективности хозяйственной деятельности представлены нарисунке 1.3.
/> Факторы экстенсивного и интенсивного развития производства /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> Экстенсивные факторы Интенсивные факторы /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> Увеличение количества используемых ресурсов Увеличение времени использования ресурсов Устранение непроизводи-тельного использования ресурсов Совершенство-вание качественных характеристик используемых ресурсов Совершенство-вание процесса функциониро-вания используемых ресурсов /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> Увеличение: 1) численности рабочей силы 2) количества предметов труда 3) количества средств труда Увеличение:  1) продолжи-тельности функциониро-вания основных производст-венных фондов 2) времени использования средств труда 3) времени использования рабочей силы Устранение: 1) непроизво-дительного использования рабочей силы 2) непроизво-дительного использования предметов труда 3) непроизво-дительного  использования средств труда Совершенст-вование: 1) использу-емой рабочей силы 2) использу-емых предметов труда 3) использу-емых средств труда 1) ускорение оборачива-емости производст-венных фондов 2) совершен-ствование организации управления 3) совершен-ствование организации труда и производства /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />
Рисунок 1.3 — Классификация факторов экстенсивногои интенсивного развития производства услуг [19]
 
Заключительным этапом анализа деятельностиорганизации является рассмотрение выявленных резервов повышения эффективностиее хозяйствования, разработка рекомендаций по их реализации, выработка решенийпо оптимальному управлению. Основная задача – составить прогнозфинансово-хозяйственной деятельности организации и показать, каким образомможно предупредить неблагоприятные факторы и тенденции экономического исоциального развития.

2.   Экономическийанализ состояния и развития гостиничных услуг КТСУП «Отель» г.Гомель
 
2.1Социально-экономическая характеристика деятельности КТСУП «Отель» г.Гомель
Коммунальноеторгово-сервисное унитарное предприятие “Отель” — юридический адрес иместонахождение: Республика Беларусь, г. Гомель, ул. Крестьянская,16.
КТСУП «Отель» создано всвязи с переименованием из коммунального унитарного предприятия «Гостиничноехозяйство» и выходом из структуры коммунального унитарного предприятия«Гомельское управление жилищно-коммунального хозяйства» решением Гомельскогогородского исполнительного комитета №1032 параграф 5 от 16.10.02г. изарегистрировано Гомельским областным исполнительным комитетом решением №418 от14.07.00г. в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей за № 400071380.
КТСУП «Отель» являетсясамостоятельным хозяйствующим субъектом с правами юридического лица, входящим всостав коммунальной собственности г. Гомеля.
Гостиница «Сож» введена вэксплуатацию в 1960 г, с 1972 года действует гостиница «Гомель», июля 2008 годагостиница «Гомель» продана ОАО «Белеврогрупп». В 1992 году реконструированачасть здания гостиницы «Сож» и введен в эксплуатацию новый корпус. С 2001 г. открыт ресторан «Сож» после капитального ремонта.
Цельюдеятельности КТСУП «Отель» является осуществление хозяйственной деятельности,направленной на получение прибыли и удовлетворение социальных и экономическихинтересов членов трудового коллектива и собственника имущества.
Основными направлениямидеятельности организации являются предоставление гостиничных услуг гостямнашего города, осуществление розничной и оптовой торговли,торгово-производственной деятельности.
Основнымипоставщиками материалов, энергоносителей и услуг, необходимых для обеспеченияреализации гостиничных услуг являются предприятия г. Гомеля. В течение ряда летпоставщиками материалов, энергоносителей и услуг являются РУП «Водоканал», ЗАО«Снежинка», филиал Гомельские тепловые сети РУП «Гомельэнерго», Гомельскоемежрайонное отделение Энергонадзора, РУП «Гомельоблтелеком», ЗАО«Гомельлифт», ОАО ГТТЦ «Горизонт» и др.
К услугамнаселения предоставляются номера высшей, первой и третьей категории. В сфереоказания гостиничных услуг КТСУП “Отель” ориентировано на клиентов с различнойпокупательской способностью, т.е. на широкие слои населения.
Основными конкурентамиКТСУП «Отель», г. Гомель являются: гостиница «Турист»; гостиница «Октябрьская»;все продовольственные и др. предприятия розничной торговли, расположенныевблизи КТСУП «Отель».
Однако КТСУП «Отель»имеет ряд конкурентных преимуществ перед всеми другими предприятиями – расположениемпредприятия в центре города, организацией качественного обслуживания, оказаниемдополнительных услуг проживающим и покупателям.
Основной целью стратегиимаркетинга в организации в отношении потребителя выступает привлечение новыхсегментов, за счет расширения ассортимента товаров и услуг, нацеленного наразные уровни доходов населения, расширения видов деятельности.
Так, наряду спредоставлением гостиничных услуг в новых, комфортабельных номерах гостиницы «Сож»будет расширен ассортимент дополнительных услуг, оказываемых населению.Гостиница будет оснащена бильярдными столами, на этаже будет работать бар.Планируется оборудовать в гостинице мини-сауну, бассейн, конференц-зал.
Весь приросттоварооборота и прибыли будет составлять прямой эффект от реализации стратегиимаркетинга.
В состав коммунальноготоргово-сервисного унитарного предприятия «Отель» входят следующие структурныеподразделения:
1. Головное предприятие.
2. Гостиница «Сож» на 198мест. Четырехэтажное здание с подвалом, расположено в центре города напересечении улиц Советская и Крестьянская, имеет все виды внутреннегоблагоустройства. Общая площадь здания составляет – 7378 м. кв. Год постройки – 1960. При гостинице имеется автостоянка обслуживающая гостей города.Численность работающих составляет 76 человек.
3. Участок хозрасчетныхуслуг и работ, расположен адресу улица Федюнинского, 21, работающих — 10человек. Участок представляет собой комплекс зданий и сооружений огражденныежелезобетонным забором в состав которого входят:
— трехэтажное зданиеадминистративного корпуса общей площадью – 1729,46 м.кв.
— цех ремонта автомобилейс подсобными помещениями площадью – 815,73 м.кв.
— складские помещения – 652,7 м.кв.
— отдельно расположенаасфальтированная автостоянка с контрольно- пропускным пунктом площадью – 8104,1 м.кв.
Большую часть помещений исооружений участка арендует УСП «Агенство развития и содействия инвестициямадминистрации СЭЗ «Гомель – Ратон», где указанное предприятие предоставляетуслуги по таможенному оформлению грузов предприятий-резидентов свободнойэкономической зоны.
Основные показателихозяйственной деятельности предприятия представлены в таблице 2.1

Таблица 2.1 — Основныепоказатели хозяйственной деятельности КТСУП «Отель» в 2007-2009 гг.Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. Отклонение (+,-) Темп роста (снижения), %
2008 г
от
2007 г
2009 г
от
2008 г
2009 г
от
2007 г
2008 г
к
2007 г
2009 г
к
2008 г
2009
к
2007 1.Выручка от реализации, млн. руб. (О) 4011 4144 3581 +133 -563 -430 103,3 86,4 89,3 2.Доходы, млн. руб. (Д) 3305 3441 2925 +136 -516 -380 104,1 85,0 88,5 3.Расходы, млн. руб. (Р) 2922 3066 2730 +144 -366 -192 104,9 89,0 93,4 4.Прибыль отчетного периода, млн.руб. (П) +383 +375 +195 -8 -180 -188 97,9 52,0 50,9 5.Среднегодовая стоимость основных средств, млн.руб. (ОФ) 6293 5390 12051 -903 +661 +5758 85,7 223,6 191,5 6.Среднесписочная численность, чел. (Ч) 228 187 143 -41 -44 -85 82,0 76,5 62,7 7.Фондоотдача, р. (О: ОФ) 0,637 0,769 0,297 +0,132 -0,472 -0,341 120,7 38,6 46,6 8.Фондоемкость, р. (ОФ: О) 1,569 1,301 3,365 -0,268 +2,064 +1,769 82,9 258,6 214,5 9.Фондовооруженность, млн.р. (ОФ: Ч) 27,6 28,8 84,273 +1,2 +55,473 +56,673 104,3 292,6 305,3 10.Фондорентабельность, % (П: ОФ*100) 6,08 6,96 1,618 +0,88 -5,342 -4,462 114,5 23,2 26,6 11.Однодневный оборот, млн.р. (Оо) 10,989 11,353 9,811 +0,364 -1,542 -1,178 103,3 86,4 89,3 12.Среднегодовая стоимость оборотных средств, млн.р. (ОС) 704 769 839 +65 +70 +135 109,2 109,1 119,2 13.Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз (О: ОС) 5,697 5,389 4,268 -0,308 -1,121 -1,429 94,6 79,2 74,9 14.Оборачиваемость оборотных средств, дней (ОС: Оо) 64,1 67,7 85,5 +3,6 +17,8 +21,4 105,6 126,3 133,4 15.Рентабельность оборотных средств, % (П: ОС*100) 54,4 48,76 23,24 -5,64 -25,52 -31,16 89,6 47,7 42,7 16.Расходы на оплату труда, млн.р. (З) 1177 1326,5 1088,4 +149,5 -238,1 -88,6 112,7 82,1 92,5 17.Расходы на оплату труда в процентах к обороту, % (З: О)*100 29,3 32,01 30,39 +2,71 -1,62 +1,09 109,2 94,9 103,7 18.Призводительность труда, измеренная по следующим показателям: 18.1.Обороту, млн.р. (О: Ч) 17,59 22,16 25,04 +4,57 +2,88 +7,45 126,0 113,0 142,4 18.2.Прибыли, млн.р. (П: Ч) 1,68 2,0 1,36 +0,32 -0,64 -0,32 119,0 68,0 80,9 19. Средняя заработная плата, млн.р. (ФЗП: Ч) 5,16 7,09 7,61 +1,93 +0,52 +2,45 137,4 107,3 147,5 20.Рентабельность средств на оплату труда,% (П: З*100) 32,54 28,27 17,92 -4,27 -10,35 -14,62 86,9 63,4 55,1 21.1.Экономический потенциал, всего (ОФ+ОС+ФЗП) 8174 7485,5 13978,4 -688,5 +6312,9 +5804,4 91,6 186,7 171,0 21.2.в том числе функционирующий капитал, млн.р. (ОФ+ОС) 6997 6159 12890 -838 +6731 +5893 88,0 209,3 184,2 22.Ресурсоотдача: 22.1.Ресурсов (экономического потенциала), р. (О/(ОФ+ОС+ФЗП)) 0,49 0,55 0,26 +0,06 -0,29 -0,23 112,2 47,3 53,1 22.2.Функционирующего капитала, р. (О/(ОФ+ОС)) 0,57 0,67 0,28 +0,1 -0,39 -0,29 117,5 41,8 49,1
Примечание.Источник: собственная разработка на основании приложений А, Б, В

Таблица 2.1 показывает,что выручка от реализации услуг в 2009 году по сравнению с 2008 годом снизиласьна 13,6% и составила 3581 млн.руб., хотя в 2008 году по сравнению с 2007 годомнаблюдался рост на 3,3%. Соответственно аналогично изменялись и доходы ворганизации. В 2009 году они составили 2925 млн.руб., что на 15% меньше, чем в2008 году. А в 2008 году доходы были выше, чем в 2007 году на 136 млн.руб.
Что касается расходов, тов 2009 году они снизились по сравнению с 2008 годом на 366 млн.руб., а в 2008году по сравнению с 2007 годом увеличились на 144 млн.руб. и составили 3066млн.руб.
За весь анализируемыйпериод организация имеет прибыль в отчетном периоде, хотя она в динамикеуменьшается, так в 2009 году она составила 195 млн.руб., что на 180 млн.руб.меньше, чем в 2008 году и на 188 млн.руб. меньше, чем в 2007 году.
К 2009 году стоимостьосновных средств значительно увеличилась и составила 12051 млн.руб. Этообъясняется тем, что в конце 2009 года была построена, за счет бюджетныхсредств, и введена в эксплуатацию, путем присоединения к КТСУП «Отель» новаягостиница по ул. Головацкого «Престиж» на 16 койко-мест.
Среднесписочнаячисленность работников за весь рассматриваемый период снижается с 228 человек в2007 году до 143 человек в 2009 году.
Фондоотдача показывает,какой объем услуг приходится на один рубль основных средств. Чем выше этотпоказатель, тем более эффективно используются основные средства. Таблица 2.1показывает, что фондоотдача 2009 года имеет очень низкое значение, т.е. на 1рубль основных средств приходится 0,297 рублей объема по услугам. В 2008 годуэтот показатель составлял 0,769 руб., а в 2007 году – 0,637 руб. Поэтому, можносделать вывод, что в КТСУП «Отель» основные средства используются неэффективно.
Чем ниже фондоемкость,тем более эффективно используются основные средства. В 2009 году этотпоказатель равен 3,365 руб., в 2008 – 1,301 руб., в 2007 — 1,569 руб. Поэтомукак и по фондоотдаче можно сделать вывод, что в КТСУП «Отель» основные средстваиспользуются неэффективно.
Так как среднегодовая стоимостьосновных фондов в динамике увеличивается, среднесписочная численностьснижается, то фондовооруженность в динамике увеличивается с 27,6 млн.руб. в2007 году до 84,273 млн.руб. в 2009 году.
Фондорентабельностьхарактеризует величину прибыли, приходящейся на один рубль основных средств. Издесь, как исследовало ожидать, этот показатель снижается и говорит онеэффективном использовании основных средств. В 2009 году он составил всеголишь 1,618% при 6,96% в 2008 году и 6,08% в 2007 году.
Так как идет снижениеоборота по услугам, то и однодневный оборот уменьшается и равен в 2009 году9,811 млн.руб., что на 1,542 млн.руб. меньше, чем в 2008 году и на 1,178млн.руб. меньше, чем в 2007 году.
Увеличиваетсясреднегодовая стоимость оборотных средств. Их среднегодовая стоимость в 2009году равна 839 млн. руб., в 2008 году эта величина равнялась 769 млн.руб., а в2007 – 704 млн.руб.
Коэффициентоборачиваемости оборотных средств показывает количество оборотов, совершаемыхоборотными средствами за год. И этот показатель снизился с 5,697 раз в 2007году до 4,268 раз в 2009 году или на 1,429 оборотов снизилась оборачиваемостьоборотных средств.
Оборачиваемость оборотныхсредств в 2009 году составила 85,5 дней против 67,7 дней в 2008 году и 64,1дней в 2007 году.
Рентабельность оборотныхсредств уменьшается и составляет в 2009 году 23,24% к 54,4% в 2007 году.
В расходах на оплатутруда прослеживается рост в 2008 году по сравнению с 2007 годом (соответственно1326,5 млн.руб. и 1177 млн.руб.) и снижение в 2009 году по сравнению с 2008годом (соответственно 1088,4 млн.руб. и 1326,5 млн.руб.). Аналогичная тенденцияпросматривается и в расходах на оплату труда в процентах к обороту.
Производительность труда,измеренная к обороту по услугам к 2009 году составляет 25,04 млн.руб., что на2,88 млн.руб. больше, чем в 2008 году и на 7,45 млн.руб. больше, чем в 2007году.
Что касаетсяпроизводительности труда измеренной к прибыли, то здесь картинапротивоположная. В 2009 году это показатель составляет 1,36 млн.руб., а в 2008году и в 2007 эти показатели были соответственно равны 2,0 и 1,68 млн.руб.
Средняя заработная плата,хотя и незначительно, но увеличивается с 5,16 в 2007 году до 7,09 млн.руб. в2008 году и 7,61 млн.руб. в 2009 году. Рентабельность средств на оплату трудазначительно снижается и с 32,54% в 2007 году падает до 17,92% в 2009 году.
Экономический потенциалнемного снизился в 2008 году по сравнению с 2007 годом (7485,5 млн.руб. и 8474млн.руб. соответственно), но увеличился к 2009 году до 13978,4 млн.руб. В томчисле функционирующий капитал в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизился на838 млн.руб. и увеличился в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 6731млн.руб., увеличившись почти в два раза.
По ресурсоотдачепрослеживался рост в 2008 году по сравнению с 2007 годом и падение в 2009 годупо сравнению с 2008 годом.
Проанализируем динамикукадрового состава организации по категориям персонала и по образовательномууровню. Результаты расчетов оформим в таблицах 2.2 и 2.3.

Таблица 2.2 – Динамика численностиработников по категориям персонала КТСУП «Отель» за 2007-2009 г.г.
Категории
персонала Годы Отклонение по удельному весу, % Темп роста, % 2007 2008 2009 кол-во, чел. уд. вес, % кол-во, чел. уд. вес, % кол-во, чел. уд. вес, % 2008г. по сравнению с 2007 г. в 2009г. по сравнению со 2008г. 2008 г. к 2007 г. 2009г. к 2008 г.
Всего работников
в том числе 228 100 187 100 143 100 82,0 76,5 руководители 16 7 15 8 13 9,1 1 1,1 93,8 86,7 специалисты 30 13,2 26 13,9 22 15,4 0,7 1,5 86,7 84,6 другие служащие 9 3,9 8 4,3 5 3,5 0,4 -0,8 88,9 62,5 рабочие 173 75,9 138 73,8 103 72 -2,1 -1,8 79,8 74,6
Примечание.Источник: собственная разработка
Как видно из таблицы 2.2общая численность работников за анализируемый период снижается ( с 228 чел. в2007 году до 143 чел. в 2009 году). Такая же динамика прослеживается и вразрезе категорий работников (это связано с тем, что в 2008 году была отчужденагостиница «Гомель»).
 
Таблица 2.3 – Динамика численностиработников КТСУП «Отель» по образовательному уровню за 2007-2009 гг.Показатели Годы Отклонение по удельному весу, % Темп роста, % 2007 2008 2009 кол-во, чел. уд. вес, % кол-во, чел. уд. вес, % кол-во, чел. уд. вес, % 2008г. к 2007г. 2009г. к 2008г. 2008г. к 2007г. 2009г. к 2008г.
Всего работников
В том числе имеют образование 228 100 187 100 143 100 82,0 76,5 – высшее 24 10,5 24 12,8 44 30,8 2,3 18 100 183,3 – среднее специальное 24 10,5 46 24,6 32 22,4 14,1 -2,2 191,7 69,6 -профессионально-техническое 89 39 48 25,7 22 15,4 -13,3 -10,3 53,9 45,8 – общее среднее 82 36 61 32,6 42 29,3 -3,4 -3,3 74,4 68,9 – общее базовое 9 4 8 4,3 3 2,1 0,3 -2,2 88,9 37,5
Примечание.Источник: собственная разработка
Таблица 2.3 показывает,что к 2009 году увеличилась численность работников, имеющих высшее образованиеи снизилась численность работников имеющих общее базовое образование.
Рассчитаем показателидвижения кадров КТСУП «Отель» по форме таблицы 2.4, укажем причины текучести.
 
Таблица 2.4 – Движение численностиработников КТСУП «Отель» за 2007-2009 гг.Показатели Годы. 2007 2008 2009 1.Численность работников, принятых на работу, чел. 75 62 71
2.Численность уволенных работников – всего, чел.
в том числе: 80 153 48 2.1 по причине сокращения численности или штата работников 6 2 2 2.2 за прогул и другие нарушения трудовой дисциплины 1 2.3 по желанию работников и по соглашению сторон 74 151 45 3.Среднесписочная численность работников, чел. 228 187 143 4.Коэффициент по приему (стр.1: стр.3) 0,33 0,33 0,5 5.Коэффициент по увольнению (стр.2: стр.3) 0,35 0,82 0,34 6.Коэффциент текучести (стр.2.2+стр.2.3): стр.3 0,32 0,81 0,32 7.Коэффициент общего оборота рабочей силы (стр.1+стр.2): стр.3 0,68 1,15 0,83
Примечание.Источник: собственная разработка
Данные таблицы 2.4показывают, что в 2008 году коэффициенты по увольнению, текучести и общемуобороту рабочей силы значительно увеличились за счет того, что работникигостиницы «Гомель» по собственному желанию были уволены и переведены к новомубалансодержателю. В 2009 году коэффициенты по увольнению и коэффициенттекучести не претерпели значительных изменений по отношению к 2007 году.
Все вышесказанноепоказывает не совсем красивую картину деятельности КТСУП «Отель» в 2009 году.Здесь сказывается и продажа гостиницы «Гомель» в 2008 году, и снижениезаселяемости в 2009 году по причине кризиса в стране и в мире, а также за счеттого, что был закрыт на капитальный ремонт один из корпусов гостиницы, иприсоединение вновь построенной гостиницы, в которую необходимо было вложитьдополнительно немало средств, для ее нормального функционирования и которыеначнут приносить отдачу лишь через несколько лет, а также ряд другихобъективных и субъективных причин, которые будут рассматриваться ниже придальнейшем анализе.
2.2 Анализ оборота по услугам и еговлияние на конечные результаты деятельности КТСУП «Отель» г.Гомель
 
Для анализа оборота повидам оказываемых услуг составим таблицу 2.5.
 
Таблица 2.5 — Оборотпо услугам и видам оказываемых услуг по КТСУП «Отель за 2007-2009 гг. Показатели Годы Темп роста, % 2007 2008 2009 2008 г. к 2007 г. 2009 г. к 2008 г. Оборот по гостиницам 3218 3244 2666 100,8 82,2 Оборот по ресторану 793 900 915 113,5 101,7 Итого: 4011 4144 3581 103,3 86,4

Как видно из таблицы 2.5 падениеоборота по услугам в 2009 году по отношению к 2008 году произошло за счетснижения оборота по услугам гостиниц на 17,8%. Динамика оборота по услугамКТСУП «Отель» г. Гомель отражена на рисунке 2.1.
/>

Рисунок – 2.1 Динамикаоборота по услугам за 2007-2009 г.г. по видам услуг.
Примечание.Источник: собственная разработка
Проанализируем динамикуоборота по услугам за 2007-2009 годы в фактических и сопоставимых ценах. Заоснову при расчете в сопоставимых ценах примем 2007 год, индекс цен и тарифовна платные услуги населению в 2008 году к 2007 году по статистическим данным –116,2%; индекс цен и тарифов на платные услуги населению в 2009 году к 2008году – 113,9%; следовательно индекс цен и тарифов на платные услуги населению в2009 году к 2007 году – 1,162 х 1,139 = 1,324.
Для анализа динамикиоборота по услугам составим таблицу 2.5

Таблица 2.5 – Динамикаоборота по услугам по КТСУП «Отель» за 2007 – 2009 год.Показатели Оборот по услугам, млн.руб. Абсолютный прирост, млн.р. Темп роста, % Темп прироста, % Абсолют. содержание 1% прироста (снижения), млн.р. цепной базисный цепной базисный цепной базисный 1.Оборот по услугам в фактических ценах за годы: 2007 4011 - - - - - - - 2008 4144 +133 +133 103,3 103,3 3,3 3,3 40,3 2009 3581 -563 -430 86,4 89,3 -13,6 -10,7 2. Оборот по услугам в сопоставимых ценах за годы: 2007 4011 - - - - - - - 2008 3566 -445 -445 88,9 88,9 -11,1 -11,1 40,1 2009 2705 -861 -1306 75,9 67,4 -24,1 -32,6
Изменения оборота поуслугам за 2007 – 2009 год представлено на рисунке 2.2.
/>

Рисунок 2.2 – Динамикаизменения оборота по услугам КТСУП «Отель» за 2007-2009 г.г. в фактических и сопоставимых ценах.

Представленные материалыпозволяют сделать следующий вывод: оборот по услугам КТСУП «Отель» г. Гомель в2009 году по сравнению с 2008 годом в действующих ценах снизился на 14,6%, а всопоставимых ценах показывает, что тенденция к снижению оборота существует с2007 года.
Для факторного анализаоборота по услугам составим таблицу 2.6.
 
Таблица 2.6 –Показатели, характеризующие изменение оборота по услугам по КТСУП «Отель» за2007 – 2009 годы.Показатели Обозначения 2007 г. 2008 г. 2009 г. Отклонение (+/-) 2008 от 2007 2009 от 2008 2009 от 2007 Оборот по услугам, млн.руб. ОУ 4011 4144 3581 +133 -563 -430 Среднегодовая стоимость основных средств, млн.руб. ОФ 6293 5390 12051 -903 +661 +5758 Материальные затраты, млн.руб. МЗ 526 428 462 -98 +34 -64 Среднесписочная численность работников, чел. Ч 228 187 143 -41 -44 -85 Фондоотдача, руб. ФО 0,64 0,77 0,30 +0,13 -0,47 -0,34 Материалоотдача, руб. МО 7,63 9,68 7,75 +2,06 -1,93 +0,13 Производительность труда, млн.руб. ПТ 17,59 22,16 25,04 +4,57 +2,88 +7,45
Примечание.Источник: собственная разработка
Определим влияниефакторов, связанных с эффективностью использования основных средств КТСУП«Отель».
Изменение оборота поуслугам в целом ∆ОУ = ОУ1 – ОУ0;
∆ОУ 2008 к2007 = 4144 – 4011 = 133 млн.руб.;
∆ОУ 2009 к2008 = 3581 – 4144 = -563 млн.руб.

В том числе за счетизменения:
а) эффективностииспользования основных средств (уровня фондоотдачи):
∆ОУ(ФО) = (ФО1– ФО0) х ОФ1;
∆ОУ(ФО)2008 к2007 = (0,76883 – 0,637374) х 5390 = 709 млн.руб.;
∆ОУ(ФО)2009 к2008 = (0,29715 – 0,76883) х 12051 = -5684 млн.руб.;
б) объема основныхсредств:
∆ОУ(ОФ) = (ОФ1– ОФ0) х ФО0;
∆ОУ(ОФ)2008 к2007 = (5390 – 6293) х 0,637374 = -576 млн.руб.;
∆ОУ(ОФ)2009 к2008 = (12051 – 5390) х 0,76883 = 5121 млн.руб.;
Определим влияниефакторов, связанных с эффективностью использования материальных затрат напроизводство услуг.
В том числе за счетизменения:
а) эффективностиматериальных затрат на производство (уровня материалоотдачи):
∆ОУ(МО) = (МО1– МО0) х МЗ1;
∆ОУ(МО)2008 к2007 = (9,682 – 7,625) х 428 = 880 млн.руб.;
∆ОУ(МО)2009 к2008 = (7,751 – 9,682) х 462 = -892 млн.руб.
б) суммы материальныхзатрат на производство услуг:
∆ОУ(МЗ) = (МЗ1– МЗ0) х МО0;
∆ОУ(МЗ)2008 к2007 = (428 – 526) х 7,625 = — 747 млн.руб.;
∆ОУ(МЗ)2009 к2008 = (462 – 428) х 9,682 = 329 млн.руб.

Определим влияниефакторов, связанных с эффективностью использования трудовых ресурсов.
В том числе за счетизменения:
а) эффективностииспользования трудовых ресурсов (уровня производительности труда):
∆ОУ(ПТ) = (ПТ1– ПТ0) х Ч1;
∆ОУ(ПТ)2008 к2007 = (22,16 – 17,59) х 187 = 854 млн.руб.;
∆ОУ(ПТ)2009 к2008 = (25,04 – 22,16) х 143 = 412 млн.руб.;
б) среднесписочнойчисленности работников:
∆ОУ(Ч) = (Ч1– Ч0) х ПТ0;
∆ОУ(Ч)2008 к2007 = (187 – 228) х 17,59 = — 721 млн.руб.;
∆ОУ(Ч)2009 к2008 = (143 – 187) х 22,16 = — 975 млн.руб.
Полученные данные сведемв таблицу 2.7.
Таблица 2.7 – Влияниефакторов на изменение оборота по услугам КТСУП «Отель» за 2007 – 2009 год. (млн.р,)Показатель Отклонение в 2008 году по сравнению с 2007 годом в 2009 году по сравнению с 2008 годом Изменение оборота по услугам, всего 133 -563 в том числе за счет изменения: эффективности использования основных средств 709 -5684 объема основных средств -576 5121 эффективности использования материальных затрат 880 -892 материальных затрат -747 329 эффективности использования трудовых ресурсов 854 412 среднегодовой численности работников -721 -975
Примечание.Источник: собственная разработка
Как видим в 2008 году посравнению 2007 годом оборот по услугам увеличился на 133 млн.р. Изменениеобъема основных средств уменьшило оборот по услугам на 576 млн.р., аэффективность их использования увеличила его на 709 млн.р. Изменениематериальных затрат уменьшило его на 747 млн.р., а эффективность ихиспользования увеличила его на 880 млн.р. Изменение среднегодовой численностиработников снизило оборот по услугам на 721 млн.р., а эффективностьиспользования трудовых ресурсов увеличил его на 854 млн.р.
В 2009 году по сравнениюс 2008 году картина немного иная. Изменение объема основных средств увеличилооборот по услугам на 5121 млн.р., а эффективность их использования уменьшилаего на 5684 млн.р. Изменение материальных затрат увеличило его на 329 млн.р., аэффективность их использования уменьшило его на 892 млн.р. Изменениесреднегодовой численности работников снизило оборот по услугам на 975 млн.р., аэффективность использования трудовых ресурсов увеличил его на 412 млн.р.
Таким образом, порезультатам анализа можно заключить, что развитие оборота по услугам в КТСУП«Отель» г. Гомель за 2007 – 2009 годы нельзя оценить положительно.
2.3 Анализ эффективностииспользования ресурсов и их влияние на конечные результатыфинансово-хозяйственной деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель
На начальном этапе анализа следуетотметить, что на изменение прибыли оказывают влияние две группы факторов:внешние и внутренние. К внешним факторам относят:
природные условия;
социально-экономические условия;
уровень развития внешнеэкономическихсвязей;
цены на производственные ресурсы и др.
К внутренним факторам измененияприбыли относят:
основную группу факторов (объем поуслугам, себестоимость услуг в целом, себестоимость отдельных видов услуг,себестоимость на один рубль услуги, цена или тариф на услугу);
не основные факторы, связанные снарушением хозяйственной дисциплины (ценовые нарушения, нарушения условий трудаи требований к качеству услуг, приводящие к штрафам и экономическим санкциям, идр.).
Для более полной оценки эффективностииспользования основных средств необходимо провести расчет факторов,обуславливающих эффективность их использования.
На фондоотдачу оказывают влияниетакие факторы как численность работников и производительность их труда. Приопределении влияния численности работников, производительности их труда исреднегодовой стоимости основных средств на изменение фондоотдачи используемформулу:
ФО = Ч х ПТ/ОФ ( 2.1)
где ФО – фондоотдача;
ОФ – среднегодовая стоимость основныхсредств;
Ч – среднесписочная численность работников;
ПТ – производительность труда.
Используя способ цепных подстановок определимвлияние численности работников, производительности их труда и среднегодовойстоимости основных средств на изменение фондоотдачи КТСУП «Отель» в 2009 годуна основании данных таблицы 2.8.

Таблица 2.8 — Влияние численностиработников, производительности труда и среднегодовой стоимости основных средствна изменение фондоотдачи КТСУП «Отель» в отчетном 2009 году.Показатели 2008 г. 2009 г. Подстановки I II III 1.Среднесписочная численность работников, чел. 187 143 187 143 143 2.Производительность труда, млн.р. 22,160 25,042 22,160 22,160 25,042 3.Среднегодовая стоимость основных средств, млн.р. 5390 12051 12051 12051 12051 4.Фондоотдача, р. 0,769 0,297 0,344 0,263 0,297
Примечание.Источник: собственная разработка
Как показывают данные таблицы 2.8,за счет снижения численности работников на 44 человека фондоотдача основныхсредств снизилась на 0,081 р. (0,263-0,344). Также отрицательное влияние наизменение фондоотдачи оказал рост среднегодовой стоимости основных средств.Так, за счет роста среднегодовой стоимости основных средств на 123,5%фондоотдача снизилась на 0,425 р. (0,344-0,769). И только ростпроизводительности труда на 13% повысил фондоотдачу на 0,034 р. (0,297-0,263).Суммарное влияние данной группы факторов составило -0,472 р.(-0,081-0,425+0,034).
В существенной степени фондоотдачаосновных средств формируется под влиянием такого фактора как фондовооруженностьработников. Для расчета влияния данного фактора воспользуемся формулой:
ФО = ОУ/ОФ = Ч х ПТ/ Ч х ФВ = ПТ/ФВ (2.3)
где ОУ – оборот по услугам;
ФВ – фондовооруженность.

Таблица 2.9 — Влияниепроизводительности труда работников и их фондовооруженности на изменениефондоотдачи КТСУП «Отель» в отчетном 2009 году.Показатели 2008 г. 2009 г. Отклонение (+,-) всего в том числе за счет изменения производительности труда фондовооруженности 1.Производительность труда, млн.р. 22,160 25,042 2,882 - - 2.Фондовооруженность, млн.р. 28,820 84,270 55,450 - - 3.Фондоотдача, млн.р. 0,769 0,297 -0,472 0,100 -0,572
Примечание.Источник: собственная разработка
Для влияния производительности трудана изменение фондоотдачи воспользуемся следующей формулой:
∆ФО(ПТ) = ПТ1/Фв0– ПТ0/Фв0 ( 2.4)
∆ФО(ПТ) =25,04/28,82 – 22,16/28,82 = 0,1 р.
А влияние фондоворуженности:
∆ФО(Фв) = ПТ1 /Фв1– ПТ1/Фв0(2.5)
∆ФО(Фв) =25,04/84,27 – 25,04/28,82 = — 0,572 р.
По данным таблицы 2.9 следует, что засчет роста производительности труда фондоотдача повысилась на 0,1 р., аповышение уровня фондовооруженности работников привело к снижению фондоотдачина 0,572 р. Суммарное влияние составило — 0,472 р. (0,1 – 0,572).
Следующим важным показателем,характеризующим эффективность использования основных средств, являетсяфондорентабельность.
Используя данные таблицы 2.10,рассчитаем влияние изменения прибыли от реализации и среднегодовой стоимости основныхсредств на фондорентабельность:
а) влияние прибыли от реализации:
∆ФРп = (По1/ОФ1*100– По0/ОФ1*100) (2.6)
∆ФРп = (195/12051*100– 375/12051*100) = -1,49%;
б) влияние среднегодовой стоимостиосновных средств:
∆ФРоф = (По0/ОФ1*100- По0/ОФ0*100) (2.7)
∆ФРоф = (375/12051*100– 375/5390*100) = -3,85%
Таблица – 2.10 Данные для расчета влиянияприбыли от реализации и среднегодовой стоимости основных средств на изменениефондорентабельности КТСУП «Отель» в 2009 году. Показатели 2008 г. 2009 г. Отклонение (+,-) 2009 г к 2008 г, % 1.Среднегодовая стоимость основных средств, млн.р. 5390 12051 6661 223,58 2.Прибыль отчетного периода, млн.р. 375 195 -180 52 3.Фондорентабельность,% 6,96 1,62 -5,34 23,27
Примечание.Источник: собственная разработка
Расчеты показали, что снижениеприбыли 2009 года по сравнению с 2008 годом на 48% снизило рентабельностьосновных средств на 1,49 процентных пункта. Увеличение среднегодовой стоимостиосновных средств на 123,58% привело к снижению фондорентабельности на 3,85процентных пункта. Суммарное влияние рассматриваемых факторов составило -5,34%(-1,49-3,85).
Оборотные средства – часть совокупныхресурсов организации с циклом оборота менее года, обслуживающая весь процессвоспроизводства, отражающая реальное движение товарно-материальных ценностей,оказывающая на этот процесс определенное влияние. Динамика состояния и составаоборотных средств КТСУП «Отель» г. Гомель представлена в таблице 2.11.
Таблица – 2.11 Динамика состояния исостава оборотных средств КТСУП Отель» за 2007-2009 гг.Показатели На конец года 2009 г. в сравнении с ( по уд. весу) (%) 2007 г. 2008 г. 2009 г. сумма, млн.р. в % к итогу сумма, млн.р. в % к итогу сумма, млн.р. в % к итогу 2008 г. 2007 г. Оборотные активы, всего 710 100 827 100 850 100 - - Денежные средства 23 3,2 11 1,3 33 3,9 +2,6 +0,7 Финансовые вложения Дебиторская задолженность 71 10,0 319 38,6 106 12,5 -26,1 +2,5 Показатели На конец года 2009 г. в сравнении с ( по уд. весу) (%) 2007 г. 2008 г. 2009 г. сумма, млн.р. в % к итогу сумма, млн.р. в % к итогу сумма, млн.р. в % к итогу 2008 г. 2007 г. Налоги по приобретенным ценностям 184 25,9 124 15,0 120 14,1 -0,9 -11,8 Запасы и затраты 428 60,3 370 44,7 591 69,5 +24,8 +9,2 Прочие оборотные активы 4 0,6 3 0,4 -0,4 -0,6
Примечание.Источник: собственная разработка
Показатели таблицы 2.11 характеризуютсостав оборотных активов КТСУП «Отель» за 2007-2009 г.г. Наибольший удельный вес в составе оборотных активов приходится на запасы и затраты (69,5%) иналоги по приобретенным ценностям (14,1%). Причем, в течение исследуемогопериода времени их доля в составе оборотных активов менялась в различныхнаправлениях (как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения). Вместе стем, общая сумма оборотных активов имеет тенденцию роста.
Динамика показателей эффективностииспользования оборотных средств КТСУП «Отель» г. Гомель представлена в таблице2.12.
Таблица 2.12 — Динамика показателейэффективности использования и рентабельности оборотных средств КТСУП «Отель» за2007 – 2009 г.г.Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2009 г. в % к 2008 г. 2008 г. в % к 2007 г. 1.Выручка от реализации, млн.р. 4011 4144 3581 86,4 103,3 2.Среднегодовая стоимость оборотных средств, млн.р. 704 769 839 109,1 109,2 3.Среднегодовая стоимость собственного капитала, млн.р. 6339 5650 12503 221,3 89,1 4.Среднегодовая стоимость заемного капитала, млн.р. 659 509 387 76,0 77,2 5.Оборачиваемость оборотных средств (раз) (стр.1/стр.2) 5,7 5,4 4,3 79,2 94,6 6.Оборачиваемость собственного капитала (раз) (стр.1/стр.3) 0,6 0,7 0,3 39,0 115,8 7.Оборачиваемость заемного капитала (раз) (стр.1/стр.4) 6,1 8,1 9,3 113,7 133,8 8.Длительность оборота оборотных средств (дн.) (стр.2/стр.1 х 360) 63,2 66,8 84,4 126,3 105,7 9.Прбыль от реализации, млн.р. 383 375 195 52,0 97,9 10.Прибыль отчетного периода, млн.р. 449 293 218 74,4 65,3 11.Рентабельность по прибыли от реализации, % -оборотных средств (стр.9/стр.2х100) 54,4 48,8 23,2 47,5 89,7 -заемного капитала (стр.9/стр.4х100) 58,1 73,7 50,4 68,4 126,9 -собственного капитала(стр.9/стр.3х100) 6,0 6,6 1,6 24,2 110 12.Рентабельность по прибыли отчетного периода, % -оборотных средств (стр.10/стр.2х100) 63,8 39,1 26,0 66,5 61,3 -заемного капитала (стр.10/стр.4х100) 68,1 57,6 56,3 97,7 84,6 -собственного капитала (стр.10/стр.3х100) 7,1 5,2 1,7 32,7 73,2
Примечание.Источник: собственная разработка
Экономическая эффективностьиспользования оборотных средств в КТСУП «Отель» в 2009 году по сравнению с 2008годом снизилась. Оборачиваемость оборотных средств в этот период времениснизилась с 5,4 раз в 2008 году до 4,3 раз в 2009 году. В результатедлительность одного оборота оборотных средств увеличилась соответственно с 66,8дней до 84,4 дней.
В связи с тем, что прибыль отреализации и прибыль отчетного периода из года в год снижается значительнымитемпами, а оборотные средства (заемные и собственные) увеличиваются, то всепоказатели рентабельности имеют четкую тенденцию к снижению. Так, снижениерентабельности оборотных средств только за период с 2008 года по 2009 годспособствовало снижению прибыли от реализации в сумме 214,8 млн.р.[(23,2-48,8)х839/100], а прибыли отчетного периода в размере 54,5 млн.р.[(0,7-7,2)х839/100].
В хозяйственной практике для оценкирезультативности деятельности организации сферы услуг по повышениюэффективности использования оборотных средств, может использоватьсяинтегральный показатель эффективности, (таблица 2.13).

Таблица 2.13 — Динамика интегральногопоказателя эффективности использования оборотных средств КТСУП «Отель» за2007-2009 гг.Показатели Индекс изменения 2008 г. к 2007 г. 2009 г. к 2008 г. 1.Оборачиваемость оборотных средств 0,946 0,792 2.Рентабельность оборотных средств 0,897 0,475 3.Интегральный показатель эффективности использования оборотных средств √п.1хп.2 0,921 0,613
Примечание. Источник: собственная разработка
Более высокая эффективностьиспользования оборотных средств была обеспечена в 2008 году, так какинтегральный показатель на этот год снизился лишь на 7,9%, а в 2009 году на38,7%.
Система экономических показателейэффективности использования оборотных средств дополняется основнымипоказателями, характеризующими финансовое состояние, ликвидности,обеспеченности собственными оборотными средствами, автономии и др. (таблица2.14).
Анализ данных показателейсвидетельствует о недостаточной платежеспособности КТСУП «Отель».
 
Таблица 2.14 — Динамика показателей,характеризующих финансовое состояние КТСУП «Отель» за 2007-2009 гг.Показатели На конец года Отклонение (+,-) Темп роста (%) 2007 2008 2009 2009 г. от 2008 г. 2008 г. от 2007 г. 2009 г. к 2008 г. 2008 г. к 2007 г. 1.Денежные средства, млн.р. 23 11 33 22 -12 300,0 47,8 Показатели На конец года Отклонение (+,-) Темп роста (%) 2007 2008 2009 2009 г. от 2008 г. 2008 г. от 2007 г. 2009 г. к 2008 г. 2008 г. к 2007 г. 2.Фининсовые вложения, млн.р. - - 3.Дебиторская задолженность, млн.р. 71 319 106 -213 248 33,2 449,3 4.Оборотные активы, млн.р. 710 827 850 23 117 102,8 116,5 5.Обязательства, млн.р. 607 410 363 -47 -197 88,5 67,5 6.Долгосрочные кредиты и займы, млн.р. - - 7.Резервы предстоящих расходов, млн.р. - - 8.Капитал и резервы, млн.р. 6757 4542 20464 15922 -2215 450,6 67,2 9.Внеоборотные активы, млн.р. 6654 4125 19977 15852 -2529 484,3 62,0 10.Валюта (итог) баланса, млн.р. 7364 4952 20827 15875 -2412 420,6 67,2 11.Кредиторская задолженность, млн.р. 598 393 354 -39 -205 90,1 65,7 12.Товары отгруженные, млн.р. 15 -15 - 0,0 13.Коэффициент текущей ликвидности (оптим. 1,0) (стр.4/(стр.5-стр.6-стр.7)) 1,17 2,02 2,34 0,32 0,85 116,1 172,4 14.Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (оптим. 0,1) ((стр.8+стр.7-стр.9)/стр.4) 0,15 0,50 0,57 0,07 0,36 113,6 347,6 15.Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами (оптим. не более 0,85) ((стр.5-стр.7)/стр.10) 0,08 0,08 0,02 -0,07 0,00 21,1 100,4 16.Коэффициент автономии (оптим.0,6) (стр.8/стр.10) 0,92 0,92 0,98 0,07 0,00 107,1 100,0 17.Коэффициент абсолютной ликвидности (оптим. 0,2) ((стр.1+стр.2)/(стр.5-стр.6-стр.7)) 0,04 0,03 0,09 0,06 -0,01 338,8 70,8 18.Коэффициент маневренности((стр.8+стр.7-стр.9)/(стр.8+стр.7)) 0,02 0,09 0,02 -0,07 0,08 25,9 602,3
Примечание. Источник: собственная разработка
При оптимальном значении коэффициентаабсолютной ликвидности 0,2-0,25 фактическое значение коэффициента значительнониже оптимального на протяжении всего анализируемого периода. Коэффициенттекущей ликвидности в 2007 году составил 2,02 при оптимальном значении 1. В2007 и в 2009 годах коэффициент текущей ликвидности соответственно составлял1,17 и 2,34. Таким образом, значение фактического коэффициента ликвидности указываетна то, что КТСУП «Отель» в состоянии покрыть свои обязательства. Фактическийкоэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами выше оптимальногозначения (0,1) в течение всего исследуемого периода и прослеживается тенденцияего повышения. Фактический коэффициент обеспеченности обязательств активами внесколько раз ниже своего оптимального значения (0,85) по годам прослеживаетсятенденция его снижения. За период с 2007 по 2009 год коэффициент обеспеченностифинансовых обязательств активами снизился соответственно с 0,08 до 0,02.Фактический коэффициент маневренности по КТСУП «Отель» недостаточно велик и к2009 году снизился. Это говорит о том, что в КТСУП «Отель» снижается объемсобственных оборотных средств (источник финансирования оборотных активов всоставе собственного капитала). Коэффициент автономии, рассчитанный поанализируемой организации, свидетельствует о независимости данной организацииот заемных средств, так как фактические коэффициенты существенно превышают егооптимальное значение (0,6).
Влияние изменения среднегодовойстоимости оборотных средств и оборачиваемости оборотных средств на изменениеоборота по услугам по КТСУП «Отель» представлено в таблице 2.15.
 

Таблица 2.15 – Влияние изменениясреднегодовой стоимости оборотных средств и оборачиваемости оборотных средствна изменение оборота по услугам КТСУП «Отель».Показатели 2008 г. Оборот по услугам скорректированный на оборачиваемость оборотных средств 2008 года 2009г. 1.Оборачиваемость оборотных средств по обороту по услугам, раз 5,39 5,39 4,27 2.Среднегодовая стоимость оборотных средств, млн.р. 769 839 839 3.Оборот по услугам, млн.р. 4144 4522,2 3581
Примечание. Источник: собственная разработка
За счет увеличения среднегодовойстоимости оборотных средств прирост оборота по услугам в 2009 году составил378,2 млн.р. (4522,2-4144), а за счет снижения оборачиваемости оборотныхсредств оборот по услугам снизился на 941,2 млн.р. (3581-4522,2).Следовательно, можно сказать, что в развитии деятельности КТСУП «Отель» вотношении использования оборотных средств преобладают экстенсивные факторыроста.
Факторный анализ изменения прибыли засчет показателей эффективности использования оборотных средств приведен поданным таблицы 2.16.

Таблица 2.16 Влияние изменениясреднегодовой стоимости оборотных средств и рентабельности оборотных средств наизменение суммы прибыли от реализации КТСУП «Отель»Показатели 2008 г. Прибыль, скорректированная на рентабельность оборотных средств 2008 года 2009г. Рентабельность оборотных средств, % 48,8 48,8 23,2 Среднегодовая стоимость оборотных средств, млн.р. 769 839 839 Прибыль от реализации, млн.р. 375 409,4 195
Примечание. Источник: собственная разработка
Исследованием установлено, чтоувеличение среднегодовой стоимости оборотных средств обеспечило прирост прибылив размере 34,4 млн.р. (409,4-375), а снижение показателя рентабельностиоборотных средств уменьшило прибыль на 214,4 млн.р. (195-409,4).
Оценка эффективности использованиятрудового потенциала организации сферы услуг представлена в таблице 2.17.
 
Таблица 2.17 — Обобщающие показателиэффективности использования трудовых ресурсов КТСУП «Отель» за 2007 – 2009 гг. Показатели Годы Отклонение (+/-) Темпы роста (снижения), % 2007 2008 2009 2009 г. от 2007 г. 2009 г. от 2008 г. 2009 г. к 2007 г. 2009 к 2008 г. 1.Уровень фонда заработной платы, % к обороту по услугам (ФЗП/ОУх100) 29,34 32,01 30,39 1,05 -1,62 103,6 95,0 2.Уровень расходов на оплату труда, % к обороту по услугам (Рот/ОУх100) 28,3 30,2 29,8 1,45 -0,42 105,1 98,6 3.Доля прибыли отчетного периода в фонде заработной платы, % (По/ФЗПх100) 38,1 22,1 20,0 -18,12 -2,06 52,5 90,7 4.Среднегодовая заработная плата, млн.р. (ФЗП/Ч) 5,2 7,1 7,6 2,45 0,52 147,4 107,3 5.Рентабельность средств, вложенных в расходы на оплату труда, % (по прибыли отчетного периода) (По/Ротх100) 39,5 23,4 20,4 -19,06 -2,97 51,7 87,3 6.Производительность труда всех работников, млн.р. /> /> /> /> /> /> /> — по обороту по услугам в действующих ценах (ОУд/Ч) 17,6 22,2 25,0 7,45 2,88 142,3 113,0 — по обороту по услугам в ценах базисного года (ОУс/Ч) 17,6 19,1 18,9 1,32 -0,15 107,5 99,2 — по прибыли отчетного периода (По/Ч) 2,0 1,6 1,5 -0,44 -0,04 77,4 97,3 — по чистой прибыли (Пч/Ч) 0,25 0,29 0,04 -0,21 -0,25 16,5 14,3 7.Производительность труда горничных, млн.р. /> /> /> /> /> /> /> — по обороту по услугам в действующих ценах (ОУд/Чгорн) 64,7 98,7 96,8 32,09 -1,88 149,6 98,1 — по обороту по услугам в ценах базисного года (ОУс/Чгорн) 64,7 84,9 73,1 8,41 -11,80 113,0 86,1 — по прибыли отчетного периода (По/Чгорн) 7,2 7,0 5,9 -1,35 -1,08 81,4 84,5 8.Доля административно-управленческого персонала в общей численности работников, % (Чауп/Чх100) 14,0 15,0 15,4 1,35 0,41 109,6 102,7 9.Доля горничных в общей численности работников, % (Чгорн/Чх100) 27,2 22,5 25,9 -1,32 3,41 95,2 115,2 10.Зарплатоотдача, руб.( ОУ/ФЗП) 3,4 3,1 3,3 -0,12 0,17 96,5 105,3 11.Доходность фонда заработной платы, руб. (Др/ФЗП) 2,81 2,59 2,69 -0,12 0,09 95,7 103,6 12.Прибыльность фонда заработной платы, руб.(По/ФЗП) 0,38 0,22 0,20 -0,18 -0,02 52,5 90,7 13.Фондоотдача, млн.р. (ОУ/ОФ) 0,6 0,8 0,3 -0,34 -0,47 46,6 38,7 14.Фондовооруженность, млн.р. (ОФ/Ч) 27,6 28,8 84,3 56,67 55,45 305,3 292,4
Примечание. Источник: собственная разработка
Производительность труда являетсяосновным показателем эффективности использования трудовых ресурсов. Такпроизводительность труда в 2009 году составила 25,0 млн.р. на одного работника.Данный показатель увеличился на 13% и на 42,3% в 2009 году по отношению к 2008и 2007 годам соответственно. Прибыль на одного работника в 2009 году составила1,5 млн.р. В расчете на одного работника прибыль отчетного периода снизилась на0,04 млн.р. в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Доля прибыли в фондезаработной платы за анализируемый период снизилась до 20% в 2009 году противпоказателя 2007 года — 38,1%. Уровень расходов на оплату труда за анализируемыйпериод колеблется в пределах 28,3-29,8% к обороту по услугам. Зарплатоотдачаувеличилась в 2009 году на 0,17 млн.р. по сравнению с 2008 годом. Доходностьфонда заработной платы в 2009 году по сравнению с 2008 годом незначительноувеличилась (на 0,09 млн.р.), а вот прибыльность фонда заработной платы хоть инезначительно, но уменьшилась (на 0,02 млн.р.). На один рубль фонда заработнойплаты в 2009 году приходилось 2,69 р. Дохода и 0,2 р. прибыли отчетногопериода.
Соотношение в индексной «цепочке»эффективности руда не выдержано, т.е. темп роста производительности труда,измеренной прибылью отстает от темпов роста производительности труда по оборотупо услугам, а также фондовооруженность. Однако производительность труда пообороту по услугам превышает темп роста средней заработной платы, что являетсяположительным процессом.

Оптимальное соотношение развитияпоказателей должно отвечать следующим требованиям динамических нормативов:
Iпч>Iпо>Iд>Iв>Iфзп>Iч ( 2.8)
где I – индекс изменения показателей;
ПЧ – прибыль чистая;
По – прибыль отчетного периода;
Д – доходы от реализации;
В – выручка от реализации;
ФЗП – фонд заработной платы;
Ч – среднесписочная численностьработников.
В нашем случае цепочка будет иметьследующий вид:
0,109 0,82 > 0,7
Левые три показателя в цепочкединамических нормативов отрицательно характеризуют соотношение темпов ростаприбыли, доходов и выручки от реализации. Превышение темпов роста финансовогорезультата над темпами роста чистой прибыли говорит об увеличении налоговойнагрузки на исследуемую организацию. Сопоставление второй группы (Iпо; Iд) показывает на ослаблениехозрасчетных интересов, поскольку такая ситуация свидетельствует о болеевысоких темпах текущих расходов.
Положительной стороной является то,что темпы роста производительности труда превышают темпы роста заработнойплаты.
В результате проведенного анализадеятельности КТСУП «Отель» было установлено следующее.
В 2009 году по сравнениюс 2008 году изменение объема основных средств увеличило оборот по услугам на5121 млн.р., а эффективность их использования уменьшила его на 5684 млн.р.Изменение материальных затрат увеличило оборот по услугам на 329 млн.р., аэффективность их использования уменьшило его на 892 млн.р. Изменениесреднегодовой численности работников снизило оборот по услугам на 975 млн.р., аэффективность использования трудовых ресурсов увеличила его на 412 млн.р.
Влияние численности работников,производительности труда и среднегодовой стоимости основных средств наизменение фондоотдачи КТСУП «Отель» в отчетном 2009 году следующее. За счетснижения численности работников на 44 человека фондоотдача основных средствснизилась на 0,081 р. Также отрицательное влияние на изменение фондоотдачиоказал рост среднегодовой стоимости основных средств. Так, за счет ростасреднегодовой стоимости основных средств на 123,5% фондоотдача снизилась на0,425 р. И только рост производительности труда на 13% повысил фондоотдачу на0,034 р. Суммарное влияние данной группы факторов составило -0,472 р.
Влияния производительности труда наизменение фондоотдачи: за счет роста производительности труда фондоотдачаповысилась на 0,1 р., а повышение уровня фондовооруженности работников привелок снижению фондоотдачи на 0,572 р. Суммарное влияние составило — 0,472 р.
Влияние изменения прибыли отреализации и среднегодовой стоимости основных средств на фондорентабельность:снижение прибыли 2009 года по сравнению с 2008 годом на 48% снизилорентабельность основных средств на 1,49 процентных пункта. Увеличениесреднегодовой стоимости основных средств на 123,58% привело к снижению фондорентабельностина 3,85 процентных пункта. Суммарное влияние рассматриваемых факторов составило-5,34%.
Показатели, характеризующиефинансовые показатели КТСУП «Отель» можно признать удовлетворительными, т.е.организация имеет хороший потенциал для дальнейшего развития, но нерациональноиспользует имеющиеся ресурсы для улучшения своей финансовой деятельности.

3. Резервы и направления улучшенияосновных результатов деятельности КТСУП «Отель» в условиях конкуренции.
3.1. Резервы улучшения основных результатов деятельности КТСУП «Отель»г.Гомель
В данной главе нашей дипломной работымы рассмотрим резервы увеличения суммы прибыли коммунального торгово-сервисногоунитарного предприятия «Отель».
Резервы роста прибыли — этоколичественно измеримые возможности ее увеличения за счет роста оборота поуслугам, уменьшения затрат на производство и реализацию услуг, недопущения внереализационныхубытков, совершенствование структуры производимых услуг. Резервы выявляются настадии планирования и в процессе выполнения планов. Определение резервов ростаприбыли базируется на научно обоснованной методике их расчета, мобилизации иреализации. Выделяют три этапа этой работы: аналитический, организационный и функциональный.
На первом этапе выделяют иколичественно оценивают резервы; на втором разрабатывают комплексинженерно-технических, организационных, экономических и социальных мероприятий,обеспечивающих использование выявленных резервов; на третьем этапе практическиреализуют мероприятия и ведут контроль за их выполнением.
При подсчете резервов роста прибылиза счет возможного роста оборота по услугам используются результаты анализаоказываемых услуг.
Сумма резерва роста прибыли за счетувеличения оборота по услугам рассчитывается по формуле:
 
РП(ОУ) = ∑ni=1Пiх РПki(3.1)

где:   РП(ОУ)          -резервроста прибыли за счет увеличения оборота по услугам;
Пiплановая сумма прибыли на единицу i-йуслуги;
РПki количество дополнительнореализованных услуг в натуральных единицах измерения.
Если прибыль рассчитана на рубльоказываемой услуги, сумма резерва ее роста за счет увеличения оборота поуслугам определяется по формуле:
 
РП(ОУ) = РОУ хП/ОУ (3.2)
где:   PОУ возможное увеличениеоборота по услугам;
П фактическая прибыль от реализацииуслуг;
ОУ фактический оборот по услугам.
Сопоставление возможного оборота поуслугам, установленного по результатам маркетинговых исследований, свозможностями организации позволяет спрогнозировать увеличение оборота поуслугам КТСУП «Отель» на 5% в 2010 году.
Рассчитаем резерв увеличения прибылиза счет увеличения оборота по услугам КТСУП «Отель» по формуле (34).
Имеем:
PОУ =3581 млн. руб. * 5% = 179 млн.руб.
П = 195 млн.руб.
ОУ = 3581 млн.руб.
РП(V)= 179х195/3581 = 9,75 млн.руб.
Таким образом, увеличив объем выпускапродукции на 5% рассматриваемая нами организация увеличит свою прибыль на 9,75млн. руб.
Важное направление поиска резервовроста прибыли — снижение затрат на производство и реализацию услуг, например,сырья, материалов, топлива, энергии, амортизации основных фондов и других расходов.
Для выявления и подсчета резервовроста прибыли за счет снижения себестоимости может быть использован метод сравнения.В этом случае для количественной оценки резервов очень важно правильно выбратьбазу сравнения. В качестве такой базы могут выступать уровни использованияотдельных видов производственных ресурсов: плановый и нормативный: достигнутыйв передовых организациях: базовый фактически достигнутый средний уровень вцелом по отрасли: фактически достигнутый в передовых организациях зарубежных стран.
Методической базой экономическойоценки резервов снижения затрат овеществленного труда является системапрогрессивных технико-экономических норм и нормативов по видам затрат сырья,материалов, топливно-энергетических ресурсов, нормативов использованияпроизводственных мощностей, удельных капитальных вложений, норм и нормативов и др.
При сравнительном методеколичественного измерения резервов их величина определяется путем сравнениядостигнутого уровня затрат с их потенциальной величиной:
 
Pci= Cфi— Cni,      (3.3)
где: Pci-      резерв снижения себестоимостипродукции за счет i-го вида ресурсов;
Cфi    -        фактический уровеньиспользования i-го вида используемых ресурсов;
Cni -   потенциальный уровень использованияi-го вида используемых ресурсов.

Обобщающая количественная оценкаобщей суммы резерва снижения себестоимости услуг производится путемсуммирования их величины по отдельным видам ресурсов:
Pc= ∑Pci,                                       (3.4)
где:Pc — общая величина резерва снижениясебестоимости услуг;
Pci -   резерв снижения себестоимости по i-мувиду ресурсов.
Если анализу прибыли предшествуетанализ себестоимости услуг и определена общая сумма резерва ее снижения, торасчет резерва роста прибыли производится по формуле:
 
PП(С) = ЗВ х (V+ РV),    (3.5)
где:PП(С) -  резерв увеличения прибыли за счетснижения себестоимости услуг;
ЗВ      возможное снижение затрат нарубль продукции;
V       фактический оборот по услугамза изучаемый период;
PV    возможное увеличение оборота поуслугам.
Затраты на производство и реализациюуслуг в целом и по статьям на прогнозируемый период представлены в таблице 3.1.
Таблица 3.1 — Затраты на производство и реализацию услуг.
млн.р.Статьи затрат 2008 2009 2010 Материальные затраты 428 462 438 Затраты на оплату труда с отчислениями на соц.нужды 1710 1439 1374 Амортизация основных средств и нематериальных активов 232 115 195 Прочие расходы 344 321 317 Полная себестоимость услуг 2714 2337 2324 /> /> /> /> />
Примечание. Источник: собственная разработка

Для того, чтобы затраты на производствои реализацию услуг по статьям привести в сопоставимые значения, пересчитаем ихна 1 рубль произведенной и реализованной продукции, используя формулу:
Общая сумма затрат / оборот поуслугам в ценах реализации (3.6)
 
Таблица 3.2 — Затраты на 1 рубль реализованнойуслуги.
млн.р.Статьи затрат 2008 г. 2009 г. 2010 г. Материальные затраты 0,103 0,129 0,116 Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды 0,413 0,402 0,365 Амортизация основных средств и нематериальных активов 0,056 0,032 0,052 Прочие расходы 0,083 0,09 0,082 Полная себестоимость услуг 0,655 0,653 0,618
Примечание. Источник: собственная разработка
Как показывают данные таблицы 3.2,существуют резервы снижения себестоимости услуг за счет уменьшения материальныхи прочих затрат.
Возможное снижение затрат на рубльоказанной услуги равно:
(0,116 + 0,082) – (0,129 + 0,09) =-0,021 руб.
Затраты на рубль оказанной услуги в2009 году составили 0,653 руб. снижение этой суммы на 0,021 руб. позволитувеличить сумму прибыли. Рассчитаем резерв увеличения суммы прибыли за счет снижениясебестоимости:
 
РПс =-0,021х(3581 + 179) = — 0,021х 3760 = -78,96 млн.руб.

А это в свою очередь повысит рентабельностьуслуг.
Фактическая рентабельность услуг в2009 г. составила:
195 / 3581 х 100 = 5,4%;
Возможная рентабельность услуг приснижении на 0,021 руб. затрат на рубль оказанной услуги составит:
(195 + 78,96)/3760 х 100 = 7,28%
Существенным резервом роста прибылиявляется улучшение качества оказываемых услуг.
Рассматриваемая организация КТСУП«Отель» оказывает услуги по проживанию в номерах высшей и первой категории. Спецификаоказываемых услуг, а именно услуг по проживанию, такова, что качество полностьюзависит от производителя услуг.
Резерв увеличения прибыли за счетповышения качества обычно определяется следующим образом: изменение удельноговеса номеров определенной категории умножается на тариф за проживание в номересоответствующей категории, результаты суммируются, и полученное изменениесреднего тарифа умножается на возможный объем оборота по услуге при проживаниив номере соответствующей категории:
/> ,                     (3.7)
где:   />  -        резервувеличения прибыли за счет повешения качества продукции;
УДi удельный вес i-го вида услуги в общемобороте по услугам;
Цi          отпускной тариф i-го вида услуги;
V            фактический оборот по услуге ванализируемом периоде;
PV     возможное увеличение оборота поуслугам.
В 2009 году проживание в номерахвысшей категории в общем объеме реализации услуг КТСУП «Отель» составляла 65%,первой категории — 35%.
Отпускная цена на номера первойкатегории на 19% ниже цены на номера первой категории (т.е. Ц высш. кат.=100%; Ц Iкат. =81%).
Организация имеет возможностьизменить структуру оказываемых услуг таким образом: на 3% увеличить удельныйвес номеров высшей категории и на столько же снизить удельный вес номеровпервой категории за счет переоборудования номерного фонда.
Рассчитаем резерв увеличения прибылиза счет такого изменения структуры.
 
Таблица 3.3 — Расчет резерва роста прибылиза счет улучшения качества предоставляемых услуг.Категории номеров Отпускная цена за условную единицу, усл. ден. ед. Удельный вес, % Изменения средней цены реализации, усл. ден. ед. Факти-ческий Возмож-ный Откло-нение, +, - Высший 100 65 68 +3 +3 Первый 81 35 32 -3 -2 Итого: - 100 100 - +1
Примечание. Источник: собственная разработка
Средняя цена реализации условнойединицы возросла на 1 условную денежную единицу.
Рассчитаем, чему же равна 1 условная денежнаяединица.
Весь объем реализации услуг примем за100 условных единиц количества, тогда фактический объем номеров высшейкатегории будет равен 65 условных единиц количества, — первой категории — 35условных единиц количества.
Сумму выручки от реализации можновыразить в условных единицах и представить в виде суммы:
/> усл. ден. ед.
В тоже время выручка от реализациипродукции с учетом возможного увеличения объема производства и реализациипродукции составляет 3760 млн. руб.
Тогда 9335 усл. ден ед. = 3760 млн.руб.
Отсюда 1 усл. ден ед. =3760/9335= 0,403млн. руб.
Итак, в связи с увеличением удельноговеса номеров высшей категории на 3% и сокращением удельного веса номеров первойкатегории средняя цена возрастает на 0,403 млн. руб. за условную единицуколичества, а сумма прибыли за возможный объем реализации увеличивается на 40,3млн. руб.
 
РП(К) = 0,403 х 100 = 40,3 млн.руб.
Обобщим все выявленные резервы роста прибыли(таблица 3.4).
Таблица 3.4 – Обобщенные резервыроста суммы прибыли КТСУП «Отель» Источник резервов Резервы увеличения прибыли, млн.руб. Увеличение объема продаж 9,75 Снижение себестоимости продукции 78,96 Повышение качества оказываемых услуг 40,3 Итого: 129,01
Основными источниками резервовповышения уровня рентабельности услуг является увеличение суммы прибыли отреализации услуг, снижение себестоимости оказываемых услуг. Для подсчетарезервов увеличения рентабельности продаж может быть использована следующая формула:

PR= Rв– Rф= (Пф+РП)/Св– (Пф/Иф) (3.8)
где:   />резервроста рентабельности;
/>    рентабельность возможная;
/>    рентабельность фактическая;
/>   фактическая сумма прибыли;
/>     резерв роста прибыли от реализацииуслуг;
Св      возможная себестоимость услуг сучетом выявленных резервов;
/>   фактическая сумма затрат пореализованным услугам.
Возможная сумма затрат на рубль услуг:
0,653 — 0,021 = 0,632 руб.
Умножим эту сумму затрат на возможныйобъем услуг выраженный в ценах реализации (3760 млн. руб.), получим значение суммывозможной себестоимости:
 
Св = 0,632 х 3760 = 2376,32 млн.руб.
Подсчитав все известные данные вформулу (3.8) вычислим резерв увеличения рентабельности КТСУП «Отель» за счетназванных выше факторов:
 
PR = (195+129,01)/2376,32 – 195/2337 =13,6 – 8,3 = 5,3%
Таким образом, при увеличении оборотапо услугам на 5%, снижении на 0,021 руб. затрат на рубль услуг, увеличении на3% удельного веса номеров высшей категории в общем объеме реализованных услугКТСУП «Отель» получит дополнительную прибыль в сумме 129,01 млн. руб. и увеличитрентабельность (окупаемость затрат) на 5,3%.
3.2 Направления улучшения основныхрезультатов деятельности КТСУП «Отель» г.Гомель
 
На основе анализа резерваувеличения прибыли и рентабельности КТСУП «Отель», проведенного в данной главе,мы может сделать выводы о том, что в рассматриваемой организации существуютследующие направления увеличения прибыли:
-    увеличение объемапредоставляемых гостиничных услуг;
-    снижение себестоимостиуслуг;
-    повышение качествапроизводимых услуг.
Также нам представляетсянеобходимым сделать ряд предложений по улучшению финансовых результатов КТСУП«Отель», которые возможно применить как в краткосрочном и среднесрочном, так и вдолгосрочном периоде:
-    рассмотреть иустранить причины возникновения перерасхода материальных ресурсов;
-    усовершенствоватьуправление организацией, а именно: выделить в составе структурных подразделенийи структурных единиц предприятия центры затрат и центры ответственности;
-    осуществлятьэффективную ценовую политику, дифференцированную по отношению к отдельнымкатегориям клиентов;
-    совершенствоватьрекламную деятельность, повышать эффективность отдельных рекламных мероприятий;
-    разработать иввести эффективную систему материального стимулирования персонала, тесноувязанную с основными результатами хозяйственной деятельности организации иэкономией ресурсов;
-    использоватьсистемы депремирования работников при нарушений трудовой или технологическойдисциплины;
-    разработать иосуществить мероприятия, направленные на улучшение материального климата вколлективе, что в конечном итоге отразиться на повышении производительности труда.
Возможности предприятия всфере обеспечения конкурентоспособности его услуг зависят от внутренних ивнешних факторов. В рыночной экономике во внешней среде постоянно происходятизменения. Одна часть этих процессов открывает благоприятные возможности дляпредприятия, другая (чаще), наоборот, создает для него трудности и ограничения.Для управления конкурентоспособностью услуг, а следовательно для увеличенияприбыли и рентабельности, необходимо предвидеть как потенциальные помехи(угрозы), так и открывающиеся перспективы (возможности), нужно знать сильные ислабые стороны предприятия.
Потенциальными угрозамипредприятия являются:
·   появление новых конкурентов;
·   усиление давления со стороныпотребителей услуг;
·   изменение потребностей и вкусовпотребителей услуг;
·   неблагоприятная политикаправительства прежде всего в отношении налогов и регулирования экономическойдеятельностью.
Главными условиямиразрешения этих проблем являются, прежде всего, использование научных подходовк управлению конкурентоспособностью, наличие квалифицированного, инициативногои творческого персонала и необходимых финансовых средств.
Основными направлениямиповышения прибыли и рентабельности КТСУП «Отель», г. Гомель, через повышениеконкурентоспособности предприятия и производимых им услуг являются:
· адаптация предприятия к внешней средеи прежде всего к рынку;
· использование инновационных подходовс целью повышения эффективности использования трудовых, материальных,нематериальных и финансовых ресурсов, формирующих конкурентные преимуществапредприятия;
· создание конкурентной среды,разработка предприятием конкурентных стратегий и периодическое их обновление;
· формирование спроса на определенныйвид услуг и потребности населения, которые предприятие может удовлетворить.
Решение этих проблем иинновационный подход к формированию и реализации организационно-экономического механизмаконкурентоспособности организации и производимых им услуг является основой дляповышения прибыли и уровня рентабельности услуг и в целом организации.
Важными направлениямиповышения эффективности деятельности организации является рациональноеиспользование ресурсов в сфере гостиничных услуг. Направлениями эффективногоиспользования основных средств в КТСУП «Отель», г. Гомель, можно выделитьследующее: реконструкция действующих объектов и увеличение их заселяемостипутем снижения простоев номерного фонда; устранение недостатков в технологиипредоставления услуг и продаже отдельных видов услуг; оптимизация размещенияномерного фонда; совершенствование организации труда и внедрение прогрессивныхформ обслуживания; внедрение достижений научно-технического прогресса в процессоказания услуг и оснащение организации современным оборудованием и др.
Важнейшими условиямиускорения оборачиваемости оборотных средств являются:
— улучшение коммерческойработы и формирование на этой основе оптимальной структуры оборота по услугам;
— применениепрогрессивных форм продажи услуг;
— организация действеннойрекламы (особенно новых видов услуг);
— умелое использованиемеханизма ценообразования, установление уровня тарифов с учетом коньюктурырегионального рынка;
— снижение дебиторскойзадолженности;
— усиление контроля засвоевременностью расчетов с поставщиками и покупателями и др.
В условиях рыночнойконкуренции при проведении экономического анализа эффективности использованияоборотных средств организации сферы услуг необходимо:
— производить сравнениепоказателей эффективности использования оборотных средств конкретнойорганизации со среднерыночными показателями на различных уровнях;
— сравнивать показателиэффективности использования оборотных средств с аналогичными показателямиорганизаций-конкурентов;
— сравнивать фактическоезначение показателей эффективности использования оборотных средств снормативными значениями соответствующих показателей.
Направлениями повышенияпроизводительности труда в КТСУП «Отель» г. Гомель можно назвать:
— создание условий дляроста производительности труда через повышение квалификации работников,укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров и др.;
— способствование роступроизводительности труда через материальное и моральное стимулирование,совершенствование оплаты труда, внедрение научно и технически обоснованных нормтруда, внедрение прогрессивных технологий и др.;
— механизация иавтоматизация производственных процессов, улучшение качества труда,совершенствование управления и организации труда и др.
Соблюдение выделенныхнаправлений эффективного использования ресурсов будет способствовать улучшениюосновных результатов деятельности КТСУП «Отель», г. Гомель.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Поиск резервов повышенияэффективности использования всех видов имеющихся ресурсов — одна из важнейшихзадач любой организации. Выявлять и практически использовать эти резервы можнотолько с помощью тщательного финансового экономического анализа.
Анализ финансовыхрезультатов деятельности организации является неотъемлемой частьюфинансово-экономического анализа. Основными показателями, характеризующимиэффективность деятельности организации является прибыль и рентабельность.
Как показал анализфинансовых результатов КТСУП «Отель», данная организация не совсем успешноработает на рынке города Гомеля и Гомельской области, она является недостаточноконкурентной, в рассматриваемом периоде у неё ухудшились финансовые результаты,в основном за счет продажи гостиницы «Гомель» (по независящим от организациипричинам).
Оборот по услугам КТСУП«Отель» г. Гомель в 2009 году по сравнению с 2008 годом в действующих ценахснизился на 14,6%, а в сопоставимых ценах показал, что тенденция к снижениюоборота существует с 2007 года.
Прибыль от реализациипродукции услуг в отчетном 2009 году снизилась на 48% по сравнению спредшествующим 2008 годом. Основной доход предприятие получает отпредоставления услуг по проживанию в гостинице.
Чистая прибыльпредприятия в 2009 году снизилась на 49 млн. руб. или 89,1%.
Значительную роль вснижении суммы прибыли сыграли инфляционные процессы и продажа гостиницы«Гомель». Однако и ухудшение деятельности самой организации также сыгралонемалую роль. Это показал факторный анализ прибыли и рентабельности.
Экономический потенциалснизился в 2008 году по сравнению с 2007 годом (7485,5 млн.руб. и 8474 млн.руб.соответственно), но увеличился к 2009 году до 13978,4 млн.руб. В том числефункционирующий капитал в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизился на 838млн.руб. и увеличился в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 6731 млн.руб.,увеличившись почти в два раза.
Изменение объема основныхсредств увеличило оборот по услугам на 5121 млн.р., а эффективность ихиспользования уменьшила его на 5684 млн.р. Изменение материальных затратувеличило его на 329 млн.р., а эффективность их использования уменьшило его на892 млн.р. Изменение среднегодовой численности работников снизило оборот поуслугам на 975 млн.р., а эффективность использования трудовых ресурсов увеличилего на 412 млн.р.
За счет снижения численностиработников на 44 человека фондоотдача основных средств снизилась на 0,081 р.Также отрицательное влияние на изменение фондоотдачи оказал рост среднегодовойстоимости основных средств. Так, за счет роста среднегодовой стоимости основныхсредств на 123,5% фондоотдача снизилась на 0,425 р. И только рост производительноститруда на 13% повысил фондоотдачу на 0,034 р.
За счет роста производительноститруда фондоотдача повысилась на 0,1 р., а повышение уровня фондовооруженностиработников привело к снижению фондоотдачи на 0,572 р. Суммарное влияниесоставило — 0,472 р.
Снижение прибыли 2009 года посравнению с 2008 годом на 48% снизило рентабельность основных средств на 1,49процентных пункта. Увеличение среднегодовой стоимости основных средств на123,58% привело к снижению фондорентабельности на 3,85 процентных пункта.Суммарное влияние рассматриваемых факторов составило -5,34%.
Экономическая эффективностьиспользования оборотных средств в КТСУП «Отель» в 2009 году по сравнению с 2008годом снизилась. Оборачиваемость оборотных средств в этот период времениснизилась с 5,389 раз в 2008 году до 4,268 раз в 2009 году. В результатедлительность одного оборота оборотных средств увеличилась соответственно с66,81 дней до 84,35 дней.
За счет увеличения среднегодовойстоимости оборотных средств прирост оборота по услугам в 2009 году составил378,2 млн.р. (4522,2-4144), а за счет снижения оборачиваемости оборотныхсредств оборот по услугам снизился на 941,2 млн.р. (3581-4522,2).Следовательно, можно сказать, что в развитии деятельности КТСУП «Отель» вотношении использования оборотных средств преобладают экстенсивные факторыроста.
Анализ также показал, чтов рассматриваемой нами организации существуют резервы увеличения прибыли ирентабельности. К ним относятся: увеличение оборота по услугам, снижениеудельной себестоимости услуг и повышения качества услуг.
Используя выявленные резервы, КТСУП«Отель» может при увеличении оборота по услугам на 5%, снижении на 0,021 руб.затрат на рубль услуг, увеличении на 3% удельного веса номеров высшей категориив общем объеме реализованных услуг КТСУП «Отель» получить дополнительнуюприбыль в сумме 129,01 млн. руб. и увеличить рентабельность (окупаемость затрат)на 5,3%.
Возможности предприятия всфере обеспечения конкурентоспособности его услуг зависят от внутренних ивнешних факторов. В рыночной экономике во внешней среде постоянно происходятизменения. Одна часть этих процессов открывает благоприятные возможности дляпредприятия, другая (чаще), наоборот, создает для него трудности и ограничения.Для управления конкурентоспособностью услуг, а следовательно для увеличенияприбыли и рентабельности, необходимо предвидеть как потенциальные помехи(угрозы), так и открывающиеся перспективы (возможности), нужно знать сильные ислабые стороны предприятия.
Потенциальными угрозамипредприятия являются:
·     появление новыхконкурентов;
·     усиление давлениясо стороны потребителей услуг;
·     изменениепотребностей и вкусов потребителей услуг;
·     неблагоприятнаяполитика правительства прежде всего в отношении налогов и регулированияэкономической деятельностью.
Важнейшими условиямиускорения оборачиваемости оборотных средств являются:
— улучшение коммерческойработы и формирование на этой основе оптимальной структуры оборота по услугам;
— применениепрогрессивных форм продажи услуг;
— организация действеннойрекламы (особенно новых видов услуг);
— умелое использованиемеханизма ценообразования, установление уровня тарифов с учетом коньюктурырегионального рынка;
— снижение дебиторскойзадолженности;
— усиление контроля засвоевременностью расчетов с поставщиками и покупателями и др.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
 
1Балыков, А. Система показателей экономическойэффективности: /А. Балыков — АПК: экономика, управление – 2000 — №7- с. 19-22.
2Бердникова Т.Б. Анализ и диагностикафинансово-хозяйственной деятельности предприятия / Т.Б. Бердникова — М.:ИНФРА-М, 2001.
3Бобылёва, А.З. Финансовое оздоровление фирмы: теорияи практика: учеб. пособие для вузов /А.З. Бобылёва — М.: Дело, 2004.
4Бочаров, В.В. Финансовый анализ: учеб. пособие длявузов /В.В. Бочаров — СПб.: Питер, 2005.
5Бурменко, Т.Д. Сфера услуг экономика / Т.Д. Бурменко,Н.Н. Даниленко, Т.А. Туренко. – М.: КНОРУС, 2007. – 328 с.
6 Вартанов, А.С. Экономическая диагностикапредприятия: организация и методология /А.С. Вартанов — М.: Финансы истатистика, 1991.
7Виноградова, М.В. Организация и планирование предприятийсферы сервиса: учебн. Пособие для вузов / М.В. Виноградова, З.И. Панина. – М.:Дашков и К, 2007. – 464 с.
8 Виноградова, М. В.Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учеб.пособие для вузов / М. В. Виноградова, З. И. Панин. — М.: Дашков и К, 2006. —464 с.
9Волков, Ю. Ф.Введение в гостиничный и туристический бизнес: учебник / Ю. Ф. Волков. — Ростовн/Д: Феникс, 2003. — 352 с.
10 Грузинов, В.П.Экономика предприятия: учебноепособие /В.П. Грузинов — М.: Финансы и статистика, 1998.
11Ермолович, Л.Л. Анализ финансово-хозяйственнойдеятельности предприятия /Л.Л. Ермолович — Минск: БГЭУ, 1997.
12 Ефимова, О.В. Финансовый анализ /О.В. Ефимова— М.:Бухгалтерский учёт, 1998.
13 Ефимова, О. П.Экономика гостиниц и ресторанов: учеб. пособие для вузов / О. П. Ефимова, Н. А.Ефимова, Т. А. Олефиренко. — М.: Новое знание, 2006. — 392 с.
14Комплексная программаразвития сферы услуг в Республике Беларусь на 2006-2010 годы: постановлениеСовета Министров Республики Беларусь от 22 июня 2006 г. № 786 // Нац. реестрправовых актов Респ. Беларусь. – 2006. № 104.
15 Менеджмент туризма.Экономика туризма: учеб. для вузов. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 320 с.
16 Об утверждении национальнойпрограммы развития туризма в Республике Беларусь на 2006-2010 годы:постановление Совета Министров Республики Беларусь от 24 августа 2005 г. № 927// Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2005. № 137.
17 Планирование напредприятии туризма: учеб. для вузов / Е. И. Богданов [и др.]; под ред. Е.И.Богданова. — СПб: Бизнесс-пресса, 2005. — 320 с.
18 www.export.by [электронный ресурс] Портал информационной поддержки экспорта. Обзор гостиницг.Гомеля и Гомельской области.
19Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельностипредприятия: учеб. для вузов/ Г.В. Савицкая— Мн.: Новое знание, 2002.
20Савицкая, Г.В. Анализ эффективности деятельностипредприятия: методологические аспекты/ Г.В. Савицкая— 2-е изд., испр Мн.: Новоезнание, 2004.
21Стражева, В.И. Анализ хозяйственной деятельности впромышленности /В.И. Стражева— Мн.: Выш. школа, 2008.
22Филипповский, Е. Е.Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова.— М.: Финансы и статистика, 2006. — 176 с.
23Хотинская, Г. И.Анализ хозяйственной деятельности предприятия (на примере предприятия сферыуслуг): учеб. пособие для вузов / Г. И. Хотинская, Т. В. Харитонова. — М.: Делои сервис, 2004. — 240с.
24 Экономический анализ финансово-хозяйственнойдеятельности предприятия: учебн.-практич. Псобие для ВУЗов /под ред. Л.Л.Ермолович – Мн.: БГЭУ, 2000.
25Экономика современноготуризма. Рыночное регулирование. Основы управления и маркетинг. Бухгалтерскийучет и налогообложение / под ред. Г. А. Карповой. — М.: Герда, 1998. — 412 с.
26Экономика. Финансы, Управление. №12 за декабрь 2004г. стр. 82-89.
27 Экономика. Финансы, Управление. №1 за январь 2005г. стр. 20-26.
28 Экономика. Финансы, Управление. №2 за февраль 2005г. стр. 29-34.      
29 Яковлев, Г.А. Экономика и статистика туризма:учебн. пособие / Г.А. Яковлев. – М.: Изд-во РДЛ, 2002. – 240 с.
30 Яковлев, Г. А.Экономика гостиничного хозяйства: учеб. пособие для вузов / Г. А. Яковлев. —М.: РДЛ, 2006. — 328 с.