Совершенствование управления расходами предприятия

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
факультет предпринимательстваи финансов
 
Кафедра финансов и банковского дела

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему:
 
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕУПРАВЛЕНИЯ РАСХОДАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ (НА МАТЕРИАЛАХ ООО «СЕВЕРАГРОГАЗ» ФИЛИАЛ«ТОРГОВЫЙ ДОМ «ВОЛОГОДСКИЙ»»)»Выполнил студент
Крапивина Светлана Брониславовна, форма обучения заочная, срок обучения 3 года 10 месяцев, группа Фс-5 ______________________ Руководитель: Ваисльева О.В., старший преподаватель СПбГИЭУ в г. Вологде, ______________________ Рецензент:  Митрушина М.С., экономист ________________
«ДопуЩЕНО к защите»
 
Заведующий кафедрой,
д.э.н., профессор ________________________Гончарук О.В. /> /> /> />
Санкт-Петербург
2009
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
факультет предпринимательстваи финансов
Кафедра финансов и банковского дела
 
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой  Гончарук О.В.
ЗАДАНИЕ
на дипломную работу
студенту  Крапивина Светлана Брониславовна
 (фамилия, имя, отчество)
1. Тема дипломной работы
«Совершенствование управления расходами предприятия (наматериалах ООО «Северагрогаз» филиал «Торговый Дом «Вологодский»»)»
2. Срок сдачи законченной работы 28 мая 2009 г
3. Исходные данные к дипломной работе Материалы преддипломной практики,данные предприятия ООО Северагрогаз.
4. Содержание пояснительной записки (перечень подлежащихразработке вопросов)
Введение, теоретическиеосновы управления расходами, организационно-экономическая характеристикапредприятия, анализ производства готовой продукции и её реализация, заключение,список использованной литературы, приложение.
5. Графический материал: таблицы
6. Дата выдачи задания 15 марта2009г
Руководитель __________ (Васильева О.В.)
Задание принял к исполнению___________
 (подпись студента и дата)
ГРАФИКВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
 
Раздел
Установленный срок
Фактические выполнено
Примечание Определение темы 15.03.09 15.03.09
  Заявление 15.03.09 15.03.09
  Определение структуры дипломной работы 20.03.09 20.03.09
  подбор литературы
  нормативные документы
  Ознакомление с утвержденной темой 12.04.09 12.04.09
  Введение 20.04.09 20.04.09
  Написание 1-й главы 26.04.09 26.04.09
  Написание 2-й главы 10.05.09 10.05.09
  Написание 3-й главы 22.05.09 22.05.09
  Заключение 28.05.09 28.05.09
  Нормоконтроль 20.05.09 28.05.09
  Защита дипломной работы 19.06.09 19.06.09
 
 
 
 
 
 
 
 
Руководитель
дипломной работы ____________________Васильева О.В.

Задание принял кисполнению___________Крапивина С.Б.

В Государственную экзаменационную комиссию
Государственного образовательного учреждения
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
по специальности 080105 «Финансы и кредит»

РЕЦЕНЗИЯ
на дипломнуюработу студента
4 курса заочного отделения
Крапивиной Светланы Брониславовны
на тему
«Совершенствование управления расходами предприятия (наматериалах ООО «Северагрогаз» филиал «Торговый Дом «Вологодский»»)»
 
Представленная дипломнаяработа состоит из трех частей.В первой части работы описаны теоретические основы управления расходами,рассмотрено понятие управления расходами, понятие расходов и их классификация,определено нормативно-правовое регулирование, информационно-программноеобеспечение предприятия. Во второй части автором представленаорганизационно-экономическая характеристика предприятия, определены особенностиструктуры и организации бухгалтерского учета ООО «Северагрогаз» и дана краткаяэкономическая характеристика организации, рассмотрена экономическаябезопасность предприятия. В третьей части представлен анализ производстваготовой продукции и ее реализации, также проанализированы: динамика выпуска иреализации продукции, ритмичность работы ООО «Северагрогаз», критический объемпродаж и ресурсоемкости продукции, предложены мероприятия, направленные насовершенствование управления расходами ООО «Северагрогаз».
В целом работа, представленная автором, может характеризоватьсякак законченное исследование основных принципов совершенствования управления расходамипредприятия.Кположительным сторонам работы можно отнести то, что автору удалось обобщитьзначительный объем исходной информации из различных источников и собственныхразработок. Работу отличает хорошее знание автором предмета, углубленный анализосновных проблем отрасли и творческий подход при разработке мероприятий,направленных на совершенствование управления расходами ООО «Северагрогаз»
По моему мнению, автор дипломной работы заслуживает оценки«отлично» и присвоения квалификации «экономист» по специальности 080105«Финансы и кредит».
Экономист филиала
Торговый Дом «Вологодский»                     Митрушина М.С.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
факультет предпринимательстваи финансов
Кафедра финансов и банковского дела

Доклад
к дипломной работе
на тему:
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕУПРАВЛЕНИЯ РАСХОДАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ (НА МАТЕРИАЛАХ ООО «СЕВЕРАГРОГАЗ» ФИЛИАЛ«ТОРГОВЫЙ ДОМ «ВОЛОГОДСКИЙ»»)»Выполнил студент
Крапивина Светлана Брониславовна, форма обучения заочная, срок обучения 3 года 10 месяцев, группа Фс-5 ______________________ Руководитель: Ваисльева О.В., старший преподаватель СПбГ ИЭУ в г. Вологде, __________________________
Санкт-Петербург
2009

Уважаемыечлены государственной аттестационной комиссии!
Вашемувниманию предлагается выпускная квалификационная работа
на тему:«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ РАСХОДАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ (НА МАТЕРИАЛАХ ООО«СЕВЕРАГРОГАЗ» ФИЛИАЛ «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ВОЛОГОДСКИЙ»)
 
Актуальность темыдипломной работы «Совершенствование управления расходами предприятия»обуславливается тем, что достижение высоких результатов деятельностипредприятия, максимизация прибыли и повышение эффективности производстваневозможно достичь без эффективного управления расходами на производство иреализацию продукции.
Основным финансовымрезультатом деятельности предприятия является прибыль, которая служит основой иисточником средств для его дальнейшего развития. Повысить прибыль можноувеличивая объёмы производства или цены на выпускаемую продукцию, но это невсегда возможно и целесообразно. Поэтому основным условием увеличения прибылипредприятия является снижение издержек производства и сбыта продукции, вчастности снижение себестоимости выпускаемой продукции, поэтому организация иуправление расходами являются приоритетной задачей для предприятия.
Практическина каждом предприятии имеются резервы для снижения расходов до рациональногоуровня, что и позволяет добиваться роста экономической эффективностидеятельности, повышения уровня конкурентоспособности. Снижение расходов навыпуск единицы продукции позволяет предприятию устанавливать более низкие игибкие цены, что даёт важное преимущество перед конкурентами. Поэтому длякаждого предприятия важен анализ расходов и эффективное управление ими длядостижения высокого экономического результата.
Объектом исследования вдипломной работе являются расходы предприятия ООО «Северагрогаз».
Предметом исследованияявляется процесс управления расходами предприятия ООО «Северагрогаз».
Цель исследования: заключаетсяв разработке мероприятий направленных на эффективность и совершенствованиеуправления расходами на предприятии ООО «Северагрогаз».
В соответствии с основнойцелью были поставлены следующие задачи:
1. Изучитьлитературу по проблеме исследования;
2. Рассмотретьтеоретические основы управления расходами на предприятии;
3. Датьорганизационно-экономическую характеристику предприятия;
4. Проанализироватьданные предприятия об эффективности управления расходами;
5. Разработатьмероприятия направленные на совершенствование управления расходами предприятияООО Северагрогаз».
Методологическую итеоретическую базы дипломной работы составил широкий спектр работ какотечественных, так и зарубежных авторов по проблемам менеджмента, в том числепо вопросам управления расходами предприятий, законы РФ, постановленияПравительства РФ по вопросам развития экономики в целом.
Информационную базуисследования составили статистические данные по производственно-хозяйственнойдеятельности предприятия, методические разработки по рассматриваемым вопросам.
Практическая значимостьдипломного исследования заключается в том, что его основные результаты даютреальную возможность разработать мероприятия направленные на совершенствованиеуправления расходами предприятия.
Цели и задачиисследования определили структуру дипломной работы, которая состоит извведения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Проанализировавсовершенствование управления расходами предприятия, можно сделать следующиевыводы. Достижение высоких финансовыхрезультатов деятельности предприятия, максимизация прибыли и повышениеэффективности производства невозможно достичь без эффективного управлениярасходами на производство и реализацию продукции, умение эффективнохозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Управление расходами – это не минимизация затрат,что может привести к сокращению производства, а более эффективное использованиересурсов компании, их экономия и максимизация отдачи от них на всех этапахпроизводственного процесса. Постановка процесса управления расходами в компаниизаключается в признании затрат, их учете, группировке и разнесении ипредставления их в виде, удобном для дальнейшего анализа и принятияуправленческих решений. Считается, чтоуправление расходами – это обязанность экономической службы предприятия,которая осуществляет нормирование, планирование и контроль расходов. Однако,это самое глубокое заблуждение. Экономическая служба должна консолидироватьданные, проверять их, но в формировании себестоимости принимают участиеабсолютно все подразделения предприятия и планирование расходов,ответственность за их величину должна быть переложена, разделена наруководителей подразделений предприятия. Сокращение расходов должноосуществляться теми людьми, кто за них отвечает и в тех подразделениях, где этирасходы возникают.
В дипломной работе былирассмотрены понятие управления расходами, задачи, принципы, функции процессауправления расходами; дано понятие расходов и их классификация, применительно куправленческому учету; исследованы современные методы учета расходов икалькулирования себестоимости.
Каждое предприятие вусловиях рынка стремиться производить те товары и услуги, которые даютнаибольшую прибыль. Ее размер зависит от адекватности соответствия перечня(ассортимента), количества и качества товаров спросу на них, методовреализации, а так же от многих обстоятельств, таких как уровень расходовпроизводства, которые должны быть меньше, чем доходы, полученные от продажисвоей продукции. Это требует от каждого предприятия определенной организациихозяйствования, т.е. проведение определенной экономической и производственнойполитики, поиска своего пути развития, своего маркетинга, своих формхозяйствования и точного бухгалтерского учета.
Бухгалтерский учёт в ООО«Северагрогаз» ведётся в соответствии с законодательными актами.
Готовая продукция всоответствии с учётной политикой отражается по фактической себестоимости.Выпуск и продажа продукции сопровождается необходимыми первичными документами.
Продажа продукции в ООО«Северагрогаз» осуществляется в соответствии с заключенными договорами и путёмсвободной продажи через розничную торговлю.
Выручка определяется пометоду «по-отгрузке», который отражён в учётной политике предприятия.
Синтетический учётготовой продукции ведётся в соответствии с рабочим планом счетов, разработанномна предприятии, на счёте 43 «Готовая продукция». 
При выполнении дипломнойработы использовались методы экономического анализа. Для анализа использовалисьданные бухгалтерской и статистической отчётности за 2005-2007гг. В ходе даннойработы были рассмотрены теоретические подходы к понятию и классификациирасходов ООО «Северагрогаз». Результаты проведённых исследований позволяютсделать ряд выводов. За анализируемый период объемы производства сельскохозяйственнойпродукции снизились, что повлекло за собой снижение суммы выручки отреализации, а также показателей прибыли и рентабельности. При сокращениичисленности работников производительность труда к концу периода возрастает.
В структуре актива балансабольшой удельный вес занимают внеоборотные активы, что является характерным дляпроизводственного предприятия и характеризует бизнес как достаточно надежный,устойчивый и имеющий долгосрочные цели. Горизонтальный анализ актива показываетуменьшение оборотных и внеоборотных активов. Это свидетельствует о том, чтоосновной источник дохода организации – ее производственная деятельность.
Организация имеет двавида дефицита. Один из них связан с превышением краткосрочных кредитов и займовнад дебиторской задолженностью. Другой связан с чрезмерной кредиторскойзадолженностью и с её несбалансированностью с денежными средствами и другимивысоколиквидными активами. Для увеличения ликвидности баланса организациинеобходимо заместить кредиторскую задолженность собственным капиталом,долгосрочными обязательствами или краткосрочными кредитами и займами, крометого, могут быть предприняты меры по увеличению оборачиваемости активов иуменьшению потребности в источниках финансирования.
Оборотные активыприблизительно на 23% обеспечены собственными оборотными средствами. Если быоставшиеся 77% оборотных активов финансировалось устойчивыми источниками, тотакой уровень обеспеченности собственными оборотными средствами можно было быпризнать удовлетворительным. Коэффициент маневренности собственного капиталапревышает нормативное значение, но в динамике уменьшается. Это свидетельствуето том, что владельцы в случае необходимости смогут без значительных потерьвывести свой капитал из этого бизнеса.
Для эффективногоуправления расходами предприятия, а также для улучшения экономическогосостояния предприятия, мы предлагаем осуществить следующие мероприятия:
— на рабочем месте каждого бухгалтера установить «КонсультантПлюс», тем самым обеспечить их необходимой нормативно-правовой и др.информацией;
— назначить ответственного на каждом участке по доставкедокументов в бухгалтерию, чтобы гарантировать соблюдение графикадокументооборота.
Одним из важных резервов повышения эффективности управлениярасходами предприятия является наиболее полное использование егопроизводственных мощностей. В ООО «Северагрогаз» таким резервом являетсяпроизводственная мощность цеха по приготовлению мясных консервов:
- организоватьпроизводство мясных консервов для сторонних организаций-заказчиков на основе ихсырья. Данное мероприятие позволит более эффективно использовать основныепроизводственные фонды, трудовые ресурсы, снизить себестоимость продукции.
- приобрести ииспользовать в производстве фасовочника автомата АФМ-5012, который позволитзначительно увеличить производительность труда и тем самым увеличитьпроизводство продукции и высвободить рабочую силу для применения ее на другихучастках производства.
- применить типновой упаковки Пюр-Пак, который позволит обеспечить лучшую сохранность продукта,кроме того, она более удобна при употреблении покупателем.
- осуществить меры,направленные на улучшение социальных, экономических, жилищных условийработников предприятия, тем самым добиться от них максимальнойпроизводительности труда.
- При необходимостипроизвести чистку кадров с целью выявления действительно заинтересованных всудьбе предприятия рабочих.
В ситуации котораясложилась сегодня во всем мире, связанная с кризисом основная роль отводитсяширокому использованию внутренних механизмов финансовой стабилизации. Этосвязано с тем, что успешное применение этих механизмов позволяет не толькоснять финансовый стресс угрозы банкротства, но и в значительной мере избавитьпредприятие от зависимости использования заемного капитала, ускорить темпы егоэкономического развития. Финансовая стабилизация предприятия в условияхкризисной ситуации последовательно осуществляется по таким основным этапам:
1. Устранение неплатежеспособности.Позволит предупредить возникновение процедуры банкротства.
2. Восстановление финансовойустойчивости (финансового равновесия). Устранит угрозу банкротства не только вкоротком, но и в относительно более продолжительном промежутке времени.
3. Обеспечение финансового равновесия вдлительном периоде. Скорректированная с учетом неблагоприятных факторовфинансовая стратегия предприятия должна обеспечивать высокие темпы устойчивогороста его операционной деятельности при одновременной нейтрализации угрозы егобанкротства в предстоящем периоде. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
 
 

Содержание
 
Введение
1. Теоретические основы управления расходами
1.1 Понятие управления расходами
1.2 Понятие расходов и их классификация
1.3 Методы калькулирования себестоимости
1.4 Нормативно-правовое регшулирование,
информационное программное обспечение предприятия
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Особенности структуры и организации бухгалтерского учёта
ООО «Северагрогаз»
2.2 Краткая экономическая характеристика организации
2.3 Экономическаябезопасность предприятия ООО «Северагрогаз»
3.Анализ производства готовой продукции и её реализации
3.1 Анализдинамики выпуска и реализации продукции
3.2 Анализассортимента и структуры продукции
3.3 Анализритмичности работы ООО «Северагрогаз»
3.4. Анализкритического объёма продаж и ресурсоёмкости продукции
3.5 Мероприятия, направленные насовершенствование управления расходами ООО «Северагрогаз»
Заключение
Списокиспользуемых источников
Приложение
 

Введение
 
Актуальность темыдипломной работы «Совершенствование управления расходами предприятия»обуславливается тем, что достижение высоких результатов деятельностипредприятия, максимизация прибыли и повышение эффективности производстваневозможно достичь без эффективного управления расходами на производство иреализацию продукции.
Основным финансовымрезультатом деятельности предприятия является прибыль, которая служит основой иисточником средств для его дальнейшего развития. Повысить прибыль можноувеличивая объёмы производства или цены на выпускаемую продукцию, но это невсегда возможно и целесообразно. Поэтому основным условием увеличения прибылипредприятия является снижение издержек производства и сбыта продукции, вчастности снижение себестоимости выпускаемой продукции, поэтому организация иуправление расходами являются приоритетной задачей для предприятия.
Практическина каждом предприятии имеются резервы для снижения расходов до рациональногоуровня, что и позволяет добиваться роста экономической эффективностидеятельности, повышения уровня конкурентоспособности. Снижение расходов на выпускединицы продукции позволяет предприятию устанавливать более низкие и гибкиецены, что даёт важное преимущество перед конкурентами. Поэтому для каждогопредприятия важен анализ расходов и эффективное управление ими для достижениявысокого экономического результата.
В последние годы наблюдается тенденция к ростуиздержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов,топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом,роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д. Становлениерыночных отношений требует совершенствования практики управления расходамипроизводства с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода имеждународного опыта. Это позволит предприятию выжить в конкурентной борьбе,максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельнуюдеятельность предприятия.
Эффективное управление расходами подразумевает:
- управление расходами на всехстадиях жизненного цикла изделия – от создания до утилизации;
- органичное сочетание снижениярасходов с высоким качеством продукции;
- умение обеспечить максимальновысокий уровень отдачи от использования ресурсов предприятия;
- организацию системы управленияпроизводством, ориентированной на постоянные контроль расходов и поиск резервових эффективного снижения;
- сосредоточение на предупреждениирасходов, а не на их учете;
- вовлечение в систему управлениярасходами всех видов затрат;
- оперативность получения информациио расходах и ее анализа и др.;
- широкое внедрение эффективныхметодов снижения расходов;
- повышение заинтересованностипроизводственных подразделений предприятия в снижении расходов.
Таким образом, соблюдение принципов организацииуправления расходами создает базу для экономической конкурентоспособностипредприятия в условиях рыночной экономики.
Степень разработанностипроблемы. Вопросам планирования посвящены работы российских учёных и практиков,таких как М. Алексеева, И. Бланк, М. Бухалков, В. Ивантер, H. Кондратьев, В.Леонтьев, Э. Уткин и других, а также зарубежных — Р. Акофф, М. Альберт, Д.Клиланд, В. Льюис, М. Мескон, Ф. Хедоури, Д. Хан и других.
Объектом исследования вдипломной работе являются расходы предприятия ООО «Северагрогаз».
Предметом исследованияявляется процесс управления расходами предприятия ООО «Северагрогаз».
Цель исследования: заключаетсяв разработке мероприятий направленных на эффективность и совершенствованиеуправления расходами на предприятии ООО «Северагрогаз».
В соответствии с основнойцелью были поставлены следующие задачи:
6. Изучитьлитературу по проблеме исследования;
7. Рассмотретьтеоретические основы управления расходами на предприятии;
8. Датьорганизационно-экономическую характеристику предприятия;
9. Проанализироватьданные предприятия об эффективности управления расходами;
10. Разработатьмероприятия направленные на совершенствование управления расходами предприятияООО Северагрогаз».
Методологическую итеоретическую базы дипломной работы составил широкий спектр работ какотечественных, так и зарубежных авторов по проблемам менеджмента, в том числепо вопросам управления расходами предприятий, законы РФ, постановленияПравительства РФ по вопросам развития экономики в целом.
Решение поставленныхзадач осуществлялось в рамках системного подхода. В качестве инструментов исследованияприменялись методы наблюдения, сравнения и логические подходы.
Информационную базуисследования составили статистические данные по производственно-хозяйственнойдеятельности предприятия, методические разработки по рассматриваемым вопросам.
Практическая значимостьдипломного исследования заключается в том, что его основные результаты даютреальную возможность разработать мероприятия направленные на совершенствованиеуправления расходами предприятия.
Разработанные мероприятиямогут быть направленные на совершенствование управления расходами предприятияООО «Северагрогаз».
Цели и задачиисследования определили структуру дипломной работы, которая состоит извведения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

1. Теоретическиеосновы управления расходами
 
1.1 Понятие управлениярасходами
 
Напредприятии с традиционной системой управления, оставшейся от плановойэкономики, какими являются практически все Российские предприятия, неиспользуется слово «управление» в сочетании со словом«расходы», что соответствует реальному положению дел. Термин«управление» предполагает наличие механизма, обеспечивающеговозможность правильного определения плановых значений, точного определениятекущих фактических значений, возможность оперативного влияния на процессформирования фактических значений управляемых показателей [23, с.8].
Управление расходами –это область управленческой деятельности, как средство достижения предприятиемвысокого экономического результата. Специфика этой деятельности в том, чтосоединяются часто независимые друг от друга знания о работе предприятия,взаимосвязь и влияние на «конечный результат – работа предприятия – прибыль»[23, с.8].
Управление расходами –это не минимизация затрат, что может привести к сокращению производства, аболее эффективное использование ресурсов компании, их экономия и максимизацияотдачи от них на всех этапах производственного процесса. Постановка процессауправления расходами в компании заключается в признании затрат, их учете, группировкеи разнесении и представления их в виде, удобном для дальнейшего анализа ипринятия управленческих решений.
Считается, что управлениерасходами – это обязанность экономической службы предприятия, котораяосуществляет нормирование, планирование и контроль расходов. Однако, это самоеглубокое заблуждение. Экономическая служба должна консолидировать данные,проверять их, но в формировании себестоимости принимают участие абсолютно всеподразделения предприятия и планирование расходов, ответственность за их величинудолжна быть переложена, разделена на руководителей подразделений предприятия.Сокращение расходов должно осуществляться теми людьми, кто за них отвечает и втех подразделениях, где эти расходы возникают.
Предметом управлениярасходами являются расходыпредприятия во всем их многообразии. Объектом управления расходами являютсясобственно расходы организации, процесс их формирования и снижения. Субъектомуправления расходами выступают руководители и специалисты организации ипроизводственных подразделений, т. е. управляющая система.
Особенностирасходов как предметауправления:
- Динамизм. Онинаходятся в постоянном движении, изменении; их рассмотрение в статике весьмаусловно и не отражает реальной жизни;
- Многообразие,которое обусловливает многообразие способов, приемов и методов управлениярасходами;
- Трудностьизмерения, учета и оценки – абсолютно точных методов измерения и учета расходов не существует;
- Сложность ипротиворечивость влияния на экономический результат. Например, повысить прибыльорганизации можно за счет снижения текущих расходов на производство, чтообеспечивается повышением капитальных вложений в технику и технологию; высокаяприбыль при производстве продукции может быть значительно снижена расходами наее утилизацию и т.п.
Цель управления расходами– это построение внутреннего экономического учета доходов и расходов попредприятию и в разрезе подразделений, что позволит выявить реальный финансовыйрезультат работы предприятия, не искаженный бухгалтерскими проводками.
Важнейшимизадачами управления расходами являются:
- повышениеэффективности деятельности предприятия;
- определениерасходов по основным функциям управления;
- расчет расходовпо отдельным структурным подразделениям и предприятию в целом;
- расчёт расходовна единицу продукции (работ, услуг) — калькулирование себестоимости продукции;
- подготовкаинформационной базы, позволяющей оценивать расходы при выборе и принятиихозяйственных решений;
- выявлениетехнических способов и средств контроля и измерения расходов;
- поиск резервовснижения расходов на всех этапах производственного процесса и во всехпроизводственных подразделениях предприятия;
- выбор методовнормирования расходов;
- приведениеанализа расходов с целью принятия управленческих решений по совершенствованиюпроизводственных процессов, формированию ассортиментной и ценовой политики,оптимизации загрузки производственных мощностей, выбору вариантовинвестирования, прогнозированию объёмов производства и сбыта продукции [21,с.234].
Всевышеперечисленные задачи управления расходами должны решаться в комплексе –только такой поход принесет плоды и будет способствовать резкому ростуэффективности работы предприятия.
Прирассмотрении управления расходами как процесса, выделяют следующие этапы:
- планирование ипрогнозирование расходов (прогнозные расчет себестоимости, составлениекалькуляции, сметы расходов);
- организацияуправления расходами (устанавливает, кто, в какие сроки, с использованием какойинформации и документов, какими способами управляет расходами; определяютсяцентры возникновения расходов и центры ответственности; разрабатываетсяиерархическая система линейных и функциональных связей менеджеров испециалистов, связанных с управлением расходами);
- непосредственноучет расходов (бухгалтерский, управленческий учет, мониторинг центроввозникновения расходов);
- анализ и контрольрасходов и производственных инвестиций с целью выработки управленческих решенийпо оптимизации расходов, связанных с производственно — коммерческойдеятельностью предприятия (сравнение фактических расходов с запланированнымуровнем, определение отклонений и принятие оперативных мер по ликвидациирасхождений, факторный анализ);
- принятиеуправленческих решений, относительно эффективности системы управления расходамина предприятии;
- соответствующийдокументооборот.
- Принципыуправления расходами на предприятии являются:
- методическоеединство на разных уровнях управления расходами;
- управлениерасходами на всех стадиях жизненного цикла изделия – от создания до утилизации;
- органичноесочетание снижения расходов с высоким качеством продукции (работ, услуг);
- направленность нанедопущение излишних расходов;
- взаимозаменяемостьресурсов;
- широкое внедрениеэффективных методов снижения расходов;
- совершенствованиеинформационного обеспечения о величине расходов;
- повышениезаинтересованности производственных подразделений предприятия в снижениирасходов.
Соблюдениевсех принципов системы управления расходами создает базу для экономическойконкурентоспособности предприятия в условиях рыночной экономики.
Основными функциямисистемы управления расходами являются прогнозирование и планирование, учет, контроль (мониторинг),координация и регулирование, а также анализ расходов.
Планированиерасходов может бытьперспективным – на стадии долгосрочного планирования и текущим – на стадиикраткосрочного планирования. Если точность долгосрочного планирования расходовневелика и подвержена влиянию инвестиционного процесса, поведения конкурентов,политики государства в области экономического управления организациями, аиногда и форс-мажорных обстоятельств, то краткосрочные планы расходов отражаютнужды ближайшего будущего и более точно определяются годовыми и квартальнымирасчетами.
Организация – важнейший элемент эффективного управлениярасходами. Она устанавливает, кто, в какие сроки, с использованием какойинформации и документов, какими способами управляет расходами впредпринимательской структуре. Определяются центры возникновения расходов ицентры ответственности. Разрабатывается иерархическая система линейных ифункциональных связей менеджеров и специалистов, связанных с управлениемрасходами. Эта схема должна быть совместима с организационно-производственнойструктурой предприятия [30, с.17].
Координация,взаимозаменяемость и регулирование расходов (нормативный метод) – это сравнение фактических расходов сзапланированным уровнем, определение отклонений и принятие оперативных мер поликвидации расхождений. Своевременная координация и регулирование затратпозволяют предприятия избежать серьезного срыва в выполнении запланированногоэкономического результата деятельности.
Учет как элемент управления расходаминеобходим для подготовки информации при принятии правильных решений. В рыночнойэкономике принято разделение учета на два вида: производственный и финансовый.
Производственныйучет, как правило, отождествляется с учетом расходов на производство икалькулированием себестоимости продукции. В своем развитии производственныйучет трансформировался в управленческий учет, который является активныминструментом управления предприятием. Производственный учет ориентируется наметодику отражения расходов на производство, а управленческий — на анализситуации, принятие решений, изучение запросов потребителей информации, анализотклонений от стандартных расходов. В системе управления учета подготавливаетсяинформация для руководства внутри организации с целью помочь им принятьправильное решение.
Финансовыйучет призванпредоставлять информацию пользователям вне предприятия и предполагает сравнениерасходов с доходами для определения прибыли.
Функцияконтроля в системеуправления расходами обеспечивает обратную связь для сравнения запланированныхи фактических затрат. Эффективность контроля связана с корректирующимиуправленческими действиями, направленными на приведение фактических расходов всоответствие с запланированными или уточнение планов, если они не могут бытьвыполнены из-за объективно изменившихся производственных условий.
Анализрасходов являетсяэлементом функции контроля в системе управления расходами. Он предшествуетуправленческим хозяйственным решениям и действиям, обосновывает иподготавливает их. Анализ позволяет оценить эффективность использования всехресурсов предприятием, выявить резервы снижения расходов на производство,подготовить материалы для принятия рациональных управленческих решений [32,с.56].
Стимулирование– это воздействие научастников производства, побуждающее их соблюдать установленные планом расходыи находить возможности их снижения. Для мотивации таких действий используютсякак материальные, так и моральные стимулы. Нельзя прибегать к наказанию приувеличении расходов. В этом случае работники будут оспаривать величинупланируемых расходов, стремясь к установлению их более высокого уровня.Достижение основной цели предприятия – получение максимально возможной прибылиза счет снижения расходов – станет трудновыполнимой задачей.
Механизмреализации функций управленческого контроля можно представить в виде трехосновных блоков:
1. Организационнаяструктура осуществления управленческого контроля;
2. Мотивационныеаспекты управленческого контроля;
3. Информационныепотоки в системе управленческого контроля.
Системауправленческого контроля функционирует в рамках существующей организационнойструктуры предприятия. Выделяют следующие основные типы организационныхструктур:
- линейно-функциональная(управленческий контроль осуществляется «по вертикали»: вышестоящий менеджерконтролирует деятельность нижестоящего менеджера; такая система характеризуетсявысокой степенью централизации управления и контроля всех сторон деятельностипредприятия);
- дивизиональная(менеджер дивизиона осуществляет контроль текущей деятельности своегодивизиона, и прежде всего – контроль выручки, расходов, прибыли; центральныйаппарат контролирует лишь основные показатели деятельности дивизиона, преждевсего – прибыль и рентабельность капиталовложений, кроме того, централизованнымостается контроль выполнения стратегических решений и проведения единойполитики в рамках организации);
- матричная(функциональные отделы – это центры расходов, а проекты – центры инвестиций;соответственно, менеджеры функциональных отделов осуществляют контроль качествавыполняемых работ, контроль эффективности использования ресурсов, а такжеконтроль расходов своих отделов).
Чаще всего на практике встречается линейно-функциональная организационная структура. В рамках такой структуры линейные подразделения занимаются основной деятельностью по выпуску продукции, а специализированные функциональные подразделения оказывают услуги основным.
Для создания эффективной системы управленческого контроля расходов помимо организационной структуры необходимо учитывать и психологические аспекты, прежде всего – мотивацию [30, с.199].
Система эффективного управленческого контроля с учетом мотивационных факторов должна отражать следующие моменты:
1.  Цели, сформулированные в рамках системы управленческого контроля расходов, должны быть достижимы.
2.  Необходимо как можно шире привлекать сотрудников низшего и среднего звена к постановке целей, разработке планов и анализу их исполнения: это позволяет сотруднику более полно реализовать свои возможности, быть более самостоятельными и одновременно почувствовать себя частью организации.
3.  Цели, задачи, процедуры и результаты контроля управления расходами должны быть гласными, чтобы каждый сотрудник знал, чего от него требуют, и по каким принципам будет оцениваться его деятельность.
Информация имеет огромную ценность в системе управления расходами, как и в любой системе управления. Она обеспечивает нормальную работу предприятия в целом, включая нормальное функционирование системы управленческого контроля. Поэтому в целях оптимизации работы предприятия необходимо уделять внимание оптимизации системы информационных потоков.
Информация должна обладать следующими свойствами:
-  своевременностью, т.е. информация по расходам, выручке, прибыли должна поступать тогда, когда еще имеет смысл ее анализировать;
-  достоверностью;
-  релевантностью, т.е. информация должна помогать принимать решения;
-  полезностью (эффект от использования информации должен перекрывать расходы на ее получение);
-  полнотой;
-  понятностью;
-  регулярностью поступления.
Такимобразом, информация, которая обладает вышеперечисленными свойствами, имеетценность и пригодна для влияния на управление расходами.
1.2  Понятиерасходов и их классификация
 
Во исполнение Программыреформирования бухгалтерского учета и в соответствии с международнымистандартами финансовой отчетности, утвержденной постановлением ПравительстваРоссийской Федерации от 6 марта 1998 г. N 283, состав расходов коммерческихорганизаций (кроме кредитных и страховых), являющихся юридическими лицами позаконодательству Российской Федерации, регламентирован Положением побухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержденнымприказом Минфина Российской Федерации от 6 мая 1999 г. N 33н [8, с.144].
Это Положениеустанавливает правила формирования информации о расходах. Некоммерческиеорганизации (кроме бюджетных учреждений) признают расходы по предпринимательскойи иной деятельности применительно к этому Положению.
Расходами признаетсяуменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств,иного имущества), или возникновения обязательств, приводящее к уменьшениюкапитала предприятия, за исключением уменьшения вкладов по решению участников(собственников) имущества.
Для эффективнойорганизации системы учета расходов необходимо применять экономическиобоснованную классификацию затрат по определенным признакам. Это поможет нетолько лучше планировать и учитывать расходы, но и точнее их анализировать, атакже выявлять определенные соотношения между отдельными видами расходов иисчислять степень их влияния на уровень себестоимости и рентабельностипроизводства.
Целью классификациирасходов в управленческом учете является оказание помощи руководителю впринятии правильных, обоснованных решений. Поэтому суть процесса классификациирасходов – это выделить ту часть затрат, на которые может повлиятьруководитель. Управленческий учет призван достигать намеченной цели через своифункции. У каждой функции имеется свое назначение, цель, задачи, а такжеметоды, приемы и способы их достижения.
Обобщенно классификациюрасходов предприятия применительно для управленческого учета можно представитьв следующем виде (табл. 1 пункта 1.2.).
Таблица 1
Классификация расходовв управленческом учете
Классификационные признаки с учетом функций управления
Виды затрат 1. Процесс принятия управленческих решений
Явные и альтернативные;
релевантные и нерелевантные;
эффективные и неэффективные 2. Процесс прогнозирования Краткосрочные и долгосрочные 3. Процесс планирования Планируемые и непланируемые 4. Процесс нормирования Стандарты, нормы и нормативы и отклонение от них 5. Процесс организации
По местам и сферам возникновения;
функциям деятельности и центрам ответственности 6. Процесс учета
Одноэлементные и комплексные;
по статьям калькуляции и экономическим элементам;
постоянные и переменные;
основные и накладные;
прямые и косвенные;
текущие и единовременные 7. Процесс контроля Контролируемые и неконтролируемые 8. Процесс регулирования Регулируемые и нерегулируемые 9. Процесс стимулирования Обязательные и поощрительные 10. Процесс анализа
Фактические;
прогнозные, плановые;
сметные;
стандартные;
общие и структурные;
полные и частичные
Важным моментом вуправленческой деятельности является процесс принятия решений, в ходе которогоопределяются тактика и стратегия развития предприятия. В этих целях расходыпредприятия подразделяются на явные и альтернативные (обусловленные отказом отодного товара в пользу другого); релевантные (значительные расходы, которыезависят от конкретного рассматриваемого управленческого решения) инерелевантные; эффективные и неэффективные (потери от брака, простоев,недостачи и порча товарно-материальных ценностей) [16, с.45].
Для максимизации прибылинеобходимо так организовать производство, чтобы расходы на единицу выпускаемойпродукции были минимальны. При выполнении этой задачи важное значение придаетсяпроцессу прогнозирования, в ходе которого расходы предприятия рассматриваются вкраткосрочном и долгосрочном периодах.
Непланируемыерасходы это непроизводительные расходы,которые не являются неизбежными и не вытекают из нормальных условийхозяйственной деятельности предприятия. Эти расходы считаются прямыми потерямии потому в смету затрат на производство не включаются. Они отражаются только вфактической себестоимости товарной продукции и на соответствующих счетах вбухгалтерском учете. К ним относятся потери от брака, простоев и др. Ихобособленный учет содействует осуществлению мер, направленных на ихпредупреждение. Планируемые расходы (производительные расходы предприятия,обусловленные его хозяйственной деятельностью и предусмотренные сметой затратна производство) в соответствии с нормами, нормативами, лимитами и сметамивключаются в плановую себестоимость продукции.
В управленческом учетеважное значение имеет классификация расходов в зависимости от их отношения кдействующим на предприятии нормам, нормативам, лимитам и стандартам. По данномупризнаку все расходы, включаемые в себестоимость продукции, группируются вразрезе установленных норм, действующих на начало текущего месяца, и поотклонениям от действующих норм, возникшим в процессе производства. Такоеделение расходов лежит в основе нормативного учета и является важнейшимсредством текущего оперативного контроля за уровнем издержек производства.
В процессе организацииформируются структуры управления, центры возникновения расходов, а такжеответственные за их осуществление и поведение лица. По центрам возникновениярасходы группируются и учитываются в разрезе производств, цехов, участков,отделов, бригад и других структурных подразделений предприятия, т.е. по центрамответственности. Такая группировка расходов позволяет организовать внутреннийхозрасчет и определить производственную себестоимость продукции. Учет поцентрам ответственности “привязывает” учет расходов к организационной структурепредприятия.
Относительно сфер и функцийдеятельности предприятия расходы подразделяются на снабженческо-заготовительные,технологические, коммерческо-сбытовые и организационно-управленческие. Такаягруппировка расходов позволяет организовать функциональный учет, при которомрасходы вначале собираются в разрезе сфер и функций деятельности предприятия, итолько потом по объектам калькуляции [18, с.43].
Функциональный учетрасходов способствует укреплению внутрихозяйственного расчета и усилениювзаимосвязи и взаимозависимости между центрами затрат, обеспечивает болееточное предоставление информации о произведенных расходах.
Это помогает руководствупринимать совместные обоснованные решения о виде, составе, цене, путях сбытапродукции и так же способствует повышению эффективностипроизводственно-коммерческой деятельности предприятия.
Функционированиеэффективной системы учета расходов предприятия несет основную ответственностьза информационное обеспечение процессов принятия и выполнения необходимыхуправленческих решений.
Для осуществления учетныхпроцедур затраты предприятия группируются по составу, экономическомусодержанию, роли в технологическом процессе изготовления продукции, отношению кобъему производства, способу и времени включения в себестоимость продукции ит.д.
Для целей экономическогоанализа расходы группируются на фактические, прогнозные, плановые, сметные ит.д. В ходе анализа исследуется как общий объем расходов, так и их структура.
Таким образом, применениеданной классификации расходов в разрезе управленческих функций позволитповысить эффективность управленческого учета, усилить его аналитичность ивозможности выявления резервов повышения результативности производственной икоммерческой деятельности [23, с.8].
1.3 Методыкалькулирования себестоимости
 
Под методом калькуляции понимают систему приемов,используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы. Выбор методакалькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, егосложности, наличия незавершенного производства, длительности производственногоцикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.
На промышленных предприятиях применяют следующиеметоды учета расходов и калькулирования фактической себестоимости продукции:нормативный, позаказной, попередельный, попроцессный (простой).
Нормативный метод учета расходов на производство иликалькулирования себестоимости продукции применяют, как правило, в отрасляхобрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразнойи сложной продукции.
Сущность его заключается в следующем: отдельные видырасходов на производство учитывают по текущим нормам, предусмотреннымнормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учет отклоненийфактических расходов от текущих норм с указанием места возникновенияотклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые втекущие нормы расходов в результате внедрения организационно-техническихмероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции.Фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммырасходов по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины измененийнорм [12, с.123].
Применение нормативного метода учета расходов напроизводство и калькулирование себестоимости продукции требует разработкинормативных калькуляций на основе норм основных расходов, действующих на началомесяца, и квартальных смет расходов по обслуживанию производства и управлению.На предприятиях, отличающихся относительной стабильностью технологическихпроцессов, нормы расходов изменяются редко, поэтому плановая себестоимость малоотличается от нормативной. На этих предприятиях вместо нормативных калькуляцийможно использовать плановые.
Позаказный методучета производственныхрасходов аккумулирует затраты по отдельным работам, подрядам и заказам. Такойметод калькуляции применяется тогда, когда продукция производится отдельнымипартиями или сериями или, когда она изготовляется в соответствии с техническимиусловиями заказчиками. При данном методе объектом учета и калькулированияявляется отдельный производственный заказ.
Под заказом понимают изделие, мелкие серии одинаковыхизделий или ремонтные монтажные и экспериментальные работы. При изготовлениикрупных изделий с длительным процессом производства заказы выдают не на изделиев целом, а на его агрегаты, узлы, представляющие законченные конструкции.
Позаказная калькуляция широко используетсяпроизводителями, работающими на основе заказов в таких сферах как печатноедело, авиационная промышленность, строительство, ремонт автомобилей,профессиональные услуги.
В целях регистрации различных производственныхрасходов для учета незавершенного производства используют ведомость калькуляциизатрат по заказу и видам работ. Для каждого заказа заводится отдельнаяведомость, в которой аккумулируются расходы по прямым материалам, прямому трудуи заводским накладным расходам, относимых на этот заказ по мере его прохождениячерез процесс производства. В зависимости от потребностей компании формаведомости может быть различной.
При позаказной калькуляции расходы отслеживаютсяследующим образом: прямые материалы и прямой труд относятся непосредственно наконкретный вид работ, а затраты, прямо не прослеживаемые (такие как заводскиенакладные расходы) относят на отдельные работы с использованием заданной ставки(распределения) накладных расходов.
Сравнение отнесенных накладных расходов сфактическими, позволяет определить в каких случаях в течение года напроизводственную себестоимость было отнесено слишком мало накладных расходов(недопоглощенные накладные расходы), а в каких слишком много (избыточно поглощенныезаводские расходы) [12, с.125].
В конце года разница между фактически отнесенныминакладными расходами и отнесенными накладными расходами, если она существует инесущественна, исчерпывается в себестоимости реализованной продукции. Если жеэта разница существенна, то тогда затраты на незавершенное производство,себестоимость готовой и реализованной продукции на конец года корректируются,соответственно в единицах продукции или денежных единицах, пропорциональновеличине отклонения фактических накладных расходов от распределенных.
Попроцессный метод учета производственных расходоваккумулирует затраты по одинаковым продуктам производства. При попроцесснойкалькуляции производственные расходы группируются по подразделениям или попроизводственным процессам. Полные производственные расходы аккумулируются подвум основным статьям – прямым материалам и конверсионным затратам (суммепрямых затрат на оплату труда и отнесенных на себестоимость готовой продукциизаводских накладных расходов). Удельная себестоимость получается путем деленияполной себестоимости, относимой на счет центра затрат, на объем производстваэтого центра затрат. В этом смысле удельная себестоимость есть усредненныйпоказатель.
Особенности попроцессного метода калькулирования:
- аккумулирование производственныхрасходов по подразделениям, безотносительно к отдельным заказам;
- списание расходов за календарныйпериод, а не за время, необходимое для выполнения заказа:
- открытие отдельных аналитическихсчетов «незавершенное производство» для каждого подразделения в отдельности.
Попроцессная калькуляция удобна для тех компаний, гдепроизводство является серийным массовым и осуществляется поточным способом. Вобщем плане попроцессная калькуляция используется в таких отраслях какнефтяная, угольная, химическая, текстильная, бумажная и т.д.
Попередельный учет расходов применим в том случае,если сырье и материалы проходят несколько законченных стадий обработки, и послеокончания каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Полуфабрикатымогут быть использованы как в собственном производстве, так и реализованы насторону. Расходы на остатки незавершенного производства распределяют поплановой себестоимости определенной стадии производственного процесса.
Попередельный метод учета расходов и калькулированиясебестоимости продукции может быть:
- бесполуфабрикатным – контроль задвижением полуфабрикатов осуществляется бухгалтером оперативно в натуральныхвеличинах и без записи на счетах.
- полуфабрикатным – себестоимостьрассчитывается по каждой стадии производства изделия  [12, с.126].
Выводы по главе 1: перваяглава дипломной работы содержит теоретические основы управления расходами.Раскрывается понятие процесса управления расходами, обозначены цель, задачи ипринципы управления расходами; Далее дается понятие расходов и ихклассификация, применительно для управленческого учета. В завершении первойчасти рассмотрены методы учета расходов и калькулирования фактическойсебестоимости продукции на промышленных предприятиях: нормативный, позаказный,попередельный, попроцессный.
1.4 Нормативно-правовоерегулирование, информационно-
программное обеспечение предприятия
 
Общество с ограниченной ответственностью «Северагрогаз»,сокращенное название ООО «Северагрогаз». Общество является, юридическим лицом,действует па основании устава и законодательства Российской Федерации. Адрес:161300, Российская Федерация, Вологодская область, г. Тотьма, ул. Володарского,д. 29. Торговый Дом «Вологодский» находится по адресу: Вологодская область,Тотемский район, пос. Царева.
 Основной целью деятельности Общества является повышениеэффективности и рентабельности в производстве и переработкесельскохозяйственной продукции, удовлетворение общественных потребностей вданной продукции и получение прибыли.
Деятельность предприятияупорядочивают многочисленные юридические акты, основными из которых являются:ГК РФ, устав предприятия и коллективный договор, регулирующий отношениятрудового коллектива с администрацией предприятия.
ГК РФ определяет порядоксоздания, регистрации, ликвидации и реорганизации предприятия. Согласносуществующему законодательству предприятие может создаваться собственником илипо решению трудового коллектива; в результате принудительного разделениядругого предприятия в соответствии с антимонопольным законодательством; врезультате выделения из состава действующего предприятия одного или несколькихструктурных подразделений, а также в других случаях.
Управление предприятиемосуществляется в соответствии с уставом на основе сочетания прав собственника ипринципов самоуправления трудового коллектива. Собственник может делегироватьсвои права по управлению предприятием совету предприятия либо другому органу,предусмотренному уставом предприятия и представляющему интересы собственника итрудового коллектива.
Имущество предприятиясоставляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности,стоимость которых отражается в балансе предприятия. Источниками егоформирования являются:
- денежные иматериальные взносы учредителей;
- доходы от основнойи других видов деятельности;
- доходы от ценныхбумаг; кредиты банков и других кредиторов;
- капитальныевложения и дотации из бюджетов;
- поступления отразгосударствления и приватизации собственности;
- безвозмездные илиблаготворительные взносы предприятий, организаций и граждан и иные источники.
Нормативно-правовуюоснову составляют:
1. КонституцияРоссийской Федерации.
2. Налоговый кодексРФ;
3. Федеральный закон«Об обществах с ограниченной ответственностью»;
4. Бухгалтерскаяотчетность (форма №1, №2, баланс);
5. Уставмуниципального образования «Калининское», принятый решением Советамуниципального образования от 08.08.2005 № 6 (в ред. решений от 26.04.2007 №182, от 17.01.2008 № 250);
Информационно-программноеобеспечение предприятия: Консультант +; 1С бухгалтерия.

2.Организационно-экономическая характеристика предприятия
 
2.1 Особенностиструктуры и организации бухгалтерского учёта
ООО «Северагрогаз»
 
ООО «Северагрогаз» — крупное предприятие, состоящее из двенадцати структурных подразделений,расположенных на территории Вологодской области, и за её пределами. Основнаядеятельность предприятия направлена на производство, переработку и реализациюсельскохозяйственной продукции.
В состав ООО«Северагрогаз» входят следующие структурные подразделения: филиал «Русь»,филиал «Россия», филиал «Погореловский», филиал «Бабаевский». Этосельскохозяйственные предприятия целью деятельности которых являетсяпроизводство сырья для перерабатывающих заводов ООО «Северагрогаз».
Перерабатывающие заводыпредставлены структурными подразделениями:
— «Грязовецкийперерабатывающий завод», «Тотемский перерабатывающий завод»- деятельностькоторых заключается в производстве молочной и мясной продукции.
— «Кадуйский молочныйзавод» — занимается производством молочной продукции.
— «Автобаза» — осуществляющее транспортное обслуживание.
— «Торговый дом«Вологодский», «Торговый дом «Северянин», «Торговый дом «Вуктыльский», основнойзадачей которых является реализация продукции собственного производства,обеспечение продуктами питания населения через предприятия розничной торговли(магазины) и общественного питания (столовые, ресторан). В состав «Торговогодома «Вологодский» входит 7 оптовых складов, 22 предприятия розничной торговли,6 предприятий общественного питания, хлебопекарня, нестационарная торговля.
Структура аппаратауправления: отдел бухгалтерского учёта, налогов и отчётности состоит: главныйбухгалтер, заместитель главного бухгалтера, старший бухгалтер, секторреализации, сектор расчётов, сектор налогов, сектор учёта основных средств,нематериальных активов и материальных ценностей, бухгалтер–кассир, бухгалтерииструктурных подразделений. На каждого работника составляется должностнаяинструкция.
Подразделения ООО«Северагрогаз» не имеют отдельного баланса, расчётного счёта, ведутбухгалтерский учёт, составляют отчётность в порядке, установленном ООО«Северагрогаз», руководствуются основными положениями учётной политики ООО«Северагрогаз», оплата налогов производится централизованно.
Для обеспечениябухгалтерского учёта в каждом структурном подразделении предприятия имеетсяотдел бухгалтерского учёта, возглавляемый ведущим бухгалтером. Данныебухгалтерского учёта структурных подразделений передаются в центральнуюбухгалтерию, возглавляемую главным бухгалтером, где составляется сводный баланспредприятия, и выявляется финансовый результат деятельности ООО «Северагрогаз».
Структурные подразделенияне имеют на балансе основных средств, все расчёты с филиалами ведутся на счёте79 по субсчетам.
Учётная политика ООО«Северагрогаз» разработана главным бухгалтером предприятия и утвержденаприказом об учётной политике генеральным директором ООО «Северагрогаз»(Приложение 1). Ответственность за организацию бухгалтерского учёта возлагаетсяна руководителя предприятия.
ООО «Северагрогаз» иструктурные подразделения применяют журнально-ордерную форму учёта сиспользованием автоматизированной системы бухгалтерского учёта на базепрограммы «1С «Бухгалтерия», которые учитывают специфику их производственнойдеятельности, и разработаны при соблюдении российских методологических правилбухгалтерского учёта. Оформляют свои хозяйственные операции оправдательнымидокументам, составленными по утвержденным формам, при этом самостоятельноразрабатывают и утверждают формы документов для внутренней бухгалтерской отчётности.
Формы, самостоятельноразработанные применительно к соответствующим типовым и утверждённыегенеральным директором ООО «Северагрогаз» содержат обязательные реквизиты иобеспечивают достоверность отражения в учёте совершённым операциям.
Документооборотсовершается по утверждённому графику документооборота.
ООО «Северагрогаз» иструктурные подразделения применяют рабочий план счетов бухгалтерского учета(Приложение 2).
2.2 Краткаяэкономическая характеристика организации
Основные показателифинансово-хозяйственной деятельности, рассчитанные на основании данныхбухгалтерского баланса за 2005-2007гг. (Приложение 3 — 5), отчета о прибылях иубытках за 2005-2007гг. (Приложение 6 - 8).
Общая численностьработающих в 2007г. 1677 человек, в том числе: руководство 70 чел., специалисты– 240 чел., служащие 71 чел., рабочие – 1296 чел. Оплата труда работниковООО «Северагрогаз» производится согласно Положения по оплате труда. Применяетсяповременно-премиальная и сдельно-премиальная система оплаты труда.
Основные показателиработы ООО «Северагрогаз» рассмотрены в приложении 9.
За анализируемый периодобъемы производства сельскохозяйственной продукции снизились, что повлекло засобой снижение суммы выручки от реализации, а также показателей прибыли ирентабельности. При сокращении численности работников производительность трудак концу периода возрастает.
Одна из важнейшихкомплексных и объективных характеристик успешности хозяйственной деятельностиорганизации – это динамика важнейших экономических показателей: чем устойчивееих рост, тем лучше экономическое положение бизнеса [19, с.198].Общую оценку динамики бизнеса и структуры важнейших показателей можно дать,анализируя таблицы 1, 2 и графики, представленные на рисунках 1, 2, 3.
Таблица 1
Горизонтальный ивертикальный анализ актива баланса ООО «Северагрогаз» за 2005-2007 гг.Пассив
2005,
тыс.руб.
2006,
тыс.руб.
2007,
тыс.руб. Структура, % Изменение, % 2005 2006 2007 2006 к 2005 2007 к 2006 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Внеоборотные активы 255119 241386 226288 62,9 64,0 61,4 94,6 93,7 Оборотные активы 150455 135524 142024 37,1 36,0 38,6 90,1 167,0 Баланс 405574 376910 368312 100 100 100 92,9 97,7
 
/>
 

Таблица 2
Горизонтальный ивертикальный анализ пассива баланса ООО «Северагрогаз» за 2006-2007 гг.Пассив
2005,
тыс.руб.
2006,
тыс.руб.
2007,
тыс.руб. Структура, % Изменение, % 2005 2006 2007 2006 к 2005 2007 к 2006 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Капитал и резервы 305583 270364 259064 75,3 71,7 70,4 88,5 95,8 Долгосрочные пассивы - 3372 49413 - 0,9 13,4 - 1465,4 Краткосрочные пассивы 99991 103174 59835 24,7 27,4 16,2 103,2 58,0 Баланс 405574 376910 368312 100 100 100 92,9 97,7
/>
 
/>

По результатам анализабаланса можно сделать следующие выводы. В структуре актива баланса большойудельный вес занимают внеоборотные активы, что является характерным дляпроизводственного предприятия и характеризует бизнес как достаточно надежный,устойчивый и имеющий долгосрочные цели. Горизонтальный анализ актива показываетуменьшение оборотных и внеоборотных активов. Это свидетельствует о том, чтоосновной источник дохода организации – ее производственная деятельность.
Горизонтальный анализпассива баланса показывает стабильность уставного капитала, увеличение долидолгосрочных пассивов и уменьшение доли краткосрочных обязательств. Это говорито том, что предприятие финансирует свою деятельность как из собственных так ииз заемных источников. Анализ структуры собственного капитала показывает, чторост собственного капитала произошел в основном за счёт нераспределённойприбыли, что положительно характеризует отношение собственников к своемубизнесу, поскольку свидетельствует о долгосрочности их целей. Динамикафинансовых результатов деятельности предприятия иллюстрирует увеличение себестоимостипродукции (при спаде производства на 8,3%) и уменьшение прибыли от еёреализации.
Задача анализаликвидности баланса возникает в связи с необходимостью давать оценкуплатежеспособности организации, т.е. её способности своевременно и полностью рассчитыватьсяпо всем своим обязательствам за счёт наличия готовых средств платежа (остаткаденежных средств) и других ликвидных активов [36, с.352].Для анализа ликвидности баланса использован агрегированный баланс (Приложение10) и рассчитаны дефициты и излишки баланса (таблица 3). Динамика дефицитов иизлишков показана на графиках (рис.4).

Таблица 3
Дефициты и излишкибаланса ООО «Северагрогаз» за 2005-2007гг.Расчёт Порядок расчёта 2005г., тыс.руб.
2006г.,
тыс.руб.
2007г.,
тыс.руб. 1 2 3 4 5 Капитал собственный — Внеоборотные активы П4 – А4 50464 28978 32776 Запасы – Долгосрочные пассивы А3 – П3 134644 106933 77582 Дебиторская задолженность – Краткосрочные пассивы А2 – П2 4471 -13136 -28077 Денежные средства — Кредиторская задолженность А1 – П1 -88651 -64819 -16729
/>
Из данных приложения 10мы видим следующее:
1. Уменьшение суммынаиболее ликвидных активов (А1), за 2007 год они уменьшились на 1249 тыс.руб.(28,7%), при снижении суммы наиболее срочных обязательств (П1) на 49339тыс.руб.(71,3%).
2. Снижение долибыстрореализуемых активов (А2) на 8941 тыс.руб. (42,9%) в 2007 г. при росте суммы краткосрочных пассивов (П2) на 6000 тыс. руб. (17,6%).
3. Увеличение долимедленно реализуемых активов (А3) на 16690 тыс.руб. (15,1%) за 2007 год приросте долгосрочных пассивов на 46041 тыс.руб. (1365,0%).
4. Уменьшение суммытруднореализуемых активов на 15098 тыс.руб. (6,3%) при снижении суммыпостоянных пассивов на 11300 тыс.руб. (4,2%).
Баланс организациихарактеризуется излишками:
1) собственногокапитала в сравнении с внеоборотными активами (излишек весьма условен,поскольку основные средства организации, вероятно, недооценены);
2) запасов всравнении с долгосрочными обязательствами (причина излишка – отсутствиедолгосрочных обязательств в течение почти всего анализируемого периода призначительной и возрастающей стоимости запасов);
3) дебиторскойзадолженности в сравнении с краткосрочными кредитами и займами в 2005г.
Организация имеет двавида дефицита. Один из них связан с превышением краткосрочных кредитов и займовнад дебиторской задолженностью. Динамика дефицита негативна: за анализируемыйпериод он возрос с 13 млн. в 2006г. до 28 млн. в 2007г. Другой связан счрезмерной кредиторской задолженностью и с её несбалансированностью с денежнымисредствами и другими высоколиквидными активами. Динамика дефицитаположительная: за анализируемый период он уменьшился с 87 млн. в 2005г. до 17млн. в 2007г. При этом следует отметить, что множество успешных российскихорганизаций имеют неликвидный баланс в соответствии с приведённой методикой,что позволяет сделать вывод о неадекватности этой методики для анализароссийских организаций.
Для увеличенияликвидности баланса организации необходимо заместить кредиторскую задолженностьсобственным капиталом, долгосрочными обязательствами или краткосрочнымикредитами и займами, кроме того, могут быть предприняты меры по увеличениюоборачиваемости активов и уменьшению потребности в источниках финансирования.
В состав коэффициентов,оценивающих финансовую устойчивость организации, включены соотношения ликвидныхактивов и краткосрочных обязательств, показатели структуры пассива баланса исоотношения затрат на обслуживание обязательств организации с её финансовымирезультатами [31, с.61]. Некоторые основныепоказатели этого вида изложены в «Методических положениях по оценке финансовогосостояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса»№31-р от12.08.94 и в «Методических рекомендациях по проведению финансовогосостояния организаций» (Приложение к приказу ФСФО РФ от 23.01.01 №16).
Рассчитанные коэффициентыпредставлены в приложении 11, динамика коэффициентов проиллюстрированаграфиками (рис. 5, 6, 7).
/>
/>
/>
Показатели ликвидностинаходятся на уровне ниже нормативного (особенно неудовлетворительное положениес коэффициентом абсолютной ликвидности), в динамике они несколько растут.Коэффициент текущей ликвидности имеет более стабильную динамику и вполнеприемлемый уровень (2,37 в 2007г.).
Коэффициент автономиивыше нормативного – это значит, что организация независима от заёмныхисточников, собственникам принадлежит на конец 2007г. 70% в стоимостиимущества, что свидетельствует о благоприятной финансовой ситуации. При этом вдинамике они несколько ухудшаются.
Коэффициент финансовойустойчивости в 2005г. соответствует нормативному, в динамике он увеличился на12%, это произошло в основном за счёт увеличения долгосрочных обязательств. Онпоказывает, что в 2005г. 75% актива финансировалось за счёт устойчивыхисточников, а в конце года 84%.
Оборотные активыприблизительно на 23% обеспечены собственными оборотными средствами. Если быоставшиеся 77% оборотных активов финансировалось устойчивыми источниками, тотакой уровень обеспеченности собственными оборотными средствами можно было быпризнать удовлетворительным.
Коэффициент маневренностисобственного капитала превышает нормативное значение, но в динамикеуменьшается. Это свидетельствует о том, что владельцы в случае необходимостисмогут без значительных потерь вывести свой капитал из этого бизнеса.
 Анализ соотношенияобязательств с финансовыми результатами организации показывает, что к концуанализируемого периода положение вполне удовлетворительное. Показатель степениобщей платежеспособности свидетельствует о потенциальной возможности погашенияобязательств организацией в 2007г. всего за 3,62 месяца. В динамике данныйпоказатель увеличивается.
Показатель степениплатежеспособности по кредитам и займам показывает о возможности погашениякредитов и займов в 2007г. за 2,97 месяца. В динамике положение ухудшается.
Степеньплатежеспособности по кредиторской задолженности в динамике улучшается.
Важнейшим показателем,отражающим конечные финансовые результаты деятельности предприятия, являетсярентабельность.
Рентабельностьхарактеризует прибыль, получаемую с каждого рубля средств, вложенных впредприятие или иные финансовые операции.
На составе имуществапредприятия, в которое вкладываются капиталы, и проводимых предприятиемхозяйственных и финансовых операций, основывается система показателей рентабельности[10, с.125]. Результаты расчёта показателейрентабельности представлены в таблице 4 и на рисунке 8.  

Таблица 4   
Анализ рентабельности иэффективности использования капитала ООО «Северагрогаз» за 2005-2007 гг.
Показатели
рентабельности 2005 г. 2006 г. 2007 г. Изменение (+;-) 2006 от 2005 2007 от 2006 1 2 3 4 5 6 Рентабельность активов, % 17,59 4,73 0,77 -12,86 -3,96 Рентабельность продаж, % 6,85 4,51 0,77 -2,34 -3,74
Рентабельность
собственного капитала, % 9,15 6,51 1,08 -2,64 -5,43
/>
Из таблицы 9 видно, чтоэффективность функционирования предприятия снижается. Это свидетельствует оналичии непропорционального роста цен на сельскохозяйственную продукцию посравнению с промышленной. В результате рентабельность предприятия и капиталапостоянно сокращается.
Таким образом, можносделать вывод об ухудшении экономической ситуации в ООО «Северагрогаз» и егофинансового положения.

2.3 Экономическая безопасность предприятия ООО
«Северагрогаз»
 
Экономическая безопасность предприятия — это состояние егозащищенности от негативного влияния внешних и внутренних угроз,дестабилизирующих факторов, при котором обеспечивается устойчивая реализацияосновных коммерческих интересов и целей уставной деятельности. Мероприятия по обеспечению сохранности товарно-материальныхценностей.
1. Охрана имуществаот внешних посягательств.
2. Пропускной режим.
3. Внутрифирменнаязащита от воровства и злоупотреблений со стороны персонала.
4. Материальнаяответственность работников.Охрана имущества от внешних посягательств.
Одним из вариантов защиты имущества от внешних посягательствявляется охрана объектов подразделениями вневедомственной охраны при органах внутреннихдел.
Организация заключаетсоответствующий договор с отделом вневедомственной охраны.
В соответствии с этимдоговором, «собственник» передает, а «охрана» принимает под охрану объекты,которые должны отвечать следующим общим требованиям:
1. Территория попериметру предприятия, производственные цехи, склады, базы, строительныеплощадки и подступы к ним, а также витрины магазинов, ателье, павильонов и иныеохраняемые помещения с наступлением темноты должны освещаться так, чтобы онибыли доступны наблюдению нарядов охраны.
2. Стены, крыши,потолки, слуховые окна, люки и двери помещений, в которых хранятся товарно–материальныеценности должны находится в исправном состоянии и отвечать предъявляемымтребованиям. Двери и окна первых этажей должны быть оборудованы металлическойрешеткой внутри помещений.
3. Объекты должныбыть оборудованы соответствующими техническими средствами охраны.
Обязанности «Охраны»:
1. Осуществлениеконтроля за целостностью объектов охраны при помощи охранно-пожарной сигнализации (ОПС) с выводом на пульт централизованной охраны.
2. Прибыть к объектуохраны в течении (днем –10 мин, ночью –5 мин) с момента получения сигнала«тревога» и находится там в течение двух часов с момента предупреждения«собственника» о проникновении на объект посторонних лиц.Обязанности «собственника»
1. Осуществлятьопределенные договором мероприятия по оборудованию объектов техническимисредствами охраны, создавать надлежащие условия для обеспечения сохранноститоварно-материальных ценностей.
2. Перед сдачейобъекта под охрану проверять, чтобы в охраняемом помещении не осталисьпосторонние лица, включенные электроприборы и другие источники огня.
3. Запирать окна,закрывать замки и пломбировать (опечатывать) наружные двери охраняемыхпомещений. Пломбировать (опечатывать) при наличии тамбура внутренние двери.Запирать снаружи навесные замки помимо внутренних запоров и пломбировать(опечатывать) двери запасных входов.
4. Денежныесредства, изделия из драгоценных металлов и с драгоценными камнями должны хранитьсяв запертых сейфах и металлических шкафах (ящиках), прикрепленными к полу.
5. Сдавать подохрану объект имеют только лица, назначенные для этого приказом руководителяорганизации. Пропускной режим.
В настоящее время нетолько на заводах, но и в крупных предприятиях и коммерческих фирмахустанавливается пропускной режим.
Сотруднику, работающемуна данном предприятии оформляется пропуск установленного образца, на основаниикоторого он может ежедневно проходить на территорию завода (фирмы).
Если это работник неданного предприятия или коммерческой фирмы, т. е. клиент, то выписываетсяразовый пропуск (на основании паспорта), в нем указывается номер склада, отдел(кабинет) куда имеет право пройти клиент. В месте назначения делаетсясоответствующая отметка в пропуске. При выходе этот пропуск сдается охраннику. Внутрифирменная защита от воровства и злоупотреблений состороны персонала.Внутренний контроль.
Многие организации имеют внастоящее время собственную Службу безопасности, одним из пунктов которой являетсяосуществление внутреннего контроля за сохранностью товарно-материальныхценностей.
 В зависимости от  размеров,доходности и т.д.  организации зависит и как обеспечена, и как оборудована Службабезопасности предприятия.
Объект внутреннего контроляорганизации – это управляемое звено в системе управления организацией,воспринимающее контрольное воздействие. Существуют несколько типов внутреннегоконтроля:
1. Неавтоматизированный
2. Не полностьюавтоматизированный
3. Полностьюавтоматизированный
Субъект внутреннегоконтроля – это работник или участник организации, совершающий контрольныедействия при исполнении возложенных на него обязанностей либо только наосновании соответствующих прав.
Все субъекты внутреннегоконтроля целесообразно разделить по следующим уровням с точки зрения значимостив совокупном контрольном действии:
1. Субъектывнутреннего контроля первого уровня – это участники (собственники) организации,осуществляющие контроль непосредственно или косвенно  (с помощью независимыхэкспертов);
2. Субъектывнутреннего контроля второго уровня – в их обязанности непосредственно невходит контроль, но в силу производственной необходимости они выполняют иконтрольные функции (рабочий, контролирующий качество работы оборудования);
3. Субъектывнутреннего контроля третьего уровня — выполняют контрольные функции дляреализации служебных обязанностей, которые за ними закреплены непосредственно(работники планово -диспетчерского, отдела кадров);
4. Субъектывнутреннего контроля четвертого уровня. В их обязанности входят контрольные идругие функции (АУП, сотрудники отдела бухгалтерского учета, служб коммерческойи физической безопасности)
5. Субъектывнутреннего контроля пятого уровня. В их функциональные обязанности входиттолько осуществление контроля (сотрудники внутреннего аудита и членыревизионной комиссии, сотрудники входного и технического контроля и т.п.)
Если у организации нетсобственной Службы охраны, то возможно заключение договоров с соответствующими коммерческимислужбами, занимающиеся охранной деятельностью согласно лицензии. Приемка товаров на складе поставщика.
При приемке и выдачетоварно-материальных ценностей  со склада необходимо правильно оформлятьсоответствующие документы.
Товары на складепоставщика принимает материально-ответственное лицо покупателя по доверенностипутем проверки соответствия качества и количества ТМЦ данным выписываемыхорганизацией-поставщиком сопроводительных документов. Затаренные ценностипринимаются по количеству мест и массе брутто или количеству товарных единиц имассе нетто по трафарету. В этом случае необходимо тщательно проверитьисправность тары и маркировки. Если при приемке будет установлена неисправностьтары и маркировки, получатель должен потребовать вскрытия тары и проверкисодержимого по количеству единиц, массе нетто и качеству.
При приеме затаренныхтоваров на сопроводительных документах необходимо сделать надпись: «Товарпринят по массе брутто и количеству мест без фактической проверки» и «Товарпринят по качеству согласно документам поставщика без фактической проверки».
Приемку (сдачу) ценностейна складе поставщика оформляют распиской в сопроводительных документах лиц,получивших и сдавших ценности.Приемка товаров на складе покупателя.
Порядок приемки товаровна складе покупателя во многом зависит от того, поступают ценности в таре илибез нее.
Если товары поступили безтары, то их принимают по массе нетто, количеству товарных единиц содновременной проверкой сохранности качества (комплектности), т.е.количественный и качественный прием в данном случае совпадают по времени.
Если товары поступили висправной таре, то их принимают по количеству мест и массе брутто. Приемкатоваров по массе нетто, количеству единиц в каждом месте, по качеству икомплектности осуществляется, как правило, непосредственно в момент вскрытиятары.
Если входе приемкитоваров выявлена недостача, несоответствие качества товара и т.д., то приемкаТМЦ приостанавливается, обеспечивается сохранность товаров, составляется акт обустановлении расхождения по количеству и качеству за подписями лиц,производивших приемку, одновременно с этим организация-покупатель вызываетпредставителя организации-поставщика.Документальное оформление выбытия товаров.
Основанием для выбытиятоваров является их отгрузка (отпуск) покупателям в соответствии с заключеннымидоговорами по товарной накладной в двух экземплярах, один из которых остается упоставщика и является основанием для списания товара, а второй – передаетсяпокупателю.
При движении внутриорганизации (между структурными подразделениями или материально — ответственными лицами) выписывается накладная на внутренне перемещение,передачу товаров, тары в двух экземплярах. Первый экземпляр служит сдающемуподразделению основанием для списания товаров, а второй экземпляр –принимающему подразделению для оприходования товаров. Данный документподписывают материально-ответственное лица. Материальная ответственность работника
Понести убытки предприятие может не только потому, чтоподвели партнеры или изменилась конъюнктура рынка. Иногда непредвиденныезатраты возникают по вине работников, из-за их осознанного желания навредитьлибо просто халатного отношения к выполнению своих служебных обязанностей.Именно по этой причине может выйти из строя оборудование, а материалыиспортиться и потерять качества, без которых их невозможно использовать дляпроизводства продукции. Образовавшиеся убытки предприятие может покрыть и засвой счет. Однако организация вправе потребовать, чтобы данные расходыкомпенсировал работник, который несет материальную ответственность засохранность имущества.В каких случаях работник должен возместить ущерб?
Это зависит от того,какой трудовой договор был заключен при приеме сотрудника на работу (трудовойили гражданско-правовой). Сначала разберем взаимоотношенияработодатель-работник по трудовому договору. Данные отношения регламентируются ТКРФ. В частности, материальной ответственности (МОТ) посвящена глава 39 ТК РФ.
Как, согласно статье 238ТК РФ, работник должен возместить работодателю так называемый прямойдействительный ущерб, то есть ущерб от потери имущества или его порчи, а такжедополнительные затраты на его восстановление или покупку нового. Например, упрямому действительному ущербу можно отнести недостачу и порчу материалов идругих ценностей, расходы на ремонт поврежденного имущества, санкции,наложенные на работодателя и т.д. Заметьте: сотрудник обязан возместить какущерб, который он причинил непосредственно работодателю, так и расходыорганизации, если ей придется возместить ущерб третьему лицу.
В соответствии со ст. 22ТК РФ работодатель имеет право привлечь работника к материальнойответственности, но совсем не обязан это делать. Поэтому, учитывая всесопутствующие обстоятельства, организация может полностью или частично невзыскивать ущерб с виновного работника (ст. 240 ТК РФ).
Кроме того, в ст. 239 ТКРФ приведен перечень случаев, когда работник вообще не несет материальнойответственности. К примеру, если причиной ущерба стали чрезвычайныеобстоятельства ( буря, наводнение, засуха и т.д. )
Что же касается лиц,которые трудятся по гражданско-правовым договорам, то в этом случае нужноруководствоваться Гражданским кодексом РФ. Также, как и в трудовомзаконодательстве, в ГК РФ в ст. 15 предусмотрено, что работник обязанвозместить ущерб организации в тех случаях, когда причинен прямойдействительный ущерб. В ГК РФ он называется реальным. Но помимо этогоорганизация может потребовать покрыть те убытки, которые связаны с упущеннойвыгодой, то есть с теми доходами, что организация не смогла получить из-заошибочных действий лица, работающего по гражданско-правовому договору.В какой сумме с работника можно взыскать ущерб?
Для начала нужно определить размер ущерб, который понеслопредприятие. Как это сделать, говориться в ст. 246 ТК РФ. К ущербу относитсяфактические потери организации. Их рассматривают исходя из рыночной стоимостипропавшего или испорченного имущества. Причем рыночной считается цена, котораядействовала в данной местности на день, когда был причинен ущерб.
Однако в ст. 246 ТК РФесть небольшая оговорка, что рыночная стоимость имущества не может быть нижеего стоимости по данным бухгалтерского учета (за минусом износа). В противномслучае ущерб придется оценивать именно по данным бухучета.
Размер ущерба определяетспециальная комиссия. Она создается распоряжением руководителя организации.Именно комиссия устанавливает, по какой причине возник ущерб, а значит, инасколько в этом виновен работник.
Затем руководительорганизации на основании заключения комиссии решает, удержать или нет сработника сумму ущерба. Если да, то, в каком размере он может это сделать?Ответ на этот вопрос зависит от того, какая материальная ответственностьвозложена на работника. ТК РФ предусмотрена полная и ограниченнаяответственность.
При полной материальнойответственности работник обязан возместить ущерб в полном размере. Полнуюматериальную ответственность сотрудник несет в соответствии со ст. 243 ТК РФ,если он нанес ущерб:
- Допустивнедостачу ценностей, полученных подотчет на основании специального письменногодоговора или по разовому документу (например, по требованию – накладной );
- Умышленно или всостоянии алкогольного, наркотического или токсичного опьянения;
- Из-за своихпреступных действий или административного проступка (если это установленосудом);
- Разгласивсведения, составляющие служебную или коммерческую тайну (в случаях,предусмотренными федеральными законами);
- Не исполнив своитрудовые обязанности.
Чаще всего полнаяматериальная ответственность работника фиксируется соответствующим письменнымдоговором. Договор о полной материальной ответственности может быть заключен сотдельными категориями работников или лицами, выполняющими определенные работы.Их перечень должен утверждаться Правительством РФ. Но пока такое постановлениене принято, поэтому нужно руководствоваться прежними нормативными актами. Аименно постановлением Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 28.12.1977 №447/24. (перечень, приведенные в данном документе: заведующие складами,кассами, заготовительными пунктами и их заместителями)
Когда сотрудники выполняюткакую-либо работу совместно, например по перевозке и хранению ценностей, тобывает довольно сложно определить, кто виноват в недостаче или порче имущества.В таком случае организация вправе заключить один письменный договор о полнойматериальной ответственности с несколькими работниками. Согласно ст. 245 ТК РФ,это будет договор о коллективной (бригадной) материальной ответственности.Перечень работ, при выполнении которых можно заключать такой договор,утвержден постановлением Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 14.09.1981 №259/16-59.
Если работникисогласились добровольно возместить ущерб, то степень вины каждого из нихопределяется по соглашению между всеми членами коллектива и работодателем. Впротивном случае ущерб взыскивается через суд, который и определяет степеньвины каждого работника. Но любой член коллектива может избежать материальнойответственности, если докажет, что лично не виноват в причинении ущерба.
В тех случаях, когда сработника нельзя взыскать полную сумму ущерба, к нему применяется ограниченнаяматериальная ответственность. Причем работодатель может потребовать возместитьпричиненный сотрудником вред, только в размере, который не должен превышать егосреднемесячный заработок. Так сказано в ст. 241 ТК РФ.
Как рассчитать среднийзаработок? Обратимся к ст. 139 ТК РФ. В ней говорится, что средний заработокзависит от начисленной работнику зарплаты и фактически отработанного им времениза предыдущие 12 месяцев. Кроме того, следует руководствоваться Порядкомисчисления среднего заработка, утвержденного Правительством РФ. Как взыскать сумму ущерба с работника?
О том, как это сделать,говориться в т. 248 ТК РФ. Порядок взыскания ущерба будет зависеть от того,согласен или нет сотрудник добровольно возместить убыток.
Если речь идет обограниченной материальной ответственности, то, чтобы взыскать ущерб, достаточнораспоряжения руководителя организации. При этом в соответствии с ТК РФработодатель не обязан спрашивать сотрудника, согласен ли он сделать этодобровольно. Сумму среднемесячного заработка просто удержат из его зарплаты.Однако сотрудник может опротестовать такие действия работодателя в суде.
Распоряжение о взысканииущерба руководитель должен отдать не позднее одного месяца с того дня, когдабыл окончательно установлен его размер. Иначе работодатель не сможет без согласия работника удержать с него необходимую сумму. И в случае отказа ему придетсятребовать покрытия убытков через суд.
В суд нужно будетобращаться и в том случае, когда работник не хочет добровольно возмещать ущерб,хотя он подписал договор о полной материальной ответственности. Если жесотрудник добровольно компенсирует причиненные им убытки, то, как и приограниченной ответственности, чтобы взыскать с него ущерб, достаточно будетраспоряжения руководителя организации.
Итак, если работник решилдобровольно возместить ущерб, то он имеет право сделать это разными способами.Так, сотрудник с согласия работодателя может передать ему равноценное имуществоили исправить поврежденное. Кроме того, он может внести необходимую сумму вкассу или на расчетный счет предприятия. Или же сумму могут удержать иззаработной платы.
Однако в т. 138 ТКговорится, что если сотрудник согласился добровольно возместить ущерб, то снего нельзя удерживать более 20 % заработка. Если ущерб взыскивается через суд,то по одному исполнительному листу также нельзя взыскивать больше 20 %заработной платы, а по нескольким исполнительным листам более 50. Висключительных случаях, когда ущерб был результатом преступных действий, с работникаможно удерживать до 70 % зарплаты.
Также в ст. 248 ТК РФпредусмотрено, что ущерб можно погасить в рассрочку. Для этого сотрудник долженпредоставить работодателю письменное обязательство о том, что он возместитущерб. Там же нужно указать и конкретные сроки платежей. Если же работникнаписал такое обязательство, а потом уволился и не погасил всей задолженности,а так же отказывается возместить ее остаток, то организации придется обратитьсяв суд.

 3. Анализ производства готовой продукции и её реализации
 
3.1 Анализ динамики выпуска и реализации продукции
 
Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализациипродукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста [28, с.133]. Результаты расчётов приведены в таблице5 и на графике (рис. 9).
 
Таблица 5
Динамика производства и реализации продукции ООО«Северагрогаз» за 2005-2007 гг.Годы Объем производства продукции, тыс. руб. Темпы роста, % Объем реализации, тыс. руб. Темпы роста, % базисные цепные базисные цепные 1 2 3 4 5 6 7 2005 142770 100,0 100,0 135130 100,0 100,0 2006 153011 107,2 107,2 145144 107,4 107,4 2007 166316 116,5 108,7 163200 120,8 112,4
 
/>
 
Из таблицы 5 видно, что за три года объем производства выросна 16,5%, а объем реализации продукции увеличился на 20,8%. То, что за 2007 годтемп производства продукции ниже темпа реализации, говорит о том, чтонереализованная продукция на складах предприятия и неоплаченная покупателями в2006 году реализована в 2007 году полностью.
Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализациипродукции можно рассчитать по среднегеометрической:
Тр = √Т1 * Т2 * Тn             ,
 
где
Тр – среднегодовой темп роста;
Т1, Т2, Тn –темп роста по годам. 
Тпр = Тр – 100%,
 где
Тпр – среднегодовой темп прироста.
Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска продукции:
Твып.пр. = √1*1,072*1,087 = 1,0795 = 107,95%
Тпр = 107,95-100 = 7,95%
Среднегодовой темп роста (прироста) реализации продукции:
Тр.пр. = √1*1,074*1,124 = 1,0987 = 109,87%
Тпр = 109,87 – 100 = 9,87%
Общий объем продаж выпускаемой продукции в денежном выражениив 2005 году составлял 135130 тыс. руб., 2007 году – 163200 тыс. руб. То естьобъем выпуска продукции увеличился.
Далее можно проанализировать и дать оценку выполнению планапо производству и реализации продукции за отчетный период, 2007 год [25, с.67]. Результаты расчётов приведены в таблице 7и на графиках (рис. 10, 11).
 

Таблица 6
Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции ООО«Северагрогаз» за 2007 год.Продукция Объем производства продукции, тыс. руб.
Реализация продукции,
тыс. руб. План Факт Отклонение % вып. плана План Факт Отклонение % вып. плана 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Молоко в пакетах 51031 52265 +1234 102,4 49496 50952 +1456 102,9 Молоко сгущенное 4641 4864 +223 104,8 5255 5413 +158 103,0 Сметана 33678 34469 791 102,3 29562 30420 +858 102,9 Масло сливочное 33279 34726 1447 104,3 26245 27331 +1086 104,1 Сыр 12364 12941 +577 104,7 14464 14898 +434 103,0 Творог 16647 17212 +565 103,4 21662 22527 +865 104,0 Кефир 4059 4211 +152 103,7 5181 5353 +172 103,3 Сливки 1735 1804 +69 104,0 1995 2100 +105 105,3 Сливки сгущенные 1006 1069 +63 106,3 1040 1064 +24 102,3 Какао сгущенное 950 950 - 100,0 836 863 +27 103,2 Напиток «Снежок» 1736 1800 +64 103,7 2172 2264 +92 104,2 Сыворотка 5 5 - 100,0 13 15 +2 115,4 Итого: 161131 166316 5185 103,2 157921 163200 5279 103,3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
/>
/>
 
Из таблицы 6 видно, что фактический выпуск молочной продукциив отчетном году по сравнению с планом увеличился на 5185 тыс. руб., этосоставило 3,2 %, а реализации на 5279 тыс. руб., 3,3 %.
Анализ реализации продукции тесно связан с анализомвыполнения договорных обязательств. Недовыполнение плана по договорам дляпредприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, прибыли, выплатойштрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерятьрынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.
План поставки продукции 98150 тыс. руб.
Фактически поставлено 98118 тыс.руб.
Сумма недопоставки за 2006г. составила 32 тыс. руб., планвыполнен на 99,97 процентов.
3.2 Анализ ассортимента и структуры продукции
При формировании ассортимента и структуры выпуска продукциипредприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции,а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических,технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении [35, с.8].
Оценка выполнения плана по ассортименту основывается насопоставлении планового и фактического выпуска продукции по основным видампродукции, включённым в номенклатуру. Результаты расчетов приведены в таблице 7и на графике (рис. 10).

Таблица 7
Выполнение плана по ассортименту продукции ООО «Северагрогаз»за 2007годПродукция Объем производства продукции в плановых ценах, тыс. руб. Процент выполнения плана Объем продукции, зачтенной в выполнение плана по ассортименту, тыс. руб. План Факт 1 2 3 4 5 Молоко в пакетах 51031 52265 102,4 51031 Молоко сгущенное 4641 4864 104,8 4641 Сметана 33678 34469 102,3 33678 Масло сливочное 33279 34726 104,3 33279 Сыр 12364 12941 104,7 12364 Творог 16647 17212 103,4 16647 Кефир 4059 4211 103,7 4059 Сливки 1735 1804 104,0 1735 Сливки сгущенные 1006 1069 106,3 1006 Какао сгущенное 950 950 100,0 950 Напиток «Снежок» 1736 1800 103,7 1736 Сыворотка 5 5 100,0 5 Итого: 161131 166316 103,2 161131
Оценка выполнения плана по ассортименту продукции обычнопроизводится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путемделения общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана поассортименту, на общий плановый выпуск продукции. Из таблицы 7 видно, что планпо ассортименту продукции выполнен на 100 процентов.
К вып. п = 161131 / 131131 * 100 = 100 %
А если проводить анализ по изделиям, то самый большой процентперевыполнения плана по сливкам сгущенным 106,3 процента, молоку сушеному 104,8процентов и сыру 104,7 процентов.
Увеличение объема производства (реализации) по одним видам исокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е.соотношения отдельных изделий, в общем, их выпуске. Выполнить план по структуре– значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированные соотношенияотдельных ее видов.
Изменение структуры производства оказывает большое влияние навсе экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке,материалоемкость, стоимость товарной продукции, прибыль, рентабельность. Еслиувеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска встоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размеромприбыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно приуменьшении доли низкорентабельной продукции.
На основе данных таблицы 8 можно определить влияние двухфакторов: фактического показателя объёма выпуска продукции и структурныхсдвигов на объём товарной продукции.
Таблица 8
Расчёт влияния структурных сдвигов на объём товарнойпродукции ООО «Северагрогаз» за 2007 годПродукция Плановая цена Выпуск продукции, т. Товарная продукция, тыс.руб. Изменение товарной продукции за счёт структуры, тыс.руб. План Факт План Факт при плановой структуре При плановых ценах 1 2 3 4 5 6 7 8 Молоко в пакетах 13,2 1733 1774,9 22875,60 23439,67 23428,68 -10,99 Молоко сгущенное 26,8 62,4 65,4 1672,32 1728,68 1752,72 +24,04 Сметана 20,1 221,4 226,6 4450,14 4575,93 4554,66 -21,27 Масло сливочное 250 71,3 74,4 17825,00 18022,93 18600,0 +577,07 Сыр 131,6 72,8 76,2 9580,48 9986,60 10027,92 +41,32 Творог 42 268 277,1 11256,00 11633,32 11638,20 +4,88 Кефир 13,5 248 257,3 3348,00 3431,94 3473,55 +41,61 Сливки 18,3 40,4 42 739,32 763,79 768,60 +4,81 Сливки сгущенные 39 8,28 8,8 332,92 295,96 343,20 +47,24 Какао сгущенное 43 7,9 7,9 339,70 326,31 339,70 +13,39 Напиток «Снежок» 14,3 103,6 107,4 1481,48 1519,24 1535,82 +16,58 Сыворотка 0,05 862 876,3 43,10 44,20 43,82 -0,38 Итого: 3699,08 3794,3 73934,06 75768,57 76506,87 +738,3
Общее изменение объёма выпуска продукции составит:
76506,87-73934,06 = 2572,81 тыс. руб.
Изменение объёма товарной продукции за счёт изменения объемавыпуска следующее:
75687,57-73934,06 =1834,51 тыс.руб.
Если бы объём производства равномерно увеличился на 2,5% повсем видам продукции и не нарушилась сложившаяся структура, то общий объёмпроизводства в плановых ценах составил бы:
76506,87-75768,57 = 738,3 тыс. руб.
Таким образом товарная продукция увеличилась за счётструктуры на 738,3 тыс.руб. Самое большое увеличение произошло по маслусливочному 577,07 тыс.руб., сливкам сгущенным 47,24 тыс.руб., по сметанепроизошло уменьшение товарной продукции на 21,27 тыс.руб.
Метод средних цен основан на определении средневзвешенных ценпри плановой структуре и умножении разницы полученных величин на фактическийвыпуск. Расчёт показан в таблице 9.

Таблица 9
Расчёт влияния структурных сдвигов на изменение средней ценыединицы продукции ООО «Северагрогаз» за 2007 годПродукция Плановая цена Выпуск продукции, т. Удельный вес продукции, % Изменение средней цены за счёт структуры, тыс.руб. План Факт План Факт Отклонение 1 2 3 4 5 6 7 8 Молоко в пакетах 13,2 1733 1774,9 46,8 46,8 -0,07 -0,01 Молоко сгущенное 26,8 62,4 65,4 1,7 1,7 +0,05 +0,01 Сметана 20,1 221,4 226,6 6,0 6,0 +0,01 - Масло сливочное 250 71,3 74,4 1,9 2,0 +0,03 +0,08 Сыр 131,6 72,8 76,2 2,0 2,0 +0,04 +0,05 Творог 42 268 277,1 7,3 7,3 +0,05 +0,02 Кефир 13,5 248 257,3 6,7 6,8 +0,08 +0,01 Сливки 18,3 40,4 42 1,1 1,1 +0,02 - Сливки сгущенные 39 8,28 8,8 0,2 0,2 +0,01 - Какао сгущенное 43 7,9 7,9 0,2 0,2 - - Напиток «Снежок» 14,3 103,6 107,4 2,8 2,8 +0,03 - Сыворотка 0,05 862 876,3 23,3 23,1 -0,25 - Итого: 3699,08 3794,3 100,0 100,0 - +0,16
В результате структурных сдвигов средняя цена единицыпродукции возросла на 0,16 руб. Если проводить анализ по видам продукции, тоувеличение структуры кефира на 0,08% привело к увеличению цены на 0,01 руб.,уменьшение структуры молока в пакетах на 0,07% привело к уменьшению цены на0,01 руб. Расчёт влияния структурного фактора на изменение выпуска продукции встоимостном выражении можно произвести с помощью средневзвешенных цен:
3794,3*0,16 = 738,3 тыс. руб.
Расчёт влияния структуры реализованной продукции на суммувыручки приведён в таблице 10 и на графике (рис.12).
Таблица 10
Расчёт влияния структуры реализованной продукции на суммувыручки ООО «Северагрогаз» за 2007 годПродукция Плановая цена Объём реализации продукции, т. Выручка по плановым ценам, тыс.руб. Изменение выручки за счёт структуры продукции, тыс.руб. План Факт План Факт при плановой структуре При плановых ценах 1 2 3 4 5 6 7 8 Молоко в пакетах 13,2 1717 1767,5 22664,4 23436,62 23331 -105,62 Молоко сгущенное 26,8 63,3 65,2 1696,44 1757,3 1747,36 -9,94 Сметана 20,1 220,5 226,9 4432,05 4585,82 4560,69 -25,13 Масло сливочное 250 70,1 73 17525 18114,31 18250 +135,69 Сыр 131,6 73,3 75,5 9646,28 9968,8 9935,8 -33 Творог 42 263 273,5 11046 11430,87 11487 +56,13 Кефир 13,5 249,5 257,8 3368,25 3484,23 3480,3 -3,93 Сливки 18,3 40,1 42,2 733,83 761,61 772,26 +10,65 Сливки сгущенные 39 9,77 10 381,03 397,02 390 -7,02 Какао сгущенное 43 7,36 7,6 316,48 321,87 326,8 +4,93 Напиток «Снежок» 14,3 104,2 108,6 1490,06 1541,36 1552,98 +11,62 Сыворотка 0,05 76,7 86,3 3,84 3,97 4,32 +0,35 Итого: 2894,83 2994,1 73303,66 75803,78 75838,51 +34,73
/>
Для расчёта фактической выручки по плановым ценам приплановой структуре используют коэффициент выполнения плана, которыйрассчитывается следующим образом:
К вып.п.=2994,1 / 2894,83 = 1,0343
Из таблицы 11 видно, что выручка увеличилась за счётструктуры на 34,73 тыс.руб.: по маслу сливочному произошло увеличение на 135,69тыс.руб., по творогу выручка увеличилась на 56,13 тыс.руб., по молоку в пакетахпроизошло уменьшение выручки на 105,62 тыс.руб.
Если бы план реализации был равномерно перевыполнен на 103,43% по всем видам продукции не нарушилась запланированная структура, то общаявыручка в ценах плана составила бы 75803,78 тыс.руб. При фактической структуреона выше на 34,73 тыс.руб.
Важным показателем деятельности предприятия является качествопродукции. Его повышение – одна из форм конкурентной борьбы, завоевание иудержание позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствуетповышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счётобъёмов продаж, но и за счёт более высоких цен.
Вся продукция ООО «Северагрогаз» сертифицирована, высокогокачества. Молочная продукция на продукцию I и IIсорта не подразделяется. Подразделение производится по колбасе.
3.3.Анализ ритмичности работы ООО «Северагрогаз»
 
При изучении деятельности организации важен анализритмичности его работы (таблица 11) [21, с.117].
Таблица 11
Ритмичность выпуска продукции ООО «Северагрогаз» по декадам2007годаДекада Выпуск продукции за год, тыс. руб.
Удельный
вес, %
Выполнение плана,
коэффициент Доля продукции зачтенная в выполнение плана по ритмичности, % план факт план факт 1 2 3 4 5 6 7 Первая 45540 46934 28,26 28,22 1,031 28,22 Вторая 65411 68325 40,60 41,08 1,045 40,6 Третья 50180 51057 31,14 30,70 1,017 30,7 Итого: 161131 166316 100 100 1,032 99,52
Из таблицы видно, что удельный вес фактически изготовленнойпродукции в первой декаде составил 328,22 %, что меньше планового показателя на0,04 %. Во второй декаде фактический удельный вес составил 41,08 %, что большепоказателя по плану на 0,48 %, а в третьей декаде фактический удельный вессоставил 30,7 %, что меньше плана на 0,44%. Выполнение плана по первой, второйи третье декаде соответственно составили 1,03 %, 1,05 % и 1,02 %.
К ритм = 28,22+40,6+30,7 = 99,52
К вар = (√(46,9-54)2 +(68,3-54)2 +(541,1-54)2) /3) / 54 = 0,100
Выпуск продукции по декадам в среднем отклоняется от графикана 10%.
Далее нужно уделить внимание коэффициенту аритмичности. Онрассчитывается как сумма положительных и отрицательных отклонений в выпускепродукции от плана за каждый день (неделю, декаду). Чем менее ритмично работаетпредприятие, тем выше показатель аритмичности.
К арит. = 0,031+0,045+0,017=0,093
Предприятие работает ритмично.
3.4 Анализ критическогообъёма продаж и ресурсоёмкости продукции
Анализ критического объёма продаж позволяет оценить степенькоммерческой надёжности организации, т.е. её устойчивость к снижению спроса исоответственно объёма продаж [17, с.217].Выполнить анализ по данным бухгалтерской отчётности достаточно сложно в связи стем, что по отчётности практически невозможно разделить расходы организации напостоянные и переменные.
Для данной организации к переменным расходам были отнесеныматериальные расходы в полном объёме, а также 50% расходов на оплату труда и50% отчислений на социальные нужды. Результаты расчётов представлены в таблице12 и на графиках (рис. 13, 14).

Таблица 12
Анализ критического объёма продаж продукции ООО«Северагрогаз» за 2005-2007 годы№ п/п Наименование показателя 2005 г. 2006 г. 2007 г. 1 2 3 4 5 1 Выручка 408408 390227 361680 2 Переменные затраты 173174 301600 222772 3 Постоянные затраты 139638 150186 108603 4 Критический объём продаж 240755 312888 285797 5 Запас коммерческой надёжности 41 20 21
/>
/>

Критический объём продаж ООО «Северагрогаз» в2007г. составляет 285797 тыс.руб. при выручке 361680 тыс.руб. Напротяжении всего анализируемого периода организация имела выручку, превышающуюкритический объём продаж.
Организация имеет достаточно высокую степень финансовойнадёжности (21% в 2007г.). Такая высокая степень надёжности связана с большимудельным весом переменных затрат в структуре затрат.
Самая высокая степень финансовой надёжности в 2005г. 41% иснижается до 21% в 2006г., величина критического объёма продаж свидетельствуето том, что даже 20%-ое снижение объёма сбыта не приведёт к появлению убытков.
Целью анализа ресурсоёмкости продукции является установлениеудельных расходов на 1 руб. выручки и отслеживание их динамики, котораяхарактеризует тенденции изменения эффективности использования ресурсов.Показатели ресурсоёмкости характеризуют, сколько организации необходимозатратить ресурсов в денежном выражении на рубль выручки (нетто). Результатырасчётов приведены в таблице 13.
Таблица 13
Анализ ресурсоемкости продукции ООО «Северагрогаз» за2005-2007 годы№ п/п Наименование показателя 2005 г. 2006 г. 2007 г. 1 2 3 4 5 1 Материалоёмкость, руб./руб. 0,24 0,31 0,41 2 Фондоёмкость, руб./руб. 0,61 0,59 0,58 3 Амортизациоёмкость, руб./руб. 0,03 0,02 0,03 4 Зарплатоёмкость, руб./руб. 0,36 0,42 0,41 5 Чистая маржа, руб./руб. 0,068 0,045 0,008
Поскольку чистая маржа снизилась с 0,068 руб./руб. до 0,008руб./руб., можно сделать вывод об общем увеличении ресурсоёмкости продукции. Наэтом фоне заметен значительный рост материалоёмкости продукции (в1,71 раза за анализируемый период) и снижение фондоёмкости (в 1,05 раза).
3.5 Мероприятия, направленные насовершенствование
управления расходами ООО «Северагрогаз»
 
Можно выделить следующие основные направления снижения издержекпроизводства во всех сферах национальной экономики: использование достиженийНТП; совершенствование организации производства и труда; государственноерегулирование экономических процессов.
Прежде чем рассматривать основные направления экономии издержек,необходимо сделать одно существенное замечание. Дело в том что самадеятельность предприятия по обеспечению экономии расходов в подавляющембольшинстве случаев требует затрат труда, капитала и финансов. Расходы поэкономии издержек тогда эффективны, когда рост полезного эффекта (в самыхразнообразных формах) превысит расходы на обеспечение экономии. Естественно,что возможен и пограничный вариант, когда уменьшение издержек на производствоизделия не изменяет его полезных свойств, но позволяет снизить цену вконкурентной борьбе. В современных условиях типичным является не сохранениепотребительских качеств, а экономия на издержках в расчете на единицу полезногоэффекта или других важных для потребителя характеристик. Систематическоеснижение издержек — основное средство повышения прибыльности функционированияпредприятия.
Для снижения расходов необходимо приспособление системы к ежедневнымколебаниям спроса путем непрерывного регулирования номенклатуры и объемапроизводимой продукции, обеспечение высококачественными комплектующимидеталями, нужен рост заинтересованности, активности работников. В условияхрыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий являетсяне правилом, а исключением, как это было при административно-командной системе,исследование проблем уменьшения расходов производства, разработка рекомендацийв этой области — один из краеугольных камней всей экономической теории.
Одним из важныхрезервов повышения эффективности управления расходами предприятия являетсянаиболее полное использование его производственных мощностей. В ООО«Северагрогаз» таким резервом является производственная мощность цеха поприготовлению мясных консервов. Данный резерв образовался в связи с резкимсокращением производства мясных консервов с июля 2006 года. Запланированныйвыпуск данной продукции на 2006 год (318 тыс. банок) был выполнен на67,3%. Выпуск данной продукции предназначен для обеспечения трассового питанияработников ООО «Севергазпром». Так как цех до середины 2006 года работал наполную мощность, не включая во внимание потребность в продукте, произошлочрезмерное скопление данного товара на складе готовой продукции, поэтомуруководством предприятия было принято решение о переходе на периодический режимработы цеха. Часть работников была переведена на вакантные должности в цех попереработке мяса, оставшаяся часть занималась подсобными работами (наклеиваниемэтикетки на жестебанку) и подменой рабочих мясоперерабатывающего цеха,находящихся в отпусках. Такая ситуация продолжается по настоящее время.
Предлагаетсяорганизовать производство мясных консервов для сторонних организаций-заказчиковна основе их сырья. Данное мероприятие позволит более эффективно использоватьосновные производственные фонды, трудовые ресурсы, снизить себестоимость продукции.Рассмотрим изменение объема производства мясных консервов в связи с реализациейданного предложения. Исходя из нормативной выработки, объем производства за годсоставит: 2530 банок за смену * 20 смен/мес * 12 мес = 607200 банок/год (таблица 14).
Таблица 14
Объем производствамясных консервов ООО «Северагрогаз» Продукция Максимальный объем производства Факт 2006 г.
План на
2008 г. План производства продукции на год с учетом заказа 1 2 3 4 5 Говядина тушеная, тыс.бан. 461,2 165,46 39,0 470,2 Свинина тушеная, тыс.бан. 145,5 48,19 20,0 137,0
Всего: тыс.бан.
  т
606,6
175,9
213,65
62,0
59,0
17,1
607,2
176,1
Из таблицы 14 видно,что объем производства продукции возрастет в 2,8 раза по сравнению фактическимпоказателем за 2006 год.
Плановые затраты напроизводство тушенки в количестве 607,2 тыс. банок при численности работниковцеха 6 человек составят:
Стоимость сырья:
- мясо говядинажилованное односортное:
0,255 кг/бан. * 470,2тыс.бан. * 165,00 руб/кг = 19783,67 тыс.руб.;
- жир-топец: 0,03кг/бан. * 470,2 тыс.бан. * 17,20 руб./кг = 242,62 тыс. руб.;
- мясо свининажилованное односортное:
0,285 кг/бан. * 137 тыс.бан. * 185,00 руб/кг = 7223,33 тыс. руб.;
Итого: 19783,67 тыс.руб.+ 242,62 тыс.руб. + 7223,33 тыс. руб. = 27249,62 тыс.руб.
Вспомогательные материалы(жестебанка №7, гофрокороб, перец черный, соль, лавровый лист, этикетка):7,39руб/бан *607,2 тыс.бан.= 4487,21тыс. руб.
Зарплата рабочих:
- сдельнаязарплата: 2530 бан * 0,28 руб./бан. = 708,40 руб.;
- премия месячная:708,40 руб. * 30% = 212,52 руб.;
- надбавка за стаж:708,40 руб. * 3% = 21,25 руб.;
- районныйкоэффициент: (708,40 + 212,52 + 21,25)*0,15 = 141,33 руб.
Всего – 1083,50 руб./см.* 20 смен/мес. * 12 мес = 260040 руб.
Отчисления по ЕСН –260040 руб. * 22,5 % = 58509 руб.
Амортизация – 255,0тыс.руб.
Затраты наэлектротепловодоснабжение (ЭТВС)– 196,8 тыс.руб.
Прочие расходы (услугисторонних организаций, транспорта, общехозяйственные) – 0,9 руб./бан. * 607,2тыс. бан. = 546,48 тыс. руб.
Всего затрат: 33053,66тыс. руб. / 607,2 тыс.бан.=54,44 руб/бан.
Из данных таблицы 14видно, что планируемая себестоимость банки тушенки составляет 54,44 руб./бан.,а фактическая себестоимость за 2006 год составила 60,29 руб./бан.,следовательно сможем сэкономить затраты на 9,7%.
На 2007 год установленацена реализации 1 банки 60,00 руб. Следовательно, выручка от реализациипродукции при объеме реализации на уровне 2006 года составит: 58652 бан * 60,00руб./бан. = 3519,12 тыс.руб., прибыль (убыток) от реализации:
 3519,12 тыс.руб. –3536,13 тыс.руб. = — 17,01 тыс. руб.;
при планируемом уровнереализации:
607200 бан. * 60,00руб./бан. = 36432,00 тыс.руб.;
прибыль (убыток) отреализации:
36432,00 тыс.руб. –33055,97 тыс.руб. = 3376,03 тыс.руб.
Рентабельность продаж науровне затрат 2006 года составила:
— 17,01 тыс. руб. /3519,12 тыс.руб. х 100 = — 0,48 %
Рентабельность продаж науровне планируемых затрат составит:
3376,03 тыс. руб. /36432,00 тыс.руб. х 100 = 9,3 %.
Таблица 15
Производственнаясебестоимость мясных консервов ООО «Северагрогаз» Наименование Фактическая себестоимость за 2006 год Планируемая себестоимость Изменение,% 1 2 3 4 1. Производство продукции, бан 58652 607200 1035,3 2. Стоимость сырья, тыс.руб. 49,73 44,88 90,2 3. Вспомогательные материалы, тыс.руб. 7,39 7,39 100,0
4.Затраты по переработке, тыс.руб.,
 в том числе 3,17 2,17 68,5 Заработная плата 0,67 0,43 64,2 Отчисления 0,16 0,10 62,5 Амортизация 0,91 0,42 46,2 ЭТВС 0,51 0,32 62,7 Прочие затраты 0,92 0,90 97,83 Всего с/сть 1 банки, руб 60,29 54,44 90,30 Всего затрат, тыс. руб. 3536,13 33055,97 934,8
Проведенные расчетыпоказали, что убыточное производство консервной продукции за 2006 год можнопредотвратить, используя мощность завода более полно. Таким образом, можнообеспечить получение прибыли от реализации продукции в размере 3376,03 тыс.руб. и рентабельность продаж 9,3 %.
В сельском хозяйстверешающее значение имеет специфика готовой продукции, а именно исключительнокороткий срок, в течение которого продукция не теряет своих вкусовых качеств итоварного вида. Переработка продукции собственного производства даетвозможность предприятию обеспечить ее сохранность и расширить сеть реализации.В ООО «Северагрогаз» часть произведенного молока после первичной обработкииспользуется для переработки, остальная часть реализуется сторонниморганизациям и идет на собственное потребление (корм скоту). Филиал «Тотемскийперерабатывающий завод» производит 45% пастеризованного молока от его общегообъема по предприятию. Данная продукция предназначена для реализации в торговыхточках Тотемского района, Архангельской области и Республики Коми. Большоеколичество пунктов обеспечения обуславливает ее нехватку, поэтому важной задачейпредприятия является увеличение объема производства молока, а также повышениекачества упаковки, в связи с использованием ненадежной упаковки (пакеты) итранспортировкой продукции на дальние расстояния.
Для решения даннойпроблемы предлагается приобретение и использование в производстве фасовочникаавтомата АФМ-5012, который позволит значительно увеличить производительностьтруда и тем самым увеличить производство продукции и высвободить рабочую силудля применения ее на других участках производства. Применение новой упаковкиПюр-Пак позволит обеспечить лучшую сохранность продукта, кроме того, она болееудобна при употреблении покупателем.
Производственнаямощность фасовочника автомата АФМ-5012 может быть представлена следующимипоказателями:
- максимальнаяпроизводительность оборудования 1000 шт./час.;
- максимальнаяпроизводительность оборудования в смену 8000 шт./час.;
- максимальнаяпроизводительность оборудования в год 8000 шт./час.*260 раб.дней = 2080тыс.шт./год.
Затраты на приобретение имонтаж оборудования рассмотрены в таблице 16.
Таблица 16
Планируемые затраты наприобретение и монтаж оборудования ООО «Северагрогаз»Наименование Сумма, руб. 1.  Стоимость фасовочника автомата АФМ-5012 260000 2.  Стоимость доставки 833 3.  Монтаж автомата 21100 4.  Стоимость услуг по наладке автомата 3150  Всего: 285083
Планируемоепроизводство пастеризованного молока в упаковке Пюр-Пак включают следующиезатраты:
- сырье (молокоот филиалов по цене 11,00 руб/кг). Для максимально возможного объема производствамолока (2080 тыс. литров) потребуется 0,733 кг сырья молока и 0,267 кг обрата (нормативный расход) на 1 кг молока, тогда годовые затраты на сырье составят:
2080,0 т * 0,733 *11,00 руб./кг = 16771,04 тыс. руб.;
2080,0 т * 0,267 * 1,40руб./кг = 777,50 тыс. руб.
Итого по сырью:16771,04 тыс. руб. + 777,50 тыс. руб.= 17548,54 тыс. руб.
- вспомогательныематериалы включают:
 расходы на упаковкуПюр-Пак (1 л) – 1,80 руб./шт. * 2080,0 тыс. шт. = 3744,00 тыс. руб.;
изготовление клишедвухцветного 4500 руб.;
медицинские материалы(для проведения лабораторного анализа) – средние месячные затраты составляют985 руб. * 12 мес. = 11820 руб.
Итого по материалам:
3744,00 тыс. руб. + 4,5тыс. руб. + 11,82 тыс. руб. = 3760,32 тыс. руб.
Затраты на заработнуюплату рабочих представлены в таблице 17.
Таблица 17
Планируемые затраты назаработную плату рабочих при эксплуатации нового оборудования ООО«Северагрогаз»Исполнители Расценка за 1 нормо-час Время работы, час/дн. Численность, чел. Сменная зараб. плата, руб. Месячная зарплата с премией (0,30), районным коэффициентом (0,15). 1 2 3 4 5 6 Оператор по розливу молочной продукции 19,74 8 2 315,84 9915,80 Контролер готовой продукции 24,42 8 1 195,36 6133,33 Итого: 16049,13
Заработная платарабочих за год составит:
16049,13 руб.*12 мес. =192589,56 руб.
Отчисления по ЕСН:
192589,56 руб. * 22,5 %= 43332,65 руб.
Расходы на электроэнергиюсоставляют:
— работа фасовочника –106 кВт/ч * 8 ч * 21 день * 12 мес. = 213696 кВт/ч * 3,54 руб. / кВт/ч =756483,84 руб.;
— освещение помещения –16 ламп * 200 Вт/ч * 8 ч * 21 день * 12 мес. = 6451,2 кВт/ч * 3,54 руб./кВт/ч =22837,25 руб.
Итого наэлектроэнергию: 756483,84 руб. + 22837,25 руб. = 779321,09 руб.
Сумма амортизационных отчислений загод составит:
— фасовочник: 285083руб. * 10% (годовая норма амортизации) = 28508,30 руб.;
— здание: 1738100 руб.* 2,5% (годовая норма амортизации) = 43452,50 руб.
Итого амортизационныхотчислений: 28508,30 руб. + 43452,50 руб. = 71960,80 руб.
Услуги по тепло-, водоснабжениюсоставят:
— водоснабжение –расход воды на 100 кг молока составляет 2,6 м3, следовательно, на 2080,0 т составит 58240 м3 * 8,86 руб./м3 = 516006 руб.;
— теплоснабжение – 12Гкал/мес.(ежемесячный расход тепла) * 12 мес. * 490 руб./Гкал = 70560 руб.
Итого: 516006 руб. +70560 руб. = 586566 руб.
Услуги транспорта включают доставкумолока транспортом филиалов с охладительного отделения за 1 т сырья (молока)расценка составляет 45,50 руб., следовательно, за 1524,64 т * 45,50 руб./т =69371,12 руб.
Услуги сторонних организаций:
— услуги ГУ «Центр ГСЭНв Тотемском районе» по бактериологическому исследованию продукции 7500руб./мес. * 12 мес. = 90000 руб.,
— услуги ФГУ«Вологодский ЦСМ» по инспекционному контролю за сертифицированной продукцией 2раза в год * (3280 руб. + 400 руб.(командировочные расходы)) = 7360 руб.,
— услуги Тотемской ЦРБза проведение очередных медицинских осмотров: 3 чел. * 270 руб. = 810 руб.
Итого: 90000 руб. +7360 руб. + 810 руб. = 98170 руб.
Общехозяйственные расходы включаютрасходы на содержание аппарата управления: (зарплата – 468000 руб./год +канцелярские принадлежности 21000 руб.) * 18% (доля от общих расходовпропорционально зарплате рабочих всех цехов) = 88020 руб.
Услуги службыбезопасности по охране объекта: 4 контролера * 5500 руб./мес. * 12 мес. =264000 руб.
Итого: 88020 руб. +264000 руб. = 352020 руб.
Всего затрат:2193331,22 руб.
Накладные расходы (8%)–2193,33 тыс. руб. * 0,08 = 175,47 тыс. руб.
Результаты расчетовобъединим в таблицу 18.
Таблица 18
Анализ планируемыхзатрат ООО «Северагрогаз» на производство молока Затраты Факт 2006 г., тыс. руб.
Планируем. затраты,
 тыс. руб. Планируем. затраты в % к фактическим 1 2 3 4 1. Производство продукции, т 582,4 2080,0 357,1 2. Стоимость сырья, тыс.руб. 5603,9 17548,5 313,1 3. Вспомогательные материалы, тыс.руб. 614,3 3760,3 612,1 4. Заработная плата, тыс.руб. 406,3 192,6 47,4 5. Отчисления по ЕСН, тыс.руб. 91,4 43,3 47,4 6. Амортизация, тыс.руб. 52,4 72,0 137,4 7. Электроэнергия, тыс.руб. 728,5 779,3 107,0 8. Вода, тепло, тыс.руб. 80,3 586,6 730,5 9. Услуги транспорта, тыс.руб. 20,7 69,4 335,3 10. Услуги сторонних организаций, тыс.руб. 75,5 98,2 130,1 11. Общехозяйственные расходы, тыс.руб. 274,1 352,0 128,4 12. Накладные расходы, тыс.руб. 427,76 175,5 41,0  Всего затрат, тыс.руб. 8374,5 23677,7 282,7 Себестоимость продукции, руб./кг 14,37 11,38 79,2 Цена реализации, руб./кг 16,00 16,50 103,1 Выручка от реализации, тыс.руб. 9318,1 34320 368,3 Прибыль от реализации, тыс.руб. 943,6 10642,3 1127,8 Рентабельность продаж, % 10,1 31,0 306,9
Из данных таблицы 18видно, что с применением нового оборудования себестоимость продукции снизитсяна 20,8 %, выручка от реализации увеличится 3,6 раза по сравнению с показателем2006 года, прибыль — 11,2 раза. Показатель рентабельности продаж повысится на206,9 %.
Прирост прибыли отпроизводства и реализации продукции составит:
П = (16,50 руб./кг –11,38 руб./кг)*2080000 кг – (16,00 руб./кг – 14,37 руб./кг)*582400 кг =10649600 руб. – 1153104 руб. = 9496496 руб.
Общий результат, которыйможет быть получен от внедрения данных мероприятий, представлен в таблице 19.Таблица 19
Результатыот внедрения мероприятий по повышению прибыли и рентабельности производства вООО «Северагрогаз»Показатели Факт 2006г. План 2008г. Изменения +; - 1 2 3 4
1.Выручка, тыс.руб., в т.ч.
— от полной загрузки производ. мощностей;
— от внедрения в производство фасовочного автомата;
12837,22
3519,12
9318,10
71215,70
36432,00
34320,00
+ 58378,48
+ 32912,88
+ 25001,90
2. С/сть продукции, тыс.руб., в т.ч.
— от полной загрузки производ. мощностей;
— от внедрения в производство фасовочного автомата;
11910,63
3536,13
8374,5
57118,84
33055,97
23677,77
+ 45208,21
+ 29519,84
+ 15303,27
3. Прибыль от реализации, тыс.руб., в т.ч.
— от полной загрузки производ. мощностей;
— от внедрения в производство фасовочного  автомата;
926,59
-17,01
943,60
14096,86
3376,03
10642,23
+ 13170,34
+ 3393,04
+ 9698,70
4. Рентабельность, %
— рентабельность продаж
— рентабельность основной деятельности
7,22
7,78
19,80
24,68
+ 12,58
+ 16,90
Необходимо принятьпредложенные мероприятия, так как прибыль от внедрения этих предложенийувеличится на 13170 тыс.руб., рентабельность повысится:
— рентабельность продажна 12,58 %;
— рентабельностьосновной деятельности на 16,90 %

Заключение
Достижение высоких финансовыхрезультатов деятельности предприятия, максимизация прибыли и повышениеэффективности производства невозможно достичь без эффективного управлениярасходами на производство и реализацию продукции, умение эффективнохозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе.
Управление расходами –это не минимизация затрат, что может привести к сокращению производства, аболее эффективное использование ресурсов компании, их экономия и максимизацияотдачи от них на всех этапах производственного процесса. Постановка процессауправления расходами в компании заключается в признании затрат,
их учете, группировке и разнесении и представления их в виде, удобном длядальнейшего анализа и принятия управленческих решений.
Считается, что управлениерасходами – это обязанность экономической службы предприятия, котораяосуществляет нормирование, планирование и контроль расходов. Однако, это самоеглубокое заблуждение. Экономическая служба должна консолидировать данные,проверять их, но в формировании себестоимости принимают участие абсолютно всеподразделения предприятия и планирование расходов, ответственность за ихвеличину должна быть переложена, разделена на руководителей подразделенийпредприятия. Сокращение расходов должно осуществляться теми людьми, кто за нихотвечает и в тех подразделениях, где эти расходы возникают.
В дипломной работе былирассмотрены понятие управления расходами, задачи, принципы, функции процессауправления расходами; дано понятие расходов и их классификация, применительно куправленческому учету; исследованы современные методы учета расходов икалькулирования себестоимости.
Каждое предприятие вусловиях рынка стремиться производить те товары и услуги, которые даютнаибольшую прибыль. Ее размер зависит от адекватности соответствия перечня(ассортимента), количества и качества товаров спросу на них, методовреализации, а так же от многих обстоятельств, таких как уровень расходовпроизводства, которые должны быть меньше, чем доходы, полученные от продажисвоей продукции. Это требует от каждого предприятия определенной организациихозяйствования, т.е. проведение определенной экономической и производственнойполитики, поиска своего пути развития, своего маркетинга, своих формхозяйствования и точного бухгалтерского учета.
Бухгалтерский учёт в ООО«Северагрогаз» ведётся в соответствии с законодательными актами.
Готовая продукция всоответствии с учётной политикой отражается по фактической себестоимости.Выпуск и продажа продукции сопровождается необходимыми первичными документами.
Продажа продукции в ООО«Северагрогаз» осуществляется в соответствии с заключенными договорами и путёмсвободной продажи через розничную торговлю.
Выручка определяется пометоду «по-отгрузке», который отражён в учётной политике предприятия.
Синтетический учётготовой продукции ведётся в соответствии с рабочим планом счетов, разработанномна предприятии, на счёте 43 «Готовая продукция». 
При выполнении дипломной работы использовались методыэкономического анализа. Для анализа использовались данные бухгалтерской истатистической отчётности за 2005-2007гг.
В ходе данной работы были рассмотрены теоретические подходы кпонятию и классификации расходов ООО «Северагрогаз». Результаты проведённыхисследований позволяют сделать ряд выводов. За анализируемый период объемыпроизводства сельскохозяйственной продукции снизились, что повлекло за собойснижение суммы выручки от реализации, а также показателей прибыли ирентабельности. При сокращении численности работников производительность трудак концу периода возрастает.
В структуре активабаланса большой удельный вес занимают внеоборотные активы, что являетсяхарактерным для производственного предприятия и характеризует бизнес какдостаточно надежный, устойчивый и имеющий долгосрочные цели. Горизонтальныйанализ актива показывает уменьшение оборотных и внеоборотных активов. Этосвидетельствует о том, что основной источник дохода организации – еепроизводственная деятельность.
Организация имеет двавида дефицита. Один из них связан с превышением краткосрочных кредитов и займовнад дебиторской задолженностью. Другой связан с чрезмерной кредиторскойзадолженностью и с её несбалансированностью с денежными средствами и другимивысоколиквидными активами. Для увеличения ликвидности баланса организациинеобходимо заместить кредиторскую задолженность собственным капиталом,долгосрочными обязательствами или краткосрочными кредитами и займами, крометого, могут быть предприняты меры по увеличению оборачиваемости активов иуменьшению потребности в источниках финансирования.
Оборотные активыприблизительно на 23% обеспечены собственными оборотными средствами. Если быоставшиеся 77% оборотных активов финансировалось устойчивыми источниками, тотакой уровень обеспеченности собственными оборотными средствами можно было быпризнать удовлетворительным. Коэффициент маневренности собственного капиталапревышает нормативное значение, но в динамике уменьшается. Это свидетельствуето том, что владельцы в случае необходимости смогут без значительных потерьвывести свой капитал из этого бизнеса.
Для эффективного управления расходами предприятия, а такжедля улучшения экономического состояния предприятия, мы предлагаем осуществитьследующие мероприятия:
— на рабочем месте каждого бухгалтера установить «КонсультантПлюс», тем самым обеспечить их необходимой нормативно-правовой и др.информацией;
— назначить ответственного на каждом участке по доставкедокументов в бухгалтерию, чтобы гарантировать соблюдение графикадокументооборота.
Одним из важных резервов повышения эффективности управлениярасходами предприятия является наиболее полное использование егопроизводственных мощностей. В ООО «Северагрогаз» таким резервом являетсяпроизводственная мощность цеха по приготовлению мясных консервов.
- организоватьпроизводство мясных консервов для сторонних организаций-заказчиков на основе ихсырья. Данное мероприятие позволит более эффективно использовать основныепроизводственные фонды, трудовые ресурсы, снизить себестоимость продукции.
- приобрести ииспользовать в производстве фасовочника автомата АФМ-5012, который позволитзначительно увеличить производительность труда и тем самым увеличитьпроизводство продукции и высвободить рабочую силу для применения ее на другихучастках производства.
- применить типновой упаковки Пюр-Пак, который позволит обеспечить лучшую сохранностьпродукта, кроме того, она более удобна при употреблении покупателем.
- осуществить меры,направленные на улучшение социальных, экономических, жилищных условийработников предприятия, тем самым добиться от них максимальной производительноститруда.
- При необходимостипроизвести чистку кадров с целью выявления действительно заинтересованных всудьбе предприятия рабочих.
В ситуации котораясложилась сегодня во всем мире, связанная с кризисом основная роль отводитсяширокому использованию внутренних механизмов финансовой стабилизации. Этосвязано с тем, что успешное применение этих механизмов позволяет не толькоснять финансовый стресс угрозы банкротства, но и в значительной мере избавитьпредприятие от зависимости использования заемного капитала, ускорить темпы егоэкономического развития. Финансовая стабилизация предприятия в условияхкризисной ситуации последовательно осуществляется по таким основным этапам.
1. Устранение неплатежеспособности.Позволит предупредить возникновение процедуры банкротства.
2. Восстановление финансовойустойчивости (финансового равновесия). Устранит угрозу банкротства не только вкоротком, но и в относительно более продолжительном промежутке времени.
3. Обеспечение финансового равновесия вдлительном периоде. Скорректированная с учетом неблагоприятных факторовфинансовая стратегия предприятия должна обеспечивать высокие темпы устойчивогороста его операционной деятельности при одновременной нейтрализации угрозы егобанкротства в предстоящем периоде.

Списокиспользуемых источников
1. Гражданскийкодекс РФ: официальный текст.- М.: Юристъ, 1999.- 480с.
2.  Налоговый кодексРФ (Части 1 и 2): официальный текст.- М.: ТД ЭЛИТ, 2007.- 384с.
3. Федеральный закон«О бухгалтерском учёте» от 21.11.1996г. № 129-ФЗ.
4. План счетовбухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности организации иИнструкция по его применению.- М.: Юрайт-Издот,2005.- 110с.
5. Положение побухгалтерскому учёту «Учётная Политика организации» ПБУ 1/98: утв. ПриказомМинфина РФ от 09.06.2001г.- М.: ИНФРА-М.-2007.- 144с.
6. Положение побухгалтерскому учёту «Учёт материально-производственных запасов» ПБУ 5/01: утв.Приказом Минфина РФ от 09.06.2001г.- М.: ИНФРА-М.-2007.- 144с.
7. Положение побухгалтерскому учёту «Доходы организации» ПБУ 9/99: утв. Приказом МинфинаРФ от 06.05.1999г.- М.: ИНФРА-М.-2007.- 144с.
8. Положение побухгалтерскому учёту «Расходы организации» ПБУ 10/99: утв. ПриказомМинфина РФ от 06.05.1999г.- М.: ИНФРА-М.-2007.- 144с.
9. ПостановлениеПравительства РФ «Положение о составе затрат по производству и реализациипродукции, включаемых в себестоимость продукции, и о порядке формированияфинансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли»
10. Абрютина М.С.Анализ финансово-экономической деятельности предприятия, М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1998.-325с.
11. Анциферова И.В.Бухгалтерский финансовый учёт.- М.: Экономистъ, 2004.- 358с.
12. Баканов М.И.Шеремет А. Д. Теория экономического анализа,- М.: Финансы и статистика, 1999.-365с.
13. Безруких П.С.Кондраков Н.П. Палий В.Ф. Бухгалтерский учёт,- М.: Бухгалтерский учёт,2001.-259с.
14. Грищенко О.В. Анализ и диагностикафинансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие Таганрог:Изд-во ТРТУ, 2000.- 254с.
15. ГусеваТ.А. Анализ и диагностикафинансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. Таганрог:Изд-во ТРТУ, 2005.- 315с.
16. Гришина О.В.Управленческий учет: Затраты по обычным видам деятельности // Аудиторскиеведомости. – 2003. — №8. — с.45.
17. Донцова Л.В.,Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчётности: Учебное пособие. -М.: ДИС, 2003.-283с.
18. Дорман В.Н., Близнюк Т.С.Совершенствованиеуправления затратами предприятия // Финансовый менеджмент. – 2003. — №5. – с.43
19. Ефимова О.В.Финансовый анализ, М.: Бухучет, 1998.- 254с.
20. Зимин Н.Е. Анализи диагностика финансового состояния предприятия.- М.: ИКЦ «МарТ», 2003.- 312с.
21. Зимин Н.Е.,Солонова В.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельностипредприятия.-М.: КолоС, 2004.- 385с.
22. Каменицера С.Е.,Русинова Ф.Ф. Организация, планирование и управление деятельностью промышленныхпредприятий, М.: Высшая школа, 1984.- 298с.
23. Керимов В.Э.,Минина Е.В. Управленческий учет и проблемы классификации затрат // Маркетинг вРоссии и за рубежом. — 2002. — №1. – с.8
24. Керимов В.Э.Бухгалтерский учёт на производственных предприятиях, М.: Дашков и Ко,2002.- 359с.
25. Ковалев В.В.Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности, М.: ПБОЮЛ, 2000.- 286с.
26. Кондраков Н.П.Бухгалтерский учет, М.: Инфра-М, 2005.- 640с.
27. Любушин Н.П.Анализ финансового состояния предприятия, М.: Финансы и статистика, 1999.-394с.
28. Любушина Н.П.,Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-хозяйственной деятельностипредприятия. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.- 471с.
29. Миляков Н.В.Бухгалтерская отчетность, М.: Финансы и статистика 1997.- 355с.
30. Мишин Ю.А.Управленческий учет: Управление затратами и результатами производственнойдеятельности. – М.: Дело и сервис, 2002.
31. Пласкова Н.С.Финансовые критерии оценки результативности бизнеса// Финансы.- 2007.- №6.-С.61-63
32. Румянцева С. Чемгрозит НДС-«ассорти»// Помощник Бухгалтера.- 2008.- №3 (135).- С.55-56
33. Сидорова Н.И.Специфика и функции НДС// Финансы.-2008.-№2.-С.36-37
34. Савицкая Г.В.Анализ хозяйственной деятельности предприятия, М.: ИНФРА-М, 2000.- 196с.
35. Савицкая Г.В.Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности, М.: Перспектива,2006.- 320с.
36. Сысоев Н.И.Отражение затрат в управленческом учете // Бухгалтерский учет. – 2002. — №6.с.50-54.
37. Уйменов А.Проблемы НДС: консультации Минфина// Помощник Бухгалтера.- 2008.- №2 (134).-С.48-49
38. Управленческийучет и проблемы классификации затрат // Менеджмент в России и за рубежом. –2002. — №1. — с.27
39. Шуремов Е.С.Анализ затрат // Экономика и жизнь. – 2004. — № 7. – с.15
40. Шеремет А.Д.Негашев Е.В. Методика финансового анализа, М.: Юни-Глоб, 1998.- 564с.
41. Шеремет А.Д.,Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа.-М.: ИНФРА-М,1998.- 312с.
42. ШереметА.Д.Комплексный экономический анализ деятельности предприятия.- М.: Экономика,1998.- 354с.
Интернет сайты.
43. http://www.gaudeamus.omskcity.com/
44. http://www.juristlib.ru/book_3345.html
45. http://civil.consultant.ru
46. http://s-slova.ru/
47. http://www.vusnet.ru/
48. http://bookfan.ru/net_book_103157.html
49. http://www2.tcde.ru/locpub/books.php?letter=%D2&name=BookAuthor0&order=desc&prn
50. http://www.vusnet.ru/biblio/