Издержки производства и реализации продукции

/> 
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине «Экономика организации (предприятия)»
Тема «Издержки производства и реализации продукции»
2009

Содержание
Введение
1              Экономическая сущность затрат (издержек)производства и реализации продукции
1.1 Виды издержек (затрат)
1.2Состав затратпредприятия
1.3 Себестоимостьреализованной продукции и производственная себестоимость
2.             Структура себестоимости на примере предприятияЗАО «Куликовское»
2.1 Основные показатели производственной деятельностипредприятия
2.2 Структура затрат на производство
2.3 Значение и пути снижения себестоимости продукции
Заключение
Список использованной литературы
Приложение

Введение
Процесс производства напредприятии представляет собой непрерывное взаимодействие трех основных факторов:трудовых ресурсов и средств производства, которые в свою очередь подразделяютсяна средства труда и предметы труда. Совокупность затрат живого иовеществленного труда представляет собой издержкипроизводства, которые являются необходимым условием осуществленияхозяйственной деятельности.
Понятие «затраты» являетсяодной из наиболее общих экономических категорий, которая может использоватьсядля разных способов производства в любых условиях хозяйственной деятельности.
Экономическая сущностьпонятия «затраты» может рассматриваться по-разному, в зависимости от конкретныхцелей и задач исследования.
Так, «затраты» часто определяются как показатель в денежном выраженииколичества ресурсов, использованных для достижения определенной цели. Понятие«затрат» также употребляется для решения более широкого круга задач, преждевсего для обоснования управленческих решений. Для целей налогообложения«затраты» представляют собой величину, на которую уменьшаются суммы доходов,подлежащих налогообложению и т.д.
Иногда для определения различных аспектов экономической сущности «затрат»используются термины «расходы», «издержки».
В экономике предприятия этипонятия рассматриваются как тождественные, а под затратами понимается денежноевыражение использования производственных факторов, в результате которогоосуществляется производство и реализация продукции.
Целью курсовой работыявляется: рассмотреть теоретические основы понятия «издержки», затраты», «себестоимость»,раскрыть состав и структуру себестоимости продукции на примере предприятия ЗАО«Куликовское», наметить основные направления по снижению издержек предприятия.
1. Экономическаясущность затрат (издержек) производства и реализации продукции/>1.1. Виды издержек (затрат)
Издержки – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимыхдля осуществления предприятием своей производственной деятельности.
В странах с развитыми рыночными отношениями существуют дваподхода к оценке издержек: бухгалтерский и экономический.
Бухгалтерские издержки представляют собой стоимостьизрасходованных ресурсов, измеренную в фактических ценах их приобретения. Этоиздержки, представленные в виде платежей за приобретаемые ресурсы (сырье,материалы, амортизация, труд и т.д.).
Однако для принятия решений о целесообразности продолжениядеятельности своего предприятия владельцы должны учитывать экономическиеиздержки.
Экономические издержки – это количество (стоимость) других продуктов, от которыхследует отказаться или которыми следует пожертвовать, чтобы получить какое-токоличество данного продукта.
Для отечественной экономики характерен бухгалтерский подход коценке издержек. Если принять это во внимание, то термины «издержки» и«затраты» можно считать синонимами.
Для целей учета затраты классифицируются по различнымпризнакам.
По экономической роли в процессе производства затраты можно разделить на основныеи накладные.
К основным относятся затраты, связанные непосредственно стехнологическим процессом, а также с содержанием и эксплуатацией орудий труда.
Накладные – расходы на обслуживание и управлениепроизводственным процессом, реализацию готовой продукции.
По методу отнесения затрат на производство конкретногопродукта выделяют прямыеи косвенные затраты .
Прямые – это затраты, связанные с изготовлением толькоданного вида продукции и относимые непосредственно на себестоимость данноговида продукции.
Косвенные затраты при наличии нескольких видов продукции немогут быть отнесены непосредственно ни на один из них и подлежат распределениюкосвенным путем.
По отношению к объему производства продукции затраты подразделяются на переменныеи постоянные.
Переменные затраты это затраты, общая величина которых наданный период времени находится в непосредственной зависимости от объемапроизводства и реализации.
Под постоянными затратами понимают такие затраты, суммакоторых в данный период времени не зависит непосредственно от объема иструктуры производства и реализации.
К переменным обычно относят затраты на сырье и материалы, топливо,энергию, транспортные услуги, часть трудовых ресурсов, т.е. те издержки,уровень которых изменяется с изменением объема производства.
К постоянным издержкам относятся отчисления на амортизацию,арендная плата, заработная плата управленческого персонала и прочие затраты,которые имеют место, даже если предприятие не производит продукцию.
Что касается средних постоянных издержек (на единицупродукции), они снижаются с ростом объема производства и увеличиваются при егоснижении.
Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовыеиздержки предприятия. С увеличением объема производства и реализации продукцииваловые издержки на единицу продукции снижаются за счет снижения постоянныхрасходов.
1.2. Составзатрат предприятия
Формирование затрат предприятия осуществляется на пятиуровнях (рис.1):
1. на уровне затратпредприятия в целом;
2. на уровне затрат,связанных с обычной деятельностью;
3. на уровне затратоперационной деятельностью;
4. на уровнесебестоимости реализованной продукции и товаров;
5. на уровнепроизводственной себестоимости продукции.

/>

На первом уровне из всей совокупности затрат предприятиявыделяются затраты, имеющие прямое инепосредственное отношение к обычной деятельности предприятия, изатраты, связанные с чрезвычайными событиями.Величина и удельный вес последних указывают на степень влияниянезапланированных и неконтролируемых событий на деятельность предприятия вотчетном периоде. Такое разграничение позволяет сразу же выделить из составазатрат предприятия расходы, которые нельзя учитывать при оценке эффективностихозяйственной деятельности.
На втором уровне в затратах обычной деятельности в первуюочередь выделяются затраты, связанные соперационной и финансовой деятельностью. В целом трудно выделитькакие-либо критерии рациональности соотношения затрат на этом уровне. Однакозначительная доля затрат финансовой деятельности может указывать на большоеразнообразие видов деятельности предприятие, совмещение которых в рамках одногоюридического лица не всегда представляется целесообразным и может потребоватьего разделения.
Величина «других затрат»(в эту группу в первую очередь относятся затраты, связанные с содержаниемсоциальной сферы) также указывает на наличие в составе предприятия объектоврасходов, не связанных с основной деятельностью, и, как следствие, с основнымисточником возмещения затрат.
На третьем-пятом уровнях проводится изучение структуры затрат операционной деятельности поэкономическим элементам и статьям калькуляции.
Затраты операционной деятельностивключают в себя все расходы предприятия, связанные с производством илиреализацией продукции (товаров, работ, услуг). Отличие между затратами основнойи операционной деятельности состоит в том, что первые не включают в себятекущие расходы по осуществлению инвестиционной или финансовой деятельности.
Основным показателем, отражающим структуру затрат операционной деятельностипредприятия является соотношениематериальных, энергетических расходов и расходов на заработную плату.Затраты по указанным элементам определяют общий размер расхода всех основныхвидов ресурсов, необходимых для поддержания нормальной хозяйственнойдеятельности предприятия.
Продукты, в составе которых преобладают материальные расходы(на сырье и материалы) называются материалоемкими,топливно-энергетические — энергоемкими,затраты на оплату труда – трудоемкими.
В процессе анализа затрат операционной деятельности поэкономическим элементам определяется удельныйвес каждого элемента в общей сумме затрат для запланированногообъема операционной деятельности. Затем путем сопоставления удельного весафактических затрат по соответствующим элементам с плановыми показателями илипоказателями за предыдущие периоды выявляются отклонения и причины, ихвызвавшие.
При изучении структуры и динамики затрат по статьям неследует путать «статьи затрат» с«калькуляционными статьями».
В первом случае речь идет о группировке затрат операционнойдеятельности по различным объектам учета(производство продукции или услуг; управление предприятием в целом,коммерческая и сбытовая деятельность по реализации произведенной продукции илиуслуг); торговля (перепродажа) товарами). В данном случае объектами учетавыступают различные этапы операционнойдеятельности, а затраты группируются по однородности их назначения (по аналогии: экономическиеэлементы – однородная сущность самих затрат; статьи затрат – однородное их назначение).
Во втором случае затраты, которые будут лишь частью затрат операционнойдеятельности, группируются по одному объекту учета – по продукции или услуге. При этом ранее(до принятия НП(С)БУ) в учете и отчетности происходило автоматическоеобъединение экономически разнородных по назначению расходов:
- на производство конкретной продукции;
- на реализацию продукции;
- на управление предприятием.
Таким образом, затраты операционной деятельности, в своюочередь, включают в себя:
- себестоимость реализованной продукции или услуг;
- затраты, связанные с операционной деятельностью;
- себестоимость реализованных товаров
Затраты, связанные с операционной деятельностью, включают всебя:
- административные затраты,
- затраты на сбыт;
- другие операционные затраты.
При анализе затрат, связанных с операционной деятельностью,осуществляется оценка общей величины и структуры затрат этой группы, их доли взатратах операционной деятельности и затратах предприятия в целом, делаютсякачественные выводы о значимости и целесообразности затрат по этой статье.Кроме того, осуществляется сопоставление фактических данных с плановымипоказателями, определение отклонений и выяснение их причин. Особое значение дляопределения целесообразности затрат по этой статье имеет сопоставление темповизменения расходов с темпами изменения объемов операционной деятельности(например, темпов роста затрат на сбыт с темпами роста объемов продажпродукции). Оптимальным для предприятия является ситуация, когда эти показателибудут изменяться пропорционально.1.3. Себестоимостьреализованной продукции и производственная себестоимость 
Понятие «затратыпредприятия» тесно связано с понятием «себестоимости». Себестоимости принадлежит ведущая роль вобщей системе показателей, характеризующих эффективность хозяйственнойдеятельности предприятия и его структурных подразделений.
Себестоимость является обобщающимпоказателем использования всех видов ресурсов предприятия.Посредством себестоимости также обеспечивается возмещение этих ресурсов,которое необходимо для продолжения производственного процесса. Уровень идинамика себестоимости позволяют оценить целесообразность и рациональностьиспользования ресурсов, которые находятся в распоряжении предприятия. Всебестоимости продукции находят свое отражение технический уровень и организация производства, эффективностьхозяйствования в целом.
Экономическая сущность себестоимости состоит в том, что она, во-первых,отражает затраты материальных и денежных ресурсов в виде заработной платынеобходимых для производства товара. Во-вторых, себестоимость обеспечиваетвозмещение израсходованных ресурсов в процессе кругооборота производственныхфондов, поскольку себестоимость сама участвует в этом кругообороте, являетсяего неотъемлемой составной частью.
Согласно НП (С) БУ № 16, для товаров и услуг, участвующих в хозяйственномобороте на предприятии, могут быть выделены три вида себестоимости:
1. себестоимость товаров;
2. себестоимость реализованной продукции;
3. производственная себестоимость. Себестоимость товаров определяетсясогласно НП(С)БУ 9 «Запасы». К производственной себестоимости продукции(работ, услуг), которая была реализована на протяжении отчетного периода,относятся только прямые затраты. Таким образом, в производственную себестоимостьпродукции включаются только те общепроизводственные затраты, которые могут бытьраспределены между всеми видами выпускаемой продукции (работ, услуг).Себестоимость реализованной продукциивключает в себя:- производственную себестоимость;- сверхнормативные затраты;- нераспределенные общепроизводственныезатраты.Себестоимость продукции представляетвыраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство иреализацию продукции (работ, услуг).
Себестоимость продукции является качественным показателем,так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся враспоряжении предприятия.
Себестоимость продукции конкретного предприятия определяетсяусловиями, в которых оно действует. Такая себестоимость называется индивидуальной.
Если на основе индивидуальной себестоимости предприятийопределить средневзвешенную величину затрат по отрасли, такая себестоимостьбудет называться среднеотраслевой. Среднеотраслевая себестоимость ближе кобщественно необходимым затратам труда.
Основным документом, которым руководствуются при формированиисебестоимости продукции на предприятии является Положение о составе затрат попроизводству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формированияфинансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли.
В целях анализа, учета и планирования всего многообразиязатрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющиеклассификации: поэлементная и калькуляционная.
При группировке затрат по элементам определяются затратыпредприятия в целом, без учета его внутренней структуры и без выделения видоввыпускаемой продукции. Документ, в котором представлены затраты по элементам,представляет собой смету затрат на производство. Смета затрат составляется длярасчета общей потребности предприятия в материальных и денежных ресурсах. Суммазатрат по каждому элементу определяется на основе счетов поставщиков,ведомостей начисления заработной платы и амортизации.
Элементы себестоимости – это однородные по своему характерузатраты всех служб и цехов на производственные и хозяйственные нужды.
Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг),группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующимэлементам:
- материальныезатраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплатутруда;
- отчисления насоциальные нужды;
- амортизацияосновных средств;
- прочие затраты.
Материальные затраты отражают стоимость приобретаемого состороны сырья и материалов; стоимость покупных материалов; стоимость покупныхкомплектующих изделий и полуфабрикатов; стоимость работ и услугпроизводственного характера, выплачиваемых сторонним организациям; стоимостьприродного сырья; стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов,расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отоплениязданий, транспортные работы; стоимость покупной энергии всех видов, расходуемойна технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.
Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимостьпродукции, исключается стоимость реализуемых отходов.
Под отходами производства понимаются остатки сырья,материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальныхресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции, утратившихполностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Ониреализуются по пониженной или полной цене материального ресурса в зависимостиот их использования.
Затраты на оплату труда отражают затраты на оплату трудаосновного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащимза производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты.
Отчисления на социальные нужды до недавнего времени отражалиобязательные отчисления от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимостьпродукции (работ, услуг). Эти отчисления производили по установленнымзаконодательством нормам органам государственного социального страхования,Пенсионного фонда, государственного фонда занятости и медицинского страхования.
С 1 янв. 2001г. все отчисления в социальные внебюджетныефонды заменил единый социальный налог.
Амортизация основных средств отражает сумму амортизационныхотчислений на полное восстановление основных средств.
Прочие затраты – это налоги, сборы, отчисления вовнебюджетные фонды, платежи по кредитам в пределах ставок, затраты накомандировки, по подготовке и переподготовке кадров, плата за аренду, износ понематериальным активам, ремонтный фонд, платежи по обязательному страхованиюимущества и т.д.
Группировка затрат по экономическим элементам не позволяетвести учет по отдельным подразделениям и видам продукции, для этого нужен учетпо статьям калькуляции.
Калькуляция – это исчисление себестоимости единицы продукцииили услуг по статьям расходов. В отличие от элементов сметы затрат, статьикалькуляции себестоимости объединяют затраты с учетом их конкретного целевогоназначения и места образования.
Существует типовая номенклатура затрат по статьям калькуляции, однако министерстваи ведомства могут вносить в нее изменения в зависимости от отраслевыхособенностей.
/>Типоваяноменклатура включаетследующие статьи:
1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственногохарактера сторонних предприятий и организаций.
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата производственных рабочих.
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. Общепроизводственные расходы
9. Общехозяйственные расходы.
10. Потери от брака.
11. Прочие производственные расходы.
12. Коммерческие расходы.
Итог первых 9 статей образует цеховую себестоимость, итог 11статей – производственную себестоимость, итог всех 12 статей – полнуюсебестоимость.
Цеховая себестоимость представляет собой затраты производственного подразделенияпредприятия на производство продукции.
Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общие по предприятиюзатраты.
Полная себестоимость включает затраты и на производство и на реализациюпродукции.
Общепроизводственные расходы – это расходы на обслуживание и управлениепроизводством. В их состав входят расходы на содержание и эксплуатациюоборудования и цеховые расходы.
Общехозяйственные расходы – это расходы, связанные с управлением предприятием в целом:административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежии т.д.
В состав коммерческих расходов включают расходы на тару иупаковку, расходы на транспортировку, затраты на рекламу, прочие расходы посбыту.
Статьи затрат, входящие в состав калькуляции подразделяют на простыеи комплексные. Простые состоят из одного экономического элемента (заработнаяплата). Комплексные статьи включают несколько элементов затрат и могут бытьразложены на простые составляющие (общепроизводственные, общехозяйственныерасходы…).
Учет затрат необходим для определения финансовых результатовдеятельности предприятия.

2. Структурасебестоимости на примере ЗАО «Куликовское»
 
2.1 Основныепоказатели производственной деятельности предприятия
Закрытое акционерное общество «Куликовское» являетсясельскохозяйственным предприятием, оно образовано 1993 году, путем реорганизациисовхоза “Куликовский» по решению его учредителей, внесших в оплату акций своиземельные и имущественные паи.
ЗАО «Куликовское» находится на расстоянии 8 км. От районного центра г. Калачинска и на расстоянии 80 км от областного города г. Омска.
Основными видамидеятельности является производство, реализация и переработка сельскохозяйственнойпродукции. В хозяйстве развиваются две основные отрасли:
производство товарногозерна в растениеводстве;
производство молока имяса в животноводстве.
Основныефинансово-экономические показатели деятельности ЗАО «Куликовское» за 2006-2007год приведены в таблице 1.
Таблица 1. Основныетехнико-экономические показатели деятельности ЗАО «Куликовское»Показатели 2007г. 2006г.
Отклонение
2007г. к 2006г. факт факт
Абсолютное
в тыс. руб.
Относит.
в % 1. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (без НДС), тыс. руб. 45841 31719 -14122 69,1 2. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг тыс. руб. 24758 18858 -5900 76,1 3. Чистая прибыль, тыс. руб. 2300 830 -1470 36,1 4. Рентабельность продукции, % (п. 3 /п.1) 5,1 2,6 -2,5 50,9 5. Основные производственные фонды, тыс. руб. 38705 35800 -2905 92,4
6. Фондоотдача, тыс. руб.
(п.1/п.6) 1,47 2,0 +0,53 136,0 7.Оборотные средства, тыс. руб. (п1 /1.7) 32500 34800 +2300 107,1 8. Среднесписочная численность, чел. 210 180 -30 85,7
Из данных таблицы 1, видно,что в 2007 году ЗАО «Куликовское» снизил реализацию своей продукции, посравнению с 2006 годом ( 69,1%). Затраты (себестоимость) снизились в 2007 году,(76,1%), рентабельность продукции в 2007 году снизилась до 2,6 %, по сравнениюс уровнем 2006г.(50,9 %.)
Исходя из показателейпредприятия, наблюдается снижение выручки от реализации, но за счет превышениясебестоимости уменьшилась чистая прибыль на 1470 тыс. руб. и уровеньрентабельность продукции очень низкий 2,6%.
2.2. Структура затрат на производство
На основе группировки затрат по экономическим элементам можноохарактеризовать структуру себестоимости продукции.
Рассмотрим структуру затрат на производство на
конкретном примере: предприятие ЗАО «Куликовское».
Определим уровень и структуру затрат на производство посравнению с предыдущим годом (Таблица 2)
Таблица 2. Затраты на производство продукции по элементамПоказатели
Предыдущий
2006 год
Отчетный
2007 год
Сумма,
тыс.
руб.
Уд.
вес,
% к
итогу
затрат
Сумма,
тыс.
руб.
Уд.
вес,
% к
итогу
затрат
1. Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах
 (без НДС и акцизов) 45 841 - 31 719 - 2. Затраты на производство продукции 25 118 100 19 221 100 В том числе: 3. Материальные затраты, из них: 13 026 51,9 8 338 43,4 сырье и материалы 11 938 47,6 7 294 37,9 топливо 305 1,2 471 2,5 энергия 344 1,4 251 1,3 4. Затраты на оплату труда 7124 28,4 6310 32,8 5. Отчисления на социальные 2813 11,2 2510 13,1 6. Амортизация основных 87 0,3 76 0,4 7. Прочие расходы 2066 8,2 1986 10,3
8. Из общей суммы затрат на производство относится
 на непроизводственные счета 19 - 20 -
9.Прирост (+) или уменьшение (-) остатка по счету
 «Расходы будущих периодов» +12 - +13 -
10. Прирост (+) или уменьшение (-) остатка по счету
 «Резерв предстоящих расходов и платежей» +5 -
11. Прирост (+) или уменьшение (-) остатка НЗП, полуфабрикатов,
 инструментов, не включаемых в стоимость продукции +333 +397
12. Себестоимость товарной продукции (работ, услуг)
 (стр.2 — стр.8 ± стр.9 ± стр. 10 ± стр.11)  24 758 18 858
Анализ затрат на производство осуществляется сравнениемудельного веса фактических затрат по элементам с плановыми данными или сданными за предыдущий (отчетный) период… Из приведенных данных видно, чтофактические затраты на производство меньше затрат предыдущего года: 19221-25118= -5897 тыс. руб., или -23,5%. Такое снижение затрат могло быть вызваноразличными причинами – снижением себестоимости, уменьшением объема выпущеннойпродукции, изменением ее ассортимента и др.
За отчетный год из общей суммы затрат 19221 тыс. руб. напроизводственную себестоимость товарной продукции (работ услуг) приходится18858 тыс. руб. Таким образом, доля себестоимости продукции (работ, услуг) во всехзатратах составила 98,1% (18858: 19221×100%).
Из табл. 2 также видно, что основная доля (37,9%) затрат напроизводство – это затраты на сырье и материалы, а также оплату труда (32,8%).Следовательно, данное производство является материалоемким и важнейшимнаправлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращениюэтих расходов. Как известно, источником экономии материалов является ихрациональное использование.
За рассматриваемый период с 28,4 до 32,8% возросла долязатрат на оплату труда. Это говорит о том, что темпы снижения затрат напроизводство опережали ожидаемое снижение расходов по заработной плате.Увеличилась и доля отчислений на социальные нужды – с 11,2 до 13,1 %. Однако вданном случае следует проверить правильность отчислений на социальные нуждыпутем сравнения. Для этого сумму отчислений на социальные нужды надо разделитьна сумму затрат на оплату труда соответственно за оба периода. В нашем случаена социальные нужды отчислено в отчетном году 39,8 % (2510: 6310×100) а впредыдущем – 39,5 % (2813:7124×100). Отклонение незначительно, но все женадо уточнить, за счет чего оно произошло.
Увеличение доли амортизации как в затратах, так и в стоимостипродукции говорит о снижении фондоотдачи. Уменьшение удельного веса затрат наэнергию свидетельствует о снижении энергоемкости продукции, однако потреблениетоплива увеличилось, что свидетельствует о нарушении баланса цен на топливо иэнергию.
Рост удельного веса прочих затрат вызван изменением ихструктуры: увеличилась доля процентов за кредиты банка, арендной платы,налогов, включаемых в себестоимость.
При анализе затрат на производство затраты овеществленноготруда следует отделить от затрат живого труда (таблица 3).
Затраты овеществленного труда представляют сырье, материалы, топливо,энергия, амортизация основных фондов и две трети от прочих расходов.

Таблица 3. Структура затрат на производствоПоказатели Предыдущий год Отчетный год Сумма, тыс. руб. Уд. вес, % Сумма, тыс. руб. Уд. вес, %
Затраты овеществленного труда
Затраты живого труда
Итого затрат на производство
14491
10627
25118
57,7
42,3
100,0
9739
9482
19221
50,7
49,3
100,0
Из табл. 3 видно, что удельный вес затрат овеществленноготруда в отчетном году уменьшился по сравнению с предыдущим годом на 57,7-50,7 =7,0 % при увеличении затрат живого труда. Такое изменение характеризуетснижение материальных затрат на производство и рост расходов прежде всего наоплату труда. Таким образом, анализ данных показывает, что на анализируемойфирме произошло ухудшение структуры затрат на производство, что вызваноувеличением удельного веса затрат живого труда и уменьшением материальныхзатрат.
Группировка затрат по экономическим элементам являетсяосновой для исчисления чистой продукции (ЧП): ЧП = Q-МЗ. Так, чистая продукцияв предыдущем году составила 10627 тыс. руб., в отчетном – 9482 тыс. руб.
Рассматривая затраты на производство по элементам, необходимоиметь в виду, что показатели за предыдущий период принимаются без пересчета наобъем и ассортимент фактически выпущенной в отчетном периоде продукции вдействующих ценах. Поэтому исчислить экономию или перерасход затрат в отчетномпериоде по сравнению с предыдущим не представляется возможным. Однако такоесравнение позволяет установить величину отклонения фактических затрат в целомна производство продукции от плановых или от имевших место в предыдущем периодепо экономически однородным элементам, выявить изменение их структуры и наметитьосновные направления более углубленного анализа.
В настоящее время предприятия самостоятельно разрабатываютзадания по снижению себестоимости отдельных видов продукции и уменьшению затратна производство.
Имея данные о себестоимости единицы изделия за предыдущийпериод (Z0), по плановым расчетам (Zпл) и за отчетныйпериод (Z1), можно дать общую характеристику степени выполненияпланового задания по снижению себестоимости и ее динамики, а также определитьабсолютную сумму экономии или перерасхода в результате изменения себестоимости.
Рассмотрим эти вычисления на примере. Допустим, что напроизводство 1 центнера муки затраты должны обходиться по плановым расчетам в120 тыс. руб., фактически он обходится в 129 тыс. руб., в предыдущем периоде –125 тыс. руб.; изготовлено муки фактически 250 центнер., планировалось 300центнер. Определяем индивидуальные индексы себестоимости.
Индекс планового задания:
/>
т.е. планируется снижение на 4 %.
Индекс выполнения планового задания:
/>
т.е. сверхплановый рост на 7,5 %.
Индекс динамики:
/>
т.е. фактический рост на 3,2 %.
Перечисленные индексы взаимосвязаны:
/>
(в нашем примере 1,032=1,075×0,96).
Таким образом, при плановом задании снижения себестоимостиодного центнера муки на 4 % фактически она возросла на 3,2%. В результатеполучен перерасход в расчете на все количество изготовленной продукции –муки насумму 1 000 тыс. руб.
Общая сумма перерасхода (экономии) от изменения себестоимостипродукции определяется по формуле
/>
(в нашем примере (129-125)×250=1 000 тыс. руб.).
Вычтя из фактической экономии плановую, получим сверхплановуюэкономию (перерасход):
/>
Рассмотрениесебестоимости продукции, работ и услуг по элементам затрат позволяет выяснитьтенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню,определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работыпредприятия по использованию возможностей и установить резервы снижениясебестоимости продукции.
2.3. Пути снижения себестоимости продукции
Решающим условиемснижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новойтехники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов,совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материаловпозволяют значительно снизить себестоимость продукции.
Серьезным резервомснижения себестоимости продукции является расширение специализации икооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточнымпроизводством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях,вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализациитребует установления и наиболее рациональных кооперированных связей междупредприятиями.
Снижение себестоимостипродукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительноститруда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете наединицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платыв структуре себестоимости.
Успех борьбы за снижениесебестоимости обеспечивает, в первую очередь, рост производительности трударабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плателибо рост выработки, снижающий долю условно-постоянных расходов в себестоимостиединицы продукции.
Важнейшее значение вборьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режимаэкономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельностипредприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономиипроявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицупродукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, вликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.
Материальные затраты,как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельныйвес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережениесырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукциив целом по предприятию дает крупный эффект.
Предприятие имеетвозможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с ихзаготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения сучетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материаловвлияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов оттаких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, атакже перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключениидоговоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такиематериалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановойспецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, неснижая в то же время качества продукции.
Основным условиемснижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции являетсяулучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства,использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованныхнорм расходов материальных ценностей.
Сокращение затрат наобслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции.Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпускапродукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводскихрасходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях нижесебестоимость каждого изделия.
Резервы сокращенияцеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении иудешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. Всостав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается такжезаработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий помеханизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численностирабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых иобщезаводских расходов.
         Сокращениюцеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходованиевспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и надругие хозяйственные нужды.
Значительные резервыснижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и другихнепроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновникадают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращениюи наиболее рациональному использованию отходов производства.
В условиях перехода крыночной экономике роль и значение снижения себестоимости продукции напредприятии резко возрастают.
С экономических исоциальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятиязаключается в следующем:
– в увеличенииприбыли, остающейся в распоряжении предприятия, а, следовательно, в появлениивозможности не только в простом, но и расширенном производстве;
– в появлениивозможности для материального стимулирования работников и решения многихсоциальных проблем коллектива предприятия;
– в улучшениифинансового состояния предприятия и снижения степени риска банкротства;
– в возможностиснижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мереповысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;
-в снижении себестоимости в продукции в акционерныхобществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышенияих ставки.

Заключение
1. Затраты, издержки,себестоимость – важнейшие экономические категории, Их уровень в основномопределяет величину прибыли и рентабельности, лежит в основе системыпоказателей эффективности производства.
2. Затраты напроизводство и реализацию продукции – текущие затраты некапитального характера,финансируемые из выручки от реализации продукции при посредстве оборотаоборотных средств. Издержки на производство зарубежных фирм состоят избухгалтерских и экономических, в состав которых включается нормативная прибыль.
3. В состав затрат напроизводство продукции входят: материальные затраты, оплата труда, отчисленияна социальные нужды, амортизация и прочие расходы.
4. Группировка затрат поэлементам сметы отражает общность их экономического содержания, определяетобщий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов по их природномуназначению.
5. Классификация затратпо статьям калькуляции объединяет их по направлениям использования, по местувозникновения. Она позволяет определить себестоимость единицы продукции,распределить затраты по ассортиментным группам, выявить резервы их снижения.
6. Различают плановую,нормативную, сметную и фактическую калькуляции. При расчете себестоимостиединицы продукции прямые затраты включают исходя из установленных норм, цен итарифов, а косвенные распределяют в соответствии с избранной базой.
7. Предприятияразрабатывают два варианта себестоимости продукции: для целей бухгалтерскогоучета и для целей налогообложения.
8. Издержки фирмыклассифицируются на постоянные, переменные, валовые, средние и предельные.Кривая предельных издержек пересекает линии средних переменных затрат и среднихобщих затрат в точках их наименьших значений. В точке, где кривая среднихиздержек достигает минимума, фирма оптимизирует объем производства с точкизрения минимизации затрат.

Список использованной литературы
1. Экономикапредприятия: Курс лекций.Волков О.И., Скляренко В.К. (2006, 280с.)
2. Экономикапредприятия (фирмы).(Учебник) Под ред. Волкова О.И., Девяткина О.В. (2007, 3-е изд., 601с.)
3. Экономикапредприятия. (Учебник) Подред. Горфинкеля В.Я., Швандара В.А. (2007, 4-е изд., 670с.)
4. Экономикапредприятия. (Учебноепособие) Под ред. Ильина А.И., Волкова В.П. (2003, 677с.)
5. Экономикапредприятия (учебник) Сафронов Н.А., Москва. Изд-во ЮРИСТ, (2002, 425с.)
6. Экономикапредприятия. (Учебник) СкляренкоВ.К., Прудников В.М. (2006, 528с.)
7. Экономикапредприятия. (Учебник) ТитовВ.И. (2008, 416с.)
8. Экономикапредприятия (конспект лекций), Фролова Т.А., Таганрог. Изд-во ТРТУ, 2005
9. Экономикапредприятия (Учебное пособие) Хунгуреева И.П., Шабыкова Н.Э., УнгаеваИ.Ю.(2004г.-240 стр.)
10. Экономика фирмы. (Учебное пособие) Чечевицына Л.Н.,Чуев И.Н. (2006, 400с.)