Инвестиционный проект мероприятий, направленный на повышение рентабельности производства (на примере КПТУП "Мозырский городской молочный завод")

Министерство образования Республики Беларусь
Учреждение образования «Гомельский государственныйтехнический университет им. П.О. Сухого»
Кафедра «Менеджмент»КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
(по дисциплине «Инвестиционное проектирование на предприятияхАПК»)
на тему: Инвестиционный проект мероприятий, направленный наповышение рентабельности производства (на примере КПТУП «Мозырский городскоймолочный завод»)
Cтудент:
ГЭФ, 5 курс,
гр. УА-51, шифр 400013 (подпись)
Брагин Ю.Н.Гомель 2004

РЕФЕРАТ
Объект исследования – коммунальноепроизводственное торговое унитарное предприятие «Мозырский городской молочныйзавод».
Хозяйственная деятельность –переработка молока, выработка и реализация молочной и кисломолочной продукции,сыров, масла, казеина и т.п. продукции.
Цель проекта – проведение частичноготехнического переоснащения завода с целью снижения себестоимости продукции иповышения ее прибыльности.
Направление инвестирования –приобретение современного энергосберегающего оборудования по переработкемолока.
Объем инвестиций составляет 37 620тыс. руб., которые финансируются из собственных источников.
Эффективность проекта. Индекс доходностиинвестиций по всему дисконтированному чистому доходу составит 1,092. Чистыйприведенный доход: 3462,2 тыс.руб. Простой срок окупаемости: 2,43 года,динамический срок окупаемости проекта (с учетом дисконтирования по ставке 18%)- 4,8 лет.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1.Теоретические и методологические понятия инвестиций, рентабельности их роль изначение
1.1 Инвестиции иинвестиционная деятельность: понятие, сущность, виды
1.2Инвестиционная ситуация в агропромышленном комплексе Республики Беларусь
1.3 Методыоценки рентабельности и факторов, влияющих на ее уровень
1.4 Путиповышения рентабельности производства
Глава 2.Технико-экономическая характеристика КПТУП «Мозырский городской молочный завод»
2.1Характеристика предприятия, технико-экономический уровень производства истратегия его развития
2.2 Анализфинансово-хозяйственной деятельности предприятия
2.3 Анализпоказателей рентабельности производства предприятия
Глава 3.Инвестиционный проект мероприятий по повышению рентабельности производства
Заключение
Список использованнойлитературы

ВВЕДЕНИЕ
Эффективность использования средств, потребленных в процессе производстваи деятельности субъекта хозяйствования, характеризуется показателямирентабельности. Рентабельность – это относительный показатель, определяющийуровень доходности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуютэффективность работы предприятия в целом, доходность различных направленийдеятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.); они болееполно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования,потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными илипотребленными ресурсами. Эти показатели используют для оценки деятельностипредприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.
Если реально оценить ситуацию в АПК, картина положения дел предстаетнепростой. Анализ данных статистической отчетности показывает, что начиная с 2001 г. в реальном секторе экономики появились тенденции снижения прибыли и рентабельности, а такжеувеличения удельного веса убыточных предприятий АПК.
В результате длительного и глубокогоэкономического кризиса материальная и финансовая базы многих предприятий дляпроизводственного накопления оказались подорванными. Основная часть доходапредприятий и организаций направлялась на погашение долгов, оплату труда иматериальное поощрение коллективов, на социальные нужды и пополнение оборотныхсредств. Наряду с этим инвестиции в основной капитал предприятий АПК с начала90-х осуществлялись с каждым годом всё в меньших объемах.
В условиях реформирования экономикиБеларуси возник существенный дефицит в области долгосрочного инвестированияагропромышленного комплекса. Из-за диспаритета цен основная часть прибылирасходуется на оборотные активы, а на капитальные вложения ее практически неостается. Тяжелое финансовое положение сельского хозяйства в целом усугубляетсяприсущими этой отрасли специфическими особенностями.
Большинство проблем в условиях рынкаобусловлено самой конкурентной природой этой отрасли экономики, неэластичностьюспроса на некоторые виды сельскохозяйственной продукции, слабой зависимостьюпотребности в продуктах питания от доходов населения, возможностью замещенияодного продукта другим. Недостаточно развит пока агромаркетинг, что накладываетсвой отпечаток на условия реализации произведенной продукции, допускаетвозможность многоэтапного посредничества, приводящего к необоснованному завышениюцен.
Обеспеченность сельскохозяйственногопроизводства основными средствами значительно ниже научно обоснованных норм. Вструктуре фондов крайне низок удельный вес технических средств, нарушеныоптимальные пропорции между основным и оборотным капиталом, не соответствуетпредъявляемым требованиям качество поставляемых машин. Существенно ослабленасегодня материально-техническая база социальной сферы села, что негативносказывается на уровне развития человеческого капитала. Это блокирует действиедолговременного фактора экономического роста.
Активизация инвестиционнойдеятельности является не только основным условием предотвращения дальнейшегоуглубления кризисных явлений в АПК, но и становится определяющим факторомдальнейшего его развития. Поэтому создание предпосылок для значительногопритока инвестиций в этот сектор экономики, определение главных ивспомогательных источников инвестиционного процесса должны стать важнейшимэлементом стратегии государственной аграрной политики.
Основная цель работы – разработкамероприятий направленных на повышение рентабельности производства.
Объект исследования – КПТУП«Мозырский городской молочный завод». Основной деятельностью, которого являетсяпереработка молока, выработка и реализация молочной и кисломолочной продукции,сыров, масла, казеина и т.п. продукции.
В связи с важностью поднятойпроблемы и целью работы перед нами стоят следующие задачи:
1. определения понятия инвестиций иих роли в повышении эффективности функционирования предприятий АПК;
2. анализ показателей рентабельностиисследуемого предприятия;
3. выработка мероприятийнаправленных на повышение рентабельности производства;
4. реализация проекта и расчет егоэффективности.
Восстановление и развитие потенциалаагропромышленного производства является одной из основных задач, связанных собеспечением населения продуктами питания и накоплением продовольственныхресурсов. Для этого потребуется немало времени и значительные инвестиционныересурсы.

ГЛАВА 1. Теоретические и методологические понятия инвестиций, рентабельностиих роль и значение
1.1 Инвестиции и инвестиционная деятельность: понятие, сущность, виды
Исследование проблем, связанных с инвестициями, всегданаходилось в самом центре экономической науки – инвестиции затрагивают самыеглубинные основы хозяйственной деятельности, определяя процесс экономическогороста в целом – их отсутствие или нехватка является основной причинойэкономической стагнации.
Вместе с тем, инвестиции –сравнительно новая категория для отечественной экономики. В рамках централизованнойплановой системы использовалось понятие «валовые капитальные вложения», подкоторыми понимались все затраты на воспроизводство основных фондов, включаязатраты на их полное восстановление. В отсутствие таких институтов, какфондовый, валютный рынок и др., этим понятием почти исчерпывалось понятиеинвестиций. Вследствие этого в отечественной литературе образовалась полемикаотносительно понятия «инвестиции». Существует великое множество подходов копределению этого понятия. Анализ западной литературы позволяет выделить двеосновные группы источников. Первые носят строго прикладной характер, их цель –помощь предпринимателю в оценке вложений, поэтому авторы в них неостанавливаются на понятийном аппарате – какая разница, является вложениеинвестицией или нет, главное не получить убытка [М. Бромвич, В. Беренс, П.Хавранек, Т. Хелферт и др.]. Авторы исходят из того, что все категории,рассматриваемые ими, изначально известны читателям.
Вторые определяют инвестиции,оговариваясь о действительности данного определения в рамках данной книги:«… нет правильного или неправильного понятия инвестиции. Термины можносоздавать, лишь учитывая наши цели» [13, стр. 2] – эти слова Л. Крушвицахарактеризуют весь подход западной литературы. Он использует следующее определениеинвестиции: «инвестиция – предпринимательское действие, которое в разныемоменты времени приводит к денежным выплатам и поступлениям, причем этотпроцесс всегда начинается с выплаты» [13, стр. 3].
Схожий подход обнаруживаем и у Г.Бирмана. Он говорит, что термин «инвестирование» используется для обозначения«расходования ресурсов в надежде на получение доходов в будущем, по истечениидостаточно длительного периода времени» [4, стр. 13]. Хотя данное понятие нас иприближает к пониманию сущности инвестиций – определяется еще одна ихотличительная черта: длительность, но не определяется, какого вида ресурсырасходуются, как расходуются для получения дохода и т.д.
В отличие от предыдущих авторов, Д. Норкотт говорит о капитальноминвестировании, которое он определяет как «принятие решения о долгосрочном,рискованном вложении в активы предприятия» [17, стр. 2]. Хотя определяются лишькапитальные вложения, по сути, характеризуются инвестиции в целом. Недостатокэтого определения в том, что автор понимает под инвестированием только принятиерешения, т.е. только инвестиционное планирование, тогда как сам процессинвестирования гораздо шире. Несмотря на преимущества западного подхода –авторы обладают определенной степенью свободы, основной недостаток более чем серьезен– отсутствие единства в определениях, что дополнительно путает читателя. На нашвзгляд, все аспекты инвестиционной деятельности (инвестиции, инвестиция,инвестирование, инвестиционный проект, инвестиционная деятельность) должны бытьчетко определены, так как это помогает понятию сущности инвестиций, приоритетових оценки, а также способствует единству в экономической науке.
Большинство же российских авторов[Бочаров В.В., Ковалев В.В., Шеремет В.В, Жданов В.П. и др.] принимаютнормативную методологию, «инвестиции – денежные средства, ценные бумаги, иноеимущество, в том числе имущественные права, иные права, имеющие денежнуюоценку, вкладываемые в объекты предпринимательской и (или) иной деятельности вцелях достижения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта»[Федеральный Закон «Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в формекапитальных вложений» № 39-ФЗ от 25 февраля 1999 г.].
Однако, данное определение,определяя максимально точно термин, не показывает полностью сущностьинвестиций, ее характер и широту: вкладываемые каким образом денежные средствасчитать инвестициями, а какие нет.
Ввиду сложности и агрегированногохарактера понятия «инвестиции» и вследствие стремления определить их сущностьнаиболее полно, существуют попытки подхода к определению их с разных сторон.Так, В.М. Джуха частично решает проблему определения сущности инвестиций,выделяя два толкования термина инвестиции – «финансовое и экономическое:
– с точки зрения финансовых параметров(финансист, бухгалтер) – любые виды активов включенных впроизводственно-хозяйственную деятельность с целью последующего извлечениядохода, выгоды;
– с точки зрения экономической (спозиции оценки экономической целесообразности использования ресурсов в видеосновного и оборотного капитала), инвестиции рассматриваются как расходы насоздание (приобретение), расширение, реконструкцию и техническое перевооружениеосновного капитала, а также на вызванные изменения размеров и составаоборотного капитала» [8, стр. 22].
Данный подход иллюстрирует еще одинкомпонент сущности инвестиций, уже замеченный нами ранее – долгосрочныйхарактер инвестиций – расходы на основной капитал всегда носят долгосрочныйхарактер.
Еще один компонент сущности,главнейший на наш взгляд, проявляется у Г. Бирмана: «По сути, инвестиционноерешение – выбор из двух альтернатив, одна из которых представляет высокиепервоначальные затраты и низкие эксплуатационные расходы, тогда как другая –низкие первоначальные затраты и высокие расходы» [4, стр. 17]. Хотя характерэтих альтернатив здесь достаточно спорен, важен сам факт наличия альтернативы.Поэтому, основное в сущности инвестиций, на наш взгляд, – это отказ отнемедленного использования имеющихся финансовых ресурсов во имя какого-либо полезногоэффекта (будь то прибыль или что-то другое) в долгосрочной перспективе. Исходяиз этого можно сделать вывод, что инвестиция всегда предполагает наличиеопределенной положительной альтернативы и, следовательно, имеет альтернативнуюстоимость.
Учтя данные положения, мы предлагаемсвое определение инвестиций, которое, на наш взгляд, наиболее точно отражает ихсущность: инвестиции – любые активы (денежные средства, ценные бумаги и др.),вкладываемые хозяйствующим субъектом в объекты предпринимательской деятельностив целях получения прибыли или достижения иного полезного эффекта, в расчете надолгосрочную, в противовес альтернативной краткосрочной, перспективу.
В тесной связи с понятием«инвестиции» «инвестиционная деятельность» [Закон]: «инвестиционная деятельность– вложение инвестиций и осуществление практических действий в целях полученияприбыли и (или) достижения иного полезного эффекта».
Данное определение достаточно четкоопределяет инвестиционную деятельность, ссылаясь на вышеприведенное в этом же нормативномакте понятие «инвестиции». Однако возникает проблема, какого именно родапрактические действия считать инвестиционной деятельностью.
Инвестиционную деятельность уинвестора, основополагающего субъекта инвестиционной деятельности можноразделить на три управляемых уровня:
1. Стратегическое планированиеразвития предприятия – выбор стратегии развития предприятия в долгосрочныйпериод, часть из которой составляет стратегия инвестиций. Данный виддеятельности относится к стратегическому менеджменту.
2. Тактическое определениеинвестиционной политики в контексте общей стратегии предприятия, включающаяформирование инвестиционного портфеля, т.е. выбор наиболее эффективныхвариантов инвестиций для данного инвестора.
3. Осуществление практическихдействий по осуществлению инвестиционного проекта – обоснование экономическойцелесообразности, объема и сроков осуществления капитальных вложений, в томчисле необходимая проектно-сметная документация, разработанная в соответствии сзаконодательством и утвержденными в установленном порядке стандартами (нормамии правилами), а также описание практических действий по осуществлениюинвестиций (бизнес-план).
Таким образом, можно предложитьследующее определение инвестиционной деятельности, связанное с понятием инвестиции:инвестиционная деятельность инвестора – его деятельность, связанная с вложениеминвестиций и реализующаяся через взаимодействие трех уровней: стратегического,тактического и уровня инвестиционного проекта.
Специфику инвестиционнойдеятельности определяет ее долгосрочный характер, наличие фактора времени какнового вида издержек производства: «Ожидание является таким же подлиннымэлементом издержек производства, как и усилия, и по мере его накопления входитв состав издержек, а потому его не следует учитывать отдельно от последних» [А.Маршалл: 9, стр.12]. Определяющим же моментом в формировании фактора времениявляется неопределенность прогнозирования экономической ситуации и связанные сэтим риски – изменения факторов, воздействующих на инвестиционную деятельность,во времени и по сочетанию являются ее постоянной компонентой.
Огромное значение в понятийной частивопроса об инвестициях имеет вопрос классификации инвестиционной деятельности.Классификация должна облегчить оценку, а не присутствовать для красоты, вкаждом отдельном случае должна разрабатываться своя система признаковклассификации, исходя из специфичности инвестиции, не нужные признаки, пусть ичасто применяемые должны исключаться, и, с другой стороны, добавляться новые,мало известные.
Несмотря на признание специфичностикаждой инвестиции, можно привести несколько ключевых классификаций, подходящихдля любого типа инвестиций. Основная из них производится в зависимости отобъекта инвестиций:
1. Реальная инвестиционнаядеятельность, объектом которой служат реальные инвестиции – инвестиции,вкладываемые, как правило, в долгосрочный проект и связанные с приобретениемили созданием внеоборотных активов.
2. Нематериальная инвестиционная деятельность, объектом которой служатинвестиции в нематериальные активы – ценности, приобретаемые фирмой врезультате проведения НИОКР, программ переобучения или повышения квалификацииперсонала, разработки торговых знаков, приобретения лицензий и т.д.
3. Финансовая инвестиционнаядеятельность, объектом которой служат финансовые инвестиции – инвестиции вденежные активы. Это вложения в финансовое имущество, приобретение права наполучение денежных сумм от других физических и юридических лиц, напримердепозиты в банке, облигации, акции и т.д. – спекулятивный капитал.
Логика такого разделения очевидна:во всех случаях методология управления инвестиционной деятельностью будетсовершенно разная, начиная с постановки проблемы, т.е. первых этапов управленияинвестициями, вплоть до реализации инвестиций – завершающий этап.
Таким образом, инвестиции иинвестиционная деятельность сложные и многогранные понятия. В процессерассмотрения всех вопросов, связанных с инвестициями, необходимо максимальноточно определить понятие их, исходя из сущности – это облегчит весь процесс проработкиданной проблемы: процесс управления инвестициями, их оценка, определениевлияния на инвестиционную деятельность различных внешних и внутренних факторови др.
Классификация инвестиций иинвестиционной деятельности должна, в первую очередь, проводиться исходя изинтересов оценки, ввиду применяемых методов и критериев эффективности.
1.2 Инвестиционная ситуация в агропромышленном комплексе РеспубликиБеларусь
В условиях реформирования экономикиБеларуси возник существенный дефицит в области долгосрочного инвестированияагропромышленного комплекса. Из-за диспаритета цен основная часть прибылирасходуется на оборотные активы, а на капитальные вложения ее практически неостается. Тяжелое финансовое положение сельского хозяйства в целом усугубляетсяприсущими этой отрасли специфическими особенностями.
Большинство проблем в условиях рынкаобусловлено самой конкурентной природой этой отрасли экономики, неэластичностьюспроса на некоторые виды сельскохозяйственной продукции, слабой зависимостьюпотребности в продуктах питания от доходов населения, возможностью замещенияодного продукта другим. Недостаточно развит пока агромаркетинг, что накладываетсвой отпечаток на условия реализации произведенной продукции, допускаетвозможность многоэтапного посредничества, приводящего к необоснованномузавышению цен.
Обеспеченность сельскохозяйственногопроизводства основными средствами значительно ниже научно-обоснованных норм. Вструктуре фондов крайне низок удельный вес технических средств, нарушеныоптимальные пропорции между основным и оборотным капиталом, не соответствуетпредъявляемым требованиям качество поставляемых машин. Существенно ослабленасегодня материально-техническая база социальной сферы села, что негативносказывается на уровне развития человеческого капитала. Это блокирует действиедолговременного фактора экономического роста.
Активизация инвестиционнойдеятельности является не только основным условием предотвращения дальнейшегоуглубления кризисных явлений в сельском хозяйстве, но и становится определяющимфактором дальнейшего его развития. Поэтому создание предпосылок длязначительного притока инвестиций в этот сектор экономики, определение главных ивспомогательных источников инвестиционного процесса должны стать важнейшимэлементом стратегии государственной аграрной политики.
Финансирование антикризиснойинвестиционной программы АПК должно предполагать комплексный, многокомпонентныйподход. Здесь необходимо использовать самые разные интересы в целях расширениясферы источников финансирования.
Одним из реально возможныхисточников долгосрочных инвестиций можно рассматривать амортизационныеотчисления сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время доля этихотчислений составляет в общем объеме инвестиций в основной капитал в Японии –50%, в Германии – 64%, в США – 70%. В Беларуси амортизационные отчисления такжеимеют большое значение в финансировании производственных инвестицийпредприятиями, однако далеко не все средства амортизационного фондаиспользуются по целевому назначению.
Накопленные в достаточном объемеамортизационные отчисления позволили бы при правильном распределении средств наинвестирование их в основные средства создать базу для расширенноговоспроизводства в сельском хозяйстве. Поэтому решение проблемы целевогоиспользования амортизационных отчислений обозначилось бы введением особогорежима движения этих средств предприятий через систему инвестиционных счетов сограничением использования накапливаемых на них ресурсов исключительно в целяхкапитального строительства и материально-технического обеспечения.
Подобная практика уже имела месторанее, и, несомненно, возвращение к ней с учетом современных реалий позволитпредотвратить нецелевое использование средств амортизационного фонда и создатьпредпосылки для увеличения ресурсов инвестиционного кредитования со стороныкоммерческих банков. Это особенно актуально сегодня в условиях жесточайшегодефицита основных средств у сельхозтоваропроизводителей.
В результате длительного и глубокогоэкономического кризиса материальная и финансовая базы многих предприятий дляпроизводственного накопления оказались подорванными. Основная часть доходапредприятий и организаций направлялась на погашение долгов, оплату труда иматериальное поощрение коллективов, на социальные нужды и пополнение оборотныхсредств. Наряду с этим инвестиции в основной капитал предприятий АПК с начала90-х осуществлялись с каждым годом всё в меньших объемах. Рассмотрим динамикуструктуры инвестиций в основной капитал некоторых отраслей народного хозяйства РеспубликиБеларусь (табл. 1.1.).
Таблица 1.1 Структура инвестиций восновной капитал некоторых отраслей народного хозяйства Республики Беларусь, % Годы 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 А 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Инвестиции в основной капитал.
Всего 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Промышленность 25 32 30 31,2 30,9 35 27,8 30,2 31 32 Сельское хозяйство 15 9 8,5 7,5 6,4 6,6 6,4 6,8 5 5 Транспорт 10 8,7 12,6 13,1 13,6 10,2 12,6 10,8 13 14,1 Связь 1 1 3 7 4 3 3 3 3 4,1 Строительство 3 2,3 1,7 1,2 1,3 1,9 1,9 1,4 1 1,9 Торговля и общпит. 1 3 2 1 2 4 3 3 2 3 Жилищное строительство 24 25 20 20,1 23,7 23,5 25,7 24,1 26 20,9 Коммунальное хозяйство 8 7 7,9 7,3 6,6 5,9 5,9 4,2 6 7,8 Прочие отрасли 13 12 14,3 11,6 11,5 9,9 13,7 16,5 13 11,2
Данные табл.1.1 свидетельствуют о том, что напротяжении последних десяти лет удельный вес инвестиций в основной капиталсельского хозяйства в общей структуре снизился в 3 раза. Ни с одной другойотраслью народного хозяйства за рассматриваемый период таких резких колебанийне происходило. Данная ситуация явилась итогом множества экономических исоциальных проблем, которые существуют на протяжении ряда лет на селе. Этоподорвало доверие инвесторов к сельхозпроизводителям и к эффективностисельского хозяйства вообще. Немалую отрицательную роль в этом сыграланеграмотная государственная политика, проводимая в агропромышленном комплексе,а также бесхозяйственность и безответственность на местах.
Государство предпринимало ряд мер постабилизации и улучшению ситуации. Так, инвестиции в агропромышленный комплексРеспублики Беларусь в первой половине 90-х гг. определялись законодательнымиактами, принятыми Верховным Советом. Особая роль отводилась закону «Оприоритетном социально-культурном и экономическом развитии села иагропромышленного комплекса». В нем изложены гарантии государства пообеспечению приоритетного развития агропромышленного комплекса, определенысоциальная политика на селе и объемы государственных инвестиций, а такжефинансово-кредитная политика. Особое значение в Законе придавалось достижениюэквивалентности товарообмена сельского хозяйства с другими отраслями экономики.
Приоритетность должна была бытьдостигнута первоочередным направлением инвестиций на развитие села иагропромышленного комплекса; кредитно-финансовой, ценовой, ресурсной иналоговой политикой; системой государственной поддержки; демографическойполитикой; развитием сельскохозяйственной науки и подготовкой кадров.
Государством гарантировалосьежегодное использование на социальное развитие села и укреплениематериально-технической базы агропромышленного комплекса не менее половиныобщего объема капитальных вложений в народное хозяйство республики.
Для обеспечения приоритетногосоциального и экономического развития села и агропромышленного комплексаустанавливалось ежегодное бюджетное финансирование в объеме не менее 20% отрасходной части бюджета с учетом инфляции.
За счет республиканского и местныхбюджетов должно было осуществляться строительство в сельской местности объектовздравоохранения, культуры, физкультуры и спорта, народного образования,коммунального хозяйства, газификации, электрификации, телефонной связи,внутрихозяйственных дорог, предприятий перерабатывающей промышленности, теплиц,овоще- и фруктохранилищ, холодильников, мелиоративных объектов, закладка садови других многолетних насаждений. В Законе также было предусмотрено, что затратына строительство указанных объектов за счет средств сельскохозяйственныхпредприятий и организаций возмещаются из бюджета.
Предполагалось осуществлять оплатуиз местных бюджетов комплекса выполняемых работ по известкованию кислых почв.На эти цели должны были выделяться суммы, равнозначные поступлениям в местныебюджеты платежей за землю.
Названные в Законе изменениязначительно расширили права местных органов власти в формировании и реализацииинвестиционных программ в агропромышленном комплексе. Придавая большое значениеразвитию в сельской местности различных форм собственности, планировалось такжеиз бюджета финансировать расходы на обустройство крестьянских (фермерских)хозяйств.
Кроме прямых бюджетных вложений,были предусмотрены расходы на льготное кредитование сельскохозяйственныхпредприятий.
Однако на практике основныеположения Закона Республики Беларусь «О приоритетном социально-культурном иэкономическом развитии села и агропромышленного комплекса» не были выполнены.Одной из главных причин невыполнения предусмотренных мероприятий явилосьотсутствие средств на финансирование этих мероприятий, вызванное спадомпроизводства, гиперинфляцией, а также ошибками, допущенными вфинансово-кредитной политике в начале 90-х гг.
В связи с этим пришлось искать новыеисточники финансирования сельского хозяйства и других отраслейагропромышленного комплекса. Первым шагом в данном направлении былоформирование, начиная с 1995 г., республиканского фонда поддержкипроизводителей сельскохозяйственной продукции, продовольствия и аграрной науки.С 1998 г. этот фонд вошел в состав доходов государственного бюджета. Порядокего формирования и использования утверждается ежегодно при принятии Закона огосударственном бюджете Республики Беларусь на предстоящий год. Так, на 2001 г. отчисления в данный фонд осуществляют все юридические лица, за исключениемсельскохозяйственных предприятии и других хозяйствующих субъектов, имеющихльготу.
В 2001 г., согласно бюджету, было предусмотрено поступление средств в республиканский фонд поддержкипроизводителей сельскохозяйственной продукции и аграрной науки на сумму 199374млн. руб.
В 2002 г. объём инвестиций в основной капитал сельского хозяйства составил 213,1 млрд. руб., что на7,3% выше в сопоставимых ценах объёма 2001 г. Это определённо вселяет оптимизм, так как в 2001 г., наоборот, произошло снижение данного показателя,рассчитанного в сопоставимых ценах, по сравнению с 2000 г. на 31,1%.
Для активизации инвестиционнойдеятельности в целом по стране и в агропромышленном комплексе Совет Министровпринял постановление № 379 «Об инвестиционной деятельности в РеспубликеБеларусь в 2003 году», согласно которому реальному сектору экономики доведеныповышенные (117-118% к уровню прошлого года) задания привлечения инвестиций.Этим же постановлением утверждены перечень приоритетных инвестиционных проектов2003г. и план конкретных мероприятий по активизации инвестиционной деятельностив стране.
Выполнению, намеченного послужитувеличение доли амортизационного фонда, используемого на капитальные вложения.Рост рентабельности реализованной продукции, работ, услуг, а такжецеленаправленные меры, осуществляемые в реальном секторе экономики по снижениюиздержек производства, позволяют гораздо полнее использовать амортизацию навоспроизводство основных средств.
Важную роль в осуществлениикапитальных вложений предприятий и организаций агропромышленного комплексаиграет долгосрочный кредит. Кредитование должно охватывать капитальные вложениякак производственного, так и непроизводственного назначения. Предельные срокипогашения кредита определены с учетом особенностей проводимых мероприятий,продолжительности функционирования основных фондов и сроков окупаемости затрат.Начальные сроки погашения зависят, как правило, от того, когда созданные засчет кредита основные фонды начнут функционировать и приносить доход.
«Белагропромбанк» и его учрежденияпредоставляют колхозам, совхозам и другим предприятиям системыагропромышленного комплекса долгосрочные кредиты на цели, включенные в планыкапитальных вложений:
– на строительство, расширение,реконструкцию, техническое перевооружение объектов производственногоназначения, а также на целевое участие в создании совместных предприятий ипроизводств. Кредиты предоставляются на срок окупаемости, но в пределахутвержденных среднеотраслевых нормативов (с погашением, начиная с первого годапосле ввода объекта в эксплуатацию);
– на приобретениесельскохозяйственной техники, транспортных средств и оборудования, не входящихв сметы строек;
– на создание совместныхпредприятий, научно-технических разработок и др.;
– на строительство объектовнепроизводственного назначения, индивидуальных жилых домов для последующей их передачиработникам сельскохозяйственных предприятий.
Оживление инвестиционной активностиявляется непременным условием выхода предприятий АПК из кризиса на устойчивуютраекторию экономического роста. Государство должно оказать активную помощь всоздании на территории нашей страны широкой сети инвестиционных компаний ифондов, осуществляющих вложения в приоритетные отрасли (в том числе и всельское хозяйство), использовать гибкую систему налоговых и кредитных льготданным предприятиям.
Для устойчивой инвестиционнойдеятельности предприятиям необходимо обеспечить стабилизацию амортизационногофонда, средства которого должны резервироваться предприятиями на специальномсчёте с правом их реализации по прямому экономическому назначению, то есть наинвестиции. Если в амортизационных отчислениях будет отражаться повышениеоптовых цен и тарифов, это позволит сделать их одним из основных источниковфинансирования капитальных вложений.
Таким образом, инвестиции вагропромышленный комплекс должны занимать в условиях Беларуси значительныйудельный вес. Это связано с деградацией значительной части сельскохозяйственныхугодий в результате хищнического характера их использования и загрязнениямногих регионов радиоактивными веществами. К этому следует добавить, чтоосновные производственные фонды колхозов и совхозов за последние годыобновлялись слишком медленно. Необходимо учитывать низкий уровень развитияпроизводственной и социальной инфраструктуры, а также перерабатывающейпромышленности и сферы обслуживания.
Восстановление и развитие потенциалаагропромышленного производства является одной из основных задач, связанных собеспечением населения продуктами питания и накоплением продовольственныхресурсов. Для этого потребуется немало времени и значительные инвестиционные ресурсы.
1.3 Методы оценки рентабельности ифакторов, влияющих на ее уровень
Эффективность использования средств,потребленных в процессе производства и деятельности субъекта хозяйствования,характеризуется показателями рентабельности.
В условиях рыночной экономикисуществуют следующие показатели рентабельности:
– рентабельность продаж(коммерческая маржа);
– рентабельность собственногокапитала (определяется отношением балансовой прибыли к капиталу и резервам);
– экономическая рентабельность(определяется отношением балансовой прибыли ко всем активам);
– фондорентабельность (определяетсякак отношение балансовой прибыли к необоротным активам);
– рентабельность основнойдеятельности (определяется как отношение балансовой прибыли к затратам объектовосновной деятельности субъекта хозяйствования);
– рентабельность перманентногокапитала (определяется отношением балансовой прибыли к капиталу, резервам идолгосрочным пассивам);
– коэффициент устойчивостиэкономического роста (определяется отношением разности балансовой прибыли идивидендов акционеров к капиталу и резервам);
– период окупаемости собственногокапитала (определяется отношением капитала и резервов к балансовой стоимости).
Классификация методов оценки рентабельности представлена на рис. 1.1./>Рис. 1.1 Классификация методов оценки рентабельности
Рассмотрим некоторые методы оценкирентабельности.
Оценка по слагаемым формулы можетбыть выполнена способом цепных подстановок, то есть последовательной заменойуровней показателей и определением тем самым их воздействия на рентабельностьили иным методом факторной оценки.
Функциональная оценка рентабельностиоснована на представлении рентабельности как функции сомножителей – показателей,экономически связанных с рентабельностью.
Оценка воздействия на рентабельностьфакторов сомножителей может быть произведена одним из методов факторной оценки.
Достоинством данного метода оценкиявляется возможность последовательной количественной оценки влияния каждого изочередных шагов формирования рентабельности на конечный результат и возможностьуправления этим процессом.
Уровень рентабельности по текущим активам может служить предприятиюориентиром при выборе методов и способов привлечения заемных средств.Процентная ставка за пользование привлеченными средствами не должна превышатьэтот уровень рентабельности.
Для оценки финансового состоянияпредприятия используется ряд коэффициентов рентабельности:
– коэффициент рентабельностиосновного капитала – как отношение чистой прибыли ко всему капиталу;
– коэффициент рентабельностипродукции – как отношение валовой прибыли к объему чистых продаж;
– коэффициент рентабельностисобственного капитала – как отношение чистой прибыли к величине акционерногокапитала;
– коэффициент основного капитала поваловой прибыли – как отношение валовой прибыли ко всему капиталу;
 – коэффициент рентабельности поосновной (операционной) деятельности – как отношение валовой прибыли,уменьшенной на величину амортизации и расходов, не связанных с основнойдеятельностью, ко всему капиталу;
 – коэффициент рентабельности подоходам с учетом внепроизводственной деятельности – как отношение суммы прибылиот основной деятельности и сальдо от внереализационной деятельности ко всемукапиталу;
 – коэффициент чистой прибыли(маржа) – как отношение прибыли до уплаты налогов к объему чистых продаж;
– коэффициент дохода от чистыхактивов – как отношение прибыли до уплаты налога к прибыли от основнойдеятельности.
Оценка рентабельности по ее классамбазируется на подразделении деятельности субъекта хозяйствования, принятом вмировой практике:
– основная (операционная);
– инвестиционная (вложение средств вакции, другие ценные бумаги, капитальные вложения и т.д.);
– финансовая (учет полученных и уплаченныхдивидендов, процентов и т.д.).
Масштаб величины доходов (прибыли) икапитала является главной целью любой хозяйственной деятельности в рыночныхусловиях. Абсолютная величина годовой прибыли не слишком убедительна. Только втом случае, если прибыль сопоставляется со средним общим вложенным илиоборотным капиталом, можно получить сведения о том, окупились ли вложениякапитала и увеличился ли он. Рентабельность, то есть отношение прибыли ксобственному, общему или оборотному капиталу, является важнейшим этапом оценкивеличины (силы) доходов предприятия. Поэтому следует различать:
– рентабельность собственногоинвестируемого капитала;
– рентабельность общего капитала, тоесть рентабельность всего инвестируемою капитала;
– рентабельность заемного капитала.
Рентабельность собственного и общегокапитала рассчитывается по прибыли от реализации, чистой и валовой прибылиотчетного года.
Во всех случаях прибыль отреализации продукции (товаров, работ, услуг) берется за вычетом налогов отреализации. В международной практике различают доход на чистую номинальнуюстоимость активов (ЧНСА), имеющий два альтернативных варианта расчета,основанных на различных интерпретациях номинальной стоимости активов.
ЧНСА = основной капитал по остаточной стоимости +текущие активы – краткосрочные обязательства или основной капитал (внеоборотныеактивы) + оборотный капитал (оборотные активы – краткосрочные обязательства.
Доход = реализация / ЧНСА или
реализация / основной капитал поостаточной стоимости + оборотный капитал (оборотные активы – текущиекраткосрочные обязательства).
Коэффициент ЧНСА определяет темп, скоторым номинальная стоимость активов превращается в доходы от продаж. Онипоказывают способность активов создавать прибыль. В качестве показателейэффективности использования капитала, активов применяются коэффициенты, которыевыражают отношение реализации к общему капиталу, реализации к собственному ирабочему капиталу, прибыли к общему, собственному капиталу и рабочему капиталу.
1.4 Пути повышения рентабельности производства
Основные источники резервовповышения уровня рентабельности – увеличение суммы прибыли от реализациипродукции и снижение ее себестоимости.
Анализ данных статистическойотчетности показывает, что начиная с 2001 г. в реальном секторе экономики появились тенденции снижения прибыли и рентабельности, а также увеличения удельноговеса убыточных предприятий.
Для выяснения причин возникновениянегативных тенденций были исследованы сложившиеся механизмы их формирования.Установлено, что прибыль в отраслях народного хозяйства образуется в результатевзаимодействия фактических издержек и цен на производимую продукцию.
Складываются три формы такоговзаимодействия: на внутреннем рынке – фактические издержки и свободные цены;фактические издержки и фиксированная прибыль (рентабельность) дляпредприятий-монополистов; для условий внешнего рынка действуют свободные цены.
Поскольку прибыльность продукциипредприятий-монополистов на внутреннем рынке гарантируется существующейсистемой декларирования затрат и установления прибыли, причину возникновениядиспропорций и противоречий в формировании прибыли и рентабельности следуетискать во взаимодействии фактических издержек со свободными ценами. Присложившихся уровне ценовой конкурентоспособности и качественных параметрахпроизводимой отечественной продукции дальнейшие резервы роста цены предложенияи на внутреннем, и на внешнем рынке исчерпаны.
Подтверждением этому служатстатистические данные об изменении величины остатков готовой продукцииважнейших экспортоориентированных отраслей – в машино- и приборостроении,легкой промышленности и др. В ряде случаев они достигают 250-500%среднемесячного объема производства.
Положительная динамика ценыпредложения, на наш взгляд, возможна в результате осуществления мероприятий поповышению конкурентоспособности (производство продукции на новой технической итехнологической основе, создание условий экономии используемых ресурсов и др.).
То же можно сказать об упорядоченииналоговой нагрузки.
Основными путями, обеспечивающимиснижение затрат и увеличение прибыли, могли бы стать меры по обновлениюпроизводства, совершенствованию нормирования использования ресурсов, повышениюматериальной заинтересованности и ответственности за эффективное ихиспользование, возрождение и стимулирование развития рационализаторскогодвижения.
Проблема конкурентоспособностиявляется сложной комплексной задачей, для решение которой необходимо повышениетехнического, технологического уровня производства, осуществление мер по повышениюзаинтересованности работников, в т. ч. формирование интереса производителейчерез разгосударствление и приватизацию, налаживание внутри- и межотраслевогоперелива капитала на основе совершенствования механизмов фондового рынка,осуществления инвестиций в высокодоходные сферы деятельности. С другой стороны,необходимы решительные меры по санации и банкротству неплатежеспособныхпредприятий и создание на этой основе условий функционирования нормальноработающих.
Перечисленные меры должны статьсвоего рода приводными ремнями для достижения поставленной цели – повышенияконкурентоспособности.
Экономика республики относится ккатегории ресурсозависимых, при этом материало-, энергоемкость производимойпродукции оказывается в 4-6 раз выше, чем у зарубежных конкурентов.
Одной из объективных причин такогоположения является высокий (80-85%) уровень износа основных фондов. Кроме того,они являются носителями устаревших технологий.
Такое положение негативносказывается на эффективности производства, качественной и ценовойконкурентоспособности производимой продукции, состоянии и структуре расчетов,использовании неденежных форм расчетов.
Для доведения общегосударственногоинтереса в экономном расходовании энергоресурсов до товаропроизводителей вРеспублике Беларусь разработана и применяется система мер по управлениюэнергосбережением.
Разумеется, перечисленные меры могутбыть отнесены к категории исключительно административных, и оценка ихдейственности спорная. Но необходимо признать факт – в комплексе с существующимпорядком распределения выручки эти меры позволили увеличить показатель текущейоплаты энергоносителей в денежной форме.
Для совершенствования существующихмеханизмов энергосбережения, по нашему мнению, необходимо доводить допредприятий дифференцированные задания по снижению энергоемкости с учетомусловий и особенностей работы предприятия, учитывать при установлении заданийпараметры предприятий-конкурентов.
Задания по рационализацииэнергопотребления, на наш взгляд, должны быть ориентированы не только и нестолько на совершенствование работы вспомогательных производств, как этопроисходит в настоящее время, а направляться в первую очередь насовершенствование основного производства.
Заметим, имеются противоречия вустановлении тарифов на потребляемые энергоресурсы: при превышенииустановленных заданий по объемам производства тарифы корректируются, что непозволяет предприятиям получать прибыль от экономии условно-постоянныхрасходов. Ликвидация этих противоречий позволит активизировать работу поэнергосбережению.
Проводимое в рамках мер пореализации новой амортизационной политики форсированное увеличениеамортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции, не решаетпроблему роста объемов капитальных вложений, направляемых на обновление и техническоесовершенствование производства. Из-за тяжелого финансового положения,недостатка у предприятий собственных средств реализовать эти задачи не всегдапредставляется возможным: начисление амортизационного фонда с применениемускоренной амортизации нелинейными методами, как правило, не приводит кувеличению объемов реальных капитальных вложений. Это обстоятельство являетсяодной из причин использования средств амортизационного фонда не по целевомуназначению.
Формально завышенные нормыамортизации позволяют предприятиям получать денежные средства для покрытиятекущих потребностей, а наряду с фактором завышенной цены и кредитоватьпотребителей производимой продукции. Однако на деле из-занеконкурентоспособности по ценовому и качественному параметрам значительнаячасть производимой продукции застревает на складах, замедляется оборачиваемостьоборотных средств, усугубляется положение с обеспеченностью ими предприятий.
Кроме того, форсированноенаращивание амортизационных отчислений при складывающихся в отраслях чрезмерныхзатратах на поддержание основных средств в работоспособном состоянии ведет либок росту цен, либо снижению прибыли и рентабельности, что неблагоприятновоздействует на финансовое положение предприятий, сказывается на величиненалоговых поступлений.
Решение проблемы видится в мораториина применение нелинейных методов начисления амортизации для имеющихнеудовлетворительное финансовое состояние, осуществление принудительных мер поцелевому использованию амортизации вплоть до использования специальногосубсчета «Амортизация» к расчетному счету для предприятий, которые в силу рядапричин не могут быть ликвидированы и вынуждены поддерживать свое существование.
Важным резервом совершенствованияфинансовых отношений может быть уточнение применяемой в финансовом менеджментеметодики управления оборотными средствами.
При пересмотре подходов корганизации управления оборотными средствами во главу угла должно бытьпоставлено ускорение их оборачиваемости, в том числе за счет предоставленияпредприятиям права реализовывать продукцию при минимальной рентабельности,совершенствования нормирования потребляемых ресурсов (в идеале – «с колес»),повышения материальной заинтересованности.
Этот раздел финансового менеджмента,на наш взгляд, должен включать управление обеспеченностью важнейших группактивов, ликвидностью, а также поступлением и расходованием денежных средств.
Факторы изменения эффективностииспользования оборотных средств на уровне предприятия, на наш взгляд, могутбыть выявлены на основе применения системы конкретизирующих и уточняющихпоказателей. К их числу могут быть отнесены обеспеченность единицыпроизведенной (реализованной) продукции запасами, а также потребление важнейшихвидов ресурсов при производстве продукции.
Не может быть признана удовлетворительной работа сдебиторской задолженностью, которая требует в случае возникновениенеблагоприятных тенденций пересмотра условий договоров, форм платежей ирасчетов с неплатежеспособными партнерами, использования права реализации этойзадолженности третьим лицам.
По-нашему мнению, при реализацииперечисленных мероприятий необходимо принять во внимание опыт полученный в 2002 г. при реализации Программы финансового оздоровления предприятий реального сектора экономики, вчастности, новые подходы к управлению финансовыми отношениями: опору наинициативу самих предприятий, учет при оценке работы реальных условий иособенностей коллективов, что создаст условия реального роста прибыли ирентабельности, повышение конкурентоспособности и эффективности производства.

ГЛАВА 2. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КПТУП «МОЗЫРСКИЙ ГОРОДСКОЙМОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»
2.1 Характеристикапредприятия, технико-экономический уровень производства и стратегия егоразвития
Мозырский городской молочный завод основан в 1963 году. Производственнаямощность созданного предприятия составляла:
 по переработке молока 22 т/см;
 по цельномолочной продукции 19,1 т/см;
 по мороженому 1 т/см.
Общая площадь занимаемой предприятием территории составляла 1,64 га.
В соответствии с решением Госагропрома БССР от 20.07.86 г. на предприятиибыла начата реконструкция по увеличению его производственной мощности:
 по переработке молока до 120 т/см;
 по цельномолочной продукции до 50 т/см;
 по мороженому до 1 т/см;
по мягким сырам до 1 т/см.
В связи с изменившейся в Гомельскойобласти экологической обстановкой ряд ближайших к г. Мозырю районных центровпопали в зону снабжения цельномолочной продукцией. Для обеспечения поставок вэти районы цельномолочной продукции была произведена корректировка рабочегопроекта реконструкции гормолзавода и принято решение о доведении установленноймощности предприятия по цельномолочной продукции до 75 т/см. Для этого напредприятии в дополнение к имеющемуся оборудованию была установлена линия попроизводству стерилизованного молока, изготовленная итальянской фирмой «Фата».Весь комплекс оборудования был введен в эксплуатацию в июне 1991 года.
Коммунальное производственно-торговое унитарное предприятие «Мозырский городскоймолочный завод» зарегистрировано 19.03.01г. решением Гомельского облисполкома №189 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей за № 400089008.
В Уставе указано, что КПТУП «МГМЗ»перерегистрировано в связи с присоединением к нему малого предприятия «Ельскиймолочный завод» и является правопреемником всех прав и обязанностей последнегосогласно приемопередаточному акту от 11 сентября 2000г.
Собственником предприятия является Гомельский областной Совет депутатов влице областного исполнительного комитета.
Предприятие находится по адресу: 247760, Гомельская обл., г. Мозырь, ул.Пролетарская, 114.
КПТУП «МГМЗ» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс,обособленное имущество, расчетный и другие счета в учреждениях банков, круглуюпечать со своим наименованием и изображением государственного герба РеспубликиБеларусь, штамп со своим наименованием, фирменные бланки, товарный знак идругие реквизиты юридического лица.
Целью предприятия является хозяйственная деятельность, направленная навыполнение работ по производству молочных продуктов и получение прибыли.
КПТУП «МГМЗ» осуществляет следующиевиды деятельности:
15511 – переработка молока, кромеконсервирования, и производство сыров;
15520 – производство мороженого;
51330 – оптовая торговля молоком имолочными продуктами, яйцом, пищевыми маслами и жирами;
52270 – розничная торговля молоком, молочными продуктами, яйцом, пищевымимаслами и жирами;
52110 – розничная торговля в неспециализированных магазинах,преимущественно напитками и табачными изделиями.
Предприятие в установленном порядке осуществляетвнешнеэкономическую деятельность по согласованию с собственником.
КПТУП «МГМЗ» самостоятельно планирует свою деятельностьи определяет перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию,работы и услуги, и необходимости производственного и социального развитияпредприятия.
К началу 90-х годов Мозырский гормолзавод перерабатывалв год по 35 тыс. т. молока. После распада Советского Союза в 1991г. иразрушения традиционных экономических связей (при сохранении прежнихадминистративно-командных методов управления) в мясомолочной отрасли сталинаблюдаться кризисные тенденции, повлекшие за собой значительное снижениеобъемов производства и увеличение себестоимости производимой продукции. Так, к1995 году объем переработки молока на Мозырском гормолзаводе снизился с 35 до16 тыс. т. в год. В последующие годы объемы переработки молока постепенноувеличились до 25-27 тыс. т. в год. Это было достигнуто, как благодарярасширению ассортимента производимой на предприятии продукции, так и путемналаживания закупок молока у населения. Объем закупок молока у населения с 1996по 2001 год увеличился с нулевого значения до 4 тыс. т в г.од.
Динамика изменения объемов производства на Мозырскомгормолзаводе 1991-2003 гг. приведена в табл. 2.1.

Таблица 2.1 Объемы производства продукции на МозырскомГМЗ с 1991г. по 2003г.Годы Поступление сырья
Цельномолочная
продукция Нежирная продукция Сыры Мороженое Масло Казеин А 1 2 3 4 5 6 7 1991 34 797 24 400 1 419 222 727 - - 1992 33 220 29 595 807 4 - - - 1993 33 318 36 356 596 - - - - 1994 26 525 31 094 283 - - - - 1995 26 300 27 631 281 - - - - 1996 16 260 16 761 1 045 18 20 - - 1997 19 768 20 865 1 825 16 170 - - 1998 23 852 24 382 1 379 12 516 - - 1999 26 992 27 785 1 919 13 802 - - 2000 25 650 23 078 1 340 35 749 - - 2001 24 422 21 850 892 48 602 - 9 2002 26 959 22 338 642 64 472 - 55 2003 27 294 22 339 777 41 235 90 144
Данные табл. 2.1 свидетельствуют, что в неблагоприятнойэкономической ситуации, сложившейся к 1996 г. руководством предприятия ведется работа по совершенствованию технологии, расширению ассортимента выпускаемойпродукции и повышению ее качества. Чернобыльский фактор в первую очередь оказалвлияние на ограничение сырьевой зоны предприятия, особенно для цеха детскогопитания. Кроме того, на предприятии организована дополнительная структурнаяединица – радиологическая лаборатория, численность которой составляет 8 человек,в т.ч. 3 специалиста по проведению радиологических испытаний. Кроме проводимыхлабораторией исследований по содержанию цезию-137, которое определяется покаждой партии сырья и готовой продукции, на предприятии на договорной основепроводятся также исследования по содержанию в сырье и готовой продукциистронция-90.
Мозырский гормолзавод выпускает следующий ассортиментпродукции:
молоко цельное: пастеризованное, стерилизованное,детское;
кисломолочную продукцию: ряженку, кефир, йогурты и др.кисломолочные продукты;
сыры жирные, сметану, пудинги, творог жирный и нежирный,творожную массу, сыворотку, мороженое, сливочное масло, казеин и др.
Всего ассортимент продукции предприятия составляет свыше150 наименований различных видов высококачественной молочной продукции.
Производственная мощность предприятия позволяетосуществлять переработку 61 тыс. т. молока в год. Фактически же заводиспользует только 44% своей производственной мощности, перерабатывая по 25-27тыс. т. молока в год.
На предприятии используется следующая технологическаяпоследовательность переработки молока:
Поступающее сырье – молоко из хозяйств районов доставляетсяна завод в автомолцистернах. Перед выгрузкой сырье проходит лабораторныйрадиологический и химический контроль. Далее сырое молоко подается насосом позарытой системе молокопроводов на охлаждение, затем поступает в резервуары нанакопление.
Следующий процесс переработки сырья – механическаяочистка на центробежных сепараторах-молокочистителях с последующей термическойобработкой – пастеризацией, а также охлаждением на автоматизированнойпастеризационно-охладительной установке. Частично производится сепарированиемолока – разделение на 2 фракции: жировую (сливки) и обезжиренное молоко.
Сливки пастеризуются для производства сметаны, масласливочного, мороженого. Обезжиренное молоко пастеризуется для дальнейшегопроизводства творога и нежирных продуктов, а также нормализуется по жиру ичастично отгружается сдатчикам.
Нормализованное пастеризованное молоко поступает научастки производства кефира, ряженки, заквасок для кисломолочных продуктов.Готовые в резервуарах кисломолочные продукты и молоко подаются на розлив иупаковку к автоматам разливочного цеха. Далее продукция, уложенная втранспортную тару, подается для охлаждения в склад готовой продукции ипоследующей отгрузки.
В настоящее время Мозырский гормолзавод являетсясравнительно небольшим предприятием, ориентированным на обеспечение молочнойпродукцией г. Мозыря и близлежащих районов. Основное производство включает всебя следующие участки:
– приемно-моечное отделение;
– аппаратный цех;
– цех стерилизованного молока;
– заквасочное отделение;
– централизованную моечную;
– разливочный цех;
– тарный склад;
– камеры (склады) готовой продукции;
– производственную лабораторию, состоящую из 2 радиологических, 3химических и бактериологических лабораторий.
Цех детского питания имеет такие же подразделения.
Помимо основного производства имеются такжевспомогательные подразделения:
– механическая служба;
– теплопункт и служба сантехников;
– служба КИПиА;
– энергоучасток (электрохозяйство и водообеспечение);
– ремонтно-строительный участок;
– транспортный участок;
– компрессорный участок (холодильная установка и установка производствасжатого воздуха).
Фактическое состояние основных производственных фондовпредприятия характеризуется (табл. 2.2):
Таблица 2.2 Состав и степень износа основных средств посостоянию на 01.01.04 г.
№
 п.п. Вид основных средств
Восстановит. стоимость,
млн. руб. Удельный вес, % Остаточная стоимость, млн.руб.
%
износа 1 Здания 3 070 49,5 2 561 16,6 2 Сооружения 220 3,5 118 46,4 3 Передаточные устройства 133 2,1 56 57,9 4 Машины и оборудование, в т.ч.: 2 703 43,6 464 82,8 — силовые машины и оборуд. 173 2,8 107 38,2 — рабочие машины и оборуд. 2 391 38,5 336 85,9 — измерит. приборы и устройства 80 1,3 12 85,0 — вычислительная техника 59 1,0 9 84,7 5 Транспортные средства 65 1,0 25 61,5 6 Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь 13 0,2 2 84,7 Итого: 6 204 100 3 226 48,0
Как видно из табл. 2.2 здания предприятия являютсясравнительно новыми, тогда как износ рабочих машин и оборудования достиг 86%.Поэтому эффективность дальнейшей эксплуатации предприятия будет определятьсястепенью и качеством обновления имеющихся машин и оборудования. Фактические жетемпы обновления основных производственных средств предприятия крайненедостаточны, несмотря на значительную их изношенность, крайне низки инеобходимо кардинальное изменение этой ситуации.
2.2 Анализ финансово-хозяйственнойдеятельности предприятия
Результаты производственно-хозяйственнойдеятельности Мозырского гормолзавода за 2001 — 2003 годы характеризуютсяследующими показателями:
Как видно из табл. 2.3 объемпроизводства продукции на Мозырском гормолзаводе в 2002 году увеличился в натуральномвыражении по сравнению с 2001 годом. В частности производство цельномолочнойпродукции увеличилось на 2,2%, а количество всего перерабатываемого молокавозросло на 10,2% с выработкой из остального прироста полученного (от хозяйствобласти) молока различной кисломолочной продукции. При этом объем реализациипродукции в 2002 году соответствовал объему, ее производства.
В 2003 году объем производствапродукции в натуральном выражении сохранился фактически на уровне 2002 года(прирост объема переработки молока составил 1,2%). При этом объем реализациипродукции в 2003 году также соответствовал объему ее производства.
Сохранениеобъема реализации продукции и некоторое ее увеличение свидетельствует о наличииустойчивого спроса на продукцию Мозырского гормолзавода. Вместе с тем в 2003году доходность осуществляемой предприятием финансово-хозяйственнойдеятельности предприятия по сравнению с 2002 годом ухудшилась очень значительно(рентабельность произведенной продукции уменьшилась с +2,7% до +0,1%).

Таблица 2.3 Основные показателифинансово-хозяйственной деятельности предприятия за 2001- 2003 гг.
№
п.п. Наименование показателей Ед.изм. 2001 г. 2002 г. 2003 г. А 1 2 3 4 5 1 Производственная мощность: 1.1 цельномолочная продукция  т/год 50 830 51 120 51 350 1.2 мороженое  т/год 900 900 900 1.3 по переработке молока  т/год 55 130 59 780 61 612 2
Использование производств.
мощностей: 2.1  цельномолочная продукция % 43,0 43,7 43,5 2.2  мороженое % 66,9 52,4 26,1 2.3  по переработке молока % 44,3 45,1 44,3 3
Среднеспис. численность
работающих чел. 339 351 338 3.1  в т.ч. численность ППП чел. 312 325 307 4
Годовой объем пр-ва в
натуральном выражении 4.1  цельномолочная продукция  т/год 21 858 22 338 22 339 4.2  мороженое  т/год 602 472 235 4.3  по переработке молока  т/год 24 422 26 959 27 294 5 Темпы изменения к предыдущему году 5.1  цельномолочная продукция % -5,3 2,2 0,0 5.2  мороженое % -19,6 -21,6 -50,2 5.3  по переработке молока % -4,8 10,4 1,2 6 Объем произведенной продукции в оптовых ценах (без налогов с реализации) млн. руб. 3 340 6 029 9 651 7 Полные издержки на произведенную продукцию, всего млн. руб. 3 040 6 151 9 643 7.1 в том числе:
7.2 сырье млн.руб. 1 810 3 362 5 763 7.3 транспортно-заготовит. млн.руб. 96 192 187 7.4 вспом. материалы млн.руб. 220 462 668 7.5 вода, пар, топливо, эл. энергия технолог. млн.руб. 348 656 818 7.6
зар. плата производственных
рабочих млн.руб. 54 167 288 7.7 отч. и налоги по з/пл. пр. рабочих млн.руб. 43 112 130 7.8 общепр., общехоз., и др. услувно-постоянные расходы млн.руб. 462 1 186 1 517 7.9 отчисления в иннов-ный фонд млн.руб. 7 14 24 7.10 внепроизводственные расходы млн.руб. 248 8.1  переменные % 84,6 80,5 81,4 8.2  постоянные % 15,4 19,5 18,6 9 Выручка от реализации продукции (без налогов с реализации), всего млн.руб. 3 536 6 869 9 583 9.1  в т.ч. выручка в СКВ тыс.USD 10 Удельный вес в общем объеме выручки: 10.1  денежных поступлений % 89,5 76,4 71,1 10.2  товарообменных операций % 10.3  взаиморасчетов и пр. операций % 10,5 23,6 28,9 11 Удельный вес реализованной продукции по рынкам сбыта: 11.1  внутренний рынок % 100,0 100,0 94,1 11.2  страны СНГ % 5,9
11.3  дальнее зарубежье % 0,0 12 Рентабельность произведенной продукции % 9,9 2,7 0,1
Рентабельность реализованной
продукции % 6,1 2,5 -2,8 13 Коэффициент текущей ликвидности
удовлетв.
не менее
1,7 1,28 1,14 1,06 14
Коэффициент обеспеченности
собственными оборотными средствами
удовлетв.
не менее
0,3 0,23 0,14 0,08 15 Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами
удовлетв.
не более
0,85 0,16 0,26 0,29 16 Налоги и др. платежи (без подоходного налога) млн.руб. 904 1 412 2 061 16.1  в т.ч. платежи в бюджет млн.руб. 676 1 120 1 715
Основной причиной, не позволившейпредприятию в 2003 году преодолеть тенденцию к убыточности, явилось сдерживаниегосударством роста цен на продукцию предприятий молочной промышленности впределах удорожания стоимости закупаемого сырья.
Стоимость же сырья, закупленногоМозырским гормолзаводом в 2003 году (в пересчете на равный с 2002 годом объемпереработки) увеличилась на 69%. Эго означает, что реальные цены на сырье в2003 году выросли на 33,5% по сравнению с 2002 годом. Реальные же цены напродукцию предприятия при этом возросли только на 22,1%. Учитывая же то, чтостоимость сырья в себестоимости произведенной в 2002 г. продукции составила 60%, то удорожание в 2003 г. стоимости сырья повлекло за собой увеличениесебестоимости продукции предприятия на 20%. В результате доходность предприятияфактически не увеличилась, и его тенденция к убыточности сохранилась.
Удорожание в 2003 г. закупаемого сырья на 33,5% (и соответственно реальных отпускных цен на продукцию завода на22,1%) повлекли за собой ценовую неконкурентоспособность продукции завода навнешнем рынке.
В условиях весенне-летнего периода,когда предприятию необходимо было реализовывать свою продукцию не только навнутреннем, но и на внешнем рынке (чтобы избежать затоваривания склада готовойпродукции), предприятие было вынуждено отгружать свою продукцию в РоссийскуюФедерацию по сниженным ценам (более низким, чем в республике). Поэтомурентабельность фактической реализации продукции в 2003 году существенноухудшилась. С +2,5% в 2002 году она снизилась до -2,8% в 2003 году.
Следует отметить, что в таких условиях административное ограничениеуровня рентабельности производимой продукции фактически потеряло своюрегулирующую роль применительно к Мозырскому гормолзаводу. Рыночные механизмырегулирования цен полностью заменили административные. В этих условиях (когдацены и объемы реализации продукции ограничены реальными условиями рынка)дальнейшее простое (при той же себестоимости) увеличение объемов производствана Мозырском гормолзаводе является экономически нецелесообразным, т.к.наращивание объемов производства в условиях снижения спроса на продукциюприведет к остановке производства и финансовому банкротству предприятия.Соответственно выполнение предприятием прогнозных показателей увеличенияобъемов производства продукции возможно только при условии улучшения ценовой икачественной конкурентоспособности производимой продукции и увеличении за счетэтого объемов ее реализации пропорционально росту объемов выпуска.
Усложнившиеся в 2002-2003 годахусловия хозяйствования для предприятий молочной промышленности обусловилиухудшение финансово-экономических показателей результатов работы Мозырскогогормолзавода и соответствующие изменения в структуре его бухгалтерскогобаланса.
Коэффициент текущей ликвидности,характеризующий общую обеспеченность предприятия собственными оборотнымисредствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашениясрочных обязательств предприятия, снизился за 2002-2003 годы с 1,14 до 1,06,тогда как удовлетворительным признается коэффициент не менее 1,7.
Коэффициент обеспеченностисобственными оборотными средствами, характеризующий наличие у предприятиясобственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости,снизился за этот же период с 0,23 до 0,14, тогда как удовлетворительнымпризнается коэффициент не менее 0,3.
Пунктом 10 «Правил по анализуфинансового состояния и платежеспособности субъектов предпринимательскойдеятельности», утвержденных постановлением Министерства финансов РБ,Министерства экономики РБ, Министерства по управлению государственнымимуществом и приватизации РБ, Министерства статистики и анализа РБ от27.0-1.2000г. № 46/76/1850/20 определено, что снижение любого из двухвышеуказанных показателей предприятия ниже значения, указанного в правилах,является основанием для признания структуры бухгалтерского балансанеудовлетворительной, а предприятия – неплатежеспособным. Таким образом,структура бухгалтерского баланса Мозырского гормолзавода по состоянию на01.01.04г. считается неудовлетворительной, а предприятие – неплатежеспособным,т.к. коэффициент текущей ликвидности и коэффициент обеспеченности предприятиясобственными оборотными средствами ниже требуемых значений.
Вместе с тем следует отметить, что всоответствии с п. 13 вышеуказанного постановления КПТУП «Мозырский гормолзавод»не считается при этом потенциальным банкротом, т.к. коэффициент обеспеченностифинансовых обязательств активами предприятия увеличился за 2002-2003гг. покатолько до 0,29, тогда как удовлетворительным признается коэффициент, непревышающий 0,85.
2.3 Анализ показателейрентабельности производства предприятия
Основные источники резервовповышения уровня рентабельности – увеличение суммы прибыли от реализациипродукции и снижение ее себестоимости. Резервы увеличения суммы прибылиопределяются по каждому виду товарной продукции. Основными их источникамиявляются увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости,повышение качества товарной продукции, реализация ее на более выгодных рынкахсбыта и т.д.
Основную часть прибыли предприятияполучают от реализации продукции и услуг. Прибыль от реализации продукции в целомпо предприятию зависит от четырех факторов первого уровня соподчиненности:объема реализации продукции (VРП); ее структуры (/>);себестоимости (/>) и уровнясреднереализационных цен (/>):
/> (2.1)
Объем реализации продукции можетоказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличениеобъема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличениюприбыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объемареализации происходит уменьшение суммы прибыли.
Структура товарной продукции можеттакже по-разному влиять на сумму прибыли. Если увеличится доля болеерентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации, то сумма прибыливозрастет и, наоборот, при увеличении удельного веса низкорентабельной илиубыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.
Себестоимость продукции и прибыльнаходятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимостиприводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.
Изменение уровнясреднереализационных цен и величина прибыли находятся в прямо пропорциональнойзависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает, и наоборот.
Расчет влияния этих факторов насумму прибыли можно определить способом цепной подстановки, используя данныетабл. 2.4.
Таблица 2.4 Исходные данные дляфакторного анализа прибыли от реализации продукции, млн. руб.Показатель 2002 г. Данные 2002 г., пересчитанные на объем продаж 2003 г. 2003 г. А 1 2 3
Выручка от реализа-
ции продукции (без налогов), В
/>
=6 869
/>
=8 786
/>
=9 583
Полная себестоимость реализован-
ной продукции, З
/>/>
=6 702
/>
=8 701
/>
=9 848 Прибыль от реализации продукции, П 167 85 -265
Найдемсумму прибыли при фактическом объеме продаж и базовой величине остальныхфакторов. Для этого следует рассчитать индекс объема реализации продукции (/>), а затем базовую сумму прибыли скорректировать на его уровень.
Наданном предприятии индекс объема продаж составляет:
/>
/>Если бы не изменилась величина остальных факторов,сумма прибыли должна была бы увеличится на 39,5 % и составить 233 млн. руб.(167/>1,3951).
Определимсумму прибыли при фактическом объеме и структуре реализованной продукции, нопри базовом уровне себестоимости и базовом уровне цен. Для этого необходимо отусловной выручки вычесть условную сумму затрат:
/> млн.руб.
Определимсумму прибыли, которую предприятие могло бы получить при фактическом объемереализации, структуре и ценах, но при базовом уровне себестоимости продукции.Для этого от фактической суммы выручки следует вычесть условную сумму затрат:
/> млн.руб.
Поданным табл. 2.5 можно установить, как изменилась сумма прибыли за счет каждогофактора.
Изменениесуммы прибыли произошло за счет:
– объема реализации продукции
/>/> млн. руб.
– структура товарной продукции
/>/> млн. руб.
– средних цен реализации
/> млн. руб.
– себестоимостиреализованной продукции
/> млн. руб.;
Таблица2.5 Расчет влияния факторов первого уровня на изменение суммы прибыли отреализации продукцииПоказа-тель Условия расчета Порядок расчета
Сумма прибыли,
млн. руб. объем реализации Структура товарной продукции цена себестоимость А 1 2 3 4 5 6
/>
/>
/>
/>
/>
/> 167
/>
/>
/>
/>
/>
/> 233
/>
/>
/>
/>
/>
/> 85
/>
/>
/>
/>
/>
/> 882
/>
/>
/>
/>
/>
/> -265
Уровеньрентабельности операционной деятельности (окупаемости затрат), рассчитанный вцелом по предприятию, зависит от трех основных факторов первого порядка:изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних ценреализации.
Факторнаямодель этого показателя имеет вид:
/> (2.2)
Расчетвлияния факторов первого порядка на изменение уровня рентабельности в целом попредприятию можно выполнить способом цепной подстановки, используя данные табл.2.4, 2.5:
/>
/>
/>
/>
/>
/>
в томчисле:
/>
/>
/>
/>
Полученныерезультаты свидетельствуют о том, что снижение уровня рентабельности связано сповышением себестоимости реализованной продукции и удельного веса менее рентабельныхвидов продукции в общем объеме реализации.
Уровеньрентабельности отдельных видов продукции зависит от изменениясреднереализационных цен и себестоимости единицы продукции. Факторная модельэтого показателя имеет вид:
/> (2.4)
Расчетвлияния этих факторов на изменение уровня рентабельности продукции произведемспособом цепной подстановки (табл. 2.6):
/>
/>
/>
Уровеньрентабельности продукции вида А снизился в целом на 9,33% (-4,84-4,49). За счетповышения цены он возрос на 5,9% (10,39-4,49), а за счет повышениясебестоимости продукции снизился на 15,23% (-4,84-10,39). Аналогичные расчетыделаем по каждому виду продукции.
Изтабл. 2.6 видно, какие виды продукции на предприятии более доходные, какизменился уровень рентабельности за исследуемый период и какие факторы на этоповлияли.
Таблица2.6 Факторный анализ рентабельности отдельных видов продукцииВид продукции* Средняя цена реализации 1 т., тыс. руб. Себестоимость 1 т., тыс. руб. Рентабельность, % Изменение рентабельности, % 2002 г. 2003 г. 2002 г. 2003 г. 2002 г. условная** 2003 г. общее за счет цены себе-стои-мости 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 A 372 393 356 413 4,49 10,39 -4,84 -9,33 +5,9 -15,23 B 587 613 560 601 4,82 9,46 2,00 -2,82 +4,64 -7,46 C 1 250 1 662 1 205 1 632 3,73 37,93 1,84 -1,89 +34,2 -36,09 * A-Молоко цельное (всего), B-Кисломолочная продукция, C-Другие виды продукции; ** При фактической цене и базовом уровне себестоимости.

Детерминированнаяфакторная модель рентабельности продаж (оборота), исчисленная в целом по предприятию,имеет следующий вид:
/>/> (2.3)
Расчетвлияния данных факторов способом цепной подстановки:
/>
/>
/>
/>
/>/>
в том числе:
/>
/>
/>
Уровеньрентабельности продаж отдельных видов продукции зависит от среднего уровня ценыи себестоимости изделия:
/>/>. (2.4)
Поданным таблицы 2.6 рассчитаем их влияние на изменение уровня рентабельности попродукции вида А:
/>
/>
/>
/>/>
в том числе:
/>
/>/>

ГЛАВА 3. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЕКТМЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
В процессе анализафинансово-хозяйственной деятельности КПТУП «Мозырский городской молочный завод»мы выявили ухудшение производственно-хозяйственной деятельности предприятия.Так же мы установили, что в этих условиях дальнейшее простое (при той жесебестоимости) увеличение объемов производства на предприятии являетсяэкономически нецелесообразным, так как наращивание объемов производства вусловиях снижения спроса на продукцию приведет к остановке производства ифинансовому банкротству предприятия. Соответственно улучшение предприятиемфинансовых показателей возможно только при условии улучшения ценовой икачественной конкурентоспособности производимой продукции и увеличении за счетэтого объемов ее реализации пропорционально росту объемов выпуска.
Как уже и отмечалось, основнымиисточниками резервов повышения уровня рентабельности продукции (производства) –увеличение суммы прибыли от реализации продукции (увеличение объема реализациипродукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции,реализация ее на более выгодных рынках сбыта и т.д.) и снижение еесебестоимости (увеличение объемов ее производства за счет более полногоиспользования производственных мощностей предприятия, сокращение затрат на еепроизводство за счет повышения уровня производительности труда, экономногоиспользования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования,сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и так далее).
Реальное же увеличение объемовпроизводства и реализации продукции на предприятии, а так же снижениесебестоимости продукции можно обеспечить путем осуществления комплексаорганизационно-экономических и производственно-технических мероприятий:
1. установление оптимального уровнязакупочных цен на молоко у колхозов и совхозов с ориентировкой на фактическиемировые цены;
2. осуществление техническогоперевооружения предприятия с целью улучшения качества и ассортиментапроизводимой продукции, снижение себестоимости и повышения степени переработкимолока.
В основе технического переоснащениялежит повышение конкурентоспособности производимой продукции путем улучшения ееассортимента и качества. Предприятие постоянно работает над созданием и освоениемновых видов продукции. Дальнейшее расширение ассортимента производимойпродукции и повышение ее качества зависит главным образом от техническогооснащения предприятия новым оборудованием, отвечающим современнымтехнологическим требованиям.
Особенностью продукции данногопредприятия является то, что она имеет непродолжительный срок хранения, аследовательно подлежит потреблению в кратчайшие сроки. Анализ показателейрентабельности по каждому виду продукции выявил их снижение, а по цельномолочнойпродукции она и вовсе составила –4,84%. В связи с этим считаю необходимымпроведение комплекса организационно-экономических мероприятий по повышениюрентабельности данного вида продукции.
К цельному молоку относятся следующиенаименования продукции:
– молоко пастер. п/э пак. 1 л.;
– молоко пастер. бут. 0,5 л.;
– молоко пастер. пюр-пак 1 л.;
– молоко стерилиз. бум. пак. 1 л.;
– молоко детское бут. 0,2 л.
Рентабельность данных наименований в2003 году составила фактически, соответственно: –4,8%, –7,8%, 6,3%, 1,7%,–20,5%. Снижение вызвано в первую очередь тем, что во избежание затовариванияскладов в весенне-летний период продукция реализовывалась по заниженным ценам.А также в силу высокой себестоимости продукции и непродолжительного временихранения данных наименований продукции.
В связи с этим необходимо снижениесебестоимости продукции, отказаться от производства молока пастер. бут. 0,5 л. и молока детского бут. 0,2 л., освободившееся сырье можно направить на производство новыхнаименований продукции, либо существующих, пользующихся повышенным спросом.
Далее определим затраты, связанные с приобретением и монтажомоборудования, необходимые для снижения себестоимости продукции.
Таблица 3.1 Перечень оборудованияНаименование Кол-во Цена, тыс. руб. Стоимость, тыс. руб. Сепаратор-молокоочиститель MSD 1 19 600 19 600 Холодильное оборудование 1 11 750 11 750 Итого: – – 31 350
Стоимость строительно-монтажных
работ (20%) – – 6 270 Всего: – – 37 620
Сепаратор-молокоочистительотличается высокой надежностью в эксплуатации и не требует предварительнойочистки воды от растворенных в ней солей железа. Кроме того, обеспечиваетувеличение объемов производства пастеризованного молока и исключает вероятностьдвойной пастеризации, что в свою очередь позволяет уменьшить потреблениеэлектроэнергии. Автономная фреоновая система охлаждения итальянскогопроизводства более надежна в эксплуатации, чем имеющаяся на предприятииаммиачная система. Необходимость замены установленной на предприятии системыохлаждения обусловлена ее значительной изношенностью и свехнормативными в связис этим технико-эксплуатационными расходами. Фреоновая система охлажденияхарактеризуется удобством в техническом обслуживании, низким потреблениемэлектроэнергии, надежностью и безопасностью в эксплуатации.
В результате применения новоготехнологического оборудования исключающего возможность двойной пастеризациимолока и фреоновой системы охлаждения позволяет существенно сократить расходэлектроэнергии. Экономия электричества составит 45,7 кВт-час, в ассортиментеэкономия составит 288047,1 кВт-час (45,7х6303). Рассчитаем, к какой экономии(Э) в денежном отношении приведёт такое снижение расхода электричества поформуле (3.1).
Э=Снижение расходаэлектричества х Цена 1 кВт-час (3.1)
Э= 45,7 х 75= 3427,5 руб.
Рассчитаем годовую экономию. Вгод производится 5151 тонн молока пастер. (п/э пак. 1л). Таким образом, годоваяэкономия составит:
Э/>= 3427,5 х 5151= 17655052,5 руб.
Проанализируем, как данное мероприятиеотразится на себестоимости одной тонны молока пастер. (п/э пак. 1л). Для этогорассмотрим каждую статью калькуляции, проследим их изменение в результатеэкономии по статье топливо и электроэнергия.
Издержки на приобретение и установкусепаратора-молокоочистителя и автономной фреоновой система охлаждениясоставляют 37620 тыс. руб. Таким образом, в результате внедрения этогомероприятия возможно снижение себестоимости 1 т. молока пастер. (п/э пак. 1л)на 8000 руб.
Ранее отмечалось, что рентабельностьмолока пастер. (п/э пак. 1л) –4,8%, в связи с реализацией по заниженным ценам.То есть, оставив цену на уровне 355 тыс. руб. за 1 т., таким образом, повыситсяприбыль и рентабельность.
Таблица 3.2 Калькуляционная карта молокапастер. (п/э пак. 1л) на 1 т, тыс. руб. Затраты Стоимость до внедрения мероприятия Стоимость после внедрения мероприятия
Отк.,
+/– А 1 2 3 1. Сырьё и материалы 190 190 – 2. Транспортно-заготовительные расходы 6 6 – 3. Вспомогательные материалы 24 24 – 4. Электроэнергия 6 3,5 –2,5 5. Теплоэнергия 15 13 –2 6. Вода 3 3 – 7. Заработная плата 39 38 –1 Продолжение табл. 3.2 А 1 2 3 8. Отчисления в соц. страх. 14 13 –1 9. Общепроизводственные расходы 5 4,8 –0,2 10. Общехозяйственные расходы 23 22,5 –0,5 11. Производственная себестоимость 325 317,8 –7,2 12. Коммерческие расходы 35 34,2 –0,8 13. Полная себестоимость 360 352 –8
Прибыль от производства молока пастер.(п/э пак. 1 л.) увеличится на 3000 рублей за 1 т., и составит 15454,6 тыс. руб.за год, при сохранении объемов производства.
После внедрения мероприятия себестоимостьодного пакета молока снизится на 8 руб.
С/>=(352000 х1)/1000–(36000 х 1)/1000=8 руб.
После реализации данного мероприятия, при условии сохранения прежнегоуровня цен, прибыль составит 3000 руб. за 1 т. молока пастер. (п/э пак. 1л).Таким образом рентабельность составит:
R=(3000 / 352000)*100=0.85%
То есть после установки морозильного оборудования исепаратора-молокоочистителя рентабельность увеличится на 5,65% (0,85–(–4,8)).
Проект финансируется засчет собственных средств, источниками которых являются прибыль предприятия,амортизационные отчисления, инновационный фонд, которые составляют в общейсумме 605500 тыс. руб. Капитальные затраты по проекту составляют 37620 тыс.руб. Таким образом, у предприятия имеются собственные средства и нетнеобходимости в привлечении заемных средств.
Простой срок окупаемости (затраты нареализацию проекта/ прибыль от реализации проекта) проекта равен 2,43 года (37620/15454,6).Однако простой срок окупаемости не учитывает темп инфляции в стране и изменениеставки рефинансирования, поэтому если простой срок окупаемости больше года, чтомы и наблюдаем в проекте, то необходимо рассчитать срок окупаемости с учетомдисконтированной стоимости.
Приведение будущей стоимости денег к их текущей стоимости производится сучетом коэффициента дисконтирования при ставке рефинансирования Е=18%.
Исходя из чистого потока наличности представленного в табл. 3.3,рассчитаем чистый дисконтированный доход и другие показатели эффективности.
Рассчитаем чистыйдисконтированный доход (ЧДД), по формуле:
ЧДД = />, (3.2)
где Rt-результат, достигнутый на t-м шаге расчета;
Зt — затраты, осуществляемые на t-м шаге расчета.
Таблица 3.3 Расчет чистогопотока наличности, тыс. руб.
№
п./п. Вид поступлений и издержек
2005
год
2006
год
2007
год
2008
год
2009
год
2010
год А 1 2 3 4 5 6 7 1 Дополнительная прибыль, полученная в результате реализации проекта (приток) 15 454,6 15 454,6 15 454,6 15 454,6 15 454,6 15 454,6 2 Налог на прибыль (отток) 3 709,1 3 709,1 3 709,1 3 709,1 3 709,1 3 709,1 3 Чистый поток наличности ЧПН (стр1-стр2) 11 745,5 11 745,5 11 745,5 11 745,5 11 745,5 11 745,5 4
То же, нарастающим итогом
(по стр.3) –25874,5 –14129 –2383,5 9362 21107,5 32853 5 Дисконтированный приток (по стр.1) 13097,77 11099,49 9405,67 7973,03 6755,21 5724,38 6 Дисконтированный отток (по стр.2) 3143,46 2663,88 2257,36 1913,52 1621,25 1373,85 7 Дисконтированный ЧПН (стр.5 – стр.6) 9954,31 8435,61 7148,31 6059,51 5133,96 4350,53 8
То же, нарастающим итогом
( по стр.7 ) (ЧДД–ЧДПП) –27665,69 –19230,08 –12081,77 –6022,26 –888,3 3462,23 Таблица 3.4Расчет чистого дисконтированного доходаЭтап реализации проекта по годам Поток наличности, тыс. руб. Коэффициент дисконтирования
Дисконтированный поток наличности
(ЧДД t) ЧДД А 1 2 3 4 – 37 620 1 – 37 620 – 37 620 2005 11 745,5 0,8475 9954,31 –27665,69 2006 11 745,5 0,7182 8435,62 –19230,07 2007 11 745,5 0,6086 7148,31 –12081,76 2008 11 745,5 0,5159 6059,5 –6022,26 2009 11 745,5 0,4371 5133,96 –888,3 2010 11 745,5 0,3704 4350,5 3462,2

Проанализировав табл. 3.4, можно сделатьвывод, что проект является приемлемым и его можно принять, так как ЧДД=3462,2,а это величина положительная.
Рассчитаем индекс доходности проекта(ИД). Индекс доходности находится, как отношение суммы приведенных эффектов к величинекапиталовложений:
/>, (3.3)
где, К – сумма капиталовложений.         
Значение ИД связано со значением ЧДД следующим образом: если ЧДД > 0 иИД > 1, то проект эффективен.
ИД=(4350,5+5133,96+6059,5+7148,31+8435,62+9954,31)/37620=1,092
Исходя из вычислений, можно говорить об эффективности проекта.
Т.к. инвестиции в проект только исходные, то индекс доходности равен индексурентабельности.
Рассчитаем внутреннюю норму доходности. Внутренняя норма доходности – этотакая норма дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна величинеприведенных капиталовложений. ВНД рассчитывается исходя из формулы (3.4) такимобразом:
 />, (3.4)

Таблица 3.5 Расчет внутренней нормы доходностиЭтап реализации проекта по годам
Поток наличности,
тыс. руб.
Коэф-т
Дисконтирования
При ставке (18%),
 Е1
ЧДД1
Коэф-т
Дисконтирования
При ставке (40%), Е2
ЧДД2 А 1 2 3 4 5 –37620 1 – 37620 1 – 37 620 2005 11 745,5 0,8475 –27665,69 0,7142 –29231,36 2006 11 745,5 0,7182 –19230,07 0,5102 –23238,81 2007 11 745,5 0,6086 –12081,76 0,3644 –18958,75 2008 11 745,5 0,5159 –6022,26 0,2603 –15901,4 2009 11 745,5 0,4371 –888,3 0,1859 –13717,91 2010 11 745,5 0,3704 3462,2 0,1328 –12158,11
Исходя из расчётов, приведённых в табл.3.5, можно сделать вывод, что ЧДД=f(Е) меняет знак на интервале (18%; 40%).Рассчитаем ВНД:
ВНД=0,18 +(3462,2/(3462,2–(– 12158,11))) х(0,4 – 0,18) =0,2287
Если ВНД равен, или больше требуемой инвесторомнормы доходности, то инвестиции в данный проект оправданы (22,87>18).
Теперь необходимо определить срококупаемости (Ток) проекта. Срок окупаемости определяется по формуле:
/>, (3.5)
где t – год, послекоторого значение ЧДД будет положительным.
Ток =5–(–888,3/(3462,2–(–888,3))= 4,8
Таким образом, данный проект окупится за 4года и 8 месяцев.

Таблица 3.6. Анализ снижения себестоимостимолока пастер. (п/э пак. 1 л.)Наименование мероприятия Снижение себестоимости по мероприятиям
1 пакета,
руб.
1тонны
руб.
За год
 тыс.руб. Установка энергосберегающего оборудования 8 3000 15454,6
Из таблицы 3.6 видно, что внедрив всепредложенные мероприятия, предприятие сможет снизить себестоимость одной тоннымолока пастер. (п/э пак. 1 л.) на 3000 руб. или на 0,1%.Ранее отмечалось, что рентабельностьмолока пастер. (п/э пак. 1л) –4,8%, в связи с реализацией по заниженным ценам.То есть, оставив цену на уровне 355 тыс. руб. за 1 т., таким образом возможноповысить прибыль и рентабельность, благодаря снижению себестоимости.После реализации данного мероприятия,при условии сохранения прежнего уровня цен, прибыль составит 3000 руб. за 1 т.молока пастер. (п/э пак. 1л). Таким образом, рентабельность составит:R=(3000 / 352000)*100=0.85%То есть после установки морозильногооборудования и сепаратора-молокоочистителя рентабельность увеличится на 5,65%(0,85–(–4,8)).
Оценим риски, возникающие при реализации инвестиционного проекта,экспертным методом. Для этого собранные нами данные занесем в сводную таблицу.
Таким образом, наиболее существенными при осуществлении проекта являютсяследующие риски (составляют 63% от всех):
— появление альтернативного продукта;
— повышение цен на сырье, материалы и комплектующие;
— снижение цен конкурентами.
Всем этим рискам мы подвергаемся со стороны влияния внешней среды нашегопредприятия, а именно конкурентов и поставщиков
Таблица 3.7 Бальная оценка рисков по инвестиционному проектуВид риска Вероятность Вес (баллы) Значение в баллах (вероятность х вес) В % к итогу Ранжирование 1. Повышение цен на сырье, материалы и комплектующие 0,60 18 10,8 22,7 2 2. Недостаточный спрос на продукцию 0,30 10 3,0 6,3 6 3. Снижение цен конкурентами 0,50 14 7,0 14,7 3 4. Неплатежеспособность потребителей 0,30 9 2,7 5,7 7 5. Рост налогов 0,40 8 3,2 6,7 5 6. Появление альтернативного продукта 0,80 15 12,0 25,2 1 7. Нестабильное качество комплектующих 0,30 7 2,1 4,4 9 8. Недостаток оборотных средств 0,30 8 2,4 5,0 8 9. Недостаточный уровень зарплаты 0,40 11 4,4 9,3 4 ИТОГО: – 100 47,6 100,0 –
С целью выявления и снижения рискавложений проведем анализ чувствительности проекта в отношении изменений входныхпараметров.
1. Предположим, что произойдет ростпроцентной ставки по кредиту и уровня инфляции:
— процентная ставка по кредиту – 15%;
— уровень инфляции – 16%.
r = 0,15 + 0,16 + 0,15*0,16 = 0,334
2. Перечисленные выше факторы рискаспособны повлиять на снижение объемов продаж (предположим на 4%).
3. Незапланированное повышение цен насырье, материалы и комплектующие способно увеличить наши затраты напроизводство продукции (предположим на 6%).
Таким образом, видно, что проект наиболеечувствителен к изменениям объемов продаж и издержек на производство. В качествемероприятий по снижению данных рисков можно предложить следующие мероприятия
1. По снижению издержек производства:
— более эффективное использование материальныхресурсов;
— повышение организации производства;
— организация надлежащего учета и контроляза использованием в процессе производства материалов;
— совершенствование имеющихся технологийпроизводства;
— подбор наиболее приемлемых видов сырья иматериалов.
2. По повышению объемов продаж:
— проведение маркетинговых исследований;
— осуществление сегментирования ипозиционирования рынка Беларуси;
— усовершенствование политикиценообразования;
— заключение долгосрочных договоров спосредническими организациями;
— повышение качества продукции за счетснижения брака.
Однако вероятность недостаточного спросана строительный брус невелика, так как предприятие имеет уже хорошосформированные каналы сбыта этой продукции.

Таблица 3.8 Показатели чувствительностипроекта. В целом по проекту Год 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Базовый случай 1. Динамический срок окупаемости, лет 4,8 х х х х х х 2. Чистый дисконтированный доход, т. р. 3462,2 х х х х х х 3. Внутренняя норма доходности, % 22,87 х х х х х х 4. Принятая ставка дисконта, % 18 х х х х х х 5. Рентабельность продаж, % Изменение ставки дисконта 6. Динамический срок окупаемости, лет х х х х х х 7. Чистый дисконтированный доход, т. р. х х х х х х Изменение объема продаж 8. Динамический срок окупаемости, лет х х х х х х 9. Чистый дисконтированный доход, т. р. х х х х х х 10. Внутренняя норма доходности, % х х х х х х 11. Рентабельность продаж, % х Изменение производственных издержек 12. Динамический срок окупаемости, лет х х х х х х 13. Чистый дисконтированный доход, т. р. х х х х х х 14. Внутренняя норма доходности, % х х х х х х 15. Рентабельность продаж, % х
Таким образом, суммарные потери отреализации риска неустойчивого спроса составят:
251548,6447-111006,5104-12688,0786=127854,0557тыс.руб.
Методами снижения или компенсации рискамогут служить:
1.Поиск платежеспособных партнеров
2.Маркетинговые исследования рынка
3.Заключение предварительныхдоговоров с потребителями
Величина потерь от риска появленияальтернативного поставщика и как следствие этого увеличения себестоимости 1 ед.продукции представлена в таблице 7.5.
Методами снижения или компенсации рискамогут служить:
1.Маркетинговые исследования рынка
2.Использование услуг консалтинговыхфирм
3.Распределение усилий предприятия иего капитальных вложений по разным инвестиционным проектам, непосредственно несвязанным друг с другом
Таким образом, при реализации риска ростаналогов по проведенным расчетам потери предприятия составят:251546,6127-249561,8537=1984,759тыс.руб.
Методами снижения или компенсации рискамогут служить:
1. Использование услуг консалтинговыхфирм
2. Передача риска путем страхования
Таким образом, в данном разделе проведенаоценка рисков, возникновение которых возможно при реализации данного проекта ипредложены способы их снижения или избегания.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В соответствии с поставленными задачами мырассмотрели вопросы, касающиеся:
1. определили понятие инвестиций и их ролив повышении эффективности функционирования предприятий АПК;
2. проанализировали показателирентабельности исследуемого предприятия;
3. выработали мероприятия направленные наповышение рентабельности производства;
4. реализовали проект и просчитали егоэффективность.
Итак, инвестиции – любые активы (денежныесредства, ценные бумаги и др.), вкладываемые хозяйствующим субъектом в объектыпредпринимательской деятельности в целях получения прибыли или достижения иногополезного эффекта, в расчете на долгосрочную, в противовес альтернативной краткосрочной,перспективу. Они являются основой расширенного воспроизводства. Основнымиисточниками инвестиций на предприятии являются прибыль и амортизация.
В результате проведенного анализапоказателей рентабельности мы выявили их снижение и указали, какие факторы наэто повлияли.
На наш взгляд реальное же увеличениерентабельности производства возможно только при увеличении объем производства иреализации продукции в полном объеме, а так же снижение себестоимости продукцииможно обеспечить путем осуществления комплекса организационно-экономических ипроизводственно-технических мероприятий:
1. установление оптимального уровнязакупочных цен на молоко у колхозов и совхозов с ориентировкой на фактическиемировые цены;
2. осуществление технического перевооруженияпредприятия с целью улучшения качества и ассортимента производимой продукции,снижение себестоимости и повышения степени переработки молока.
В основе технического переоснащения лежитповышение конкурентоспособности производимой продукции путем улучшения ееассортимента и качества. Дальнейшее расширение ассортимента производимойпродукции и повышение ее качества зависит главным образом от техническогооснащения предприятия новым оборудованием, отвечающим современнымтехнологическим требованиям.
Наш проект направлен на снижениесебестоимости продукции (молока пастер. п/э 1 л.), путем внедрения энергосберегающего оборудования, и характеризуется следующими показателями: индекс доходности инвестицийпо всему дисконтированному чистому доходу составит 1,092, чистый приведенныйдоход 3462,2 тыс.руб., простой срок окупаемости 2,43 года, динамический срококупаемости проекта (с учетом дисконтирования по ставке 18%) — 4,8 лет.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аносов В. О резервах ростарентабельности на современном этапе // Финансы. Учет. Аудит.– 2003.– №9.– с.21–23
2. Архиереева А.В.Рентабельность и платежеспособность предприятий // Актуальные проблемысовременной науки.– 2003.– №5.– с. 11–12
3. Беренс В., Хавранек П.Руководство по оценке эффективности инвестиций – М.: Интерэксперт, 1995.
4. Бирман Г. Экономическийанализ инвестиционных проектов – М.: ЮНИТИ, 1997.
5. Бочаров В.В. Методы финансирования инвестиционнойдеятельности предприятия – М.: Финансы и статистика, 1998.
6. Бромвич. М Анализэкономической эффективности капиталовложений – М.: ИНФРА-М, 1996.
7. Быков А.А. Управление прибылью и рентабельностью вусловиях инфляции на примере белорусских предприятий // Современноеуправление.– 2003.– №6.– с. 21–29
8. Джуха В.М. Лизинг –Ростов-на-Дону: Феникс, 1997.
9. Жданов В.П. Организация ифинансирование инвестиций – Калининград: Янтарный сказ, 2000.
10. Зарук Н. Управление финансовой устойчивостьюпредприятия: платежеспособность, ликвидность, рентабельность // АПК: экономика,управление.– 2002.– №12.– с. 56–61
11. Ковалев В.В. Методы оценкиинвестиционных проектов – М.: Финансы и статистика, 2000.
12. Коваленко Е.М. Методыоценки рентабельности и факторов, влияющих на ее уровень // Экономика. Финансы.Управление.– 2004.– №2.– с. 9–17
13. Крушвиц Л. Инвестиционныерасчеты – СПб.: ПИТЕР, 2001.
14. Кузьменко В.В., Кузьменко И.П. Инвестиции как факторрасширенного воспроизводства в АПК // Актуальные проблемы современной науки.–2003.– №1.– с. 2–3
15. Липсеец И.В., Коссов В.В. Инвестиционный проект:методы подготовки и анализа: Учебно-справочное пособие.– М.:, 1996.– 304 с.
16. Намазов А.Б. Инвестиционная политика в АПК Узбекистана// Актуальные проблемы современной науки.– 2003.– №4.– с. 23–24
17. Норкотт Д. Принятиеинвестиционных решений – М.: ЮНИТИ, 1997.
18. Писаренко П.И., ПлахотнюкМ.М. Себестоимость продукции и рентабельность производства.– М.:, 1988. – 67 c.
19. Савицкая Г.В. Анализхозяйственной деятельности предприятия: Учебник.– 2-е изд., испр. и доп.– М.:ИНФРА-М, 2003.– 400 с.– (Серия «Высшее образование»).
20. Савицкая Г.В.Экономический анализ: Учеб./ Г.В. Савицкая.– 8-е изд., перераб.– М.: Новоезнание, 2003.– 640 с.– (Экономическое образование).
21. Сафронов В.В.Рентабельность АПК.– Воронеж:, 1989.– 197 с.
22. Стесин В. Инвестиционнаяситуация в агропромышленном комплексе Республики Беларусь // Агроэкономика.–2004.– №3.– с. 5–6
23. Управление инвестициями под ред. Шеремета В.В. – М.:Высшая школа, 1998.
24. Хабаров Г.А.Рентабельность производства – основа финансовой устойчивостисельскохозяйственных предприятий // Аграрная наука.– 2002.– №8.– с. 4–5
25. Хелферт Т. Техника финансового анализа – М.: ЮНИТИ,1996.