КИЇВСЬКИЙУНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
ФАКУЛЬТЕТТУРИЗМУ, ГОТЕЛЬНОГО І РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
КАФЕДРАТЕОРІЇ ТА ПРАКТИКИ ТУРИЗМУ І ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
КУРСОВАРОБОТА
натему: Технологія діяльності туристського підприємства в процесі формуваннянового туру «По давньоруським містам Правобережжя»
Студентки IIкурсу 22-Т групи
денної форминавчання
Іванець
ЛідіїОлександрівни
Київ2009
КИЇВСЬКИЙУНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА Кафедра теорії та практикитуризму і готельного господарстваЗ а в д а н н я
На курсову роботу з дисципліни«Технологія туристської діяльностіі».
студента спеціальності „Туризм” курсу_ групи .
____________________________________________________________
(прізвище, ім’я тапо-батькові)Тема завдання:"Технологія діяльностітуристського підприємства. в процесі формування новоготуру ”.....................”
Курсова роботавиконується в наступному обсязі: друкованих сторінок
Пояснювальна записка
Вступ
І розділ. Загальнахарактеристика туристського підприємства
ІІ розділ. Теоретичніоснови розробки нового туристичного продукту
ІІІ розділ. Визначеннятехнології діяльності туристського підприємства в процесі формування новоготуристського маршруту
ІV розділ. Особливостітехнології діяльності тур підприємства в процесі реалізації розробленого туру
Висновки
Список використаноїлітератури
Додатки
Рекомендованалітература:
1. Закон України «Провнесення змін до Закону України „Про туризм»”: Закон України // Урядовийкур'єр. – 2003. – № 244. – 25.12.2003.
2. В.А. Смолій, В.К.Федорченко, В.І. Цибух Енциклопедичний словник-довідник з туризму / ПередмоваВ.М. Литвина. – К.: Видавничий Дім „Слово”, 2006. – 372 с.
3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг:организация деятельности: Учебник. – М.: ФиС, 2000.
4. Любіцева О.О. Методикарозробки турів: Навчальний посібник. – К.: „Альтпрес”, 2003.
5. Сокол Т.Г. Організаціятуристичної діяльності в Україні: Навч. посіб. – К.: В-во „Музична Україна”,2002.
6. Черных Н.Б. Технологияпутешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.:Советский спорт, 2002.
Календарний план виконаннякурсової роботи
№ з\п
Зміст роботи
Приблизний об'єм роботи
Тижні виконання курсової роботи
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1. Вступ
4%
2.
І розділ
20%
3.
ІІ розділ
35%
4.
ІІІ розділ
35%
5. Висновки
6%
Дата видачі завдання"____"__________________ 200__ р.
Строк закінчення "____"_____________200__р.
Керівник курсової роботи______________________________________
Затверджено кафедроютеорії та практики туризму і готельного господарства, протокол №___________ від"____"________________200___р.
План виконання курсової роботи
Вступ
1. Загальна характеристика туристського підприємства
1.1. Базова характеристика туристського підприємства
1.2. Структура управління туристським підприємством:
1.2.1. Організаційна структура управлінняпідприємством
1.2.2. Посадові інструкції працівників туристичногопідприємства
2. Теоретичні основи розробки нового туристичногопродукту
2.1. Розробка ідеї туру
2.2. Головні аспекти процесу пошуку та відборупартнерів та підприємств-постачальників послуг
2.3. Формування основного та додаткового комплексівпослуг
2.4. Експериментальна перевірка туру
3. Технологія діяльності туристського підприємства приформуванні нового тур маршруту
3.1. Загальна характеристика визначеного туру за йогоспрямуванням
3.2. Обґрунтування вибору пунктів нового маршруту
3.3. Розробка схеми маршруту з зазначеннямтранспортного обслуговування
3.4. Визначення програмного забезпечення нового туру увідповідності до визначеної тематики
3.5. Пошук та відбір партнерів-постачальників товарівта послуг в кожному пункті нового маршруту у відповідності до обраного класуобслуговування
3.6. Підготовка інформаційно-методичного та рекламногозабезпечення туру (складання програми перебування (програму туру),технологічної картки маршруту, графіку завантаження туристського підприємства,інформаційного листка до путівки туристської подорожі; проведення розрахункувартості туру; підготовка прикладів рекламного матеріалу)
4. Особливості технології туристської діяльності впроцесі реалізації розробленого туру
4.1. Визначення каналів збуту нового туру
4.2. Особливості реалізації розробленого туру заучастю посередника
4.2.1. Підготовка агентських угод
4.2.2. Умови подання замовлень на тур від турагента
4.3. Особливості реалізації розробленого туру туристу
4.3.1. Технологія прийому замовлення на тур (зоформленням бланка-замовлення)
4.3.2. Визначення умов угоди на туристськеобслуговування
4.4. Технологія бронювання туристських послуг відповіднодо програми туру (підготувати листи-замовлення)
4.5. Оформлення страхових полісів
4.6. Підготовка ваучерів
4.7. Технологія туристських процедур (туристськіформальності) при здійсненні туристської подорожі
Висновки
Вступ
Востанні часи туризм отримав значний розвиток і став масовимсоціально-економічним явищем міжнародного масштабу. Швидкому його розвиткусприяло розширення політичних, економічних, наукових та культурних зв’язків міждержавами ї народами світу. Масовий розвиток туризму дозволяє мільйонам людейрозширювати знання про історію своєї Батьківщини й інших країн, познайомитись звизначними пам’ятками, культурою, традиціями, тієї чи іншої країни.
Туризмє одним із важливих засобів гармонійного розвитку, зміцнення здоров’я,залучення широких мас населення до занять фізичною культурою.
Туризм– це різносторонній виховний засіб для розвитку духовних і фізичних сил,формування характеру й оволодіння життєво необхідними навичками та вміннями.
Підчас подорожей туристи знайомляться з природними багатствами, історичними йархітектурними пам’ятками, визначними місцями, творами мистецтва й народноютворчістю.
Туризмє одним із засобів всебічного розвитку й виховання, тому що під час подорожейтуристи вивчають природні особливості місцевості й ресурси корисних копалин, збираютьколекції для краєзнавчих музеїв. Туризм сприяє естетичному вихованню, розвиваєпочуття прекрасного.
Словотуризм походить від латинського tornus (рух по колу; вертіти, крутити). Вширокому розумінні воно означає переміщення з одночасною зміною побуту людей.
Зекономічної точки зору, туризм — це особливий вид споживання туристамиматеріальних благ, послуг і товарів, який виділяється в окрему галузьгосподарства, що забезпечує туриста всім необхідним: транспортними засобами,харчуванням, розміщенням, культурно-побутовими послугами, розважальнимизаходами. В наші дні не можливо уявити собі крупне європейське місто безіноземних туристів. Сьогодні туризм перетворився на індустрію, яка відіграєпомітну роль в економіці багатьох країн, на розвиток туризму виділяють значнікошти. Будуються туристичні центри – цілі міста для відпочинку з розвагами. Втаких містах тисячі людей зайняті обслуговуванням відпочиваючих.
Слідзазначити, що об’єктивно Українамає всі передумови для інтенсивного розвитку внутрішнього та іноземноготуризму: особливості географічного положення та рельєфу, сприятливий клімат,багатство природного, історико-культурного та туристично-рекреаційногопотенціалів.
Українаоб’єктивно має могутній туристичний потенціал, який, нажаль, використовуєтьсяне дуже ефективно. Так, вагомою складовою туристичного потенціалу країни єісторико-культурні пам’ятки. Найбільше туристів приваблюють розкопки античнихміст Північного Причорномор’я (Тіра, Ольвія, Херсонес, Пантікапей); пам’ятки КиївськоїРусі ІХ-ХІІ ст. у Києві, Чернігові, Каневі, Овручі, Володимирі-Волинському;пам’ятки оборонної архітектури (фортеці в Луцьку, Меджибожі,Кам’янці-Подільському, Хотині, Білгороді-Дністровському, Ужгороді таМукачевому); палацеві комплекси в Криму, на Львівщині та Чернігівщині; пам’яткикультової архітектури в Києві, Львові, на Івано-Франківщині, у Почаєві,Мукачевому і Чернівцях, а також дерев’яної культової та цивільної архітектури вКарпатах.
Природнийпотенціал України складають узбережжя Чорного та Азовського морів, рельєф,водні (понад 70 тис. річок, більше 3 тис. природних озер і 22 тис. штучнихводоймищ), лісові, рослинні та тваринні ресурси. На їх основі створено 5національних природних парків, 15 державних заповідників, заказники, дендропарки,пам’ятки садово-паркового мистецтва, які належать до природоохороннихтериторій. Родовища лікувальних грязей, а також мінеральних і радонових водвходять до рекреаційного потенціалу нашої країни, який має не тільки внутрішнє,а й міжнародне значення. Крім того, Україна розташована на перехресті шляхівміж Європою і Азією: важливі залізничні та автомобільні магістралі, портиЧорного і Азовського морів, а також Дунаю, авіа мережа здатні забезпечити їїінтенсивні багатосторонні зв’язки з багатьма країнами.
Данаробота має дуже велике наукове та практичне значення.Практичнимзначенням даної курсової роботі є те, що розробка нового туру в мало розвинутійтуристській області, може дати новий поштовх на його розвиток, стане початкомбудівництва нових туристських підприємств таких як готелі, заклади розваг,харчування, транспортні мереж, заклади культури та підприємств, що виготовляютьспеціалізований тур. товар. Щодо наукового значення розробки туру – це єпізнання людьми історії своєї Батьківщини.
Вданій курсовій роботі об’єктом дослідження було обранодавньоруські міста Правобережжя. Цей об’єкт є актуальним тому,що має багато історичних та архітектурних пам’яток,гарні дендропарки. Але має низьких рівень розвитку туризму. Саме тому ця роботає актуальною на сьогоднішній день і спрямована на розвиток туризму в Україні вусіх його напрямках.
Томуметою роботи є розробка туру для залучення вітчизняних та іноземних туристівдля відвідування даного регіону, що у подальшому стане поштовхом для розвиткутуризму у цьому регіоні.
Структуракурсової роботі складається зі вступу, основної частини та висновків. Основначастина вміщує в себе 3 розділи. В першому розділі представляється загальнахарактеристика туристського підприємства. У другому розділі викладаються теоретичнітеоретичні основи розробки нового туристичного продукту, тобто розробка самоготуру. І нарешті в третьому розділі пояснюється технологія діяльностітуристського підприємства. У висновку підводяться підсумки даної курсовоїроботи.
1. Загальна характеристика туристського підприємства
1.1 Базовахарактеристика туристського підприємства
Товариствоз обмеженою відповідальністю «Туристична фірма «САМ».
Адреса:001103, Україна, м. Київ, вул. ІванаФранко, 40-Б.
Банківськіреквізити:АППБ«Аваль», рахунок № 260034595, код ЄДРПОУ 13688707, МФО 300345.
Датазаснування :22липня 1991 року.
Ліцензія:Серія АА № 780910 від 31.03.2006р.
Формавласності: колективна.
Організаційно-правоваформа –акціонернепідприємство закритого типу.
В туристичнійфірмі «САМ» працює близько 400 кваліфікованих працівників. Фірма має головнийофіс та два пункти продажу в місті Києві і вісім регіональних офісів фірми, якізнаходяться у великих містах України, у таких як: Дніпропетровськ, Донецьк,Запоріжжя, Кіровоград, Миколаїв, Одеса, Сімферополь, Харків.
1.2. Структура управління туристським підприємством
1.2.1.Організаційна структура управління підприємством
Структурніпідрозділи туристичної фірми «САМ».
У головному офісіфірми існують такі дирекції і відділи:
v Адміністрація;
v Дирекціяпо персоналу;
v Дирекціяпо виїзному туризму (відділ масових турів, відділ індивідуальних турів, сектор освітніх іспеціалізованих турів, візовий відділ);
v Дирекціяз продажу туристичних послуг ( відділ корпоративного обслуговування, відділ організаціїпродажів послуг, сектор по роботі з агентами і ПФ, відділ по VIP обслуговуванню, інформаційнийцентр);
v Дирекціятуризму в Україні ( відділ по роботі з резидентами, відділ по роботі з нерезидентами);
v Дирекціяпо організації і реалізації перевезень(відділ по реалізації регулярнихперевезень, відділ по організації і реалізації чартерних перевезень);
v Дирекціяпо маркетингу і рекламі;
v Юридичнийвідділ;
v Головнабухгалтерія;
v Управліннясправами;(транспортно-експедиційний відділ);
v Відділінформаційних технологій;
v Відділтелекомунікації;
v Відділ-гідів-перекладачів.
Основниминапрямками діяльності туристського підприємства є:
v Виїзнийтуризм(групові і індивідуальні турина курорти Середземномор'я, в столиці Європи, на гірськолижні курорти, і поекзотичних напрямах);
v Освітаза кордоном(загальні курси мов, екзаменаційні курси, спеціальні курси, канікулярні курсидля дітей, середня освіта, вища освіта);
v Дитячийтуризм.Відпочинок в Криму і за кордоном для дітей;
v Спецтури. Спортивні, релігійні,лікувальні, бізнес, подієві;
v В'їзнийтуризм(відпочинок і екскурсійні програми по Україні, організація конференцій,вивчення російського, українського мов);
v Продажі бронювання авіаквитків (Туристична фірма «САМ» — член Міжнародної асоціаціїавіаперевізників IATA);
v Продажквитків на чартерні рейси.
Підприємствовиконує тур. операторську діяльність за ліцензією Серії АА № 780910 від31.03.2006 р. Також може виконувати тур. агентську(посередницьку) діяльність.
1.2.2.Посадові інструкції працівників туристичного підприємства
Посадоваінструкція –це документ, що регламентує виробничий процес кожного працівника. Зазвичайвключає короткий виклад основних обов'язків, повноважень і необхідних навиків,що відносяться до конкретної посади в організації.
Згідно зі статтею29 Кодексу законів про працю України, до початку роботи за укладеним трудовимдоговором власник або уповноважений ним орган зобов’язаний, зокрема:
1) роз’яснитипрацівникові його права й обов’язки та проінформувати під розписку про умовипраці, його права на пільги та компенсації відповідно до чинного законодавстваі колективного договору;
2) ознайомитипрацівника з правилами внутрішнього трудового розпорядку та колективнимдоговором.
Конкретнийперелік посадових обов’язків визначається посадовими інструкціями керівників,професіоналів, фахівців, технічних службовців, що їх розробляють і затверджуютьроботодавці на основі Довідника кваліфікаційних характеристик професійпрацівників (враховуючи конкретні завдання та обов’язки, функції, права,відповідальність працівників цих груп та особливості штатного розписупідприємства). У посадовій інструкції також закріплюються права працівника тайого відповідальність. Інструкції повинні відображати повний перелік завдань таобов’язків, повноважень і відповідальності, у разі потреби мати необхідніпояснення, а всі терміни — чіткі визначення.
Посадоваінструкція агента з організації туризму