/>СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
1. ОРГАНИЗАЦИЯ СЛУЖБЫБЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ, ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ, СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, ДОЛЖНОСТНЫЕИНСТРУКЦИИ… 7
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯХАРАКТЕРИСТИКА РЕСТОРАНА «ОРБИТА». 34
3. ОРГАНИЗАЦИЯ РЕЖИМА ОХРАНЫПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА 50
4. СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕАСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ СЛУЖБ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТЕПРИИМСТВА. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮЭФФЕКТИВНОСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОХРАНЫ И БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА… 60
4.1. Социально-психологическиеаспекты управления персоналом служб безопасности предприятий гостеприимства. 60
4.2. Пути повышения эффективностиобеспечения безопасности. 68
предприятий гостеприимства. 68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 87
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ… 91
ПРИЛОЖЕНИЯ… 93
ВВЕДЕНИЕ
Значение и роль туризма в наше время для развития экономикигосударств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальныхсвязей между странами переоценить невозможно.
Индустрия туризма занимает важное место в экономикебольшинства стран. На его долю приходится до 10 % мирового валовогонационального продукта, 11 % мировых потребительских расходов. Число туристскихпоездок во всем мире приближается к 600 млн. поездок и по прогнозам Всемирнойтуристской организации (ВТО) к 2010 г. достигнет 937 млн. При этом следуетучитывать, что все население планеты составляет 6 млрд. человек. [8; с.61]
Индустрия туризма входит в число трех крупнейших экспортныхотраслей, уступая лишь нефтедобывающей и автомобилестроительной отраслямпромышленности. [8; с.63]
Развитие индустрии туризма представляет обширный рынокрабочих мест. В настоящее время каждый пятнадцатый человек на планете трудитсяв сфере гостиничного и туристского бизнеса. Например, в Европе почти 10%работающих заняты в сфере туризма. При этом по темпам роста число занятых всфере туристского обслуживания опережает другие отрасли. [8; с.64]
В XX в. туризмпревратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населенияна туристские услуги в ряде стран занимают третье место после расходов напитание и жилье.
В экономике современной Беларуси туризм также может занятьсоответствующее место. Одной из приоритетных задач Государственной целевойпрограммы по развитию физической культуры, спорта и туризма являетсястановление в Республике Беларусь современного высокоэффективного и конкурентоспособноготуристского комплекса.
Реализация Программы предполагает:
— создание нормативно-правовой базы, формированиесовременного отечественного туристского рынка, углубление специализации икооперации в работе туристских предприятий,
— обеспечение условий для развития различных видоввнутреннего и въездного туризма,
— интеграцию Беларуси в систему мирового туристского рынка,развитие международного сотрудничества в области туризма,
- решение целого комплекса задач в области подготовки кадровдля отрасли. В сфере въездного и внутреннего туризма гостинично-ресторанныйсервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевымфактором, определяющим перспективы развития туризма в Республике Беларусь,потенциально конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены ксоциально-культурным услугам. Они строятся на принципах современногогостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а такжеставит определенные задачи в системе подготовки кадров длятуристско-гостиничного сервиса.
Роль гостинично-ресторанного комплекса заметно возросла такжеи в шкале человеческих потребностей. И в скором времени он займет основноеместо в жизни любого человека, который решил отдохнуть на курорте или провестиспокойный уик-энд, совершить деловую поездку за рубеж или в нашу белорусскуюглубинку, посетить с однодневной поездкой парк аттракционов или совершитькругосветное путешествие. Исходя из этого, видна необходимость проведенияглубоких структурных реформ на всех уровнях гостиничного комплекса.
В современных условиях развитие рынка услуггостинично-ресторанного хозяйства характеризуется повышением конкуренции,наряду с требованиями обеспечения надлежащего уровня безопасности. Проблемабезопасности клиентов — одна из самых актуальных в сфере развитиягостинично-ресторанных услуг на сегодняшнем этапе. Как на внутреннем, так и намеждународном рынках качество обслуживания и безопасность клиентов играет решающуюроль в конкурентной борьбе. Туристы, удовлетворенные обслуживанием вгостиничных комплексах определенных стран становятся их активнымипропагандистами. Они многократно посещают эти страны, способствуют увеличениютуристских потоков и создают высокую репутацию понравившимся им местам.Напротив, неудовлетворенное обслуживание обескураживает иностранцев, подрываетрепутацию республики как гостеприимного края, оставляя отрицательноевпечатление в целом.
Для успешного решения всего многообразия задач по обслуживаниюгостей и соблюдению их безопасности персоналу гостинично-ресторанных комплексовнеобходимо овладеть профессиональными знаниями и навыками, а также постоянно ихсовершенствовать.
Также хочется отметить, что в условиях формирования общегоэкономического пространства перед всеми предприятиями особо остро встает задачасохранения коммерческой тайны. Можно сказать определенно: в период становления рынканедобросовестная конкуренция представляет собой серьезную угрозу этомупроцессу. Стало почти массовым процессом беззастенчивое заимствованиеинтеллектуальной и промышленной собственности (методик, программ, знаний итехнологий) сотрудниками предприятий, работающими одновременно в кооперативах,малых предприятиях и других коммерческих структурах. К этому следует добавить целенаправленныедействия по сманиванию или подкупу рабочих и служащих предприятий конкурента,чтобы завладеть секретами их коммерческой и производственной деятельности.
Современный промышленный шпионаж предполагает использованиеновейших достижений электроники, непосредственное тайное наблюдение, кражи совзломом, подкуп и шантаж. Урон американскому бизнесу от краж торговых секретовпревышает по их оценкам 4 млрд. долларов ежегодно. То, что в мировой практикеименуется промышленным шпионажем, мы даже не можем юридически классифицировать.С переходом на рыночные отношения и условия самостоятельности предприятий переднами встали серьезные проблемы по обеспечению сохранности своих коммерческихсекретов и безопасности предприятия.
Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует, что основнуюроль в обеспечении сохранности коммерческой тайны и обеспечении безопасноституристов и посетителей гостинично-ресторанных предприятий играют самипредприятия, а не государственные органы. Для защиты коммерческих секретов исвоих клиентов предприятия создают собственные службы безопасности. Важнойпредпосылкой создания службы безопасности предприятия является разработка ееструктуры, состава, положений о подразделениях и должностных инструкций дляруководящего состава и сотрудников.
Все выше изложенное, а также незначительное количествонаучных разработок по проблемам развития сферы услуг, туризма и гостиничногохозяйства, предопределило выбор темы нашего исследования. Цель дипломной работызаключается в выявлении и обосновании необходимости организации службыбезопасности гостинично-ресторанного предприятия и управления качеством ееуслуг в одном из гостиничных комплексов в Республике Беларусь «Орбита».
Для достижения поставленной цели в дипломной работе необходиморешить следующие основные задачи:
— охарактеризовать основные принципы организации, задачи,структуру, функции службы безопасности предприятия гостеприимства иохарактеризовать должностные инструкции ее работников;
— дать общую характеристику гостинично-ресторанного комплекса«Орбита» и организацию ее службы безопасности;
— проанализировать работу службы безопасности вгостинично-ресторанном комплексе «Орбита» г. Минска
— наметить основные пути повышения эффективности работыслужбы безопасности гостинично-ресторанного предприятия «Орбита».
Научная литература по теме исследования изданная на русскомязыке, не достаточно обширна по количеству. Имеется ряд изданий, содержащихразностороннюю информацию по данной теме. Последнее время в нашей стране былиизданы фундаментальные труды зарубежных ученых. Одним из основоположниковтеории индустрии гостеприимства является Ф. Котлер. [32] Также большое вниманиеорганизации гостиничной индустрии было уделено российскими исследователи,такими как Ляпина И.Ю., [3] Скобкин С.С., [4] Чудновский А.Д. и др., [5] Внашей республике этой проблеме посвятили свои работы Кабушкин Н.И., БондаренкоГ.А., Дурович АЛ. и др. [1,6,9,12] Также большое внимание в последнее времяданному вопросу стало уделяться в периодической печати, в частности нами приработе над дипломным проектом использовались материалы таких изданий как журнал«Туризм и отдых», «Дело+Восток». [29].
1.ОРГАНИЗАЦИЯ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ, ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ, СТРУКТУРА,ФУНКЦИИ, ДОЛЖНОСТНЫЕ ИНСТРУКЦИИ
Многогранность сферы обеспечения безопасности и защитыинформации требует создания специальной службы, осуществляющей реализациюспециальных защитных мероприятий.
Структура, численность и состав службы безопасностипредприятия (фирмы, компании и т.д.) за рубежом определяются реальнымипотребностями предприятия и степенью конфиденциальности ее информации. Взависимости от масштабов и мощности организации деятельность по обеспечениюбезопасности предприятия и защиты информации может быть реализована отабонентного обслуживания силами специальных центров безопасности дополномасштабной службы компании с развитой штатной численностью. В зарубежныхисточниках, например, рассматривается следующая структура службы безопасностифирмы. Она возглавляется начальником службы безопасности, которому подчиненыслужба охраны, инспектор безопасности, консультант по безопасности и службапротивопожарной охраны.
Основными задачами службы безопасности предприятиягостеприимства являются обеспечение безопасности предприятия, его работников ипосетителей, защита коммерческой, промышленной, финансовой, деловой и другойинформации, независимо от ее назначения и форм при всем многообразии возможныхканалов ее утечки и различных злонамеренных действии со стороны конкурентов.
Основные положения, состав и организация службы безопасностиимеют юридическую силу в том случае, если они зафиксированы в Основополагающихправовых, юридических и организационных документах предприятия.
В основу деятельности службы в Республике Беларусьбезопасности положены:
Законы и нормативно-правовые акты, обеспечивающиебезопасность деятельности и сохранность коммерческой тайны в РеспубликеБеларусь Закон о предпринимательской деятельности;
Гражданский и трудовой кодексы Республики Беларусь;
Устав предприятия, коллективный договор, трудовые договоры,правила внутреннего трудового распорядка сотрудников, должностные обязанностируководителей, специалистов, рабочих и служащих.
Основными задачами службы безопасности предприятиягостеприимства являются:
обеспечение безопасности производственно-торговойдеятельности и защиты информации и сведений, являющихся коммерческой тайной;
организация работы по правовой, организационной иинженерно-технической (физической, аппаратной, программной и математической)защите коммерческой тайны;
организация специального делопроизводства, исключающегонесанкционированное получение сведений, являющихся коммерческой тайной;
предотвращение необоснованного допуска и доступа к сведениями работам, составляющим коммерческую тайну;
выявление и локализации возможных каналов утечкиконфиденциальной информации в процессе повседневной производственнойдеятельности и в экстремальных (аварийных, пожарных и др.) ситуациях;
обеспечение режима безопасности при проведении всех видовжизнедеятельности, включая различные встречи, переговоры, совещания, заседания,связанные с деловым сотрудничеством как на национальном, так и на международномуровне;
обеспечение охраны зданий, помещений, оборудования, продукциии технических средств обеспечения производственной деятельности;
обеспечение личной безопасности руководства и ведущихсотрудников и специалистов;
оценка маркетинговых ситуаций и неправомерных действийзлоумышленников и конкурентов.
Служба безопасности предприятия гостеприимства выполняетследующие общие функции:
организует и обеспечивает пропускной и внутри объектовыйрежим в зданиях и помещениях, порядок несения службы охраны» контролируетсоблюдение требований режима сотрудниками, смежниками, партнерами ипосетителями;
руководит работами по правовому и организационномурегулированию отношений по защите коммерческой тайны;
участвует в разработке основополагающих документов с целью*закрепления в них требований обеспечение безопасности и защиты коммерческойтайны, в частности, Устава, Коллективного договора, Правил внутреннеготрудового распорядка, Положений о подразделениях, а также трудовых договоров,соглашений, подрядов, должностных инструкций и обязанностей руководства,специалистов, рабочих и служащих;
разрабатывает и осуществляет совместно с другимиподразделениями мероприятия по обеспечению работы с документами, содержащимисведения, являющиеся коммерческой тайной, при всех видах работ, организует иконтролирует выполнение требований «ИНСТРУКЦИИ по защите коммерческой тайны";
изучает все стороны коммерческой, производственной,финансовой и другой деятельности для выявления и закрытия возможных каналовутечки конфиденциальной информации, ведет учет и анализ нарушений режимабезопасности, накапливает и анализирует данные о злоумышленных устремленияхконкурентов и других организаций о деятельности предприятия и его клиентов,партнеров, смежников;
организует и проводит служебные расследования по фактамразглашения сведений, утрат документов и других нарушений безопасности предприятия;
разрабатывает, ведет, обновляет и пополняет «Переченьсведений, составляющих коммерческую тайну» и другие нормативные акты,регламентирующие порядок обеспечения безопасности и защиты информации;
обеспечивает строгое выполнение требований нормативныхдокументов по защите коммерческой тайны;
осуществляет руководство службами и подразделениямибезопасности подведомственных предприятий, организаций, учреждений и других вчасти оговоренных в договора/условиях по защите коммерческой тайны;
организует и регулярно проводит учебу сотрудников предприятияи службы безопасности по всем направлениям защиты коммерческой тайны,добиваясь, чтобы к защите коммерческих секретов был глубоко осознанный подход;
ведет учет сейфов, металлических шкафов, специальных хранилищи других помещений, в которых разрешено постоянное или временное хранениеконфиденциальных документов;
ведет учет выделенных для конфиденциальной работы помещений,технических средств в них, обладающих потенциальными каналами утечкиинформации;
безопасности соседних предприятий в интересах изучениякриминогенной обстановки в районе (зоне).
Служба безопасности является самостоятельной организационнойединицей, подчиняющейся непосредственно руководителю предприятиягостеприимства.
Возглавляет службу безопасности начальник службы в должностизаместителя руководителя предприятия по безопасности.
Организационно служба безопасности состоит из следующихструктурных единиц:
отдела режима и охраны, в составе сектора режима и сектораохраны;
специального отдела в составе сектора обработки секретныхдокументов и сектора обработки документов с грифом «Коммерческая тайна»;
инженерно-технической группы;
группы безопасности внешней деятельности.
Сотрудники подразделений службы безопасности в целяхобеспечения защиты сведений, составляющих коммерческую тайну, имеют право:
требовать от всех сотрудников предприятия, партнеров,клиентов строгого и неукоснительного выполнения требований нормативныхдокументов или договорных обязательств по защите коммерческой тайны;
вносить предложения по совершенствованию правовых,организационных и инженерно-технических мероприятий по защите коммерческойтайны.
Сотрудники службы безопасности обязаны;
осуществлять контроль за соблюдением «инструкции по защитекоммерческой тайны»;
докладывать руководству о фактах нарушения требованийнормативных документов по защите коммерческой тайны и других действий, могущихпривести к утечке конфиденциальной информации или утрате документов илиизделий;
не допускать неправомерного ознакомления с документами и материаламис грифом «Коммерческая тайна» посторонних лиц.
Сотрудники службы безопасности несут ответственность заличное нарушение безопасности коммерческой тайны и за не использование своихправ при выполнении функциональных обязанностей по защите конфиденциальныхсведений сотрудниками предприятия.
С целью более широкого охвата и качественного, исполнениятребований защиты коммерческой тайны решением руководства предприятия и службыбезопасности могут создаваться отдельные комиссии, решающие определенные контрольно-ревизионныефункции на временной или постоянной основе, такие как:
квартальные или годовые комиссии по проверке наличия,состояния и учета документов (материалов, сведений, ценностей);
комиссия по оценке возможностей публикации периодических документов,объявлений, проспектов, интервью и других выступлений в печати, на радио ителевидении, семинарах, симпозиумах, конференциях и т.п,;
периодические проверочные комиссии для проверки знаний иумений выполнять требования нормативных документов по защите коммерческойтайны, а также по оценке эффективности и надежности защитных мероприятий пообеспечению безопасности предприятия.
Состав и функции подразделений службы безопасностиопределяются положениями, вырабатываемыми самим предприятием гостеприимства.
Положение о структурном подразделении — документ,предназначенный для нормативно-правовой регламентации деятельности каждогоструктурного подразделения. Положение определяет статус подразделения, отражаетего место в составе службы безопасности, показывает его внутреннюю организацию.На основе Положения составляется штатное расписание подразделения, определяетсястепень ответственности за выполнение возложенных на него задач. Приведемпример Положения об отделе режима и охраны.
Отдел режима и охраны является самостоятельным структурнымподразделением службы безопасности и подчиняется начальнику службыбезопасности.
В своей деятельности отдел руководствуется требованиями«Инструкции по организации режима и охране».
Организация и осуществление мер по обеспечению безопасностидеятельности и защите сведений, составляющих государственную и коммерческуютайну.
Разработка и совершенствование системы предотвращениянесанкционированного допуска и доступа к сведениям, составляющим коммерческуютайну.
Организация и поддержание пропускного и внутри объектногорежима.
Организация охраны арестованных по режиму конфиденциальныхпомещений.
Организация личной охраны руководителей и ведущихсотрудников.
Организация и установление мер физической и техническойзашиты зданий и помещений.
Организация, разработка и контроль системы безопасности вповседневных и в особых условиях (стихийные бедствия, поломки, аварии,беспорядки и т.п.).
В составе отдела режима и охраны имеются следующиеструктурные единицы:
Сектор режима.
Сектор охраны.
В соответствии с основными задачами отдел режима и охранывыполняет следующие функции:
Организует работу по выполнению решений, приказов ираспоряжений руководства предприятия по обеспечению защиты коммерческихсекретов и обеспечению безопасности деятельности.
Определяет единство действий и организует защиту,безопасность, сохранность документов и ценностей в обычных и особых условиях.
Разрабатывает, обновляет и дополняет инструкции, положения ииные нормативные материалы по режиму и охране.
Осуществляет руководство работой по установлению степениконфиденциальности сведений, содержащихся в документах. Совместно с основнымиподразделениями проводит работу по анализу практики применения «Перечнясведений» составляющих коммерческую тайну», по подготовке и внесению в него вустановленном порядке необходимых изменений и дополнений, а также организуетего переработку и переиздание.
Организует разработку и контроль за эффективностьюдействующей разрешительной системы допуска сотрудников, компаньонов и клиентовк ознакомлению и работе с документами конфиденциального характера, с цельюисключения возможности ознакомления со сведениями, не относящимися квыполняемой ими работе.
Разрабатывает и рассматривает совместно со специальнымотделом и подразделениями предложения по совершенствованию делопроизводства сгрифом «Коммерческая тайна», предотвращению факторов включения в документысекретного и несекретного характера излишнего объема сведений» являющихсякоммерческой тайной, сокращению издаваемых и разрабатываемых документовконфиденциального характера, неоправданной из рассылки.
Организует и обеспечивает систему контролируемого доступа испециального пропускного«режима в здания и помещения.
Организует, обеспечивает и контролирует выполнение требованийвнутри объектного режима.
Определяет систему охраны и участвует в ее организации иобеспечении работы выделенных помещений.
Организует разработку тактических принципов использованиясредств автоматизации, сигнализации, связи и охраны.
Организует охрану, пропускной» допускной и внутри объектныйрежим и осуществляет оперативно-методическое руководство работами по защитевыделенных помещений и информации, обрабатываемой и передаваемой сиспользованием технических средств.
Осуществляет руководство и режим защиты коммерческих сведенийв работе по отбору, хранению и использованию архивных материалов.
Осуществляет методическое руководство и принимаетнепосредственное участие в проведении предупредительно-профилактической работыс исполнителями работ и документов конфиденциального характера.
Организует проведение служебных расследований по фактамутраты документов конфиденциального характера, разглашения охраняемых сведений,нарушения охраны и пропускного режима, необоснованного ознакомления сотрудникови командированных лиц со сведениями, составляющими государственную икоммерческую тайну и по другим фактам, которые привели или создавали условия,способствующие утечке конфиденциальной информации.
Обеспечивает личную охрану руководства и сотрудников.
На основе единоличия руководит деятельностью отдела режима иохраны по выполнению возложенных на отдел задач и функций начальник службыохраны, который:
Назначает проведение проверок состояния и эффективностиработы по обеспечению сохранения коммерческих секретов, режима безопасности,охраны и технического ее обеспечения.
Требует от сотрудников представления объяснений по фактам,которые привели или могли привести к утечке информации, составляющейкоммерческую тайну.
Ходатайствует о поощрении сотрудников, активно участвующих вработе по предупреждению утечки охраняемых сведений, выполнении требованийрежима и охраны.
Приведем пример Положения о секторе режима.
Сектор режима является подразделением отдела режима и охраныслужбы безопасности и подчиняется непосредственно начальнику отдела.
В своей деятельности сектор руководствуется требованиями«Инструкции по режиму и охране» в части режима.
Организация пропускного и внутри объектного режима.
Разработка разрешительной системы и обеспечение допускасотрудников к документам, материалам и сведениям, составляющим коммерческуютайну.
Контроль за соблюдением режима допуска к сведениям идокументам.
Совершенствование системы пропускного и внутри объектногорежима.
Участие в разработке «Перечня сведений, составляющихкоммерческую тайну».
В составе сектора режима выделяются следующие штатныедолжности:
заведующий сектором режима;
старший инспектор по режиму — начальник бюро пропусков;
инспектор по режиму;
инспектор по работе с персоналом, допущенным к сведениям,составляющим коммерческую тайну.
В части обеспечения режима основными функциями сектораявляются разработка, реализация и осуществление основных положений системыполучения разрешений на доступ к информации, составляющей коммерческую тайну, втом числе:
права, обязанности и ответственность сотрудников, допущенныхк работе с документами, содержащими коммерческую тайну;
схема выдачи разрешений на доступ сотрудников к сведениям,составляющим коммерческую тайну;
порядок доступа на совещания по вопросам, содержащим сведения^составляющие коммерческую тайну;
порядок и контроль доступа к сведениям, составляющимкоммерческую тайну, представителей других предприятий и государственныхорганов;
ведение, уточнение и изменение «Перечня сведений,составляющих коммерческую тайну";
учет сотрудников, допущенных к работе с документами иматериалами, содержащими сведения, составляющие коммерческую тайну;
учет и анализ нарушений режима работы с документами,содержащими коммерческую тайну, различного рода попыток несанкционированногодоступа к конфиденциальным документам традиционного и автоматизированногоисполнения (базы данных, персональные файлы и др.), случаев телефонныхпереговоров, содержащих конфиденциальную информацию;
организация и проведение деловых совещаний* переговоров ивстреч с обсуждением вопросов, связанных с коммерческой тайной;
организация и обеспечение пропускного^ и внутри объектногорежима: выдача пропусков (постоянных, временных, разовых), порядок посещения,учет посетителей;
определение выделенных помещений, проведение ихпаспортизации» обеспечение их защиты совместно с группой Инженерно-техническойзащиты информации.
В части работы с персоналом учитывается, что сотрудники —главный источник утечки конфиденциальной информации, С учетом этого функциигруппы составляют:
беседы с поступающими на работу в подразделения, работакоторых связанна с коммерческой тайной, с целью установления их пригодности дляэтой работы;
изучение поступающего на работу в части его прошлой трудовойдеятельности;
оформление обязательств о неразглашении сведений, составляющихкоммерческую тайну;
анализ служебной осведомленности сотрудников;
анализ и учет трудовой удовлетворенности с цельюпредупреждения увольнения сотрудников, допущенных к сведениям, составляющимкоммерческую тайну;
ведение досье на сотрудников, допущенных к документам скоммерческой тайной;
организация обучения сотрудников по вопросам защитыкоммерческой тайны;
беседы с увольняющимися и оформление контракта(обязательства) не разглашать коммерческие секреты.
Кроме того, сектор в тесном взаимодействии с отделом кадров:
разрабатывает планы комплектования кадрами;
оформляет прием, перевод и увольнение сотрудников, допущенныхк коммерческой тайне;
готовит материалы для преставления сотрудников к поощрениям идолжностным перемещениям.
Проводит беседы с поступающими на работу и увольняющимися иоформлять обязательства не разглашать коммерческие секреты.
требует от сотрудников и клиентов строгого выполненияустановленного пропускного и внутриобъектового режима;
проводит проверку состояния и организации работы пообеспечению режима работы с документами составляющими коммерческую тайну.
требует от сотрудников письменных объяснений по фактамнарушения пропускного и внутриобъектового режима;
возбуждает ходатайства перед руководством о привлечении кдисциплинарной ответственности лиц, допустивших нарушения режима.
представляет к поощрениям сотрудников, добросовестновыполняющих обязанности по сохранению в тайне охраняемых сведений.
Всю полноту ответственности за выполнение задач и функций порежиму и работе с персоналом несет заведующий сектором режима.
Степень ответственности других сотрудников сектораустанавливается должностными инструкциями.
Приведем пример Положения о секторе охраны.
Сектор охраны является подразделением отдела режима и охраныслужбы безопасности и подчиняется непосредственно начальнику отдела.
В своей деятельности сектор руководствуется требованиями«Инструкции по режиму и охране» в части охраны.
Обеспечение надежной защиты зданий, помещений, оборудования,валютных и материальных ценностей, а также личной охраны руководящего состава вобычных и экстремальных условиях.
Сектор охраны состоит из:
комендантской службы;
группы личной охраны руководства.
Комендантская служба может состоять из коменданта здания,дежурного мастера по вневедомственной и объектовой технической охране идежурного мастера по противопожарной охране.
Сектор охраны осуществляет охрану зданий, помещений,оборудования, линий связи и перевозок, пожарную охрану, а также личную охрануруководящего состава.
Сектор охраны обеспечивает необходимые условия, исключающиенесанкционированный доступ в охраняемые здания, помещения, отдельныеконфиденциальные участки и зоны территории и служебных помещений. Особоевнимание уделяется критическим условиям, связанным со стихийными бедствиями,поломками, авариями.
Сектор охраны:
— реализует учет, контроль и наблюдение за охраняемымизонами, помещениями, хранилищами;
— обеспечивает установку и работу на местах техническихсредств охраны, охранной и пожарной сигнализации;
— осуществляет прием под охрану и сдачу в эксплуатациюохраняемых помещений, проверяя при этом надежное срабатывание средств охраны,делая соответствующую запись в журнале приема и сдачи под охрану;
— принимает меры по ликвидации возможных пожаров и другихаварийных ситуаций.
В части личной охраны руководящего состава секторруководствуется отдельным положением, разрабатываемым службой безопасности сучетом конкретных условий ее деятельности, по которому сотрудники обязаны:
Проверять наличие, состояние и функционирование техническихсредств охраны охранной и пожарной сигнализации.
Требовать строгого соблюдения установленноговнутриобъектового режима и правил трудового распорядка
Участвовать в разработке мероприятий по усилению безопасностии сохранности имущества, средств, зданий и помещений.
Не допускать случаев использования неисправного оборудования,охранной и пожарной техники.
Принимать меры воздействия к сотрудникам, допускающим порчуили неправильную эксплуатацию охранно-пожарной техники.
Требовать своевременного ремонта и профилактики техническихсредств охраны и пожарной сигнализации.
Всю полноту ответственности за качество и своевременноевыполнение возложенных на сектор настоящим Положением задач и функций несетзаведующий сектором.
Приведем пример Положения о специальном отделе.
Специальный отдел является самостоятельным структурнымподразделением службы безопасности и подчиняется непосредственно начальникуслужбы.
В своей деятельности отдел руководствуется требованиями«Инструкции по режиму и охране» в части коммерческих секретов.
Организация и руководство делопроизводством секретныхдокументов и документов с грифом «Коммерческая тайна».
Специальный отдел состоит из следующих структурных единиц:
сектор обработки секретных документов;
сектор обработки документов с грифом «Коммерческая тайна»;
машинописное бюро оформления специальных документов;
экспедиция.
Обработка поступающей и отправляемой корреспонденции,доставка ее по назначению.
Осуществление контроля за сроками исполнения документов.
Организация работы по регистрации учету и хранениюдокументальных материалов текущего пользования.
Разработка номенклатуры дел, осуществление контроля заправильным формированием дел в подразделениях и подготовкой материалов ксвоевременной сдаче в архив.
Разработка и внедрение предложений по совершенствованиюсистемы делопроизводства.
Печатание и размножение секретных документов и документов сгрифом «Коммерческая тайна».
Участие в подготовке созываемых и проводимых руководствомзакрытых совещаний и организация их технического обслуживания.
Специальный отдел в части обеспечения обработки секретныхдокументов руководствуется соответствующими документами, в части веденияделопроизводства с грифом «Коммерческая тайна» выполняет требование «Инструкциипо защите коммерческой тайны».
Требовать от руководителей подразделений и исполнителейчеткого и своевременного выполнения нормативных документов по организации иведению специального делопроизводства.
Регулярно проверять правильности ведения делопроизводства вподразделениях, указывать руководителям подразделений на выявленные недостаткии требовать их устранения.
Возвращать исполнителям документы, оформленные с нарушениемустановленных правил делопроизводства.
Указания специального отдела в пределах его функций,предусмотренных Положением, являются обязательными к руководству и исполнениюподразделениями предприятия.
Всю полноту ответственности за качество и своевременноевыполнение возложенных настоящим Положением задач и функций несет заведующийотделом.
Степень ответственности других сотрудников отделаустанавливается должностными инструкциями.
Приведем пример Положения о секторе обработки документов сгрифом «коммерческая тайна».
Сектор обработки документов с грифом «Коммерческая тайна»является структурным подразделением специального отдела службы безопасности иподчиняется непосредственно заведующему отделом. В своей работе секторруководствуется «Инструкцией по защите коммерческой тайны».
Организация и руководство делопроизводством документов сгрифом «Коммерческая тайна».
В составе вектора устанавливаются следующие должности:
заведующий сектором;
делопроизводитель;
машинистка.
В обязанности сотрудников входит:
Получение, учет, исполнение и документирование поступающих иразрабатываемых документов, организация оптимального документооборота, обеспечениеотправки, размножения и надежного хранения документов, их сохранности исвоевременного уничтожения, а также проверка их наличия и контрольсвоевременного и правильного их исполнения.
Разработка нормативных документов, направленных наобеспечение сохранности коммерческой тайны.
Участие в разработке, пополнении и обновлении «Перечнясведений, составляющих коммерческую тайну».
Участие в процессе обучения персонала работе с документами,содержащими коммерческую тайну.
Заведующий данным сектором обязан:
Требовать от подразделений, руководителей, сотрудниковсоблюдения требования по ведению делопроизводства с грифом «Коммерческаятайна».
Проверять правильность ведения делопроизводства вподразделениях, указывать руководителям подразделений на выявленные недостаткии требовать их устранения.
Представлять к поощрению сотрудников, четко выполняющихтребования по сохранению коммерческой тайны. Принимать меры воздействия клицам, допускающим нарушения в работе с документами, содержащими сведения,составляющие коммерческую тайну.
Всю полноту ответственности за качество и своевременноевыполнение возложенных настоящим Положением на сектор задач и функций несетзаведующий сектором.
Степень ответственности других сотрудников сектораустанавливается должностными инструкциями.
Приведем пример о группе иженерно-технической защиты.
Группа инженерно-технической защиты информации являетсяструктурным подразделением службы безопасности и подчиняется непосредственноначальнику службы.
Возможно состав группы установить в следующем составе:
руководитель группы — старший инженер;
Инженер (техник) группы по спец. измерениям.
В своей деятельности группа руководствуется требованиями«Инструкции по Инженерно-технической защите». В обязанности сотрудников данногоподразделения входит:
Обследование выделенных помещений с целью установленияпотенциально возможных каналов утечки конфиденциальной информации черезтехнические средства, конструкции зданий и оборудования.
Выявление и оценка степени опасности технических каналовутечки информации.
Разработка мероприятий по ликвидации (локализации)установленных каналов утечки информации организационными,организационно-техническими или техническими мерами, используя для этогофизические, аппаратные и программные средства и математические методы защиты.
Организация контроля (в том числе и инструментального) заэффективностью принятых защитных мероприятий. Проведение обобщения и анализарезультатов контроля и разработка предложений по повышению надежности иэффективности мер защиты.
Обеспечение приобретения, установки, эксплуатации и контролясостояния технических средств защиты информации.
Инженерно-техническая защита информации разрабатывается иутверждается руководством службы безопасности исходя из конкретных условий итехнической оснащенности подразделений предприятия.
Определение границ охраняемой (контролируемой) территории(зоны) с учетом возможностей технических средств, наблюдения злоумышленников.
Определение технических средств, используемых для передачи,приема и обработки конфиденциальной информации в пределах охраняемой(контролируемой) территории (зоны).
Определение опасных, с точки зрения возможности образованияканалов утечки, технических средств.
Локализация возможных каналов утечки информационно-организационными,организационно-техническими или техническими средствами и мероприятиями.
Организация наблюдения за возможным неконтролируемымизлучением за счет ПЭМИН (побочных электромагнитных излучений и наводок).
Организация контроля наличия, проноса каких-либо предметов(устройств, средств, механизмов) в контролируемую зову, способных представлятьсобой технические средства несанкционированного получения конфиденциальнойинформации.
Группа Инженерно-технической защиты информации имеет право:
проверять наличие технических средств обеспеченияпроизводственной деятельности в выделенных помещениях, измерять их параметры насоответствие требованиям безопасности;
устанавливать технические средства защиты каналов утечкиинформации через технические средства обеспечения производственной деятельности;
запрещать использование технических средств, необеспечивающих требования безопасности.
Всю полноту ответственности за инженерно-техническую защитуинформации несет руководитель группы.
Приведем пример Положения о группе безопасности внешнейдеятельности.
Группа безопасности внешней деятельности являетсясамостоятельным структурным подразделением службы безопасности и подчиняетсянепосредственно начальнику службы.
Структура и штатное расписание определяется с учетом объемови особенностей обстановки.
Группа организует работу в тесном взаимодействии с основнымиструктурными подразделениями службы безопасности и предприятия.
В обязанности сотрудников группы входит:
Изучение и выявление предприятий и организаций, потенциальноявляющихся союзниками и конкурентами.
Добывание, сбор и обработка «ведений о деятельностипотенциальных и реальных конкурентов для выявления возможных злонамеренныхдействий по добыванию охраняемых сведений.
Учет и анализ попыток несанкционированного получениякоммерческих секретов конкурентами.
Оценка степени реальных конкурентных отношений междусотрудничающими (конкурирующими) организациями.
Анализ возможных каналов утечки конфиденциальной информации.
Изучение торгово-конъюнктурных ситуаций в пространстведеятельности учредителей, партнеров, клиентов и потенциально возможныхконкурентов.
Ситуационный анализ текущего состояния финансово-торговойдеятельности с точки зрения прогнозирования возможных последствий, могущихпривести к неправомерным действиям со стороны конкурирующих организаций ипредприятий.
Выявление платежеспособности юридических и физических лиц, ихвозможности по своевременному выполнению платежных обязательств.
Установление антагонистических конкурентов, выявление ихметодов ведения конкурентной борьбы и способов достижения своих целей.
Определение возможных направлений и характера злоумышленныхдействий со стороны специальных служб промышленного шпионажа противпредприятия, его партнеров и клиентов.
Требовать от соответствующих служб и подразделенийнеобходимые для анализа сведения о деятельности партнеров и клиентов.
Осуществлять сбор и обработку необходимых сведений длявыявления злоумышленных действий со стороны конкурирующих организаций.
Вся полнота ответственности за полноту и своевременностьоценки степени опасности действий со стороны конкурентов и злоумышленников поотношению к охраняемым сведениям и безопасности руководства и сотрудников лежитна группе безопасности внешней деятельности.
Приведем пример.Должностной инструкции начальника бюропропусков.
Начальник бюро пропусков подчиняется заведующему секторомрежима отдела режима и охраны.
Начальник бюро пропусков обязан:
твердо знать требования «Инструкции по организации режима иохране» в части допуска на объекты предприятия сотрудников и посетителей;
организовывать работу сотрудников бюро пропусков и обеспечитьдейственный контроль за их работой;
систематически проверять, глубоко анализировать и обобщатьпрактику работы по обеспечению пропускного режима, допуска лиц на предприятие,вырабатывать рекомендации и способствовать их выполнению;
планировать и проводить обучение сотрудников бюро пропусков,прививать им чувство глубокой ответственности в решении служебных задач пообеспечению строгого пропускного режима.
Начальник бюро пропусков имеет право:
докладывать руководству о всех выявленных недостатках ворганизации пропускного режима и фактах утери пропусков;
вносить предложение, направленные на обеспечение режима иохраны.
Начальник бюро пропусков несет ответственность за:
организацию работы бюро пропусков;
за своевременное и качественное оформление, выдачу и хранениевсех пропускных документов.
Инспектор бюро пропусков подчиняется начальнику бюропропусков.
В своей деятельности руководствуется «Положением о бюропропусков».
Инспектор бюро пропусков обязан:
твердо знать и выполнять требования «Инструкции по организациирежима и охране» в части пропускного и внутриобъектового режима;
вести журнал и обеспечивать сохранность бланков разовыхпропусков;
принимать заявки на разовые пропуска и оформлять их всоответствии с установленным порядком;
выдавать пропуска лицам, на которых оформлена заявкатщательно проверяя документ, удостоверяющий личность предъявителя;
ежедневно сдавать начальнику бюро пропусков заявки на разовыепропуска и корешки разовых пропусков в собранном виде;
принимать от службы охраны сданные разовые пропуска,тщательно сверяя их количество и содержание выданных и принятых пропусков.
Инспектор бюро пропусков имеет право:
докладывать начальнику бюро пропусков о всех случаяхнарушения пропускного режима;
вносить предложения, -направленные на обеспечение режима иохраны.
Инспектор бюро пропусков несет ответственность засвоевременное и качественное оформление, выдачу и хранение всех видовпропускных документов.
Приведем пример должностной инструкции дежурного бюропропусков.
Дежурный бюро пропусков подчиняется начальнику бюропропусков. В своей деятельности руководствуется «Положением о бюро пропусков» инастоящей должностной инструкцией.
Дежурный бюро пропусков обязан:
выписывать, оформлять и выдавать в соответствии сустановленным порядком разовые пропуска.
Дежурный бюро пропусков имеет право:
докладывать руководству о всех выявленных недостатках впределах своей компетенции;
вносить предложения по совершенствованию работы, связанной спредусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями.
Дежурный бюро пропусков несет ответственность за качество исвоевременность выполнения возложенных на него настоящей должностнойинструкцией обязанностей.
Приведем пример должностной инструкции инспектора секторарежима по работе с персоналом» допущенным к материалам с грифом «коммерческаятайна».
Инспектор по работе с персоналом, допущенным к сведениям,составляющим коммерческую тайну, непосредственно подчиняется заведующемусектором режима в части специальной работы, а по общим кадровым вопросамвыполняет требования отдела кадров.
Проводить беседы с поступающими на работу в подразделения, вкоторых обрабатываются сведения, составляющие коммерческую тайну.
Изучать поступающего на работу сотрудника в части его прошлойтрудовой деятельности.
Оформлять обязательства о неразглашении сведений,составляющих коммерческую тайну.
Анализировать служебную осведомленность сотрудников,работающих со сведениями, составляющими коммерческую тайну.
Изучать состояние трудовой удовлетворенности сотрудников,допущенных к работе с конфиденциальной информацией, с целью предупреждения ихувольнения.
Вести досье на сотрудников, допущенных к документам скоммерческой тайной.
Участвовать в обучении сотрудников по вопросам защитыкоммерческой тайны.
Вести беседы с увольняющимися и оформлять контракты(обязательства) о неразглашении коммерческих секретов.
Участвовать в разработке планов комплектования кадрамиподразделений работающих с конфиденциальными документами.
Оформлять прием, перевод и увольнение сотрудников, допущенныхк сведениям, составляющим коммерческую тайну.
Готовить материалы для представления сотрудников к поощрениями должностным перемещениям.
Проводить беседы с поступающими на работу и увольняющимися иоформлять обязательства о неразглашении сведений, составляющих коммерческуютайну.
Требовать от сотрудников письменных объяснений по фактамнарушения требований сохранности конфиденциальной информации.
Возбуждать ходатайство перед руководством о привлечении кдисциплинарной ответственности лиц допускающих нарушение режима.
Несет всю полноту ответственности за подбор и расстановкукадров в части данной должностной инструкции.
Приведем пример должностной инструкции инженера сектораохраны.
Инженер сектора охраны подчиняется начальнику сектора охраныи в своей работе руководствуется требованиями «Инструкции по режиму и охране» вчасти охраны.
Инженер сектора охраны обязан;
твердо знать состав и порядок работы используемых напредприятии технических средств пожарной сигнализации и систем охраны;
систематически проверять, глубоко анализировать и обобщатьпрактику работы по обеспечению охранного, пропускного и внутри объектногорежима, допуска лиц на предприятие, вырабатывать рекомендации и предложения поих выполнению;
вносить предложения по внедрению на предприятии новыхтехнических средств охранной сигнализации.
Инженер сектора охраны имеет право;
проверять правильность работы средств охранной сигнализации;
требовать от сотрудников бережного отношения к техническимсредствам охраны помещений;
докладывать руководству о случаях выхода их строя охранныхсистем и принимать меры по обеспечению их работоспособности.
Инженер сектора охраны несет ответственность за надежнуюработу охранных и охранно-пожарных технических средств.
Приведем пример должностной инструкции мастера по обеспечениювневедомственной охраны.
Дежурный мастер по эксплуатации охранно-пожарной сигнализацииподчиняется начальнику отдела режима и охраны.
В день заступления на дежурство прибыть на объект, осмотреввнешне охраняемый объект, и при отсутствии нарушений, снять его с охраны пультаВВО.
При наличии нарушений, т.е. повреждений в системеохранно-пожарной сигнализации, он должен вызвать техника отдела охраны и вместес ним обследовать помещения, выявить — было ли проникновение в здание.
После этого разрешить сотрудникам вход в помещение.
Перед окончанием рабочего дня обойти подконтрольныепомещения, потребовать от сотрудников выполнения действий по подготовкепомещений к сдаче на охрану (закрыть все форточки, окна, двери и т.д.) и сдачеключей от комнат в шкаф.
По имеющимся у него пультовым номерам сообщить на пульт осдаче и получить в ответ фамилию принявшего и пароль.
В отношении пультового номера кассы осуществлять контроль пообязательной и своевременной сдаче на пульт охраны.
Свою работу в день дежурства четко согласовывать соперативным дежурным предприятия. Имеет право требовать от сотрудниковсвоевременной сдачи охраняемых помещений и выполнения ими установленногопорядка сдачи и приема помещений под охрану.
Несет ответственность за работоспособность техническихсредств охраны помещений.
Приведем пример должностной инструкции инспектора по режиму.
Инспектор по режиму подчиняется начальнику сектора по режиму.
В своей работе руководствуется «Инструкцией по организации режимаи охране».
Инспектор по режиму обязан:
твердо знать и правильно выполнять инструкцию и правила поорганизации пропускного и внутри объектового режима;
вести журнал учета бланков удостоверений постоянных ивременных пропусков;
принимать от подразделений предприятия заявки на оформлениеудостоверений и пропусков;
вести карточки учета лиц предприятия, получившихудостоверения;
вести делопроизводство в секторе режима.
Инспектор по режиму имеет право:
требовать своевременно предоставлять заявки на разовыепропуска для посетителей и командированных;
контролировать наличие и срок действия постоянных пропусков иудостоверений.
Инспектор по режиму несет ответственность за:
оформление и выдачу удостоверений личности;
хранение и учет бланков удостоверений, постоянных пропусков;
ведение картотеки выданных удостоверений и пропусков.
Приведем пример должностной инструкции коменданта здания.
Комендант здания подчиняется заведующим сектором охраны.
На время исполнения комендантом здания своих служебныхобязанностей ему подчиняются инспектор пожарного надзора, дежурные электро- исантехнической службы, плотники и уборщицы помещений.
Знать требования Инструкции по организации пропускного ивнутриобъектового режима в зданиях и помещениях и правила внутреннего трудовогораспорядка работы структурных подразделений и дежурных служб.
Знать порядок закрытия и открытия служебных помещений в томчисле и сдаваемых под вневедомственную и внутри объектовую охрану, а также организациюхранения и выдачи ключей сотрудникам, ответственным за охраняемые помещения.
Ежедневно, по окончании работы подразделений с клиентами изакрытия входа в здание, осуществлять осмотр помещений на предмет возможноговыявления посторонних предметов, подозрительных на взрывные, зажигательные идругие устройства, представляющие опасность как для жизни и здоровьясотрудников, так и для безопасности.
По окончании рабочего дня, в ходе уборки помещений совместнос инспектором пожарного надзора, и при необходимости, электриками исантехниками обходом проверять состояние помещений.
Рабочие ключи и контрольные экземпляры от всех служебныхпомещений запасных входов и выходов, хранить в комнате коменданта в сейфе,опечатанном виде. Выдачу ключей проводить под расписку в специальной книге.Дубликат ключа от сейфа, должен быть и у инспектора пожарного надзора.
В предвыходные и предпраздничные дни осмотр помещенийосуществлять совместно с инспектором пожарного надзора и начальником караулавневедомственной охраны в обязательном порядке.
Во всех случаях обнаружения без соответствующего разрешенияпомещений, а также выявления поврежденных печатей, запирающих устройств,хищения и порчи имущества, комендант совместно с начальником караулавневедомственной охраны составляют акт и доклад службы безопасности.
Проверять помещения зданий на наличие, состояние ифункционирование средств охраны, охранной и пожарной сигнализации.
Проверить порядок эвакуации сотрудников и технических средствв случае чрезвычайных обстоятельств.
Участвовать в выработке мероприятия на усиление безопасностизданий и помещений.
Комендант здания несет личную ответственность за состояниеохраны, охранной и пожарной сигнализации здания и помещений.
Приведем пример должностной инструкции делопроизводителясектора обработки документов с грифом «коммерческая тайна».
Делопроизводитель непосредственно подчиняется заведующемусектором обработки документов с грифом «Коммерческая тайна».
Делопроизводитель руководствуется в своей работе «Инструкциейпо защите коммерческой тайны», Положением о специальном отделе и секторе обработкидокументов с грифом «Коммерческая тайна» и «Перечнем сведений, составляющихкоммерческую тайну».
Обязан четко знать сведения, составляющие коммерческую тайну.
Обрабатывать поступающую корреспонденцию, направлять ее вструктурные подразделения.
Передавать документы на исполнение в соответствии срезолюцией руководства, оформлять регистрационные карточки.
Вести картотеку учета прохождения документальных материалов,контролировать их исполнение, выдавать справки по зарегистрированным документамисполнителям, допущенным к документам с грифом «Коммерческая тайна».
Вести учет получаемой и отправляемой корреспонденции с грифом«Коммерческая тайна», систематизировать и хранить документы текущего хранения.
Подготавливать и сдавать в архив документы, законченныеделопроизводством.
Обеспечивать сохранность проходящей служебной документации.
Докладывать заведующему сектором о всех выявленныхнедостатках в работе с документами, составляющим коммерческую тайну, в пределахсвоих обязанностей.
Вносить предложения по совершенствованию работы, пообеспечению сохранности сведений, составляющих коммерческую тайну.
Делопроизводитель несет ответственность за качество, полнотуи своевременность выполнения возложенных на него настоящей должностнойинструкцией обязанностей.
Приведем пример должностной инструкции машинистки сектораобработки документов с грифом «коммерческая тайна».
Машинистка в плане функциональных обязанностейнепосредственно подчиняется заведующему сектором обработки документов с грифом«Коммерческая тайна».
Машинистка руководствуется в своей работе «Положением осекторе обработки документов с грифом «Коммерческая тайна» и настоящейинструкцией.
Твердо знать требования руководства по защите коммерческойтайны предприятия и сведения, составляющие коммерческую тайну. Выполнятьмашинописные работы в строгом соответствии с «Инструкции по защите коммерческойтайны», соблюдая правила орфографии и пунктуации, а также стандарты иунифицированные системы организационно-распорядительной документации.
Воспроизводить на пишущей машинке записи, сделанные намагнитных носителях (с применением диктофонов, магнитофонов) или печатать поддиктовку.
Докладывать руководству о всех выявленных недостатках впределах своей компетенции.
Возвращать исполнителям неправильно или небрежно (неряшливо,написанные карандашом) исполненные документы.
Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной сданной должностной инструкцией.
Машинистка несет ответственность за сохранение в тайнесведений, составляющих коммерческие секреты, за качество и своевременностьвыполнения возложенных на нее настоящей инструкцией обязанностей.
Приведем пример должностной инструкции старшего инженерагруппы инженерно-технической зашиты.
Старший инженер группы инженерно-технической защитынепосредственно подчиняется начальнику группы.
В своей работе он руководствуется Положением оинженерно-технической группе защиты, Положение о службе безопасности,постановлениями и распоряжениями руководства предприятия в части обеспечениябезопасности.
Обеспечение надежной Инженерно-технической защиты информацииот несанкционированного доступа через технические средства обеспеченияпроизводственной и трудовой деятельности.
Знать реальные возможности и технические характеристикисредств наблюдения.
Обеспечивать проведение аттестации технических средствобеспечения производственной и трудовой деятельности в выделенных помещениях.
Вести на каждое выделенное помещение паспорт и схемурасположения технических средств в помещении и учет технических средств защиты.
Регулярно проверять работоспособность технических средствобеспечения производственной деятельности, т.к. отдельные их неисправностиприводят к неконтролируемому возникновению каналов утечки информации.
Разрабатывать организационные, организационно-технические итехнические мероприятия по обеспечению Инженерно-технической защиты информациии обеспечивать их своевременное и качественное выполнение. Обеспечиватьпроведение специальных исследований приобретенных и устанавливаемых вновьтехнических средств обработки информации, связи, звукозаписи,звуковоспроизведения, усилительных установок, установок громкоговорящей связи ипромышленного телевидения и тому подобных систем, привлекая для этогоспециализированные организации.
Организовывать и проводить обучение сотрудников по вопросам,связанным с особенностями использования технических средств и мероприятий полокализации технических каналов утечки информации.
Проверять наличие технических средств обеспеченияпроизводственной и трудовой деятельности в выделенных для специальной работыпомещениях, измерять их параметры на соответствие требованиям безопасности.
Устанавливать технические средства защиты каналов утечкиинформации через технические средства обеспечения производственной и трудовойдеятельности.
Запрещать использование технических средств, несоответствующих требованиям безопасности.
Отвечает за полноту и качество защиты информации с помощьютехнических средств с использованием организационных,организационно-технических и технических мероприятий. Кадровое обеспечение службыбезопасности предприятия.
В наши дни представление о профессии сотрудника службыбезопасности у широкого круга людей очень часто формируется по детективнымроманам и приключенческим фильмам. К сожалению, большинство из них даетискаженную картину этой тяжелой и неблагодарной работы. Если судить побольшинству произведений, то сотрудник подразделений безопасности — это«квадратный» любимец женщин и завсегдатай ресторанов, прекрасновладеющий секретными приемами единоборств, стреляющий без промаха из любогоположения и способный в одиночку решать любые задачи, лежащие за граньюневозможного.
На самом деле, нет ничего более далекого от реальности. Вповседневной жизни все совсем не так. И не умение колоть бутылки о собственнуюголову и головы оппонентов, а способность анализировать текущую оперативнуюобстановку и предвидеть дальнейший ход развития событий — вот главноедостоинство людей данной профессии.
Для того чтобы качественно оценить складывающуюся оперативнуюобстановку, хаос жизненных событий и конфликтов должен обрести бесстрастнуюформу математической задачи: данные изначальной ситуации, последующее ееизменение, известные и неизвестные величины, сообразуясь с которыми придетсядействовать, средства, предоставляемые в распоряжение, и, наконец, целиоперации.
Можно предложить следующую методологию анализа, состоящую изтрех этапов: проверка своих действий перед началом операции, во время ее и поокончании. Анализ, предшествующий любому оперативному мероприятию,исключительно важен, так как готовит к предстоящим действиям, однако он никогдане бывает математически точным, поскольку приходится иметь дело с лишьвероятностью события, т.е. тем, что еще не произошло, и неизвестно, произойдетли это все так, как мы прогнозируем. Анализ во время действия крайне необходим,чтобы не сделать ошибочного шага, однако он не столь глубок, — нет времени надолгие раздумья. Анализ после действия, напротив, подробный и обстоятельный,однако возможности что-то изменить, уже нет. Каждый из этих способов по-своемунесовершенен, но все они совместно образуют отличный аппарат.
Профессиональные требования, предъявляемые к сотруднику служббезопасности весьма схожи с аналогичными требованиями к сотрудникамгосударственных структур безопасности, поэтому формирование твердого морально-идеологического стержня у сотрудника службы безопасности жизненно необходимо.
Хорошим образцом для подражания в деле идеологическойобработки персонала являются японские корпорации. Конечно в наших условиях нестоит петь каждое утро гимн предприятия, у нас совсем другой менталитет ипростое копирование будет восприниматься персоналом только в качестве издевки.Но сделать так, чтобы каждый сотрудник чувствовал себя важным элементомтрудового коллектива стоит.
Функционирование любой спецслужбы, как государственной, так ине государственной невозможно без железной дисциплины. Хорошее знаниезаконодательства и повышенное чувство ответственности за последствия принятогорешения и совершенных действий должны являться одним из основных компонентовуспешной карьеры специалиста в области обеспечения безопасности. Еслиобратиться к положительному опыту израильских спецслужб, то, согласно ихвнутреннему уставу, сотрудники, уличенные в использовании служебного положенияв личных целях, во лжи или неполной отчетности подлежат увольнению без пенсии ивыходного пособия. Такой жестокий дисциплинарный режим имеет свой цельюсоздание внутренней атмосферы, основанной на взаимном доверии и полнойподотчетности руководству. Руководство «Шин Бет» (израильская контрразведка)со дня своего основания постоянно внедряет в умы своих подчиненных постулат о том,что независимо от обстоятельств их отчеты в штаб-квартиру должны быть полными иправдивыми. Да, сама природа работы сотрудника спецслужб требует лжи внешнемумиру, однако своему руководству оперативные работники должны говорить толькоправду.
Конечно, практика показывает, что ожидать всемерногоисполнения этого принципа было бы весьма наивно. Рано или поздно человек,которому разрешено лгать при одних условиях, может солгать и в других. Историятой же «Шин Бет», также имеет свое темное пятно под названием«история автобуса № 300», когда сотрудники контрразведки по приказусвоего руководства давали в рамках проводимого служебного расследованиянедостоверную информацию (Д. Равив и Й. Мелман «История разведывательныхслужб Израиля» М., «Международные отношения», 2000).
На сегодняшний день сотрудник службы безопасности должен ужена «мышечном уровне» осознавать, что его служебная деятельностьстрого регламентируется действующим законодательством, за рамки которого он неимеет права выходить.
В последнее время на руководство службы безопасности помимовсех его служебных обязанностей ложится еще одна функция — воспитательная,особенно по отношению к молодому пополнению. Подход к воспитательной работедолжен быть творческим, и во многом индивидуальным.
Хотелось бы отметить, что работа негосударственных структурбезопасности снизу доверху строится на доверии. Каждый сотрудник должен бытьуверен, что ему полностью доверяют, должен ценить это доверие и никогда им незлоупотреблять. Однако доверие подразумевает соответствующий контроль задеятельностью всех элементов системы безопасности предприятия, а в кадровойполитике — разработку таких критериев оценки деятельности каждого отдельного работника,которые бы стимулировали его активность, способствовали объективной оценке егодостижений и служебному росту и не толкали на злоупотребления. Вывод-воспитательные методы должны подкрепляться контролем эффективностидеятельности каждого сотрудника и жесткой профилактической работой пообеспечению собственной безопасности службы.
Проблема воспитательных мер тесно связанна с задачейкомплектования подразделений негосударственной безопасности квалифицированнымикадрами. Эта проблема очень часто решается с помощью прежних связей. В своюочередь это имеет как положительные, так и отрицательные моменты и какпоказывает практика, минусы здесь очень часто могут перевешивать кажущиесяплюсы. Да, действительно с прежними, коллегами проще найти общий язык, они располагаютопределенными навыками и связями в соответствующих структурах. Но для ниххарактерны следующие вещи:
Во-первых, как известно, если не работать в определеннойсреде, то связи % рано или поздно обрываются.
Во-вторых, часто бывает, что потеряв официальное прикрытие ввиде заветных слов и служебного удостоверения, отдельные работники становятсясовершенно непригодны для оперативной работы.
В-третьих, комплектация подразделения безопасности толькоотставниками весьма чревата «пенсионным» синдромом.
В-четвертых, сегодня обеспечение' экономической безопасности- это не только опыт работы по сбору информации, но и знание экономики, аудита,современных информационных технологий, а также многое, многое другое.
Это в госструктурах можно распределить всех работников полиниям работы и каждому поручить какой-то конкретный участок: один ищетполезные связи и устанавливает с ними первичный контакт, другой ведет ихизучение, третий осуществляет вербовку, четвертый «ведет» информатораи т.д. и т.п. Ну, а в итоге многим бывшим сотрудникам, даже имеющим большойопыт оперативной работы, очень часто требуется от двух месяцев до полугода, чтобыосвоиться в негосударственных службах безопасности и отойти от своей узкойспециализации. Показательно и то, что если на «государевой службе»существует определенная специализация, т.е деление по принципу«оперативник» — «аналитик», «объектовик» — «линейщик», то в коммерческих структурах структура служебныхобязанностей сильно размыта.
Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что совсемнеобязательно комплектовать службу безопасности полностью ветеранами спецслужбили правоохранительных органов. Как показывает практика, достаточно 30%высококлассных специалистов (которые составят костяк подразделения) дляэффективного обучения подрастающего поколения. Самым эффективным способомрешения задачи по повышению квалификации «молодняка» без отрыва отпроизводства может стать «работа в паре», т.е. когда новичокприкрепляется к более опытному сотруднику. Вероятность возможности наломатьдров по незнанию в это случае значительно снижается, кроме того при работе впаре происходит так называемый мультипликативный эффект, когда«ветеран» передает свой богатый оперативный опыт«молодому», а тот в свою очередь консультирует его в области работы скомпьютерной техникой и новыми информационными технологиями.
Еще одним эффективным способом повышения профессионализмасотрудников является регулярная ротация кадров, время от времени сотрудникидолжны принимать участие в деятельности своих коллег и хотя бы в общих чертахпредставлять себе направление их работы. Жизнь уже неоднократно доказывала, чтоуниверсалы, способные делать все одинаково хорошо» в природе встречаются весьмаредко. Но стремиться к взаимозаменяемости сотрудников с минимальным отрывом ихдруг от друга в знаниях и умениях, жизненно необходимо.
2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЕСТОРАНА «ОРБИТА»
Объектом исследования дипломной работы является ресторан«Орбита», который является функциональным подразделением ГК ЧСУП «Орбита».
Гостиница «Орбита» организована по адресу г.Минск, пр.Пушкина в феврале 1991 г.
Гостиница «Орбита» — одна из самых современных вМинске. 14-этажное здание гостиницы (рис. 2.1) введено в эксплуатацию в 1991году и отреставрировано в 1995 году. Гостиница имеет 216 номеров со всемиудобствами на 416 мест, в том числе 2 апартамента, 1 «люкс», 23 двухместныхполулюкса. В номерах имеются ванна, туалет, телевизор, телефон.
Примечание: Источник: Собственная разработка
В каждом номере гостиницы «Орбита» имеютсямеждународная и междугородняя телефонная связь, спутниковое телевидение, радио,удобная ванная комната. Номера бизнес-класса дополнительно оборудованы системойзвукоизоляции и кондиционирования, мини-барами, сейфами. К услугам проживающих:круглосуточный сервис, охраняемая парковка, экспресс-почта DHL, обслуживание официантами в номерах,торговые комплексы, салон красоты, камера хранения, сейф, пункт обмена валюты.Работает ресторан «Орбита», 4 бара, бизнес-центр, оздоровительный центр(сауна). Вечером можно отдохнуть в казино «Адмирал», ночном клубе.
Основной целью деятельности ресторана «Орбита» являетсяоказание услуг туристам в сфере общественного питания. Деятельность филиалаосуществляется в соответствии с законодательством Республики Беларусь, УставомОАО Минотель, Решениями Собрания акционеров, Правления, Дирекции и ПоложениемОАО Минотель.
Примечание: Источник: Собственная разработка
Ресторан «Орбита» (рис. 2.2) является предприятиемобщественного питания и представляет собой единый производственно-хозяйственныйкомплекс, осуществляющий производство и реализацию продукции собственногопроизводства: обеденной, кулинарной, кондитерской, хлебобулочной, мясных ирыбных полуфабрикатов, а также продажу широкого ассортимента покупных товаров.
Для выполнения функций управления на предприятии созданаструктура управления, которая представляет собой совокупностьспециализированных подразделений, взаимосвязанных процессом принятия и реализацииуправленческих решений.
Из приведенной в Приложении 1 схемы видно, чтоорганизационная структура управления ресторана является линейной. Такаяструктура является одной из простейших организационных структур управления. Онахарактеризуется тем» что во главе каждого структурного подразделения находитсяруководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличноеруководство подчиненными ему работниками и сосредоточивающий в своих руках всефункции управления.
Линейная организационная структура управления имеет своипреимущества и недостатки (табл. 2.1).
Таблица 2.1. Основные достоинства инедостатки организационной структуры ресторана «Орбита»Преимущества Недостатки 1) единство и четкость распорядительства 1) высокие требования к руководителю, который должен быть подготовлен всесторонне, чтобы обеспечивать эффективное руководство по всем функциям управления 2) согласованность действий исполнителей 3) простота управления (один канал связи) 2) отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений 4) четко выраженная ответственность 3) перегрузка информацией, множество контактов с подчиненными» вышестоящими и сменными структурами 5) оперативность в принятии решений 6) личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности своего подразделения 4) затруднительные связи между инстанциями 5) концентрация власти в управляющей верхушке
Примечание: Источник: Собственная разработка
При линейном управлении каждое звено и каждый подчиненныйимеют одного руководителя, через которого по одному единовременному каналу проходятвсе команды управления. В этом случае управленческие звенья несутответственность за результаты всей деятельности управляемых объектов. Речь идето пообъектном выделении руководителей, каждый их которых выполняет все видыработ, разрабатывает и принимает решения, связанные с управлением даннымобъектом.
Поскольку в линейной структуре управления решения передаютсяпо цепочке «сверху вниз», а сам руководитель нижнего звена управленияподчинен руководителю более высокого над ним уровня, формируется своего рода иерархияруководителей данной конкретной организации (например, зав. производством – зам.зав. производством — повара )
В нашем случае действует принцип единоначалия, суть которогосостоит в том, что подчиненные выполняют распоряжения только одногоруководителя. Вышестоящий орган управления не имеет права отдавать распоряжениякаким-либо исполнителям, минуя их непосредственного начальника, поскольку тотдругой — начальник «моего» начальника. Как видно из Приложения 1, влинейной структуре управления ресторана каждый подчиненный имеет начальника, акаждый начальник имеет несколько подчиненных.
Линейная структура управления является логически болеестройной и формально определенной, но вместе с тем и менее гибкой. Каждый изруководителей обладает всей полнотой власти, но относительно небольшимивозможностями решения функциональных проблем, требующих узких, специальныхзнаний.
В соответствии с законодательством Республики Беларусь,ресторан «Орбита» является юридическим лицом и действует в РБ от имени и попоручению ОАО Минотель.
Филиал имеет обособленный баланс, банковские счета, а такжесобственные печати и штампы, бланки, которые отражают атрибуты ОАО Минотель.
Имущество филиала составляют основные фонды и оборотныесредства, а так же иные материальные ценности, стоимость которых отражается наотдельном балансе. Собственником имущества является ОАО Минотель.
Правом подписи финансовых документов, касающихся деятельностифилиала обладает директор филиала и главный бухгалтер.
Что касается организации сбытовой политики и принятия решенийв сфере маркетинга, на предприятии, этим занимается исполнительный директор. В егообязанности входят следующие функции: планирование, организация, контроль напрофессиональном уровне.
Ресторан Орбита расположен на 1-ом этаже гостиницы Орбита. Онрассчитан на 300 посадочных мест и имеет два зала.
В 1995-1997 гг. ресторан «Орбита» был удостоен звания лучшийресторан Минска,
В 2003 году на городском конкурсе кулинарного искусстваресторан «Орбита» занял второе место в номинации «Лучшая сервировка», а вноминации «Лучший официант 2003 года» победителем стал работник ресторана.
Рабочий день начинается в 7 часов утра с обслуживания гостейна завтраках по системе шведский стол (свободный выбор блюд). Завтраки вресторане входят в стоимость проживания гостей из дальнего и ближнегозарубежья.
Основную работу ресторан начинает с 12 часов дня. В это времяпосетителям предлагается специальное обеденное меню с наценкой 70%.
«Орбита» — ресторан высшей наценочной категории. Отличаетсявысокой культурой обслуживания, которое сочетается с организацией отдыха иразвлечений.
Приготовление продукции и обслуживание осуществляется высококвалифицированнымиповарами, метрдотелями.
Основное назначение предприятия — приготовление и организацияпотребления широкого ассортимента блюд, в том числе фирменных и сложногоприготовления напитков, кондитерских изделий.
Поскольку ресторан расположен при гостинице, предназначен ондля первоочередного обслуживания проживающих в этой гостинице.
Ресторан организует обслуживание торжественных и официальныхприемов, совещаний, конференций и другие услуги: продажу сувениров, цветов,обслуживание на дому и т. д. В ресторане предусматривается музыкальноеобслуживание, проведение концертных программ. Ресторан имеет художественнооформленные рекламные проспекты, фирменные обложки меню, приглашения.Обслуживание потребителей осуществляется официантами, метрдотелями, барменами,в совершенстве знающими виды сервировки, правила и технику обслуживания,имеющих знание иностранного языка, необходимые для выполнения своихобязанностей
В вечернее время в ресторане работает ансамбль, а впраздничные дни -обширная развлекательная программа (шоу — балет, танцевальныедуэты и др. артисты).
Ресторан «Орбита» специализируется на обслуживании банкетов,фуршетов, кофе-пауз, деловых и официальных приемов.
Ресторан «Орбита» имеет разнообразные цехи,специализирующиеся по видам перерабатываемого сырья и изготовляемой продукции:цех доработки полуфабрикатов, овощной, горячий, холодный, складское, тарное,санитарно-техническое хозяйство.
К производственным помещениям ресторана относятся:
• заготовочный цех (мясной, рыбный» овощной)
• холодный цех
• горячий цех
• кондитерский цех
• моечная кухонной посуды
• складское хозяйство. (Приложения 2-6)
Цехи подразделяют на: заготовочные (цех доработкиполуфабрикатов, овощной); доготовочные (горячий, холодный).
В каждом цехе организуют технологическую линию — участокпроизводства, оснащенный необходимым оборудованием для определенноготехнологического процесса.
Трудовые отношения с работниками общества определяютсяусловиями заключенных трудовых договоров и Трудовым законодательствомРеспублики Беларусь.
Оплата труда работников общества производится в соответствиис нормами, предусмотренными трудовым законодательством и коллективнымдоговором. В организации разработаны и утверждены положение о премированииработников за основные результаты хозяйственной деятельности, производительныйи качественный труд; положение о выплате надбавки за выслугу лет; положение о порядкевыплаты вознаграждений по итогам работы за год; положение о единовременномпоощрении; положение о порядке установления надбавок за высокоепрофессиональное мастерство, напряженность в работе, вредные условия труда.
В организации применяется повременно-премиальная форма оплатытруда. Должностные оклады установлены в соответствии с тарифными разрядами итарифными коэффициентами на основе Единой тарифной сетки.
Площадь ресторана составляет 900 м2. Средняя списочнаячисленность работников ресторана составляет 180 человек.
Ресторан «Орбита» имеет все необходимые подсобные помещения,которые выполняют вспомогательные функции, а также помещения для приемки,хранения и подготовки товаров к продаже. К подсобным помещениям относятсякомната, где хранятся небольшие контейнера обменного фонда и тара, а такжеуборочный инвентарь и моющие средства. Ко вторым помещениям относится комнаты,предназначенные для хранения, фасования, комплектования продуктов,разгрузочных, приемочных и других работ, а также кладовая.
Торгово-производственная деятельность предприятияобщественного питания характеризуется, прежде всего, показателями товарооборотаи выпуска собственной продукции. Розничный товарооборот включает продажупродукции собственного производства и покупных товаров непосредственнонаселению для личного потребления.
В таблицах 2.2 — 2.5 показаны основные показателиторгово-производственной деятельности ресторана «Орбита» за три последних года.
Производственно-торговая деятельность предприятияобщественного питания характеризуется, прежде всего, показателями товарооборотаи выпуска собственной продукции. Розничный товарооборот включает продажупродукции собственного производства и покупных товаров непосредственнонаселению для личного потребления.
Анализ хозяйственной деятельности предприятия проводился вдинамике за три периода (2005 — отчетный, 2004 — прошлый, 2003 — предыдущий). Втечение этого периода происходило изменение розничных цен следовательно, анализтоварооборота и выпуска собственной продукции проведен исходя из действующихцен и сопоставимых цен. Для определения показателя в сопоставимых ценахнеобходимо его значение разделить на индекс цен.
Анализ товарооборота предприятия общественного питанияпроводят по общему его объему и составу. Товарооборот общественного питаниявключает розничную продажу собственной продукции и покупных товаров, реализациюпродукции собственного производства. Для оценки динамики товарооборотасоставлена таблица 2.2.
Таблица 2.2. Информация о динамике товарооборота ресторана«Орбита» за 2003-2005 гг. ( тыс. руб.)Показатели Фактически за период Отклонение 2005 года от периода 2005 год в % к периоду 2004 год в % к 2003 году 2003 2004 2005 2003 2004 2003 2004 Розничный товарооборот а) в действующих ценах 45382 110459 181413 136031 70954 399,7 164,2 243,4 6) в сопоставимых ценах 45382 106982 175703 136031 74431 235 165 236 в том числе: реализация ПСП 35653 90180 147799 112146 57619 414.5 163,9 252,9 реализация покупных товаров 9729 14243 33614 23885 19371 366 235 155
* Индекс цен — 103,25%
Примечание: Источник: Собственная разработка
Общий объем товарооборота в 2005 году возрос на 399,7% посравнению с 2003 годом, что составляет 136031 тыс. руб., в том числе продукциясобственного производства на 414,5% или на 112146 тыс. руб.
Таблица 2.3. Динамика составатоварооборота ресторана «Орбита» за 2004 — 2005 год, (тыс. руб.)Показатели Фактически за 2004г Фактически за 2005 г Отклонение от прошлого года В % к прошлом году сумма
Уд. вес,
% сумма уд. вес в сумме по уд. весу, % Розничный товарооборот а) в действующих ценах 110459 100 181413 100 80954 176,6 б) в сопоставимых ценах 106982 100 175703 100 68721 165
в том числе реализация
ПСП 90180 83,9 147799 77,9 57619 -6,0 163.9 реализация покупных товаров 14243 16,1 33614 22,1 24679 6,0 243,0
Примечание: Источник; Собственная разработка
Реализация покупных товаров возросла на 366 % или на 23885тыс. руб. Темп роста товарооборота в действующих ценах выше темпа роста этогопоказателя в сопоставимых ценах. То есть на развитие товарооборота влияниеоказывает повышение продажных цен. За счет ценового фактора товарооборотпредприятия в 2005 году увеличился на 5710 тыс. руб. (181413-175703), чтосоставляет 2% к фактическому товарообороту прошлого года. Темп прироста розничноготоварооборота в сопоставимых ценах составил 65%, в сумме его объем возрос на74431 тыс. руб.
Для оценки динамики валового дохода рассмотрим таблицу 2.4.
Таблица 2.4. Динамика валового дохода ресторана «Орбита»Показателя в тыс. руб. 2004 год 2005 год Отклонение от 2004 года В % к 2004 году Общий объем товарооборота: в действующих ценах 110459 181413 80954 177 в сопоставимых ценах 110459 175703 65244 165 Сумма валового дохода 60398 92310 31912 153,8 Средний уровень валового дохода в % к товарообороту в действующих ценах 54,68 50,88 -3.80 93.1
Примечание: Источник: Собственная разработка
По сравнению с прошлым годом валовой доход возрос на 31778тыс. руб. или на 52%. Необходимо отметить снижение уровня валового дохода на4,11%, что является отрицательным моментом. Валовой доход, остающийся враспоряжении предприятия, возрос на 31912 тыс. руб. или на 52,8%, однако егоуровень сократился на 3,8%.
Таблица 2.5. Расчет влияния факторовна сумму валового дохода, остающегося в распоряжении ресторана «Орбита», (тыс.руб.)Факторы Влияние на динамику валового дохода расчет сумма Изменение общего объема товарооборота в действующих ценах 79254*54,68/100 38798 в том числе за счет изменения продажных цен на собственную продукцию и покупные товары (181413-175703)*54, б8/100 3123 Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту 181413*(-3,8)/100 -6894 ВСЕГО X 31904
Примечание: Источник: Собственная разработка
Общая сумма валового дохода зависит от изменения объематоварооборота и уровня реализованных торговых надбавок и наценок. Расчетвлияния данных факторов производится методом абсолютных разниц. Увеличение илиуменьшение объема товарооборота ведет к соответствующему изменению суммывалового дохода. С увеличением среднего уровня реализованных торговых надбавоки наценок пропорционально возрастает их сумма. Расчет влияния данных факторовна сумму валового дохода представлен в таблице 2.5.
Увеличение товарооборота повлекло увеличение суммы валовогодохода на 38798 тыс. руб., а снижение уровня валового дохода, остающегося враспоряжении, снизило его сумму на 6894 тыс, руб.
Предприятие имеет следующие данные по прибыли (таблица 2.6).В динамике прибыль от реализации сократилась на 8838 тыс. руб. по сравнению с2004 годом и на 618 тыс. руб. по сравнению с 2003 годом. Балансовая прибыльсократилась на 9362 тыс. руб. по сравнению с 2004 годом и на 1002 тыс. руб. посравнению с 2003 годом. Снижению прибыли способствовало снижение уровнявалового дохода, повышение уровня издержек производства и обращения, снижениеуровня налогов, уплачиваемых из валового дохода, имело положительное влияние.Кроме этого на балансовую прибыль отрицательно повлияло снижение внереализационныхдоходов и положительно повлияло сокращение внереализационных расходов.
Таблица 2.6. Информация о динамикеприбыли ресторана «Орбита» за 2003-2005 гг. (тыс. руб.)Показатели Фактически за отклонение 2005 года от 2005 год в % к 2004 в % к 2003 2003 2004 2005 2003 2004 2003 2004 Общая сумма товарооборота в действующих ценах 45382 110459 181413 136031 70954 399,7 164,2 243,4 Общая сумма валового дохода 24915 61087 92865 67950 31778 372,7 152,0 245,2 Валовой доход в % к обороту 54,90 55,30 51,19 -3,71 -4,11 93,2 92,6 100,7 Сумма издержек производства и обращения 19207 46563 87313 68106 40750 454,6 187,5 242,4 Издержки производства и обращения в % к обороту 42,32 42,15 48,13 5,81 5,98 113,7 114,2 99+6 Сумма прибыли от реализации собственной продукции и покупных товаров 5615 13835 4997 -618 -8838 89,0 Зб,1 246,4 Прибыль от реализации в % 12,37 12,53 2,75 -9,62 -9,77 22,3 22,0 101,2 Внереализационные доходы 662 991 462 -200 -529 69,8 46,6 149,7 Внереализационные расходы 3 192 187 184 -5 6233,3 97,4 6400,0 Сумма балансовой прибыли 6274 14634 5272 -1002 -9362 84.0 36,0 233,2
Примечание: Источник: Собственная разработка
Таблица 2.7. Расчет влияния факторовна динамику прибыли от реализации тыс. руб.Факторы Влияние на динамику прибыли расчет cvммa Изменение объема товарооборота в действующих ценах 70954*12,53/100 8890 В том числе за счет повышения продажных цен
(181413 -
112679)*12,53/100 8612 Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту 181413*(-4,11)/100 -7456 Изменение уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода в % к обороту 181413*(-0,32)/100 581 Изменение уровня издержек производства и обращения, в % к обороту 181413*5,98/100 -10848 всего -8838
Примечание: Источник: Собственная разработка
Таблица 2.8. Расчет влияния факторовна динамику балансовой прибыли, тыс. руб.Факторы влияние на динамику прибыли расчет Сумма Изменение объема товарооборота в действующих ценах 70954*12,53/100 8890 В том числе за счет повышения продажных цен (181413-112679)* 12.53/100 8612 Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту 181413*(-4,11)Л00 -7456 Изменение уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода, в % к обороту 18413*(-0,32)/100 581 Изменение уровня издержек производства и обращения, в % к обороту 181413*5,98/100 -10848 Изменение суммы внереализационных доходов -529 -529 Изменение суммы внереализационных расходов 5 5 Всего -9357
Примечание: Источник: Собственная разработка
Прибыль от реализации зависит от изменения товарооборота,уровня валового дохода, уровня издержек обращения и производства и налогов,взимаемых за счет валового дохода. Их влияние на прибыль от реализацииопределяется методом абсолютных разниц. Расчет приведен в таблице 2.8.
Прибыль от реализации снизалась на 7456 тыс. руб. за счетснижения уровня валового дохода, на 10848 тыс. руб. за счет роста уровняиздержек производства и обращения, повысилась на 8890 тыс. руб. за счет ростатоварооборота, на 581 тыс. руб. — за счет снижения уровня налогов, уплачиваемыхза счет валового дохода. Если бы не было отрицательного влияния факторов, топрибыль от реализации увеличилась бы на 18304 тыс. руб. Расчет влияния факторовна балансовую прибыль приведен в таблице 2.13. На изменение балансовой прибылиповлияли те же факторы, что и на прибыль от реализации, в том же размере сдобавлением отрицательного влияния сокращения внереализационных доходов на 529тыс. руб. и положительного влияния сокращения внереализационных расходов на 5тыс. руб. Если бы не было отрицательного влияния отдельных факторов, то суммабалансовой прибыли возросла бы на 18833 тыс. руб. Большое влияние на суммуприбыли оказывает рост продажных цен на продукцию собственного производства ипокупные товары. При повышении цен увеличивается товарооборот, следовательно,растет прибыль от реализации. Влияние ценового фактора на прибыль определяетсяприемом абсолютных разниц; увеличение товарооборота за счет продажных ценумножают на базисный уровень прибыли от реализации и делят на 100. По ресторану«Орбита» прибыль увеличилась за счет повышения цен на 8612 тыс. руб.
Значительное влияние на прибыль оказывает повышениепроизводительности труда работников. Для определения влияния этого фактораприрост товарооборота за счет повышения производительности труда умножают набазисный уровень прибыли от реализации. Благодаря повышению производительноституда прибыль предприятия повысилась на 11153 тыс. руб. (89013*12,53/100).
Рентабельность продаж находится в прямой зависимости отизменения уровня валового дохода, в обратной — от изменения уровня налогов,взимаемых за счет валового дохода, и уровня издержек производства и обращения.В 2003 году рентабельность продаж сократилась на 9,77% за счет снижения уровнявалового дохода на 4,11%, за счет роста уровня издержек на 5,98% (отрицательноевлияние), положительное влияние оказало снижение уровня налогов и другихобязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода -0,32%.
Рассчитаем рентабельность ресторана «Орбита», исходя изпоказателей балансовой прибыли, и проанализируем, как изменилась рентабельностьпредприятия в период с 2004 по 2005 год. Расчеты произведем на основаниитаблицы 2.1, и баланса предприятия, приведенного в Приложении 7.
Рентабельность товарооборота рассчитывается по формуле: [33]
Рт = БП/ВТ*100,
где БП- балансовая прибыль, ВТ- валовой товарооборот
Следовательно рентабельность товарооборота в базисном годусоставит:
Ртбаз =БПбаз/ВТбаз* 100%
Ртбаз=2,1%
В отчетном году:
Ртотч = БПотч/ВТотч*100%
Ртотч=3,9%
Рентабельность товарооборота ресторана Орбита в отчетном годупо сравнению с базисным возросла на 1,8% и составила 3,9%,
Выявим рентабельность текущих затрат предприятия и выяснимповлияло ли увеличение издержек в отчетном году на этот показатель.
Рентабельность текущих затрат рассчитывается по формуле:
Р = БП/И*100%.где
И- издержки
Рентабельность текущих затрат ресторана в базисном годусоставила
Рбаз-БПбаз/Ибаз* 100%
Рбаз= 4,8%
В отчетном году:
Ротч = БПотч/Иотч*100%
Ротч = 8.8%
Показатель рентабельности текущих затрат позволяет определитьэффективность производственных расходов и их окупаемость. Сравниваярентабельность текущих затрат в 2004 и 2005 году, можно сделать вывод о том,что расходы предприятия окупились и никак не повлияли на общую рентабельность.
Тем не менее показатель рентабельности текущих затрат неотражает эффективность использования основных и оборотных фондов. Поэтомунеобходимо сопоставить прибыль с основными и оборотными фондами предприятия.
Рентабельность основных фондов рассчитывается следующимобразом:
Роф=БП/ОФ*100
Рентабельность основных фондов в базисном году составила:
Рофбаз = БПбаз/ОФбаз* 100 Рофбаз-5,5%
В отчетном году:
Рофотч=БПотч/ОФотч* 100
Рофотч = 10,9%
Рентабельность основных фондов в отчетном периоде возросла на5,4% и составила!0,9%. Это свидетельствует об эффективном использованииосновных фондов на предприятии.
Рентабельность оборотных средств рассчитывается но формуле:
Рос=БП/ОС*100
В базисном ГОДУ:
Росбаз = БПбаз/ОСбаз* 100, Росбаз=12,8%
В отчетном:
Росотч =: БПотч/ОСотч* 100
Росотч=24.4%
Рассчитаем рентабельность с учетом затрат живого труда, какотношение прибыли к фонду заработной платы. Показатель рентабельности фондазаработной платы рассчитывается следующим образом:
Рфзп=БП/ФЗП*100
Рентабельность фонда заработной платы в базисный период составила:
Рфзпбаз=11,1%
В 2005 году:
Рфзпотч=17,3%
Один из важнейших показателей рентабельности- рентабельностьсовокупных ресурсов рассчитывается по формуле:
Рс=БП/ОФ+ОС+ФЗП* 100
Рентабельность совокупных ресурсов для ресторана Орбита вбазисном году составила 2,8% в отчетном-5,2%.
Таблица 2.9. Показатели рентабельности ресторана«Орбита»Показатели 2004 г., % 2005 г., % Рентабельность товарооборота 2.1 3.9 Рентабельность текущих затрат 4.8 8.8 Рентабельность основных фондов 5.5 10.9 Рентабельность оборотных средств 12.8 24.4 Рентабельность заработной платы 11.1 17.3 Рентабельность совокупных ресурсов 2.8 5.2
Примечание: Источник: Собственная разработка
Проанализировав все показатели, можно сделать заключение отом, что за период с 2004 по 2005 год наблюдалось абсолютное увеличение всехпоказателей рентабельности.
Способность к финансовой устойчивости предприятия в условияхформирования рыночной экономики может быть охарактеризована показателямиэффективности отдачи активов, показателями прибыльности и рентабельности.
Понятие финансовой устойчивости связано сплатежеспособностью. На основании данных анализа пассива можно сказать, что уресторана «Орбита» достаточная материально-производственная база, источникомпокрытия которой является собственный капитал предприятия. В условияхформирования рыночных отношений именно запас собственных источников средствсоздает финансовую устойчивость.
Для анализа финансовой устойчивости используется рядпоказателей. Помимо них, согласно «Правил по анализу финансового состояния иплатежеспособности субъектов предпринимательской деятельности», дляосуществления мониторинга и оперативного анализа используется коэффициентфинансовой независимости, общая рентабельность производственного капитала,отдача основных производственных средств, коэффициент оборачиваемости оборотныхпроизводственных запасов и коэффициент оборачиваемости всех оборотных активов.
Таблица 2.10. Расчет показателей,характеризующих финансовое состояние устойчивость ресторана «Орбита» по состояниюна 01.01.2006 г.Наименование показателя На начало периода (года) На момент установления неплатежеспособности (на конец года) Норматив коэффициента Коэффициент текущей ликвидности 1,008 1,228 К1>=1 Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами 0,001 0,093 К2>=0,1 Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами 0,117 0,126 КЗ Примечание: Источник: Собственная разработка
Под платежеспособностью понимают способность предприятиясвоевременно проводить расчеты по своим срочным обязательствам прибесперебойном осуществлении основной деятельности. Выделяют текущую иперспективную платежеспособность. Текущая платежеспособность определяется поданным «Бухгалтерского баланса» (Приложение 2) и «Отчет о прибылях и убытках».
Нормативные значения, которые на конец года составляют: неменее 1,1 для коэффициента текущей ликвидности и не менее 0,5 для коэффициентаобеспеченности собственными оборотными средствами показывают, что ресторан«Орбита» не может быть признано неплатежеспособным. Коэффициент обеспеченностисобственными оборотными средствами показывает степень обеспеченности оборотнымисредствами, необходимыми для ведения хозяйственной деятельности исвоевременного погашения срочных обязательств. Его повышение является благоприятнойтенденцией.
Проанализировав эти показатели можно сказать, что мобильностьоборотных активов предприятия довольно высока. Первый из упомянутыхкоэффициентов показывает, что за счет денежных средств и краткосрочных вложенийможно погасить 12,28% краткосрочных обязательств в ближайшее время.
Подтвержденная документально экономическая несостоятельностьпредприятия, выражающаяся в его неспособности финансировать текущую основнуюдеятельность, называется банкротством.
Анализируемое предприятие ресторан «Орбита» в соответствии с«Правилами по анализу финансового состояния и платежеспособности субъектовпредпринимательской деятельности» подпадает под систему критериев, используемыхдля определения предприятий, оказавшихся под угрозой банкротства. Для этого рассчитываютсякоэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами и коэффициентобеспеченности просроченных финансовых обязательств активами, характеризующиеспособность предприятия рассчитаться по своим финансовым обязательствам послереализации активов и способность рассчитаться по своим просроченным финансовымобязательствам путем реализации активов соответственно.
Таблица 2.11. Анализ потенциального банкротстваНаименование показателя 01.01.2005 01.01.2006 Изменение за период Коэффициент текущей ликвидности 1,0 1,2 0,2 Коэффициент обеспеченности СОС 0,0 0,1 0.1 Коэффициент финансового рычага 0,13 0,14 0,01 Коэффициент финансовой устойчивости 0,9 0,9 0,0 Коэффициент обеспеченности фин. обяз-ств активами 0,9 0,9 0,0 Коэффициент обеспеченности просроченных фин. обяз-ств активами 1,0 0,9 0,1
Примечание: Источник: Собственная разработка
Значение коэффициента обеспеченности финансовых обязательствактивами не много больше нормативного. Это значит, что реализовав все своиактивы предприятие практически сможет рассчитаться по своим финансовымобязательствам. То есть, нет оснований для признания ресторана «Орбита»потенциальным банкротом и процедура банкротства не может быть начата.
Таким образом, анализ основных показателей производственно-хозяйственнойдеятельности ресторана показал» что в 2005 г., несмотря на некоторые сложности,данное предприятие увеличило свои основные показатели. Вместе с тем,возможности служб безопасности были реализованы не в полной мере, чтообусловлено отсутствием у администрации ресторана специальных знаний, выделениеспециальных средств на определенные виды обеспечения безопасности клиентов идругие аспекты функционирования данной системы. Проанализируем работу даннойслужбы в следующей части исследования.
3.ОРГАНИЗАЦИЯ РЕЖИМА ОХРАНЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА
Служба безопасности является структурным подразделениемЧастного сервисного унитарного предприятия «Гостиничный комплекс «Орбита»созданного для обеспечения сохранности принадлежащих предприятию материальныхценностей и другого имущества, охраны физических лиц, являющихся штатнымисотрудниками предприятия.
Служба безопасности непосредственно подчиняется генеральномудиректору предприятия, ее возглавляет начальник, назначаемый и освобождаемыйгенеральным директором предприятия.
Начальник службы безопасности несет персональнуюответственность за организацию работы по выполнению возложенных задач,состояние трудовой дисциплины и профессиональную подготовку подчиненныхработников, дает распоряжения и указания, являющиеся обязательными длявыполнения охранниками.
В своей деятельности служба безопасности Предприятияруководствуется:
Декретом Президента Республики Беларусь от 23,12.98. № 24«О мерах по совершенствованию охранной деятельности в РеспубликиБеларусь».
Декретом Президента Республики Беларусь от 14.07.03. № 17«О лицензировании отдельных видов деятельности».
Постановлением Министерства внутренних дел РеспубликиБеларусь от 31. 10. 200. № 250 «О лицензировании отдельных видов деятельностиМинистерством внутренних де Республики Беларусь».
Законодательством Республики Беларусь.
Указаниями Департамента МВД «Охрана».
Главными задачами службы являются:
Охрана принадлежащего предприятию имущества, обеспечениебезопасности штатных сотрудников предприятия и охрана иных материальныхценностей.
Осуществление строгого пропускного режима на предприятии.
Реализация мер, направленных на совершенствование своейохранной деятельности и обеспечения безопасности, в том числе с использованиемтехнических средств.
Обеспечение правопорядка на охраняемых объектах,принадлежащих предприятию.
Создание, реорганизация и ликвидация службы безопасностипроизводится по решению генерального директора предприятия.
Охрана объектов осуществляется силами охранников службы безопасностипутем выставления постов.
Численность работников службы безопасности устанавливаетсяштатным расписанием предприятия,
В соответствии с п.4 Декрета Президента Республики Беларусьот 23.12.1998 г. № 24 охранниками службы безопасности не могут работать лица:
— имеющие судимость;
— признанные в установленном порядке недееспособными либоограниченно дееспособным;
— которым предъявлено обвинение в совершении преступления (доразрешения вопроса об их виновности в установленном законом порядке);
— состоящие на учете в органах здравоохранения по поводупсихического заболевания, алкоголизма или наркомании, а также на учете ворганах внутренних дел;
— имеющие отрицательную характеристику по месту прежнейработы (службы), учебы, уволенные с прежнего места работе за нарушениедисциплины и условий контракта и службы из судебных, налоговых и таможенныхорганов, органов прокуратуры, финансовых расследований, внутренних дел игосударственной безопасности, а также воинских формирований и военизированныхорганизаций по служебному несоответствию за проступки, дискредитирующиевоинское звание;
— не достигшие 18-летнего возраста и старше 45 лет;
— не соответствующие требованиям по физической подготовке,предъявляемым к охранникам службы безопасности предприятия;
— не являющиеся гражданами Республики Беларусь, не имеющиепостоянного места жительства и прописки в г. Минске или Минском районе.
Свою деятельность служба безопасности осуществляет в строгомсоответствии условиям и правилам, предусмотренным п.п.4 и 5 Декрета ПрезидентаРеспублики Беларусь от 23.12. 1998 г. № 24 и Положением о лицензированиидеятельности по обеспечению безопасности юридических и физических лиц,утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 20.10.2003г. №1360.
Начальник службы безопасности ЧСУП «Гостиничный комплекс«Орбита» обеспечивает подготовку необходимой внутренней нормативной и другойслужебной документации (инструкции, памятки, графики и т.п.), проводитежедневные инструктажи заступающих дежурных смен.
Он также организует профессиональную и физическую подготовкуохранников. Отрабатывает и реализует систему контроля, в том числе инегласного, за несение службы охранниками.
По согласованию с администрацией предприятия начальник службыбезопасности планирует и реализует меры по техническому оснащению охраняемогообъекта и улучшению пропускного режима.
Он также принимает меры по созданию нормальных условий дляработы охранников, а так же по устранению, выявляемых в ходе провероктерриториальными подразделениями Департамента МВД «Охрана» недостатков в своейдеятельности.
Начальник службы безопасности ЧСУП «Гостиничный комплекс«Орбита» представляет (один раз в год) в районный отдел Департамента МВД«Охрана» список своих охранников, а также ежеквартально списки охранников, имеющихв личном пользовании газовое и другое оружие.
Он анализирует состояние деятельности по охране и обеспечениюбезопасности и вносит генеральному директору предприятия предложения по еесовершенствованию,
Непосредственная безопасность и охрана собственности ЧСУП«Гостиничный комплекс «Орбита» осуществляется заступающими, согласно ежемесячносоставляемым графикам, на дежурство охранниками, которые в практической работеруководствуются специальной инструкцией, распоряжениями, указаниями начальникаслужбы безопасности.
Начальник службы безопасности с учетом возможностей ЧСУП«Гостиничный комплекс «Орбита» определяет перечень технических и иныхматериальных средств, необходимых для выполнения возложенных задач. Готовит ивносит генеральному директору Предприятия предложения по их приобретению.
Основной целью работы охранников службы безопасности являетсяобеспечение должного порядка в здании гостиницы, на прилегающей территории исохранность имущества гостиницы, материальных ценностей, а также имущества ивещей лиц, проживающих в гостинице4
Охранник находится в непосредственном подчинении бригадирасмены. Беспрекословно выполняет все его распоряжения, поступившие в любойформе, касающиеся выполнения настоящей инструкции.
Замена дежурства допускается только при наличии у работника,уважительных причин и с разрешения начальника службы безопасности при: егозаблаговременном уведомлении.
В случае заболевания находящего на дежурстве охранника либопри обнаружении его в нетрезвом состоянии, а также по другим причинам, непозволяющим обеспечить надежную охрану, начальник службы безопасностипроизводит замену охранника другим свободным работником.
Обеденный перерыв продолжительностью 1 час за всю сменуначинается с 12 часов. Время принятия пиши в другое время суток входит в общуюпродолжительность обеденного перерыва.
Руководитель предприятия в любое время может в случаепроизводственной необходимости изменять режим, время и место работы охранниковбез согласования с ними, вносить в него отдельные изменения на отдельный периодвремени или постоянно. Изменение доводится до охранников, как в письменномвиде, так и устно начальником службы безопасности.
Начальник службы безопасности по своему усмотрению и, исходяиз производственной необходимости, может менять место несения службы охранниковкак временно, так и на постоянный срок, переводить их из смены в смену,предупредив об этом не позднее, чем за сутки до начала работы.
Все спорные вопросы по исполнению служебных обязанностейохранник (бригадир охранников) службы безопасности решает исключительно черезначальника службы безопасности.
Охранник службы безопасности прибывает на службу за 15 минутдо рабочего времени, переодевается в одежду установленного образца, получаетинформацию от бригадира о планируемых мероприятиях на текущую смену и несетслужбу в соответствии с Инструкцией о несении службы. В целях соблюдения сроковноски, сохранности форменной одежды запрещается ее носка за пределами гостиницыво внерабочее время.
Получает у бригадира радиостанцию и сдает ее после дежурства,проверяет ее исправность, расписывается в журнале о получении радиостанции истрого соблюдает правила и порядок радиообмена во время дежурства* При сменепредыдущего охранника на своем посту уточняет обстановку, принимает пост.Немедленно докладывает бригадиру о выявленных недостатках и свои замечания.
Несет службу только в установленной форме одежды, постоянноследит за своим опрятным внешним видом. В исключительных случаях, с разрешенияначальника службы безопасности гостиницы, а в его отсутствие — бригадира, можетбыть допущен к работе в одежде неустановленного образца.
При несении дежурства охранник независимо от места несенияслужбы обязан соблюдать режим работы всех структурных подразделений гостиницы иресторана, баров и фирм, размещенных в гостинице внутреннего распорядка дляпрожинающих, расположение служб гостиницы. Постоянно взаимодействует сбарменами и дежурным администратором ресторана, своевременно пресекаянарушения. Не допускает и принимает меры к недопущению употребления клиентами игостями в холлах и барах приносимых с собой спиртных напитков и продуктовпитания, привлекает для этого дежурных работников милиции.
Встречает и провожает гостей, открывает им двери, оказываетпомощь в необходимых случаях по желанию клиента по доставке багажа.
Следит за порядком в вестибюле, холлах, перед входами. Обязанзапрещать стоянку автомобилей перед входами в гостиницу и ресторан, следит заотсутствием автомобилей на прилегающих к фасаду гостиничного комплексапротивопожарных площадках для спецтехники, находится в постоянномвзаимодействии с контролерами автопарковки. Немедленно сообщает бригадиру либоадминистратору обо всех замечаниях, недостатках и нарушениях, принимает меры поих устранению, а в случае необходимости вызывает дежурного работника милицииили представителя аварийных служб.
В пределах своей компетенции охранник дает необходимыесправочные данные клиентам гостиницы и иным лицам о режиме работы администрациигостиницы, фирм, расположенных в гостинице, и по другим вопросам.
Охранник следит за порядком и чистотой на территории,прилегающей к гостинице, требует от соответствующих служб своевременной ееуборки.
Следит за порядком и чистотой в офисе службы безопасности,принимает меры, а при необходимости делает уборку помещения офиса сам.
Следит за чистотой и исправностью входных дверей,своевременно включает и выключает осветительные приборы перед входом вгостиницу и в вестибюле, О выявленных недостатках немедленно сообщает бригадируи в соответствующую службу гостиницы.
Он также контролирует выполнение службами гостиницы иработниками фирм, расположенных в гостинице, утвержденного режима работы.Охранник обязан знать расположение противопожарных средств и уметь имипользоваться, знать инструкцию по тушению пожара и постоянно быть готовым к ликвидациичрезвычайной ситуации.
При получении сигнала «ТРЕВОГА» от горничных на этажахнезамедлительно сообщает об этом бригадиру, в дальнейшем действует по указаниюбригадира,
В зимний период времени охранники оказывают помощь работникамхозяйственной службы в уборке площадки и ступенек на центральном входе вгостиницу и входе в ресторан Охранник очищает снег на закрепленной территории,на площадке и ступеньках центральной входа и входа в ресторан по меренеобходимости.
Охранник оказывает помощь работникам платной парковкиавтотранспорта перед зданием гостиницы в наведении необходимого порядка иправильного функционирования парковки. При просьбе работников автопарковкинемедленно вызывает сотрудников милиции при помощи кнопки тревожнойсигнализации.
При разбойном нападении на охраняемый объект предприятия,либо обнаружении попыток подкладывания (оставления) подозрительных предметов,которые могут оказаться взрывчатыми устройствами, немедленно вызываетсотрудников милиции при помощи кнопки тревожной сигнализации. Сообщает об этомдежурному Фрунзенского РОВД, либо по телефону 02. До прибытия наряда милицииохранник принимает все возможные меры к отражению нападения и задержанияправонарушителей, охране места обнаружения подозрительного предмета.
В случае возникновения пожара немедленно вызывает по телефону01 пожарную команду и с использованием имеющегося противопожарного инвентаряпринимает меры к локализации очага возгорания, обеспечив в первую очередьэвакуацию людей с объекта.
При установлении факта совершения противоправных действий наохраняемой территории Предприятия охранник принимает активные меры,направленные на их предотвращение-пресечение и задержание лиц, их совершающих,докладывает начальнику службы безопасности руководству и в территориальный органвнутренних дел, составляет рапорт о правонарушении.
Обо всех чрезвычайных ситуациях и всех принятых мерах наохраняемом объекте Предприятия (разбойное нападение, пожар и т.п.) как можнобыстрее сообщает начальнику службы безопасности;
Охранники предприятия строго соблюдают правила уважительного,доброжелательного, тактичного и вежливого отношения к гостям и клиентам. Ввопросах внутренней службы соблюдают субординацию в отношении к вышестоящемуруководству и персоналу предприятия.
Строго, решительно, непримиримо и требовательно ведут себя снарушителями установленного на предприятии порядка.
Охранники строго соблюдают сохранность коммерческой,служебной или любой другой информации предприятия ЧСУП «Гостиничный комплекс«Орбита».
Во время дежурства в предвыходные, выходные, предпраздничныеи праздничные дни, нерабочее и ночное время охранник ЧСУП
«Гостиничный комплекс «Орбита» имеет право в случаяхслужебной необходимости по графику работы объектов вне предприятия, точеквыездной торговли или ночной работы ресторана, доставки дежурных илиответственных работников в аварийных ситуациях, либо других случаях пораспоряжению начальника службы безопасности» дежурного администратора,руководства ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» использовать транспорт Предприятия.При выполнении служебных обязанностей охранники постоянно имеют при себедокументы, удостоверяющие право на вождение автомобиля. Документы наавтомобиль, ключи к нему находятся на посту № 4 (внутренняя автопарковка) или удиспетчера.
Охраннику ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» запрещается:
— Опаздывать на дежурство;
— Прибывать на дежурство в нетрезвом состоянии, употреблятьспиртное во время службы, вне службы в рабочее время и в нерабочее время натерритории Предприятия.
— Запрещается находиться на охраняемом объекте в нетрезвомсостоянии, либо с остаточными признаками употребления спиртных напитков.
— Вступать в какие-либо разговоры, кроме служебных, ссотрудниками и клиентами охраняемого объекта, а также посторонними лицами.
— Вести какие-либо переговоры, касающиеся коммерческой идругой деятельности ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» с любой категорией лиц.Давать информацию но вопросам, не относящимся к их компетенции (обмен валюты,возможности поселения в гостиницу, количество и название фирм, офисы которыхнаходятся в гостинице и т.д.).
— Разглашать любую служебную конфиденциальную информацию,ставшую известной ему при выполнении обязанностей, делиться ею с кем бы то нибыло на работе и вне ( с друзьями, дома, с сотрудниками других ведомств, коллегамии т.д и т.п.).
— Принимать от граждан предметы и вещи на хранение илипродажу. Требовать вознаграждения от клиентов, юридических и физических лиц,оплату за выполнение своих обязанностей. Отлучаться без разрешения во времядежурства с охраняемого объекта, нарушать правила радиообмена, выключатьрадиостанцию.
— Спать на посту, читать художественную литературу, играть вазартные игры.
— Отвлекаться от несения службы по личным вопросам.
— Пропускать в помещение охраны и на территорию охраняемогообъекта ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» посторонних лиц.
— Самостоятельно вскрывать рабочие кабинеты, гостиничные номера,подсобные и складские помещения.
— Оставлять объект до прибытия новой смены, а в случае еенеявки, старая смена продолжает нести службу до принятия руководством решения надальнейшую охрану объекта.
Использовать неприспособленные или неисправные
электронагревательные приборы.
— Вести личные переговоры по служебному телефону. Убытие дляприема пищи за пределы гостиницы не допускается. Охраннику категорическизапрещается допускать на территорию ЧСУП
«Гостиничный комплекс «Орбита», том числе к обменному пунктувалют и банкомату:
— лиц, ранее замеченных в нарушениях общественного порядка натерритории Предприятия;
— всякого рода нищих» рекламных агентов, распространителейтоваров и услуг, навязчиво пристающих к клиентам ЧСУП «Гостиничный комплекс«Орбита»;
— лиц в состоянии алкогольного или наркотического опьянения,ведущих себя вызывающе, нагло, неадекватно реагирующих на замечания итребования охраны;
— лиц небрежно, грязно или неряшливо одетых (спортивныйкостюм, грязная одежда, обувь т.д.), способных своим внешним видом и поведениемоскорбить достоинство или унизить клиентов;
— лиц с домашними животными, с грязным рабочим инвентарем илиоборудованием, способным помешать своим запахом, повредить или испачкатьимущество ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита», порвать или испортить одежду;
— лиц, могущих помешать работе персонала и руководства ЧСУП«Гостиничный комплекс «Орбита» мешающих спокойствию и отдыху клиентов (в томчисле на входах, в холлах, барах, ресторане).
— Производить фото-, кино-, видео- съемки на территории ЧСУП«Гостиничный комплекс «Орбита» с только разрешения руководства предприятия.
Таблица 2.12. Распределениеохранников ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» по возрасту для сдачи зачета пофизической подготовке.№ группы Возраст 1 до 30 лет 2 от 30 до 35 дет 3 от 35 до 40 лет 4 от 40 до 45 лет 5 от 45 до 50 лет 6 от 51 года и старше
Примечание: Источник: Данные предприятия
Таблица 2.13. Нормативы для сдачи зачетаохранниками ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» по физической подготовкеВозраст Упражнения, нормативы и оценки
Комплексное силовое
упражнение
Упражнения
силу
Упражнение
на
ловкость
Комплексное упражнение
на ловкость
30 сек. -
наклоны
вперед
лежа на
спине; 30 сек -отжимали я от пола отлично хорошо удовлетворительно неудовлетворительно Подтягивания на перекладине отлично хорошо удовлетворительно неудовлетворительно отлично хорошо удовлетворительно неудовлетворительно отлично
Пробежка 10м., 2 кувырка вперед,
поворот., 2 кувырка вперед» пробежка 10м отлично хорошо удовлетворительно неудовлетворительно 1гр
Кол-во раз
за 1 мин.
5
4
6
4
2 -
Кол-во
раз
1
4
1
1
1 -
Кол
-во
раз
1
1 8 6 - Сек.
1 11 12 2 гр.
Кол-во раз
за 1 мин.
4
8
4
4
4 -
Кол-во
раз
1
3
1
1 9 -
Кол
-во 9 6 4 - Сек..
1 11 12
3
гр.
Кол-во раз
за 1 мин.
4
4
4
3
6 -
Кол-во
раз
1 8 6 -
Кол
-во раз 7 5 3 - Сек. 11 11 12
4
гр.
Кол-во раз
за 1 мин.
4
1
3
6
3
2 -
Кол-во
раз 8 6 4 -
Кол
-во раз 6 4 2 - 11 11 12 5 гр.
Кол-во раз
за 1 мин.
3
4
3
2
2
8 -
Кол-во
раз 7 5 3 -
Кол
-во
раз - - - - Сек. - - 6 гр.
Кол-во раз
за 1 мин.
3
1
2
8
2
4
Кол-во
раз 5 3 1 -
Кол
-во раз - - - - Сек. - - - /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />
Примечание: Источник: Данные предприятия
С целью соответствия требованиям по физической подготовке сохранниками службы безопасности ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита» регулярнопроводятся занятия. Для проведения занятий и строгого соблюдения правил и мертехники безопасности из числа наиболее подготовленных сотрудников службыбезопасности назначается ответственный. Не реже одного раза в квартал начальникслужбы безопасности проводит зачет по контролю за выполнением охранникамисоответствующих нормативов. Результаты сдачи зачета письменно докладываются генеральномудиректору ЧСУП «Гостиничный комплекс «Орбита».
Для занятий и сдачи зачета по физической подготовке охранникираспределяются в группы но возрасту (таблица 2.12,. 2.13) Ответственность заорганизацию работы, качество и своевременность выполнения возложенных настоящимположением задач и функций несет начальник службы безопасности. Каждый охранникнесет личную ответственность за свою физическую подготовленность и обязан бытьпостоянно физически готов к выполнению своих должностных обязанностей.
В случае не посещаемости охранником организованных ЧСУП«Гостиничный комплекс «Орбита» занятий по физической подготовке и неудовлетворительнойсдаче плановых зачетов начальник службы безопасности не допускает охранника квыполнению должностных обязанностей и докладывает руководителю предприятия дляпринятия решения по дальнейшей работе охранника. Степень ответственностисотрудников службы безопасности устанавливается должностными инструкциями ЧСУП «Гостиничныйкомплекс «Орбита».
4.СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ СЛУЖБ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙГОСТЕПРИИМСТВА. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОХРАНЫ ИБЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА 4.1. Социально-психологическиеаспекты управления персоналом служб безопасности предприятий гостеприимства
Каждому предприятию гостеприимства необходима служба,способная обеспечить безопасность предприятия. Каковы основные задачи и функциисоздаваемой службы? Таковыми являются:
- обеспечениебезопасности производственно-торговой деятельности и защиты информации исведений, являющихся коммерческой тайной;
- организацияработы по правовой, организационной и инженерно-технической (физической,аппаратной, программной и математической) защите коммерческой тайны;
- организацияспециального делопроизводства, исключающего несанкционированное получениесведений, являющихся коммерческой тайной;
- предотвращениенеобоснованного допуска и доступа к сведениям и работам, составляющимкоммерческую тайну;
- выявление илокализация возможных каналов утечки конфиденциальной информации в процессеповседневной производственной деятельности и в экстремальных (аварийных,пожарных и др.) ситуациях;
- обеспечениережима безопасности при проведении всех видов деятельности, включая различныевстречи, переговоры, совещания, заседания, связанные с деловым сотрудничествомкак на национальном, так и на международном уровне;
- обеспечениеохраны зданий, помещений, оборудования, продукции и технических средств,необходимых для производственной деятельности;
- обеспечениеличной безопасности руководства и ведущих сотрудников и специалистов;
- оценкамаркетинговых ситуаций и неправомерных действий злоумышленников и конкурентов.
- Службабезопасности предприятия выполняет следующие функции:
- организует иобеспечивает пропускной и внутриобъектовый режим в зданиях и помещениях,порядок несения службы охраны, контролирует соблюдение требований режимасотрудниками, смежниками, партнерами и посетителями;
- руководитправовым и организационным регулированием отношений по защите коммерческойтайны;
- участвует вразработке основополагающих документов с целью закрепления в них требованийобеспечения безопасности и защиты коммерческой тайны, в частности устава,коллективного договора, правил внутреннего трудового распорядка, положений оподразделениях, а также трудовых договоров, соглашений, подрядов, должностныхинструкций и обязанностей руководства, специалистов, рабочих и служащих;
- разрабатывает иосуществляет совместно с другими подразделениями мероприятия по обеспечениюработы с документами, содержащими сведения, являющиеся коммерческой тайной, организуети контролирует выполнение требований Инструкции по защите коммерческой тайны;
- изучает всестороны коммерческой, производственной, финансовой и другой деятельности длявыявления и закрытия возможных каналов утечки конфиденциальной информации, ведетучет и анализ нарушений режима безопасности, накапливает и анализирует данные озлоумышленных устремлениях конкурентов и других организаций, о деятельностипредприятия и его клиентов, партнеров, смежников;
- организует ипроводит служебные расследования по фактам разглашения сведений, утратдокументов и других нарушений безопасности предприятия;
- разрабатывает,ведет, обновляет и пополняет перечень сведений, составляющих коммерческуютайну, и другие нормативные акты, регламентирующие порядок обеспечения безопасностии защиты информации;
- обеспечиваетстрогое выполнение требований нормативных документов по защите коммерческойтайны;
- осуществляетруководство службами и подразделениями безопасности подведомственныхпредприятий, организаций, учреждений и других в части оговоренных в договорахусловиях по защите коммерческой тайны;
- организует ирегулярно проводит учебу сотрудников предприятия и службы безопасности по всемнаправлениям защиты коммерческой тайны, добиваясь, чтобы подход к такой защитебыл глубоко осознанным;
- ведет учетсейфов, металлических шкафов, специальных хранилищ и других помещений, вкоторых разрешено постоянное или временное хранение конфиденциальныхдокументов;
- ведет учетвыделенных для конфиденциальной работы помещений, технических средств в них,обладающих потенциальными каналами утечки информации;
- поддерживаетконтакты с правоохранительными органами и службами безопасности соседнихпредприятий в интересах изучения криминогенной обстановки в районе.
Как видно, круг решаемых службой безопасности проблемдостаточно широк. Поэтому при появлении подходящей кандидатуры на должностьначальника СБ фирмы следует провести комплексную проверку, в ходе которойнеобходимо выявить профессиональную пригодность кандидата, факты из его биографиии связи, способные навредить фирме.
Проводимая проверка должна включать в себя:
- сбор официальнойинформации и формальные проверки;
- неформальноеобщение (опрос) с бывшими сослуживцами, подчиненными, соседями;
- заполнениеспециально составленной анкеты;
- предоставлениекопии паспорта, трудовой книжки, военного билета, документов об образовании,водительского удостоверения и т.п.;
- проверкуполученных документов на подлинность и сопоставление содержащейся в нихинформации с анкетными данными;
- получениеинформации из баз данных;
- получение поофициальным и неофициальным каналам отзывов с предыдущих мест работы;
- тестированиесоискателя.
После наведения справок наступает время личного знакомства скандидатом на должность начальника службы безопасности. Лучше всего прибегнутьк собеседованию — наиболее простому и доступному инструменту для изучениячеловека. Таких встреч должно быть несколько. Первое собеседование проводитруководитель отдела кадров, который в процессе разговора уточняет полученные издокументов данные и получает общее представление о кандидате. В ходе второго онже устраняет разногласия между предоставленной кандидатом информацией иполученной из других источников, задает проблемные вопросы для выявленияпрофпригодности кандидата и выясняет отношение соискателя к определеннымфактам, событиям и т. п. Лишь после этого вы как руководитель, имея на рукахрезультаты предыдущих собеседований и проверок, готовы к разговору с человеком,пробующимся на вакантную должность руководителя СБ.
Сопоставление всей полученной информации даст возможностьпринять взвешенное решение. Но прохождение всех указанных этапов еще неозначает абсолютной пригодности кандидата. Целесообразно договориться обиспытательном сроке, в течение которого принятый сотрудник начнет работу с решениянаименее сложных задач. И по тому, как он станет трудиться, можно будет судитьо его отношении к делу в целом.
В ходе испытательного срока следует обратить особое вниманиена дисциплинированность новичка. Функционирование любой спецслужбы, в том числеслужбы безопасности вашей фирмы, невозможно без железной дисциплины. Хорошеезнание законодательства и повышенное чувство ответственности за последствияпринятого решения и совершенных действий должны являться одним из основных компонентовуспешной карьеры такого специалиста. В Израиле, например, сотрудники спецслужб»уличенные в использовании служебного положения в личных целях, во лжи илинеполной отчетности, подлежат увольнению без пенсии и выходного пособия. Такаябескомпромиссность имеет свой целью создание внутренней атмосферы, основаннойна взаимном доверии и полной подотчетности руководству. Руководство израильскойконтрразведки «Шин Бет» со дня своего основания постоянно внедряет в умы своихподчиненных постулат о том, что независимо от обстоятельств их отчеты вштаб-квартиру должны быть полными и правдивыми. Да, сама природа работысотрудника спецслужб требует лжи для внешнего мира, однако только правды длясвоего руководства.
В условиях нарастающей тенденции в Республике Беларусь кформированию СБ, соответствующей нормотворческой деятельности высшегозаконодательного органа страны, постоянно изменяющихся условий существованиярыночных отношений, криминализации общественных отношений особый интереспредставляет изучение процедур и методик подбора кандидатов на работу внегосударственные правоохранительные организации. Так, в последние годы в связис обострением конкурентной борьбы на внутренних и внешних рынках и,соответственно, расширением масштабов промышленного шпионажа все большее числофирм создает собственные СБ. Во главе этих структур, как правило, находятсябывшие сотрудники государственных правоохранительных органов. Значительнаячасть персонала ранее имела непосредственное отношение к вопросам обеспечениябезопасности в государственных учреждениях.
Вместе с тем глобальное распространение современныхтехнологий, появление новых способов и средств сбора «безбумажной»информации требует в свою очередь, введения в штаты СБ опытных специалистов вобласти информации и средств связи.
Высококлассных специалистов в этих весьма специфическихобластях довольно мало. Поэтому назрела проблема подготовки таких специалистовв несколько большем объеме, чем в прежние годы. Как свидетельствует опыт рядаведущих компаний США, Канады, Германии и Великобритании, отбор кандидатов наработу в системе безопасности частной предпринимательской деятельностипроводится в два этапа:
— на первом изучаются анкетные данные кандидата;
— на втором осуществляется общая оценка его моральныхкачеств. При этом учитывается, что отсутствие в анкетных данных сведений окаких-либо нарушениях противоправного или этического характера не обязательносвидетельствует о честности и надежности кандидата, так как не исключено что,возможно, для их совершения просто не было соответствующих мотивов. Данныеанкеты изучаются с точки зрения их полноты и наличия возможных противоречий.Все указанные кандидатом сведения подлежат документальному подтверждению.
На основании результатов проверки анкетных данных решаетсявопрос о целесообразности дальнейших контактов с кандидатом. В случаеположительного решения с ним проводятся собеседования. Опытный специалист,используя особые методики и тесты, обращает при этом внимание на такиенегативные черты кандидата, как — то: раздражительность, беспокойство,повышенная чувствительность и т.д. Отмеченные негативные моменты требуют вдальнейшем более тщательного изучения. Одновременно выявляютсякоммуникабельность, манеры, темперамент и другие черты, которые позволяютпрогнозировать поведение в различных ситуациях.
Затем применяются методики исследования почерка, которыепозволяют выделять черты характера, указывающие на предрасположенность ксовершению нечестных поступков. Далее следует новый тест: кандидат в течение 30минут должен ответить на специально подобранные 90 вопросов. Анализ ответовдает возможность произвести оценку характера кандидата с точки зрения егоморальных качеств.
По мнению экспертов, каждый из упомянутых выше методов иметодик проверки достаточно эффективны, а в своей совокупности они позволяют свысокой степенью точности дать ответ на Вопрос о пригодности того или иноголица к работе в системе безопасности.
Большое внимание в процессе подготовки должно быть уделеноизучению конституционных прав и законодательных актов, действующих в сферечастного сыска и охраны. В учебные программы подготовки частных детективов иохранников должны включаться основы уголовного и гражданского права, уголовногои гражданского процессов (в частности, должны изучаться понятие преступления, пределынеобходимой обороны, основания для задержания, а также законодательнаярегламентация договорных отношений).
Детективу и охраннику необходимы знания по криминалистике.Имея дело с различными документами, частный сыщик должен уметь отличатьподлинный документ от фальшивого, выявлять признаки подделки. Не менее важноуметь правильно провести осмотр помещений, местности, охраняемой территории,выявить имеющиеся следы рук, обуви, транспорта, орудий взлома и принять меры поих сохранению для последующего изобличения виновных в совершении преступлений.При обнаружении огнестрельного оружия и взрывных устройств в ходе сысканеобходимо обезопасить эти объекты, подвергнуть их первоначальному осмотру,изъять найденные пули и гильзы.
Частные детективы и охранники должны уметь оказывать первуюмедицинскую (доврачебную) помощь.
Работа в контакте с правоохранительными органами, участие взакреплении фактических данных для использования в процессе показываниязанимает значительное место в частной сыскной деятельности. Закономпредусмотрена возможность применения для фиксации фактов современныхтехнических средств: фотоаппаратуры, видео- и аудиозаписывающей техники и пр.
Применение технических средств не должно нарушать права исвободы граждан. Однако, если, например, клиент заявляет о том, что ему потелефону угрожают расправой, вымогают деньги, детектив вправе провести записьэтих угроз с согласия владельца телефона. Он также может снабдить клиентапортативным магнитофоном перед встречей с вымогателем. Для успешного примененияфиксирующей техники частные детективы должны изучить фотографические методы,включая оперативную съемку скрытой камерой, съемку в ходе дальнего и ночногонаблюдения, фотографирование места происшествия, следов, В программу обученияохранников должно быть включено изучение поисковых средств различных типов дляобнаружения тайников, спрятанных ценностей, оружия и боеприпасов.
Работа частных детективов и охранников далеко не всегдабезопасна: в любой момент может возникнуть необходимость отразить нападение,пресечь преступление против других лиц и охраняемой собственности. Законразрешает детективу применять при необходимости спецсредства для самообороны, ачастным охранникам и огнестрельное оружие, поэтому подготовка к этим профессиямдолжна включать изучение правил применения огнестрельного оружия и спецсредств,занятия по приемам самозащиты.
Современная СБ не может эффективно функционировать безиспользования вычислительной техники, коммуникационных сетей, оперативнойрадиосвязи, поэтому работа на компьютере, изучение приемопередающихрадиоустройств также должны входить в программу подготовки частных детективов иохранников. Представители этих профессий всегда в гуще народа, они должны уметьналаживать контакты, производить опросы, проявлять тактичность и внимание — всему этому их должны научить на занятиях по прикладной психологии, педагогикеи практике общения.
После завершения цикла семинарских и практических занятий,обучающимся желательно пройти небольшую стажировку в оперативных подразделенияхорганов МВД, а также частных детективных и охранных структур. Специальнаяподготовка должна заканчиваться комплексным экзаменом, который принимаеткомиссия с участием представителей прокуратуры, Министерства внутренних дел иохранно-сыскных организаций. Выдержавшим экзамен должно быть врученосвидетельство о прохождении специальной подготовки, и они приобретают право наполучение лицензии на занятие частной сыскной или частной охраннойдеятельностью. Важным элементом эффективной деятельности СБ является наличиесовременной системы подготовки и переподготовки их персонала, подборпреподавательского состава для учебных заведений СБ, готовящих частныхдетективов и охранников, а также подбор высококлассных специалистов из числавыпускников других учебных заведений для работы в СБ.
Функции подразделения отдела кадров предприятия посотрудничеству с учебными заведениями должны заключаться в отборе кандидатовдля работы в СБ из числа студентов высших и средних учебных заведений, а такжеиз числа обучающихся в негосударственных образовательных учреждениях,занимающихся подготовкой и переподготовкой частных детективов и охранников. Дляэтих целей устанавливаются контакты с:
1) Высшими и средними учебными заведениями юридическогопрофиля
2) Высшими учебными заведениями экономического профиля
3) Высшими и средними техническими учебными заведениями,готовящими специалистов в области компьютерной техники
4) Негосударственными образовательными учреждениями поподготовке частных детективов и охранников.
Сегодня ведущие сотрудники СБ должны обладать глубокимизнаниями:
— основ менеджмента и маркетинга;
— основ банковского дела, бухгалтерского учета;
— гражданского и уголовного права;
— иностранных языков, журналистики;
— социологии, психологии, педагогики;
— криминалистики, криминологии;
— оперативной техники;
— информационно — аналитической работы;
— искусства разведки и контрразведки. Они должны;
— обладать хорошими организаторскими способностями посозданию СБ и системы комплексных мер, максимально обеспечивающих безопасностьохраняемых объектов;
— уметь кратко и ясно излагать свои мысли, брать интервью;
— уметь разрешать конфликтные ситуации, обладать способностьюмгновенно оценивать сложившуюся ситуацию и принимать правильное решение;
— осуществлять защиту конфиденциальной информации;
— знать и применять технические средства скрытого наблюдения,проникновения и противодействия;
— разбираться в финансовых и учредительных документах;
— уметь налаживать взаимодействие с местными властями игосударственными органами на случай проведения расследования на охраняемыхобъектах;
— обладать навыками проведения первичных следственныхдействий при воровстве, мошенничестве, саботаже и финансовых преступлениях наохраняемой фирме (хищения, незаконное присвоение денежных средств)»осуществлять их профилактику;
— проводить периодическую проверку сотрудников охраняемойфирмы, имеющих доступ к секретам и т.д.
К настоящему времени в Республике Беларусь образовались тригруппы учреждений, осуществляющих обучение и повышение квалификации работников,которые, в случае успешного их завершения, могут рассчитывать на получениеруководящих должностей СБ:
— учебные и научно-исследовательские заведения государственныхспециальных служб (институты, академии и школы МВД РБ);
— факультеты, кафедры и курсы в высших учебных заведенияхгражданского профиля, ведущие обучение по вопросам законодательства, защитыинформации и коммерческой тайны» экономической безопасности, и т.д.;
— негосударственные образовательные учреждения, готовящиесотрудников в области обеспечения безопасности предпринимательскойдеятельности.
Хотелось бы отметить, что работа негосударственных структурбезопасности снизу доверху строится на доверни. Каждый сотрудник СБ долженощущать, что ему полностью доверяют, ценить этот факт и никогда им не злоупотреблять.
Однако одновременно подразумевается соответствующий контрольза деятельностью всех элементов системы безопасности предприятия, а в кадровойполитике — разработка таких критериев оценки деятельности каждого отдельногочеловека, которые бы стимулировали его активность, способствовали объективнойоценке его достижений и служебному росту и не толкали на злоупотребления.
Нужно обратить особое внимание на построение взаимоотношенийс руководителем СБ. Руководству предприятия необходимо помнить о том, что он нерядовой сотрудник, а человек, обладающий всей информацией о предприятии, к томуже имеющий специальные знания и подготовку. Поэтому общение с ним требуетсоблюдения принципов взаимного уважения. Постарайтесь постепенно перевести вашиотношения из разряда «работник — работодатель» в более личную плоскость. Это незначит, что нужно опускаться до фамильярности, — просто проявитедоброжелательность, искренний интерес, поинтересуйтесь его заботами, помогите врешении какой то проблемы… И тогда новый сотрудник станет гораздо болеезаинтересованным в вашем благосостоянии в частности и благосостоянии всейкомпании в целом.
Еще одним эффективным способом повышения профессионализмакадров является их регулярная ротация. Время от времени работники должныпринимать участие в деятельности своих коллег и хотя бы в общих чертахпредставлять себе направление их деятельности. Стремиться к взаимозаменяемостисотрудников с минимальным отрывом их друг от друга в знаниях и умениях жизненнонеобходимо.4.2Пути повышения эффективности обеспечения безопасностипредприятий гостеприимства
Понятие безопасности предприятий гостеприимства включает всебя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степенисоздание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и другихчрезвычайных происшествий.
Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода,основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимыхзон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальныхдействий и выработке адекватных мер противодействия.
Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетаниеорганизационных, технических и физических мер предупреждения и своевременногореагирования на любую опасную ситуацию. Ключевое значение приобретаетправильный выбор технических средств и систем безопасности» их правильноепроектирование, монтаж и обслуживание.
Основными причинами, выводящими применение техническихсредств на главенствующие позиции среди мер обеспечения безопасности, являются:
неподверженность {в отличие от людей) усталости,невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям;
неподкупность, невозможность обмана, шантажа и запугивания;
мгновенность реакции, точность выполнения заложенных функций.
В современных условиях постоянного роста преступности иосложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любогообъекта выходит на одно из первых мест. Преступный мир проявляет интерес нетолько к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания игостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы,Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасностипозволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующеговсем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.
Предприятия гостеприимства» как объекты внедрения комплексныхсистем безопасности, имеют некоторые принципиальные отличия от промышленных иливоенных (режимных) объектов. Основными из них являются:
предприятия гостеприимства заинтересованы в создании имиджаоткрытого дома с обеспечением режима наибольшего благоприятствования длямаксимального числа гостей, поэтому любые устройства безопасности не должныиметь устрашающего вида, но в то же время внушать гостю чувство личнойбезопасности и комфортности;
предприятия гостеприимства, как правило, находятся вгородской черте, в среде активного движения транспорта и пешеходов;
система прохода в предприятия гостеприимства и в номерадолжна быть предельно простой и не создавать для гостя больших затруднений.
Таким образом концепция обеспечения полной безопасностипредприятия гостеприимства ставит перед собой следующие основные цели:
— повышение аварийной, пожарной, информационной безопасности;
— защита персонала, клиентов, гостей и самих охранников откриминальных посягательств;
— совершенствование технологии гостиничного обслуживания.
Все это достигается путем осуществления комплексавзаимосвязанных мер по обеспечению безопасности, отвечающего современныммеждународным стандартам, включая оснащение гостиничных зданий новейшимитехническими средствами, проведение тактико-организационных мероприятий.
Таблица 3.1. Перечень возможных мест повышенногоинтереса криминальных группВозможная акция Места повышенного интереса Вооруженное ограбление Касса Вооруженное ограбление, кража Камера временного хранения ценностей Захват заложников, хищение ключей Зал приема/оформления гостей и место храпения ключей Захват заложников, вооруженное нападение, убийство. Помещения высшей администрации Нейтрализация охраны и системы сигнализации Помещения службы безопасности Ограбление, кража, нападение на людей Гостиничные номера и особенно апартаменты люкс Установка подслушивающей аппаратуры Помещения для конфиденциальных переговоров Вооруженное ограбление, захват заложников Ресторан
Примечание: Источник: Собственная разработка
На основании статистических данных и опыта эксплуатациигостиничных комплексов рассмотрим наиболее опасные угрозы и сценариикриминальных действий:
- пожар, причинойкоторого может быть небрежность гостей, неисправность электрооборудования,несоблюдение или нарушение правил противопожарной безопасности обслуживающимперсоналом, умышленный поджог;
- взрыв, вызванныйпроносом и установкой взрывчатки в криминальных целях, или взрыв газа при егоутечке (особенно вероятно в местах приготовления пищи в ресторанах, барах прииспользовании газового оборудования);
- несанкционированныйпроход посторонних лиц в номера при отсутствии гостей с целью кражи ценностей,документов, установки взрывных устройств или подслушивающей аппаратуры;
- несанкционированныйпроход в номера обсуживающего персонала с теми же криминальными целями,обусловленный криминальными мотивами или шантажом преступников;
- нападение нагостя в номере, лифте иди в другом месте гостиницы;
- нападение накассу в рабочее время или попытка ее вскрытия в нерабочее время;
- нападение наадминистрацию гостиницы с целью шантажа, требования открыть кассу илинейтрализовать систему безопасности;
- террористическийакт со взятием заложников клиентов гостиницы или попытка подрыва или поджога;
- вооруженноенападение на номера, арендуемые у гостиниц коммерческими фирмами под офисы.
Данный перечень может быть дополнен или изменен в зависимостиот типа гостиницы и местных условий.
По степени подготовки и оснащения злоумышленники могут бытьразделены на следующие группы:
случайный, неосведомленный, как правило, не вооруженный и безспециального оснащения человек, пытающийся проникнуть в гостиницу безопределенного плана действий. К этой группе относятся подростки, алкоголики,мелкие хулиганы или психически неуравновешенные люди;
одиночный грабитель или террорист» осведомленный о режимеработы гостиницы, о местах хранения значительных ценностей или размещениисостоятельных гостей;
вооруженная группа, проникающая в гостиницу с целью грабежа,терракта или взятия заложников;
сотрудник гостиницы, вступивший в сговор с криминальнойгруппой в целях наживы или под влиянием шантажа.
Традиционный метод усиления безопасности путем увеличениячисленности сотрудников не дает желаемого результата как из-за экономическихсоображений, так и малой эффективности такого подхода. Человек, несущий службу,подвержен утомляемости, невнимательности, не исключен сговор с преступниками,шантаж, запугивание и т. д… Единственное, по нашему мнению, правильное решениевопроса безопасности использование системного, комплексного подхода, сочетающегов себе методы организационного, технического и физического характера в ихправильном сочетании и разумном определении доли каждой составляющей.
К организационным мерам относятся:
- специальноразработанные системы регламентации поведения обслуживающего персонала исотрудников, отвечающих за безопасность;
- проведение мер поспециальной подготовке персонала службы безопасности;
- технологиягостиничного обслуживания;
- принципыорганизации порядка доступа и охраны различных категорий гостиничных номеров ислужебных помещений;
- регламентациядействий сотрудников в экстремальных ситуациях.
Необходимо особо отметить, что большую (возможно, главную)опасность для гостиницы представляет возможность пожара, случайного илиумышленного поджога, что также требует разработки и внедрения адекватных организационно-технических мер противодействия и является одной из важнейших составляющихкомплексной системы безопасности.
Очевидно, что переход к новой, современной концепциибезопасности, предусматривающей применение сложной специальной техники, требуетпересмотра тактических аспектов в работе различных служб гостиницы.
Необходимо реализовать следующие организационные меры:
- разработатьдетальные инструкции по действиям во всех возможных нештатных ситуациях идовести их до каждого сотрудника;
- составить краткие,красочные, высокоинформативные и интуитивно понятные инструкции по пользованиюаппаратурой безопасности для гостей, в которые должны быть внесены краткиеправила поведения в экстремальной ситуации;
- регулярнопроводить занятия по повышению квалификации персонала службы безопасности,физической и боевой подготовке;
- провести обучениевсего персонала гостиницы правилам пользования аппаратурой комплексабезопасности;
- организовать дляперсонала периодическую(не менее одного раза в год)проверку знаний в областибезопасности, проводить дополнительное обучение по мере смены кадров имодернизации комплекса;
- организоватьнемногочисленную, но профессиональную инженерную службу (в рамках штата службыбезопасности). В обязанности которой вошло бы проведение техническогообслуживания комплекса автоматизации здания, проведение обучения иконсультирования сотрудников прочих служб гостиницы;
- прочие меры(разрабатываются индивидуально для каждого конкретного гостиничного комплекса).
Среди мер по реализации Концепции разработке тактико-организационныхмер должно быть уделено особое внимание. В рамках разработки указанных мернеобходимо глубокое изучение мирового опыта эксплуатации гостиничных учрежденийи работы служб безопасности, данных статистики правонарушений, консультационноевзаимодействие со специалистами государственных служб охраны порядка, пожарнойбезопасности, силовых ведомств.
Основываясь на ранее сказанном расставим приоритетныенаправления обеспечения безопасности современной гостиницы:
- контроль доступана объект;
- комплекс мер попротивопожарной защите;
- охраннаясигнализация и видеонаблюдение.
Сформулируем общие положения и требования к системебезопасности.
Прежде всего, устанавливаемый комплекс средств и системзащиты должен быть адекватен возможной угрозе, т. е. средства и системы должныбыть разумно достаточны. Невозможно, да и нецелесообразно, исключить любуювозможность нанесения ущерба прежде всего по экономическим соображениям.Средства обеспечения безопасности весьма дороги, поэтому их выбор долженопределяться действительно разумным анализом возможных рисков и ущерба.
Следующий принцип используемая аппаратура не должна создаватьдополнительных препятствий и больших затруднений для нормальногофункционирования гостиницы как обслуживающему персоналу, так и гостям. Излишняясекретность, жесткий режим, постоянная демонстрация вооруженной охраны иподозрительности может отпугнуть часть клиентов и лишить отель имиджа«открытого дома».
Система должна быть сбалансированной, т. е. средства защитыдолжны распределяться по возможности равномерно в соответствии со значимостьюзащищаемых зон.
И последнее. Все применяемые меры и средства не должнысоздавать дополнительной опасности здоровью и жизни гостей и сотрудниковгостиницы, Это касается в первую очередь обеспечения экстренной эвакуации вчрезвычайной обстановке.
Далее в настоящем разделе будут рассмотрены основныеподсистемы комплекса технических средств безопасности и средства их интеграциив единую глобальную систему.
Перечислим основные задачи, возлагаемые на систему пожарнойбезопасности:
- эффективное исвоевременное обнаружение очага возгорания с точным указанием места;
- автоматическоеоповещение службы безопасности, всех сотрудников и гостей гостиницы (а,возможно и службы городской пожарной охраны) о возгорании;
- принятие мер потушению пожара, предотвращению распространения огня и дыма, дымоудалению;
- организацияэвакуации людей из горящего здания, включая разблокировку всех дверей и лифтов,включение светозвуковых указателей, блокировку лифтов.
В рамках организационно технических мер необходимо оснащениегостиницы пожарным инвентарем и поддержание его в рабочем состоянии.
Назначение: эффективное и своевременное обнаружение очагавозгорания с точным определением места, оповещение сотрудников службыбезопасности, городской службы пожарной охраны, инициирование (подача сигналана включение отключение) прочих систем, документирование информации.
Построение: для обнаружения факта возгорания используютсяразличные типы пожарных датчиков (извещателей):
- Дымовые(оптические, ионизационные, радиоизотопные, линейные и др.) Используются внаиболее важных, пожароопасных зонах, а при возможности во всех помещениях.
- Тепловые(магнитные, с применением легкоплавких материалов, термометрические и пр.)Используются в менее ответственных зонах и как вспомогательные.
- Ручныесигнализаторы пожара. Располагаются, как правило, вблизи запасных пожарныхвыходов, в местах курения и т.д.
- Комбинированныетепло дымовые датчики.
Все датчики могут быть адресными (точное определение меставозгорания) или безадресными (определение места с точностью до номера шлейфакак правило, несколько помещений или целый этаж).
Информация от датчиков собирается центральной станциейпожарной сигнализации, выполняющей функции контроля состояния иработоспособности датчиков, шлейфов исполнительных устройств, оповещения, передачиинформации, инициирования и документирования информации. Функции центральнойстанции могут выполнять:
специализированный пожарный приемно-контрольный прибор илимногофункциональный приемно-контрольный прибор системы пожарной, охранной итревожно вызывной сигнализации (при автономной или полуавтономной организациисистемы безопасности);
модули (концентрирования информации, отображения, интерфейса,и др.) интегрированной системы безопасности.
Система визуально звукового оповещения.
Назначение: экстренное оповещение гостей и сотрудниковгостиницы о возникновении пожара или другой экстремальной ситуации, указаниепутей скорейшей безопасной эвакуации, выдача прочей экстренной информации.
Построение: для оповещения используются специализированныегромкоговорители, световые табло с фиксированными надписями («Пожар»,«Выход» и т. п.), пиктограммами или светодиодные табло. Сигнал на включениесредств оповещения подается либо автоматически центральной станцией пожарнойсигнализации, либо оператором системы безопасности. Аналогично, передаваемаячерез громкоговорители аудиоинформация может либо произноситься через микрофоноператором, либо быть предварительно записана на магнитофон или в ПЗУкомпьютера и передаваться автоматически.
Отметим, что современные мощные интегрированные системыпожарной безопасности включают развитые интеллектуальные системы оповещения:формирующие звуковые и визуальные сообщения в зависимости от конкретнойситуации (конкретного места загорания, размеров территории, охваченной огнем,времени, прошедшего с момента возгорания и т. п.), что обеспечивает наибольшуюэффективность эвакуации и безопасность.
Система пожаротушения.
Назначение: автоматическое тушение очага возгорания,предотвращение распространения пожара.
Построение: Возможны следующие варианты:
по принципу пожаротушения:
спринклерное пожаротушение (самый дешевый вариант при условииглобальной реконструкции здания)
аэрозольное или порошковое пожаротушение,
газовое пожаротушение (высокая эффективность, не наноситвреда интерьеру),
по принципу организации системы:
автономные пожаротушащие модули со встроенными пожарнымидатчиками;
команда на включение пожаротушащего модуля подаетсяцентральной пожарной станцией или интегрированной системой безопасности.
Во втором случае за счет использования интеллектуальныхвозможностей системы уменьшается вероятность ложной тревоги, возможнареализация превентивного включения модулей, расположенных в соседних помещениях.
Управление системой вентиляции и дымоудаления.
Назначение: Предотвращение распространения дыма и огня оточага возгорания по лифтовым и вентиляционным шахтам и трубам, удаление дыма изпомещений.
Построение: Включаются подсистемы:
дымоудаления: Центральная станция пожарной сигнализацииформирует сигналы, запускающие соответствующие электродвигатели вентиляционнойсистемы.
предотвращение распространения дыма: Центральная станцияпожарной сигнализации формируют сигналы, управляющие приводами заслоноквентиляционной системы, запускает электродвигатели турбин, создающих повышенноедавление в лифтовых шахтах.
Отметим, что наиболее сложные интегрированные комплексы(такие, как например, система фирмы Honeywell) полностью включает в свой состав системы вентиляции(электродвигатели, вентиляционные турбины» заслонки и пр.), что повышаетэффективность противопожарной защиты.
Система разблокировки выходов.
Назначение: При обнаружении системой пожарной сигнализацииочага возгорания строго необходимой является автоматическая разблокировка всехдверей. В том числе гостиничных номеров, пожарных и прочих выходов дляобеспечения беспрепятственной эвакуации из здания. Также необходимым, с точкизрения пожарной безопасности, является требование автоматического спуска лифтоввниз и полная их блокировка при возникновении пожара.
Построение: Центральная станция пожарной сигнализацииформирует сигналы, передаваемые главному контроллеру (локальным контроллерам)системы управления доступом) системы управления доступом, который обеспечиваетразблокировку дверей. При этом система разблокировки должна бытьинтеллектуальной, т. е., например:
при локальном возгорании отдельной кладовой хозинвентаря напоследнем этаже нет нужды разблокировать все двери здания, и, напротив, при возгоранииподобной кладовой, прилежащей к центральной пультовой, реальной становитсяугроза выхода из строя всей системы в целом и так как дальнейшее развитиесобытий зачастую непредсказуемо, а рассчитывать надо на худшее» может бытьнеобходима глобальная моментальная разблокировка всех дверей.
Сигналы также передаются контроллерам» управляющими лифтами (во многих системах доступа предусмотрены контроллеры лифтов) для их спуска иблокировки.
Система охранной сигнализации.
Назначение: эффективное и своевременное обнаружение фактанесанкционированого проникновения в охраняемые помещения (площадки, зоны) сточным определением места, оповещение сотрудников службы безопасности, милиции(вневедомственной охраны), документирование информации.
Защите с помощью средств охранной сигнализации подлежат;
внешний периметр гостиничного комплекса,
парковки автотранспорта,
внешний контур гостиницы,
ответственные служебные помещения, такие как касса, камеравременного хранения ценностей, кладовые, кабинеты администрации гостиницы»разного рода аппаратные и пультовые»
гостиничные номера,
прочие площадки, зоны» помещения.
Построение: для обнаружения факта несанкционированногопроникновения используются различные типы сигнализационных датчиков. Вследствиеогромного разнообразия существующих типов датчиков, кратко упомянем лишьнаиболее распространенные типы, сгруппировав их по классам защищаемых объектов;
датчики, устанавливаемые на внешних ограждениях (емкостные, радиолучевые,проводноволновые, активные инфракрасные, вибрационные и др.) используются дляохраны периметра (внешней границы) гостиничного комплекса и парковокавтотранспорта;
датчики, охраняющие открытые площадки (микроволновые,инфракрасные пассивные» комбинированные) применяются для охраны парковокавтомобилей;
датчики, сигнализирующие об открывании или разрушении дверей,окон (магнитоконтактные, вибрационные, инфракрасные активные и пассивные)применяются для охраны дверей здания, в том числе лифтов, предоставляютинформацию для системы управления доступом;
датчики, реагирующие на разбитие стекла (акустические,вибрационные);
датчики, блокирующие внутренние объемы помещений(инфракрасные пассивные, микроволновые, ультразвуковые» комбинированные,барометрические и др.;
датчики, охраняющие отдельные предметы (емкостные, вибрационныеи др.), используемые для охраны отдельных, особо ценных объектов сейфов, витринс ценностями, шкафов с оружием и т.д.
Информация от охранных датчиков собирается центральнойстанцией охранной сигнализации (системой сбора и обработки информации), выполняющейфункции контроля состояния и работоспособности датчиков, шлейфов,исполнительных устройств, передачи информации, документирования, функциицентральной станции могут выполнять:
специализированный приемно-контрольный прибор илимногофункциональный приемно-контрольный прибор систем пожарной, охранной и тревожно-вызывнойсигнализации (при автономной или полуавтономной организации системыбезопасности);
модули (концентрирования информации, отображения, интерфейса,исполнительные и др.) интегрированной системы безопасности.
Учитывая большое количество точек охраны, сложный инепредсказуемый режим функционирования объекта, необходимость соблюденияпринципа максимизации показателя эффективность/стоимость и наличие мощныхсистем ограничения доступа и телевизионного наблюдения, достаточным может бытьсочтен принцип минимального оснащения гостиничных номеров сигнализационнымисредствами. По тем же причинам необходима реализация децентрализованногопринципа охраны, т.е. постановка и снятие с охраны производит сам клиент.
Естественно, это не относится к некоторым другим помещениямповышенной важности, таким как сейфовая, касса, кладовые и т. п. При оснащенииэтих помещений должен использоваться принцип многорубежности, т.е. применениянескольких концентрических колец сигнализации, окружающих охраняемый объект.
Система тревожно вызывной сигнализации.
Назначение: срочный вызов (оповещение о возникновениитревожной ситуации) службы безопасности. В приложении к данной задаче систематревожно вызывной сигнализации может также использоваться для подачи различногорода сигналов клиентом гостиницы горничным, техникам и т. д.
Построение: Для подачи сигнала могут быть использованыразличного рода устройства:
механические тревожные кнопки могут быть ручными, ножными,скрытыми;
носимые радиокнопки (радиобрелки) могут быть одно имногокнопочными (для подачи различного рода сигналов), совмещенными спользовательской пластиковой карточкой системы доступа, позволяющимиидентифицировать личность подавшего сигнал, его точное местоположение и т. п.
сигнал тревоги или вызова может быть также подан с другихустройств, принадлежащих другим системам выносных пользовательских пультовстанции охранной сигнализации, кодонаборных панелей системы управлениядоступом, путем набора особого «кода тихой тревоги» когда клиента илисотрудника вынуждают отключить или вскрыть ту или иную систему под угрозойоружия, он может набрать особый код и тогда система действительно отключится,но при этом на пост службы безопасности поступит тревожное сообщение о том, чтоотключение произошло под принуждением.
Система управления доступом.
Назначение: обеспечение беспрепятственного санкционированногодоступа в помещения и блокирование несанкционированного доступа. Организациярежима доступа (по временному расписанию, по иерархии, в зависимости отоплаченных клиентом услуг и т, п.).
Учет рабочего времени сотрудников. Документированиеинформации.
Построение: Наиболее распространенным в современнойгостиничной практике является использование автономных замков с пластиковойкарточкой системы VingCard
Преимущества: относительная дешевизна, простота использованиядля клиента, надежность.
Недостатки: отсутствие возможности централизованногополучения информации в режиме online,сложности при необходимости перепрограммировать замок или считать накопившийсяпротокол событий (осуществляется последовательный обход замков с переноснымкомпьютером Note Book), кроме того, выигрыш в прокладке кабельных линийотносителен все равно необходим подвод линий для подачи сигнала экстренногоразблокирования.
Более перспективной (хотя и более дорогостоящей) насегодняшний день представляется идея создания сетевой (online) системы с централизованным контролем. Такая системапозволит оператору службы безопасности (а также менеджеру отеля, представителямдругих служб) постоянно держать контроль над ситуацией на объекте, знать, какиепомещения открыты, закрыты, разрешать или запрещать доступ и т. п., можно дажеразрешить или запретить определенным лицам останавливать лифт на том или иномэтаже.
Кратко опишем состав и принцип построения сетевой системы.
Индивидуальные пластиковые карточки, которые используются вкачестве «электронного ключа», обеспечивая доступ в помещения поопределенному алгоритму.
Существуют следующие основные типы карт:
перфорированные наиболее дешевые, перезапись невозможна;
магнитные наиболее распространенные, низкая стоимость;
штрихкодовые надежные, низкая стоимость, без перезаписи;
viegand (индуктивные) перезапись невозможна, средняя стоимость;
proximiti с дистанционным считыванием, относительно дорогие;
smart (со встроенным чипом) наибольшее количество функций, практическиневозможно подделать, самые дорогие;
комбинированные
Считыватели пластиковых карт: для считывания информации скарт.
Кодонаборные устройства: для набора индивидуального кода;иногда совмещаются со считывателем карт, в этом случае код служит дляподтверждения факта санкционированного использования карты.
Контроллеры считывающих устройств: обрабатывают информацию,поступающую от считывателей и кодонаборников и передают ее на центральнуюстанцию (главный контроллер), разрешают или запрещают доступ в соответствии сзаложенным алгоритмом, управляют замками.
Центральная станция системы управления доступом: как правилоперсональный компьютер, сервер, иногда главный контроллер или и то, и другое. Винтегрированных комплексах безопасности соответствующие модули илинепосредственно сервер комплекса. Используется для контроля, обработки,отображения и документирования поступающей информации, управления режимомдоступа, программирования локальных контроллеров, организации взаимодействия сдругими системами комплекса безопасности, приема передачи информации.
Оборудование для изготовления карт, записывания определеннойинформации.
Замковые дверные устройства: электромеханические иэлектромагнитные замки, электрозащелки, дверные доводчики и т. д.
Прочие устройства, включая тамбуры» шлюзы, проходные кабины,детекторы металлов. Для условий гостиницы эти устройства могут применяться сбольшими ограничениями.
С точки зрения экономии средств в качестве индивидуальныхкарт наиболее целесообразно использовать обычные пластиковые карты с магнитнойкодировкой. Для клиентов класса VIPмогут быть рекомендованы proximiti карты (считываются дистанционно, даже находясь внутри бумажника в нагрудномкармане). Карта выдается клиенту при регистрации. Система настраивается такимобразом, что доступ клиенту в номер разрешен ровно на оплаченный срокпребывания в гостинице. Кроме того, возможно разрешение/запрет на доступ в теили иные помещения (зоны, этажи) в зависимости от оплаченного комплекса услуг,класса и т.п. Приходящим гостям, посетителям, не являющимся клиентамигостиницы, могут также выдаваться индивидуальные карты, разрешающие, например,только доступ на определенный этап в течение определенного времени.
Отметим, что возможны самые разнообразные настройки системыдля ее реакции в случае попытки несанкционированного прохода. Например, еслизафиксирована попытка воспользоваться гостевой картой в рамках разрешенногомаршрута, но вне заданного времени, система может или просто запретить проход,или разрешить его, немедленно оповестив службу безопасности.
Обслуживающий персонал гостиницы, сотрудники службыбезопасности имеют персональные карты, разрешающие доступ в определенные (иливо все номера). При каждом факте входа в номер центральная станция фиксирует,кто и когда вошел.
Обычно, для большей эффективности системы контроля доступа наособо важных объектах (банки, фабрики драгметаллов и т. д.) применяютсяшлюзовые или тамбурные проходные кабины» которые практически исключают любуювозможность несанкционированного прохода и блокируют нарушителя в замкнутомобъеме кабины. Однако применение подобных устройств в гостиницах вряд лицелесообразно, так как создает массу неудобств для клиентов и их гостей. Хотядля отдельных помещений (касса, хранилище ценностей) оно может бытьрекомендовано. Аналогично, может быть рекомендовано локальное применениесредств обнаружения металлов (оружия), взрывчатых веществ. Например,стационарные детекторы арочного типа могут быть установлены на входе в зоны илиотдельные номера категории люкс, а уже пользоваться ими или нет решает хозяинномера или его личная охрана. Рекомендуется оснастить службу безопасностипереносными обнаружителями оружия и взрывчатки.
Отметим в заключение, что современные системы управлениядоступом имеют настолько большое количество разнообразных функций, что толькоперечисление их выходит за рамки настоящей Концепции.
Система телевизионного наблюдения.
Назначение: обеспечение визуального контроля за обстановкойна объекте, анализ нештатных ситуаций, верификация (проверка истинности поступающихсигналов тревоги, помощь в принятии оперативных решений, протоколированиевизуальной информации.
Отметим, что во всех современных концепциях безопасностиобщепризнанным считается положение о высокой эффективности применения системтелевизионного наблюдения. Поэтому практически все комплексы техническихсредств безопасности крупных объектов, установленные в последние годы зарубежом» оснащаются мощными системами телевизионного наблюдения. Такие системывключают, как правило, от нескольких десятков до сотен телевизионных камер,несколько постов наблюдения, оснащенных мониторами и вынесенными пультамиуправления
Построение: видеоинформация собирается телевизионнымикамерами (черно-белыми или цветными). Рекомендуются (применительно к оснащениюгостиничного комплекса) следующие принципы установки камер:
открыто (без маскировки): по периметру здания, на парковкахавтотранспорта, в зоне центрального входа, зале регистрации, в крупных холлах,помещениях особой важности, в служебных помещениях;
скрыто (маскировка в часы, светильники, предметы интерьера,замуровывание в стену) в зонах расположения гостиничных номеров, в помещенияхособой важности (дублируются открыто установленные камеры).
Вообще, при выборе типа установки нужно учитывать следующееобстоятельство: открыто установленная камера, с одной стороны,«отпугивает» потенциального преступника, с другой стороны, создаетопределенный моральный дискомфорт для клиентов.
Видеоинформация от камер поступает в центральную пультовую,где с помощью разного рода видеокоммутационных устройств осуществляетсяобработка видеосигналов (наложение даты, времени, имени или номера камеры,совмещение изображений и т. д.), вывод видеоинформации на мониторы, запись навидеорегистрирующие устройства, распределение информации между постами(пультовыми), взаимодействие с прочими системами комплекса безопасности.
Кратко опишем наиболее употребимые, относительно даннойзадачи, приборы и устройства, применяемые для организации системытелевизионного наблюдения:
матричный коммутатор: «сердце системы; осуществляет сборинформации от всех камер, осуществляет ее распределение между всемиустройствами системы, прочими постами охраны, пультовыми других служб гостиницы(причем выводится только та информация» которая попадает в сферу компетенциисоответствующего поста/службы;
устройства отображения мониторы;
устройства совмещения изображения ( в том числе квадраторы): позволяютпросматривать на экране одного монитора изображения от нескольких камер»одновременно;
генераторы дате/времени: позволяют „накладывать № навидеосигнал: текстовую информацию, текущую дату и время;
детекторы движения: формируют сигнал“тревога» приизменении обстановки в поле зрения камеры (например, при проходе человека илизагорании);
видеомультиплексоры: позволяют производить запись на одинвидеомагнитофон информации от нескольких (до 16) камер одновременно; приприменении этих устройств может быть организована круглосуточная запись от всехкамер;
видеоусилители: позволяют увеличивать допустимую длинукабельной линии между камерой и центральной пультовой;
прочие устройства, включая устройства наведения,соответствующие контроллеры, системы передачи видеоинформации по телефонным линиями т. д.
Система защиты информации.
Защите подлежит следующая информация:
- Информация оклиентах категории VIP:
- о факте прибытияи убытия, времени проживания, распорядке дня, посетителях и телефонныхабонентах клиента;
- о содержанииведущихся клиентом переговоров ( в номере или в специально выделенных комнатах)
- информация,обрабатываемая с применением клиенту или гостинице оргтехники (персональныйкомпьютер, пишущая машинка, электронная записная книжка и т.п.).
Информация, обсуждаемая или обрабатываемая с применениемтехнических средств во время совещаний в специально выделенных помещениях.
Коммерческая тайна.
Коммерческую тайну о деятельности отеля могут составлятьсведения об отдельных финансовых показателях, о системе деловых связей,сведения по клиентам, данные по кадрам» сведения по организации охраны ипротивопожарной безопасности.
Защита данных сведений осуществляется посредствомопределенных организационно технических мероприятий. К организационным мерамследует отнести ограничение доступа к защищаемым сведениям и введениеадминистративной и правовой ответственности за их разглашение. Технические мерыимеют целью исключить утечку защищаемых сведений по техническим каналам:
- за счетпрослушивания по акустическим и виброакустическим каналам
- за счет побочныхэлектромагнитных излучений и наводок технических средств связи, электропитания, радиотелевизионной приемной аппаратуры, электробытовых приборов, оргтехники ит.д.;
- по оптическомуканалу;
- за счет средствнесанкционированного съема информации (закладок).
Технические меры защиты включают в себя:
- применениепроектных решений, обеспечивающих требуемую звукоизоляцию ограждающихконструкций стен, полов потолков:
- оснащение оконзащищаемых помещений защитными жалюзи, шторами, пленкой;
- использованиесертифицированных средств технической защиты от побочных радиоизлучений
- периодическуюпроверку защищаемых помещений и установленных в них средств на отсутствиезакладок.
Реализованные меры зашиты от утечки информации отражаются ваттестате помещения, который при необходимости выдается клиентам категории VIP, а также представителям организаций,ответственным за проведение конфиденциальных мероприятий в специальновыделенных помещениях.
Противоаврийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ,вода, электричество).
Назначение: контроль и блокирование в случае аварии (пожара,стихийного бедствия, угрозы теракта) систем жизнеобеспечения гостиничногокомплекса.
Построение: существует значительное количество вариантов,рассмотрение которых выходит за рамки настоящей Концепции.
Функции контроля и блокировки систем жизнеобеспечения зданияявляются стандартными: для крупных интегрированных комплексов (пример: системы Honeywell), что выводит их в разряд системполной автоматизации здания. Кроме указанных функций контроля и блокировки,такие комплексы «умеют» управлять освещением» лифтами,терморегуляцией (отопление, вентиляция) и т.д.
Система электропитания слаботочных устройств.
Сформулируем основные требования к системе электропитаниякомплекса технических средств безопасности:
1. питание всехподсистем и приборов должно раздаваться централизовано (все блоки питания вцентральной пультовой аппаратной; такая система гарантирует повышеннуютехническую надежность, а также защиту от саботажа и упрощает техническоеобслуживание.
2. магистральноеэлектропитание комплекса от сети 220 вольт должно выполняться по первойкатегории ( от двух независимых фидеров);
3. для наиболееважных компонентов комплекса (главный сервер, компьютеры систем безопасности,основные контроллеры) должно предусматриваться резервное питание отаккумуляторов в течении, по меньшей мере, двух часов.
Система оперативной связи.
Назначение: обеспечение оперативной связи между пультовыми ипостами службы безопасности, отдельными сотрудниками службы безопасности ипрочими службами.
Построение: все пультовые, посты охраны и наблюденияоснащаются многоканальными переговорными устройствами (желательно с трубкамителефонного типа из соображений конфиденциальности), сотрудники службыбезопасности, инженерных служб обеспечиваются носимыми радиостанциями дляобеспечения оперативной связи.
Техническая укрепленность здания гостиницы.
Назначение: создание физических барьеров, препятствующихнесанкционированному проникновению в здания гостиничного комплекса, путемразрушения (взлома) инженерных конструкций здания.
Построение: данная задача в максимальной степени может бытьрешена только при строительстве нового здания или при генеральнойреконструкции, допускающей перепланировку, В прочих случаях могут быть рекомендованыследующие меры повышения технической укрепленности здания:
установка металлических решеток на окнах первого и цокольногоэтажей, оклейка стекол указанных окон» а также окон гостиничных номеров (всехили только категории люкс) защитной пленкой;
установка металлических дверей на входах в наиболееответственные помещения и блоки помещений;
оснащение наиболее важных дверей высококачественнымизамковыми устройствами;
установка турникетов, проходных кабин, шлюзов.
Дополнительные возможности, реализуемые при построениикомплекса
Создание комплексной интегрированной системы безопасностипозволяет не только значительно повысить степень обеспечения безопасностиздания и его обитателей, но и значительно повысить качество обслуживанияклиентов, облегчить работу обслуживающего персонала.
Например:
Все гостиничные номера можно оснастить специализированнымипультами» связанными с общим комплексом автоматизации здания, обеспечивающимиуправлением освещением, радиоприемником, телевизором, вызов горничной, техника,передачу тревожного сигнала в службу безопасности, просьбу о медицинской помощии т.п.; выносное табло такого пульта может отражать надписи типа «Просьбане беспокоить» или «Уберите, пожалуйста, мой номер». В качестветакого пульта, имеющего, однако, меньший набор функций, может бытьиспользовано» например, кодонаборное устройство системы управления доступом.
Кроме того, менеджер гостиницы, горничные, техники всегдасмогут иметь полную информацию о жизнедеятельности здания: свободен или занятлюбой номер, в каком состоянии находится система жизнеобеспечения и т.п., чтозначительно облегчит их работу.
Полная компьютеризация поможет автоматизировать многиепроцессы учета.
Возможны другие варианты применения систем комплексатехнических средств безопасности в целях повышения качества гостиничногообслуживания, облегчения труда сотрудников гостиницы.
Преимущества построения интегрированного комплексатехнических средств безопасности бесспорны: полная взаимосвязь всех системобеспечивает высокую степень автоматизации многих процессов управлениягостиничным комплексом, облегчает и ускоряет процесс принятия решенийоператором службу безопасности в экстремальной ситуации, предоставляя операторуполную информацию от всех систем, автоматизируя некоторые действия; за счетпередачи информации прочим службам гостиницы облегчается работа горничных,техников, администраторов и т.д.; повышается уровень гостиничного обслуживания,гости чувствуют себя более комфортно и спокойно.
Существует два пути построения интегрированного комплекса:Первый обращение к мощной специализированной фирме, владеющей всем необходимымдля проведения такой работы и достаточно солидный стаж работы в этой области.Это гарантирует полную взаимную совместимость всех систем, функциональнуюзаконченность, надежность. Однако в этом случае фирма инсталлятор склоннанавязывать заказчику свои правила и пристрастия, а в ряде случаев и завышатьстоимость проведения работ.
Второй подбор оптимального набора технических средств отразных производителей с помощью фирмы консультанта и интеграция подсистем спомощью средств вычислительной техники. В этом случае удается лучше учестьспецифику гостиницы, учесть уже имеющееся оборудование, сэкономить значительныесредства. Однако этот путь требует большего внимания руководства гостиницы,внимательно рассматривать и решать вопросы взаимной совместимости подсистем, разрабатыватьматобеспечение и т.д.
В любом случае перед принятием решения рекомендуется провестиконкурс — тендер нескольких фирм-инсталляторов с рассмотрением предлагаемых имитехнико-экономических обоснований.
Остановимся на случае, когда гостиница уже имеет достаточносовременные и хорошо себя зарекомендовавшие подсистемы безопасности, напримерпожаротушения и их демонтаж с целью замены нецелесообразен, как напримергостиничный комплекс «Орбита». В этом случае допустима частичная интеграциястарого и нового оборудования с целью модернизации комплекса путем измененияего конфигурации и придания ему новых функциональных возможностей. Вообще,говоря о принципах организации комплекса, необходимо учитывать характерныеособенности и конкретные условия функционирования объекта и, естественно,имеющиеся финансовые возможности.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате проведенного в дипломной работе комплексногоисследования можно сформулировать ряд выводов.
Каждому предприятию гостеприимства необходима служба,способная обеспечить безопасность предприятия. Каковы основные задачи и функциисоздаваемой службы? Таковыми являются:
- обеспечениебезопасности производственно-торговой деятельности и защиты информации исведений, являющихся коммерческой тайной;
- организацияработы по правовой, организационной и инженерно-технической (физической,аппаратной, программной и математической) защите коммерческой тайны;
- организацияспециального делопроизводства, исключающего несанкционированное получениесведений, являющихся коммерческой тайной;
- предотвращениенеобоснованного допуска и доступа к сведениям и работам, составляющимкоммерческую тайну;
- выявление илокализация возможных каналов утечки конфиденциальной информации в процессеповседневной производственной деятельности и в экстремальных (аварийных,пожарных и др.) ситуациях;
- обеспечениережима безопасности при проведении всех видов деятельности, включая различныевстречи, переговоры, совещания, заседания, связанные с деловым сотрудничествомкак на национальном, так и на международном уровне;
- обеспечениеохраны зданий, помещений, оборудования, продукции и технических средств,необходимых для производственной деятельности;
- обеспечениеличной безопасности руководства и ведущих сотрудников и специалистов;
- оценкамаркетинговых ситуаций и неправомерных действий злоумышленников и конкурентов.
Служба безопасности предприятия выполняет следующие функции:
- организует иобеспечивает пропускной и внутриобъектовый режим в зданиях и помещениях,порядок несения службы охраны, контролирует соблюдение требований режимасотрудниками, смежниками, партнерами и посетителями;
- руководитправовым и организационным регулированием отношений по защите коммерческойтайны;
- участвует вразработке основополагающих документов с целью закрепления в них требований обеспечениябезопасности и защиты
- коммерческойтайны, в частности устава, коллективного договора, правил внутреннего трудовогораспорядка, положений о подразделениях, а также трудовых договоров, соглашений,подрядов, должностных инструкций и обязанностей руководства, специалистов,рабочих и служащих;
- разрабатывает иосуществляет совместно с другими подразделениями мероприятия по обеспечениюработы с документами, содержащими сведения, являющиеся коммерческой тайной,организует и контролирует выполнение требований Инструкции по защитекоммерческой тайны;
- изучает всестороны коммерческой» производственной, финансовой и другой деятельности длявыявления и закрытия возможных каналов утечки конфиденциальной информации,ведет учет и анализ нарушений режима безопасности, накапливает и анализируетданные о злоумышленных устремлениях конкурентов и других организаций, одеятельности предприятия и его клиентов, партнеров, смежников;
- организует ипроводит служебные расследования по фактам разглашения сведений, утратдокументов и других нарушений безопасности предприятия;
- разрабатывает,ведет, обновляет и пополняет перечень сведений, составляющих коммерческуютайну, и другие нормативные акты, регламентирующие порядок обеспечениябезопасности и защиты информации;
- обеспечиваетстрогое выполнение требований нормативных документов по защите коммерческойтайны;
- осуществляетруководство службами и подразделениями безопасности подведомственныхпредприятий, организаций, учреждений и других в части оговоренных в договорахусловиях по защите коммерческой.тайны;
- организует ирегулярно проводит учебу сотрудников предприятия и службы безопасности по всемнаправлениям защиты коммерческой тайны, добиваясь, чтобы подход к такой защитебыл глубоко осознанным;
- ведет учетсейфов, металлических шкафов, специальных хранилищ и других помещений, вкоторых разрешено постоянное или временное хранение конфиденциальныхдокументов;
- ведет учетвыделенных для конфиденциальной работы помещений, технических средств в них,обладающих потенциальными каналами утечки информации;
- поддерживаетконтакты с правоохранительными органами и службами безопасности соседнихпредприятий в интересах изучения криминогенной обстановки в районе.
Анализ основных показателей производственно-хозяйственнойдеятельности ресторана «Орбита» показал, что в 2005 г., несмотря на некоторыесложности, данное предприятие увеличило свои основные показатели. Вместе с тем,возможности маркетинговой деятельности были реализованы не в полной мере, чтообусловлено отсутствием у администрации ресторана специальных знаний, выделениеспециальных средств на рекламу и другие аспекты функционирования маркетинговойсистемы.
Республика Беларусь имеет огромный потенциал для широкогоразвития международного туризма. Однако, реализация этого потенциала требуетрезкого повышения уровня гостиничного обслуживания и доведения его до мировыхстандартов.
Важнейшей составной частью гостиничного сервиса являетсяобеспечение высокой степени безопасности, что особенно важно в современныхусловиях роста числа актов терроризма, диверсий и общего осложнениякриминальной обстановки.
Решение этой проблемы требует разработки такой системыбезопасности н создания современной концепции с учетом последних достиженийгостиничного сервиса и индустрии безопасности.
Принципиальными положениями предложенной для проведения вЧСУП «Гостиничный комплекс Орбита» концепции являются:
- формированиеисчерпывающего множества целей и задач по обеспечению безопасности гостиницы;
- анализ перечнявозможных угроз, ранжирование вероятностей риска и потенциального ущерба;
- реализациякомплексного подхода и взаимной увязки организационных, технических и кадровыхмероприятий и решений:
- минимизациязатрат по критерию «эффективность стоимость»;
- обеспечениеживучести, гибкости и управляемости комплекса безопасности;
- возможностьдальнейшего развития, модернизации и изменения конфигурации комплекса безопасности.
Главными подсистемами комплекса технических средствбезопасности являются:
система пожарной безопасности,
система охранной сигнализации,
система управления доступом,
система телевизионного наблюдения,
система технической укрепленное,
система защиты информации,
система гарантированного электропитания,
105система оперативной связи»
система управления экстренной эвакуацией.
Технологической базой реализации концепции являетсяиспользование последних достижений современной аппаратуры безопасности, интеграцияфункций всех технических систем в единый компьютеризированный комплекс.
СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. ЕфимоваО.П. Экономика предприятия общественного питания. — Мн., 2003 — 304с.
2. КабушкинН.И. Основы менеджмента: Учлюс. — Мн.: Новое знание, 2002
— 336с.
3. КабушкинН.И., Бондаренко Г.А, Менеджмент гостиниц и ресторанов, -Мн.: Новое знание,2000 — 216с.
4. КравченкоЛ.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле, Мн.: Высшая школа, 2003.
5. ЛадутькоН.И. Учет основных средств и нематериальных активов, Мн: Навука i тэхника, 2003,-101 с.
6. ЕмельяноваТ.В., Кравченко В.П. Экономика общественного питания. -Мн.: Выш.школа, 2003 — 286с.
7. ЗульфугарзадеТ.Э. Менеджмент в системе негосударственных правоохранительных организаций(Мекосепрология). Практическое пособие в вопросах и ответах, — М, ИЭП, 1996
8. АбрамоваТ. Необходим контроль // Частный сыск и охрана, 2003, № 5-6
9. АлексеенкоВ.Н., Сокольский Б.Е. Система защиты коммерческих объектов. Технические средствазащиты. // Практическое пособие для предпринимателей. — М., 2002.
10. Аппаратборьбы с промышленным шпионажем в США//Информационно — аналитический бюллетень«Бизнес и безопасность», 1992, No 2.
11. БатуринЮ.М., Жоздишеаский А.М. Компьютерная преступность и безопасность. — М., 2002.
12. БорисовИ.Н. Анализ услуг в области безопасности // Безопасность предпринимательства иличности, 2005, No 1, январь.
13. Bye M.A., Морозов Г.В.Информационно-коммерческая безопасность: защита коммерческой тайны. — Санкт-Петербург,2003.
14. ГерасименкоВ.А. Основы зашиты коммерческой информации и интеллектуальной собственности впредпринимательской деятельности. – М., 2001.
15. КазакевичО.Ю., Кочев Н.В., Максименко В.Г., Пипия А.Г., Шиян Н.И. Предприниматель вопасности: способы защиты. Практическое руководство для предпринимателей ибизнесменов. -М., 2002,
16. Какзащитить свое дело от нечестных конкурентов и вымогателей? // Информационно — аналитический бюллетень «Бизнес и безопасность», 2002, No 2.
10717.Калинин И. Частный сыск на службе капитала. -М, 1976. IS. Кедровская Л.Г., Ярочкин В.И. Коммерческая тайна в условияхрыночной экономики. — М., 2003.
19. КозловСБ., Иванов Е.В. Предпринимательство и безопасность. / Под ред. ДолгополоваЮ.Б.- М., 2001, ч.ч. I, П,Ш; приложение «Тесты».
20. Концепциятехнической защиты коммерческого объекта//Информационно — аналитическийбюллетень «Бизнес и безопасность», 2002, № 2.
21. КрысийА.В. Безопасность частнопредпринимательской деятельности. -М., 2004.
22. КрысинА.В. О деятельности частных охранно-сыскных бюро и служб безопасности в Японии// Частный сыск и охрана, 2003, No 9.
23. КрысинА.В. О деятельности частных охранно-сыскных бюро и служб безопасности странСеверной Европы // Частный сыск и охрана, 2003, No 5-6.
24. КрысинA3. Частные сыскные и охранные агентства за рубежом: практика создания,функционирования и подбора кадров. — Екатеринбург, 2002.
25. Мак-МакВ. Консультирование по вопросам охраны // Частный сыск и охрана", 1993, № l0.
26. МаксимовА. Подготовка должна быть и общей и специальной, //Частный сыск и охрана, 2003,No 7.
27. МезеркинД. Аналитическая работа службы безопасности предприятия. //Частный сыск,охрана, безопасность, 2003, No 1.
28. РубановВ. Охрана коммерческих тайн в 'рыночных условиях // Вестник агентства «PostFactum», 2000, No 11.
29. СтрельченкоКХА. Безопасность предприятия // Маркетинг, 2003, No 1.
Приложение 1
Рис. П.1. Линейная организационная структура ресторана«Орбита»
/>
Приложение 2
/>
/>
/>