--PAGE_BREAK--В конце 1-го тысячелетия до н.э. — первых веках н.э. получили окончательное оформление бессмертные эпических произведения – Махабхарата и Рамаяна, дающие яркую картину социально-культурной жизни древней Индии.
В VII-VI вв. до н.э. в Северной Индии, преимущественно в долине Ганги, появились первые государства с монархической и республиканской формами правления. В IV в. до н.э. постепенно укрепляется государство Маурьев. Первоначально оно локализовалось в районе Магадхи (южная часть современного штата Бихар), но уже в третьем веке до н.э. подчинило себе почти весь полуостров Индостан, за исключением его южной оконечности. Особого могущества государство достигло при императоре Ашоке. Приняв буддизм в 262 г. до н.э., Ашока способствовал его широкому распространению в Индии. Его сын и дочь стали миссионерами буддийского учения.
На юге субконтинента в это время существовало государство Чола, которое вело активную торговлю с Римской империей, продавая жемчуг, слоновую кость, золото, рис, перец, павлинов и даже обезьян. В северо-западной Индии в 1 веке, складывается занимавшая огромные территории империя Кушан. Во II веке в составе империи уже были Афганистан, Средняя Азия, вся Северная Индия и часть Центральной. После дезинтеграции Кушанской империи несколько веков наблюдалась государственная раздробленность.
В 320-540 годы возникло государство — империя Гуптов, которое объединило под своей властью почти всю Индию. Период Гуптов — это становление индуизма, индуистских традиций, культуры. В это время произошел значительный прогресс в развитии ремесел, науке, литературе. Официальным языком при дворе Гуптов был санскрит. Поэзия и драма пережили пору наивысшего расцвета благодаря творчеству великому поэта и драматурга Калидаса создавшего свои бессмертные произведения. Ряд открытий в области астрономии сделал ученый Арья-Бхата, с большой точностью рассчитал число «пи». Сложилась традиционная система индийской медицины – Аюрведа. Усилилось кастовое деление общества, возникла каста неприкасаемых.
Начавшееся в середине V в. нашествие в Индию племен гуннов-эфталитов подорвало мощь и единство империи Гуптов, предопределило ее падение. В Северной Индии наступил период раздробленности который длился с VI по XI века. Пришла в упадок внутренняя и внешняя торговля, но продолжился прогресс в сельском хозяйстве. В то же время на юге и в Шри-Ланке усиливалось могущество династии Чола, достигшее апогея в XI веке.
С начала XI века Индия начинает подвергаться набегам тюркских завоевателей-мусульман с целью грабежа, потом носят характер священной войны с «неверными». Завершились походы созданием в начале XIII в. государства с мусульманским правителем, получившее название. В середине XIV в. под его властью оказалась уже вся Индия, кроме крайнего юга и Кашмира. Начинается проникновение исламской культуры. В это время Суфийский поэт и писатель Кабир проповедовал идеи сближения ислама и индуизма.
В начале XVI века возникла религия Сикхизм, явившаяся синтезом традиций Индуизма и Ислама. В XV-XVI веках на юге Индии процветали индусская Виджайнагарская империя и мусульманская империя Бахманидов.
В XVI в. в северной Индии возникает новая могучая Могольская империя, основанная потомком Чингисхана и Тимура – Бабуром. В это время усилилась централизация государственного аппарата, была проведена реформа земельных отношений. Моголы вошли в историю как ценители культуры. Несколько правителей были поэтами, изучали философию. Главную роль во время правления моголов сыграла политика веротерпимости, проводившаяся правителем Акбаром (1556-1605). Во время его правления и при Шахе-Джахане развернулось строительство монументальных зданий и архитектурных комплексов, венцом которого было сооружение мавзолея Тадж-Махал в Агре. В противовес своим предшественникам Аурангабез (1658-1707) был мусульманским фанатиком и приказал разрушать индуистские храмы и строить из их камней мечети. Именно этот период ознаменовался началом падения. Империя формально просуществовала до 1858 года, но после правления Аурангабеза началась торговая, а позже культурная и военная интервенция европейцев.
Первыми в Индию пришли португальцы в 1498 году. Однако их территориальные владения ограничились Гоа и еще двумя небольшими территориями. Англичане же – наряду с голландцами и французами – появились только в XVII в. Борьба за господство в Индии происходила между английской и французской Ост-Индскими компаниями. В 1757 году англичане одержали победу над французами в битве при Плесси и с этого момента начали распространять свое влияние на юг и запад страны. К середине 19 века почти вся Индия находилась под контролем англичан. Жестокая и грабительская политика компании спровоцировала массовые выступления индийцев в 1857-1859 годах. Они были подавлены. Англичане в 1858 году упразднили Ост-Индскую компанию и провозгласили Индию колонией Британской короны. После установления английского владычества основным источником колониального дохода стал земельный налог, взимаемый с крестьянства. С первой половины XIX века по мере укрепления в Англии промышленной буржуазии, Индию начинают эксплуатировать новыми, тонкими и изощренными методами. Эта страна постепенно превращается в сырьевой придаток метрополии и рынок сбыта ее промышленных товаров, а затем в арену приложения английских капиталов.
С 70-х гг. XIX века начался подъем национально-освободительного движения. Особо усилилось движение за независимость к началу 20-х годов, когда его возглавил М.К. Ганди (прозванный в народе Махатма — «великая душа»). Он разработал методику массовых ненасильственных действий – сатьяграху (упорство в истине), направленных против установленных колонизаторами порядков и законности. В 1920-1922, 1930, 1942 годы произошли массовые компании протеста против английского владычества. Стали возникать волнения в армии и на флоте. В итоге 15 августа 1947 году вышел закон о независимости Индии, по которому создавались два доминиона – Индия и Пакистан. Раздел страны и массовые переселения индусов и сикхов Пакистана в Индию, а мусульман – в Пакистан, породили обострение религиозно-общинных отношений по обе стороны границы. Раздел страны привел к экономическим трудностям. Правительство Дж. Неру взялось за преодоление отсталости страны, создание многоотраслевой экономики.
Однако не сбылась мечта Ганди и Дж. Неру о мирном сосуществовании мусульман и индусов. В период независимости произошло несколько вооруженных конфликтов Индии с Пакистаном и Китаем. Индия стала одним из организаторов движения неприсоединения. Преемница Дж.Неру — Индира Ганди продолжила политику отца по усилению роли государства в экономике. Была проведена «зеленая революция», которая превратила фермеров-арендаторов в землевладельцев и сопровождалась модернизацией сельского хозяйства.
С 1984 года (убийство И. Ганди) во главе правительства Индии стоял сын Индиры — Раджив Ганди, до 1992 года обстановка в Индии была достаточно напряженной. Экстремисты в Пенджабе добивались независимости штата от Индии, обострилась ситуация в Кашмире и ряде других штатов.
В последнее десятилетие 20 века в Индии началась децентрализация управления экономикой. Страна добилась больших успехов в развитии атомной энергетики и реализации космических программ, создании «высоких технологий», в области программирования и компьютеров. Тем не менее до сих пор сохраняется проблема бедности четверти населения страны и экологическая.
В 1974 году Индия провела подземные испытания ядерного оружия, став новым членом «ядерного клуба». В 1998 году Индия продолжила испытания серией пяти новых взрывов. Реформы, начавшиеся в 1991 году, превратили экономику страны в одну из самых быстро развивающихся в мире. В 1996 г. к власти пришло правительство Атала Бихари Ваджпаи, продолжившее реформы. После выборов в парламент весной 2004 года победу одержала партия Индийский национальный конгресс во главе с Соней Ганди. 22 мая 2004 года премьер-министром стал Манмохан Сингх. Президент — Пратибха Патил.
Индия — демократическое государство. Среди властных органов центральное место занимают парламенты и Президент. Члены парламента Народной палаты (Лок сабха) избираются населением прямым, всеобщим и тайным голосованием сроком на 5 лет. Большая часть членов Совета Штатов (Раджью сабха) избирается выборными членами законодательных органов штатов по системе пропорционального представительства сроком на 6 лет.
Президент Индии является главой государства и главнокомандующим вооруженными силами. Он избирается коллегией выборщиков, составленной из членов парламента и законодательных органов штатов.
Конституция Индии вступила в силу 26 января 1950 года. Она провозглашает основные права всем гражданам независимо от расовой, религиозной принадлежности, убеждений, пола. Провозглашаются свобода слова, совести, собраний, организаций, передвижения, приобретения собственности и выбора профессии.
Индия — федерация в составе Содружества, возглавляемого Великобританией. Индия является союзом штатов, в который входят 25 штатов и 7 управляемых централизованно союзных территорий. Каждый штат имеет свое законодательное собрание, некоторые — вторую палату. Руководители штатов — губернаторы. Они назначаются президентом и обычно имеют те же полномочия в своих штатах, какие президент имеет в центральном правительстве. Как в центральном правительстве, в штатах существует кабинет, возглавляемый главным министром, который несет ответственность перед выборным законодательным органом штата.
Индия — президентско-парламентская республика. Президент назначает премьер-министра, а затем по его рекомендации назначает других министров. Премьер-министр занимает свой пост до тех пор, пока он пользуется поддержкой большинства в парламенте. Судебные органы не зависят от исполнительной власти. Верховный суд является высшей судебной инстанцией, стоящей во главе единой и общей для всей страны системы [9].
Таблица 1
Основные исторические даты
2000 лет до н.э.
Начало переселения в Индию племён Ариев
1000 лет до н.э.
Возникновение ряда рабовладельческих государств на территории Северной Индии
VI в. до н. э.
Крупнейшим индийским государством становится Магадха
327–325 гг. до н. э.
Вторжение в Северную Индию войск Александра Македонского
XIII в.
Образование Делийского султаната
1398 г.
Войска Тимура разгромили султанат
Конец XV в.
Появление португальских поселений в Индии (Гоа, Даман)
1526 г.
Завоевание Северной Индии Великими Моголами
1613 г.
Первая английская фактория в Сурате
1664 г.
Появление французских поселений (Пондишери)
1739 г.
Вторжение в Северную Индию персов (шах Надир). Взят Дели. Начало распада государства Великих Моголов
1763 г.
Англичане захватили Бенгалию (юго-восток Индии)
1767-1799 гг.
В результате четырёх англо-майсурских войн Британия захватила всю Южную Индию
1803 г.
Англичане взяли Дели
1843 г.
После двух англо-сикхских войн было присоединение к британским владениям княжеств Ассама и Пенджаба
1858 г.
Индия полностью перешла под контроль англичан
1914-1918гг
Участие Индии в I мировой войне на стороне метрополии
1919-1922 гг.
Первая кампания гражданского неповиновения англичанам (идеолог – М. Ганди)
1930-1932 гг.
Вторая кампания гражданского неповиновения
1939-1945 гг.
Индийские воинские части воюют на стороне англичан во II мировой войне
15 августа 1947 г.
Создание независимых государств Индии и Пакистана (разделение по религиозному признаку)
1947-1949 гг.
Индо-пакистанская война из-за спорной территории Кашмира. Индия получила большую часть земли
1971 г.
Война с Пакистаном и образование республики Бангладеш на территории Восточного Пакистана
1980-1981 гг.
Столкновение между индусами и мусульманами в штатах Джамму и Кашмир
1984 г.
Убийство премьер-министра Индиры Ганди
1991 г.
От рук террористов пал премьер-министр Раджив Ганди
1996 г.
К власти пришло правительство Атала Бихари Ваджпаи
Весной
2004 г.
После выборов в парламент победу одержала партия Индийский национальный конгресс во главе с Соней Ганди.
22 мая
2004 г.
Пост премьер-министра занял Манмохан Сингх. Президент — Пратибха Патил
Глава 4. Население страны
Эта удивительная страна — Индия — увидела первых людей более 500 тыс. лет назад и одной из первых научила человека обработке металла. Останки человека прямоходящего, обнаруженные в Хатноре в долине Нармады указывают на то, что Индия была обитаема по крайней мере начиная с эпохи среднего плейстоцена, приблизительно 200 000—500 000 лет назад. Принято считать, что современные люди заселили субконтинент к концу последнего ледникового периода, или приблизительно 12000 лет назад. Первые известные постоянные поселения возникли 9000 лет назад в Бхимбетке, в штате Мадхья-Прадеш. Уже в III тысячелетии до нашей эры в долине Инда, возникла государственность, а во II тысячелетии до нашей эры произошли важные этнические изменения. С севера в междуречье Инда и Ганга вторглись племена высоких светловолосых ариев и подчинили себе местные народы. В I тысячелетии до нашей эры арийцы создали собственное государство.
Индия — многонациональная страна. В северной и центральной частях страны распространены народы индоарийской группы индоевропейской языковой семьи, составляющие более 70% населения. Южную Индию заселяют дравиды — тамилы, телугу (андхра), каннада (или каннара), малаяли, образующие около 1/4 жителей страны. Малые народы и племена, заселяющие преимущественно горные территории Крайнего Северо–Востока, Восточной и Центральной Индии говорят на языках мунда и монкхмерских. Государственные языки страны — хинди и английский. В 1956 году в Индии образованы штаты по языковому (национальному) принципу.
По количеству населения (1,15 млрд. человек) Индия занимает второе место в мире после Китая. Почти 70 % индийцев проживают в сельских регионах, хотя за последние десятилетия миграция в большие города привела к резкому увеличению городского населения. В то же время по абсолютной численности городского населения (213 млн. человек) Индия уступает лишь США и Китаю. Калькутта и Бомбей — главные морские порты страны, мощные городские конурбации с населением около 10 млн. человек каждый — относятся к числу крупнейших городов мира. В годы независимости чрезвычайно быстро стала расти столица республики Дели, приближаясь к ним по величине. Вместе с четвертым по величине городом и главным портом Южной Индии — Мадрасом — они образуют как бы вершины громадного четырехугольника, скрепляющего единство территориальной структуры хозяйства страны. Как почти во всех развивающихся странах, в индийских городах есть районы трущоб, в которых ютится почти 1/3 горожан.
По культурному, языковому и генетическому разнообразию Индия занимает второе место в мире после Африканского континента. Средний уровень грамотности населения Индии составляет 64,8 % (53,7 % среди женщин и 75,3 % среди мужчин). Самый высокий уровень грамотности наблюдается в штате Керала (91%), а самый низкий — в Бихаре (47 %). Половой состав населения характеризуется превышением количества мужчин над количеством женщин. Мужское население составляет 51,5%, а женское — 48,5%. Среднее соотношение мужского и женского населения: 944 женщины к 1,000 мужчин. Средний возраст населения Индии составляет 24,9 лет, а годовой прирост населения — 1,38%; на 1,000 человек в год рождается 22.01 детей. Согласно переписи населения 2001 года, дети до 14 лет составляли 40,2 % населения, лица в возрасте 15-59 лет — 54,4 %, 60 лет и старше — 5,4 %. Естественный прирост населения составил 2,3 %.
Индия — страна, где переписи населения проводятся регулярно каждые 10 лет. Первая из них имела место в 1881 году. Материалы этих переписей содержат необходимые сведения о росте населения страны. Они показывают, что в первой половине ХХ века население страны выросло примерно в 1,5 раза. И абсолютный и относительный рост его за отдельные десятилетия был довольно значительным, но все же в первом случае не превышал 4,5 млн. человек, а во втором 1,5% в год. Более того, в 1911 — 1921 годах отмечалась и абсолютная и относительная убыль населения, явившаяся следствием первой мировой войны, эпидемий чумы, холеры и оспы. Во второй половине ХХ века рост населения значительно ускорился. В 1991 году, по сравнению с началом века, оно выросло более чем в 2,5 раза. Только в 1981 — 1991 годах абсолютный прирост составил 161 млн., что почти равно всему приросту за 1931 — 1961 годы и превышает все население Бразилии или России. Среднегодовой абсолютный прирост достиг уровня 16 — 17 млн. человек, что сопоставимо с населением Австралии. Относительный прирост в последние десятилетия превышал 2% (20 человек на 1000) в год. При таком приросте удвоение населения происходит каждые 30 лет.
продолжение
--PAGE_BREAK--В результате подобных темпов роста в 1991 году население составило 844 млн. человек. По этому показателю Индия занимает место после Китая, концентрируя 15,7% мирового населения. Следовательно, каждый седьмой житель нашей планеты — индиец. Все сказанное свидетельствует о том, что во второй половине века в Индии происходит демографический взрыв. В самом деле, при ежегодном абсолютном приросте в 17 млн. человек население страны каждые сутки должно возрастать на 46-47 тысяч, каждый час примерно на 1,9 тыс. человек. Это данные о естественном приросте, то есть с учетом смертности.
Ежегодно в Индии появляются на свет примерно 25 млн. младенцев. Высокая рождаемость была и остается главным двигателем демографического взрыва. Демографический взрыв сильно осложняет решение основных экономических и социальных задач, стоящих перед страной. В 1901 — 1991 годах средняя плотность населения в Индии возросла с 27 до 267 человек на 1 кв. км, а это соответственно увеличило нагрузку на обрабатываемые земли.
Половину населения страны составляют дети и молодежь до 18 лет, и по мере их взросления государство должно было бы каждую неделю строить тысячи новых домов и создавать 100 тыс. рабочих мест, а это практически невозможно. Индия не в состоянии также ежегодно строить 9 тыс. новых школ и подготавливать 400 тыс. учителей. И это не говоря уже о такой сверхпроблеме, как обеспечение быстро растущего населения продовольствием. Поэтому в Индии придавалось и придается особое значение демографической политике, направленной на снижение рождаемости. Индия была первой из развивающихся стран, приступившей к осуществлению национальной программы планирования семьи в качестве официальной государственной политики. Это произошло в 51 году, когда началось выполнение первого пятилетнего плана развития народного хозяйства страны. С самого начала программа семейного планирования не сводилась только к ограничению рождаемости, а имела главной целью укрепление с помощью подобных мер благосостояния семьи как основной ячейки общества. С течением времени она видоизменялась, в 1977 году из демографической политики были исключены все формы принуждения и еще больший акцент был сделан на охрану здоровья матери и ребенка, питание, образование и права женщин.
После того как перепись населения 1981 года показала больший рост населения, чем это ожидалось, активность программ планирования семьи возросла, причем с акцентом уже только на двухдетную семью. С помощью таких программ правительство рассчитывало уже к концу XX столетия достичь простого воспроизводства населения, а в ХХ1 веке перейти к нулевому приросту и, следовательно, к стабилизации его численности.
Политика планирования семьи в Индии предусматривает самые различные пропагандистские, медицинские, административно-правовые и другие меры. По всей стране созданы тысячи центров семейного планирования, занимающиеся преимущественно его координационно-административными и биомедицинскими аспектами. Ежегодно в Индии подвергаются стерилизации 5 млн. мужчин и женщин, средствами контрацепции пользуются 50 — 60 млн. женщин.
Другая очень важная мера — повышение возраста вступления в брак. Если в 50-е годы средний возраста вступления в брак для мужчин составлял 22, а для женщин немногим более 15 лет, то уже в 60-е годы он повысился соответственно до 23 и 17 лет, а в дальнейшем для женщин — до 18 лет.
Все эти усилия привели к определенным результатам. Общий коэффициент рождаемости снизился с 42 человек на 1000 жителей в 1961 году до 30 человек на 1000 жителей к началу 90-х годов. Это свидетельствует о начавшемся затухании демографического взрыва, но данный процесс находится еще в начальной стадии. Средний размер семьи и в наши дни составляет 5 человек. Все это объясняется тем, что проведение демографической политики в Индии наталкивается на многочисленные препятствия в виде некоторых догматов индуизма, тысячелетних традиций ранних браков, неграмотности значительной части сельских жителей, различных семейных обрядов.
Так уж повелось в Индии, что роль женщины в выборе спутника жизни в большинстве случаев остается ограниченной. Соблюдение религиозных и социальных норм и традиций делает знакомство и помолвку непосредственно между женихом и невестой весьма трудным, а зачастую и невозможным делом. Подавляющее большинство браков и до сих пор организуется родителями, которые стремятся обеспечить передачу по наследству не только собственности, но и общественного положения, кастовых и религиозных традиций клана. Обычно и сам молодой человек доверяет своим родителям.
Имеющиеся прогнозы в целом нельзя назвать утешительными. В 1986 году эксперты ООН полагали, что к 2000 году население Индии возрастет до 964 млн. человек, в 1988 году они подняли эту «планку» до 1042 млн. человек. Соответствующие прогнозы на 2025 год — 1229, а затем — 1446 млн. человек.
Индия является родиной двух крупных языковых семей: индоарийской (74% населения) и дравидийской (24 % населения). Другие языки, на которых говорят в Индии, произошли из австроазиатской и тибето-бирманской лингвистической семьи. Государственные языки – английский и хинди. Хинди, самый распространённый в Индии язык, является официальным языком правительства Индии. Английский язык, который широко используется в бизнесе и администрации, имеет статус «вспомогательного официального языка»; он также играет большую роль в образовании, в особенности в среднем и высшем. В Конституции Индии определён 21 официальный язык (Таблица 2), на которых говорит значительная часть населения или которые имеют классический статус. В Индии насчитывается 1,652 диалекта. Для минимального общения достаточно уровня школьного английского.
Таблица 2
Наиболее распространённые языки Индии
Место
Язык
Перепись населения 2001 года (Население 1,004.59 млн чел)
Число носителей
Процент общего населения
Географическое распространение
1
Хинди и его диалекты
422,048,642
41.03 %
Северная Индия
2
Бенгали
83,369,769
8.11 %
Западная Бенгалия, Ассам, Джаркханд, Трипура
3
Телугу
74,002,856
7.37 %
Андхра-Прадеш, Карнатака, Тамил-Наду, Махараштра
4
Маратхи
71,936,894
6.99 %
Махараштра, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Андхра-Прадеш, Гоа
5
Тамильский
60,793,814
5.91 %
Тамил-Наду, Карнатака, Пондишери, Андхра-Прадеш, Керала, Махараштра
6
Урду
51,536,111
5.01 %
Джамму и Кашмир, Андхра-, Уттар-Прадеш, Дели, Бихар,
7
Гуджарати
46,091,617
4.48 %
Гуджарат, Махараштра
8
Каннада
37,924,011
3.69 %
Карнатака
9
Малаялам
33,066,392
3.21 %
Керала, Махе, Пондишери
10
Ория
33,017,446
3.21 %
Орисса
11
Пенджаби
29,102,477
2.83 %
Пенджаб, Чандигарх, Дели,
12
Ассамский
13,168,484
1.28 %
Ассам
13
Майтхили
12,179,122
1.18 %
Бихар
Более 900 млн индийцев (80,5 % населения) исповедуют индуизм. Другие религии, имеющие значительное количество последователей, это ислам (13,4%), христианство (2,3%), сикхизм (1,9%), буддизм (0,8%) и джайнизм (0,4%). В Индии также представлены такие религии как иудаизм, зороастризм, бахаи (Таблица 3). Среди аборигенного населения, которое составляет 8,1 %, распространён анимизм.
Таблица 3
Характеристика религиозных групп по переписи населения 2001 года
Религия
Население %
Рост (1991—2001)
Грамотность (%)
Рабочая сила (%)
Индуизм
80.46
20.3 %
65.1
40.4
Ислам
13.43
36.0 %
59.1
31.3
Христианство
2.34
22.6 %
80.3
39.7
Сикхизм
1.87
18.2 %
69.4
37.7
Буддизм
0.77
18.2 %
72.7
40.6
Джайнизм
0.41
26.0 %
94.1
32.9
Анимизм, другие
0.65
103.1 %
47.0
48.4
Индуисты составляют большинство во всех штатах страны, за исключением Джамму, Кашмира и Нагаленда.
Религия индуизма сформировалась в древней Индии в первом тысячелетии нашей эры. Ее основой является учение о перевоплощении душ (сансара), которое происходит в соответствии с законом воздаяния (карма) за добродетельное или дурное поведение. Неуклонное следование добродетели должно в конечном счете привести к мокше — спасению души. Это учение нашло отражение в священных книгах индуизма - в «Бхагаватгите», а также в таких эпических произведениях, как «Махабхарата» и «Рамаяна», посвященная подвигам Рамы.
В религии индуизма много богов, но среди них выделяются три главных. Это Брахма — бог-создатель, творец Вселенной, людей и вообще всего сущего. Культ Брахмы в индуизме практически отсутствует, в его честь во всей Индии воздвигнуто лишь несколько храмов. Сам Брахма обычно изображается четырёхликим, четырёхруким, сидящем на лебеде.
Далее, это Вишну — великий бог-охранитель, который представляется обычно в благожелательной к людям форме. Он изображается в одном из своих десяти воплощений, которые принимал, спускаясь на землю. Самое распространённое из них образцы царевича Рамы (отсюда — «Рамаяна») и пастуха Кришны. Передвигается Вишну верхом на Гаруде — получеловеке, полуорле. Вишнуизм образует первое течение в индуизме, распространённое главным образом в храмы, посвящённые ему. Наиболее известны из них храмы в Матхуре, Джайпуре и другие.
Наконец, это Шива — по происхождению доарийский бог, «хозяин животных». Изображается обычно в грозном виде, часто в священной пляске, с третьим глазом посреди лба. Ездит Шива верхом на быке и вооружён трезубцем. Шиваизм образует второе течение в индуизме, распространённое преимущественно в южной и восточных частях Индии. Из шиваистских храмов особенно славятся храмы в Варанаси (Бенаресе), Амарнатхе. Культовые обряды индуисты совершают не только в храмах, но и у местных и домашних алтарей, в священных местах.
Среди основных догматов индуизма — почитание священными ряда животных, в первую очередь коров и быков, змей. Именно поэтому коров не забивают и говядина не употребляется в пищу. Священными считаются и некоторые растения, например лотос. Священна также река Ганг, в водах которой миллионы паломников со всей страны совершают обряд очищения — омовение. Особенно много паломников привлекает Варанаси, где берега Ганга облицованы каменными ступенями, заполненными прибывшими для очищения. Тела умерших индусов обычно сжигают на погребальных кострах, но в отдельных случаях хоронят и в водах Ганга. Быть похороненным в водах этой реки — заветная мечта каждого правоверного индуса. Индуизм запрещает разводы и вторичные браки вдов, даже если они еще очень молоды. Хотя эти запреты официально отменены, большая часть населения продолжает их соблюдать.
Наибольшее воздействие на население оказывает догмат индуизма, предусматривающий деление общества на касты (от латин. castus — чистый), или джати (на древнеиндийском языке — санскрите).
Система кастовой организации общества зародилась в Индии в древнейшие времена, но и ныне продолжает существовать и влиять на всю жизнь страны и каждого человека. Принадлежность к касте определяет все обычаи: члены касты рождаются, воспитываются, вступают в брак, дают имена своим детям, обучают их, сообщают им специальные знания, отправляют все ритуальные церемонии и, наконец, после смерти бывают преданы сожжению (а некоторые — погребению) — все это происходит и производится в соответствии с теми правилами, которые предписаны каждой касте древним религиозным законом. Каждая каста живет в соответствии со своей дхармой — с тем сводом предписаний и запретов, создание которого предписывается богам, божественному откровению. С детских лет человек вырастает в сознании абсолютной нерушимости законов дхармы, их неизбежности. Дхарма каждой касты диктует ей внутрибрачие. Межкастовые браки в Индии — большая редкость.
Согласно индуизму, бог Брахма сначала создал четыре касты. Из своей головы он произвел касту брахманов (жрецов) — высшее сословие (варну) общества. К этой касте относились также крупные и средние феодалы. Из своих рук и плеч бог Брахма создал кшатриев, или воинов, которые должны были защищать общество, из бедер — касту вайшьев (торговцев, ремесленников и земледельцев), которым вменялось в обязанность снабжать и кормить людей. Наконец, из ног он создал низшую касту шудра — касту рабов и слуг. Нетрудно заметить, что касту с самого начала определяла прежде всего профессия, которая, как правило, переходила от отца к сыну, зачастую не изменяясь на протяжении жизни десятков поколений. Со временем увеличивалось число профессий и каст. Перед второй мировой войной в стране насчитывалось 3,5 тыс. различных каст и подкаст. В наши дни их число в различных источниках от 2 до 5 тысяч.
В сословно-кастовой системе индуизма есть еще одна, самая низкая категория — неприкасаемых, или париев, к которой относится наиболее отверженная и бесправная часть населения. По преданию, все, что не подошло для создания четырех каст, бог Брахма отбросил в сторону, в неведомую темноту. Из этих остатков и вышли неприкасаемые, которым предназначались профессии, считающиеся в индуизме нечистыми — обработка кожи, уборка мусора, нечистот, стирка. Индуизм запрещает общение с неприкасаемыми лицам из всех четырех каст. Считается, что даже прикосновение к ним оскверняет верующего индуса. Перед второй мировой войной таких неприкасаемых было 85 млн, да и теперь по некоторым оценкам их не менее 60 — 80 млн человек. Конституция Индии в законодательном порядке отменила кастовое деление и кастовое неравноправное, связанные с древними предрассудками. Само слово «чамар» («неприкасаемый») выведено из оборота и заменено словом «хариджаны» («дети Бога»), предложенным Махатмой Ганди еще в 20-х годах. И тем не менее резкое кастовое расслоение по-прежнему еще сохраняется, в особенности в сельской местности. Выходцы из высших каст составляют всего 17% населения, преобладают среди государственных служащих. До сих пор крайне редки браки между представителями высших и низших каст. Сами фамилии индийцев отражают принадлежность человека к определенной касте и подкасте. Свадьбы организуются родителями — представителями одной касты, обычно после консультаций у астролога и определения стоимости приданого невесты.
Вторая по значению религия Индии — ислам. Мусульмане составляют 11 % всего населения, среди них резко преобладают сунниты, но есть и шииты. Мусульмане составляют 2/3 всех жителей только, в северном штате Джамму и Кашмир. В штатах Уттар-Прадеш, Западная Бенгалия, Ассам, Керала они хотя и не преобладают, но образуют значительную прослойку. В семейно-брачных отношениях мусульмане придерживаются предписаний шариата, но многоженство во всех религиозных общинах страны запрещено законом.
Последователи остальных религий в общей численности населения Индии составляют всего от 0,5% до 2,6%, но с учетом размеров этой численности абсолютные цифры и здесь выглядят достаточно внушительно: христиан в стране 18 млн., сикхов — 15 млн., буддистов — 5 млн, джайнов — 4 млн. Христиане живут главным образом в южных штатах,- особенно в Керале и в Нагаленде.
Сикхизм получил распространение в Пенджабе, где приверженцы этой религии составляют половину всего населения. Сикхизм возник в Пенджабе еще в ХV веке. Сикхизм сочетает в себе элементы двух религий, но в то же время существенно отличается от них. Например, в отличие от индуизма он запрещает идолопоклонство, деление общества на касты, не признает очистительных церемоний при рождении и смерти, проповедует единобожие. В сикхских храмах нет изображений богов. Выделяются сикхи и внешне. Мужчины сикхи (все они добавляют к своему имени приставку «сингх», что значит «лев») носят длинные волосы, собранные в пучок на макушке и покрытые тюрбаном, длинные бороды, не бреют усы. Принадлежностью каждого сикха является также кинжал.
продолжение
--PAGE_BREAK--Буддизм зародился в Северной Индии в середине I тысячелетия до н. э. Но в наши дни его исповедует менее 2% ее населения — часть жителей штатов Махараштра, Джамму и Кашмир и Сикким.
Джайнизм возник в одно время с буддизмом и также в Северной Индии. Он вобрал в себя учение индуизма о перерождении душ и воздаяния за поступки. Наряду с этим он проповедует еще более строгие правила не причинения вреда любым живым существам. Поскольку вспашка земли может повлечь за собой уничтожение живых существ — червей, насекомых, среди джайнов всегда преобладали не земледельцы, а торговцы, ремесленники, ростовщики. Этические предписания джайнизма включают обеты правдивости, сдержанности, бесстрастности, строгий запрет воровства.
Довольно сложный религиозный состав населения Индии, как и этнический состав, накладывает отпечаток на всю внутриполитическую ситуацию в стране, приводя к почти не прекращающимся религиозным противоречиям. Прежде всего, это противоречия между индуистами и мусульманами, индуистами и сикхами.
Кровавые столкновения между индуистами и мусульманами на религиозно-общинной почве время от времени буквально потрясают страну. Чаще всего они происходят в мусульманском штате Джамму и Кашмир. Но случаются и в других штатах. В штате Уттар-Прадеш было введено прямое президентское правление, а правительство штата было смещено как не выполнившее свои конституционные обязанности и потакавшее религиозным фанатикам. Но нельзя не учитывать, что в стране есть крупные силы, выступающие за возрождение индусских ценностей, — вплоть до создания индусского государства Хинду раштра. Во главе подобного движения стоит фундаменталистская «Бхаратия Джанатз партии» (БДП).
Индия пережила «зеленую революцию» 1960-х годов, когда благодаря распространению гибридных сортов пшеницы, риса и других культур, освоению капиталоемкой агрокультуры решила не только проблемы обеспечения продовольствием своего населения, но и экспорта продовольственного зерна. В 1970–1980-х годах Индия пережила «белую революцию», результатом которой стало самообеспечение молочными продуктами, которые также начинают поступать на мировой рынок. Однако проблема бедности основной массы индийского населения, сокращаясь в масштабах, остается весьма острой. По официальным оценкам, если в первые годы независимости свыше 2/3 населения страны жило за чертой бедности, то ныне его доля несколько превышает 1/3. Острой для миллионов людей остается проблема безработицы, и в то же время довольно широко используется детский труд.
Индия — традиционная страна с древней религией и культурой. Следует уважать местные обычаи и правила поведения. Не рекомендуется носить слишком короткую и открытую одежду при посещении храмов и других достопримечательностей (особенно в мусульманских районах). В Индии считается неприличным переступать через людей (хотя многие спят прямо на узких улицах), касаться кого-нибудь ногами и обращать стопы в сторону объектов культа. При входе в храм и в любое жилище обязательно снимают обувь, нельзя класть руки людям на головы, пить алкоголь на улице и обижать бродящих по дорогам коров. Пожимают руки, подают деньги и принимают дары обязательно правой рукой – левой пользуются только в туалетах и для того, чтобы снимать обувь. Индусы очень доброжелательно относятся к туристам, особенно к гражданам России. Тем не менее, правила некоторых религиозных сект запрещают своим членам фотографироваться, поэтому если Вы хотите сделать фотографию кого-нибудь из местных жителей, обязательно спросите у него разрешения.
В различных регионах Индии используются разные виды традиционной индийской одежды. Её цвет и стиль зависит от различных факторов, таких как климат. Популярной является одежда из несшитых кусков ткани, такая как сари для женщин и дхоти или лунги для мужчин; также пользуются популярностью такие сшитые одежды как шаровары для женщин и куртапижама, а также европейского стиля брюки и рубашка для мужчин.
Большинство индийских праздников имеют религиозное происхождение, хотя некоторые из них отмечаются всеми индийцами, независимо от кастовой или религиозной принадлежности. Некоторые наиболее популярные праздники, это Дивали, Ганешчатуртхи, Угади, Тхайпонгал, Холи, Онам, Виджаядашами, Дургапуджа, Ид аль-Фитр, Курбан-байрам, Рождество, Весак и Вайсакхи. В Индии существует три национальных праздника. В различных штатах также отмечаются от девяти до двенадцати официальных местных праздников. Религиозные практики являются неотъемлемой частью повседневной жизни индийцев и проводятся открыто и публично с участием огромного количества людей.
Глава 5. Туриндустрия страны
5.1 Характеристика средств размещения
В Индии, как правило, нет проблем с жильем. Буквально в каждом городе и каждой более-менее примечательной деревне или селении есть отели, гестхаусы и другое жилье. В большинстве посещаемых туристами мест просто огромный выбор жилья. Исключение составляют удаленные и нетуристические районы Индии.
Что немаловажно, жилье в Индии дешевое. Почти всегда можно найти варианты в районе 150-300 рупий в сутки за двухместный номер с туалетом, душем и горячей водой (в холодное время года). Номер с кондиционером будет стоить в 1,5-2 раза дороже. Даже в очень раскрученный и дорогих туристических местах можно найти приличное жилье не дороже 400-600 рупий за номер без кондиционера и в районе 800-1000 рупий за номер с кондиционером.
Есть в Индии и гораздо более дорогие и престижные отели, включая пятизвездочные мирового уровня. Есть дорогие отели как для курортного отдыха, так и для остановок во время туристических и деловых поездок. Однако, выбор дорогих отелей в Индии не столь широк, как в случае с дешевым жильем.
Как правило, при индийских отелях есть рестораны, что решает проблему питания (хотя таковой практически нет в Индии). В отеле также можно заказать такси. Некоторые отели предоставляют трансфер из аэропорта, железнодорожного вокзала или автостанции. При некоторых отелях есть турагентства, в которых можно купить билеты на самолеты, поезда, автобусы, заказать экскурсии и туры, арендовать машину с шофером и, если надо, гидом, получить необходимую туристическую информацию, обменять валюту и т.д. В районах скопления отелей почти всегда есть многочисленные интернет-кафе, сувенирные лавки и различные магазины, рестораны, турагентства и другие объекты туристической инфраструктуры.
В некоторых местах Индии можно снять комнату или этаж в частном доме, или даже целый дом. В туристических местах на побережье (в основном, в Гоа и Керале) сдаются в аренду комфортные апартаменты и коттеджи со всем удобствами. Главное правило безопасности при проживании в индийских отелях и гестхаусах — перед уходом закрывать двери на замок и окна на защелку. В недорогих отелях разрешают использовать свой навесной замок. В отелях подороже дают ключ от встроенного замка. Второй вариант менее надежен, так как, теоретически, в ваше отсутствие в комнату могут войти служащие отеля. Это случается крайне редко, но лучше не оставлять в комнате ценные вещи, тем более, отели заявляют, что не несут ответственности за пропажу ценных вещей из вашей комнаты, если вы не сдали их на хранение администратору на ресепшене.
На ресепшене, как правило, есть сейф, в который сдаются ценные вещи. Сдавая вещи, получите расписку, в которой должны быть перечислены все сданные ваши ценные вещи и денежные суммы. Не верьте на слово — требуйте такую расписку на фирменном бланке и с подписью администратора отеля.
5.2 Характеристика транспорта
Индия соединена авиалиниями со всеми крупными городами мира. Международные аэропорты имеются в Дели, Мумбаи (бывший Бомбей), Калкатте (бывшая Калькутта), Ченнае (бывший Мадрас). Воздушные перевозки осуществляют 2 государственные компании: «Эр Индия» и «Индиан Эрлайнз»; внутренние авиалинии обслуживают 3 частные компании. Перелёт до Дели из Москвы составляет около 7-8 часов.
Прямые перелёты:
1. «Аэрофлот». Самолёты летают из Москвы в Дели, Мумбаи, Ченнаи, Бангалор, Тривандрум. Быстрый беспосадочный перелёт, можно стыковать рейсы из Санкт-Петербурга, существуют сезонные распродажи (стоимость билета в 2-3 раза ниже обычной).
2. Air India. Беспосадочный перелёт, возможность получить скидку на внутренние рейсы. С парадоксами Индии сталкиваешься уже в самолёте: авиакомпания «Эйр Индия» продаёт билеты на выкупленные ею места в самолётах «Аэрофлота». За счёт этого стоимость билета возрастает в полтора-два раза.
Перелёты с пересадкой:
1. Quatar Airways. Удобные стыковки, разумная цена, хороший сервис. Катарские авиалинии особенно удобно использовать для поездки на юг Индии: в Мумбаи, Кочин, Тривандрум, Хайдерабад, но можно долететь и до Дели. Пересадка производится в столице Катара – Дохе.
2. Uzbekistan airways. Сравнительно низкая стоимость билетов, возможность вылета из Санкт-Петербурга, сезонные скидки. Посадка в Ташкенте. При полёте в Индию интервал между рейсами невелик, а вот интервал между рейсами Дели — Ташкент и Ташкент – Санкт-Петербург составляет около четырёх часов. Кроме того, при обратном перелёте следует быть готовыми к большой очереди в Пулково, так как в Петербург с вами будут лететь много граждан Узбекистана.
Национальные авиакомпании других стран СНГ тоже осуществляют полёты в Дели, но считаются менее надёжными и пользуются меньшей популярностью у российских туристов.
Передвигаться по стране можно на дальние расстояния на самолете и на поезде, на короткие — на автобусе, такси, мото- и велорикшах.
Индийская сеть международных железнодорожных перевозок – крупнейшая в Азии и вторая по величине в мире. Категории проезда различны, начиная с СА-мого дорогого I класса, с кондиционером (стоимость билета сопоставима со стоимостью проезда в других странах подобного класса), и заканчивая самым дешевым вариантом — общим вагоном, с билетом без места, однако это достаточно неудобно. Существуют также спальные вагоны с кондиционером и двухместными купе, а также сидячие вагоны с кондиционером (оба второго класса); есть вагоны второго класса с вентиляторами.
Внутри Индии существует разветвленная сеть автобусных маршрутов, соединяющих между собой все части страны. Это особенно актуально для тех районов, в которых нет железнодорожного сообщения, в частности для высокогорных территорий. По большинству сельских дорог ходят старенькие автобусы, но на магистральных трассах все больше появляются автобусы-экспрессы с системой кондиционирования. В каждом штате есть свои транспортные компании и много частных автобусных компаний. Все типы государственных автобусов пригодны для поездок, разница только в комфорте и стоимости. В них есть кондуктор. Можно купить билет на промежуточных остановках, получить совет о поездке.
Такси легко отличить по особой желто-черной окраске. О цене следует договориться заранее с водителем.
Мото- и велорикши встречаются часто. Их можно нанять также, как и такси.
Это экзотичный, удобный, дешевый и быстрый способ передвижения. Но пригодны они только для небольших поездок. Скорость их мала, удобство минимальное, а если еще и дорога ведет в гору, то путнику придется идти рядом. Однако до конца этого года рикши могут исчезнуть с улиц Калькутты, о чем предупредил главный министр индийского штата Западная Бенгалия. Он пояснил, что это решение было принято из соображений гуманности.
Можно взять в аренду автомобиль, причем чаще это будет автомобиль с водителем. Цена учитывает маршрут или примерный пробег в день, а также деньги на еду и ночлег для водителя. Если автомобиль без водителя, что в Индии не очень распространено, то необходимо иметь водительские права, и придется внести большой залог. Надо помнить, что в Индии левостороннее движение.
5.3 Характеристика предприятий питания
Питание в Индии, с одной стороны, не проблема, так как в любом месте и в любое время можно найти где перекусить. С другой стороны, иногда бывает сложно найти пищу, привычную для европейского желудка.
В туристических местах всегда есть довольно большой выбор недорогих ресторанов, готовящих блюда как европейской, так и индийской, итальянской, китайской и других кухонь мира.
Многие отели имеют неплохие рестораны. Частенько рестораны называются по-старинке Hotel. Рестораны делятся на Non-Veg + Veg (с наличием невегетарианских и вегетарианских блюд) и Pure Veg (с чисто-вегетарианской кухней, то есть без яиц и вообще без присутствия мясных блюд в меню).
Еду продают и просто с лотков на улице, но не советуют питаться уличной едой, хотя бы первые пару недель пребывания в Индии, так как это чревато расстройством желудка и другими неприятными последствиями.
Вообще, в Индии следует выбирать рестораны почище и подороже. Во многих местах, особенно в дешевых, не соблюдаются никакие нормы гигиены.
Еда в Индии очень острая. Даже если попросить, чтобы сделали неостро (Not spicy, please!), это может не помочь.
В дороге — в поездах и в самолетах — предоставляется горячее питание. Также можно брать с собой всевозможные закуски, печенье, сухофрукты, фрукты, которые продаются в продуктовых лавках. В любом ресторане могут упаковать пищу в дорогу.
Питание в Индии очень дешевое. Есть места, где можно сытно поесть на 30-40 рупий. В среднем же, при трехразовом питании в туристических местах потребуется порядка 200-500 рупий в день на человека. Даже в самых дорогих и престижных ресторанах цены остаются весьма демократичными (в пределах 100-300 рупий за блюдо).
На улицах больших и маленьких городов Индии всегда можно встретить продавцов с лотками, полными всяких жареных штуковин (самос, пакор и пр.) за пару рупий и других вкусностей, но прибегать к их услугами следует лишь в крайнем случае, так как масло, которое они используют при жарке, как правило, низкокачественное, тяжелое и редко меняется. Регулярное питание на улице может нанести урон печени и желудку. К тому же на все садиться пыль с тротуаров, которые не отличаются чистотой.
В некоторых местах (особенно в Южной Индии) туристические рестораны сильно отстают по качеству еды и скорости обслуживания от ресторанов, популярных среди местных жителей.
К примеру, в Южной Индии есть рестораны сети Saravana Bhavan, а также другие достойные и не дорогие рестораны и ресторанные сети. В них можно быть уверенным, что не подадут недоваренные макароны после двух часов ожидания, как это иногда случается в ресторанах, ориентированных на западных туристов.
В Индии огромное количество недорогих ресторанов, особенно в туристических местах. Они не всегда похожи на рестораны в истинном смысле этого слова.
Зачастую это просто кафе или столовые, в которых можно довольно быстро и дешево отведать неплохо приготовленные блюда индийской, китайской, континентальной и других кухонь. Стоят эти блюда в пределах 20-100 рупий.
Дорогие рестораны в Индии можно найти в дорогих гостиницах, а также в центральных районах крупных городов. В некоторых крупных туристических центрах есть относительно дорогие рестораны для туристов. Понятие “дорогой ресторан” в Индии очень относительно. Цены в дорогих и дешевых ресторанах отличаются, в среднем, всего в 2-3 раза (от 100-200 рупий за блюдо), а не на порядок и больше, как в Европе. Дорогие рестораны в Индии выглядят именно как классические заведения со швейцарами у входа, официантами в ливреях. Хотя могут быть и более современные варианты.
В Индии никогда не останешься голодным. На каждом углу есть забегаловки, столовые, закусочные и прочие точки общественного питания, где можно подкрепиться индийской едой “для народа”. Они называются “дхаба”. На некоторых висит гордая вывеска Restaurant. Обычно на их прилавках стоят большие стальные кастрюли с приготовленными заранее нехитрыми блюдами.
Обычно, в дхабах всегда есть дал (чечевичная похлебка), рис, чапати (лепешки). Иногда бывает сабджи (овощное рагу), самосы (жареные пирожки с овощами). На завтрак всегда можно заказать алу-паратху (жареную лепешку с картошкой), иногда даже с тарелкой дахи (простокваши или йогурта). В Южной Индии всегда подадут идли (паровые рисовые пышки), масала-досу (тонкий жареный блин с овощами внутри) и другие популярные блюда южноиндийской кухни. Ну и конечно же везде можно выпить стаканчик масалачая (или просто “чая”), который представляет собой сладкий чай с молоком и пряностями.
Существует набор блюд, который называется “тхали”. В него обычно входит рис, дал, овощи, хлеб (лепешка). Тхали в дхабе стоит от 20 рупий за тарелку.
Стандарты чистоты во многих дхабах оставляют желать лучшего.
Индийская кухня характеризуется большим разнообразием региональных стилей и изысканным использованием кухонных кореньев, трав и приправ. Основным продуктом питания в регионах является рис (в особенности на юге и на востоке) и пшеница (преимущественно на севере).
продолжение
--PAGE_BREAK--Индийская национальная кухня имеет много ярких особенностей, благодаря которым ее невозможно перепутать ни с одной другой кухней мира.
Основу индийской кухни составляют разнообразные овощи, рыба, рис, мучные изделия.
Но главной отличительной чертой является использование большого числа специй, которые в различных сочетаниях добавляются практически в любое блюдо, даже в сладости. Наиболее известной приправой, изначально появившаяся на индийском субконтиненте и в настоящее время употребляемой по всему миру является чёрный перец; напротив, красный стручковый перец, широко используемый по всей Индии, был введён в употребление на полуострове Индостан португальцами. Среди специй особое место занимает специя «кари» (соус). Сейчас эта пряность известна во всем мире, но само растение карри, которое и составляет основу смеси, произрастает только в Индии. Многие пряности обладают и лекарственным действием, правильный подбор тех или иных специй по погоде дает охлаждение организма в жару и согревает в холод.
На севере, где живет много мусульман, едят мит карри — баранину, тушеную в простокваше со знаменитой пряностью; киму — фарш из баранины со специями; роган-джош — баранина с соусом карри, гуштаба — острые тефтели в йогурте; бирияни — курица или баранина с рисом и апельсиновым соусом; тундури — курица, мясо и рыба, маринованные с травами и запеченные в глиняной печи. С севера страны родом и кебаб.
На юге блюда в основном овощные, с добавлением большого количества специй и перца. Одно из самых изысканных блюд — тандури чиккен — курица, запеченная на углях. Также там распространены бхуджиа — овощи карри; доса и самба — рисовые лепешки, пельмени с начинкой из маринадов и чечевица с карри; райту — йогурт с тертыми овощами или только с огурцом и мятой.
На побережьях готовят много блюд из рыбы и морепродуктов. Здесь в меню встречаются такие блюда, как бомбейская утка — тушеная в карри или жаренная рыба бомнло; лакричная рыба — индийская лосось; дахи-маач — рыба карри в йогурте, приправленном имбирем; майлаи — креветки карри с кокосом. На юге рис обязателен, на севере его дополняют лепешками — пури, чаппати, нан и другие.
Самое характерное индийское блюдо, которое можно встретить как в высококлассном ресторане, так и в уличной забегаловке, — это дал, что-то вроде похлебки из бобовых, в которую обязательно добавляют массу специй, лук и морковь. Подают дал обычно с рисом или роти (часто их называют еще чапоти) — обычными пшеничными лепешками из муки грубого помола, испеченными в тандуре. Дал делают из гороха, сои, белой и красной фасоли
Общим для всей Индии являются такие дополнения к основным блюдам, как дхай — простокваша или йогурт, который подается с карри. В жару это вкусное блюдо хорошо освежает организм, даже лучше чем напитки. В обычной каждодневной кухне используются такие блюда как сабджи (наподобие рагу, но с разнообразными специями и перцем), панир (домашний сыр), тхали (большое блюдо с разнообразным ассортиментом, подаваемым с рисом или лепешками). Из мучных изделий это роти (тонкие хрустящие лепешки), чапати (более плотные лепешки), наан (пышная лепешка, с добавлением йогурта), доса (пирожки с начинкой из картофеля со специями парата).
Из сладостей и десертов в основном подают молочные пудинги, оладья и печенье. По всей Индии распространен кульфи — индийское мороженное, рассгулла — твороженные шарики, приправленные розовой водой, гулаб-джамун — мука, йогурт и тертый миндаль, размалай — сделанный из молочных пенок со сладким соусом, джалеби — оладья в сиропе, баффи — сладость из сухого молока с наполнителями. В Индии богатейший выбор фруктов, таких как гранаты, дыни, манго, абрикосы, мандарины, клубника, бананы, папайя, гоава, линчи.
Из напитков в Индии распространен чай, который отличается от привычного для россиян, так как в него добавляют горячее молоко и специи. Хорошо освежает лимонный напиток — нимбу-пани, ласси (кефирный напиток с фруктами) и кокосовое молоко прямо из кокоса, которое на юге чрезвычайно дешево около 5 рупий. Также распространены соки, фруктовые воды, кофе.
Алкогольные напитки доступны в крупных городах. Использование их не принято в традиции, а в некоторых штатах таких как Тамил Наду и Гуджарате даже требуется специальное разрешения на алкоголь. Но в некоторых штатах, например, в Гоа, можно попробовать национальную водку. В штате Гоа она называется «фени» и изготавляется из сока кокосовой пальмы и орешков кешью.
В ресторанах Индии лучше всего руководствоваться старым колониальным правилом, отвергающим всё, что нельзя вскипятить, сварить или зажарить. Выбирая место, предпочтение стоит отдавать популярным ресторанам, где еда не успевает испортиться. Водопроводную воду пить нельзя ни в коем случае, а в больших городах даже зубы лучше чистить водой из бутылки – она стоит недорого и продаётся повсюду [12].
5.4 Характеристика экскурсионного обслуживания
Индия приковывает внимание туристов не только богатейшими природными условиями и теплым климатом. Это страна является одной из древнейших цивилизаций мира. Величественные Гималаи и таинственный Тибет, священная река Ганг и тропические леса Западных Гат, десятки морских курортов, многочисленные памятники прошлых веков и огромное количество музеев, все это составляет национальную гордость этой страны.
При посещении столицы страны— Дели, прежде всего надо ознакомиться с историческими памятниками. Среди них особенно выделяются знаменитый Красный Форт (Лал Кила, 1639-1648 гг.) с расположенным внутри обширным дворцовым комплексом эпохи Великих Моголов и «разноцветным дворцом» Ранг-Махал, руины древнейшего памятника Дели — храма Бхайрона, самая высокая башня страны (72,5 м) — ансамбль Кутб-Минар (Виджай Стамбх, предположительно 1191-1370 гг.), руины Лалкота, «Старая крепость» Пурана Кила (Дин Панах, 1530-1545 гг.), дворец Радж Гхат, старейшая в Индии обсерватория Джантар Мантар (1725 г.), развалины Раи Питхора, комплекс Джахаз-Махал («дворец-корабль», 1229-1230 гг.), «башня-плаха» Чор Минар, мемориальная арка Индийских Ворот, здание бывшего британского Секретариата, в котором сейчас расположен Университет Дели, Дом Парламента, Мемо-риал восстания 1857 г., официальная резиденция президента страны – Президентский дворец «Раштрапати бхаван» (1931 г.), колонна Ашоки (250 г. до н. э., высота более 12 м.) из цельного куска песчаника, одно из чудес света — нержавеющая металлическая колонна (895 г. до н. э.) возле мечети Кувват-уль-Ислам. Город буквально насыщен храмами всех мировых религий, зачастую настолько плотно стоящих друг к другу, что за минаретом мечети виднеется буддийская ступа, а купол христианской церкви контрастирует с индуистскими сооружениями. Наиболее интересны сикхский храм гурудвары Cиc Гандж, храм Йогмайи (сестра Кришны), храм Лакшми Нараян, джайнистский храм Дигамбар Джайн с уникальной «больницей птиц», самый старый христианский храм страны — баптистская церковь на Чандни-Чоук, англиканская церковь Св. Джеймса (1836 г.), главный тибетский храм столицы — буддистская Вихара, бахаистский Храм Лотоса (1986 г.), храм богини Кали в Калкаджи (построен в 1764 г. на месте более древнего храма) и множество других [11].
Дели часто называют «Мавзолеем Востока» — так много здесь сосредоточено мемориальных сооружений легендарных правителей и государственных деятелей многих эпох. К разряду культовых сооружений относятся мавзолей Адхам Хана, дарга (место поклонения) Кутбуддина Бахтияра Каки, гробница султана Шамсуддина Илтутмыша (1235 г.), дарга мусульманского святого Низамуддина Чишти Аулийи (1325 г.), архитектурный ансамбль усыпаль-ницы султана Гури (1230 г.), гробница Фирузшаха Туглака, усыпальница Сафдарджунга, гробница единственной женщины-правительницы Востока — султанши Разии (1241 г.), шедевр могольской архитектуры — гробница Гамаюна (Гамаюн-ка-Макбара, 1565 г.), мавзолеи Джаханара-Бегам и Мухаммад-Шаха (1719-1748 гг.), мавзолей президента Закир Хуссейна (1973 г.) около исламского университета Джамия-Миллия, а также целый комплекс усыпальниц в Садах Лоди.
По обилию музеев город может поспорить с любой столицей мира. Стоит посетить Национальный музей, Национальную галерею современного искусства, Археологический музей Красного Форта, Национальный музей естественной истории, Мемориальный музей Дж. Неру «Тинмурти-Хауз» (1929-1930 гг.) неподалеку от дипломатического района Чанакьяпури, Мемориал Индиры Ганди с знаменитой «хрустальной рекой» (1988 г.), Музей национальных ремесел, Между-народный Музей кукол, Национальный детский музей и аквариум во Дворце Детей, музей Тибет-хауз на Лоди-Роуд, неплохой Музей ВВС в аэропорту им. Индиры Ганди, Академию изящных искусств «Лалит Кала Академи», Музей прикладных промыслов в выставочном центре Прагати Майдан, Академию музыки и танца с Музеем музыкальных инструментов, Музей туалетов Сулабх и Делийский зоопарк (1959 г.) — один из самых крупных и богатых в мире [12].
Дели — достаточно зеленый город. Здесь множество садово-парковых комплексов и небольших зеленых зон — Могольские сады в Президентском дворце, Рошанарские и Шалимарские сады с павильоном Шиш-Махал (Зеркальный) к северо-западу от «старого Дели», парки Коронации, Будда Джайнати, им. Неру, Панча-Шилапарк, сады Кудсия (XVIII в.), сады Махатаб-багх в Красном форте.
Агра — столица империи Великих Моголов. Она расположена в 204 км от столицы. Здесь сосредоточено множество настоящих «чудес света» – знаменитый беломраморный мавзолей Тадж-Махал (1630-1648 гг.), Великая Крепость Агры (Красный форт) с целым комплексом величественных дворцов, площадей, мечетей и парков внутри двойной стены цитадели, Жемчужная мечеть (XVII в.) и Нагина-Масджид, два огромных зала для аудиенций — Кхаз-Махал и Зеркальный дворец, мраморный мавзолей Джахангри-Махал, изящная усыпальница Итемад-уд-Даулы и водный парк «Павильон рыб».
Мавзолей Тадж-Махал — это лебединая песня могольского зодчества. Это удивительное сооружение по своей красоте, богатству отделки и архитектурным пропорциям. “Тадж — Махал” – означает “венец дворца”, поэма из камня, парящее в воздухе здание. Слово “Тадж” в смысле архитектуры означает совершенный. Один из архитекторов, увидев Тадж — Махал, назвал его “симфонией симметрии”. Мавзолей воздвигнут по проекту индийского архитектора Асфонди. Сооружался он 17лет (1631 – 1648гг.), еще пять лет ушло на отделку (1648-1653 гг.). Всего Тадж — Махал строился 22 года. На строительстве было занято 20 тысяч рабов. Комплекс Тадж – Махала имеет форму прямоугольника размерами 579,5 м x 305 м. Высота самого здания (соружения) — 75м. Он выше Кутб – Минара в Дели. Высота шпиля над главным входом – 10м. Мраморные стены Тадж – Махала украшены инкрустацией, сверкают и переливаются на солнце. Все здесь очень симметрично. По закону перспективы ровные прямые линии водоема и дорожек сближаются к мавзолею, который находится как бы в фокусе. У мавзолея четыре минарета, каждый из которых несколько наклонен во внешнюю сторону от мавзолея, чтобы при падении в случае землетрясения они не повредили его, в особенности центральный мраморный купол. Тадж — Махал выстроен по повелению Шах Джахана для погребения его жены Мумтаз-Махал. Мумтаз-Махал – хранительница государственной печати — Персилика — была второй женой шаха.
Тадж – Махал построен из лучшего белого мрамора (из Макорана, близ Джайпура), красного песчаника (из Фатехпур — Сикри), ляпис – лазури (с Цейлона), хризалита (Египет), бирюзы (Тибет), малахита (Урал). К мавзолею ведет наклоненная дорога длиной 3,2 км.Несмотря на то, что по архитектуре Тадж – Махал связан с предыдущими индо — мусульманскими мавзолеями, он представляет собой уникальное архитектурное сооружение, единственное в своем роде. Мавзолей поднят на квадратный беломраморный постамент с четырьмя башнями в виде минаретов по бокам. Постамент 5,5 м высоты, длина стороны 95,4м, купол — 24 м.Ниже постамента лежит платформа из красного песчаника. Высота минаретов – 41,8м, ширина фасада Тадж – Махала — 56,7м. Купол мавзолея, гармонирует не только со всем архитектурным ансамблем, парком, но и с небом. Недаром купол Тадж — Махала называют “облачком, отдыхающим на воздушном троне”. Минареты завершают архитектурную композицию Тадж – Махала. При этом интересно отметить, что минареты в Индии свойственны мечетям, но не мавзолеям и возвышаются на стеллах зданий, а не отдельно от него, на одном с ним уровне, и нигде и никогда не окружают постройку с четырех сторон, как у Тадж – Махала. Парк, окружающий Тадж – Махал, имеет форму квадрата со стороной 296м. Парк разбит перекрещивающимися каналами на 4 секции, каждая из которых дробится еще на 4. В центре скрещивания каналов- водоем, откуда мавзолей выглядит наиболее эффектно. Но еще более своеобразный эффект создается полировкой мраморной поверхности здания, отражающей перемены в потоках света, льющихся с неба на Тадж – Махал в разные часы дня или при луне. Тадж-Махал особенно прекрасен при луне. Ближайшим дополнением к мавзолею служат два здания, стоящие по бокам на концах общей платформы из красного песчаника и обращенные фасадами к Тадж-Махалу. Это мечеть “Михман — хане ” (дом для гостей), где собирались родственники и знать почтить память умершей в годовщину ее смерти. Форма обоих зданий и цвет материала строго учитывают их значение – оттенять достоинства Тадж-Махала. Лучший вид на Тадж-Махал открывается со стороны главных южных ворот парка. Это огромное трехэтажное сооружение из красного песчаника с отделкой из белого мрамора. Размеры ансамбля в целом 579 x 305м. Внутри мавзолея восьмиугольное помещение. Свет в него проникает через разные мраморные решетки окон и дверей. В склепе, ниже пола основного помещения, находится мраморное надгробие Мумтаз-Махал, расположенное с идеальной симметрией по отношению к мавзолею и ко всему двору. Единственным нарушением симметрии является высокое надгробие Шах-Джахана, поставленное позднее слева от надгробия Мумтаз-Махал. Оба надгробия богато украшены (агат, яшма, халцедон). Интерьер мавзолея славится своим эхо, которое длится 18 сек. С мраморной террасы открывается вид на реку Джамну.
В пригороде Агры, Сикандре, расположен окруженный садом мавзолей Акбара из красного песчаника.
В 40 км от Агры находится «город-призрак» Фатихпур-Сикри, бывшая столица Акбара. Сегодня город из-за недостатка воды опустел, но прекрасно сохранились внутренняя крепость, «Великие ворота» Буланд Дарваза, «чудотворный» мавзолей шейха Салима Чишти, Императорская мечеть, дворцы, бани, королевский монетный двор, многочисленные площади и парки.
В священной Матхуре, между Дели и Агрой, если верить преданиям, родился Кришна. Во Вриндаване (120км от Нью-Дели), «городе пяти тысяч храмов», расположена ещё одна «жемчужина» страны — храм Кришна-Баларам Мандир (Энгридди-Мандир, 1975 г.), место паломничества тысяч людей.
Химачал-Прадеш и Уттар-Прадеш, занимает обширная горная система Гималаев и Гиндукуша, уже много тысячелетий служащая сосредоточием буддийских монастырей и общин. Ладак (Ладакх), город ашрамов Ришикеш и один их 7 сакральных городов — Харидвар, долина Спити, святая гора Кайлаш (Киннер Кайлаш, 6050м) — центр мироздания, «долина богов» Кулу (Кулантхапитха), резиденция Далай-Ламы в Дхарамсале, красивейшая долина Парбати с горячими источниками, прекрасный горный курорт Дхарамсала, священная пещера Амарнатх, в которой Шива передал Парвати тайну творения.
Наиболее интересны тибетские монастыри Табо, Данкар, Лалюнг, Ревалсар, Комик и Ки, храмы Ханумана в Шимле, Бхимакали, Башешвар-махадео, Биджли-махадео и Рагхунатха, а также самые известные и высокогорные храмы Шивы и Вишну в Кедарнатхе и Бадринатхе.
ВАмритсаре (штат Пенджаб) расположена главная святыня сикхизма — Золотой Храм (Дарбар Сахиб или Сварн Мандир, 1577 г.), окруженный священным водоемом бессмертия. А планировка и большинство административных зданий Чандигарха построены по проекту знаменитого архитектора Корбьюзье. Неподалеку от Наггара, в котором долгое время жила семья Рерих, расположен известный горный курорт Манали, в котором проповедовал легендарный предок человечества Ману, и который известен не только своим центром тибетской медицины, но и величественными храмами Ману и Дхунгри.
Путешествуя в Западной Индии, желательно посетить Мумбай (Мумбаи, Бомбей). Это «ворота Индии», «индийский Голливуд» и столица штата Махараштра. Современный Мумбай славится своей разнообразной архитектурой — колониальные особняки старых кварталов соседствуют с здесь высотными зданиями южной части города. Наиболее интересны триумфальная арка «Ворота Индии» (1924 г.), Форт (1720 г.), церкви Св. Иоанна и Св. Апостола Фомы, собор Св. Томаса (1672-1718 гг.), Музей Принца Уэльского (1911 г.), мавзолей и мечеть Хаджи-Али, здание Бомбейского университета, здание старого Монетного двора (1828 г.), крупнейший в Бомбее рынок Кроуфорд. Из других достопримечательностей Бомбея можно отметить лучший в Индии аквариум Тарапоревала, Музей Западной Индии, парк Виктория-Гарденз с зоопарком, бомбейский Планетарий им. Неру, Галерею Современного Искусства в здании восточного стиля, а также несколько храмов VII в.
продолжение
--PAGE_BREAK--На холме Малабар расположены живописные Висячие Сады (Ферозешах Мех-та) и Парк имени Камала Неру с детскими аттракционами, здание бывшей британской правительственной резиденции Радж-Бхаван (в настоящее время резиденция губернатора штата), храм бога песка Валкешвара, зороастрийские «башни молчания», планетарий им. Неру, Монплезир, культовые источники Банганга-Тэнк, появившиеся по легенде от удара стрелы («бана») Рамы в склон холма, а также пещеры Джогешвари и Бассейн.
В городе множество музеев и галерей, концертных залов и других культурных объектов, но в связи с высокой загазованностью воздуха и высокой температурой, посещение их зачастую не комфортно для иностранца. В пригородах интересны острова Элефанта (10 км от порта) со скальными храмами V-VIII вв., знаменитые 109 пещер Канхери с барельефами II-IX вв. на территории Национального парка Кришнагири Упаван (Санджей Ганди, 42 км от Мумбаи), где также лежат живописные озера Тулси, Повари и Вихар.
Столица штата Раджастхан — Джайпур (250 км к западу от Нью-Дели) — один из самых интересных городов страны. Основанный в 1727 году, он получил свое второе название — «Розовый город», из-за использовавшегося при строительстве многих зданий розового песчаника. Дворцовый комплекс Чандра-Махал расположен в самом центре города среди живописных садов. Не менее интересны дворцы Радж-Махал, Джал-Махал (Озерный дворец), Хава-Махал (Дворец ветров, 1799 г.) и Рамбагх (в наши дни перестроен в роскошный отель), лежащая в 11 км от города крепость Эмбер (XI-XVI вв.), расположенные на отвесных скалах форты Джайгарх и Нахагарх (XVIII в.), а также огромная обсерватория под открытым небом — Джантар-Мантар. Практически во всех дворцовых сооружениях сейчас размещены экспозиции из коллекций Королевского музея, Центрального музея, Музея индологии и музея «Сити-Пэлес», каждая из которых заслуживает отдельного внимания.
Недалеко от Джайпура расположены такие культовые места, как город Абу с его храмовым комплексом Дилвара-Мандир — священным местом джайнистов, где обязательно следует посетить храмы Адинатха (1031 г.) и Неминатх (1230 г.). В 15 км от Джайпура, в Гейторе, находится беломраморный мемориал махараджи Джай Сингха II, основателя Джайпура. В районе Галта (20 км от Джайпура) нахо-дится храм бога Солнца, дворец Сисодия Рани Ка Багх, а также множество целебных минеральных источников. В Удайпуре, на берегах живописного озера, высится целый комплекс дворцов — Махарани (XVI-XVIII вв.) с прекрасной мозаикой, Джагмандир (XVII в.) и Джагнивас (XVIII в.) на озере Пичола, а также огромные башни Городского Дворца и ворота в старый город, окруженный стеной.
Штат Гоа лежит к северу от Мумбаи и считается лучшим морским курортным районом страны. Гоа — первый штат Индии, оккупированный европейскими колонизаторами, поэтому, наряду с бесконечными пляжами с белым песком, здесь множество старинных монастырей и крепостей, вилл и факторий в колониальном португальском стиле. Наиболее привлекателен в историческом плане Велха-Гоа (Гоа-Велья, Старый Гоа), который называли когда-то «Лиссабоном Востока» — здесь расположены окруженная величественными храмами Соборная площадь, базилика Бом-Иисус (XVI в.) — место хранения мощей Св. Франциска Хавьера, церкви Санта-Моника и Св. Августина, португальский католический собор Се (1562 г.), церковь Св. Каэтана, королевская часовня Св. Энтони, собор Франциска Асизского и считающийся самым большим христианским собором в Азии кафедральный собор Св. Екатерины (1652 г.).
В Панаджи, столице штата, возвышается величественный церковь Непорочного Зачатия (1541 г.), интересны старый район Фонтэйнхас, храм Махалакшми, застроенные старыми зданиями Латинский квартал и холм Алтино, часовня Cв. Себастьяна, статуя аббата Фариа (прототип известного героя Дюма), здание Секретариата Панаджи и Национальный Музей.
Комплекс пещерных храмов Эллоры. Пещерные храмы Эллоры находятся в штате Махараштра, в 30 км от Ауронгобада. Они состоят из 34 отдельных пещер, вырезанных в базальтовых холмах между IV и IX веками н.э. и представляют 3 отдельные религии: Буддизм, Джайнизм и Индуизм. Буддийские пещеры являются самыми старыми в комплексе. Джайнистские пещеры иллюстрируют ненасильственные и аскетичные верования этой религии, они покрыты изображениями типа цветов лотоса. Индуистские пещеры превзошли своих соседей по величественности. Пещера Кайласа (Temple of Kailasa) занимает по площади территорию, в 2 раза большую, чем территория, которую занимает храм Парфенон в Афинах. Пещера посвещена богу Шиве и строилась около 100 лет. Пещера Кайласа является самой большой, вырезанной в цельном камне, пещерой в мире.
Ченнай (Ченнаи, Мадрас) был основан в 1639 г. как форпост Британии на полуострове, поэтому в его архитектуре сильно влияние британского колониального стиля. Основными достопримечательностями города считаются Форт Св. Георгия (1653 г.) в котором сейчас работает правительство штата, Кафедральный собор Св. Апостола Фомы (1504 г.), первая англиканская церковь страны — Св. Девы Марии (XIX в.), храм Шивы, Мадрасская Музыкальная Академия музыки и танца Калакшетра, здание одного из старейших в стране Мадрасского Университета (1857 г.), Международный центр теософии им. Блаватской с прекрасным пар-ком, Мадрасский Государственный музей (1846 г.). Недалеко от города, на берегу Бенгальского залива, раскинулся огромный храмовый комплекс Махабалипурам (Мамаллапурам) с двумя десятками храмов VII-VIII вв., а также со знаменитыми скальными барельефами «Нисхождение Ганга на землю» (Покаяние Ард-жуны). К юго-западу от Ченнай расположен знаменитый центр паломничества – Мадурай, с колоссальным храмом богини Менакши (Минакши мандир, 1560 г.) и комплексом храма Шивы (XII-XVII вв.) с «Тысячеколонным залом» (середина XVI в.). В Пондичерри находится Ашрам Шри Ауробиндо и одно из старейших в мире альтернативных поселений — Ауровиль (1968 г.).
Путешествуя по штату Гоа, можно посетить заповедники, расположенные в предгорьях Западных Гат. Это заповедник Бондла, который находится в 55 км к северу от Панаджи, у подножия западных Гхатов. На его территории есть восхитительный ботанический сад с чудесными розами, и природный парк, где живут буйволы, кабаны, леопарды, медведи, олени, различные виды змей и птиц. Все желающие смогут прокатиться на слонах и сфотографироваться на память. Еще один заповедник — Дудхсагар. Здесь туристы Пересаживаются на джипы, на которых продолжают «сафари» по джунглям к подножию водопада, высота которого — 603 метра. Молочно-белый цвет воды дал название водопаду и всему заповеднику. «Дудхсагар» — в переводе с маратхи означает «молочный океан».
Очень увлекательная экскурсия — «Книга джунглей», во время которой можно отвлечься от побережья Гоа и окунуться в специфическую атмосферу гоанских деревень. Посетив традиционные деревни, можно познакомиться с укладом жизни местных жителей. Туристов здесь ждет ужин у костра, поездка по джунглям с факелами, ночь в глиняных домиках. На следующий день путешествие продолжится по джунглям, туристы поднимутся к храму, познакомятся с йогами, а затем совершат путешествие на спине слона.
Экскурсия «Золото Васко да Гамы» предусматривает посещение плантации специй „Савой“, где можно увидеть как растут и обрабатываются многие виды специй. Часть пути на плантацию проходит на лодке, плывущей через мангровые заросли канала Кумбархуа, в котором водятся крокодилы.
На юго-западе полуострова простираетсяштат Керала, чье Малабарское побережье считается одним из лучших пляжных районов Азии. В столице штата — Тривандраме (Тируванантапурам) привлекают внимание храм Падманабхасвами, каналы, дворец махараджи княжества Траванкур, Тривандрамская картинная галерея с полотнами Рериха и расположенный в пригороде Тумбу научно-исследовательский центр космической программы Индии. В Кочи (Кочин) интересны древнейшая синагога в странах британского Содружества (1568 г.), Голландский дворец-музей, собор Св. Франциска и замок Маттанчери.
К Восточной Индии относятся штаты Западная Бенгалия, Бихар, Орисса и Сикким. Главный город региона — Колката (Калькутта) — административный центр штата Западная Бенгалия и самый большой город страны, входящий в десятку крупнейших городов мира. В Калькутте находится крупнейшие в Индии Национальная библиотека (1836 г.), Мемориальный музей им. Королевы Виктории (1921 г.) в огромном парке Майдан, грозный форт Уильям (основан в 1696 г.), богатейший Индийский музей, старейший в стране Калькуттский университет (1857 г.), замечательный Ботанический сад (основан в XVIII в.), выстроенный на месте легендарной «черной дыры Калькутты» Почтампт, собор Св. Павла, Ботанический сад, «самый загруженный мост в мире» — консольный Хоура-Бридж и др.
В течение более чем 2 тыс. лет, «вечный город» Варанаси был религиозной столицей Индии. Построенный на берегу священного Ганга, этот самый восточный город штата Уттар-Прадеш, уже много веков служит местом ритуальных омовений в водах священной реки, а также является местом ритуальных кремаций индуистов. Здесь находится множество священных мест буддизма — каменная колонна и ступа Дхармараджика, ступа Дамeкx на месте первого богослужения Будды, джайнистcкий храм Сриянсантх, ступени («гаты») для омовения в водах Ганга, храмы Вишванатх, Аннапурна и Манман-дир, мечети Гьянвапи (XVII в.) и Аламгир, а также один из лучших музеев Индии — Бхаван.
Штат Орисса протянулся вдоль западного побережья Бенгальского залива. Главными достопримечательностями штата считаются три великих храмовых города — Бхубанешвар, Пури и Конарак. Здесь выделяются один из самых больших в Индии храм Лингараджа (Храм царя-фаллоса) в г. Бхубанешвар.
Наиболее популярен у россиян «Золотой треугольник», углы которого образуют города Дели, Агра (северная Индия) и Джайпур.
В Индии сочетаются высочайшие, покрытые вечными снегами вершины и обширные окультуренные равнины. Сохранилась богатая своеобразная флора и фауна, представленная многими редкими, исчезающими и эндемичными видами. Жаркий климат, тёплые моря, песчаные пляжи, коралловые острова и рифы круглый год доступны для туристов из разных стран мира.
Однако ряд факторов негативно воздействуют на развитие индийского туризма. В первую очередь — особенности рекреационно-географического положения страны. Индия удалена от ведущих туристических рынков мира, формирующих основные потоки туристов (Западная Европа, Северная Америка, Восточная Азия). Большая часть туристов приезжает в Индию издалека, соответственно преимущественно авиатранспортом (82%).
Отрицательно влияет на туризм политическая напряженность во всей Южной
Азии, в приграничных районах и в отдельных районах самой Индии. Внутренние конфликты, технические катастрофы (обрушения крупных зданий), катастрофические по последствиям пожары также создают Индии имидж небезопасной для посещения страны. Последние годы характеризуются как относительно спокойные и количество туристов быстро растёт.
Не всегда в полной мере могут быть использованы природные преимущества страны. Например, возможности развития круизного туризма нивелируется расположением Индии в стороне от мировых круизных маршрутов.
Существенным недостатком природных особенностей Индии является ярко
выраженная сезонность, делающая летний период мало привлекательным для посещения. С одной стороны Индия оказывается привлекательной для посещения в зимнее время. Но, она не выдерживает конкуренции с более развитыми в туристическом отношении странами других регионов (Египет, Таиланд, Малайзия, другие страны экваториально-тропического пояса с аналогичной сезонностью).
Высокие туристские расходы для поездки в Индию также негативно сказывается на уровне посещения страны. В среднем один турист оставляет в стране около 2000 долл. без стоимости проезда. Необходимость преодоления значительного пространства во время путешествия в Индию, например, из Европы или Америки, обширные экскурсионные программы, включающие посещение многих достопримечательностей и переезды из одного района страны в другой обуславливают продолжительность пребывания в Индии туристов. Длительность пребывания в стране, ориентация в сервисе на обеспеченного западного туриста — важные факторы удорожания поездки в Индию с целью туризма.
Относительно позднее экономическое развитие Индии также ограничивало въездной и выездной потоки, в том числе и с деловыми целями.
Таким образом, имеется явное противоречие между великолепной ресурсной составляющей туристической индустрии и уровнем её развития. Отсутствуют детальное описание туристических районов, центров и маршрутов с указанием отелей, времени работы музеев, курсов обмены валют и прочая важная для туриста информация.
По количеству иностранных туристов Индия занимает 41 место в мире. По доходам от туризма Индия занимает 21-ю позицию. С 2003 г. темпы развития туризма в Индии (более 13% в год по прибытиям и более 20% по доходам) стали возрастать (Таблица 4). Туристическое сальдо страны ныне положительное, но опускалось до отрицательных значений (-0,5 млрд. долл. в 2002 г), т.е. туристские расходы жителей Индии в зарубежных туристских поездках превышали доходы страны, получаемые от иностранных туристов. Выездной туристический поток из Индии до последнего времени значительно опережал въездной [7].
Таблица 4
Туристические показатели Индии (2006 г.)
Показатель
Расшифровка показателя
Размерность
Значение
Прибытия
Количество туристов, прибывающих в страну (как минимум с одной ночевкой)
Млн.
4,45
Доход
Количество денег оставленных в стране иностранными туристами
Млрд.
8,9
Убытия
Количество индийских туристов, выезжающих за границу
Млн.
5,8*
Расход
Количество денег оставленных своими туристами при посещении других стран
Млрд.
7,4
Сальдо
Разница между доходом и расходом (сальдо)
Млрд.
1,5
* Данные 2004 г.
Приток иностранных туристов в Индию в январе упал по сравнению с январем 2008 года на 18% из-за мирового кризиса, сообщило в среду индийское министерство туризма. Согласно полученным в основных аэропортах страны данным, в разгар сезона в январе Индию посетило всего 487 тысяч иностранных туристов, тогда как годом ранее эта цифра составляла 591 тысячу.
Еще больше в январе 2008 годаупали валютные доходы Индии от туристов, что связано не только с падением притока иностранцев, но и с 25-процентной девальвацией рупии во второй половине 2008 года. В минувшем месяце иностранные туристы оставили в индийских обменниках 941 миллион долларов против 1,34 миллиарда за аналогичный период прошлого года.
По итогам года Индию посетило всего 5,37 миллиона иностранных туристов (рост на 5,6%) против 5,08 миллиона в 2007 году (рост на 14,3%).
«Низкие темпы роста, особенно в ноябре и декабре, могут быть связаны с различными причинами, в том числе с глобальным финансовым кризисом и деятельностью террористов», — говорится в докладе Минтуризма.
Правительство Индии, стремясь подстегнуть интерес иностранных туристов к поездкам в Индию, организовало ряд рекламных мероприятий. В частности, в декабре и январе за счет индийского государства были организованы туры в Индию для представителей отрасли и прессы, активизировали пропагандистскую работу индийские представительства в ряде стран. Наибольшее распространение в Индии получили следующие виды туризма:
1. Пляжный отдых. Западное побережье Индии омывается Аравийским морем, восточное — водами Бенгальского залива. Поэтому пляжи в этой стране разнообразные — от песчаных на юго-западе до скалистых, с обрывами на востоке страны. Самые популярные пляжи находятся на юго-западе страны — в курортном районе Гоа.
2. Экскурсионный туризм. Индия приковывает внимание туристов не только богатейшими природными условиями и теплым климатом. Это страна является одной из древнейших цивилизаций мира. Величественные Гималаи и таинственный Тибет, священная река Ганг и тропические леса Западных Гат, десятки морских курортов, многочисленные памятники прошлых веков и огромное количество музеев, все это составляет национальную гордость этой страны.
3. Экологический туризм. В Индии хорошо развит экологический туризм. Этому способствуют прекрасная природа и живописные ландшафты. Огромный интерес представляют национальные парки страны — Казиранга, Джалдапара, Манас, Дачигам, Джавхар (включает парки Бандипур, Нагархол, Мудумалай и Ваянад). Все они охраняются государством. В Северной Индии сосредоточены уникальные природные и исторические памятники.
продолжение
--PAGE_BREAK--4. Оздоровительный туризм. В Керале находятся центры аюрведической медицины, где можно поправить и укрепить здоровье. Аюрведическое лечение отличается от принятых в Европе методов лечения различных заболеваний, а также в восприятии человеческого организма, что позволяет при использовании Аюрведического Массажа со специальными маслами, оздоровительного курса, йоги и медитации прекрасно восстановить тело, разум и душу [10].
5. Религиозный туризм. В связи с существованием в Индии множества религиозных течений, по всей стране распространены множество храмов и святынь, являющихся местом паломничества людей со всего мира.
Глава 6. Характеристика турцентров
В административно-территориальном отношении страна делится на 28 штатов, сформированных в основном по лингвистическому принципу. Административными образованиями являются также 6 союзных территорий центрального подчинения и национальная столичная территория Дели.
Индия и каждый из ее штатов привлекательны для туристов с самыми разными целями: для тех, кто интересуется духовной и материальной сторонами этой великой цивилизации; и для тех, кто хотел бы почувствовать особенности ритмов жизни в субтропиках, в условиях густо заселенной страны; для тех, кто живет в мире реалий; и для тех, кого влекут индийские учения о вечном перерождении души и нирване — слиянии с космосом; для тех, кого интересуют великие памятники прошлого [7].
Дели (Delhi) — столица Индии с 1947 г., административно включает Старый и Новый Дели (Нью-Дели), другие районы. Официальной столицей считается Нью-Дели. Население 13 млн. жителей (2000), в т. ч. Нью-Дели 1,8 млн. чел. Расположен в северной части Индии, на высоком правом берегу реки Джамна. Климат муссонный.
Четыре университета (в том числе Университет Дж. Неру, Делийский университет). Академия музыки и танца, «Лалит Кала Академи» (Академия изящных искусств). Библиотека и планетарий им. Неру, библиотека им. Ганди. «Дворец детей», Национальный детский музей и аквариум, детская библиотека Шанкара. Национальный музей (крупнейший в стране), Национальная галерея современного искусства, Музей прикладных промыслов, «Деревенский комплекс», Международный музей кукол, Музей истории железнодорожного транспорта, мемориальные музеи Махатмы Ганди, Дж. Неру, Индиры Ганди.
Дели — один из древнейших городов мира. В древности был известен под названием Индрапрастха (примерно 13-12 вв. до н. э.). По преданию, Дели был основан раджей Дехлу (Дхилу) на развалинах Индрапрастхи. Затем город принял нынешнее название в память об основателе. Современное название (Delhi) англизированный вариант слова «Дилли». Впервые приблизительно под таким названием город упоминается в 1-2 вв. н. э. Птолемей, посетивший Индию во 2 в. н. э.
В средние века город несколько раз переносился в пределах территории современного Дели. Документально подтвержденная история города начинается лишь с 11-12 вв. В 1911 г. в Дели (Старый город) из Калькутты была перенесена столица Британской Индии и начал строиться Нью-Дели (Новый Дели).
Дж. Неру писал, что в истории отмечено семь Дели, а Нью-Дели — восьмой город, построенный на этой древней земле. Современные историки считают, что здесь было три главных центра заселения, вокруг которых в различные исторические эпохи существовало до 16 крепостных сооружений и поселений.
Высокие минареты, дворцы, величественные храмы, прекрасные мавзолеи и неприступные форты всегда восхищали и удивляли путешественников. В Дели насчитывается более тысячи исторических и архитектурных памятников.
Пляжный туризм
Западное побережье Индии омывается Аравийским морем, восточное — водами Бенгальского залива. Поэтому пляжи в этой стране разнообразные — от песчаных на юго-западе до скалистых, с обрывами на востоке страны. Самые популярные пляжи находятся на юго-западе страны — в курортном районе Гоа. Палитра красок береговой Гоа разнообразна и изменяется от ярко-желтой до серебристо-белой. Самый известный в Гоа пляж со сверкающим серебристым песком — это Колва. Самый длинный пляж — протяженностью около 50 км — Арамбол, «золотой» пляж с ярко-желтым песком — Мирамар. Идеальный пляж для занятий всеми водными видами спорта — Дона Паула, а самый популярный среди молодежи — «бирюзовый» пляж с дискотеками Калангут. Он называется бирюзовым благодаря уникальному для океанского побережья дну. Уже в пятидесяти метрах от пляжа глубина достигает 7-9 метров, и издалека эти участки кажутся нежно-бирюзового цвета. Один из красивейших пляжей в Индии — Палолем: белоснежный песок, голубой залив с двумя мысами, небольшие островки, покрытые живописной растительностью. Все это очарование располагается в 70 км от столицы штата Пананджи. Пляж Бенаулим расположен недалеко от пляжа Колва между рекой Сал и Аравийским морем. Море здесь спокойное и безопасное для купания, а неприятные медузы не водятся. Это тихое тенистое место прекрасно передает дух Гоа. Маджорда — живописный пляж с большим количеством кокосовых пальм и фруктовых деревьев. Еще один чистый, живописный и не слишком многолюдный пляж — Богмоло. Прекрасное место для любителей подводного плавания, есть школа дайвинга. Пляж Агуада помимо отдыха интересен с исторической точки зрения. В 17 веке португальцами здесь был построен форт, который защищал вход в устье реки Мандови. Пляж Кандолим — один из самых роскошных пляжей Гоа: тут царит спокойная и респектабельная атмосфера. Здесь есть пруд, в котором цветут красочные лилии, а над водой порхают стрекозы. В 10 км от Мапуи расположен пляж Бага. Это очень живописное место славится своей ночной жизнью. На пляже Вагатор ночная жизнь бьет ключом: он знаменит музыкой в стиле Гоатранс. Пляж Анжуна, расположенный в 8 км от Мапуси, также вполне подходит под определение райского уголка: белоснежный песок, пальмы, лазурное море. Здесь множество баров, ресторанов, кафе, дискотек. Но в первую очередь пляж знаменит «блошиным рынком», который проводится здесь по средам.
Песчаные пляжи заканчиваются уже сразу за Гоа, и начинается «царство камней». Скалы, круто уходящие в море, волны, бьющиеся о них с неистовой силой. Оценить прелесть каменистых пляжей можно, загорая на ровной каменной плите, находящейся в воде на расстоянии метров трех от берега, что очень экзотично.
Для любителей романтики и звездного неба вполне подойдут пляжи Мумбая (Бомбея). Самые «горячие» дискотеки, зажигательная музыка — это на Центральном пляже Бомбея. По ночам здесь собирается местный бомонд, представители известного «Болливуда», «золотая» молодежь финансовой столицы Индии. Рестораны самые разнообразные — от индийской и китайской кухни до европейской.
Побережье Бенгальского залива. Пляжи здесь не отличаются таким комфортом и разнообразием, как на побережье Аравийского моря. А ощущения райского уголка создают многочисленные реки, озера и пруды, заросшие прекрасными лотосами, кокосовые пальмы, эвкалиптовые рощи, мангровые леса, плантации сахарного тростника, девственные национальные парки и заповедники.
Пляжи в Керале – самом южном штате Индии, ничуть не хуже знаменитых песков Гоа. Но если остров ограничен размерами, то возможности прибрежной Кералы значительно шире. Пляжный сезон начинается в октябре. Купаться в море в летний период нельзя – слишком высокая волна.
Вся пляжи в Индии — общественные (государственные). Но во многих отелях для безопасноти туристов выставляется охрана. Пребывание на пляжах и использования пляжного оборудования (топчаны, зонты, полотенца) — бесплатное.
Экскурсионный туризм
В Индии огромное количество музеев, храмов, памятников истории. Каждый город Индии богат своим культурным наследием. Наиболее посещаемыми и известными центрами экскурсионного туризма являются:
2. Агра. Она расположена в 204 км от столицы. Здесь сосредоточено множество настоящих «чудес света» – знаменитый беломраморный мавзолей Тадж-Махал (1630-1648 гг.), Великая Крепость Агры (Красный форт) с целым комп-лексом величественных дворцов, площадей, мечетей и парков внутри двойной стены цитадели, Жемчужная мечеть (XVII в.) и Нагина-Масджид, два огромных зала для аудиенций — Кхаз-Махал и Зеркальный дворец, мраморный мавзолей Джахангри-Махал, усыпальница Итемад-уд-Даулы и парк «Павильон рыб».
3. Раджастан, место дворцов махараджей и известной пустыни Тхар; города-крепости Джайсальмер, Джодхпур и Биканер. Наиболее известен «Розовый город» и дворец Хава-Махал в Джайпуре.
4. Варанаси, построенный на берегу священного Ганга, является самым восточный городом штата Уттар-Прадеш. Всемирно известен город благодаря набережной с её погребальными кострами и ритуальными омовениями в Ганге.
5. Пещерные храмы Эллоры находятся в штате Махараштра, в 30 км от Ауронгобада. Они состоят из 34 отдельных пещер, вырезанных в базальтовых холмах между IV и IX веками н.э. и представляют 3 отдельные религии: Буддизм, Джайнизм и Индуизм.
6. Кхаджурахо. Известнейшие храмы с изысканными скульптурами эротического искусства.
Религиозный туризм
Древнейшей формой туризма в Индии является паломничество. Более 900 млн. индийцев (80,5 % населения) исповедуют индуизм. Религии, имеющие значительное количество последователей, это ислам, христианство, сикхизм, буддизм и джайнизм. В Индии также представлены такие религии как иудаизм, зороастризм, бахаи, анимизм. В связи с этим по всей Индии распространены множество храмов и святынь, являющихся местом паломничества людей со всего мира.
1. Варанаси. Близ города находится олений заповедник «Сарнатх», где высится храм — ступа с золотым изваянием Будды внутри. Это место, где, по преданию, Будда провозгласил свое учение, собрав первых последователей. Сюда приезжают на поклонение буддисты со всего мира. Здесь находится джайнистcкий храм Сриянсантх, ступени («гаты») для омовения в водах Ганга, храмы Вишванатх, Аннапурна и Манмандир, мечети Гьянвапи (XVII в.) и Аламгир.
2. Дели. Город насыщен храмами всех мировых религий настолько плотно стоящих друг к другу, что за минаретом мечети виднеется буддийская ступа, а купол христианской церкви контрастирует с индуистскими сооружениями. Наиболее интересны сикхский храм гурудвары Cиc Гандж, храм Йогмайи (сестра Кришны), джайнистский храм Дигамбар Джайн с уникальной «больницей птиц», самый старый христианский храм страны — баптистская церковь на Чандни-Чоук, англиканская церковь Св. Джеймса, главный тибетский храм — буддистская Вихара.
3. В священной Матхуре, между Дели и Агрой, если верить преданиям, родился Кришна. Во Вриндаване (120км от Нью-Дели), «городе пяти тысяч храмов», расположена ещё одна «жемчужина» страны — храм Кришна-Баларам Мандир (Энгридди-Мандир, 1975 г.), место паломничества тысяч людей.
4. Химачал-Прадеш и Уттар-Прадеш, занимает обширная горная система Гималаев и Гиндукуша, уже много тысячелетий служащая сосредоточием буддийских монастырей и общин. Ладак (Ладакх), город ашрамов Ришикеш и один их 7 сакральных городов — Харидвар, долина Спити, святая гора Кайлаш (Киннер Кай-лаш, 6050м) — центр мироздания, «долина богов» Кулу (Кулант-хапитха), резиденция Далай-Ламы в Дхарамсале, красивейшая долина Парбати с горячими источниками, прекрасный горный курорт Дхарамсала, священная пещера Амарнатх, в которой Шива передал Парвати тайну творения. Наиболее интересны тибетские монастыри Табо, Данкар, Лалюнг, Ревал-сар, Комик и Ки, храмы Ханумана в Шимле, Башешвар-махадео, Биджли-махадео и Рагхунатха, самые высокогорные храмы Шивы и Вишну в Кедарнатхе и Бадринатхе.
5. ВАмритсаре (штат Пенджаб) расположена главная святыня сикхизма – Золотой Храм (Дарбар Сахиб или Сварн Мандир, 1577 г.), окруженный священным водоемом бессмертия.
6. Недалеко от Джайпура расположены такие культовые места, как город Абу с его храмовым комплексом Дилвара-Мандир — священным местом джайнистов, где обязательно следует посетить храмы Адинатха (1031 г.) и Неминатх (1230 г.).
7. К юго-западу от Ченнай расположен знаменитый центр паломничества – Мадурай, с колоссальным храмом богини Менакши (Минакши мандир, 1560 г.) и комплексом храма Шивы (XII-XVII вв.) с «Тысячеколонным залом».
Лечебный туризм
В Керале и Гоанаходятся центры аюрведической медицины, где можно поправить и укрепить здоровье. Аюрведическое лечение отличается от принятых в Европе методов лечения различных заболеваний, а также в восприятии человеческого организма, что позволяет при использовании Аюрведического Массажа со специальными маслами, оздоровительного курса, йоги и медитации прекрасно восстановить тело, разум и душу.
Аюрведа подходит к здоровью с позиций целостности в взаимосвязанности всего в организме человеке. Это народная медицина, лечащая в отличие от традиционной западной не симптомы, а первопричину болезни. В качестве лекарств используются только природные травы, соки и вещества. Аюрведический массаж, питательные ванны, маски действуют омолаживающе и общеукрепляюще.
На севере Индии, на 2000-метровой высоте укрылся в вечной красоте Гималаев курорт Ананда СПА. Расположен он над долиной священной для индуистов реки Ганг и городом Ришикеш, столицей древних учений и знания йоги, аюрведы и медитаций. Ананда – лучший центр СПА, красоты и здоровья во всей Южной Азии.
Глава 7. Туристские формальности
7.1 Правила въезда в страну Для въезда в Индию гражданам России в обязательном порядке требуется въездная виза. На территории России существует 3 консульства Индии, занимающихся оформлением виз гражданам России. Оформление производится по территориальному признаку — визы оформляются гражданам тех регионов, которые относятся к данному консульству.
Туристическая виза выдается на срок до 3 месяцев. Виза на более длительный срок выдается только при наличие справки об отсутствии ВИЧ-антител.
Российские граждане пользуются правом свободного перемещения по всей стране, исключая районы, закрытые для посещения иностранцами. Для посещения таких мест (некоторые районы штатов Манипур, Сикким, Мизорам, Аруначал-Прадеш, а также Андаманские и Никобарские острова) необходимо заранее получить отдельное разрешение в посольстве Индии.
Требования к документам:
1.Загранпаспорт (действительный в течение 3 месяцев со дня окончания поездки).
2. Ксерокопия первого разворота загранпаспорта.
3. 2 фотографии (также для детей, вписанных в паспорт родителя и имеющих свои паспорта).
4. Ксерокопии первого разворота российского/ национального паспорта и страницы с пропиской по месту жительства, при наличии — ксерокопия регистрации по месту временного проживания.
5. Анкетные данные, на каждого туриста, также для детей выезжающих по своим паспортам. Заполняется на английском языке.
6. Оригинал авиабилета с фиксированными датами прибытия и возвращения или компьютерная распечатка на авиабронь.
7. Не гражданам России необходимо предъявить действительную российскую визу с регистрацией пребывания в России, срок действия которой должен быть не менее срока запрашиваемой индийской визы.
8. Иностранным гражданам необходимо предоставить справку с места работы и действительную многократную российскую визу с регистрацией пребывания в России, срок действия которой должен быть не менее срока запрашиваемой индийской визы.
Срок предоставления документов: для граждан России — за 10 рабочих дней до начала поездки.Дляне граждан РФ минимальный срок оформления виз в Консульстве Индии не менее 15 рабочих дней.
Виза оформляется в посольстве Индии в Москве и консульствах Индии в Санкт-Петербурге и Владивостоке.
Посольство Индии в Москве (консульский отдел): ул. Воронцово Поле, 4. E-mail: fscons@com2com.ru
Туристическая виза служит для многократного въезда в течение 180 дней. Выезд по ней может быть осуществлен в течение 6 месяцев со дня получения.
Коллективная виза. Группам, состоящим из 4 и более человек, чья поездка организуется сертифицированными индийским правительством турагентствами, выдается коллективная виза. Внутри страны группа может разделиться на более мелкие и путешествовать независимо, однако въезд и выезд осуществляются только в полном составе.
Другие типы виз. Иностранцы, желающие въехать в Индию с иными, нежели туризм, целями, должны обратиться за одной из следующих виз. Бизнес-виза. Выдается посольством Индии и годна для многократного въезда в течение 5 лет. Специальная виза. Иностранцы, желающие совершить спортивные (альпинизм, рафтинг) и натуралистические экспедиции в составе групп, могут получить визу на период экспедиции по предоставлении подробного маршрута и плана поездки.
продолжение
--PAGE_BREAK--