Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Львівський національний університет імені Івана Франка
Географічний факультет
кафедра туризму
ЗВІТ ПРО ВИРОБНИЧУ ПРАКТИКУ
у ПП“Туристичний Альманах”
студентки третього курсу
групи ГРТ — 33
Губарєвої Тетяни
Керівник практики:
від університету
доц. Ярмолович В.В.
_______________(підпис)
Львів
22 червня – 19 липня
2011 року
Зміст
І.Загальна характеристика ринку туристичних послуг у Львові.
1.1. Туристичні ресурси Львівщини.
1.2. Сучасні форми та види організацій туризму.
1.3. Туристичні оператори та туристичні агенти Львова.
1.4. Заклади розміщення.
1.5. Заклади харчування.
ІІ. Характеристика підприємства проходження практики.
2.1. Утворення підприємства, форма діяльності, засновники, ліцензія.
2.2. Основні види діяльності підприємства.
2.3. Допоміжні види діяльності.
2.4.Організаційна структура підприємства.
2.5.Партнери філії на вітчизняному та зарубіжному ринку.
ІІІ.Аналіз тенденцій розвитку підприємства.
3.1. Продуктовий асортимент підприємства.
3.2. Проблеми та перспективи підприємства.
Висновки
Список використаних джерел
І. Загальна характеристика ринку
туристичних послуг у Львові
1.1 Туристичні ресурси Львівщини
Львівська область розташована в західній частині України. Її площа складає 21,8 тисяч кв. км. Чисельність населення – 2560 тис. осіб. Область межує: на півночі і північному сході — з Волинською і Рівненською областями, на заході і південному сході — з Тернопільською та Івано-Франківською областями, на півдні — із Закарпатською областю, на заході — з Польщею.
Природні умови області різноманітні. Основна частина її території входить у зону лісостепу, на півночі розташована зона лісів, а на півдні — гори Карпати. Близько 80% території області рівнинна, зайнята розчленованою Волино-Подільською височиною, що поділяється на Волинське та Подільське плато. На території області беруть свій початок ряд важливих водних артерій Центрально-Східної Європи — Дністер, Західний Буг та Сян. Ґрунти — переважно темно-сірі підзолисті та лучні. Клімат помірно-континентальний.
Різноманітність природних умов і багатство природних ресурсів дають основу для розвитку майже всіх видів активного туризму, а саме: пішохідний (можливий як гірський так і рівнинний), лижний, водний, велосипедний, автомобільний, кінний та повітряний. Виняток становить лише вітрильний вид активного туризму, так як область не має виходу до моря, а ріки, які течуть через область не достатньо повноводні.
Гірські вершини Львівщини покриті снігом близько 5 місяців протягом року. Є місця для катання на лижах — лижні бази, санаторії звичайно розташовані в місцях, придатних для катання на лижах і сноубордах.Найбільшим гірськолижним курортом Львівщини є Славське. На його території площею 64 кв. км мешкає 3,7 тис. населення, розташовано 25 туристичних баз та баз відпочинку. Взимку Славсько— один із найбільш популярних гірськолижних курортів українських Карпат.
Провідне місце в структурі рекреаційного потенціалу області займають бальнеологічні курорти.В зоні поширення мінеральних неспецифічних вод типу «Нафтуся» розташовані курорти Трускавець, Східниця, Верхньосинєвидненське родовище та близько 40 інших проявів джерел «Нафтусі». В зоні поширення лікувальних розсолів з підвищеним вмістом сульфатів розташований курорт Моршин. Найбільш відомі родовища мінеральних вод без специфічних компонентів і властивостей розташовані в смт. Олеську, с. Балучині, смт. Новому Милятині, с. Солуки. Лікувальні торф'яні грязі Львівщини представлені Немирівським, Велико-Любінським, Моршинським родовищами та родовищем Шкло. На Львівщині розташоване найбільше в Україні родовище озокериту — Бориславське. Прояви озокериту є також в смт. Стара Сіль.
В Львівській області існують сприятливі соціально-економічні передумови організації і розвитку агротуризму на базі сільських дворів та фермерських господарств. На території Львівської області визначені сприятливі райони розвитку сільського зеленого туризму (агротуризму): Сколівський, Турківський, Жовківський, Дрогобицький, Яворівський.
Природно-заповідний фонд області: заповідник «Розточчя», національні природні парки «Яворівський» та «Сколівські Бескиди».
До найважливіших об’єктів туризму Львівщини належать: Львівський державний історико-архітектурний заповідник, Державний музей-заповідник «Олеський замок», Державний історико-культурний заповідник «Тустань», Державний історико-культурний заповідник «Нагуєвичі», філія Львівського історичного заповідника у Жовкві, монастирський комплекс у Крехові, давньоруські городища Х–ХІІІ ст. у Звенигороді та Стільському та багато інших.
Місто Львів займає перше місце в Україні за кількістю історико-архітектурних пам'яток. Львів завжди виділявся не лише серед міст України, але й усієї Центрально-Східної Європи. Центральна частина міста внесена до списку світової спадщини ЮНЕСКО. У Львові знаходяться велика кількість музеїв, декілька театрів, картинні галереї та органний зал. Найвідомішими музеями є Національний музей, музей-заповідник «Личаківський цвинтар», Львівський історичний музей, Львівська національна картинна галерея, музей народної архітектури та побуту України, музей етнографії та художнього промислу, літературно-меморіальний музей І. Франка. Є близько десяти професійних та самодіяльних театрів найбільш знаними є Львівський національний академічний театр опери та балету ім. С. Крушельницької, Львівський драматичний театр ім. М. Заньковецької, духовний театр «Воскресіння».
1.2 Сучасні форми та види організації туризму
Виділення форм туризмувизначається різними ознаками.
За характером організації туризм поділяється на:
організований (плановий) — поїздки за маршрутом, організовані туристичними фірмами;
неорганізований (самодіяльний) — спонтанні поїздки, які, як правило, організовуються самими туристами, без участі посередника: турфірми, клубу, секції тощо.
За тривалістю подорожітуризмподіляється на:
короткотривалий — поїздка на 5-7 днів, зазвичай, в кінці тиждня та вихідні дні; іноді термін зменшується до 3 днів;
довготривалий.
За територіальною ознакою:
внутрішнійтуризм:
місцевий;
дальній;
іноземний за охопленням території:
внутрішньоконтинентальний;
міжконтинентальний;
навколосвітній.
За інтенсивністю туристичних потоків:
постійний (відносно рівномірне відвідування туристичних районів та населених пунктів протягом року);
сезонний (відвідування в певну пору року):
односезонний;
двосезонний.
За віком учасників подорожі відрізняють:
дитячий;
молодіжний;
туризм дорослих людей.
За метою туристичні подорожі:
курортно-лікувальний;
культурно-розважальний;
пізнавально-діловий абоспеціалізований;
релігійний;
промисловий туризмтощо.
1.3 Туристичні оператори та туристичні агенти у Львові
Серед провідних туроператорів Львова виділяють:
ВАТ «Західний регіональний центр туризму»(м.Львів, пл.Міцкевича, буд.1, zrctlv@ukrpost.ua); Дочірнє підприємство «ЛЬВІВ-ІНТУРТРАНС ПЛЮС»(м.Львів, вул.Саксаганського, 22, оф.3, trans@mail.lviv.ua); «Трайдент Консалтінг та Інвестиції»(м.Львів, вул.Коперника, буд.18, office@trident.lviv.ua); Львівське ЗАТ по туризму та екскурсіях «ЛЬВІВТУРИСТ»(м.Львів, вул.Коновальця, буд.103, lvivtourist@litech.lviv.ua); ПП «Адмірал-тур»(пр. Червоної Калини, 35, admiral@mail.lviv.ua); ПП «АЛЛА»(вул.Костюшка, буд.2, office@alla.lviv.ua); ПП «Атлант-тур»(вул. Чайковського, 27, оф.2 info@atlanttour.com.ua); ПП «Баварія-тур»(вул.Шептицьких, буд.25/10, bavaria@tur.lviv.ua); ПП «ВІП-тревел»(вул. Личаківська, буд.7, кв.22, vip-travel2006@ukr.net); ПП «Леотур»(вул.Вірменська, буд. 8, leotour@leotour.com.ua); ПП «Туристична фірма «Карпатія-ГаличТур»(вул. Т.Костюшка, буд.4, кв.6, karpatia@online.ua); ПП «ФірмаПілігрим»( вул.Коперника, буд.26, travel@piligrim.lviv.ua); ТЗОВ Спільне українсько-канадське підприємство«МІСТ-ТУР»(проспект Шевченка, буд.34, office@meest-tour.com.ua). Названі туроператори займаються виключно виїзним (іноземним) туризмом. Проте у Львові є 3 туроператори, провідною діяльністю яких є внутрішній та в’їзний туризм: ПП «Галінтел»(вул.Моршинська, буд.12, кв.39, galintel@ukrpost.ua); ПП «Галіція-тур»( вул. Шпитальна, 9, оф.15); ПП «ІНЛЬВІВ»(вул. Рибна, 3, contact@inlviv.com).
Серед повідних турагентів виділяють:
Агенція горящих путівок «Краяни-Львів-1-тур»(м. Львів, вул. Куліша,29 e-mail:krayany@mail.lviv.ua); ПП «Аратта-тур»(м.Львів, а/с 10978, вул. Богуна, 13, aratta-tour@i.ua); ПП «Гарант-тур»(вул.Левицького, буд.3, оф.1, garant07@mail.ru); ПП «Моя планета»(вул.Генерала Грицая, буд.9, кв.3, planet@lviv.net); ПП «Ольві-тур»(вул. Городоцька, буд.33, оф.24-А, galinaolvitour@mail.lviv.ua); ПП «Туристична агенція«ЕЛЬДОРАДО»(вул. Городоцька, буд.56, к.1, eldorado@mail.lviv.ua); ТЗОВ «Сім вітрів»(вул. Пекарська, 17/11, svitvitriv@ukr.net) тощо.
1.4 Заклади розміщення
Особливостями готельного ринку Львова є:
високий туристичний потенціал;
мало придатних готельних ділянок в історичному середовищі (обмеження по забудові у зв’язку із охоронною зоною ЮНЕСКО);
відсутні міжнародні готельні оператори чи бренди.
Станом на 1 січня 2011 року у Львові налічується 1 п’ятизірковий, 6 чотиризіркових, 8 тризіркових та 16 інших готелів. Провідними готелями Львова є: «Леополіс» 5* (вул. Театральна, 16), «Гранд-готель» 4* (пр. Свободи, 13), «Дністер» 4* (вул. Матейка, 6), «Опера» 4* (пр. Свободи, 45), «Швейцарський» 4* (вул. Князя Романа, 20), «У Брюгера» 4* (вул. І.Франка, 73), «Відень» 3* (пр. Свободи, 12), «Волтер» 3* (вул. Липинського, 60а), «Євроготель»3* (вул. Тершаківців, 6а) тощо.
До Чемпіонату Європи з футболу 2012 року їх кількість збільшиться. У Львові планують відкрити мережі готелів «Hilton» та «Hyatt». У місті також діє 11 хостелів: «OldCityHostel», «CentralsquareHostel», «SportHostel», «MisterHostel», «GeorgehouseHostel», « ArtHostel», «CherryHostel», «LvivLiveHostel» та інші.
На 5 зірок претендуютьготелі: «Citadel Inn» , «Дністер — Прем'єр Палас», «Опера», Євроготель та готель на вул. Фредра, пл. Осмомисла та на вул. Герцена, які ще будуть будуватись. Реконструюватимуть й існуючі готельні комплекси: готель «Жорж», «Київ» («Асторія»), «Дністер», «Львів». Щодо 4-х зіркових готелів, то зараз біля Львова працює чотири готелі в межах двох годин доїзду, в яких, в загальному, налічується 1200 номерів. Окрім того, заплановано будівництво готелю на вул. Федорова, проект якого на стадії розробки. За підрахунками цих номерів вистачить для того, аби задовольнити потребу.
1.5 Заклади харчування
Львів славиться своїми кав'ярнями, цукернями та рестораціями. Загалом у місті нараховується 822 об'єкти ресторанного бізнесу. Найвідомішими з-поміж них є «Віденська кава», «Дзиґа», «Італійський дворик», «Кабінет», заклади мережі «ФЕСТ»: «Криївка», «Мазох-café» та інші. Всі вони об'єднані у Гільдію рестораторів Львова.Загалом у місті нараховується 1500 закладів громадського харчування. Звідси на одного мешканця міста припадає найбільша кількість ресторанів і кафе в Україні.
Відомими закладами харчування також є: «Атмосфера» (вул. Братів Рогатинців, 18), «MonsPius» (вул. Лесі Українки, 14), «The Гриль» (вул. Театральна, 22), «Аврора» (вул. Сахарова, 7), «Амадей» (вул. Катедральна, 7), «Андерсен» (вул. Рудницького, 39), «Афродіта» (вул. Руська, 16), «Деліс» (вул. Самчука, 8), «Краківська Брама» (вул. Краківська, 5), «Львівська майстерня шоколаду» (вул. Сербська, 3), «Міжнародний Вареничний Фонд» (вул. Фурманська, 6), «Найдорожча Ресторація Галичини» (пл. Ринок, 14), «Хорс» (вул. Староєврейська, 5) тощо.
ІІ. Характеристика підприємства
проходження практики
2.1. Утворення підприємства, засновники, ліцензія
Тип організації – приватне підприємство ”Туристичний Альманах”знаходиться у місті Львові, вул. Личаківська 50; тел.(032)275-55-46.
Підприємство почало свою діяльність 9 квітня 2010 р. Засновником та директором туристичного агенства є Кос Андрій Дмітривич, який діє на підставі Статуту та відповідно до ліцензії АВ№505875 на здійснення турагентської діяльності, виданої Державною Службою Туризму і Курортів .
2.2. Основні види діяльності підприємства
1. Надання туристичних послуг: індивідуальні тури в країни Європи, туристичні поїздки в країни Західної та Південної Європи, надання візової підтримки в країнах Шенгенської угоди, дитячі тури, допомога у підготовці документів для візового оформлення.
2. Надання страхових послуг для виїжджаючих за кордон.
3. Допомога по працевлаштуванню.
4. Пасажирські перевезення як по Україні так і за її межами.
5. Організація готельного бізнесу.
6. Рекламна діяльність.
2.3. Допоміжні види діяльності
Навчання і підвищення кваліфікації адміністративних та рядових працівників.
Туристична фірма передбачає зовнішнє навчання і підвищення кваліфікації адміністративних та рядових працівників шляхом :
— семінарів;
— тренінгів;
— відвідуванням виставок;
— рекламних турів.
2.4. Організаційна структура підприємства
На приватному підприємстві «Туристична фірма » Туристичний Альманах " діє лінійна структура.
Вона заснована на зосередженні всіх виробничих і управлінських функцій у керівника. На підприємстві усі повноваження прямі, тобто лінійні, вони спрямовані від вищої ланки управління до нижчої.
Ця структура застосовується у приватному туристичному підприємстві «Туристична фірма » Туристичний Альманах " тому що:
вся виконувана робота проста й одноманітна;
власник підприємства має можливість постійно контролювати роботу персоналу.
Тут головною рисою є єдність розпорядження.
Перевагами цієї структури над іншими є:
відповідальність;
чітко визначені зобов'язання;
чіткий розподіл обов'язків та повноважень;
оперативний процес прийняття рішень;
простота розуміння і використання;
можливість підтримувати необхідну дисципліну.
Попри такий великий перелік переваг ця структура ще й має деякі недоліки, такі як:
жорсткість;
негнучкість;
— слабка пристосовуваність до подальшого зростання.
У туристичній фірмі " Туристичний Альманах " є такі відділи:
Туристичний відділ
Відділ маркетингу та реклами
Фінансовий відділ
Кожен відділ відповідає за надання послуг різного напрямку.
У туристичному відділі зосереджена найбільша кількість менеджерів, оскільки він є основним в діяльності ПП " Туристичний Альманах ". В цьому відділі виділяють весь асортимент туристичних напрямків, за кожен з яких відповідає окремий менеджер. Менеджер цього відділу приймає безпосередню участь в управлінні підприємством, у вирішенні соціальних питань та продажі товарів
Розглядаючи відділ маркетингу та реклами, слід також віддати йому належне, оскільки рекламна діяльність дає змогу підприємству розвиватись та знаходити нових клієнтів, що в подальшому позитивно впливатиме на роботу туристичної фірми. Менеджер цього відділу здійснює рекламну діяльність, займається оформленням документів стосовно рекламної діяльності, приймає безпосередню участь в управлінні підприємством.
Фінансовий відділ – це надійність підприємства, що здійснює всі фінансові операції та надає звітність, аналіз якої також дозволяє розробляти нові шляхи удосконалення діяльності підприємства. Менеджер бухгалтерського відділу веде бухгалтерський облік, облік майна підприємства та контроль за його рухом, здійснює проведення всіх платежів та розрахунків.
2.5. Партнери, філії на вітчизняному та зарубіжному ринку
Туристична фірма “Туристичний Альманах” продає туристичні продукти, які надають такі провідні туроператори як “Natalie tours”, “Pegas”, “Carol”, “Turtess”, “Tez tour”.
ІІІ Аналіз тенденцій розвитку підприємства
3.1. Продуктовий асортимет підприємства
Туристична фірма “Туристичний Альманах” працює в трьох напрямах: insiding, incoming, outgoing.
Підприємство організовує подорожі по Україні для українців (insiding): Львів середньовічний, санаторії України, тури по Україні та інше.
Також агентство пропонує тури за напрямом incoming для іноземних туристів в нашій країні. Тур «Welcome to Ukraine!» включає в себе подорож по західній Україні.
Найбільший вибір турів фірма пропонує для наших туристів за кордон (outgoing): Чорногорія, Хорватія, Болгарія, Франція, Чехія, Єгипет, Туреччина, Ізраїль, Шрі Ланка, ОАЕ, Австрія, Таїланд, Греція, Італія, Індія, Іспанія, Канарські острови. Найбільшою популярністю серед українських туристів цього літа користується Болгарія.
3.2. Проблеми та перспективи підприємства
Туристична компанія “Туристичний Альманах” є однією з ведучих суб’єктів на туристичному ринку України. Пробленим є розвиток туризму на території України, що зумовлено невеликим попитом як з боку українських туристів так і закордонних. Туристичні продукти за кордон також є прерогативою більш заможніших клієнтів. Важливим негативним фактором є також велика кількість суб’єктів туристичного бізнесу, що зумовлює погіршення якості надання туристичних послуг та наявність на ринку «здорової» конкуренції.
Основними проблемами для ТК “Туристичний Альманах” як і для інших турагентів України є наявність туристичних формальностей: візових, валютних, мовних тощо. Це породжує меншу активність туристів на певні туристичні дестинації, що могли б принести фірмі високі прибутки від продажу.
Список використаних джерел:
1.Закон України “Про туризм” // Відомості Верховної Ради України, 1995 р., N 31, ст. 241; 2001 р., N 32, ст. 172.
2. Про заходи щодо забезпечення реалізації державної політики у галузі туризму: Указ Президента України від 14.12.2001 №1213/2001.
3. Про основні напрями розвитку туризму в Україні до 2010 року: Указ Президента України.
4. Виноградська А. Розвиток українського туристичного бізнесу // Економіка. Фінанси. Право. — 2002. — ВНП. 5. — С.13-18.
5. Куленко О. Туризм України // Вільне життя. — 2003. — 2 червня.
6. Олійник О. Туризм в Україні має перспективи // Урядовий кур’єр. — 2001. — 25 лютого.
7. Федорченко В.К., Дворова Т.А. Історія туризму в Україні. – К., 2002.