Министерство сельского хозяйства и продовольствияРеспублики Беларусь
«Витебская ордена «Знак Почёта» государственнаяакадемия ветеринарной медицины»
Кафедра экономики и организации сельскохозяйственного производства
Курсовая работа
на тему: Состояние и перспективы развития скотоводства вСХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» Пуховичского района Минской области
Выполнила студентка
5 курса 1-й группы
зооинженерного факультета
Лапицкой Т.С
ВИТЕБСК-2007 год
Содержание
Введение
Краткая характеристика хозяйства
Анализ характеристика хозяйства
2.1 Анализ развития скотоводства за последние три года
2.2 Анализ уровня и полноценности кормления животных и расхода кормовна единицу продукции
2.3 Анализ производительности труда, себестоимости продукции ирентабельности производства продукции скотоводства
Перспективы развития скотоводства
3.1 Планы онемения коров, телок и получения приплода
3.2 Расчет оборота стада крупного рогатого скота
3.3 Планирование продуктивности животных
3.4 План производства продукции скотоводства
3.5 Расчет потребности в кормах для крупного рогатого скота на 2009 год
Выводы и предложения
Список литературы
Введение
Актуальность темы исследования. Обеспечение эффективности отрасли молочного скотоводства является важным условием укрепления экономики и финансового состояния сельскохозяйственных многоотраслевых и специализированных предприятий — производителей молока, повышения конкурентоспособности молока на продовольственном рынке.
Рыночная экономика диктует товаропроизводителю специфические условия, при которых производственные отношения строятся на принципах закона стоимости, спроса и предложения, конкуренции, на всестороннем учете интересов, прежде всего, покупателя, который через куплю-продажу диктует свои условия к качеству и количеству товара. Более того, при рыночных отношениях расширенное воспроизводство предприятия и любая предпринимательская деятельность должна осуществляться, главным образом, за счет самофинансирования, собственных накоплений, прибыли.
Актуальность проведения исследования состояния и определения путей повышения эффективности отрасли молочного скотоводства на современном этапе значительно повысилась в связи со сложившимися тенденциями сокращения производства, потребления молока и молочных продуктов, снижения качества продукции, сокращения доходов и снижения уровня платежеспособности населения, резкого падения конкурентоспособности продукции.
Состояние изученности темы исследования. Проблемы экономической эффективности настолько сложны, что сегодня можно говорить лишь об эволюционном периоде накопления знаний. Поэтому решение частных вопросов, а к ним относится и экономическая эффективность отрасли, обуславливает необходимость разработки научно обоснованных методов оценки и повышения эффективности их использования. В условиях рыночной экономики возникает объективная необходимость в повышении роли организации и нормирования труда. С появлением предприятий различных форм собственности, расширением их прав результативность их деятельности и заработная плата работников прямо зависят от эффективного использования факторов производства. А этого можно добиться лишь используя возможности совершенствования организации и нормирования труда. Это наиболее целесообразный путь, не требующий существенных затрат. Как показывает практика, сокращение затрат труда, как правило, обеспечивает одновременное снижение затрат на единицу продукции. В результате достигается снижение себестоимости продукции даже на предприятиях с низкой долей заработной платы в ее составе.
Для этого необходимо, чтобы организация и нормирование труда в полной мере выполняли свои функции. Поэтому при установлении норм труда в первую очередь должны учитываться такие организационно-технические условия, которые обеспечивают эффективное использование техники, технологии и рабочего времени
Животноводство в АПК занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Однако за последние десять лет отрасли был нанесен огромный экономический ущерб. Значительная часть помещений разрушена, упал уровень механизации оставшихся ферм. По объему и эффективности производства, его технической оснащенности животноводство отброшено назад на десятки лет и обеспечивает сегодня насыщение рынка молоком и молочными продуктами только за счет предельно высоких цен.
Молочное скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место. Общий доход этой отрасли превышает 60 % валового дохода, получаемого от животноводства. Скотоводство дает более 98 % общего производства молока и 40 % мяса, основное количество тяжелого кожевенного сырья для обувной промышленности, различные побочные продукты: рога, волос, навоз. Значение крупного рогатого скота основывается на многостороннем использовании и его хорошей приспособляемости к различным условиям организации производства. Молочный скот распространен по всей территории страны.
Цель; является разыскать основные пути перспектив развития скотоводства в СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» Пуховичского района Минской области.
Задачами курсовой роботы:
анализ развития скотоводства за последние 3 года,
составление планов осеменения и получение получения приплода,
оборот стада на ближайшие на ближайшие 3 года,
Планирование производства продукции скотоводства на перспективу.
Составление плана потребности в кормах для крупного рогатого скота.
Краткая характеристика хозяйства
В СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» Минская область Пуховичского района было образовано в 1954 году.
Земли «Красный Май» представляют собой равнины, где возможно широкое применение сельскохозяйственных машин, но в, то, же время часть территории сильно изрезана дорожными путями, лесами, что создает определенные трудности по возделыванию сельскохозяйственных культур.
На территории расположено 16 населенных пунктов. В состав колхоза входит четыре производственных участка, девять ферм крупного рогатого скота и свиноводческий комплекс.
На территории колхоза умеренно тёплый воздух среднемесячная температура самого тёплого месяца года составляет +21С, а самого холодного – января составляет — 6С, среднегодовое количество осадков составляет 600 — 630мм.
Почвы в основном дерново-подзолистые, подстилаемые с глубины 40-80см суглинком.
Рациональное планирование и использование земельных угодий, грамотный севооборот, использование новейших разработок сельскохозяйственной науки позволяет СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» максимально использовать свой производственный потенциал мясомолочной продукции [2].
Для того чтобы более наглядно рассмотреть структуру земельных угодий составим таблицу 1, в которой отобразим структуру разных видов земельных угодий в общей земельной площади, а также структуру сельскохозяйственных угодий, в которую входит: пашня, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.
Для более полной характеристики хозяйства использовать следующие таблица 1.1.
Таблица 1.1Структура товарной продукции предприятия.
Отрасли и виды продукции
Денежная выручка от реализации продукции
i
млн. руб.
%
Продукция растениеводства:
Зерновые и зернобобовые — всего
169
11,59
3
картофель
5
0,3
5
льнопродукция
-
-
-
прочая продукция
2
0,1
6
Итого по растениеводству
176
12,07
Х
Продукция животноводства
Продано на мясо и племя:
крупный рогатый скот
322
22,09
2
свиньи
79
5,4
4
овцы
-
-
-
молоко
881
60,4
1
шерсть
-
-
-
прочая продукция животноводства
-
-
-
Итого по животноводству
1282
87,92
Х
Всего по хозяйству--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
17,7
0,2
14,4
1,7
12,4
0,1
70,0
Вывод что 2004 г. в % к 2006 г молока составило 9,6%, прирос живой массы молодняка крупного рогатого скота 70%
При анализе табл.2.4 обращается внимание на соответствие требованиям научных нормативов по удельному весу концентрированных кормов в рационе при сложившемся уровне продуктивности животных.
Анализ производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства продукции скотоводства
Вначале изучаются источники литературы по сущности и значению производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства.
Анализ производительности труда проводится в динамике при этом рассчитываются натуральные и стоимостные показатели (табл. 2.5).
Таблица 2.5Уровень производительности труда
Показатели
Гады
2006 г. в % к 2004 г.
2004
2005
2006
Производство валовой продукции на одного работника в целом по хозяйству, руб.
7071,856
9877,301
13421,687
189
На 1 чел. –ч., руб
2785
4086
5941
213
В том числе:
в растениеводстве, руб.
в животноводстве руб.
7034
1657
10424
2811
11173
4500
158
271
Затраты труда на 1ц, чел. – ц.:
молока
прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота
10,6
57,5
8,8
46,6
6,1
27,6
57,5
489
Вывод что 2006 г. в % к 2004 г. в растениеводстве, руб. 158%, в животноводстве руб271%, производство валовой продукции на одного работника в целом по хозяйству, руб. 189%.
Изменения себестоимости продукции скотоводства и ее структуры показываются в динамике, сравниваются с показателями себестоимости по плану, со средними показателями по району, сопоставляя данные о затратах на производство продукции с изменением продуктивности животных (табл. 2.2.), производительности труда (табл. 2.5).
Таблица 2.6Динамика себестоимости продукции скотоводства
Показатели
Годы
2006 г. в % к 2004 г.
2004
2005
2006
Себестоимость 1 ц продукции, тыс. руб.:
молоко
прироста живой массы молодняка
живой массы крупного рогатого ската
207
106
120
471
133
149
770
163
182
371,9
153,7
151,6
Балансовая стоимость одной коровы, тыс. руб.
1685
1081
77200
4,58
Вывод что 2006 г. в % к 2004 г. балансовая стоимость одной коровы, тыс. руб.4,58% самый высокий балансовая стоимость одной коровы в 2004 году 1685000 самый маленький в 2006 году 77200.
Выявление резервов снижения себестоимости продукции скотоводства и причин отклонения фактических результатов от плановых производится на основе анализа структуры себестоимости продукции (табл. 2.7).
Таблица 2.7Структура себестоимости молока и пророста живой массы молодняка крупного рогатого скота
Затраты
Структура себестоимости
молока
прироста живой массы
млн. руб
%
млн. руб
%
Всего затрат
1947
100
1080
100
В том числе:
оплата труда
корма
затраты на содержание
основных средствработы и услуги
прочие прямые затраты
затраты по организации производства и управлению
508
816
316
96
33
178
26,0
41,9
16,2
4,9
1,6
9,1
183
753
53
13
14
64
16,9
69,7
4,9
1,2
1,3
5,9
Оценка эффективности работы делается по уровню рентабельности, которая выражает отношение прибыли к полной себестоимости реализованной продукции (табл. 2.8).
Таблицы 2.8.Рентабельность производства продукции скотоводства
Товарная продукция
Выручено от реализации продукции, млн. руб.
Себестоимость реализованной продукции,
млн. руб.
Прибыль (+),
убыток (-),
млшн. Руб.
Уровень рентабельности, убыточности (-), %
Молоко
881
1456
-575
-39,4
Крупный рогатый скот (в живой массе), проданный на мясо
359
267
92
34,4
Крупный рогатый скот (в живой массе), проданный на племя
83
129
-46
-35,6
Итого по скотоводству
1323
1852
-529
-28,6
При анализе рентабельности производства продукции выясняются причины убытков, уменьшения или увеличения прибыли. Исходные данные для расчетов берутся из годовых отчетов хозяйства. продолжение
--PAGE_BREAK--
На основании проведенного анализа состояния развития скотоводства за три года делается общее заключение.
Перспективы развития скотоводства
Главная задача проектной части работы состоит в определении объема производства продукции скотоводства – молока, приплода и прироста живой массы животных на ближайшие три года. Основой в этих расчетах являются планы осеменения животных и отелов, годовые обороты стада крупного рогатого скота (движения животных за год). Именно с этого следует начинать составление трехлетнего плана развития отрасли. Порядок работы следующий: сначала составляется план отелов и осеменения маточного поголовья на первый (ближайший) год перспективы. Затем на этот же год рассчитывается движение поголовья крупного рогатого скота (оборот стада). В таком же порядке составляются планы развития отрасли на последующие два года.
После этого приступают к планированию продуктивности (надоя молока на корову и уровня среднесуточных приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота).
На основе расчета среднегодового поголовья животных по годовым оборотам стада и уровня их продуктивности определяется план производства продукции на каждый год в отдельности (молока, прироста живой массы).
3.1 Планы осеменения коров, телок и получения приплода
Для составления плана онемения коров, телок и их отелов, получения приплода на первый на первый год перспективы необходимо иметь следующие данные по состоянию на начало планируемого года:
Количество фактически осемененных коров и телок за последние девять месяцев прошлого года, которые берутся из журналов осеменения животных (или других документов) и заносятся в табл.3.1;
Количество коров, не осененных на начало планируемого года, продолжительность сервис – периода 60 дней, процент ежегодной браковки коров 20, возраст первого осеменения телок 18 месяцев, выход телят на 100 коров, наличных на начала года 90 голов; Количество и возрастной состав ремонтных телок (данных заносятся в табл. 3.2.).
Таблица 3.1.Данные о фактическом осеменении коров и телок за девять месяцев 2007 года
Месяцы
Осеменено в 2007
Коров
Телок
Апрель
79
29
Май
75
29
Июнь
78
30
Июль
80
26
Август
75
28
Сентябрь
78
29
Октября
78
25
Ноябрь
71
26
Декабрь
80
28
Всего
694
250
Таблица 3.2.Время рождения ремонтных телок
Месяцы
Телки 1-2 лет (2005 года рождения)
Телки 1 года (2005 года рождения)
Январь
-
17-1
Февраль
-
17-1
Март
-
18-2
Апрель
-
15-2
Май
-
19-2
Июнь
-
19-2
Июль
29-2
15-2
Август
25-2
16-2
Сентябрь
23-2
17-1
Октябрь
23-3
18-1
Ноябрь
25-3
18-2
Декабрь
25-3
11-2
А для составления плана осеменения и отелов животных используют табл. 3.3.
Таблица 3.3План осеменения коров, телок телок и их отелов на 2007 год
Месяцы
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
всего
Фактически осеменено в 2007 г.
коров
х
х
х
79
75
78
80
75
78
78
71
80
694
телок
х
х
х
29
29
30
26
28
29
25
26
28
250
всего
х
х
х
108
104
108
106
103
107
103
97
108
944
План отелов на 2008 г.
коров
79
75
78
80
75
78
78
71
80
47
62
95
898
нетелей
29
29
30
29
28
29
25
26
28
27
23
21
324
всего
108
104
108
106
103
107
103
97
108
74
85
116
1319
План выбраковки коров
13
13 продолжение
--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
-
502
302
200
100
Бычки рожд. 2007г.
-
502
152
350
175
Бычки рожд. 2008г.
350
350
175
Бычки рожд. 2009г.
-
Откормочное пог-е
138
162
+152+350
66,4
138
138
Всего
1019
2023
1013
302
684
11026
1023
3.2 расчет оборота стада крупного рогатого скота
Для составления годовых оборотов стада крупного рогатого ската используется табл.3.4. Работа начинается с заполнения ее 2 и 3 графы (наличие на начало планируемого года). Сюда записывается фактически имеющееся в хозяйстве поголовье крупного скота и его живая масса по отдельным половозрастным группа по состоянию на 1 января планируемого года. После этого последовательно показывается движение животных по группам в течение года.
Так, в группе «Коровы» показывается выбраковка животных, размеры которой определяются средними сроками их хозяйственного использования (см. пункт 3.1.2 учебно-методического пособия). В том случая, когда выбракованные коровы в хозяйстве не откармливаются, их записывают в графу 12 табл. 3.4 «Реализация на мясо». Если после выбраковки животных ставятся на откорм, то их переводят в группу «Откормочное поголовье» и через непродолжительное время реализуют на мясо, о чем делается соответствующая запись в таблице.
Нетели в соответствие с планом отелов (см. табл. 3.3) переводятся в группу коров. После этого рассчитывается поголовье дойного стада на конец года: к количеству коров на начало года прибавляется поголовье поступивших в эту группу животных в течение года и вычитается выбывшее. Полученный результат записывается в графу (Поголовье на 1.01.2007).
Пополнение нетелей производится за счет телок, достигших физиологического развития. В соответствии с планом их осеменения (табл. 3.3) телки переводятся в группу «Нетели». После выполнения соответствующих записей в табл. 3.4 определяется поголовье нетелей на конец планируемого года по описанной выше методике для расчета поголовья коров.
Далее планируют движение остальных групп крупного рогатого скота, имеющихся в хозяйстве на начало года с учетом конкретной обстановки, сложившейся в предприятии.
Завершается этот этап работы проверкой правильности составления оборота стада крупного рогатого скота. Необходимо убедиться, обеспечивается ли в обороте стада баланс, что устанавливается следующими расчетами:
— заполнятся итоговая строка табл. 3.4 (всего) путем суммирования поголовья по вертикали каждой графы таблицы;
— к общему поголовью животных, имеющихся в хозяйстве на начало планируемого года, прибавляют по итоговой строке все поголовье приходной части годового оборота стада;
— от полученного результата вычитают животных, отраженных в той же итоговой строке расходной части таблицы;
— полученный результат сравнивают с поголовьем животных, показанных на конец года в итоговой строке табл.3.4. Если оборот стада составлен без ошибок, эти показатели совпадут. Отсутствие баланса говорит о наличии ошибки. Ее необходимо найти и исправить.
При составлении оборота животных необходимо выдержать определенную структуру стада, под которой понимается процентное отношение отдельных половозрастных и производственных групп животных в общем их поголовье по состоянию на конец (или начало) года.
3.3 Планирование продуктивности животных
Основными показателями продуктивности в скотоводстве являются надой молока на одну корову, выход телят на 100 коров и нетелей, имеющихся в хозяйстве на начало года, уровень среднесуточных приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота. Базисом для планирования их уровня являются средние показатели фактической продуктивности животных за последние 3-5 лет. При этом рассчитываются средневзвешенные показатели. По хозяйству за указанные годы разделить на суммарную величину поголовья коров по состоянию на 1 января за эти же годы (табл. 3.5). .
Таблица 3.5.Расчет средней продуктивности коров за 2007-2009 гг.
Годы
Количество коров
Валовой надой молока, ц
Среднегодовой надой на одну корову за 2007 – 2009 гг.
2007
1025
16297,5
Х
2008
810
20080
Х
2009
815
25868,1
Х
Всего за 3 года
2650
62245,6
2349
Плановые показатели продуктивности животных на перспективу устанавливаются на основе их фактических показателей, а также ожидаемого прироста продуктивности за предстоящие годы.
При планировании прироста продуктивности достаточно учитывать три основных фактора: условия кормления, содержания и селекционную работу. Для решения указанной задачи необходимо запроектировать мероприятия, связанные с укреплением кормовой базы, улучшением условий содержания и селекционно-племенной работы по повышению качества дойного стада. Тогда в хозяйстве в ближайшие годы планируются мероприятия по укреплению кормовой базы, реализация котах дает возможность повысить годовой уровень кормления коров в расчете на одну голову в размере 3,6 ц к. ед., то по фактическому расходу кормов на производство 1 ц молока за последние годы (1,2 ц к. ед.) рассчитывается прибавка молочной продуктивности коров за счет улучшения кормления путем деления указанной прибавки кормов в годовой рационе коров (3,6 ц. к. ед) на расход кормовых единиц в расчете на 1 ц молока (1,2). В итоги прибавку надоя на одну корову, которая составит 3 ц молока (300кг).
Затем находится прирост продуктивности в процентах к фактическому надою молока на корову в среднем за три последних года. При величине этого показателя 2349кг прирост будет равен 12,8%((300х100)/ 2349)
Прибавка надоя молока на корову за счет улучшения условий содержания планируется на основе многолетнего опыта работы молочных ферм сельскохозяйственных предприятий.
Расчет по росту молочной продуктивности и жирномолочности коров стада за счет факторов отбора коров в племенное ядро и подбора быков производителей к стаду, т. е. за счет селекционно-племенной работы, сводятся к определению целевого стандарта продуктивности, т. е. уровня продуктивности, которых можно достигнуть при заданных параметрах отбора.
Расчет проводится по формуле:
/>
/>
2349+322.7+232.6=2904.3
Где ;
Y1 – целевой стандарт продуктивности,
Y2 – продуктивность стада на момент расчетов, продолжение
--PAGE_BREAK--
Х1 – продуктивность коров, обобранных в племенное ядро,
Х2 – средняя продуктивность матерей, подобранных к стаду быков- производителей,
h12— наследуемость признака по матерям (стандартные значения: по удою – 0,3 по содержанию жира -0,6),
h22— наследуемость признака по отцам (стандартные значения: по удою – 0,1 по содержанию жира – 0, 3).
Определяю целевой стандарт через 3 года.
Y2007= 2349 + 123,4 = 2472,4
Y2008 = 2472,4 + 123,4 = 2595,8
Y2009= 2595,8 + 123,4 = 2719,2
Прирост за 3 года :
123,4х3=370,2 или 370,2/2349х100% = 15,8%
Таблица 3.6.Расчет плановых показателей продуктивности коров
Годы
Показатели
Результаты расчетов
2007-2009
Фактический надой молока на корову в средней за три года, кг
2349
2007
Прирост продуктивности, %
Надой на корову, кг
2596
2008
Прирост продуктивности, %
Надой на корову, кг
2868
2009
Прирост продуктивности, %
Надой на корову, кг
3172
3.4 План производства продукции скотоводства
Валовое производство молока и объем продукции выращивания крупного рогато скота. Расчеты по производству молока заполняются в табл. 3.7.
Таблица 3.7План производства молока на2007-2009 гг
Показатели
Года
2007
2008
2009
Среднегодовой поголовье коров
826
976
978
Надой на одну корову, кг
2596
2868
3172
Валовой надой молока, ц
21443
27992
31022
Таблица 3.8.Валовая продукция выращивания крупного рогатого скота
Показании
Года
2007
2008
2009
1.Прирост живой массы крупного рогатого скота
1486,8
1854,4
1760,4
2.Поголовья телят, гол.
1097
1097
1004
3.Средняя живая масса одной головы при рождении, кг
35
35
35
4.Общая живая масса телят при рождении, ц
384
384
351
5.Валовая продукция выращивания, ц
1870,8
2238,4
2111,4
3.5 Расчет потребности в кормах для крупного рогатого ската
Показатели
Валовое производство продукции
Норма расхода кормов на 1 ц продукции, ц корм. ед.
Всего требуется кормов, ц корм. ед
В том числе
Концентраты
Сено
Сенаж
%
К.е
%
К.е
%
.к.е
Молоко
31022
1,4
43431
21
9120,5
12
5211,7
12
5211,7
Продукцтия выращивания
2111,4
12,4
26181
30
7854,3
10
268,1
11
2880
Всего комов ц к ед
х
х
69612
х
16975
х
7829,8
Х
8091,7
Требуется кормов в натуре,
х
х
х
х
16975
х
15659,6
Х
26972,3
Страховой фонд, ц
5
823
10
1566
10
2697
Всего требутся кормов ц
17798
17225,6
29669,3
Выводы и предложения
Исходя из расчетов и полученных результатов по исходным данным, можно смело сделать вывод, что, СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» является убыточными, но при дальнейшем его разработки и внесение некоторых предложении и изменении тактики на рынки сбыта продукций можно повысить материальное положения но :
1. площадь сельскохозяйственных земель уменьшилась по сравнению с 2004 годом на 311 га, что в % соотношении составляет 5,6 %. Среднегодовое поголовье стада постоянно увеличивается в 2006 году и составило 2125 голов, что выше уровня 2004 года 13,5%. Поголовье дойного стада постоянно уменьшалось и к 2006 году оно снизилось на 210 голов. Среднегодовой удой на корову повысился на 1584 кг. Это связано с невысоким уровнем работ зоотехника – селекционера, техника – осеменатора. В целом производство сельского хозяйства продукции убыточно и с каждым годом убыток увеличивается.
2. что по сравнению с 2004 по 2006 поголовья крупного рогатого скота увеличилась 8,07, а вот В т. ч. коров снизилось на 3,16
3. что надой на 1 корову, с каждым годом увеличивается с 2006г % в к 2004г. составило 199,6, среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого ската 99,7%, выход телят на 100 коров и нетелей, гол.144,4%
4. что 2004 г. в % к 2006 г молока составило 9,6%, прирос живой массы молодняка крупного рогатого скота 70%
5. что 2006 г. в % к 2004 г. балансовая стоимость одной коровы, тыс. руб.4,58% самый высокий балансовая стоимость одной коровы в 2004 году 1685000 самый маленький в 2006 году 77200.
Список использованной литературы
1. Адуков Р. Финансовое оздоровление сельхозорганизации малозатратными методами // АПК Экономика управления. — 2005. — № \р С. 50-54.
2. Баранова П., Кузенецов В., Федосенко Е., и др. Эффективность современного доильного оборудования на молочных фермах // молочное и мясное скотоводство. — 2004. — № 5. — С. 5-7.
3. Голубева О., Камышанов Я. Кооперация и интеграция перерабатывающих предприятий с сельским хозяйством // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 1. — С. 9-10.
4. Горбачев М.И. Экономические показатели производства молока // Достижение науки и техники АПК. — 2005. — № 4. — С. 15-16.