СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1.Понятие и цель агробизнеса
2. Птицеводческий бизнес Николаевской области
Выводы и рекомендации
Использованы источники
Введение
Тема контрольной работы «Птицеводческий бизнес Николаевской области».
Переход экономики на рыночные отношения создал качественно новые социально-экономические условия развития сельскохозяйственного производства: изменилась экономическая, информационная и правовая среда функционирования предприятий АПК. Сейчас у них другая цель и задачи, другой характер деятельности, который все больше приобретает форму бизнеса. Появились разнообразные по видам и организационно-правовым формам предприятия. Изменился характер их связей и взаимоотношений между собой и другими субъектами рынка. Благополучие и коммерческий успех предприятий полностью зависят от эффективности их хозяйственной деятельности.
Проблемам становления и развития рыночных отношений в аграрной сфере посвящено немало монографий и коллективных научных трудов.
Термин «бизнес» имеет английское происхождение и обозначает «дело», «деятельность», «занятие». В период распада директивной системы хозяйствования в Украину пришло понимание того, что бизнес — это дело, а бизнесмены — деловые люди. И теперь бизнес, как и во всем мире, рассматривают как деятельность, направленную на получение прибыли. Термин «агробизнес» введен в научное обращение американским экономистом Р. Голдбергом в 1968 г. Кратко «агробизнес» определяет общую сумму всех операций, привлеченных в сферу производства и распределения продукции сельского хозяйства.
Понятие и цель агробизнеса
На мой взгляд, «агробизнес» в широком понимании характеризует сферу предпринимательских отношений в сельском хозяйстве, а в узком — категориально определяет целостную систему взаимосогласованных секторов экономики, обеспечивающих непрерывность процесса воспроизводства продукции сельскохозяйственного происхождения. То есть, конечная цель агробизнеса может быть сформулирована как наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продовольственных и других товарах, производимых из сельскохозяйственного сырья, при наименьших затратах труда и средств производства.
Составляющей частью системы агробизнеса является птицеводческий бизнес. Птицеводство как отрасль аграрного комплекса характеризуется быстрыми темпами воспроизводства поголовья, его интенсивным ростом, высокой производительностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда и материальных средств на единицу продукции (по сравнению с другими отраслями животноводства), а также способностью обеспечивать население ценными диетическими продуктами питания, что в значительной степени (наряду с зерном) определяет уровень продовольственной безопасности государства.
Инвестиционная привлекательность украинского птицеводства способствует росту вложений в него коммерческого капитала, преимущественно отечественного. Одними из первых в птицеводство начали вкладывать средства украинские банки (чаще всего в роли непрямых собственников). Другой категорией инвесторов стали зернотрейдеры. Приход в птицеводство таких инвесторов со смежного рынка оказался очень удачным. Так, ЗАО «Мироновский хлебопродукт» в интеграции с бывшими гигантами бройлерного производства — крымской птицефабрикой «Дружба народов», «Орилской», находящейся в Днепропетровской области, и птицефабрикой «Перемога» Черкасской области — значительно увеличило объемы производства мяса птицы. Реализация продукции осуществляется под известной в Украине торговой маркой «Наша Ряба».
2. Птицеводческий бизнес Николаевской области
Проанализируем тенденции развития птицеводства Николаевской области, определим проблемные места функционирования отрасли и очертим прогнозные направления дальнейшего развития птицеводческого бизнеса в регионе.
Проведенный анализ тенденций в развитии птицеводства Николаевской области за 2000-2008 гг. свидетельствует, что поголовье птицы в начале 2009 г. по сравнению с 1 января 2000 г. возросло почти в 1,5 раза. Рост поголовья птицы в регионе обеспечивается как сельскохозяйственными предприятиями, так и хозяйствами населения. Однако в предприятиях увеличение поголовья происходит более быстрыми темпами (почти в 3,8 раза по сравнению с уровнем 2000 г., в 1,6 раза по сравнению с уровнем 2007 г.), чем в домохозяйствах (на 3,9 и 12,2%, соответственно). Значительно возросло по сравнению с началом 2008 г. поголовье птицы всех видов в хозяйствах всех категорий в Снигиревском (на 660,9 тыс. голов), Арбузинском (на 30,9 тыс. голов) и Николаевском (на 30,3 тыс. голов) районах.
Следует отметить, что происходящие в течение последних лет изменения в сторону увеличения удельного веса поголовья птицы в хозяйствах общественного сектора — явление позитивное, свидетельствующее о возрождении крупнотоварного производства в этой отрасли. Так, если, по итогам 2008 г., 21% аграрных предприятий области содержали от 10 тыс. голов птицы, то уже в 2009 г. этот показатель увеличился до 36%. В то же время уменьшился удельный вес предприятий, имевших до 1 тыс. голов.
В сельскохозяйственных предприятиях за исследуемый период изменилась видовая структура поголовья птицы, а именно — возрос удельный вес кур с 76,6 до 89% и уменьшилась доля гусей с 6,9 до 2,8%, уток — с 16,5 до 7,1%. Все больше товаропроизводителей области занимаются разведением и выращиванием нетрадиционных видов птицы. Только за 2009 г. в сельскохозяйственных предприятиях численность других видов птицы увеличилась почти вдвое. Это было достигнуто за счет частного предприятия агрофирмы (ЧПА) «Хлебодар» Баштанского района и ГП «Племрепродуктор «Степовое»» Николаевского района, которые разводят перепелов. «Хлебодар» занимается еще и выращиванием страусов.
Тенденция увеличения поголовья птицы способствовала росту объемов производства и потребления продукции птицеводства в регионе, о чем свидетельствуют данные, приведенные в табл. 1.
Как видно из данных таблицы, среднедушевое потребление яиц в Николаевской области составляло в 2008 г. 247 шт., что на 13 шт. меньше общегосударственного уровня и на 33 шт. меньше физиологической нормы потребления. За восьмилетний период в яичном производстве достигнуты существенные изменения, обеспечившие рост душевого потребления яиц на 129 шт.
Основными производителями яиц в регионе являются предпринимательские структуры Снигиревского (147,5 млн. шт.), Арбузинского (50,0 млн. шт.), Николаевского (43,3 млн. шт.) и Баштанского (32,0 млн. шт.) районов. Они обеспечили более 2/3 (70,6%) общеобластного объема производства данной продукции.
Наращивание объемов производства яиц в целом по области произошло за счет прихода в птицеводство отечественных инвесторов, таких как группа ЗАО «Авангард», главный офис которой находится в Ивано-Франковске, аграрное предприятие (АП) «Благодатненский птицепром» Арбузинского района. «Авангард» возродил и значительно нарастил производственные мощности Снигиревской птицефабрики яичного направления, доведя производство яиц до 140 млн. шт., а АП «Благодатненский птицепром» диверсифицировал свое производство в родственную отрасль — яичное птицеводство — и теперь наряду с содержанием отцовских стад водоплавающей птицы (гуси и утки) создано промышленное стадо кур-несушек. Равномерное поступление яиц и их реализация на протяжении года обеспечили стабильность финансового состояния предприятия и значительно сократили дефицит яиц на потребительском рынке Николаевской области.
Таблица 1
Динамика производства и потребления продукции птицеводства в Николаевской области *
Годы
Поголовье птицы всех видов (тыс. голов)
Производство продукции
Производство на 1 чел.
Потребление яиц на 1 чел. (шт.)
хозяйства всех категорий
в том числе сельскохозяйственные предприятия
удельный вес сельскохозяйственных предприятий(%)
яиц (млн. шт.)
мяса в забойном весе (тыс. т)
яиц (шт.)
мяса (кг)
хозяйства всех категорий
в том числе сельскохозяйственные предприятия
хозяйства всех категорий
в том числе сельскохозяйственные предприятия
1990
7034,1
3314,0
47,1
456,6
305,4
24,8
9,3
341
19,1
260
1995
3025,0
1246,7
41,2
219,4
105,0
5,7
1.2
163
4,4
179
2000
2531,7
477,4--PAGE_BREAK--
18,9
164,2
51,5
3,9
0,7
127
3,0
118
2005
3200,0
926,2
28,9
313,7
146,4
5,6
0,7
256
3,7
213
2006
3285,2
1157,3
35,2
327,0
160,5
6,8
0,8
269
4,5
242
2007
2886,2
1161,7
40,2
336,7
181,8
7,4
0,8
279
6,0
246
2008
3742,0
1807,7
48,3
386,3
260,3
6,3
0,9
322
5,1
247
* Источник:Статистичний щорічник Миколаївської області за 2008рік.
Таким образом, прогнозируемые ранее стратегические направления роста предприятий птицепродуктового подкомплекса Николаевской области в части яичного производства реализованы. В то же время в этом регионе остается низким производство мяса птицы, а производимый минимум является результатом забоя отцовских стад птицы после их выбраковывания. Специализированное выращивание птицы на мясные цели полностью отсутствует. В области не выращиваются цыплята и утята-бройлеры, гуси и индюки. Поэтому неудивительно, что потребность в мясе птицы удовлетворяется продовольственными компаниями из других регионов Украины и импортными бройлерными бедрышками.
Для заполнения внутреннего рынка Николаевской области продуктами мясного птицеводства перед ее производителями стоит первоочередная задача — обеспечить рост объемов производства в пределах потребности, которая обусловливается покупательной способностью населения. Расчеты показывают, что для удовлетворения этой потребности производство мяса птицы необходимо довести до 20 тыс. т, а с учетом экспортного потенциала — до значительно больших объемов.
Обеспечение гарантированного производства продукции, каналов ее реализации и устранение неоправданных потерь при перевозке кормов и продукции закономерно обусловливают необходимость внесения корректив в территориальную специализацию этой отрасли. На сегодня сложилась ситуация, когда самые мощные птицеводческие комплексы сосредоточены в столичной области, которая в связи с этим несет большую экологическую нагрузку, а южные регионы с их кормовыми ресурсами не имеют достаточных средств для ускоренного наращивания мощностей по производству продукции птицеводства. Необходимы значительные инвестиции в развитие мясного птицеводства южного региона, а именно в Николаевскую, Херсонскую, Одесскую, Кировоградскую и Запорожскую области. В перспективе, при соответствующем наращивании объемов производства, предусматривается выход на внешний рынок.
В настоящее время, по данным Государственной таможенной службы, доля продукции птицеводства в экспорте Николаевской области не превышает 0,01%, при этом поставки носят нерегулярный, разовый характер. В то же время импорт намного превышает экспортные операции. Объемы поставок продукции птицеводства в динамике за последние годы приведены в табл. 2.
Таблица 2
Импорт продукции птицеводства предприятиями Николаевской области
Годы
Всего по области
Мясо домашней птицы
Яйца
т
тыс. дол.
т
тыс. дол.
т
тыс. дол.
2003
32.6
23.4
32,6
23.4
-
-
2004
-
-
-
-
-
-
2005
3,2
18,1
-
-
3,2
18,1
2006
-
-
-
-
-
-
2007
-
-
-
-
-
-
2008
1300,1
1931,5
1299,9
1928,6
0,2
2,9
Если в 2003-2007 гг. объем поставок был небольшим, то начиная с 2008 г. в область стали завозить значительное количество куриных окорочков. Львиная доля -91% годового импорта — приходится на США и 8,9% — на Бразилию, при общем объеме поставок продукции птицеводства 1300 т.
Выводы и рекомендации
Исходя из необходимости активного развития мясного птицеводства в регионе, целесообразно всячески заинтересовывать коммерческие структуры вкладывать средства в производство высокодоходной продукции, применяя экономические, правовые и административные рычаги. Организация высокотехнологичного производства, направленного на создание инновационной, конкурентоспособной продукции, стабилизирует развитие экономики и предоставит возможность полнее использовать потенциал южного региона.
Эффективное развитие птицеводства имеет существенное экономическое и социальное значение, поскольку его развитие намного улучшает обеспечение населения Украины высококачественными, а главное — доступными для большинства потребителей, белковыми продуктами питания и укрепляет продовольственную безопасность государства.
Использованы источники
Макконнелл К. Р., Брю С. Л. Экономика: принципы, проблемы и политика. М„ ИНФРА-М, 2005, 972 с.
МельникБ. А. Третяк І.О. Характеристика конкурентногосередовища м'яса ринкуптиці вУкраїні. Таврійський науковий вісник № 25, 2003,Херсон, ХДАУ, с. 235—240.
Мельник Б. Основные направления стратегического роста предприятий птицепродуктового подкомплекса Николаевской области. «Экономика Украины» № 5, 2005, с. 72-77.
МельникБ. А. Сучасний рівень виробництва таперспективи розвитку м'ясного птахівництва в Україні. «Економіка АПК» № 10, 2003, с. 20—26
Мельник Б. Основные направления стратегического роста предприятий птицепродуктового подкомплекса Николаевской области
МельникБ. А. Економіка, організація тастратегія розвитку промислового птахівництва в Україні. Монографія. — К., «Поліграфінко», 2006,с. 147—148.