по Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводств

--PAGE_BREAK--4. ( №35 ) Биологические особенности, сорта, сроки, способы и нормы посева на семена ярового рапса. 4. 1. Биологические особенности ярового рапса
      Яровой рапс — однолетнее растение длинного дня, холодостойкое, требовательное к влаге и плодородию почвы, хорошо произрастает в умеренной зоне. При укорочении светового дня вегетативная масса увеличивается, а семенная продуктивность снижается. У рапса различают озимые и яровые формы. Размножается рапс семенами. Семена ярового рапса прорастают при температуре 1…3 °С, всходы переносят заморозки до —5 °C (взрослое растение до —8 °C), оптимальная температура для прорастания 14…17 °C. Рост и развитие растений до фазы стеблевания происходят медленно. В это время образуется мощная корневая система и розеточные листья. Весной через 2 нед после отрастания начинаются фазы стеблевания и бутонизации. Период бутонизации — цветения продолжается 20…25 дней, цветение — 25…30 дней. От конца цветения до созревания семян проходит 25…35 дней. Вегетационный период у рапса ярового — 80…120 дней. Сорта ярового рапса делят на позднеспелые — более 110 дней, среднеспелые — 90… 110, раннеспелые — менее 80 дней. Всходы появляются на 4…6-й день после посева, цветение начинается на 40…50-й день после появления всходов. Сумма активных температур, необходимая для формирования урожая семян, 1800…2100 °C, зелёной массы — 780…800 °C. За период вегетации рапс потребляет в 1,5…2 раза больше воды, чем зерновые культуры. Поэтому в засушливые годы его урожайность сильно снижается, хорошие урожаи рапс дает на умеренно засоленных почвах с кислотностью, близкой к оптимальной (рН 6,5…6,8). Рапс не переносит сырые почвы с близким залеганием грунтовых вод, заболоченные и тяжёлые глинистые участки. Он предъявляет высокие требования к плодородию почвы, поэтому отзывчив на внесение минеральных удобрений. Наиболее опасные вредители рапса крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик, рапсовый цветоед, капустная тля. К наиболее распространённым болезням рапса относятся альтернариоз, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, чёрная ножка, корневые гнили.

4. 2. Посев ярового рапса

      О рапсе сегодня говорят как о масличной культуре, которая способная частично заменить в севооборотах подсолнечник, поскольку их урожайность и товарная стоимость почти одинаковые, а затраты на выращивание рапса значительно меньшие. Формирование урожая подсолнечника происходит под влиянием высокого уровня влагообеспечения и низкого температурного режима, который неблагоприятен для роста и развития культуры за счет значительного поражения серой и белой гнилями, вследствие чего формируется низкая урожайность подсолнечника. Регионы, неблагоприятные для его выращивания являются рискованной зоной для выращивания рапса озимого, там целесообразнее высевать рапс яровой.

       При размещении рапса ярового в севообороте следует учитывать то, что эта культура в начальный период развития растет весьма медленно и довольно сильно угнетается сорняками. Поэтому площади под посев должны быть чистыми от сорняков, особенно тех, семена которых тяжело отделить от рапсовых.

     Предшественниками рапса ярового могут быть как озимая пшеница, ячмень, зернобобовые, так и чистые и занятые пары. Не рекомендуется выращивание рапса после сельскохозяйственных культур, которые имеют общих вредителей, в частности сахарных свекл и других культур из семейства капустных. В севообороте с сахарными свеклами или капустными культурами под рапс отводится не больше 25 % площадей, а возвращение культуры на предыдущее место следует осуществлять не раньше, чем через 4 года. И вдобавок сам рапс является замечательным предшественником для других сельскохозяйственных культур. Благодаря мощной корневой системе, которая довольно глубоко проникает в почву (до 2,5 м), улучшаются его водно-физические свойства и улучшается фитосанитарное состояние.

     Подготовка почвы под рапс

  — важнейший агроприем, от которого зависит появление своевременных равномерных всходов, развитие корневой системы, а в конечном результате — производительность культуры. Система мероприятий обработки почвы направлена, прежде всего, на сохранение влаги и максимальное уничтожение сорняков, а также выравнивание грунта. После уборки предшественника проводят дискование с дальнейшей качественной вспашкой (глубина 20-22 см, комковатость почвы до 10 см, высота гребней и развальних борозд не больше 5 см, полная заделка растительных остатков).

       Весной, при созревании грунта, для сохранности влаги можно проводить боронование. Особое внимание следует уделять предпосевной подготовке почвы, которую проводят непосредственно перед севом. Она включает культивацию, боронование, дополнительное выравнивание и прикатывания площади, которую осуществляют с помощью комбинированных агрегатов, выполняющих несколько операций за один проход и обеспечивающих образование посевного ложа и мелкокомковатую структуру почвы. Пахотный слой на момент посева должен быть достаточно обеспечен влагой.

 
 
  Сроки посева

     Поскольку яровой рапс — морозоустойчивая культура (молодые всходы переносят заморозки до 5° С, а взрослые растения до –8° С), то наилучшими для его посева являются ранние сроки, когда почва физически созреет (температура почвы на глубине 5 см — 5-7° С), т.е. одновременно с севом ранних яровых зерновых колосовых культур. Это дает возможность растениям лучше использовать влагу, конкурировать с сорняками и менее повреждаться вредителями. При позднем севе растения рапса быстро переходят в генеративные фазы, при сокращении других фаз развития. Опоздание с посевом на 7-14 дней приводит к снижению семенной продуктивности культуры на 1,8-5,5 ц/га и содержимого масла в семенах рапса ярового до 43,8 %.

              Способы посева

       Высевают семена обычным строчным способом с шириной междурядий 15 см, на глубину 1,5-2,0 см, в зависимости от типа почвыи его влажности. Густота стояния растений должна составлять 100-120 растений на кв. м. Норма высева семян рапса — 6-8 кг/га. Перед посевом семена рапса обрабатывают протравителями против вредителей и болезней.
5. ( №63 )Биологические особенности люцерны посевной. Технология возделывания и уборка на зеленую массу.
5. 1. Биологические особенность посевной люцерны

      

       Люцерна посевная, или синяя, отличается  высокой потенциальной  урожайностью, быстро отрастает  весной после укосов. Она  отличается уникальной  укосностью.  В посевах  дер­жится  до 10 лет  и более,  наилучшего развития  достигает  на 2...3-й годы жизни. Влаго­любива, но недостаток  влаги  переносит  легче, чем клевер луговой.

                Корень у люцерны стержневой,  с мощно развитыми  боковыми  корнями. В сухостеп­ной зоне  в первый год  жизни  корни  проникают  на глубину  до 2...3 м, в  последующие годы –  до 10 м и более. Этим обусловлена  сравнительная засухоустойчивость  люцерны. В центральном  Нечерноземье  при достаточной  влажности пахотного  слоя почвы 80% корневой системы  размещается в этом слое.

        В  верхней части  корня  располагается   корневая шейка, или  коронка.  Она  образу­ется  из подсемядольного  колена и представляет  собой разросшуюся  часть  главного стебля.  В ней  закладываются  почки, из которых  образуются  новые стебли.  С возрастом  коронка  втягивается в почву, иногда  на глубину  до 7...10 см, что  обеспечивает  лучшую сохранность  растений, особенно в холодные  и бесснежные зимы. Коронка  сохраняется  в течение  всей жизни  растения.

                Стебель травянистый, сильноветвящийся. Окраска его зеленая, в нижней части ино­гда с антоцианом.  На каждом  стебле 10 и даже 20 междоузлий. В первый год жизни лю­церна образует 3 стебля, на второй год – 15...17, на третий – более 20 стеблей на одно  растение. Высота растений в первый год достигает 30...50 см, на 2...3-й – 1 м и более.

         Листсостоит из прилистника, черешка и трех листочков. Они сидят на коротких  ножках, в верхней половине  зазубрены. Окраска  листьев светло-зеленая. Облиствен­ность в первый год  составляет  50% массы надземной части, на 2...3-й – около 40 %.

        Соцветие– многоцветковая кисть. Цветки расположены на коротких цветоножках, у основания  которых два нитевидных  прицветника. Цветок  состоит  из чашечки, венчика, тычинок и пестика. Чашечка зеленой окраски, пятизубчатая. Венчик у люцерны посевной имеет синюю окраскую.

        Плод– многосемянный боб (у люцерны посевной – свернутый в 1,5...4, 0 оборота).

        Семяпочковидно-изогнутой формы, палевого цвета. Масса 1000 семян   у люцерны посевной и средней около 2 г.

      

    
Отношение к температуре.

     Семена люцерны  начинают прорастать при температуре 2 – 4ºС. Однако оптимальная  температура  для получения  дружных всходов  составляет  18 – 20, для дальнейшего  развития – 20 – 25ºС. При температуре  ниже 9ºС замедляются ростовые процессы, ухуд­шаются условия корневого питания. Особенно чувствительна  люцерна к температуре воздуха в период  цветения. 



        Требования к свету.

         По требованию к свету люцерну относят к растениям длинного дня. При выращивании на коротком  дне в первый год жизни она не цветет или семена не достигают восковой спело­сти. Наиболее  благоприятные условия для роста и разви­тия семенной люцерны складываются при постепенном  переходе от низкого солнцестоя­ния (весной) к высокому (летом). В пасмурную  погоду при слабой интенсивности  освещения  сильно  опадают бутоны и цветки, в резуль­тате чего  образуется мало семян.
        Требования к влажности  почвы.

         Люцерна предъявляет повышенные требования к воде. К атмосферной за­сухе  она устойчива, но требовательна  к влажности почвы.  Чтобы получить  высокий уро­жай зеленой массы. Необходимо  поддерживать влажность в пределах 75 – 80 % от пол­ной полевой Влагоемкости (ППВ) почвы; для семенной люцерны в засушливых  районах оптимальный  режим  влажности  до фазы цветения – 70 – 75 (в метровом слое почвы), после цветения – 60 – 65% ППВ.

 

5. 2. Технология  возделывания  люцерны.
      Обработка  почвы.

      Подготовку почвы под весенний сев люцерны начинают  с лущения стерни предшествую­щие культуры на глубину 6 – 8 см дисковыми  лущильниками одновременно  с уборкой  или сразу после нее. В сухие годы до лущения стерню поливают.  Зябь поднимают в ранние сроки на глубину 25 – 27 см.

         Предпосевная обработка  под ве­сенний  посев  люцерны начинается  с боронования зяби, чтобы сохранить  влагу и выров­нять поверхность почвы. При готовно­сти  почвы приступают к ее предпосевной  культивации на глубину 7 – 8 см. Чтобы более равномерно  и неглубоко  заделать семена, поле перед посевом прикатывают  кольчатыми катками.

       Обработка почвы под летние пожнивные посевы  имеет свои особенности, так как  осуществляется  в сжатые  сроки. Начинается она также с пожнивного лущения. Чтобы  создать  запас влаги, необходимый  для дружного  прорастания семян и хорошей  раз­делки почвы при вспашке, после лущения применяют полив. По мере поспевания почвы  проводят вспашку плугами с предплужниками на глубину 22 – 24 см с одновременным бо­ронованием. Если почва  разделена хорошо, то необходимость  в культивации отпадает. Перед посев участок прикатывают.


      
Подготовка семян к посеву.

      Посев высококачественными семенами – одно  из важнейших  условий получения дружных всходов и высокопродуктивного травостоя люцерны. Семена должны быть  зрелыми, вы­полненными, крупными, чистыми от сорняков и других примесей.

       Семена трав должны соответствовать требованиям, установленным для первого класса: всхожесть – не ниже 90%, семян основной культуры – 98%, не более 500 шт. семян сорняков в 1кг. Нельзя высевать  семена, содержащие  карантинные  сорняки (повилику, горчак розовый и д.р.)

       Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловой обработке, чтобы уничтожить  споры различных  грибных болезней.   Протравление семян гранозаном, меркураном и др. защищает  молодые всходы  люцерны от заражения  болезнями, которые распространя­ются  с посевным материалом. Лучший результат  дает протравление за 1,5 – 2 месяца до посева. Кроме того, перед посевом  семена, предварительно  смоченные водой, смеши­вают с нитрагином.

     

     Сроки и способы посева.

     Люцерну  в условиях орошения  высевают  весной под покров различных  культур и без покрова, летом – после уборки  ранних зерновых и кормовых культур.

               В орошаемых севооборотах  основной покровной культурой служит яровая пшеница, можно также  высевать  ее под озимую  пшеницу, озимый ячмень (южные районы), одно­летние бобово-злаковые смеси, овес и кукурузу на зеленый корм.

        Наиболее благоприятные условия для роста и развития люцерны складываются на весенних  беспокровных посевах. Здесь  легче получить дружные и полные всходы. Дальше люцерна  нормально развивается  и в год посева дает три-четыре укоса.  Однако весенние беспокровные  посевы на орошаемых участках вследствие  медленного  разви­тия люцерны в начальный период жизни  сильно зарастают сорняками.  При сильной засо­ренности люцерну скашивают на сено или зеленый корм в более ранние сроки.  Если люцерну  сеют после  рано убираемых культур  (конец мая – начало  июня), то до конца  вегетации  получают   два полноценных укоса. При более поздних  сроках  посева  по обработанному  жнивью  озимых  или яровых  культур люцерну  в первый год  посева не скашивают.  За осенний период  она хорошо  укореняется, накапливает  достаточное количество  питательных ве­ществ  и легко   переносит  неблагоприятные  условия  зимовки. При хорошем развитии  растений с осени  люцерна  летнего пожнивного  посева по продуктивности не уступает  весенним  подпокровным и беспокровным посевам.

         Независимо от сроков люцерну на корм  высевают преимущественно  обычным ря­довым способом, который в отличие от широкорядного  создает  равномерный по густоте травостой.  Широкорядные посевы  люцерны  уступают по урожайности  сплошным  посе­вам на 15 – 25 ц/га и требуют значительно  больше затрат  труда и средств для ухода. 
       Норма высева и глубина заделки семян.

       Норма высева  семян оказывает  большое влияние не только на урожай,  но и на его каче­ство. Она зависит от  многих факторов: обеспеченности почвы питательными веществами  и водой, качества посевного материала, сроков и способов  посева,  назначения и харак­тера  использования травостоя и др.  

          Оптимальная  норма высева люцерны во всех зонах  составляет 8 – 9 млн. всхожих  семян на 1 га, или 16 – 24 кг/га при 100%-ной хозяйственной годности.  Она обеспечивает  густоту  травостоя  в первый  год жизни 600 – 700 растений на 1 м2.  На засоренных  участ­ках  и при подпокровном  посеве  эта норма  должна  быть увеличена до 22 – 25 кг/га. Норму высева люцерны  изменяют  в зависимости  от назначения  посевов. Люцерну, ис­пользуемую  для белково-витаминной муки, гранул, скашивают в фазу бутонизации.  Это сокращает  межукосный период  и увеличивает  число  укосов до пяти-шести, что  приво­дит  к ослаблению растений и сильному  изреживанию  травостоя. 

         Чтобы сохранить высокопродуктивный травостой при интенсивном  использовании его в течение трех лет, необходима норма высева 13 млн. всхожих  семян  на 1 га (326 – 30 кг/га).  При посеве люцерны  в смеси с многолетними злаковыми травами норма высева  изменяется в зависимости  от состава травосмесей:  в двойных  смесях – 12 – 14, в  трой­ных и четверных – 8 – 10 кг/га.

        

      Уход за растениями.

      Все мероприятия  по уходу за посевами люцерны в первый год  жизни  направлены на по­лучение дружных всходов и создание условий для формирования  высокопродуктивного травостоя.  От этого зависит урожай люцерны во все годы пользования. Уход за люцерной начинается с послепосевного прикатывания кольчатыми катками.  Очень часто до появле­ния  всходов после дождя образуется почвенная корка, которую  не могут  пробить ростки. Корка, появившаяся после всходов, также  тормозит  рост и развитие люцерны. Чтобы уничтожить  почвенную корку, применяют  кольчатые  катки  или ротационную мотыгу, ко­торые  разрушают ее, не перемещая   верхний слой. Запаздывание с проведением  этой  работы приводит  к сильному  изреживанию всходов.

        Уход за люцерной первого года  жизни  разных  сроков и способов  посева  имеет  свои особенности. Весенние беспокровные  посевы от всходов до начала ветвления  мед­ленно развиваются и сильно зарастают  сорняками.  Для борьбы с ними  первый раз лю­церну  косят  в более  поздние сроки. Если  под основную  вспашку удобрения не вносили, то после  скашивания  дают подкормку  небольшими  дозами  фосфорно-калийных удоб­рений, а при слабом развитии  люцерны  на бедных почвах – азотными  в дозе 15 – 20 кг/га д.в. При необходимости  посевы подкармливают  после каждого укоса. Для  рыхления  почвы, уничтожения  всходов  сорняков  и заделки  удобрений  после  скашивания  лю­церну  боронуют  тяжелыми  боронами поперек  рядков.  Чтобы  создать  оптимальные  условия  для  роста и развития  люцерны  в первый год  жизни,  важно  строго соблюдать  поливной режим.  При поливе  молодой люцерны  нормой  больше 800 м3/га нарушается  водно-воздушный, тепловой и пищевой  режимы, вследствие  чего она задерживается  в росте  и сильно  зарастает сорняками. Необходимо  в течение  всей вегетации  люцерны  поддерживать  влажность  в метровом  слое почвы 80 – 85 % ППВ. Последний раз на сено  ее скашивают  за 20 – 25 дней до наступления  устойчивого  похолодания, чтобы люцерна  успела отрасти  и накопить  достаточное  количество  запасных питательных  веществ. Это  создает  благоприятные условия  для зимовки растений.

        Люцерна пожнивного посева в первый  год жизни  имеет укороченный период вегета­ции. Чтобы  ускорить  появление  всходов люцерны  при высыхании  верхнего слоя  почвы, применяют  довсходовое  дождевание нормой 100 – 150 м3/га.  Первый  ве­гетационный полив проводят  не ранее чем через  20 – 25 дней после всходов.  К этому времени  растения  образуют  шесть – восемь тройчатых  листьев  и хорошо  укореняются.  В ранний период  жизни  люцерна  очень  нуждается  в доступных  формах  основных  элементов  питания. Поэтому под летние  пожнивные посевы обязательно  вносят  основ­ное  или припосевное  удобрение.  На малоплодородных  почвах  желательно  вместе с фосфорно-калийными  удобрениями  давать небольшую дозу  азотных (40 кг/га д.в.).  Это усиливает  общее  развитие  растений  и обеспечивает  хорошую подготовку  их к зимовке.
        Уход за люцерной второго и последующих  лет жизни  всех сроков с способов посева начинают  рано весной с подкормки. Вместо  ранневесенней подкормки  можно вносить удобрения  поздно  осенью или зимой. Чтобы разрыхлить  почву  и удалить  отмершие  растительные остатки, посевы боронуют  тяжелыми  боронами  в два следа  поперек рядков. Дальнейший уход  заключается в поддержании  оптимального  режима влажности почвы, защите посевов от вредителей и болезней и применении подкормок.  После каждого  укоса  сплошные  посевы боронуют. Это способствует  лучшему  доступу  влаги  и воздуха  в почву, усилению  микробиологической  деятельности  аэробных  бакте­рий и образованию  легкоусвояемых  растениями элементов  питания. В дальнейшем  тра­востой поливают и косят. Вслед за последним скашиванием  дают влагозарядковый полив. На посевах  прошлых лет  перед поливом  делают  щелевание, которое  повышает  влаго­емкость  почвы и скорость впитывания  воды в 2 раза.

        

       
Орошение.

        Люцерна как многоукосное растение обладает высокими потенциальными возможностями повышения урожая. Однако высокую  урожайность зеленой массы и сена получают  только при правильном режиме орошения.

        Люцерна на формирование мощной корневой системы   и надземной массы расхо­дует большое количество воды. При урожае сена 150 – 200 ц/га за четыре – пять укосов  суммарный расход  воды достигает 7000 – 8000 м3/га. По фазам  развития  потребление  воды неоди­наково. 

        Наибольшее количество  воды  люцерна потребляет  в фазу  цвете­ния, когда  отме­чается  максимальный прирост надземной  массы.  Суммарный  расход  влаги за сутки  в этот период  в среднем  достигает 50 – 60, а во время засухи – 100 м3/га.  Меньше всего люцерна расходует воды на формирование первого укоса, что объясняется  относительно  высокой среднемесячной температурой и более высокой влажностью воз­духа. Наиболее интенсивное  водопотребление  –  в июле – августе.     продолжение
--PAGE_BREAK--